Cara memasak hati ayam dalam adonan. Hati ayam: resep memasak langkah demi langkah dengan foto. Bagaimana cara menggoreng hati ayam dengan adonan yang benar? Bahan-bahan untuk membuat sop hati ayam

Ada banyak sekali resep untuk membuat hati. Saya membuat salad darinya, merebusnya, menggorengnya, memanggangnya di oven dengan tusuk sate. Dan hari ini saya memutuskan untuk melakukannya hati dalam adonan. Ternyata hidangannya sangat enak dan disukai seluruh keluarga. Saya menggunakan hati angsa, tapi Anda juga bisa memasak dengan ayam, bebek, atau kalkun.

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan hati dalam adonan, Anda perlu:

hati (Anda bisa mengambil angsa, bebek, ayam atau kalkun) - 300 g;

telur - 1 buah;

tepung - 2 sdm. aku.;

garam, bumbu daging - secukupnya;

minyak sayur untuk menggoreng.

Langkah-langkah memasak

Cuci hati dan keringkan. Menghilangkan kelebihan lemak dan pembuluh darah. Potong hati memanjang sehingga terbuka seperti buku.

Garam bagian hati, taburi bumbu daging dan diamkan selama 5-10 menit.

Untuk menyiapkan adonan, tambahkan tepung ke dalam telur, kocok dengan garpu hingga rata, aduk hingga tidak ada gumpalan, dan tambahkan garam. Celupkan pecahan hati ke dalam adonan yang sudah disiapkan (hati harus ditutup dengan adonan di kedua sisinya).

Tempatkan hati yang sudah babak belur ke dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak sayur dan goreng dengan api sedang di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan (sekitar 3-4 menit di setiap sisi).

Kemudian letakkan di atas kertas atau tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.

Selamat makan!

Banyak ibu rumah tangga yang menggunakan hati ayam dalam olahannya. Hidangan yang dibuat darinya empuk, enak dan sehat.

Hati ayam(kalkun atau babi) - sangat enak dan sehat, karena mengandung banyak protein, vitamin B1 dan B2 dan elemen lainnya (kalium, magnesium, dll.). Selain itu, produk ini rendah kalori.
Hati dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan pertama, gulai, makanan pembuka, dan hidangan lainnya. Tidak semua orang mau memasaknya, mengabaikan penampilannya atau karena takut akan proses memasaknya yang rumit. Faktanya, hati (terutama hati ayam dan kalkun). Untuk membuat hidangannya enak, yang utama adalah memilih produk segar dan menyiapkannya dengan benar.
Hati dalam adonan adalah hidangan sederhana namun orisinal dan menarik. Mereka bisa disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai hidangan pembuka. Mereka dipersiapkan dengan sangat cepat dan mudah.

Untuk menyiapkan hati dalam adonan kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

• hati ayam – 400 gram
• lada hitam bubuk
• tepung - sekitar 60 gram
• minyak sayur

Pertama, Anda perlu mencuci dan menyortir hati dengan baik - potong lemak dan tabung yang tidak perlu, lepaskan filmnya. Buat sayatan di setiap hati dengan pisau dan buka seperti saku. Kocok perlahan masing-masing, tutup dengan cling film atau kantong plastik, taburi garam, merica, dan aduk. Biarkan sebentar.

Maka Anda perlu menyiapkan adonan. Kocok lepas telur dan garam menggunakan garpu, tambahkan sedikit air, lalu tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Jika adonan terlalu encer, tambahkan sedikit tepung lagi. Adonannya harus cukup cair agar tidak menetes dari hati.

Letakkan penggorengan di atas api, tuangkan minyak sayur dan panaskan dengan baik. Celupkan masing-masing hati ke dalam adonan dan letakkan di atas penggorengan, beri jarak agak jauh agar tidak saling menempel. Goreng kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan (sekitar 3 menit per sisi).

Tempatkan hati yang sudah jadi di atas piring dan goreng sisanya, setiap kali menuangkan minyak ke dalam wajan. Jika Anda ingin menyajikan hati babak belur sebagai camilan, misalnya dengan bir, Anda bisa menaburkan garam, bumbu, atau bumbu segar cincang halus di atasnya.

Hati dalam adonan Ternyata enak dan memuaskan, dan dimasak dengan sangat cepat. Mereka bisa disajikan dengan lauk, sayuran, atau secara terpisah sebagai hidangan pembuka. Anda juga bisa menyiapkan semacam saus untuk mereka - krim asam, tomat, bawang putih, dll. Hati dalam adonan bisa disajikan panas atau hangat.

Pastikan untuk membaca lebih banyak resep orisinal! Kamu akan menyukainya!

Minggu ini kami hanya makan ayam, kebetulan saya tidak bisa membeli daging babi, dan seperti biasa ini bukan soal uang, tapi karena flu babi. Dagingnya menghilang dari rak, yang membuat saya sangat marah, sepertinya sudah abad ke-21. Saya memesan daging babi dalam jumlah besar, mengambil setengahnya sekaligus, dan rasanya sangat mengecewakan.

Kita tidak bisa melihat ayamnya lagi, saya hanya tidak melakukan apa pun dengannya, saya memanggangnya di oven, dan saya memasaknya, dan saya menggorengnya, dan merebusnya, sepertinya saya memakannya sisanya. musim dingin. Tapi saya perlu memberi makan keluarga saya, jadi hari ini imajinasi saya tertuju pada pilihan memasak hati ayam dalam adonan. Ketua pencicip saya sangat setia kepada mereka, dan anak-anak menghormati mereka, dan bagi ibu rumah tangga mana pun, penting agar keluarganya cukup makan dan puas.

Resepnya sangat sederhana, cocok dengan kategori “jika ingin makan malam cepat”. Memasaknya cepat dan penting agar hati ayam cocok dengan lauk atau salad apa pun.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• Hati ayam -0,7 kg.
• Telur - 2 buah.
• Tepung -2 sdm. sendok.
• Garam - 1/2 sendok teh.
• Merica kasar

Defrost hati dan bilas dengan air mengalir. Potong setiap jantung dan buang vena dan saluran yang tidak perlu. Dengan menggunakan palu, pukul hati di kedua sisi.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam dan merica,
kocok hingga rata, tambahkan garam dan campur dengan tepung.

Celupkan hati ayam ke dalam adonan yang dihasilkan,
goreng sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.

Resep ini hampir sama, hanya saja sebagai pengganti krim asam Anda perlu mengambil krim dan menambahkan jamur. Ternyata sangat enak dan menarik. Jika Anda memasak soba, nasi, atau kentang, Anda bisa menuangkan saus krim ini ke atas lauknya.

500 gram hati ayam;
- 200 gram champignon;
- 1 gelas krim
- 2 bawang bombay
- minyak sayur untuk menggoreng
- garam, merica, daun salam, hop-suneli

Hati ayam paling baik dimasukkan ke dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan air.

Dalam wajan yang minyaknya dipanaskan dengan api kecil, masukkan bawang bombay yang sudah kita potong sebelumnya menjadi setengah bagian. Wortel sebaiknya diparut di parutan kasar, dan setelah bawang bombay digoreng kurang lebih dua menit, kita bisa menambahkan wortel ke dalam penggorengan.

Kombinasikan sayuran dengan hati ayam. Saat sayuran kami menjadi lunak, kami menambahkan hati ke dalamnya. Lalu kami menggoreng semuanya selama empat puluh atau empat puluh lima menit.

Hidangan (nasi dengan hati ayam) harus sering diaduk dan, jika perlu, ditambahkan air.

Dan sekitar sepuluh menit sebelum akhir penggorengan, tambahkan garam atau allspice saja.

Jika Anda melihat hati agak kering, Anda dapat menambahkan lebih banyak minyak sayur atau air saja dengan aman.

Tips memasak nasi dengan hati ayam

Jika Anda menemukan hati ayam di antara hati ayam, maka Anda dapat membuat pate dengan aman. Atau cukup goreng hati dalam krim asam bersama bawang bombay. Oleh karena itu, sebaiknya hati ayam dikeluarkan dengan hati-hati agar lebih cepat empuk. Ini juga akan terlihat indah secara estetika jika Anda menyajikannya dengan rempah segar, segelas anggur, atau sekadar bir.

Cara memasak hati ayam rebus

Bahan-bahan untuk membuat rebusan hati ayam:

• hati ayam (700 gram);
• dada ayam asap (50 gram);
• tepung;
• bawang bombay (3 bawang bombay ukuran sedang);
• anggur merah kering (¾ cangkir merek apa pun pilihan Anda);
• minyak sayur;
• peterseli atau adas;
• garam;
• merica.

Petunjuk memasak hati ayam rebus

Bilas hati ayam dengan air dingin mengalir. Gunakan pisau atau gunting dapur untuk memotong bagian putih yang tidak diinginkan, termasuk aorta. Keringkan sedikit dengan handuk kertas. Potong setiap hati memanjang menjadi dua bagian.

Celupkan semua potongan hati ayam ke dalam tepung yang sudah diayak.

Tuang minyak sayur ke dalam penggorengan dan panaskan dengan baik. Tambahkan hati ayam dan goreng di kedua sisi selama 20 menit.

Pindahkan hati yang sudah digoreng ke dalam panci. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera Anda. Tuangkan anggur merah kering ke atasnya dan didihkan dengan api kecil sampai matang sepenuhnya.

Kupas bawang bombay, potong cincin dan goreng sebentar dengan minyak sayur.

Secara terpisah, goreng dada ayam asap, yang sebelumnya dipotong dadu kecil.

Letakkan hati ayam rebus di atas piring cantik (bisa lonjong atau bulat). Taburi atasnya dengan cincin bawang goreng dan kubus dada ayam asap goreng. Setelah ditaburi sedikit saus yang terbentuk setelah hati direbus, hiasi hidangan dengan dill atau peterseli cincang halus.

Tip profesional untuk membuat hati ayam rebus

Cara terbaik untuk memasak hati ayam rebus adalah kentang tumbuk dengan mentega. Jika diinginkan, Anda bisa menyiapkan saus tomat untuk hati ayam, yang akan memberikan rasa yang tak terlupakan dan halus.

Sup hati ayam - cara memasak

Bahan-bahan untuk membuat sop hati ayam:

• hati ayam (300-400 g);
• kentang (2-3 buah);
• 1 bawang;
• 1 wortel;
• 100 gram bihun;
• minyak sayur;
• garam, merica, bumbu, daun salam - secukupnya;
• sayuran hijau (sesuai kebijaksanaan Anda).

Membuat sup dengan hati ayam

Pertama, potong hati ayam (cara melakukannya sudah kita bahas di atas), isi dengan air selama 10-15 menit untuk mengalirkan semua sisa darah. Tuang tiga perempat air ke dalam panci yang telah dipilih sebelumnya dan masukkan hati ke dalamnya.

Didihkan air, tiriskan dan bilas kembali hati ayam. Semua ini diperlukan untuk menghilangkan kelebihan darah dan lemak. Sekarang isi kembali hati ayam dengan air dan masak dengan api sedang.

Kupas bawang bombay dan wortel, potong bawang bombay menjadi kubus kecil, dan parut wortel di parutan kasar. Goreng bersama-sama dalam minyak sayur dan tambahkan ke dalam wajan bersama hati ayam. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi kubus atau irisan kecil dan tambahkan ke dalam wajan.

Garam, merica dan tambahkan bumbu dan daun salam ke dalam sup dengan hati ayam secukupnya. Setelah beberapa menit, masukkan bihun ke dalam sup dan masak semuanya sampai kentang benar-benar matang.

Jika mau, tambahkan sayuran hijau ke dalam sup (peterseli atau lainnya sesuai selera Anda). Angkat panci dari atas api agar bihun tidak lengket. Tutupi sup yang sudah jadi dengan penutup dan biarkan diseduh selama 5-7 menit.

Sup hati ayam dengan cabai - cara memasak

Bahan sop hati ayam:

• 500 gram - hati ayam
• 4 buah lada hitam (jagung)
• 2 kentang besar
• 2 bawang bombay kecil
• 2 lembar daun salam
• 1 wortel sedang
• seledri - 1 batang
• masing-masing 1 sdt adas (kering) dan ketumbar (ditumbuk)
• 1-2 sdm. aku. minyak goreng
• setengah sdm. aku. garam
• 1 ikat adas segar
• sejumput cabai merah (di ujung pisau, bertumpuk)
• dan air - 2 liter

Persiapan sup dengan hati ayam dan cabai:

Pertama, cuci hati ayam dengan air mengalir dan potong lapisan lemaknya (jika ada). Masukkan ke dalam panci dan isi dengan air dingin yang disaring. Tambahkan lada hitam (4 kacang polong) dan masak kaldu dengan api sedang selama sekitar 30-40 menit, jangan lupa buang busanya. Saat kaldu sudah siap, gunakan sendok berlubang untuk memindahkan hati ke piring.

Kupas 2 kentang besar dan potong dadu sedang. Kami mengirimkannya ke kaldu, tambahkan daun salam, setangkai seledri, dan adas kering. Dengan cara ini kentang dapat menyerap rasa dan semangat kaldu dan rempah-rempah. Setelah setengah jam, kecilkan api.

Ambil 2 buah bawang bombay ukuran sedang (pilih variasi sesuai selera pribadi) untuk menyiapkan sup dengan hati ayam, potong dadu kecil dan goreng dengan minyak sampai bawang bombay matang.

Parut wortel di parutan kasar lalu masukkan ke dalam tumisan, lalu tambahkan ketumbar dan sedikit cabai merah. Aduk dan goreng selama 5 menit.

Potong hati ayam rebus (keluarkan dari kaldu dan dinginkan) menjadi potongan-potongan dan goreng dengan sayuran dan bumbu selama 5 menit lagi.

Sekarang Anda bisa menambahkan isi wajan ke dalam kaldu. Garam sup dan masak lagi selama 10 menit. Semua! Supnya sudah siap. Sebelum disajikan, sup yang dituangkan ke dalam mangkuk bisa dihias dengan adas segar. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan tomat segar ke dalam tumisan, dan membumbui sup yang sudah jadi dengan hati ayam dan krim asam.

Kuahnya dengan hati ayam ternyata cukup kaya rasa. Jika Anda lebih suka sup tanpa lemak, Anda bisa mengurangi jumlah hati ayam dan menambahkan sayuran ke dalam kaldu tanpa menggorengnya terlebih dahulu. Ini akan mencegah sup menambahkan minyak berlebih saat digoreng.

Bagaimana cara memasak hati ayam? Setiap ibu rumah tangga yang ingin menghemat memasak hidangan daging menanyakan pertanyaan ini pada dirinya sendiri dari waktu ke waktu. Dan kami memiliki sebanyak 12 jawaban!

1) Hati ayam goreng

Bahan-bahan:

• setengah kilo hati ayam;
• 1 gelas air minum;
• 2 bawang kecil;
• 1 wortel besar;
• garam dan rempah-rempah secukupnya.

Bilas hati ayam sampai bersih dengan air mengalir. Hapus film transparan tipis. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan masukkan hati ke dalamnya. Goreng selama 5-7 menit. Saat kerak terbentuk di hati, tuangkan setengah gelas air dan biarkan mendidih selama 15-20 menit, aduk secara teratur. Hati-hati jangan sampai membakar hati. Tambahkan air tepat waktu jika cepat menguap. Kupas bawang bombay dan wortel, lalu potong menjadi setengah cincin tipis. Setelah air dari wajan hampir menguap seluruhnya, tambahkan 2 sendok makan minyak dan tuangkan sayuran ke dalam wajan. Campur semuanya dan goreng selama 5-7 menit lagi. Garam dan tambahkan bumbu sesuai selera. Kari cocok dengan hidangan ini.

2) Hati dalam kecap

Bahan-bahan:

• 600 gram hati ayam;
• 1 bawang besar;
• 1 wortel berair besar;
• 3 sendok makan kecap;
• 2 siung bawang putih;
• beberapa tangkai adas segar;
• setengah gelas minyak sayur;
• 2 sendok makan krim asam dengan kandungan lemak apa pun;
• 2 sendok makan mayones;
• sepertiga dari segelas air;
• sejumput kari, sejumput kemangi, garam secukupnya.

Potong hati menjadi dua melintang. Goreng dalam minyak sayur selama kurang lebih 10 menit, lalu tambahkan bawang bombay cincang, wortel parut, 3 sendok makan kecap asin, bawang putih cincang halus, adas segar, kari, dan sejumput kemangi kering ke dalam wajan. Goreng semuanya di bawah tutupnya selama 7-8 menit. Kemudian tuangkan "saus" - krim asam + mayones + sedikit air matang. Didihkan dalam keadaan tertutup selama 10 menit dan sajikan panas.

3) Hati ayam goreng dengan acar

Bahan-bahan:

• 500 gram hati ayam;
• 1 bawang kecil;
• 1 wortel sedang;
• 2 mentimun acar besar;
• beberapa tangkai adas;
• sepertiga gelas minyak sayur.

Goreng hati ayam yang sudah dicuci bersih dalam minyak sayur selama 5 menit. Tambahkan bawang bombay cincang dan wortel parut kasar, aduk, goreng lagi selama 10 menit. Aduk terus-menerus. Di akhir penggorengan, tambahkan acar parut kasar dan didihkan di bawah tutupnya selama 10 menit dengan api kecil. Tidak perlu memberi garam pada hidangan.

4) Hati ayam direbus dengan krim asam

Bahan-bahan:

• 300 gram hati ayam;
• 1 bawang kecil;
• 3 sendok makan krim asam;
• 3 sendok makan minyak sayur;
• garam dan merica secukupnya.

Tuang sedikit minyak sayur ke dalam penggorengan, letakkan hati ayam yang sudah dicuci di sana dan goreng selama 10-15 menit sambil sesekali diaduk. Kemudian tambahkan bawang bombay yang sudah dikupas dan diiris tipis. Goreng bersama hati hingga berwarna cokelat keemasan. Tuang krim asam, garam dan merica, biarkan mendidih dengan api kecil selama 2-4 menit, lalu encerkan krim asam dengan air, aduk dan masak hati di bawah tutupnya sampai empuk.

5) Hati ayam dalam krim

Bahan-bahan:

• 500 gram hati ayam;
• 200 ml krim 20% lemak;
• 1 bawang kecil;
• 1 wortel sedang;
• 4 siung bawang putih,
• adas cincang secukupnya;
• garam dan merica bubuk;
• minyak sayur.

Goreng bawang bombay tipis-tipis dalam wajan dengan minyak sayur. Parut wortel di parutan halus, tambahkan bawang bombay dan goreng lagi selama 5-7 menit. Kemudian tambahkan bawang putih parut halus dan goreng selama beberapa menit lagi. Tambahkan hati yang sudah disiapkan ke dalam isi penggorengan, campur semuanya dengan hati-hati dan tuangkan krim ke dalam penggorengan. Tetap merebus hati dengan sayuran dan krim selama 20-25 menit. Tambahkan dill cincang halus 5 menit sebelum hidangan matang sepenuhnya. Hati ayam dengan kuah berbahan dasar krim cair 20% ternyata sangat lembut dan empuk.

6) Hati ayam dengan nasi di kukusan

Bahan-bahan:

• 400 gram hati ayam;
• 1 cangkir nasi bulir panjang;
• 50 gram mentega;
• 1 wortel besar;
• 50 gram daun bawang (bulu);
• garam secukupnya.

Hidangan diet ini sangat mudah disiapkan. Bilas hati dan masukkan ke dalam wadah kukusan. Tambahkan wortel parut dan mentega potong kecil-kecil. Nyalakan kukusan dan masak hati dalam minyak dengan wortel selama 30 menit. Lalu masukkan beras, cuci dengan air dingin, tambahkan air secukupnya agar masakan tidak kering, masak selama 45 menit. 5 menit sebelum sinyal, tambahkan garam secukupnya dan tambahkan daun bawang cincang halus.

7) Hati dalam saus tomat

Bahan-bahan:

• 700 gram hati ayam;
• 1 gelas saus tomat apa saja;
• sepertiga gelas minyak sayur;
• garam secukupnya;
• Bumbu Korea untuk wortel, opsional.

Kami merekomendasikan menambahkan bumbu, ini menambah rasa gurih pada hidangan ini. Cuci hati, keluarkan filmnya, goreng dengan minyak sayur panas sampai berwarna keemasan. Tambahkan saus tomat, garam dan penyedap rasa. Masak dalam keadaan tertutup hingga matang.

Anda bisa menggunakan saus apa saja: Krasnodar biasa atau

8) Hati ayam dengan sayuran dalam slow cooker

Bahan-bahan:

• 500 gram hati ayam;
• 1 wortel besar;
• 150 gram akar seledri;
• 1 akar ubi;
• 1 bawang kecil;
• minyak sayur untuk menggoreng;
• setengah gelas air;
• bumbu apa saja dan garam secukupnya.

Cuci hati, lalu kupas dan parut semua sayuran, kecuali bawang bombay, di parutan kasar. Goreng hati dengan parutan sayuran dalam minyak sayur pada program “Fry” selama 15 menit. Pastikan untuk mengaduk. Setelah itu, tambahkan garam, tambahkan setengah gelas air dan biarkan mendidih selama 45 menit. 10 menit sebelum sinyal, tambahkan bumbu segar cincang. Hati ayam dalam slow cooker ternyata sangat lembut dan enak!

9) Hati ayam dengan kentang dalam slow cooker

Bahan-bahan:

• 500 gram hati ayam;
• 1 bawang besar;
• 50 gram mentega;
• 2 gelas air;
• 800 gram kentang;
• paprika, merica bubuk dan garam secukupnya.

Cuci hati dan goreng dengan mentega selama 15 menit pada program “Fry”. Jangan lupa diaduk agar tidak gosong, bisa ditambah air setengah gelas. Di tengah siklus, tambahkan bawang bombay, potong menjadi setengah cincin. Setelah sinyal, tambahkan irisan kentang, bumbu dan air. Didihkan selama 1 jam, tambahkan garam secukupnya dan biarkan dalam multicooker selama beberapa jam pada program “Keep Warm”. Makan malam akan sangat lezat!

10) Pate hati ayam panggang

Bahan-bahan:

• 500 gram hati ayam;
• 1 cangkir semolina;
• 2 bawang kecil;
• 4 butir telur ayam;
• 2 gelas air;
• 50 gram adas segar;
• garam dan lada hitam bubuk secukupnya.

Isi semolina dengan air. Goreng bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan dengan minyak sayur, lalu tiriskan minyak berlebih. Giling hati ayam dan bawang goreng melalui penggiling daging. Kocok telur secara terpisah dan tambahkan semolina, kocok lagi dan tambahkan campuran jantung-bawang bombay. Cincang adas dengan sangat halus, tambahkan ke dalam campuran pate umum, tambahkan garam dan merica. Kalahkan semuanya dengan baik lagi. Olesi loyang dengan minyak sayur, taburi semolina, tuang adonan yang sudah disiapkan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 190 derajat selama satu jam.

11) Salad seledri dan lobak putih dengan hati ayam

Bahan-bahan:

• 300 gram hati ayam;
• 1 umbi seledri kecil atau setengah umbi besar;
• 1 lobak Daikon besar;
• 1 wortel kecil;
• adas segar, krim asam atau mayones, garam secukupnya.

Semuanya dilakukan dengan sangat sederhana, pertama Anda perlu merebus hati ayam. Kemudian potong-potong, masukkan ke dalam mangkuk salad, tambahkan sayuran yang sudah dikupas dan diparut. Taburi dengan dill cincang, bumbui dengan krim asam atau mayones, tambahkan garam, aduk - dan selesai!

12) Pancake dengan hati ayam

Bahan-bahan:

• 400 gram hati ayam;
• 1 bawang;
• 2 wortel kecil;
• minyak sayur untuk menggoreng;
• garam dan merica secukupnya;
• produk untuk memasak

Resep membuat pancake tidak kami tulis disini, agar tidak terulang kembali - lihat di link. Beginilah cara isiannya disiapkan. Cuci hati, keluarkan filmnya, buang lemaknya, potong-potong. Goreng dengan minyak sayur dan lewati penggiling daging. Secara terpisah, goreng bawang bombay yang dipotong setengah cincin dan wortel parut (sampai berwarna cokelat keemasan). Campur dengan hati yang digulung dalam penggiling daging, garam dan merica. Isi pancake dengan campuran ini dan sajikan dengan krim asam.

Seperti yang Anda lihat, banyak hal lezat yang bisa dibuat dari hati ayam.

Waktu memasak: 45 menit

Memasak masakan dari ayam dan jeroannya sangat sederhana, hemat dan tidak memakan banyak waktu. Dan saya menawarkan Anda resep hati ayam goreng yang sangat sederhana, Anda pasti menyukainya.

Deskripsi persiapan:

Tentu saja, berbagai makanan lezat itu enak, dan tidak ada yang akan menolaknya, tetapi terkadang Anda sangat menginginkan sesuatu yang sangat sederhana dan bersahaja, lalu saya membuat hati ayam goreng di rumah. Hidangan ini bisa digolongkan sebagai masakan rumahan sungguhan, dimasak dengan sangat cepat, dan semua bahannya terjangkau. Setiap ibu rumah tangga pasti punya pilihan sederhana untuk makan siang atau makan malam, seperti resep membuat hati ayam goreng ini. Bagaimanapun, ini akan memungkinkan Anda tidak hanya membuat hidangan lezat dan bergizi, tetapi juga menghemat waktu dan uang Anda secara signifikan, dan ini juga penting.

Bahan-bahan:

• Hati ayam - 500 gram
• Bawang - 1 buah
• Wortel - 1 buah
• Minyak sayur - secukupnya (untuk menggoreng)
• Rempah-rempah - secukupnya
• Garam secukupnya

Jumlah porsi: 4

Cara memasak Hati Ayam Goreng

Jadi, kita bersihkan sayurannya, potong lapisan tipis, pembuluh dan lemak dari hati ayam, lalu bilas dengan air dingin.

Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan letakkan hati di atasnya, goreng selama beberapa menit sambil diaduk.

Kemudian tambahkan bawang bombay, potong menjadi empat bagian, ke dalam hati dan goreng lagi selama 2-3 menit.

Tiga wortel di parutan kasar dan tambahkan sisa bahan, tambahkan bumbu dan garam. Goreng beberapa menit lagi, lalu tutup penggorengan dengan penutup, kecilkan api dan masak hati selama 25 menit, aduk sesekali.

Setelah waktu ini, hati sudah benar-benar siap, selamat makan semuanya!

Berikut ini resep sederhana membuat Hati Ayam Goreng. Foto setiap langkah memperjelas bagaimana melakukan tindakan ini atau itu dengan benar. Hati Ayam Goreng akan memberi tahu Anda cara menyiapkan hidangan lezat ini di rumah. Tentu saja, Anda dapat menambahkan ide pribadi Anda ke dalam komposisi bahan klasik. Website kami akan membantu Anda mempelajari semua rahasia cara memasak dengan mudah dan cepat, serta cara membuat mahakarya kuliner dari produk makanan biasa. Biarkan memasak bukan hanya menjadi rutinitas sehari-hari bagi Anda, tetapi menjadi hobi yang menarik dan perayaan hidup! Ingatlah untuk menghitung kalori agar selalu bugar. Coba ulangi semua anjuran di atas, dan niscaya Anda akan mendapatkan Hati Ayam Goreng buatan sendiri yang lezat.

Tambahkan komentar Anda:

masukkan emotikon
Silakan masukkan karakter dari gambar

Menambahkan resep ke buku

Kirim resep ke teman

Menambahkan resep ke buku

BERGUNA

Penyihir resep akan memilih hidangan yang paling cocok untuk Anda berdasarkan bahan-bahan yang dipilih - dengan cepat dan mudah!
irisan ayam

Berapa lama menggoreng hati ayam resep video langkah demi langkah

Kami juga telah menyiapkan video agar Anda dapat memahami sepenuhnya proses memasak langkah demi langkah.