Manfaat, bahaya, kandungan kalori - massa dadih dengan kismis. Massa dadih di rumah Resep massa dadih dengan kismis di rumah

Keju cottage memang menyehatkan, tapi tidak semua orang menyukainya. Sangat sulit untuk menjelaskan kepada anak-anak bahwa mereka perlu makan keju cottage, sedangkan tubuh muda membutuhkan produk ini. Namun anak-anak dengan senang hati melahap massa dadih manis, yang digunakan sebagai makanan penutup mandiri atau digunakan untuk membuat kue keju, pai, dan makanan panggang lainnya. Kelezatan ini tidak terbatas: tersedia di rak-rak toko kelontong mana pun. Namun membeli produk berkualitas dengan harga terjangkau tidaklah mudah: semakin murah kelezatan keju cottage, semakin sedikit keju cottage yang dikandungnya, yang digantikan dengan bahan baku nabati. Para ibu rumah tangga yang ingin memanjakan orang tersayang dengan produk manis berbahan keju cottage seringkali tidak punya pilihan selain membuat dadih di rumah. Keputusan untuk menyiapkan produk sendiri memungkinkan Anda memilih resep sesuai selera Anda, karena kelezatan ini dapat disiapkan dengan tambahan krim asam, mentega, telur, buah-buahan kering, buah beri segar atau beku. Anda bahkan dapat menemukan cara membuat olesan keju cottage tanpa pemanis untuk digunakan sebagai olesan pada sandwich.

Fitur memasak

Membuat massa dadih tidaklah sulit: meskipun Anda memilih resep yang paling rumit, ibu rumah tangga mana pun dapat mengatasi tugas ini. Untuk mendapatkan hasil terbaik, dia perlu mengetahui beberapa hal.

• Kualitas produk yang digunakan untuk menyiapkan massa dadih sangat penting. Jika Anda membeli produk dadih yang mengandung lemak nabati, kelezatan yang Anda dapatkan tidak lebih sehat dari yang dibeli di toko. Massa dadih paling enak dan sehat diperoleh dari keju cottage buatan sendiri. Mentega, jika termasuk dalam makanan penutup, tidak bisa diganti dengan olesan. Krim asam harus segar, persentase kandungan lemaknya tidak menentukan.
• Untuk menyiapkan massa keju, Anda dapat menggunakan keju cottage dengan kandungan lemak apa pun, tetapi biasanya preferensi diberikan pada produk dengan kandungan lemak 9%.
• Untuk mendapatkan massa yang memiliki konsistensi menyenangkan, keju cottage harus melewati saringan atau penggiling daging. Anda bisa mengaduk makanan dengan spatula atau menggunakan peralatan dapur: blender, mixer.
• Jika massa dadih mengandung buah-buahan kering, maka harus dikukus sebelum ditambahkan ke massa dadih, yaitu dituangkan dengan air panas selama 10-15 menit, lalu diperas. Buah-buahan kering berukuran besar (aprikot kering, plum) dicincang sebelum ditambahkan ke massa dadih, kismis, cranberry kering, dan buah beri kecil lainnya dibiarkan utuh. Anda harus mencampurkannya ke dalam keju cottage terakhir, tanpa menggunakan bantuan peralatan dapur.
• Saat menyiapkan massa dadih dengan buah beri segar atau beku, Anda harus terlebih dahulu menaburkannya dengan gula dan mengalirkan jus yang dikeluarkan. Berguna untuk membuat jus buah atau sirup, dan lebih baik menambahkan buah beri ke keju cottage dengan kandungan jus minimal agar massanya tidak menjadi terlalu cair dan tidak menggugah selera.

Teknologi untuk menyiapkan massa dadih mungkin sedikit berbeda tergantung pada resep yang dipilih. Dengan mengikuti petunjuk yang menyertainya, Anda tidak akan melakukan kesalahan dan mendapatkan hasil yang diharapkan.

Massa dadih dengan krim asam

• keju cottage – 0,25 kg;
• krim asam – 50ml;
• gula kristal halus atau gula bubuk – 30–50 g;
• vanilin – 1 gram.

Resep video untuk acara ini:

Metode memasak:

• Gosok keju cottage melalui saringan.
• Tambahkan gula dan krim asam. Kocok dengan mixer.
• Tambahkan vanillin, aduk kembali adonan, pada tahap ini juga bisa menggunakan peralatan dapur.

Yang tersisa hanyalah memindahkan massa dadih ke dalam vas dan menyajikannya. Menurut resep ini, ternyata empuk dan ringan.

Massa dadih dengan telur

• keju cottage – 0,25 kg;
• gula – 20–40 gram;
• telur ayam – 1 buah;
• vanilin – 1 gram.

Metode memasak:

• Gantung keju cottage dalam kain katun tipis di atas panci selama setengah jam untuk memisahkan sisa whey.
• Gosok keju cottage melalui saringan.
• Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula ke dalamnya.
• Kocok dengan mixer hingga berubah warna menjadi putih.
• Tambahkan vanilla, kocok lagi 15-20 detik.
• Campurkan massa telur dengan keju cottage, kocok bersama. Hasilnya, konsistensinya akan seperti krim.

Jika Anda berniat memakan massa mentah seperti itu, telur harus dicuci dengan sabun sebelum digunakan untuk mencegah mikroorganisme berbahaya memasuki massa telur dari cangkangnya. Campuran keju cottage jenis ini sangat ideal untuk memanggang.

Massa dadih dengan mentega

• keju cottage – 0,5 kg;
• mentega – 100 gram;
• gula bubuk atau gula halus – 100 g;
• vanilin – 2 gram.

Metode memasak:

• Untuk memberikan konsistensi yang lebih halus, gosok keju cottage melalui saringan atau balikkan melalui penggiling daging dan sisihkan sementara.
• Keluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu agar melunak pada saat Anda menyiapkan massa dadih.
• Tambahkan gula halus ke dalam mentega dan kocok hingga mengembang.
• Tambahkan vanila dan kocok sedikit lagi.
• Sambil terus mengocok, tambahkan keju cottage. Anda perlu menambahkannya sedikit demi sedikit, sesendok demi sesendok.

Sebelum disajikan, massa dadih harus dimasukkan ke dalam lemari es selama 1-2 jam, kemudian akan memperoleh konsistensi krim yang menyenangkan, menjadi lebih menggugah selera.

Massa dadih dengan kismis

• keju cottage – 0,5 kg;
• gula halus – 100 gram;
• gula vanila – 20 gram;
• kismis – 100 gram;
• garam - sejumput;
• mentega – 80 gram;
• krim asam – 60 ml.

Metode memasak:

• Tuangkan air mendidih di atas kismis. Setelah 15 menit, tiriskan airnya, peras kismisnya, dan biarkan mengering.
• Keluarkan mentega dari lemari es untuk melunakkannya.
• Gosok keju cottage melalui saringan dan bagi menjadi tiga bagian.
• Kocok mentega dengan mixer hingga menjadi putih.
• Tambahkan gula, reguler dan vanila, dan garam ke dalam mentega. Kalahkan dengan baik.
• Tempatkan satu bagian keju cottage dan satu sendok (20 ml) krim asam ke dalam wadah berisi mentega.
• Kocok semuanya dengan mixer hingga halus.
• Tambahkan bagian kedua keju cottage dan sesendok krim asam, kocok.
• Tambahkan sisa keju cottage dan krim asam, aduk menggunakan blender atau mixer.
• Tambahkan kismis. Aduk massa dadih dengan spatula, usahakan mendistribusikannya secara merata.

Massa yang sudah jadi perlu didinginkan, setelah itu bisa disajikan. Anda bisa membuat massa dadih apa pun dengan kismis, disiapkan dengan krim asam, telur, dan mentega. Penting untuk diingat bahwa kismis itu manis, dan agar massanya tidak menjadi menjijikkan, Anda harus memasukkan lebih sedikit gula ke dalamnya dibandingkan saat menyiapkannya tanpa kismis.

Massa dadih dengan ceri

• keju cottage – 0,25 kg;
• krim asam – 50ml;
• mentega – 50 gram;
• ceri segar (diadu) – 50 g;
• gula – 50 gram.

Metode memasak:

• Cuci ceri dan biarkan mengering. Buang bijinya dari buah beri, taburi dengan sesendok gula, dan biarkan selama 10-20 menit.
• Kocok mentega lunak dengan sisa gula.
• Tambahkan krim asam dan keju cottage yang digosok melalui saringan ke dalam mentega.
• Kocok mentega bersama keju cottage dan krim asam.
• Tiriskan jus ceri, masukkan ceri ke dalam dadih, aduk.

Makanan penutup akan terasa lebih enak jika didinginkan di lemari es selama satu jam.

Massa dadih dengan aprikot kering

• keju cottage – 0,2 kg;
• aprikot kering (tanpa biji) – 40 g;
• gula – 50 gram;
• mentega – 50 gram;
• vanilin – 1 gram.

Metode memasak:

• Campurkan mentega lunak dengan gula dan vanila, kocok.
• Tambahkan keju cottage, haluskan melalui saringan, aduk.
• Potong aprikot kering kukus menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan massa dadih, aduk.

Anda bisa meletakkan makanan penutup dalam mangkuk dan menyajikannya. Campurannya pun tak kalah enak jika Anda mengganti aprikot kering dengan plum.

Massa dadih tanpa pemanis dengan bumbu

• keju cottage – 0,4 kg;
• krim asam kental – 50 ml;
• adas segar – 20 g;
• jintan – 5 gram;
• campuran paprika - secukupnya;
• garam (opsional) - secukupnya.

Metode memasak:

• Giling keju cottage melalui saringan atau giling melalui penggiling daging, kombinasikan dengan krim asam, dan kocok dengan mixer.
• Cuci, keringkan adas, potong halus dengan pisau, tambahkan keju cottage.
• Tambahkan merica bubuk, jinten dan garam. Mengaduk.

Massa dadih yang dibuat menurut resep ini dapat digunakan untuk membuat sandwich dan kue-kue gurih. Ini juga enak dalam bentuk murni, sebagai camilan mandiri.

Massa dadih yang dibuat di rumah hampir selalu lebih enak dan sehat daripada yang dibeli di toko, meskipun harganya tidak semahal dadih yang sudah jadi. Jika Anda memiliki anak di rumah, Anda harus belajar cara membuat kelezatan sederhana ini dengan tangan Anda sendiri.

Resep produk adonan → Kue Keju → Kue keju dengan kismis

Hidangan keju cottage

Ada banyak pilihan untuk menyiapkan kue keju Lviv, karena bahkan di tanah kelahirannya, di kota Lviv, Ukraina, kue ini dibuat dengan kulit lemon atau jeruk, serpihan kelapa, kacang-kacangan, biji poppy, dan bahkan apel. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue keju adalah telur, keju cottage buatan sendiri yang penuh lemak, dan mentega berkualitas tinggi. Kue keju Lviv selalu diberi lapisan glasir coklat yang tebal di atasnya.

Kue keju yang malas pasti menarik bagi pecinta hidangan keju cottage. Kelezatan yang luar biasa empuk dan lezat untuk sarapan dengan teh atau kopi.

Kue keju pisang tidak mengandung telur, tetapi tidak kalah dengan kue keju tradisional. Berkat pisang, yang sifatnya kental dan manis, kue keju dengan kismis menjadi sangat manis dan mempertahankan bentuknya dengan sempurna.

Jarang ada orang yang bisa menolak kue keju seperti itu. Pancake keju dengan oatmeal bergizi, sehat, dan sangat lezat.

Resep kue keju paling enak dengan kismis dan aprikot kering, cocok dengan adonan coklat. Kue keju, atau casserole keju cottage ini, bisa dibuat tanpa adonan coklat. Dianjurkan untuk memanggang kue keju dalam oven hanya dari keju cottage berlemak buatan sendiri, maka hasilnya akan benar-benar empuk, berair, dan sangat lezat!

Banyak dari Anda yang tahu cara membuat pancake keju cottage dengan kismis. Resepnya klasik dan tidak rumit, itulah sebabnya kelezatan asli ini sangat enak untuk disiapkan. Saya membagikan resep kue keju saya.

Kue keju Belarusia yang terkenal dengan isian krim asam poppy.

Sarapan lezat untuk Anda. Kami menyiapkan kue keju dari keju cottage dan keju Adyghe, tanpa tepung.

Kue keju Lviv adalah ciri khas kedai kopi dan toko gula-gula di Lviv. Subur, empuk, dengan kismis yang berair - singkatnya, kenikmatan nyata dari keju cottage. Kombinasi luar biasa dari kulit lemon, vanila, kismis, dan glasir cokelat tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh!

Meskipun anak Anda tidak menyukai keju cottage, mereka pasti akan menyukai pancake keju cottage dengan semolina ini.

Apa nama hidangan yang benar - kue keju atau keju cottage? Ya, itu hal yang sama! Hanya saja sebelumnya di Rus' tidak ada definisi produk susu fermentasi seperti keju cottage, dan disebut keju. Dengan munculnya teknologi baru, keju yang kita kenal mulai dibuat. Dan nama hidangan favorit saya tetap kuno - kue keju :) Sarapan yang ideal!

Buat saja keju cottage dengan kismis untuk teh. Ini resepnya. Kami merekomendasikan :) Sehat dan enak.

Bagi saya, kue keju yang paling enak adalah kue keju manis yang terbuat dari keju cottage dan kismis. Banyak keju cottage, banyak kismis dan sedikit tepung. Cobalah!

Kue keju yang sangat empuk dan harum, saya menyukainya.

Anak-anak tidak suka keju cottage? Buatkan mereka kue keju dengan kismis!

Siapa yang tidak suka kue keju buatan sendiri yang harum dengan krim asam atau krim? Ini enak sekali!

Saya suka keju cottage, saya sering membuat kue keju untuk sarapan. Percayalah, bahkan anak-anak yang tidak suka keju cottage pun memakan kue keju ini. Lembut, halus, harum.

Pancake keju cottage adalah hidangan sarapan yang enak, kaya kalsium dan sangat sehat untuk anak-anak. Resep ini digunakan untuk membuat kue keju dengan kismis, tanpa gula.

Resep membuat cheesecake lezat dengan kismis yang bisa diolah untuk sarapan atau makan malam.

Hidangan keju cottage yang sangat lezat, dengan isian manis buah-buahan kering dan selai - kue keju ala Kiev. Setelah Anda mencoba memasaknya menggunakan resep ini, Anda tidak akan pernah kembali ke resep kue keju lainnya!

Pancake keju cottage yang lezat tanpa satu gram tepung pun. Lembut, sangat lembut, dengan kulit berwarna coklat keemasan. Resep yang bagus untuk kue keju dengan semolina, tanpa menggunakan tepung. Kue kejunya empuk, tinggi, bentuknya tetap sempurna, tidak menyebar, tidak memiliki rasa tepung, tetapi hanya rasa keju cottage yang kaya. Sarapan cepat dan sehat untuk seluruh keluarga.

Resep sarapan yang lezat - kue keju dengan kismis dan semolina, digoreng dalam wajan. Kue keju dengan semolina jauh lebih enak daripada tanpa semolina.

Keju cottage yang lembut dipadukan dengan buah-buahan kering adalah pilihan sarapan yang enak dan lezat. Kue keju dengan kismis dan aprikot kering terlebih dahulu dicokelatkan dalam wajan lalu dipanggang dalam oven hingga matang.

Semua orang tahu bahwa hidangan keju cottage enak dan sehat, dan resep persiapannya cukup sederhana. Salah satu hidangan paling populer adalah kue keju dengan kismis. Sajikan kue keju dengan krim asam, selai, dan madu - sarapan yang lezat. Enak dan sehat!

Kue keju dengan saus biji poppy adalah hidangan sederhana dengan rasa yang nikmat.

Kue keju buatan sendiri di dalam oven adalah hidangan sarapan yang ideal. Mempersiapkan casserole mini dari keju cottage dengan semolina mudah dan sederhana. Anda selalu dapat mengubah hidangan sesuai selera Anda dengan menambahkan beri, kacang-kacangan, atau kismis.

Alih-alih kue keju biasa, Anda bisa membuat kroket keju cottage yang diisi kismis, madu, atau selai.

Saya ingin menyampaikan kepada Anda pancake keju cottage tanpa tepung dan semolina. Ternyata empuk, agak manis, dan berperilaku baik saat digoreng.

Untuk perhatian Anda saya persembahkan resep kue keju yang dibuat tanpa menambahkan gula, dan juga menghemat waktu Anda yang berharga, karena kue keju dipanggang di dalam oven! Cobalah kue keju dengan apel dan buah-buahan kering! Kemacetan nyata!

Semua hak atas materi yang terdapat di situs web www.RusiaFood.com dilindungi sesuai dengan undang-undang saat ini. Untuk setiap penggunaan materi situs, diperlukan hyperlink ke www.RusiaFood.com.

Administrasi situs tidak bertanggung jawab atas hasil penggunaan resep kuliner yang diberikan, metode persiapannya, rekomendasi kuliner dan lainnya, kinerja sumber daya yang hyperlinknya diposting, dan atas konten iklan. Administrasi situs tidak boleh berbagi pendapat dengan penulis artikel yang diposting di situs www.RusiaFood.com

Situs ini menggunakan cookie untuk memberi Anda layanan terbaik. Dengan tetap berada di situs, Anda menyetujui kebijakan situs mengenai pemrosesan data pribadi. SETUJU

Makanan penutup yang lembut dan lapang di rumah – Rasa ilahi – 2 menit dan siap

Halo semua. Sekarang Anda akan belajar cara menyiapkan massa dadih dengan kismis di rumah, resep dengan foto dapat Anda lihat di bawah, di bawah deskripsi.

Saya belum pernah melihat makanan penutup secepat ini - dua menit dan sudah siap. Tidak, tentu saja, saya membuat makanan penutup dalam 15 menit, dan dalam 10 menit, dan dalam 5 menit, tetapi dalam 2...., pertama kali (saya tidak berbohong sama sekali, Anda akan lihat sendiri).

Jika Anda tertarik dengan resep cepat saji yang dapat disiapkan secara instan dan tidak memerlukan banyak waktu, maka saya sarankan untuk melihat bagian “quickie”. Berikut ini beberapa hidangan manis cepat saji ini:

• Kue jahe tanpa dipanggang (15 menit)
• Kue raja tanpa tepung (10 menit)
• Kue dalam 15 menit dalam microwave (15 menit)
• Olesan coklat buatan sendiri (5 menit)
• Krim cepat untuk kue (5 menit)

Massa dadih dengan kismis, disiapkan di rumah - resepnya ternyata sangat sederhana.

Untuk hidangan penutup ini, Anda hanya membutuhkan bahan-bahan minimal: keju cottage, krim asam, gula, dan kismis sebagai bahan tambahan (ambil saja tanpa biji, dan sebelum digunakan, kukus selama 10 menit dalam air mendidih).

Tapi, kismis bisa diganti dengan plum, aprikot kering, atau beri segar (ngomong-ngomong, dengan beri yang terbuat dari selai, ternyata juga sangat enak).

Kita semua tahu manfaat produk susu fermentasi bagi tubuh kita. Mengingat kandungan kalori dan komposisinya yang kaya, mereka dapat disebut sebagai dasar dari pola makan yang sehat.

Sifat yang berguna dari massa dadih dengan kismis

1. Kalsium yang terkandung dalam masakan ini memperkuat folikel rambut, kuku, dan tulang
2. Fosfor yang juga terkandung di sini memiliki efek menguntungkan bagi mata.
3. Berkat pemecahan protein yang cepat, massa dadih dengan kismis mudah dan mudah diserap oleh tubuh
4. Keju cottage juga mengandung asam folat, yang sangat diperlukan untuk menjaga kesehatan wanita.
5. Berkat hidangan ini, aktivitas sistem pencernaan kita menjadi normal.

Tapi… sayangnya, tidak ada produk yang benar-benar sehat. Akan selalu ada efek samping dan segala macam kontraindikasi.

Sifat berbahaya dari massa dadih dengan kismis

1. Jangan makan lebih dari 200 gram kelezatan ini per hari, karena dapat meningkatkan kadar kolesterol Anda, jangan menyalahgunakannya
2. Kalsium yang berlebihan dapat menyebabkan munculnya batu ginjal
3. Jika massa dadih dengan kismis disiapkan BUKAN di rumah, tetapi di pabrik, maka bersiaplah bahwa produk tersebut mengandung kotoran sintetis (paling banter, itu hanya akan menjadi produk yang tidak berguna)
4. Hidangan ini sangat tinggi kalori, meski berbahan dasar keju cottage, sehingga kurang cocok untuk diet
5. Dan jika Anda intoleransi laktosa, saya sarankan untuk tidak mengonsumsi hidangan ini.

Saya sudah memberi tahu Anda sifat utama, bermanfaat dan berbahaya dari massa dadih dengan kismis.

Jadi, perhatikan tidak hanya kandungan kalorinya saja. Kelezatan ini, dengan kismis atau buah-buahan kering lainnya dan buah beri, tentu saja nikmat. Tapi, ada satu “tapi”… masak sendiri, di rumah, resepnya sangat sederhana dan produk yang digunakan paling sederhana.

Anda bisa menyimpan massa dadih dengan kismis di lemari es selama sekitar tiga hari.

Siapkan massa dadih dengan kismis di rumah, dan saya jamin, Anda tidak akan pernah melihat ke toko lagi.

Makanan sehat tersehat dalam hitungan menit! . Dadih dengan kismis merupakan makanan penutup manis yang sering ditemukan di rak-rak toko. Ini bahkan bukan sekadar hidangan penutup, bisa disebut sebagai sarapan lengkap, misalnya bagi mereka yang terbiasa makan makanan ringan di pagi hari. Namun, sama sekali tidak sulit untuk menyiapkan massa dadih yang sesehat mungkin dan seratus persen tanpa bahan tambahan atau bahan kimia yang tidak perlu di rumah. Cukup membeli keju cottage alami segar dan krim asam yang sama dengan kandungan lemak apa pun.

1. rumah
2. Resep Terbaik
3. Kategori resep
4. Massa dadih dengan kismis

Bahan dan cara memasaknya

Hanya pengguna terdaftar yang dapat menyimpan materi di Buku Masakan.
Silakan login atau daftar

bahan untuk 2 porsi atau – jumlah produk untuk porsi yang Anda butuhkan akan dihitung secara otomatis!’>

Total:

Waktu memasak: 10 menit

metode memasak

Jumlah gula pasir dan krim asam yang ditunjukkan hanyalah perkiraan, karena semuanya akan bergantung pada kualitas keju cottage itu sendiri. Jika berbutir-butir dan kering, Anda perlu menambahkan lebih banyak krim asam. Jika ada sedikit (atau besar) rasa asam, maka jumlah gula perlu ditambah.
Karena hidangannya tidak akan dimasak, Anda harus memperhatikan kesegaran keju cottage dan krim asam. Produk-produk ini harus berkualitas sempurna dan tidak hanya segar, tetapi juga paling segar, terutama jika massa dadih dengan kismis ditujukan untuk si kecil.
Tempatkan keju cottage yang Anda miliki dalam wadah yang bersih dan luas, tambahkan krim asam dan gula pasir, tambahkan gula vanila (dan akan lebih enak dengan vanilla alami), aduk. Dengan menggunakan blender imersi, kocok campuran dadih hingga memiliki konsistensi yang lembut dan lembut. Cicipi dan tambahkan lebih banyak krim asam dan/atau gula pasir jika perlu hingga Anda mendapatkan rasa dan konsistensi yang memuaskan.
Jika keju cottagenya sendiri empuk dan lembut, dan juga jika konsistensi campuran keju cottage dan krim asam cocok untuk Anda, maka Anda bisa melakukannya tanpa menggunakan blender. Dalam hal ini, cukup dengan menumbuk keju cottage dengan garpu.
Bilas kismis manis, tuangkan air mendidih ke atasnya dan keringkan sedikit. Tambahkan ke massa dadih yang sudah disiapkan. Mengaduk.
Sajikan massa dadih yang sudah disiapkan dengan kismis ke meja dalam keadaan dingin.
Anda dapat melengkapi rangkaian rasa dan meningkatkan nilai gizi massa dadih dengan bantuan kenari, irisan buah-buahan lembut, dan beri.

Mungkin sebagian besar orang tertarik dengan karakteristik suatu produk seperti kandungan kalori. dengan kismis adalah kelezatan favorit semua orang, yang tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Ini dapat bertindak sebagai produk independen atau sebagai salah satu komponen hidangan yang lebih kompleks.

Indikator dasar

Jika seseorang sedang diet, maka hal pertama yang menarik minatnya tentang makanan adalah kandungan kalorinya. mengandung 343 Kkal. Sedangkan untuk nilai energi, protein hanya berjumlah 7 gram, lemak terdapat sebanyak 22 gram, dan karbohidrat sebanyak 30 gram.

Dengan demikian, dapat dikatakan bahwa produk ini memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi. Massa dadih dengan kismis juga mengandung gula, krim asam atau krim, sehingga lebih mengenyangkan. Produk ini tidak hanya enak, tetapi juga sangat bergizi, oleh karena itu sering dikonsumsi untuk sarapan pagi guna memenuhi tubuh dengan energi yang diperlukan.

Massa dadih dengan kismis - kandungan kalori dan manfaatnya

Sulit untuk melebih-lebihkan manfaat produk susu fermentasi bagi tubuh manusia. Mereka bisa disebut sebagai dasar diet sehat, mengingat komposisi dan kandungan kalorinya yang kaya. Massa dadih dengan kismis memiliki khasiat bermanfaat berikut:

• karena kandungan kalsiumnya yang tinggi, membantu memperkuat tulang, serta kuku dan folikel rambut;
• fosfor memiliki efek menguntungkan pada alat visual;
• mudah diserap oleh tubuh karena pemecahan protein yang cepat;
• asam folat yang terkandung dalam keju cottage tidak tergantikan untuk menjaga kesehatan wanita;
• menormalkan aktivitas sistem pencernaan.

Massa dadih dengan kismis - kandungan kalori dan bahaya

Sayangnya, tidak ada produk yang benar-benar sehat. Selalu ada beberapa kontraindikasi dan kemungkinan reaksi merugikan. Jadi, jika kita berbicara tentang bahaya massa dadih dengan kismis, perlu diperhatikan hal-hal berikut:

• penyalahgunaan produk ini dapat menyebabkan peningkatan kadar kolesterol, oleh karena itu Anda tidak boleh makan lebih dari 200 gram makanan per hari;
• kelebihan kalsium dapat menyebabkan batu ginjal;
• produk buatan pabrik mungkin mengandung kotoran sintetis asing (massa dadih seperti itu, paling banter, tidak akan berguna bagi tubuh Anda);
• terlepas dari kenyataan bahwa produk tersebut berbahan dasar keju cottage, campuran dengan kismis sama sekali tidak mendorong penurunan berat badan (sebaliknya, ini bisa menjadi salah satu alasan penambahan berat badan);
• Produk ini tidak dianjurkan untuk orang yang intoleransi laktosa.

kesimpulan

Saat membentuk pola makan, Anda harus memperhatikan tidak hanya kandungan kalorinya. Massa dadih dengan kismis atau buah kering lainnya tentu merupakan suguhan yang enak dan menyehatkan. Namun dengan satu peringatan: Anda menyiapkannya sendiri dari produk segar dan alami. Sayangnya, saat ini sangat sedikit perusahaan yang berpedoman pada Gost, sehingga produk yang dibeli di toko tidak dapat dipercaya. Saat menyiapkan campuran di rumah, Anda dapat menyesuaikan sendiri jumlah gula dan bahan lainnya agar mencapai kondisi yang paling sesuai dengan kebutuhan Anda.

Casserole keju cottage adalah hidangan diet lezat yang sempurna untuk sarapan atau makan malam ringan. Selain itu, casserole keju cottage sangat enak jika didinginkan, yang berarti Anda dapat membawanya untuk digunakan dalam wadah. Kami memberikan perhatian Anda lima resep luar biasa untuk casserole keju cottage dengan kismis, sehingga Anda dapat memilih resep sesuai selera Anda.

Casserole keju cottage dengan kismis di dalam oven

Jumlah porsi - 8 pcs.

Waktu memasak - 1 jam

Casserole keju cottage yang lembut dengan aroma vanilla. Sangat enak, memuaskan dan empuk - tidak ada yang bisa menolaknya. Pilihan yang sangat baik untuk sarapan untuk anak-anak dan orang dewasa. Cobalah!

60 menit. Segel

Casserole dadih yang subur

Casserole keju cottage yang empuk, empuk dan seringan bulu. Casserole yang luar biasa ini sangat mudah disiapkan, tetapi langsung hilang dari piring. Cobalah resep sederhana ini dan bahagiakan keluarga Anda!

Bahan-bahan:

• Keju cottage (lemak) - 500 gr.
• Telur ayam - 2 buah.
• Susu - 50ml.
• Semolina - 2-3 sdm.
• Mentega - 30 gram.
• Gula - 3 sdm.
• Vanilin - 0,5 sachet
• Kismis - 50-60 gr.

Proses memasak:

1. Pilih keju cottage berlemak berkualitas tinggi (5% ke atas) untuk membuat casserole. Cuci kismis dengan air mengalir dan rendam dalam air panas sambil melakukan “tes”.
2. Masukkan keju cottage ke dalam mangkuk blender, tambahkan telur, gula pasir, dan gula vanila atau vanila. Tambahkan semolina dan susu. Haluskan campuran sampai benar-benar halus dalam blender; campuran harus lembut dan halus.
3. Tiriskan kismis dan peras sedikit, tambahkan ke dalam campuran keju cottage dan aduk. Adonan untuk casserole harus didiamkan sebentar agar semolina membengkak.
4. Nyalakan oven hingga 180 derajat dan letakkan cetakan di mana Anda berencana memasak casserole keju cottage. Saat wajan sudah panas, olesi dengan mentega. Setelah itu, taburi loyang dengan semolina agar casserole tidak menempel di dinding dan dasar piring serta memiliki kerak yang indah.
5. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan dengan spatula. Masukkan loyang casserole ke dalam oven selama 45 menit. Anda bisa mengoles bagian atas casserole dengan kuning telur atau krim asam 10-15 menit sebelum akhir pemasakan agar bagian atas casserole memiliki warna coklat keemasan yang indah.
6. Sajikan casserole dalam keadaan agak dingin, dengan krim asam, saus susu, atau apa adanya. Selamat makan!

Casserole dadih dengan saus susu

Jika Anda sedang mood dan memiliki waktu luang, Anda bisa menyiapkan casserole keju cottage yang enak dengan saus susu - seperti di taman kanak-kanak. Anak-anak akan menghargai hidangan ini, dan orang dewasa tidak akan menolak sarapan atau hidangan penutup seperti itu.

Bahan-bahan:

• Keju cottage tanpa garam (kandungan lemak 5% atau lebih) - 500 gr.
• Telur ayam - 2-3 pcs.
• Semolina - 2-3 sdm.
• Krim asam - 1 sdm.
• Susu - 300ml.
• Tepung terigu - 1 sdm.
• Gula - 4 sdm.
• Vanilin – 1 sachet
• Mentega - 30 gram.
• Kismis - 50-70 gr.

Proses memasak:

1. Tempatkan keju cottage, telur, 3 sendok makan gula, setengah kantong vanila, semolina, dan satu sendok makan krim asam ke dalam mangkuk yang dalam. Tuang kurang lebih 50 mililiter susu ke dalam adonan. Rendam kismis dalam air panas, setelah dibilas dengan air mengalir.
2. Dengan menggunakan mixer atau blender, campur semua bahan hingga haluskan dadih. Cicipi campuran gulanya dan tambahkan sedikit jika perlu, namun perlu diingat bahwa sausnya juga akan terasa manis.
3. Pada saat ini, kismis seharusnya sudah sedikit membengkak, jadi tiriskan cairannya dan tambahkan anggur kering ke dalam campuran keju cottage. Aduk kembali campuran tersebut hingga rata dan sisihkan.
4. Nyalakan oven dengan suhu 180-200 derajat dan letakkan cetakan di mana Anda berencana memasak casserole. Formulir harus memanas. Jika ini terjadi, olesi wajan dengan mentega secukupnya. Untuk melakukan ini, ambil sekitar setengah dari minyak yang sudah disiapkan. Selanjutnya taburi bagian bawah dan dinding cetakan dengan semolina agar adonan tidak menempel di dinding dan casserole memiliki kulit yang empuk.
5. Masukkan campuran keju cottage ke dalam loyang, ratakan permukaannya dan masukkan ke dalam oven selama 45 menit. Saat casserole sedang disiapkan, mulailah menyiapkan sausnya.
6. Lelehkan sisa mentega dalam panci, dan pada saat yang sama rebus susu dengan api kecil di dalam panci. Ayak tepung ke dalam mentega cair dan goreng sebentar selama 1-2 menit.
7. Tuang susu mendidih ke dalam panci dengan mentega dan tepung, aduk dengan pengocok, tambahkan gula dan vanilin. Setelah itu, masak adonan hingga mengental selama kurang lebih 10-12 menit dengan api kecil. Aduk adonan sambil memasak menggunakan pengocok hingga adonan benar-benar homogen.
8. Biarkan saus susu mendingin dan casserole sudah siap. Sajikan hidangan dalam porsi dan agak dingin, tuangkan saus susu di atasnya.

Casserole keju cottage dengan kismis tanpa semolina

Tidak semua orang menyukai semolina dalam makanan yang dipanggang, karena butirannya jauh lebih besar daripada tepung. Casserole paling empuk diperoleh jika dibuat dengan tepung, bukan semolina. Jika Anda berusaha sedikit dan meluangkan waktu, casserole dengan tepung akan terlihat seperti souffle yang lembut.

Bahan-bahan:

• Keju cottage (9%) - 0,5 kg.
• Tepung terigu premium - 3 sdm.
• Gula - 2-3 sdm.
• Mentega - 2 gram .
• Remah roti - 2-3 sdm.
• Krim asam (2-25%) - 100 gr.
• Telur ayam - 1-2 pcs.
• Kismis - 50-70 gr.

Proses memasak:

1. Pertama, cuci kismis dan rendam dalam segelas air bersih panas hingga mengembang. Ayak tepung terigu terlebih dahulu dan pisahkan putih telur dari kuningnya.
2. Tempatkan keju cottage dalam mangkuk yang dalam, tambahkan krim asam secukupnya, tambahkan gula dan tambahkan kuning telur. Giling campuran secara menyeluruh menggunakan saringan atau blender - tidak masalah. Yang utama adalah campurannya lembut dan benar-benar homogen.
3. Kocok putih telur hingga berbusa di mangkuk terpisah - Anda akan membutuhkannya nanti. Tambahkan tepung yang sudah diayak secara bertahap ke keju cottage, kocok dengan mixer atau blender.
4. Setelah itu, mulailah mencampurkan keju cottage dengan putih telur kocok, namun ini harus dilakukan secara manual dan sangat hati-hati. Cara terbaik adalah menggunakan spatula. Terakhir, tambahkan kismis yang sudah diperas dan aduk perlahan kembali.
5. Panaskan oven hingga 180 derajat dan panaskan wajan sedikit, secukupnya untuk mengolesnya dengan mentega. Taburi bagian bawah dan samping dengan remah roti dan tata adonan casserole dengan sangat hati-hati.
6. Tempatkan loyang di dalam oven, meskipun belum sepenuhnya panas. Casserole paling lembut dengan kismis akan siap dalam waktu sekitar 45-60 menit.

Casserole keju cottage dengan kismis dan kulit lemon dalam slow cooker

Pemasak lambat adalah bos dari segalanya. Suatu hal yang mutlak diperlukan bagi para ibu rumah tangga yang kurang percaya diri dengan ovennya dan khawatir dengan pembuatan kue. Casserole yang dimasak dengan slow cooker pasti akan menjadi sempurna, tidak retak, tidak lembek dan tidak gosong. Cobalah!

Bahan-bahan:

• Keju cottage berlemak (7-9%) - 500 gr.
• Telur ayam - 1-2 pcs.
• Semolina - 2-3 sdm.
• Krim asam - 1 sdm.
• Kismis - 50-70 gr.
• Lemon - 1 buah.
• Vanilin - 0,5 sachet
• Mentega - 15 gram.
• Baking powder - sesuai instruksi
• Gula - 3-4 sdm.

Proses memasak:

1. Bilas kismis dengan air mengalir dan rendam dalam segelas air matang panas. Cuci lemon sampai bersih dan parut kulitnya di parutan halus. Anda juga bisa mengupas kulit lemon dan menggilingnya menggunakan mangkuk blender khusus.
2. Ekstrak jus dari setengah lemon menggunakan pembuat jus manual atau cara lain apa pun yang nyaman bagi Anda. Dalam mangkuk yang dalam, campur keju cottage dengan telur, tambahkan krim asam, gula dan vanila, setengah jus lemon, dan seluruh kulitnya.
3. Kocok campuran hingga merata menggunakan blender imersi atau Anda dapat melakukan prosedur ini dengan blender atau mixer stasioner biasa. Tambahkan baking powder ke dalam adonan dan kocok lagi.
4. Peras sisa cairan dari kismis dan tambahkan ke dalam adonan casserole, aduk rata dengan sendok atau spatula. Nyalakan multicooker dalam mode "Pemanasan" dan masukkan sepotong mentega ke dalamnya. Saat mentega mulai meleleh, olesi mangkuk dengan mentega dan taburi semolina agar casserole memiliki kulit berwarna cokelat keemasan.
5. Masukkan adonan casserole ke dalam mangkuk multicooker dan ratakan dengan spatula. Nyalakan mode "Memanggang" di multicooker selama 45 menit dan tutup perangkat. Saat multicooker memberi sinyal akhir program, hidangan akan siap.
6. Biarkan casserole dalam mode “Keep Warm” selama 15-20 menit hingga agak dingin dan Anda bisa menaruhnya utuh di atas piring. Casserole yang sudah jadi bisa disajikan sendiri, atau Anda bisa menghiasnya dengan saus atau selai. Selamat makan dan sukses kuliner!

resep langkah demi langkah dengan foto

Massa dadih dengan kismis dan aroma vanila yang luar biasa langsung dari lemari es adalah makanan penutup musim panas yang luar biasa, sangat enak dan, jika Anda tidak menggunakan gula secara berlebihan, merupakan alternatif es krim yang sangat sehat.

Membawa keju cottage ke konsistensi krim yang paling lembut adalah kuncinya. Jika Anda memiliki blender, proses ini hanya memakan waktu beberapa menit. Keju cottage dengan persentase kandungan lemak yang tinggi memungkinkan Anda melakukannya tanpa mentega, dan krim asam dapat diganti dengan krim segar.

Campuran yang ditaburi coklat cair merupakan kelezatan nikmat yang pasti akan disukai anak-anak.

Bahan-bahan

• keju cottage 300 gram
• krim asam 3-4 sdm. aku.
• mentega 40 gram
• gula halus 3 sdm. aku.
• vanilin 1-2 sejumput
• kismis 80 gram

Persiapan

1. Bilas kismis, lalu pindahkan ke piring dalam dan isi dengan air matang panas. Biarkan selama 10-15 menit di meja dapur. Prosedur ini diperlukan untuk melunakkan kismis.

2. Pertama gosok keju cottage melalui saringan yang berlubang kecil. Tempatkan dalam mangkuk. Tambahkan krim asam dan mentega cair ke keju cottage. Aduk rata.

3. Tambahkan gula halus yang sudah diayak dan vanila bubuk atau gula pasir. Anda perlu mengambil sekitar 1 sendok teh gula vanila (Anda bisa menambahkan gula putih biasa atau susu kental manis sesuai selera). Aduk rata sampai terbentuk massa homogen.

4. Gunakan blender untuk menghilangkan gumpalan dadih. Dengan cara ini massa dadih dengan kismis akan jauh lebih empuk dan rasanya lebih enak.

5. Letakkan kismis yang sudah diinfuskan di atas serbet atau handuk kering untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Celupkan seluruhnya.

6. Tambahkan ke massa dadih dan aduk.

7. Pindahkan massa dadih yang sudah jadi dengan kismis ke dalam wadah bertutup dan masukkan ke dalam lemari es selama 20-25 menit. Kemudian hiasi dengan beri, buah-buahan, mint dan sajikan.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+