Fillet ayam dalam kecap adalah bumbu yang ideal untuk unggas. Pilihan fillet ayam kecap dalam panci, wajan, dan oven. Cara memasak fillet ayam kecap dalam wajan: resep

Fillet ayam adalah daging yang ambigu. Di satu sisi, ini sangat menyehatkan dan kaya akan protein, namun di sisi lain, rasanya kurang enak karena menjadi agak kering. Bahkan dalam ayam harum yang digoreng dalam oven, filletnya jauh dari potongan yang paling diinginkan dan enak. Dan tidak perlu membicarakan payudara rebus. Ini hanya baik untuk salad. Dalam bentuknya yang murni, banyak orang memakannya dengan sangat enggan dan dalam keadaan darurat.

Namun, ada banyak cara untuk membuat fillet lebih juicy dan menarik dari segi rasa. Mengapa direndam saja? Misalnya pada kecap. Apalagi cara ini membutuhkan persiapan yang cukup cepat. Artinya, tidak perlu repot dengan oven, semua bisa dilakukan di atas kompor. Dan kami ingin menawarkan kepada Anda beberapa pilihan untuk menyiapkan hidangan seperti itu dan memberi tahu Anda cara memasak fillet ayam dengan kecap di penggorengan. Resep-resep yang ditawarkan di bawah ini cukup sederhana dan tidak memerlukan bahan-bahan khusus. Tapi pertama-tama, beberapa kata tentang saus itu sendiri.

Favorit masakan Asia

Memiliki rasa yang sedikit asin dan sedikit tajam, sausnya bisa menghasilkan keajaiban. Dalam masakan Asia digunakan dalam persiapan sejumlah besar hidangan. Sementara juru masak kami terkadang jelas-jelas meremehkannya. Sementara, katakanlah, fillet ayam yang sama dalam kecap, dimasak dalam wajan, ternyata ternyata empuk dan berair. Yang, seperti Anda ketahui, sama sekali tidak biasa untuk daging ini.

Cara termudah

Resep ayam fillet yang dimasak dengan kecap asin di penggorengan ini tentu bisa disebut paling sederhana. Kumpulan bahan-bahan dalam hal ini sangat minim, begitu pula waktu memasaknya sendiri. Untuk menghidupkannya, Anda hanya membutuhkan setengah kilogram (jika Anda memiliki wajan besar, Anda bisa mengambil lebih banyak) fillet ayam, empat sendok makan kecap, minyak sayur dalam jumlah yang sama, dan sejumput lada hitam. Anda bahkan tidak memerlukan garam di sini, karena sausnya sudah benar-benar jenuh.

Apa yang harus dilakukan?

Potong daging sangat tipis menjadi potongan panjang. Tuang kecap + minyak sayur ke dalam daging, lalu merica dan aduk semuanya hingga rata. Biarkan seperti ini untuk diasinkan. Sebaiknya setengah jam, tapi kalau terburu-buru cukup 15 menit, lalu goreng dengan minyak dan api cukup besar sambil terus diaduk. Jika dagingnya banyak, sebaiknya goreng fillet ayam kecap asin dalam wajan dalam porsi. Sehingga hanya menutupi bagian bawah piring dan tidak berlapis-lapis. Ini tidak memakan banyak waktu, karena empat menit sudah cukup untuk menyiapkan satu porsi. Kembang kol goreng adalah lauk yang enak untuk itu. Namun pada prinsipnya, Anda bisa bertahan dengan kentang tumbuk atau salad sayuran. Ini akan tetap menjadi hidangan yang sangat lezat.

Rumitnya resepnya

Secara alami, Anda bisa memasak fillet ayam kecap asin dalam wajan dengan cara lain. Selain itu, setelah mencoba menerapkan semua opsi yang kami usulkan, Anda akan memahami bahwa daging putih kering bisa sangat enak dan berair. Tapi mari kita kembali ke resep kita. Jadi, mari bersiap-siap. Kami memotong setengah kilogram fillet dengan cara yang sama seperti pada kasus sebelumnya - menjadi potongan tipis. Masukkan daging ke dalam mangkuk, tuang empat sendok makan saus, aduk dan biarkan hingga meresap. Sepuluh menit sudah cukup. Kemudian tuangkan tiga sendok makan tepung kanji ke dalam daging dan aduk. Goreng fillet ayam kecap asin dalam wajan dengan api besar dan minyak sayur, setelah itu tambahkan beberapa siung bawang putih cincang (sesuaikan jumlahnya sesuai selera). Setelah lima menit, Anda perlu menuangkan setengah gelas kaldu ayam, setelah itu Anda perlu membiarkan wajan tetap menyala sampai hidangan mengental. Sebelum disajikan, disarankan untuk menaburkan daging dengan biji wijen yang harus digoreng terlebih dahulu.

Fillet dengan kecap dan madu

Kami menawarkan satu lagi, kali ini resep ayam fillet kecap yang sangat unik. Dalam hal ini, madu akan ada di antara bahan-bahannya. Namun, kombinasi bahan-bahan yang agak aneh memungkinkan untuk mendapatkan hidangan dengan rasa yang sangat halus. Apa yang harus dilakukan? Campurkan satu sendok makan madu dan anggur kering (putih), lalu tambahkan tiga sendok makan kecap yang sama ke dalamnya. Potong setengah kilogram fillet ayam secara acak, tetapi jangan terlalu kasar, campur dengan adonan yang dihasilkan, lalu masukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur panas. Goreng dengan api besar sambil terus diaduk.

Gantilah madu dengan jeruk

Anda perlu mengupas dua buah jeruk, lalu memotongnya menjadi beberapa bagian, menuangkan setengah gelas air ke dalam panci, dan menyalakan api kecil. Segera setelah mendidih, tambahkan beberapa sendok makan gula. Masak sambil diaduk selama kurang lebih lima menit, tidak lebih. Campurkan lima atau enam siung bawang putih cincang dengan dua sendok makan mustard dan empat kecap. Kirim semua ini ke jeruk setelah dingin. Potong fillet ayam (tujuh ratus gram) secara acak dan masukkan ke dalam penggorengan. Tambahkan minyak sayur dan tuangkan campuran jeruk-kedelai yang dihasilkan. Didihkan selama empat puluh menit di bawah tutupnya, lalu goreng tanpanya selama tujuh menit dengan api besar. Sajikan dengan nasi.

Cara memasak fillet ayam kecap di penggorengan, di tusuk sate

Empat dada ayam harus dipotong memanjang menjadi beberapa bagian dengan lebar sekitar satu setengah sentimeter. Kemudian campurkan lima sendok makan saus dengan jus lemon dan minyak sayur (dua bahan terakhir masing-masing membutuhkan satu sendok makan). Tuang lima siung bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam adonan yang dihasilkan, tuang semuanya ke dalam daging, aduk. Biarkan meresap selama satu jam. Kemudian taruh daging di tusuk sate dan putar hingga berbentuk spiral. Kemudian masukkan daging ke dalam wajan dengan minyak sayur yang sudah dipanaskan sebelumnya dan goreng kedua sisinya dengan api besar (tiga menit di setiap sisinya). Tutup penutupnya dan masak dengan api sedang selama lima menit.

Fillet ayam yang diolah dengan cara ini dalam kecap asin dalam wajan (foto di atas dengan jelas menunjukkan hal ini) ternyata sangat indah. Saat disajikan, hidangan juga bisa ditaburi biji wijen panggang, dan nasi serta sayuran bisa dijadikan lauk.

fb.ru

Resep: Dada ayam rebus – Dada ayam dengan kecap madu direbus dalam wajan

dada ayam tanpa tulang – 2 pcs. ;

Kecap klasik Sen Kedelai – 2 sdm. aku. ;

bawang bombay (ukuran sedang) – 1 pc. ;

Minyak bunga matahari – 2 sdm. aku. ;

bawang putih – 3 siung

Jadi, mari kita mulai: Misalnya saya ambil 2 potong dada ayam.

Tempatkan payudara dalam rendaman selama beberapa jam, tetapi Anda bisa melakukannya lebih banyak, lebih banyak, lebih enak, tetapi tanpa fanatisme, selama maksimal 4-5 jam.

Biarkan ayam diasinkan selama 4-5 jam. Saya membutuhkannya dengan cepat dan mengasinkannya hanya selama 1,5 jam.

Setelah 1,5 jam, tuangkan minyak ke dalam penggorengan dan tambahkan bawang putih cincang halus.

Goreng sebentar untuk mendapatkan aroma yang menyenangkan.

Lalu taruh dada ayam disana beserta bumbunya. Saya memotongnya terlebih dahulu menjadi batangan.

Goreng selama 5 menit.

Kemudian tutup dan didihkan di bawah tutupnya selama setengah jam.

Aromanya setelah dibuka tutupnya sungguh menakjubkan.

Ini penampakan dada ayam yang sudah dimasak.

Lauk pauk saya adalah bubur soba. Bisa juga disajikan dengan nasi.

Saya menuangkan semua saus di atasnya yang terbentuk saat direbus dari bumbu marinasi dengan bawang bombay. Payudaranya ternyata empuk, empuk dan juicy, Anda bahkan tidak perlu mengunyahnya.))

fotorecept.com

Cara menggoreng dada ayam di penggorengan

Hidangan ayam memukau dengan variasi dan kemegahannya, dan semua itu karena Anda dapat melakukan apa pun yang Anda inginkan dengan daging unggas: menggoreng, merebus, memanggang, mengasapi, menggunakannya untuk irisan daging atau sosis. Dada ayam dalam kecap dalam wajan sangat lezat, tidak ada pecinta kuliner atau pecinta daging goreng yang bisa menolak daging panggang seperti itu.

Berikut adalah beberapa resep untuk menyiapkan daging empuk sehingga Anda dan keluarga dapat menikmati cita rasa hidangan yang luar biasa, yang pasti akan menarik bagi semua orang di rumah!

Dada ayam kecap: resep oriental

Hidangannya sendiri sudah sangat tidak biasa, tapi kami mengusulkan untuk membuatnya lebih orisinal. Untuk melakukan ini, kita memerlukan waktu 20 menit dan resep oriental untuk menggoreng ayam dalam wajan - dengan madu dan rempah-rempah, memberikan rasa gurih dan aroma yang memabukkan.

Bahan (kuantitas untuk 4 porsi)

• Dada ayam – 500 gram;
• Madu alami - 3 sdm;
• Bawang putih - 4 siung;
• Minyak sayur - untuk menggoreng;
• Kecap asin - 4 sdm.

Bumbu ayam oriental (jumlah sesuai selera)

• Kari;
• lada hitam giling;
• jahe giling;
• Biji wijen – 1 genggam atau sesuai selera.

1. Cuci payudara dan potong menjadi beberapa bagian.
2. Kupas siung bawang putih dan potong dalam penggiling bawang putih (atau tiga di parutan halus).
3. Campur payudara dengan massa bawang putih dan kecap, garam, dan tambahkan semua bumbu.
4. Tambahkan madu dan campur semuanya dengan baik.
5. Letakkan dada ayam di tempat dingin selama 1 jam dan biarkan meresap hingga merata.
6. Setelah satu jam, panaskan penggorengan dengan menambahkan sedikit minyak sayur.
7. Masukkan payudara yang sudah direndam ke dalam wajan, kecilkan api dan goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.
8. Terakhir taburi ayam dengan biji wijen, campur semuanya, tunggu dua menit lalu angkat. Hidangannya sudah siap!

Dada ayam kecap dengan lemon

Bahan-bahan

• Daging ayam (dada) – 450 gr + –
• Kecap – 100 ml + –
• Lemon - 1 buah. + –
• Gula pasir putih - 1 sdm. + –
• Minyak zaitun - 2 sdm. + –
• Air murni – 90-100 ml + –

Cara Menggoreng Dada Ayam dengan Kecap

Pilihan lain untuk memasak payudara dengan kecap adalah menggoreng dengan lemon. Persiapan ini akan memakan waktu lebih lama (sekitar 25 menit), tetapi hasilnya adalah hidangan yang tidak lebih buruk dari ayam “oriental”. Singkatnya, Anda dijamin mendapatkan beberapa porsi ayam goreng yang lezat untuk makan malam keluarga atau liburan!

1. Tuang minyak zaitun ke dalam penggorengan dan letakkan di atas kompor untuk memanaskan minyak.
2. Pada saat ini, cuci payudara dan keringkan dengan handuk kertas.
3. Tempatkan ayam dalam wajan dengan minyak dan goreng selama 4 menit di setiap sisinya dengan api besar (ini diperlukan untuk menjaga kesegaran daging).
4. Cuci lemon, potong-potong, peras sarinya, hindari bijinya masuk ke dalam sarinya.
5. Tuang air jeruk lemon, sedikit air dan kecap ke dalam wajan berisi ayam goreng. Tutup dengan penutup dan didihkan payudara dengan api sedang selama 5 menit.
6. Buka tutupnya dan jika dada ayam belum matang, siapkan dengan cara menggorengnya tanpa tutupnya.
7. Keluarkan daging yang sudah jadi dari wajan dan potong kecil-kecil.
8. Biarkan saus di atas kompor hingga sedikit berkurang.

Itu saja - hidangannya sudah siap! Letakkan potongan dada ayam di piring dan tuangkan sedikit kecap asin dari wajan sebelum disajikan. Hidangan pembuka juga bisa disajikan dengan lalapan, kentang tumbuk, nasi, bubur soba, dan lauk pauk lainnya.

Sekarang Anda tahu cara memasak dada ayam kecap di penggorengan. Gunakan tips dan resep asli kami untuk mendapatkan suguhan lezat dengan rasa yang nikmat. Kejutkan diri Anda dan tamu Anda dengan keahlian kuliner Anda, dan tunjukkan kepada ibu rumah tangga lainnya betapa lezat dan menggugah selera Anda bisa memasak hidangan sederhana.

Berlangganan ke portal "Masakmu"

Untuk menerima materi baru (postingan, artikel, produk informasi gratis), harap tunjukkan milik Anda Nama Dan surel

tvoi-povarenok.ru

Fillet ayam dalam kecap dalam wajan

kecap – 2-3 sdm.

Bubuk bawang putih – 1 sdt.

Minyak sayur – 1 sdm.

Petunjuk Memasak

Hari ini saya akan menawarkan resep favorit saya untuk memasak fillet ayam ketika para tamu sudah di depan pintu dan Anda memiliki fillet ayam dan sedikit kecap di lemari es. Filletnya ternyata berair dan warnanya indah saat digoreng dalam wajan.

Jadi, untuk memasak ayam fillet kecap di penggorengan tidak membutuhkan banyak bahan dan waktu.

Potong fillet ayam menjadi kubus kecil.

Dalam mangkuk, campur kecap asin, minyak sayur, dan bubuk bawang putih.

Masukkan potongan fillet ayam ke dalam rendaman yang dihasilkan dan biarkan daging direndam selama 10-15 menit saja.

Panaskan penggorengan lalu masukkan daging dan bumbu marinasi ke dalamnya.

PENTING: Kami tidak menambahkan minyak sayur untuk menggoreng, kami memasukkannya ke dalam bumbu marinasi. Kami tidak menambahkan garam, karena kecap asin sudah asin, namun jika garam kurang, tambahkan sedikit kecap asin ke dalam wajan saat menggoreng daging.

Goreng daging dalam wajan hingga matang, 20-25 menit sambil diaduk.

Sajikan fillet ayam yang dimasak dalam wajan dengan kecap asin, ditaburi biji wijen.

Anda bisa merangkai potongan fillet ayam yang direndam dalam bumbu kedelai ke tusuk sate dan menggorengnya di wajan panggangan. Dari sini, lakukan apa yang paling Anda sukai.

Sajikan dada ayam goreng kecap dengan nasi, kentang rebus atau sayuran.

Para dokter di semua sumber media menegaskan bahwa untuk mendapatkan kehidupan yang utuh, kita mutlak perlu mengonsumsi protein setiap hari.

Namun bukan berarti Anda harus makan putih telur sepanjang waktu, Anda bisa menggantinya dengan fillet ayam goreng kecap di penggorengan. Anda bisa memakannya kapan saja tanpa takut bosan, karena hidangan seperti itu selalu enak dilihat di meja Anda.

Terlepas dari kenyataan bahwa kecap muncul di Tiongkok pada zaman kuno, orang Rusia baru mengenalinya. Karena Tiongkok kuno selalu memperhatikan makanan dan bumbu yang sehat, tidak terkecuali sausnya.

Ini mengandung asam amino, vitamin dan mineral. Sayangnya, perjuangan melawan kanker masih relevan saat ini. Dan yang mengejutkan adalah bumbunya berperan sebagai profilaksis yang baik dalam hal ini. Meningkatkan sirkulasi darah dan kaya akan protein. Oleh karena itu, merendam daging di dalamnya tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan.

Omong-omong, kecap dibagi menjadi gelap dan terang, kental dan encer. Yang kental disajikan ke hidangan yang sudah jadi, dan yang cair ditambahkan selama proses memasak. Ringan - mengambil bagian dalam persiapan isian kompleks, dengan tambahan bawang putih dan rempah-rempah. Dark adalah bumbu perendam independen, dengan rasa yang kaya dan nyata.

Ayam goreng dalam kecap

Bahan-bahan

• — 700 gram + -
• - 4 sdm. + -
• - 4 sdm. + -
• - mencicipi + -

Cara memasak fillet ayam kecap di penggorengan

1. Segera setelah kami membawa pulang ayam dingin, kami mulai mengasinkannya. Potong daging putih menjadi lapisan tipis. Tempatkan dalam wadah yang dalam.
2. Tuang minyak dan kecap asin, taburi merica. Anda bisa memilih cairan kedelai sesuai selera Anda. Jepang cocok untuk resep ini.
3. Biarkan selama seperempat jam.
4. Panaskan wajan bersama minyak dengan api sedang.
5. Goreng potongan ayam di kedua sisi, habiskan 2-3 menit di setiap sisinya. Letakkan lapisan yang sudah jadi di atas piring dengan sayuran kukus dan nikmati rasa dan aromanya yang lembut.

Tidak banyak ibu rumah tangga yang suka menggoreng fillet, karena rasanya agak kering. Berkat pengasinan awal, dagingnya akan menjadi sangat empuk dan berair.

Fillet ayam ala Asia dengan kecap

Bahan-bahan

• Fillet ayam – 500 gram;
• kecap – 60 ml;
• Bawang putih – 4 siung;
• Biji wijen – 2 sdm;
• Minyak sayur – 15ml.

Cara menggoreng ayam kecap di penggorengan

1. Potong daging putih menjadi potongan kecil.
2. Kupas bawang putih dan masukkan melalui alat pemeras bawang putih.
3. Tuang saus ke dalam wadah yang dalam dan tambahkan biji wijen. Masukkan bawang putih.
4. Rendam daging dalam bumbu marinasi dan aduk.
5. Rendam setidaknya selama setengah jam.
6. Goreng daging yang sudah direndam bersama bumbu marinasi hingga matang sempurna dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak.

Lauk untuk daging tersebut bisa berupa sayur, atau mungkin sereal. Di Cina, mereka lebih suka menyajikan daging jenis ini bersama dengan sayuran kukus dan nasi. Anehnya, tidak ada garam di dalam nasinya, namun hal ini tidak merusak kesan keseluruhan dari hidangan tersebut.

Halo.

Kami terus mengembangkan topik memasak dada ayam yang juicy. Postingan terakhir tentang memanggang, dan hari ini kita akan memasak dada di penggorengan. Sekali lagi, tujuan utama kami adalah membuktikan bahwa daging ayam putih belum tentu menjadi kering dan alot. Berkat beberapa trik, ini bisa dibuat juicy, empuk dan meleleh di mulut Anda.

Dan Anda tidak perlu memiliki pengalaman kuliner selama beberapa tahun untuk melakukan ini. Ulangi saja resep yang dijelaskan selangkah demi selangkah, disajikan dalam bentuk deskripsi dengan foto, dan semuanya akan berjalan sebaik mungkin.

Dada ayam dalam wajan dengan saus krim asam

Mari kita mulai dengan metode paling sederhana yang membutuhkan waktu paling sedikit. Ini daging dada dengan saus krim asam.

Bahan-bahan:

• Dada ayam – 1 potong (2 fillet)
• Krim asam – 130 gram
• Garam, merica, ketumbar

Persiapan:

1. Potong payudara menjadi kubus berukuran sekitar 2-3 sentimeter.

2. Masukkan daging ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur dan goreng dengan api sedang hingga putih, jangan lupa aduk sesekali.

3. Jika daging sudah memutih, tambahkan setengah sendok teh garam dan bumbu.

4. Aduk, tambahkan krim asam, aduk kembali dan didihkan dengan api sedang, tutup selama 20 menit.

Siap. Selamat makan!

Ayam dalam saus krim asam cocok dengan lauk apa pun, baik itu sayuran segar atau matang, pasta, atau nasi

Fillet empuk dalam krim asam dengan jamur

Resep sebelumnya mungkin sedikit rumit dan diberi rasa jamur.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam – 500 gram
• Jamur – 200 gram
• Krim asam – 200 gram
• 1 bawang bombay
• Bumbu secukupnya

Persiapan:

1. Goreng bawang bombay dan jamur (dalam kasus kami, champignon) dalam wajan. Untuk melakukan ini, potong bawang menjadi setengah cincin, dan jamur menjadi irisan kecil. Penggorengan dilakukan dengan api sedang selama 10 menit sambil sesekali diaduk.

Jika Anda mengambil jamur beku, goreng terlebih dahulu sampai matang tanpa mencairkannya, baru kemudian tambahkan bawang bombay ke dalamnya

2. Tindakan selanjutnya mirip dengan resep sebelumnya. Masukkan potongan fillet ke dalam wajan dan goreng hingga daging berubah warna menjadi putih. Kemudian tambahkan garam, bumbu dan krim asam. Aduk rata dan biarkan mendidih, tutup, dengan api sedang selama 20 menit.

Siap. Selamat makan!

Resep sederhana ayam saus krim

Inilah cara paling sederhana memasak payudara dengan krim. Tidak ada bahan tambahan. Sangat nyaman bila Anda menginginkan sesuatu yang cepat dan enak.

Bahan-bahan:

• Dada ayam – 2 potong (4 fillet)
• Krim kental - 100 ml
• Krkuma
• Garam lada

Persiapan:

1. Kali ini ayam perlu dipotong-potong cukup besar. Sehingga Anda bisa membalik masing-masing bagian saat menggoreng.

2. Goreng fillet dalam wajan dengan minyak sayur dengan api sedang.

Anda perlu menggoreng kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

3. Saat kedua sisi sudah berwarna keemasan, kecilkan api menjadi kecil dan lanjutkan menggoreng selama 10 menit lagi, aduk terus, lalu tuangkan krim dan tambahkan kunyit. Mencampur.

4. Lanjutkan menggoreng daging selama beberapa menit lagi sambil terus diaduk. Segera setelah krim mengental, hidangan sudah siap.

Selamat makan!

Resep video untuk payudara berair dalam krim dengan keju

Berikut resep payudara yang lebih rumit dalam saus krim dengan keju. Ini tidak hanya melibatkan menggoreng dalam wajan, tetapi juga menyelesaikannya di dalam oven. Ini pilihan yang sangat cocok untuk meja pesta, karena filletnya dimasak utuh tanpa dipotong-potong, sehingga tampilannya sangat cantik.

Luangkan waktu 2 menit, tonton klip videonya, Anda pasti menyukainya.

Resep ayam fillet saus mayonaise

Jika satu-satunya saus di lemari es Anda adalah mayones, maka dalam hal ini pun Anda bisa menyiapkan hidangan lezat.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 600 gram
• Mayones - 350 gram
• Minyak sayur - 150ml
• Air - 100ml
• Hijau - secukupnya
• Bawang putih - 1 kepala
• Garam, merica - secukupnya

Persiapan:

1. Potong fillet ayam menjadi irisan tipis dan panjang lalu goreng dalam wajan dengan minyak sayur dengan api sedang hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.

2. Buat saus mayones dengan mencampurkan dan mengocok air dengan mayones dan menambahkan bawang putih cincang halus. Tuang saus yang dihasilkan ke dalam wajan dengan ayam emas.

3. Kemudian tutup panci dengan penutup dan masak daging dengan api sedang selama 15 menit. Dan Anda sudah selesai. Mudah dan cepat. Dan yang terpenting, rasanya enak.

Selamat makan!

Ayam dalam kecap di atas panggangan tanpa minyak

Baiklah, saya ingin mengakhiri topik memasak daging dalam saus dengan resep fillet kecap di wajan panggangan. Tentu saja Anda bisa menggunakan penggorengan biasa, tetapi Anda tidak perlu menambahkan minyak sayur ke dalamnya, yang akan sedikit mengubah rasanya. Dan saya juga ingin memberi tahu Anda cara menyiapkan saus teriyaki untuk hidangan ini, jadi saya ingin rasanya se “murni” mungkin.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam – 400 gram
• Kecap - 2 sdm.
• Rempah-rempah - secukupnya

Persiapan:

1. Cuci fillet, keringkan dengan handuk kertas dan potong-potong.

2. Tuang kecap asin di atas daging, tambahkan bumbu ayam, aduk rata, tutup dengan cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama 30-40 menit.

3. Panaskan wajan pemanggang dan letakkan potongan ayam di atasnya. Goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.

4. Sekarang siapkan saus teriyaki. Kita membutuhkan kecap dan gula pasir biasa. Dalam wajan biasa, panaskan kecap dengan api sedang lalu tambahkan gula. Aduk terus dan tunggu hingga adonan mengental menjadi krim asam. Sausnya sudah siap. Tuangkan di atas ayam matang dan rasakan seperti berada di restoran Asia.

Untuk 100 ml kecap asin kamu membutuhkan 1 sendok teh gula pasir

Cara menggoreng dada ayam dalam adonan dengan keju

Cara memasak ayam dalam wajan selanjutnya adalah dengan menggorengnya dalam adonan.

Ini resep adonan keju yang sangat enak. Jika Anda tidak memiliki keju, Anda bisa melakukannya tanpa keju, tetapi tentu saja rasanya lebih enak dengan keju.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam – 400 gram
• Telur - 1 buah.
• Tepung - 2 sdm.
• Garam dan merica - secukupnya

Persiapan:

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian yang sesuai untuk Anda goreng lebih lanjut dan kocok di kedua sisi.

2. Siapkan adonan dengan mencampurkan telur, tepung terigu, garam dan merica dalam satu wadah.

3. Celupkan dada ke dalam adonan dan segera masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur.

4. Goreng satu sisi dengan api sedang selama 5 menit, lalu balikkan.

5. Setelah itu kecilkan api menjadi kecil dan taburi daging dengan keju parut halus.

Kemudian tutup panci dengan penutup selama 5 menit.

Selama waktu ini, keju akan meleleh dan hidangan akan siap.

Selamat makan!

Potongan lembut dan juicy di remah roti

Jenis adonan lainnya adalah dengan remah roti. Hasilnya adalah kerak yang renyah dan isian yang juicy. Lezat. Dan itu sangat sederhana.

Bahan-bahan:

• Setengah dada ayam (1 fillet)
• 2 telur
• Tepung -
• Tepung roti
• Bawang putih - 3 siung
• Garam, merica, ketumbar

Persiapan:

1. Ambil fillet yang sudah dicairkan atau didinginkan dan potong menjadi dua sepanjang seratnya.

Filletnya sepertinya terdiri dari dua bagian. Yang satu kecil, cukup dipotong dan digunakan apa adanya, dan yang kedua besar, perlu dipotong memanjang

2. Kocok irisan daging tipis yang dihasilkan di satu sisi.

3. Taburi fillet dengan bumbu.

4. Pecahkan telur dan aduk di piring terpisah. Tuang tepung dan remah roti ke dalam piring terpisah.

6. Panaskan wajan, tuang minyak sayur (bisa ditambah mentega), siung bawang putih yang sudah dihaluskan dan tata dagingnya.

7. Karena dagingnya cukup tipis, cukup menggorengnya selama dua menit di setiap sisinya.

Daging dada ayam sudah siap. Selamat makan!

Dada dalam adonan di penggorengan seperti digoreng

Dan saya tidak bisa melewatkan resep ini. Tentu saja, ini sama sekali tidak menyehatkan, tetapi sangat lezat sehingga merupakan suatu kejahatan jika tidak memasukkannya di sini.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 1 buah
• Telur - 1 buah.
• Air hangat - 100 gram
• Garam - 1 sejumput
• Tepung - 200 gram

Jika Anda menggunakan bir sebagai pengganti air, Anda akan mendapatkan adonan bir yang sangat harum

Persiapan:

1. Sangat penting untuk memotong fillet menjadi potongan tipis dan panjang. Hal ini akan memungkinkannya, di satu sisi, untuk menggoreng lebih cepat, dan di sisi lain, ukurannya cukup besar sehingga Anda bisa memasaknya satu per satu.

2. Siapkan adonan dengan mencampurkan telur, air, tepung dan garam. Campurannya harus cukup kental, konsistensi krim asam.

3. Tempatkan fillet dalam mangkuk terpisah dengan tepung dan gulingkan setiap potongan dengan hati-hati ke dalam tepung, lalu turunkan dan lapisi dengan adonan yang sudah disiapkan.

4. Kami akan membuat deep fryer dari penggorengan atau panci biasa. Caranya, cukup tuangkan minyak sayur secukupnya ke dalam wadah yang dipilih agar potongan fillet benar-benar tenggelam di dalamnya dan panaskan dengan api besar.

Masukkan potongan daging satu per satu ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. Jika keduanya saling menempel di dalam loyang, pisahkan satu sama lain dengan garpu.

5. Jika adonan berubah warna menjadi keemasan dan minyak mulai mendesis kuat, berarti ayam sudah mulai mengeluarkan sarinya. Mulai saat ini kami mengatur waktunya selama satu menit, setelah itu kami mengeluarkan jari-jari ayam yang dihasilkan. Diperlukan waktu sekitar 6 menit untuk melakukan semuanya.

Jangan masukkan semua daging yang sudah disiapkan sekaligus, masak dalam porsi kecil sebanyak 3-4 potong agar potongannya tidak saling menempel

6. Stik yang sudah jadi bisa langsung dimakan panas-panas, dicelupkan ke keju atau saus favorit lainnya. Hanya saja, jangan sampai terbakar.

Selamat makan!

Dada ayam dalam bacon dalam wajan tanpa minyak

Baiklah, saya meninggalkan resep favorit saya untuk yang terakhir. Ini adalah ayam yang dibungkus dengan bacon. Resep luar biasa yang Anda tidak memerlukan apa pun selain fillet dan potongan bacon (juga disebut Hongaria). Ini adalah hidangan pembuka yang bagus untuk meja liburan.

Persiapan:

Yang perlu Anda lakukan hanyalah mengambil potongan tipis ham (tersedia di supermarket mana pun dalam kemasan vakum) dan membungkus fillet ayam yang diiris tipis di dalamnya.

Lalu goreng dalam wajan selama 5-7 menit di setiap sisinya dengan api sedang. Tidak perlu menambahkan minyak ke dalam wajan, karena... bacon akan mengeluarkan cukup lemak untuk mencegah daging gosong.

Untuk mencegah bacon terbuka gulungannya, masukkan gulungan ke dalam loyang sehingga sisi tempat ujung bacon yang dibungkus menonjol terlebih dahulu.

Siap. Tidak ada komplikasi atau daftar bahan yang banyak. Dan rasanya sungguh tak terlukiskan. Saya sangat menyarankan Anda menyiapkan ayam gulung ini untuk meja liburan perayaan Anda berikutnya.

Nah, sepuluh resep dada ayam terbaik saya di penggorengan sudah selesai.

Terima kasih atas perhatian Anda.

Ciri khas masakan Asia adalah aromanya yang memikat dan rasanya yang tidak biasa - membuat produk yang sudah dikenal tidak dapat dikenali. Itulah sebabnya dada ayam kecap dalam wajan berubah menjadi sebuah mahakarya seni kuliner, yang pembuatannya tidak memerlukan pengetahuan khusus. Banyak resep dan teknologi memasak telah ditemukan mengenai topik ini, sesuai dengan preferensi rasa dan keterampilan yang berbeda. dari juru masak.

Sedikit tentang dada ayam kecap

Semua orang tahu tentang manfaat dada ayam. Dari seluruh karkas, inilah daging yang paling sehat, berulang kali direkomendasikan oleh ahli gizi.

Memasak dada memang tidak mudah, baik digoreng maupun direbus. Dalam kebanyakan kasus, daging makanan akan menjadi sedikit kering dan hambar. Untuk menghindari hasil yang menyedihkan, Anda harus beralih ke bumbunya - kecap.

Kecap adalah hadiah nyata dari orang Jepang dan Cina, yang telah lama memfermentasi kedelai dan gandum pada jamur berjamur. Kecap memiliki khasiat yang memberikan efek menguntungkan bagi tubuh manusia.

Ini adalah antioksidan yang sangat baik. Ini memiliki efek menguntungkan pada sistem peredaran darah, memungkinkan sel-sel mendapat cukup oksigen, dan juga memungkinkan untuk mengontrol berat badan dan mencegah terjadinya kanker.

Kombinasi kedua produk ini memungkinkan Anda menciptakan hidangan lezat dengan tingkat manfaat kesehatan yang tinggi. Mari kita lihat resep terpopuler dada ayam goreng kecap yang diolah dengan cepat dan mudah.

Dada ayam digoreng dengan kecap dan madu

Bahan-bahan

• Dada ayam - 500 gram
• Bawang putih - 3-4 siung
• Madu - 4 sdm.
• Wijen - 1 sdm.

• 4 sdm
• Jahe, lada hitam, dan kari - secukupnya
• Minyak sayur - 4 sdm.

Memasak Dada Ayam dengan Madu dan Kecap

• Campur bawang putih cincang dengan merica, jahe dan kari. Ini akan menjadi rendaman di mana kita menempatkan fillet ayam, dipotong kecil-kecil, selama satu jam.
• Kemudian panaskan minyak bunga matahari, tambahkan madu ke dalamnya dan tunggu hingga meleleh. Masukkan dada ke dalam wajan dan goreng merata hingga berwarna cokelat keemasan.
• Taburi daging yang sudah jadi dengan biji wijen.

Nasi akan menjadi lauk yang sangat baik untuk hidangan ini.

Masakan Asia klasik. Resep aslinya menggunakan shiitake, jamur hutan Jepang atau lentinula yang bisa dimakan. Cukup populer di kalangan pakar kuliner di China, Korea, dan Jepang. Dijual di Rusia, tetapi bisa diganti dengan champignon yang sudah dikenal.

Bahan-bahan

• Dada ayam - 300-400 g;
• Jamur (champignon atau shiitake) - 250 g;
• Paprika merah - 1 buah;
• Wortel - 1 besar atau 2 sedang;

• kecap - 80-100 ml;
• Bawang - 1 bawang kecil;
• Bawang putih - 3-5 siung;
• Minyak bunga matahari - 1 sdm.

Persiapan ayam Asia langkah demi langkah

• Goreng bawang bombay cincang halus dalam minyak di penggorengan.
• Potong dada ayam menjadi kubus sedang dan tambahkan bawang bombay selama 5 menit. Biarkan api tetap tinggi.
• Tambahkan jamur cincang halus, paprika manis dan bawang putih, bersama dengan wortel dan potongan cincang ke ayam dan bawang bombay.
• Goreng selama 5 menit lagi.
• Setelah itu, tambahkan saus dan tutup panci dengan penutup. Didihkan selama 20 menit.

Cara menggoreng fillet ayam untuk salad di penggorengan

Di sini kita akan menyiapkan daging untuk yang populer

Tuangkan bumbu yang dihasilkan ke atas ayam. Biarkan selama 20-25 menit.

Goreng dalam minyak hingga matang dalam beberapa tahap, agar irisan daging tidak saling bertumpuk.

Payudara yang diolah dengan cara ini tidak hanya cocok untuk salad, tetapi juga dapat dengan mudah menjadi hidangan utama dengan lauk kembang kol.

Memasak fillet ayam dengan kecap di penggorengan sungguh nikmat. Selain itu, sederhana, cepat, dan sangat berguna!

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+