Cara membuat kue sederhana di rumah. Resep pai di rumah: pai buah, beri, Ossetia, dan lainnya

Apakah Anda ingin menyenangkan keluarga Anda dengan pai yang lezat, sederhana dan cepat? Tidak ada yang lebih sederhana. Anda akan membutuhkan produk favorit Anda dari lemari es, waktu luang 30 menit, dan resep cepat kami.

Gaya pedesaan yang anggun

Kehabisan ide untuk menu makan siangmu? Panggang pai yang sederhana dan lezat, yang di Inggris disebut pai gembala. Rebus 5-6 kentang dalam air asin, haluskan dengan hidung belang dan campur dengan 2 sdm. aku. krim asam, kuning telur dan krim 130 ml. Pada saat yang sama, tumis bawang bombay dan wortel, tambahkan 800 g daging domba cincang ke dalamnya dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan 130 g kacang hijau, garam dan bumbu secukupnya. Isi loyang dengan daging cincang, tutup dengan adonan kentang, taburi paprika dan masukkan ke dalam oven dengan suhu 200°C selama 15 menit. Pai sederhana dengan kulit yang renyah ini akan disantap di rumah lebih cepat daripada waktu yang Anda perlukan untuk menyiapkannya.

Improvisasi berbulu

Sangat cepat dengan ayam, jamur, dan keju, siap dalam waktu singkat. Hanya untuk itu kita membutuhkan puff pastry yang sudah jadi. Goreng 2-3 bawang bombay cincang hingga bening, tambahkan 500 g fillet ayam potong-potong, 200 g champignon cincang sedang, garam dan bumbu secukupnya. Selagi ayamnya tiba, kocok 3 butir telur, 200 ml krim, dan 300 g keju parut ke dalam mangkuk. Garam dan merica campuran secukupnya, tambahkan 50 g daun bawang dan adas. Kami menutupi lapisan adonan yang sudah jadi ke dalam loyang, meraih sisi-sisinya. Kami menyebarkan isian daging, menuangkan saus keju dan menyelipkan pinggirannya. Panggang pai selama 20 menit pada suhu 220°C - makan malam lezat dan lezat untuk seluruh keluarga sudah siap.

Jamur dalam kamuflase

Pastinya Anda memiliki sebungkus kefir di lemari es Anda. Dengan itu Anda dapat dengan mudah menyiapkan pai cepat. Untuk isiannya, ambil champignon atau jamur lainnya. Goreng bawang bombay dengan minyak, 1 wortel parut kecil dengan 300 g jamur cincang, garam dan bumbu. Sementara itu, kocok 2 butir telur dengan segelas kefir, 1½ gelas tepung terigu, ½ sdt. soda dan sedikit garam. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan 200 ml krim asam atau mayones untuk mengental. Tuang separuh adonan ke dalam bentuk yang sudah diolesi minyak, taruh isinya, tutup dengan separuh adonan lainnya dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit pada suhu 200 °C. Anda tidak perlu mengundang keluarga Anda ke meja makan - aroma jamur yang menggoda dari pai akan membantu Anda.

Jantung kubis

Sangat sederhana dan cepat disiapkan dengan kubis dan telur. Dengan menggunakan mixer, kocok adonan dari 300 ml kefir, 250 g tepung terigu, 2 butir telur, ½ sdt. soda dan ½ sdt. garam. Cokelat 600 g kubis dalam wajan, tuangkan 4-5 butir telur, kocok dengan garam, dan masak hingga matang. Terakhir, tambahkan dill segar dan peterseli sesuai selera. Tambahkan sejumput pala atau jintan untuk menambah rasa. Olesi loyang dengan minyak, taburi semolina dan isi sepertiganya dengan adonan. Bagikan isian dan isi dengan sisa adonan. Olesi pie dengan kuning telur, taburi dengan biji wijen dan panggang selama 20 menit pada suhu 180°C. Ini enak langsung dari oven dan didinginkan.

Pisang Cekatan

Cepat dan empuk dengan pisang - anugerah bagi yang paling tidak sabar. Hancurkan 3 buah pisang dengan garpu lalu campur dengan 80 g mentega, 250 g gula pasir, dan 3 butir telur. Rahasia utama resep ini, seperti makanan panggang buatan sendiri lainnya, adalah mentega segar berkualitas tinggi, benar-benar alami. Jadi, tambahkan 380 g tepung, ½ sdt ke dalam massa pisang. baking powder, 100 ml susu dan kocok dengan mixer. Tuang ke dalam bentuk yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam oven pada suhu 200 °C selama 20 menit. Tambahkan buah-buahan kering, manisan buah-buahan, atau kacang-kacangan ke dalam adonan - tidak ada yang bisa menolak suguhan lezat seperti itu.

Apel di awan

Resep pai apel tercepat dan termudah akan menyenangkan pecinta makanan panggang buah buatan sendiri. Campur dalam mangkuk 1½ cangkir tepung, ½ cangkir gula, 1 sdt. kayu manis dan ½ sdt. bubuk pengembang. Secara terpisah, kocok 2 butir telur dengan ½ cangkir minyak zaitun dan tuangkan ke dalam adonan kering. Olesi loyang bundar dengan minyak, susun 4-5 irisan apel dalam bentuk spiral dan isi dengan adonan dengan hati-hati. Masukkan pai ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 25 menit, dan sebelum disajikan, taburi dengan gula halus. Pai apel cepat saji dan sederhana dengan aroma menggoda, cocok untuk minum teh keluarga di Minggu sore yang cerah.

Berry untuk jiwa

Teman tiba-tiba muncul, tapi tidak ada yang bisa mentraktir mereka? Pie berry akan menyelamatkan hari dalam waktu setengah jam. Giling 100 g margarin dengan 4 sdm. aku. gula pasir, kocok 2 butir telur, ½ sdt. asam sitrat dan soda. Ayak 1½ cangkir tepung dan uleni hingga menjadi adonan elastis. Untuk isiannya, campurkan 400 g buah beri beku dengan gula sesuai selera. Anda bisa mengambil selai atau selai jeruk - ini hanya akan mempercepat prosesnya. Tekan adonan ke dalam loyang, buat sisinya. Bagikan isian berry dan gunakan sisa adonan untuk membuat kisi-kisi. Yang tersisa hanyalah memanggang pai dalam oven selama 20 menit pada suhu 220°C. Dengan hidangan penutup seperti itu, kumpul ramah yang ceria akan menjadi lebih penuh perasaan.

Pai yang cepat dan mudah adalah penyelamat untuk semua kesempatan. Jika tamu sudah berada di depan pintu, maka adonan pie “Eat at Home” akan membantu Anda dalam menyiapkan pie yang sederhana dan enak. Pilih isian sesuai selera Anda: beri, buah-buahan, sayuran - atau, misalnya, siapkan pai lezat dengan daging, ayam, atau ikan. Tamu Anda pasti akan meminta lebih banyak! Masak dengan senang hati! Apakah Anda memiliki resep cepat serupa di gudang senjata Anda? Bagikan ide makanan panggang cepat saji yang paling sering muncul di meja Anda.

Ya, ada 9 halaman resep untuk semua jenis “Charlottes” di situs ini. Karena itulah saya sudah lama tidak memposting resep saya... Namun baru-baru ini saya membaca di salah satu forum di website kami pendapat bahwa terkadang resep yang bagus tidak diposting justru karena banyak resep serupa yang sudah diposting , dan pengguna tidak berani memposting klon lain. Meski seringkali sia-sia, karena kemungkinan besar resepnya sangat enak. Untuk mendukung resep ini, saya hanya dapat mengatakan bahwa setiap orang yang mencoba opsi ini tidak lagi mencoba mencari yang lain... Ini adalah kasus di keluarga kami, ketika kami pernah mencoba charlotte ini di Bibi Sveta, dan kami berterima kasih padanya. sangat banyak. Tidak ada soda kue atau bahan penghalus lainnya dalam resepnya, hanya tepung, telur, gula, dan mentega. Rasio bahannya sempurna. Ternyata selalu lapang, tinggi, dan sangat lezat. Mudah disimpan selama beberapa hari dan tidak kehilangan rasanya, jadi kami suka membuatnya dalam perjalanan. Saya yakin charlotte ini tidak hanya menjadi favorit saya.

Membuat pai sederhana itu menyenangkan! Mereka dibuat dari bahan-bahan yang paling umum, tetapi setiap pai cepat mengesankan dengan rasa dan aromanya. Pilihan kami memungkinkan Anda memilih resep kue-kue manis dan kue-kue yang cukup memuaskan dengan isian daging, ikan, atau sayuran.

Pai kefir cepat dengan kubis

Isian kubis bisa menjadi pilihan yang bagus untuk makan malam. Pie ini tidak akan membuat Anda khawatir dengan berat badan berlebih, karena dibuat dari produk sehat dan rendah kalori.

Produk yang Dibutuhkan:

• telur - 3 buah;
• 1 sendok teh. kefir rendah lemak;
• tepung premium - satu setengah cangkir;
• campuran paprika;
• 1 sendok teh. baking powder apa saja;
• setengah kepala kubis;
• tanaman hijau;
• garam, biji wijen.

Teknologi memasak:

1. Cincang halus kubis, tambahkan sedikit garam, lalu hancurkan dengan tangan hingga lembut. Tambahkan bumbu dan merica sesuai selera. Garam jangan terlalu terbawa suasana, sisakan sedikit pada adonan.
2. Campur tepung terigu, soda dan kefir (yogurt), tambahkan sedikit garam. Secara terpisah, kocok telur dengan garpu atau mixer.
3. Olesi loyang pilihan Anda dengan minyak apa pun. Campurkan adonan dengan telur secara perlahan.
4. Tuang separuh adonan yang sudah disiapkan ke dalam cetakan, letakkan semua kubis di atasnya, lalu sisa adonan kefir.
5. Yang tersisa hanyalah menaburkan bagian atas benda kerja dengan biji wijen. Ini tidak perlu, tetapi kehadirannya akan membuat pai kubis cepat menjadi sangat indah.

Resep ini cocok untuk isian apa pun: kentang, ikan, daging cincang, jamur. Siapkan sesuatu yang baru setiap saat!

Makanan panggang cepat dengan apel

Produk yang Dibutuhkan:

• 340 gram tepung;
• setengah bungkus margarin krim;
• 2 sdt. baking powder apa saja;
• gula - 75 gram;
• gula vanila;
• 1 butir telur ayam;
• 5 – 6 apel;
• bubuk kayu manis - ½ sendok teh.

Teknologi memasak:

1. Anda perlu memanggang quick tea cake dalam loyang bulat berdiameter 25 cm, terlebih dahulu ditutup dengan kertas roti.
2. Kemudian Anda bisa menguleni adonan dari tepung terigu, margarin, baking powder, gula pasir dan vanillin. Giling bahan menjadi remah-remah menggunakan garpu atau mixer.
3. Tambahkan telur dan uleni hingga menjadi adonan halus. Gulung menjadi bola, bungkus dengan kertas timah dan masukkan ke dalam lemari es.
4. Saat adonan mendingin, kupas, belah empat, dan buang bijinya. Masukkan irisan buah ke dalam panci, tambahkan kayu manis dan masak dengan api kecil hingga lunak. Mereka perlu diaduk dari waktu ke waktu. Jika apelnya sangat asam, tambahkan gula.
5. Selanjutnya Anda perlu memanaskan oven terlebih dahulu. Pada saat ini, keluarkan separuh adonan dan letakkan di bagian bawah cetakan. Letakkan apel di atasnya dan tutupi dengan sisa adonan.
6. Masukkan adonan ke dalam oven selama setengah jam. Jika pai apel sudah siap, Anda bisa menaburkannya dengan bedak.

Untuk pai seperti itu, apel asam dari varietas terlambat paling cocok. Anda bisa menggantinya dengan selai apel atau selai.

Dengan ikan kaleng

Memanggang dengan ikan kalengan adalah pilihan ideal untuk camilan atau makan malam. Ternyata bergizi dan sangat harum.

Produk yang Dibutuhkan:

• satu setengah gelas tepung premium;
• setengah batang mentega (olesan);
• ½ sdt. Sahara;
• 1 sendok teh. garam;
• 3 sdm. aku. air dingin;
• 1 bawang;
• peterseli;
• seporsi ikan kaleng;
• merica bubuk.

Teknologi memasak:

1. Ayak tepung ke dalam piring melalui saringan halus, tambahkan garam, gula pasir, ambil spatula dan campur semuanya. Masukkan sepotong mentega ke dalam tepung. Sekarang Anda perlu menumbuk bahan-bahan tersebut menjadi remah-remah. Setelah semua mentega hancur, tuangkan air dingin. Bentuk bola, bungkus dengan kertas timah dan masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.
2. Saat adonan mendingin, kupas dan cincang halus bawang bombay. Jika diinginkan, Anda bisa menggilingnya dengan blender. Tambahkan peterseli cincang dan makanan kaleng yang dihaluskan dengan garpu ke dalam bawang bombay.
3. Keluarkan adonan, pisahkan ¼ nya untuk hiasan bagian atasnya. Giling sisa adonan menjadi kue dan letakkan di loyang yang sudah diolesi minyak sehingga ujung-ujungnya membentuk sisi.
4. Tata isian ikan, beri merica terlebih dahulu, tambahkan garam secukupnya. Ratakan dengan sendok.
5. Gulung flagel tipis dari sisa adonan. Potong menjadi potongan-potongan, hiasi pai ikan dengan jaring yang elegan.
6. Panaskan oven dan letakkan pai di sana selama sekitar setengah jam.

Potong makanan yang sudah dipanggang menjadi beberapa bagian dan sajikan agak dingin.

Kue cepat untuk minum teh “tidak lebih mudah”

Produk yang Dibutuhkan:

• 3 telur;
• 125 gram gula;
• tepung - 210 gram;
• ceri atau buah beri lainnya.

Teknologi memasak:

1. Kocok gula dan telur dingin hingga menjadi busa yang lapang. Agar prosesnya lebih cepat dan mudah, dinginkan terlebih dahulu.
2. Tambahkan semua tepung secara bertahap. Hasilnya, Anda akan mendapatkan massa yang lembut saat disentuh.
3. Letakkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan ratakan bagian atasnya.
4. Pisahkan buah ceri dari bijinya dengan tangan Anda atau menggunakan alat khusus, dan tekan buah beri ke dalam adonan dengan tangan Anda.
5. Kirim benda kerja untuk dipanggang sampai matang.

Rasa makanan yang dipanggang luar biasa! Sulit dipercaya kue seperti itu disiapkan begitu cepat.

Dengan selai

Produk yang Dibutuhkan:

• 1 gelas kefir;
• 0,5 cangkir selai atau selai;
• 1 butir telur;
• 3 sdm. aku. Sahara;
• 1,5 sdt. baking powder apa saja;
• panili;
• satu setengah cangkir tepung premium.

Teknologi memasak:

1. Tuang kefir ke dalam mangkuk, tambahkan selai ke dalamnya dan campur campuran dengan spatula hingga diperoleh massa yang homogen. Tambahkan soda atau baking powder.
2. Tambahkan tepung yang diayak dan aduk semuanya dengan baik.
3. Kocok telur, gula, dan vanila secara terpisah. Tambahkan massa yang dihasilkan ke adonan.
4. Campur komposisinya dengan lembut, setelah itu bisa dituangkan ke dalam cetakan.
5. Panggang adonan hingga bagian atasnya berwarna cokelat keemasan selama kurang lebih setengah jam. Waktu memasak tergantung kemampuan oven.

Memasak dengan keju cottage

Produk yang Dibutuhkan:

• keju cottage - 300 gram;
• 1 butir telur;
• kuning telur;
• mentega - 50 gram;
• gula - 4 sdm. aku.;
• tepung - 300 gram;
• 1 sendok teh. bubuk pengembang.

Teknologi memasak:

1. Campur keju cottage secara menyeluruh dengan spatula dengan telur mentah, tambahkan jumlah gula dan mentega lembut. Setelah diuleni, Anda akan mendapatkan massa dadih yang elastis. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit vanila ke dalamnya untuk menambah rasa.
2. Ayak tepung dan kombinasikan dengan baking powder. Tuang ke dalam keju cottage di beberapa bagian, secara bertahap uleni adonan yang kental, tetapi tidak kencang.
3. Tempatkan dalam loyang dengan perkamen, ratakan dan olesi dengan kuning telur.

Pai tidak mengembang banyak karena suhunya melelehkan keju cottage. Namun hal ini tidak mempengaruhi rasanya. Makanan penutupnya berwarna kecokelatan di atasnya.

Pai dengan isian dadih dapat disiapkan dengan atau tanpa tambahan gula, tergantung preferensi pribadi.

Pai pisang yang lembut dan cepat di dalam oven

Produk yang Dibutuhkan:

• mentega - 155 gram;
• krim - 3,5 sdm. aku.;
• gula 125 gram;
• 1 pisang besar;
• bubuk pengembang;
• 2 telur;
• tepung - 375 gram.

Teknologi memasak:

1. Lelehkan sejumlah mentega dalam penangas uap, dinginkan dan tuangkan ke dalam krim. Tambahkan semua tepung dan jumlah bubuk kembang gula.
2. Kocok gula pasir dan telur dengan cepat. Campurkan campuran kocok dengan adonan dan aduk perlahan.

Produk yang Dibutuhkan:

• keju - seperempat kilo;
• daun ketumbar atau sayuran lainnya;
• margarin - ⅔ bungkus;
• garam - 1,5 sdt;
• telur;
• krim asam - 1 sdm. aku.;
• tepung premium - dua gelas tidak lengkap.

Teknologi memasak:

1. Dari margarin lembut, telur, krim asam, garam dan tepung, uleni adonan yang elastis dan tidak kencang. Campurannya mudah tercampur dan tidak menempel di tangan Anda sama sekali.
2. Bagi menjadi 2 bagian yang sama, bungkus masing-masing dengan plastik dan dinginkan di dalam freezer.
3. Selagi adonan berada di lemari es, parut keju di atas parutan kasar, potong bumbu, dan campur semuanya. Jika perlu, tambahkan sedikit garam.
4. Ratakan kue dan letakkan di atas loyang dengan perkamen. Letakkan isian keju di atasnya dan tutupi dengan tortilla kedua. Tutup pinggirannya dan tusuk bagian atasnya dengan garpu.
5. Panggang dengan suhu sedang hingga matang.

Salah jika menganggap membuat kue itu rumit. Saat ini, Anda tidak memerlukan pengetahuan khusus untuk membuat kue sederhana. Cukup memilih resep yang kompeten dan membeli produk berkualitas. Sedikit pelatihan - dan eksperimen kuliner pasti akan sukses!

Pai paling banyak tersebar di Rusia, terutama pai dengan isian daging, sayur, buah, dan ikan. Sebagai penghormatan terhadap tradisi Rusia, Anda harus bisa memasak pai di oven dengan isian apa pun. Bentuk pai bisa bermacam-macam dan memiliki nama yang berbeda-beda: pai besar, pai, kulebyaka, rasstegai. Tapi hal utama dalam pai adalah isinya. Ada: pai dengan kentang di dalam oven, pai dengan daging di dalam oven, pai dengan kubis di dalam oven, pai dengan daging cincang di dalam oven, pai dengan apel di dalam oven, pai dengan selai di dalam oven, pai dengan daging dan kentang di oven, pai dengan telur di oven, pai bawang di oven, pai ayam di oven, pai jamur di oven, pai ikan di oven, pai berry di oven. Variasi resep ini disebabkan oleh kualitas rasa yang tinggi dari suguhan ini. Pai mungkin berbeda dalam jenis adonan - adonan pai dalam oven disiapkan dengan cara yang berbeda. Anda bisa memasak pai ragi di dalam oven, pai kefir di dalam oven, pai lavash di dalam oven, pai puff pastry di dalam oven, pai keju cottage di dalam oven.

Resep pai dalam oven memiliki nuansa tersendiri. Oleh karena itu, sebaiknya ibu rumah tangga pemula terlebih dahulu menguasai pai sederhana di dalam oven atau disebut juga pai oven cepat. Resep pie sederhana di oven adalah yang bisa Anda coba buat terlebih dahulu: resep pie dengan kubis di oven, resep pie dengan daging di oven, resep pie dengan apel di oven, resep pai dengan keju cottage di dalam oven. Anda pasti akan mendapatkan pai yang lezat di dalam oven, meskipun bukan yang pertama kali. Ingat: memanggang pai di dalam oven tidaklah terlalu sulit, tetapi ada baiknya mempelajari resep dasarnya. Lihat juga foto pai di dalam oven, itu akan membantu Anda menentukan pilihan. Saat Anda menguasai hidangan baru - pai yang terbuat dari adonan ragi di dalam oven, pai apel di dalam oven, pai manis atau pai daging di dalam oven - bagikan pencapaian Anda. Siapkan pai apa pun di oven, posting resep dan foto hidangan ini di situs web kami. Maka pembaca lain akan mengetahui kesuksesan Anda. Untuk hidangan “pie in the oven”, resep langkah demi langkah dengan foto paling disukai dan dapat dimengerti oleh yang belum berpengalaman. Apalagi jika itu pai daging di dalam oven, resep langkah demi langkah untuk kenyamanan. Ada pilihan lain untuk mempelajari resep hidangan "pie in the oven" - video. Kami akan sangat senang melihat video resep Anda di website kami.

Kami harap Anda telah mempelajari cara memasak, misalnya, pai dengan kentang di dalam oven; resepnya sederhana. Sama seperti pai daging cincang di dalam oven, kami memiliki resep hidangan ini dalam versi yang berbeda.

Dan jika Anda memutuskan untuk memasak pai di dalam oven, Anda mungkin akan tertarik dengan tips kami:

Tepung harus diayak melalui saringan sebelum digunakan. Itu jenuh dengan udara, dan produknya menjadi lebih megah.

Adonan ragi tidak akan menempel di tangan Anda jika Anda terlebih dahulu mengoleskan beberapa tetes minyak sayur ke kulit tangan Anda.

Saat membuat kulit pie, campurkan semua bahan kering terlebih dahulu lalu tambahkan mentega yang sudah dipotong dadu.

Adonan digulung dengan baik dengan botol berisi air dingin.

Agar adonan tidak gosong saat dipanggang di oven, taburkan sedikit garam di bawah wajan atau letakkan wajan berisi air.

Pai tidak boleh dipanggang dengan api besar. Dalam oven panas, bagian luarnya akan menjadi keras, tetapi bagian dalamnya tetap mentah. Untuk mencegah hal ini terjadi, Anda perlu memanaskan oven terlebih dahulu, tetapi jangan memanaskannya, dan memanggangnya dengan suhu sedang.

Saat memanggang pai, Anda sebaiknya tidak membuka oven setidaknya selama 10 menit pertama, karena adonan akan mengendap dan tidak mengembang.

Semua orang tahu pepatah tentang pai, yang harus ada di setiap rumah, tetapi tidak semua orang memiliki kesempatan untuk menyiapkannya.

Saya punya resep pai di oven, berkat itu ibu rumah tangga bisa membuat kue-kue lezat dalam waktu singkat.

Prinsip umum membuat makanan cepat saji

Jika Anda ingin menyelesaikan pemanggangan dalam waktu kurang dari satu jam, Anda tidak perlu repot menguleni adonan ragi. Dengan pendekatan ini, proses pembuatan pie akan memakan waktu setengah hari, dan ini bukan tujuan Anda.

Jadi, aturan pertama adalah: untuk memanggang pai tertutup tercepat dan terlezat, hindari penggunaan ragi.

Seperti yang ditunjukkan oleh bukti kuliner, ada versi sederhana pai yang dipanggang dari adonan roti pendek, cair, atau yang dibeli di toko.

Pilih isian sesuai selera Anda, bisa manis atau asin. Putuskan sendiri produk mana yang cocok: beri dan buah-buahan; selai dan selai jeruk; jamur dengan telur rebus; Sayuran; daging dan sosis; makanan kaleng

Untuk meningkatkan cita rasa masakan, berbagai bumbu dan bumbu ditambahkan ke dalam isian. Perlu diperhatikan bahwa adonan tidak diolesi apa pun sebelum dipanggang, tetapi jika pai manis tertutup dibuat dari bahan dasar puff, maka permukaannya harus diolesi dengan telur kocok.

Dan sekarang saatnya melihat resepnya, sehingga pai Rusia terbaik akan menjadi salah satu hidangan favorit keluarga.

Resep pai oven cepat dengan kubis

Pai aspic yang lezat, yang dapat dengan cepat dibuat dari adonan dan diisi kubis, sangat mudah dibuat. Jika ingin mempersingkat waktu pembuatan pai, ada baiknya kubis yang sudah diparut digoreng terlebih dahulu.

Rasa isiannya yang tidak biasa berasal dari asinan kubis, jadi terbuka jalan untuk bereksperimen.

Ambil: segelas tepung tidak lengkap; segelas kefir; sesendok garam; setengah kilogram kubis segar; ¼ batang mentega; dua telur; ½ sendok teh soda dan bumbu yang Anda suka dan selaras dengan kubis.

Resep pai, persiapan:

1. Lelehkan mentega dalam wajan, itu membuat pai menjadi sangat lezat.
2. Potong kubis segar menjadi irisan tipis dan goreng dengan minyak sampai setengah matang. Anda bisa menambahkan daging cincang, jamur, bawang bombay, wortel. Beberapa ibu rumah tangga mencampurkan isian kubis dengan ikan.
3. Tambahkan bumbu.
4. Di kefir, dipanaskan hingga 30 derajat, padamkan soda. Tambahkan garam dan tambahkan telur dan garam.
5. Ayak tepung lalu masukkan ke dalam adonan, aduk rata. Massa yang keluar cukup cair, dalam hal apa pun, tidak perlu digulung. Dan resep membuat kue cepat tidak menyarankan hal ini.
6. Tuang separuh adonan ke atas loyang yang sudah diolesi minyak. Lapisan selanjutnya adalah isian, sebarkan secara merata.
7. Tuang sisa adonan di atasnya dan panggang pai dengan isian. Oven harus sudah berada pada suhu yang dibutuhkan – 180 derajat.

Pai akan siap dalam 45 menit, selama itu permukaannya akan berwarna coklat. Ingin memastikan pai Anda matang dengan baik? Ada metode sederhana yang akan memberi tahu Anda kapan harus mematikan oven.

Ini terdiri dari menusuk makanan yang dipanggang dengan tongkat kayu di bagian yang paling tebal. Jika tetap kering, tanpa menempel remah-remah adonan setengah matang, maka proses memanggang dianggap selesai.

Dan sekarang saya menyajikan kepada Anda resep lain untuk membuat pai cepat, dan selanjutnya...

Resep pai apel manis

Pai manis yang lezat ini agak mengingatkan pada Charlotte yang terkenal. Namun, tidak seperti itu, pai isi seperti itu dimasak lebih cepat.

Anda perlu memanaskan oven terlebih dahulu, dan hingga suhu di dalamnya mencapai 180 derajat, mulailah menguleni adonan.

Untuk itu Anda membutuhkan: 170 g gula; 3 telur; satu sendok teh baking powder; 160 gram tepung.
Untuk isiannya, ambil 3 buah apel.
Kami akan melumasi loyang dengan mentega, setelah itu perlu ditaburi semolina (2 sendok makan).

Langkah-langkah memasak:

1. Pertama, potong apel menjadi irisan. Jika Anda menemukan buah dengan kulit kasar, maka perlu dikupas.
2. Untuk adonannya, kocok telur dengan gula pasir. Tidak perlu membentuk busa yang mengembang, baking powder bertanggung jawab untuk membesarkan adonan. Itu perlu dicampur dengan tepung, diayak dan dituangkan ke dalam campuran telur.
3. Olesi loyang dengan sepotong mentega dingin dan taburi semolina.
4. Tuang dua pertiga adonan ke atas loyang dan ratakan dengan sendok.
5. Tempatkan irisan apel di lapisan kedua.
6. Buatlah “kotak” dari sisa adonan pada permukaan pie dengan cara menggambarnya menggunakan pastry bag atau sendok biasa. Tidak perlu mencoba menggambar semua garis secara merata. Pai manis lezat yang dipanggang di rumah tidak harus dibuat secara ketat (lihat foto).

Pai manis dengan isian akan siap dalam 30 menit. Kali ini cukup untuk membuat isian dan adonan matang dengan baik.

Sekarang mari kita lihat resep lezat lainnya.

Resep pai lezat di oven berisi berbagai macam buah dan beri

Pai sederhana dan lezat dibuat dari adonan tidak biasa yang mengandung mentega atau margarin kental.

Pertama, mari kita cari tahu bahan apa, dan dalam jumlah berapa, yang diperlukan untuk menguleni adonan:

6 sendok makan tepung; 5 sendok gula pasir; 4 sendok sl. minyak; 0,5 sendok teh kayu manis bubuk.
Isiannya terdiri dari satu apel, satu pir, satu pisang kecil, dan raspberry.

1. Olesi loyang dengan minyak dan taburi remah roti.
2. Kupas apel dan pir dari biji dan kulitnya, potong tipis-tipis. Potong pisang menjadi cincin. Untuk membuat isiannya berair dan harum, campurkan apel dengan setengah gula dan kayu manis. Tambahkan sisa bahan, aduk dan diamkan selama 10 menit.
3. Potong atau parut mentega.
4. Gosok sisa gula dan tepung dengan jari hingga membentuk remah-remah (seperti pada foto). Jika Anda meremas adonan ini menjadi bola, maka pada awalnya adonan akan mempertahankan bentuknya. Kemudian massa akan hancur, dan ini dianggap normal.
5. Letakkan isian di atas loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi remah roti. Ratakan dan tutupi dengan adonan.
6. Remah mentega tinggal ditaburkan di permukaan isian.
7. Panggang pie lezat tersebut selama 20 menit di dalam oven hingga matang, tanda pertama permukaannya berwarna kecoklatan.

Ingin tahu lebih banyak resep membuat pai cepat? Kemudian baca artikelnya lebih lanjut.

Resep kue puff pastry cepat

Kue sederhana dibuat dari bahan-bahan yang sudah jadi. Beli sebungkus puff pastry dari toko dan, dengan menggunakan sisa kentang tumbuk dari makan siang sebagai isian, panggang pai paling enak untuk teh sore.

Orang yang Anda cintai akan sangat senang dan pasti akan memuji Anda atas bakat kuliner Anda dan kemampuan Anda dalam menggunakan makanan secara efisien.

Ya, untuk meningkatkan rasanya, tambahkan jamur yang digoreng dengan bawang bombay atau sosis rebus yang dipotong-potong ke dalam puree. Singkatnya, bereksperimen.

Bahan: setengah kilogram puff pastry siap pakai; satu telur; 0,8 kg kentang tumbuk.

Resep:

1. Cairkan adonan dengan mengeluarkannya dari lemari es tiga jam sebelum Anda mulai menggulungnya. Ukuran lapisannya harus dua kali lebih besar dari loyang tempat Anda berencana memanggang kue.
2. Potong benda kerja menjadi dua bagian yang sama. Letakkan satu di atas loyang dan olesi pinggirannya dengan telur kocok.
3. Sebarkan isinya, tutup dengan adonan lapis kedua dan tutup pinggirannya. Telur akan membantu melakukan hal ini dengan sangat baik, dan selama memanggang pai yang lezat akan tetap utuh.
4. Buat bunga dari sisa adonan, potong daunnya dan hiasi permukaan kue dengan itu.
5. Tusuk kue di beberapa tempat dengan pisau agar uap bisa keluar melalui lubang yang dihasilkan.
6. Yang tersisa hanyalah mengolesi kue dengan telur kocok dengan susu dan memasukkannya ke dalam oven. Karena isiannya hampir siap disantap, Anda hanya perlu memanggang adonan selama 17-20 menit.

Resep pai yang cepat dan mudah di oven belum habis, dan saya lanjutkan.

Resep sederhana untuk pai parut dengan selai

Anda bisa membuat pai teh yang nikmat dari bahan-bahan biasa dan menyuguhkannya kepada orang terdekat. Sebagai isian, gunakan olahan musim dingin apa pun yang Anda temukan di rumah: selai, selai jeruk, atau selai kental.

Ambil: 250 g gula pasir; 200 gram mentega; 640 gram tepung; 2 telur; 5 gram soda; 10 ml cuka; 1 gelas selai; gula vanila.

Kami mulai menyiapkan pai dengan melunakkan mentega. Cara termudah adalah dengan mengeluarkan produk dari lemari es dan membiarkannya di atas meja selama beberapa jam.

Segera setelah minyak mencapai kekentalan yang diinginkan, dan ketika ditekan dengan jari, masih ada bekas di permukaannya, Anda dapat melanjutkan ke tahap berikutnya.

1. Yakni mentega perlu dikocok dengan gula pasir hingga mengembang (seperti di foto) lalu dicampur dengan telur, slaked soda, dan vanilla. Terakhir, tambahkan 3,5 cangkir tepung dan uleni adonan.
2. Sekarang pisahkan ¼ bagiannya dan tambahkan 0,5 cangkir tepung. Setelah adonan diuleni, gulung menjadi bola dan masukkan ke dalam freezer selama 25-30 menit.
3. Bagikan sisa porsi pada loyang. Karena adonannya lembut, Anda dapat mengerjakan tugas tersebut bahkan tanpa penggilas adonan.
4. Gunakan jari Anda untuk membentuk lapisan rata dan letakkan isian di atasnya.
5. Sekarang perhatikan: keluarkan sepotong adonan dari freezer dan parut ke isian menggunakan parutan yang berlubang besar.

Panggang pai lezat dalam oven panas, panaskan hingga 190 derajat. Segera setelah lapisan kulit berwarna coklat keemasan terbentuk di permukaan, pai dianggap siap.

Potong camilan menjadi beberapa bagian selagi belum dingin. Memasak dalam hal ini tidak mentolerir penyimpangan, jika tidak pai akan hancur saat dibagi.

Resep pai belum berakhir, dan selanjutnya...

Resep cepat dengan isian bawang bombay dan telur

Anda dapat memasukkan produk susu fermentasi apa pun ke dalam adonan: susu panggang fermentasi, kefir, yogurt, krim asam rendah lemak. Apapun bahan yang Anda pilih, hasil akhirnya akan luar biasa.

Uleni adonan dari: dua butir telur; 400ml kefir; 150 gram sl. minyak; dua sendok besar gula; satu sendok makan baking powder; ½ sendok teh garam; 280 gram tepung.
Isi: 2 butir telur rebus; 200 gram daun bawang.

Resep memasak langkah demi langkah:

1. Potong telur rebus menjadi kubus, campur dengan bawang bombay cincang. Tambahkan garam, bumbui dengan bumbu dan biarkan dalam mangkuk selama beberapa menit.
2. Sementara itu, aduk telur dengan gula dan garam. Tambahkan mentega cair dan tepung dengan baking powder.
3. Bagilah secara visual adonan yang dihasilkan, yang konsistensinya tidak terlalu kental, menjadi dua bagian yang sama besar. Tuang salah satunya ke atas loyang.
4. Letakkan isian di atasnya dan tutupi dengan sisa adonan.
5. Panggang pai yang cepat dan lezat dengan memanaskan oven hingga 200 derajat. Dalam setengah jam, suguhannya akan siap, Anda dapat memanggil semua orang ke meja.

Resep Pie Ikan

Anda seharusnya tidak mengalami masalah dengan isiannya. Cukup dengan membeli makanan kaleng dalam minyak di toko dan memotong kentang mentah yang sudah dikupas menjadi irisan.

Daftar bahan yang lebih rinci:

3 telur; sebotol mayones; ikan kaleng; 20 gram mentega; setengah gelas kefir; tepung; gula dan garam secukupnya; 3 kentang; sejumput soda.

Persiapan:

1. Orak-arik telur dengan gula dan garam.
2. Masukkan kefir, di mana Anda perlu memadamkan soda, mayones, dan tepung. Komponen terakhir harus ditambahkan sedikit demi sedikit, jika tidak, konsistensi adonan akan salah. Segera setelah massa terlihat seperti krim asam kental, tidak perlu menambahkan tepung lagi.
3. Olesi loyang dan tuang 2/3 adonan.
4. Tempatkan kentang yang diiris tipis saling tumpang tindih.
5. Dengan menggunakan garpu, haluskan ikan kaleng langsung dengan mentega dan letakkan massa yang dihasilkan di lapisan isian pertama.
6. Langkah terakhir: tutupi pai dengan adonan dan panggang. Pada suhu 180 derajat, hidangan akan siap dalam 35-45 menit, semuanya tergantung ketebalan dan diameter pai. Memasak memungkinkan untuk berbagai ukuran, memanggang pai dengan diameter berapa pun.

Resep membuat pai cepat di rumah belum berakhir. Berikutnya:

Resep pai cepat dengan keju dan sosis

Anda bisa membuat suguhan lezat dari adonan, dan itu tidak memakan banyak waktu.

Anda perlu mengambil: setengah batang mentega; segelas susu; 200 g keju dan sosis; 2 telur; 2 cangkir tepung; ¾ cangkir remah roti; 0,5 sendok pencuci mulut baking powder; 3 siung bawang putih dan 20 g bubur. minyak untuk melumasi cetakan.

Langkah-langkah memasak, langkah demi langkah:

1. Lelehkan mentega, dinginkan pada suhu kamar.
2. Kocok telur dengan garam, gula dan susu. Dengan bantuan mixer Anda akan mengatasi tugas ini dengan sangat cepat, dan segera setelah Anda memiliki massa yang homogen, tuangkan ke dalam minyak dan aduk hingga rata.
3. Campur baking powder dan tepung yang sudah diayak, lalu tuang ke dalam mangkuk yang sudah berisi semua bahan lainnya. Uleni adonan.
4. Untuk isiannya, potong keju dan sosis dengan cara apa pun yang nyaman. Anda bisa memotongnya menjadi potongan-potongan atau kubus, atau Anda bisa memarutnya di parutan kasar.
5. Olesi loyang dan taburi dengan remah roti yang sudah diberi kapur.
6. Tempatkan isian dan tuangkan adonan di atasnya.
7. Dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat, pai akan menghabiskan waktu 30-35 menit.

Sajikan suguhan isi di piring lebar. Saat mengeluarkan kue lezat dari loyang, balikkan. Jadi, pai dengan isian berbeda bisa disajikan terbalik.

Hari ini, resep membuat pai Rusia dengan cepat sudah berakhir.

resep video saya