Nenek dengan bacon dalam slow cooker. Kentang "Babka" dalam slow cooker: resep masakan Belarusia dengan daging cincang dan bacon. Nenek kentang dalam slow cooker dengan daging cincang

Waktu: 100 mnt.

Porsi: 8-10

Kesulitan: 3 dari 5

Resep nenek kentang yang enak dengan daging cincang dalam slow cooker

Apakah Anda suka pancake? Jika ya, maka Anda pasti akan menyukai resep kami hari ini - nenek kentang dalam slow cooker. Semacam panekuk kentang besar, dan bahkan dengan isian daging - surga bagi seorang gourmet!

Hidangan masakan Belarusia, yang disukai oleh penduduk Rusia, berhak mengambil tempatnya di meja dapur. Produk yang dibutuhkan untuk memasak nenek kentang adalah yang paling sederhana dan terjangkau untuk setiap keluarga.

Sebelumnya, hidangan ini dipanggang dalam panci besi cor di oven rumah yang besar. Tetapi waktu tidak berhenti, dan sekarang makan malam yang harum sedang disiapkan di dalam oven, dan dengan diperkenalkannya multicooker ke dalam kehidupan ibu rumah tangga, tidak akan sulit untuk mengulangi resep memasak nenek kentang, dan rasa dari hidangan asli tidak akan berbeda dengan makanan yang dimasak di oven. Resep klasiknya melibatkan penggunaan kerupuk goreng, tetapi bagi saya, rasanya khas dan kandungan lemaknya tinggi, jadi kami menggunakan daging cincang.

Untuk memasak nenek kentang dengan daging cincang dalam slow cooker, Anda membutuhkan:

Jumlah bahan yang ditunjukkan cukup untuk 8-10 porsi.

Ayo mulai memasak. Baca dengan cermat resep foto kami, dan ulangi!

Pertama, mari kita siapkan kentangnya. Cuci umbi, kupas, dan bintik hitam secara menyeluruh.

Jangan takut untuk mengambil kentang tua - semakin banyak tepungnya, semakin enak hidangannya. Resep yang nyaman untuk menggunakan kentang tua, bukan?

Biasanya resepnya melibatkan memotong umbi dengan food processor atau blender, tapi saya tetap menyarankan Anda untuk menggunakan parutan biasa dan memarut kentang dengan cara lama, di atas parutan kasar. Untuk apa? Agar nenek kentang dalam slow cooker tidak menjadi massa padat kentang tumbuk panggang. Banyak juga yang tergantung pada penampilan hidangannya.

Kentang asin secukupnya.

Tetapi lebih baik memotong bawang dalam blender, atau memotongnya sekecil mungkin - kita membutuhkan bawang bombay yang harum, bukan potongannya. Meskipun, siapa yang suka.

Tambahkan sebagian bawang bombay ke dalam kentang, sisihkan sebagian.

Catatan: jika menggunakan kentang muda, maka saat diparut akan mengeluarkan banyak cairan, yang harus ditiriskan dengan hati-hati ke bak cuci. Dia sama sekali tidak berguna bagi kita.

Langkah 2

Buang es daging cincang terlebih dahulu.

Pada daging cincang yang sudah dicairkan, tambahkan 1 butir telur, sisa bawang parut, garam secukupnya. Tambahkan bumbu favorit Anda untuk daging - misalnya, kemangi, marjoram, lada hitam atau putih sangat cocok.
Aduk rata massa yang dihasilkan.

Daging cincang akan menghasilkan jus, yang harus ditiriskan, jika tidak, saat dimasak, akan menyebar ke mangkuk multicooker, dan hidangan aslinya akan rusak.

Catatan: daging cincang bisa apa saja, bahkan ayam, atau daging sapi murni. Atau bahkan jamur. Penggemar masakan asli Belarusia dapat secara terpisah menggoreng potongan tipis lemak babi dalam wajan tanpa minyak sampai berubah menjadi "selamat tinggal hati" kerupuk goreng kemerahan. Tapi apa yang harus dilakukan, ini resep sebenarnya.

Langkah 3

Kami mengaktifkan mode "Memanggang" pada tampilan multicooker, tuangkan sedikit minyak sayur. Dengan menggunakan handuk sekali pakai atau sikat silikon khusus, kami mendistribusikan minyak sayur tidak hanya di mangkuk, tetapi juga di sepanjang dinding perangkat dapur. Taburi dengan tepung (Anda bisa menggunakan remah roti sebagai pengganti tepung - ini akan lebih enak).

Kami mendistribusikan setengah dari kentang parut di bagian bawah multicooker.

Selanjutnya, kami meletakkan daging cincang kami di lapisan yang rata. Lapisan terakhir adalah kentang lagi.

Kami meratakan nenek kentang, menutup penutup multicooker.

Atur waktu memasak menjadi 60 menit. Jangan lupa bahwa tergantung pada jenis dan model multicooker Anda, waktu memasak bisa dikurangi atau ditambah, jadi lihatlah hidangan yang sedang disiapkan dari waktu ke waktu.

Catatan: nenek kentang siap pakai yang dimasak dalam slow cooker terlihat seperti ini - ujung-ujungnya akan berubah menjadi sedikit cokelat, dan strukturnya akan padat.

Langkah 4

Resep kami akan segera berakhir. Jangan terburu-buru untuk segera mengeluarkan hidangan yang sudah jadi dari multicooker, tunggu 20-30 menit hingga nenek kentang "mengambil".

Lalu kami menyebarkannya di piring porsi, hiasi dengan bumbu segar dan krim asam, dan sajikan!

Nilai energi per 100 gram produk jadi adalah 130 kalori.

Rasio protein, lemak, dan karbohidrat adalah 5:3:15.

Seperti yang Anda lihat, resepnya sangat sederhana dan tidak membutuhkan banyak waktu dan tenaga dari Anda. Tapi hati-hati - tidak disarankan untuk terlalu sering makan kentang dan daging sekaligus, karena, pertama, ini adalah makanan berat untuk perut, dan, kedua, penuh dengan timbunan lemak di beberapa tempat.

Lihat versi lain dari hidangan ini di video di bawah ini:

Hari ini kita akan mengenal hidangan Belarusia yang dikenal sebagai "Babka". Sebenarnya, ini adalah casserole kentang yang biasa kita gunakan, di mana Anda bisa menambahkan berbagai sayuran dan daging. Terutama empuk dan lembut adalah kentang "Babka" dalam slow cooker. Jika Anda memiliki asisten dapur seperti itu, resep kami pasti akan berguna.

Seluk-beluk memasak "Babka" Belarusia

Secara tradisional, kentang "Babka" disiapkan dalam multicooker Redmond dan model lainnya dalam mode "Memanggang". Dalam versi klasik, dasar dari hidangan ini adalah umbi-umbian, tetapi nyonya rumah kami telah lama memodifikasi resepnya dengan caranya sendiri. Jadi, bumbu, daging cincang, jamur goreng, dan aneka sayuran ditambahkan ke Babka.

Dan agar hidangannya berkilau dengan aroma pedas dan aroma yang lembut, Anda harus terampil memilih bumbu untuknya. Pilihan mereka didasarkan pada isian. Tentu saja, Anda dapat membeli campuran bumbu yang sudah jadi untuk kentang, tetapi diketahui mengandung bahan pengawet dan penambah rasa. Penggemar diet sehat harus memperhatikan ramuan, bumbu, dan bumbu seperti itu:

Jintan;
lada hitam dan merah;
daun bawang;
siung bawang putih;
akar jahe;
Marjoram;
Kunyit;
Timi;
ketumbar;
campuran ramuan provencal;
oregano;
kemangi;
peterseli.

Kami menawarkan resep hidangan yang lezat, menggugah selera, dan ekonomis. Ini akan menjadi makan siang atau makan malam yang enak. Setelah menguasai resep ini, Anda bisa memasak kentang "Babka" dalam slow cooker dengan menambahkan bahan favorit Anda.

Komposisi:

1 kg kentang;
telur;
2-3 sdm. l. tepung;
1 st. l. minyak bunga matahari olahan;
garam;
lada hitam.

Memasak:

Tambahkan bacon dan keju parut ke casserole kentang Anda untuk hidangan kedua yang lengkap dan lezat. Dalam waktu dua puluh menit sejak dimulainya memasak, aroma seperti itu akan menyebar ke seluruh apartemen sehingga rumah tangga Anda akan segera berkumpul di dapur! Ngomong-ngomong, alih-alih bacon, Anda bisa mengambil sosis asap.

Komposisi:

200 g daging asap;
8-9 kentang;
2 bawang;
2 telur;
200ml krim;
100 g keju;
remah roti untuk berkembang biak;
minyak zaitun;
minyak sayur;
garam;
rempah-rempah.

Memasak:

Opsi memasak dengan daging cincang

Yang tak kalah populer adalah kentang "Babka" dengan daging cincang dalam slow cooker, terutama di kalangan ibu rumah tangga yang sibuk. Pilih isian apa saja sesuai selera Anda. Kami lebih suka ayam, karena dengan itu hidangannya ternyata kurang berkalori tinggi dan lebih ringan. Pertama-tama harus digoreng dengan bawang dalam program "Baking" atau "Frying".

Komposisi:

6-7 kentang;
2 telur;
3 seni. l. tepung;
2-3 siung bawang putih;
bulu daun bawang;
minyak bunga matahari;
200 g ayam cincang;
garam;
lada hitam;
rempah-rempah.

Memasak:

Waktu: 90 mnt.

Porsi: 6-8

Kesulitan: 3 dari 5

Resep nenek kentang yang lezat di slow cooker Redmond

Babka kentang adalah hidangan tradisional Belarusia, yang sebenarnya adalah casserole, dan rasa serta aromanya menyerupai pancake yang terkenal. Anda bisa memasak hidangan seperti itu tidak hanya di dalam oven, untuk tujuan ini Anda juga bisa menggunakan peralatan dapur modern. Semua orang bisa memasak nenek kentang paling enak di slow cooker Redmond, semuanya sangat sederhana.

Rahasia membuat babka adalah teknik khusus dalam menyiapkan bahan-bahannya, yaitu memotong kentang menjadi ulat, sehingga hidangan tersebut memperoleh rasa yang istimewa.

Sayuran giling yang dipanggang dalam kombinasi dengan tepung terigu disiapkan pada zaman kuno, bahkan kemudahan pembuatan dan rasa istimewa dari hidangan sayuran dihargai.

Secara tradisional, babka dipanggang dalam pot, tetapi saat ini teknologi pemanggangan dapat sedikit diubah, yang tidak memengaruhi cita rasa hidangan yang sudah jadi. Metode perlakuan panas khusus untuk bahan-bahan di dalam mangkuk multicooker berkontribusi pada persiapannya yang cepat. Proses merebus memungkinkan Anda memasak sayuran secara merata, dengan tetap mempertahankan khasiat yang bermanfaat dari setiap bahan.

Basis babka adalah kentang, tetapi Anda dapat mendiversifikasi hidangan dengan menambahkan beberapa bahan berbeda. Daging akan membuat casserole lebih enak dan memuaskan, dan jamur akan memberikan rasa yang istimewa. Bagi mereka yang menganut dasar-dasar nutrisi makanan, tidak disarankan untuk menggoreng bawang bombay dengan minyak sayur, yang akan membuat hidangannya kurang kalori.

Untuk membuat konsistensi casserole jadi lebih padat, Anda bisa menambahkan sedikit semolina ke kentang parut (1 sdm sudah cukup).
Jika Anda menggunakan daging, berikan preferensi pada fillet ayam, nenek akan menjadi makanan.
Goreng bawang secara eksklusif dalam minyak sulingan, ia melepaskan lebih sedikit karsinogen selama perlakuan panas pada makanan.
Sajikan casserole terbaik dengan saus krim asam dengan tambahan bumbu segar dan bawang putih cincang. Penambahan ini akan memperkaya cita rasa kentang panggang. Bagi yang sedang diet, krim asam bisa diganti dengan yogurt alami, rasanya tidak kalah enak.
Jika diinginkan, bagian atas casserole dapat ditutup dengan keju cincang, sehingga Anda bisa mendapatkan kerak kemerahan dan renyah.

Cobalah resep sederhana untuk babka kentang yang enak dan Anda akan melihat bahwa kentang itu enak tidak hanya direbus atau digoreng.

Bahan:

Langkah 1

Kupas dan bilas kentang dengan baik.

Langkah 2

Bawang harus dikupas dan dicincang halus.

Langkah 3

Keringkan umbi kentang dengan handuk kertas, lalu potong di parutan halus. Campur dengan bawang bombay, tambahkan garam secukupnya.

Langkah 4

Peras sedikit massa kentang, campur dengan telur ayam.

Langkah 5

Tambahkan jumlah tepung yang dibutuhkan ke dalam isi mangkuk, aduk hingga rata.

Langkah 6

Taburi massa kentang dengan merica bubuk, campur semuanya lagi dengan sendok.

Langkah 7

Tambahkan jumlah minyak olahan yang dibutuhkan ke adonan kentang, sedangkan mangkuk multicooker tidak perlu dilumasi. Letakkan alas headstock di dalam mangkuk, ratakan bagian atasnya. Setel program "Memanggang" selama 60 menit.

Langkah 8

Balik casserole kentang menggunakan steamer dan masak lagi selama 30 menit.

Langkah 9

Keluarkan babka dari mangkuk, biarkan dingin. Sajikan dengan krim asam, ini akan sangat enak. Silakan dinikmati makanannya!

Saya rasa semua orang tahu bahwa ini adalah hidangan masakan Belarusia, sangat terkenal sebagai draniki. Resep ini berakar pada zaman kuno. Bahkan di zaman dahulu kala, hidangan dari sayuran parut atau cincang halus sudah dikenal, paling sering adalah labu, wortel.

Menjelang akhir abad ke-19, hidangan ini menjadi lebih umum. Orang Belarusia, Ukraina, dan Yahudi juga mengenalnya.

Karena Belarusia sangat menyukai kentang dan jumlahnya banyak, mereka mulai memasak hidangan ini dari kentang. Dan ironisnya mereka memanggilnya - "nenek", Anda masih bisa bertemu dengan nama "drachena".

Dasar dari hidangan ini, seperti yang sudah Anda ketahui, adalah kentang. Dan Anda dapat menambahkan apa pun ke dalamnya. Oleh karena itu, hari ini kita akan memasak masakan ayam ini dengan menggunakan slow cooker.

Nenek kentang dalam slow cooker

Jadi, kita membutuhkan:

- 500 gr. irisan ayam;

- 200 gr. bawang untuk isian;

- 50 gr. minyak bunga matahari;

- 800 gr. kentang;

- 100 gr. bawang untuk "nenek";

- 2 sdm. tepung;

- 3 siung bawang putih;

Memasak:

Potong fillet ayam menjadi potongan sekecil mungkin, bawang bombay menjadi setengah bagian.

Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker, pilih mode "Penggorengan", jenis produk "Daging", waktu 10 menit.

Saat minyak sudah panas, tambahkan ayam dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan bawang dan goreng juga. Kami mentransfer isian ke dalam cangkir.

Sekarang, di cangkir lain, parut kentang dan bawang.

Secara umum, menurut resep klasik, Anda tidak perlu memeras kentang. Tapi kami lebih suka kalau diperas, jadi saya peras sedikit dan tuangkan jusnya. Anda melakukan sesukamu. Tambahkan tepung, telur, garam secukupnya ke kentang. Kami mencampur semuanya.

Semangkuk minyak kami adalah setelah ayam, jadi tidak perlu minyak. Kami menyebarkan setengah dari "Nenek" di bagian bawah,

lalu taruh ayamnya

di atas massa yang tersisa, sejajarkan.

Pilih mode "Memanggang" dan atur waktu memasak menjadi 50-60 menit.

Setelah nenek kentang dengan ayam siap, angkat dengan hati-hati ke piring besar.

Dengan munculnya multicooker di rumah, proses menyiapkan hidangan dengan kerumitan apa pun menjadi dalam kekuatan nyonya rumah mana pun. Hari ini, dengan bantuan seorang pembantu kecil, kami akan memasak hidangan nasional masakan Lituania - kugelis. Di Rusia, hidangan ini juga sangat disukai dan dianggap hangat dan sangat enak. Namanya sangat sederhana - nenek kentang.

Apa itu kugelis atau nenek kentang? Ini sebenarnya adalah casserole biasa yang bisa dibuat dengan berbagai cara dan dari berbagai bahan. Babka kentang asli Lituania terbuat dari campuran kentang mentah dan rebus. Prinsip memasaknya sangat mirip dengan resep pancake biasa, namun ada juga rahasianya. Untuk memasak nenek kentang asli, sama sekali tidak perlu ada oven yang bagus di rumah, multicooker bayi dapat menangani semua tugas.

Produk:

kentang mentah - 5 buah;
kentang rebus - 3 buah;
telur - 1 pc.;
bawang - 1 pc.;
kefir atau susu - 125 ml;
minyak sayur - 2 sendok makan;
garam, bumbu - secukupnya.

Kentang perlu dicuci, dikupas dan diparut di parutan halus, tetapi tidak pada yang terkecil, agar tidak melukai jari Anda. Cobalah untuk mengatasi tugas ini sebaik mungkin, bersabarlah, itu akan berguna. Tentu saja, Anda dapat mengatasi lebih cepat dan memarut kentang di parutan terbesar, tetapi rasa kentang nenek akan berbeda. Jadi kami melakukan semuanya sesuai resep.
Tambahkan bawang ke kentang. Perlu dibersihkan dan dicincang (menggunakan blender, penggiling daging atau parutan). Kami membutuhkan bawang bombay ukuran sedang, jika Anda memiliki bawang bombay kecil - ambil 2 bawang bombay, yang besar sudah cukup setengahnya.
Aduk campuran, tambahkan kentang rebus parut. Anda perlu merebusnya terlebih dahulu, Anda bisa menggunakan slow cooker menggunakan mode "Soup" atau "Stew". Kentang bisa direbus dengan kulitnya, lalu dikupas, akan jauh lebih nyaman. Ngomong-ngomong, kali ini Anda bisa memarut kentang di parutan kasar.
Tambahkan minyak sayur, minimal 2 sendok makan, dan banyak lagi, karena kentang cepat menyerap lemak.
Setelah minyak, Anda perlu menuangkan setengah gelas susu atau kefir, lalu garam dan merica secukupnya.
Ada satu bahan lagi yang tersisa - ini adalah telur, itu juga harus ditambahkan ke dalam campuran dan diuleni dengan baik agar massa kentang menjadi homogen.
Lumasi wadah multicooker dengan minyak (sayuran) dan taburi sedikit tepung. Kami menyebarkan massa kentang yang homogen. Anda dapat memasak dalam mode "Sup" atau "Nasi" selama 50 menit pertama, kemudian Anda harus membuka tutupnya dengan sangat hati-hati untuk memutar kepala kentang di slow cooker dan mengalihkan alat ke "Bubur" atau "Nasi" mode. Biarkan selama 10 menit.
Anda dapat melakukan sebaliknya dan segera menginstal program "Baking", waktu akan diatur secara otomatis, hanya setelah bunyi bip disarankan untuk mencicipi kentang nenek di slow cooker untuk memahami apakah sudah matang dengan baik atau Anda perlu memperpanjang waktu memasak waktu.

Apa nenek kentang yang baik dalam slow cooker, dimasak sesuai resep ini? Hidangannya ternyata empuk dan bertepung. Babka dapat disajikan dengan krim asam atau saus hangat apa pun, letakkan piring dengan potongan daging dan sayuran di atas meja. Silakan dinikmati makanannya!

Kugelis enak, enak dan sangat memuaskan. Anda bisa memasak nenek kentang dalam slow cooker, hasilnya akan lapang dan sangat empuk. Setiap bagian benar-benar meleleh di mulut Anda. Hati-hati, hidangannya sangat memuaskan, usahakan untuk tidak makan berlebihan dan dengarkan tubuh Anda.

kentang - 10 buah.;
babi berlemak - 150 g;
bawang - 1 pc.;
krim atau susu - 100 ml;
telur - 1 pc.;
minyak sayur apa saja - 2 sendok makan;
remah roti untuk berkembang biak - 1 sdm;
garam dan rempah-rempah - sesuai selera Anda;
hijau - secukupnya.

Cara memasak nenek kentang dalam slow cooker:

Bilas daging, tuangkan minyak ke dalam mangkuk kerja (bisa zaitun atau bunga matahari), nyalakan mode "Menggoreng".
Potong daging babi menjadi kubus (jangan potong area dengan lemak) atau potong-potong dan goreng dengan minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.
Saat dagingnya digoreng, Anda perlu mengupas bawang bombay dan memotongnya sekecil mungkin.
Ngomong-ngomong, alih-alih daging babi, Anda bisa mengambil daging asap atau lemak babi dengan slot.
Dagingnya sudah siap, Anda bisa melanjutkan ke tahap kedua: siapkan kentang tumbuk. Kami melakukannya dengan cara ini: di parutan (Anda dapat menggunakan sisi dengan takik besar), kami menggosok kentang (pra-cuci dan bersihkan), Anda tidak perlu memeras jus yang menonjol, karena nanti nenek kentang dalam slow cooker akan menjadi kering.
Garam massa kentang yang dihasilkan, tambahkan merica, telur mentah, bumbu segar cincang (sangat halus), daging goreng dengan bawang, tuangkan krim (atau susu), aduk rata.
Sekarang massa perlu ditata dalam kapasitas multicooker. Lumasi bagian bawah dan dinding dengan minyak sayur, taburi dengan remah roti yang dihancurkan dan masukkan adonan kentang mentah ke dalam slow cooker. Kami mengatur program "Memanggang", waktu memasak adalah 60 menit pertama, lalu 40 menit lagi. Setelah satu jam, Anda perlu membuka tutup alat (setelah sinyal), putar kepala kentang dengan hati-hati ke dalam slow cooker dan lanjutkan memanggang selama 40 menit lagi.
Apa cara terbaik untuk membalik kepala kentang dalam slow cooker? Penting untuk mengeluarkan mangkuk dengan hati-hati dari perangkat, tutupi dengan piring di atasnya (Anda dapat menggunakan keranjang untuk mengukus piring) dan balikkan. Nenek akan berada di atas piring, lalu Anda perlu memasukkannya kembali ke dalam mangkuk multicooker dan memasukkannya ke dalam alat.
Sebagai hasil dari tindakan yang diambil, Anda akan mendapatkan kepala kentang dalam slow cooker, kemerahan di semua sisi.
Setelah 40 menit, segera setelah sinyal berbunyi, Anda dapat mematikan perangkat dan memindahkan pai kentang ke piring datar.

Itu saja, kentang babka yang dimasak dengan slow cooker bisa langsung dipotong panas-panas dan disajikan dengan saus, krim asam atau mayones, bisa dihias dengan setangkai herba segar. Silakan dinikmati makanannya!

Nenek kentang dalam slow cooker dengan daging cincang

Kami menawarkan untuk memasak hidangan Lituania dalam slow cooker - kugelis dengan tambahan daging cincang. Ternyata nenek kentang dalam slow cooker sangat empuk dan enak, dan juga mengenyangkan - cukup makan 1 potong saja untuk memuaskan rasa lapar.

Kami mulai bekerja dan menyiapkan produk-produk berikut:

kentang - 5 buah.;
daging cincang - 700 g;
telur - 2 buah.;
tepung - 3 sendok makan;
bawang - 2 buah.;
minyak sayur - 2 sendok makan;
garam dan rempah-rempah - secukupnya;
bumbu segar - opsional.

Alur kerja langkah demi langkah:

Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker, nyalakan mode "Frying", waktu akan diatur secara otomatis. Tutupnya tidak perlu ditutup saat alat sedang beroperasi.
Saat minyak sedang memanas, kupas bawang dan potong dengan cara apa pun, lalu goreng ringan dengan minyak.
Tambahkan daging cincang ke dalam bawang bombay, aduk, lanjutkan menggoreng hingga daging benar-benar matang.
Saat daging sedang digoreng, Anda bisa melakukan pekerjaan lain. Anda perlu mengupas kentang, membilasnya dengan air mengalir, memotongnya dengan blender atau menggosoknya di parutan sedang. Tambahkan telur mentah ke massa kentang, tambahkan tepung untuk membuat "adonan" kental.
Tambahkan daging ke daging cincang, campur, garam dan merica. Anda dapat menambahkan rempah-rempah favorit Anda.
Mangkuk multicooker tidak dapat dicuci, cukup tidak ada setetes pun daging atau bawang yang tertinggal di bagian bawah dan dinding, permukaan kerja perlu diminyaki.
Untuk dengan mudah memindahkan nenek kentang yang sudah jadi dari multicooker, taburi dinding dan dasar mangkuk dengan remah roti yang dihancurkan, lalu taruh massa. Anda dapat melakukannya secara berbeda agar nenek kentang dalam slow cooker mendapatkan isian. Pertama kami hanya menyebarkan selapis kentang, lalu daging cincang dan lagi selapis kentang.
Itu saja, sekarang Anda perlu menyalakan program "Soup" selama 60 menit, dan setelah sinyal berbunyi, putar kepala kentang di slow cooker dan lanjutkan memasak di program lain - "Nasi", atur waktu selama 15 menit. Atau Anda dapat melakukan ini: segera setel satu mode memasak - "Memanggang", waktu akan disetel secara otomatis (rata-rata 35 menit), lalu balikkan kepala kentang di slow cooker dan perpanjang program selama 20 menit lagi .

Nenek kentang dalam slow cooker sudah siap, tinggal memindahkan pai ke piring datar, potong-potong dan sajikan panas dengan krim asam. Anda bisa menghiasnya dengan bumbu cincang atau hanya menaruh setangkai dill atau peterseli segar. Silakan dinikmati makanannya!

Nenek kentang dalam multicooker dengan isian

Ada beberapa cara untuk menyiapkan hidangan ini, Anda bisa memasak babka kentang sederhana atau menambahkan isian. Hidangan paling enak didapat dengan daging dan jamur. Kami menawarkan resep sederhana untuk memasak nenek kentang dalam slow cooker.

Siapkan makanan ini:

kentang - 5 buah.;
bawang - 2 buah.;
jamur - 400 g;
daging (dada ayam atau babi berlemak) - 300 g;
krim atau susu - 125 g;
telur - 2 buah.;
tepung - 2 sendok makan;
minyak sayur - 3 sendok makan;
garam dan rempah-rempah - sesuai selera Anda.

Cara memasak nenek kentang dalam slow cooker:

Mari kita lakukan isian terlebih dahulu. Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker (Anda bisa menggunakan minyak apa saja, minyak bunga matahari, minyak zaitun, dan bahkan minyak jagung).
Nyalakan program "Memanggang" saat minyak sedang memanas, kupas bawang bombay dan potong sangat halus, potong daging babi atau dada ayam menjadi kubus kecil, lalu jamur.
Pertama, goreng bawang bombay dengan minyak, tambahkan daging dan jamur, tambahkan sedikit garam dan merica. Kami memastikan bahwa setiap bahan matang secara merata.
Saat daging dengan bawang dan jamur sedang dimasak, Anda bisa mengupas kentang, bilas dengan air mengalir dan parut di parutan sedang atau halus (tetapi bukan yang terkecil).
Tambahkan telur, susu atau krim, tepung, garam dan merica ke massa kentang yang dihasilkan, aduk.
Kami memindahkan jamur dengan daging dan bawang ke dalam mangkuk terpisah untuk membebaskan mangkuk multicooker yang berfungsi, menghancurkan bagian bawah dan dinding mangkuk dengan remah roti dan meletakkan setengah porsi massa kentang.
Taruh isian daging, bawang bombay dan jamur di atasnya, ratakan dengan spatula agar rata dan baru setelah itu sebarkan sisa massa kentang.
Semuanya, Anda dapat menutup penutup perangkat dan menginstal program yang diinginkan. Ini akan menjadi "Memanggang", waktu memasak babka kentang dalam slow cooker adalah 60 menit, ditambah 40 menit lagi. 40 menit.

Kue itu akan menjadi indah - kemerahan, dan juga sangat memuaskan dan enak. Silahkan!

Bahan:

sayap ayam - 6 buah.;
kentang - 8 buah.;
bawang - 2 buah.;
lemak babi - 50 g;
susu - 1,5 cangkir;
garam dan rempah-rempah - secukupnya.

Cara memasak nenek kentang dalam slow cooker:

Rendam sayap ayam dengan bawang. Bawang harus dikupas, dipotong menjadi cincin, tambahkan garam, sedikit lada hitam dan campur daging dengan bawang dan rempah-rempah. Biarkan selama 2 jam.
Alih-alih sayap, Anda bisa mengambil brisket asap, lalu Anda tidak perlu mengasinkan apa pun, Anda bisa menghemat waktu.
Kentang saya, kupas, bilas lagi dan parut untuk panekuk kentang.
Kami membaringkan massa di saringan untuk mengalirkan jus.
Cincang halus bawang bombay dan lemak babi. Nyalakan multicooker, atur program "Frying", waktu akan diatur secara otomatis.
Goreng lemak babi dengan bawang dalam slow cooker hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan bumbu dan sedikit garam. Dan sekarang hal yang menarik: tuangkan susu langsung ke dalam slow cooker dan tunggu hingga mulai mendidih. Pada titik ini, Anda perlu mematikan perangkat.
Sekarang susu perlu dituangkan ke dalam massa kentang, dan semangkuk alat harus dicuci dan dilap hingga kering.
Lumasi dinding dan dasar mangkuk multicooker dengan minyak sayur, lalu taruh sayap tepat di bagian bawah, tuangkan campuran kentang.
Memasak nenek kentang dalam slow cooker dalam mode "Memanggang" selama 1 jam.

Bagaimana cara agar kentang mentah tidak berubah warna menjadi cokelat? Potong bawang terlebih dahulu dan masukkan ke dalam mangkuk tempat Anda akan memarut kentang. Mereka menggosok satu hal, mencampurnya dengan sedikit bawang, lalu yang lain, mencampurnya lagi.

Balikkan pai kentang dengan hati-hati ke piring datar. Jika mau, Anda bisa membuat cokelat nenek kentang dalam slow cooker di sisi lainnya. Sajikan panas, tuangkan krim asam, hiasi dengan bumbu segar.