Resep sup kubis. Kamus penjelasan baru bahasa Rusia, T.F. Efremova. Video - Cara memasak sup kubis paling enak dari kubis segar
Sup kubis Dan. hal. sup kubis, baik; pipi, meremehkan. pipi dan pipi; shti, rebusan, daging atau tanpa lemak, dari cincang dan asinan kubis; terkadang kubis diganti dengan coklat kemerah-merahan, bit, dll | Psk. keras kubis. Apakah Anda sudah makan sup kubis hari ini? Lihat sekarang. | Tob. rebus dengan sereal, kentang, dan wortel. Sup kubis dengan kapur sirih, kapur sirih, krim asam, tepung dalam susu; saat puasa, dengan jus rami. Sup kubis jelatang, di awal musim semi. Sup kubis malas, terbuat dari kubis segar yang tidak dicincang, dicincang dengan pisau. Sup kubis beku dibawa dalam perjalanan, dipotong-potong dan dihangatkan. Sup kubis asam, sejenis kvass bersoda. Dia menumpahkan pipinya, dia menyiramku, lagunya. Panci sup kubisnya besar. Sup kubis yang sama, tetapi tuangkan lebih encer. Ini sup kubis yang dipanaskan, berita lama. Sup kubis yang jika dipukul dengan cambuk, gelembungnya tidak akan melonjak! Sup kubis Prapaskah - setidaknya bilas portnya! Sup kubis dan bubur adalah ibu (kehidupan) kita. Andai saja ada sedikit pipi untuk mereka yang lapar, selamat untuk semuanya! Orang baik tidak meninggalkan sup kubis (makan malam). Untuk apa kamu hidup? - “Hutang.” - Apa yang Anda makan? - "Sup sup dengan pai!" Andai saja sup kubisnya asin dan panas (gosong) - begitulah rasanya! Ayah tersayang akan bosan, tetapi mereka tidak akan bosan dengan sup kubis! Sudah, saya akan menaruh shp di sendok! ancaman. Sup kubis adalah orang baik. Sup kubis adalah kepala dari segalanya. Sup kubis terasa enak dengan kubis dan enak dengan garam. Makan sup kubis, lehermu akan putih, kepalamu keriting. Rebus sup kubis agar para tamu datang! Gosip, beri aku supnya, dan roti itu milikmu! Kehendak Anda ada di dalam sup kubis (pemilik). Tidak ada sup kubis, jadi setidaknya tuangkan sesuatu yang lebih encer. Tidak ada lemak pada sup kubis Tatar, tetapi ada sedikit lemak pada sup kubis Rusia. Permainan sup kubis - dan semuanya kecoak! Sup kubis ini berasal dari Tsariagrad dengan berjalan kaki. Sup kubis - setidaknya bilas portnya! Sup kubis ini berjalan di sekitar distrik, tetapi mereka datang kepada kami melalui air. Jika kvass berhasil, jika gagal - sup kubis asam! Untuk sup kubis, orang menikah dan ditusuk oleh istri yang baik. Orang menikah demi sup kubis, dan demi daging mereka menikah. Dan saya akan dengan senang hati membagi waktu, tetapi ini waktunya memasak sup kubis. Moor - sup kubis hijau, 3 Mei. Semangat baru. Panci manis. Shchinnitsa. lengkungan. yang menyiapkan sup kubis untuk pernikahan (Naumov).
Sup kubis, -shchi. Makanan cair, sejenis sup yang terbuat dari kubis atau coklat kemerah-merahan, bayam. Sup kubis segar (dari kubis segar). Sup kubis asam (dari asinan kubis). Sup kubis hijau (dari coklat kemerah-merahan, bayam). Sup kubis yang sama, tetapi tuangkan lebih encer (dia makan dengan pengulangan yang sedikit dimodifikasi dari hal yang sama). * Sup kubis asam - di masa lalu, sejenis kvass bersoda yang terbuat dari gandum dan barley malt, tepung gandum dan soba, ragi dan bubuk kvass. || kecil-penuh kasih sayang hanya genus hal. pipi.
Menyulam II. Dan ini sup kubis... terbuat dari asinan kubis dengan bebek. Atau, jika Anda mau, sulaman lainnya. Dan apa yang harus dilakukan? Makanan ini adalah salah satu favorit keluarga kami, dan variasi resep serta cara memasaknya tidak terhitung banyaknya. Itu…. Secara umum, siapa pun yang tertarik akan membacanya dan mempelajari sesuatu sendiri. Dan siapa pun yang tidak mau… ambillah dan beralih ke saluran lain. Ini masalah pribadi. Jadi, saya sarankan kita berbicara tentang sup kubis asam!!! Ya, tepatnya. Sup kubis asam. Dan biarkan sekelompok ahli teori datang berlari, mengguncang mereka dengan kutipan dari berbagai...pedia dan buku masak di mana ia ditulis..., meskipun, bagaimanapun, biarkan mereka sendiri yang memberi tahu Anda apa dan bagaimana namanya dengan benar. Dan di sini, “di Maryina Roshcha, orangnya lebih sederhana”, jadi kita akan memasak dan makan sup kubis ASAM, bukan…. Jadi, sup kubis. Izinkan saya tekankan sekali lagi bahwa saya hanya akan berbicara tentang sup kubis asam di sini. Artinya, terbuat dari kubis asam atau, jika lebih nyaman, asinan kubis. Karena sup kubis, apa pun yang dikatakan orang, menyiratkan hal utama dan utama - kehadiran kubis di dalamnya. Catatan tentang sup kubis yang terbuat dari kubis segar. Saya tidak suka sup kubis yang terbuat dari kubis segar. Dan sejak saya menulis postingan ini, tidak akan ada pembicaraan tentang Shch seperti itu, meskipun mereka ada dan terasa hebat tanpa saya. Jika ada yang menentangnya, silakan pergi ke kompor dan ambil kamera di tangan Anda. Secara pribadi, saya akan senang melihatnya. Tapi tidak lebih.
Kata “sup kubis” (shti) berasal dari bahasa Rusia Kuno “sti”. Ini adalah nama untuk makanan bergizi cair apa pun. Rebusan kubis mulai disiapkan pada abad ke-9, ketika sayuran ini dibawa ke Rusia dan mulai ditanam. Hidangan ini dengan cepat memenangkan cinta orang-orang.
“Roh perempuan” selalu hadir di rumah. Setiap orang mampu membeli sup kubis. Mereka dapat disiapkan kapan saja sepanjang tahun: di musim panas dengan kubis segar, dan di musim dingin dengan asinan kubis. Dan mereka tidak pernah membosankan.
Tahukah Anda bahwa pada abad ke-18 dan ke-19, sup kubis dibekukan dalam bentuk lingkaran es besar dan dibawa dalam perjalanan, lalu dipotong-potong, dipanaskan, dan dimakan?
Sup kubis dimasak di gubuk desa, perkebunan bangsawan, dan istana kerajaan. Kelompok masyarakat kaya mampu membeli sup kubis yang kaya rasa (dengan daging), sementara masyarakat yang lebih sederhana menyiapkan sebagian besar versi vegetarian - sup kubis kosong. Tapi apa pun bahannya, sup kubis harus direbus dalam oven Rusia. Dengan cara ini, sayuran tidak mendidih dalam air mendidih, tetapi perlahan-lahan mengungkapkan rasanya.
Lovelymama/Depositphotos.comSekarang Anda setidaknya mampu membeli gazpacho, setidaknya miso, setidaknya sup krim. Namun sup kubis masih menjadi hidangan pertama favorit banyak orang. Oleh karena itu, kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan sup kubis yang enak.
Sup kubis kaya rasa yang terbuat dari asinan kubis atau kubis segar
Ini adalah variasi modern dari sup kubis yang kaya rasa - tanpa jamur porcini dan lobak (semoga Pokhlebkin memaafkan kita). Tetapi bahkan seorang juru masak yang tidak berpengalaman pun dapat menangani teknologi ini.
Bahan-bahan untuk panci tiga liter:
- 500 g daging di tulang;
- 300 g asinan kubis atau kubis segar;
- 3 bawang kecil;
- 2–3 kentang;
- 2 tomat;
- 1 wortel kecil;
- minyak sayur untuk menggoreng;
- daun salam, garam, merica, allspice dan rempah-rempah lainnya - secukupnya;
- adas, peterseli, krim asam untuk disajikan.
Langkah 1. Masak kaldu
Secara tradisional, sup kubis daging dimasak dengan kaldu sapi, pilih brisket, chuck, dan lain-lain dengan tulang. Tapi Anda bisa menggunakan daging babi dan bahkan ayam.
Tuangkan air ke atas daging dan masak dengan api sedang. Saat mulai mendidih, perhatikan busanya. Jika tidak, Anda harus menyaring kaldunya.
Langkah 2. Tambahkan kubis
Ini adalah komponen utama sup kubis. Yang paling umum digunakan adalah asinan kubis. Mereka bahkan menambahkan air garamnya ke dalam sup. Berkat asinan kubis, sup kubis memperoleh rasa asam yang sangat disukai banyak orang.
Sup kubis asam bukanlah sup kubis sama sekali, melainkan sejenis kvass. Inilah yang di masa lalu disebut minuman madu-malt, yang digunakan untuk menyembuhkan mabuk. Kini banyak orang yang salah kaprah menyebut sup kubis asam dengan asinan kubis.
Saat kaldu mendidih, tambahkan kubis ke dalam wajan. Jika jumlahnya terlalu banyak, maka Anda perlu membilasnya terlebih dahulu.
Jika Anda menyiapkan sup kubis dari kubis segar, jangan lupa bahwa, tidak seperti asinan kubis, sup kubis harus ditambahkan di akhir pemasakan, sebelum kentang.
Kecilkan api dan cicipi kaldu untuk garam. Biasanya rasa asin pada kubisnya cukup, namun bila diinginkan bisa ditambahkan sedikit garam. Kubis dan daging harus dimasak sekitar satu jam lagi.
Langkah 3. Menggoreng
Shchi adalah sup yang mengenyangkan, artinya Anda tidak bisa melakukannya tanpa menggorengnya. Goreng bawang bombay cincang halus dalam minyak sayur, lalu tambahkan wortel cincang dan tomat cincang, dan terakhir satu sendok makan pasta tomat agar supnya kaya warna.
Sebelumnya, bawang bombay dimasukkan ke dalam sup kubis sebanyak dua kali. Pertama kali saya utuhkan bawang bombay beserta dagingnya saat memasak kuahnya (lalu dibuang). Bahkan ada pepatah: “Ada bawang di dalam sup kubis.” Kali kedua ditambahkan bawang bombay cincang halus bersama kubis.
Langkah 4. Merakit sup kubis
Setelah satu setengah jam memasak, keluarkan dari kaldu, dan setelah agak dingin, pisahkan dari tulang dan potong kecil-kecil. Kemudian kembalikan ke dalam sup bersama dengan daging panggang dan kentang.
Awalnya, tepung gandum hitam ditambahkan ke sup kubis untuk mengental. Dengan menyebarnya kentang, sayuran ini mengambil alih fungsi kanji pada kaldu.
GooDween/Depositphotos.com Langkah 5. Tambahkan bumbu
Sekitar 10 menit sebelum dimasak, tambahkan daun salam, merica, dan bumbu lainnya sesuai selera ke dalam wajan. Cobalah sup kubis. Jika rasanya kurang asin, tambahkan sedikit garam.
Di masa lalu, sup kubis disajikan dengan kondum (kuping dengan jamur dan isian lainnya), perepechi atau pengasuh. Ingat dari Gogol dalam Dead Souls: “... setelah menyesap sup kubis dan mengambil sepotong besar pengasuh dari piring, hidangan terkenal yang disajikan dengan sup kubis dan terdiri dari perut domba yang diisi dengan bubur soba ...”?
Sup kubis sudah siap! Krim asam dan rempah segar biasanya digunakan sebagai saus.
Sebelumnya, panci besi berisi sup kubis bisa mendidih selama berjam-jam hingga oven menjadi dingin. Semakin lama, semakin enak. Ini adalah bagaimana jenis sup kubis khusus muncul - tunjangan harian. Komposisinya sama dengan daging biasa, hanya saja memasaknya lebih lama.
zoryanchik/Depositphotos.com Untuk mengubah sup kubis biasa menjadi sup kubis sehari-hari, setelah dimasak, Anda perlu menuangkannya dan memasukkannya ke dalam oven, yang sudah dipanaskan hingga 220 derajat. Saat sup mendidih, turunkan suhu menjadi 160 °C dan biarkan mendidih lagi selama dua jam. Setelah itu, turunkan suhu sebesar 10–15 derajat setiap jam hingga mencapai 70–80 °C. Ini mensimulasikan rezim suhu kompor Rusia yang mendingin.
Pilihan lainnya: setelah matang, bungkus wajan dengan sup kubis dengan sesuatu yang hangat dan biarkan dingin secara bertahap (ini akan memakan waktu 4–6 jam).
Selain itu, Anda dapat menggunakan multicooker, bereksperimen dengan mode memanggang dan merebus, serta fungsi keepwarm.
Ini adalah varian sup kubis kosong. Sangat cocok untuk mereka yang tidak makan daging atau.
Bahan untuk panci tiga liter:
- 350 g chum salmon, cod atau ikan lainnya dengan sedikit tulang;
- 400 gram asinan kubis;
- 150–200 g jamur liar segar;
- 3 bawang kecil;
- 2–3 kentang;
- 2 tomat;
- 1 wortel kecil;
- 1 sendok makan pasta tomat;
- mentega dan minyak sayur untuk menggoreng;
- daun salam, garam, merica, allspice dan bumbu lainnya sesuai selera;
- adas, peterseli, krim asam untuk disajikan.
Persiapan
Tuang air ke dalam panci dan tambahkan asinan kubis. Saat mulai mendidih, keluarkan busa dan kecilkan api menjadi rendah. Kubis harus dimasak selama 40–60 menit. Kemudian tambahkan segar, potong-potong besar, ke dalam kaldu. Setelah 20 menit, tangkap ikannya, pisahkan dari tulangnya dan potong-potong. Kembalikan ikan ke dalam kaldu.
Potong dan rebus jamur. Lebih baik menggunakan jamur hutan: jamur putih, cendawan, madu. Lalu goreng dengan mentega. Dalam wajan terpisah, goreng bawang bombay, wortel, tomat, dan pasta tomat dengan minyak sayur.
Tambahkan jamur dan daging goreng ke dalam kaldu dan masak selama sekitar 10 menit. Tambahkan semua bumbu. Jangan lupa tambahkan garam! Setelah 10–15 menit lagi, sup ikan dan jamur sudah siap. Anda bisa menyajikannya dengan cara yang sama seperti sup kubis yang kaya rasa, dengan bumbu dan krim asam.
Nalga/Depositphotos.com Selamat makan!
Ajari istrimu memasak sup kubis!
Ada beberapa lusin jenis sup kubis dalam masakan modern. Sup kubis jenis apa yang kamu masak? Bagikan resep favorit Anda di komentar.
Sup bergizi dan lezat ini adalah perwujudan sejati dari semangat Rusia dan budaya negara besar tersebut. Sup kubis dengan daging, disiapkan sesuai resep langkah demi langkah sederhana kami dengan foto, akan menyenangkan seluruh keluarga; kami akan memberi tahu Anda secara detail cara memasak sup kubis dengan daging dengan nikmat. Hidangan pertama yang panas dan aromatik yang akan menghangatkan Anda di malam musim dingin, mengisi Anda dan memberi Anda kekuatan untuk hari berikutnya.
Bagian ini berisi resep memasak sup kubis yang sederhana dan mudah dipahami dengan foto. Sup sup saus yang luar biasa adalah hidangan nasional Rusia yang sesungguhnya. Setelah mempelajari resep yang dipilih di bagian ini, Anda akan belajar cara memasak sup kubis di rumah dengan cepat dan sangat enak.
Di Rus, sup kubis dimasak dalam pot tanah liat, dan kemudian di piring besi dalam oven Rusia. Sayuran dan produk utama dalam sup kubis adalah kubis. Ciri khas dari sup ini adalah rasa asamnya, rasa asam inilah yang menjadi pembeda utama dari sup bumbu multi komponen lainnya. Sayuran dimasukkan ke dalam sup kubis tanpa perlakuan panas sebelumnya.
Untuk menyiapkan sup kubis di rumah, pelajari dengan cermat resep yang disajikan di bagian ini dan ikuti instruksi sederhana dan masak bersama kami. Apapun jenis sup kubis yang Anda pilih, tanpa lemak atau daging, Anda tidak akan kecewa dengan hasilnya.
Kata “sup kubis” (shti) berasal dari bahasa Rusia Kuno “sti”. Ini adalah nama untuk makanan bergizi cair apa pun. Rebusan kubis mulai disiapkan pada abad ke-9, ketika sayuran ini dibawa ke Rusia dan mulai ditanam. Hidangan ini dengan cepat memenangkan cinta orang-orang.
“Roh perempuan” selalu hadir di rumah. Setiap orang mampu membeli sup kubis. Mereka dapat disiapkan kapan saja sepanjang tahun: di musim panas dengan kubis segar, dan di musim dingin dengan asinan kubis. Dan mereka tidak pernah membosankan.
Tahukah Anda bahwa pada abad ke-18 dan ke-19, sup kubis dibekukan dalam bentuk lingkaran es besar dan dibawa dalam perjalanan, lalu dipotong-potong, dipanaskan, dan dimakan?
Sup kubis dimasak di gubuk desa, perkebunan bangsawan, dan istana kerajaan. Kelompok masyarakat kaya mampu membeli sup kubis yang kaya rasa (dengan daging), sementara masyarakat yang lebih sederhana menyiapkan sebagian besar versi vegetarian - sup kubis kosong. Tapi apa pun bahannya, sup kubis harus direbus dalam oven Rusia. Dengan cara ini, sayuran tidak mendidih dalam air mendidih, tetapi perlahan-lahan mengungkapkan rasanya.
Lovelymama/Depositphotos.comSekarang Anda setidaknya mampu membeli gazpacho, setidaknya miso, setidaknya sup krim. Namun sup kubis masih menjadi hidangan pertama favorit banyak orang. Oleh karena itu, kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan sup kubis yang enak.
Sup kubis kaya rasa yang terbuat dari asinan kubis atau kubis segar
Ini adalah variasi modern dari sup kubis yang kaya rasa - tanpa jamur porcini dan lobak (semoga Pokhlebkin memaafkan kita). Tetapi bahkan seorang juru masak yang tidak berpengalaman pun dapat menangani teknologi ini.
Bahan-bahan untuk panci tiga liter:
- 500 g daging di tulang;
- 300 g asinan kubis atau kubis segar;
- 3 bawang kecil;
- 2–3 kentang;
- 2 tomat;
- 1 wortel kecil;
- minyak sayur untuk menggoreng;
- daun salam, garam, merica, allspice dan rempah-rempah lainnya - secukupnya;
- adas, peterseli, krim asam untuk disajikan.
Langkah 1. Masak kaldu
Secara tradisional, sup kubis daging dimasak dengan kaldu sapi, pilih brisket, chuck, dan lain-lain dengan tulang. Tapi Anda bisa menggunakan daging babi dan bahkan ayam.
Tuangkan air ke atas daging dan masak dengan api sedang. Saat mulai mendidih, perhatikan busanya. Jika tidak, Anda harus menyaring kaldunya.
Langkah 2. Tambahkan kubis
Ini adalah komponen utama sup kubis. Yang paling umum digunakan adalah asinan kubis. Mereka bahkan menambahkan air garamnya ke dalam sup. Berkat asinan kubis, sup kubis memperoleh rasa asam yang sangat disukai banyak orang.
Sup kubis asam bukanlah sup kubis sama sekali, melainkan sejenis kvass. Inilah yang di masa lalu disebut minuman madu-malt, yang digunakan untuk menyembuhkan mabuk. Kini banyak orang yang salah kaprah menyebut sup kubis asam dengan asinan kubis.
Saat kaldu mendidih, tambahkan kubis ke dalam wajan. Jika jumlahnya terlalu banyak, maka Anda perlu membilasnya terlebih dahulu.
Jika Anda menyiapkan sup kubis dari kubis segar, jangan lupa bahwa, tidak seperti asinan kubis, sup kubis harus ditambahkan di akhir pemasakan, sebelum kentang.
Kecilkan api dan cicipi kaldu untuk garam. Biasanya rasa asin pada kubisnya cukup, namun bila diinginkan bisa ditambahkan sedikit garam. Kubis dan daging harus dimasak sekitar satu jam lagi.
Langkah 3. Menggoreng
Shchi adalah sup yang mengenyangkan, artinya Anda tidak bisa melakukannya tanpa menggorengnya. Goreng bawang bombay cincang halus dalam minyak sayur, lalu tambahkan wortel cincang dan tomat cincang, dan terakhir satu sendok makan pasta tomat agar supnya kaya warna.
Sebelumnya, bawang bombay dimasukkan ke dalam sup kubis sebanyak dua kali. Pertama kali saya utuhkan bawang bombay beserta dagingnya saat memasak kuahnya (lalu dibuang). Bahkan ada pepatah: “Ada bawang di dalam sup kubis.” Kali kedua ditambahkan bawang bombay cincang halus bersama kubis.
Langkah 4. Merakit sup kubis
Setelah satu setengah jam memasak, keluarkan dari kaldu, dan setelah agak dingin, pisahkan dari tulang dan potong kecil-kecil. Kemudian kembalikan ke dalam sup bersama dengan daging panggang dan kentang.
Awalnya, tepung gandum hitam ditambahkan ke sup kubis untuk mengental. Dengan menyebarnya kentang, sayuran ini mengambil alih fungsi kanji pada kaldu.
GooDween/Depositphotos.com Langkah 5. Tambahkan bumbu
Sekitar 10 menit sebelum dimasak, tambahkan daun salam, merica, dan bumbu lainnya sesuai selera ke dalam wajan. Cobalah sup kubis. Jika rasanya kurang asin, tambahkan sedikit garam.
Di masa lalu, sup kubis disajikan dengan kondum (kuping dengan jamur dan isian lainnya), perepechi atau pengasuh. Ingat dari Gogol dalam Dead Souls: “... setelah menyesap sup kubis dan mengambil sepotong besar pengasuh dari piring, hidangan terkenal yang disajikan dengan sup kubis dan terdiri dari perut domba yang diisi dengan bubur soba ...”?
Sup kubis sudah siap! Krim asam dan rempah segar biasanya digunakan sebagai saus.
Sebelumnya, panci besi berisi sup kubis bisa mendidih selama berjam-jam hingga oven menjadi dingin. Semakin lama, semakin enak. Ini adalah bagaimana jenis sup kubis khusus muncul - tunjangan harian. Komposisinya sama dengan daging biasa, hanya saja memasaknya lebih lama.
zoryanchik/Depositphotos.com Untuk mengubah sup kubis biasa menjadi sup kubis sehari-hari, setelah dimasak, Anda perlu menuangkannya dan memasukkannya ke dalam oven, yang sudah dipanaskan hingga 220 derajat. Saat sup mendidih, turunkan suhu menjadi 160 °C dan biarkan mendidih lagi selama dua jam. Setelah itu, turunkan suhu sebesar 10–15 derajat setiap jam hingga mencapai 70–80 °C. Ini mensimulasikan rezim suhu kompor Rusia yang mendingin.
Pilihan lainnya: setelah matang, bungkus wajan dengan sup kubis dengan sesuatu yang hangat dan biarkan dingin secara bertahap (ini akan memakan waktu 4–6 jam).
Selain itu, Anda dapat menggunakan multicooker, bereksperimen dengan mode memanggang dan merebus, serta fungsi keepwarm.
Ini adalah varian sup kubis kosong. Sangat cocok untuk mereka yang tidak makan daging atau.
Bahan untuk panci tiga liter:
- 350 g chum salmon, cod atau ikan lainnya dengan sedikit tulang;
- 400 gram asinan kubis;
- 150–200 g jamur liar segar;
- 3 bawang kecil;
- 2–3 kentang;
- 2 tomat;
- 1 wortel kecil;
- 1 sendok makan pasta tomat;
- mentega dan minyak sayur untuk menggoreng;
- daun salam, garam, merica, allspice dan bumbu lainnya sesuai selera;
- adas, peterseli, krim asam untuk disajikan.
Persiapan
Tuang air ke dalam panci dan tambahkan asinan kubis. Saat mulai mendidih, keluarkan busa dan kecilkan api menjadi rendah. Kubis harus dimasak selama 40–60 menit. Kemudian tambahkan segar, potong-potong besar, ke dalam kaldu. Setelah 20 menit, tangkap ikannya, pisahkan dari tulangnya dan potong-potong. Kembalikan ikan ke dalam kaldu.
Potong dan rebus jamur. Lebih baik menggunakan jamur hutan: jamur putih, cendawan, madu. Lalu goreng dengan mentega. Dalam wajan terpisah, goreng bawang bombay, wortel, tomat, dan pasta tomat dengan minyak sayur.
Tambahkan jamur dan daging goreng ke dalam kaldu dan masak selama sekitar 10 menit. Tambahkan semua bumbu. Jangan lupa tambahkan garam! Setelah 10–15 menit lagi, sup ikan dan jamur sudah siap. Anda bisa menyajikannya dengan cara yang sama seperti sup kubis yang kaya rasa, dengan bumbu dan krim asam.
Nalga/Depositphotos.com Selamat makan!
Ajari istrimu memasak sup kubis!
Ada beberapa lusin jenis sup kubis dalam masakan modern. Sup kubis jenis apa yang kamu masak? Bagikan resep favorit Anda di komentar.
Artikel tentang topik tersebut
