Rasti svetainėje
namaiDietos

Skruzdėlių skaidrių pyrago receptas. Tortas, kuris atrodo kaip kalnas - skanėstas iš atskirų gabalėlių Kaip pasigaminti medaus skaidres namuose

Parengė: Julija Vetrina

05.12.2016
Virimo laikas: 35 min


Savo recepte aprašiau, kaip paruošti rytietišką saldumyną "Honey Hill". Šis desertas yra žinomas daugeliui, nes kitaip jį galima pavadinti „Chak-chak“. Tikras rytietiškas saldumynas.

Paruošimo aprašymas:

Nepaisant egzotiškos kilmės, šiam saldžiam patiekalui reikalingi mums gana gerai žinomi ingredientai. Kaina taip pat nebrangi. Galutinis rezultatas – labai skanus desertas, kurį vaikai mėgsta valgyti rankomis. Tešlos nereikės įpilti, todėl gaminimo procesas neužims daug laiko.

Paskirtis: Popietės arbatai / Šventiniam stalui
Pagrindinis ingredientas: Miltai / medus
Patiekalas: Kepiniai / Desertai
Virtuvės geografija: Turkų / Arabų / Rytų

Ingridientai:

  • Medus - 350 gramų
  • Pienas - 50 mililitrų
  • Augalinis aliejus - 100 mililitrų
  • Kiaušinis - 5 vnt
  • Miltai - 3 puodeliai
Porcijų skaičius: 6-8

Kaip virti "Honey Hill"

Įdėkite medų į vandens vonią. Maišydami padėkite iki tirštos būsenos.

Dubenyje išplakite kiaušinius ir pieną iki vientisos masės.

Į mišinį suberkite miltus ir minkykite tešlą.

Tešlą iškočiokite į sluoksnį. Supjaustykite 0,5 cm pločio juostelėmis.

Padalinkite juosteles į 2-3 cm ilgio gabalus. Kepkite juos aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Sudėkite gabalėlius į krūvą ir užpilkite medumi. Mėgaukitės savo ragavimu!

Įvertinkite „Honey Hill“ receptą:

Aš gaminau)

Svarbu! Vaizdo įrašas gali skirtis nuo recepto tekstinės versijos!


Redaktoriai rekomenduoja: Panašūs receptai:

"); jQuery("div.suiteShowMore").click(function() ( var $this = jQuery(this); $hidd.removeClass("displayNone"); $this.remove(); )); ) jQuery( document).ready(function() ( window.commentInlineLock = 0; jQuery(.answerCommentLink").click(function() ( if (window.commentInlineLock) ( return false; ) window.commentInlineLock = 1; var a = jQuery (tai); jQuery(.answerCommentLink:not(:visible)").fadeIn("greitas"); jQuery(.answerCommentForm:matomas").slideUp("greitas"); a.parent().parent( ).find(.answerCommentForm:first").slideDown("fast", function() ( nCmt(); a.fadeOut("fast"); jQuery(this).find("textarea.answerComment:first") .focus(); window.commentInlineLock = 0; )); return false; )); ));

Unikali skonių gama, pripildyta medaus ir džiovintų vaisių aromatų, patinka visiems be išimties. Rytai mums davė patiekalą, kuris yra nepaprastas savo maistine verte. Tai medaus skaidrė. Jo receptą lengva laikytis, o jo skonį tikrai įvertins ir vaikai, ir suaugusieji.

Aprašymas ir kilmė

Šis įdomus ir neįprastas kulinarinis šedevras atkeliavo pas mus iš Rytų. Ten jie vadina chak-chak, laiko išskirtinai šventiniu ir patiekia tik didelėms šventėms. Mūsų šeimininkės šiek tiek interpretavo, o rezultatas buvo neįprasta medaus skaidrė, kurios recepte vis dar yra visi pagrindiniai ingredientai – aromatingas medus, miltai, kiaušiniai ir pienas.

Paslaptys ir smulkmenos

Keptos tešlos juostelės, tada gražiai išdėstytos ir visada užpildytos saldžiu sirupu – tai medaus skaidrė. Recepte (su gatavo rezultato nuotrauka) yra keletas niuansų, dėl kurių šis patiekalas yra kuo skanesnis.

  1. Nebūtina patiems minkyti tešlos, ją galite nusipirkti parduotuvėje. Dažnai šiems tikslams šeimininkės naudoja jo apkarpas, kurių labai daug lieka paruošus pyragus ar kitus panašius gaminius.
  2. Gilius riebalus reikia kaitinti palaipsniui, ant silpnos ugnies, kad plonos, švelnios juostelės neperkeptų.
  3. Įdaras ruošiamas be vandens, vienodais kiekiais naudojamas tik medus ir cukrus.

Maisto gaminimas

Norint pagaminti skanų medaus skaidres, receptą reikia pildyti etapais, o džiovintus vaisius, riešutus ir kitus sveikus priedus įsigyti iš anksto. Paruoškite tešlą stačią ir tankią, kaip makaronus. Į miltus (1,5 stiklinės) supilkite kiaušinius (3-4 vnt.) ir nedidelį kiekį pieno (100 g).

  1. Tešlą supjaustykite maždaug pusės centimetro pločio juostelėmis, stenkitės jų per daug neapibarstyti miltais, kepant ji greitai apdega, sugadina gatavo patiekalo skonį ir išvaizdą.
  2. Niekur nepalikite nuo viryklės, juostelės iškepa vos per 15 sekundžių, išimkite jas kiaurasamčiu ir būtinai leiskite aliejui nutekėti.
  3. Dėti į krūvą ant indo, atskirai paruošti saldų sirupą, verdant 2 valg. šaukštus cukraus ir 200 g medaus penkias minutes ant silpnos ugnies.
  4. Pradėkime nuo dekoravimo – gražiai išdėliokite tešlos gabaliukus, apibarstykite džiovintais vaisiais, apibarstykite riešutais, užpilkite tirštu sirupu.
  5. Maža paslaptis: po kelių minučių, kai patiekalas šiek tiek atvės, švelniai paspauskite jį pirštais, kad gatavas produktas būtų tankesnis.

Privalumai ir kontraindikacijos

Šį natūralų, labai aromatingą ir neįprastą medaus stikliuką, kurio receptas yra kuo paprastesnis, be galo mėgsta vaikai. Dėl didelio medaus kiekio ir naudingų priedų (riešutų, džiovintų vaisių) galite sustiprinti imuninę sistemą. Tačiau jo, kaip ir visų keptų miltinių patiekalų, vartoti dideliais kiekiais nerekomenduojama.

Desertas Išsamus žingsnis po žingsnio aprašymas, kaip paruošti patiekalą „Canded Ginger“. Būtinai išbandykite, nepasigailėsite. Imbieras 200 g Vanduo 2,5 stiklinės. Cukrus 400 g. Cukriniai vaisiai yra desertas, parduodamas bet kurioje parduotuvėje. Šis desertas labai skanus ir tuo pačiu labai sveikas. Tokį desertą paruošti labai paprasta, jame dera puikus skonis ir graži išvaizda. Nuplaukite imbiero šaknis, o tada nulupkite visus vaisius peiliu. Kiekviena nulupta imbiero šaknis turi būti susmulkinta. Reikia kirpti su kulnais, kulnai neturi būti platūs. Kiekvienas pleistras yra maždaug 2-3 mm. Pats optimaliausias dydis, didesnis ar mažesnis, nebebūna labai gražus ir nelabai skanus. Visus gabalėlius sudėkite į puodą, užpilkite 2 stiklinėmis vandens ir virkite ant vidutinės ugnies apie 40 minučių. Virkite uždarę dangtį Paruoštas imbieras turi būti minkštas. Kol imbieras verda, reikia išsivirti sirupą. Sirupui likusiame vandenyje ištirpinkite 200 g cukraus. Visa tai kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol cukrus visiškai ištirps. Į paruoštą cukraus sirupą sudėkite virtą imbierą. Viską kruopščiai išmaišykite. Cukatus po vieną apvoliokite likusiame cukruje.
  • 20min 15min Desertai Skanus naminis skanėstas – kondensuotas pienas per 15 minučių. Ją myli ne tik vaikai, bet ir suaugusieji. „Pasidaryk pats“ kondensuotas pienas yra garantija, kad jūsų stalas bus visiškai sveikas ir natūralus produktas. Pienas 200 g. Cukraus pudra arba cukrus 200 g. Aliejus 20 g. Sumaišykite cukrų (cukraus pudrą) su pienu ir sviestu. Padėkite ant ugnies ir užvirinkite. Naminiam kondensuotam pienui geriau naudoti cukraus pudrą. Virkite 15 minučių ant vidutinės ugnies. Nepamirškite nuolat maišyti. Nenustebkite, kad konsistencija pasitaiko retai: sukietėjęs kondensuotas pienas įgaus reikiamo tirštumo. Nukelkite nuo ugnies ir supilkite į stiklainį (geriausia stiklinį). Jei turite laiko, atvėsinkite iki kambario temperatūros ir padėkite į šaldytuvą (taip bus dar tirštesnis ir skanesnis).
  • 20min 15min Desertai Patiekalas pasirodo labai turtingas vitaminų, sultingas ir sveikas, nes gaminamas savo sultyse. Jį su malonumu valgo ir vaikai, ir suaugusieji. Norėdami jį paruošti, jums reikia paprasčiausių ingredientų, kuriuos galite nusipirkti bet kurioje parduotuvėje arba surinkti savo vasarnamyje. Pradėkime ruošti moliūgų desertą. Moliūgas 200 g Obuolys 3 vnt. Citrina 0,5 vnt. Cukrus 2 v.š. Cinamonas pagal skonį 1. Patiekalui paruošti paimkite visus reikalingus ingredientus. 2. Moliūgą nulupkite. Pašalinkite sėklas, jei tokių yra. Mums reikia tik minkštimo. 3. Nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. 4. Nulupkite pusę citrinos ir supjaustykite tokio pat dydžio gabalėliais kaip moliūgą. 5. Į puodą ar keptuvę supilkite šiek tiek vandens (1 centimetrą), suberkite moliūgo gabalėlius, o po poros minučių – citriną. 6. Nuplaukite ir supjaustykite obuolius, išimkite sėklas, o vaisius supjaustykite kubeliais. 7. Kai moliūgas jau bus minkštas, suberkite į jį obuolius. 8. Viską pabarstykite cukrumi. 9. Pabarstykite cinamonu. Išmaišykite ir palaikykite ant viryklės dar šiek tiek. 10. Gatavus obuolius ir moliūgą dėkite į lėkštę. 11. Į juos įpilkite uogų padažo, uogienės ar spanguolių. Ir patiekiame ant stalo. Padėkite sau! Gero apetito!
  • 20min 200min Desertai Naminė sezamo chalva savo skoniu niekuo nenusileidžia parduotuvėje pirktai, o jai ruošti naudotų produktų kokybe galite būti tikri. Šį skanėstą mėgsta ne tik vaikai, bet ir suaugusieji. Sezamo sėklų dėka gausite skanų ir aromatingą desertą prie arbatos ar kavos. Bekvapis saulėgrąžų aliejus 50 ml. Sezamo sėklos 200 g. Vanduo 100 ml. Kvietiniai miltai 1 stiklinė. Granuliuotas cukrus 150 g. 1. Sezamo sėklas gerai sumalkite iki miltų trintuvu arba kavamale. 2. Norėdami paruošti saldųjį sirupą, puode sumaišykite vandenį ir cukrų, uždėkite ant ugnies ir užvirinkite, tada supilkite saulėgrąžų aliejų. 3. Į įkaitintą, sausą ir švarią keptuvę suberkite kvietinius miltus ir kepkite iki kreminės masės. 4. Dubenyje sumaišykite sutrintas sezamo sėklas ir pakepintus miltus, užpilkite saldžiu sirupu ir išmaišykite. 5. Formą uždenkite pergamentu ir išdėliokite gautą mišinį, išlyginkite per visą paviršių, šiek tiek prispauskite ir padėkite į šaldytuvą 3 valandoms. 6. Gatavą chalvą išimkite iš šaldytuvo ir supjaustykite gabalėliais. Patiekite su arbata ar kava.
  • 20min 480min Desertai Ledai – desertas, kurį mėgsta ne tik vaikai. Suaugusieji taip pat nelinkę linksmintis. Parduotuvėse yra didelis šio skanėsto pasirinkimas, tačiau norisi, kad ledai būtų ne tik skanūs, bet ir be kenksmingų priedų. Šiandien aš jums pasakysiu, kaip namuose pasigaminti pistacijų ledus, kurie yra neįprastai skanūs ir švelnūs. Tai nėra taip sunku paruošti, tačiau tai užtruks šiek tiek laiko. Pistacijos 100 g Grietinėlė 33% 150 ml. Cukrus 70-100g.Trynys 2vnt. Pienas 200 ml. Pistacijos turi būti nuluptos. Tada užpilkite verdančiu vandeniu, kad lengvai pašalintumėte lukštus. Švarios pistacijos turi būti išdžiovintos. Norėdami tai padaryti, supilkite juos ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę 5-10 minučių. Kavos malūnėliu arba trintuvu susmulkinkite riešutus į miltų masę. Į puodą supilkite pieną, grietinėlę ir suberkite cukrų (50 g). Užvirinkite ir supilkite pistacijų pastą. Gerai ismaisyti. Atskirame dubenyje išplakite trynius ir likusį cukrų ir palaipsniui supilkite karštą pieno mišinį su pasta. Labai greitai ir kruopščiai išmaišykite. Viską supilkite į puodą ir padėkite ant silpnos ugnies. Beveik užvirkite, bet neužvirinkite nuolat maišydami. Tada ledų mišinį reikia atvėsinti šaldytuve 3-5 valandas. Tada atvėsintą mišinį supilkite į ledų gaminimo aparatą ir virkite 30-40 minučių, kol sustings. Arba dedame į šaldiklį ir pirmą pusantros valandos maišome kas 15-20 min., o vėliau kas valandą 5-6 kartus.
  • 20min 1140min Desertai Čia labai skanus ir sveikas desertas. Zefyras ruošiamas naudojant agarą-agarą. Šios natūralios želatinos mūsų organizmas praktiškai neįsisavina, tačiau ji suteikia sotumo jausmą ir greitina medžiagų apykaitą. Agar-agaras, skirtingai nei želatina, turi būti virinamas. Dirbti su juo reikia greitai, nes jau 40 laipsnių temperatūroje kietėja. Tai vienintelis jo trūkumas, kuris virsta privalumu: indai su juo nesitirpsta kambario temperatūroje.
    Pirmą kartą gyvenime gaminau zefyrus. Visada maniau, kad tai sunkus procesas, kurio negaliu padaryti, bet buvo įdomu pabandyti. Ir aš tai padariau! Taigi neatidėliokite šio recepto ilgam, išbandykite dabar! Linksminkis virtuvėje!     Obuolių uogienė 250 g. Baltymai 1 vnt. Agaras-agaras 4 šaukšteliai. Vanduo 150 ml. Cukrus 400 g Vanilinas 1 traškučiai.     Būtinai iš anksto paruoškite darbinį paviršių zefyrų pipetei ir vamzdžių maišelį. Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi. Nes tada tam neužteks laiko, nes agaras-agaras gana greitai kietėja kambario temperatūroje. Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Valandą pamirkykite agarą šaltame vandenyje. Tada mišinį užvirinkite. Suberkite cukrų ir vaniliną, išmaišykite, užvirinkite ir troškinkite 5-10 minučių ant silpnos ugnies, kol už išimto iš sirupo šaukšto liks plonas siūlelis, kuris greitai sukietėja. Nuimkite sirupą nuo ugnies. Išplakite obuolių uogienę su kiaušinių baltymais iki purios ir šviesios masės 5 minutes. Plakant plona srovele supilti karštą sirupą. Plakite 7 minutes, kol masė išlaikys formą. Užpildykite maišelį šiltu mišiniu ir greitai supilkite zefyrus ant pergamentinio popieriaus. Gavau 52 puseles dviem kepimo skardoms. Kepimo skardas su zefyrais 1 parą leiskite kietėti sausoje vietoje. Tada zefyrus pabarstykite cukraus pudra, perlenkite į 2 dalis ir patiekite. Gero apetito!
  • 20min 15min Desertai Pavyzdžiui, galite išmokti pasigaminti skanų kremą tortui. Galite tiesiog valgyti su šaukštu! Itin originalus sūrio skonis patiks tiems, kurie turi smaližius. Desertas tinka biskvitui, blynams puošti, ar tiesiog šviežioms uogoms ir vaisiams padengti. Sviestas 200 g. Grietinėlės sūris 140 g. Cukraus pudra 150 g. Vanilinas 2 traškučiai. Aliejų ir miltelius sumaišykite mikseriu iki vientisos masės. Atskirame dubenyje lengvai išplakite sūrį. Į sviestinį kremą po truputį suberkite sūrį. Taip pat pridėkite vanilino. Sumaišykite grietinėlę trintuvu iki vientisos masės. Į pyragą ar pyragus įpilkite grietinėlės. Mėgaukitės savo ragavimu!
  • 20min 60min Desertai Jūsų dėmesiui pristatau paprastą Paukščių pieno saldumynų gaminimo namuose receptą. Rezultatas – skanus ir subtilus desertas, kurį vienodai mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai, ir įmantrūs gurmanai, ir tiesiog tie, kurie mėgsta skaniai ir sočiai pavalgyti. Esu tikras, kad deserto kūrimo procesas jums patiks, o dabar aš jums papasakosiu, kaip pasigaminti „Bird's Milk“ saldainius! Šokoladas 200 g Cukrus 180 g Želatina 20 g Kondensuotas pienas 150 g. Sviestas 150 g. Kiaušiniai 3 vnt. Citrinų rūgštis 1 g. Vanilės esencija 1 g. Kiaušinių baltymus plakite kartu su citrinos rūgštimi, kol susidarys tirštos baltos ir purios putos. Želatiną skiedžiame taip, kaip nurodyta ant pakuotės. Tada šiame mišinyje ištirpinkite cukrų, kaitinkite ant mažos ugnies, kol visiškai ištirps, bet neužvirinkite. Atskirai taip pat išplakite sviestą su kondensuotu pienu ir vanilės esencija. Kai želatinos mišinys atvės, supilkite jį į baltymus, o čia pat supilkite sviesto mišinį. Išmaišykite iki vientisos masės. Dabar paskirstykite į formeles ir padėkite į šaldytuvą, kol visiškai sukietės. Šokoladą reikia ištirpinti, tada užpilti ant jau sustingusio suflė. Po to vėl užpilkite šaltai. Tada pašaliname perteklių, saldainiai yra paruošti!
  • 20min 60min Desertai Net vaikai gali pakartoti šį paprastą variantą, kaip paruošti nekepamą naujametinį desertą „Eglės spurgai“. Pats procesas neužima daug laiko, o ingredientai yra paprasti ir prieinami. Desertą galima patiekti apibarsčius cukraus pudra ir papuošti pagal pageidavimą. Patikėkite, šis patiekalas, nepaisant savo paprastumo, tikrai sukels tikrą malonumą! Sausainiai 500 g. Sviestas 200 g. Pienas 50 ml. Kakava 2 g Cukrus 2 g. Pirmiausia reikia sausainius ar biskvitą sutrinti į trupinius. Sudėkite minkštą sviestą ir išmaišykite iki vientisos masės. Kakavą ir cukrų ištirpinkite nedideliame kiekyje karšto pieno ar vandens. Palaipsniui supilkite į trupinius, minkydami į vienalytę masę, kuri gerai sulips. O dabar įdomiausias procesas: iš gautos masės reikia padaryti šiuos kūgius. Įdėkite juos į šaldytuvą valandai, kad sutvirtėtų, arba į šaldiklį 10 minučių. Belieka juos atnešti į norimą formą. Tai galima padaryti naudojant virtuvines žirkles. Atlikite pradūrimus tokiu būdu, kad gautumėte gražių "guzelių". Štai ir viskas, mūsų nekepamas desertas vaikams ir suaugusiems yra paruoštas.
  • 15min 60min Desertai Išsamus žingsnis po žingsnio aprašymas, kaip paruošti patiekalą „Keptos grietinėlės“. Būtinai išbandykite Vištienos kiaušinis 6 vnt. Grietinėlė 20-40% 450 g Medus 100 g. Paruoškime ingredientus. Taigi, gaminimo procesas neužims daug laiko ir pastangų. Puode sumaišykite grietinėlę (450 ml arba 225 ml pieno ir grietinėlės) ir šiek tiek charizmatiško medaus (80-100 g). Pabaigoje įgaus medaus aromatą ir skonį, todėl geriau rinktis ką nors ryškaus: kaštoninio, grikio, gėlių. Kraštutiniu atveju kalkių ar ko nors tokio pat neutralaus, bet tada įpilkite vanilės (bet kokia forma). Padėkite ant ugnies ir kaitinkite, kol pasirodys pirmieji burbuliukai. Tai yra, mums nereikia mišinio užvirti. Tuo pačiu metu medus ir grietinėlė gerai dera. Kol mišinys šiek tiek atvėsta, dubenyje gerai išmaišykite trynius (6 vnt.). Į trynius pamažu supilkite grietinėlės mišinį. Pirmiausia pažodžiui 2–3 šaukštus ir sumaišykite. Jei iš karto visą karštą mišinį supilsite į trynius, jie tiesiog iškeps. Mums to visai nereikia, todėl juos grūdiname, tai yra palaipsniui keičiame temperatūrą. Sumaišius supilame dar trečdalį skysčio ir vėl išmaišome, tada likusį. Paruoškite kepimo skardą aukštais kraštais arba erdvią keptuvę. Įdėkite karščiui atsparius puodelius, dar vadinamus ramekinais. Į juos atsargiai supilkite paruoštą mišinį, palikdami 0,5 cm nuo viršaus. Įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių ir virdulį verdančio vandens. Atsargiai padėkite kepimo skardą ant grotelių ir užpilkite verdančiu vandeniu, kad vanduo apsemtų pusę formelių aukščio. Uždarykite orkaitę ir palaukite. Kepkite 30-50 minučių. Pasirengimas nustatomas labai paprastai, jei šiek tiek pajudinsite kepimo skardą - desertas turėtų gerai sustingti, tačiau centras vis tiek šiek tiek drebės. Patiekite atšaldytą. Aš puošiau plakta grietinėle, galite pabarstyti kedro riešutais (puikiai dera su medumi) arba avietėmis. Apskritai eksperimentuokite. Medų galima pakeisti, pavyzdžiui, klevų sirupu, o pagardinimui – pora šaukštų uogų sirupo (tiršto).

    • Ingridientai:

    • Miltai - 2 puodeliai.
    • Kiaušiniai - 3 vnt.
    • Cukrus - 150 gramų.
    • Medus - 200 gramų.
    • Grietinė - 200 gramų.
    • Kondensuotas pienas - 1 skardinė.
    • Jogurtas - 150 ml.
    • Grietinėlės likeris.
    • Soda - 1/4 šaukštelio.

    Smalsus mėgstantiems smaližius

    Paprastas, bet stebėtinai skanus „Honey Hill“ pyragas idealiai tinka pamaloninti svečius smaližius. Tokį skanėstą greitai ir be problemų gali paruošti tiek patyrusi šeimininkė, tiek pradedantis kulinaras. Tačiau vargu ar kas nors galės atsispirti sodriam deserto medaus skoniui.

    Namuose vienu metu galite pagaminti du visiškai skirtingus „Honey Hill“ pyragus. Vienas iš jų yra visų mėgstamo deserto chak-chak versija: saldus, traškus ir labai skanus, galite jį gaminti kiekvieną dieną.

    Antrasis receptas – pyragas „Honey Hill“ su kreminiu kremu: minkštas, švelnus, trapus, lengvo kreminio skonio, idealiai tinkantis šventiniam stalui. Daugelis žmonių klaidingai mano, kad tokio deserto paruošimas yra sudėtingas, tačiau kiekvienas, kuris kada nors dirbo su tešla, lengvai įvaldys šį procesą.

    Tortas „Medaus kalnelis“ pradžiugins visus, mažus ir didelius. Abu variantai paruošiami gana greitai ir labai tinka tiek prie arbatos, tiek su pienu, o tai tikrai įvertins jaunieji ragautojai. Vasarą primins medaus aromatas, o šaltą žiemą sušildys saldus desertas su puodeliu karštos arbatos.

    Receptas su nuotrauka padės paruošti tokį neįprastą "Honey Hill" pyragą.Būtinai pamaloninkite savo artimuosius gardžiu desertu, džiaugsis visi be išimties.

    Paruošimas

    Torto „Medaus kalnelis“ su kremu arba virintu kondensuotu pienu receptas – puikus deserto variantas visoms progoms: gimtadieniui ar senų draugų susitikimui, šeimos šventei ar kolegų vaišinimui. Paruošti labai paprasta, o svarbiausia – greitai.

    1. Kiaušinius reikia plakti į putas, kol pasirodys šviesiai geltonas atspalvis.
    2. Tada supilkite cukrų ir sodą ir toliau plakite apie 5 minutes.
    3. Į kiaušinių mišinį pamažu supilkite skystą medų ir grietinę (po 1-2 šaukštus). Jei medus nėra skystas, jį reikia iš anksto pašildyti vandens vonioje, o tada atvėsinti iki kambario temperatūros. Toliau plakite mišinį, kol jis taps vienalytis ir vientisas.
    4. Taip pat į dubenį su mišiniu po šaukštą suberkite persijotus miltus, maišydami mikseriu mažu greičiu.
    5. Paruoštą tešlą supilkite į paruoštą kepimo formą (išteptą riebalais ir pabarstytą miltais).
    6. Pyragą pašaukite į iki 220° įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 40 minučių (priklauso nuo jūsų orkaitės galingumo; kai kuriais atvejais reikia sumažinti arba laiką, arba temperatūrą).

    Pyrago pasirengimas tikrinamas dantų krapštuku; jei po pradūrimo ant jo nelieka žalios tešlos pėdsakų, skardą galite išimti iš orkaitės.

    Atsargiai perkelkite pyragą iš formos ant grotelių, atvėsinkite ir supjaustykite į tris plonus pyrago sluoksnius. Vieną atidėkite į šalį (tai bus pyrago pagrindas), kitus du supjaustykite dideliais kubeliais.

    1. Norint paruošti grietinėlę, reikia iš anksto užvirti kondensuotą pieną (galite naudoti jau paruoštą virtą pieną), tada išplakti, palaipsniui įpilant kreminio ar vaisinio jogurto.
    2. Gilų dubenį arba kupolo formos formą išklokite maistine plėvele.
    3. Torto gabalėlius po vieną panardinkite į kremą ir dėkite į skardą, kol ji bus pilna.
    4. Likusį pyragą apšlakstykite sviestu arba kavos likeriu (arba konjaku) ir dėkite ant kreminių gabalėlių.
    5. Viršų uždenkite plėvele, lengvai prispauskite ir padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms.
    6. Kai „Honey Hill“ bus paruoštas, nuimkite plėvelę, uždenkite formą plokščia lėkšte ir atsargiai apverskite.
    7. Išimkite formą ir likusią plėvelę ir patiekite, jei norite, papuoškite medumi arba šokolado gabalėliais.

    Vietoj kondensuoto pieno grietinėlės galite paimti bet kokį kitą: varškę, grietinę, grietinėlę, svarbiausia, kad ji būtų skysta, bet gerai sukietėtų.

    "Medaus skaidrė" su riešutais

    Visai kitoks pyragas „Medaus kalnas“ ruošiamas pagal receptą pagal populiarų desertinį chak-chak. Vaikai ypač mėgsta šį skanėstą, todėl tikrai verta pasiruošti gimtadieniui ar kitoms vaikų šventėms.

    1. Norint pagaminti tokį paprastą, bet labai skanų pyragą, reikia sumaišyti apie stiklinę miltų su kiaušiniais (3-4 vnt.), išminkyti tešlą iki vientisos ir plonai iškočioti.
    2. Sluoksnis turi gulėti 10–15 minučių, šiek tiek išdžiūti, po to susukti į sandarų ritinį ir supjaustyti juostelėmis.
    3. Tešlos lazdeles apkepkite iš anksto įkaitintoje keptuvėje dideliame kiekyje augalinio aliejaus.
    4. Kai apskrus ir taps traškūs, perkelkite ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų riebalų perteklius.
    5. Sirupą gaminkite atskirai: puode sumaišykite apie 200 g medaus su 2 šaukštais. l. vandens ir cukraus, uždėkite ant silpnos ugnies ir nuolat maišydami kaitinkite, kol sutirštės.
    6. Iškeptus tešlos lazdeles sudėkite į paruoštą sirupą ir švelniai išmaišykite, šiuo metu į mišinį galite įdėti susmulkintų riešutų.

    Medaus sirupe suvilgytus šiaudelius stiklelio pavidalu dėkite ant plokščio indo, lengvai spausdami vandenyje suvilgytomis rankomis. Surinktą Medaus kalnelį kelioms valandoms padėkite į šaldytuvą, o kai sustings, galėsite patiekti.

    Straipsniai šia tema
    Virėjo profesija Kaip vadinamas kvalifikuotas virėjas?
    Virėjo profesija Kaip vadinamas kvalifikuotas virėjas?
    Moliūgų uogienė su cukinijomis ir apelsinu
    Moliūgų uogienė su cukinijomis ir apelsinu
    Žirnių sriuba su grybais Gavėnios žirnių sriuba su grybais
    Žirnių sriuba su grybais Gavėnios žirnių sriuba su grybais
    Skanūs cinamono suktinukai, pagaminti iš mielinės tešlos Paprastas kepimas su cinamonu
    Skanūs cinamono suktinukai, pagaminti iš mielinės tešlos Paprastas kepimas su cinamonu
    Meksikietiška kesadilija su sūriu ir špinatais
    Meksikietiška kesadilija su sūriu ir špinatais
    Pekino kopūsto, vištienos ir skrebučio salotos
    Pekino kopūsto, vištienos ir skrebučio salotos
    Visi žino šviežių kopūstų salotų su actu receptą
    Visi žino šviežių kopūstų salotų su actu receptą
    Obuolių kokteilis – skaniausių ir įdomiausių receptų pasirinkimas
    Obuolių kokteilis – skaniausių ir įdomiausių receptų pasirinkimas