Vištienos šlaunelės medaus padaže. Medaus garstyčiose marinuotos vištienos šlaunelės. Šlaunelių kepimas orkaitėje su garstyčiomis

Sveikinimai, mano brangūs draugai. Tikrai sutiksite, kad vištiena – tai mėsa, gaminama įvairiose pasaulio virtuvėse. Kiekviena tautybė ar tautybė turi savų subtilybių ir paslapčių. Šiandien aš jums pasakysiu, kaip pasigaminti marinatą vištienos šlaunims. Tačiau marinatas šiuo atveju neveiks kaip mėsos minkštiklis. Parduodamų broilerių veislių viščiukų mėsa jau savaime minkšta. Marinatas prisotins vištieną prieskoniais ir suteiks jai įmantrios skonio natos.

Vištienos šlaunelių maistinė vertė – 191 kcal. Yra 15 g riebalų ir 15 g baltymų. Vištienos cheminė sudėtis yra labai turtinga. Yra:

• B grupės vitaminai;
• fosforas, chromas, selenas, kobaltas ir kiti mineraliniai junginiai;
• ir tt

Vištienos mėsa laikoma dietiniu produktu, kuriame yra daug baltymų. Jis aprūpina organizmą daugybe svarbių medžiagų. Mitybos specialistai sutinka, kad reguliarus šlaunų vartojimas teigiamai veikia medžiagų apykaitos procesus.

Be to, šis produktas apsaugo nuo širdies priepuolių, insultų ir kitų širdies ir kraujagyslių sistemos problemų. Taip pat gerina kraujo sudėtį, normalizuoja kraujospūdį ir normalizuoja gliukozės kiekį. Šlaunys teigiamai veikia protinius gebėjimus – gerėja atmintis, didėja dėmesio koncentracija ir kt. O šis produktas puikiai veikia plaukų, odos, nagų būklę.

Šis produktas skatina virškinimo procesą ir skatina riebalų deginimą. Todėl jiems leidžiama valgyti val.

Marinuotų šlaunelių yra didžiulė įvairovė. Tarpusavyje jie skiriasi sudėtimi. Čia gali būti citrusinių vaisių, sojų padažo, vyno, prieskonių ir kitų aromatinių komponentų. Beje, straipsnyje » Yra daug daugiau originalių. Na, o žemiau parašiau specialiai jums skirtus vištienos šlaunelių marinavimo receptus. Pasiruoškite sveikatai 🙂

Marinatas su sojos padažu

Šiam skaniam patiekalui jums reikės:

• 4 šlaunys;
• 3 valg aliejai;
• 1 valgomasis šaukštas natūralus medus;
• 3 valg sojų padažas;
• 3 valg garstyčios;
• 1 šaukštelis druskos;
• maltų juodųjų pipirų.

Sumaišykite garstyčias su augaliniu aliejumi ir sojos padažu. Čia įdedame medaus ir supilame mišinį. Nuplaukite šlaunis ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Tada pabarstykite juos pipirais ir valandą nusiųskite į medaus-garstyčių marinatą.

Formą patepame augaliniu aliejumi ir dedame marinuotas šlaunis. Ir tada mes siunčiame vištieną į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių.

Kepkite juos orkaitėje apie valandą. Paruošta vištiena įgaus auksinį atspalvį, o pervėrus peiliu išryškės šviesios sultys. Patiekite šiuos aromatingus mėsos gabalus karštus ir su daržovių salotomis.

Šlaunelių kepimas orkaitėje su garstyčiomis

5 klubų gabalams jums reikės šių komponentų:

• 2 valg. garstyčios + medus;
• ½ citrinos;
• ½ šaukštelio džiovintas česnakas + paprika;
• 2 valg alyvuogių aliejus;
• 1 valgomasis šaukštas druskos;
• pipirų mišinys;
• 2 rozmarino šakelės.

Mėsą nuplauname ir nuvalome popieriniu rankšluosčiu. Tada suberkite vištieną ir pipirus. Taip pat į vištieną suberkite džiovintą česnaką ir papriką. Visus šiuos prieskonius tolygiai paskirstome ant šlaunelių, o vištieną atidedame į šalį – leidžiame mirkti prieskoniuose. Tuo tarpu paruoškite marinatą.

Sumaišykite garstyčias su medumi. Į jį įpilkite šviežiai spaustų citrinų sulčių. Viską gerai išmaišykite ir į kompoziciją įpilkite aliejaus. Mišinys turi būti vienalytis.

Šlaunis aptepame marinatu, indą uždengiame dangteliu arba maistine plėvele ir dedame į šaldytuvą nakčiai. Jei turite laiko atgal, galite palikti mėsą bent valandai marinate.

Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi. Čia dedame marinuotą vištieną. Ten pat dedame ir rozmarino šakelių. O likusio marinato neišpilkite – jo mums vis tiek reikia.

Vištienos šlauneles siunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių. Kepkite 15-20 minučių (iki to laiko atsiras graži auksinė plutelė). Apverskite šlaunis į kitą pusę ir apšlakstykite likusiu medaus garstyčių marinatu. Ir vėl pašaukite į orkaitę dar 15 minučių.

Prieš išimdami vištieną iš orkaitės, patikrinkite, ar mėsa iškepta. Norėdami tai padaryti, atsargiai pradurkite. Jei išbėga skaidrios sultys, vištienos šlaunelės yra paruoštos.

Traškios iškeptos šlaunelės patiekiamos karštos. Šviežios daržovės ir marinuoti agurkai yra puikus priedas. Taip pat galite patiekti su bulvėmis ar spagečiais.

Vištienos šlaunelių be kaulų ir odos gaminimas

Tiesą sakant, tai yra šašlykų marinatas, kuris kepamas keptuvėje. Šiam patiekalui jums reikės:

• 300 g vištienos šlaunelių;
• 100 g paprikos;
• 100 ml gazuoto vandens;
• „5 pipirų“ (arba tiesiog juodųjų pipirų) mišinys;
• šiek tiek saldžiosios paprikos miltelių;
• sojų padažas;
• daržovių aliejus;
• druskos;

Padažui:

• 2 mandarinų;
• 20 g krakmolo;
• pora šaukštų sviesto.
• vandens.

Papriką kruopščiai nuplaukite, išimkite sėklas ir supjaustykite kubeliais. Tada siunčiame ruošinį į dubenį. Mes pereiname prie mėsos - pašaliname kaulus, kremzles ir odą, o vištieną supjaustome mažais gabalėliais. Mes siunčiame mėsą į pipirus ir užpildome visa tai soda. Čia įpilame šiek tiek augalinio aliejaus ir sojos padažo. Masę pasūdykite, pipiruokite, taip pat suberkite papriką. Visa tai kruopščiai sumaišoma ir atidėta. Leiskite pasimarinuoti.

20 minučių pamirkykite iešmelius vandenyje, o tada pabarstykite vištienos gabalėlius pipirais. Vištieną tolygiai apkepkite iš visų pusių įkaitintoje keptuvėje su augaliniu aliejumi. Tada į keptuvę įpilkite sviesto dėl skonio. Tada uždarykite indą dangčiu ir paruoškite iešmelius.

Ruošiame padažą. Norėdami tai padaryti, supjaustykite mandarinus į 2 dalis ir išspauskite sultis. Supilkite į švariai įkaitintą keptuvę (reikia šiek tiek išgaruoti). Tada įpilkite porą šaukštų sviesto ir šaltu vandeniu atskiesto krakmolo. Viską kruopščiai išmaišome. Virkite, maišydami mentele, kol padažas sutirštės.

Padažą siunčiame į iešmelius ir šiek tiek troškiname. Patiekite šį skanų patiekalą su garnyru. Labai gražiai atrodys ryžiai, virti su kariu.

Vyšnių marinate marinuotos šlaunelės

Norėdami paruošti šį nepaprastai skanų patiekalą, surinkite 3 vištienos šlauneles ir šiuos ingredientus:

• 2 valg sojų padažas;
• 3 valg vyšnių sirupas;
• 1 valgomasis šaukštas balzaminio acto;
• 2-3 v.š augaliniai aliejai;
• ¼ šaukštelio maltos kalendros;
• 200 g šviežių vyšnių;
• 1 PC. svogūnas;
• 2-3 skiltelės česnako;
• druska + pipirai + prieskoniai (nebūtina).

Uogas kruopščiai nuplauname ir nusiunčiame į gilų dubenį. Tada rankomis gerai sutrupinkite vyšnias. Čia taip pat dedame smulkintą svogūną. Ir viską gerai išmaišome.

Po to į indą įberkite druskos su prieskoniais, juodųjų pipirų, acto, kalendros, sojų padažo. Čia dedame česnako spaudoje sutrintus česnakus ir užpilame sirupu. Visą masę gerai išmaišyti. Marinatas turi būti saldžiarūgštis ir šiek tiek aštrus.

Paliekame šlauneles marinate porai valandų. Tada mes siunčiame vištieną į formą, suteptą augaliniu aliejumi. Ant viršaus galite uždėti vyšnių. Marinatą nufiltruojame ir užpilame ant šlaunelių.

Vištieną kepame 220 laipsnių temperatūroje apie valandą. Periodiškai aptepkite marinatu ir apverskite gabalėlius. Pasirodo neapsakomai skanu. Ir kokia pluta - oi negaliu, seilėtekis 🙂

Papildomi triukai

Marinavimui naudokite porcelianą, emalį ar stiklinius indus. Šios talpyklos nesioksiduos veikiant rūgštims, kurios sudaro marinatą.

Laikas, per kurį vištiena yra kvapniame mišinyje, turi įtakos patiekalo skoniui. Tame pačiame marinate mėsa gali pasirodyti kitokio skonio ir aromato. Visa paslaptis yra ekspozicijos laikas.

Marinuotą vištieną galima kepti ant grotelių arba ant grotelių. Gaukite labai originalų.

Beje, draugai, kokį marinatą naudojate kepdami šlaunis? Pasidalinkite savo paslaptimis. Ir jūsų laukia dar daug staigmenų. Ir viskas šiai dienai: kol kas.

žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka

Ar jums patinka švelni vištienos mėsa su saldaus medaus skonio? Šlaunis išvirti medaus garstyčių marinate. Galite užpilti juos marinatu ir tiesiogine to žodžio prasme iš karto išsiųsti į orkaitę. Tačiau jei marinuosite juos keletą valandų, o dar geriau – per naktį, nustebsite neįtikėtinu vištienos švelnumu. Kartu su vištiena gaunamas nedidelis kiekis skanių aromatingų mėsos riebalų, kuriuos galima užpilti ant garnyro.

Ingridientai

• 5-6 vištienos šlaunelės
• 4 valg. l. sojų padažas
• 1 st. l. medus
• 1 šaukštelis garstyčios
• 3 žiupsneliai druskos
• 1/4 šaukštelio prieskoniai vištienai
• 1 st. l. daržovių aliejus

Maisto gaminimas

1. Vištienos šlauneles nuplaukite, pašalinkite visus nereikalingus (kremzles, odos gabalėlius, plunksnų likučius, kaulus). Jei pageidaujama, odą galima pašalinti. Mėsą nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.

2. Pasigaminkite marinatą. Į dubenį supilkite sojų padažą, geriau naudoti klasikinio skonio, be priedų. Čia, jei norite, įberkite šiek tiek druskos, prieskonių, galite apsiriboti juodaisiais maltais pipirais.

3. Dabar į dubenį įdėkite šaukštą skysto medaus ir garstyčių, nesvarbu, ar jis aštrus, ar ne. Jei medus per tirštas, ištirpinkite jį vandens arba garų vonelėje. Viską gerai išmaišyti. Medaus garstyčių marinatas yra paruoštas.

4. Supilkite marinatą ant šlaunelių ir gerai išmaišykite. Dabar leiskite jiems kurį laiką stovėti vėsioje vietoje. Galite įdėti į šaldytuvą arba į balkoną.

5. Po kurio laiko mėsą perkelkite į kepimo formą, padengtą folija. Vištieną nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, 35-40 minučių. Pirmąsias 20 minučių kepkite juos uždengtus folija, o likusį laiką be jos. Tada mėsa bus minkšta, o ant viršaus rausva ir apkepusi.

Kodėl jis vagia? Supraskite ir tinkamai reaguokite

Klasės draugai iš valgyklos pavogė padėklą pyragėlių ir vaišino. Naują draugo žaislą vaikinas paslėpė portfelyje. Šeštokė nuolat vagia pinigus iš močiutės piniginės madingiems papuošalams.

Jie tarsi pakeitė. Vaikas netinkamai elgiasi viešoje vietoje

Pasitaiko, kad tėvai visiškai įsitikinę teisingu vaiko auklėjimu – jis adekvačiai reaguoja į kitus, nustoja prašyti mamos to, ko ji jam dabar negali duoti, o viešose vietose elgiasi ramiai. Mama džiaugiasi ir netgi jaučia pasididžiavimą savo mokytojo sugebėjimais.

Meilė tvarkai vaikui? Svajonės pavertimas realybe

Kas nesvajoja, kad vaikas nuo mažens mėgs švarą ir galės lengvai susitvarkyti namus. Tam tėvai įdeda daug pastangų, praleidžia daug laiko ir nervų, tačiau retai kada išeina kaip visiški nugalėtojai kovojant su netvarka.

Atsargiai! Pirmokas daro namų darbus. Arba kaip išlaikyti susidomėjimą mokymusi.

Ruduo jau įsibėgėjo, moksleiviai giliai įsitraukę į mokslus, įsuko į ritmą. Tačiau pirmokai buvo nusivylę. Pasimiršo ryškūs vasaros įspūdžiai, aprimo šurmulys dėl mokesčių už 1 klasę, atslūgo sveikinimai su žinių diena. Vakarykštės ikimokyklinukai net neįtarė, kad kasdien teks daryti namų darbus, kad animacinių filmų ir žaidimų bus taip ribota, o mama gali būti tokia griežta.

Paauglių problemos: kaip elgtis su tėvais

Paauglystė yra vienas sunkiausių laikotarpių tėvams. Tačiau už verksmų, kivirčų ir pykčių slypi banalus nesusipratimas. Nenuostabu, kad jie sako, kad „tėvų ir vaikų“ problema vis dar aktuali. Juk kiekvienas paauglys nueina nelengvą kelią, kol priimdamas ir suvokdamas klaidas, suaugęs, susilaukęs savo vaikų ir bandydamas apsaugoti juos nuo nesėkmių. Istorija kartojasi su kiekviena nauja karta.

Marinuotos vištienos receptai, labai didelė įvairovė. Neabejotina, kad kiekviena save gerbianti šeimininkė turi savo vieną ar porą mėgstamų būdų. Noriu pasiūlyti šlauneles kepti orkaitėje, marinuotas medaus-sojos marinate, pridedant alyvuogių aliejaus ir garstyčių. Medus čia ne dėl skonio, jo dėka gaunama labai graži rausvos karamelės spalvos plutelė. Garstyčios padarys mėsą minkštą ir minkštą, o sojos padažas suteiks savito skonio. Visi marinatui skirti ingredientai tiesiog puikiai dera tarpusavyje, todėl gaunamas nuostabiai skanus patiekalas, kuris paįvairins jūsų meniu. Ant viršaus pabarstykite mėsą sezamo sėklomis, kurios suteiks originalią išvaizdą ir pikantiškesnį bei įdomesnį skonį. Recepte naudojau vištienos šlauneles, bet tiks bet kuri vištienos dalis. Pavyzdžiui, galite paimti vištienos sparnelius, blauzdeles ar net iškepti visą vištą.

Ingridientai:

• vištienos šlaunelės - 9 vnt.
• sezamas - 3 šaukštai. šaukštai.
• sojos padažas - 3 šaukštai. šaukštai.
• medus - 1,5 šaukštai. šaukštai.
• - 1 arbatinis šaukštelis.
• alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. šaukštas.
• augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
• druska - pagal skonį.
• prieskoniai - pagal skonį.

• Porcijos viename konteineryje: 9.

Kaip skaniai iškepti šlaunis orkaitėje:

Vištienos šlauneles nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir sudėkite į gilų dubenį.

Pabarstykite druska ir prieskoniais pagal savo skonį. Stengiamės nesižavėti druska, nes marinate bus sojos padažo.

Atskirame dubenyje sumaišykite skystą medų, garstyčias, alyvuogių aliejų ir sojos padažą. Visus ingredientus sumaišome kartu.

Marinatą supilkite į vištienos šlauneles ir gerai įtrinkite į mėsą. Jei norite, galite įdėti daugiau smulkinto česnako, bet šį kartą gaminau be jo. Paliekame šlauneles marinuotis mažiausiai dviem valandoms, jei įmanoma, mėsą tokioje formoje galite palikti per naktį. Kuo ilgiau marinuosis, tuo skonis bus ryškesnis ir įdomesnis.

Tada kepimo indą ištepame augaliniu aliejumi ir dedame į jį marinuotą vištieną. Patogumui dugną uždengiu folija, tai sutaupo daug laiko, praleisto plaunant indus. Šlaunelių viršų pabarstykite sezamo sėklomis.

Mes siunčiame mėsą į orkaitę, įkaitintą iki 200 * C 40-50 minučių. Kadangi visų orkaitės yra skirtingos, po 30 minučių pradedame periodiškai žiūrėti, kai tik viršuje susidaro patraukli auksinė pluta, šlaunys orkaitėje laikomos paruoštomis!

Vištieną patiekiame vieną arba su bet kokiu garnyru, patiekalą galite papildyti šviežiomis daržovėmis ir žolelėmis. Kaip matote, viskas paruošta labai paprastai! Pasirodo kvapni, apetiška, švelni ir labai skani mėsa, kuri papuoš bet kokį stalą.

Gero apetito!!!

Pagarbiai Oksana Chaban.