Resep roti dengan permen sapi di dalamnya. Roti “Permen Rahasia”

Kita semua suka membuat kue. Dia adalah hiasan untuk meja apa pun pada hari libur dan hari kerja. Dia selalu menjadi kebahagiaan bagi anak-anak kami: anggota keluarga yang paling menuntut. Dan setiap kali Anda ingin mengejutkan tamu dan keluarga Anda dengan sesuatu yang tidak biasa: sesuatu yang belum pernah mereka coba sebelumnya. Kali ini kejutannya adalah roti dengan permen di dalamnya.

Roti “Permen Rahasia”

Apa yang Anda perlukan:

• tepung – 0,4 kg;
• telur ayam besar – 1 pc.;
• ragi beku-kering instan – 0,016 kg;
• kefir atau susu asam – 0,18 ml;
• mentega – 0,05 kg;
• gula pasir – 0,06 kg;
• garam - sejumput kecil;
• gula vanila – 0,005 kg;
• Permen “Korovka” – 1,0 kg;
• minyak sulingan untuk melumasi cetakan.

Apa yang harus dilakukan:

1. Tuang ragi beku-kering dengan susu asam hangat atau kefir. Anda juga bisa minum susu dingin. Yang penting tidak panas.
2. Sisihkan ragi dan biarkan berfermentasi.
3. Lelehkan mentega dalam microwave dengan daya sedang atau di atas kompor dengan api kecil.
4. Campurkan tepung yang sudah diayak, massa ragi, mentega cair, garam, gula vanila, masukkan telur, dan segera uleni adonan dengan tangan.
5. Tepung paling baik ditambahkan sedikit demi sedikit, maka adonan akan lembut dan mengembang. Jika Anda memiliki mesin roti, maka membuat adonan di dalamnya sempurna: masukkan semua bahan, hidupkan dan matikan, keluarkan adonan yang sudah jadi.
6. Kemudian pindah ke tempat yang lebih hangat dan biarkan di sana selama empat puluh menit.
7. Jika waktu terbatas, Anda bisa menggunakan oven: nyalakan beberapa menit, matikan segera setelah kecepatannya meningkat, masukkan adonan ke dalam oven dalam bentuk besar, karena akan mengembang banyak. Bentuknya harus beberapa kali lebih besar dari volume adonan. Di musim dingin, tempat terbaik untuk membesarkan adonan adalah di sebelah radiator yang panas. Jika multicooker memiliki program pemeriksaan adonan, sayang jika tidak menggunakannya.
8. Keluarkan adonan, uleni hingga merata di atas meja yang ditaburi tepung atau diolesi sedikit minyak sayur, lalu bagi menjadi potongan-potongan kecil.
9. Setiap gigitan berpotensi menghasilkan roti. Gulung sedikit menjadi kue pipih, dan taruh tiga permen “Sapi” di tengah masing-masing permen. Bentuk menjadi roti bundar.
10. Pindahkan roti yang sudah disiapkan dengan hati-hati ke dalam loyang atau loyang dan diamkan lebih lama.
11. Sesaat sebelum proses memanggang, lapisi bagian atas tiap roti dengan kuning telur, atau bisa juga menggunakan telur utuh yang sudah dikocok sebelumnya.
12. Masukkan loyang ke dalam oven.
13. Persiapan: Dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C, biasanya 30-35 menit sudah cukup agar roti matang sempurna.

Roti karamel

Apa yang Anda perlukan:

• susu – 0,25 liter;
• tepung yang diayak – 0,5 kg;
• gula pasir – 0,09 kg;
• margarin atau mentega – 0,07 kg;
• telur ayam – 1 buah;
• kuning telur – 1 buah;
• gula vanila – 0,005 kg;
• karamel dengan selai.

Apa yang harus dilakukan:

1. Ambil setengah gelas susu dan hangatkan sedikit
2. Tambahkan satu sendok teh gula, ragi beku-kering, dan satu sendok makan tepung yang diayak ke dalam susu.
3. Aduk, sisihkan di tempat hangat selama setengah jam: adonan akan berukuran dua kali lipat.
4. Tambahkan tepung ke dalam adonan sedikit demi sedikit, lalu sambil terus diaduk, mentega lunak, telur ayam, gula vanila, garam, dan sisa susu. Uleni adonan.
5. Tempatkan adonan yang sudah jadi di tempat yang hangat selama satu setengah jam.
6. Jika adonan sudah mengembang, bagilah menjadi potongan-potongan kecil. Ukuran masing-masingnya harus sedemikian rupa sehingga bisa dibuat menjadi sanggul, sehingga ada ruang untuk isian di dalamnya.
7. Gulung bola menjadi lingkaran, letakkan satu atau tiga karamel di tengah masing-masing bola, jepit ujungnya dengan hati-hati, beri produk bentuk bulat.
8. Pindahkan roti ke loyang. Diamkan selama 15 menit. Olesi bagian atas roti dengan kuning ayam. Tempatkan roti di dalam oven.
9. Persiapan: dalam oven yang dipanaskan hingga 180-190°C selama setengah jam. Keraknya harus berwarna coklat keemasan.

Yang utama adalah mencubit pinggirannya dengan baik agar isiannya tidak bocor.

"Toko roti" dengan manisan

Apa yang Anda perlukan:

• susu – 0,25 liter;
• ragi beku-kering – 0,011 kg;
• tepung yang diayak – 0,5 kg;
• mentega (suhu kamar) – 0,06 kg;
• gula pasir – 0,1 kg;
• garam – 0,01 kg;
• telur ayam – 2 buah;
• minyak sulingan – 0,05 liter;
• karamel, toffee, dragees: manisan apa saja, Anda bahkan bisa memiliki berbagai macam.

Apa yang harus dilakukan:

1. Jika Anda mengambil bermacam-macam permen, semua jenis permen harus memiliki bentuk yang sama. Yang bulat adalah solusi paling nyaman.
2. Ambil tepung yang sudah diayak dan campur dengan ragi.
3. Masukkan mentega pada suhu kamar ke dalam tepung dan haluskan tepung dan mentega hingga menjadi remah halus. Tuang garam dan gula pasir ke dalam adonan yang dihasilkan, tuang susu hangat dan telur ayam ukuran besar.
4. Uleni dengan cara yang nyaman bagi Anda: dengan tangan, atau dengan mixer/blender, atau dengan pembuat roti. Biarkan di tempat hangat hingga ukurannya dua kali lipat. Kemudian hancurkan dia - tetapi dalam situasi apa pun Anda tidak boleh memukul atau menusuknya. Letakkan saja di permukaan kerja, balikkan, lipat pinggirannya, tekan adonan di atasnya.
5. Dan tunggu lagi hingga adonan mengembang.
6. Sambil menunggu, siapkan manisan. Jika bentuknya lonjong, lebih baik dipotong menjadi dua. Biarkan yang bulat utuh.
7. Tuang minyak olahan ke dalam wadah terpisah. Menyisihkan.
8. Olesi loyang (bulat) dengan minyak olahan dan alasi bagian bawahnya.
9. Saat adonan mengembang kembali, mulailah membentuk pai yang akan datang. Sobek adonan menjadi potongan-potongan kecil, bentuk menjadi kue berukuran sedang - agar tidak terlalu besar atau terlalu kecil. Ketebalannya harus sedemikian rupa sehingga permen tidak menembus adonan saat membentuk pai.
10. Letakkan manisan di tengah setiap roti pipih yang sudah disiapkan, cubit pinggirannya seperti pangsit, bentuk bulat, dan celupkan ke dalam wadah berisi minyak olahan.
11. Tempatkan satu lingkaran di loyang dalam bentuk lingkaran, lalu lingkaran kedua. Jumlah lingkaran hanya bergantung pada ukuran bentuk Anda.
12. Tempatkan roti dengan erat. Saat adonan mulai mengembang, adonan akan saling menempel dan mulai naik ke atas. Biarkan pai beristirahat selama seperempat jam.
13. Pada saat ini, percepat oven hingga 220°C. Tempatkan pai yang sudah terbukti ke dalam oven. Proses memanggang memakan waktu 20 menit.
14. Keluarkan pai dari oven, pindahkan ke piring besar, dan olesi bagian atasnya dengan mentega cair. Diamkan selama seperempat jam.

Tidak perlu memotong pai: setiap orang mengambil roti sebanyak yang mereka butuhkan. Mereka dengan mudah menjauh satu sama lain.

Ini kue roti. Selamat makan.

Gulung roti dengan manisan

Apa yang Anda perlukan:

• tepung terigu – 0,5 kg;
• susu – 0,250 liter;
• telur ayam – 2 buah;
• gula tebu – 0,08 kg;
• mentega – 0,06 kg;
• minyak sulingan – 0,05 kg;
• wijen - satu sendok makan;
• ragi beku-kering – 0,011 kg;
• garam – 0,003 kg.

Apa yang harus dilakukan:

1. Ayak tepung bersama ragi kering beku. Encerkan mentega menggunakan penangas air atau microwave, dinginkan hingga suhu kamar.
2. Tuang mentega ke dalam campuran tepung dan ragi, giling adonan hingga menjadi remah halus dengan garpu.
3. Pecahkan telur ke dalam wadah terpisah lalu kocok dengan mixer/blender hingga berbusa. Tuang gula dan garam ke dalam campuran secara mengalir, terus kocok hingga terbentuk massa krim.
4. Campurkan massa yang dihasilkan dengan adonan tepung dan aduk hingga rata.
5. Tuang susu panas ke dalam adonan sedikit demi sedikit. Uleni massa yang dihasilkan dengan tangan Anda. Cara terbaik adalah menggunakan pembuat roti jika Anda memilikinya.
6. Pindahkan adonan yang dihasilkan ke permukaan kerja. Uleni dengan tangan: angkat sebagian adonan, ambil udara sebanyak-banyaknya dan tekan ke bawah. Massanya harus menjadi halus. Pindahkan ke wadah yang sudah ditaburi tepung dan tutup dengan serbet. Adonan harus tetap hangat selama sekitar satu jam.
7. Setelah satu jam, tekan kembali adonan, lipat bagian tepinya (seperti amplop) dan letakkan dengan sisi jahitan menghadap ke bawah di dalam loyang. Tutupi dengan serbet dan biarkan mengembang selama satu jam lagi.
8. Sangat ideal untuk menggunakan karamel dengan isian berbentuk bulat yang lembut untuk isiannya.
9. Olesi loyang dengan minyak olahan dan lapisi dengan perkamen.
10. Bagi adonan menjadi bagian yang sama dan bentuk menjadi kue bundar. Tempatkan karamel di satu sisi. Bungkus bakpao berbentuk gulungan kol: dari pinggir yang ada permennya ke pinggir yang kosong, segera bungkus rapat pinggir sampingnya ke dalam agar isiannya tidak bocor.
11. Olesi roti yang sudah dibentuk dengan mentega. Pindahkan ke loyang. Sisihkan untuk pembuktian selama setengah jam.
12. Persiapan: setengah jam dalam oven pada suhu 200°C.
13. Keluarkan loyang, lapisi makanan yang dipanggang dengan mentega, dan tutupi dengan serbet agar roti menjadi dingin.

Keranjang roti dengan permen

Yang Anda butuhkan untuk 16 porsi roti:

• Ryazhenka – 0,125 liter;
• telur besar – 2 buah;
• gula pasir – 0,1 kg;
• margarin – 0,08 kg;
• garam – 0,003 kg;
• gula vanila – 0,015 kg;
• minyak sulingan – 0,025 liter;
• ragi beku-kering – 0,011 kg;
• permen coklat;
• biji wijen untuk taburan.

Semua bahan harus berada pada suhu kamar.

Apa yang harus dilakukan:

1. Siapkan adonan yang lembut dan elastis dari semua produk di atas (kecuali permen dan biji wijen). Biarkan bukti di tempat yang hangat selama beberapa jam.
2. Jika adonan sudah matang, bagi menjadi bola-bola seberat 50 gram, didapat 16 buah.
3. Bentuk kue dari bola-bola, taruh permen di tengahnya, dan cubit seperti pai.
4. Jepit jahitan pai dengan lebih hati-hati: isiannya bisa bocor.
5. , masukkan ke dalam loyang cupcake/muffin yang sudah diolesi mentega, olesi dengan telur kocok dan taburi biji wijen.
6. Biarkan selama seperempat jam.
7. Persiapan: dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C hingga berwarna cokelat keemasan. Anda dapat dengan mudah memeriksa kesiapannya dengan tusuk bambu atau tusuk gigi.

Adonan yang sangat baik diperoleh dengan mesin pembuat roti: rasanya seperti susu panggang, empuk, dan tidak lengket di meja.

Roti dengan kejutan: isian coklat dan karamel (video)

Inilah kejutan yang dihadirkan oleh seni kembang gula kepada kita. Apakah ada keraguan bahwa di balik layar masih banyak hal menarik yang belum diketahui. Sepertinya Anda tidak dapat menemukan sesuatu yang baru – bukan itu masalahnya! Dan sedikit demi sedikit rahasia ini akan tetap kita ungkapkan - tinggal menunggu waktu.

Roti "Manis"

Bahan-bahan:
- 11 gr ragi kering
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 400 gr tepung terigu (diayak)
- 3 kuning telur
- 1 bungkus gula vanila
- 200ml air
- 100 ml susu
- 200 gr minyak sayur

Isian:
- 12 potong manisan “Korovka” (atau isian favorit Anda)

Persiapan:

Larutkan ragi dalam air hangat, tambahkan gula. Kami memasukkan sekitar 100 gr. tepung. Tutup mangkuk dengan handuk dan diamkan adonan selama 20-30 menit.

Setelah itu masukkan kuning telur, susu hangat, garam, gula vanila dan sisa tepung.

Aduk dan tambahkan minyak sayur di bagian paling akhir. Sekali lagi, aduk rata. Adonan ragi menyukai tangan Anda.

Kemudian tutup adonan dengan handuk bersih dan diamkan di tempat hangat selama tiga jam. Selama waktu ini, uleni dua kali (buat lekukan pada adonan).

Setelah itu kita buat bakpao dan masukkan isinya (setengah permen) lalu masukkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak sayur. Olesi dengan telur kocok.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 200 C selama 15 menit.

• Gulungan kayu manis cinnabon Resep

  Cinnabon Cinnamon Roll Bahan: Ragi kering - 11 g Susu - 200 ml Tepung terigu - 850 g Telur ayam - 2 pcs. Mentega - 200 g Gula tebu = 200 g Gula vanila - 10 g Gula halus - 100 g Gula - 100 g Kayu Manis - 20 g Garam - 1 sdt. Krim keju - 100 g Persiapan: 1. Larutkan ragi dalam susu hangat (ditambah tambahkan sedikit gula (tambahkan dari awal 100 gram). Selagi ragi mengembang, kocok telur di wadah terpisah. 2. Tambahkan mentega lunak ke dalam telur (1/3 bungkus ).(600–700 gram (sebenarnya berapa banyak adonan yang dibutuhkan) campur dengan garam. 6. Tuang sebagian adonan (tepung dengan garam) ke dalam adonan ragi dan uleni. 7 . Buat gluten (satu sendok teh tepung + satu sendok teh air -> campur , bentuk bola dan bilas dengan air dingin) dan masukkan hasil bola ke dalam adonan, aduk. 8. Setelah menambahkan gluten, tambahkan sisa campuran tepung dan garam, uleni adonan Tutup bola yang dihasilkan dengan handuk dan taruh di tempat hangat selama satu jam 9. Saat ini Kami melakukan segalanya untuk isian. Lelehkan mentega dalam microwave (7-10 detik). 10. Campurkan kayu manis dan gula tebu. 11. Mari kita mulai “perakitan”. Adonan yang dihasilkan, yang seharusnya sudah berukuran dua kali lipat, perlu digulung menjadi lapisan tipis besar, sebaiknya berbentuk persegi panjang (kira-kira 40 cm kali 55 cm). 12. Oleskan mentega cair ke atas lapisan tersebut. 13. Taburi lapisannya dengan campuran kayu manis dan gula tebu. 14. Gulung lapisan menjadi gulungan yang rapat (semakin rapat semakin baik). 15. Potong gulungan menjadi potongan bulat - sinnabons. Anda bisa memotongnya dengan pisau atau benang (benang lebih baik (saya mencoba kedua cara tersebut). 16. Masukkan Cinnabon yang dihasilkan ke dalam loyang, dialasi kertas roti dan diolesi mentega. Masukkan ke dalam oven selama 20-30 menit

• Roti puding Resep

  Roti dengan custard Roti ini sangat empuk hingga meleleh begitu saja di mulut Anda, dan sulit untuk menyebutnya roti. Mereka lebih seperti kue paling lembut dengan krim yang sangat lezat! Bahan: Tepung terigu - 400 g Ragi - 15 g Gula - 150 g Telur ayam - 1 pc. Kuning telur - 3 buah. Garam - 1/3 sdt. Susu - 550 ml Susu bubuk - 12 g Mentega - 80 g Tepung maizena - 2 sdm. aku. Gula vanila - 1 sachet Jus lemon - 1 sdm. aku. Persiapan: 1. Campur tepung terigu, susu bubuk, 80 g gula pasir, garam, aduk rata. 2. Kocok telur dengan garpu, tambahkan 200 ml susu dan ragi, aduk dengan pengocok. 3. Kemudian tambahkan sedikit demi sedikit campuran susu-telur ke dalam adonan kering dan uleni adonan. Tambahkan mentega cair (40 g) ke dalam adonan ini dan uleni lagi. Kami tidak menambahkan tepung lagi, tetapi adonan akan sedikit menempel di tangan Anda - ini normal. 4. Masukkan adonan ke dalam mangkuk, tutup dengan handuk dan biarkan mengembang selama 2 jam. 5. Selagi adonan mengembang, siapkan krimnya. Kami mengencerkan pati dalam 350 ml susu hangat, tambahkan dua kuning telur, 70 g gula pasir, gula vanila, campur dan masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga krim mulai berdeguk. 6. Biarkan krim agak dingin, lalu tambahkan mentega lunak (40 g) dan kocok perlahan, terakhir tambahkan jus lemon dan kocok lagi. Krim sudah siap. 7. Uleni adonan yang sudah mengembang, bagi menjadi 14 bagian, gulung masing-masing bagian, letakkan krim pada jarak 3 cm dari tepinya, tutupi krim dengan adonan dan tutup rapat tepinya. Potong sisa adonan menjadi potongan-potongan dan gulung. Membuat roti yang menarik. 8. Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan bakpao di atasnya, tutup dengan handuk dan biarkan hingga proof (30 menit). 9. Olesi roti dengan kuning telur dan panggang dengan suhu 180 C selama kurang lebih 15 menit hingga berwarna cokelat keemasan. 10. Tutupi roti yang sudah jadi dengan handuk. Lalu taburi dengan gula halus. #baking.appetit

• Sandwich ikan Jepang untuk sarapan Resep

  Sandwich ikan jepang untuk sarapan Bahan: Roti: 200 g tepung beras 300 g tepung terigu 10 g garam 10 g ragi segar 340-350 ml air hangat Isi: 250 g tahu 100 g belut asap (fillet) 1 buah alpukat Jus ¼ lemon 1 bungkus keripik dari nori atau beberapa lembar nori Garam atau kecap secukupnya Persiapan: Sehari sebelum kita memanggang roti: campurkan kedua jenis tepung dan garam. Dengan menggunakan ujung jari Anda, gosokkan ragi ke dalam tepung. Tambahkan air dan uleni adonan. Uleni kurang lebih 10 menit, kumpulkan adonan menjadi bola-bola, masukkan ke dalam wadah yang sudah diolesi minyak, tutup dengan handuk dan biarkan hingga volumenya bertambah 2-3 kali lipat. Setelah itu, uleni adonan, bentuk menjadi roti dan letakkan di loyang yang sudah diolesi minyak. Tutupi dengan handuk dan biarkan selama satu setengah jam. Panaskan oven hingga maksimal (milik saya 275 derajat). Panggang roti dengan suhu maksimal dengan uap selama 15 menit, lalu turunkan suhu menjadi 180 derajat dan panggang lagi selama 30-35 menit. Keluarkan roti dari loyang dan dinginkan di rak kawat. Siapkan isian: masukkan tahu ke dalam saringan, tutup dengan tisu, beri tekanan di atasnya dan biarkan selama 20 menit untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Setelah itu, potong tahu dan ikan sesuai selera. Potong alpukat menjadi dua, buang bijinya, ekstrak ampasnya dan taburi dengan jus lemon. Masukkan tahu, alpukat, belut asap, dan 2-3 keping nori yang sudah dihancurkan atau nori saja ke dalam mangkuk blender. Kami mengubah produk menjadi pasta homogen, cicipi dan tambahkan garam atau kecap jika perlu. Kami memotong roti menjadi beberapa irisan, mengolesinya dengan pasta kami, meletakkan keripik nori di atasnya dan mengoleskan isinya lebih banyak. Kami menyiapkan dua sandwich ini untuk setiap sandwich dan menggabungkannya berpasangan. Anda bisa menyajikannya begitu saja atau dipotong-potong untuk memberikan bentuk sandwich yang lebih menarik. Jika diinginkan, Anda bisa menghiasnya dengan kaviar. Selamat makan! #breakfastrecepti #snacksrecepti

• Roti pisang Resep

  Bahan Roti Pisang: 600 gr. tepung 20 gr. mentega 0,5 bungkus ragi instan (5 gr) 250 ml. susu 3 sdm. sendok gula pasir 3 buah pisang Persiapan: 1. Tempatkan adonan: untuk melakukan ini, larutkan gula dan ragi dalam segelas susu panas. Tambahkan 2 genggam tepung dan aduk. 2. Biarkan adonan terfermentasi di tempat hangat hingga volumenya tiga kali lebih besar. 3. Sementara itu, kupas pisang dan haluskan menggunakan blender. 4. Tuang adonan ke dalam pure pisang, tambahkan mentega dan sisa tepung, lalu uleni adonan. 5. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti. Letakkan di tempat yang hangat agar roti mengembang. 6. Panggang dengan suhu 200 derajat. Saat roti sudah berwarna kecokelatan, olesi dengan telur kocok dan panggang lagi selama 5 menit. Selamat makan! #bakingrecepti

• Roti dengan biji poppy dan kismis Resep
• Pai gulung biji poppy yang sangat mengesankan, dan lezat juga! Resep

  Pai gulung biji poppy yang sangat mengesankan, dan lezat juga! Bahan: ● 500 gram tepung terigu ● 1 butir telur ayam ● 1 sdm. sesendok ragi kering ● 250 ml kefir ● 10 sdm. sendok gula ● ​​1 sdm. sesendok mentega ● 5 sdm. sendok minyak sayur ● sejumput garam ● 1 gelas biji poppy Persiapan: 1. Proses pembuatan pie kita mulai dengan menyiapkan produk-produk yang diperlukan. Ayak tepung, tambahkan ragi, 4 sdm. sendok gula, garam dan aduk. Kocok telur ke dalam adonan kering, tuangkan kefir, minyak sayur dan tambahkan mentega, lalu uleni adonan elastis. 2. Masukkan adonan ke dalam mangkuk, tutup dengan handuk dan biarkan selama setengah jam di tempat hangat hingga mengembang. Setelah waktu tersebut habis, Anda perlu menguleni adonan dan membiarkannya lagi selama setengah jam. 3. Selagi adonan mengembang, siapkan isinya. Caranya, rebus biji poppy dengan sedikit air hingga mengepul, lalu haluskan sedikit. Setelah itu, tambahkan 6 sdm. sendok gula dan aduk rata. Isiannya sudah siap. 4. Kami membagi adonan yang sudah jadi menjadi dua bagian yang sama, karena kami akan mendapatkan dua gulungan darinya. 5. Gilas adonan menjadi lapisan tipis, taruh separuh isian biji poppy di atasnya dan ratakan ke seluruh permukaan. 6. Gulung adonan menjadi gulungan, potong ujungnya, sambungkan ujungnya, jepit dengan hati-hati. 7. Pindahkan gulungan ke kertas roti, lalu potong dengan gunting hingga membentuk kelopak. Kami membuat potongan radial setiap 1 cm, tetapi tidak memotong sampai akhir, tetapi membiarkan kelopaknya saling menempel. 8. Sekarang kita mulai membentuk kue, untuk melakukan ini kita putar satu kelopak ke dalam, dan biarkan dua kelopak berikutnya di luar, putar ke satu sisi. 9. Kami melakukan hal yang sama dengan kelopak lainnya, sebagai hasilnya kami mendapatkan cincin berpola. 10. Kami menghubungkan ujung-ujung yang dipotong sebelumnya menjadi satu dan menempatkannya di tengah cincin. Tutupi kue dengan handuk dan biarkan selama 15-20 menit. 11. Kemudian olesi pai dengan kuning telur dan panggang dengan suhu 200 derajat. 20-25 menit.

• Roti kismis dengan isian krim Resep

  Roti kismis dengan isian krim Bahan: ● 4,5 cangkir tepung ● 1/2 cangkir gula +1 sdm. sendok ● 2 butir telur ● 100 gram mentega ● 1 bungkus gula vanila ● 300 mililiter susu ● 11 gram ragi kering Isi krim: ● 250 gram krim keju ● 2 sendok makan krim 33% atau 100 gram krim asam ● 150 gram gula halus Saat memasak: 1 Uleni adonan dari susu hangat, ragi kering, 1 sendok makan gula pasir dan 1,5 cangkir tepung terigu, setelah diayak. 2. Letakkan di tempat hangat selama 1 jam, dan bila adonan sudah mengembang, tambahkan adonan telur ke dalamnya - mentega cair, gula vanila, telur dan sisa gula pasir (1/2 gelas). 3 Campur semuanya dengan baik dan tambahkan tepung yang sudah diayak - uleni, adonan harus tetap lembut dan taruh kembali di tempat hangat selama 1 jam. 4. Jika sudah mengembang, uleni hingga rata dan taruh untuk mengembang yang kedua. 5. Kemudian giling adonan menjadi satu lapisan, olesi dengan mentega lembut, taburi gula pasir dan tutupi dengan isian sesuai selera - Anda bisa membagi adonan yang sudah jadi menjadi 2 bagian dan membuat 2 isian berbeda (kismis + ceri dan kayu manis + gula atau hanya biji poppy). 6. Gulung gulungan dan potong-potong, letakkan potongan di atas lembaran dengan sisi yang dipotong, seperti tunggul. 7. Letakkan di tempat hangat selama 20 menit. 8. Kemudian panggang selama 25 menit dengan suhu 200 derajat. 9. Tutupi roti panas dengan isian krim - kocok krim keju, krim atau krim asam dan gula halus. #bakingrecepti

• Sosis dengan kentang dalam adonan Resep

  Sosis dengan kentang dalam adonan Bahan: ●adonan ragi – 500g ●sosis – 10 pcs ●kentang tumbuk – cangkir ●tepung Persiapan: Adonan ragi dapat dibeli di toko makanan atau toko, atau jika Anda punya waktu, buat sendiri. Saya membuat ini: 500 ml susu, 80 g mentega atau margarin, 1 butir telur, ragi instan 10 g, 2 sdt. garam, 1 sdm. gula pasir, tepung sekitar 700g. Lelehkan mentega, tuang susu hangat (saya biasanya memanaskan semuanya dalam satu wadah di atas kompor atau di microwave) suhunya tidak boleh lebih panas dari suhu tubuh. Kocok telur. Aduk rata, tambahkan garam dan gula. Tambahkan ragi dan sekitar setengah gelas tepung. Aduk dan diamkan selama kurang lebih 20 menit agar ragi menyebar dan mulai beraksi. Kemudian tambahkan tepung dalam porsi kecil dan aduk rata setiap saat. Adonan akan terlepas dengan baik dari tangan Anda. Letakkan di tempat yang hangat agar mengembang. Selagi kita membuat adonan, masak kentang dan buat kentang tumbuk biasa. Untuk melakukan ini, tambahkan mentega dan susu. Hancurkan dengan baik menggunakan hidung belang. Uleni adonan yang sudah mengembang dan bagi menjadi 2 bagian. Gilas adonan menjadi sosis dan potong kecil-kecil. Uleni masing-masing dengan tepung dan gulung roti pipih. Tempatkan sekitar 1 sdm di tengah roti pipih. kentang tumbuk dan distribusikan di bagian tengah memanjang. Letakkan sosis di tengahnya. Kami membuat 3 potongan di setiap sisi. Dan kami mulai membedung sosis kami. Olesi bagian atasnya dengan telur kocok. Olesi loyang dengan sedikit minyak sayur dan letakkan sosis di dalam adonan di atasnya. Masukkan ke dalam oven, nyalakan suhu minimal, kalau saya 50°C. Diamkan kurang lebih 15 menit hingga mengembang. Kemudian nyalakan 250 dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan. Sajikan panas. #resep makanan ringan

• "Siput" dengan biji poppy Resep

  “Siput” dengan biji poppy Bahan: Untuk adonan ragi: 0,5 gelas air panas 0,5 gelas susu 20 g ragi segar (atau 7 g kering) 1 butir telur 50 g margarin 1 sdt. garam 2 sdt. gula pasir sekitar 1 kg tepung Untuk isian: 100 g biji poppy 2 sdm. gula 0,5 cangkir susu Untuk glasir: 50 ml air 150 g gula halus 1 sdt. jus lemon Persiapan: Kita mulai dengan adonan. Campur susu dengan air panas, ambil cairan hangat, tambahkan ragi, sekitar 400 gram tepung terigu, aduk rata, tutup dan taruh di tempat hangat selama 1,5-2 jam. Selanjutnya lelehkan margarin, dinginkan, tambahkan gula pasir, garam, telur, lalu aduk. Tuang campuran ini ke dalam adonan, tambahkan sisa tepung dan uleni adonan. Uleni lama-lama hingga adonan berhenti menempel di tangan dan dinding mangkuk. Tutupi piring dengan penutup atau film dan handuk dan letakkan di tempat hangat selama 2 jam. Selama waktu ini, uleni adonan 1-2 kali dan balikkan. Ayo siapkan isinya. Untuk melakukan ini, campurkan biji poppy, susu dan gula, lalu nyalakan. Didihkan, kecilkan api dan, aduk, masak selama 5-7 menit sampai biji poppy membengkak. Tutup panci dengan penutup dan sisihkan hingga dingin. Memotong adonan. Gilas adonan menjadi lapisan setebal 0,5 cm (taburi meja dengan tepung). Bagikan isian biji poppy, gulung adonan menjadi gulungan dan potong-potong setebal 2 cm, letakkan gulungan di atas loyang yang dialasi kertas roti, beri jarak di antara keduanya. Tutupi dengan film dan handuk dan biarkan selama 40-50 menit untuk pembuktian. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 30 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Dinginkan, tutupi dengan handuk. Yang tersisa hanyalah menutupi “siput” dengan glasir. Tuang gula halus ke dalam air pada suhu kamar dan kocok dengan mixer hingga bubuk larut. Pada akhirnya tambahkan jus lemon. Anda akan mendapatkan glasir putih. Kami menyirami “siput” kami tanpa menyayangkannya. Glasirnya cepat mengeras, sehingga harus segera disiapkan sebelum digunakan. #dessertsrecepti #bakingrecepti

• Roti madu "Oriental" Resep

  Roti Madu "Oriental" Bahan: -1 bungkus ragi -1 gelas susu hangat (40-45 derajat) -1/4 cangkir madu (+ 1 sendok makan lagi untuk pelapis) -1,5 sendok teh garam -1 butir telur -4 cangkir tepung yang diayak - minyak sayur - 1 sendok makan mentega lunak Persiapan: 1. Larutkan ragi dalam air hangat. Tuang adonan ke dalam mangkuk besar, tempat kita akan menguleni adonan. Tambahkan 1/4 cangkir madu, 3 sendok makan minyak sayur, garam dan telur. Kocok campuran yang dihasilkan secara menyeluruh dengan mixer. Tambahkan 3 cangkir tepung dan kocok lagi hingga adonan berubah menjadi massa lengket yang homogen. Tambahkan gelas keempat tepung sedikit demi sedikit, setiap kali aduk kembali adonan dengan mixer dengan kecepatan rendah. Kami melihat berapa banyak tepung yang dibutuhkan adonan dan berusaha untuk tidak menambahkan terlalu banyak. Pada titik tertentu, mixer kami tidak dapat lagi menangani adonan. Oleh karena itu, adonan sebaiknya diletakkan di atas meja yang diberi sedikit tepung. Kami akan menguleninya hingga homogen dan tidak lagi menempel di tangan kami. 2. Beri sedikit minyak pada mangkuk bersih. Bentuk adonan menjadi bola dan letakkan di mangkuk yang sudah disiapkan. Bungkus mangkuk dengan rapat dengan cling film. Adonan harus diletakkan di tempat yang hangat. Akan menyenangkan untuk membungkusnya dengan handuk ekstra. Adonan akan mengembang selama sekitar 2 jam, selama itu volumenya akan berlipat ganda. 3. Jadi adonan sudah mengembang. Letakkan di atas meja yang sudah ditaburi sedikit tepung dan uleni sebentar, sekitar 30 detik, tidak lebih. Kemudian tutup dengan handuk dan biarkan selama 10 menit lagi. Sekarang bagi adonan menjadi 12-14 bagian yang sama. Olesi loyang atau penggorengan besar dengan minyak sayur. Bentuk setiap adonan menjadi bola dan letakkan di permukaan yang sudah disiapkan. Tidak perlu mendekatkannya, karena... Adonan akan mengembang di dalam oven dan roti akan saling menempel. Saya mencoba menatanya sehingga saya bisa menaruh adonan lagi di antaranya. Tutupi kembali roti kami dengan handuk dan letakkan di tempat hangat untuk roti lainnya

• Roti dengan biji poppy dan kismis Resep

  Roti dengan biji poppy dan kismis Bahan: 200 ml. susu 50 gram mentega (dilunakkan) 3 sdm. sendok minyak sayur 5 sdm. sendok gula pasir 1 bungkus gula vanila 1 pc. telur 1/4 sendok teh garam 1,5 sendok teh ragi kering 2,5 cangkir tepung 75 gr. kismis 3 sdm. sendok makan biji poppy Persiapan: Tuangkan air panas di atas kismis selama 10 menit, lalu tiriskan airnya, keringkan kismis di atas serbet. Dalam panci kecil, rebus 0,5 gelas air, tambahkan biji poppy, biarkan mendidih selama satu menit, lalu matikan api, diamkan biji poppy selama 10 menit.Larutkan ragi dengan baik dalam susu hangat, tambahkan satu sendok teh gula dan 2 sdm. sendok tepung terigu, aduk hingga adonan diamkan selama 10 menit. Saring biji poppy, biarkan air mengalir dengan baik, tambahkan sedikit tepung ke dalam kismis, aduk. Dalam mangkuk, campur minyak sayur, garam, gula pasir, gula vanila, telur. Tuang segelas tepung terigu yang sudah diayak ke dalam adonan, aduk, tuang adonan dengan minyak sayur, tambahkan biji poppy dan kismis, aduk kembali. Kemudian tambahkan lagi setengah gelas tepung yang sudah diayak, campur dan tambahkan mentega lembut, aduk rata agar mentega merata. Tambahkan sisa tepung yang sudah diayak, uleni adonan jika perlu, tambahkan beberapa sendok makan tepung lagi. Tutup adonan dan letakkan di tempat hangat selama 1 jam. Jika perlu, tutupi cetakan dengan kertas minyak. Uleni sedikit adonan yang sudah mengembang, bagi menjadi 10 bola, masukkan ke dalam cetakan, lalu tutup dengan serbet dan biarkan lagi 15-20 menit. Nyalakan oven dengan suhu 200 derajat, olesi roti dengan telur kocok dan taburi gula. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan. #bakingrecepti

• "Siput" dengan biji poppy Resep

  “Siput” dengan biji poppy Bahan: Untuk adonan ragi: 0,5 gelas air panas 0,5 gelas susu 20 g ragi segar (atau 7 g kering) 1 butir telur 50 g margarin 1 sdt. garam 2 sdt. gula pasir sekitar 1 kg tepung Untuk isian: 100 g biji poppy 2 sdm. gula 0,5 cangkir susu Untuk glasir: 50 ml air 150 g gula halus 1 sdt. jus lemon Persiapan: Kita mulai dengan adonan. Campur susu dengan air panas, ambil cairan hangat, tambahkan ragi, sekitar 400 gram tepung terigu, aduk rata, tutup dan taruh di tempat hangat selama 1,5-2 jam. Selanjutnya lelehkan margarin, dinginkan, tambahkan gula pasir, garam, telur, lalu aduk. Tuang campuran ini ke dalam adonan, tambahkan sisa tepung dan uleni adonan. Uleni lama-lama hingga adonan berhenti menempel di tangan dan dinding mangkuk. Tutupi piring dengan penutup atau film dan handuk dan letakkan di tempat hangat selama 2 jam. Selama waktu ini, uleni adonan 1-2 kali dan balikkan. Ayo siapkan isinya. Untuk melakukan ini, campurkan biji poppy, susu dan gula, lalu nyalakan. Didihkan, kecilkan api dan, aduk, masak selama 5-7 menit sampai biji poppy membengkak. Tutup panci dengan penutup dan sisihkan hingga dingin. Memotong adonan. Gilas adonan menjadi lapisan setebal 0,5 cm (taburi meja dengan tepung). Bagikan isian biji poppy, gulung adonan menjadi gulungan dan potong-potong setebal 2 cm, letakkan gulungan di atas loyang yang dialasi kertas roti, beri jarak di antara keduanya. Tutupi dengan film dan handuk dan biarkan selama 40-50 menit untuk pembuktian. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 30 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Dinginkan, tutupi dengan handuk. Yang tersisa hanyalah menutupi “siput” dengan glasir. Tuang gula halus ke dalam air pada suhu kamar dan kocok dengan mixer hingga bubuk larut. Pada akhirnya tambahkan jus lemon. Anda akan mendapatkan glasir putih. Kami menyirami “siput” kami tanpa menyayangkannya. Glasirnya cepat mengeras, sehingga harus segera disiapkan sebelum digunakan.

• kue keju Resep

  Bahan Kue Keju: Adonan: Tepung – 2 cangkir Gula – 1 sendok makan Margarin atau minyak sayur – 2 sendok makan Telur – 1 buah Ragi kering – 1,5 sendok teh Garam – sejumput Susu – 0,5 cangkir Gula vanila – 1 sendok teh Isi: Keju cottage – 1 bungkus Telur – 1 buah Gula – 1,5 sendok makan Tepung – 1 sendok teh Gula vanila – 1 sendok teh Garam – sejumput kecil Persiapan: Pertama, siapkan adonan. Tuang 0,5 cangkir susu hangat ke dalam mangkuk, tambahkan 1,5 sendok teh ragi kering dan aduk hingga ragi larut. Tambahkan 1 butir telur, 1 sendok makan gula pasir, sedikit garam, margarin atau mentega cair dan sedikit hangat, aduk rata lalu tambahkan tepung sedikit demi sedikit, uleni adonan. Letakkan adonan yang sudah jadi di atas meja, uleni sebentar dengan tangan hingga berbentuk bola, adonan harus elastis dan tidak menempel di tangan, namun juga tidak terlalu kencang. Masukkan adonan ke dalam mangkuk, tutup dengan film dan letakkan di tempat hangat selama 1,5 - 2 jam hingga mengembang. Jika volume adonan sudah dua kali lipat, uleni dan masukkan kembali ke dalam mangkuk di bawah film selama 40 - 50 menit.Setelah itu, olesi sedikit meja dan tangan dengan minyak sayur dan taruh adonan di atas meja, uleni. - adonan sudah siap. Gilas adonan menjadi tali dan potong menjadi 10 bagian yang kira-kira sama. Gulung potongan menjadi bola-bola dan, ratakan sedikit, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak dengan jarak minimal 5 sentimeter dari satu sama lain. Diamkan selama 5 - 10 menit, selagi adonan di-proof, siapkan isiannya. Gosok 1 cangkir keju cottage melalui saringan, tambahkan 1 butir telur, campur, tambahkan 1,5 sendok makan gula (jika suka lebih manis, tambahkan lebih banyak gula), sedikit garam, 1 sendok teh gula vanila dan 1 sendok teh tepung, campur semuanya menyeluruh - isinya sudah siap. Untuk cheesecake saya menggunakan keju cottage buatan sendiri yang saya buat sendiri. Tapi Anda bisa menggunakan keju cottage yang dibeli di toko, yang berlemak saja. Dengan bagian bawah gelas, buat lekukan di adonan dan di lekukan menggunakan dua sendok

• Roti pisang Resep / Memanggang

  Roti Pisang Bahan: - 600 gr tepung terigu - 20 gr mentega - 0,5 bungkus ragi instan (5 gr) - 250 ml susu - 3 sdm gula pasir - 3 buah pisang Persiapan: 1. Tempatkan adonan: untuk ini, larutkan dalam segelas air hangat. gula susu dan ragi. Tambahkan segenggam 2 tepung dan aduk. 2. Biarkan adonan terfermentasi di tempat hangat hingga volumenya tiga kali lebih besar. 3. Sementara itu, kupas pisang dan haluskan menggunakan blender. 4. Tuang adonan ke dalam pure pisang, tambahkan mentega dan sisa tepung, lalu uleni adonan. 5. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti. Letakkan di tempat yang hangat agar roti mengembang. 6. Panggang dengan suhu 200 derajat. Saat roti sudah berwarna kecokelatan, Anda bisa mengolesnya dengan telur kocok dan panggang lagi selama 5 menit.

• Roti "Rosochki" dengan keju cottage Resep / Memanggang

  Roti "Rosochki" dengan keju cottage Ini adalah kue yang indah dan lezat. Bahan: - Susu - 250 ml - Telur (2 untuk adonan, 1 untuk isian) - 3 pcs - Gula (100 gr untuk adonan, 100 gr untuk isian) - 200 gr - Tiriskan. mentega (atau margarin) - 100 g - Tepung (kurang-lebih) - 600-700 g - Gula vanila (1 bungkus untuk adonan, 1 untuk keju cottage) - 2 bungkus. - Ragi (segar atau kering 2 sdt) - 25 g - Keju cottage - 500 g - Kismis - 100-150 g - Kulit lemon (opsional, dalam adonan) - Garam (sebagian) - 1 sdt. Persiapan: Pertama-tama tuangkan air mendidih ke atas kismis, sekarang kita membuat adonan. Panaskan susu dan tuangkan ke dalam mangkuk. Tambahkan ragi...gula...dan sekitar setengah tepung ke dalam susu (lebih baik segelas agar adonan tidak terlalu kental) Aduk dan taruh di tempat hangat hingga mengembang. Siapkan kue: Lelehkan mentega, dinginkan sedikit Tambahkan telur...gula ke dalam mentega....vanillin...garam. Mari kita campur. Adonannya muncul. Masukkan adonan kue ke dalam adonan, aduk, tambahkan sisa tepung sedikit demi sedikit... dan uleni hingga menjadi adonan yang cukup kaku. Kita taruh di tempat hangat agar mengembang.Siapkan isian: Tambahkan telur ke keju cottage (harus pada suhu kamar) (sooooo...telurnya mana...sepertinya saya lupa menambahkannya...) ...gula vanila...gula pasir (100 gr) dan kismis (tiriskan air melalui saringan) Aduk semuanya hingga rata (bila keju cottage encer bisa ditambahkan tepung atau semolina) Adonan sudah mengembang Dari adonan yang sudah mengembang, buat kira-kira 24 bola identik, dan biarkan hingga mengembang sedikit. Gilas roti pipih, buat 3 potongan sehingga bagiannya sedikit berbeda, satu bagian sedikit lebih besar dari yang lain. Taruh isian di tengahnya. Bungkus salah satu dari tiga bagian (yang terkecil) di sekitar keju cottage dan kencangkan menjadi satu. . Kemudian kita melakukan hal yang sama dengan bagian yang lebih besar. Dan terakhir kita membungkus bagian terbesar kuenya. Titik pengikatnya harus serendah mungkin, di dasar roti, jika tidak roti akan jatuh. Kami menyambung sekencang mungkin, terutama bagian terakhir. “Rose” sudah siap Biarkan roti mengembang dengan baik Tambahkan sedikit susu ke kuning telur Aduk dan sikat

• Resep / Makanan panggang tanpa pemanis

  Roti keju - makanan panggang yang sangat enak Bahan: -150 gram keju Gouda (parut di parutan halus) + 100 gram untuk taburan. -1 sendok teh dengan sedikit ragi kering -0,5 sendok teh garam -1 sendok teh gula -250 mililiter air hangat -2 sdm. sendok makan minyak sayur -3-3,5 cangkir tepung Persiapan: Larutkan gula pasir dan ragi dalam air, lalu tambahkan garam dan setengah jumlah tepung (diayak), aduk, tuang minyak. tambahkan 150 gram keju, masukkan tepung terigu yang sudah diayak sedikit demi sedikit, uleni adonan halus, pindahkan ke wadah yang sudah diolesi minyak sayur, tutup dan taruh di tempat hangat selama 1,5 jam, selama itu adonan akan mengembang dengan baik. Kemudian uleni adonan, tutupi loyang dengan kertas minyak yang sudah direndam dalam minyak sayur, dengan menggunakan tangan, “peras” 12 bola ke dalam loyang (dengan jarak yang jauh satu sama lain), diamkan roti selama 15-20 menit, lalu olesi dengan telur kocok. dan taburi dengan keju parut (sisa 100 gram). Oven dipanaskan hingga 200 derajat, panggang roti selama 25-30 menit, hingga matang.

• Roti keju adalah makanan panggang yang sangat lezat Resep / Makanan panggang tanpa pemanis

  Roti keju adalah kue yang sangat enak Bahan: -150 gram keju Gouda (parut di parutan halus) + 100 gram untuk taburan (kalau tidak ada, saya ambil keju Rusia biasa) -1 sendok teh dengan sedikit tumpukan ragi kering -0,5 sendok teh garam -1 sendok teh gula -250 mililiter air hangat -2 sdm. sendok makan minyak sayur -3-3,5 cangkir tepung Persiapan: Larutkan gula pasir dan ragi dalam air, lalu tambahkan garam dan setengah jumlah tepung (diayak), aduk, tuang minyak. tambahkan 150 gram keju, masukkan tepung terigu yang sudah diayak sedikit demi sedikit, uleni adonan halus, pindahkan ke wadah yang sudah diolesi minyak sayur, tutup dan taruh di tempat hangat selama 1,5 jam, selama itu adonan akan mengembang dengan baik. Kemudian uleni adonan, tutupi loyang dengan kertas minyak yang sudah direndam dalam minyak sayur, dengan menggunakan tangan, “peras” 12 bola ke dalam loyang (dengan jarak yang jauh satu sama lain), diamkan roti selama 15-20 menit, lalu olesi dengan telur kocok. dan taburi dengan keju parut (sisa 100 gram). Oven dipanaskan hingga 200 derajat, panggang roti selama 25-30 menit, hingga matang.

• Resep / Memanggang

  Roti Kayu Manis (cinnabons) Bahan: Bahan sebanyak ini membuat roti cukup banyak: Untuk adonan: 450-500g tepung terigu 100 gram mentega 1 butir telur 70 gram gula pasir 6 gram ragi kering 250 ml susu sejumput garam Untuk isian: 6 sdm gula pasir 3 sdt kayu manis Gula bubuk untuk hiasan Penulis resep - Masha Moroz

• Gulungan kayu manis Resep / Memanggang

  Roti Kayu Manis (cinnabons) Bahan: Bahan sebanyak ini membuat roti cukup banyak: Untuk adonan: 450-500g tepung terigu 100 gram mentega 1 butir telur 70 gram gula pasir 6 gram ragi kering 250 ml susu sejumput garam Untuk isian: 6 sdm gula pasir 3 sdt kayu manis Gula halus untuk hiasan Persiapan: 1. Ayo buat adonan. Campur ragi, sedikit susu hangat, satu sendok teh gula pasir dan satu sendok makan tepung terigu lalu diamkan di tempat hangat selama 20 menit 2. Sementara itu, potong mentega yang kita perlukan. Dan kocok dengan gula. 3. Tambahkan telur dan kocok hingga rata. 4. Tambahkan susu, tepung, garam dan adonan disana. Uleni adonan 5. Letakkan di tempat hangat selama 1-2 jam, tutup dengan handuk, hingga mengembang dua kali lipat. 6. Kami mengeluarkan adonan dan menggulungnya. Campur gula dengan kayu manis dan taburkan 7. Gulung menjadi gulungan dan potong-potong 8. Lapisi cetakan dengan kertas dan tata roti yang akan datang. Diamkan selama 20 menit agar mengembang sedikit. Olesi dengan telur 9. Masukkan ke dalam oven selama 25-30 menit dengan suhu 180 C 10. Keluarkan dan taburi gula halus. Bisa juga diisi dengan sirup atau glasir.Penulis resepnya adalah Masha Moroz

Adonan ragi selalu dianggap rumit, tetapi paling enak dan memuaskan. Hanya ibu rumah tangga berpengalaman yang bisa membuat roti empuk, sehingga makanan yang dipanggang langsung dimakan dari loyang lebih cepat daripada yang dipanggang berikutnya.

Sebagai seorang anak, membuat kue ragi bagi saya selalu tampak seperti sesuatu yang ajaib. Untuk beberapa alasan yang tidak diketahui, adonan mengembang dan menjadi berbeda, lebih lembut dan lentur. Persis seperti inilah saya memandang ibu saya, yang membuat seember besar pai dan roti untuk seluruh keluarga setiap akhir pekan. Dan anak-anak serta tamu dengan gembira melahap semua yang keluar dari oven panas mereka.

Sekarang semua orang sudah dewasa, tapi sampai hari ini kami ingat bagaimana dia memarahi kami karena mengambil roti panas yang belum dingin. Dan kami berlari keluar dan melahap pai dan kue keju.

Dia memilih isian yang berbeda, dan kami selalu bertanya-tanya pai apa yang akan disajikan kali ini.

Itu selai, apel, pir, beri, dan rhubarb dari kebun. Tapi terkadang dia bahkan mengejutkan kami - dia memasukkan sesuatu yang tidak biasa ke dalam pai. Salah satu isian roti manis ini adalah toffee lembut biasa atau permen “Korovka”.

Jika Anda meletakkan toffee atau permen “Korovka” di tengah roti atau pai, isiannya akan meleleh dan berubah menjadi massa kental, aromatik, lezat, agak mirip dengan susu kental manis dan selai kacang untuk sandwich pada saat yang bersamaan.

Hari ini saya sarankan Anda menyiapkan roti ragi dengan kefir dan diisi dengan manisan (toffee lembut). Kue-kuenya enak, cukup sederhana dan tidak biasa. Saya menyiapkan adonan ragi untuk roti dengan kefir, di satu loyang, loyang.

Resep roti manisan dengan jumlah bahan tertentu bisa disesuaikan untuk dipanggang di slow cooker.

Saya meletakkan roti lezat ini berdekatan satu sama lain, kami menyebutnya “keluarga yang ramah”.

Bahan-bahan:

• Tepung – 2 cangkir (biasa, 200 gram),
• Telur - 1 pc.,
• Ragi instan kering Saf Moment - 2 sendok teh,
• Kefir atau susu asam - 180 ml,
• Mentega - 50 gram,
• Gula pasir - 3 sendok makan,
• Garam - sejumput kecil
• Vanillin atau gula vanila - secukupnya,
• Minyak sayur untuk mengoles cetakan.

Proses memasak:

Tuang ragi dengan susu asam hangat atau kefir. Jika susunya sedikit lebih dingin, itu tidak menakutkan. Tapi kalau panas, raginya tidak bisa.

Biarkan ragi berfermentasi dan beralih ke bahan lainnya.

Kocok perlahan telur dengan gula hingga halus. Kami tidak membutuhkan busa, ini bukan biskuit.

Lelehkan mentega di microwave atau di atas kompor. Pastikan minyaknya tidak mendidih, melainkan meleleh saja. Inilah yang saya lakukan: Saya menaruh panci di atas kompor. Saya memotong mentega menjadi kubus kecil, dan segera setelah mentega mulai meleleh, saya mengeluarkan mentega dari api dan mengaduknya. Dengan cara ini minyak tidak akan pernah mendidih.

Anda juga bisa melelehkan mentega dalam slow cooker. Kami mengatur mode pemanasan dan setelah beberapa menit minyak akan melunak.

Campurkan telur, tepung terigu, campuran ragi, mentega cair, garam dan gula vanila.

Campur adonan dengan cepat menggunakan tangan Anda.

Sebaiknya tambahkan tepung sedikit demi sedikit agar adonan menjadi lembut dan lapang.

Sangat mudah untuk menguleni adonan roti di mesin pembuat roti, Anda melipat semuanya dan mengeluarkan adonan yang sudah jadi!

Anda bisa menyalakan oven selama 5 menit, matikan dan masukkan adonan ke dalam bentuk yang banyak. Harap dicatat bahwa adonan banyak mengembang. Jadi bentuknya harus 2-2,5 kali lebih besar dari volume adonan. Di musim dingin, tempat ideal untuk mendaki adalah di sebelah radiator yang panas. Nah, jika multicooker Anda memiliki fungsi pemeriksaan adonan, gunakan asisten Anda.

Keluarkan adonan roti kefir dari mangkuk, uleni di atas meja yang ditaburi tepung atau diolesi minyak sayur, lalu bagi menjadi bola-bola kecil. Tempatkan 3 toffee di setiap kue dan bentuk menjadi roti. Saya mendapat 7 roti permen ukuran sedang.

Letakkan di atas loyang yang diolesi minyak sayur. Optimalnya jika kita mengambil minyak sayur olahan. Tapi di sini Anda bisa memutuskan untuk bereksperimen. Ambil minyak kacang dan kue Anda akan berubah menjadi lebih baik.

Saya menempatkan roti “keluarga ramah” berdekatan satu sama lain dalam bentuk bulat tinggi dan membiarkan adonan ragi mengembang.

Sebelum dipanggang, olesi bagian atas bakpao dengan kuning telur atau telur utuh, yang harus diaduk terlebih dahulu.

Masukkan ke dalam oven untuk dipanggang. Kami memanggang roti toffee pada suhu 180 derajat.

Roti dipanggang dengan sangat cepat. Biasanya 30-35 menit sudah cukup untuk kesiapan penuh.

Roti "Keluarga Ramah" dalam slow cooker

Saya memanggang roti isi ini di multicooker Panasonic dengan daya 670 W tanpa pemanasan 3D lebih lama dibandingkan di oven, 70 menit, dalam dua batch, 50 menit di satu sisi dan 20 menit di sisi lain.

Omong-omong, Panasonic tidak memiliki mode "adonan", untuk pemeriksaan Anda bisa menggunakan pemanasan biasa, menyalakan dan mematikannya selama beberapa menit.

Keluarkan roti yang sudah jadi dengan manisan dari oven atau slow cooker dan diamkan di dalam wajan selama beberapa menit. Dan kemudian keluarkan dengan hati-hati dari cetakan.

Lebih baik biarkan dingin, agar dipotong dengan baik.

Nah, jika Anda sangat tidak sabar, seperti anak-anak saya, Anda bisa memisahkan roti hangat satu sama lain dengan tangan Anda. Ini adalah isian yang lezat di dalam setiap roti. Silahkan!

Selamat makan dan resep enak!

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+