Buah leci Cina: seperti apa rasanya dan bisakah ditanam di rumah? Buah dengan penampilan eksotik
Leci, yang aromanya menyerupai aroma lembut bunga mawar, digunakan oleh para pembuat wewangian untuk memberikan komposisi wangi tambahan yang ringan, eksotisme, kemewahan dan orisinalitas tertentu. Leci (atau dikenal sebagai leci, plum Cina) adalah buah tropis kecil dan agak lonjong dengan kulit merah yang tumbuh di pohon cemara dari keluarga Sapindaceae, mencapai ketinggian hingga 15 meter. Di dalam buah leci terdapat daging buah yang manis dan ringan seperti agar-agar yang mudah dipisahkan dari kulitnya. Di tengah buah leci terdapat biji besar berwarna gelap. Karena kombinasi ini - daging putih di sekitar biji berwarna gelap - buah ini sering disebut "mata naga" di Cina.
Pohon leci tidak tahan terhadap suhu di bawah nol derajat, dan dalam cuaca dingin mereka mungkin berhenti menghasilkan buah sama sekali. Oleh karena itu, leci tumbuh di negara yang beriklim tropis dan subtropis. Pendapat tentang negara mana yang merupakan tempat kelahiran buah leci terbagi antara Cina dan Vietnam - orang Cina sudah memakan buah leci pada abad kedua SM, tetapi pada saat yang sama ada legenda yang menyatakan bahwa buah eksotis ini disajikan sebagai hadiah kepada orang Cina. kaisar dari satu orang bergelar Vietnam.
Buah leci banyak digunakan dalam industri makanan Cina. Jus, nektar, minuman ringan, dan bahkan anggur dibuat darinya, dikalengkan, dimasukkan ke dalam berbagai salad dan saus, dan dimasukkan ke dalam berbagai makanan yang dipanggang. Dan buah yang luar biasa ini tidak hanya enak, tetapi juga sangat menyehatkan: mengandung banyak pektin, berbagai protein, asam nikotinat, zat besi, kalium, fosfor dan magnesium, vitamin C, vitamin B. Leci dipercaya dapat merangsang sistem pencernaan. baik, dan membantu melawan aterosklerosis dan anemia. Tidak mengherankan jika karena aromanya yang menyenangkan dan lembut, leci telah menarik perhatian para pembuat parfum, yang semakin banyak memasukkan bahan-bahan eksotis dan non-tradisional ke dalam parfum.
Halaman ensiklopedia parfum online ini berisi deskripsi tentang aroma leci. Para peminat “situs” klub parfum berusaha keras untuk menyajikan kepada Anda informasi terlengkap tentang bahan-bahan produk parfum, antara lain: uraian singkat tentang aroma wewangian; asal usulnya; sejarah penemuan dan ciri-ciri persiapan atau sintesis; harga di pasaran bahan baku wewangian; tujuan penggunaan dalam komposisi aromatik dan penggunaan wewangian ini dalam pembuatan komposisi wewangian dari berbagai kelas; wewangian paling populer yang dapat dinilai dan harganya; ulasan menarik tentang wewangian yang mengandung catatan ini; informasi tentang kemungkinan penggunaan minyak esensial dalam aromaterapi dan banyak lagi. Jika Anda dapat memberikan informasi tambahan tentang catatan leci, silakan kirimkan ke alamat email klub parfum kami - . Setelah diverifikasi, itu akan dipublikasikan di halaman ini.
Sebagai konsekuensi dari hal di atas: ulasan pembaca tentang wewangian dan komposisi parfum yang digunakan mewakili pendapat pribadi mereka, yang mungkin tidak sesuai dengan sudut pandang editor “situs”. Di sini Anda dapat melihat tautan ke toko dengan penawaran pembelian parfum dengan catatan tertentu. Perlu dicatat bahwa komunitas “situs” adalah proyek nirlaba, tidak mengontrol platform perdagangan ini, tidak ada hubungannya dengan mereka dan, oleh karena itu, menolak tanggung jawab atas segala konsekuensi yang mungkin timbul sehubungan dengan penggunaan sumber daya Internet tersebut. .
Beberapa legenda masih bertahan hingga saat ini tentang kecintaan para penguasa Kerajaan Surgawi terhadap buah ini. Salah satunya menceritakan bagaimana Kaisar Xuanzong, yang ibu kotanya berada di Tiongkok utara, demi selir cantiknya Yang Guifei, memerintahkan para utusan untuk setiap hari mengirimkan sekeranjang leci yang baru dipetik dari provinsi selatan, yang dianggap paling berguna dari provinsi selatan. kami memiliki artikel terpisah. Si cantik sangat berterima kasih kepada pengagum mulianya sehingga dia kemudian menjadi istri setianya.
Mengapa kaisar tidak mulai menanam leci di ibu kotanya sendiri, alih-alih mengatur pengiriman kurir dari selatan, yang menghabiskan banyak uang, beberapa orang akan bertanya. Ternyata, pohon yang berubah-ubah hanya terasa enak di garis lintang subtropis dan iklim kontinental yang tajam di Tiongkok utara tidak cocok untuk itu.
Legenda kuno kedua yang kita kenal dikaitkan dengan ciri tanaman ini. Kaisar Tiongkok lainnya, reformis terkenal Wu Di, yang memerintah di barat laut negara itu tepat pada saat ditemukannya buah leci, ingin buah-buahan selatan yang luar biasa tumbuh di tanahnya. Namun betapapun kerasnya perjuangan para tukang kebun istana, bibit yang dibawa tidak mau diterima. Kemudian kaisar yang marah mengeksekusi para pelayan yang tidak bersalah.
Sayangnya saat itu belum ada supermarket tempat Anda bisa membeli buah-buahan dari luar negeri dari mana pun di dunia. Dan tidak ada kesulitan dalam pertumbuhan atau pengiriman.
Sertifikat botani
Leci Cina (lychee) adalah pohon cemara dari keluarga Sapindaceae.
Bagaimana dan dimana ia tumbuh
Ketinggian dalam kondisi alami mencapai 20 m, mahkota lebar, daun menyirip berpasangan, lanset, perbungaannya sangat mengingatkan pada “lilin” subur berangan kuda. Negara asal buah leci sudah jelas dari namanya. Namun, saat ini, selain China, India, Jepang, Thailand, Afrika Selatan, Israel, Brazil, dan Filipina juga terlibat dalam budidaya buah-buahan sehat dalam skala industri.
Terbatasnya wilayah sebaran disebabkan oleh kebutuhan tanah (harus lembab dan subur) dan kondisi iklim. Tanaman ini hanya cocok untuk daerah subtropis dengan musim panas yang sejuk dan musim dingin yang kering dan cukup sejuk. Di zona khatulistiwa, pohon tidak berbuah karena kelembapan yang terlalu tinggi dan kurangnya perubahan suhu musiman, yang diperlukan untuk pembungaan yang melimpah dan munculnya ovarium. 
Tanaman ini dapat diperbanyak dengan bibit atau secara vegetatif. Pilihan kedua lebih sering digunakan, karena dalam hal ini buah pertama dari pohon dapat dipanen setelah 4 tahun, dan bukan setelah 10 tahun, seperti saat menanam bibit. Setiap tahun buah leci semakin aktif berbuah, dan puncak produktivitasnya terjadi pada tahun ke-20 masa hidupnya.
Buahnya memiliki bentuk agak memanjang dengan kulit padat ditutupi dengan pertumbuhan menonjol berwarna merah muda cerah, koral atau merah. Daging buahnya yang berwarna putih (lebih jarang berwarna krem) dengan konsistensi seperti jeli mudah dipisahkan baik dari kulitnya maupun dari biji di dalamnya.
Secara penampang, leci sangat indah. Sejak zaman kuno, puisi Tiongkok menyebutnya “mata naga”. Memang, kulit yang dipenuhi jerawat, daging bening, dan tulang lonjong berwarna gelap sangat mengingatkan pada penampakan misterius hewan mistis.
Apakah ini buah atau beri?
Melihat ranting-ranting leci Cina yang dipenuhi buah-buahan kecil berwarna kemerahan (sampai 4 cm), yang bentuk dan warnanya mirip dengan stroberi kita, banyak orang mengira itu adalah buah beri. Tapi itu tidak benar. Leci merupakan buah batu yang strukturnya menyerupai buah plum, persik atau aprikot. 
Kesamaan ini pertama kali dicatat oleh uskup Spanyol Juan Gonzalez de Mendoza, yang menulis sejarah Tiongkok untuk orang Eropa pada abad ke-16. Pendeta tersebut belum pernah ke Kerajaan Surga, namun mengandalkan informasi dari rekan senegaranya - misionaris, yang berulang kali menyebutkan “buah tertentu yang mirip dengan buah plum, yang bahkan dalam jumlah banyak tidak membebani perut”. Persis seperti inilah leci yang dijelaskan oleh Mendoza. Dengan tangan ringan uskup, buah tersebut menerima nama Eropa kedua - "plum Cina".
Saat sudah matang
Musim penjualan buah dimulai pada bulan Juni dan berlanjut sepanjang musim panas, dan terkadang hingga pertengahan musim gugur. Saat ini, Anda dapat membeli buah leci yang segar dan matang tanpa takut “menemukan” barang yang rusak atau basi. Namun di supermarket Rusia Anda bisa membeli buah-buahan ini bahkan di bulan Januari, misalnya yang diimpor dari Thailand dan Madagaskar.
Perhatian!
Saat membeli, Anda harus memperhatikan warna buahnya. Spesimen dengan kulit kecoklatan atau agak kehijauan tidak cocok untuk dimakan. Pada kasus pertama, sudah terlalu matang dan mulai rusak, pada kasus kedua, belum mencapai kondisi dan dapat menyebabkan masalah pencernaan, terutama pada anak-anak. .
Lychee matang pada akhir Mei - awal Juli. Buah-buahan dikelompokkan dalam satu cabang, masing-masing 3 hingga 15 buah, dan dipetik seperti itu: semuanya untuk meningkatkan umur simpan. Buah yang dipisahkan dari batangnya mulai membusuk dalam beberapa hari, jadi jangan heran melihatnya dijual di toko bersama ranting dan daunnya.
Meski buahnya terlihat seperti buah plum, konsistensi dan manisnya daging buahnya membuat mereka lebih mirip dengan buah anggur. Menurut beberapa orang, leci - sesuatu antara stroberi, raspberry, bergamot, dan apel. Buahnya juga sedikit asam, dengan rasa asam yang ringan dan menyenangkan serta aroma selai mawar yang lembut.
Untuk memahami sepenuhnya rasa leci dan tidak kecewa dengan produk luar negeri ini, terutama bagi yang baru pertama kali mencobanya, Anda perlu membeli spesimen yang berwarna merah cerah dan bukan merah muda pucat. Semakin cerah warna buahnya, semakin manis dan harum buahnya.
Cara menanam di rumah
Anehnya, penghuni subtropis yang aneh ini terasa nyaman sebagai tanaman hias. Untuk menanam plum Cina buatan sendiri, yang perlu Anda lakukan hanyalah membelinya di toko, memakannya bersama tanamannya, dan tidak membuang bijinya. 
Algoritma pendaratan
Mendapatkan kecambah sangat sederhana:
- Kami hanya mengambil biji leci, dikupas dari ampasnya (tidak diinginkan untuk mengeluarkannya dari buah dalam waktu lama, karena tingkat perkecambahan menurun), membungkusnya dengan kain lembab alami dan menempatkannya di tempat yang gelap dan hangat untuk seminggu. Anda perlu memastikan benih tidak mengering.
- Setelah melihat ukuran benih bertambah, kami memilih 4-5 benih yang terbesar dan paling bengkak, setelah itu kami mulai menanam.
- Dalam pot keramik tanpa glasir, pertama-tama tambahkan lapisan drainase, lalu campuran tanah universal dicampur gambut dengan perbandingan 2:1. Penting: Wadah kita harus berukuran kecil (diameter 8 - 9 cm) dengan beberapa lubang untuk drainase yang baik. Stagnasi kelembapan pasti akan menyebabkan kematian kecambah. Tidak diinginkan menggunakan wadah plastik - wadah tersebut tidak akan membiarkan akar bernafas.
- Setelah tanah gembur dengan baik, bibit leci kita tempatkan pada kedalaman 1,5 - 2 cm, sisi yang bersentuhan dengan buah kita tanam ke bawah agar tunas lebih mudah menetas. Anda juga bisa menusuk bijinya.
- Kami menutup pot dengan gelas plastik atau membangun semacam rumah kaca dari bahan bekas dan cling film. Kami meletakkan wadah di tempat yang hangat, jauh dari sinar matahari, misalnya di lantai dekat baterai (jika ini terjadi di musim dingin). Jangan lupa untuk melembabkan tanah secara teratur, memberikan benih kondisi yang menguntungkan untuk perkecambahan.
- Hasil usaha kami akan terlihat dalam 2 – 3 minggu. Segera setelah batang pertama muncul, rumah kaca darurat harus dihilangkan dan pot harus ditempatkan di tempat yang lebih terang. Sinar matahari langsung tetap harus dihindari. Jendela timur atau timur laut lebih disukai.
Perhatian!
Selama periode ini, penyiraman tanaman yang benar dan teratur sangatlah penting. Biasanya tanah dibasahi dua hari sekali, saat lapisan atasnya mengering. Airnya harus lembut, tenang dan tidak terlalu dingin.
Merawat tanaman muda
Dengan perawatan yang tepat, kecambah leci dengan cepat mendapatkan kekuatan. Setelah munculnya 4-5 helai daun permanen, tanaman eksotik kita bisa ditransplantasikan ke pot yang lebih besar.
Apa yang harus diperhatikan:
- Tanaman perlu disiram secara teratur dan cukup, tetapi penting untuk tidak berlebihan. Untuk menciptakan iklim mikro yang sesuai, daun disemprot dengan botol semprot dengan frekuensi tergantung pada kekeringan udara di dalam ruangan.
- Suhu di ruangan tempat plum Cina berada tidak boleh di bawah 20ºС.
- Tanah di dalam pot dilonggarkan secara berkala, untuk memberikan akses udara ke akar dan untuk menghilangkan kelembapan berlebih.
- Tunas muda membutuhkan cahaya setidaknya selama setengah hari. Sementara itu, pot leci tetap diletakkan di tempat yang teduh, jauh dari sinar matahari langsung. Di musim dingin, Anda harus menjaga pencahayaan buatan.
- Leci dikontraindikasikan dalam draft. Tidak disarankan untuk meletakkannya di garis pintu-jendela atau di dekat selempang yang terbuka.
- Plum Cina diberi makan 1-2 kali sebulan. Campuran cair untuk “eksotik” digunakan sebagai pupuk. Namun baru bisa diaplikasikan pada umur tanaman 3-4 bulan.
Perhatian!
Di musim dingin, pemupukan tidak dilakukan.
- Setelah pertumbuhan pesat selama minggu-minggu pertama, leci “melambat” dan mulai mengembangkan sistem akar. Ia menjadi sangat kuat sehingga dapat dengan mudah menghancurkan pot yang sempit. Oleh karena itu, tanaman perlu ditanam kembali setidaknya tiga kali dalam dua tahun pertama, secara bertahap meningkatkan volume wadah.
Masa pertumbuhan aktif leci terjadi pada bulan Mei hingga September. Saat ini perlu disiram dan disemprot secara melimpah. Selain itu, wadah berisi air diletakkan di samping pohon untuk meningkatkan kelembapan ruangan. Di musim gugur dan musim dingin, leci tidak aktif, penyiraman harus dikurangi. Kenyamanan tanaman selama “istirahat” secara langsung menentukan apakah akan terjadi pembuahan dan seberapa melimpahnya.
- Untuk membentuk mahkota yang indah, cabang atas dipangkas secara rutin pada tahun pertama.
Anda bisa memanen hasil panen dari pohon leci rumah Anda pada tahun ketiga. Selanjutnya, dalam kondisi yang menguntungkan dan perawatan yang cermat, tanaman tersebut menghasilkan buah secara teratur.
Izinkan kami segera memperingatkan Anda: Anda seharusnya tidak mengharapkan panen yang melimpah dari buah plum Cina dalam ruangan. Buah yang muncul dipetik segera setelah mencapai kematangan penuh. Jika hal ini tidak dilakukan tepat waktu, buah akan menjadi gelap dan tidak layak untuk dimakan.
Lychee adalah salah satu produk eksotis yang harus dimasukkan dalam menu Anda. Saat ini barang-barang tersebut tidak lagi langka dan harganya cukup terjangkau. Anda akan menemukan beberapa resep. Cobalah - enak, sehat, dan tidak biasa!
Leci adalah salah satu dari sepuluh buah tersehat di Asia Tenggara. Tanah airnya adalah Tiongkok Selatan, berkat namanya yang memiliki beberapa varian - "rubah", "plum Cina", "liji".Karena penampilannya yang tidak biasa, buah ini diberi nama kedua - “mata naga”. Bagian luarnya memiliki kulit bersisik berwarna merah kecokelatan, dan di dalamnya terdapat daging buah jeli bening yang berisi biji berwarna hitam berukuran sangat besar. Persis seperti mata binatang yang aneh. Buahnya berbentuk bulat dengan diameter 2 hingga 5 cm dan berat hanya 10–25 gram.
Leci tumbuh berkelompok kecil di pohon tinggi (mirip pohon willow) yang tingginya mencapai 10-20 meter. Lebih dari 100 varietas buah ini diketahui. Pematangannya berkisar antara akhir musim semi dan pertengahan musim panas. Buah leci pertama kali muncul bahkan ketika tidak ada buah di pasar, itulah sebabnya buah ini sangat dihargai.
Rasa dan bau leci.
Leci praktis lumer di mulut, rasanya mirip jelly berbahan kelopak mawar, sedikit asam. Ada yang membandingkannya dengan anggur, ada pula yang membandingkannya dengan stroberi. Menggabungkan semua ulasan, kita dapat mengatakan bahwa leci adalah campuran buah beri, sejenis koktail buah. Aroma buahnya manis sekali, mengingatkan pada aroma kelopak mawar.
Dari sejarah…
Anehnya, leci adalah buah yang sangat kuno. Ada fakta bahwa orang Cina menggunakannya sebagai makanan pada abad ke-2 SM. e. Dan kemudian bahkan digunakan sebagai mata uang lokal. Lambat laun menyebar ke negara-negara Asia lainnya. Itu muncul di Eropa hanya pada abad ke-17. Orang Prancis adalah orang pertama yang menanamnya di sini, berkat pengelana dan ahli botani Pierre Sonnera. Dialah yang membawa buah eksotik ini beserta gambaran ilmiahnya dari perjalanannya ke Asia Tenggara. Dan perkebunan leci pertama didirikan oleh Joseph - Francois Charpentier de Cassigny (seorang insinyur yang antusias) di Pulau Reunion.
Legenda leci
Leci, seperti banyak buah lainnya, memiliki legenda tersendiri.
Salah satunya mengatakan bahwa pada zaman dahulu, seorang pelayan dinasti Tiongkok yang terkenal tersandung akarnya saat melewati pohon leci. Melihat buah yang tidak biasa, dia memutuskan untuk mencobanya. Dia sangat menyukai rasanya, dan pelayan itu membawakan buah itu untuk kaisarnya. Setelah itu, leci menjadi makanan favorit selir penguasa agung. Dan agar dia selalu dapat menerima buah-buahan segar, kaisar membentuk pasukan utusan khusus, yang setiap pagi pergi ke ujung lain negara bagian itu, memetik buah leci dan segera kembali.
Menurut legenda kedua, seorang kaisar yang sangat tegas memerintah pada zaman kuno di provinsi utara Tiongkok. Dalam salah satu perjalanannya ke tepi selatan negara itu, dia menemukan buah yang menakjubkan dan mencicipinya. Rasanya mengingatkannya pada buah plum, hanya saja rasanya lebih lembut dan aromatik. Kaisar ingin menanam leci di tanahnya dan mempercayakan tugas ini kepada tukang kebun. Namun mereka tidak dapat mengatasi tugas tersebut, maka uskup memerintahkan mereka untuk dieksekusi. Dan di tempat pertumpahan darah, tiba-tiba tumbuh pohon leci, dan buahnya yang berwarna merah cerah, seperti tetesan darah, selalu mengingatkan kaisar akan apa yang terjadi.
Bagaimana memilih leci
Waktu terbaik untuk membeli buah segar adalah Mei-Juni, saat ada kemungkinan besar untuk mencoba buah leci terlezat. Saat memilih buah, pertama-tama Anda perlu memperhatikan kulitnya, atau lebih tepatnya warnanya. Jika warnanya sangat gelap, berarti buah sudah lama dipetik dan rasanya akan sangat tidak enak. Leci segar seharusnya memiliki kulit berwarna merah pekat yang cukup elastis saat disentuh. Penting juga untuk memperhatikan fakta bahwa buah itu sendiri utuh, tanpa retak. Buah yang matang seharusnya memiliki bau yang lembut, samar-samar mengingatkan pada kelopak mawar, sedangkan buah yang busuk seharusnya memiliki aroma yang tajam dan tidak terlalu enak. Anda tentu perlu memastikan bahwa tidak ada bercak jamur atau bercak hitam kecil pada kulit leci, hal ini menandakan kemungkinan terdapat cacing di dalamnya. Dan yang terakhir, Anda perlu mengocok buahnya, buah yang segar seharusnya memiliki ciri khas suara ketukan di dalamnya.
Cara makan leci
Buahnya harus dicuci dan dikupas terlebih dahulu, ini bisa dilakukan dengan sangat cepat dan mudah. Letakkan daging buah di atas piring, buang bijinya dan Anda bisa mulai mengujinya.
Mencicipi buah-buahan kering, kalengan, dan beku pun tak kalah menggugah selera. Ini lezat dalam segala bentuknya. Dan dengan menambahkan buah-buahan ke dalam segelas sampanye, Anda bisa mendapatkan minuman yang nikmat.
Saat mengonsumsi buah, Anda harus mewaspadai kombinasi buruknya dengan makanan seperti pisang, pati, dan makanan panggang yang terbuat dari tepung putih. Menggabungkannya dapat menyebabkan perut kembung yang parah (pembentukan gas).
Cara menyimpan leci
Anda dapat menyimpan leci pada suhu kamar selama sekitar tiga hari, setelah itu leci akan mulai rusak. Namun di tempat yang sejuk, dengan suhu 1-7 derajat, Anda bisa menyimpan buah selama beberapa bulan. Dan di kalangan orang Tionghoa ada cara menyimpannya sebagai berikut - dalam bentuk asin di dalam batang bambu. Juga di negara-negara Timur, leci dikeringkan utuh bersama kulitnya, tetapi rasanya tidak berkurang sama sekali. Buah-buahan seperti itu disebut kacang leci.
Komposisi, manfaat leci
Kandungan kalori produk ini sangat rendah: 65 Kkal per 100 gram. Karbohidrat merupakan persentase utama dari nilai energinya. Karena itu, buahnya sangat manis dan mengenyangkan. Leci mengandung vitamin C, PP, K dan B yang berharga bagi tubuh manusia, serta mineral – magnesium, zat besi, fosfor, kalium, seng, yodium dan tembaga. Asam nikotinat, yang merupakan bagian dari buah ini, merupakan penghambat aktif perkembangan aterosklerosis. Penyakit ini oleh para ilmuwan disebut sebagai “wabah abad ke-20”, karena merupakan penyebab utama serangan jantung dan stroke. Justru karena di negara-negara Asia Tenggara, leci sangat tersebar luas, sehingga masyarakat kurang rentan terhadapnya. Mengonsumsi buahnya bermanfaat untuk mengatasi anemia, berbagai penyakit kardiovaskular, maag, tukak lambung, serta bagi mereka yang memiliki kolesterol tinggi atau gangguan liver. Leci membantu menormalkan fungsi lambung dan usus serta mendorong penurunan berat badan. "Mata Naga" juga dianggap sebagai afrodisiak yang sangat baik, mengencangkan tubuh, dan bahkan menghilangkan dahaga.
Di negara-negara timur, penyembuh menggunakan leci yang dikombinasikan dengan tanaman obat lain untuk melawan kanker. Rebusan dibuat dari kulitnya yang dapat mencegah penumpukan cairan di jaringan, melawan pembengkakan, dan meningkatkan kekencangan tubuh manusia.
Salah satu khasiat leci yang menakjubkan adalah kemampuannya dalam menormalkan kadar gula darah. Untuk melakukan ini, cukup makan sekitar 10 buah.
Pengobatan Timur telah menemukan kegunaan buah ini dalam pengobatan penyakit ginjal, paru-paru dan saluran pernafasan.
Penggunaan leci
Kegunaan leci dalam kuliner sangat beragam. Ini digunakan sebagai makanan penutup, jeli, salad, anggur buah, minuman berkarbonasi, jus segar dan es krim yang lezat. Mereka membuat isian dari leci dan menambahkannya ke pai, roti, pai, dan kue. Selain itu, buah ini sangat cocok dipadukan dengan masakan ikan. Saus asam manis spesial dibuat darinya, yang disajikan dengan daging dan pate. Biji buahnya bisa dimakan dengan cara dipanggang. Kulit leci digunakan untuk membuat teh, dihaluskan dan dicampur dengan teh daun hitam. Minuman ini memiliki aroma magis, rasa lembut dan menyegarkan saat cuaca panas.
Dalam tata rias, ekstrak buah ajaib digunakan. Ini hanya diperoleh di laboratorium yang dirancang khusus, hampir tidak mungkin dilakukan di rumah. Namun pembeliannya mudah, karena perusahaan kosmetik sangat sering memasukkan produk ini ke dalam produk perawatan kulit rambut, wajah dan tangan. Ekstrak leci sangat bermanfaat untuk kulit kering dan sensitif. Ini melembabkannya dan membuatnya lebih lembut. Seringkali ekstraknya dimasukkan dalam krim anti penuaan karena memiliki kemampuan melawan proses penuaan dan penuaan pada kulit. Selain itu, produk ini kaya akan antioksidan dan garam mineral yang memiliki efek melembapkan, menyembuhkan, dan menenangkan. Para ilmuwan juga telah membuktikan bahwa ekstrak ini mampu melindungi kulit dari sinar ultraviolet yang berbahaya dan menjaga keseimbangan air normal.
Membahayakan leci
Buah ini bisa menimbulkan bahaya jika Anda memakannya secara berlebihan. Dalam hal ini, gangguan usus dan pembentukan gas yang parah terjadi di dalam tubuh. Jika leci dikonsumsi berlebihan, seseorang bisa mengalami mimisan, sariawan, karena leci mengiritasi selaput lendir, dan bibir kering.
Fakta menarik tentang buah leci
Pada zaman dahulu, buah leci dianggap sebagai buah orang kaya dan bangsawan, orang miskin hanya mengumpulkan buah dari pohon dan mengangkutnya, bahkan sampel buah sekecil apa pun dapat dihukum mati.
India adalah negara yang menyebut leci sebagai “buah cinta” dan, sejak kemunculannya di wilayahnya, telah menggunakannya sebagai afrodisiak yang kuat. Pepatah “Satu buah leci sama dengan tiga obor yang menyala” bahkan diciptakan sehubungan dengan kualitas menarik dari “mata naga”. Dan di Cina ada anggur khusus yang terbuat dari buah ini, yang namanya jika diterjemahkan berarti “merangsang jiwa, membangkitkan cinta”. Pada zaman dahulu di timur, buah leci digunakan sebagai ramuan cinta.
Di Thailand ada provinsi kecil di utara Chiang Rai. Pertunjukan paling menarik “Festival Lychee” diadakan di sini setiap tahun. Bertepatan dengan waktu panen buah. Pada saat ini, pameran, semua jenis pertunjukan musik, dan bahkan kompetisi untuk memilih kecantikan “Miss Litchi” diadakan di jalan-jalan kota.
Leci (atau dikenal sebagai “rubah”, “liji”, “plum Cina”, “laysi”, “mata naga”) adalah buah lezat dan sehat yang tidak hanya dapat ditemukan di negara-negara Asia Tenggara, tetapi juga di dalam negeri. supermarket.
Baru-baru ini, mereka sebagian besar diekspor ke kami dari Vietnam dan Thailand. Meski demikian, masih banyak yang belum mengetahui seperti apa rasanya dan bagaimana cara mengonsumsinya.Manfaat dan bahaya “plum cina” banyak diminati konsumen. Mari kita coba mencari tahu.
Seperti apa bentuk leci?
Buah ini berukuran kecil (diameter 2,5-3,5 cm) dengan berat sekitar 15, maksimal 20 g, berbentuk lonjong atau bulat telur. Kulit leci yang berwarna kemerahan atau merah muda padat, tetapi rapuh, dan terdiri dari banyak tuberkel. Daging buahnya yang berair seperti jeli memiliki warna putih atau krem. Memiliki rasa yang enak, menyegarkan, manis dan asam serta aroma yang menyenangkan. Di dalam buah terdapat biji yang tidak dapat dimakan, berbentuk lonjong, berwarna coklat tua. Seperti inilah penampakan buah leci, foto menunjukkannya dengan jelas.
Buah menarik ini tumbuh berkelompok pada pohon cemara famili Sapindaceae, tingginya mencapai 30 m, tajuknya lebat dan menyebar. Daunnya lebat dan kasar, biasanya berwarna hijau tua pekat. Pohon leci mekar dengan banyak bunga kekuningan, dikumpulkan dalam bunga gantung yang mirip dengan “payung”.
Dari mana datangnya hal ini kepada kita?
Tempat kelahiran leci dianggap di Cina, di mana buah ini telah ditanam selama lebih dari 1000 tahun. Sejak zaman kuno, orang Cina menyebut buah ini karena kombinasi cerah antara kulit merah, daging putih, dan biji coklat. Di Eropa, mereka baru mengetahui tentang buah lezat ini pada abad ke-17. Di mana leci tumbuh sekarang? Saat ini, pohon dari famili Sapindaceae aktif berbuah di wilayah yang luas di Asia Tenggara, Australia, negara-negara Amerika Selatan dan Afrika (Afrika Selatan), serta di Amerika Serikat bagian selatan. Buah ini diekspor ke Rusia terutama dari wilayah utara Vietnam dan Thailand. Panen di daerah subtropis pada bulan Mei-Juni dengan memotong tandan beserta bagian batang dahannya. Buah-buahan yang dikumpulkan satu per satu cepat rusak dan mulai berfermentasi.
Lychee - gudang vitamin dan mineral
Buah tropis ini memiliki beragam manfaat karena mengandung banyak vitamin. "Mata Naga" kaya akan unsur mikro dan makro yang berharga. Leci mengandung vitamin B, termasuk tiamin, riboflavin, dan niasin. Mata naga juga mengandung vitamin K, E, H dan asam folat. Terutama mengandung banyak vitamin C. Selain itu, leci kaya akan serat makanan sehat dan banyak air bersih. Selain itu, buah plum Cina kaya akan mineral, termasuk tembaga, fluor, seng, mangan, dan yodium. Ini mengandung fosfor, natrium, kalsium, besi, belerang dan kalium. Kandungan gula pada buah leci bervariasi antara 5-15% tergantung tempat tumbuhnya buah.
Buah leci. Manfaat dan bahaya
Kandungan vitamin, unsur mikro dan makro yang begitu tinggi, serta serat dan air murni menjadikan “plum Cina” produk yang sangat sehat. Ini memenuhi seseorang dengan zat-zat penting, memberi kekuatan dan semangat. Leci memiliki efek tonik yang sangat baik pada tubuh secara keseluruhan dan memobilisasi sistem kekebalan tubuh. Di Tiongkok, telah diketahui sejak zaman kuno bahwa “mata naga” adalah afrodisiak alami yang ampuh. Ia mampu meremajakan tubuh, mengaktifkan hasrat dan menjaga fungsi “cinta” pada tingkat yang tepat. Buah leci telah berhasil digunakan untuk pencegahan dan pengobatan banyak penyakit serius. Faktanya, manfaat dan bahayanya tidak proporsional. penting,
Tidak dapat menyebabkan bahaya serius bagi kesehatan manusia. Namun manfaatnya sangat besar. Namun, disarankan untuk berhati-hati saat mengonsumsi buah ini. Anda sebaiknya tidak makan terlalu banyak leci sekaligus. Jika tidak, reaksi alergi bisa terjadi. Ini memanifestasikan dirinya sebagai jerawat pada kulit dan kerusakan pada mukosa mulut. Pertama, Anda harus mencoba satu atau dua buah dan memantau reaksi tubuh. Jika semuanya beres, Anda dapat dengan aman makan hingga 250 g “plum Cina” per hari (untuk orang dewasa). Anak di atas 2 tahun perlu mengonsumsi sekitar 100 g buah. Tidak disarankan memasukkan buah leci ke dalam makanan bayi berusia satu tahun. "Plum Cina" dikontraindikasikan bagi mereka yang diketahui memiliki intoleransi individu terhadapnya.
Bagaimana buah leci digunakan dalam pengobatan tradisional? bagaimana manfaatnya?
Buah tropis ini banyak digunakan dalam pengobatan tradisional oriental. Ini dapat dan harus digunakan untuk mencegah kekurangan vitamin dan anemia. Leci sering digunakan untuk mencegah penyakit kardiovaskular dan aterosklerosis karena mengandung banyak potasium.
Buah ini juga mengandung asam nikotinat yang memiliki efek positif pada metabolisme lipid dalam tubuh. Buah leci membantu membersihkan kolesterol dari darah dan melebarkan pembuluh darah. Apa lagi manfaatnya? Ini digunakan untuk menormalkan kadar gula darah, sehingga diindikasikan untuk penderita diabetes atau hipoglikemia. Selain itu, ramuan dan infus bermanfaat dibuat dari "plum Cina", yang menormalkan fungsi saluran pencernaan, memiliki efek pencahar ringan, dan memiliki efek menguntungkan pada fungsi hati dan ginjal. Orang dengan penyakit paru-paru, termasuk mereka yang menderita bronkitis, asma atau TBC, dianjurkan untuk mengonsumsi leci. Obat ini memperlancar pernafasan dan menormalkan fungsi sistem pernafasan. Konsumsi leci secara teratur bermanfaat bagi penderita tukak lambung, maag, dan penyakit pankreas. Dalam pengobatan oriental, “plum Cina” yang dikombinasikan dengan serai bahkan digunakan untuk mengobati kanker, termasuk kanker payudara. Apakah kulit leci itu sehat? Nilainya tidak kalah dengan daging buahnya. Kulit leci digunakan untuk menyiapkan ramuan dan infus yang memiliki efek diuretik yang nyata. Mereka membantu menghilangkan kelebihan cairan dari jaringan tubuh, dan juga meningkatkan nada keseluruhan dan meningkatkan kesejahteraan.
"Plum Cina" dalam nutrisi makanan
Ahli gizi menganjurkan makan leci untuk memenuhi tubuh dengan air dan juga mengurangi rasa lapar. “Plum Cina” mengandung pektin. Ini memungkinkan Anda dengan cepat memenuhi tubuh, memberi nutrisi pada mikroflora usus yang bermanfaat. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsi beberapa buah leci sebelum makan, sehingga akan mengurangi standar porsi makan dan menghindari makan berlebihan. Kandungan kalori buah leci hanya 76 kkal/100 g, sehingga orang yang memantau berat badannya dengan cermat bisa memakannya tanpa rasa takut.
Bagaimana cara memilih buah segar yang baik di toko?
Jika Anda ingin membeli buah-buahan lezat dan berkualitas tinggi, Anda harus mengikuti aturan sederhana berikut. Pertama, saat memilih buah leci, Anda perlu memperhatikan warna kulitnya. Itu harus berwarna merah muda atau merah. Warna coklat menandakan buah tersebut sudah lama dipetik dari pohonnya dan sudah rusak. Rasa leci yang berwarna gelap akan terasa tidak enak, dan baunya akan lebih tajam dan kuat. Sebaliknya, warna kuning muda pada buah menunjukkan ketidakmatangannya. Buah ini juga tidak layak dibeli. Kedua, saat memilih “plum Cina” Anda perlu memperhatikan adanya kerusakan. Buah yang baik tidak akan memiliki bintik, penyok, atau retak yang mencurigakan. Ketiga, leci harus elastis, seolah-olah akan segera “pecah”. Anda sebaiknya tidak mengambil buah yang terlalu lunak atau sebaliknya keras. Keempat, tidak boleh ada bercak putih atau jamur di tempat tangkai daun itu berada. Dan terakhir, aroma leci harus menyenangkan, segar, sedikit mengingatkan pada bunga mawar. Terlalu berat dan manis menandakan buah terlalu matang dan basi.
"Mata Naga" dalam masakan
Bagaimana cara makan leci? Anda hanya perlu mencuci buah dengan air mengalir, mengupasnya, lalu membuang bijinya yang tidak bisa dimakan. Daging buahnya yang berair bisa dimakan segar. Mengingatkan pada campuran stroberi, anggur putih, kismis dan aprikot kering, buah leci. Rasanya enak, manis dan asam, segar. Selain dimakan segar, leci bisa dikalengkan, dikeringkan, dibekukan, dan dimasak. Ini digunakan untuk membuat minuman dan makanan penutup, termasuk es krim lezat, berbagai saus, mousse, dan jeli. Leci digunakan untuk membuat anggur emas yang luar biasa, dengan aroma buah yang menyenangkan dan sisa rasa asam manis yang lembut.
"Mata Naga" juga digunakan dalam menyiapkan hidangan dari hewan buruan, daging, dan ikan laut. Di restoran Cina, Anda bisa mencicipi udang goreng dengan saus asam manis dengan leci (Lizhi Xia Qiu). Jika Anda berhasil membeli "plum Cina" segar, pastikan untuk mencoba membuat ayam asam manis dengan almond dan saus leci di rumah. Selain itu, buahnya digunakan dalam pembuatan berbagai makanan yang dipanggang, ditambahkan ke isian pai dan pai, serta dibuat kue dan kue darinya.
Bagaimana cara menyimpan leci yang benar?
Masalah penyimpanan “mata naga” patut mendapat perhatian khusus. Secara umum, disarankan untuk memakan buah ini sesegera mungkin - pada hari pertama setelah pembelian. Pada suhu ruangan, leci dapat disimpan dengan aman selama 2-3 hari. Di lemari es, bersuhu 7°C, leci dapat disimpan selama satu atau dua minggu, asalkan cangkangnya utuh dan tidak ada kerusakan. Secara umum buah ini cepat rusak, kulitnya menjadi gelap dan jumlah vitamin dalam komposisinya berkurang. Jika Anda ingin mengawetkan leci dalam waktu lama, kami menyarankan Anda mengupas buahnya dan membekukannya. Anda juga bisa mengeringkan buah atau mengawetkannya. Di Tiongkok, acar leci disimpan di dalam batang bambu. Di India dan Vietnam, buah utuh dikeringkan, setelah itu kulitnya menjadi keras, dan buah tersebut disebut “kacang”. Pada artikel ini kita melihat buah Cina yang menarik - leci, manfaat dan bahayanya menjadi perhatian banyak konsumen. Seperti yang Anda lihat, “plum Cina” praktis tidak memiliki kontraindikasi dan karenanya dapat dimakan dengan aman. Apalagi kaya akan vitamin, mineral dan memiliki banyak khasiat yang tak terbantahkan! Pastikan untuk mencoba produk eksotis yang lezat ini.
“Dia mencium bau cinta dari jarak seratus kilometer,
atau bahkan mungkin seribu...
Aku terbang ke bau ini seperti kucing ke valerian,
sepanjang jalan, melakukan eksploitasi dan kejahatan.”
Rinat Valiullin
Banyak buku, film, dan lukisan yang membahas tentang bau seorang wanita dan juga wanita itu sendiri. Kepenulisan semua mahakarya ini, tentu saja, adalah milik laki-laki. Mereka, dan hanya mereka, sebelum mencintai seorang wanita dengan matanya, mencintainya dengan hidungnya. Dan jika seorang pria telah "mengendus" seorang wanita, maka baik Dolce, Gabbana, maupun "monster" parfum lainnya tidak akan mengganggu penciuman aroma alaminya. Aroma wanita Anda menggairahkan, menggairahkan, dan membuat Anda gila lebih dari parfum atau afrodisiak apa pun. Seperti apa, bau wanita yang membuat pria kehilangan akal sehatnya, kata analis hidung (ya, ada profesi seperti itu!) Sergei Krasko.
Terinspirasi oleh indera penciuman
Bau adalah sumber informasi yang kuat, kode aksesnya terletak di alam bawah sadar. Bau di sekitar kita memberi kita lebih banyak informasi daripada yang bisa kita lihat, dengar, atau rasakan. Tidak percaya padaku? Tanyakan pada binatang. Indera penciuman yang halus memungkinkan mereka menavigasi dunia ini lebih baik dari kita. Komunikasi antara pria dan wanita pada tingkat penciuman justru berkaitan dengan persepsi hewan ini. Mungkin itu sebabnya seorang pria benar-benar mengendus wanitanya dan mengikuti aromanya, seperti pria yang mengikuti aroma wanita. Dan betapapun kita suka membawa rangkaian parfum mahal dan modis, hal yang paling menarik bagi seorang pria tetaplah aroma alami tubuh wanita, dan begitu alami sehingga masyarakat beradab memikat hatinya.
Aroma keputihan wanita menggairahkan, memberi rangsangan pada kehidupan dan benar-benar membuat pria gila. Bau alami wanita ini seringkali sulit dikarakterisasi dan dibandingkan dengan bau lainnya. Para estetika mencari perbandingan yang puitis (bau es krim krim, angin laut, dll.), pria, yang merasakan dengan naluri, tidak membandingkan, tetapi menyebut sesuatu dengan nama aslinya - wanita berbau seperti wanita. Dan semakin jelas baunya, semakin mencengangkan bagi pria. Terkadang pria sampai pada titik meminta wanita untuk tidak mandi atau setidaknya tidak menggunakan produk kebersihan beraroma sebelum berhubungan intim.
Memang terdengar sedikit gila, namun menurut penelitian, lebih dari 30% pria tertarik pada tubuh wanita yang tidak sepenuhnya murni. Mungkin sebagian besar dari mereka tinggal di Jepang, di mana celana dalam wanita yang tidak dicuci merupakan barang yang mahal. Tetapi bahkan di antara rekan-rekan kita ada pria yang menyukai aroma alami seorang wanita. Mereka benar-benar tidak mengerti mengapa wanita menghilangkan “ini” dari tubuh mereka.
Bau wanita seperti apa yang membuatmu gila?
Perempuan! Seperti apa bau “perempuan”? Di antara respons pria yang paling umum, lima aroma alami wanita teratas berada di urutan teratas.
- Bau tempat sebab akibat
Seorang wanita dengan mikroflora intim yang sehat memiliki “buket” aroma tersendiri, yang, meskipun hampir tidak terlihat oleh reseptor penciuman, namun menghasilkan efek bom di otak pria. Seseorang secara tidak sadar menjadi kecanduan bau ini, seperti obat-obatan, dan seperti binatang yang mengenalinya di antara ribuan lainnya. Bau vagina dalam arti sebenarnya dapat menghilangkan kemampuan pria untuk berpikir jernih untuk beberapa waktu.
- Bau badan di akhir siklus
Beberapa hari sebelum dimulainya menstruasi, seorang wanita mencium “feromon”, yang dapat tercium oleh pria dari jarak satu mil, sama seperti pria mencium wanita yang sedang berahi. Naluri binatang membuat manusia menjadi bersemangat dan bahkan gila. Wanita cerdas tahu bagaimana menggunakan anugerah alam ini.
- Bau rambut kemarin
Rambut menyimpan bau dengan sangat baik. Mereka mengumpulkan aroma seorang wanita. Pria suka membenamkan diri di rambut wanita yang tersebar di bantal dan menghirup aroma wanitanya yang tiada tara. Tentu saja bagus jika rambut Anda dicuci dan berbau segar, tetapi pria akan jauh lebih senang jika rambutnya berbau seperti wanita yang dicintainya.
- Bau keringat yang halus
Keringat, betapapun kedengarannya menghujat, adalah afrodisiak alami yang kuat. Dalam konsentrasi zat aktif yang rendah, ia tidak memiliki bau yang menyengat, tetapi mengandung “feromon” yang membangkitkan keinginan pria untuk memiliki seorang wanita. Pria mengasosiasikan aroma tubuh wanita sehat yang halus dan nyaris tak terlihat ini dengan keintiman. Saat butiran keringat muncul di kulit, mengeluarkan aroma feminin yang membuat pria tergila-gila.
- Bau tubuh muda
Sayangnya, semakin muda tubuh seorang wanita, aromanya semakin mencengangkan bagi pria. Selama proses penuaan, proses metabolisme melambat sehingga mempengaruhi pembentukan bau badan. Menurut mereka, laki-laki dengan pesona “binatang”-nya secara naluriah menentukan kemampuan perempuan untuk melahirkan anak.
Artikel tentang topik tersebut
