Ruošiame neįprastas salotas su rūkytu unguriu. Salotos su rūkytu unguriu ir riešutų padažu Rūkyto ungurio salotos

Jei pavargote nuo įprastų barščių ir koldūnų, norite išbandyti kažką naujo, savito ir, galima sakyti, net egzotiško, tuomet salotos su rūkytu unguriu yra būtent tai, ko jums reikia.

Tai tikras egzotiškas patiekalas

Rūkytas ungurys – tikras delikatesas. Daugumoje šalių tokį prabangų maistą sau gali leisti tik pasiturintys žmonės. Šiandien galite palepinti savo šeimą gardžiu ir neįprastu patiekalu. Jei pavyksta rasti šį retą gaminį, tuomet tikrai turėtumėte dėti visas pastangas, kad jį paruoštumėte teisingai ir nepraleiskite progos paragauti šio išskirtinio patiekalo. Gana sunku, nes teks ieškoti daugumos ingredientų, nes ne visose parduotuvėse jais prekiaujama. Nepaisant visų sunkumų ir pastangų, kuriuos turite įdėti ruošiant salotas, pažintį su šiuo patiekalu prisiminsite visą likusį gyvenimą. Neabejotinai būsite patenkinti ir sotūs, patyrę nepriekaištingą produktų derinį užkandyje.

Reikalingi ingredientai

Rūkytam unguriui reikės šių produktų:

• rūkytas ungurys;
• hiyashe wakame jūros dumbliai;
• salotos lapai;
• unagi padažas;
• rukola;
• alyvuogių aliejus;
• sezamo sėklos;
• citrina.

Rinkdamiesi produktus įsitikinkite, kad jie yra švieži, nes nuo to priklauso būsimas jūsų savijauta. Ungurys yra žuvies rūšis, ruošiama Kinijoje ir Japonijoje. Yra du tipai - upė ir jūra. Mūsų parduotuvių lentynose galite rasti tik ungurių. Upinis ungurys niekuo nesiskiria nuo jūros ungurių, išskyrus tai, kad jis yra šiek tiek riebesnis, o skonis beveik toks pat.

Salotų su rūkytu unguriu paruošimo technologija

Pirmas dalykas, kurio jums reikia, yra susmulkinti rukolą ir salotų lapus. Tada susmulkintus žalumynus reikia sumaišyti su jūros dumbliais, vadinamais hiyashe wakame. Visa tai išdėliojama ant plataus indo. Rūkytas ungurys supjaustomas gabalėliais ir kepamas aliejuje ant silpnos ugnies. Tai daroma norint pasiekti ryškesnį efektą. Iškeptą ungurį dėkite į lėkštę su žolelėmis, užpilkite padažu ir pabarstykite sezamo sėklomis.

Salotų padažas

Kad salotos neišdžiūtų, jas reikia pagardinti. Padažas ruošiamas naudojant padažą, vadinamą unagi. Pagrindinis šio padažo komponentas yra sojos padažas. Būtent dėl ​​šios priežasties, jei parduotuvėse nerandate originalaus „unagi“, nesunkiai jį galite pakeisti įprastu sojų padažu, kurio tikrai rasite artimiausio prekybos centro lentynose. Į sojų padažą rekomenduojama įpilti vienos citrinos sulčių ir šaukštą alyvuogių aliejaus.

Kaip valgyti ir patiekti šias salotas

Salotas galite patiekti įvairiai – vienoje didelėje lėkštėje, arba galite padalinti porcijomis kiekvienam svečiui atskirai. Taip pat, patiekdami su unguriu, neskubėkite išpilti viso užpilo iš karto. Būtų labai protinga palikti šiek tiek padažo ir leisti svečiams patiems reguliuoti kiekį patiekale.

Valgyti ungurį ne tik labai madinga ir skanu, bet ir sveika, nes jame yra didžiulis kiekis vitaminų, tokių kaip vitaminai A, PP, E. Taip pat negalima nepaminėti naudingų mikroelementų: fosforo, sieros, kobalto, jodo. ir chromo, kurio yra ungurių mėsoje. yra dietinis, todėl gardžiu patiekalu gali pasilepinti ir lieknėjantys ar riebaus maisto riboti žmonės. Daugelio mokslininkų nuomone, jei savo racione dažnai vartosite ungurį, išvengsite tokios ligos kaip aterosklerozė išsivystymo ir pagerinsite skydliaukės veiklą.

Tikrai prisiminsite rūkytas ungurių salotas, nes jos palieka labai malonų poskonį, o nepamirštamas valgio akimirkas norėsis patirti dar ir dar. Tai tikras malonumas maisto mėgėjams ir gurmanams, tačiau kartu savo originalumu parodo jūsų kulinarinius įgūdžius. Neapsiribokite įprastais nuobodžiais patiekalais – įtraukite į savo šeimos racioną ką nors naujo, ir jūsų artimieji jums už tai tikrai padėkos.

Daugelį jūros ir upių gyventojų dėl savo savybių vertino įvairių šalių virtuvės šefai. Ši žuvis yra unikalaus skonio ir laikoma labai sveika. Minkšta ir šiek tiek saldi mėsa yra maistinga ir naudojama kaip daugelio patiekalų ingredientas. Ką galima paruošti iš rūkytų ungurių, bus aptarta šiame straipsnyje.

Patiekalų įvairovė

Yra upių ir jūrinių ungurių. Ši aštri, praktiškai be kaulų žuvis jau seniai naudojama įvairių tautų kulinarijoje. Iš rūkytų ungurių buvo ir ruošiami užkandžiai, salotos, sriubos, pagrindiniai patiekalai. Jis turi labai malonų skonį.

Paprasčiausias receptas

Kelioms patiekalo porcijoms, paprastam ir kasdieniam, bet originalaus skonio, todėl vertas dėmesio, reikėtų paimti stiklinę ryžių, tris didelius šaukštus sojos padažo, vieną vidutinį ungurį (0,3-0,4 kg), karštai rūkytą. Taip pat kaip prieskonius galite naudoti marinuotą imbierą ir maltus juoduosius pipirus bei papuošimui žolelių šakeles.

Paruošimas

Salotų mišinys

Šis patiekalas su rūkytu unguriu atrodo patraukliai dėl savo ingredientų įvairovės. Rekomenduojame išbandyti – nepasigailėsite! Žinoma, toks patiekalas yra šventinis savo esme, o puošybos prasme turėtų atrodyti formaliai (naudojame žalumynus ir citrinos griežinėlius).

Ingredientai: rūkytas ungurys (0,3-0,4 kg), pora šviežių agurkų, šiek tiek alyvuogių aliejaus, pora saldžiųjų paprikų (paprika), sauja sezamo sėklų, pusės citrinos sultys, Pekino kopūstas - 100 gramų, prieskoniai ir druska.

Paruošimas

Ritinėliai

Ką dar galima gaminti su rūkytu unguriu? Ritiniai! Jie yra vienas populiariausių patiekalų pasaulyje, naudojant šį ingredientą.

Mums reikės: 1 norijos lakšto (jei yra daugiau lakštų, automatiškai padidiname kiekvieno ingrediento kiekį), rūkytų ungurių - 150 gramų, ryžių suktinukams - 150 gramų, šiek tiek vasabi (atsargiai: aštrus!), pora šviežių agurkų (galima pakeisti vaisiniu avokadu).

Paruošimas

1. Nori padėkite ant specialaus bambukinio kilimėlio šiurkščia puse į viršų.
2. Dedame plonu sluoksniu, atsitraukdami nuo krašto maždaug pusantro centimetro. Patogiausia tai padaryti rankomis, suvilgytomis šaltu vandeniu.
3. Ant ryžių yra wasabi, bet labai atsargiai! Iš įpročio galite persistengti.
4. Ungurį ir agurkus supjaustykite gabalėliais mažų batonėlių pavidalu.
5. Paskutinius 2 ingredientus išdėliokite juostele, pabarstykite sezamo sėklomis ir susukite suktinukus.
6. Nori lakšto juostelę suvilgome neužpildydami vandens ir priklijuojame prie gauto ritinėlio. Taip jis išlaikys savo formą.
7. Patiekite su marinuotu imbieru ir sojos padažu.

Ungurys su grybais

Mums reikės: 300 gramų rūkytų ungurių, ryšulio salotų, 300 gramų pievagrybių, trupučio alyvuogių aliejaus, trijų vidutinio dydžio raugintų agurkų, poros pomidorų, ryšelio žalių svogūnų, citrinos sulčių, kaip prieskonį - papriką. , jūros druskos ir maltų juodųjų pipirų.

Paruošimas

1. Ungurį išlaisviname nuo sėklų ir odos. Supjaustykite griežinėliais.
2. Grybus supjaustykite griežinėliais ir pakepinkite aliejuje.
3. Salotas suplėšome rankomis.
4. Agurkus ir pomidorus supjaustykite kubeliais. Svogūną supjaustykite 1-1,5 cm ilgio gabalėliais.
5. Viską sumaišykite atitinkamame dubenyje ir pagardinkite alyvuogių aliejumi bei citrinos sultimis. Druskos ir pipirų, pabarstykite paprika. Pasiruošę!

Pastaba: rūkytame unguryje yra gana didelis kalorijų kiekis - 325 vienetai. Tai priklauso nuo to, kaip jis apdorojamas. Todėl daugelis salotų, kuriose yra šios žuvies, neturėtų būti naudojamos kaip dietinis maistas. Tačiau rūkyto ungurio mėsoje gausu vitaminų ir mikroelementų, Omega-3 rūgščių, kurios labai naudingos žmogaus organizmui. Be to, Japonijos šimtamečiai iš Okinavos tradiciškai valgo kai kuriuos patiekalus iš šios fenomenalios žuvies.

Rūkyta ungurių sriuba "Yanagawa nabe"

Patiekalai iš rūkytų ungurių gaminami ne tik suktinukų ir salotų pavidalu. Kai kuriuose sriubos receptuose yra šis ingredientas.

Mums reikės: vieno ungurio, vienos paprikos, cukinijos, svogūno, trupučio sezamo aliejaus, padažo "Teriyaki", žalių svogūnų, sezamo sėklų.

Paruošimas

1. Papriką, svogūną ir cukiniją supjaustykite juostelėmis ir pakepinkite augaliniame aliejuje. Į troškintuvą supilkite lašelį Teriyaki padažo.
2. Ištirpinkite Hon-dashi sultinį vandenyje ir užvirinkite.
3. Smulkiai pjaustytą ungurį sudėkite į sultinį, supilkite troškinimo mišinį, įmuškite kiaušinį ir virkite ant silpnos ugnies, kol sustings.
4. Prieš patiekiant, pirmiausia į lėkštę įberkite žiupsnelį sezamo sėklų, tada supilkite sriubą ir suberkite smulkintus žalius svogūnus.

Salotos su rūkytu unguriu ir žaliąja salsa

Jei leidote sau brangų malonumą pirkti rūkytą ungurį, greičiausiai valgysite jį be jokių priedų iš šeimininko virtuvės (kaip sakė Gogolis), tik su gabalėliu geros duonos - ir elgsitės labai išmintingai. Tačiau jei nuspręsite šį skanėstą derinti su kitais produktais, tuomet jums reikės labai skanių salotų recepto.

Jo pagrindinis žavesys- tai, kad ungurio skonis visai neryškus, o, atvirkščiai, jį pabrėžia jaunos bulvės ir burokėliai, ir visa tai susieja žalioji salsa.

Visa šiose salotose esanti druska gaunama gaminant salsą.

Išvirti bulves ir burokėlius ir supjaustyti į salotas gali bet kas. Salsos gaminimas reikalauja daugiau pastangų. Tačiau įpratę gaminti padažą nenusivilsite, nes žalias padažas puikiai tiks prie ant grotelių keptos avienos, keptos kiaulienos ar garuose virtos žuvies.

Bulves galima virti su apvalkalu arba nulupti.

Jei neturite rūkyto ungurio, salotas galima ruošti su rūkyta silkė.

SALOTŲ SU rūkytu unguriu IR NAUJOMIS BULVĖMIS SU ŽALIOJI SALSA RECEPTAS
iš kulinarinio tinklaraščio „Visa druska“

BŪTINA:

250 g jaunų burokėlių
2 valg. l. alyvuogių aliejus
500 g naujų bulvių
200 g rūkytų ungurių arba rūkytos silkės
Druska pipirai

Žaliajai salsai:

1 skiltelė česnako
2 valg. l. kaparėliai
2 valg. l. kornišonai (maži marinuoti agurkai)
3 ančiuvių filė
1/2 a.š. l. Dižono garstyčios
sauja petražolių
1 ryšelis baziliko
1 krūva mėtų
125 g alyvuogių aliejaus
1 valgomasis šaukštas. l. raudonojo vyno acto

KAIP GAMINTI:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200°C.

2. Burokėlius nulupkite ir supjaustykite gana dideliais griežinėliais, lengvai apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska, pipirais ir sudėkite į kepimo skardą. Kepkite 20 minučių, kol suminkštės.

3. Bulves supjaustykite vienodais gabalėliais ir virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.

4. Nupilkite vandenį ir iš karto sumaišykite bulves su 2/3 salsos. Likusią salsą sumaišykite su burokėliais.

Žalioji salsa:

1. Pirmuosius 5 ingredientus (česnakus, kaparėlius, ančiuvių filė, kornišonus, Dižono garstyčias) sudėkite į trintuvą. Nuimkite lapus nuo stiebų ir pridėkite juos ten.

2. Sumalkite, kol susidarys pasta. Maišytuvui veikiant plona srovele supilkite alyvuogių aliejų, kol aliejus visiškai susigers.

3. Jei reikia, įpilkite acto ir druskos bei pipirų.

4. Šaukštu dėkite į lėkštes ir ant viršaus uždėkite rūkytos ungurio arba rūkytos silkės gabalėlių.

Salotos su rūkytu unguriu ir naujomis bulvėmis su žalia salsa

Puikios salotos iš žuvies ir jūros gėrybių Krasichkova Anastasija Gennadievna

Rūkyto ungurio salotos

Rūkyto ungurio salotos

Ingredientai: 200 g rūkytos ungurio filė, 4 bulvių gumbai, 8 putpelių kiaušiniai, 1 ryšelis žalių salotų, 1 ryšelis petražolių, 1 šaukštas alyvuogių aliejaus, 1 arbatinis šaukštelis balzamiko acto, druskos ir pipirų pagal skonį.

Virimo būdas:

Bulves nuplaukite, išvirkite pasūdytame vandenyje, atvėsinkite, nulupkite, supjaustykite griežinėliais. Kietai išvirkite putpelių kiaušinius, atvėsinkite, nulupkite ir kiekvieną perpjaukite pusiau. Nuplaukite petražoles ir supjaustykite. Ungurio filė supjaustykite mažais gabalėliais. Salotų lapus nuplaukite, nusausinkite ir sudėkite į lėkštę. Ant jų išdėliokite bulvių griežinėlius, ungurio gabalėlius ir kiaušinių puseles, pasūdykite ir sudėkite pipirus. Alyvuogių aliejų sumaišykite su balzamiko actu, paruoštu mišiniu apšlakstykite salotas ir pabarstykite petražolėmis.

Šis tekstas yra įvadinis fragmentas. Iš knygos Žuvies sūdymas, džiovinimas, džiovinimas ir rūkymas autorius Vladimiras Oniščenka

Rūkyto oto salotos 500 g rūkytos žuvies, 6 bulvės, 3 v.š. šaukštai susmulkintų krapų, žaliųjų (arba svogūnų) svogūnų, 250 g ridikėlių, šviežių arba raugintų agurkų (arba 2 obuolių), 2 kiaušinių, 200 g grietinės (arba majonezo, sumaišyto su grietine), druskos pagal skonį Nuvalytą žuvį supjaustykite

Iš knygos Skaniausi žuvies patiekalai autorė Kostina Daria

Salotos iš rūkytos sykos ir kuskuso 250 g sykų (rūkyta, be odos ir kaulų), trečdalis stiklinės migdolų (plotelių), 1 stiklinė kuskuso (greitai paruošiama), 3 valg. šaukštai citrinos sulčių (pertemptų), 2–3 valg. šaukštai augalinio aliejaus, 1 svogūnas, 1 raudonoji paprika (smulkinta

Iš knygos Salotos iš daržovių, vaisių ir kitų produktų autorius Zvonareva Agafya Tikhonovna

Ungurių salotos su obuoliais ir agurkais 300 g ungurių, 2 obuoliai, 1 agurkas, 1/2 stiklinės majonezo, petražolės ir krapai. Virtą ir atšaldytą žuvį, obuolius ir agurką supjaustykite nedideliais griežinėliais. Sumaišykite su smulkiai pjaustytomis žolelėmis, druska, pagardinkite majonezu arba daržove

Iš knygos 1000 geriausių musulmonų virtuvės receptų autorius Lagutina Tatjana Vladimirovna

Rūkyto sūrio salotos Lydytą rūkytą sūrį supjaustykite mažais kubeliais, suberkite smulkintus raudonuosius pipirus, agurkus, kietai virtus kiaušinius, žirnelius ir smulkiai pjaustytus svogūnus. Viską atsargiai išmaišyti ir supilti jogurtą su garstyčiomis Sudėtis: lydytas rūkytas sūris

Iš knygos 800 patiekalų pasninko dienoms autorė Gagarina Arina

Rūkytos vištienos liežuvio salotos? Rūkyta vištiena - 300 g? Virtas jautienos liežuvis – 300 g? Virti grybai – 100 g? Apple – 1 vnt.? Agurkas – 1 vnt.? Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l.? Garstyčios - 1 valgomasis šaukštas. l.? Citrinų sultys - 1 šaukštelis? Malti raudonieji pipirai - 0,5 šaukštelio? Druska pagal skonį Obuoliai

Iš 100 receptų knygos patiekalams, kuriuose gausu vitamino C. Skanūs, sveiki, sielos kupini, gydantys autorius Večerskaja Irina

Ungurių salotos su daržovėmis Reikės: 300 g virtos ungurio filė, 2 pomidorų, 2 šviežių agurkų, 100 g salotų, 1 skiltelės česnako, petražolių ir krapų, majonezo arba augalinio aliejaus, pipirų, druskos Ir pradėkime gaminti: Virta ungurių filė

Iš knygos 1000 patiekalų iš kepenų, inkstų, širdies ir plaučių autorius Kašinas Sergejus Pavlovičius

Iš knygos Geriausi žuvies patiekalai šventėms ir kiekvienai dienai autorius Kašinas Sergejus Pavlovičius

Rūkyto sūrio salotos Sudėtis: lydytas rūkytas sūris – 250 g, žalieji žirneliai – 80 g, raudonoji paprika – 80 g, kiaušiniai – 2 vnt., svogūnai – 30 g, konservuoti agurkai – 50 g, garstyčios – 20 g, jogurtas – 200 ml. Lydytą rūkytą sūrį supjaustykite mažais kubeliais,

Iš knygos Salotos kiekvienam skoniui autorius Polivalina Lyubov Aleksandrovna

Rūkyto liežuvio salotos su ananasais Ingredientai 200 g jautienos arba kiaulienos liežuvio (rūkyto), 4 bulvės, 1 agurkas, 150 g konservuotų ananasų, 1/2 stiklinės majonezo, 2 salotų lapai Paruošimo būdas Bulves išvirkite odele, atvėsinkite ir nulupkite. Liežuvis, bulvė,

Iš knygos Sushi and Rolls. Maisto gaminimas kaip profesionalai! autorius Treer Gera Marksovna

Rūkytos baltos žuvies salotos Sudėtis: 250 g sykos filė (rūkyta), 250 g kuskuso, 100 g migdolų, 50 g svogūnų, 50 g raudonųjų saldžiųjų pipirų, 50 g agurkų, 60 ml citrinos sulčių, 50 ml augalinio aliejaus, krapai, petražolės, pipirai , druska.Paruošimo būdas: Šiluma

Iš knygos Šaltos ir šiltos salotos. Mėsa, žuvis, daržovės, korėjietiška, liesa + 50 salotų padažų autorė Gagarina Arina

Ungurių ir vėžių salotos Sudėtis: 300 g ungurio filė, 300 g vėžių, 4 kiaušiniai (kietai virti), 100 g agurkų, 100 g majonezo, 20 g cukraus, lauro lapas, krapų sėklos, druska Paruošimo būdas: Ungurį nuplauti filė, išvirkite, atvėsinkite, supjaustykite griežinėliais. Vėžius nuplaukite, išvirkite

Iš autorės knygos

Salotos iš rūkytos mėsos ir bulvių Reikės: 200 g rūkytos mėsos, 5–6 ne itin didelių bulvių, 4 raugintų arba raugintų agurkų, 3 kiaušinių, 50–70 g (1/3 indelio) majonezo, druskos, maltų juodųjų pipirų pagal skonį , krapų ir porų Paruošimo būdas: Virkite kietai virtus kiaušinius, ir

Iš autorės knygos

Salotos iš rūkytos mėsos ir austrių Reikės: 400 g rūkytos mėsos, 200 g žaliųjų žirnelių, 4 kiaušinių, 250 g krabų lazdelių, 150 g austrių, 50 g sojų padažo, druskos, 350 g majonezo Paruošimo būdas Austres ir kiaušinius išvirkite, viską smulkiai supjaustykite, pasūdykite ir pagardinkite

Iš autorės knygos

Rūkyta ungurio filė su sezamu, citrina, vasabi, nori, marinuotu imbieru ir Nigiri-unagi sojų padažu 250–300 g rūkytos ungurio filė 1? puodeliai iš anksto išvirtų suši ryžių 4 v.š. šaukštai vasabi ryžių acto, nori juostelės, citrinos griežinėliai, sezamo sėklos,

Iš autorės knygos

Lašišos ir rūkytų ungurių filė tempuros tešloje su Buko sūriu, agurkais, marinuotu imbieru, Unagi padažu ir Taguchi skraidančios žuvies ikrais 240 g lašišos filė 1 agurkas 1 kiaušinis 500 g iš anksto išvirtų ryžių suši Buko sūris, ikrais skraidanti žuvis (tobiko), rūkyta filė

Iš autorės knygos

Salotos iš rūkytos sykos ir kuskuso Rūkytos sykos filė – 250 g, kuskusas – 1 stiklinė, šviežias agurkas – ? vnt., paprika – 1 vnt., raudonasis svogūnas – ? vnt., kapotų petražolių – ? stiklinės, migdolai – ? stiklinės, augalinis aliejus – 2–3 šaukštai. l., citrinos sultys - 3 šaukštai. l., druskos ir pipirų

Denisas Kvasovas

A A

Rūkytų ungurių salotų receptas skanus su švelnia ir minkšta mėsa, primenančia lašišą. Tačiau žuvies negalima valgyti žalios.

Vandens gyvatės kraujyje yra daug toksinių medžiagų, kurios gali sukelti sveikatos problemų, todėl į produkto pasirinkimą reikia žiūrėti atsakingai. Prekybos centre galite nusipirkti rūkytos žuvies, bet geriau.

Avokadai labai plačiai naudojami kulinarijoje. Reikia pasirinkti prinokusius vaisius. Bus reikalingi šie produktai:

• 200 g rūkytos minkštimo;
• 1 avokadas;
• 8 vyšniniai pomidorai;
• 150 g bet kokių žalumynų (galite naudoti rukolą ar salotas);
• 100 g pušies riešutų.

• 1 valgomasis šaukštas. l. balzaminio acto;
• 2 valg. l. kremas;
• 4 valg. l. daržovių aliejus;
• 0,5 a.š. l. medus

Virimo procesas:

1. Nuplaukite salotų lapus, nusausinkite ir atsitiktine tvarka suplėšykite į gabalus.
2. Išvalykite žuvį ir supjaustykite mažais griežinėliais.
3. Pomidorus nuplaukite, perpjaukite pusiau.
4. Avokadą nulupkite, išimkite kauliuką ir padalinkite į mažus gabalėlius.
5. Padažo paruošimas: inde sumaišykite actą, augalinį aliejų ir medų, išmaišykite ir supilkite grietinėlę, druską ir pipirus.
6. Supilkite ingredientus į salotų dubenį, švelniai išmaišykite ir pabarstykite riešutais.

Ungurys yra japonų virtuvės simbolis, kaip ir ryžiai. Todėl Rusijoje išpopuliarėjo daugybė Tekančios saulės šalies receptų. Pavyzdžiui, galimi suktinukai ir suši.

Norėdami paruošti ryžių salotas su rūkytu unguriu, jums reikės:

• 100 g konservuoto imbiero;
• 2 valg. l. actas;
• 2 valg. l. sojų padažas;
• 1 šaukštelis. rudasis granuliuotas cukrus;
• 1/2 arb. vasabis;
• 50 g ryžių dribsnių;
• 1⁄4 dalies rūkytos skerdenos;
• 1⁄2 avokado;
• 1 agurkas;
• sezamo sėklų, šiek tiek žaliųjų svogūnų.

Virimo būdas:

1. Išvirkite ryžių dribsnius.
2. Paruoškite padažą: marinuotą imbierą supjaustykite juostelėmis ir sudėkite į emaliuotą indą, suberkite granuliuotą cukrų, supilkite sojų padažą ir actą. Kaitinkite ant silpnos ugnies, kol cukrus ištirps, suberkite vasabi.
3. Nuimkite odą nuo skerdenos, filė supjaustykite mažais gabalėliais, agurkus supjaustykite puslankiais, nuluptą avokadą supjaustykite kubeliais.
4. Dėkite salotas ant lėkštės tokia seka: ryžiai, avokadas, agurkas, žuvies minkštimas. Į salotas suberkite susmulkintus žalius svogūnus. Sumaišykite visus produktus, užpilkite padažu, pabarstykite sezamo sėklomis.

Receptas su agurkais

Reikalingi produktai:

• 350 g gyvatės žuvies minkštimo;
• 2 vnt. žalias agurkas;
• daržovių aliejus;
• 1 PC. saldzioji paprika;
• prieskoniai, sezamo sėklos;
• 1/2 citrinos;
• 150 g kopūstų;
• druskos.

Išvalykite žuvį, išimkite kaulus, supjaustykite pagal pageidavimą. Agurkus ir kopūstus išdėliokite juostelėmis, papriką – žiedais. Sudėkite ingredientus į salotų dubenį ir išmaišykite. Apšlakstykite aliejumi ir citrinos sultimis, papuoškite sezamo sėklomis

Receptas su rukola

Arugula yra mažai kaloringa žolė, todėl ją galima naudoti svorio metimo receptuose. 100 g yra 25 kcal. Dėl aštraus garstyčių skonio lapai naudojami salotoms.

Reikalingi produktai:

1. 120 g žuvies minkštimo;
2. rukolos lapai, salotos ir petražolės;
3. daržovių aliejus;
4. Vyšniniai pomidorai;
5. 1 valgomasis šaukštas. l. citrinos sulčių;
6. sezamo sėklos.

Virimo procesas:

Išvalykite skerdeną ir supjaustykite gabalėliais. Atsitiktinai rankomis suplėšykite petražoles ir žoleles. Pomidorus perpjaukite pusiau. Sumaišykite aliejų ir citrinos sultis, užpilkite ant maisto ir išmaišykite. Patiekalą apvoliokite salotų lapeliais ir papuoškite sezamo sėklomis.

Salotos su daržovėmis

Receptas Nr.1

Ingridientai:

• 200-250 g žuvies minkštimo;
• 120-150 g bulvių;
• 120-150 g morkų;
• 120-150 g burokėlių;
• 2 vnt. marinuoti agurkai;
• krapai, petražolės;
• majonezo padažas;
• kiaušinio trynys papuošimui.

Kaip paruošti salotas su rūkytu unguriu:

1. Išvalykite žuvį, supjaustykite filė gabalėliais.
2. Bulves, morkas, burokėlius išvirkite su druska, atvėsusius produktus supjaustykite kubeliais.
3. Raugintus agurkus papuoškite juostelėmis. Susmulkinkite žalumynus.
4. Patiekalą išdėliokite sluoksniais bet kokia tvarka, tarp jų – majonezo padažu. Viršų papuošti tryniu.

Receptas Nr.2

Ingridientai:

• 250 g jūros dumblių;
• 150 g ungurio minkštimo;
• petražolių krapai;
• morkos;
• pomidorai;
• druska, prieskoniai;
• daržovių aliejus;
• česnako skiltelė.

Virimo procesas:

Kopūstą papuoškite juostelėmis, o žuvies mėsą – gabalėliais. Susmulkinkite krapus, petražoles, česnaką. Morkas sutarkuoti. Pomidorus nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Sudėkite ingredientus į salotų dubenį ir užpilkite aliejumi.

Facebook

Twitter

Susisiekus su

Klasės draugai

Google+