Salad dengan ayam dan kol Cina - resep terbaik. Kami menyiapkan salad ayam dan kubis Cina dengan benar. Salad kubis Cina dengan dada ayam - lebih empuk daripada empuk

Saya sarankan Anda mencoba ini luar biasa saladdengan kubis Cina dan ayam asap. Hidangan ini disiapkan dengan cepat dan mudah, dan ternyata sangat lezat. Salad ini bisa disajikan untuk makan malam, atau Anda bisa mentraktir tamu Anda. Pastikan untuk mencobanya, Anda akan menyukai salad ini!

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan salad dengan kubis Cina dan ayam asap, Anda perlu:

paprika manis - 1 buah;

ayam asap (kaki, dada, paha) - 200 g;

kubis Cina - 250-300 g;

telur - 2 buah;

peterseli - 0,5 ikat;

garam, campuran lada segar - secukupnya;

mayones - 1 sdm. aku.;

krim asam - 1-2 sdm. aku.

Langkah-langkah memasak

Beri sedikit garam pada kubis Cina yang diiris tipis dan haluskan sedikit. Pisahkan ayam asap dari tulang dan kulitnya, potong dadu dan tambahkan kubis.

Rebus telur, dinginkan dan kupas. Potong telur dan tambahkan ke salad dengan sawi putih dan ayam asap. Tambahkan juga paprika manis yang dipotong-potong dan peterseli cincang.

Lada salad, tambahkan mayones dan krim asam, aduk. Selanjutnya cicipi dan tambahkan garam jika perlu.

Tempatkan salad lezat dengan kubis Cina dan ayam asap di mangkuk salad atau di piring (tumpukan), hiasi dengan bumbu dan sajikan.

Selamat makan!

Aneka salad dengan sawi putih dan dada ayam merupakan kombinasi luar biasa antara kesegaran, ringan, dan kenyang. Mereka cocok untuk liburan dan makan malam sehari-hari. Anda bisa memilih bahan tambahan pada jajanan tersebut sesuai selera Anda.

Salad dengan kubis Cina dan dada ayam asap

Anda bisa menggunakan hampir semua saus untuk hidangan pembuka. Mayones biasa dan campuran minyak sayur dengan bawang putih dan/atau rempah-rempah bisa digunakan. Bahan: setengah kilogram dada asap dan kubis dalam jumlah yang sama, setengah kaleng jagung manis (kalengan), paprika, 2 buah tomat, garam.

1. Tomat dan daging asap dipotong dadu.
2. Kubis dicincang halus dengan pisau tajam. Lada dipotong dadu.
3. Semua bahan dari resep digabungkan, diasinkan dan dibumbui dengan saus pilihan.

Anda bisa menggunakan jagung manis utuh sekaleng sesuai selera.

Dengan tambahan nanas

Resep versi ini pasti akan menarik bagi pecinta jajanan dengan rasa yang manis. Bahan: kepala kubis Peking, sekaleng nanas standar dalam sirup (kalengan), 320 g ayam asap, garam, bawang putih, mayones.

1. Kubis diparut menjadi potongan yang sangat tipis. Penting untuk mencuci sayuran terlebih dahulu dengan air mengalir agar tidak ada pasir atau kotoran yang tertinggal di antara daunnya.
2. Payudara dipotong menjadi kubus besar.
3. Sebaiknya segera ambil nanas yang dipotong dadu.
4. Tinggal menggabungkan semua bahan, tambahkan garam dan bumbui dengan mayones.

"Sorotan" utama dari hidangan pembuka ini adalah penambahan bawang putih. Itu akan membuatnya lebih pedas.

Resep asli dengan plum

Rasa manis buah kering akan mengimbangi asinnya kacang. Bahan: 230 g dada ayam dan sawi putih dalam jumlah yang sama, 4 butir telur ayam, 90 g kacang asin, 6 pcs. plum, mayones, garam.

1. Ayam direbus sampai empuk dalam air asin.
2. Telurnya direbus hingga matang, kemudian dibagi menjadi beberapa komponen dan diparut di parutan halus.
3. Payudara yang didinginkan dipotong dadu. Prune - dalam potongan acak.
4. Sayuran dicincang halus dengan pisau tajam.
5. Kacangnya digoreng sebentar di penggorengan dan digiling dengan blender.
6. Salad dibentuk berlapis-lapis: ayam - protein - kubis - plum - kuning telur - kacang.

Untuk menambah rasa, “lantai” camilan tersebut diolesi mayonaise dan dibumbui dengan garam.

Salad dengan kubis Cina dan dada ayam rebus

Camilan ini dapat diubah tanpa henti dengan menambahkan produk baru. Namun pada versi klasik, resepnya mengandung bahan-bahan sebagai berikut: setengah kilo sawi putih, sekaleng jagung manis (kalengan), 3 butir telur pilihan, 350 g daging unggas (dada), garam meja, mayonaise, campuran paprika. .

1. Telur dan ayam dimasak hingga matang. Kemudian mereka dihancurkan dengan cara apa pun yang nyaman.
2. Kubis dicincang halus.
3. Cairan dikeringkan dari biji-bijian kalengan.
4. Semua produk yang dihancurkan diasinkan dan dibumbui dengan mayones. Mereka ditaburi jagung di atasnya.

Anda bisa menambahkan merica jika mau.

Dengan ayam goreng

Payudara yang dimasak di atas panggangan sangat lezat. Namun Anda juga bisa menggunakan penggorengan standar untuk menggorengnya. Bahan: 130 ml yogurt lemak penuh tanpa pemanis, 120 g keju keras apa pun, setengah kilo kol Cina, mentimun segar, sepasang siung bawang putih, garam, bumbu Provençal.

1. Daging dipotong menjadi potongan-potongan yang cukup besar, diasinkan, dibumbui dan diolesi mentega yang dipanaskan dengan baik sampai berwarna cokelat keemasan.
2. Mentimun dipotong batangan, pekinka dicincang halus.
3. Keju bisa dicincang tipis-tipis atau diparut dengan parutan.
4. Yogurt diasinkan dan dicampur dengan bawang putih yang dihancurkan.
5. Semua produk yang dihancurkan digabungkan dan dibumbui dengan saus yang dihasilkan.

Jika Anda berencana menyajikan salad ini hangat, sebaiknya ganti mentimun segar dengan acar sayur. Atau, sebagai pengganti sayuran ini, gunakan paprika potong dadu yang digoreng dalam wajan.

Dengan keju dan crouton

Dengan Beijing Anda dapat menyiapkan Caesar versi sederhana. Dan, agar tidak repot dengan saus asli yang rumit dalam waktu lama, bumbui dengan mayones biasa. Bahan: 90 g parmesan, 170 g ham, setengah kilo dada ayam, segenggam besar crouton putih, setengah kilo tomat ceri, mayonaise, garam.

1. Payudara direbus dalam air asin lalu dipotong dadu. Ham digiling dengan cara yang sama. Bersama-sama mereka digoreng dengan mentega yang dipanaskan dengan baik sampai kering.
2. Tomat dipotong menjadi dua. Kubis dicincang halus dengan pisau tajam.
3. Keju diparut di parutan terbaik.
4. Kubis parut, crouton, dan potongan tomat ceri diletakkan di atas piring. Ayam dan ham dikirim di atasnya.
5. Produknya ditaburi keju parut dan ditutup dengan mayones tipis-tipis.

Sangat indah menyajikan hidangan pembuka ini di atas daun selada. Cara terbaik membuat crouton sendiri adalah di dalam oven dengan sedikit minyak zaitun dan bawang putih butiran.

Kaisar Klasik

Salad paling terkenal dengan kubis dan ayam Cina, tentu saja, adalah Caesar menurut resep klasik. Patut dicoba dan menyiapkan saus tradisional yang berbahan dasar telur mentah dan mustard. Bahan: 230 g fillet ayam segar, 55-65 g parmesan (tidak bisa diganti dengan keju keras lainnya), seikat kecil daun sawi putih, sepotong kecil roti tawar, 2 butir telur mentah (ayam), 120 ml minyak zaitun, 2 buah tomat berdaging, siung bawang putih kukus, garam, herba de Provence, 3 sendok besar jus lemon segar, satu sendok besar mustard kering, sejumput bawang putih butiran.

1. Untuk menyiapkan crouton, semua kulit dipotong dengan hati-hati dari roti yang dipilih. Selanjutnya, roti kubus mini ditaburi minyak, ditaburi butiran bawang putih dan dipanggang dalam oven atau microwave. Kerupuknya harus renyah.
2. Untuk membuat sausnya, telur direbus, setelah itu kuningnya ditumbuk dengan bawang putih segar cincang. Mustard kering dituangkan ke dalam massa yang sama, garam secukupnya dan jus lemon ditambahkan. Yang tersisa hanyalah menuangkan minyak zaitun dan mencampurkan semua bahan saus secara menyeluruh.
3. Ayam dipotong-potong, diasinkan, ditaburi bumbu dan digoreng hingga menjadi kerak yang menggugah selera dalam minyak panas.
4. Kubis peking dicuci, dikeringkan dan disobek dengan tangan.
5. Semua bahan tidak panas yang sudah disiapkan dituangkan ke piring, ditaburi keju cincang halus dan dituangkan banyak-banyak dengan saus.

1. Pertama, bawang bombay yang dipotong dadu ditumis dengan minyak, setelah itu digoreng bersama irisan tipis jamur. Jika massa sudah dingin, bisa dicampur dengan ayam, dipisahkan menjadi serat.
2. Telur dan mentimun dipotong dadu kecil. Kubis dicincang dan ditumbuk ringan langsung dengan tangan Anda.
3. Semua produk cincang digabungkan dalam mangkuk salad yang indah. Jagung tanpa cairan dituangkan ke atasnya.
4. Pembuka dibumbui dengan garam, merica, dan mayones.
5. Yang tersisa hanyalah hiasi dengan bumbu segar atau potongan tomat ceri dan sajikan.

Jika Anda tidak punya waktu untuk menggoreng bahan-bahannya, Anda bisa melewati langkah ini. Potong bawang bombay menjadi kubus dan tuangkan air mendidih ke atasnya selama beberapa menit.

Dengan jagung

Untuk hidangan ini Anda perlu mengambil jagung manis kalengan. Cukup menggunakan toples standar. Bahan: 1 kg kubis (Peking), fillet ayam ukuran besar, 2-3 butir telur pilihan, beberapa daun bawang, garam, mayonaise.

1. Kubis dicuci bersih dengan air mengalir, sisa cairan dihilangkan dan dipotong tipis-tipis.
2. Telur direbus selama 10-12 menit, didinginkan dan dipotong dadu kecil.
3. Bawang bombay dicincang halus. Air dikeringkan dari jagung.
4. Fillet direbus dalam air asin sampai empuk dan dipotong acak.
5. Yang tersisa hanyalah menggabungkan semua produk cincang dan jagung, serta memberi garam.
6. Camilan ini dibumbui dengan mayones atau saus bawang putih berdasarkan krim asam.

Daging ayam, terutama bagian dada, dapat digolongkan sebagai produk makanan dengan kandungan gizi yang banyak. Salad dengan kubis Cina dan dada asap bukanlah solusi paling orisinal, tetapi salah satu yang paling sukses baik dari segi rasa maupun kegunaan produk jadi. Tentu saja, tidak mungkin mengabaikan resep berharga seperti membuat salad kubis Cina dan dada asap.

Dan dagingnya yang empuk menawarkan rasa yang luar biasa. Segala sesuatu di hidangan ini selaras. Rasanya kaya dan lembut. Aromanya tidak mengganggu, tapi menarik. Desain visualnya tidak mencolok, namun sekaligus cukup canggih.

Untuk salad dengan kubis Cina dan dada, Anda membutuhkan:

• 300 gram. Sawi putih;
• 300 gram. dada ayam;
• 150 gram. keju;
• 180 gram. mayones;
• 5 butir telur puyuh;
• 2 apel;
• 50 gram. tanaman hijau;
• 1 sendok teh. garam.

Salad dengan kubis Cina dan fillet ayam:

1. Daging ayam dicuci bersih, setelah itu direndam dalam air yang sudah mendidih dan sedikit asin, lalu direbus. Setelah matang, didinginkan tanpa dikeluarkan dari kaldu dan dipotong tipis-tipis.
2. Keju diparut di parutan sedang atau halus.
3. Telur direbus selama sepuluh menit dalam panci dengan air biasa tapi sedikit asin. Jangka waktu ini akan cukup untuk membuat mereka matang. Setelah dimasak, air panas ditiriskan, dan telur-telur itu sendiri diisi dengan air pada suhu serendah mungkin, lalu didinginkan. Telur yang sudah dingin dikupas dan dipotong menjadi empat bagian.
4. Garpu kubis dicuci dan dicincang halus menggunakan pisau.
5. Apel dicuci dan dikupas, dipotong dan dipotong bagian tengahnya, lalu dipotong kotak-kotak kecil.
6. Semua produk ditempatkan di piring salad, mayones ditambahkan ke dalamnya dan dicampur.
7. Sayuran dicuci dan dicincang halus, lalu hidangan yang sudah jadi dihias.

Penting! Apel mungkin menjadi gelap seiring waktu. Untuk mencegah hal ini terjadi, para ahli menyarankan untuk menaburkannya dengan jus lemon.

Salad dengan kubis Cina dan dada ayam

Keunikan resep sederhana ini adalah penambahan tomat pada komposisi utama. Dengan bantuan mereka, kekayaan rasa dan kesegaran penuh dari produk jadi tercapai. Dan kualitas-kualitas ini sangat dihargai tidak hanya dalam mahakarya kuliner sehari-hari, tetapi bahkan dalam kreasi restoran yang indah.

Untuk salad dengan kubis Cina, Anda membutuhkan:

• 300 gram. Sawi putih;
• 300 gram. Ayam;
• 100 gram. keju;
• 150 gram. biskuit;
• 2 tomat;
• 2 siung bawang putih;
• 180 gram. mayones;
• 30 gram. tanaman hijau;
• 1/2 jeruk nipis;
• 1/4 sdt. garam;
• 1/4 sdt. merica

Salad dada ayam dan kubis Cina:

1. Daging ayam dicuci bersih lalu direbus. Mereka membenamkannya ke dalam air mendidih. Dengan cara ini akan lebih segar. Untuk tujuan yang sama, biarkan dalam kaldu hingga dingin. Daging yang didinginkan dipisahkan dengan tangan menjadi serat-serat tersendiri.
2. Kepala kubis dicuci dan dipotong-potong dengan pisau, yang ketebalannya harus sekitar satu sentimeter.
3. Tomat yang sudah dicuci sebelumnya dipotong-potong.
4. Keju digiling di atas parutan, sebaiknya yang berukuran sedang.
5. Tempatkan semua bahan yang sudah disiapkan dalam mangkuk salad, tambahkan garam dan merica, lalu aduk.
6. Bawang putih dikupas dan dihancurkan dalam alat pemeras bawang putih, dicampur dengan mayones, ditambahkan jus yang diperas dari lemon dan bumbu cincang halus.
7. Saus yang sudah disiapkan disajikan dalam wadah yang terpisah dari salad itu sendiri.

Nasihat: jika tomatnya sangat berair, disarankan untuk menambahkan bagian yang keras saja ke dalam salad, dan cukup potong daging buah beserta bijinya dengan pisau. Kemudian dapat digunakan untuk menyiapkan saus apa pun.

Salad kubis Cina dan dada ayam

Jagung cocok dengan ayam dan kubis yang empuk dan berair. Ternyata tidak hanya cerah dan cerah, tapi juga luar biasa enak. Meskipun Anda tidak membutuhkan banyak produk untuk itu, dan harganya masuk akal. Anda cukup sering membahagiakan diri sendiri dan keluarga, karena murah dan sangat mudah.

Anda akan perlu:

• 300 gram. kubis;
• 350 gram. Ayam;
• 400 gram. Jagung Kaleng;
• 120 gram. mayones;
• 2 telur;
• 1/4 sdt. garam;
• 1/4 sdt. merica

Salad kubis Cina dengan fillet ayam:

1. Daun kubis dicuci, dikeringkan lalu dikumpulkan dalam tumpukan, diletakkan di atas papan dan dicincang halus.
2. Fillet ayam direbus dalam air dengan tambahan bumbu dan garam, kemudian didinginkan dan dicincang halus.
3. Telur dimasukkan ke dalam panci berisi air dan direbus selama sepuluh menit, setelah itu didinginkan, dikupas, dan dipotong kecil-kecil.
4. Buka toples jagung dan keluarkan semua cairannya. Cara termudah dan tercepat untuk melakukannya adalah dengan mengalirkan biji-bijian ke dalam saringan. Kemudian, Anda hanya perlu menunggu sebentar hingga cairannya terkuras dengan sendirinya.
5. Tempatkan bahan-bahan yang sudah disiapkan dalam mangkuk salad, tambahkan garam dan lada hitam, pastikan untuk membumbui dengan mayones, dan campur semuanya.

Tips: daging ayam harus direbus sesuai aturan tertentu. Jika Anda tidak mengikutinya, hasilnya akan keras dan kering. Disarankan untuk merendam payudara dalam air yang sudah mendidih. Anda harus mendinginkannya bukan di piring, seperti biasa, tetapi di dalam kaldu. Agar rasanya lebih pekat, ditambahkan bumbu ke dalam air, begitu juga sayuran seperti bawang bombay dan wortel.

Salad dengan kubis Cina dan dada ayam

Perhatian khusus dalam resep ini harus diberikan pada fakta bahwa tidak ada mayones di dalamnya. Karena itu, hidangan ini ditandai dengan ringan dan jumlah kalori minimum. Pada saat yang sama, kualitas nutrisinya tidak hilang dan cukup memuaskan nafsu makan Anda.

Anda akan perlu:

• 300 gram. Sawi putih;
• 300 gram. Ayam;
• 1 paprika merah;
• 50 gram. bawang hijau;
• 4 butir telur;
• 100 gram. yogurt;
• 1/4 sdt. merica;
• 1/4 sdt. garam.

Salad kubis Cina dengan dada ayam:

1. Daging ayam dicuci bersih dan dimasukkan ke dalam panci untuk dimasak lebih lanjut. Rebus selama sekitar setengah jam lalu dinginkan. Kemudian, potong menjadi irisan tipis.
2. Rebus telur selama sepuluh menit. Selama waktu ini mereka akan direbus. Kemudian dinginkan dan bersihkan, potong kotak kecil.
3. Kubis peking dicuci dan dicincang halus dengan pisau.
4. Paprika dicuci, dipotong, semua bijinya dibuang dan uratnya dipotong. Kemudian potong-potong setebal sekitar satu sentimeter, jika memungkinkan, lebih tipis.
5. Bawang hijau harus dicuci lalu dicincang halus.
6. Semua produk yang dihancurkan dituangkan ke dalam satu mangkuk, di mana merica dan garam ditambahkan ke dalamnya, dan yogurt dituangkan.
7. Campur semuanya dengan seksama dan, tentu saja, sajikan segera.

Kubis Cina dan salad dada

Apa yang membuat salad ini istimewa, unik, dan benar-benar nikmat bukan hanya satu komponen yang tidak biasa, tetapi kombinasi produk yang luar biasa dan rasio yang dipilih dengan tepat. Benar-benar semua komponen berpadu serasi dan tidak membungkam komponen yang berdekatan. Sebaliknya, mereka saling melengkapi, memberi sentuhan rasa dan aroma baru.

Anda akan perlu:

• 200 gram. Sawi putih;
• 150 gram. Ayam;
• 70 gram. roti;
• 4 butir telur;
• 200 gram. kacang hijau kalengan;
• 100 gram. keju;
• 1 bawang;
• 50 gram. mayones;
• 30 gram. minyak;
• 1 siung bawang putih;
• 2 sdt. garam;
• 1/4 sdt. merica

Siapkan salad kubis Cina, dada ayam:

1. Kubis awalnya dicuci bersih. Baru setelah dicuci, mereka menaruhnya di atas papan dan, dengan menggunakan pisau, memotongnya menjadi potongan-potongan tipis.
2. Daging ayamnya juga harus dicuci bersih, lalu direbus dengan tambahan bumbu kesukaan Anda, dan jika diinginkan, juga sayuran. Rasanya hanya akan mendapat manfaat dari ini. Setelah matang, dibiarkan dingin lalu dipotong dadu kecil.
3. Rebus telur selama delapan menit, maksimal sepuluh. Setelah proses memasak selesai, didinginkan dan dibersihkan. Yang sudah dikupas dipotong dadu menggunakan alat pengiris telur atau pisau.
4. Bawang dikupas dan dipotong menjadi irisan tipis kecil.
5. Gunakan parutan sedang atau kasar untuk memarut keju yang dibutuhkan untuk salad.
6. Pada tahap selanjutnya, mereka mulai menyiapkan kerupuk. Untuk melakukan ini, letakkan roti di atas papan dan potong dengan pisau menjadi kubus kecil sedatar mungkin. Setelah diiris, potongan roti dituang ke dalam penggorengan, dituang minyak ke dalamnya dan digoreng. Kerak crouton harus renyah, tetapi bagian dalamnya harus tetap lembut - ini adalah syarat utama untuk keberhasilan persiapan hidangan. Menjelang akhir proses pembuatan kerupuk, tambahkan bawang putih yang dihaluskan dalam alat pemeras bawang putih. Dengan ditemani dia, roti akan mendidih selama tiga puluh detik.
7. Kacang polong dimasukkan ke dalam saringan dan dibiarkan selama beberapa menit. Selama waktu ini, air garam akan terkuras, dan hanya kacang polong yang tersisa di saringan.
8. Semua produk, kecuali beberapa kerupuk, ditempatkan dalam wadah yang sesuai untuk menyajikan hidangan lebih lanjut ke meja, dibumbui dan diasinkan.
9. Setelah itu tambahkan mayones dan aduk semuanya hingga rata.
10. Sayuran dicuci dan dicincang halus.
11. Sebelum disajikan, salad ditaburi banyak bumbu dan remah roti.

Daging ayam adalah produk yang sangat empuk, enak dan sehat. Salad dengan kubis Cina dan anggur dengan kegunaan dan kombinasinya merupakan anugerah tidak hanya bagi orang yang mencoba menurunkan berat badan atau yang terpaksa memantau pola makannya dengan perhatian khusus, tetapi juga bagi ibu penyayang yang ingin memasukkan sebanyak mungkin makanan sehat dan sehat ke dalamnya. makanan anak-anak mereka. Salad ini menyatukan semua kualitas positif. Vitamin kompleksnya sungguh menakjubkan. Tidak adanya lemak atau meminimalkannya adalah keuntungan nyata yang bahkan tidak dapat Anda bantah.

Salad adalah penyelamat nyata yang akan membantu dalam situasi apa pun: apakah itu kedatangan tamu yang tidak terduga, makan malam keluarga, atau jamuan makan malam yang mewah. Tergantung pada bahan-bahan yang terkandung di dalamnya, bahan-bahan tersebut bisa ringan, bergizi, dan juga sangat bergizi dan memuaskan.

“Pahlawan” artikel kami – salad dengan ayam dan kubis Cina – termasuk dalam “cara emas”. Artinya, bisa disebut diet karena empuknya sawi putih dan daging ayam, sekaligus mengenyangkan karena banyaknya serat yang terkandung di dalam sayurnya. Kubis peking - yang berasal dari Tiongkok - sering disebut salad karena suatu alasan. Lagi pula, daunnya, tidak seperti daun kol putih, tidak pernah kasar dan keras. Rasanya sangat berair dan lembut, sehingga Anda bisa menyiapkan salad lezat dan sehat yang tak terhitung jumlahnya berdasarkan itu.

Kubis peking yang dipadukan dengan daging ayam sangat serasi dengan sayuran segar dan kalengan, kacang hijau, keju, bumbu dapur, sosis, seafood, kerupuk, bawang putih, telur, produk ikan, dan bahkan buah-buahan. Kubis tidak memiliki aroma dan rasa yang kuat, sehingga tidak terlalu menonjol dalam salad, tetapi hanya menambah sentuhan kesegaran pada masakan. Selain itu, ia mampu memberikan rasa juiciness bahkan pada hidangan yang paling kering sekalipun.

Salad dengan ayam dan kubis Cina - persiapan makanan

Kubis tidak memerlukan pengolahan awal apa pun: cukup cuci dan potong menjadi potongan tipis atau kubus yang indah dan rata. Tetapi dengan ayamnya Anda harus sedikit mengotak-atik. Pertama, buang kulit dari dagingnya (harus Anda akui, salad dengan kulit tidak akan terlihat terlalu menggugah selera) dan lemak berlebih; kedua, rebus daging hingga empuk dan dingin. Menggoreng fillet dengan minyak sayur juga diperbolehkan, dan dalam beberapa resep, menggunakannya dalam bentuk asap.

Salad dengan ayam dan kubis Cina - resep

Resep 1: Salad dengan ayam, sawi putih, dan jagung

Memperkenalkan salad kubis Cina yang lezat dengan ayam dan acar jagung. Semua bahan untuk membuatnya mudah didapat. Lebih baik menggunakan keju keras untuk salad dengan rasa yang cerah dan nyata, dan sebagai saus Anda bisa mencampur mayones dengan yogurt alami, Anda bisa menggantinya dengan krim asam segar.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- 2 buah. irisan ayam

- setengah kaleng jagung kalengan

- satu mentimun segar (sedang)

- 10 lembar daun sawi putih

— 150-200 gram. keju asin keras

- yogurt (tanpa gula) 150 gr.

- mayones 3 meja. berbohong

- sayuran hijau secukupnya

- beberapa siung bawang putih

- merica opsional

Metode memasak:

1. Goreng fillet ayam asin dalam wajan. minyak di kedua sisi (7 menit di setiap sisi).

2. Potong daun kubis ke dalam mangkuk (gunakan bagian hijau daunnya saja), campur dengan mentimun cincang dan bumbu cincang. Tambahkan jagung dan keju parut halus.

3. Buat saus salad pedas: terpisah (dari sayuran), campur mayones, yogurt, bawang putih yang diperas melalui alat pemeras bawang putih, dan garam meja. Potong fillet menjadi potongan-potongan sedang, masukkan ke dalam mangkuk salad dan campur semua bahan dengan saus pedas. Saladnya sudah siap.

Resep 2: Caesar Salad dengan Ayam dan Kubis Cina

Ada banyak sekali resep Caesar favorit semua orang. Resep klasiknya “lahir” sepenuhnya secara tidak sengaja. Konon, Caesar Cardini dari Amerika, seorang koki terkenal asal Italia, ditugaskan untuk menyiapkan salad yang cepat dan lezat dalam waktu singkat, yang belum pernah dicoba oleh siapa pun sebelumnya. Berkat ketangkasan sang ahli kuliner, resep pertama “Caesar” yang terkenal itu diciptakan kembali. Saat ini, ibu rumah tangga melengkapi salad ini dengan bahan-bahan mereka sendiri.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

— 550 gram. irisan ayam

- ham 160 gr.

- 100 gram. parmesan

- tomat 500-600 gr.

- 300 gram. sawi putih

- kerupuk putih 200 gr.

- tiga lembar daun selada

- sayuran hijau, mayones dan garam

Metode memasak:

1. Rebus sedikit fillet, potong bersama ham menjadi kubus kecil dan goreng potongannya dengan tambahan rasta. minyak Selanjutnya, potong parmesan menjadi irisan, kubis dan tomat menjadi kubus.

2. Campur bahan dalam satu wadah, masukkan ham dan ayam goreng (asalkan sudah benar-benar dingin), bumbui dengan mayonaise dan garam.

3. Sesaat sebelum disajikan, taburi dengan crouton rasa keju putih atau ham (Anda bisa membelinya di toko atau mengeringkannya sendiri) dan hiasi hidangan dengan setangkai bumbu.

Resep 3: Salad Ayam dan Kubis Cina (dengan nanas)

Salad ini dibuat dengan sangat cepat, tetapi pada saat yang sama dapat bersaing dengan hidangan liburan apa pun. Satu-satunya kekurangannya adalah tidak dapat disimpan dalam waktu lama, jadi jika Anda sudah menyiapkan salad sesuai resep ini, silakan segera dimakan!

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- sebongkah kecil kol Cina

- 300 gram. fillet ayam rebus

- 200 gram. daging

- sekaleng nanas kalengan

- bawang putih dan garam secukupnya

- yogurt alami + krim asam (bisa diganti dengan mayones atau minyak zaitun)

Metode memasak:

1. Potong kubis menjadi irisan tipis (semakin tipis semakin baik). Potong fillet ayam rebus (tanpa kulit) bersama ham menjadi kubus yang sama.

2. Buka kaleng nanas, tiriskan sarinya (atau minumannya), lalu potong buah kalengan menjadi lingkaran dan masukkan ke dalam mangkuk berisi bahan lainnya. Peras bawang putih melalui alat press (sesuai selera) dan tambahkan ke dalam salad.

3. Jika diinginkan, potong sayuran, tambahkan ke salad dan bumbui hidangan dengan saus (campuran krim asam dan yogurt alami, tanpa tambahan gula). Sajikan segera.

Resep 4: Salad dengan ayam asap dan sawi putih

Hasilnya adalah salad yang sangat orisinal, berwarna cerah (berkat variasi bahannya) dengan aroma ayam asap dan sayuran segar yang luar biasa. Dari semua bagian ayam asap, sebaiknya gunakan bagian dada (dan tanpa kulit) untuk menyiapkan hidangannya. Meski bahannya melimpah, hidangan ini ternyata sangat ringan dan rendah kalori.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

— 800 gram. sawi putih

— 150 gram. dada ayam asap

- seikat daun bawang

- setengah kaleng jagung kuning kalengan

- satu paprika merah

- satu atau dua tomat

- beberapa genggam buah zaitun jika diinginkan

- garam dan rempah-rempah (peterseli, daun ketumbar, dll.)

— Mayones “ringan” 25% lemak.

Metode memasak:

1. Rusak kubis dengan pengocok garam dan hancurkan perlahan dengan tangan atau alu. Hancurkan dada asap ke dalam mangkuk salad. Cincang halus daun bawang. Campur bahan, tambahkan garam dan merica.

2. Kupas paprika, potong dadu dan tambahkan ke salad bersama dengan zaitun, jagung, dan bumbu cincang. Bumbui dengan mayones “Ringan” (untuk melindungi hati dan tubuh Anda) dan aduk perlahan.

Ngomong-ngomong, saladnya pun tak kalah enak dengan tambahan minyak zaitun, dan jika Anda rajin menjaga gaya hidup sehat, lebih baik menggunakannya sebagai dressing.

Resep 5: Salad dengan ayam dan sawi putih (dengan cumi)

Kombinasi luar biasa antara kubis Cina, unggas, dan makanan laut! Saladnya sangat ringan, tapi sekaligus memuaskan. Secara umum, solusi optimal bagi mereka yang ingin menjaga bentuk tubuh dan menikmati makan siang yang mengenyangkan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- 300 gram. dada ayam

- tiga cumi

- 200 gram. sawi putih

- satu mentimun ukuran sedang

- beberapa daun peterseli (atau bulu bawang)

- 1 sendok teh. Sahara

- 2 sdm. berbohong cuka anggur (apel).

— kecap 30 gr.

- sedikit garam (untuk cumi)

- 2 sdm. berbohong meningkatkan minyak

Metode memasak:

1. Potong dada ayam menjadi 3 bagian sama besar, goreng tanpa garam (karena salad akan dibumbui dengan kecap). Rebus cumi dalam air asin mendidih selama 1,5 menit. Dinginkan dan potong-potong.

2. Potong kubis ke dalam mangkuk salad, tambahkan irisan mentimun. Potong ayam menjadi potongan-potongan kecil dan campurkan semua bahan yang sudah disiapkan.

3. Taburi salad dengan gula, taburi cuka, tambahkan minyak, kecap asin dan aduk semuanya hingga rata. Jika diinginkan, hiasi dengan daun peterseli atau daun bawang. Salad yang enak dan ringan sudah siap!

Salad dengan ayam dan kubis Cina - tips berguna dari koki terbaik

1. Ingatlah bahwa kubis Cina memberi banyak jus, jadi Anda perlu menyiapkan salad berdasarkan kubis tersebut sesaat sebelum disajikan. Disarankan untuk membumbui hidangan tersebut dengan mayones dan garam sebelum disajikan. Jika tidak, salad akan cepat “layu” dan kehilangan penampilan aslinya yang subur.

2. Lebih baik membeli ayam untuk salad dalam keadaan dingin daripada beku. Berikan preferensi pada bangkai burung muda - hingga usia satu tahun, beratnya tidak lebih dari 1,5 kg. Daging ayam muda memiliki struktur yang lebih halus dan cita rasa yang tinggi, berbeda dengan unggas yang lebih tua.

Salad sawi putih dengan ayam tidak membutuhkan waktu memasak yang lama. Yang diperlukan seorang ibu rumah tangga adalah mengumpulkan satu set produk dan mencampur semuanya secara organik.

Salad yang disajikan dalam gambarnya yang sempurna disusun dengan sangat baik. Ada segalanya di sini yang akan membuat hidangan ini bergizi dan lezat. Daging ayam yang empuk, kubis yang segar dan berair saling melengkapi dengan sempurna, dan saus seperti mayones memberi salad rasa berlemak dan lembut. Persatuan yang harmonis dapat dilengkapi dengan bahan-bahan lain. Itu semua tergantung pada pemikiran kuliner sang koki.

Agar hidangannya menjadi berair dan indah penampilannya, hidangan itu harus dikonsumsi “dari bawah pisau”, yaitu segera. Hal ini karena kubis, yang terdiri dari 78% air, dapat dengan cepat mengeluarkan sarinya, kemudian rontok dan menjadi kusut.

Cara memasak salad kubis Cina dengan ayam - 15 varietas

Anda dapat menyiapkan salad ini dalam hitungan menit! Anda belum pernah menyiapkan hidangan lezat secepat ini - semua orang akan senang!

Bahan-bahan:

• Dada ayam - 1 buah.
• 100 g anggur, batang seledri;
• Minyak bunga matahari - 80 ml.
• Kubis peking - 0,1 kg.

Persiapan:

Pertama, rebus ayam hingga matang, lalu segera potong dadu kecil.

Cuci seledri, keringkan di atas serbet, potong kecil-kecil. Cuci dan keringkan juga buah anggurnya. Ambil saja varietas tanpa biji.

Cuci kubis dan potong kasar.

Campur semuanya menjadi satu. Hiasi salad dengan minyak sayur.

Anda bisa langsung menyajikan salad yang sudah disiapkan!

Salad Caesar yang legendaris mengambil bentuk baru, sehingga berubah menjadi hidangan tersendiri yang tak kalah lezatnya!

Bahan-bahan:

• Garpu kubis Cina
• Dua tomat
• 200 gram keju parut keras
• Mayones, garam

Persiapan:

Mari kita ambil mangkuk salad yang dalam. Kami secara bergantian menambahkan kubis Cina cincang, kubus tomat, dan keju parut. Garam semuanya, bumbui dengan mayones dan aduk. Agar lebih mengenyangkan, beberapa ibu rumah tangga memadukan rujak ini dengan daging berupa irisan ayam fillet. Selamat makan!

Salad ini mudah disiapkan, namun bukan berarti tidak pantas disajikan di meja liburan. Salad ini memadukan ayam dengan sempurna dengan sayuran dan rempah-rempah!

Bahan-bahan:

• Dua dada ayam
• Mentimun segar
• Kubis peking - 0,1 kg.
• Beberapa sendok makan minyak zaitun, cuka balsamic, jus lemon
• Dill, daun bawang, merica, garam.

Persiapan:

Pertama, goreng dada ayam dengan minyak zaitun panas. Ambil saja payudaranya tanpa kulit - tidak ada gunanya dalam salad. Potong daging ayam yang sudah jadi.

Cuci bawang hijau, keringkan, dan potong halus. Kupas mentimun dan potong-potong.

Proses kubis dengan membuang batangnya dan dipotong-potong.

Campur semuanya menjadi satu. Tambahkan jus lemon yang dicampur dengan cuka dan minyak, merica dan garam secukupnya.

Sesaat sebelum disajikan, taburi salad dengan dill cincang.

Saladnya disiapkan dengan sangat cepat. Yang Anda butuhkan adalah menyiapkan satu set produk sederhana terlebih dahulu.

Bahan-bahan:

• Garpu kubis Cina
• 5 buah tomat ukuran sedang
• Dada ayam asap
• Sekelompok adas
• 80 gram. biskuit
• Satu mentimun
• lada Bulgaria
• Mayones, garam, merica

Persiapan:

Kami memotong semua peserta dalam piring menjadi kubus dan menempatkannya di piring umum untuk dicampur. Garam, merica, tambahkan kerupuk dan saus mayonaise. Campur bahan-bahannya dengan baik. Semuanya cukup sederhana, dan yang terpenting, saladnya ternyata sangat enak!

Hidangan lezat tidak perlu waktu lama untuk disiapkan. Dan salad ini adalah contohnya! Ini dimasak dengan cepat, tetapi kombinasi ini pasti akan membuat Anda terpesona!

Bahan-bahan:

• 150 gr masing-masing ayam asap, keju Chechil
• Wortel - 1 buah.
• Kubis peking - 0,1 kg.
• Mayones - 3 sdm. aku

Persiapan:

Kupas wortel dan parut. Namun jika memungkinkan lebih baik menggunakan parutan wortel korea.

Daging ayam asap harus dipotong kecil-kecil. Yang harus Anda lakukan adalah membagi keju langsung dengan tangan Anda menjadi potongan-potongan panjang.

Campurkan wortel dengan keju, daging, dan sawi putih cincang. Bumbui dengan mayones sesuai selera - jangan terlalu banyak! Tidak perlu menambahkan garam - keju sudah membuat salad menjadi asin.

Jika diinginkan, Anda bisa menghias salad yang sudah jadi dengan setangkai herba.

Hidangan pembuka ini menawarkan kekayaan dan kecanggihannya. Pasti Anda akan menyukai saladnya!

Bahan-bahan:

• 400 gram. sawi putih
• 280 gram. fillet ayam rebus
• 2 tomat
• Satu paprika
• 80 gram. biskuit
• Sekelompok peterseli
• mayones

Persiapan:

Potong semua bahan menjadi kubus, hanya kubisnya yang lebih besar. Campur produk cincang dalam mangkuk salad, tambahkan crouton dan peterseli cincang.

Jika Anda menyukai hidangan pedas, Anda pasti akan menyukai salad ini. Namun selain pedasnya dan kehadiran dagingnya, salad ini juga dibedakan dari kecepatan pembuatannya!

Bahan-bahan:

• Sepotong daging ayam rebus
• Tiga acar mentimun
• Dua kentang
• Mayones, cabai merah, garam.
• Dua ratus gram sawi putih

Persiapan:

Rebus daging apa saja (Anda bisa mengambil ayam atau babi - salad akan lebih mudah dengan daging ini), potong dadu kecil.

Rebus kentang dan potong menjadi kubus serupa bersama dengan mentimun. Campur semuanya menjadi satu.

Kocok mayones dengan garam dan cabai, tambahkan sesuai selera. Bumbui salad yang sudah disiapkan dengan itu.

Anda bisa langsung menyajikan saladnya. Pilihan ideal untuk camilan cepat dan memuaskan adalah dilengkapi dengan kubis Cina cincang kasar, yang ditata rapi di sekitar salad.

Ringannya salad ini karena tidak adanya mayones sebagai dressing. Anda bisa memakannya setiap hari tanpa menambah berat badan pada tubuh Anda.

Bahan-bahan:

• Kubis Beijing - 0,5 garpu
• Putih telur rebus - 3 pcs.
• Fillet ayam rebus - 200 gr.
• Keju keju - 150 gr.
• Krim asam rendah lemak - 100 ml.
• Mustard Perancis - 1 sdm. aku.
• Jus lemon - 1 sdm. aku.
• Bawang putih - 2-3 siung

Persiapan:

Kami memotong kubis tidak terlalu halus, dan daging ayam menjadi kubus.

Giling keju dan putihnya menjadi kubus.

Kami menggabungkan semuanya dan mencampur.

Untuk sausnya, campurkan krim asam, jus lemon, mustard, dan bawang putih cincang.

Bumbui salad dengan campuran lezat.

Sayuran biasa bisa dijadikan salad yang enak! Yang terpenting adalah Anda tidak memerlukan banyak bahan untuk menyiapkannya! Misalnya, berikut adalah resep salad ringan enak yang akan melengkapi makan siang Anda dengan sempurna.

Bahan-bahan:

• Daging ayam rebus
• Lobak berukuran sedang
• Enam sendok keju cottage
• Dua sendok makan kenari, krim asam
• Kepala kubis Cina
• Gula, garam - tidak untuk semua orang.

Persiapan:

Kupas lobak dan parut di parutan kasar.

Potong daging ayam menjadi kubus.

Cuci dan potong kubis

Campur keju cottage dengan krim asam dalam jumlah yang ditentukan, tambahkan kacang cincang.

Bumbui saus yang dihasilkan dengan parutan lobak, ayam, dan kubis. Tambahkan gula dan garam sesuai selera.

Yang tersisa hanyalah memasukkan salad yang sudah jadi ke dalam gundukan mangkuk salad dan mengirimkannya ke meja!

Versi lain dari salad dengan ayam dan kubis Cina akan mendiversifikasi hidangan pesta apa pun!

Bahan-bahan:

• Satu dada ayam
• 100 gram kerupuk
• 150 gram keju keras
• sawi putih
• Mayones untuk dressing

Persiapan:

Rebus dada ayam dan potong-potong.

Rusak kubis menjadi potongan-potongan.

Giling keju menggunakan parutan.

Campurkan semua bahan dalam mangkuk yang dalam, campur, tambahkan sedikit garam, bumbui dengan kerupuk dan bumbui dengan mayones.

Salad ini akan menarik bagi pecinta hidangan makanan ringan. Itu diisi dengan minyak, jadi tidak merusak bentuknya sama sekali!

Bahan-bahan:

• Dua ratus gram ayam rebus
• Kepala kubis Cina
• Dua wortel, lobak besar
• Dua sendok makan minyak sayur, cuka, peterseli
• Cabai merah dan garam - tidak untuk semua orang.

Persiapan:

Potong lobak dan ayam yang sudah dikupas menjadi irisan tipis. Kupas wortel dan parut menggunakan parutan yang berlubang besar.

Potong kubis menjadi kubus

Taburkan garam pada lobak, biarkan selama setengah jam, lalu peras sarinya.

Tambahkan wortel, daging, kubis ke dalam lobak yang diperas, tambahkan cuka dan minyak dalam jumlah yang ditentukan. Bumbui dengan merica.

Aduk rata.

Cuci peterseli, potong dan taburkan di atas salad yang sudah jadi.

Sajikan segera!

Tip juru masak: resep salad bisa diubah dengan mengecualikan produk tertentu, misalnya lobak atau merica (jika Anda bukan penggemar makanan pedas).

Salad ini diolah dengan bahan minimal, tapi ternyata sangat enak!

Bahan-bahan:

• Empat akar seledri
• Lima sendok makan mayones, krim
• Sepotong fillet ayam rebus
• sawi putih
• Sedikit mustard

Persiapan:

Cuci seledri, kupas, potong kecil-kecil atau parut - mana yang lebih nyaman bagi Anda.

Potong daging ayam menjadi potongan-potongan

Campur krim dengan mustard dan mayones, aduk - saus salad sudah siap!

Bumbui dengan seledri, ayam, aduk, masukkan kulkas selama setengah jam.

Sajikan salad sehat dan lezat dingin dengan sawi putih yang baru dicampurkan ke dalam masakan. Anda juga bisa menghiasnya dengan tanaman hijau. Selamat makan!

Sangat sederhana dan terjangkau, salad ini dapat disajikan baik di meja biasa maupun di acara meriah.

Bahan-bahan:

• Satu dada ayam
• Kepala kubis Cina
• Bulu busur
• Dua butir telur rebus
• 200 gram keju keras
• Garam, merica, minyak sayur, mayones

Persiapan:

Potong kubis menjadi potongan kecil, pindahkan ke mangkuk salad dan tambahkan garam.

Kami membongkar payudara menjadi beberapa irisan.

Tiga keju dan telur di parutan.

Campur semua bahan dengan kubis dalam satu mangkuk. Lada, garam, dan bumbui dengan mayones.

Hidangan pembuka dengan labu, keju kambing, dan ayam adalah solusi orisinal untuk hidangan liburan. Sangat ringan dan lezat, tidak akan membuat pencinta makanan tercanggih sekalipun acuh tak acuh.

Bahan-bahan:

• Bubur labu - 250 gr.
• Minyak zaitun
• Bawang putih
• Kubis Peking - 180 gr.
• Bawang - 100 gr.
• Cuka
• Kenari - 3 sendok
• Keju kambing - 250 gr.
• Fillet ayam rebus - 0,2 kg.

Persiapan:

Potong daging labu kuning, bersihkan dari biji dan kupas, menjadi irisan. Panaskan minyak zaitun (1 sendok makan) dalam penggorengan dan goreng labu. Kemudian tambahkan bawang putih (1 siung) ke dalam penggorengan, haluskan dalam lesung bersama garam. Mengaduk. Matikan api.

Cincang kasar daun selada bersih. Cincang halus bawang bombay yang sudah dikupas dengan pisau. Masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan cuka anggur ringan (2 sendok makan), garam, merica, dan minyak kenari. Dengan menggunakan pengocok, kocok bahan-bahan dalam mangkuk dengan cepat hingga menjadi emulsi halus. Tambahkan selada dan labu ke dalam saus ini. Aduk perlahan dan biarkan sayuran menyerap aromanya.

Panggang potongan keju kambing dalam oven Belanda di bawah panggangan. Bagilah labu, suwiran ayam, dan salad di antara piring saji. Letakkan keju panggang hangat di atasnya. Taburi makanan pembuka dengan potongan lada merah muda yang digiling kasar.

Kombinasi produk makanan dalam salad membuatnya sangat ringan dan rendah kalori. Temui kami!

Bahan-bahan:

• Setengah kepala kubis
• 300 gram. dada ayam rebus
• 300ml. mayones
• Kaleng jagung kalengan
• Minyak sayur
• 50 gram. kismis
• Dua bohlam

Persiapan:

Potong daging dan bawang bombay menjadi potongan sedang. Goreng komponen dalam minyak sayur.

Cincang halus kubis Cina menjadi potongan-potongan dan pindahkan ke ayam goreng dingin dengan bawang bombay.

Kami juga menambahkan jagung dan kismis di sini. Campur semuanya, tambahkan garam dan bumbui dengan saus mayones.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+