퍼프 페이스 트리로 무엇을 요리해야합니까?

퍼프 페이스 트리로 준비 할 수있는 것 : 잡지 웹 사이트의 TOP 10 요리법

퍼프 페이스트리 요리는 매우 인기가 있으며 거의 ​​모든 유럽 요리에 사용됩니다. 물론 퍼프 페이스 트리의 유익한 특성에 대해 이야기하는 것은 칼로리가 매우 높기 때문에 어렵습니다. 그러나 소량으로 이러한 유형의 반죽으로 만든 요리는 거의 모든 사람에게 해를 끼치 지 않습니다. 따라서 고전적인 퍼프 페이스 트리 레시피에는 매우 적은 양의 재료가 포함됩니다.

퍼프 페이스 트리를 준비하려면 필요한 양의 부드러운 버터 또는 마가린에 밀가루, 물, 소금을 섞으면 충분합니다. 다음으로 시원한 반죽을 반죽하고 조금 식히면됩니다. 퍼프 페이스트리는 다양한 요리를 준비할 준비가 되어 있습니다. 다음 레시피 모음은 이러한 유형의 반죽으로 다양한 요리를 요리하는 것을 좋아하는 사람들을 위해 제공됩니다.

퍼프 페이스트리 레시피

레시피 1.

재료: 퍼프 페이스트리 6겹, 중간 크기 당근 3개, 양파 3개, 계란 5개, 단단한 치즈 200g, 참치 통조림 250-300g, 마요네즈, 소금 2-3큰술. 식물성 기름, 장식용 파슬리, 장식용 올리브 및 올리브.

약간의 마요네즈로 완성 된 퍼프 케이크를 윤활하십시오. 항아리에서 접시로 참치를 옮기고 부드러워 질 때까지 포크로 잘 으깨고 소량의 마요네즈를 넣으십시오. 양파와 당근을 껍질을 벗기십시오. 양파를 잘게 자르고 당근을 곱게 강판에 빻습니다. 그런 다음 부드러워 질 때까지 식물성 기름에 야채를 따로 볶습니다. 볶은 야채에 마요네즈를 조금 넣어주세요. 계란을 삶아준 후, 소량의 마요네즈로 단백질과 노른자를 따로 갈아준다. 중간 강판에 단단한 치즈를 갈아서 마요네즈와 섞는다. 치즈와 생선을 제외한 각 유형의 충전물은 약간의 소금과 후추로 맛을 냅니다. 다음으로 완성 된 퍼프 케이크에 결과 충전물로 기름칠을해야합니다. 첫 번째 케이크에 참치 필링을 골고루 펴 바르고, 두 번째 레이어에 당근 필링을 펴 발라줍니다. 세 번째 케이크에는 양파를, 네 번째 케이크에는 노른자를 펼칩니다. 다음은 단백질이 든 케이크와 치즈 충전물로 최상층에 기름을 바르십시오. 올리브와 올리브를 반 고리로 자른 다음 공터의 벌처럼 보이도록 배치합니다. 곤충 날개는 파슬리 잎으로 만들고 안테나는 작은 올리브 조각으로 만들 수 있습니다. 케이크를 담그기 위해 냉장고에서 몇 시간 또는 밤새 샐러드를 보내십시오. 완성된 담근 스낵 케이크는 날카로운 칼로 수평을 맞추고 서빙하기 전에 부분으로 자릅니다.

레시피 2.

재료: 퍼프 페이스 트리 500g, 당근 주스 0.5 컵, 1 큰술. 토마토 페이스트, 닭 가슴살 400g, 신선한 오이 2개, 계란 2개, 양파 1개, 딜, 취향에 따라 마요네즈, 장식용 상추.

완성 된 퍼프 페이스 트리를 얇게 펴서 너비 1cm의 스트립으로 자르고 패스트리 콘을 잡고 당근을 모방하여 퍼프 페이스 트리를 조심스럽게 감싸십시오. 결과 당근을 베이킹 시트에 놓고 이전에 양피지로 덮습니다. 토마토 페이스트를 당근 주스와 섞고 퍼프 "당근"을 결과 혼합물로 닦습니다. 원하는 경우 식용 색소를 사용하여 녹이고 반죽에 기름을 바를 수 있습니다. "당근"을 오븐에 보내 요리될 때까지 굽는 데 약 15-20분이 소요됩니다. 이제 "당근"을 채우기 위해 준비하십시오. 이렇게하려면 굵은 강판에 계란을 갈아서 오이로 동일한 조작을 수행하십시오. 닭 가슴살을 부드럽고 식을 때까지 삶은 다음 섬유질로 분해하고 작은 조각으로 자릅니다. 모든 재료를 섞고 잘게 썬 딜을 넣은 다음 소금과 후추를 기호에 맞게 넣어주세요. 마요네즈 2-3 큰 술로 모든 것을 윤활하고 다시 완전히 섞으십시오. 이제 결과 샐러드를 넓은 구멍이있는 패스트리 백으로 옮기고 기성품 퍼프 "당근"으로 채 웁니다. 완성된 '당근'을 접시에 담고 상추 잎으로 장식해 당근 모양을 만든다.

레시피 3. 퍼프 페이스 트리와 꼬치에 미트볼

재료 : 고기 행진 300g, 1 큰술. 잣, 2 큰술. 간장, 양파 1개, 마늘 1쪽, 기성품 퍼프 페이스트리 200g, 소금, 후추.

양파를 껍질을 벗기고 고기 분쇄기에 통과하거나 믹서기로 갈아서 다진 고기에 넣으십시오. 다진 고기에 간장, 다진마늘, 잣, 후추도 입맛에 맞게 넣어주세요. 잘 저어 냉장고에 30분 동안 넣어둡니다. 그 다음 다진 고기에서 지름 3cm 이하의 아름다운 동그란 미트볼 모양을 만들고 퍼프 페이스트리를 얇게 펴서 폭 3cm 정도의 띠로 자른다. 그들을. 다음으로 180도의 온도에서 요리 될 때까지 제품을 구우십시오. 약 25-30분이 소요됩니다. 서빙하기 전에 꼬치를 서빙 접시에 놓고 상추 잎으로 장식하십시오.

레시피 4.

재료: 퍼프 페이스트리 500g, 우유 100ml, 30% 지방 크림 200ml, 완두콩 250g, 계란 3개, 전분 10g, 파마산 치즈 50g, 베이컨 100g, 허브 1다발, 소금과 후추 맛.

베이킹 접시에 버터를 바르고 밀가루를 살짝 뿌립니다. 오븐을 180도로 예열합니다. 퍼프 페이스트리를 해동하고 크기에 맞게 굴립니다. 그런 다음 반죽을 틀에 넣습니다. 믹서기를 사용하여 약간의 우유와 함께 완두콩을 갈아줍니다. 나머지 우유와 크림을 섞어 끓입니다. 그런 다음 뜨거운 우유 혼합물에 완두콩 퓌레를 넣고 모든 것을 잘 섞습니다. 다음으로 잘게 썬 채소, 전분 및 계란을 우유-완두콩 혼합물에 첨가하십시오. 고운 강판에 치즈를 갈고 완두콩 혼합물에 소금, 후추를 기호에 맞게 첨가한 다음 모든 것을 철저히 섞습니다. 베이컨을 얇은 조각으로 자르고 식물성 기름을 추가하지 않고 팬에 볶습니다. 반죽에 베이컨 조각을 배열한 다음 우유-완두콩 혼합물을 모든 것에 붓습니다. 약 30분 동안 익을 때까지 굽습니다.

레시피 5.

재료: 퍼프 효모 반죽 900g, 다진 고기 300g, 계란 1개, 작은 양파 1개, 소금, 후추.

냉동실에서 퍼프 페이스 트리를 꺼내 해동하십시오. 그 동안 충전물을 준비하십시오. 이렇게하려면 다진 고기를 잘게 썬 양파와 섞은 다음 닭고기 달걀, 소금 및 후추를 취향에 따라 첨가하십시오. 모든 재료를 철저히 섞는다. 다진 고기가 너무 건조하면 물이나 우유를 조금 더하여 육즙을 더하십시오. 퍼프 페이스트리를 굴리되 너무 얇지 않게 펴십시오. 약 10x10cm 크기의 정사각형으로 자르고, 퍼프 페이스트리 정사각형 중앙에 충전물 한 스푼을 놓습니다. 파이의 주스가 베이킹 중에 흘러 나오지 않도록 모든 가장자리를 조심스럽게 고정하면서 봉투로 파이를 꼬집습니다. 200도로 예열된 오븐에 봉투를 보내고 약 20분간 굽는다. 황금 빵 껍질을 준비하기 5분 전에 요리용 브러시를 사용하여 구타 계란 노른자로 파이를 닦습니다.

레시피 6.

재료: 퍼프 페이스트리 2겹, 다진 고기 300g, 쌀 150g, 양파 1개, 계란 1개, 소금, 후추 및 기타 맛보기용 향신료.

다진 고기를 소금과 후추로 간하고 기호에 따라 다른 향신료를 첨가하십시오. 이 형태로 다진 고기를 추운 곳에 30분 동안 그대로 두십시오. 쌀은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 반쯤 익을 때까지 끓인다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 다음 단계에서 밝은 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶습니다. 다음으로 다진 고기를 양파와 섞습니다. 부드러워진 퍼프 페이스트리를 크기에 맞게 밀어주세요. 다음으로 반죽을 틀에 옮깁니다. 반죽의 가장자리에서 작은면을 만들고 전체 둘레에 포크로 구멍을냅니다. 반죽의 한 층에 필링을 바르고 같은 케이크의 다른 층으로 케이크의 상단을 덮습니다. 가장자리를 조심스럽게 고정하십시오. 노른자를 치고 페이스트리 브러시로 케이크에 바르십시오. 220 도의 온도에서 요리 될 때까지 굽기 위해 오븐에 보내십시오.

레시피 7.

성분 : 퍼프 효모 반죽 250g, 3 큰술. 헤이즐넛, 3 큰술. 호두, 6작은술 꿀, 1티스푼 말린 살구 1작은술 자두, 사과 4분의 1, 계란 1개 노른자, 1큰술. 버터, 반죽을 굴리기위한 밀가루.

먼저 말린 과일을 끓는 물로 30 분 동안 부으십시오. 냉동실에서 퍼프 페이스트리를 꺼내 부드러워질 때까지 실온에 둡니다. 퍼프 페이스 트리 층을 3mm 두께 이하의 케이크로 굴립니다. 반죽을 약 10x10cm 크기로 자르고 금속 컵케이크 통에 버터를 충분히 바릅니다. 틀에 정사각형 반죽을 한 장씩 올린 후, 그 위에 다른 한 장을 올려 바구니 모양을 만듭니다. 반죽이 든 틀을 180도로 예열된 오븐에 4~5분 동안 넣습니다. 반죽이 중간에 부풀어오르는 것을 방지하기 위해 속을 채우기 전에 각 바구니에 콩을 넣습니다. 사과를 씻고 작은 조각으로 자릅니다. 부드러운 말린 과일을 잘게 자릅니다. 호두 3~4개를 갈아서 말린 살구, 자두와 섞어주세요. 그 동안 오븐에서 바구니를 꺼내 콩을 꺼냅니다. 원하는 바구니에 견과류와 말린 과일을 담습니다. 각 바구니에 사과 조각을 넣고 그 위에 꿀을 뿌립니다. 구타 노른자로 바구니에 기름을 바르고 오븐에서 12-15분 더 굽습니다.

레시피 8.

재료: 퍼프 페이스 트리 800g, 사과 1kg, 3 큰술. 버터, 2 큰술. 설탕 또는 꿀, 호두 0.5 컵, 바닐라 및 계피 맛, 장식용 가루 설탕.

실온에서 퍼프 페이스트리를 부드럽게 합니다. 반죽 층을 두께가 0.5cm 이하인 미래의 케이크로 굴려 롤링 된 층의 너비는 슈트 루델을 구울 베이킹 시트의 크기와 비슷해야합니다. 따뜻한 물로 사과를 헹구고 껍질을 벗기고 씨를 뿌립니다. 다음 단계에서 사과를 얇은 조각으로 자르고 깊은 접시에 옮긴 다음 설탕과 소량의 버터를 넣으십시오. 사과를 섞어 금속 용기로 옮기고 스토브에 올려 놓습니다. 부드러워질 때까지 과일을 계속 저으면서 끓입니다. 블렌더로 견과류를 갈아서 계피와 바닐라와 섞는다. 사과에 견과류를 넣고 잘 섞는다. 버터를 바른 반죽에 사과와 견과류 혼합물을 얇게 펴 발라줍니다. 충전물이 베이킹 시트에 닿지 않도록 가장자리를 조심스럽게 접는 것을 잊지 말고 충전물로 반죽을 롤에 넣으십시오.

레시피 9.

재료: 퍼프 페이스트리 2장, 바나나 2개, 1큰술. 코코아, 설탕 50g, 1 큰술. 버터, 1 큰술. 전분, 장식용 가루 설탕.

퍼프 페이스 트리를 해동하여 시작하십시오. 다음으로 껍질에서 바나나를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 계량컵에 바나나를 넣고 설탕과 코코아를 넣고 오일을 넣고 부드러워질 때까지 믹서기로 갈아줍니다. 결과 혼합물에 한 숟가락의 전분을 넣고 모든 것을 잘 섞습니다. 오븐을 180도로 예열합니다. 반죽을 테이블 위에 놓고 양쪽을 대각선으로 약 1/3로 자릅니다. 직사각형 중심은 그대로 둡니다. 중간에 두꺼운 충전물을 넣으십시오. 양쪽 가장자리를 접고 반죽 조각을 번갈아 가며 땋아 피그테일을 땋습니다. 피그 테일 롤을 베이킹 시트에 놓고 구타 노른자를 솔질하고 15-20 분 동안 굽습니다.

레시피 10.

재료 : 퍼프 효모 반죽 250g, 다진 고기 200g, 2 큰술. 마요네즈, 토마토 1-2개, 단단한 치즈 150g, 작은 오이 6-7개, 파 작은 다발, 오레가노 꼬집음, 소금 및 후추 맛.

퍼프 페이스 트리를 0.5cm보다 두껍지 않은 케이크에 넣고 밀가루를 뿌립니다. 칼로 레이어를 평평하게하고 직사각형 모양을 만듭니다. 미래 피자의 작은 면을 형성하십시오. 다진 고기를 반죽 표면에 고르게 펴십시오. 다음으로 토마토를 얇게 썰어 다진 고기 위에 올려줍니다. 소량의 마요네즈로 모든 것을 윤활하고 오레가노 충전물을 뿌립니다. 양파와 작은 오이를 자르고 토마토 위에 놓습니다. 가는 강판에 치즈를 갈아서 미래 피자 위에 뿌립니다. 180도에서 황금빛 갈색이 될 때까지 제품을 굽습니다.

우리는 반죽 제품이 전 세계의 요리 전문가들에게 매우 인기가 있다는 것을 알고 있습니다. 퍼프 페이스 트리의 요리는 가벼움과 다양한 제품 형성 용이성으로 인해 다른 품종 중에서 승리하기 때문에 존경받을 가치가 있습니다. 퍼프 페이스 트리에서 달콤한 패스트리뿐만 아니라 스낵, 샐러드 및 두 번째 코스에 대한 가장 예상치 못한 옵션까지 요리 할 수 ​​​​있습니다.

오늘날 거의 모든 식료품 슈퍼마켓에서 기성품 퍼프 페이스트리를 구입할 수 있는 편리한 순간이 있습니다. 물론 퍼프 페이스 트리의 조리법이 매우 간단하기 때문에 원하는 경우 직접 요리 할 수 ​​​​있습니다.