Apa manfaat chestnut? Ciri khas kastanye yang bisa dimakan dan tidak bisa dimakan. Kastanye - manfaat dan bahaya kacang

Chestnut berasal dari Semenanjung Balkan, dan kini mahkota hijaunya yang mewah dikenal di berbagai benua. Buah matang dari varietas yang dapat dimakan memberikan manfaat maksimal bagi kesehatan kita. Cara membedakan jenis kacang kastanye yang bisa dimakan dengan yang tidak bisa dimakan akan dijelaskan lebih lanjut di artikel.

Kacang chestnut jenis apa yang mereka makan?

Pohon kastanye tumbuh di garis lintang yang berbeda, sehingga setiap spesies memiliki perbedaannya masing-masing. Ahli gizi dan ahli kuliner membedakan tiga jenis buah yang dapat dimakan di antara tiga lusin pohon kastanye dan semak:

• penaburan Eropa;
• crenate;
• Cina (buahnya paling lembut).

Buah dari varietas kastanye lainnya tidak aman untuk dimakan. Dibandingkan dengan spesies kuda, buah yang dapat dimakan memiliki ukuran kernel yang lebih rendah, mengingatkan pada volume kenari, dan spesies yang dapat dimakan biasanya memiliki beberapa buah di dalam kacangnya, kulitnya berwarna coklat (berbeda dengan cangkang hijau buah kuda).
Pohon-pohon juga berbeda dalam bentuk tajuk dan daun, serta bentuk bunganya. Satu-satunya kesamaan yang dimiliki varietas yang dapat dimakan dan tidak dapat dimakan adalah buahnya yang halus dan berwarna coklat tua mengkilat.

Apa saja kandungan chestnut yang bisa dimakan?

Saat disiapkan untuk dimakan, biji varietas kastanye yang dapat dimakan rasanya seperti kentang panggang. Dibandingkan dengan jenis kacang-kacangan lainnya, komposisi buah kastanye dibedakan berdasarkan nilai energinya dan sekaligus kandungan lemaknya yang rendah.

Tahukah kamu? Pada hari Paskah, penduduk Korsika memberkati di gereja bukan kue Paskah biasa dan bahkan telur, melainkan kacang kastanye.

Menggabungkan

Biji kastanye mengandung banyak pati (2,5-3%), glukosa dan vitamin (, dan).
Konsentrasi mineral – hingga 3%. Produk yang disajikan mengandung konten yang optimal, dan. Komposisi zat dalam biji secara langsung bergantung pada jenis pohon kastanye dan kondisi iklim di lokasi penanaman.

Kalori dan nilai gizi

Makanan siap saji sangat disukai oleh para vegetarian . 100 g kacang pohon kastanye segar mengandung 166 kkal, kacang panggang - 182 kkal. Makanan kastanye kukus dianggap paling tidak bergizi - kalorinya tiga kali lebih sedikit dibandingkan kastanye mentah. Buah-buahan tidak kaya lemak, namun didominasi karbohidrat (lebih dari 60%).

Tidak hanya dapat dimakan – tentang manfaatnya

Ramuan penyembuhan dibuat dari daun kastanye untuk mengobati pendarahan internal dan menghilangkan masalah pernafasan. Mereka mengandung zat bermanfaat seperti glikosida, tanin,...

Tunas berdaging dari varietas yang dapat dimakan kaya akan pati, sukrosa, dan protein. Kotiledon juga mengandung asam organik, vitamin dan enzim. Kacang kastanye muda adalah gudang nyata vitamin C (hingga 1500 mg per 100 g produk). Kernel yang belum matang menyembuhkan varises, tromboflebitis akut dan kronis.

Pada kulit kayu, kayu, pucuk dan daun, kandungan tanin sekitar 10-16%. Dari komponen-komponen ini Anda bisa menyiapkan salep astringent anti luka bakar yang efektif. Rebusannya akan membantu membersihkan kulit dari bisul.

Apakah mungkin untuk makan chestnut?

Kaum hawa selama kehamilan dan menyusui harus secara khusus memantau pola makannya agar tidak membahayakan bayi. Persiapan hidangan kastanye yang tepat dan pembagian porsinya akan membantu memenuhi tubuh dengan zat-zat bermanfaat untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Tahukah kamu? Setiap Selasa ketiga di bulan Oktober, Prancis merayakan Hari Kastanye, dan selama liburan Natal mereka disuguhi manisan, hidangan yang disebut marron glace (“es kastanye”).

Hamil

Wanita yang mengandung anak dihadapkan pada perubahan hormonal dalam tubuhnya. Hal ini seringkali menyebabkan stres dan depresi. Makan chestnut dalam diet harian Anda akan membantu meningkatkan mood Anda. Produk ini juga menurunkan tekanan darah tinggi, melancarkan peredaran darah dan memenuhi tubuh ibu hamil dengan zat-zat yang berfungsi sebagai “penangkal” rasa lelah.

Manfaat lain makan chestnut untuk ibu hamil:

• memperkuat tulang dan gigi dengan fosfor alami yang terserap dengan baik;
• penghapusan insomnia karena adanya triptofan;
• kesehatan mata dengan vitamin B2;
• membantu pencernaan berkat serat.

Satu-satunya negatif adalah penyalahgunaan hidangan kastanye penuh dengan obesitas dan kecenderungan kelebihan berat badan.

Saat menyusui

Wanita sering menggunakan suplemen berbahan dasar kastanye untuk menurunkan berat badan. Penggunaan kastanye untuk tujuan pengobatan tidak dianjurkan untuk ibu menyusui. Pada masa menyusui, produk tersebut dapat menimbulkan risiko tertentu bagi kesehatan bayi, karena kekebalan bayi belum berkembang sempurna, sehingga tubuh si kecil sangat bergantung pada tubuh ibu, pola makan, dan gaya hidupnya.

Hidangan dan olahan berbahan dasar chestnut mengandung kafein, teobromin, dan teofilin, yang mampu memberikan lonjakan energi berlebihan bahkan di malam hari. Selama menyusui, ibu muda disarankan untuk tidur nyenyak dan istirahat secara teratur. Rangsangan yang berlebihan dapat ditularkan kepada bayi melalui ASI.

Sifat obat dari kastanye yang dapat dimakan

Penelitian medis telah membuktikan manfaat kastanye bagi tubuh. Ekstrak alkohol dari buah tanaman yang dapat dimakan merupakan antiinflamasi dan dekongestan yang efektif.
Meminum tingturnya memperkuat dinding kapiler, menurunkan tekanan darah, menormalkan kadar kolesterol dan lesitin dalam darah, serta melindungi dari pembentukan plak lemak di area aorta. Ekstraknya menyempitkan pembuluh darah dan memiliki efek analgesik yang nyata.

Resep ramuan obat batuk yang terbuat dari daun kastanye. 2 sdt. Daun varietas benih disiram dengan 240 ml air. Obat masa depan dididihkan dan kemudian dimasak di atas kompor selama 5 menit. Setelah panci diangkat dari api, saring isinya. Rebusannya akan menyembuhkan batuk parah atau batuk rejan bila diminum secara teratur, seteguk sepanjang hari.

Tingtur penguatan umum. Untuk obatnya Anda membutuhkan 2 sdm. aku. buah-buahan yang dihancurkan dan 500 ml vodka. Chestnut dituangkan ke dalam toples kaca biasa dan diisi dengan vodka. Campuran untuk penggunaan internal diinfuskan selama tiga minggu. Petunjuk penggunaan: 1 sdt. tingtur diencerkan dengan air (1 hingga 2), setengah jam sebelum makan.

Secara singkat tentang penggunaan dalam kosmetik

Sifat penyembuhan ekstrak kastanye memungkinkannya digunakan dalam tata rias. Krim kosmetik untuk perawatan kulit normal dan berminyak, masker anti selulit, sampo, dan busa mandi sangat populer. Krim kaki berbahan dasar kastanye secara aktif melawan pembengkakan yang berlebihan, mengobati keseleo dan keseleo, dan oleh karena itu populer di kalangan atlet.

Kosmetik tabir surya kastanye tahan terhadap efek negatif sinar UV. Ekstrak berupa minyak digunakan untuk merawat kulit wajah kusam. Banyak wanita merasakan efek pengangkatan yang nyata setelah digosok dengan rebusan buah.

Kacang chestnut yang bisa dimakan dalam masakan

Kacang chestnut mentah digoreng dan dipanggang. Dari mereka, para ahli kuliner memperoleh bahan tambahan yang sangat baik dalam tepung untuk pembuatan kue dan kembang gula. Kacang sangat enak, terutama yang dipanggang atau dimaniskan. Terkadang mereka bahkan menyiapkan minuman kopi unik dari buah chestnut.

Cara memanggang chestnut

Untuk menyiapkan kelezatan gorengan ini, Anda membutuhkan penggorengan dengan penutup, talenan, pisau, spatula, atau sendok besar. Minyak bunga matahari tidak diperlukan untuk menggoreng.

Kacang kastanye tidak diasinkan saat digoreng dan tidak ditambahkan air. Algoritma memasak langkah demi langkah adalah sebagai berikut:

1. Buah-buahan sudah dicuci sebelumnya dengan air mengalir.
2. Sisi cembung di tengah tiap mur dipotong dengan pisau tajam agar tidak gosong.
3. Wajan diletakkan di atas kompor gas terbesar (diperlukan area pemanas yang besar untuk zona penggorengan).
4. Tempatkan chestnut dengan posisi rata menghadap ke bawah di dasar wajan. Goreng selama lima menit di bawah tutupnya.
5. Kemudian buah yang setengah terbuka pada bagian yang dipotong dibalik ke sisi yang lain dan api dikecilkan secara bertahap (goreng dengan api kecil selama 10 menit.)

Penting! Chestnut cepat terbakar selama proses perlakuan panas. Oleh karena itu, dipilihlah penggorengan bekas untuk menggoreng produk. Kulit buah yang berwarna coklat menghiasi permukaan penggorengan dengan bintik-bintik coklat yang tidak dapat dibersihkan bahkan dengan deterjen pencuci piring yang agresif.

Total waktu memasak sekitar setengah jam. Untuk menghilangkan cangkang goreng dari buah yang sudah jadi, disarankan untuk menunggu hingga dingin setelah digoreng. Para pecinta kuliner sejati menganggap hidangan sederhana namun tidak biasa ini sebagai hidangan pembuka panas yang ideal untuk dipadukan dengan anggur.

Sup krim kastanye ringan adalah ide luar biasa untuk kelezatan kuliner yang tidak biasa untuk makan malam di rumah. Bahan utamanya dapat dibeli di toko kelontong khusus.

Bahan untuk hidangan pertama:

• kaldu sayuran (0,5 l);
• daun bawang (1 buah);
• chestnut kupas (150 g);
• mentega (50 gram);
• krim asam (33%) (100 gram).

Daun bawang dipotong menjadi setengah cincin dan digoreng selama tiga menit dengan mentega. Kemudian tambahkan kaldu sayuran yang sudah disiapkan dan tambahkan chestnut kupas. Isi panci rebusan direbus sekitar setengah jam. Giling campuran yang sudah jadi dengan blender, tambahkan krim asam dan didihkan.

Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi

Selain manfaatnya, buah dari tanaman ini juga dapat menimbulkan kerugian bagi kesehatan manusia. Beberapa orang mengalami intoleransi individu terhadap produk makanan ini - mual dan muntah muncul setelah makan.

Oleh karena itu, sebelum langsung menggunakan chestnut dalam menu makanan sehari-hari, sebaiknya konsultasikan dengan ahli gizi atau terapis pribadi yang mengetahui karakteristik tubuh Anda. Produk ini berbahaya bagi penderita masalah jantung dan ginjal, serta penderita diabetes.

Penting! Tidak disarankan untuk merawat diri Anda dengan kastanye - ini sangat mengencerkan darah.

Jika biji kastanye tidak menimbulkan efek samping, Anda tetap tidak boleh menyalahgunakan jumlah yang Anda makan. Seringkali, karena makan chestnut secara berlebihan, usus mengalami pembentukan gas yang berlebihan, sembelit, atau mencret. Produk ini tidak dikombinasikan dengan kulit kayu ek dalam prosedur kosmetik - hal ini dapat menyebabkan memudarnya warna kulit bahkan pada jenis kulit paling berminyak sekalipun.

Jika ada kontraindikasi terhadap kacang kastanye, bisa diganti dengan kacang mete atau kacang pinus. Rasanya berbeda, tetapi disatukan oleh kekayaan vitamin dan mikro yang bermanfaat.

Biji apel pedas memiliki rasa yang lembut dan sedikit berminyak. Mahalnya harga mur melengkung ini disebabkan oleh penembakan manual. Di antara kulit terluar dan inti terdapat minyak terbakar yang menyebabkan kulit terbakar.

Orang yang berpengalaman mengekstrak racun ini melalui perlakuan panas khusus. Produk ini ideal untuk orang yang sedang diet - kandungan lemak pada kacang mete jauh lebih rendah dibandingkan pada kenari, almond, dan kacang tanah.
Kelezatannya adalah gudang vitamin dan mineral yang nyata. Konsumsi kacang-kacangan secara teratur dalam jumlah sedikit memenuhi tubuh dengan nutrisi yang penting untuk pertumbuhan rambut dan memperkuat kuku.

– pemasok protein berkualitas tinggi yang berasal dari alam, diserap sepenuhnya oleh tubuh. Struktur buah yang berserat kasar meningkatkan fungsi saluran pencernaan dan dengan lembut membersihkan dinding usus dari limbah dan racun abadi. Dalam pengobatan tradisional, selain kacang-kacangan, kue cedar, minyak perasan, dan kulit buah yang sudah dikupas juga digunakan.

Koki paling sering menggunakan kacang pinus untuk makanan penutup. Bijinya cocok dengan ikan atau daging karena aromanya yang lembut dan pedas.
Kacang chestnut yang dapat dimakan muncul di pasar kami relatif baru-baru ini, tetapi banyak pecinta kuliner telah jatuh cinta dengan produk lezat ini. Selain itu, mereka tidak memerlukan perlakuan panas yang kuat atau manipulasi yang rumit - cukup goreng buah dalam wajan atau panggang dalam oven. Hal utama adalah jangan menggunakan buah-buahan dari spesies yang tidak bisa dimakan untuk keperluan kuliner.

Chestnut adalah pohon yang kuat dengan sistem akar yang kuat. Anda dapat bertemu pohon kastanye di alam liar di garis lintang selatan belahan bumi utara planet kita. Buah dari pohonnya adalah kacang kastanye, dihargai karena nilai gizinya yang tinggi dan dikonsumsi sebagai makanan. Kulit kayu, dedaunan dan buah-buahan merupakan bahan mentah yang berharga dalam industri farmasi, medis dan tata rias.

Para penggemar diam-diam menanam chestnut di garis lintang tengah, memperoleh panen kacang yang tidak biasa di Rusia tengah. Kacang kastanye, selain untuk makanan, juga diminati dalam pengobatan tradisional, yang menunjukkan khasiat obatnya.

Artikel ini akan fokus pada kacang yang tidak kalah umum dengan kenari. Ini kastanye. Anda akan belajar lebih banyak tentang cara menyiapkannya dengan benar, apa saja yang bisa dibuat darinya, dan apa manfaatnya. Bolehkah anak-anak atau ibu hamil memakannya? Anda juga akan mempelajari cara menanam chestnut dengan mudah langsung di properti Anda atau bahkan di rumah.

Apa itu kastanye

Chestnut adalah pohon milik keluarga Beech. Tingginya bisa mencapai lima puluh meter. Dan diameternya sekitar dua meter. Kulit pohonnya berwarna coklat tua, tebal dan berkerut dalam.

Tinggi pohon kastanye mencapai 20-50 m dari pangkal batang, seringkali berdiameter 2 m, kulit kayunya sering memiliki alur yang dalam atau retakan yang melingkar di kedua arah di sepanjang batang. Daunnya berbentuk lanset panjang, bergerigi, panjang 16-28 cm dan lebar 5-9 cm.

Daun pohon ini berbentuk lonjong dan “gigi” lancip. Hijau muda di musim panas, di musim gugur berubah warna menjadi kuning. Panjang pelat daunnya bisa mencapai dua puluh sentimeter. Sedangkan bunga kastanye dikumpulkan dalam perbungaan yang panjangnya mencapai lima belas sentimeter, dan menyerupai bulir.

Pohon kastanye mulai berbuah hanya setelah mencapai umur sekitar dua belas tahun. Tapi itu liar. Jika kita berbicara tentang kastanye yang “dijinakkan”, maka ia mulai berbuah pada usia sekitar empat hingga sepuluh tahun. Pada dekade pertama kehidupannya, pohon tersebut tumbuh agak lambat. Dan berbuah setiap beberapa tahun sekali, dalam dua bulan pertama musim gugur.

Terkadang atas nama kastanye Anda dapat mendengar kata-kata tambahan seperti mulia, nyata, dapat dimakan.

Bentuk kastanyenya seperti apa?

Buah dari pohon ini berbentuk bulat, dikelilingi cangkang yang tertutup duri. Selama masa pemasakan, cangkangnya berwarna hijau, tetapi pada buah matang berwarna coklat. Ada hingga empat mur di dalam cangkang. Ketika buah sudah matang, cangkangnya retak dan buahnya rontok.

Kacangnya sendiri berbentuk bulat atau agak pipih. Permukaannya berwarna coklat tua dan halus. Diameter mur bisa mencapai enam sentimeter.

Di daerah manakah kastanye tumbuh?

Chestnut menyukai kehangatan dan kelembapan. Dan tanah dengan tingkat keasaman lemah. Pohon ini tidak tahan terhadap panas yang berkepanjangan dan terutama kekeringan.

Chestnut sering ditemukan di Amerika, Asia Timur, Mediterania, Rusia, Ukraina dan Transkaukasus. Menariknya, ukuran kastanye mungkin bergantung pada tempat tumbuhnya. Jadi, misalnya di Armenia, chestnut jarang tumbuh seukuran buah kenari, namun di beberapa negara Eropa, sebaliknya, kacang ini bisa bersaing ukurannya, misalnya dengan jeruk keprok berukuran besar.

Cara menemukan chestnut yang bisa dimakan

Harap dicatat bahwa kastanye yang dapat dimakan tidak sama dengan kastanye kuda. Variasi kastanye yang terakhir tidak bisa dimakan. Tidak sulit untuk membedakannya. Kacang kastanye ini berbeda satu sama lain dalam segala hal - dalam struktur perbungaannya, dalam bentuk daunnya, dan dalam tampilan kacangnya sendiri.

Ingatlah bahwa daun kastanye yang dapat dimakan memiliki bentuk memanjang dan duri di ujungnya. Dan bunganya tampak seperti anting-anting wanita yang panjang dan sempit. Sebaliknya, kastanye kuda mekar lebih lebat, sehingga lebih berperan dekoratif.

foto kastanye yang bisa dimakan

Kacang kastanye yang dapat dimakan ditutupi dengan cangkang coklat yang ditutupi banyak duri. Dan berangan kuda memiliki cangkang berwarna hijau cerah yang lebih menggumpal dibandingkan berduri. Dan terakhir, rasanya. Buah yang bisa dimakan rasanya manis seperti tepung. Dan yang tidak bisa dimakan rasanya pahit.

foto buah berangan kuda

Komposisi kacang-kacangan

• Vitamin: A, B, C;
• Unsur kimia: kalsium, magnesium, fosfor, fluor, seng;
• Unsur bermanfaat lainnya: protein, tanin, lemak, serat, pektin, karbohidrat,

Seratus gram kacang kastanye mentah mengandung 165 kilokalori. Dan yang digoreng memiliki 16 kalori lebih banyak.

Manfaat buah kastanye untuk tubuh manusia

Kualitas manfaat utama kastanye terletak pada komposisinya yang diperkaya. Kacang mempunyai khasiat meredakan peradangan, demam tinggi, menghilangkan rasa sakit dan meredakan batuk. Buah-buahan ini banyak digunakan untuk mengobati masuk angin. Chestnut mampu meredakan batuk yang melemahkan paru-paru dalam waktu singkat. Selain itu, chestnut juga mendukung pencernaan.

Dapat meningkatkan nafsu makan dan menghilangkan diare. Selain itu, kacang chestnut mampu menstabilkan fungsi ginjal. Mereka juga digunakan untuk menurunkan tekanan darah dan memperkuat dinding pembuluh darah. Chestnut akan membantu mengatasi varises, menghentikan pendarahan dan menyembuhkan luka kecil. Buah-buahan membantu pulih lebih cepat dari luka bakar atau luka sayat.

kastanye yang bisa dimakan dan

Kegunaan kastanye

Kegunaan utama buah kastanye tentu saja untuk pengobatan tradisional. Chestnut membantu mengobati penyakit yang berhubungan dengan pencernaan, pernafasan dan saraf. Kacang ini akan membantu melawan arthritis dan radiculitis. Selama proses perawatan, kacang utuh dan kompres dari massa tanah digunakan.

Dan, tentu saja, chestnut sering digunakan dalam masakan. Dengan bantuan mereka, mereka menyiapkan hidangan pertama, hidangan kedua, dan bahkan manisan! Masakan Eropa kaya akan hidangan dengan chestnut. Misalnya, mereka menyukai chestnut dalam sirup manis.

Cara memasak chestnut yang benar

Ada dua pilihan untuk menyiapkan kacang kastanye: Anda bisa merebusnya atau menggorengnya. Satu-satunya hal yang penting adalah chestnut harus dibersihkan dari cangkang dan lapisan tipisnya. Jika Anda tidak melakukan ini, kacangnya akan terasa pahit.

Untuk membersihkan buah kastanye dengan baik, Anda perlu memotongnya, lalu merebusnya dalam air mendidih selama lima menit. Kemudian angkat dari kompor, tutup dan diamkan selama lima belas menit lagi. Kacang perlu dikupas saat masih hangat. Ini akan lebih nyaman dan mudah.

Merebus dengan api sedang selama lima belas menit akan membantu menyiapkan kacang sepenuhnya. Atau Anda bisa menggorengnya di penggorengan dengan tutup tertutup. Anda juga bisa memanggang chestnut di dalam oven. Mereka perlu diletakkan di atas loyang dan dimasukkan ke dalam oven selama dua puluh menit, maksimal setengah jam.

Kastanye akan membantu Anda menurunkan berat badan

Kandungan lemak pada chestnut cukup rendah, itulah sebabnya para ahli gizi sering memanfaatkannya untuk membantu menurunkan berat badan. Chestnut bahkan membantu menghilangkan selulit, menghilangkan pembengkakan dan meningkatkan aliran darah.

Dan minyak kastanye sering menjadi bahan tambahan krim dan losion anti selulit. Tincture kastanye juga efektif membantu menghilangkan kelebihan.

Kastanye untuk anak-anak

Pengobatan tradisional tidak memberikan saran apapun mengenai kapan harus menambahkan kacang kastanye ke dalam makanan anak. Dokter anak, misalnya, tidak menganjurkan pemberiannya sebelum anak menginjak usia lima tahun.

Menurut para ahli, sebelum usia tersebut, kastanye bisa memberikan beban besar pada pencernaan bayi. Yang pada akhirnya bisa menyebabkan kembung bahkan sembelit. Meski begitu, Anda sebaiknya tidak memberikan chestnut mentah kepada anak Anda.

Cara terbaik untuk melakukannya adalah dengan merebusnya dan menggilingnya hingga menjadi bubur. Yang terbaik adalah menambahkannya ke kentang tumbuk atau sup.

Kastanye untuk ibu hamil dan ibu muda

Bukan rahasia lagi kalau chestnut membantu mengatasi perubahan suasana hati mendadak yang sering dialami wanita saat hamil. Chestnut membantu meningkatkan tekanan darah, menstabilkan tidur, dan memperkuat kerangka. Kacang chestnut mengandung banyak serat yang hanya bermanfaat bagi pencernaan ibu hamil.

Chestnut merangsang laktasi selama menyusui. Buah kacang ini kaya akan vitamin yang hanya akan meningkatkan kualitas ASI. Namun sebelum mengonsumsinya, ada baiknya berkonsultasi dengan dokter.

kastanye panggang

Kacang chestnut panggang jauh dari hidangan eksotis. Orang Selatan senang menyiapkan kacang dengan cara ini menggunakan resep sederhana. Namun, orang yang tidak terlatih harus menggunakan chestnut panggang dengan hati-hati. Kacang mungkin merupakan produk dengan tanda-tanda intoleransi individu.

Selain itu, orang yang memutuskan untuk menurunkan sedikit berat badan harus menghilangkan chestnut panggang dari makanannya. Kandungan kalori yang tinggi dan banyaknya karbohidrat yang terkandung dalam kacang-kacangan akan menimbulkan akibat sebaliknya.

Produk apa pun memerlukan pendekatan individual, tidak terkecuali kastanye. Berikut beberapa rahasia resep kastanye panggang:

1. Aturan pertama. Hal utama adalah jangan berlebihan dan jangan terlalu matang, jika tidak chestnut akan menjadi kering, keras, dan tidak enak.
2. Jangan olesi wajan dengan minyak apa pun.
3. Tuang chestnut ke dalam wajan dan nyalakan api. Caranya, sebelum digoreng, kacang harus dipotong dengan pisau tajam, dan dipilih penggorengan yang bagian bawahnya tebal.
4. Penting untuk menghilangkan kulit dari chestnut yang sudah jadi, lebih baik segera melakukannya, jika tidak maka akan sulit untuk mengeluarkannya dari kacang yang didinginkan.
5. Kami menghapus film dan membran.
6. Jangan serakah. Jangan menggoreng terlalu banyak. Kacang chestnut dingin yang setengah dimakan akan mengering dan menjadi hambar.

Selai kastanye

Selai kastanye sangat populer di bidang kuliner. Tidak hanya untuk dimakan sendiri, tapi juga sebagai isian kue kering dan makanan penutup lainnya. Rasa manis ini bisa disimpan hingga enam bulan. Untuk meningkatkan umur simpan, selai harus digulung ke dalam stoples yang disterilkan atau dibekukan.

Komponen:

• Buah kastanye – 0,5 kilogram;
• Gula – 0,5 kilogram;
• Air – 0,3 liter;
• Rum – 1 sendok makan.

Giling kacang kastanye menjadi bubuk melalui saringan. Tuang air ke dalam panci, masukkan ke dalam gas dan tambahkan gula. Aduk sesering mungkin sampai gula benar-benar larut. Kemudian tambahkan remah kastanye ke dalam sirup dan masak selama sekitar setengah jam, aduk sesekali agar tidak gosong.

Saat selai menjadi kental dan berubah warna menjadi coklat pekat, tuangkan rum dan biarkan mendidih selama beberapa menit lagi. Setelah itu, Anda bisa menuangkan selai ke dalam stoples dan menggulungnya.

Madu kastanye: khasiat bermanfaat dan kontraindikasi

Madu kastanye tidak kalah bermanfaatnya dengan madu bunga atau soba. Pertama-tama, ini adalah antibiotik alami yang sangat efektif. Anda tidak hanya bisa memakannya. Madu ini dapat digunakan untuk mengobati luka dan luka bakar - madu kastanye meredakan peradangan dengan sempurna.

Ini sering digunakan untuk menyembuhkan penyakit yang berhubungan dengan pernapasan atau sistem genitourinari. Madu kastanye dapat melancarkan pencernaan. Ini akan sangat berguna di musim semi dan musim gugur - ini akan memperkuat sistem kekebalan tubuh dan membantu melawan virus.

Pembatasan penggunaan

Tidak diragukan lagi, ini adalah produk yang bermanfaat. Tapi bahkan dia pun punya keterbatasan. Jadi, Anda sebaiknya tidak makan chestnut dalam bentuk apa pun jika Anda memiliki:

• Reaksi alergi;
• Diabetes;
• Pendarahan di perut;
• Siklus menstruasi terganggu;
• Gagal ginjal.

Namun meski semuanya beres, Anda tidak boleh melebihi asupan harian empat puluh gram. Jika Anda makan chestnut secara berlebihan, Anda mungkin mengalami masalah pada sistem pencernaan: kembung atau bahkan sembelit.

Cara menanam pohon kastanye sendiri

Chestnut tidak terlalu sulit untuk ditanam di lahan Anda sendiri atau bahkan di apartemen. Pada awalnya, tentu saja, Anda perlu mengumpulkan chestnut matang di musim gugur. Mereka harus utuh.

Sangat mudah untuk menanam kacang di lahan tersebut. Untuk melakukan ini, tanam beberapa kacang pada kedalaman lima sentimeter dan jarak sekitar sepuluh sentimeter. Di musim semi Anda akan melihat tunas pertama.

Untuk menanam chestnut di rumah, Anda harus meninggalkan kacang di balkon sampai salju pertama. Dan kemudian letakkan di rak paling bawah lemari es sepanjang musim dingin. Menjelang akhir Februari, kacang harus dipindahkan ke pot berisi tanah dan diletakkan di ambang jendela. Pemotretan pertama akan muncul dalam satu atau dua bulan

Kita semua tahu seperti apa pohon kastanye, kita mengagumi wangi lilin dari bunganya di musim semi, dan di musim gugur anak-anak mengumpulkan buah kastanye dan cangkangnya yang berduri, sangat mirip dengan landak kecil, untuk kerajinan tangan mereka. Tapi kita tidak akan berbicara tentang kastanye kuda, yang pohonnya tumbuh subur di taman dan alun-alun di jalanan, menghiasi kota-kota dengan mahkotanya yang mewah, tetapi tentang kastanye yang bisa dimakan.

Kastanye yang dapat dimakan disebut juga kastanye mulia, kastanye biji, dan dahulu kala disebut kacang Embean, karena pulau Euboea menjadi pusat budidayanya. Tanah air kastanye yang bisa dimakan adalah Asia dan Kaukasus. Di masa lalu, masyarakat pegunungan di wilayah ini tidak pernah mencicipi roti seumur hidup mereka; mereka sepenuhnya menggantinya dengan kacang kastanye. Namun setelah chestnut mulai diimpor ke Eropa, chestnut mulai ditanam di Prancis, Italia, dan Portugal. Orang Korsika sangat menyukai budaya ini. Sama seperti mustahil membayangkan Kreta tanpa buah zaitun, mustahil membayangkan Korsika tanpa kacang chestnut yang bisa dimakan.

Manfaat kesehatan dari chestnut

Kacang kastanye yang dapat dimakan adalah kacang, dan seperti kacang lainnya, kacang ini sangat bergizi dan menyehatkan. Chestnut kaya akan serat dan karbohidrat sehingga baik untuk kesehatan. Dan karena mengandung gula, lemak dan unsur mikro, pati, ia telah menjadi bagian integral dari pola makan vegetarian. Kacang ini mengandung vitamin C dan B. Keunikan buah kastanye yang bisa dimakan adalah kandungan lemaknya yang rendah dibandingkan kacang lainnya. Fakta ini, bersama dengan komponen bermanfaat lainnya, menentukan manfaat luar biasa dari kastanye yang dapat dimakan dalam nutrisi makanan.

Tapi tidak hanya buah kastanye yang bisa dimakan saja yang bermanfaat. Kayu kastanye sangat dihargai. Dan kulit pohon ini memiliki khasiat obat. Rebusan dibuat dari bijinya, yang digunakan untuk pendarahan internal. Kulit kayu dan bijinya digunakan dalam pengobatan penyakit ginjal. Buah-buahan kering dan daun kastanye yang dapat dimakan bermanfaat untuk sakit tenggorokan. Ekstrak buah dan daunnya memiliki efek antiinflamasi, sehingga banyak digunakan dalam tata rias untuk pembuatan krim. Sifat memperkuat ekstrak ini juga digunakan untuk memproduksi sampo.

Manfaat dan bahaya chestnut panggang

Banyak orang, ketika berbicara tentang chestnut yang bisa dimakan, mengasosiasikannya dengan penjual kacang panggang di jalanan Paris. Di musim gugur, musim panen kastanye dimulai, dan di negara-negara Eropa Selatan, seluruh keluarga pergi ke alam terbuka untuk memasak makanan favorit mereka di atas api terbuka. Di Perancis, bau ini mengingatkan kita bahwa Natal akan segera tiba. Dalam karya-karya klasik Prancis, Anda dapat melihat betapa hangatnya perasaan penduduk negeri ini terhadap adat istiadat yang lezat dan beraroma ini. tidak hanya hidangan yang sangat lezat, tetapi juga sehat dan bergizi. Menurut kriteria tersebut dapat disamakan dengan nasi, atau bahkan kentang. Chestnut lezat dengan gula dan garam. Satu-satunya hal yang dapat menaungi makanan untuk para pecinta kuliner yang sadar berat badan adalah kandungan kalori yang tinggi dari versi gorengnya.

Namun, chestnut dapat digunakan lebih dari sekedar memanggang. Tepung kastanye yang sangat sehat dan dapat dimakan. Ini banyak digunakan dalam pembuatan kembang gula dan pembuatan roti. Tepung kastanye kualitasnya tidak kalah dengan tepung terigu, bahkan dalam beberapa kasus bahkan melampauinya. Anda juga bisa memanggang chestnut, merebusnya, membuat sup, dan mengisi unggas dengan kacang ini.

Seperti yang Anda lihat, kastanye yang dapat dimakan adalah produk yang sangat enak dan sehat. Kisaran penerapan khasiat nutrisi dan obatnya sangat luas. Alam telah memberikan begitu banyak manfaat sehingga kita tidak bisa tidak memanfaatkan anugerah tersebut.

Sering ditemukan di kota-kota besar dan kecil. Itu menyenangkan mata saat berbunga dan memenuhi udara dengan aroma yang indah. Namun belum banyak orang yang mengetahui manfaat buah kastanye. Ternyata sering digunakan baik dalam pengobatan tradisional maupun dalam produksi obat-obatan dan kosmetik.

Berangan kuda. Fitur yang bermanfaat

Biji kastanye adalah kacang berwarna coklat mengkilat yang mengandung konsentrasi tinggi kalium, kalsium, seng, yodium, serta beberapa vitamin, minyak, dan banyak pektin, flavonoid, dan karotenoid di dalam daunnya.

Antiinflamasi, antibakteri, dan pereda nyeri dibuat dari tanaman ini. Zat bermanfaat berangan kuda dapat mengencerkan darah, mencegah penggumpalan darah, dan melancarkan aliran darah.

Dalam tata rias, komponen penyusun tanaman ini mengatasi masalah kulit dengan berperan sebagai antiseptik. Dan kualitas drainase limfatik kastanye bagus dalam melawan selulit.

Pengadaan bahan baku

Pengobatan tradisional mengetahui banyak resep yang menggunakan khasiat penyembuhan tanaman. Bagaimana cara menjaga manfaat kastanye? Disarankan untuk menyiapkan bahan-bahan untuk resep ini pada bulan Mei, ketika ada pergerakan aktif getah pada tanaman.

Bunganya dipisahkan dari perbungaannya dan diletakkan secara merata di permukaan, dijemur selama satu hari. Selanjutnya, pengeringan produk secara menyeluruh harus dilakukan di tempat yang berventilasi baik. Daun tanpa tangkai daun dikeringkan dengan cara yang sama. Jika semuanya dilakukan dengan benar, warna aslinya tidak akan hilang dan lipatannya tidak akan pecah. Cabang muda (3-4 tahun) digunakan untuk memanen kulit kayu. Bahan mentah yang dihancurkan dikeringkan di bawah kanopi. Benih tanaman yang jatuh dengan sendirinya mempertahankan kualitas manfaatnya sepanjang tahun.

Aplikasi

Bagaimana cara memanfaatkan kastanye secara maksimal? Pijat titik refleks dengan buah-buahan mengurangi rasa sakit akibat rematik. Cukup dengan meremasnya secara berkala di tangan Anda. Dan jika Anda menekan kastanye yang menempel di dada di antara puting susu, Anda bisa menghilangkan timbulnya batuk.

Tingtur vodka dari biji tanaman digunakan sebagai obat gosok untuk linu panggul. Kacang kastanye yang digiling dalam penggiling daging dengan tambahan tanah liat putih atau biru dioleskan ke area yang bermasalah untuk nyeri sendi dan asam urat selama beberapa jam.

Bunganya dapat dimasukkan ke dalam minyak sayur dan digunakan sebagai obat gosok untuk linu panggul dan poliartritis. Dan kompres dari rebusan tunas panas dioleskan ke sendi yang bengkak setelah dislokasi - inilah manfaat kastanye.

Mandi dari rebusan tanaman bermanfaat untuk osteochondrosis, penyakit saraf, dan sindrom kulit gatal. Tapal yang terbuat dari daun segar atau kering membantu mengatasi dermatitis kulit.

Kontraindikasi

Kastanye memiliki banyak manfaat, namun masih ada alasan mengapa mengonsumsi obat ini dapat membahayakan. Jika obat yang dibuat berdasarkan obat tersebut digunakan secara oral, perlu dilakukan pemantauan tekanan darah dan melakukan tes darah untuk mengetahui kadar protrombin. Anda harus menghindari obat-obatan tersebut selama kehamilan dan menyusui, jika siklus menstruasi terganggu, serta dengan penyakit maag. Selain itu, pada penyakit ginjal dan hati, pengobatan kastanye hanya dilakukan di bawah pengawasan medis khusus.

Sekitar dua puluh hingga tiga puluh tahun yang lalu, hidangan orisinal seperti chestnut yang dapat dimakan bahkan belum pernah terdengar di negara-negara Slavia, apalagi dicoba atau dimasak di dapur Anda sendiri. Namun keragaman tradisi nasional yang menakjubkan kini tersedia untuk umum. Seseorang mencoba chestnut Paris di sebuah restoran selama perjalanan wisata, seseorang mencari makanan lezat serupa di tempat-tempat di negaranya, dan seseorang bahkan memutuskan untuk memasak hidangan seperti itu sendiri. Mari kita lihat kegunaan makanan penutup seperti itu, aturan persiapan dan konsumsinya.

Buah dari pohon kastanye telah menjadi semacam kartu panggil Paris, karena di sana Anda bisa dengan mudah menemukan penjual di jalanan yang menggoreng chestnut di penggorengan. Aroma yang menyebar memabukkan dan mempesona.

Aroma yang mengingatkan pada aroma roti buatan sendiri yang baru dipanggang ini menciptakan suasana nyaman yang unik di udara terbuka. Dan setelah Anda mencicipi hidangan penutup ini, sulit untuk menolak porsi lainnya.

Tahukah kamu? Makanan yang kurang dikenal ini sudah populer jauh sebelum awal zaman kita. Misalnya, di Roma Kuno, kelezatan seperti itu disajikan sebagai hidangan penutup untuk kelas atas dan orang-orang istimewa. Alexander Agung, selama kampanye panjang ke Timur, menggunakan chestnut sebagai pengganti makanan biasa yang sehat dan bergizi, sehingga pasukannya dapat maju sejauh ini.

Makanan gorengan tradisional, sup, souffle dibuat dari kacang-kacangan ini, digiling menjadi tepung dan diolah menjadi roti, manisan, dan segala jenis makanan yang dipanggang. Selain itu, buah pohon kastanye disajikan dengan hidangan daging, dengan asparagus dan kerang, ditambahkan mousse dan banyak lagi.

Pada malam musim gugur yang sejuk, kastanye merupakan pelengkap yang ideal untuk anggur, dan di kafe, makanan penutup kastanye sangat cocok dipadukan dengan sari Normandia.

Tradisi menjual kacang panggang di pinggir jalan tidak hanya menjadi ciri khas kota-kota Prancis, tetapi juga kota-kota Italia dan Turki. Namun, hanya di Paris ada hari libur khusus yang didedikasikan khusus untuk chestnut. Liburan ini disertai dengan perayaan jalanan, nyanyian, kompetisi, dan pertunjukan teater amatir.

Seseorang mungkin sudah memikirkan fakta bahwa ada pohon kastanye yang tumbuh di halaman atau di dekatnya, jadi Anda dapat memetik buahnya sekarang dan mulai memasak. Namun jangan terburu-buru mengambil kesimpulan, karena tidak semua chestnut cocok untuk dimakan. Misalnya, yang tumbuh di pekarangan Anda adalah sejenis kastanye kuda, dan orang tidak memakannya.

Ini adalah jenis buah pakan ternak yang diberikan kepada kuda dan sapi. Bagi manusia, ada bentuk biji pohon kastanye.
Varietas chestnut yang diperbolehkan untuk dimakan meliputi:

• penaburan Eropa;
• crenate;
• Cina (paling lembut);
• Asia Kecil (tumbuh di Armenia, Azerbaijan dan Wilayah Krasnodar).

Semua jenis kacang pohon kastanye lainnya tidak cocok untuk ini.

Ada beberapa aturan dasar untuk membedakan buah berangan yang bisa dimakan dan tidak bisa dimakan. Untuk membedakan kastanye kuda dari apa yang dapat dimakan manusia, Anda dapat fokus pada poin-poin berikut:

1. Perbedaan bentuk dan ukuran daun. Kastanye yang dapat dimakan memiliki bentuk daun yang lebih bulat, tanpa tepi bergerigi atau tepi bergerigi.
2. Perbedaan bentuk bunga. Pada spesies yang dapat dimakan, bunganya lebih datar, sedangkan pada spesies kuda memanjang, berbentuk seperti pohon Natal.
3. Rasa buah yang matang. Berangan kuda memiliki rasa yang pahit, sedangkan varietas bijinya sedikit manis.
4. Berangan kuda hanya memiliki satu buah di dalam nanahnya(polong ketuban hijau), dua kacang lebih jarang.
5. Bagian atas berangan kuda berwarna hijau cerah, terdapat tuberkel kecil di atasnya. Varietas yang disemai dibedakan dengan adanya duri yang panjang dan warna coklat plus.

Kedua varietas ini hanya memiliki satu kesamaan: buahnya serupa, berwarna coklat tua dan permukaan halus dengan bintik kecil terang.

Mempelajari komposisi

Poin penting untuk memahami nilai dan kegunaan buah-buahan ini bagi tubuh manusia adalah kandungan zat gizi mikro, mineral dan vitamin.

Perlu segera dicatat bahwa chestnut adalah subspesies kacang-kacangan, dan oleh karena itu komposisinya sangat mirip. Buah kastanye kaya akan pati, serat tumbuhan, berbagai senyawa mineral dan asam amino. Mereka juga mengandung asam folat, yang penting bagi tubuh kita.
Ini juga mengandung sukrosa, glukosa dan fruktosa, vitamin A dan E, serta seluruh lini vitamin B.

Selain itu, kacang pohon kastanye mengandung banyak unsur mikro dan makro. Yang perlu diperhatikan secara khusus adalah kehadiran:

• kelenjar;
• kalium;
• sodium;
• fosfor;
• kalsium;
• tembaga;
• magnesium

Produk ini cukup tinggi kalori, karena 100 gram kacang-kacangan mengandung 180 kalori. Pada saat yang sama, lebih dari 60% produk ditempati oleh karbohidrat yang bernilai energi, lebih dari 30% dialokasikan untuk protein dan serat, dan kurang dari 10% tersisa untuk lemak.
Kacang ini memiliki kandungan lemak yang paling sedikit, sehingga para vegetarian dan orang yang memperhatikan berat badan mereka sering kali memasukkannya ke dalam makanan sehari-hari mereka. Pada saat yang sama, buah dari pohon kastanye sangat mengenyangkan dan bergizi, memuaskan rasa lapar dalam waktu yang lama dan tidak disimpan di area yang bermasalah. Dan hanya mengandung lemak jenuh, dan cepat diproses oleh tubuh.

Kacang kastanye juga bisa dikonsumsi mentah, yaitu langsung dari pohonnya. Tapi pertama-tama Anda perlu mengupas kulit dan lapisan mengkilap dari buahnya. Proses ini cukup melelahkan, sehingga persiapannya akan lebih mudah. Ada banyak resep untuk ini, dan Anda pasti akan menemukan sesuatu yang Anda sukai.

Selain itu, buah-buahan mentah tidak memiliki aroma yang luar biasa dan memikat, sehingga Anda tidak akan mendapatkan kesan istimewa dan berkesan dari hidangan tersebut.

Cara menyiapkan kelezatan yang lezat

Dengan sedikit pengerjaan di dapur, Anda akan mendapatkan hidangan dengan cita rasa istimewa yang tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh, dan rumah Anda akan dipenuhi dengan aroma Paris itu sendiri yang menyenangkan dan romantis. Di bawah ini kami telah memberikan beberapa pilihan dasar untuk menyiapkan buah pohon kastanye.

Kacang chestnut panggang

Untuk hidangan ini Anda membutuhkan:

• papan kayu;
• spatula atau sendok untuk membalik chestnut;
• penggorengan dengan penutup (sebaiknya yang lama, karena kacang coklat meninggalkan noda permanen dan sering gosong).

Penting! Anda tidak akan bisa memanggang chestnut dengan benar di atas kompor listrik. Untuk memasak terbaik, Anda memerlukan api terbuka, atau setidaknya oven gas.

Tidak diperlukan minyak, garam, atau bahan atau alat lainnya.

Bahan yang Diperlukan

Kacang chestnut yang bisa dimakan (sebanyak yang bisa dimasukkan ke dalam wajan Anda).

Resep langkah demi langkah

1. Cuci kacang sampai bersih.
2. Setiap buah perlu dipotong, tetapi tidak seluruhnya, tetapi kira-kira sampai ke tengah. Ini akan membantu kacang Anda matang lebih cepat.
3. Sekarang masukkan kacang ke dalam wajan, dengan sisi rata menghadap ke bawah.
4. Goreng selama lima menit di atas api, tutup panci dengan penutup agar buah tidak mengering.
5. Balikkan murnya. Pada titik ini mereka sudah terbuka lebar. Jika sisi datar buah menjadi hitam, maka Anda perlu mengurangi panasnya. Selanjutnya, tutupi kacang panggang dengan penutup dan biarkan mendidih lagi selama sepuluh menit.
6. Selanjutnya, Anda harus mengaduk kembali buah-buahan tersebut dan memindahkannya ke kompor kecil di kompor gas, atau kecilkan apinya lagi.
7. Dalam mode ini, buah-buahan harus menghabiskan lima belas menit lagi di penggorengan, setelah itu bisa diletakkan di atas piring.
8. Tunggu hingga kacangnya dingin, lalu kupas kacangnya dari kulitnya yang gosong.

Yang terbaik adalah memakan chestnut segera setelah dikupas, saat masih hangat. Saat sudah benar-benar dingin, rasanya akan sedikit memudar.

Kacang chestnut rebus

Perbedaan cara memasak ini dengan cara sebelumnya adalah chestnut tidak pecah saat dimasak, sehingga tidak perlu ditusuk atau dipotong.

Bahan yang Diperlukan

Kacang kastanye dan air yang bisa dimakan.

Resep langkah demi langkah

1. Tutupi buah pohon kastanye dengan air. Yang mengapung tidak layak untuk dikonsumsi. Mereka harus disingkirkan.
2. Masukkan buah-buahan ke dalam panci dan tambahkan air sampai air menutupi seluruhnya.
3. Setelah mendidih, masak selama dua puluh menit, lalu tiriskan sisa air dan simpan dalam panci dengan tutup tertutup selama lima menit.
4. Selanjutnya, Anda perlu meletakkan kacang di piring dan, setelah agak dingin, kupas. Jangan tunda mengupasnya, karena akan lebih sulit mengupasnya jika sudah benar-benar dingin.
5. Kacang ini bisa ditambahkan ke sup dan souffle, dimasukkan ke dalam daging unggas, atau bahkan dihaluskan. Untuk melakukan ini, Anda perlu menambahkan susu dan mentega ke dalam massa kacang, seperti halnya kentang tumbuk. Secara umum, kacang kastanye memiliki banyak kesamaan dengan kentang, termasuk rasa.

Produk yang dipanggang

Cara universal ketiga untuk menyiapkan chestnut adalah dengan memanggang. Resep ini adalah salah satu yang tercepat.

Tahukah kamu? Di Yunani Kuno, di jalan-jalan banyak kota orang dapat menemukan seluruh rumpun pohon kastanye, berkat penduduknya yang diselamatkan dari kelaparan selama berbagai perang yang disertai dengan pengepungan. Pohon pertama yang ditanam oleh orang Yunani di kota-kota kolonial di pesisir Laut Hitam adalah pohon kastanye.

Bahan yang Diperlukan

Kacang chestnut dan perkamen yang bisa dimakan.

Resep langkah demi langkah

1. Pertama, cuci dan keringkan buah pohon kastanye di atas handuk.
2. Buat potongan berbentuk salib pada sisi buah yang cembung. Jika ini tidak dilakukan, mereka bisa meledak.
3. Letakkan kacang, potong menghadap ke atas (sisi rata menghadap ke bawah), di atas loyang yang dilapisi kertas roti.
4. Panggang dengan suhu 200°C selama 15-17 menit.
5. Letakkan kacang yang sudah disiapkan di piring dan kupas.

Selamat makan!

Apakah mungkin untuk makan chestnut?

Mari kita cari tahu bagaimana keadaan ibu hamil, menyusui, bayi dan anak-anak, karena mereka pun pasti ingin menikmati segala kelezatan kelezatannya.

Hamil dan menyusui

Buah-buahan ini dianjurkan untuk digunakan oleh penderita depresi, stres dan kelebihan beban, serta kelelahan tubuh. Semua wanita hamil dan menyusui berada dalam situasi penipisan unsur mikro dan vitamin, karena sebagian dari sumber daya tubuh mereka diberikan kepada anak.

Oleh karena itu, makan chestnut tidak hanya mungkin, tetapi juga diperlukan untuk semua wanita hamil dan menyusui - kacang ini kaya akan banyak senyawa penting, termasuk asam folat, yang mempengaruhi peningkatan jumlah ASI.

Mereka juga rendah kalori, yang penting karena berat badan wanita sering bertambah selama kehamilan. Buah dari pohon kastanye sama sekali tidak berbahaya dari sudut pandang ini.

Penting! Kandungan potasiumnya menjadikan chestnut sebagai obat yang baik untuk mencegah hipertensi, menghilangkan faktor risiko penyakit kardiovaskular, dan anemia (anemia). Secara khusus, mereka membantu meningkatkan sirkulasi darah dan mengatur tekanan darah.

Fakta lebih lanjut tentang khasiat buah chestnut yang bermanfaat:

• berkat vitamin B2, efek penuaan kulit berkurang; ini juga berdampak positif pada kesehatan mata;
• tulang dan gigi diperkuat karena kandungan fosfor yang tinggi;
• insomnia dapat dicegah karena adanya asam amino seperti triptofan;
• kacang-kacangan melindungi sistem saraf karena kandungan vitamin B dan fosfornya yang tinggi;
• kandungan serat yang tinggi membantu pencernaan;
• Chestnut direkomendasikan untuk penyakit ginjal karena kandungan potasiumnya yang tinggi;
• membantu meningkatkan daya ingat;
• baik untuk hipertensi dan penyakit kardiovaskular.

Bayi tidak disarankan untuk memulai pemberian makanan pendamping ASI dengan chestnut, karena produk ini akan terlalu berat untuk perutnya yang masih rapuh. Perlu diingat bahwa hingga enam bulan, tubuh bayi mendapat pasokan penuh dari semua unsur mikro dan vitamin yang diperlukan dari ASI.
Oleh karena itu, kacang kastanye hanya dapat dimasukkan ke dalam makanan anak sejak usia satu tahun, atau lebih baik lagi, sejak usia tiga tahun, ketika perut sudah mampu menerima dan mencerna makanan tersebut.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+