Kue bolu untuk kuenya adalah resep yang sangat enak dan sederhana di rumah. Cara membuat kue bolu yang tinggi dan harum
Dengan resep kue bolu klasik, menyiapkan hidangan penutup yang lezat semudah mengupas buah pir! Anda bisa menyiapkan kue bolu dengan gula vanila, coklat atau coklat, baik di oven biasa atau di slow cooker.
Untuk membuat adonan biskuit menjadi banyak, Anda harus mengikuti beberapa aturan sederhana.
1. Tepung harus diayak sebelum dimasak.
2. Kocok putih dan kuning telur dengan gula secara terpisah.
3. Tambahkan tepung ke dalam campuran telur-gula secara bertahap, dalam porsi kecil.
4. Selama 25 menit pertama, saat biskuit berada di dalam oven, tidak boleh dibuka. Jika tidak, adonan akan mengendap.
Lima bahan paling umum yang ditemukan dalam resep kue bolu klasik:
Resep kue bolu yang paling umum dan murah:
1. Bagi gula menjadi dua bagian dan kocok satu bagian dengan kuning telur dan bagian kedua dengan putihnya.
2. Aduk sepertiga massa protein yang dihasilkan dengan kuning telur.
3. Tambahkan sepertiga tepung dan aduk semuanya hingga rata.
4. Perkenalkan produk lainnya secara bertahap.
5. Masukkan adonan biskuit ke dalam wadah pemanggang.
6. Panaskan oven hingga 180 C.
7. Panggang selama kurang lebih 40 menit.
8. Biarkan dingin pada suhu kamar.
Lima resep kue bolu klasik tercepat:
Kiat Bermanfaat:
. Jika bagian bawah cetakan diolesi mentega lalu ditaburi sedikit semolina, kue bolu tidak akan menempel di bagian bawah setelah dipanggang.
. Anda bisa menambahkan beberapa kenari cincang atau almond ke dalam adonan.
. Sebelum membagi kue bolu menjadi beberapa lapisan kue, disarankan untuk mendiamkannya setidaknya selama 12 jam setelah dipanggang.
Dengan berbagai macam resep membuat masakan rumahan, kue bolu tetap menjadi favorit. Jika ada tambang emas di dunia kuliner, maka kue-kue lezat dan empuk ini pasti ada. Bahan-bahan minimum yang tersedia, beberapa metode memasak, dan variasi isian yang tak terhitung banyaknya. Jika Anda ingin mengetahui rahasia cara membuat kue bolu yang enak di rumah, ikuti resep langkah demi langkah beserta foto dan tonton videonya.
Cara membuat adonan bolu untuk kue
Hanya tiga produk yang dibutuhkan untuk membuat kue bolu: gula, telur, tepung. Lalu Anda bisa mencoba berbagai cara membuat alasnya agar kue bolu yang sudah jadi menjadi mengembang. Cara sederhananya adalah dengan mengocok telur dengan gula hingga menjadi krim asam kental, lalu menambahkan tepung yang sudah diayak secara bertahap. Terlepas dari resep yang dipilih, ini harus dilakukan beberapa kali agar adonan biskuit menjadi mengembang. Dalam beberapa resep, tepung dicampur dengan pati dalam proporsi tertentu, yang membantu membuat kue bolu lebih lapang.
Resep klasik
Yang terbaik adalah mulai mengenal kekhasan menyiapkan makanan panggang buatan sendiri yang paling populer dengan resep ini. Kue bolu klasik akan menghilangkan prasangka mitos bahwa menyiapkan adonan dan membuat kue berdasarkan resep ini adalah tugas yang merepotkan. Anda dapat mengatasinya meskipun ini adalah pertama kalinya Anda mencoba menyiapkan suguhan manis untuk teh. Siapkan bahan-bahannya, lalu silakan mulai berbisnis, ikuti rekomendasi dengan foto: hampir setengah jam telah berlalu sebelum kue bolu Anda yang sudah jadi menghiasi meja.
Bahan-bahan:
- 5 butir telur;
- 200 gram gula;
- 1 cangkir tepung;
- sejumput garam.
Persiapan:
- Ambil telurnya, pisahkan putihnya, sisihkan. Campurkan kuning telur dengan gula dan giling hingga halus. Kocok putihnya dengan mixer, tambahkan sedikit garam.
- Ayak tepung terigu, campur dengan kuning telur, aduk. Selanjutnya, masukkan putih kocok dengan hati-hati.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, atur wadah untuk dipanggang selama setengah jam dengan suhu tidak lebih dari 200 derajat.
- Potong kue yang sudah jadi memanjang menjadi dua bagian, olesi dengan krim, sambungkan kedua bagiannya, dan hias bagian atasnya sesuai selera.
Sayang
Kelembutan kue bolu madu akan menaklukkan bahkan mereka yang tidak memiliki kelemahan khusus dalam memanggang. Rasa nektar lebah yang nyata menambah rasa pedas, krim asam sangat ideal sebagai bahan impregnasi untuk kue bolu madu. Untuk mencegah adonan biskuit mengendap saat dipanggang, pembuat roti berpengalaman menyarankan untuk tidak memisahkan putih dari kuning telur, mengocoknya bersama madu.
Bahan-bahan:
- 400 gram tepung;
- 2 telur;
- 2 sdm. sendok madu;
- 150 g mentega (mentega);
- 150 gram krim asam;
- 1 bungkus gula vanila;
- sejumput garam.
Proses memasak langkah demi langkah:
- Kocok telur, tambahkan madu dan gunakan pengocok untuk mencampur kembali bahan-bahannya.
- Selanjutnya tambahkan mentega lunak, krim asam, garam. Terakhir, tepung dimasukkan secara bertahap, setelah itu adonan dibiarkan selama seperempat jam.
- Panggang dengan suhu sedang, tidak lebih dari setengah jam.
Cokelat
Kue bolu versi ini adalah suguhan sejati bagi mereka yang menyukai makanan manis. Bahan utamanya adalah coklat, yang, seperti produk lainnya, paling baik disiapkan terlebih dahulu. Keunikan pembuatan adonan kue bolu coklat adalah telurnya tidak perlu didinginkan, melainkan harus dalam suhu ruangan.
Produk yang Dibutuhkan:
- 100 gram tepung;
- 190 gram gula halus;
- 6 butir telur;
- 80 g mentega (mentega);
- 30 gr coklat bubuk.
Proses memasak:
- Kocok telur dengan kocokan gula halus dalam penangas uap selama kurang lebih lima menit, lalu angkat mangkuk sambil terus mengaduk bahan selama kurang lebih 10 menit hingga diperoleh massa yang mengembang. Volumenya harus berlipat ganda.
- Ayak tepung, campur dengan coklat, tambahkan sedikit demi sedikit campuran ke dalam massa telur, sekitar sepertiga sekaligus, aduk rata setiap kali.
- Sebelum penambahan tepung dan coklat terakhir, tuangkan setengah volume mentega cair. Aduk, tambahkan lagi bagian terakhir tepung, dan tuangkan sisa minyak lagi. Uleni adonan hingga halus.
- Panaskan loyang, alasi dengan perkamen, olesi adonan biskuit secara merata, panggang kurang lebih setengah jam. Poin penting: jangan membuka oven selama ini!
- Periksa kesiapan dengan tongkat kayu, dan sebelum disajikan, olesi kue dengan krim.
Cara membuat krim untuk kue bolu
Penyebutan biskuit pertama kali muncul empat abad lalu. Selama ini, resep adonan tidak banyak berubah, begitu pula dengan krim. Biskuit, sebagai bahan dasarnya, cocok dengan jenis isian utama kue - mulai dari custard atau krim mentega hingga coklat atau yoghurt. Setiap jenis krim disiapkan menurut resep tertentu berdasarkan pencampuran beberapa produk. Ada krim yang dibuat hanya dengan mencampurkan bahan-bahannya, dan ada juga yang memerlukan sedikit perhatian lebih. Di bawah ini Anda akan mempelajari cara menyiapkan krim biskuit paling populer.
Custard
Versi krim paling lembut, yang menurut resep klasik dibuat dengan susu. Bahan kedua yang dibutuhkan adalah telur, dan ada variasi custard, yang pembuatannya hanya menggunakan kuning telurnya. Untuk menyiapkan kue choux klasik, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 4 butir telur;
- 500ml susu;
- 1 cangkir gula;
- 40 gram tepung.
Metode memasak:
- Campur telur dengan gula menggunakan pengocok.
- Setelah itu, tambahkan tepung yang diayak dan gula vanila.
- Selanjutnya tuang susu dingin dan aduk rata kembali dengan pengocok atau mixer.
- Tempatkan wadah di atas api kecil dan didihkan sambil terus diaduk.
- Saat krim mengental, angkat, dinginkan sebentar, dan olesi kue.
Krim asam
Mempersiapkan krim biskuit paling sederhana akan memakan waktu beberapa menit. Jenis krim ini sangat sederhana dan ringan sehingga menjadi universal untuk berbagai kategori kue rumahan. Jika Anda menggunakan krim asam yang tidak terlalu berlemak, Anda bahkan tidak perlu menggunakan pengental untuk menyiapkan krimnya: Anda hanya perlu mencampurkan bahan-bahan secara menyeluruh dan mengolesi kue bolu dengan krim asam.
Bahan-bahan:
- 400 g krim asam (kadar lemak kurang dari 20%);
- 150 gram gula;
- sejumput vanila.
Persiapan:
- Campur krim asam, gula pasir, vanilla dalam satu wadah menggunakan mixer.
- Kocok selama kurang lebih 10 menit hingga gula benar-benar larut. Jika diinginkan, selai dan kacang cincang ditambahkan ke krim jadi.
dadih
Dengan mengutamakan isian biskuit jenis ini, Anda bisa menyiapkan krim rendah kalori. Isiannya yang sehat memiliki rasa yang lebih lembut jika Anda mencampurkan keju cottage dengan krim. Rasa manis dan kaya diperoleh saat krim dadih dibuat dengan susu kental. Untuk resep dasar, Anda perlu mengambil produk berikut:
- 300 gram keju cottage;
- 150 gram gula;
- 200 gr mentega (mentega).
Persiapan:
- Hancurkan keju cottage, tetapi lebih baik digosok melalui saringan.
- Selanjutnya tambahkan mentega lunak, gula, vanila.
- Kocok dengan mixer hingga halus.
Resep langkah demi langkah untuk membuat kue bolu
Kue yang indah memberikan kenikmatan estetika yang sesungguhnya. Namun sebelum sebuah mahakarya kuliner menghiasi meja pesta, ia harus dipersiapkan. Resep langkah demi langkah membantu Anda melakukannya dengan benar, cepat, dan tanpa banyak kesulitan. Agar kelezatan yang sudah jadi tidak hanya terasa menarik, tetapi penampilannya membuat Anda ingin mencoba lebih banyak, foto disertakan bersama dengan rekomendasi. Dengan mengikuti setiap langkah langkah demi langkah, Anda dapat mempelajari cara membuat kue bolu yang layak menyandang gelar mahakarya kuliner.
Dengan krim keju krim dan buah persik
Rasa lembut kue yang disiapkan menurut resep ini akan ditekankan oleh krim dadih yang kental. Merendam alasnya dengan krim jenis ini akan mengubah kue buatan sendiri menjadi suguhan yang paling diinginkan di meja liburan. Persik - kalengan atau segar - menambahkan rasa buah yang gurih sekaligus berfungsi sebagai hiasan kue, sama seperti
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 3 telur;
- 120 gram tepung;
- 300 gram gula;
- 0,5 gelas air;
- 1 sendok teh rum;
- 300 gram keju cottage;
- 200 gram krim;
- 100 gram buah persik.
Proses memasak:
- Kocok telur dan 100 g gula pasir hingga mengembang dua kali lipat, tambahkan tepung terigu yang sudah diayak. Panggang adonan dalam oven yang harus dipanaskan terlebih dahulu selama kurang lebih 20 menit.
- Siapkan sirup: campur air, satu gelas gula pasir dan satu sendok teh rum, rebus sambil terus diaduk.
- Keluarkan kue yang sudah jadi, potong, tuangkan setengahnya dengan sirup gula yang sudah disiapkan, dan biarkan dingin.
- Sementara itu, buat krim dengan cara mengocok keju cottage bersama krim dan vanilla menggunakan mixer hingga halus.
- Lapisi bagian kue biskuit agar kuenya juicy, oleskan krim di atasnya. Hiasi kue kering dengan irisan buah persik dan taburi dengan coklat parut.
Souffle dengan mascarpone dan beri
Saat memilih resep ini untuk menyiapkan kelezatan buatan sendiri yang lezat, perlu diingat bahwa resep tersebut harus disimpan di lemari es selama beberapa jam. Kue bolu, sejenis kue souffle, disiapkan terlebih dahulu sebelum hari raya, namun kelezatan ini sepadan dengan waktu untuk menyiapkannya dan menunggu sebelum mencobanya. Hampir tidak ada kue yang lebih lapang, potongan lezatnya meleleh di mulut Anda.
Bahan-bahan:
- 120 gram tepung;
- 60 gram pati;
- 3 telur;
- 4 sdm. sendok gula;
- 60 gram kakao;
- 250 gram mascarpone;
- 150 gram gula;
- 100 ml krim;
- 5 gram agar-agar;
- 100-150 g buah beri apa saja (raspberi, ceri).
Proses memasak:
- Rendam agar-agar agar sempat membengkak sebelum menyiapkan krim.
- Pecahkan telur ayam, pisahkan putih dan kuningnya, haluskan kuning telur dengan setengah gelas gula pasir hingga massanya berlipat ganda. Kemudian tuang tepung terigu dan kanji yang sudah diayak. Selanjutnya, tambahkan putih telur yang sudah dikocok terpisah.
- Bagilah volume adonan yang dihasilkan menjadi tiga bagian dan panggang kuenya.
- Selama waktu ini, Anda perlu menyiapkan krim. Tuang 100 g gula dan beri melalui penggiling daging ke dalam mangkuk enamel, panaskan semuanya dengan api kecil. Kemudian tambahkan krim, aduk adonan hingga mengental. Tambahkan gelatin bengkak ke dalam krim.
- Secara terpisah, campur mascarpone dengan sisa gula.
- Lapisi kue yang sudah jadi secara bergantian dengan krim berry dan krim kocok. Dinginkan untuk merendam kue.
Dengan lapisan jeli dan buah-buahan
Untuk membuat kue dengan lapisan jelly, Anda harus memiliki pengalaman dalam membuat kue. Makanan penutup yang luar biasa lezat ini termasuk dalam kategori kompleks, namun rasanya sepadan untuk meningkatkan keterampilan kuliner Anda. Kelembutan dan kelembutan adonan biskuit berpadu sempurna dengan kelembutan jeli, makanan penutup sangat relevan di musim dingin.
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung;
- 4 butir telur;
- 5 sdm. sendok gula;
- 1 sendok teh baking powder;
- 2 bungkus jeli;
- 3 sdm. sendok selai apa saja (selai, selai jeruk);
- buah untuk dekorasi.
Proses memasak:
- Membuat adonan: kocok telur dengan gula pasir, tambahkan tepung terigu, vanillin, baking powder, panggang kue. Dianjurkan untuk menyebarkan adonan ke dalam cetakan secara tipis-tipis agar kue yang sudah jadi tidak perlu dipotong nantinya.
- Siapkan jeli, dinginkan massa yang dihasilkan, tuangkan ke atas kue yang sebelumnya dilapisi selai. Gabungkan, buat hiasan di atasnya, taburi kelapa dan taruh buah-buahan (apel, stroberi, lemon, jeruk, kiwi).
- Tempatkan kue di lemari es, setelah 5 jam Anda bisa menyajikan kelezatan lembut ini dengan aksen buah.
Kue coklat dengan krim protein dan isian pisang
Anda tidak perlu lagi berpikir untuk menyiapkan hidangan lezat untuk minum teh. Satu resep sederhana menggabungkan beberapa bahan lezat sekaligus, yang masing-masing membuat Anda ingin memakan kuenya, tetapi jika digabungkan, tidak ada peluang bagi mereka yang menyukai makanan manis. Kue klasik - kue bolu coklat - cocok dipadukan dengan krim protein yang lembut dan rasa buah yang lezat dari isian pisang.
Bahan-bahan;
- 100 gram tepung;
- 4 butir telur;
- 50 gram kakao;
- 5 sdm. sendok gula;
- 3 putih (telur ayam);
- 0,5 cangkir gula bubuk;
- 3 pisang;
- 2 sdm. sendok coklat parut.
Persiapan:
- Uleni adonan biskuit, kocok kuning telur dengan gula secara terpisah, dan putihnya di wadah lain. Tambahkan tepung, coklat, campur, panggang kue.
- Selama ini, buat krim dengan cara mengocok putih telur dengan gula halus menggunakan mixer hingga membentuk busa yang lapang.
- Lapisi kue yang sudah dingin dengan krim protein, susun pisang yang dipotong-potong, campurkan, rendam bagian atasnya dengan sisa krim, dan hiasi bagian atasnya dengan pisang dan parutan coklat.
Video resep membuat makanan penutup di rumah
Seorang juru masak berpengalaman tahu cara menyiapkan kue bolu yang lezat, memperhatikan proporsi, suhu, dan beberapa nuansa lainnya. Namun popularitas biskuit ini tidak hanya disebabkan oleh rasanya yang unik dan lembut: memanggang tidak menimbulkan masalah bahkan bagi mereka yang memiliki sedikit pengalaman kuliner. Bagaimana cara membuat kue bolu yang enak di rumah? Anda dapat mengetahui produk apa saja yang perlu Anda beli, di mana sebaiknya memulainya, dan cara menghias kelezatannya agar tidak ada yang bisa menahan godaan untuk mencobanya dari video di bawah ini.
Dengan stroberi dan krim kocok dalam slow cooker
Di dalam microwave
Dari kue siap pakai dengan susu kental
Kue bolu lapang yang dihias dengan fondant
Kue bolu dengan meringue dan kacang
Dalam oven
Kue buatan sendiri adalah simbol liburan keluarga, kehangatan dan kenyamanan rumah. Kue buatan sendiri yang paling sederhana dan populer terbuat dari kue bolu. Adonan biskuit mengandung bahan-bahan minimum yang tersedia di dapur rumah mana pun, mudah dikocok dengan mixer dan dipanggang begitu saja. Dan tentunya kue yang terbuat dari kue bolu buatan sendiri dengan krim buatan sendiri sangatlah nikmat. Kue terindah mana pun dari toko kue terbaik tidak dapat bersaing dengan mereka. Dan meskipun kue buatan sendiri tidak seindah dan anggun tampilannya seperti kue dari pastry chef profesional, saat memanggang di rumah kami selalu yakin bahwa kami menggunakan produk berkualitas tinggi dan dimasak dengan cinta. Di sini Anda tidak hanya akan belajar cara membuat kue bolu untuk kue, tetapi juga bagaimana dan dengan apa merendamnya. Saya juga akan menawarkan kepada Anda beberapa resep biskuit paling populer dan memberi Anda pilihan resep krim, ganache, dan glasir kue yang sederhana dan lezat. Dan tentu saja, pilihan sederhana untuk mendekorasi kue buatan sendiri dengan foto-foto indah menanti Anda.
resep biskuit
Kue bolu klasik
Proporsi telur, gula dan tepung untuk kue bolu klasik: untuk 1 butir telur 30 gram gula pasir dan 30 gram tepung terigu.
- telur 4 buah
- gula pasir 120 gr
- tepung terigu premium 120 gr
Untuk cetakan bulat diameter 24-26 cm
- telur 5 buah
- gula pasir 150 gr
- tepung terigu premium 150 gr
Untuk cetakan bulat diameter 28-30 cm
- telur 6 buah
- gula pasir 180 gr
- tepung terigu premium 180 gr
Untuk gulung di loyang berukuran 38 cm x 32 cm
- telur 3 buah
- gula pasir 90 gr
- tepung 90 gr
Jika pada kue bolu klasik Anda mengganti 1/3 tepungnya dengan kacang tanah atau coklat bubuk, Anda akan mendapatkan kue bolu kacang atau coklat.
Seringkali dalam adonan biskuit, sebagian tepung diganti dengan pati, diyakini produk akan lebih lapang dan empuk, karena mengurangi jumlah gluten. Tapi saya tidak merekomendasikannya dan saya sendiri tidak pernah menambahkannya. Dan untuk mengurangi efek gluten, cukup aduk tepung ke dalam telur dengan cepat.
Kocok telur hingga berbusa selama 7-8 menit. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit, kocok minimal 10-15 menit hingga mengembang dan volume bertambah 2,5-3 kali lipat dan gula larut sempurna. Ayak tepung ke dalam kocokan telur sebanyak 2-3 kali tambahan, campur dengan sendok atau spatula. Pastikan semua tepung tercampur ke dalam adonan. Tuang adonan ke dalam cetakan, tutupi bagian bawah dengan kertas roti, jangan olesi bagian pinggirnya dengan minyak. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180°C selama 35-40 menit.
Kue bolu klasik sangat empuk, empuk dan lapang. Menurut saya, enak meski sendiri tanpa impregnasi atau krim, cukup ditaburi gula halus.
Resep foto langkah demi langkah terperinci ⇒
Biskuit mentega
Untuk satu cetakan bulat diameter 26-28 cm atau untuk dua cetakan diameter 20 cm
Adonan sebanyak ini juga bisa dipanggang dalam loyang berdiameter 24 cm, sisa adonan dimasukkan ke dalam loyang muffin dan dipanggang bersama kue bolu utama.
- telur 6 buah
- gula pasir 165 gr
- tepung terigu premium 150 gr
- mentega 75 gram
- baking powder 1 sdt.
Lelehkan mentega, atau di microwave.
Kocok telur hingga berbusa, 7-8 menit.
Tambahkan gula sedikit demi sedikit, kocok hingga volume meningkat, 10-15 menit. Tambahkan tepung dan baking powder ke telur kocok sebanyak 3-4 kali tambahan - saring langsung ke dalam telur. Aduk perlahan dengan sendok atau spatula dari bawah ke atas dan ke arah tengah. Pastikan semua tepung tercampur ke dalam adonan.
Tambahkan 2-3 sdm ke mentega cair dan agak dingin. massa biskuit, campur lalu tambahkan ke massa total dalam 2-3 tambahan, aduk perlahan. Pastikan semua mentega tercampur rata ke dalam adonan.
Panggang kue bolu dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 160° C selama 40-45 menit.
Tips lainnya untuk membuat kue bolu ada di bagian bawah halaman.
Resep foto langkah demi langkah terperinci ⇒
Biskuit malaikat
Untuk cetakan bulat diameter 20 cm
- telur (putihnya) 6 pcs
- garam sejumput
- tepung 65 gr
- baking powder 1 sdt.
- gula pasir 125 gr
- gula vanila 1 sdt.
- kulit lemon dari 1-2 sdt.
Tidak perlu menggunakan protein yang paling segar, sebaliknya lebih baik menggunakan protein yang sudah “tua”, yaitu yang sudah disimpan di lemari es dalam wadah tertutup rapat selama 3-5 hari. Anda juga bisa menggunakan putih yang sudah dicairkan.
Pisahkan putih telur dari kuning telur dengan hati-hati agar tidak ada setetes kuning telur pun yang masuk ke dalam putihnya. Tambahkan garam ke massa protein dan kocok hingga diperoleh busa putih yang mengembang dan lembut. Sambil terus mengocok, tambahkan campuran gula pasir dan gula vanila dalam porsi kecil. Kocok sampai diperoleh massa yang stabil.
Buang kulit lemon dengan cara memarutnya di parutan halus (buang lapisan kuning tipisnya saja, tanpa menyentuh bagian putihnya yang pahit), tambahkan putihnya. Ayak tepung dengan baking powder, tambahkan (ayak) ke dalam massa protein sebanyak 3-4 kali tambahan, uleni perlahan dari bawah ke atas dan ke arah tengah. Jangan bergerak terlalu keras atau terlalu kasar, karena massa udara yang halus akan mengendap! Masukkan adonan protein ke dalam loyang kering (jangan olesi dinding dengan apapun), ratakan permukaannya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180°C selama 35-40 menit.
Tips lainnya untuk membuat kue bolu ada di bagian bawah halaman.
Anda bisa memasak dari kuning telur, yang bisa disimpan di lemari es hingga 2 minggu, atau Anda bisa memasak yang sangat enak
Kue bolu jeruk
Anda juga bisa membuat kue bolu lemon dengan cara yang sama, yaitu mengganti jeruk dengan 2 buah lemon.
- telur 4 buah
- gula pasir 130 gr
- tepung 160 gr
- tepung kanji 40 gr
- 1 jeruk besar (kulit dan jus 80 ml)
- baking powder 6 gram
Buang kulit jeruk dan peras sarinya. Campur tepung terigu, kanji dan baking powder – ayak. Kocok telur hingga berbusa selama 7-8 menit. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit, kocok minimal 10-15 menit hingga mengembang dan volume bertambah 2,5-3 kali lipat dan gula larut sempurna. Panaskan jus jeruk hingga mendidih. Tambahkan kulit jeruk ke dalam adonan telur dan ayak campuran tepung ke dalam kocokan telur sebanyak 2-3 kali, aduk dengan sendok atau spatula. Pastikan semua tepung tercampur ke dalam adonan. Aduk jus jeruk ke dalam adonan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180°C selama 30-35 menit.
Tips lainnya untuk membuat kue bolu ada di bagian bawah halaman.
Kue spon cokelat
Untuk cetakan bulat diameter 24 cm
Untuk massa coklat:
- coklat bubuk 30 gr
- gula pasir 200 gr
- minyak sayur tidak berbau 135 gr
- air 100ml
Untuk biskuit:
- telur 5 buah
- gula pasir 50 gr
- tepung terigu premium 200 gr
- baking powder 1 sdt.
- garam 0,5 sdt
Masak massa coklat: campurkan bubuk kakao dan gula dalam panci kecil, tambahkan air dan minyak sayur - didihkan sambil terus diaduk.
Campur bahan kering: tepung terigu, baking powder, garam - campur dengan sendok dan ayak.
Kocok telur dengan gula hingga putih dan volumenya meningkat.
Tambahkan campuran coklat ke dalam kocokan telur sebanyak 3-4 kali tambahan, lanjutkan mengocok.
Tambahkan campuran tepung sebanyak 2-3 kali tambahan (ayak ke dalam adonan), aduk rata dengan sendok. Terakhir, Anda bisa memukulnya sedikit dengan mixer.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C selama 45-50 menit.
Tips lainnya untuk membuat kue bolu ada di bagian bawah halaman.
Kue bolu coklat (tanpa lemak)
Untuk cetakan bulat diameter 20-22 cm
(volume gelas 200 ml)
- tepung 2 gelas
- coklat bubuk 2 sdm.
- gula 1 gelas
- minyak sayur (halus) 4 sdm.
- baking powder 2,5 sdt.
- gula vanila 2 sdt.
- air 1,5 gelas
Campurkan bahan kering: ayak tepung terigu dengan coklat bubuk dan baking powder, tambahkan vanili dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk rata. Adonannya harus halus, kental dan homogen, berwarna coklat merata. Tambahkan minyak sayur, aduk rata. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180°C selama 30-40 menit.
Tips lainnya untuk membuat kue bolu ada di bagian bawah halaman.
Cokelat tanpa pemanis dalam resep bisa diganti dengan coklat bubuk, dengan skema sebagai berikut:
setiap 30 gram coklat = 1 sdm. aku. mentega + 3 sdm. aku. kakao (tanpa slide). Substitusi sebaliknya juga dimungkinkan jika kita ingin mengganti kakao dengan coklat.
Resep merendam biskuit
Resep impregnasi dasar
Agar kuenya tidak kering sekaligus agar kue bolu Anda tidak mengapung di genangan sirup, Anda perlu menghitung jumlah impregnasi dengan benar. Ingat proporsinya: untuk biskuit seberat 500 gram, Anda membutuhkan 250 - 300 gram impregnasi.
- air 3 sdm.
- gula 2 sdm.
- 1 sendok teh. Cognac
Dari jumlah tersebut diperoleh 100 ml sirup.
Panaskan air, tambahkan gula pasir, panaskan dan aduk hingga gula larut. Setelah semua kristal manis larut, biarkan sirupnya dan tunggu hingga mendidih. Singkirkan busa yang terbentuk di permukaan dan angkat panci dari kompor. Tambahkan alkohol ke sirup dingin: cognac, wiski, rum.
Anda bisa menambahkan vanila dan kayu manis ke dalam sirup gula.
Air bisa diganti dengan kopi.
Untuk kue anak-anak, air bisa diganti dengan jus buah, tidak boleh ditambahkan alkohol. Anda juga dapat menyiapkan impregnasi susu untuk anak-anak: encerkan susu kental manis dengan air mendidih hingga kekentalan yang diinginkan, tambahkan vanila atau kayu manis.
Anda bisa menggunakan sirup apa pun yang sudah jadi (favorit saya adalah almond - cocok dengan biskuit coklat). Sirup dari selai buatan sendiri juga bisa digunakan (jika sangat kental, encerkan dengan sedikit air). Saya sering menggunakan buatan sendiri untuk impregnasi.
Kami juga menambahkan alkohol ke sirup yang sudah jadi.
Resep krim kue
Krim dengan Mascarpone dan krim
- Keju mascarpone 250 gr
- krim minimal 33% 250 ml
- gula halus 4 sdm.
Kocok krim dengan gula halus. Aduk mascarpone dengan sendok dan tambahkan krim sedikit demi sedikit. Tambahkan vanila. Mengocok.
Krim dengan Mascarpone dan mentega
- Keju mascarpone 500 gr
- mentega 82% 100 gram
- gula halus 200 gr
Kocok mentega dan gula halus hingga pucat, 3-5 menit. Tambahkan Mascarpone dan kocok lagi hingga halus.
Lebih banyak tip untuk membuat krim di bagian bawah halaman.
Krim dengan susu kental rebus dan mentega
- susu kental rebus 2 kaleng
- mentega 82% 2 bungkus
Campur mentega suhu ruang dengan sendok dengan susu kental rebus hingga rata, kocok perlahan.
Lebih banyak tip untuk membuat krim di bagian bawah halaman.
Custard
- susu 0,5 liter
- tepung maizena 3 sdm. aku. (atau tepung)
- telur 1 buah
- gula pasir 150 -200 gr
- gula vanila 1 sachet
- kulit satu buah lemon (bisa dihilangkan)
- mentega 82,5% 180 - 200 gr
- gula halus 1-2 sdm.
Kocok tepung kanji, gula pasir, gula vanila, garam, telur dan sedikit susu dengan blender hingga halus. Tambahkan sisa susu, aduk. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Cobalah untuk mendapatkan massa yang homogen. Tuang krim ke dalam mangkuk, tutup dengan cling film dan biarkan dingin. Kocok mentega dengan gula halus hingga putih, masukkan bahan dasar custard sedikit demi sedikit sebanyak 3-4 kali tambahan, kocok rata.
Lebih banyak tip untuk membuat krim di bagian bawah halaman.
krim lemon
Anda bisa membuat krim jeruk dengan cara yang sama dengan mengganti lemon dengan jeruk.
- jus lemon 90 ml
- mentega 150 gram
- telur 3 buah
- kulit lemon 1 sdm. sendok
- gula pasir 150 gr
Dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, campurkan jus lemon, kulit, gula dan telur, aduk hingga rata. Letakkan di atas api kecil dan, aduk terus, didihkan dan sedikit mengental. Dinginkan dadih yang dihasilkan sepenuhnya. Kocok mentega lunak hingga mengembang. Sambil terus mengocok, tambahkan dadih dingin secara bertahap.
Lebih banyak tip untuk membuat krim di bagian bawah halaman.
Krim dengan Nutella
- Keju mascarpone 250 gr
- krim minimal 33% 250 ml
- gula halus 4 sdm.
- Nutella 250 gr
Kocok krim dengan gula halus. Aduk mascarpone dengan sendok dan tambahkan krim sedikit demi sedikit. Tambahkan Nutella. Mengocok.
Lebih banyak tip untuk membuat krim di bagian bawah halaman.
Krim coklat dengan coklat
- mentega 300 gram
- coklat 170 gram
- gula pasir 150 gr (lebih baik gula halus)
- ekstrak vanila 1 sdt. (atau gula vanila 1 sachet)
- kopi panas 1-2 sdm.
Kocok mentega suhu ruang dengan gula hingga pucat. Panaskan coklat dalam penangas uap, tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam mentega dalam porsi kecil, dan kocok. Sambil terus diaduk, tambahkan kopi panas.
Lebih banyak tip untuk membuat krim di bagian bawah halaman.
Krim coklat dengan bubuk coklat
- mentega 100 gram
- susu 100ml
- gula 1 cangkir (200 ml)
- coklat bubuk 2 sdm. aku.
- tepung terigu 2 sdm. aku.
- cognac 1 sdm. (dapat dikecualikan)
Lelehkan mentega, hati-hati jangan sampai gosong. Campur gula pasir, coklat bubuk dan tepung terigu, tambahkan mentega cair, aduk hingga rata. Tambahkan susu sedikit demi sedikit dan masak sambil terus diaduk hingga mengental. Mendinginkan. Tambahkan cognac.
Lebih banyak tip untuk membuat krim di bagian bawah halaman.
Resep ganache dan frosting kue
Ganache atau frosting digunakan untuk menutupi bagian atas kue. Dengan bantuan mereka, Anda dapat membuat noda indah di sisi kue. Untuk memastikan ganache atau glasir menutupi kue secara merata, saat membentuk kue, letakkan bagian bawah bolu di atasnya yang bersentuhan dengan bagian bawah loyang.
Ganache coklat hitam
- coklat hitam (70%) - 100 gram
- krim (33%) - 50ml
- mentega - 10-15 gram
Pecahkan coklat menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam cangkir. Didihkan krim dan tuangkan di atas pecahan coklat. Aduk hingga coklat benar-benar larut. Biarkan dingin, tambahkan mentega, aduk - Anda akan mendapatkan ganache yang halus dan mengkilat.
Ganache coklat putih
- coklat putih 200 gr
- krim 33% 100ml
- mentega 10 gram
Pecahkan coklat menjadi beberapa bagian, tambahkan krim mendidih, aduk hingga rata dan dinginkan di lemari es selama 2-3 jam, bila perlu bisa didiamkan semalaman. Keluarkan massa kekuningan dan mulailah mengocoknya dengan mixer. Sambil mencambuk, tambahkan mentega - ini diperlukan untuk kilau dan struktur krim yang lebih halus. Setelah manipulasi ini, ganache akan mengental, memutih dan siap digunakan.
Ganache dengan bubuk kakao
- susu 170ml
- coklat bubuk 4 sdm.
- gula 5 sdm.
- mentega 100 gram
Tuang susu ke dalam panci dan didihkan. Tambahkan gula pasir yang sudah dicampur coklat bubuk. Masak ganache dengan api sedang sambil terus diaduk hingga gula benar-benar larut. Angkat dari api dan tambahkan mentega. Aduk hingga mentega larut. Dinginkan.
Lapisan Coklat
- coklat pahit 100 gr
- mentega 60 gram
Campurkan potongan coklat dan mentega lalu panaskan dalam penangas air hingga halus.
Glasir coklat (tanpa lemak)
- minyak sayur (halus) 1 sdm. aku.
- gula 2 sdm. aku.
- coklat bubuk 3 sdm. aku. tidak ada perosotan
- air 40ml
Campurkan coklat bubuk, minyak sayur, gula pasir. Tambahkan air dan, aduk, didihkan. Masak dengan api kecil selama 2-3 menit. Dinginkan sedikit glasir yang sudah jadi dan tuangkan di atas kue.
Lapisan lemon
- gula halus 2/3 gelas
- jus lemon 1,5 - 2 sdm.
Peras jus dari lemon dan pastikan untuk menyaring gula halus - gosok melalui saringan agar tidak ada gumpalan. Tambahkan jus ke dalam bubuk secara bertahap, aduk hingga rata dan kental. Jika glasirnya sangat cair, tambahkan gula halus, jika kental tambahkan jus atau air.
Jelly untuk menutupi buah pada kue
- agar-agar 10 gram
- 0,5 gelas air 100ml
- jus lemon 1 sdt.
- gula 1 sdm.
Tuangkan air dingin di atas agar-agar. Saat gelatin membengkak, panaskan campuran hingga gelatin benar-benar larut. Jangan biarkan sampai mendidih, karena... gelatin akan kehilangan kekuatannya.
Tambahkan gula dan jus lemon. Dinginkan sedikit. Gunakan kuas untuk mengoleskan jeli pada buah. Agar-agar akan mengeras dan buah akan tetap segar.
Cara membuat adonan biskuit
♦ Telur
Telur untuk adonan biskuit harus segar dan pada suhu kamar.
Jika Anda lupa mengeluarkan telur dari lemari es terlebih dahulu, masukkan ke dalam mangkuk berisi air hangat bersuhu 40° - 50° C selama 3-5 menit.
Biasanya telur mengalahkan utuh, tanpa memisahkan putih dari kuningnya, tetapi dalam beberapa resep pemisahan dimungkinkan.
Telur kalahkan dulu dengan kecepatan tinggi setidaknya selama 7-8 menit. Baru kemudian tambahkan gula secara bertahap dalam porsi kecil dan kocok setidaknya selama 10-15 menit hingga mengembang dan volume meningkat 2,5-3 kali lipat, dan gula larut sepenuhnya. Anda dapat menentukan kesiapan massa telur kocok dengan tanda yang ditinggalkan oleh pengocok mixer, yang akan mulai terbentuk pada massa ketika mencapai konsistensi yang diinginkan - Anda dapat menggambar di permukaan dengan massa biskuit dan tanda adonan tetap terlihat selama beberapa detik.
Nenek saya membuat krim dari krim asam buatan sendiri. Ini memiliki ciri khas masakannya sendiri, baca di publikasi yang sama ⇒
Kue Nenek versi modern - kue bolu klasik, di antara lapisannya ada krim mentega dengan susu kental rebus, kenari.
Penutup - Krim Mascarpone dan krim. Dekorasi - remah kue, kacang-kacangan, keripik jeruk keprok, adas bintang.
Pilihan lainnya adalah menghias kue dengan remah meringue. Meringue (meringue) bisa dibeli di toko kue, atau bisa dipanggang di rumah ⇒
Saya tidak hanya menghias kue ini dengan remah meringue, tetapi juga membuat lapisan meringue di antara lapisan kue bolu. Ada juga kelopak almond panggang, hazelnut utuh, dan buah ara.
Krim Mascarpone dan susu kental rebus. Ini disiapkan dengan cara yang sama seperti krim mentega dan susu kental rebus.
Buah-buahan segar adalah hiasan kue yang indah dan lezat. Satu-satunya kekurangan dari dekorasi ini adalah buahnya cepat kering, jadi segera hiasi kuenya sebelum disajikan atau tutupi dengan jelly bening (resep di atas).
Ini dari kue bolu mentega dan untuk menghiasnya saya menggunakan stroberi, blackcurrant, dan meringue kecil yang dibeli di toko kue.
Mascarpone dan krim krim.
Cara mudah untuk memberikan tampilan meriah pada kue Anda adalah dengan menghiasnya dengan bunga segar yang dapat dimakan. Ini harus dilakukan sebelum disajikan dan tentunya menggunakan bunga yang ditanam tanpa pupuk kimia.
Dalam foto tersebut dihiasi dengan bunga strawberry dan daun mint. Pilihan ini juga cocok untuk mendekorasi kue.
Bunga segar yang bisa dimakan: mawar, anggrek, calendula, nasturtium, bunga jagung, kamomil, dandelion, semanggi, ungu, ungu, banci, bunga matahari, akasia, lavendel, geranium, melati, kembang sepatu, elderberry. Bunga dari buah beri dan pohon buah-buahan yang dapat dimakan: jeruk, aprikot, persik, apel, ceri, labu, zucchini. Daun mint, lemon balm, kemangi.
Meskipun bunga yang tercantum dapat dimakan, Anda tidak perlu memakannya jika tidak mau. Setelah Anda merasa cukup dengan kue cantiknya, Anda bisa menyisihkannya.
Cucu perempuan saya, Eva, senang mendekorasi kue bolu dengan buah ceri.
Saya mencoba mengumpulkan untuk Anda resep biskuit, krim, dan ganache yang paling mudah diakses dan sekaligus bervariasi, berbagi rahasia persiapannya - menurut saya ini adalah bahan yang cukup untuk improvisasi rumah. Buat kue di rumah ya teman-teman! Sekalipun hasilnya tidak terlalu mulus, tidak terlalu indah, dan tidak akan menyenangkan Anda dengan kemewahan dekorasinya, masakan rumahan akan lebih dari sekadar mengimbangi semua ini dengan cinta dan kegembiraan yang akan Anda berikan kepada keluarga Anda. Saya berharap keluarga Anda ramah dan bahagia, semoga mereka memiliki banyak anak, banyak kesibukan dan kekhawatiran. Dan biarkan keluarga Anda menjadi besar, karena keluarga kecil, pada umumnya, tidak membuat kue.
Dalam kontak dengan
Ada banyak resep kue bolu empuk untuk kue di oven, tapi saya ingin memulai dengan resep yang sederhana dan tidak terlalu rumit, karena adonan bolu harus tinggi dan lapang, tetapi hasil yang diinginkan tidak selalu didapat. Resep ini cocok untuk ahli pembuat kue dan pembuat manisan pemula, karena mudah disiapkan dan 90% berhasil untuk semua orang.
BAHAN (per porsi):
- 4 butir telur;
- 120 gram. Sahara;
- 120 gram. tepung;
Tidak perlu menambahkan apa pun, baik soda maupun baking powder. Anda akan mendapatkan satu lapisan kue yang empuk, untuk kue disarankan untuk memanggang 2-3.
PERSIAPAN:
Untuk memanggang kuenya disarankan mengambil cetakan berukuran 20 cm, untuk krimnya bisa menggunakan krim asam yang dikocok dengan gula dan custard.
Namun perlu diperhatikan satu fakta penting! Jika ingin biskuit Anda tidak lembek saat direndam dan tahan lama, maka setelah dipanggang, diamkan selama 3-4 jam. Tapi jangan sampai kering, Anda bisa mengemasnya di dalam tas atau menutupinya dengan handuk.
Itu saja, biskuitnya sudah siap!
Kue bolu yang sangat enak dan lembut dalam slow cooker
Jika Anda tidak tahu cara membuat kue bolu empuk untuk kue dalam slow cooker dengan benar, resep ini dapat mengungkapkan kepada Anda semua rahasia memasak. Semua pembaca saya mungkin memperhatikan bahwa kami menawarkan Anda resep sederhana, dengan penggunaan bahan yang minimal, namun meskipun demikian, Anda mendapatkan kue yang lezat, dan jika Anda menerapkan sedikit imajinasi, Anda bisa mendapatkan makanan penutup yang layak untuk liburan apa pun. Mari kita mulai proses memasaknya.
BAHAN-BAHAN:
- 8 buah. telur yang besar;
- 240 gram. Sahara;
- 250 gram. tepung;
- 1 hal vanilin;
PERSIAPAN:
Resep langkah demi langkah ini akan membantu Anda membuat kue yang enak dan ringan, sehingga Anda tidak perlu menonton video kue bolu yang sederhana dan empuk, semuanya sudah cukup mudah diakses dan dimengerti. Anda bisa menggunakan krim apa saja untuk kuenya, karena kue bolu cocok dengan semuanya. Kue buatan sendiri adalah simbol kenyamanan dan kehangatan rumah.
Kue spon cokelat. Apa rahasia kue bolu yang empuk?
Mempersiapkan kue yang enak untuk keluarga tercinta sama sekali tidak sulit, yang utama adalah memanggang kue bolu coklat yang sederhana dan empuk dengan benar untuk kuenya. Atas perhatian anda para pembaca yang budiman, saya ingin mempersembahkan resep kue bolu coklat yang tidak akan membuat anda atau keluarga anda cuek.
BAHAN-BAHAN:
- 6 buah. telur;
- 0,5 sdt garam;
- 6 sdm. aku. Sahara;
- 6 sdm. aku. tepung;
- 1 hal vanilin;
- 3 sdm. aku. biji cokelat;
- 1 sendok teh. baking powder (jika telur tidak dikocok dengan baik);
- 10 gram. mentega;
PERSIAPAN:
Dalam resep ini, kami telah mengungkapkan semua rahasia cara memanggang kue bolu empuk untuk kue rasa coklat dengan benar. Kue yang mudah disiapkan namun sangat lezat ini pasti akan menyenangkan keluarga Anda dengan rasanya yang tidak biasa dan kaya. Saya dengan sepenuh hati menyarankan Anda untuk mencoba biskuit ini, terutama jika Anda tergila-gila dengan coklat.
Nikmati teh Anda!
Selamat siang, pengguna yang saya sayangi. Hari ini saya ingin berbagi dengan Anda resep biskuit yang tidak biasa, karena resepnya berbeda dengan resep klasik. Kue bolu untuk kuenya, subur dan sederhana, dibuat oleh pembuat manisan dan pengrajin Perancis ratusan tahun yang lalu, namun komposisinya hampir tidak berubah. Biskuit selalu menjadi yang terdepan di antara semua kue kering, terutama jika hasilnya lapang, empuk, dan ringan.
Dalam resep ini saya ingin memberi tahu Anda cara memanggang kulit kefir.
BAHAN-BAHAN:
- 4 sdm. tepung;
- 6 butir telur;
- 2 sdm. Sahara;
- 1 sendok teh. aku. gula vanila;
- 1 sendok teh. aku. bubuk pengembang;
- 1 sendok teh. kefir (Anda dapat mengambil kandungan lemak apa pun);
- sejumput garam;
PERSIAPAN:
Jika kue sudah matang, sebaiknya jangan langsung dikeluarkan dari loyang, lebih baik menunggu hingga dingin.
Saya sering menggunakan kue bolu ini sebagai bahan dasar kue. Kuenya ternyata tinggi dan empuk, sehingga mudah dibagi menjadi 3-4 bagian. Beragamnya pilihan makanan yang dipanggang menciptakan lapangan yang luas untuk perwujudan imajinasi kuliner. Krim apa pun bisa digunakan.
Kue bolu yang sangat lezat dan empuk untuk telur
Banyak pembuat manisan pemula tidak tahu cara menyiapkan kue bolu yang empuk dan tinggi dengan benar untuk membuat kue. Itulah sebabnya sebuah situs web dibuat di mana Anda dapat menemukan banyak pilihan biskuit. Hari ini saya akan memberi tahu Anda resep langkah demi langkah membuat kue bolu klasik dengan telur.
BAHAN-BAHAN:
- 5 butir telur (telurnya harus dingin, sebaiknya dari kulkas, nanti putihnya bisa dikocok rata);
- 1 sendok teh. tepung;
- 1 sendok teh. Sahara;
- gula vanila;
- 10 g mentega untuk melumasi wajan;
PERSIAPAN:
Biskuit ini bisa dimakan apa adanya, atau dibagi menjadi beberapa bagian dan direndam dalam krim. Untuk hiasannya bisa menggunakan coklat leleh, gula halus atau buah segar. Secara umum, Anda dapat menggunakan seluruh imajinasi Anda dan kemudian Anda akan mendapatkan kue yang sangat lezat.
Adonan biskuit adalah versi lapisan kue klasik dan paling umum untuk kue dan makanan penutup lainnya yang biasa kita gunakan. Sebenarnya, tidak ada yang rumit dalam membuat kue bolu, dan juru masak mana pun bisa membuatnya sendiri di rumah dengan sedikit usaha.
Adonan biskuit klasik
Adonan biskuit ini cocok untuk hampir semua jenis kue.
Apa yang Anda perlukan:
- telur ayam – 4 buah;
- gula – 150 gram;
- tepung – 100 gram;
- gula vanila – 1 sendok teh.
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Ambil cetakan kecil diameter 20 sentimeter, olesi dengan minyak dan tutupi bagian bawahnya dengan kertas roti. Tepung harus diayak beberapa kali agar tidak mengandung kotoran yang tidak perlu. Putihnya dipisahkan dari kuningnya. Berhati-hatilah saat melakukan ini.
Dalam mangkuk terpisah, campur kuning telur dengan 75 g gula pasir dan vanila. Kami menggosoknya dengan pengocok sampai volumenya meningkat secara nyata. Kocok putih telur dengan mixer dengan kecepatan rendah hingga terbentuk puncak. Setelah itu, kita mulai menambahkan sisa gula secara bertahap di sana, tanpa mematikan mixer.
Tambahkan 1/3 putih telur kocok ke kuning telur, aduk perlahan dengan sendok dan tuang tepung. Aduk rata lagi, tambahkan sisa putihnya dan uleni adonan. Jangan berlebihan, jika tidak gelembung udara akan hilang dan biskuit tidak akan mengembang. Tuang adonan ke dalam cetakan, ratakan dan panggang selama setengah jam. Suhu 180 gr.
Dalam slow cooker
Dan lagi-lagi, pemilik multicooker bisa bergembira karena mereka mampu membuat adonan biskuit dengan menggunakan keajaiban pemikiran teknis. Multicup terdaftar sebagai ukuran berat dalam daftar bahan.
Apa yang Anda perlukan:
- tepung – 1 gelas;
- telur ayam – 4 buah;
- mengeringkan mentega – 20 gram;
- gula – 1 gelas;
- gula vanila – 1 sendok teh.
Pisahkan kuning telur dan kocok kuning telur hingga terbentuk puncak. Tambahkan kuning telur dan kedua gula satu per satu dan lanjutkan mengocok dengan mixer. Tambahkan tepung perlahan ke dalam adonan dan aduk dengan sendok atau spatula.
Setelah itu, olesi mangkuk multicooker dengan sepotong mentega dan tuangkan adonan ke dalamnya dengan hati-hati, ratakan permukaannya. Kue bolu disiapkan dalam mode "Memanggang" selama sekitar satu jam. Hasilnya adalah alas empuk yang bisa digunakan untuk membuat makanan penutup apa pun.
Biskuit untuk 4 butir telur di dalam oven
Untuk membuat adonan bolu untuk kue 4 butir telur, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- tepung – 1 gelas;
- gula – 1 gelas;
- kasar. minyak – 1 sdm. sendok;
- telur ayam – 4 buah.
Artikel tentang topik tersebut
