Salad lobak putih dengan wortel dan kacang hijau. Salad lobak putih. Cara membuat salad lobak
Lobak hijau mengandung sejumlah besar unsur mikro yang memiliki efek menguntungkan pada proses pencernaan, kondisi pembuluh darah, dan jaringan otot. Nenek moyang kita mengetahui hal ini dan mengkonsumsi sayuran akar hampir sepanjang tahun, dan popularitasnya tidak hilang sampai sekarang. Salad lobak hijau dapat disiapkan tanpa menghabiskan banyak waktu, tenaga dan uang dengan melengkapi komponen utamanya dengan sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan atau daging. Dan sebagai sausnya mereka menggunakan minyak sayur, krim asam, mayones, cuka atau kecap.
Salad lobak hijau dengan wortel dapat disiapkan di musim dingin, karena bahan-bahannya disimpan dengan sempurna.
Untuk memasak Anda membutuhkan produk-produk berikut:
- 2-3 lobak hijau;
- 3 wortel;
- bawang hijau;
- garam;
- minyak salad.
Prosedur pelaksanaan:
- Kupas lobak dan wortel, lalu parut.
- Cuci bawang hijau dan potong dengan pisau.
- Campur bahan, tambahkan garam, bumbui dengan minyak dan sajikan.
Jika diinginkan, Anda bisa mengganti daun bawang dengan daun bawang, dan melengkapi rasa salad dengan dill cincang atau peterseli.
Pada sebuah catatan. Anak kecil, wanita hamil dan menyusui, penderita sakit maag dan usus, serta kerusakan ginjal dan hati sebaiknya tidak makan hidangan yang mengandung lobak.
Salad lobak dengan mentimun dan kol Cina
Keunggulan salad adalah dengan kandungan vitamin yang tinggi maka akan rendah kalori. Dan untuk mengurangi jumlah lemaknya, ada baiknya mengganti minyak bunga matahari dengan minyak zaitun.
Untuk memasak Anda membutuhkan:
- satu kepala kubis Cina;
- lobak hijau;
- 3-4 mentimun;
- dil;
- ketumbar;
- bawang hijau atau bawang putih liar;
- lemon;
- garam;
- minyak zaitun.
Proses memasak:
- Bagilah kepala sawi putih menjadi daun, cuci bersih dan potong tipis-tipis.
- Potong mentimun menjadi irisan setengah lingkaran, parut lobak, dan cincang halus sayuran yang sudah dicuci.
- Peras jus dari setengah lemon dan campur dengan minyak zaitun dalam jumlah yang sama. Campurkan bahan-bahan, tambahkan garam dan aduk salad.
Kubis cina bisa diganti dengan kol putih atau merah, begitu juga dengan daun selada, semua tergantung selera pribadi.
Lobak dengan apel dan plum
Jika Anda menggabungkan lobak dengan apel dan buah-buahan kering, Anda akan mendapatkan salad asli dan lezat dengan biaya finansial minimal.
Untuk bekerja Anda membutuhkan:
- 2 lobak hijau;
- 2-3 apel asam;
- segenggam buah plum;
- beberapa siung bawang putih;
- garam;
- krim asam atau mayones.
Selanjutnya:
- Rendam buah plum dalam air dingin, lalu tiriskan cairannya dan keringkan buah keringnya.
- Kupas lobak, buang inti dan batang apel, lalu parut buahnya.
- Kupas bawang putih dan hancurkan dengan alat press.
- Campurkan bahan-bahan, tambahkan garam, bumbui dengan krim asam atau mayones dan sajikan.
Pada sebuah catatan. Salad akan lebih mengenyangkan jika mengandung kenari cincang.
Salad dengan telur dan jagung
Salad dengan telur, lobak, dan jagung ternyata enak dan memuaskan, dan Anda bisa menyiapkannya tidak hanya untuk makanan sehari-hari, tetapi juga menyajikannya di meja pesta.
Selama bekerja Anda akan membutuhkan:
- 300 gram kubis putih;
- 2 lobak;
- 3 telur;
- sekaleng jagung kalengan;
- hijau atau bawang bombay;
- sayuran favorit;
- garam;
- saus mayones atau krim asam.
Proses kerja:
- Potong telur rebus menjadi kubus.
- Kupas lobak dan parut di parutan kasar.
- Potong kubis, bawang bombay, sayuran hijau.
- Saring jus dari biji jagung.
- Campurkan semua bahan, tambahkan garam dan bumbui dengan krim asam atau mayones.
Saat memasak, Anda bisa mengganti jagung dengan kacang hijau atau buncis kalengan dengan jusnya sendiri.
Salad vitamin dengan kubis
Pecinta sayuran segar akan senang dengan salad kaya vitamin yang berbahan dasar kubis dan lobak.
Untuk bekerja Anda membutuhkan:
- 400 g kubis (Anda bisa mengambil putih atau merah);
- lobak hijau;
- batang seledri;
- peterseli dan adas;
- bawang hijau;
- garam dan minyak salad.
Proses memasak:
- Potong kubis menjadi irisan tipis dan peras dengan tangan Anda untuk mengeluarkan sarinya.
- Kupas lobak dan potong di parutan kasar.
- Cincang halus seledri, daun bawang, peterseli, dan adas.
- Campurkan bahan, tambahkan garam, tuangkan minyak dan aduk.
Di musim panas, saat ada buah beri segar, Anda bisa melengkapi salad vitamin dengan kismis, blueberry, atau cranberry.
Memasak salad Uzbek dengan lobak di rumah
Lobak hijau telah populer sejak zaman kuno tidak hanya di kalangan orang Slavia, tetapi juga di kalangan masyarakat Asia. Misalnya, orang Uzbek menambahkan daging ke dalam salad dengan sayuran akar ini: domba, sapi, sapi muda atau unggas, dan membumbuinya dengan katyk atau suzma (ini adalah jenis produk susu fermentasi). Tapi ibu rumah tangga Rusia juga menambahkan daging babi ke hidangan ini, dan menggunakan krim asam dan mayones sebagai saus.
Untuk bekerja Anda membutuhkan:
- 400 g daging atau unggas;
- bawang bombay (dalam versi aslinya harus berwarna putih, tetapi bawang bombay biasa dapat diterima);
- 3 lobak hijau;
- garam;
- campuran mayones dan krim asam dalam proporsi yang sama.
Jadi, mari memasak dalam bahasa Uzbek:
- Rebus daging, dinginkan dan bongkar menjadi ijuk.
- Kupas lobak, parut di parutan kasar dan tambahkan ke daging.
- Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan didihkan dalam wajan.
- Tambahkan bawang bombay ke dalam salad selagi panas(!) dan aduk. Ini diperlukan agar lobak menjadi lebih lembut.
- Garam hidangan secukupnya, bumbui dengan campuran krim asam dan mayones, lalu sajikan.
Pecinta makanan pedas bisa menambahkan cabai merah atau bawang putih.
Salad vegetarian dengan sayuran dalam bahasa Korea
Masakan Asia menjadi semakin populer di kalangan ibu rumah tangga, dan Anda bisa menyiapkan salad lobak ala Korea.
Kami memilih produk untuk hidangan:
- 3-4 lobak;
- paprika;
- beberapa siung bawang putih;
- bulu bawang hijau;
- sejumput cabai merah;
- 10 g cuka meja atau beras;
- 20 gram gula;
- 30 gram biji wijen;
- garam.
Pengurutan:
- Kupas lobak, parut di parutan kasar, potong paprika menjadi setengah cincin dan campur bahan.
- Hancurkan siung bawang putih dengan alat press, potong daun bawang, tambahkan lobak dan merica.
- Taburi masakan dengan garam, gula pasir, biji wijen, tambahkan cuka dan aduk rata.
Pada sebuah catatan. Salad akan terasa lebih enak jika diresapi sedikit, jadi sebaiknya dibumbui 30-40 menit sebelum disajikan.
Pembuka lezat dengan ayam
Para tamu pasti akan menyukai salad lobak hijau jika dibuat dengan ayam dan jamur goreng.
Untuk bekerja Anda membutuhkan:
- 500 gram ayam;
- lobak;
- 400-500 g jamur segar;
- 2-3 bawang bombay besar;
- merica bubuk;
- seikat adas;
- garam;
- mayones.
Prosedur persiapan:
- Rebus ayam, dinginkan, dan pisahkan menjadi serat.
- Potong jamur, bawang bombay, dan goreng dengan minyak sayur, tambahkan garam dan bumbu, lalu saring dalam saringan untuk mengalirkan sisa sarinya.
- Kupas lobak, potong-potong atau parut, potong adas.
- Campur bahan yang sudah disiapkan, tambahkan garam dan bumbui dengan mayones.
Jika Anda tidak ingin menggoreng jamur, Anda bisa menggunakannya dalam kaleng dan menambahkan bawang mentah ke dalam salad.
Resep makanan pembuka dengan daging dan paprika
Anda bisa menyiapkan salad lezat dengan lobak hijau jika Anda melengkapinya dengan daging dan paprika. Sausnya berupa mayones, krim asam atau kecap.
Bahan-bahan:
- 400 gram daging;
- lobak hijau;
- bawang bombai;
- bawang putih;
- beberapa paprika (Anda bisa mengambil buah dengan warna berbeda);
- dil;
- seikat selada;
- garam;
- mayones, krim asam atau kecap.
Pengurutan:
- Rebus daging, potong-potong.
- Giling lobak, bawang bombay dan paprika menjadi setengah cincin, hancurkan bawang putih dengan alat press.
- Potong sayuran dan sobek daun selada dengan tangan Anda.
- Campurkan bahan, tambahkan garam dan bumbui.
Catatan. Ada resep lain dengan daging, dalam hal ini digoreng dengan bawang bombay, bawang putih dan paprika, dan setelah campuran ini dingin, sisa bahan dan saus ditambahkan ke dalamnya.
Dibuat dengan hati sapi dan lobak hijau
Hidangan ini mengingatkan pada salad Olivier tradisional dan pasti akan menyenangkan keluarga dan tamu Anda. Jika mau, Anda bisa membuatnya berlapis-lapis dengan menyusun komponen-komponennya sesuai keinginan.
Untuk hidangan yang Anda perlukan:
- 400 gram hati sapi;
- 2 telur;
- 2 kentang;
- mentimun asin;
- lobak hijau;
- sekaleng kacang hijau;
- bawang hijau;
- garam;
- saus mustard dan krim asam dalam proporsi yang sama.
Prosedur pelaksanaan:
- Rebus hati sapi, kentang dan telur, potong dadu.
- Potong mentimun dan daun bawang, parut lobak.
- Campurkan bahan yang sudah disiapkan, tambahkan kacang hijau, garam dan campuran saus mustard dan krim asam.
Penting! Jantung sapi perlu direndam terlebih dahulu, jadi 8-10 jam sebelum direbus harus dimasukkan ke dalam wadah berisi air asin.
Salad "Umum" klasik
Salad lobak menurut resep “umum” merupakan hidangan puff yang memiliki rasa pedas dan sedikit manis.
Untuk bekerja Anda membutuhkan:
- 300 gram sosis asap;
- 2 kentang;
- lobak;
- wortel;
- bawang kecil;
- 2-3 apel asam manis;
- garam;
- mayones.
Prosedur persiapan:
- Rebus kentang dan parut di parutan kasar, potong juga lobak, wortel, dan apel.
- Potong sosis menjadi potongan atau kubus, potong bawang menjadi setengah cincin.
- Pertama-tama letakkan kentang di dasar mangkuk salad, lalu sosis, lobak, apel, bawang bombay, dan wortel. Olesi setiap lapisan dengan saus mayonaise, garam dan merica.
Lobak menempati salah satu tempat terkemuka dalam popularitasnya. Hampir semua orang menyukai sayuran yang berair dan sangat menyehatkan ini. Dan karena khasiatnya yang bermanfaat, ia juga digunakan sebagai obat dalam pengobatan tradisional. Lobak merupakan produk tradisional masakan dalam negeri kita. Sejak zaman kuno di Rus, telah digunakan sebagai bahan utama dalam semua jenis salad dan hidangan.
Salad lobak masih populer hingga saat ini. Jarang disajikan dengan berbagai sayuran, dan sebagai hidangan mandiri, parutan lobak yang dibumbui dengan cuka, minyak sayur, dan garam sangat populer, terutama di kalangan pecinta pedas. Dikombinasikan dengan madu, digunakan untuk mencegah segala jenis pilek.
Lobak hitam, putih, hijau, dan merah muda memiliki banyak khasiat berbeda. Sayuran akar ini mengandung berbagai macam mineral, vitamin dan zat bermanfaat lainnya dalam jumlah besar: magnesium, minyak organik, C, magnesium, B2, kalsium, B1, minyak atsiri.
Lobak dan lobak sebenarnya merupakan varietas sayuran yang sama. Warna dan ukurannya berbeda: lobak berwarna putih-merah muda dan berukuran kecil, dan lobak berwarna hitam, putih atau hijau dan berukuran besar. Selain itu, lobak matang lebih cepat, karena akarnya sendiri jauh lebih kecil dan letaknya lebih dekat ke permukaan.
Anda dapat menambahkan berbagai jenis sayuran akar ini ke dalam salad, semuanya tergantung preferensi Anda. Anda dapat dengan aman mengganti varietas lobak yang diusulkan dengan yang lain. Dan jangan takut dengan namanya: daikon, lobak Margelan, merah, hitam, hijau - ini semua hanyalah varietas dari sayuran akar yang sehat dan pedas ini.
Lobak adalah bahan dasar salad, yang ditambahkan bahan-bahan lain. Dan apa jadinya hanya bergantung pada jenis salad lobak yang Anda suka: daging, makanan, pedas, kaya vitamin. Salad yang terbuat dari sayuran akar ini bisa dibalut dengan mentega, krim asam, dan mayones. Salad daging dari lobak dapat disiapkan untuk hari raya apa pun, lobak cocok dengan daging sapi, babi atau ayam, jamur atau keju. Jangan takut untuk bereksperimen dengan kombinasi produk.
Salad yang lezat termasuk salad dengan telur dan lobak. Salad diet meliputi: salad dengan mentimun segar dan lobak, lobak hijau dengan apel, wortel dengan lobak. Seringkali madu atau gula alami ditambahkan ke dalamnya.
Saran untuk ibu rumah tangga: yang terbaik adalah memotong lobak dengan indah menjadi irisan atau potongan.
Jumlah salad lobak sangat banyak, dan di sini kami telah mengumpulkan berbagai resep untuk Anda, untuk setiap selera!
Cara membuat salad lobak - 17 varietas
Daftar produk yang dibutuhkan:
- 3 buah lobak putih atau hijau ukuran sedang,
- 2 wortel (ukuran sedang),
- sekitar 100 g keju keras apa pun,
- 5 siung kecil bawang putih,
- 150 g mayones zaitun,
- merica dan garam secukupnya.
Jadi, mari kita mulai menyiapkan saladnya:
Keju, wortel, dan lobak harus diparut di parutan kasar. Kemudian haluskan bawang putih dalam alat pemeras bawang putih, tambahkan ke parutan sayuran, bersama merica dan garam.
Bumbui salad lobak dengan mayones zaitun.
Yang paling cepat disiapkan adalah salad lobak pedas pedas dengan bawang putih dan keju. Persiapannya tidak memakan waktu 10 menit.
Produk (untuk 4 porsi):
- 2 buah. lobak hitam berukuran sedang.
- 125 g mayones (krim asam).
- 100 gram keju keras.
- Tambahkan bawang putih secukupnya, jangan lupa lobaknya sendiri pedas.
- Dill hijau atau peterseli untuk hiasan.
- Seledri hijau - 3 lembar daun (untuk hiasan).
Sekarang mari kita mulai memasak:
Pertama-tama, Anda perlu mengupas lobak, lalu mencucinya dan memarutnya di parutan halus. Bawang putih dan keju juga perlu dicincang secara terpisah di parutan halus.
Tempatkan lobak parut, keju, dan bawang putih dalam mangkuk yang dalam. Kami menggunakan mayones atau krim asam sebagai saus salad. Maka Anda perlu mencampur semua bahan salad secara menyeluruh. Salad dengan bawang putih dan keju lobak sudah siap.
Sentuhan terakhir dalam menyiapkan salad seperti itu adalah menghiasinya dengan adas, seledri, atau peterseli.
Jumlah bahan untuk salad ini bisa sembarangan, banyak tergantung selera Anda.
Namun, berikut adalah daftar contohnya:
- Lobak - 300g;
- Mentimun segar - 300 g;
- Peppermint (daun) - seikat kecil;
- Dill - banyak;
- Minyak zaitun dan garam - secukupnya.
Mari mulai memasak:
Garam lobak parut, tambahkan mint ke dalamnya, lalu aduk semuanya hingga rata. Kemudian taruh di tempat dingin selama 20 menit. Setelah itu, Anda perlu memeras jusnya dan membilasnya dengan air.
Tambahkan mentimun segar, adas, potong-potong, ke dalam massa yang dihasilkan, lalu bumbui dengan minyak zaitun (sayuran).
Salad sudah siap, setelah 20 menit bisa disajikan.
Produk untuk memasak:
- 3 tomat besar.
- 1 lobak kecil.
- 1 mentimun sedang.
- 1 kepala bawang.
- 1 ikat peterseli.
- 1 ikat adas.
- 1 sendok teh. sesendok cuka 9%.
- 3 sdm. sendok minyak zaitun atau sayur.
- Garam dan lada hitam bubuk secukupnya.
Seperti yang Anda lihat, salad ini lebih merupakan salad musim panas. Namun, saat ini makanan apa pun dapat dibeli di supermarket bahkan di musim dingin.
Mempersiapkannya juga sangat mudah:
Potong bawang bombay, lobak, dan mentimun segar menjadi irisan tipis. Anda juga perlu memotong tomat menjadi irisan, usahakan melakukannya sekecil mungkin, tetapi hati-hati agar tidak memeras semua sarinya.
Kami juga memotong adas manis dan peterseli hijau hingga halus dan menambahkannya ke dalam sayuran yang sudah dimasak. Kemudian campur semua produk dengan hati-hati, tambahkan merica, garam, minyak, dan cuka ke dalam salad.
Diamkan salad yang sudah jadi selama 5-10 menit, dan Anda bisa menyajikannya.
Salad ini sangat sederhana dan sangat cepat. Bisa disiapkan untuk makan siang atau sekedar camilan. Enak dan sangat sehat.
Untuk salad Anda membutuhkan:
- 6 lobak.
- 1 bawang bombay.
- Minyak sayur (sekitar 3 sdm., sendok).
- 1/5 sendok teh garam.
Apakah semua produk ada di meja? Memasak:
Potong bawang bombay menjadi cincin, kupas lobak dan parut di parutan kasar. Kemudian tuangkan air mendidih pada bawang bombay dan segera tiriskan airnya, lalu tuangkan kembali air dingin dan tiriskan kembali. Dengan cara ini kita akan menghilangkan kepahitan yang tidak perlu.
Tambahkan lobak parut ke bawang bombay yang sudah matang, taburi semuanya dengan garam dan tambahkan minyak. Lalu campur semuanya dengan seksama.
Salad sederhana sudah siap.
Nama salad ini berasal dari Belanda, dimana kata “koolsla” berarti salad dengan kubis. Sepertinya tidak ada yang aneh? Namun resep salad seperti itu telah menjadi sangat populer di seluruh dunia, sehingga di berbagai negara dibuat berbeda-beda, namun tetap disebut Coleslaw. Saya sarankan menyiapkan Anda salad ini dengan lobak. Lezat - Anda akan menjilat jari Anda!
Produk untuk salad:
- ½ kepala kubis putih.
- 6 buah lobak kecil.
- ¼ kepala kubis merah.
- 3 buah wortel ukuran sedang.
- 1 paprika merah manis.
- 4 batang daun bawang.
- 15 g peterseli cincang halus.
- Segelas mayones (250 gr.).
Cara menyiapkan salad:
Pangkas daun dan batang tua kubis. Kemudian harus dicincang halus dan dipindahkan ke piring besar. Tambahkan parutan lobak dan wortel ke dalam kubis, lalu campur semuanya. Tambahkan peterseli cincang halus, daun bawang, dan merica ke dalam salad.
Sebelum disajikan, salad harus dibumbui dengan garam dan mayones, lalu dicampur.
Produk untuk memasak:
- 1 lobak besar (lebih baik menggunakan varietas hijau).
- Lada dan garam sesuai keinginan.
- Satu sejumput gula.
- 2 sendok makan minyak (zaitun).
- 2 sendok makan anggur atau cuka sari apel (jika tidak, Anda bisa menggunakan 1 sendok makan cuka 9%).
Mari mulai memasak:
Lobak bisa diparut di parutan kasar, atau dipotong tipis-tipis dengan pisau. Anda bisa saja memakannya, tetapi jika Anda membumbuinya dengan garam, minyak, dan bumbu, rasanya akan jauh lebih enak.
Jadi, tambahkan cuka, minyak, gula, merica, dan garam ke dalam lobak. Mencampur. Tempatkan di tempat dingin selama 15 menit. Saladnya sudah siap.
salad "Tashkent".
Versi resep ini agak berbeda dengan versi klasik “Tashkent”, oleh karena itu para pecinta salad tidak perlu heran. Faktanya, cara ini ternyata jauh lebih enak. Tidak percaya padaku? Cobalah sendiri!
Bahan untuk 6 porsi:
- 5 buah lobak hijau.
- 2 bawang bombay besar.
- 400 g daging domba atau sapi.
- 100 gram krim asam.
- 3−4 sdm. aku. minyak bunga matahari.
- Aneka bumbu: adas kering, kunyit, paprika, dan cabai merah.
- Garam secukupnya.
Mari kita mulai menyiapkan saladnya:
Kupas lobak, lalu parut di parutan Korea, taburi massa yang dihasilkan dengan garam lalu aduk rata. Tempatkan di tempat yang hangat agar campuran mengeluarkan sarinya, tiriskan secara berkala selama setengah jam.
Jika Anda tidak sengaja membuat salad terlalu asin, Anda bisa membilasnya dan memerasnya lagi, tetapi hal ini tidak disarankan kecuali diperlukan.
Saat massa sayuran dimasukkan, Anda perlu memotong bawang menjadi setengah cincin, dan daging menjadi potongan-potongan. Kemudian goreng bawang bombay dalam wajan, tambahkan adas kering, paprika, dan kunyit secara bertahap. Sangat penting untuk tidak memasak bawang terlalu lama, kami ingin bawang emas yang enak, bukan “arang” hitam.
Selanjutnya, saatnya menambahkan daging, garam dan merica, lalu goreng hingga berwarna krem. Kelembapannya akan menguap saat menggoreng. Biarkan daging dan bawang bombay dingin dan tambahkan ke lobak. Campur semuanya dan periksa garam. Jika perlu, tambahkan sedikit garam.
Kemudian bumbui salad dengan krim asam dan masukkan ke dalam lemari es hingga terendam. Setelah 15-20 menit Anda bisa menyajikannya di atas meja. Tetapi jika salad ini didiamkan lebih lama, rasanya akan lebih enak.
Bahan untuk salad lezat ini:
- Daging babi atau sapi rebus - 200 g;
- Bawang kecil - 1 buah;
- Kenari - secukupnya;
- Lobak - 1 buah. (besar);
- Mayones - 1 gelas;
- Siung bawang putih sedang;
- Minyak sayur - 1 sdm. sendok.
- Garam secukupnya.
Mempersiapkan salad:
Dagingnya harus direbus terlebih dahulu agar sempat dingin. Goreng bawang bombay dengan minyak hingga berwarna cokelat keemasan. Potong daging menjadi kubus, haluskan kenari dengan tangan atau lesung, tetapi tanpa fanatisme.
Parut lobak (halus), lalu peras sisa airnya.Campur semua produk, tambahkan bawang putih tumbuk, garam dan bumbui dengan mayones.
Untuk salad ini Anda membutuhkan:
- Satu lobak panas.
- Wortel.
- Satu apel.
- 2 potong kentang (direbus dalam jaketnya).
- Mayones.
Persiapannya juga sangat mudah:
Kentang, apel, wortel, dan lobak perlu dikupas, lalu diparut satu per satu di parutan kasar.
Lalu kami meletakkan semua produk berlapis-lapis, melapisi masing-masing dengan mayones:
- kentang;
- lobak dan apel;
- wortel.
Saladnya sudah siap. Yang tersisa hanyalah menghiasnya dan memasukkannya ke dalam lemari es agar terendam.
Salad wortel dan lobak daikon
Ini adalah salad vitamin yang lezat dan sehat yang akan menarik bagi semua anggota keluarga tanpa kecuali.
Produk untuk salad:
- 1-2 potong lobak daikon.
- Wortel.
- 1 bawang bombay.
- 1 ikat selada.
- 1 sendok teh. sesendok jus lemon.
- 1/2 sdt. wijen
- 4-5 potong kenari.
- lada hitam dan garam secukupnya.
- 4 sdt. minyak zaitun.
Mari mulai memasak:
Parut bawang bombay, wortel, dan lobak di atas parutan (sebaiknya yang kasar). Potong salad dengan pisau atau tangan Anda. Hancurkan kacang menjadi potongan-potongan kecil. Aduk, tambahkan minyak, merica, dan garam. Biarkan untuk diseduh.
Saladnya sudah siap.
Salad ini sekaligus sangat sederhana, enak dan sangat, sangat menyehatkan! Ini adalah kombinasinya. Cobalah, kamu akan menyukainya.
Produk untuk salad:
- 2 buah lobak hitam.
- 1 wortel.
- Kurang lebih 300 gr daging sapi rebus.
- Setengah gelas acar jamur.
- 100 g keju semi-keras.
- 3-4 siung bawang putih.
- 6 sendok teh mayones.
Mari mulai memasak:
Wortel dan lobak harus dikupas. Kemudian parut di parutan kasar. Potong daging sapi rebus menjadi potongan kecil. Kami mencuci jamur asin dan memotongnya menjadi potongan yang sama dengan daging. Bawang putih harus ditambahkan sesuai selera, dengan sangat hati-hati, karena lobak memiliki rasa pedasnya sendiri. Keju harus diparut (besar) atau dipotong tipis-tipis.
Campur semuanya, tambahkan mayones secukupnya, dan hiasi dengan bumbu.
Saladnya bisa disajikan.
Salad "Dungan" dengan lobak
Untuk salad ini kita membutuhkan:
- lobak Margeland.
- Wortel.
- Bohlam sedang.
- Kepala bawang putih.
- cabai.
- Garam, aneka bumbu.
- Cuka (atau jus lemon).
- Gula.
- Minyak sayur.
Mari kita mulai menyiapkan saladnya:
Potong wortel dan lobak hijau menjadi potongan kecil atau parut. Kemudian Anda perlu menambahkan bawang bombay ke dalam minyak panas dan menggorengnya hingga hampir hitam. Tuangkan bawang goreng ke atas semua bumbu hingga bereaksi termoregulasi dengan minyak.
Saladnya hampir siap, tinggal mencampurkan wortel, lobak, bawang bombay dengan minyak dan bumbu, lalu bumbui dengan air jeruk nipis atau cuka, dan tambahkan gula pasir sesuai selera. Diamkan salad selama 2 jam agar meresap dan siap disajikan.
Untuk informasi lebih lanjut tentang cara menyiapkan salad vitamin ini, tonton videonya:
Salad "Nimfa"
Setiap bahan dalam salad ini memiliki cita rasa masing-masing, namun hal ini tidak menghalanginya; ia berpadu sempurna di dalamnya.
Produk:
- 1 toples saury alami.
- 1 kaleng jagung kalengan.
- 200 gram mayones.
- 1 sendok makan lobak parut.
- Satu sendok teh mustard ringan.
- adas hijau.
- Tiga butir telur ayam rebus.
- 2 akar daikon (gunakan sebagian untuk menghias salad).
- Garam dan merica secukupnya.
Mempersiapkan salad:
Kami akan mulai dengan menyiapkan sausnya. Untuk melakukan ini, adas (cincang halus), mustard, lobak pedas, dan mayones harus dicampur (dalam blender). Jangan lupa merica dan garam pada campurannya.
Saring sisa cairan dari ikan dan jagung, lalu haluskan dengan garpu. Telur ayam dan daikon diparut di parutan kasar.
Campurkan daikon, jagung, telur, dan ikan dengan saus. Hiasi salad dengan dill dan daikon.
Selamat makan!
Resep lain untuk salad sederhana namun sangat enak dan sehat. Ini akan memenuhi tubuh Anda dengan vitamin dan memberi Anda energi untuk pencapaian baru!
Produk yang Dibutuhkan:
- Lobak hitam sedang.
- 1 wortel.
- 100 g krim asam lemak.
- 2 siung bawang putih.
- Peterseli dan adas.
- Lada dan garam.
Persiapan:
Sayuran harus dikupas lalu diparut. Cincang halus sayurannya. Lalu campur semuanya dan tambahkan garam. Tempatkan merica dan bawang putih yang dihancurkan dalam krim asam. Mencampur. Dandani saladnya.
Salad dengan mentimun, cabai merah, dan daikon
Salad daikon sehat dengan sayuran segar ini enak dan super mudah. Salah satu keunggulan pentingnya adalah anak-anak pun menyukai salad ini, karena daikon tidak memiliki rasa yang tajam seperti lobak biasa.
Ciri utama sayuran akar daikon adalah sifat makanannya, selain itu, daikon lebih lembut dan berair dibandingkan varietas lobak lainnya.
Anda dapat mengganti daikon dengan lobak biasa dalam salad ini, tetapi yang terbaik adalah menambahkan lebih banyak mentimun ke dalam salad, dan mengasinkan lobak sedikit.
Produk:
- 300 gram lobak.
- 1 paprika merah.
- 1 mentimun sedang.
- 100 gram daun bawang.
- 4 sdm. sendok kacang hijau rebus atau kalengan.
- 8 sendok teh mayones.
- Garam secukupnya.
Siapkan salad daikon:
Kupas lobak dan potong tipis-tipis. Potong mentimun segar menjadi setengah cincin. Buang bijinya dari cabai merah lalu potong-potong. Bawang hijau perlu dicincang sehalus mungkin. Campur semuanya dalam mangkuk salad.
Lebih baik memberi garam dan membumbui salad daikon dengan mayones sebelum disajikan. Salad yang sehat dan kaya vitamin sudah siap. Selamat makan.
Produk untuk memasak:
- 1 lobak besar (salad merah muda).
- 1 siung bawang putih.
- 2 sendok teh jus lemon.
- 50 gr., minyak zaitun.
- 4 sdm. sendok biji delima.
Salad lobak hijau adalah bom vitamin yang nyata. Lobak hijau mengandung banyak vitamin, mineral, dan serat kasar. Makan lobak mentah membantu meningkatkan kekebalan dan fungsi usus. Lobak akan dengan cepat memuaskan rasa lapar Anda tanpa membebani tubuh dengan kalori ekstra. Salad lobak adalah pilihan ideal untuk makan malam keluarga, hidangan pembuka yang enak untuk pesta, dan pilihan yang baik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.
Lobak untuk salad diparut atau dipotong-potong. Sayuran akar cocok dengan wortel, apel, labu, bawang bombay, mentimun, paprika, dan sayuran lainnya. Telur, unggas atau daging sapi ditambahkan ke salad yang lebih kompleks. Tambahan yang bagus untuk salad adalah rempah segar. Bisa berupa dill, peterseli, daun ketumbar, atau sayuran favorit lainnya.
Ada banyak sekali resep dengan lobak hijau. Perbedaan utama mereka terletak pada isiannya. Krim asam akan memberi salad rasa alami, lembut dan lembut. Mayones akan membuat salad gurih dan asin. Berpakaian dengan yogurt rendah lemak, minyak sayur atau minyak zaitun memastikan tidak ada kalori ekstra.
Agar umbi-umbian tidak pedas, cukup bilas dengan air mengalir, kupas, potong-potong dan biarkan di udara selama setengah jam. Jika ingin membuat salad pedas, potong saja akar sayurnya menjadi potongan-potongan dan taburi garam.
Cara menyiapkan salad lobak hijau - 15 varietas
Anda tidak dapat menemukan resep yang lebih sederhana. Tidak ada yang perlu direbus atau digoreng. Bahan terpenting tentu saja adalah lobak hijau - enak dan berair.
Bahan-bahan:
- hijau langka - 1 pc.
- lada hitam
- gula
- cuka apel
- minyak zaitun.
Persiapan:
Jarang memarut wortel Korea. Bumbui dengan garam, tambahkan sedikit merica, cuka sari apel dan tambahkan minyak zaitun.
Garam dan tambahkan bumbu sesuai selera Anda. Anda dapat menambahkan bumbu atau herba favorit Anda ke dalam salad. Selain cuka sari apel, Anda bisa menggunakan cuka anggur atau cuka biasa. Jangan takut untuk bereksperimen!
Bahan-bahan:
- lobak hijau - 1 pc.
- wortel - 1 buah.
- apel - 2 buah.
- jus lemon - 2 sdm. aku.
- minyak zaitun - 1 sdm. aku.
- merica.
Persiapan:
Kupas lobak, wortel, dan apel. Parut lobak dan wortel. Potong apel menjadi potongan-potongan.
Gabungkan semua produk. Garam, tambahkan merica, bumbui dengan minyak dan jus lemon.
Apakah Anda bermimpi menghilangkan beberapa sentimeter ekstra dari pinggang Anda? Maka salad ini cocok untuk Anda!
Bahan-bahan:
- lobak hijau - 1 pc.
- labu manis - 300 g
- lemon - 1 buah.
- madu cair - 1 sdt.
- minyak sayur - 2 sdm. aku.
- kenari.
Persiapan:
Parut lobak dan labu di parutan kasar dan taburi dengan jus lemon.
Bumbui salad dengan minyak sayur yang dicampur madu.
Dinginkan di lemari es. Taburi dengan kacang dan kismis sebelum disajikan.
Ketika madu ditambahkan ke dalam salad, khasiat lobak yang bermanfaat meningkat berkali-kali lipat.
Salad bergizi dan lezat yang cocok untuk makan malam keluarga. Wortel jeruk, lobak berair, bumbu dapur, dan sayuran lainnya merupakan kombinasi yang sangat baik untuk salad.
Bahan-bahan:
- lobak hijau - 1 pc.
- kentang - 2 buah.
- bawang - 1 buah.
- wortel - 1 buah.
- bit - 1 buah.
- telur - 2 buah.
- mayones
- bawang putih -2 siung
- merica
- garam.
Persiapan:
Rebus telur, bit, kentang, dan wortel. Giling semua sayuran dan telur di parutan. Potong bawang bombay dan bawang putih dengan pisau.
Siapkan saus: campur mayonaise dengan bawang putih, merica, dan garam.
Letakkan di atas piring berlapis-lapis: kentang, wortel, lobak, bawang bombay, bit, dan telur. Olesi setiap lapisan dengan saus.
Konsumsi salad segera setelah persiapan. Kami tidak menyarankan meninggalkan salad dalam waktu lama agar jus berlebih tidak keluar.
Salad dengan krim asam rendah lemak dan lobak berair akan menyenangkan semua orang. Mempersiapkan salad tidak memakan banyak waktu.
Bahan-bahan:
- lobak hijau - 1 pc.
- krim asam
- garam.
Persiapan:
Rebus telurnya.
Parut lobak hijau dan telur. Gabungkan produk, tambahkan garam dan krim asam.
Apakah Anda ingin mentraktir tamu Anda dengan salad yang lezat? Salad ini adalah pilihan yang sempurna. Tamu Anda akan menyukai salad yang bergizi dan tajam ini.
Bahan-bahan:
- lobak hijau - 1 pc.
- daging rebus - 300 g
- wortel dan bawang - 1 pc.
- telur - 2 buah.
- minyak minyak sayur - 2 sdm. aku.
- mayones
- merica
- garam.
Persiapan:
Parut lobak hijau dan wortel. Potong bawang bombay menjadi potongan-potongan dan rendam dalam air dan cuka. Potong daging rebus menjadi potongan-potongan.
Kocok telurnya. Tambahkan garam dan merica. Panggang dua pancake. Dinginkan dan potong-potong.
Gabungkan semua produk, tambahkan mayones dan aduk. Hiasi dengan sayuran.
Salad dengan cabai dan jus lemon, lobak lezat, dan wortel berair. Apa yang bisa lebih sehat dan enak?
Bahan-bahan:
- lobak hijau - 2 buah.
- wortel - 1 buah.
- bawang - 1 buah.
- cabai pedas
- minyak zaitun
- tanaman hijau
- jus lemon.
Persiapan:
Potong lobak menjadi potongan-potongan. Parut wortel. Haluskan cabai. Potong bawang menjadi setengah cincin.
Campur semua bahan, tambahkan jus lemon dan minyak zaitun.
Kombinasi bahan-bahan yang luar biasa, saus yang lembut, dan presentasi yang indah. Resep salad bergizi sederhana.
Bahan-bahan:
- lobak hijau - 2 buah.
- irisan ayam - 300 gram
- bawang - 4 buah.
- minyak sayur - 3 sdm. aku.
- krim asam
- merica.
Persiapan:
Rebus fillet ayam dan pisahkan menjadi serat. Goreng bawang bombay. Potong lobak menjadi irisan tipis.
Campurkan semua bahan, bumbui dengan krim asam. Tambahkan garam, tambahkan merica dan aduk.
Berikan tubuh Anda vitamin dalam bentuk paling murni! Nikmati rasanya.
Bahan-bahan:
- lobak 300 gram
- wortel -100 gram
- krim asam - 3 sdm. aku.
- garam.
Persiapan:
Giling sayuran di parutan. Tambahkan garam dan bumbui dengan krim asam.
Salad lobak yang tidak biasa dan pedas dengan madu dan viburnum. Pahitnya viburnum menambah rasa istimewa pada salad. Kacang dan kelapa menciptakan rasa yang menarik dan kompleks.
Bahan-bahan:
- lobak hijau - 1 pc.
- kenari - 100 gram
- viburnum - 10 buah.
- madu - 1 sdm. aku.
- minyak bunga matahari - 1 sdm. aku.
- serpihan kelapa - 1 sdm. aku.
Persiapan:
Potong kacangnya. Cuci dan keringkan viburnum.
Siapkan sausnya: campur mentega dengan madu.
Potong lobak menjadi potongan-potongan. Tambahkan kacang, viburnum dan bumbui dengan saus. Taburi dengan serpihan kelapa.
Bagi pecinta rasa asam manis, Anda bisa menambahkan sedikit air jeruk nipis pada dressingnya.
Cari tahu cara membuat salad enak ini. Kami yakin ini akan menjadi salad favorit Anda.
Bahan-bahan:
- lobak - 1 buah.
- wortel - 1 buah.
- tongkat kepiting - 200 g
- mayones.
Persiapan:
Potong lobak, wortel, dan stik kepiting menjadi potongan-potongan. Campurkan semua bahan dan bumbui dengan mayones.
Salad yang lezat dan kompleks dengan banyak bahan akan membutuhkan waktu untuk disiapkan. Tapi Anda akan menyukai hasilnya!
Bahan-bahan:
- lobak hijau - 2 buah.
- irisan ayam - 800 gram
- telur ayam - 3 buah.
- bawang - 2 buah.
- krim asam - 100 gram
- minyak sayur - 70 ml
- bumbu untuk ayam
- lada hitam.
Persiapan:
Potong lobak hijau menjadi irisan tipis.
Potong fillet ayam menjadi potongan kecil. Garam, merica, dan tambahkan bumbu. Biarkan meresap selama setengah jam.
Rebus telur dan potong dadu. Potong bawang menjadi setengah cincin.
Taburi bawang bombay dengan tepung, garam dan merica. Aduk dan goreng dalam minyak dalam porsi terpisah. Bawang akan menjadi berwarna keemasan dan renyah. Letakkan di atas tisu.
Goreng fillet ayam hingga matang. Potong lobak menjadi potongan-potongan. Potong telur menjadi kubus besar.
Campurkan ayam dengan lobak dan bumbui dengan krim asam.
Tempatkan ayam dan lobak di tengah piring. Tempatkan bawang di sepanjang tepinya. Tutupi ayam dengan lobak dengan telur.
Ringan, murah, cepat disiapkan, salad ini adalah pilihan tepat untuk makan malam.
Bahan-bahan:
- lobak hijau 0 1 pc.
- keju cottage - 100 gram
- kenari giling - 1 sdm. aku.
- krim asam - 2 sdm. aku.
- gula
- garam.
Persiapan:
Parut lobak. Tambahkan keju cottage parut, gula, garam, dan krim asam. Aduk dan taburi dengan kacang.
Salad ringan dan sangat indah. Pastikan untuk mempersiapkannya. Waktunya singkat, tetapi hasilnya sungguh menakjubkan!
Bahan-bahan:
- lobak - 1 buah.
- apel - 1 buah.
- biji delima - 100 g
- cuka cuka balsamic - 1 sdm. aku.
- madu - 1 sdm. aku.
- minyak bunga matahari - 1 sdm. aku.
- garam.
Persiapan:
Parut lobak dan apel.
Siapkan sausnya: campur minyak, cuka, garam dan madu.
Campurkan biji lobak, apel, dan delima. Gerimis dengan saus.
Salad ini baik untuk membersihkan usus. Ini juga akan membantu membersihkan plak kolesterol dari pembuluh limfatik dan darah.
Salad bergizi dan sangat lezat akan menghiasi meja liburan apa pun. Dan rasanya akan mengejutkan Anda. Para tamu pasti akan menanyakan resepnya.
Bahan-bahan:
- lobak hijau - 1 t.
- daging sapi rebus - 300 g
- wortel - 1 buah.
- jamur acar - 200 g
- keju keras - 100 gram
- krim asam
- garam.
Persiapan:
Potong lobak menjadi potongan-potongan. Parut kejunya. Potong daging sapi rebus dan jamur yang diasinkan menjadi potongan-potongan kecil.
Campur semua bahan, tambahkan garam, merica, dan krim asam.
Letakkan di atas daun selada dan taburi dengan keju parut.
Ada banyak jenis salad lobak hijau. Ini tidak akan menghentikan Anda untuk membuat sendiri kombinasi baru. Bereksperimenlah dan siapkan salad lobak hijau yang sehat dan lezat. Selamat makan!
Untuk menyiapkan tidak hanya camilan yang enak, tetapi juga camilan sehat, Anda tidak membutuhkan produk yang mahal. Dengan bahan-bahan yang sederhana Anda bisa membuat salad dengan lobak hijau. Omong-omong, sayuran akar ini telah digunakan dalam pengobatan tradisional.
Rahasia memasak:
- Sebelum dimasak, pastikan untuk mencuci lobak hingga bersih lalu mengupasnya. Kemudian bilas kembali akar sayur tersebut dengan menggunakan sikat khusus.
- Agar lobak tidak menjadi pahit, potong-potong dan tuangkan air dingin ke atasnya, biarkan selama satu jam.
- Jangan terburu-buru untuk langsung mencoba salad paling sederhana dengan lobak hijau. Diamkan hidangan di lemari es setidaknya selama setengah jam.
- Lobak hijau rasanya serasi dengan wortel dan apel. Dengan menambahkan bahan-bahan tersebut pada salad, Anda akan mendapatkan snack dengan rasa yang menarik dan sedikit manis.
Camilan cepat yang mudah
Mari kita mulai dengan cara paling sederhana menyiapkan salad lobak hijau. Itu dapat dibuat dalam hitungan menit dari serangkaian produk minimal. Tentukan jumlah bahan berdasarkan preferensi selera Anda.
Menggabungkan:
- lobak;
- garam;
- krim asam;
- bulu bawang hijau;
- merica bubuk.
Persiapan:
- Ayo siapkan lobak: kupas dan bilas.
- Giling sayuran akar di parutan.
- Tambahkan krim asam, garam dan merica bubuk sesuai selera.
- Aduk salad dan letakkan di piring.
- Hiasi hidangan pembuka dengan daun bawang.
Camilan sehat untuk meja sehari-hari Anda
Salad lobak hijau dengan mentimun dan kentang bukan sekadar hidangan pembuka yang lezat. Ini memiliki banyak manfaat. Lobak bertindak sebagai semacam pengocok bagi tubuh kita, membersihkannya dari racun dan zat berbahaya.
Menggabungkan:
- 1-2 mentimun;
- kentang – 2-3 buah;
- lobak;
- 100 ml krim asam;
- 10-12 buah. champignon yang diasinkan;
- garam;
- campuran merica;
- bawang hijau;
- siung bawang putih secukupnya.
Persiapan:
Ini menarik! Di Kievan Rus, lobak dimakan dalam jumlah besar selama masa Prapaskah, sehingga dianggap sebagai sayuran akar “pertobatan”.
Aneka sayuran - rasa yang tak terlupakan
Cobalah salad lobak hijau dengan wortel. Anda mungkin akan menyukainya. Jika Anda berencana untuk memberikannya kepada anak Anda, kecualikan mayones dari komposisinya.
Menggabungkan:
- lobak;
- 1-2 mentimun;
- wortel;
- dil;
- 50 ml krim asam;
- 50 ml mayones;
- garam.
Persiapan:
Bom vitamin di meja Anda
Perlu menyiapkan salad lezat dengan lobak hijau? Resep dengan bacon akan berguna. Anda juga bisa mentraktir tamu Anda dengan salad ini. Percayalah, semua orang akan menyukainya!
Menggabungkan:
- lobak;
- tanaman hijau;
- wortel;
- 0,2 kg daging asap;
- minyak zaitun;
- garam;
- campuran lada;
- campuran rempah-rempah.
Sebagai catatan! Salad akan menjadi lebih segar jika dibumbui dengan mayones atau krim asam. Namun kandungan kalori pada snack tersebut juga akan meningkat.
Persiapan:
Ini menarik! Sejarah lobak kembali ke zaman kuno. Hippocrates juga menganggapnya sangat berguna. Orang Mesir kuno membuat minyak dari biji lobak, dan menggunakan akarnya untuk menyiapkan berbagai hidangan. Lobak dipercaya paling baik dimakan sebelum makan siang karena dapat meningkatkan proses pencernaan.
Salad ayam pedas
Salad lobak hijau dengan daging ayam rasanya lembut. Dapat disajikan sebagai hidangan mandiri atau sebagai lauk untuk ikan.
Menggabungkan:
- 200 gram irisan ayam;
- 2 lobak;
- wortel;
- 2 telur;
- tanaman hijau;
- 2 sdm. aku. minyak nabati olahan;
- 2 sdm. aku. mayones;
- garam;
- lada hitam.
Persiapan:
Sebagai catatan! Tabib tradisional menyarankan, untuk bronkitis atau sekadar batuk parah, untuk memarut lobak dan mengoleskannya ke punggung atau dada sebagai pengganti plester mustard. Dan jus sayuran akar akan membantu mengatasi memar dan lecet.
Selamat siang.
Apakah ada di antara Anda yang menanam lobak di kebun Anda? Banyak orang yang meremehkan tanaman umbi-umbian ini, karena menganggapnya lebih sebagai tanaman pakan ternak. Tapi ini tidak benar sama sekali. Ini adalah produk luar biasa dengan banyak khasiat bermanfaat dan beragam varietas. Selain lobak hijau biasa (juga dikenal sebagai lobak Cina atau Margelan), ada juga jenis yang lebih orisinal, seperti lobak hitam atau daikon.
Selain itu, ada varietas awal dan akhir musim dingin (misalnya, varietas hitam dapat matang hingga November) dan, berkat ini, Anda dapat menyediakan vitamin segar yang sehat hingga akhir musim dingin.
Varietas yang berbeda memiliki sifat rasa yang sedikit berbeda, tetapi semuanya disatukan oleh rasa juiciness dan rasa lembut yang menyenangkan. Hanya varietas selanjutnya yang memiliki sedikit rasa pahit, tetapi dapat dengan mudah dihilangkan hanya dengan merendamnya dalam air.
Saya menawarkan kepada Anda pilihan resep salad menarik yang dapat mendiversifikasi menu Anda secara signifikan tanpa memerlukan banyak waktu dan uang.
Nama resepnya menunjukkan jenis lobak yang memberikan kombinasi rasa terbaik, tapi sejujurnya, Anda bisa menggunakan apa saja, saya pribadi tidak melihat banyak perbedaan.
Salad lobak - resep paling sederhana dengan bawang
Di sini, misalnya, cara termudah membuat salad dengan bawang bombay dan minyak bunga matahari. Ini akan sangat lezat dengan lobak hijau dan lainnya.
Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil 3 sayuran akar berukuran sedang, 1 bawang bombay ukuran sedang, dan satu sendok teh garam.
Cuci lobak, kupas dan parut di parutan kasar. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis. Lalu kita gabungkan bersama, tambahkan satu sendok teh garam dan 3-4 sendok makan minyak sayur (bisa yang tidak dimurnikan), campur dan salad siap.
Selamat makan!
Salad lobak hijau sederhana dengan wortel dan mayones
Sayuran lain yang cocok dipadukan dengan lobak adalah wortel. Dicampur, dibumbui, dan selesai.
Untuk menyiapkannya, ambil 1 lobak ukuran sedang, 1 wortel, satu siung bawang putih untuk menambah rasa, dan beberapa sendok makan mayones.
Parut sayuran, campur dalam satu piring, tambahkan bawang putih perasan, sedikit garam dan mayones.
Penganut pola makan sehat bisa dengan mudah mengganti mayones dengan krim asam.
Cara memasak lobak dalam bahasa Korea
Resep yang bagus untuk pecinta pedas. Dapat dengan mudah menggantikan wortel Korea yang lelah.
Bahan-bahan:
- Lobak hijau - 2-3 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Bawang - 1 buah.
- 2-3 siung bawang putih
- Garam dan gula - masing-masing 0,5 sdt.
- Bumbu wortel Korea - 0,5 sdt.
- Ketumbar - 0,5 sdt.
- Minyak sayur untuk menggoreng
- 1 sendok teh cuka 9%
- Cabai - di ujung pisau
Persiapan:
1. Parut lobak dan wortel di parutan Korea. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis.
2. Goreng bawang bombay dalam wajan dengan minyak sayur hingga matang sepenuhnya.
3. Tambahkan sedikit cabai cincang, gula, ketumbar, dan bumbu wortel Korea ke dalam bawang bombay dan goreng selama beberapa menit lagi, aduk terus.
4. Dalam mangkuk terpisah, campur lobak, wortel, garam, dan bawang putih perasan.
5. Tambahkan bumbu panggang dan satu sendok teh cuka ke dalam sayuran, campur dan biarkan salad diseduh selama beberapa jam di lemari es.
Siap. Selamat makan!
Pembuka pedas sederhana dan lezat dengan lobak
Resep sebelumnya bisa dibuat lebih sederhana jika Anda menghilangkan wortel.
Bahan-bahan:
- Lobak hijau - 2 potong besar
- Minyak sayur - 100 ml
- Bawang - 2 buah.
- Bawang putih - 1 siung
- Cuka 6% - 1 sdm.
Bumbu:
- Kemangi
- Kunyit
- Paprika
- cabai merah
- Lada hitam
Kami mengambil semua bumbu dalam jumlah 0,5 sdt.
Persiapan:
1. Parut lobak di parutan Korea, masukkan ke dalam mangkuk dalam, taburi garam dan tambahkan cuka. Campur dan masukkan ke dalam lemari es untuk diasinkan selama beberapa jam.
Selama waktu ini, lobak akan mengeluarkan kelembapan berlebih, jadi setelah diasamkan, Anda perlu memasukkannya ke dalam saringan dan menunggu sebentar hingga cairannya mengalir.
Ini akan membuat saladnya renyah.
2. Kemudian masukkan kembali sayuran ke dalam mangkuk, tambahkan bumbu halus, bawang putih yang diperas dengan alat pemeras bawang putih dan aduk.
3. Dan sekarang langkah rumitnya. Panaskan minyak sayur dalam wajan, masukkan bawang bombay cincang dan goreng hingga matang sepenuhnya. Sampai mulai menjadi hitam. Kemudian angkat bawang bombay dari minyak dengan sendok berlubang, dan tuangkan minyak panas itu sendiri, yang sudah jenuh dengan aroma bawang, di atas salad.
Jadi, kami hanya menyisakan lobak renyah di salad, tetapi dengan rasa bawang goreng.
Campur dan selesai. Selamat makan!
Resep salad dengan lobak Margelan dan keju
Lobak cocok dengan keju. Hal utama di sini adalah jangan berlebihan dengan bahan-bahannya. Lebih sedikit lebih baik.
Untuk menyiapkan 1 porsi, ambil:
- Setengah lobak Margelan (hijau).
- 1 wortel kecil
- 50-70 gram keju keras
- 2 sdm. mayones
Kami memarut semua produk di parutan sedang ke dalam mangkuk umum.
Tambahkan mayones dan aduk. Siap.
Anda bisa menambahkan garam jika mau, tapi terserah selera Anda.
Selamat makan!
Video cara membuat salad lobak hitam dengan telur
Mari selesaikan ini dengan resep paling sederhana dan lihat bagaimana Anda bisa membuat hidangan pembuka yang enak untuk meja liburan dari produk paling biasa.
Salad Uzbek dengan lobak dan tomat untuk pilaf
Pernahkah Anda ke kedai teh Uzbek dan makan pilaf Uzbek asli? Jika ya, maka Anda tahu bahwa itu selalu disajikan dengan salad. Dan salad lobak dengan tomat adalah hidangan pembuka paling populer. Coba saja, kombinasinya ternyata sangat menarik.
Bahan-bahan:
- Lobak hijau (ukuran sedang) – 1 buah
- Tomat – 1 buah.
- Garam secukupnya
- Minyak sayur - 2 sdm.
- Cuka anggur - 1 sdm.
- Bawang hijau - 50 gram
- Cabai giling - secukupnya
- Lada hitam giling - secukupnya
Persiapan:
1. Kupas lobak dan parut di parutan wortel Korea. Tempatkan dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan daun bawang cincang dan tomat, potong dadu sedang.
2. Bumbui dengan minyak sayur, cuka, tambahkan sedikit garam dan merica bubuk. Mencampur.
Siap. Selamat makan!
Foto resep salad lobak daikon dengan daging sapi
Lobak sangat sering dimasukkan dalam salad daging.
Berkat kemampuannya menyerap aroma produk yang bersentuhan dengannya, salad menjadi sangat kaya rasa, tetapi pada saat yang sama ringan.
Mari kita lihat contoh salad daging paling sederhana dengan lobak.
Bahan-bahan:
- Daging (daging sapi) – 400 g
- Lobak - 3-4 potong (sedang)
- Garam, merica - secukupnya
- Cuka 9% - 2 sdm. sendok
- Minyak bunga matahari – 100ml
Persiapan:
1. Kupas lobak dan parut di atas parutan sedang, lalu tuangkan cuka ke dalamnya dan aduk hingga rata.
2. Potong daging sapi kecil-kecil dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur.
3. Dan goreng selama 15-20 menit dengan api sedang sambil sesekali diaduk. Selama ini akan benar-benar digoreng dan siap.
Untuk salad, yang terbaik adalah mengambil tenderloin agar uratnya lebih kecil.
4. Kemudian tambahkan acar lobak ke dalam daging, tambahkan garam dan merica, lalu goreng lagi selama 5 menit sambil diaduk.
Siap. Sajikan hangat.
Selamat makan!
Cara menyiapkan salad Uzbekistan asli
Salad lobak dengan daging yang paling populer adalah salad Uzbekistan. Ia bahkan memiliki cerita asal yang indah. Saya sarankan Anda menonton video luar biasa di mana kisah ini diceritakan dengan indah selama proses memasak.
Salad lobak “Tashkent” dengan daging dan telur
Saya tidak tahu mengapa salad ini disebut demikian. Rupanya, ini adalah pilihan berdasarkan resep sebelumnya. Meski begitu, rasanya juga sangat enak dan mengenyangkan.
Bahan-bahan:
- Lobak – 700 gram
- Daging sapi (direbus) - 250 g
- Telur rebus - 3 buah
- Bawang - 2 buah.
- Yoghurt alami (10%) – 200 g
- Zira tanah - 1 sdt.
- Paprika bubuk - 1 sdt.
- Lada hitam - 1/2 sdt.
- Garam - 2 sdt.
- Minyak sayur – 250ml
- Tepung terigu - 2 sdm.
- daun ketumbar hijau - secukupnya
Persiapan:
1. Kupas lobak dan potong-potong. Lalu campur dengan garam, isi dengan air dingin dan diamkan 10-15 menit agar rasa pahitnya hilang.
Ini harus dilakukan jika varietas lobak terlambat digunakan, yang mengandung sedikit rasa pahit.
2. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, gulingkan dalam tepung dan goreng dengan minyak sayur dalam jumlah besar hingga berwarna keemasan.
4. Campur sisa bumbu dengan yogurt.
5. Saat ini, lobak sudah cukup mengendap dan perlu diperas dan dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Kami juga mengirimkan daging rebus yang dipotong-potong, telur rebus potong dadu, bumbu cincang, dan saus yogurt ke sana. Campur semuanya dengan seksama.
Agar salad lebih meresap, lebih baik menambahkan saus tidak sekaligus di atasnya, tetapi sedikit demi sedikit sambil menambahkan sisa bahan sambil diaduk rata.
6. Terakhir masukkan bawang goreng dan aduk perlahan kembali.
Siap. Selamat makan!
Salad daging dari lobak dengan ayam dan krim asam
Nah, pada akhirnya saya menawarkan satu lagi resep menarik dengan ayam. Ini bisa disebut pilihan diet dengan daging tanpa lemak dan tanpa mayones.
Bahan-bahan:
- Fillet ayam – 800 gram
- Telur ayam rebus - 3 pcs
- Lobak hijau – 2 buah.
- Bawang - 2 kepala
- Bawang putih - 1-2 siung
- Krim asam – 100 gram
- Tepung - 20 gram
- Minyak sayur - 70ml
- Garam dan lada hitam - secukupnya
- Bumbu untuk ayam - 1 sdt.
Persiapan:
1. Potong fillet menjadi kubus, taburi dengan satu sendok teh garam, merica, bumbu, tuangkan beberapa sendok makan minyak sayur, campur dan biarkan meresap selama 20 menit.
2. Potong lobak menjadi irisan tipis dan rendam dalam air dingin selama 15-20 menit.
3. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan gulingkan dalam tepung, sekaligus membongkar setengah bagian menjadi beberapa bagian.
4. Kemudian goreng dengan minyak banyak dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan dan letakkan di atas tisu untuk menghilangkan lemak.
5. Lalu goreng ayam yang sudah di marinasi. Tidak perlu menggorengnya terlalu lama, jika tidak maka akan menjadi kering. 10 menit dengan api sedang sambil diaduk sesekali sudah cukup. Tempatkan daging yang sudah jadi dalam saringan untuk mengalirkan minyak berlebih.
6. Keluarkan lobak yang sudah direndam dari air dan potong-potong.
7. Sekarang tinggal mengumpulkan semua bahan menjadi satu. Tambahkan ayam, krim asam, bawang putih perasan, dan sedikit garam ke dalam lobak. Mencampur.
8. Taburi bawang goreng dan telur rebus potong dadu.
Aduk sebelum disajikan.
Selamat makan!
Ini adalah resep menarik yang saya kumpulkan untuk Anda di sini. Pastikan untuk mencoba memasak setidaknya versi paling sederhana dan Anda pasti akan menghargai rasa lobak.
Sekian untuk hari ini, terima kasih atas perhatiannya.
Artikel tentang topik tersebut
