rumah Tamu di ambang pintu

Hidangan dari daging sapi cincang dalam oven adalah makanan. Hidangan diet daging sapi: fitur memasak. Resep masakan daging untuk diet

Banyak diet yang berlangsung selama beberapa hari tidak termasuk makan daging dan produk daging. Gambaran dengan diet bulanan berbeda - setidaknya seminggu sekali diperbolehkan makan hidangan daging sapi diet. Hari ini kita akan berbicara tentang apakah mungkin makan daging selama diet, berbicara tentang diet yang didasarkan pada daging sapi dan sayuran.

Karakteristik diet daging sapi

Ada banyak sekali pola makan yang didasarkan pada daging ayam, sedangkan pola makan daging sapi praktis tidak umum. Daging sapi tanpa lemak dari segi karakteristik dan khasiatnya bisa dibilang tidak kalah dengan daging ayam.

Belum lama berselang, ahli gizi melakukan percobaan: 30 wanita mengikuti pola makan daging ayam selama seminggu, 30 wanita lainnya makan daging sapi selama seminggu. Hasilnya, semua peserta percobaan berhasil menurunkan jumlah kilogram yang sama. Berdasarkan penelitian, disimpulkan bahwa daging sapi boleh dimakan saat diet, namun dalam jumlah terbatas.

Daging sapi mengandung protein, lemak, dan karbohidrat yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh. Daging juga kaya akan vitamin dan elemen jejak yang bermanfaat, yang tidak cukup di dalam tubuh karena nutrisi makanan.

Diet daging dengan sayuran

Diet daging sapi di antara cara lain untuk menurunkan berat badan dibedakan oleh fakta bahwa praktis tidak ada rasa lapar. Bahkan sepotong kecil daging memiliki nutrisi yang cukup untuk menggantikan makan siang atau makan malam yang lengkap. Selain daging sapi selama diet, diperbolehkan memasukkan makanan berikut ke dalam makanan sehari-hari:

Keju skim;
Teh herbal;
jus segar;
Telur rebus (tidak lebih dari 2 kuning telur per hari, protein dalam jumlah tidak terbatas);
Sereal berdasarkan oatmeal atau dedak;
Produk susu dengan kandungan lemak rendah;
Sayuran segar, buah-buahan dan beri.

Penurunan berat badan pada pola makan daging disebabkan karena daging sapi sangat cepat diserap tubuh.

Fitur dari diet daging sapi:

Mengikuti diet selama 14 hari membantu menurunkan hingga 8 kilogram. Berat badan turun secara aktif pada hari-hari pertama diet, kemudian hasilnya diperbaiki dan diperbaiki.
Selain teh dan jus, Anda harus minum setidaknya 2 liter air bersih setiap hari.
Setelah usia 40 tahun sebaiknya daging sapi diganti dengan daging sapi muda, agar hasil penurunan berat badan lebih terlihat.
Sebelum memulai diet daging sapi, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda. Diet ini dikontraindikasikan untuk orang yang menderita penyakit pada saluran pencernaan, diabetes, dll.

Contoh menu selama 1 hari

Menu di bawah ini dapat disesuaikan dengan selera dan preferensi menggunakan produk yang diperbolehkan yang telah dijelaskan di atas.

Sarapan: casserole dibuat dari 150 gram keju cottage rendah lemak, sesendok madu, telur, vanilla, dan tepung maizena. Campurannya bisa dipanggang atau dimasak dalam double boiler.
Makan siang: potongan daging sapi, buah apa saja (kecuali pisang dan anggur), secangkir teh hijau atau air putih.
Camilan sore: segelas yogurt alami;
Makan malam: sepotong daging sapi rebus, salad sayur, teh herbal.

Pada siang hari, Anda perlu minum setidaknya dua liter air bersih, gelas pertama - 20 menit sebelum sarapan. Makan terakhir paling lambat jam 6 sore.

Makanan nomor 5

Daging sapi termasuk dalam makanan diet nomor 5. Pada saat yang sama, Anda bisa makan daging begitu saja dalam bentuk rebus atau panggang, atau memasak irisan daging, bakso, pilaf, dan hidangan lainnya darinya.

Resep roti daging sapi

Produk yang dibutuhkan:

Daging sapi;
Kentang (jika diinginkan, Anda bisa menggantinya dengan wortel, ini tidak akan mempengaruhi karakteristik rasanya);
roti putih basi;
Susu;
Garam dan merica.

Proses memasak:

Daging sapi dicuci dengan air mengalir, dibersihkan dari urat dan film, dilewatkan melalui penggiling daging (bisa dicincang dengan blender);
Kentang (wortel) diparut dan ditambahkan ke daging cincang yang sudah dimasak;
Roti direndam dalam susu selama setengah jam;
Campuran yang dihasilkan (bersama dengan susu) ditambahkan ke daging cincang. Semua bahan tercampur rata;
Garam dan merica ditambahkan secukupnya;
Potongan daging dibentuk dari daging cincang, diletakkan di atas loyang dan diisi setengahnya dengan air biasa;
Loyang dimasukkan ke dalam oven sampai irisan daging benar-benar matang.

Anda bisa memasak irisan daging sapi dalam ketel ganda.

Daging Sapi dengan Diet Dukan

Diet Dukan yang cukup populer di seluruh dunia juga memungkinkan penggunaan daging sapi. Khusus untuk sistem nutrisi ini, sejumlah besar resep telah dikembangkan.

Resep Dukan Daging Sapi

Daging dicuci di bawah air, dibersihkan dan dipotong kecil-kecil;
Potongan daging sapi diletakkan di atas loyang, dituangkan dengan saus marinasi dan dibiarkan selama tiga jam;
Bawang bombay dan bawang putih dicincang halus, lalu digoreng dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan.
Daging acar digoreng dalam wajan yang sama (sekitar 20 menit, potongannya terus diaduk untuk perlakuan panas yang seragam).
Bawang goreng dan bawang putih ditambahkan ke daging yang sudah jadi.

Resep masakan daging untuk diet

Agar daging sapi cocok untuk dimakan saat diet, maka harus dipanggang, direbus atau direbus dengan sedikit minyak. Di bawah ini adalah resep paling umum untuk memasak daging sapi diet.

daging sapi rebus

Sepotong daging sapi rebus rendah kalori, sedangkan dari segi rasa kenyang bisa menggantikan makanan lengkap. Untuk menyiapkan hidangan, diperlukan produk-produk berikut:

Setengah kilogram daging sapi segar;
Dua bola lampu berukuran sedang;
wortel kecil;
Seledri;
Timi;
Daun salam;
Garam dan merica secukupnya.

Anda bisa menyiapkan hidangan makanan dari daging cincang apa pun, kecuali daging babi - sapi, ayam, kalkun, kelinci, ikan. Hal utama adalah memilih daging yang tepat dan melakukan pemrosesan produk dengan teknologi yang sesuai - merebus, merebus, atau mengukus. Saat disajikan, hindari bumbu dan saus panas.

Potongan daging uap

Bahan:

daging sapi tanpa lemak - 1 kg;
bohlam - sedang;
telur - 1 buah;
semolina - 2 sendok makan;
tepung untuk boning;
minyak sayur;

Memasak:

Daging dilewatkan melalui penggiling daging segera bersama dengan bawang. Lebih baik membalik bahan dua kali agar daging cincang lebih seragam;
Tambahkan semolina, telur, minyak, campur semuanya dengan seksama;
Jika Anda ingin mendapatkan irisan daging yang subur, Anda bisa mengocok campuran yang dihasilkan dalam mixer atau menggabungkan;
Kemudian irisan daging dibentuk, digulung dalam tepung, diletakkan di atas perapian ketel ganda. Jika tidak ada ketel ganda, irisan daging dapat direbus dengan menuangkan air secukupnya ke dalam panci agar tidak menutupi irisan daging seluruhnya.
Saat disajikan, hidangan bisa ditaburi bumbu.

Dengan algoritme yang sama, seseorang dapat mempersiapkan irisan daging ayam diet atau kalkun, tetapi untuk bumbu, daftar bahan harus dilengkapi dengan sepotong keju lembut - 100 g.

Anda dapat berimprovisasi dengan keju - parut dan tambahkan ke daging cincang atau taburi irisan daging 10 menit sebelum kesiapan akhir. Keju akan memperoleh kelembutan yang diperlukan dan meningkatkan rasa.

Juga diperbolehkan menambahkan sayuran: kentang atau wortel. Sayuran dibalik bersama dengan bawang dan daging.

Bakso Lean

Bahan:

daging sapi tanpa lemak, kalkun atau ayam - 1 kg;
bohlam - sedang;
telur - 1 buah;
1/2 cangkir nasi;
tepung untuk boning;
minyak sayur;

Memasak:

Rebus nasi sampai setengah matang;
Kami melewati daging dan bawang melalui penggiling daging;
Tambahkan nasi, telur, minyak (jika Anda menggunakan kalkun, Anda tidak perlu menambahkan minyak - sudah empuk);
Uleni daging cincang dengan seksama;
Kami membentuk bola dan memasukkannya ke dalam panci (tidak perlu menggulung tepung, tetap sesuai selera Anda);
Isi dengan air agar tidak menutupi bakso seluruhnya.
Didihkan sampai siap.

Beberapa ibu rumah tangga percaya bahwa tidak ada gunanya menambahkan telur ke dalam bakso.

Casserole kentang

Bahan:

0,5 kg kentang;
300 g daging cincang;
3 telur;
1 bawang;
seikat bawang hijau.

Memasak:

Siapkan daging cincang dengan cara direbus bersama bawang bombay - bawang bombay tidak dipotong, kemudian dibuang;
Buat kentang tumbuk - kentang ditumbuk saja, tanpa tambahan mentega dan susu;
Pisahkan kuning telur dari protein, kocok putih telur menjadi busa, dan giling kuning telur dengan garam;
Pertama kocok kuning telur ke dalam massa kentang, lalu proteinnya;
Rebus 2 butir telur secara terpisah, tumbuk dengan garpu dan tambahkan pure;
Cincang halus daun bawang dan campur juga dengan campuran yang sudah disiapkan;
Panaskan sedikit loyang, olesi dengan minyak bunga matahari, taruh selapis kentang, dan di atasnya - selapis daging cincang. Anda bisa menaburkan keju parut di atasnya;
Panggang dalam oven selama 30 menit dengan suhu 200°C.

Cara alternatif untuk meletakkan lapisan: lapisan kentang - lapisan daging - lapisan kentang lainnya. Olesi bagian atasnya dengan telur kocok. Bentuknya ditutup dengan penutup - jika tidak ada, atur dengan kertas timah.

Jika tidak ada oven, casserole bisa dimasak dengan double boiler atau slow cooker. Dalam hal ini, peletakan dilakukan di atas selembar kertas timah, yang kemudian dibungkus dengan hati-hati agar sari daging tidak bocor. Dalam hal ini, persiapan hidangan membutuhkan waktu 40 menit.

Tomat isi

Hidangannya disiapkan dengan cepat, rasanya menarik, dan Anda bisa menyajikannya bahkan sebelum kedatangan tamu - hasilnya terlihat sangat indah.

Tomat paling enak dibuat dengan daging giling. Daging unggas kurang memiliki sedikit "rasa", dan rempah-rempah tidak ditambahkan ke hidangan makanan dalam jumlah banyak.

Bahan:

4 tomat besar;
100 g daging cincang;
20 g keju keras;
bohlam;
tanaman hijau.

Memasak:

Daging cincang dikukus dengan bawang bombay utuh - bawang bombay kemudian dibuang;
Tomat dicuci bersih, dipotong, diambil ampasnya dengan sendok, dibuat lekukan;
Sebagian daging buahnya dibuang - lalu Anda bisa membuat tomat untuk sausnya - sisanya dicampur dengan daging dan diletakkan kembali. Taburi dengan keju parut di atasnya;
Dalam microwave, sayuran dipanggang selama sekitar 5 menit, dalam oven selama 10-15.

Saat disajikan, hidangan ditaburi bumbu, krim asam rendah lemak disajikan di setiap sajian.

Souffle Daging

Keunikan pembuatan souffle adalah daging diputar beberapa kali dalam penggiling daging. Konsistensi harus benar-benar homogen. Anda dapat menyiapkan hidangan dengan beberapa cara - dalam ketel ganda, slow cooker, atau oven.

Souffle paling lembut dikukus.

Bahan:

0,5 kg daging tanpa lemak;
bohlam;
siung bawang putih;
2 sendok makan krim asam;

Memasak:

Pertama, daging dibalik beberapa kali dengan bawang merah dan bawang putih dalam penggiling daging,
Kemudian daging cincang ditata menjadi satu dan dikocok bersama dengan krim asam,
Kemudian bentuk - dapat dibuat dari foil - dilumasi dengan mentega, campuran yang sudah jadi diletakkan di sana, ditutup rapat dengan penutup atau ditutup dengan foil,
Itu dipanggang dalam oven pada suhu 200 ºС selama sekitar 40 menit, dalam double boiler dimasak sekitar satu jam.

Anda bisa merebus daging terlebih dahulu hingga setengah matang, baru kemudian membuat daging cincang darinya. Perlakuan panas dalam hal ini membutuhkan separuh waktu.

Siapa bilang hidangan diet berarti hambar? Persiapkan dan pahami bahwa Anda bisa menurunkan berat badan dengan senang hati!

Materi yang diposting di halaman ini adalah untuk tujuan informasi dan dimaksudkan untuk tujuan pendidikan. Pengunjung situs tidak boleh menggunakannya sebagai nasihat medis. Penentuan diagnosis dan pilihan metode pengobatan tetap menjadi hak prerogatif eksklusif dari dokter Anda.

Artikel serupa

Agar selalu tampil prima dan tidak menambah berat badan berlebih, tidak perlu melakukan diet ketat dan melepaskan semua makanan favorit Anda. Cukup…

Hidangan apa pun, termasuk paprika isi, dapat dijadikan makanan jika bahan rendah kalori digunakan untuk menyiapkannya. Daging apa...

Kepatuhan terhadap diet tidak mengecualikan penggunaan produk daging, karena meninggalkannya sepenuhnya, Anda dapat merusak kekebalan Anda. Daging unggas tanpa lemak, di…

Jika Anda mencari nutrisi yang tepat dan melawan kelebihan berat badan, artikel ini cocok untuk Anda. Kami telah mengumpulkan resep masakan diet terbaik yang bahan utamanya adalah ayam ...

Hidangan diet daging cincang sangat bagus untuk diet yang tepat dan seimbang. Dengan bantuan mereka, Anda dapat dengan mudah mendiversifikasi diet harian Anda. Yang utama adalah bisa memasaknya dengan benar dan memilih daging tanpa lemak berkualitas tinggi. Daging untuk daging cincang harus dibersihkan dari lemak, selaput, tendon dan melewati penggiling daging beberapa kali. Untuk kelembutan daging cincang yang lebih besar, setelah digiling masih bisa dicincang lagi dengan blender. Untuk makanan diet, lebih baik makan daging sapi, ayam, kalkun, kelinci. Hidangan paling populer adalah irisan daging rendah lemak, zrazy, bakso, dan paprika isi.

Bakso uap diet

Untuk menyiapkan hidangan, perlu melewatkan 200 g daging sapi melalui penggiling daging dua kali untuk mendapatkan daging giling, rebus satu sendok makan nasi dalam setengah gelas air dingin. Beras perlu didinginkan dan ditambahkan ke daging cincang, haluskan semuanya dalam penggiling daging dan sekali lagi dalam blender. Tambahkan satu telur puyuh, rempah-rempah, garam ke daging dengan nasi. Aduk rata dan bentuk lingkaran kecil. Olesi sedikit wajan dengan minyak zaitun, taruh bakso di atasnya dan tuangkan air dingin ke dalam wajan. Didihkan tertutup selama 10-15 menit. Bahan-bahannya untuk satu porsi.

Untuk memasak irisan daging diet, lebih baik menggabungkan beberapa jenis daging yang berbeda. Misalnya, setengah dari daging sapi dan babi atau daging sapi muda dan ayam. Resep ini menggunakan opsi pertama. Daging cincang membutuhkan 500 g dan lebih baik memotongnya beberapa kali. Anda juga perlu melewati penggiling daging 2 bawang bombay kecil dan menambahkannya ke daging. Selanjutnya, Anda perlu menambahkan bumbu, 40 g oatmeal, dan seikat kecil daun bawang cincang. Campur semuanya dengan baik dan bentuk menjadi roti kecil. Masukkan ke dalam mangkuk pengukus dan kukus selama setengah jam. Anda juga bisa memasak irisan daging dalam slow cooker, yang memiliki fungsi "mengukus", atau merebus air dalam panci, meletakkan saringan di atasnya dan memasaknya di dalamnya.

Daging cincang dengan sayuran

Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu menggiling daging sapi menjadi daging cincang 2-3 kali. Kamu membutuhkan 500 gram of daging giling. Maka Anda perlu mencuci satu paprika merah, kupas dari bijinya dan potong-potong panjang. Wortel juga dicuci, dikupas dan dipotong menjadi batang tipis. 100 g buah zaitun hijau dipotong menjadi cincin. Dalam blender, potong satu tomat besar, siung bawang putih, 2 sdm. sendok makan cuka balsamic, 50 ml anggur putih kering. Saus sudah siap. Olesi wajan dengan sedikit minyak zaitun, tuangkan paprika cincang dan wortel ke dalamnya dan didihkan di bawah tutupnya selama 10 menit. Kemudian tuangkan saus ke dalam wajan, tambahkan lampu depan dan cincin buah zaitun. Tutup dan masak selama 30 menit Lauk yang sangat baik untuk hidangan seperti itu adalah nasi merah.

Bakso diet dengan lada

Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu menggiling setengah kilogram daging sapi dengan penggiling daging. Haluskan satu bawang bombay kecil, satu siung bawang putih, satu putih telur, dan 25-30 g oatmeal dalam blender. Tambahkan campuran yang dihasilkan ke daging cincang, garam dan aduk rata. Bentuk menjadi bakso berukuran sedang. Taruh sepanci air di atas kompor, setelah mendidih, tuangkan lingkaran daging ke dalam air dan masak selama 10 menit. Pada saat ini, potong satu paprika merah dan satu paprika kuning. Olesi wajan dengan minyak zaitun dan didihkan merica selama 10 menit dengan api kecil. Setelah separuh waktu, tuangkan 2 sdm. sendok cuka balsamic. Kemudian pindahkan bakso ke merica, campur dan masak selama 10 menit lagi dengan api sedang.

Paprika isi diet

Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu membuat daging cincang dari 200 g daging ayam dan daging sapi dalam jumlah yang sama. Rebus 100 g champignon dan setengah gelas nasi hingga setengah matang. Beras apa saja bisa digunakan. Cincang halus jamur, tomat kecil dan satu bawang bombay kecil, serta 6 buah zaitun. Campur nasi, daging, jamur, tomat, bawang, zaitun. Isian sudah siap. Cuci 15-16 buah paprika ukuran sedang, potong batangnya, buang bijinya. Isi setiap lada dengan isian dan masukkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak zaitun. Tuang 250 ml air matang ke dalam loyang, tutupi dengan kertas timah dan masak dalam oven selama kurang lebih 45 menit dengan suhu 250̊. Lepaskan foil sepuluh menit sebelum siap. Saat disajikan, tuangkan paprika dengan krim asam rendah lemak dan taburi dengan adas cincang.

Daging cincang

Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu mengambil satu kilogram daging sapi, memangkas lemak dan urat dagingnya. Potong kecil-kecil dan haluskan dengan penggiling daging. Anda dapat menggiling dua kali untuk gulungan yang lebih lembut. Kemudian tambahkan dua butir telur, bumbu dan garam ke dalam daging, tambahkan satu sendok teh bubuk bawang putih. Untuk menyiapkan saus, Anda perlu menggiling dua bawang bombay dan sekaleng tomat dalam jusnya sendiri menggunakan penggiling daging atau blender, tambahkan bumbu dan bumbu cincang. Tambahkan sepertiga dari saus yang dihasilkan ke daging cincang dan aduk. Ini diperlukan agar hidangan tidak kering. Dengan menggunakan kertas timah, putar gulungan dan masukkan ke dalam kertas timah untuk dipanggang selama satu jam. Tambahkan tomat potong dadu ke saus yang tersisa. Setelah matang, potong gulungan menjadi beberapa bagian dan sajikan dengan saus.

Potongan daging uap dengan zucchini

Untuk menyiapkan irisan daging kukus dengan zucchini, Anda perlu membuat daging cincang dari setengah kilogram fillet ayam dan 1 bawang bombay kecil. Tambahkan zucchini parut dan 40-50 g semolina ke dalam daging, garam dan merica. Biarkan diseduh setidaknya 10 menit agar semolina jenuh dan volumenya bertambah. Zucchini parut lebih baik tidak langsung ditambahkan ke daging, tetapi biarkan diseduh sedikit dan tiriskan jus yang dihasilkan. Dengan menggunakan sendok, bentuk roti kecil, masukkan ke dalam panci ganda dan masak selama sekitar 20 menit. Saat disajikan, Anda bisa menghias hidangan dengan bumbu dan menuangkannya dengan saus tomat atau krim asam rendah lemak.

Daging cincang adalah hal yang nyaman, dapat diletakkan di lemari es untuk waktu yang lama, dan ada ratusan pilihan cara memasak dari daging cincang. Itulah sebabnya setiap hari ibu rumah tangga kita mencari apa yang akan dimasak dengan ayam cincang, apa yang akan dimasak dengan daging sapi cincang, apa yang akan dimasak dengan daging babi cincang, apa yang akan dimasak dengan kalkun cincang, dan terutama apa yang akan dimasak dengan daging cincang dengan cepat. Resep dengan daging cincang selalu populer. Daging cincang pada dasarnya adalah produk setengah jadi, hidangan daging cincang menghemat banyak waktu, dan Anda benar-benar dapat membuat hidangan daging cincang dengan cepat. Itulah mengapa akan berguna bagi Anda untuk mengetahui apa yang bisa dimasak dari daging cincang. Daging cincang bisa dibeli, tapi daging cincang buatan sendiri pasti akan terasa lebih enak. Karena itu, penting untuk mengetahui cara memasak daging cincang. Potongan daging, bawang bombay, garam, merica adalah bahan utama pembuatan daging cincang. Resep daging cincang juga menggunakan daging cincang dengan tambahan roti dan tepung. Jawaban pertama untuk pertanyaan apa yang harus dimasak dari daging cincang, tentu saja, pangsit. Atau pangsit, yang juga bisa disebut hidangan daging cincang sederhana. Jika Anda perlu merebus daging cincang dengan cepat, masak daging cincang dalam slow cooker.

Daging cincang diolah baik secara terpisah, misalnya bakso, bakso, dan sebagai bagian dari produk lainnya. Lebih sering daripada yang lain, ayam cincang, daging babi cincang, daging sapi cincang digunakan. Ada juga hidangan ikan cincang. Hal termudah untuk dilakukan adalah memasak hidangan daging cincang dalam wajan. Digulung dalam tepung, dan dalam wajan. Lebih sulit memasak hidangan dari daging cincang dalam pot, tetapi Anda mendapatkan hidangan kedua yang lengkap dengan lauk. Hidangan memasak dari daging cincang mendahului persiapan daging cincang. Daging cincang diolah tidak hanya dari daging, ada daging cincang dengan nasi, daging cincang dengan kentang. Hidangan dengan daging cincang dibuat dengan berbagai macam lauk pauk. Hidangan sederhana dan lezat diperoleh dari daging cincang dan pasta. Daging cincang dengan pasta secara tradisional disebut pasta angkatan laut. Anda juga bisa memasak daging cincang dengan jamur. Hidangan daging cincang dan jamur sering kali dipanggang dalam pot. Daging cincang dalam pot sering dipanggang dengan sayuran dan keju. Hidangan daging cincang panas lainnya adalah lasagna, zrazy, mititei. Jika dagingnya direbus, maka Anda bisa memasak daging cincang dengan puff pastry, dengan kata lain pai. Daging dalam bahasa Prancis, landak mungkin merupakan hidangan daging giling yang paling populer. Resep untuk hidangan kedua dari daging cincang ditawarkan oleh masakan Asia, ini adalah irisan daging pada tusuk sate atau kebab. Hidangan daging babi giling, tentu saja, lebih berlemak daripada hidangan daging giling. Jika Anda menginginkan hidangan ayam cincang rendah lemak, hidangan kalkun cincang cocok untuk Anda. Jika Anda memiliki ayam cincang, resep yang harus Anda masak terlebih dahulu adalah ayam cincang Kiev. Tapi ada masakan ayam cincang enak lainnya. Resep pai, roti gulung sering menggunakan ayam cincang.

Menarik hidangan daging cincang di dalam oven, ini adalah casserole daging. Sedikit waktu, dan Anda akan mendapatkan hidangan daging cincang dan kentang yang enak. Casserole bisa menjadi hidangan daging cincang yang meriah. Daging cincang dalam oven sangat enak. Coba juga memasak hidangan daging cincang dalam slow cooker, ini adalah irisan daging kukus, casserole, roti gulung. Terakhir, jika Anda masih belum tahu harus memasak apa dengan daging cincang, masak pizza. Hidangan daging cincang dan nasi yang paling umum adalah kubis gulung dan sejenisnya. Sekarang tentang apa yang dimasak dari ikan cincang. Ini, sekali lagi, adalah bakso ikan. Jika Anda punya waktu dan keinginan, Anda tertarik dengan cara memasak ikan cincang yang enak, lalu membuat isian ikan. Hidangan ikan akan menyelamatkan Anda selama Prapaskah, saat Anda harus menghapus hidangan daging cincang dari menu. Resep ikan isi paling baik disiapkan dengan foto. Untuk ini, dan juga jika Anda perlu memasak sesuatu yang rumit hidangan daging cincang, pilih resep daging cincang dengan foto, hidangan daging cincang dengan foto, hidangan daging cincang dengan foto.

Bakso kukus

Bahan:

Telur - 1 pc.,
Tenderloin daging sapi - 300 g.,
Nasi menir - 50 g.,
Garam - 2 sejumput,
Mentega (meleleh) - 1 sdm. l.

Proses memasak:

Nasi menir direbus hingga empuk. Daging sapi dicuci dengan air, daging dipotong menjadi beberapa bagian, lalu diputar melalui penggiling daging. Nasi dingin dipadukan dengan daging cincang, massa diaduk dan semuanya dilewatkan lagi melalui penggiling daging. Tambahkan telur dan mentega (yang sudah dilelehkan) di sana.
Campur campuran daging, kocok dengan blender hingga halus. Dari total massa daging cincang ambil sebagian kecil dan bentuk bola. Wajan diolesi mentega, bakso yang sudah dibentuk diletakkan di dasar piring dan dituangkan dengan air dingin. Di atas api sedang, didihkan piring, nyalakan api selama sepuluh menit lagi. Sajikan bakso hangat dengan saus sayur atau mentega.

Sup daging giling

Bahan:

Kacang polong - 200 g.,
Bawang dan wortel (kecil) - 1 pc.,
Daging sapi cincang - 300 g.,
Bumbu - secukupnya
Kentang (besar) - 3 buah.

Proses memasak:

Tuang minyak zaitun ke dalam wajan panas (satu sendok makan sudah cukup), lalu olesi daging cincang dan goreng daging cincang hingga berwarna cokelat keemasan. Kacang polong sudah direndam sebelumnya dalam air. Kupas kentang, potong sayuran menjadi potongan-potongan kecil yang proporsional.
Tuang kacang polong ke dalam panci berisi air matang, rebus hingga empuk. Kemudian kentang dituang, sayur direbus hingga setengah matang, setelah itu bawang bombay dan wortel yang sudah dipotong halus dimasukkan ke dalam air, bumbu dituang. Sup disimpan di atas kompor selama sepuluh menit lagi, didesak sedikit, dan kemudian disajikan ke meja dengan kerupuk gandum.

gulungan daging

Bahan:

Telur - 2 buah.,
Tomat (segar) - 1 pc.,
Ayam cincang - 700 g.,
Susu (rendah lemak) - 125 ml,
Keju keras - 150 g.,
Bumbu segar, rempah-rempah - secukupnya.

Proses memasak:

Tuang susu (pada suhu kamar) ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan telur dan garam, aduk adonan dengan garpu hingga rata. Wajan diolesi di sepanjang bagian bawah dengan lapisan tipis mentega dan massa telur-susu dituangkan ke dalamnya. Piring ditutup dengan penutup, diletakkan di atas loyang berisi air dan disimpan selama beberapa menit di dalam oven.
Sepotong cling film diletakkan di atas meja, ayam cincang dioleskan secara merata di atasnya, kemudian telur dadar yang dimasak dalam oven, keju parut, tomat yang diiris tipis, dan sayuran cincang. Bahan-bahan tersebut dibungkus dengan gulungan yang rapat, dikirim ke oven dan disimpan hingga daging cincang siap. Meatloaf dipotong-potong dan disajikan dengan salad sayuran.

Gulungan kubis isi kukus

Bahan:

Daging sapi cincang - 700 g.,
Nasi menir - 0,5 sdm.,
Kubis putih - 1 pc.,
Pasta tomat (atau jus tomat) - 50 g.,
Bumbu - secukupnya
Bawang - 2 buah.,
Krim asam dengan kandungan lemak terendah - 200 ml.

Proses memasak:

Seluruh kol ditempatkan dalam panci berisi air dan sayuran direbus selama lima menit. Di akhir proses, kubis dipindahkan ke piring agar kelebihan air mengalir dari daun. Daging cincang, nasi rebus, bawang bombay cincang halus dan bumbu dituangkan ke dalam wadah. Semua komponen dicampur secara menyeluruh.
Kubis dibagi menjadi daun, isian dibungkus di dalamnya dan kubis gulung diletakkan berjajar di bagian bawah wajan (atau slow cooker). Dalam mangkuk terpisah, campurkan krim asam, pasta tomat, dan rempah-rempah, tuangkan gulungan kol dengan saus. Piring dinyalakan dengan api besar, dan setelah proses merebus cairan, gasnya berkurang. Jika kuah mulai menguap, tambahkan air hangat. Gulungan kubis, seperti hidangan diet daging cincang lainnya sesuai resep dengan foto, berpadu serasi dengan sayuran segar, herba, atau lauk ringan.

Irisan daging ayam cincang

Bahan:

roti putih - 2 potong,
Keju keras - 100 g.,
ayam cincang - 0,5 kg,
Bawang putih - 2 siung,
Telur - 1 pc.,
Bumbu, bumbu - secukupnya,
Tepung (atau remah roti) - 100 g.

Proses memasak:

Rendam roti dalam semangkuk air hangat. Tuang daging cincang ke dalam wadah terpisah, campur dengan tangan, bumbui daging dengan bumbu, kocok telur dan aduk kembali.
Giling keju dengan parutan. Siung bawang putih dicincang halus dan dituangkan bersama bumbu segar ke dalam daging cincang. Tambahkan roti, aduk. Ambil sedikit daging cincang dengan sendok dan bentuk irisan daging dengan tangan Anda. Celupkan kedua sisinya ke dalam remah roti dan letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan lapisan tipis minyak. Panggang irisan daging dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan.

puding daging

Bahan:

Telur - 1 pc.,
Daging sapi (daging cincang) - 400 g.,
Mentega - 50 g.,
Bumbu - secukupnya
semolina - 2 sdt

Proses memasak:

Semolina dituangkan dengan dua sendok makan air matang, dibiarkan di atas meja hingga benar-benar menyerap air dan mengembang. Daging sapi yang sudah dicuci direbus dalam air asin. Di akhir pemasakan, produk harus didinginkan, lalu diputar dalam blender.
Di wadah lain, campur daging cincang dan semolina. Kemudian putih telur dipisahkan dari kuning telurnya, kuning telurnya dituang ke dalam massa daging. Kocok protein dengan mixer sampai busa mengembang, lalu masukkan sedikit demi sedikit ke dalam daging cincang, aduk perlahan. Sebarkan massa yang sudah disiapkan dalam cetakan (dilapisi minyak) dan simpan puding sampai lunak di dalam oven atau kukus.