Krim paling enak dengan susu kental rebus. Krim susu kental terbaik - sangat enak dan sangat sederhana! Dengan tambahan krim asam

Kami sudah terbiasa dengan kehadiran susu kental manis di rak-rak toko kami sehingga kami dengan tulus menganggapnya sebagai produk nasional. Namun ternyata produk ini ditemukan di Amerika, dan baru kemudian produksinya dikuasai di Rusia.

Teknologi memasak dikembangkan dan dipatenkan pada tahun 1856 oleh Gail Borden. Tujuannya adalah menemukan metode penyimpanan jangka panjang untuk daging, jus, dan teh yang mudah rusak.

Susu kental kental menjadi sangat populer selama Perang Saudara, memasok tentara dari Utara.

Popularitas susu kental manis tidak berkurang akhir-akhir ini, sering digunakan dalam pembuatan kue untuk membuat krim kue dengan susu kental manis. Saya ingin mencatat bahwa isian ini cocok untuk kue apa pun, dapat disiapkan dengan mudah dan cepat.

Krim untuk kue yang terbuat dari susu kental manis ternyata sangat enak dan empuk jika Anda mengikuti semua aturan persiapannya.

Resep dasar lapisan krim susu kental manis

Bahan: segelas susu kental; 250 g mentega petani; 1/3 sendok teh gula vanila.

Siapkan lapisan sesuai dengan skema ini:

1. Keluarkan minyak dari lemari es terlebih dahulu, minyak akan menjadi lunak dan mudah untuk diproses lebih lanjut.
2. Pindahkan mentega ke dalam mangkuk dan kocok hingga mengembang. Gunakan pengocok, blender atau mixer untuk mempermudah tugas.
3. Tambahkan gula vanila dan mulailah menambahkan susu kental sedikit demi sedikit. Lanjutkan mengocok hingga adonan memiliki konsistensi yang seragam dan mengembang.
4. Krim siap dioleskan pada kue atau dimasukkan ke dalam gulungan wafer.

Tips dari pembuat manisan berpengalaman:

1. Jus lemon segar akan membantu membuat krim kue tidak terlalu menggugah selera; beberapa tetes saja sudah cukup.
2. Anda bisa memperkaya rasanya dengan menambahkan beberapa sendok makan jus anggur atau apel.
3. Ingin menambahkan sentuhan buah? Hancurkan pisang matang dan kocok hasil puree bersama susu kental manis dan bahan lainnya.
4. Bereksperimen dengan bubuk kakao, kopi, atau kacang tanah akan memberi tahu Anda pilihan yang paling sesuai.
5. Susu bubuk dan sedikit kelapa yang ditambahkan ke dalam krim akan mengingatkan Anda pada cita rasa kelezatan Bounty yang terkenal.

Untuk memastikan krim berkualitas baik dan konsistensi yang benar, ambil:

0,5 kaleng susu kental; 0,5 cangkir gula halus dan sebungkus keju cottage rendah lemak

• Campur semua bahan, dimulai dengan mentega lunak.
• Segera setelah massa menjadi lapang dan homogen, matikan mixer dan gunakan krim sesuai petunjuk.

Bahan-bahan yang dibutuhkan: ¾ batang mentega; 3 sendok besar coklat dan gula halus dalam jumlah yang sama. Anda juga membutuhkan 3 sdm. sendok susu kental.

Mari mulai memasak:

1. Kocok mentega lembut.
2. Tambahkan susu kental manis dan gula halus.
3. Di akhir pencambukan, tambahkan coklat bubuk dan kocok hingga rata.

Ambil: 400 g krim asam lemak; sekaleng susu kental; satu sendok teh kulit lemon.

• Kocok krim asam dan susu kental manis dengan mixer.
• Tambahkan kulit lemon dan aduk.

Krim ini cocok dengan makanan panggang yang terbuat dari adonan apa pun. Jika Anda menambahkan keping coklat, beri, atau buah kering cincang ke dalamnya, Anda akan mendapatkan makanan penutup siap pakai yang dapat dikemas dalam mangkuk dan disajikan.

Pecinta es krim juga tidak akan ketinggalan; Saya menyarankan agar mereka membekukan krim dan mengkonsumsinya daripada camilan yang dibeli di toko.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan oleh juru masak terlebih dahulu:

2 kuning telur; 200 gram susu kental; mentega – satu setengah bungkus; ekstrak vanila atau gula vanila

Siapkan krim untuk kue dengan mengikuti petunjuk:

1. Lelehkan mentega dan kocok dengan mixer.
2. Tambahkan susu kental sedikit demi sedikit.
3. Di akhir pencambukan, tuangkan satu kuning telur terlebih dahulu, lalu kuning telur lainnya.
4. Tambahkan gula vanila.
5. Krim sudah benar-benar siap digunakan.

Daftar produk hanya mencakup dua komponen:

setengah liter krim dan sekaleng susu kental. Krim ini tidak berminyak seperti krim sebelumnya, karena Anda perlu menggunakan krim sebagai pengganti mentega.

• Untuk menyiapkan lapisannya, ambil mangkuk besar dan tuangkan kedua bahan ke dalamnya.
• Kocok adonan hingga volumenya bertambah dan mengembang.

Anda membutuhkan: mentega - satu bungkus; sekaleng susu kental rebus; coklat bubuk, gula vanila, kacang-kacangan sesuai selera.

Cara memasak:

1. Rebus sekaleng susu kental manis dengan memasukkannya ke dalam panci berisi air.
2. Apinya harus dengan intensitas sedang, waktunya satu jam.
3. Keluarkan sekaleng susu kental manis, dinginkan, lalu buka tutupnya.
4. Kocok mentega, tambahkan susu kental manis satu sendok makan.

Yang tersisa hanyalah memperkaya krim dengan bahan pengisi dan mengaduknya agar merata.

Kue bolu sering kali dilapisi dengan krim susu kental manis. Ini cukup tebal, jadi ideal untuk tujuan ini. Seperti yang Anda ketahui, biskuit harus ditangani dengan hati-hati, jangan dibalik lagi dan jangan dikocok sembarangan.

Dengan menggunakan krim susu kental, Anda akan mendapatkan keutuhan kue, dan pada saat yang sama, tidak menghilangkan teksturnya yang lapang.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat krim:

mentega - satu bungkus; 150 gram kacang tanah; sekaleng susu kental manis dan sebungkus kecil gula vanila

Mulailah proses memasak dengan memotong mentega dingin menjadi kubus dan menaruhnya di piring.

Biarkan produk hingga benar-benar lunak, lalu:

1. Kocok hingga mengembang dan volumenya meningkat.
2. Kurangi kecepatan dan tambahkan susu kental manis, sesendok demi sesendok.
3. Terakhir masukkan vanilla dan kacang tumbuk (harus digoreng terlebih dahulu di wajan kering), aduk untuk terakhir kalinya.

Susu kental dan keju cottage yang indah berpadu satu sama lain, membentuk pasta yang lembut dan lapang. Penting untuk menghilangkan gumpalan yang mungkin ada di keju cottage, dan untuk melakukan ini, Anda perlu menggosoknya melalui saringan atau menggilingnya secara menyeluruh dalam blender.

Jadi, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

0,2 kg keju cottage buatan sendiri; segelas susu kental; penyedap rasa – gula vanila

Sangat mudah untuk menyiapkan isinya:

1. Giling keju cottage dua kali melalui saringan. Jika Anda ingin mempercepat prosesnya, gunakan “pembantu” dapur - blender atau mixer.
2. Tuang susu kental sedikit demi sedikit sambil terus mengocok krim. Jangan lupakan gula vanila, tambahkan di akhir.

Krim siap digunakan.

Daftar produk terdiri dari:

200 gram susu kental rebus; mentega - setengah bungkus; 200 ml krim kental. Lengkapi krim sesuai kebijaksanaan Anda dengan gula vanila atau kacang yang dihancurkan

Mari mulai memasak:

1. Bagi susu kental menjadi dua. Kocok satu bagian dengan krim, bagian lainnya dengan mentega, yang perlu dilunakkan.
2. Campurkan buttercream dan buttercream dalam satu mangkuk dan aduk rata dengan pengocok.
3. Tambahkan gula vanila atau kacang.

Krim lezat untuk kue berbahan susu kental rebus sudah siap.

Krim klasik yang terbuat dari susu kental manis dan mentega hanya membutuhkan dua komponen saja, yang dicampur dengan cara tertentu. Resep biasa memerlukan persiapan krim hanya selama 20 menit. Hal ini membuat krim ini ideal untuk kue yang Anda buat sesaat sebelum tamu Anda tiba. Krim dibuat dari berbagai jenis susu kental - direbus dan biasa. Jika menggunakan susu kental manis biasa, isiannya akan empuk, dengan rasa krim yang nyata. Bahan tambahan ini disebut krim mentega. Jika Anda menambahkan cognac, minuman keras, bumbu, sirup buah, rasa kelezatan buatan sendiri akan berubah. Keunggulan lainnya termasuk keserbagunaan - krim ini sangat bagus untuk merendam lapisan kue dan untuk menghias kue yang sudah jadi.

Jika Anda ingin membuat krim yang enak dan sederhana, tetapi ragu apakah hasilnya akan berhasil, kami sarankan untuk mengikuti resepnya dengan ketat. Jika Anda melakukan semuanya sesuai resep, Anda akan mendapatkan tambahan yang bagus untuk hidangan manis. Ada beberapa pendapat mengenai berapa proporsi minyak dan susu kental manis yang optimal. Beberapa, selain bahan-bahan yang disebutkan, menambahkan gula bubuk dan bahan tambahan lainnya.

Resep klasiknya menggunakan 200 gram mentega dan 1 kaleng susu kental manis. Untuk menyiapkan isian kue, Anda memerlukan mixer. Konsistensi mentega harus lembut. Untuk melakukan ini, minyak harus diletakkan di tempat yang hangat selama 20 - 30 menit.

Jika Anda tidak punya banyak waktu, Anda bisa memanaskan minyak dalam penangas uap. Untuk melakukan ini, rebus air dalam panci lebar, sisihkan dari kompor dan letakkan semangkuk minyak di atasnya. Dalam tiga menit, mentega akan menjadi lunak dan mulai meleleh, sehingga memperoleh konsistensi yang sesuai untuk dimasak. Isian kue mentega tidak akan berfungsi jika terlalu panas. Produk yang berbentuk cair dan berwarna kuning cerah tidak cocok.

Semua bahan untuk memasak harus memiliki suhu yang sama, sehingga memberikan hasil yang lebih baik.

Krim dengan susu kental dan mentega harus disiapkan sebagai berikut: pertama, kocok mentega dengan mixer, untuk itu Anda perlu menyalakan asisten dapur dengan daya sedang dan mengocok bahan selama beberapa menit, setelah itu mentega dicampur dengan susu kental. Resep klasiknya menggunakan susu kental biasa, bukan susu rebus.

Mentega dan susu kental manis dikocok selama 10 - 15 menit hingga diperoleh konsistensi yang mengembang dan homogen. Segera setelah persiapan, krim harus digunakan sebagaimana dimaksud. Penyimpanan jangka panjang tidak meningkatkan kualitas dan penampilan kelezatan yang disiapkan. Ada rahasia lain yang memungkinkan Anda membuat bahan tambahan paling enak. Jika, saat mengocok, krim tidak memperoleh konsistensi yang seragam atau menjadi mengembang, maka massa harus dipanaskan dalam penangas air, dan kemudian lanjutkan mengocok dengan mixer.

Aditif susu kental rebus

Susu kental rebus memungkinkan Anda mendapatkan rasa yang tidak biasa untuk isian Anda. Ini akan menghiasi kue, kue kering, dan makanan penutup lainnya. Banyak yang berpendapat bahwa bahan pengisi ini memiliki rasa yang tidak terlalu menjemukan. Berbagai variasi krim ini memungkinkan dilakukannya eksperimen kuliner. Keuntungan besar dari hidangan ini adalah hampir tidak mungkin rusak.

Untuk menyiapkan bahan pengisi dari susu kental rebus, Anda perlu mengambil produk berikut:

• 2 kaleng susu kental rebus;
• 400 gram mentega;
• 200 mililiter krim.

Hari ini Anda dapat menemukan susu kental rebus siap pakai yang dijual. Untuk menghindari memasak di rumah, Anda bisa membeli produk yang sudah jadi. Anda harus memastikan bahwa kelezatan seperti itu tidak mengandung apa pun kecuali susu sapi dan gula, yang disediakan oleh standar negara.

Dalam wadah besar, campurkan mentega dengan susu kental rebus. Setelah itu, campuran harus dikocok dengan mixer. Saat mencambuk, krim ditambahkan dalam aliran tipis. Penting untuk membeli krim masak kental, yang kandungan lemaknya 33%. Anda akan melihat kapan krimnya siap. Ini akan memperoleh konsistensi yang lapang dan halus, yang ideal untuk kue apa pun.

Jika Anda ingin mendapatkan rasa yang lebih lembut, Anda bisa menambahkan beberapa sendok makan susu kental biasa ke dalam krim ini. Selain itu, produk confectionery ini dapat didiversifikasi dengan berbagai bahan tambahan yang akan semakin mengungkap cita rasa krimnya. Mempersiapkan kelezatan seperti itu adalah proses yang mengasyikkan dan menarik.

Bagaimana cara mendiversifikasi rasa krim mentega yang biasa Anda gunakan?

Kebanyakan pastry chef adalah orang-orang kreatif yang menyukai eksperimen. Oleh karena itu, setiap orang memiliki resep topping kue yang ideal masing-masing. Namun ada bahan yang akan membuat kelezatannya terasa lebih enak. Ini termasuk kakao. Ini akan menambah warna coklat pada isian Anda. Namun perlu diingat bahwa kakao hanya dipadukan dengan susu kental biasa, bukan dengan susu rebus.

Bahan tambahan kedua adalah kayu manis, bumbu favorit berbagai negara sejak lama, yang saat ini digunakan di hampir semua masakan dunia. Sejumput bumbu ini sudah cukup untuk mendapatkan efek cerah. Vanila akan memberikan hasil yang persis sama. Jika Anda membiarkan batang vanila dalam campuran selama beberapa waktu, krim akan menghasilkan aroma pedas yang tak terlupakan.

Krim dengan mentega dan susu kental juga bisa dibuat dengan tambahan cognac. Dalam hal ini, sebaiknya batasi konsumsi kue untuk anak. Tetapi orang dewasa dapat menikmati produk gula-gula yang luar biasa ini sepenuhnya. Untuk melakukan ini, cukup tambahkan 1 sendok makan cognac per 200 gram krim.

Untuk menyiapkan kue apa pun, Anda bisa menggunakan krim yang terbuat dari susu kental dan mentega. Resep suplemen semacam itu hanya memerlukan penggunaan dua komponen di atas. Penambahan ini membutuhkan waktu sekitar 20 menit untuk dipersiapkan. Untuk melakukan ini, Anda harus memiliki mixer di rumah. Segera setelah persiapan, campuran tersebut harus dioleskan pada kue atau dihias pada kue Anda.

Halo semua. Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara membuat krim kue dari susu kental manis dan mentega. Ini adalah resep yang sangat cepat dan mudah. Ini bagus untuk melapisi kue dan mengisi kacang, gulungan wafer, kue sus, dan pai custard.

Kita hanya membutuhkan 2 bahan dan waktu luang 10 menit. Krimnya sangat sederhana sehingga bahkan anak sekolah pun bisa mengatasinya.

Satu aturan - mentega dan susu kental harus memiliki suhu yang sama - suhu kamar. Saya mengeluarkan mentega terlebih dahulu dan membiarkannya semalaman. Maka saya sangat yakin dengan hasilnya. Saya tidak menyarankan untuk melelehkan mentega di dalam microwave; kami tidak menginginkan mentega yang meleleh, melainkan mentega yang sudah didinginkan. Untuk mempercepat prosesnya, Anda bisa memotong mentega menjadi kubus kecil dan meletakkannya di tempat yang hangat, di samping kompor atau radiator. Kemudian minyak akan mencapai kekentalan yang kita butuhkan dalam waktu satu jam.

Susu kental rebus bisa dibeli jadi, tapi saya mengambil rute terpanjang untuk memberi tahu Anda semua nuansanya.

Untuk mengubah susu kental menjadi susu rebus, kita perlu melepas labelnya, memasukkan toples ke dalam panci, menambahkan air agar air menutupi toples sepenuhnya.

Letakkan di atas api dan masak selama 1,5 hingga 3 jam, tergantung efek yang kita butuhkan, tambahkan air secara berkala jika perlu. Semakin lama kita memasak, konsistensi yang dihasilkan akan semakin kental. Saya butuh krim untuk kue Snickers, jadi harus sangat kental. Saya merebus susu kental manis selama 3 jam agar konsistensinya lebih kental.

Nah, bagaimana cara membuat krim dari susu kental rebus dan mentega untuk kue bolu dan isian kue, resep dengan foto langkah demi langkah.

Bahan-bahan:

1. 1 kaleng susu kental rebus (380 gram)
2. 1 batang mentega 82,5% lemak (180 gr.)

Persiapan:

Tempatkan mentega suhu kamar dalam mangkuk mixer. Kocok selama beberapa menit dengan kecepatan rendah untuk mengoksidasi minyak. Prasyaratnya adalah minyak yang sangat bagus. Maka krimnya akan stabil.

Itu saja, krim kami sudah siap! Itu harus dimasukkan ke dalam lemari es setidaknya selama 30 menit.

Jika krim Anda masih terpisah, jangan khawatir, panaskan sedikit di penangas air, kocok dengan blender atau kocok kembali dengan mixer.

Anda bisa melapisi kue dengan krim yang sudah disiapkan. Kombinasi yang sangat lezat di... Omong-omong, jika Anda suka yang renyah, krim ini sangat cocok.

Ini adalah apa yang tampak seperti sebuah lapisan di . Omong-omong, artikel selanjutnya berisi resep lengkap untuk hidangan penutup lezat ini.

Jumlah krim ini cukup untuk membuat lapisan kue berdiameter 18.

Selamat makan.

Banyak produk kembang gula mengandung beberapa jenis krim. Massa krim dapat berperan sebagai lapisan antara kue, isian, atau hiasan.

Berbagai versi krim dengan tambahan susu kental rebus sangat digemari. Memiliki rasa karamel yang khas dan tekstur yang cocok untuk membuat krim.

Bagaimana memilih susu kental manis

Harga produknya sendiri terjangkau; saat ini Anda bahkan tidak perlu merebus susu sendiri; Anda bisa membeli susu kental rebus produksi industri.

Jika Anda memasak susu kental manis sendiri, jangan lupa perhatikan air yang mendidih dan tambahkan seperlunya.

Stoples harus tertutup seluruhnya dengan air selama memasak.

Masak selama 1,5-2 jam jika susu mengandung 8% lemak, dan 2-2,5 jam jika susu mengandung 8,5% lemak.

• Penting! Perhatikan label produk. Susu kental berkualitas tinggi disiapkan sesuai dengan persyaratan Gost, hanya mengandung susu dan gula - hanya produk seperti itu yang dapat disebut "Susu kental", "Susu kental dengan gula". Jika kalengnya bertuliskan “Susu kental”, itu berisi produk yang diproduksi sesuai dengan persyaratan spesifikasi; mungkin mengandung bahan tambahan, termasuk bahkan lemak nabati.

Krim berbahan dasar susu kental rebus cocok untuk berbagai jenis makanan yang dipanggang. Mereka cocok dengan biskuit dan adonan roti pendek, dan cocok untuk mengisi kue sus dan wafel. Krim juga digunakan untuk melapisi pai pancake.

1. Semua bahan untuk krim harus memiliki suhu yang sama, jika tidak massa akan terpisah. Produk pada suhu kamar paling baik dicampur dan dikocok.
2. Jika krim mengandung mentega, maka harus disimpan pada suhu kamar sampai lunak, tetapi jangan sampai meleleh.
3. Jika krim masih terpisah, krim harus dihangatkan sedikit dalam oven microwave atau penangas air, lalu diaduk rata.
4. Jika ingin krim berwarna terang, Anda bisa menggunakan krim kental rebus.
5. Jika krim mengandung krim asam atau krim, disarankan untuk mengocoknya terlebih dahulu untuk meningkatkan kelembutannya.
6. Tambahkan mentega ke dalam krim dalam potongan-potongan kecil, bisa juga dikocok terlebih dahulu.
7. Untuk meningkatkan plastisitas susu kental kental, Anda dapat menambahkan sedikit susu atau krim penuh lemak ke dalamnya terlebih dahulu dan mengocoknya, lalu menyiapkan krimnya.
8. Jika krim mengandung produk curah (gula, gula halus, coklat, tepung), harus diayak terlebih dahulu melalui saringan untuk menghilangkan gumpalan.
9. Jika krim mengandung buah-buahan, beri, kacang-kacangan, manisan buah-buahan, buah-buahan kering atau komponen serupa lainnya, saat menambahkannya, kecepatan mixer harus dikurangi. Lebih baik menambahkannya ke krim setelah dikocok dan diaduk rata.
10. Anda bisa mendiversifikasi rasa krim susu kental rebus dengan menambahkan rum, cognac, vanillin, dan berbagai esens penyedap.
11. Penambahan susu kental manis biasa (tidak direbus) akan memberikan rasa krim yang lebih lembut. Proporsi saat menambahkan 2 jenis susu kental manis bisa sewenang-wenang dan tergantung selera Anda.
12. Resep berikut ini menggunakan produk susu dengan kandungan lemak tertentu:

• krim 33%;
• mentega 72,5% (tetapi Anda bisa menggunakan persentase kandungan lemak yang lebih tinggi, misalnya 82,5%);
• krim asam 25%.

Ini memberikan krim konsistensi yang cukup padat dan memungkinkannya mempertahankan bentuknya. Kandungan lemak susu kental manis tidak terlalu berperan, teksturnya, terutama setelah dimasak, masih cukup padat.

Koleksi resep

Semua jenis krim ini cocok untuk melapisi dan mengisi produk.

Untuk menghias kue dan kue kering, lebih baik menggunakan krim yang dibuat dengan tambahan mentega. Dalam hal ini, Anda dapat menambahkan sedikit lebih banyak dari yang ditunjukkan dalam resep.

Dengan mentega

Bahan-bahan

Persiapan

1. Campur susu kental manis dan mentega, tambahkan kecil-kecil.
2. Kocok dengan mixer sampai diperoleh massa krim yang homogen.

Dengan krim asam

Bahan-bahan

• 1 kaleng susu kental rebus;
• 2 gelas krim asam (gelas diisi sampai beresiko).

Persiapan

1. Kocok krim asam hingga mengembang.
2. Tambahkan susu kental 1 sdm. l., terus kocok sampai diperoleh massa krim yang homogen.

Dengan krim asam dan mentega

Bahan-bahan

• 1 kaleng susu kental rebus;
• 1 bungkus (200 gram) mentega;
• 1 gelas krim asam.

Persiapan

1. Hancurkan dan kocok mentega.
2. Tambahkan krim asam, terus kocok.
3. Tambahkan susu kental 1 sdm. l., terus kocok dengan mixer kecepatan tinggi sampai diperoleh massa krim yang homogen.

Dengan krim dan mentega

Bahan-bahan

• 1 kaleng susu kental rebus;
• 1 cangkir krim kental;
• 1 bungkus (200 gram) mentega.

Persiapan

1. Kocok krim hingga kental.
2. Dalam wadah terpisah, haluskan dan kocok mentega.
3. Terus mengocok, 1 sdm. aku. tambahkan 0,5 kaleng susu kental manis.
4. Gabungkan kedua campuran dan kocok hingga diperoleh massa yang mengembang dan homogen.

Dengan krim asam dan keju cottage

Bahan-bahan

• 0,5 kaleng susu kental rebus;
• 1 gelas krim asam;
• 2 sdm. aku. gula bubuk;
• 200 g keju cottage (lebih baik mengambil 9%).

Persiapan

1. Campur krim asam dengan gula halus dan kocok.
2. Jika perlu, peras keju cottage dan gosok melalui saringan.
3. Tambahkan keju cottage parut ke dalam krim asam, kocok campuran hingga diperoleh massa yang mengembang dan homogen.

Custard

Bahan-bahan

• 0,5 kaleng susu kental rebus;
• 1 gelas susu murni;
• 3 sdm. aku. tepung terigu;
• 2,5 sdm. aku. Sahara;
• 0,5 (100 g) batang mentega.

Persiapan

1. Tuang susu ke dalam panci, tambahkan gula pasir dan panaskan dengan api kecil hingga gula benar-benar larut.
2. Ayak tepung terigu, tambahkan susu manis, campur bahan lalu kocok dengan mixer hingga diperoleh massa homogen tanpa gumpalan.
3. Panaskan campuran yang dihasilkan dalam penangas air sampai mengental sambil terus diaduk. Kemudian angkat dari api dan dinginkan.
4. Di wadah terpisah, campur mentega dan susu kental manis, kocok perlahan.
5. Gabungkan kedua campuran dan kocok hingga diperoleh massa yang mengembang dan homogen.

Aditif universal yang cocok untuk semua resep krim adalah vanillin. Jika diinginkan, tambahkan 1 sachet pada tahap pencampuran.

Untuk rasa coklat, tambahkan coklat bubuk. Untuk jumlah krim yang ditentukan, 1-2 sdm sudah cukup. aku. biji cokelat.

Pilih resep krim susu kental sesuai selera Anda dan senangkan orang yang Anda cintai serta tamu dengan rasa baru yang tidak biasa.

Selamat tinggal! Dalam artikel saya, saya menjelaskan dan menyederhanakan resep untuk menyiapkan berbagai makanan penutup sehingga jelas dan mudah untuk Anda siapkan. Namun resep ini unggul dalam kesederhanaannya!)

Lebih mudahnya, saya mengambil dua bahan dan membuat krim darinya. Produk krim dengan susu kental rebus (mentega + susu kental itu sendiri) tersedia di supermarket mana pun, seperti yang mereka katakan, selalu tersedia.

Jika Anda membutuhkan pilihan krim atau hidangan penutup yang cepat dan hemat, ini adalah pilihan yang tepat!

Kesederhanaan dan aksesibilitas pembuatan tidak mengurangi kelebihannya. Ini adalah makanan penutup paling lembut dan isian universal untuk kue, isian untuk kue sus, cupcakes dan gulungan wafel, lapisan untuk pasta, dan hiasan untuk produk kembang gula. Juga bagus sebagai makanan yang berdiri sendiri.

Kue adalah hal yang menarik minat kami sekarang. Saya sering menggunakan krim dengan susu kental rebus di kue Madu, dan di banyak kue bolu. Dan juga di salah satu favorit saya - (Saya akan memposting foto menjelang akhir artikel).

Krim dengan susu kental rebus mempertahankan bentuknya dengan sempurna, tidak pecah atau mengalir. Dapat disiapkan terlebih dahulu dan disimpan di lemari es hingga batas tertentu, tanpa perlu dikocok ulang sebelum digunakan.

Nah, apakah Anda yakin? Sekarang mari kita mulai membuat. Disini saya akan menyajikan resep langkah demi langkah dengan foto cara membuat krim dengan susu kental rebus untuk kue di rumah.

Krimnya mengandung:

1. susu kental rebus - 380 gr (1 kaleng)
2. mentega 82,5% - 180 gr (1 bungkus)

Catatan:

• produk harus berada pada suhu yang sama, sebaiknya suhu kamar.
• Jika Anda tidak memiliki susu kental rebus siap pakai, hal ini mudah untuk diperbaiki. Ambil sekaleng susu kental biasa (tanpa lemak nabati di dalamnya), masukkan ke dalam panci berisi air, rebus dan masak selama 2 jam dengan api sedang. Angkat dari api dan biarkan dingin tanpa mengeluarkan toples dari air. Sekarang susu kental manismu sudah mendidih.

1. Daftar lengkap artikel saya 🔥. Saya secara aktif menambahkan yang baru dan relevan.
2. Mereka sering menanyakan alat, perlengkapan, atau mixer apa yang saya gunakan dalam proses memanggang. Saya menulis tentang ini dengan foto🥣⚖️, saya membagikan persenjataan saya!) Materi yang berharga!
3. Saya memesan bahan+peralatan di Bakerstore.ru, toko online ini memiliki kualitas optimal dan harga bersaing. Saya merekomendasi! Dan dengan kode promo olirecept Anda akan mendapatkan diskon 5%☘️
4. Saya memulai halaman di Instagram @olya_recept - di sana saya menerbitkan resep, pengumuman, dan refleksi yang cerah dan mudah diakses. Langganan:

*akan terbuka di tab baru

Jadi, Saya melanjutkan resepnya…

Mari kita mulai, pertama masukkan mentega ke dalam mangkuk dengan sisi yang tinggi.

Kocok mentega dengan mixer hingga mengembang. Mentega akan berubah warna menjadi putih dan volumenya menjadi dua kali lipat.

Sekarang tambahkan susu kental rebus ke dalamnya dalam porsi. Anda perlu menambahkannya dalam 3 tambahan, jadi pertama-tama bagilah jumlah susu kental menjadi beberapa bagian secara visual.

Nyalakan mixer dan kocok campuran ini hingga halus. Ulangi ini 3 kali.

Krimnya akan kental, tetapi pada saat yang sama lapang. Kocok hingga hanya menempel pada pengocok mixer seperti ini.

Tidak perlu dikocok lagi, nanti bisa pecah, sekarang pindahkan ke wadah kering dan dinginkan. Krim dengan susu kental rebus sudah siap!

Ini menempel dengan baik pada kue saat digunakan untuk meratakan.

Anda pasti akan menyukai rasa krim manis lembut dari krim yang terbuat dari susu kental rebus dan mentega. Dan mulai sekarang dia akan sering menjadi tamu di meja Anda.

Manisnya dan kekentalan krim bisa disesuaikan dengan jumlah minyaknya. Saya selalu bereksperimen, dan saya harus mengatakan bahwa hasilnya selalu luar biasa!

Bagaimana hasilnya bagi Anda? Anda dapat melampirkan foto krim jadi Anda di komentar artikel ini. Saya sangat tertarik dengan hasil Anda.

Jika Anda memiliki pertanyaan, tulislah, saya akan dengan senang hati menjawabnya.

Semoga harimu menyenangkan semuanya dan selamat makan!