Zuppa di crema di formaggio ricetta passo dopo passo. Come cucinare una deliziosa zuppa di formaggio cremoso. Zuppa di formaggio con pollo affumicato
Con questo primo piatto puoi sfamare facilmente tutta la famiglia e diversificare la solita tavola da pranzo con un pasto davvero delicato. La zuppa di crema di formaggio, una ricetta passo passo di cui parleremo oggi, ha un'eccellente combinazione di ingredienti e un gusto di formaggio indimenticabile. È facile e veloce da preparare, gli ingredienti sono convenienti e poco costosi e tutta la famiglia ti ringrazierà e chiederà di più.
Come puoi immaginare, la zuppa di crema di formaggio appartiene alla cucina francese, probabilmente solo lì potevano inventare un piatto così delicato e raffinato. La sua esistenza divenne nota all'inizio del XX secolo e la zuppa cremosa divenne particolarmente popolare negli anni '50 del XX secolo, quando il formaggio fuso iniziò a essere prodotto in serie.
Zuppa calorica di crema di formaggio con formaggio fuso
Il contenuto calorico e il valore nutritivo della zuppa di crema di formaggio sono calcolati per 100 grammi del piatto finito, che include il formaggio fuso.
La tabella mostra i valori indicativi. Il BJU di un piatto può variare in modo significativo, a seconda degli ingredienti aggiuntivi utilizzati.
Come fare la zuppa di formaggio cremoso
Qualsiasi casalinga può cucinare una zuppa di crema di formaggio e la nostra ricetta dettagliata passo dopo passo ti spiegherà come renderla ancora più gustosa. Come formaggio fuso, useremo il formaggio più comune che si trova sugli scaffali di qualsiasi negozio.
ingredienti
- Acqua - 2-2,5 litri.
- Formaggio fuso "Wave" - 2 pz.
- Formaggio fuso "Amicizia" con cipolle - 2 pz.
- Patate - 3 pz.
- Lampadina - 1 pz.
- Aglio - 2 chiodi di garofano
- carota - 1 pz.
- Olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio
- Cipolle verdi - 3 piume
- Aneto - 1 rametto
- Prezzemolo - 1 ramo.
- Pepe
Come fare la zuppa di crema di formaggio
Mettiamo sul fuoco una pentola con 2,5 litri d'acqua. Mentre l'acqua bolle, prepara il cibo. Lavare e sbucciare le patate, tagliarle a cubetti medi.
Tagliare la cipolla in pezzi più piccoli. Schiaccia l'aglio o puoi tritarlo finemente.
Versare l'olio vegetale in una padella riscaldata, distribuire le carote, friggere per diversi minuti.
Quindi aggiungi la cipolla. Friggere fino a doratura e doratura. Aggiungi l'aglio alla fine in modo che non bruci.
Prendiamo il formaggio fuso, tagliato a cubetti, così si disperderà più velocemente in acqua calda.
L'acqua bolle. Distribuiamo prima le patate tritate, cuociamo fino a metà cottura, circa 10 minuti circa.
Quindi aggiungere la crema di formaggio a dadini. Allo stesso tempo, riduciamo il fuoco a modalità media, poiché il formaggio di latte, la schiuma si alzerà rapidamente e tutto scapperà.
Per quanto riguarda il formaggio, puoi prendere qualsiasi formaggio fuso, con qualsiasi ripieno che ti piace, sia con prosciutto, funghi, pancetta, erbe aromatiche.
Cuocere fino a quando tutto il formaggio si scioglie, circa 15 minuti. Ricordati di mescolare di tanto in tanto perché il formaggio può attaccarsi al fondo della pentola.
Non appena il formaggio si scioglie, le patate vengono cotte finché sono teneri, mettete nella padella le cipolle e le carote fritte. Ridurre al minimo il fuoco.
Prendiamo un frullatore e maciniamo accuratamente tutto fino a ottenere una consistenza cremosa.
Tritare finemente l'aneto. Oltre all'aneto, puoi aggiungere cipolle verdi e prezzemolo.
Versare la crema di formaggio nelle ciotole, decorare con le erbe e, se lo si desidera, con i crostini.
Questa zuppa può essere preparata con brodo di pollo. Per fare questo lessare il petto fino a cottura, tagliarlo a cubetti e macinare insieme a tutti gli ingredienti con un frullatore.
Se stai cercando una versione non banale di un primo piatto caldo, allora la ricetta della crema di formaggio è proprio quello che fa per te! La zuppa è molto tenera e gustosa. La sua consistenza ricorda il purè di patate, quindi puoi servire un dolcetto anche a un bambino piccolo. Puoi cucinarlo secondo diverse ricette: con funghi, con pollo, con salsiccia o salsicce. Tuttavia, non meno appetitosa è l'opzione semplicemente con verdure e formaggio o molte delle sue varietà. Puoi anche sperimentare con i brodi. In ogni caso, preparare questa zuppa, che è incredibilmente popolare in molte cucine europee, non è difficile. Ce la farai sicuramente!
Tempo di cottura - 1 ora e 5 minuti.
Il numero di porzioni è 2.
ingredienti
La classica ricetta della zuppa di crema di formaggio è molto semplice. Ecco gli alimenti di cui abbiamo bisogno per ottenere una sostanziosa birra per il pranzo:
- burro - 30 g;
- patate - 2 pezzi;
- formaggio fuso - 90 g;
- acqua potabile purificata - 200 ml;
- crema a basso contenuto di grassi - 120 ml;
- rapa di cipolla - 1 testa;
- olio vegetale - 30 ml;
- carote fresche - 1 pz.;
- aneto fresco - 2 rametti (per servire);
- formaggio a pasta dura - per servire;
- sale - a piacere.
Come fare la zuppa di formaggio cremoso
Di solito non ci sono difficoltà a preparare la zuppa di crema di formaggio secondo una ricetta tradizionale con una foto. Quindi, come risultato, una versione squisita del primo piatto sarà sulla tua tavola.
- Prima di preparare la zuppa di crema di formaggio secondo una ricetta passo-passo con una foto, prepara tutti gli ingredienti sopra.
- Per prima cosa, prepara le verdure. Rimuovere la pelle dalla cipolla. Risciacquo. Tagliare a cubetti piccoli e piccoli per rendere più facile la purea in seguito. Sbucciare le carote. Sciacquare abbondantemente con acqua corrente. Tagliare in piccoli pezzi.
- Versare nella padella, in cui si prevede di cuocere la zuppa cremosa con formaggio, un po 'di olio vegetale raffinato. Manda al fuoco. Quando l'olio è caldo, aggiungi le verdure tritate. Mescolare. Soffriggere le verdure a fuoco moderato per 5 minuti.
- Questa volta sbucciate le patate. Risciacquare abbondantemente e tagliare a fettine.
- Invia le patate nella padella alla preparazione di cipolle e carote. Mescola tutto e friggi solo per un minuto, quindi versa acqua potabile pulita nelle verdure. Ne servirà quanto basta per coprire le patate. Sale. Cuocere a fuoco basso per mezz'ora.
- Versare la crema. Aggiungere un pezzetto di burro. Darà al piatto un gusto speciale non banale. Mescolare la birra fino a quando il burro si scioglie. Tagliare il formaggio fuso a pezzetti e mandarlo anche allo spezzatino. Mescolare accuratamente. Far bollire per altri 7-10 minuti ed è ora di togliere dal fuoco.
- Sbattere a fondo la composizione di formaggio risultante con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una consistenza omogenea della zuppa. Versare lo spezzatino in piatti porzionati, che si consiglia di scaldare leggermente in precedenza. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia media o grande. Cospargere ogni porzione con un pizzico di trucioli. Lavate, asciugate e tritate finemente l'aneto fresco. Completa la porzione della birra con questo spazio vuoto.
Ora sai come preparare la zuppa di crema di formaggio senza tante storie! Risulta denso e denso. Inoltre, puoi servire crostini fatti in casa: saranno piccanti e gustosi!
Videoricette
Per i cuochi alle prime armi sono state preparate videoricette che consentono di comprendere l'intera essenza della cottura della zuppa di crema di formaggio. Tutte le istruzioni raccolte nella raccolta spiegano il principio della preparazione di tali primi piatti in modo semplice e accessibile:
La crema di formaggio è un primo piatto nutriente e molto gustoso. La base di questa zuppa è il formaggio. Il formaggio viene utilizzato in una varietà di varietà: lavorato, duro, morbido. Frutti di mare, pollame, carne, pesce, funghi, verdure vengono aggiunti alle zuppe di formaggio.
Affinché la zuppa abbia un pronunciato sapore di formaggio, si consiglia di assumere formaggio in ragione di 100 g di prodotto per 1 litro. minestra.
Le zuppe di formaggio sono opache. E per dare alla zuppa un bell'aspetto, non è necessario tritare tutti i prodotti. Alcuni degli ingredienti vengono messi da parte per decorare con loro la zuppa a fine cottura. Inoltre, come decorazione, tutti i tipi di verde sembrano spettacolari.
Il formaggio, di regola, viene deposto proprio alla fine. Ciò è dovuto al fatto che durante la cottura prolungata il formaggio perde il gusto pronunciato e la consistenza delicata. Pertanto, prima porta tutti gli altri ingredienti alla prontezza, quindi aggiungi il formaggio.
La zuppa di crema di formaggio viene solitamente servita con crostini o crostini. Puoi crearli da solo o puoi acquistare quelli già pronti. In ogni caso, indipendentemente dal metodo di cottura e di servizio della zuppa che scegli, risulterà sicuramente gustoso e nutriente.
Crema di formaggio "buon appetito"
Il gusto più delicato della zuppa piacerà a tutti. A base di parmigiano, che ha un ottimo gusto e un profumo delicato.
Ingredienti:
- parmigiano-150 g.
- formaggio fuso-300g.
- crema 10% -250 ml.
- patate -2 pz.
- acqua -400 ml.
Cucinando:
Tagliare le patate e mandarle a bollire. Tagliare il formaggio a cubetti.
Aggiungi un po 'di formaggio alle patate bollite, non scolare l'acqua. Macinare con un frullatore.
Scaldare la panna a parte. Quindi aggiungerli alla zuppa. Mandiamo il resto del formaggio alla zuppa, lo maciniamo con un frullatore.
Pepe a piacere. Decoriamo con il verde. Servire subito, con crostini.
Crema di formaggio "Saluti dalla Francia"
Questa zuppa ha un gusto ricco, perché. cotto nel brodo di pollo. Riscalda e dona una sensazione di sazietà.
Ingredienti:
- brodo di pollo -250 ml.
- crema 20% - 125 ml.
- patate - 2 pz.
- cipolla - 1 pz.
- Formaggio Gouda o Edam - 100 g
- pepe
- cracker
Cucinando:
Tagliare le cipolle e le patate. Cuocere in brodo a fuoco basso fino a cottura ultimata. Sale pepe.
Quindi togliamo le verdure dal brodo e le maciniamo con un frullatore. La purea risultante viene rimandata nel brodo e portata a ebollizione.
Aggiungere la panna nella casseruola con la zuppa e cuocere ulteriormente.
Per assicurarti che la crema non cagli, scaldala prima di versarla nell'acqua bollente.
Strofiniamo il formaggio su una grattugia. Aggiungere alla zuppa bollente. Mescolando continuamente, portare a ebollizione. La zuppa è pronta quando tutto il formaggio sarà sciolto. Servire la zuppa con la pampushka, cospargerla di crostini e decorare con le erbe.
Zuppa di crema di formaggio con funghi prataioli
I funghi sono un ospite frequente nelle zuppe di formaggio. Questi prodotti si completano perfettamente a vicenda. E l'aroma della zuppa riunirà rapidamente tutti a tavola.
Ingredienti:
- formaggio-200 g.
- patate -3 pz.
- funghi prataioli -100 g.
- funghi ostrica-100 g.
- cipolla - 1 pz.
- aglio -6 chiodi di garofano
- pinoli -30 gr.
- crema 22% - 200 ml.
- rasta d'olio.
- acqua - 100 ml.
Cucinando:
Per prima cosa, trita a caso tutti i prodotti, tranne l'aglio. Tagliare l'aglio a fettine sottili.
Prendiamo due pentole. Versiamo olio in loro. Mettiamo patate e cipolle in una di esse e friggiamo leggermente.
Quindi riempire il tutto con panna e acqua. Mescolare e far bollire. In una seconda casseruola, soffriggere l'aglio fino a doratura.
Quindi mettilo su un tovagliolo in modo che l'olio in eccesso sia di vetro. Aggiungi i funghi alla zuppa. Cuciniamo fino al momento.
Aggiungiamo il formaggio. Macina bene Aggiungi le spezie a piacere. Decoriamo la zuppa con noci, erbe aromatiche e aglio.
Zuppa di crema di formaggio con broccoli
Questa zuppa è veloce, facile e ha molte opzioni di cottura. Tutto dipende dai tuoi gusti.
Ingredienti:
- olio - 4 cucchiai.
- broccoli - 400 gr.
- cipolla - 1 pz.
- carote - 1 pz.
- farina - 3 cucchiai.
- brodo - 4 cucchiai.
- latte - 1 cucchiaio.
- formaggio - 1 cucchiaio.
- spezie a piacere
Cucinando:
Per prima cosa grattugiate le carote e tritate la cipolla. Sciogliere il burro in una casseruola.
Aggiungere cipolle, carote, peperoni e soffriggere per circa 5 minuti fino a quando le cipolle diventano trasparenti.
Quindi versare la farina qui e cuocere, mescolando continuamente per un minuto.
Il prossimo passo è versare il brodo e portare a ebollizione. Successivamente, riduci il fuoco e aggiungi le cime di broccoli.
Quindi cuociamo per circa 5 minuti.
Il passaggio finale è versare il latte e versare il formaggio. Mescolare e attendere che il formaggio si sciolga.
La zuppa è pronta! Decorate a piacere.
Zuppa di crema di formaggio "Più facile che semplice"
Il nome parla da sé. Ingredienti minimi. Costo minimo. Ma tanto tempo libero!
Ingredienti:
- patate - 600 g.
- formaggio fuso - 200 g.
- crema
Cucinando:
Puliamo e tagliamo le patate. Lo mandiamo a bollire, sale. Quindi il brodo di patate deve essere scolato in una ciotola separata.
Tritiamo le patate. Tagliamo il formaggio e lo uniamo al purè di patate. Aggiungere il brodo e interrompere con un frullatore fino a ottenere una consistenza cremosa.
Quindi metti sul fuoco e porta a ebollizione, ma non bollire! Servire al tavolo con crostini.
Zuppa di crema di formaggio "Deliziosa"
Facile da preparare e veloce da mangiare. Il gusto denso e ricco della zuppa è in grado di riscaldarsi anche con il tempo più inclemente. Un tocco speciale darà il gusto del caviale rosso.
Ingredienti:
- acqua - 100 g.
- formaggio fuso - 100 g.
- panna 30% - 100 g.
- olio cl.-2 cucchiai.
- farina - 2 cucchiai.
- caviale rosso - 2 cucchiai.
- verde per la decorazione.
- crostini a piacere
Cucinando:
Sciogliere il burro e mescolare con la farina fino a che liscio.
Versare l'acqua nella padella, appena si scalda versare il formaggio. Portare a ebollizione, mescolando continuamente.
Il prossimo passo è aggiungere la panna e portare a ebollizione. Sbatti molto attentamente. Dovresti ottenere una massa spessa.
Introduciamo gradualmente la miscela di burro e farina. Frusta in modo che non ci siano grumi. La zuppa cremosa è pronta.
Prima di servire, mettere al centro il caviale rosso e decorare con le verdure.
Crema di formaggio "Dallo chef"
Questa zuppa utilizza costose varietà di formaggio. E anche vino. Zuppa cremosa molto gustosa.
Ingredienti:
- brodo - 150 g.
- formaggio fuso - 100 g.
- Camembert - 35 g.
- formaggio Dorblu - 30 g.
- crema - 75 ml.
- patate -1 pz.
- vino-30 ml.
- olio
- sale.
Preparazioni:
Mettiamo il brodo sul fuoco. Nel frattempo tagliate a cubetti le patate lesse.
E aggiungilo alla pentola di brodo. Tagliare il formaggio a cubetti. Lasciare un pezzetto di formaggio Dorblu per la decorazione.
E mandiamo tutti i formaggi in padella. Non appena il formaggio si sarà sciolto, togliete la padella dal fuoco. Aggiungi panna, vino.
Con un frullatore, interrompi attentamente il contenuto della padella. Versare la zuppa finita in una ciotola.
Sbriciolare il restante pezzo di formaggio e decorare il piatto finito. Buon appetito!
Zuppa di crema di formaggio con frutti di mare
Il ricco gusto dei frutti di mare combinato con il formaggio farà un'impressione indelebile. Indifferente sicuramente non rimarrà.
Ingredienti:
- cocktail di mare - 500 g.
- formaggio fuso 45% - 250 g.
- piselli - 150 g.
- patate - 3 pz.
- carote - 1 pz.
- gambi di sedano-2 pz.
- cipolla - 1 pz.
- rasta d'olio. - 2 cucchiai.
- verde
- sale.
Cucinando:
Prepariamo i prodotti. Strofiniamo le carote su una grattugia grossa, tagliamo la cipolla a cubetti, tritiamo finemente il sedano.
Friggere in padella fino a renderle morbide. Versare 2L nella pentola. acqua, aggiungere il formaggio grattugiato e cuocere fino a completo scioglimento.
Aggiungere le patate, cuocere per 5 minuti, quindi aggiungere le verdure e cuocere per un po'.
Versiamo frutti di mare e piselli. Cuocere per altri 5 minuti. Aggiungiamo verdure. Il piatto può essere servito in tavola!
Crema di formaggio con zucchine
Questa ricetta è perfetta per le feste. Il vino e il formaggio Dorblu danno il tono giusto. E lo sguardo stuzzica l'appetito.
Ingredienti:
- zucchine - 100 gr
- vino bianco secco - 20 g.
- cipolla - 1 pz.
- origano-1g.
- acqua bollita - 200 ml.
- latte di cocco - 10 g
- olio cl.- 100 g.
- formaggio Dorblu-40 g.
- pepe
Cucinando:
Tagliare le zucchine e la cipolla a semianelli e friggere. Versare qui il vino, aggiungere origano, sale, pepe.
Riempi con acqua bollita. Quindi aggiungere formaggio e burro. Una volta sciolto il formaggio, togliere dal fuoco.
E battere con un frullatore fino a ottenere una consistenza cremosa. Servire e cospargere di formaggio, cospargere con olio di cocco.
Zuppa di crema di formaggio con pomodori
Un'insalata colorata attira immediatamente l'attenzione. Il suo gusto e il suo aroma riempiono l'intero spazio intorno. Dopo averlo preparato, la padrona di casa riceverà sicuramente molti complimenti da ospiti e familiari.
Ingredienti:
- brodo o acqua -1 l.
- olio sl.-25 gr.
- formaggio - 150 g.
- pomodoro - 4 pz.
- tuorlo - 2 pz.
- Noce moscata grattugiata
- basilico
- pepe.
Cucinando:
Staccare la pelle dai pomodori.
Facciamo un'incisione a forma di croce sul pomodoro, lo abbassiamo in acqua bollente.
Pertanto, la buccia si staccherà facilmente dal pomodoro.
Quindi aprili e togli i semi. Quindi devi portare a ebollizione il brodo, salare, aggiungere la noce moscata.
Quindi devi versare le fette di pomodoro. Dopo l'ebollizione, cuocere per altri 5 minuti.
A questo punto, grattugiare il formaggio e metterlo in una ciotola. Qui aggiungiamo il burro ammorbidito, i tuorli e amalgamiamo il tutto.
Togliamo la casseruola dal fuoco. Versare il composto di formaggio in piccole porzioni e mescolare accuratamente.
Versare nelle ciotole, decorare a piacere.
Zuppa di crema di formaggio con salsicce affumicate
Tutte le zuppe di formaggio sono piuttosto dense e ipercaloriche. Questa zuppa non fa eccezione. Ma per chi non ha paura delle calorie, dovresti assolutamente provarlo.
Ingredienti:
- aglio - 3 chiodi di garofano
- cipolla - 2 pz.
- carote - 1 pz.
- patate-3 pz.
- acqua-1,2 l.
- formaggio fuso - 2 pz.
- salsicce affumicate - 150 g.
- verde
Cucinando:
Per prima cosa devi tagliare tutti i prodotti. Soffriggere aglio, cipolla, carota. Quindi aggiungere le salsicce, quindi le patate.
Friggere per 10 minuti. Versare in acqua salata e cuocere fino a quando le patate sono tenere. Grattugiare la cagliata e aggiungerla alla zuppa.
Cuocere fino a completa dissoluzione. Quindi aggiungere verdure, crostini e servire.
Crema di formaggio con fagioli
Piatto facile da preparare e nutriente. Questa zuppa è ricca di vitamine. Eppure è molto gustoso.
Ingredienti:
- fagioli - 400 g.
- formaggio - 150 g.
- sedano-2 pz.
- carote - 2 pz.
- cipolla - 1 pz.
- aglio - 2 chiodi di garofano
- vino - 300 ml.
Cucinando:
Tritare finemente tutte le verdure e friggerle. Aggiungere il vino e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Aggiungere il formaggio all'acqua bollente.
Dopo che il formaggio si è sciolto, aggiungere le verdure. Cuocere 30 min. Laviamo i fagioli, aggiungiamo alla zuppa.
Cuciniamo fino al momento. Lasciare fermentare e servire.
Zuppa di crema di formaggio con peperone dolce
Il peperone dolce è un ospite frequente in vari piatti. Ti suggeriamo di provare ad aggiungerlo alla zuppa di formaggio. E nuovi orizzonti in cucina si apriranno davanti a te.
Ingredienti:
- formaggio - 200 g.
- latte - 200 ml.
- peperone dolce -2 pz.
- carote - 1 pz.
- cipolla-1 pz.
- olio cl.-1 cucchiaio.
- condimenti
Cucinando:
Cospargere i peperoni con olio vegetale e inviare al forno a 185 C per 15 minuti.
Per evitare che i peperoni scoppino dal fuoco, dovresti forarli con una forchetta in più punti.
Quindi togliamo la buccia e trasformiamo i peperoni in una purea. Friggere le cipolle e le carote il prossimo. olio.
Aggiungere l'acqua e attendere che raggiunga il bollore. Il formaggio viene sciolto nel latte. E mettiamo insieme tutti i prodotti. Serviamo e consegniamo.
Zuppa di crema di formaggio
Ricetta standard. I prodotti più semplici Per diversificare il tuo pasto abituale, cucina questa zuppa di formaggio. Rimani soddisfatto!
Ingredienti:
- formaggio fuso - 90 g.
- cipolla - 1 pz.
- carota-1 pz.
- patate-2 pz.
- crema 12% - 120 ml.
- olio cl.- 30 g.
- olio vegetale - 30 g
- verde
Cucinando:
Tagliare la cipolla, la carota a cubetti. Friggere in olio vegetale.
A questo punto, tagliare le patate e aggiungerle alle verdure passivate. Riempi tutto con acqua e cuoci per 20 minuti.
Nella fase successiva versare la panna, aggiungere il burro. Mescolare il tutto e cuocere per 10 minuti.
Ora è il turno del formaggio e delle spezie. Quindi interrompiamo il tutto con un frullatore. Decorare la zuppa e servire.
Zuppa di crema di formaggio con pollo
I primi piatti caldi dovrebbero essere presenti nella dieta quotidiana. Possono essere completamente diversi.
Zuppa di crema di formaggio con pollo come una delle opzioni per il cibo di tutti i giorni.
Ingredienti:
- filetto di pollo-350 g.
- carote - 150 gr.
- patate-450 g.
- formaggio fuso - 400 g.
- cipolla - 1 pz.
- condimenti
Cucinando:
Filetto di pollo bollito tagliato a cubetti. Tagliare le patate a cubetti e cuocere per 6 minuti.
Aggiungi le spezie a piacere. Interrompiamo la zuppa con un frullatore per fare una massa cremosa. Aggiungi le verdure prima di servire.
Una vera zuppa di formaggio differisce dalle altre zuppe con formaggio (zuppa di gamberi e formaggio, zuppa di formaggio con funghi prataioli, ecc.) In essa dovrebbe prevalere il sapore del formaggio. Pertanto, la zuppa di formaggio è una ricetta completamente indipendente. E in questo articolo ti diremo come cucinare la zuppa di formaggio.
La zuppa di formaggio ha un valore nutritivo piuttosto elevato, quindi molto spesso, oltre a varie verdure (come zuppa di broccoli con formaggio o zuppa di formaggio con broccoli, zuppa di pomodoro con formaggio, ecc.), Vengono aggiunti solo burro, latte o panna . ricetta zuppa di formaggio possono usare diversi tipi di formaggio, cucinano sia zuppa di formaggio a pasta dura che zuppa di formaggio cremoso. La ricetta della zuppa con formaggio fuso cuoce anche più velocemente. Puoi cucinare zuppa di pollo con formaggio fuso, purea di zuppa con formaggio fuso. Allo stesso tempo, la zuppa con il formaggio può essere preparata in brodo o con altri ingredienti. Si tratta di zuppa di formaggio con pollo, zuppa di formaggio con funghi, zuppa di formaggio con frutti di mare, zuppa di formaggio con polpette, zuppa di formaggio con carne affumicata. Pertanto, la zuppa di formaggio può essere preparata per tutti i gusti. Se sei un amante del pesce, adorerai la zuppa di gamberetti e formaggio. Se le carni affumicate sono un'originale zuppa di formaggio con salsiccia, e non lasciarti spaventare dal nome un po' strano: zuppa con salsiccia e formaggio. Se ti piacciono i funghi e vuoi cucinare la zuppa con funghi e formaggio, ti consigliamo zuppa con funghi e formaggio, zuppa di formaggio con finferli. Potrebbe essere difficile per te trovare i finferli e cucinare con loro la zuppa di formaggio, una ricetta con funghi prataioli è più conveniente. La zuppa di formaggio con funghi prataioli, tra l'altro, può essere servita magnificamente facendo bollire alcuni piccoli funghi interi, quindi tagliandoli nel senso della lunghezza e mettendoli su un piatto. Gli amanti del pollo apprezzeranno la zuppa di pollo e formaggio o la zuppa di pollo con formaggio. Il formaggio fa una meravigliosa zuppa di formaggio cremoso. Questa zuppa di formaggio è preparata con formaggio fuso o formaggio a pasta dura. Puoi preparare una zuppa di purea di formaggio con funghi, purea di zuppa di formaggio con pollo. Se ancora non sai come cucinare la zuppa di crema di formaggio, te lo diciamo noi: la zuppa di crema di formaggio viene preparata secondo le stesse regole delle altre zuppe di crema. La ricetta per la zuppa di purè di formaggio prevede la macinazione di altri ingredienti bolliti o saltati della zuppa di formaggio allo stato di purea. Servito con zuppa di formaggio con crostini. Molte donne vogliono sapere come cucinare la zuppa di formaggio, o amano già la zuppa di formaggio, questa ricetta può essere piuttosto povera di calorie, soprattutto se non è cucinata con brodo o senza carne. Ad esempio, può essere zuppa di formaggio con funghi. La ricetta della zuppa di formaggio con pollo, la ricetta della zuppa di purea di formaggio, può anche essere resa abbastanza leggera se lo si desidera.
La zuppa di formaggio è una ricetta molto popolare in Francia. I francesi sanno in prima persona come cucinare la zuppa di formaggio. Esiste anche una ricetta speciale: zuppa di formaggio francese o, in altre parole, zuppa di formaggio francese. La zuppa di formaggio francese viene solitamente preparata con vino bianco. Le ricette per le zuppe di formaggio in Francia sono molto diverse. È interessante notare che i francesi mangiano non solo zuppa di crema di formaggio calda. Hanno anche una ricetta per la zuppa fredda di formaggio.
Tutte le sottigliezze e i trucchi per preparare la zuppa di formaggio sono migliori, ovviamente, per guardare la ricetta della zuppa di formaggio stessa. Una ricetta con una foto in questo senso è doppiamente utile, perché non solo racconta, ma mostra anche come renderla deliziosa zuppa di formaggio.
La crema di formaggio è un piatto semplice, sostanzioso e gustoso. Ha una delicata consistenza cremosa, che si ottiene macinando tutti gli ingredienti in una massa omogenea e aggiungendo formaggio, latte o panna. Per la zuppa di crema di formaggio è adatto qualsiasi tipo di formaggio: duro, morbido, lavorato e persino con la muffa. La zuppa cremosa pronta viene solitamente servita con crostini e cosparsa di erbe tritate.
Come fare la zuppa di formaggio cremoso?
Composto:
Cucinando:
- Lessare le patate in una casseruola finché sono teneri in 400 ml di acqua.
- Grattugiare finemente il parmigiano e aggiungerne metà alle patate. Aggiungere 150 g di formaggio fuso. Macinare la miscela risultante in un frullatore e versare nuovamente nella padella. Aggiungere il formaggio e la panna rimanenti.
- Sale pepe. Mettere sul fuoco e cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente.
- La zuppa pronta viene versata in ciotole, decorata con erbe e servita calda.
Crema di formaggio con verdure
Composto:
Cucinando:
- Mondate e tritate grossolanamente la cipolla, la patata e il sedano. Friggere le verdure in olio d'oliva per circa 2 minuti, aggiungere il vino e cuocere a fuoco lento. Versare l'acqua in una casseruola e aggiungere le verdure in umido, portare a ebollizione, eliminare la schiuma e cuocere per 30 minuti. Grattugiare il formaggio fuso.
- Versare la zuppa in un frullatore e frullare fino a che liscio. Riporta la massa nella padella, aggiungi formaggio grattugiato, sale e spezie. Mettere la zuppa sul fuoco, portare a ebollizione e togliere dal fuoco. Cospargere la zuppa finita con erbe tritate e servire.
Zuppa di crema di formaggio con pancetta
Composto:
Cucinando:
- Versare il brodo in una casseruola, dare fuoco e portare a ebollizione.
- Sbucciare e tagliare a cubetti le patate. Tagliare i porri ad anelli.
- Aggiungi le verdure al brodo, senza dimenticare il cavolo.
- Salare e condire. Cuocere le verdure per 20 minuti, quindi versare in un frullatore e sbattere fino a che liscio. Aggiungere il latte, la senape, il formaggio grattugiato e frullare ancora.
- Versare il composto in una casseruola e far bollire.
- La zuppa cremosa pronta viene servita con pancetta tritata e formaggio grattugiato.
Zuppa cremosa con formaggio e zucchine
Composto:
Cucinando:
- Sbucciare e tagliare a pezzi carote, porri e sedano. Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere le verdure e far bollire il brodo. Tagliare la cipolla a cubetti e friggerla nel burro fino a doratura.
- Tagliare le zucchine a cubetti e metterle nella padella con le cipolle. Friggere a fuoco basso per 5 minuti, aggiungere 0,5 cucchiai. brodo vegetale e cuocere a fuoco medio per 10 minuti.
- Trasferire le cipolle e le zucchine stufate in una casseruola con il brodo, aggiungere il formaggio grattugiato, sale e pepe. Portare a ebollizione la zuppa, versarla in un frullatore e frullare fino a che liscio.
- Tagliare il pane e la pancetta a cubetti, friggerli in padella. Guarnire la zuppa di formaggio finita con crostini e pancetta, condire con paprika e servire.
Zuppa di crema di formaggio Schwerin
Composto:
Cucinando:
- Sciacquare il porro, tagliarlo a semianelli sottili e friggerlo nel burro fino a doratura. Aggiungi il concentrato di pomodoro, la senape e la farina alla cipolla. Mescolare e cuocere a fuoco lento per 2 minuti.
- Tagliare il prosciutto affumicato a cubetti o strisce, friggere in olio vegetale caldo per 4 minuti.
- Prendete una pentola capiente, versate il brodo e il latte, portate a bollore. Aggiungere le cipolle stufate insieme alla salsa di pomodoro e cuocere per 5 minuti. Poi mettete nella padella il prosciutto affumicato fritto e il formaggio grattugiato. Salate, pepate e aggiungete la noce moscata. Riscaldare per 5 minuti e versare in un frullatore. Sbattere la massa fino a che liscio e servire caldo.
Zuppa con formaggio fuso e frutti di mare
Composto:
Cucinando:
- Sbucciare le cipolle e le carote. Grattugiare le carote su una grattugia grossa, tagliare a cubetti la cipolla, tritare il sedano. Scaldare l'olio in una padella e friggere le verdure fino a renderle morbide.
- Versare l'acqua in una casseruola e dare fuoco. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, aggiungere in una casseruola con acqua e cuocere fino a completo scioglimento. Portare a ebollizione, salare e pepare.
- Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti e metterle in una ciotola. Far bollire per circa 5 minuti, mettere le verdure fritte e cuocere per altri 5 minuti.
- Aggiungi frutti di mare e piselli nella pentola. Bollire 5 min. Mentre la zuppa cuoce, preparate i crostini. Tagliare il pane a cubetti, scaldare il burro in una padella, friggere il pane. Sbucciare l'aglio e passare attraverso una pressa. Cospargere i crostini con aglio e paprika.
- Tritare finemente le erbe e aggiungerle alla zuppa. La zuppa finita viene versata in ciotole e servita con crostini all'aglio.
La zuppa di crema di formaggio è un piatto delizioso, leggero e tenero che piacerà a tutti. Tante ricette di cucina. Ci sono opzioni di verdure leggere e ricche zuppe dense con pancetta e crostini.
2015-12-06T07:20:07+00:00 admin primo pastoLa crema di formaggio è un piatto semplice, sostanzioso e gustoso. Ha una delicata consistenza cremosa, che si ottiene macinando tutti gli ingredienti in una massa omogenea e aggiungendo formaggio, latte o panna. Per la zuppa di crema di formaggio è adatto qualsiasi tipo di formaggio: duro, morbido, lavorato e persino con la muffa. La zuppa cremosa pronta viene solitamente servita ...
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