Menu Tahun Baru untuk Tahun Ayam di Rumah. Salad "Oriental Tale" dengan kesemek. Profiterol dengan krim keju dan salmon

Sejak kecil, liburan favorit banyak orang adalah Tahun Baru. Perayaan dalam budaya yang berbeda ini memiliki ciri khasnya masing-masing, bahkan periode perayaannya pun berbeda-beda, namun satu hal tetap tidak berubah - pada hari ini semua orang mengharapkan perubahan ke arah yang lebih baik. Tahun Baru merupakan simbol dimulainya kehidupan baru, yang dimasuki setiap orang dengan hati yang murni dan harapan yang cerah.

Di negara kita, merupakan tradisi untuk mempersiapkan liburan ini secara matang. Semua orang memikirkan terlebih dahulu tentang tempat pertemuan, pakaian, hadiah dan, tentu saja, menu Tahun Baru 2017.

Simbol tahun 2017.

Tahun ini akan berlalu di bawah naungan Ayam Api. Tanda kalender timur ini menonjol karena keangkuhannya yang ekspresif. Pada saat yang sama, warnanya yang berapi-api menunjukkan energi vital yang kuat, yang diwujudkan dalam keinginan untuk berkembang dan meningkatkan diri.

Tahun Ayam menjanjikan keberuntungan bagi orang-orang yang percaya diri dan gigih. Ini berarti bahwa bahkan pada tahap persiapan Anda harus melakukan semua tugas secara aktif dan dengan imajinasi. Anda juga perlu memilih resep untuk meja Tahun Baru untuk menenangkan Ayam Jago dan menarik keberuntungan ke rumah Anda.

Bagaimana cara membuat menu Tahun Baru 2017 yang benar?

Mempersiapkan meja pesta adalah tugas yang bertanggung jawab. Lagi pula, di sekelilingnya pada Malam Tahun Baru merupakan kebiasaan untuk mengumpulkan orang-orang terdekat dan tersayang untuk mengucapkan selamat tinggal pada tahun yang lama dan bersama-sama merayakan dimulainya tahun baru di bawah bunyi lonceng yang khusyuk.

Untuk menyusun menu Tahun Baru 2017 dengan benar, Anda perlu memperhatikan cara menyenangkan dan memenangkan hati pelindung simbolis tahun ini. Dipercayai bahwa ayam jago api lebih menyukai kesederhanaan dan kealamian; dia murah hati, tetapi tidak boros, yang berarti bahwa meja pesta harus cukup bervariasi, dan hidangan serta minuman harus dipilih yang sederhana dalam pelaksanaannya dan pada saat yang sama elegan dalam presentasi.

Saat membuat menu untuk Malam Tahun Baru, Anda harus memperhatikan pilihan hidangan dan minuman yang baik. Harus ada ruang di atas meja untuk berbagai makanan pembuka, salad, lauk pauk, hidangan panas dan, tentu saja, makanan penutup yang lezat untuk rumah.

Agar tidak membuat marah si Ayam Api, sebaiknya hindari masakan ayam, lebih baik perhatikan resep makanan laut, karena dengan bantuannya Anda bisa memberi makan semua tamu Anda dengan sangat enak dan sehat. Selain itu, Anda tidak boleh meletakkan telur ayam di atas meja; kita berbicara tentang telur rebus yang diisi dalam bentuk murni; pilihan ini dapat diterima sebagai bahan masakan.

Saat memilih minuman, preferensi harus diberikan pada jus alami dan hindari minuman beralkohol yang berlebihan, lebih baik meletakkan anggur atau sampanye di atas meja.

Hidangan dan potongan yang terbuat dari sayuran dan berbagai buah-buahan dipersilakan. Anda juga bisa menggunakan tanaman hijau sebagai hiasan.

Untuk hidangan utama, sebaiknya pilih resep dengan ikan atau makanan laut. Pilihan yang bagus adalah hidangan salmon.

Saat memilih lauk pauk, ibu rumah tangga yang berpengalaman akan lebih memilih sayuran dalam bentuk apa pun atau kentang pedesaan. Kedua opsi tersebut akan menarik bagi pemilik tahun ini.

Menu Tahun Baru 2017 akan dilengkapi dengan sempurna dengan salad yang terbuat dari segala jenis bahan. Penggunaan bentuk dan desain yang tidak biasa dianjurkan.

Saat memilih makanan pembuka dan makanan penutup, Anda dapat memberikan kebebasan berimajinasi. Makanan panggang buatan sendiri akan melengkapi meja pesta dengan sempurna dan akan menyenangkan ayam jago.

Dekorasi meja Tahun Baru untuk rumah.

Selain perlu menyiapkan hidangan lezat untuk pesta Tahun Baru, Anda juga harus berhati-hati dalam menyajikannya dengan indah. Oleh karena itu, penting untuk memikirkan terlebih dahulu tentang penataan dan dekorasi meja, dan kemudian liburan akan diadakan pada tingkat yang tinggi.

Di sini sekali lagi perlu kita ingat bahwa ayam jago merupakan burung kampung domestik, artinya penyajiannya harus dilakukan dengan mengedepankan kesederhanaan dan kealamian.

Peralatan rumah tangga lebih baik dipilih dari bahan alami. Pilihan pelat tanah liat yang dicat akan sangat berhasil, tetapi lupakan saja plastik atau plastik, hal ini tidak boleh terjadi.

Penggunaan elemen dekoratif berwarna merah dianjurkan. Lilin akan terlihat indah di meja Tahun Baru, Anda juga bisa menghias dahan pohon Natal dengan dekorasi dalam skema warna ini.

Taplak meja juga harus dipilih dengan warna merah dan putih, bahan alami, misalnya linen, diperbolehkan. Dan ruang kosong dapat diisi dengan patung-patung simbolis.

Sebaiknya letakkan piring kecil berisi biji-bijian, makanan favorit ayam jago, di tengah meja.

Menu Tahun Baru 2017: resep untuk rumah

Setelah membiasakan diri dengan nuansa utama saat menyiapkan menu Tahun Baru, Anda bisa mulai memilih resep terbaik untuk rumah Anda. Kami akan melihat cara menyiapkannya yang paling enak langkah demi langkah.

Resep hidangan utama (panas).

Hidangan panas menempati tempat penting di pesta apa pun. Dari sinilah keterampilan kuliner seorang ibu rumah tangga paling sering dinilai. Oleh karena itu, pilihan mereka harus didekati dengan sangat hati-hati.

Udang dengan saus.

Bagi yang lebih menyukai masakan Cina, udang dengan saus bisa ditambahkan ke menu Tahun Baru 2017.

Untuk persiapan Anda perlu:

• Udang (800 gram);
• 50 gram mentega;
• Krim;
• Peterseli;
• Garam;
• Bawang putih.

Untuk memastikan semua tamu menikmati udang, Anda perlu mengikuti langkah demi langkah berikut:

1. Lelehkan mentega, campur dengan 250 milimeter krim dan bawang putih.
2. Tempatkan campuran di atas penggorengan yang sudah dipanaskan dan didihkan.
3. Campur udang kupas (800 gram) dengan saus dan didihkan selama sepuluh menit.
4. Selanjutnya, tambahkan sayuran yang sudah dicuci dan dicincang ke dalam wajan.
5. Campur udang lagi dan didihkan selama beberapa menit lagi. Lalu kita keluarkan, dan biarkan sausnya dengan api kecil agar lebih kental.
6. Saat saus sudah mencapai kekentalan yang diinginkan, Anda bisa menambahkan udang lagi dan didihkan selama beberapa menit lagi.
7. Hidangannya sudah siap. Bisa disajikan dengan nasi atau pasta.

Video:

Ikan dalam krim asam.

Hidangan lezat masakan Rusia bisa Anda tambahkan ke menu Tahun Baru 2017.

Untuk memasak ikan dalam krim asam, Anda perlu menyiapkan:

• irisan ikan;
• Mentega;
• Jus lemon;
• Umbi;
• Garam;
• Lada putih giling;
• Tepung;
• Krim asam;
• Dil.

1. Potong fillet ikan (800 gram) menjadi beberapa bagian.
2. Setelah diberi sedikit garam dan ditaburi air jeruk nipis, masukkan ke dalam lemari es. Idealnya, fillet harus berada di sana selama sekitar satu hari, tetapi jika waktu tidak memungkinkan, setidaknya setengah jam sudah cukup.
3. Panaskan oven hingga 190 derajat.
4. Siapkan loyang dengan mengolesnya secara menyeluruh dengan minyak sayur.
5. Cincang halus dua bawang bombay dan letakkan di bagian bawah cetakan.
6. Tambahkan garam secukupnya dan bumbu pada bawang bombay, lalu taruh fillet ikan di atasnya dan masukkan ke dalam oven selama kurang lebih setengah jam.
7. Kali ini, campurkan 1 sendok makan tepung terigu, 250 ml. krim asam, garam dan merica bubuk.
8. Setelah setengah jam memanggang, ketika fillet ikan sudah berwarna putih, tuangkan campuran yang dihasilkan ke atasnya.
9. Setelah itu, biarkan ikan di dalam oven selama 10-13 menit lagi.
10. Hidangannya sudah siap. Anda bisa menaruhnya di piring, taburi dengan bumbu dan sajikan dengan kentang atau nasi.

Semua orang di rumah pasti mengapresiasi menu Tahun Baru 2017 dengan sajian ini.

Video:

Domba gaya Inggris.

Tadi sudah dikatakan bahwa resep fillet ayam sebaiknya dikesampingkan pada malam tahun baru ini. Anda tidak perlu kesal, karena banyak sekali masakan lezat, misalnya yang berbahan dasar daging domba.

Kami mempersembahkan kepada Anda cara bahasa Inggris menyiapkan daging domba untuk rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 500 gram daging domba;
• Kentang;
• Pasta tomat;
• 300 gram bawang bombay;
• Daun salam;
• Bawang putih;
• Garam;
• 4 gram jintan;
• lada hitam giling;
• 50 gram lemak.

Untuk hasil yang lezat, ikuti langkah demi langkah berikut:

1. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil. Kemudian mereka perlu diasinkan dan ditaburi bumbu.
2. Selanjutnya, oleskan daging secara merata di dasar piring, lalu selapis bawang bombay, dan cincin kentang di atasnya. Kemudian kami ulangi lapisan ini, dan di atas lapisan daging terakhir kami letakkan beberapa siung bawang putih dan bumbu cincang.
3. Kami mengencerkan 10 gram pasta tomat ke dalam segelas air mendidih dan menuangkan campuran yang dihasilkan ke atas daging domba.
4. Setelah itu, daging harus direbus selama beberapa jam hingga empuk dan hidangan siap.

Hidangan ini akan melengkapi menu Tahun Baru 2017 yang lezat dengan sempurna.

Resep lauk pauk

Untuk hidangan utama, Anda pasti perlu menyiapkan lauk yang enak. Kami akan mempertimbangkan resep untuk para pecinta kuliner dan pecinta makanan lezat namun tidak sehat, pilihan selalu ada di tangan nyonya rumah.

kentang goreng Belgia.

Kentang goreng telah lama populer di kalangan orang dewasa dan anak-anak. Ada berbagai resep untuk persiapannya. Lauk pauk ini sangat cocok untuk menu Tahun Baru 2017.

Untuk kentang goreng Belgia, Anda membutuhkan:

• Beberapa kentang besar;
• Dua putih telur;
• Minyak zaitun;
• Rempah-rempah (paprika, garam, merica, cabai dan campuran bumbu).

Untuk menyiapkan lauk kentang yang lezat, Anda perlu mengikuti langkah demi langkah berikut:

1. Potong kentang yang sudah dikupas dan dicuci menjadi irisan.
2. Kocok putih telur hingga halus dan berbusa.
3. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke atas irisan kentang dan aduk semuanya dengan baik.
4. Taburkan banyak bumbu di atas kentang, aduk kembali semuanya hingga rata.
5. Letakkan irisan kentang secara merata di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur.
6. Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 derajat selama setengah jam, aduk dengan interval 10 menit.

Dan sekarang kentang goreng lezat untuk rumah sudah siap. Dapat disajikan.

Menu Tahun Baru 2017. Ratatouille.

Pilihan terbaik bagi mereka yang lebih menyukai makanan sehat adalah ratatouille Prancis.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Tomat;
• Terong;
• Timun Jepang;
• Umbi;
• lada Bulgaria;
• Bawang putih;
• Garam;
• Timi, kemangi dan rosemary;
• Minyak sayur.

Untuk melakukan semuanya dengan benar, Anda harus mengikuti instruksi dengan sangat hati-hati, langkah demi langkah:

1. Potong sayuran dengan hati-hati (kecuali bawang bombay dan paprika) menjadi cincin tipis.
2. Garam cincin terong dan biarkan selama 15 menit, setelah itu harus dibilas dengan air dan dikeringkan dengan baik.
3. Anda harus memasukkan paprika ke dalam kantong kue terlebih dahulu dan memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama setengah jam sampai bintik hitam muncul di kulitnya.
4. Sisa tomat perlu dikupas. Untuk melakukan ini, buat potongan melintang pada setiap tomat, lalu tuangkan air mendidih ke atasnya.
5. Tomat yang sudah dikupas dipotong dadu.
6. lada dingin, buang bijinya dan cincang halus.
7. Goreng bawang bombay yang sudah dikupas dan dicincang halus dengan minyak zaitun selama kurang lebih 5 menit.
8. Tambahkan kubus tomat ke dalam penggorengan dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 10 menit.
9. Tambahkan merica, garam dan bumbu di sana dan didihkan selama sekitar 5 menit.
10. Jika memungkinkan, Anda harus menggiling saus yang dihasilkan dengan blender.
11. Sausnya dituangkan ke bagian bawah bentuk volumetrik.
12. Selanjutnya irisan sayuran ditata satu per satu.
13. Haluskan bawang putih dengan garam, tambahkan minyak sayur dan bumbu secukupnya lalu aduk rata.
14. Tuangkan campuran di atas sayuran.
15. Tutupi semuanya dengan kertas timah dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Waktu memanggang tergantung pada kelembutan sayuran yang diinginkan. Anda dapat mendiamkannya selama sekitar satu jam, lalu keluarkan kertas timah dan panggang lagi selama 15 menit.

Menu Tahun Baru 2017 dengan hidangan ini pasti akan menarik bagi semua pecinta kuliner di meja pesta.

Resep makanan pembuka dan salad untuk pesta Tahun Baru

Tahun baru ini memberikan kesempatan bagus bagi ibu rumah tangga pekerja keras untuk bereksperimen. Ayam Api akan menyukai makanan ringan dan salad yang tidak biasa.

Tartlet.

Resep jajanan asli dapat dibuat dengan menggunakan bahan-bahan berikut ini:

• Ikan haring;
• Mentega;
• Wortel;
• Keju yang diawetkan.

Untuk menyiapkan camilan ini, Anda perlu:

1. Rebus dan kupas wortel.
2. Hapus tulang dari ikan.
3. Giling ikan, mentega, keju olahan, dan wortel melalui penggiling daging.
4. Giling campuran yang dihasilkan dalam blender.
5. Campuran tersebut kemudian bisa disajikan sebagai camilan dengan roti, kentang, telur, dan lalapan.

Salad kepiting.

Bahkan hal-hal paling biasa di Tahun Baru pun dapat memiliki cita rasa baru yang istimewa. Dengan demikian, salad kepiting yang sudah digandrungi bisa ditambahkan ke menu Tahun Baru 2017 dengan penyajian yang benar-benar baru. Misalnya saja sebagai kue lapis kepiting.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• tongkat kepiting;
• Kentang;
• Wortel;
• Telur;
• Mayones.

Salad kepiting untuk rumah bisa dibuat sebagai berikut:

1. 5 kentang dan 4 wortel harus direbus dan dikupas.
2. Lalu parut.
3. Telur juga perlu direbus dan dikupas.
4. Pisahkan kuning telur dari putihnya dan cincang halus putihnya.
5. Cincang halus batang kepiting.
6. Selanjutnya kita lanjutkan dengan meletakkan semua bahan lapis demi lapis dalam bentuk lingkaran, mengolesi mayones melalui satu lapisan:

• Tempatkan kentang sebagai lapisan pertama;
• Lalu tongkat kepiting;
• protein cincang halus;
• kentang lagi;
• Wortel dengan mayones;
• Dan hiasi semuanya dengan kuning telur.

Video.

Kesimpulan.

Anda juga bisa memasukkan saus buatan sendiri berbahan alami ke dalam menu Tahun Baru 2017.

Di Malam Tahun Baru, jangan lupakan gigi manis Anda. Untuk Tahun Baru, Anda dapat dengan aman menyiapkan semua jenis kue, kue kering, dan berbagai makanan penutup. Pemilik tahun ini akan menikmati kue-kue yang terbuat dari tepung jenis apa pun.

Anda juga dapat mengambil tanggung jawab menyiapkan minuman Tahun Baru untuk rumah Anda. Ini akan menambah kecanggihan liburan dan akan mengejutkan semua tamu.

Dalam kesibukan sebelum liburan, mereka mencurahkan banyak waktu untuk memilih hadiah, mendekorasi rumah mereka, dan mulai merencanakan pakaian untuk perayaan terlebih dahulu, dan mereka melakukan semua ini, dengan mempertimbangkan fitur dan persyaratan simbol. Tahun Baru mendatang.

Bukan berarti meja mendapat sedikit perhatian, namun ketika membeli produk mahal, ibu rumah tangga sering kali fokus pada kesukaan keluarganya, dan dari tahun ke tahun mereka menyiapkan hidangan favoritnya, namun tetap sama. Ini adalah sebuah kesalahan besar. Perhatian khusus harus diberikan pada suguhan saat merayakan Tahun Baru.

Apa yang harus diletakkan di meja indah kita?

Saat memutuskan apa yang akan dimasak untuk Tahun Ayam dan menu apa yang akan dipilih untuk Tahun Baru, kami akan mempertimbangkan preferensi simbol masa depan - keanggunan, kesederhanaan, kealamian. Untuk menenangkan Ayam Api, ingatlah bahwa ini adalah burung yang tidak bisa disebut serakah. Itu sebabnya Harapan utama meja Tahun Baru adalah kemakmuran, bukan kelebihan. Jangan mencoba menjadi canggih dalam kuliner - hidangan harus dapat dimengerti, tidak terlalu megah, namun menawarkan pilihan untuk berbagai macam selera.

Set tradisional - makanan pembuka, salad, potongan daging dingin, sandwich, hidangan utama, dan hidangan penutup - akan memberikan pesta yang lezat dan berlimpah yang layak untuk perwakilan burung yang berapi-api.

Apa yang tidak seharusnya ada di atas meja

Agar tidak mengecewakan burung yang sombong, pikirkan hidangan apa di menu Anda yang tidak disukai Ayam Jago. Jawabannya akan segera datang - disiapkan dari kerabatnya!

1. Peraturan No. 1 untuk meja Tahun Baru 2017: tidak ada ayam! Jika Anda sangat menyukai unggas panggang, lebih baik memasak unggas sejenis: bebek, angsa, atau kalkun.
2. Ayam Jago, yang bertanggung jawab atas keturunannya, mungkin mewaspadai hidangan telur yang disajikan secara terbuka: diisi, dibumbui, atau digunakan utuh dalam salad, misalnya dalam bentuk jamur atau manusia salju. Pada saat yang sama, telur mungkin juga dimasukkan ke dalam hidangan lain: bukan rahasia lagi bahwa ayam rela memakannya.

Produk pilihan untuk hidangan Tahun Baru

Saat memikirkan untuk membuat menu, pilihlah produk yang sesuai dengan selera keluarga dan tamu Anda, namun tidak bertentangan dengan simbolisme tahun ini.

1. Maksimal sayuran, beragam, sebaiknya yang beraneka warna, terutama yang bernuansa “berapi-api”.
2. Ikan dan makanan laut lainnya: perwakilan budaya Timur (kalender Cina!) pasti akan menyukai ini.
3. Lauk pauknya selalu sesuai selera simbol berbulu. Tentu saja, hidangan sereal mungkin tampak sederhana untuk meja Tahun Baru, tetapi nasi yang sama dapat disiapkan dengan cara yang sangat tidak biasa dan meriah.
4. Salad tidak boleh terlalu rumit, dengan banyak bahan: Ayam Jago menyukai rasa yang “dapat dimengerti”, sederhana, dan disukai secara tradisional. Buatlah salad liburan favorit keluarga Anda.
5. Untuk hidangan penutup, berhati-hatilah saat memanggangnya, karena biji-bijian dari mana tepung itu dibuat adalah suguhan pertama untuk Ayam Jago, dan kemudian akan ada remah-remah lezat yang tersisa! Lebih baik menyiapkan hidangan dengan tangan Anda sendiri, daripada membeli yang sudah jadi: unggas akan menghargai energi keluarga yang diinvestasikan dan meningkatkannya. Pilihan yang sangat bagus adalah kue jahe yang dicat dan digantung di pohon Natal. Burung desa juga akan senang dengan makanan penutup dadih seperti kue keju.
6. Jangan berhemat pada sayuran: apa yang lebih baik bagi ayam jantan selain rumput segar? Gunakan dalam salad dan juga saat mendekorasi hidangan.
7. Saat memilih antara produk buatan sendiri dan yang dibeli di toko, berikan preferensi pada produk yang lebih alami. Misalnya, mayones buatan sendiri untuk salad jauh lebih enak daripada mayones yang dibeli di toko, dan susu untuk custard tentunya tidak boleh berbentuk bubuk. Anda harus meletakkan tangan Anda di meja Tahun Baru ini: percayalah, hasilnya akan sepadan!

Daging ayam selalu bisa diganti dengan kalkun atau daging lainnya, dan telur ayam dengan telur bebek atau puyuh.

Ayam Jago tidak memiliki persyaratan khusus untuk minuman, tetapi tetap saja, sebagai perwakilan laki-laki, dia akan menyukai pilihan yang lebih kuat, meskipun dia tidak boleh menolak sampanye tradisional saat lonceng berbunyi.

Makanan panas. Hidangan utama apa yang harus dipilih untuk Tahun Ayam

Ada dua pilihan: ayam tradisional, atau burung puyuh, bebek, atau angsa yang diolah dengan cara yang sama. Rasanya akan lebih rendah daripada ayam, dan mungkin para tamu akan lebih menyukainya.

Anda juga bisa menyiapkan beef roll atau daging panggang ala rumahan dengan daging babi sebagai hidangan utamanya. Tidak ada salahnya untuk membuat hidangan menjadi renyah saat dimasak, dan menghiasnya lebih cerah saat disajikan.

Kami menawarkan beberapa hidangan hangat Tahun Baru untuk dipilih.

Salmon dipanggang dalam oven dengan jusnya sendiri

Hal yang baik tentang salmon panggang adalah ia dapat disiapkan sebagai makanan berkalori tinggi dan ringan (untuk ini kami menempatkan ikan dalam kertas timah).

Ikan bisa dipanggang utuh atau dipotong menjadi steak.

Bahan-bahan:

• stik salmon,
• garam,
• merica bubuk,
• kemangi kering.

Persiapan:

1. Lapisi steak dengan garam dan masukkan ke dalam kulkas selama 20 menit.
2. Pada saat yang sama, nyalakan oven hingga suhunya mencapai 180 derajat.
3. Jika Anda memanggang dalam cetakan, isi seperempatnya dengan air dan tutupi ikan dengan penutup.
   Jika Anda menginginkan hidangan yang lebih ringan dan rendah kalori, bungkus salmon dengan kertas timah.
4. Taburkan kemangi di atasnya.
5. Panggang selama 25 menit. Jika Anda ingin mendapatkan efek kerak emas, buka tutupnya dan masak lagi selama 10 menit.

Schnitzel babi untuk meja liburan

Bahan untuk 4 porsi:

• 4 potong (150 - g) pinggang,
• 1 gelas tepung,
• 2 telur,
• 2 cangkir remah roti,
• garam lada,
• mentega dan minyak sayur untuk menggoreng.

Anda membutuhkan penjepit untuk memanggang daging.

Persiapan:

1. Garam potongan daging babi setebal 1,5 cm dan masukkan ke dalam freezer selama 15-20 menit.
2. Angkat daging dan merica yang sudah dingin.
3. Gulingkan ke tepung terigu dan telur kocok sebentar.
4. Masukkan daging ke dalam penjepit pemanggang.
5. Panaskan wajan dan tambahkan minyak bunga matahari dan satu sendok makan mentega.
6. Goreng daging langsung di penjepit kedua sisinya selama kurang lebih 2-3 menit.

Hidangan harus segera disajikan panas.

Jajanan Tahun Baru apa yang disukai Ayam Jago di malam tahun 2017?

Jika hidangan panas disebut sebagai dekorasi utama meja, maka makanan ringan adalah penghiasnya.

Mereka hadir di setiap meja dari awal makan hingga akhir.

Yuk segera yakinkan para ibu rumah tangga, sandwich favorit semua orang dengan kaviar merah bisa hadir di meja. Ayam Jago menyukainya karena warnanya yang cerah dan bentuknya yang menyerupai butiran. Kaviar merah juga bisa digunakan sebagai penghias hidangan yang disajikan.

Anda juga bisa menggunakan roti gulung sebagai camilan yang saling menguntungkan. Jika Anda tidak ingin memesan dari toko atau mencoba hidangan yang sebelumnya asing untuk pertama kalinya di Malam Tahun Baru, Anda bisa menyiapkan sendiri hidangan pembukanya.

Gunakan salah satu resep asli dan cantik.

Makanan pembuka dengan alpukat dan udang (atau kepiting)

Anda bisa membuat tartlet unik yang keranjangnya tidak terbuat dari adonan, melainkan langsung dari irisan alpukat.

Bahan untuk 4 porsi:

• 4 buah alpukat matang,
• 200 g udang beku (atau kepiting),
• 1 bawang merah (bisa diganti bawang bombay biasa, tapi jangan bawang pahit),
• Setengah mentimun,
• setengah cabai merah
• jus 1 jeruk nipis,
• 1-2 sendok makan bunga matahari atau minyak zaitun,
• seperempat sendok teh garam,
• 2 sendok makan daun ketumbar segar.

Persiapan:

1. Jika udang (kepiting) Anda beku, cairkan pada suhu kamar atau masukkan ke dalam saringan berisi air.
2. Kemudian potong kecil-kecil.
3. Kupas dan cincang halus bawang bombay.
4. Potong mentimun dan potong menjadi irisan atau kubus kecil.
5. Buang bijinya dari cabai dan cincang halus.
6. Campur semua bahan, tambahkan jus lemon, minyak, garam dan daun ketumbar cincang halus.
7. Potong alpukat menjadi dua dan buang bijinya.
8. Masukkan isian ke dalam alpukat.
9. Taburi dengan daun ketumbar.

Sajikan sebagai hidangan pembuka atau sebagai bagian dari hidangan lainnya.

Gulungan mentimun dengan bacon (atau keju)

Bahan untuk 4 porsi:

• lemak babi (atau keju) - 170 g,
• mentimun - 1 buah,
• peterseli segar.

Untuk resep ini, Anda memerlukan tusuk sate untuk mengamankan gulungan yang sudah jadi. Bisa dari kayu atau plastik, berbentuk tongkat sederhana dan dengan ujung bertekstur: yang penting panjangnya cukup panjang!

Persiapan:

1. Iris bacon menjadi irisan tipis jika Anda membelinya dalam bentuk potongan.
2. Goreng bacon di kedua sisi hingga renyah.
3. Potong mentimun menjadi potongan tipis agar dapat digulung dan tidak pecah. Varietas berbuah panjang paling cocok untuk ini.
4. Letakkan bacon goreng di atas mentimun, gulung rapat dan kencangkan dengan tusuk sate.
5. Hiasi dengan peterseli segar dan jangan ragu untuk menghias meja liburan Anda dengan hidangan pembuka ini!

Saat mempertimbangkan pilihan makanan ringan untuk merayakan Tahun Ayam, ingatlah aturannya - semuanya cerah dan renyah!

Sangat ideal jika Anda bisa menggunakan biji-bijian dan produk tepung untuk menghias makanan ringan (dan hidangan lainnya).

Oleh karena itu, Ayam Jago pasti akan menyukai pai dan kue di meja Tahun Baru! Benar, ada satu "tetapi" di sini: maka Anda harus melakukan diet...

Jadi putuskan sendiri)))

Namun buah beri, buah-buahan, dan sayuran dengan warna berbeda saat menyambut tahun 2017 harus diperhatikan tidak hanya dari segi rasanya, tetapi pertama-tama, dengan mempertimbangkan penampilan dan warnanya.

Buah jeruk, apel merah, anggur hijau, dan quince merah dapat menciptakan mahakarya di atas meja.

Dan sekarang salad Tahun Baru!

Apa jadinya meja tanpa salad?!

Variasi sayur, daging, jamur, dan ikan dipersilakan menjadi tamu di meja Tahun Baru 2017.

Tidak ada aturan bagi mereka yang keras kepala menolak menggoda Ayam Jago, selain penggunaan telur ayam dan daging ayam yang tidak diinginkan. Tapi, harap dicatat, kita hanya berbicara tentang keberadaan telur-telur tersebut. Tapi mereka bisa disamarkan di piring))).

Anda juga tidak boleh meninggalkan salad Olivier tradisional!

Di dalamnya, salah satu bahan utama bisa diganti dengan telur puyuh atau kalkun. Rasanya praktis tidak berbeda dengan ayam pada umumnya.

Bahan-bahan:

• 200 gr ayam rebus,
• 2 wortel rebus sedang,
• 2 kentang rebus,
• 3 butir telur rebus,
• 2-3 acar mentimun,
• 100 gram kacang polong kalengan,
• saus aioli untuk saus (atau mayones biasa).

Cara memasak tradisional: potong dadu kecil dan aduk. Tapi desainnya mungkin berbeda. Anda bisa memasukkannya ke dalam mangkuk salad besar. Atau Anda bisa menyajikannya secara terpisah untuk setiap tamu dalam mangkuk atau gelas.

Salad ringan dengan tuna dan mozzarella

Selain salad tradisional, tidak ada salahnya mencoba memasak sesuatu yang baru untuk meja Tahun Baru! Kami menawarkan resep baru untuk salad dengan ikan dan keju.

Bahan untuk 6 porsi:

• 1 kepala selada gunung es (sekitar 200-300 g), atau lainnya,
• 200-250 gram mozzarella,
• 1-2 tomat matang berukuran sedang (atau tomat ceri),
• 130 g tuna kalengan (dalam jus atau minyaknya sendiri - tidak masalah).

Untuk mengisi:

• 4 sendok makan minyak zaitun,
• 1 sendok makan mustard Dijon,
• 2 sendok makan anggur putih atau cuka sari apel
• siung besar bawang putih (atau dua siung kecil),
• garam dan merica.

Persiapan:

1. Dalam mangkuk, campurkan parutan bawang putih dengan bahan isian hingga terbentuk emulsi homogen.
2. Potong salad menjadi potongan besar.
3. Tambahkan tomat cincang, mozzarella, dan tuna (pastikan untuk mengeringkan jusnya!).
4. Campur semuanya dan sajikan.

Selamat makan)))

Jika Anda memilih antara resep, perhatikan versi petani, yang mengandung banyak sayuran, daging, dan rempah-rempah.

Jadi, aturan dasar tabel Tahun Baru:

• Meja pesta harus seterang dan berwarna mungkin.
• Semakin banyak makanan nabati di atas meja, semakin baik.
• Kerak yang renyah atau penggunaan kerupuk dan keripik untuk menghias hidangan yang sudah jadi sangat disarankan.
• Meja pesta tidak hanya harus kaya akan suguhan dan hidangan, tetapi juga harus didekorasi dan didekorasi dengan indah.
• Jangan berhemat pada hidangan asli - tidak boleh ada piring atau cangkir sekali pakai!
• Biarkan seluruh dekorasi meja pesta menjadi seterang mungkin.

Untuk menyukseskan liburan Tahun Baru, ikuti aturan sederhana ini, dan Ayam Jago yang puas tidak akan meninggalkan Anda tanpa perlindungannya!

2016-11-01

Tahun Baru adalah hari libur paling favorit bagi orang Slavia dari segala usia. Untuk membuatnya sukses dan berkesan untuk waktu yang lama, Anda harus memikirkan semua detailnya terlebih dahulu - mulai dari pakaian hingga hadiah untuk orang tersayang. Mari kita cari tahu bagaimana merayakan Tahun Baru 2017 dan menu apa yang harus ada di meja Anda untuk menyenangkan burung yang bangga dan mencapai tujuannya.

Pesta Tahun Baru bukanlah makan malam biasa, melainkan kesempatan untuk mempertemukan seluruh keluarga, untuk menunjukkan keramahtamahan baik kepada teman-teman yang diundang maupun kepada pelindung tahun ini - Ayam Api. Dan dia, seperti yang Anda tahu, adalah burung yang berkemauan keras dan luar biasa, dan menu liburan harus sesuai dengan seleranya untuk menarik keberuntungan dan kemakmuran ke dalam rumah.

Prinsip dasar persiapan meja

Saat memikirkan menu liburan, perlu diingat bahwa Ayam Jago lebih menyukai kemakmuran yang dipadukan dengan kesederhanaan. Jadi, meja Tahun Baru 2017 harus bervariasi, memuaskan, tetapi tanpa embel-embel dan kelezatan yang tidak perlu. Yang terbaik adalah menggunakan masakan tradisional Rusia sebagai dasar. Menu sebaiknya didominasi oleh semua jenis sayuran dan rempah-rempah. Namun, ini tidak berarti Anda harus berhenti mengonsumsi daging - pilihlah daging apa pun kecuali unggas. Makanan ringan dan salad harus ringan, tanpa tambahan mayones.

Ayam jago juga menyukai yang manis-manis, jadi harus ada hidangan penutup di atas meja, sebaiknya dalam porsi. Koktail ringan cocok sebagai minuman beralkohol. Untuk hidangan utama, tawarkan minuman keras, minuman keras, tincture, dan anggur kepada para tamu.

Camilan dan salad meriah untuk Tahun Baru 2017

Tentu saja, Anda tidak boleh menyerah dalam menyiapkan salad Olivier atau “Olivier” yang disukai semua anggota keluarga. Puff salad dapat disajikan baik dalam bentuk tradisional maupun dalam bentuk roti gulung. Tapi salad yang berat dan lezat di atas meja harus sesedikit mungkin. Saus salad terbaik adalah minyak sayur (bunga matahari atau zaitun). Jika Anda tidak dapat membayangkan hidup tanpa saus, lebih baik menyiapkannya sendiri dari produk alami, karena Ayam tidak mentolerir kepalsuan, dan kerusakan pada tubuh dari makanan tersebut akan lebih sedikit. Untuk menyiapkan mayones, kocok rata 2 butir telur, 3 sdm. jus lemon, 1 sdt. mustard, sedikit garam dan merica dan 1 sdm. minyak zaitun.

Kita tidak boleh melupakan dekorasi meja pesta yang sesuai untuk Tahun Baru 2017, tahun Ayam Api. Pastikan memiliki unsur merah, baik itu taplak meja, serbet, atau piring. Letakkan lilin-lilin indah di atas meja, karena api akan menjadi elemen tahun yang akan datang. Untuk melengkapi penyajian, tambahkan buah merah - jeruk keprok, jeruk, apel.

Jangan takut bereksperimen dengan masakan! Dan selamat makan di Malam Tahun Baru!

Tahun Baru 2017 menurut penanggalan timur akan diadakan di bawah tanda Ayam Api. Burung ini sekilas terlihat sederhana, namun memiliki karakter yang angkuh dan angkuh sehingga tidak akan mudah menyenangkan pemiliknya di tahun yang akan datang.

Saat mempersiapkan Malam Tahun Baru, penting untuk memikirkan semuanya dengan detail terkecil agar tidak mendapat masalah dan secara tidak sengaja membuat marah Ayam Keriuhan. Apa yang harus dimasak untuk meja Tahun Baru 2017 untuk memuaskan burung yang menuntut, mengejutkan para tamu dengan hidangan yang luar biasa, dan resep apa yang digunakan untuk mengubah liburan menjadi ekstravaganza kuliner?

Tugas ini memang tidak mudah, namun tidak ada yang mustahil jika Anda menjalankan tugas tersebut dengan keyakinan pada kemampuan Anda dan keinginan yang tulus untuk menyenangkan orang yang Anda cintai. Saat menyiapkan menu, penting untuk mempertimbangkan beberapa aturan, yang pengetahuannya akan melindungi Anda dari banyak kesalahan. Jadi,

• Aturan satu: Anda tidak bisa memasak dengan ayam pada hari libur ini. Anda harus melepaskan tidak hanya produk yang familiar dan tidak diragukan lagi lezat ini, tetapi bahkan telur, meskipun disajikan dalam bentuk yang terlalu jelas - misalnya, diisi. Tapi Anda bisa memasak menggunakan telur sebagai bahan dalam salad atau makanan panggang yang sama.
• Aturan kedua - lebih banyak sayuran, sayuran, dan buah-buahan. Hal ini dapat dimaklumi, karena ayam jago merupakan burung pemakan makanan nabati. Resep yang terbuat dari sereal dan kacang-kacangan juga diterima di meja liburan. Apa yang bukan alternatif yang layak untuk kentang yang membosankan? Nasi, bulgur, bubur jagung, dan kacang-kacangan, jika dimasak dan disajikan dengan benar, bisa menjadi highlight program kuliner! Anda bisa menyiapkan salad, hidangan utama, makanan penutup, dan irisan sayuran dan buah-buahan. Singkatnya, semakin banyak, semakin baik.
• Aturan ketiga - sederhana, tapi enak. Resep yang sepenuhnya memenuhi persyaratan ketat pemilik tahun ini mudah disiapkan, tidak memerlukan bahan-bahan eksotik, penggorengan yang kuat, dan dibumbui secukupnya dengan rempah-rempah.

Setelah mempertimbangkan rekomendasi bermanfaat ini, mari kita lanjutkan ke hal yang paling penting - pilihan hidangan untuk meja pesta. Resep dengan foto di bawah ini akan memberi tahu Anda makanan lezat apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru 2017. Semuanya cukup sederhana untuk disiapkan dan tidak memerlukan biaya bahan khusus atau keahlian koki khusus. Lihat saja hidangan yang terdaftar dan Anda pasti akan mengerti sendiri apa yang terbaik untuk dimasak.

Hidangan Tahun Baru - sederhana, tapi... elegan

Karena kami tidak ingin 12 bulan mendatang berlalu di bawah tanda kebencian Ayam jago yang pilih-pilih terhadap kami, kami akan menyiapkan hidangan panas pertama dari daging babi, domba, dan makanan laut. Pilihan ini akan membuat Anda mengingatnya sebagai sebuah perayaan di mana preferensi kuliner tradisional berkilau dengan cita rasa baru.

Daging babi dengan plum - tidak biasa dan indah

Jadi, ketika memutuskan apa yang akan dimasak untuk Tahun Baru Ayam 2017, kami mencatat bahwa memanggang daging babi paling empuk dengan plum dan anggur merah kering akan sama-sama menguntungkan (kedengarannya ajaib, bukan?).

Pada daging yang sudah dicuci bersih dan dikeringkan dengan handuk (lebih baik diambil bagian pantatnya), pemotongan dilakukan secara berkala 1,5 cm, kemudian sebagai pengganti potongan, daging babi diolesi dengan garam, merica, thyme, ditaburi dengan mustard dan diisi dengan plum dan bawang putih, yang sebelumnya direndam selama 30 menit dalam anggur merah hangat. Daging kemudian dibungkus dengan kertas timah dan dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°.

Hidangan dipanggang selama 40 menit, lalu dibalik dan digoreng dalam waktu yang sama. 10 menit sebelum dimasak, kertas timah dibuka, sehingga daging babi menjadi kecokelatan dan berwarna cokelat keemasan.

Daging domba yang berair di tulang - kelembutan dan aroma yang tiada tara

Hidangan Tahun Baru lainnya - daging domba di tulang - sama menggugah selera seperti yang terlihat di foto. Potongan daging domba di tulangnya dikocok, dibumbui dengan bumbu (garam, merica, thyme, basil), bawang bombay, dipotong cincin, dan direndam beberapa saat dalam suhu dingin. Kemudian dikirim ke wajan pemanggang, lalu digoreng kedua sisinya hingga setengah matang. Kelembutan akhir daging domba kemudian dipanggang dalam oven.

Gulungan daging babi dan domba asap - kombinasi yang menarik

Apakah Anda menghargai kreativitas? Kemudian cobalah untuk mengejutkan tamu Anda dan Ayam Jago sendiri dengan kombinasi yang tidak biasa antara daging domba asap dan daging babi yang empuk dengan menyiapkan roti gulung asli dari mereka. Keju keras (250 g), dipotong-potong, diletakkan di atas daging babi yang diasinkan dan dibumbui (850 g), dipotong kotak.

Lapisan daging domba asap (250 g) menyusul di atasnya. Kemudian semuanya digulung menjadi gulungan, diikat dengan benang, dan dimasukkan ke dalam oven selama 1-1,5 jam. Saat disajikan kepada tamu, utasnya dilepas. Roti gulung ini enak sebagai hidangan mandiri dan sebagai camilan.

Pesta ikan – salmon berkulit dengan kacang

Temuan nyata bagi ibu rumah tangga yang menyukai resep sederhana adalah salmon dengan kacang.

Pertama kita buat kuahnya yang akan dituangkan ke atas ikan. Untuk melakukan ini, lelehkan mentega, campur dengan madu dan mustard. Campur peterseli cincang dengan remah roti dan kacang cincang. Potong ikan menjadi beberapa bagian, buang tulang belakangnya jika perlu, tuangkan saus dan taburi dengan breading. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190° selama 30 menit. Saat menyajikan salmon kepada tamu, sajikan dengan irisan lemon.

Sebuah penghormatan terhadap tradisi - ikan dengan saus

Kejutan yang menyenangkan bagi para tamu dan Ayam Jantan adalah memasak ikan dengan saus sesuai resep tradisional Rusia. Ambil fillet ikan (salmon, trout, sea bass), beri garam dan taburi jus lemon. Kami melapisi loyang, diolesi minyak sayur, dengan bawang bombay cincang, di atasnya kami meletakkan potongan ikan dengan bagian kulit menghadap ke bawah. Panggang hingga fillet menjadi putih (30 menit).

Campur krim asam, bawang bombay, garam dan rempah-rempah, lalu tuangkan di atas ikan, masak selama 15 menit berikutnya. Sajikan di meja Tahun Baru, ditaburi bumbu.

Gaya Cina yang eksotis – udang dengan saus

Memasak untuk meja Tahun Baru 2017 dan tidak menggunakan makanan laut adalah omong kosong. Mari kita perbaiki kesalahpahaman ini dengan mulai menyiapkan hidangan lezat dan orisinal berikutnya - udang dengan saus, dengan menyiapkan resep kami dengan foto. Waktu memasak memakan waktu sekitar setengah jam, dan hidangan itu sendiri menyenangkan tidak hanya dengan rasanya yang enak, tetapi juga dengan kandungan kalori yang berkurang.

Jadi, mentega, bawang putih, dan krim dimasukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan dididihkan. Udang kupas dengan peterseli cincang halus direbus dalam saus selama 10 menit, lalu ditaruh di piring terpisah, sementara saus terus mendidih. Saat mengental, tambahkan udang ke dalamnya lagi dan biarkan mendidih selama beberapa menit lagi. Hidangan ini disajikan hangat dengan nasi atau pasta.

Pameran sayur – salad untuk semua orang

Kami menyarankan untuk menyiapkan salad sayuran yang pasti akan disukai oleh Ayam Jago yang cerdas, dan meja Tahun Baru hanya akan mendapat manfaat darinya! Yang utama adalah Anda bisa mengatur sendiri komposisi hidangan menarik ini. Puncak dari camilan yang luar biasa cerah dan mudah disiapkan ini adalah (!) sayuran segar apa pun dipotong menjadi irisan yang tidak terlalu tipis dan diletakkan dalam mangkuk, di mana secangkir daging babi atau ham rebus diletakkan di tengahnya.

Mentimun, tomat, paprika, selada hijau, sawi putih, bawang bombay, bawang putih, dan bumbu pedas cocok untuk salad. Berbagai saus disajikan terpisah dengan sayuran: krim asam, krim, mayones buatan sendiri, saus yogurt alami dengan berbagai bumbu atau bawang putih. Jadi, setiap tamu bisa “merakit” salad sayurannya sendiri dari bahan favoritnya, dan membumbuinya lagi sesuai selera. Menyenangkan bagi ayam jago dan lezat bagi para tamu.

Keajaiban penyajian - salad stik kepiting dalam keranjang jeruk

Jika ingin orisinalitas dan warna cerah, Anda pasti perlu menyiapkan salad stik kepiting dalam keranjang oranye untuk meja Tahun Baru. Resep kami akan memberi tahu Anda cara melakukannya. Setelah mencampurkan telur rebus, daging jeruk, stik kepiting, jagung kalengan dalam mangkuk terpisah, mengasinkan semuanya dan membumbuinya dengan mayones, kami melakukan hal yang paling menarik - penyajian. Kami menempatkan salad kami di bagian jeruk, yang sebelumnya dikupas dari ampasnya, dengan ujung-ujungnya dipotong sepanjang keliling dalam bentuk cengkeh, dan voila, hidangan luar biasa untuk Tahun Baru 2017 sudah siap!

Salad hangat dalam roti - menggugah selera dan memuaskan

Dengan menghabiskan sedikit waktu, Anda dapat membuat mahakarya kuliner lain berdasarkan resep kami dengan foto - salad hangat dalam roti gurih. Cara menyiapkannya tidak terlalu sulit: campurkan daging asap atau sosis yang dipotong dadu, kentang rebus, acar mentimun, keju parut, paprika manis, dan mayones. Potong bagian atas roti wijen dengan hati-hati dan buang ampasnya. Tempatkan salad yang dihasilkan di dalam dan panggang dalam oven sampai keju mulai meleleh. Sebelum disajikan, tutupi roti dengan bagian atasnya yang sudah dipotong sebelumnya.

Perayaan kelembutan – salmon roll

Hidangan pembuka yang luar biasa untuk Tahun Baru 2017 dapat dibuat dari potongan salmon yang diberi sedikit garam, dipotong menjadi irisan tipis. Di dalam setiap potongan ikan kami menempatkan keju dadih yang dicampur dengan bumbu (peterseli, daun bawang) dan dengan hati-hati menggulung irisan seperti gulungan. Tempatkan di tempat dingin selama 1-2 jam, lalu letakkan di atas piring yang sebelumnya ditutup dengan daun selada hijau.

Lezat dan cepat - roti gulung pita dengan ham atau ikan

Sebagai variasi dari hidangan pembuka sebelumnya, Anda bisa menyiapkan roti gulung pita dengan ham atau ikan asin ringan asap apa pun. Untuk melakukan ini, ambil roti pita, lapisi dengan lapisan tipis keju dadih, taruh ham atau ikan yang dipotong menjadi irisan tipis di atasnya, gulung menjadi gulungan dan masukkan ke dalam freezer selama 10-15 menit. Kemudian keluarkan dari kulkas, potong-potong dan sajikan.

Resep kami dengan foto akan membantu Anda menyiapkan meja yang menakjubkan untuk Tahun Baru 2017, yang akan dipimpin oleh Ayam Jago. Lihatlah lebih dekat hidangan yang dijelaskan di sini, dan mungkin tambahkan sesuatu milik Anda sendiri dan ciptakan mahakarya kuliner baru. Semoga beruntung!

Sekarang saatnya melakukan apa yang Anda sukai - menyiapkan pilihan resep menu Tahun Baru. Lebih baik memikirkan semuanya terlebih dahulu, membuat daftar hidangan dan membeli bahan-bahan, sehingga Anda tidak perlu menghabiskan waktu berjam-jam dalam antrean.

Pemilihan resep foto kali ini akan menarik, karena tahun 2017 adalah tahun ayam jago api, dan hal ini mengharuskan kita untuk berbuat sesuatu. Saya tidak akan mengatakan bahwa saya benar-benar percaya pada segala macam tanda-tanda tersebut. Sebaliknya, ini hanyalah permainan - untuk membuat menu untuk meja Tahun Baru yang akan membantu Anda menghabiskan tahun 2017 mendatang dengan lebih bahagia, lebih beruntung, dan menyenangkan!

Dan semuanya kondusif untuk ini. Mari kita lihat seperti apa Ayam Api dia, apa yang dia sukai dan manjakan dirinya dan diri kita sendiri. Mari kita periksa gerakan gastronomi mana yang tidak disetujui Petya. Tahun ini kita harus berpura-pura tidak makan ayam. Ya, saya sebenarnya tidak akan memasak ayam, kalkun, dan bebek tradisional dengan apel.

Saat membuat resep untuk menu Tahun Baru 2017, saya memeriksa apakah hidangan tersebut memenuhi persyaratan sederhana berikut:

• Hidangannya harus cerah dan elegan, seperti bulu pelangi pada burung
• Resepnya harus sederhana dan mudah diakses - lagipula, ayam jago bukanlah burung eksotik, melainkan burung asli
• Tidak ada burung di menu
• Suatu keharusan – hidangan sereal (pai, kue, kacang-kacangan dalam salad, dll.)
• Lebih banyak resep dengan sayuran.

Ini adalah persyaratan yang ditentukan oleh “tahun ayam”. Sekarang saya akan menambahkan beberapa keinginan dari diri saya sendiri sebagai koki:

• Semua resep harus sederhana, karena Anda tidak ingin merokok di atas empat tungku sepanjang hari
• Kalau bisa tanpa bahan mahal, disini saya setuju dengan ayam jantan seratus persen.

Jadi, jika Anda menyetujui “masukan data” tersebut, bacalah terus pilihan resep foto saya untuk merayakan Tahun Baru.

Beberapa salad Tahun Baru yang sederhana

Kelanjutan logis - apa yang harus dilakukan dengan mantel bulu? Saya pikir tahun ini akan ada mantel bulu! Murah, cerdas, disukai semua orang dan tidak kena sanksi Ayam Jago, karena tidak ada daging ayamnya. Ngomong-ngomong, telur ayam tidak ada larangannya kan?

Saya punya satu resep mantel bulu yang menarik. Teman-teman baru-baru ini memberi saya variasi salad yang sangat pintar. Bedanya, mengandung sedikit mayones dan mengandung apel. Sekarang saya akan menjelaskan secara singkat lapisan-lapisannya. Semua bahan, kecuali ikan haring dan bawang bombay, diparut dan diletakkan berlapis-lapis dengan urutan sebagai berikut:

1. Kentang rebus
2. Kubus ikan haring atau salmon
3. Cincang halus bawang bombay (rebus terlebih dahulu dengan air mendidih)
4. Taburi dengan sedikit minyak sayur olahan
5. Kentang rebus
6. Jaring ringan mayones
7. apel
8. Jaring ringan mayones
9. Wortel rebus
10. Jaring ringan mayones
11. Bit.

Harap dicatat bahwa mayones hanya tersedia pada langkah 7. Saya baru-baru ini menguji resep mantel bulu ini dan semua orang menyukainya. Apel sangat pas dan membuat salad lebih gurih dan juicy. Ini mungkin sekarang versi favorit saya dari salad musim dingin utama.

Makanan ringan untuk meja Tahun Baru

Hal pertama yang perlu kita pikirkan adalah bagaimana kita bisa menyajikan resep kacang-kacangan di atas meja. Dan oleh karena itu - hanya “must have” (Bahasa Inggris - “should be”) di meja Tahun Baru. Resepnya memenuhi semua persyaratan kami tanpa kecuali. Kami mengambil kacang yang sudah jadi, yang secara signifikan mempercepat proses memasak. Omong-omong, hidangan pembuka ini cocok untuk pesta ikan dan daging.

Kami akan bertanggung jawab atas kecerahan dan kemeriahan. Lihatlah pilihan 15 resep paling sederhana dan paling saya uji secara pribadi. Belilah tusuk sate yang cerah terlebih dahulu, itu akan berguna.

Hidangan panas

Jika Anda telah memilih ikan untuk meja Tahun Baru, saya merekomendasikan resep sederhana ini -.

Ini juga keren - salmon yang sama, tapi lebih sempit. Waktu memasak 15 menit yang sama.

Jika Anda memutuskan untuk memanjakan diri Anda dengan hidangan daging utama, maka saya menyarankan Anda untuk memperhatikan hal sederhana ini, dan pada saat yang sama... Tugas utama di sini adalah mendapatkan daging yang tepat. Ada waktu untuk mencari ☺ Daging domba langsung dimasak dengan lauk, yang sekali lagi menyelamatkan kita dari berdiri di depan kompor yang tidak perlu.

Tapi saya sudah memberi tahu Anda tentang hidangan mewah ini - apa jadinya tanpa Tahun Baru?

Untuk hidangan penutup

Makanan penutup biasanya padat karya. Untuk Tahun Baru saya ingin melakukan sesuatu yang enak dan cepat. Saya mengasosiasikan Tahun Baru tidak hanya dengan aroma jeruk keprok, tetapi juga dengan kombinasi apel-kayu manis. Saya menemukan resep yang keren. Ini dimasak dengan sangat cepat dan terlihat lezat. Dengan secangkir kopi hitam dan satu sendok es krim vanilla - hanya sebuah lagu.

Dari resep manis liburan sederhana, saya merekomendasikan yang satu ini, seputih salju.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+