rumah Kursus kedua

Babi panggang buatan sendiri dalam slow cooker: resep terbaik. Panggang dengan jamur champignon dalam multicooker Philips (resep dengan foto)

Membayangkan kentang goreng dengan jamur saja sudah membuat banyak dari kita ngiler, karena sajian sederhana ini sudah tidak asing lagi bagi semua orang sejak kecil. Saat digoreng, potongan kentang memperoleh kerak emas yang menggugah selera, jenuh dengan aroma jamur yang kental dan berair - anak-anak dan orang dewasa selalu menyambut hidangan yang sangat lezat ini dengan seruan kepuasan. Mari cari tahu cara menyesuaikan proses menyiapkan hidangan favorit Anda dengan kemampuan multicooker. Dalam artikel ini Anda juga akan menemukan resep menarik kentang goreng dengan jamur dalam slow cooker.

Saran kami dari Amerika mungkin tidak berguna bagi ibu rumah tangga berpengalaman, tetapi juru masak pemula pasti membutuhkan bantuan. Nah, berikut rahasia utama memasak kentang goreng dengan jamur di slow cooker:

Kentang goreng benar-benar enak jika potongannya tidak saling menempel saat digoreng, tetapi tampak renyah dan kemerahan. Untuk mendapatkan kulit yang indah, segera setelah diiris, tuangkan air dingin ke atas irisan kentang dan idealnya biarkan selama beberapa jam (setidaknya setengah jam). Kemudian airnya ditiriskan dan kentang dibilas hingga bersih dengan air mengalir untuk menghilangkan pati, yang biasanya mencegah terbentuknya kentang “coklat” saat digoreng. Sebelum digoreng, irisan dikeringkan secara menyeluruh dengan tisu, jika tidak maka tidak akan ada kerak yang menggugah selera.
Garam dan merica ditambahkan ke kentang beberapa menit sebelum program pengoperasian multicooker berakhir.
Jika masih ada cairan yang tersisa di multibowl setelah memasak kentang dengan jamur, jangan dituang, tetapi tambahkan ke hidangan yang sudah jadi sebelum disajikan.
Kentang bisa digoreng dengan jamur apa saja. Apa pun yang Anda pilih - champignon, cendawan, chanterelles, jamur madu, jamur tiram, atau russula - hidangan akan langsung hilang dari piring! Jamur bisa digunakan segar, beku atau dikeringkan.
Produk tambahan berikut ini cocok untuk kentang goreng dengan jamur dalam slow cooker: ayam, daging rebus, pasta tomat, zucchini. Jika Anda menyukai kentang goreng dengan saus, Anda tidak bisa melakukannya tanpa krim asam dengan krim, mayones, serta bumbu seperti adas kering, kemangi, suneli hop, dan ketumbar.
Agar masakannya semakin mengenyangkan, ditambahkan daging ke dalamnya, yang dimasukkan ke dalam mangkuk bersamaan dengan sayuran.

Kentang dengan jamur dalam slow cooker: resep sederhana

Periksa apakah Anda memiliki semua komponen yang diperlukan untuk hidangan masa depan:

kentang - 6 - 7 buah;
champignon segar - 500 g;
bawang bombay ukuran sedang - 1 pc.;
minyak sayur - 1 sdm. aku.;
adas segar - tandan sedang;
campuran merica - secukupnya;
bulu bawang hijau;
garam.

Cara memasak kentang goreng dengan jamur dalam slow cooker:

Potong kulit kentang, cuci umbinya hingga bersih dengan air mengalir dan potong menjadi irisan dengan ketebalan sedang.
Bilas jamur dengan air, potong bagian yang gelap dan rusak, lalu potong menjadi irisan lebar.
Cincang halus bawang bombay.
Olesi bagian bawah multimangkuk dengan minyak sayur.
Mulai “Menggoreng” selama 5 menit dan masak jamur sampai berwarna kecoklatan.
Kedua, tambahkan massa bawang bombay ke dalam penggorengan dan goreng makanan selama sekitar 5 menit dengan tutup terbuka.
Giliran kentangnya - tambahkan irisan ke sisa bahan, lalu tuangkan 2 sdm. aku. air.
Tutup alat dengan penutup dan masak hidangan dalam mode yang sama selama sekitar 20 menit. Harap dicatat bahwa durasi program kerja dapat diubah sesuai kebijaksanaan Anda, dengan fokus pada kesiapan kentang.
10 menit setelah menambahkan kentang, buka multicooker dan aduk bahan, lalu tutup kembali.
Jika tersisa sekitar 5 menit sebelum program berakhir, buka unit, maka kentang akan menjadi renyah.
Untuk membuat hidangan yang sudah jadi lebih empuk dan berair, goreng kentang terlebih dahulu lalu didihkan sedikit sesuai program yang sesuai.
Tambahkan garam dan merica ke hidangan aromatik.
Sajikan kentang goreng dengan jamur di atas meja, hiasi hidangan dengan taburan daun bawang. Selamat makan!

Kentang goreng dengan jamur dan krim asam dalam slow cooker

Kami menawarkan kepada Anda resep hidangan klasik lainnya yang akan dimasak dengan sangat cepat oleh slow cooker, dan juga memberikan aroma makanan yang lebih kental dan menggugah selera daripada penggorengan biasa. Saus krim asam akan mengisi kentang dengan rasa krim lembut yang pasti disukai semua orang di rumah.

Siapkan produk berikut:

kentang - 600 gram;
jamur tiram - 200 g;
champignon - 150 gram;
krim asam 15% - 100ml;
minyak bunga matahari - 1/4 sdm;
bubuk bawang putih;
garam;
khmeli-suneli.

Hidangan ini tidak lebih sulit untuk disiapkan dari yang sebelumnya:

Potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan dalam bentuk apa pun dan simpan dalam semangkuk air selama beberapa waktu. Sebelum memulai multicooker, tiriskan air, keringkan irisan kentang dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker. Selanjutnya tambahkan minyak.
Nyalakan Panggang dan masak kentang selama 10 menit.
Potong jamur bersih dan kering menjadi potongan besar dan masukkan ke dalam slow cooker. Alihkan alat ke mode “Memadamkan” dan program pengatur waktu kurang dari 40 menit.
Tuangkan krim asam ke atas produk dan masak hidangan dengan suhu rendah selama sekitar seperempat jam, jika tidak produk susu akan mengental.
Beberapa menit sebelum program berakhir, tambahkan garam dan bumbu secukupnya pada kentang goreng dengan jamur di slow cooker.

Kentang goreng dengan jamur dalam slow cooker: pancake “nenek”.

Kue kentang yang harum dengan kulit berwarna coklat keemasan yang indah adalah pilihan sarapan yang ideal untuk anggota rumah tangga. Bagaimana cara memasak panekuk kentang agar enak, dan yang terpenting, agar tidak hancur? Kami menawarkan Anda resep tradisional Belarusia untuk panekuk kentang.

Daftar bahan:

kentang - 4-5 umbi berukuran sedang;
bawang - 1 kepala;
champignon - 3 - 4 buah;
telur - 1 buah;
tepung terigu - 3 sdm. aku.;
garam, lada hitam bubuk;
minyak bunga matahari untuk menggoreng.

Prosedurnya adalah sebagai berikut:

Giling kentang yang sudah dikupas di parutan halus atau kasar (tergantung jenis panekuk kentang yang paling Anda sukai).
Potong bawang bombay sehalus mungkin.
Jika jamur dibekukan, jangan menunggu sampai mencair dan segera parut. Potong champignon segar menjadi potongan-potongan kecil.
Gabungkan semua produk cincang dalam satu mangkuk, campur dan peras hingga rata untuk menghilangkan kelebihan cairan.
Sekarang tambahkan telur, tepung, garam dan merica ke dalam “adonan”. Campur bahan-bahan dengan baik lagi.
Tuang sedikit minyak ke dalam mangkuk multicooker, lalu mulailah “Memanggang” selama 40 menit. Bentuk campuran kentang menjadi kue pipih dan masukkan ke dalam multi-mangkuk.
Tutup perangkat dengan penutup dan biarkan panekuk kentang di satu sisi selama 20 menit, lalu balikkan ke sisi lainnya.
5 menit sebelum waktu penggorengan berakhir di setiap sisi kentang goreng, buka slow cooker untuk mendapatkan kulit yang renyah.

Pancake siap dimakan panas dengan krim asam. Selamat makan!

Kentang goreng dengan jamur dan daging dalam slow cooker

Ini adalah resep hidangan lengkap kentang, daging babi, dan jamur, yang akan dengan cepat memuaskan rasa lapar yang paling brutal.

Produk dari mana kami akan memasak:

kentang - 1,5 kg;
sepotong lemak babi tanpa garam;
sepotong lemak punggung;
irisan ayam - 700 gram;
champignon - 500 gram;
keju keras cincang - 300 g;
bawang - 1 buah;
peterseli segar dan adas - masing-masing beberapa tangkai;
minyak bunga matahari;
garam, lada hitam bubuk, kemangi kering.

Petunjuk memasak kentang goreng dengan jamur dan daging dalam slow cooker sederhana saja:

Tuang minyak ke dalam multi-mangkuk dan panaskan. Masukkan lemak babi cincang ke dalam alat, tambahkan sedikit garam dan goreng sampai lemak mulai hilang.
Bagilah sepotong ayam ke dalam piring yang sama dengan ketebalan sedang, kocok dan masukkan ke dalam slow cooker di atas potongan lemak babi. Bakar fillet di setiap sisinya, lalu angkat dari mangkuk ke piring.
Potong jamur menjadi irisan dengan ketebalan yang sama dan masukkan ke dalam slow cooker setelah fillet. Saat menggoreng, aduk terus irisannya untuk memastikan matangnya merata. Pindahkan ke piring.
Potong bacon dan bawang bombay menjadi kubus dan masukkan ke dalam slow cooker untuk digoreng. Jika bahan sudah kecoklatan, masukkan irisan kentang dan goreng hingga empuk sambil sesekali diaduk.
Jika kentang sudah cukup digoreng, masukkan kembali potongan daging dan jamur ke dalam slow cooker. Garam dan merica makanan, tambahkan kemangi, tutupi semuanya dengan keju dan bumbu cincang halus. Setelah isi mangkuk tercampur rata, atur multicooker ke mode “Pemanasan” selama 5 menit.

Kentang goreng dengan jamur dan bawang putih dalam slow cooker

Kumpulkan produk yang diperlukan sesuai dengan daftar:

kentang - 500 gram;
jamur apa saja - 400 g;
bawang - 1 buah;
kepala bawang putih muda - 1 pc.;
minyak bunga matahari - 4 sdm. aku.;
paprika bubuk;
garam, lada hitam bubuk;
sayuran segar.

Kentang goreng dengan jamur dan bawang putih dalam slow cooker disiapkan sebagai berikut:

Potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan. Segera tambahkan garam, merica, dan paprika, lalu aduk rata.
Sekarang tuangkan 2 - 3 sendok makan minyak bunga matahari ke dalam kentang. Aduk kentang hingga merata sehingga setiap bagiannya terlapisi.
Tempatkan kentang cincang ke dalam multi-mangkuk, tutup dan nyalakan mode “Menggoreng”. Diperlukan waktu kurang lebih 10 - 15 menit agar isi perangkat mencapai setengah siap. Selama ini, jangan lupa mengaduk kentang.
Saat slow cooker sedang dimasak, potong bawang bombay menjadi dua lalu potong menjadi setengah cincin.
Cincang siung bawang putih dengan sangat halus.
Potong jamur menjadi potongan besar, bagi tutupnya menjadi empat bagian, dan batangnya menjadi dua bagian.
Masukkan sayuran cincang dan jamur ke dalam slow cooker bersama kentang yang hampir digoreng, campur bahan dan lanjutkan memasak.
Saat jamur mengeluarkan sarinya, buka tutupnya dan sekarang goreng kentang sampai cairannya benar-benar menguap, ini akan memakan waktu sekitar seperempat jam.
Taburi kentang goreng yang sudah jadi dengan jamur dalam slow cooker dengan banyak bumbu cincang dan alihkan peralatan dapur ke mode "Pemanasan" agar hidangan tidak menjadi dingin saat Anda menyiapkan meja. Dan jika Anda membiarkan makanan “beristirahat” di dalam mangkuk selama 15 menit, makanan itu akan menjadi sangat lezat dan harum!

Bahan-bahan:

daging sapi – 500 gram
kentang – 0,5kg
champignon – 400 gr
bawang bombay – 1 buah.
minyak sayur – 1-2 sdm.
garam dan rempah-rempah secukupnya

Secara tradisional, daging panggang dibuat dari daging, yang ditambahkan sayuran - paling sering kentang, wortel, dan bawang. Namun tidak jarang ditemukan jamur di dalamnya yang juga digunakan dalam resep ini. Daging sapi panggang dengan kentang dalam slow cooker ternyata sangat enak dan menyehatkan. Semua produk direbus pada suhu tertentu untuk waktu yang lama, yang membuat hidangannya harum dan empuk.

Secara umum, keluarga saya sangat menyukai daging panggang, dan saya biasa memasaknya secara eksklusif di dalam panci. Namun dengan hadirnya multicooker, proses memasak daging panggang menjadi lebih mudah, dan hidangannya sendiri menjadi lezat seperti dimasak dalam pot tanah liat. Saya sering menambahkan champignon ke dalam daging, dan keluarga saya paling menyukai versi daging sapi panggang dengan jamur dan kentang dalam slow cooker.

Daging panggangnya juga terkenal karena tidak bisa rusak. Kecuali jika terlalu matang, dan itu saja. Namun hal ini tidak akan terjadi pada oven multicooker ajaib. Saya sudah lama yakin bahwa makanan tidak kehilangan warna dan rasanya setelah dimasak di dalamnya. Inilah salah satu ciri positif sebuah peralatan dapur yang sudah tidak asing lagi di telinga kita... Jadi, ayo mulai memasak!

Metode memasak

Saya selalu memulai dengan menyiapkan semua produk untuk dicuci, dipotong, dan tersedia.
Pertama, cuci kentang, kupas dan potong tipis-tipis. Banyak hal bergantung pada cara Anda memotong kentang. Kentang yang dipotong tipis-tipis, pertama, masaknya cepat, dan kedua, tampilannya sangat cantik. Biarkan kentang di dalam air agar pati berlebih keluar dan lanjutkan mengerjakan produk lainnya.
Mari kita mulai dengan jamur - cuci dan potong-potong. Namun jangan lupa untuk membersihkan champignon terlebih dahulu jika perlu. Jika Anda membuat tumisan menggunakan jamur kering, rendam terlebih dahulu.
Selanjutnya, kami memberikan perhatian khusus pada daging, dalam kasus kami, daging sapi. Anda harus memilih daging sapi yang berkualitas agar tidak tua dan berserabut, nuansa ini akan merusak cita rasa daging panggang Anda. Potong daging menjadi beberapa bagian dan bilas hingga bersih dengan air.
Cincang halus bawang bombay. Beberapa orang menyukainya lebih besar, tapi saya memotongnya menjadi kubus kecil.
Tuang 1-2 sendok makan minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker dan tambahkan daging sapi.
Goreng dalam mode “menggoreng” atau “memanggang”, atur waktu memasak menjadi 40 menit. Setelah 10-15 menit, buka tutupnya dan periksa kesiapan dagingnya. Selama waktu ini, seharusnya tidak hanya mengeluarkan sarinya, tetapi juga menggorengnya sedikit.
Tambahkan bawang bombay, jamur ke dalam daging yang digoreng ringan dan garam secukupnya. Tambahkan bumbu.
Dan didihkan lagi selama 10 menit.
Baru setelah itu tambahkan kentang ke dalam mangkuk multicooker.
Lanjutkan memasak dengan api kecil selama sisa waktu. Pada awalnya, kami mengatur waktu menjadi 40 menit - Saya yakin ini adalah waktu yang paling ideal, setelah itu daging sapi panggang dan kentang dalam slow cooker sudah benar-benar siap.
Daging panggang dan jamur harus disajikan panas, ditaburi bumbu cincang segar di atasnya. Ini akan menambah sentuhan kesegaran dan rasa ringan pada hidangan Anda.

Seperti yang Anda lihat, produk sederhana seperti itu menghasilkan hidangan yang sangat kompleks! Saat memasak daging panggang dalam slow cooker, ibu rumah tangga akan merasa tenang - tidak ada yang gosong atau terlalu matang, dan saat hidangan sedang direbus, Anda dapat melakukan pekerjaan rumah tangga lainnya. Dan pastikan untuk mencoba memasak ayam panggang dan kentang

Waktu: 100 menit.

Porsi: 4-6

Kesulitan: 4 dari 5

Resep terbukti untuk daging panggang gourmet dalam slow cooker

Daging panggang yang lezat ini adalah hidangan yang sempurna untuk santapan keluarga, menyatukan berbagai rasa dan aroma. Sudah diolah sejak lama dalam berbagai variasi dengan menggunakan daging ayam, sapi, dan babi. Tak heran jika resep slow cooker roast sangat populer di kalangan ibu rumah tangga modern, karena cara membuat masakan seperti itu cukup sederhana. Pelajari cara memasak daging panggang dalam slow cooker dengan berbagai cara, kejutkan keluarga Anda dengan kombinasi daging rebus dan sayuran yang tidak biasa.

Resep masakan tradisional menggunakan daging babi, namun rasa daging sapi muda yang dipanggang dalam slow cooker juga memiliki khasiat yang sangat baik. Untuk membuat masakan lebih mengenyangkan, Anda bisa memasaknya dengan kentang, penggunaan sayuran musiman akan menambah sesuatu yang baru dan mengubah cita rasa yang sudah dikenal.

Sebelum Anda memasak daging sapi, babi, atau ayam panggang, Anda perlu menggoreng dagingnya terlebih dahulu. Hasilnya, semua sari buah akan “tersegel” di dalamnya, yang akan menjamin kesegaran produk daging yang digunakan.

Ayam panggang dengan kentang adalah hidangan yang mengenyangkan dan rendah kalori. Anda bisa memasaknya dengan tambahan kaldu daging atau sayuran, pasta tomat, atau yogurt rendah lemak buatan sendiri. Berkat ini, ayam yang dipadukan dengan kentang dalam slow cooker menjadi sangat empuk dan beraroma.

Untuk memberikan rasa istimewa pada daging panggang buatan sendiri dalam slow cooker, ambillah berbagai macam bumbu dan rempah (resep yang digunakan mungkin termasuk satu set bumbu yang sudah jadi). Penambahan aromatik ini memungkinkan Anda memasak kentang panggang dengan cara yang benar-benar baru.

Berkat penggunaan bir, dagingnya menjadi sangat lembut dan juicy. Sayuran dan jamur dimasak secara merata dan tetap terlihat menggugah selera, seluruh keluarga Anda akan menikmati hidangan ini.

Bahan-bahan:

Langkah 1

Kupas kentang dan tutupi dengan air dingin.

Langkah 2

Bilas daging babi, lalu keringkan dengan handuk kertas.

Langkah 3

Kupas sisa sayuran.

Langkah 4

Ukur jumlah bir yang dibutuhkan.

Nasihat: Kvass tanpa pemanis bisa digunakan sebagai pengganti bir.

Langkah 5

Champignon harus dicuci dan dibersihkan dengan sikat. Kemudian potong jamur menjadi irisan tipis.

Langkah 6

Potong daging dan sayuran menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker. Taburi semuanya dengan bumbu dan garam.

Langkah 7

Tuangkan bir di atas hidangan daging babi dan kentang. Pilih program “Rebusan”, atur timer selama 2 jam 30 menit.

Sajikan daging panggang panas dengan salad sayuran segar.

Versi lain dari hidangan ini:

Resep ayam dan sayuran

Bahkan seorang juru masak pemula pun dapat dengan mudah menyiapkan hidangan empuk ini. Resep langkah demi langkah dengan foto dengan jelas menunjukkan kesederhanaan seluruh proses memasak.