Pizza kentang yang lezat: resep sederhana. Memasak pizza kentang dalam oven - resep dengan foto lezat

Tahukah Anda bahwa pizza yang enak, mengenyangkan, dan sangat tidak biasa bisa dibuat bukan dari adonan, melainkan dari kentang? Ya, ya, tepatnya dari dia! Bagian terbaiknya adalah masakan ini dimasak dengan sangat cepat, tetapi sama sekali tidak kalah dengan masakan tradisional. Tapi sekarang kita akan melihat cara membuat pizza kentang!

Pizza berbahan dasar kentang

Bahan-bahan:

• kentang – 500 gram;
• telur – 2 buah;
• keju keras – 200 gram;
• jamur (sebaiknya champignon) – 130 g;
• tomat – 2 buah;
• peterseli;
• garam, merica - secukupnya;
• bawang – 1 buah;
• mayones – 3 sdm. sendok.

Persiapan

Jadi, ambil beberapa kentang berukuran besar, kupas dan parut di parutan halus atau haluskan dengan blender. Tambahkan mayones, telur, garam dan merica sesuai selera. Tiga keju di parutan kasar dan tambahkan setengahnya ke dalam campuran kentang. Campur semuanya dengan baik dan masukkan ke dalam panci. Sebarkan campuran dengan hati-hati dalam lapisan rata dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama 20 menit.

Selama ini kami akan menyiapkan isinya. Potong jamur menjadi irisan kecil, tomat menjadi kubus kecil, dan bawang bombay menjadi setengah cincin. Campur sayuran dan tambahkan peterseli cincang halus, bumbui dengan mayones dan garam. Letakkan campuran sayuran di atas kulit kentang yang sudah disiapkan, taburi dengan sisa keju dan masukkan kembali ke dalam oven selama kurang lebih 40 menit. Seperti yang Anda lihat, resep membuat pizza kentang cukup sederhana dan tidak memakan banyak waktu atau tenaga!

Pizza adonan kentang

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• tepung – 350 gram;
• ragi – 10 gram;
• gula – 0,5 sendok teh;
• kentang – 2 buah;
• rosemary - secukupnya;
• minyak zaitun – 3 sdm. sendok;
• garam secukupnya.

Untuk mengisi:

• sosis asap – 100 gram;
• ham – 100 gram;
• keju olahan – 100 gram;
• keju keras – 100 gram;
• susu – 0,5 sdm;
• garam, lada hitam - secukupnya;
• telur – 2 buah.

Persiapan

Pertama, mari kita siapkan adonan pizza kentang. Untuk melakukan ini, ambil ragi dan tuangkan dengan air hangat, tambahkan gula dan aduk rata. Kupas kentang, rebus dalam air asin dan haluskan hingga halus. Tuang sedikit tepung ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan kentang, ragi dan uleni adonan elastis dan halus yang tidak menempel di tangan Anda. Tambahkan rosemary dan marjoram secukupnya dan biarkan adonan kentang yang sudah jadi selama sekitar satu jam.

Sementara itu, buat isiannya. Potong ham dan sosis menjadi kubus kecil. Tiga keju olahan di parutan kasar. Tambahkan susu, telur, garam secukupnya dan kocok semuanya dengan baik. Kemudian sebarkan adonan yang sudah mengembang ke dalam loyang secara merata dan angkat di sepanjang tepinya, membentuk sisi-sisinya. Letakkan isian yang sudah disiapkan di atasnya, taburi dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama 30 menit.

Pizza dengan kentang tumbuk

Jika Anda memiliki sisa kentang tumbuk setelah makan malam dan tidak tahu apa yang harus dilakukan dengannya, resep ini akan membantu Anda.

Bahan-bahan:

Persiapan

Tambahkan telur ke dalam kentang tumbuk, aduk rata dan oleskan secara merata di atas wajan yang sudah diolesi minyak. Lapisi bagian atas kentang dengan saus tomat atau pasta tomat lalu, secara acak, taruh sosis potong dadu, tomat, dan taburi semuanya dengan keju parut di atasnya. Tutup panci dengan penutup, letakkan di atas kompor dan masak sampai semua keju meleleh. Kemudian buka tutupnya, biarkan pizza kentang agak dingin, potong-potong dan sajikan dengan teh panas atau minuman dingin.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan

Pizza kentang merupakan salah satu masakan yang tergolong sederhana. Pizza jenis ini adalah “penyelamat” ketika Anda perlu segera menyiapkan hidangan yang enak dan memuaskan. Misalnya saja saat Anda tiba-tiba kedatangan tamu, Anda bisa menyiapkan pizza hanya dalam waktu 30 menit. Lagi pula, Anda tidak perlu menyiapkan adonan untuk itu. Basis pizzanya akan terdiri dari kentang. Mempersiapkan bahan dasar kentang mirip dengan memasak. Parut kentang, tambahkan telur, tepung dan bumbu sesuai selera. Bedanya, panekuk kentang digoreng dengan roti pipih kecil, sedangkan untuk pizza hanya satu roti pipih besar - alasnya. Isian pizzanya cukup familiar dan standar: salami, tomat, keju, mayonaise. Secara umum, untuk isian pizza seperti itu, apa pun yang ada di lemari es bisa digunakan. Ini bisa berupa unggas rebus, daging babi atau sapi, ham, telur goreng atau rebus dan produk lainnya.

Kami akan memasak pizza di atas kompor dalam wajan.



Bahan-bahan:
untuk pangkalan:
- kentang – 5 buah;
- telur - 1 buah;
- tepung – 3 sdm. sendok;
- garam, lada hitam bubuk - secukupnya;
Untuk mengisi:
- salami - 400 gram;
- tomat - 2-3 buah;
- keju keras - 100 gr.;
- saus tomat - 2-3 sdm. sendok;
- mayones;
- minyak sayur - untuk menggoreng;
Waktu memasak: 30 menit.
Resep hari ini: pizza kentang dalam wajan.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Untuk pizza pan ini, Anda perlu menyiapkan semua bahan terlebih dahulu, baik isian maupun alasnya. Mari kita mulai dengan isiannya. Potong salami menjadi cincin tipis.




Potong juga tomat menjadi cincin.




Parut kejunya.




Sekarang mari kita ke dasar-dasarnya. Kupas kentang dan parut di parutan kasar.






Tambahkan tepung, garam, merica, dan kocok telur.








Panaskan wajan dengan minyak sayur. Masukkan adonan kentang ke dalamnya dan ratakan ke seluruh permukaan wajan.




Goreng bahan dasar pizza kentang dengan api kecil dengan tutup tertutup hingga berwarna cokelat keemasan. Kemudian dengan hati-hati balikkan alasnya ke sisi yang lain.






Lapisi sisi kecoklatan dengan cepat dengan saus tomat (idealnya) dan letakkan salami di atasnya.




Lalu tambahkan tomat. Garam sedikit.




Lumasi tomat dengan mayones. Taburkan keju parut di atasnya.




Tutup panci dan masak pizza kentang dengan api kecil hingga matang, sekitar 10 menit. Selama waktu ini, alasnya akan berwarna coklat, isinya akan siap dan keju akan meleleh.
Pindahkan pizza dengan hati-hati ke piring dan bagi menjadi beberapa bagian. Sajikan pizza panas. Bisa juga lihat resepnya, bukan lagi adonan kentang.




Selamat makan!




Penulis resep pizza kentang dalam penggorengan ANET83

Pizza atau pai kentang? Putuskan sendiri, tetapi bagaimanapun juga, sangat enak!

Anda akan perlu:

Adonan:
600-650 gram kentang mentah kupas
1 sendok makan krim asam 15% lemak
1 butir telur
1-2 sendok makan adas cincang segar
2 sendok makan minyak sayur untuk menggoreng
garam dan rempah-rempah secukupnya

Isian:
2-3 sendok makan pasta tomat
150-200 gram daging (sosis, ham, dll)
200-300 gram keju parut
1-2 tomat untuk hiasan

Cara memasak:

1. Di parutan kasar, parut tiga kentang yang sudah dikupas. Kocok telur, tambahkan krim asam dan adas, serta lada hitam, bawang putih kering, dan garam. Aduk rata.

2. Olesi penggorengan dengan minyak sayur, jangan lupa olesi bagian pinggirnya. Letakkan selapis kentang, tekan ke bawah. Goreng selama kurang lebih 15 menit dengan api sedang.

3. Selanjutnya kita perlu membalik markas kita. Penting untuk memastikan bahwa alasnya berada di atas perkamen, yang diperlukan agar pizza dapat dipindahkan dengan cepat dan mudah ke piring. Oleskan adonan kentang dengan pasta tomat.

4. Letakkan sedikit keju parut di atas pasta tomat, lalu daging – daging sapi rebus “dibongkar” menjadi potongan-potongan kecil. Anda bisa menggunakan sosis, ham, ikan rebus, dan isian daging atau ikan lainnya.

5. Taburi pizza secukupnya dengan keju parut dan hiasi dengan irisan tomat dan lada hitam bubuk. Tutup dengan penutup dan goreng selama sekitar 25 menit dengan api sedang. Selanjutnya, Anda dapat membuka tutupnya dan membiarkan pizza tetap menyala lebih lama jika kelembapan berlebih terlihat di sekitar tepinya. Kami mengeluarkan pizza ke piring besar bersama dengan perkamen, yang kami sobek menjadi dua dan tarik ke arah yang berbeda dari bawah.

Selamat makan!

Pizza kentang dalam wajan adalah salah satu hidangan cepat saji yang disiapkan tidak hanya dengan cepat, tetapi juga sederhana. Anda bisa menyajikannya untuk keluarga Anda sebagai hidangan kedua. Camilan ini cocok sekali sebagai hidangan pembuka di pesta bersama sekelompok teman.

Pizza kentang berbeda dengan pizza tradisional pada bahan dasarnya, yang dibuat bukan dari adonan, melainkan dari kentang mentah yang diparut, yang jauh lebih juicy dan enak. Nah, sebagai isiannya Anda bisa menggunakan hampir semua produk yang ada di lemari es saat ini.

Informasi resep

Metode memasak: menggoreng dalam wajan.

Total waktu memasak: 20 menit.

Jumlah porsi: 4 .

Bahan-bahan:

• kentang – 500 gram
• telur ayam – 1 buah.
• tepung terigu – 2 sdm.
• bawang putih – 2 siung (opsional)
• garam, lada hitam bubuk (atau campuran paprika) - secukupnya
• Sosis Okhotnichye – 250 g
• paprika – 1 buah.
• keju – 150 gram
• tomat ceri – beberapa potong
• bawang bombay – 1-2 buah.
• krim asam - 3 sdm.
• mustard meja – 1 sdt.
• mustard Dijon – 1 sdm.
• minyak sayur – 3 sdm.
• sayuran hijau - sekelompok kecil.

Resep:

1. 
   Mari kita mulai memasak dengan isinya. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin tipis.
2. 
   Cuci paprika, buang biji dan selaputnya, potong-potong.
3. 
   Tuang 1 sdm ke dalam wajan. minyak sayur, tambahkan bawang bombay dan paprika, goreng dengan api sedang hingga sayuran empuk (sekitar 5 menit).
4. Potong sosis berburu menjadi beberapa irisan.
5. DI DALAM
   Sebagai komponen daging, Anda bisa menggunakan ham, sosis asap atau rebus, karbonat, sosis, serta ayam - pilihan ada di tangan Anda. Parut keju di parutan halus.
6. 
   Semua bahan untuk isian sudah siap, mari kita lanjutkan ke persiapan bahan dasar kentang.
   Parut kentang yang sudah dikupas di parutan kasar.
7. 
   Tempatkan dalam mangkuk atau wajan yang dalam, tambahkan telur mentah, tepung, garam dan merica bubuk. Anda juga bisa menambahkan bawang putih cincang di sini.
8. 
   Campur campuran kentang dengan baik. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tambahkan “adonan” kentang di sana. Ratakan dengan satu sendok makan. Jika penggorengan berdiameter kecil, bagi adonan kentang menjadi dua dan siapkan 2 buah pizza. Goreng alasnya selama 5-7 menit di satu sisi, lalu balikkan dengan hati-hati ke sisi lainnya.
9. 
   Saat pizza sedang dimasak, siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, cukup campurkan krim asam dan, jika diinginkan, tambahkan saus tomat.
10. 
    Oleskan saus yang sudah disiapkan ke sisi pizza yang dipanggang.
11. 
    Letakkan bawang bombay, paprika, dan sosis di atasnya, sebarkan secara merata ke seluruh permukaan pizza.
12. 
    Taburi dengan keju.
13. 
    Potong tomat ceri menjadi dua dan letakkan di atas pizza. Anda juga bisa menaburkan sedikit keju parut di atasnya.
14. Tutup panci dengan penutup, kecilkan api menjadi rendah dan masak lagi selama 5 menit sampai semua keju meleleh.
15. Diamkan pizza yang sudah jadi sebentar dan dinginkan sebentar. Kemudian pindahkan ke piring, taburi bumbu cincang dan potong-potong. Rasanya enak panas dan dingin.