Cara memasak casserole labu dengan semolina. Casserole labu - suasana oranye untuk para pecinta kuliner
Bahan-bahan
- 500 gram bubur labu;
- 300 ml susu;
- 3 telur;
- 100–150 gram gula;
- sejumput garam;
- 70 gram semolina;
- sedikit minyak sayur;
- gula bubuk - opsional.
Persiapan
Potong labu kuning kecil-kecil, masukkan ke dalam panci dan tambahkan susu. Masak selama 20-30 menit sampai sayuran lunak.
povarenok.ru Bahan-bahan
- 500 gram bubur labu;
- 2 telur;
- 100–150 gram gula;
- vanilin - secukupnya;
- 4 sendok makan semolina;
- 300 gram;
- sedikit mentega.
Persiapan
Potong labu kuning menjadi potongan-potongan kecil, masukkan ke dalam cetakan dan panggang pada suhu 200°C selama 20-30 menit hingga lunak. Dinginkan dan haluskan dengan blender atau hidung belang.
Tambahkan 1 butir telur, 50–75 g gula, vanillin, dan 2 sendok makan semolina ke dalam labu dan aduk hingga rata.
Giling atau kocok dengan blender keju cottage, telur, vanilin dan sisa gula serta semolina.
Olesi loyang dengan minyak. Tempatkan pure labu dan keju cottage ke dalam wajan berlapis-lapis, ratakan dengan hati-hati dengan spatula. Panggang pada suhu 180°C selama 45–50 menit.
Dinginkan casserole sebelum diiris.
Bahan-bahan
- 200 gram nasi putih;
- 500ml susu;
- 150–200 g buah kering apa pun;
- 50 g mentega + sedikit untuk olesan;
- 2 sendok makan gula;
- 4 butir telur;
- 3 sendok makan krim asam;
- 500 gram bubur labu;
- 1 sendok makan tepung;
- sayang - opsional.
Persiapan
Tuang susu di atas nasi dan masak sambil diaduk. Sementara itu, rendam buah-buahan kering dalam air mendidih.
Dengan menggunakan mixer, ubah mentega lunak dan gula menjadi massa homogen. Tambahkan telur satu per satu dan segera kocok dengan mixer. Tambahkan krim asam dan aduk.
Masukkan nasi yang sudah dingin ke dalam campuran telur dan aduk rata. Tambahkan labu parut kasar dan buah-buahan kering, lalu aduk rata.
Olesi loyang dengan mentega dan taburi tepung. Bagikan campuran labu ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama kurang lebih satu jam.
Sebelum diiris, dinginkan casserole dan taburi dengan madu jika diinginkan.
Bahan-bahan
- 300 gram bubur labu;
- 2 apel;
- 2 telur;
- 50–100 gram gula;
- 25 gram mentega;
- 6 sendok makan semolina;
- sedikit minyak sayur.
Persiapan
Potong labu kuning kecil-kecil, masukkan ke dalam panci dan tutupi dengan air. Masak selama 20-30 menit sampai lunak. Kuras airnya dan haluskan sayuran dengan hidung belang atau blender.
Kupas apel, parut di parutan kasar dan kombinasikan dengan labu. Tambahkan telur, gula, dan mentega cair, lalu aduk rata. Tambahkan semolina, aduk kembali dan biarkan selama 20 menit hingga sereal membengkak.
Tutupi loyang dengan perkamen dan olesi dengan minyak sayur. Letakkan adonan labu disana, ratakan dan panggang pada suhu 180°C selama kurang lebih 40 menit.
Bahan-bahan
- 50 gram plum;
- 50 gram kismis;
- 600 gram bubur labu;
- sedikit mentega;
- 1 butir telur;
- 300 ml krim rendah lemak;
- 2 sendok teh gula;
- sejumput garam.
Persiapan
Tuangkan air mendidih di atas plum dan kismis. Potong labu menjadi irisan tipis sedang. Masukkan labu ke dalam panci, tutup seluruhnya dengan air dan masak selama 7-10 menit hingga setengah matang. Tempatkan di saringan untuk mengalirkan cairan.
Olesi loyang dengan minyak. Potong plum menjadi kubus kecil. Masukkan labu ke dalam cetakan dan taburi dengan buah-buahan kering.
Kocok telur dengan garpu, tambahkan krim, gula dan garam, lalu aduk rata. Tuang campuran telur di atas labu dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama 30 menit. Dinginkan casserole sedikit sebelum diiris.
povarenok.ru Bahan-bahan
- 250 gram nasi putih;
- 2 telur;
- 3 sendok makan gula;
- vanilin - secukupnya;
- ½ sendok teh garam;
- 300 gram bubur labu;
- 250 gram wortel;
- 70 g mentega + sedikit untuk olesan;
- 150 ml krim kental;
- 150 ml susu.
Persiapan
Rebus nasi hingga setengah matang dan dinginkan. Kocok telur dengan gula, vanila, dan garam. Tambahkan labu kuning dan wortel, parut di parutan kasar, nasi, mentega cair, krim dan susu. Campur campuran secara menyeluruh.
Lapisi loyang dengan perkamen dan olesi dengan mentega. Tempatkan campuran yang sudah disiapkan di sana dan ratakan. Panggang selama 35–40 menit pada suhu 200°C. Hidangan ini bisa disajikan panas atau dingin.
povarenok.ru Bahan-bahan
- 200 gram bubur labu;
- 100 gram aprikot kering;
- 600 gram keju cottage;
- gula untuk dicicip;
- 1 sendok teh kunyit;
- parutan kulit jeruk - secukupnya;
- 1 sendok makan tepung maizena;
- sedikit mentega.
Persiapan
Potong labu menjadi kubus kecil, masukkan ke dalam panci dan tutupi dengan air. Masak selama 20-30 menit sampai lunak. Tiriskan dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan.
Saat labu sedang dimasak, rendam aprikot kering dalam air mendidih. Kemudian tiriskan airnya dan potong buah kering menjadi kubus kecil.
Tempatkan keju cottage, gula, kulit jeruk dan pati dalam mangkuk dan campur menjadi pasta halus dengan mixer. Tambahkan labu dan aprikot kering, lalu aduk.
Olesi cetakan dengan minyak, masukkan adonan dadih disana dan ratakan. Tutup dengan kertas timah dan panggang selama 20 menit pada suhu 180°C. Kemudian keluarkan kertas timah dan biarkan casserole berwarna coklat. Dinginkan sebelum diiris.
Bahan-bahan
- 1 labu kecil;
- gula untuk dicicip;
- 200 gram keju cottage;
- 2 telur;
- vanilin - secukupnya;
- 1 sendok makan biji poppy kembang gula.
Persiapan
Cuci labu kuning, potong bagian atasnya dan buang bijinya. Tempatkan gula di dalamnya dan gosok bubur labu dengannya. Campur keju cottage, telur, vanilin, gula, dan biji poppy.
Isi labu dengan campuran dadih dan tutup dengan potongan bagian atasnya. Masukkan adonan ke dalam cetakan dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama satu jam. Dinginkan sebelum diiris.
Bahan-bahan
- 700 gram bubur labu;
- 150 gram keju keras;
- 3 sendok makan krim asam;
- 500 gram irisan ayam;
- garam secukupnya;
- bumbu ayam - secukupnya;
- sedikit mentega;
- 2-3 sendok makan remah roti.
Persiapan
Parut labu dan keju di parutan kasar, masukkan ke dalam mangkuk dan kombinasikan dengan krim asam. Potong ayam menjadi potongan sedang dan bumbui dengan garam dan bumbu.
Olesi loyang dengan minyak dan taburi dengan remah roti. Oleskan separuh adonan labu di bagian bawah, di atasnya dengan ayam dan tutupi dengan sisa labu. Panggang pada suhu 200°C selama kurang lebih satu jam.
Bahan-bahan
- 400 gram bubur labu;
- 2–3 sendok makan minyak sayur;
- beberapa sendok makan tepung;
- sedikit mentega;
- 2–3 sendok makan remah roti;
- 200 gram keju;
- 2 tomat;
- 2 telur;
- garam secukupnya;
- 4 sendok makan krim asam;
- lada hitam bubuk - secukupnya;
- pala bubuk - secukupnya.
Persiapan
Potong labu kuning menjadi irisan besar setebal tidak lebih dari ½ cm Panaskan minyak sayur dalam wajan. Celupkan potongan labu ke dalam tepung dan goreng hingga semua sisinya berwarna cokelat keemasan.
Olesi loyang dengan mentega, taburi remah roti dan olesi labu goreng di bagian bawah. Potong keju menjadi irisan tipis besar dan letakkan di atas labu. Letakkan irisan tipis tomat di atasnya.
Kocok telur dan garam. Tambahkan krim asam, merica dan pala atau bumbu lainnya, lalu aduk rata.
Tuang campuran telur di atas casserole dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 30 menit.
Bagi mereka yang menjaga kesehatan, bentuk tubuh, atau sedang diet, ada banyak resep makanan penutup lezat rendah kalori. Labu dan keju cottage adalah bahan dasar salah satunya - hidangan mudah yang dapat disiapkan dengan cepat, tanpa biaya. Hanya manfaatnya, tidak ada kalori tambahan. Tawarkan casserole labu dengan keju cottage dan semolina kepada keluarga Anda, kecil kemungkinannya ada orang yang akan menolak makanan penutup untuk minum teh.
Semua orang di keluarga kami menyukai keju cottage, saya sering menyiapkan berbagai makanan penutup dengannya, kami sangat menyukainya, donat, permen sehat dengan buah-buahan kering, tetapi dengan labu situasinya lebih rumit. Sampai saat ini, saya hanya makan sayur sehat ini. Saya secara bertahap menguasai resep masakan baru (hidangan pembuka, lauk pauk, makanan penutup, makanan yang dipanggang), di mana labu digunakan sebagai dasarnya.
Labu kuning bermanfaat untuk penyakit kardiovaskular, penyakit pembuluh darah vena dan pembuluh darah. Mereka yang tidak ingin makan labu panggang atau tidak menyukai rasanya pasti akan menyukai hidangan utama dengan sayuran, sup, dan sereal yang kaya vitamin dan menggugah selera.
Di musim gugur, sering muncul di meja kami, saya memutuskan untuk menggabungkan dua produk sehat (ditambah keju cottage) dalam satu hidangan dan menyiapkan makanan penutup baru. Semolina dalam resepnya memiliki fungsi mengikat. Hasilnya melebihi ekspektasi, dengan senang hati saya bagikan resep sehat dan enak! Diperlukan waktu sekitar satu jam untuk menyiapkannya, per 100 gram. 105 Kkal.
Casserole labu dengan semolina dan keju cottage: resep 1
Bahan yang kami masak:
- bubur labu (dikupas) – 600 g;
- keju cottage (saya menggunakan keju cottage buatan sendiri, tetapi yang dibeli di toko juga bisa digunakan, hanya saja, jangan mengambil keju cottage yang sepenuhnya rendah lemak, kering, dan rapuh) – 300 g;
- susu – 1 cangkir;
- semolina – 3 sendok makan;
- telur – 2 buah;
- garam, gula - secukupnya (saya masing-masing menggunakan sejumput dan 3 sendok makan);
- vanilin – 1 sachet;
- soda - sejumput;
- minyak (sayuran atau mentega untuk melumasi loyang);
- wijen (biji) – 1 sendok teh.
Cara menyiapkan casserole labu dengan keju cottage dan semolina
Kebetulan casserole (tidak hanya labu dengan keju cottage, tetapi juga yang lain) tidak mau keluar dari cetakan. Makanan yang dipanggang dapat dengan mudah dikeluarkan dengan memegang panci di atas uap, membungkusnya sebentar dengan handuk basah, atau mencelupkannya ke dalam air dingin selama beberapa menit.
Resep lain untuk casserole labu-dadih tanpa telur (125 Kkal per 100 g).
Casserole labu dengan keju cottage dan semolina: resep 2
Bahan-bahan:
- bubur labu – 200 g;
- air atau susu - 2 gelas;
- semolina – 3/4 cangkir;
- keju cottage – 500 gram
- kefir atau krim asam – 3/4 cangkir;
- gula – 1 cangkir (lebih sedikit mungkin);
- mentega lembut - 2 sendok makan.
Casserole labu dengan keju cottage dan semolina
Proses memasak:
- Tuang air atau susu ke dalam panci, tambahkan semolina, masak bubur semolina hingga kental.
- Potong labu kuning menjadi kubus, masukkan ke dalam wajan, dan masak dengan mentega hingga setengah matang. Kami tidak menambahkan cairan apa pun.
- Tambahkan gula, krim asam atau kefir ke keju cottage dan kocok dengan blender. Selanjutnya, campurkan keju cottage parut dengan bubur semolina dan labu kuning.
- Saya punya loyang diameter 20 cm) olesi dengan minyak bunga matahari, masukkan campuran labu-dadih dengan semolina, ratakan permukaannya, panggang dalam oven selama 45-50 menit dengan suhu 180 derajat.
Casserole labu dengan keju cottage dan semolina ini terasa lebih enak jika sudah benar-benar dingin. Selamat makan!
Casserole labu adalah pilihan sarapan yang enak. Makanan penutup yang manis dan lembut ini akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa.
Resep casserole manis ini bisa disesuaikan dengan menambahkan bahan lain, misalnya kismis, aprikot kering, keju cottage, vanillin, madu sebagai pengganti gula, mentega untuk pemanis atau apel.
Nilai energi hidangan ini hanya 122 kalori/100 g, dan dengan mengurangi jumlah gula dan mengganti krim asam dengan yogurt atau kefir, Anda hanya akan mendapatkan 100 kkal per 100 g.Itulah mengapa casserole labu dengan semolina ini sangat cocok sebagai makanan bayi atau bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan.
Selain itu, makanan penutup manis ini sangat menyehatkan, karena labu kuning kaya akan vitamin A, B dan E yang dianggap sebagai vitamin kecantikan. Kalium, magnesium, betakaroten, dan mineral lainnya memiliki efek positif pada sistem kekebalan tubuh, kondisi pembuluh darah, dan fungsi tubuh secara keseluruhan.
Casserole labu menurut resep ini dapat disiapkan baik di oven maupun di pembuat roti, asisten ibu rumah tangga modern. Dalam hal ini, Anda cukup memasukkan bahan-bahan ke dalam loyang roti dan mengaktifkan mode menguleni. Setelah ini, aktifkan fungsi “Baking” atau “Cupcake”. Satu jam lagi casserole akan siap. Pastikan tidak gosong, jika perlu, Anda bisa mematikan pembuat roti setelah 40 menit.
Bahan-bahan
- Labu - 600 gr.
- Semolina - 1 gelas
- Krim asam (kefir, susu panggang fermentasi)
atau susu kental) - 0,5 cangkir - Gula - 0,5 gelas
- Telur - 1-2 buah.
- Baking powder - 1 sdt.
instruksi
- Tuang semolina dengan krim asam atau produk susu fermentasi lainnya. Aduk dan biarkan selama satu jam.
- Labu harus dikupas dan dibuang seratnya dengan biji di tengahnya. Cuci dan potong kecil-kecil. Rebus dengan sedikit air (sekitar setengah gelas). Setelah 25 menit labu akan lunak.
- Kuras airnya dan dinginkan daging labu. Hal ini diperlukan untuk menggilingnya dalam blender sampai halus.
- Tambahkan telur dan gula ke dalam labu, yang jumlahnya dapat ditingkatkan menjadi satu gelas bagi mereka yang menyukai makanan manis. Kocok hingga rata.
- Tambahkan campuran telur-labu dan baking powder ke semolina.
- Campur semuanya.
- Loyang harus diolesi minyak sayur atau mentega. Tuang adonan secara merata ke atas loyang.
- Panaskan ovennya terlebih dahulu. Tempatkan casserole di dalamnya. Panggang selama 45 menit dengan api kecil. Casserole harus berwarna coklat tetapi tidak gosong.
- Potong casserole jika sudah benar-benar dingin. Sajikan dengan krim asam atau madu dengan secangkir teh atau kopi.
Meski sudah banyak generasi yang tumbuh dengan bubur semolina, namun masih terjadi perdebatan mengenai manfaat dan bahayanya bagi tubuh, terutama bagi anak-anak. Tentu semua orang tahu tentang manfaat bubur labu kuning. Bagaimanapun, labu adalah salah satu makanan paling bergizi dan sehat.
Paling sering, bubur labu dimasak dengan tambahan nasi atau millet, tetapi lebih jarang dimasak dengan semolina. Dan sia-sia - hasilnya adalah bubur yang sangat indah dan menggugah selera yang akan mengejutkan Anda dengan rasanya yang lembut. Omong-omong. Anak-anak makan labu dengan senang hati dalam bentuk ini – labu ini telah diuji lebih dari satu kali pada putri saya dan anak-anak tetangga.
Bahan-bahan:
- 300 g labu (kupas);
- 2 sendok makan semolina (ditumpuk);
- 200 ml) susu;
- 1 sendok teh mentega (opsional);
- gula dan garam - secukupnya.
Persiapan:
Kupas labu kuning, buang bijinya dan bagian dalamnya yang lepas. Cuci labu
potong menjadi irisan kecil atau kubus.
Tuang separuh susu ke dalam panci kecil dan didihkan. Celupkan labu ke dalam susu dan masak dengan api kecil hingga lunak (5-10 menit, tergantung jenis labu dan ukuran kubus atau piring).
Tapi jangan terlalu matang - labu harus menjadi lunak, tetapi tidak hancur.
Pada saat yang sama, di panci lain, campur sisa susu dengan jumlah air matang yang sama (100 ml), didihkan.
Dalam aliran tipis, aduk terus dengan kuat, tambahkan semolina ke dalam campuran susu panas. Jangan lupakan garam dan gula - keduanya juga perlu ditambahkan pada tahap ini. Saya biasanya menambahkan sedikit garam - sejumput saja. Jumlah gula sangat bergantung pada kesukaan Anda dan, pada kenyataannya, pada manisnya labu. Kali ini saya membutuhkan lebih dari satu sendok makan gula.
Didihkan isi panci dan masak bubur semolina dengan api kecil hingga empuk, aduk sesekali (ini akan memakan waktu 3-4 menit).
Masukkan labu ke dalam susu ke dalam bubur semolina yang sudah disiapkan dan aduk rata. Pada tahap ini, Anda bisa menambahkan mentega - jika Anda suka mentega dalam bubur jenis ini. Kemudian, tutup panci dengan penutup dan bungkus dengan handuk, biarkan bubur diseduh selama 10 - 15 menit.
Hasilnya adalah bubur semolina dengan potongan labu oranye yang menonjol - menggugah selera!
Anda tentu saja bisa membiarkan buburnya apa adanya.
Atau Anda bisa mencampur semuanya dengan blender.
Maka Anda akan mendapatkan bubur semolina yang lebih homogen dan ceria.
Halo para pembaca yang budiman. Hari ini saya ingin memberi tahu Anda cara membuat casserole labu dengan semolina. Di musim gugur, sayuran ini adalah favorit saya. Bagaimanapun, labu tidak hanya enak, tetapi juga sangat menyehatkan.
Resep ini membuat hidangan yang luar biasa indah. Dapat disiapkan sebagai hidangan penutup atau sebagai pengganti sarapan. Maka pagi hari pasti akan dimulai dengan suasana hati terbaik :)
- 600 gram keju cottage;
- 400 g labu kupas;
- 250 g buah-buahan kering (kismis, aprikot kering, atau plum);
- 200 ml yogurt tanpa gula;
- 2 sdm. Sahara;
- 3 telur;
- 2 sdm. tepung;
- 2 sdm. semolina;
- 100 ml susu;
- 1 bungkus gula vanila;
- 1 bungkus baking powder.
Siapkan semua bahan yang diperlukan.
Potong labu kuning menjadi kubus dan rebus dalam 100 ml susu hingga cairannya mendidih. Aduk perlahan dengan spatula agar potongannya tidak pecah. Ini sangat penting untuk casserole kami.
Kocok putih telur secara terpisah hingga kaku dan masukkan ke dalam lemari es. Kocok kuning telur dengan mixer dengan gula pasir dan gula vanila. Secara bertahap bawa ke kondisi krim. Tambahkan yogurt, semolina dan kocok lagi dengan mixer.
Hancurkan keju cottage dengan baik atau gosok melalui saringan. Tambahkan ke campuran kuning telur dan campur dengan sendok. Tambahkan tepung dengan baking powder dan aduk hingga rata.
Bahan terakhir tambahkan potongan labu kuning, buah kering dan putih telur dingin. Olesi multi pan dengan mentega dan atur program “Baking” selama 1 jam.
Saat sinyal akhir berbunyi, jangan buka tutupnya, biarkan casserole selama 30 menit. Dengan cara ini cengkeramannya akan lebih baik. Sajikan dengan krim asam atau sesendok madu. Ini sungguh indah!
Artikel tentang topik tersebut
