Resep salad rumput laut asin. Salad rumput laut kalengan - sehat, enak, dan terjangkau

Ada banyak pilihan untuk menyiapkan salad rumput laut: salad dengan rumput laut dan telur, salad dengan rumput laut dan jamur dan masih banyak lainnya. Mari kita lihat beberapa pilihan untuk menyiapkan salad ini.

Salad dengan rumput laut - resep

Wortel rebus
- kepala bawang
- kubis laut – 160 g
- cuka - sendok makan
- telur
- minyak bunga matahari – 3 sendok makan

Persiapan:

1. Potong rumput laut menjadi potongan tipis.
2. Parut telur rebus dan wortel, cincang halus bawang bombay.
3. Campurkan semua bahan, aduk rata, bumbui.
4. Siapkan saus: campur cuka dan minyak sayur dengan perbandingan 1 banding 3.

Bahan-bahan:

Rumput laut kalengan – 220 gram
- minyak sayur
- kepala bawang – 2 buah
- wortel mentah berukuran besar
- siung bawang putih – 2 buah
- Rempah-rempah Korea
- paprika manis – 2 buah
- cuka – 3 sendok makan
- kecap - beberapa sendok makan

Persiapan:

1. Parut wortel menjadi potongan-potongan, potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis.
2. Potong lada menjadi irisan tipis.
3. Masukkan rumput laut ke dalam saringan untuk mengalirkan cairannya.
4. Masukkan cincin bawang bombay ke dalam penggorengan dan panaskan selama satu setengah menit.
5. Setelah beberapa menit, masukkan wortel, lalu tambahkan paprika dan rumput laut.
6. Memasak sayuran dalam wajan tidak boleh lebih dari lima menit, karena sayuran tidak boleh digoreng, tetapi cukup dihangatkan.
7. Siapkan bumbu marinasi: campur bumbu halus, cuka, kecap asin, tambahkan bawang putih cincang, aduk, bumbui salad, dinginkan dan seduh sebentar.

Cara menyiapkan salad dengan rumput laut dan kentang.

Bahan-bahan:

Rumput laut kalengan – 255 g
- telur rebus – 2 buah
- rempah-rempah
- mayones – dua sendok makan
- kepala selada, bawang bombay
- kentang – 3 buah
- acar mentimun

Persiapan:

1. Rebus kentang di kulitnya, dinginkan, lalu buang kulitnya.
2. Potong telur, mentimun, bawang bombay, kentang menjadi kubus.
3. Tiriskan cairan dari rumput laut.
4. Campur semua bahan, bumbui dengan bumbu dan mayonaise.
5. Dinginkan sedikit salad yang sudah jadi.

Salad dengan rumput laut dan udang.

Bahan-bahan:

Rumput laut kalengan – 255 g
- batang seledri – 2 buah
- telur rebus – 2 buah
- jus lemon - tiga sendok makan
- bawang bombai
- mayones - tiga sendok makan

Persiapan:

1. Tiriskan rumput laut dalam saringan.
2. Campur rumput laut dengan telur cincang, seledri dan bawang bombay.
3. Tambahkan udang ke dalam salad.
4. Bumbui salad dengan mayones dan jus lemon, merica, tambahkan garam, dan aduk.

Salad dengan rumput laut, daging babi, dan bihun.

Bahan-bahan:

Bihun, rumput laut – masing-masing 100 g
- daging babi – 155 gram
- cuka – 10 gram
- minyak sayur – 55 gram
- jahe
- bawang putih dan bawang merah – masing-masing 10 g
- minyak wijen – 5 gram
- monosodium glutamat – 1 gram
- kecap – 25 gram

Persiapan:

1. Tuangkan air mendidih di atas rumput laut kering selama beberapa jam, bilas, potong-potong.
2. Potong daging babi menjadi potongan-potongan dan rebus dengan air mendidih.
3. Goreng bihun dalam wajan bersama jahe, bawang bombay dan minyak, dinginkan.
4. Potong bawang putih.
5. Tempatkan daging babi dan rumput laut secara terpisah dalam mangkuk yang dalam.
6. Letakkan bihun di tengah piring.
7. Tuang kecap bawang putih, MSG, minyak wijen dan cuka.

Bahan-bahan:

Kubis acar laut – 155 g
- lobak
- minyak sayur, kecap, cuka - masing-masing satu sendok makan
- bawang kecil
- gula, biji wijen - satu sendok teh
- garam
- mustard - setengah sendok teh

Persiapan:

1. Cuci daikon, kupas, potong-potong, tambahkan garam, dan biarkan selama 15 menit.
2. Tiriskan jusnya.
3. Cuci bawang bombay, kupas, potong, taburi gula pasir, taburi cuka.
4. Campur kecap asin dengan mustard dan minyak sayur.
5. Campur daikon dengan rumput laut dan bawang bombay, bumbui dengan saus.
6. Letakkan salad di atas piring, taburi dengan biji wijen.
7. Jika Anda menuangkan air mendidih ke atas bawang bombay, rasanya akan lebih enak.

Salad dengan rumput laut dan paprika.

Bahan-bahan:

- bohlam sedang
- lada hitam bubuk
- Paprika
- jus lemon - sendok teh
- siung bawang putih – 3 buah
- garam

Persiapan:

1. Rendam rumput laut selama tiga jam dalam air mendidih.
2. Tambahkan setengah liter air mendidih ke kubis, rebus selama beberapa menit, tiriskan dalam saringan.
3. Parut bawang putih, potong bawang bombay.
4. Potong paprika menjadi potongan-potongan.
5. Aduk sayuran, bumbui dengan jus lemon dan minyak, tambahkan garam, dan diamkan selama kurang lebih satu jam.

Stik kepiting salad kangkung laut

Kemasan stik kepiting
- nasi – 120 gram
- telur rebus – 3 buah
- mayones zaitun – 420 g
- pengganti kaviar hitam – 200 g
- rumput laut – 355 gram

Persiapan:

1. Rebus telur dan nasi, dinginkan.
2. Masukkan nasi ke dalam mangkuk salad, olesi dengan mayonaise.
3. Potong rumput laut, tambahkan salad, olesi dengan mayones.
4. Potong stik kepiting dan telur menjadi kubus lalu letakkan di atas rumput laut.
5. Sebarkan kaviar dengan hati-hati. siap!

Salad kepiting dengan rumput laut

Kangkung laut – 320 gram
- gula, cuka - satu sendok teh
- keju
- mayones
- mentimun segar – 2 buah
- tongkat kepiting – 120 g
- bawang bombai

Persiapan:

1. Rebus rumput laut selama dua menit dalam air mendidih yang diberi garam, tiriskan.
2. Setelah kubis dingin, potong-potong, tambahkan cuka dan gula pasir, bawang bombay cincang halus, aduk rata.
3. Potong stik kepiting menjadi potongan-potongan.
4. Potong mentimun.
5. Letakkan bahan-bahan dalam mangkuk berlapis-lapis: rumput laut, timun, rajungan, mayonaise, keju parut.
6. Salad tidak perlu diaduk, biarkan meresap, hiasi dengan buah zaitun hijau dan stik kepiting. siap!

Cumi dengan salad rumput laut

Cumi segar – 145 g
- sebotol rumput laut
- paprika warna-warni – 145 g
- minyak sayur – 60 gram
- kubis Cina – 225 gram
- mentimun kalengan
- tomat – 125 gram
- merica bubuk
- bawang putih
- kecap pedas
- jus lemon
- daun selada

Persiapan:

1. Rebus seafood selama 5 menit, angkat dan dinginkan.
2. Potong tomat, paprika, mentimun kalengan menjadi kubus.
3. Potong sawi putih menjadi potongan-potongan, campur dengan seafood, tuang minyak sayur, tambahkan merica bubuk, kecap, air jeruk lemon.

Kangkung laut dan salad jagung

Kubis putih, jagung – masing-masing 100 g
- rumput laut – 220 gram
- kentang – 2 buah
- wortel
- setangkai adas – 2 buah
- minyak sayur, cuka beras - masing-masing 2 sendok makan
- acar
- wortel
- gula - sendok teh
- garam

Persiapan:

1. Cuci wortel dan kentang, rebus dalam air bersama garam, dinginkan, kupas, potong dadu.
2. Kupas bawang bombay, cuci bersih, potong setengah cincin.
3. Potong acar mentimun menjadi irisan, cuci adasnya.
4. Siapkan saus: campur minyak sayur dengan cuka beras dan gula pasir.
5. Campur jagung, kentang, wortel, bawang bombay, laut dan kol putih, tata salad di piring, tuangkan saus yang sudah disiapkan, dan hiasi dengan tangkai dill. siap!

Bahan-bahan:

Kangkung laut (kering) – 50 g
- lemon – 1,5 buah
- madu, minyak wijen - satu sendok makan
- kecap – 2 sendok makan
- wortel
- minyak sayur – 35ml
- siung bawang putih – 5 buah

Persiapan:

1. Rendam rumput laut semalaman dalam air dingin.
2. Parut wortel yang sudah dikupas.
3. Potong buah lemon yang sudah dicuci menjadi dua bagian, peras airnya.
4. Tambahkan ketumbar, madu, kecap, minyak wijen ke dalam air jeruk lemon, peras bawang putih, tambahkan garam.
5. Tiriskan rumput laut dalam saringan dan bilas hingga bersih untuk menghilangkan pasir.
6. Campur wortel dengan rumput laut.
7. Panaskan minyak sayur dalam wajan lalu aduk.
8. Tuangkan saus di atas salad.

Bahan-bahan:

Rumput laut kering – 120 g
- gula - sendok teh
- air – 820ml
- cranberry – 120 gram
- minyak sayur – 55 gram

- bawang bombai

Untuk bumbunya:

Gula – 10 gram
- cengkeh – 2 buah
- cuka - setengah sendok teh
- air - sendok makan
- merica – 3 buah
- garam - sendok teh

Persiapan:

1. Rendam kubis dalam air, bilas, tutup dengan air, lalu rebus selama 20 menit.
2. Siapkan bumbu marinasi: masukkan gula pasir, garam, daun salam, cengkeh ke dalam air, rebus selama tiga menit. Tuang cuka ke dalam rendaman dingin.
3. Tuangkan marinade di atas rumput laut rebus dan biarkan selama enam jam.
4. Tiriskan bumbu marinasinya, masukkan cranberry, aduk.
5. Kupas bawang bombay, potong setengah cincin, taburi gula pasir, garam, cuka, gosok dengan tangan, tambahkan salad, bumbui dengan minyak sayur, aduk.

Salah satu makanan laut yang paling sehat adalah rumput laut. Orang Cina adalah orang pertama yang memanfaatkan alga ini, dan mereka tidak hanya menggunakannya untuk makanan, tetapi juga menyiapkan obat darinya. Manfaat rumput laut tidak dapat disangkal: mengandung hampir seluruh daftar unsur tabel periodik. Sebaiknya sertakan produk dalam diet Anda sesering mungkin.

Cara menyiapkan salad dengan rumput laut

Laminaria tumbuh secara eksklusif di air bersih, oleh karena itu merupakan produk yang sepenuhnya ramah lingkungan. Yang paling bermanfaat dianggap rumput laut, yang tumbuh di Laut Barents dan Laut Jepang. Anda dapat menyiapkan hidangan dari rumput laut sepanjang tahun, karena produk ini tersedia di toko pada musim apa pun. Sangat penting untuk memasukkan rumput laut ke dalam menu Anda di musim dingin, ketika kebutuhan vitamin meningkat. Bagaimana cara membuat salad dengan rumput laut? Ada banyak resep untuk menyiapkan hidangan ini, sehingga siapa pun dapat memilih sendiri pilihan terbaik.

Rumput laut kering

Produk dehidrasi tidak kehilangan khasiatnya yang bermanfaat, karena semua vitamin dan unsur mikro, termasuk yodium, tetap berada di dalam alga. Kubis kering dijual dalam kemasan tertutup, sehingga bisa disimpan dalam waktu lama. Namun, memakan produk kering tidak enak dan tidak berasa. Rumput laut kering harus diproses dengan benar sebelum digunakan. Cara memasak rumput laut dari kering:

• tuangkan produk dengan air dingin sehingga cairan menutupi kubis sepenuhnya selama 3-8 jam;
• kemudian tiriskan airnya, masukkan rumput laut yang basah dan bengkak ke dalam saringan, bilas dengan air mengalir beberapa kali, dan peras sedikit tanaman;
• Dengan menggunakan pisau atau gunting tajam, potong rumput laut menjadi potongan-potongan yang sesuai untuk salad.

Berapa lama memasak rumput laut

Tidak ada gunanya membuat rumput laut mengalami perlakuan panas, karena ini akan menghancurkan sebagian besar zat berharga yang termasuk dalam komposisinya. Selain itu, rumput laut dijual dalam bentuk siap makan, kecuali Anda membeli produk beku. Berapa lama memasak rumput laut beku? Sebelum melakukan perlakuan panas pada rumput laut, rumput laut harus disiapkan terlebih dahulu. Bagaimana tanaman disiapkan:

• kubis dituangkan dengan air, dibiarkan sampai meleleh;
• produk dicuci bersih dengan air, dimasukkan ke dalam panci berisi air, dididihkan dan terus dimasak selama 10 menit;
• rumput laut dibuang ke saringan, dicuci dengan air mengalir, dan direbus kembali;
• setelah mendidih, 10 menit akan berlalu, setelah itu prosedur mencuci dan memasak harus diulang dua kali lagi (rumput laut yang sudah jadi harus lunak).

Salad kangkung laut - resep

Anda dapat mendiversifikasi pola makan harian Anda dengan berbagai cara, menambahkan hidangan daging baru, sup, atau menyajikan makanan dengan saus yang tidak biasa. Untuk mengisi menu keluarga Anda dengan vitamin dan mineral berharga, sertakan salad dengan rumput laut. Pada kesempatan hari raya, produk ini dapat dilengkapi dengan bahan-bahan yang lebih eksotik seperti udang, remis, ikan merah, dan kaviar. Di bawah ini adalah resep dengan foto jajanan rumput laut terlezat yang bisa dibuat dengan mudah dan cepat di rumah.

Dengan telur

Cepat, sangat enak, sangat sehat - begitulah cara Anda menggambarkan salad dengan rumput laut dan telur. Ini disiapkan dalam hitungan menit, membutuhkan bahan dalam jumlah minimum dan melengkapi lauk apa pun, hidangan ikan, dan daging dengan sempurna. Camilan ini aman dimakan bahkan oleh mereka yang sedang diet, karena kandungan kalorinya sangat rendah (100 gram produk jadi hanya mengandung 62 kalori). Di bawah ini kami jelaskan secara detail dan dengan foto cara menyiapkan salad untuk menurunkan berat badan.

Bahan-bahan:

• telur rebus – 3 buah;
• minyak sayur – 2 sdm. aku.;
• rumput laut segar siap saji – 0,3 kg;
• bawang hijau.

Metode memasak:

1. Potong bulu bawang menjadi cincin tipis.
2. Pindahkan rumput laut dari kemasannya ke mangkuk salad, dan tambahkan bawang bombay di sini.
3. Cincang halus telur yang sudah dikupas dan tambahkan bahan lainnya.
4. Bumbui salad dengan minyak, tambahkan garam jika perlu dan sajikan.

Dengan tongkat kepiting

Salad ringan dan sehat ini cocok dengan hidangan apa pun: dari semua jenis sup, hingga kentang rebus, goreng atau panggang, sereal apa pun, daging, unggas, ikan, makanan laut. Kandungan kalori pada snack ini hanya 85 kkal, bahkan cocok untuk menurunkan berat badan. Salad rumput laut dengan stik kepiting dapat disiapkan dalam lima menit. Untuk mendapatkan cita rasa hidangan yang luar biasa, Anda harus memilih stik kepiting segar.

Bahan-bahan:

• telur rebus – 4 buah;
• mayones/krim asam;
• tongkat kepiting – 1 bungkus. (250 gram);
• bawang bombay – ½ buah;
• rumput laut – 0,3 kg.

Metode memasak:

1. Bilas rumput laut dengan memasukkannya ke dalam saringan/saringan. Potong menjadi potongan kecil.
2. Potong telur yang sudah dikupas menjadi kubus kecil dan bawang bombay menjadi setengah cincin.
3. Gabungkan produk yang sudah disiapkan dengan potongan stik kepiting, bumbui hidangan dengan mayones.
4. Jika diinginkan, Anda bisa menyegarkan salad dengan jagung kalengan.

Dengan kacang hijau

Sebelum menyiapkan hidangan, Anda harus memilih produk yang berkualitas tinggi dan segar. Kelp dapat dibeli dalam salah satu dari dua jenis - kalengan (dikemas) atau dalam jumlah besar. Dianjurkan untuk memberikan preferensi pada jenis kedua, karena makanan kaleng mengandung banyak bumbu yang tidak berguna dalam camilan. Di bawah ini adalah penjelasan rinci dan foto resep salad dengan rumput laut dan kacang polong.

Bahan-bahan:

• dil;
• kacang hijau – 1 b.;
• kubis laut – 0,3 kg;
• telur rebus – 3 buah;
• mentimun asin/acar besar;
• mayones.

Metode memasak:

1. Telur harus dipotong dadu (tidak terlalu kecil).
2. Cincang halus rumput laut, potong acar mentimun kecil-kecil atau parut.
3. Campur bahan-bahan dengan kacang polong setelah bumbunya ditiriskan dari toples.
4. Bumbui hidangan pembuka, tambahkan sedikit mayones, dan aduk salad hingga merata namun lembut. Anda bisa menghiasnya dengan dill di atasnya.

Dalam bahasa Korea

Ada berbagai macam masakan lezat dengan rumput laut dalam masakan Korea, salah satunya ditawarkan di bawah ini. Kelp tidak memiliki bau atau rasa yang kuat, sehingga hanya sedikit orang yang menyukainya. Namun, jika Anda mengasinkan produk dengan menambahkan bawang putih dan rempah-rempah, Anda akan mendapatkan salad rumput laut ala Korea yang sangat harum dan pedas. Camilan ini tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan sehingga cocok untuk bekal makan siang di rumah. Bagaimana cara menyiapkan salad Korea?

Bahan-bahan:

• gula;
• kecap – 3 sdm. aku.;
• siung bawang putih – 4 buah;
• kubis laut kering – 100 g;
• biji wijen - 2 sdm. aku.;
• minyak sayur – 3 sdm. aku.;
• ketumbar – ½ sdm. aku.;
• cabai – 1 buah.

Metode memasak:

1. Bilas rumput laut, tutupi dengan air, dan biarkan semalaman.
2. Di pagi hari, bilas kembali tanaman dan tiriskan dalam saringan.
3. Masukkan rumput laut ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak dan tambahkan kecap. Produk perlu dimasak setidaknya selama 5 menit.
4. Peras bawang putih, campur dengan cabai cincang, masukkan ke dalam wajan bersama bumbu lainnya, aduk rata bahan.
5. Saat salad Korea sudah dingin, letakkan hidangan goreng di piring yang sesuai, tambahkan beberapa sendok saus dari wajan dan sajikan.

Dengan mentimun segar

Laminaria dianggap sangat bermanfaat karena rangkaian unsur mikro dan vitamin yang dikandungnya. Di negara-negara Asia, daun ganggang ini dikonsumsi setiap hari dalam berbagai bentuk dan sebagai bagian dari berbagai masakan. Tanaman tersebut dikeringkan, dikeringkan, diasinkan bahkan dapat dibekukan untuk memperpanjang penyimpanan dan dikirim untuk diekspor. Untuk menyiapkan camilan vitamin segar dari rumput laut, mentimun sering ditambahkan ke dalam masakan. Di bawah ini kami uraikan secara detail cara menyiapkan salad dengan rumput laut dan mentimun segar.

Bahan-bahan:

• rumput laut – 0,2 kg;
• kubis putih – 0,3 kg;
• rempah-rempah;
• paprika – 1 buah;
• mentimun segar;
• minyak olahan – 4 sdm. aku.;
• bawang hijau – 50 gram.

Metode memasak:

1. Cincang halus kubis dan haluskan bersama garam.
2. Potong paprika menjadi potongan-potongan kecil dan potong daun bawang menjadi cincin.
3. Campur bahan, tambahkan rumput laut dan irisan mentimun segar.
4. Bumbui makanan pembuka dengan minyak.

Dari rumput laut kalengan

Rumput laut kalengan memang sangat enak, sehingga banyak orang yang menyajikannya sebagai hidangan mandiri. Namun jika dikombinasikan dengan bahan lain hanya akan meningkatkan rasanya. Rumput laut kalengan membuat hidangan apa pun menyehatkan, dan hidangan yang dijelaskan di bawah ini memiliki manfaat ganda, karena tidak hanya mengandung banyak vitamin, tetapi juga protein dan zat berharga lainnya. Bagaimana cara membuat camilan?

Bahan-bahan:

• telur rebus – 4 buah;
• daging sapi – 0,2 kg;
• rumput laut kalengan – 100 g;
• wortel besar;
• mayones;
• dil;
• kentang – 4 buah.

Metode memasak:

1. Parut wortel dan cincang halus telur.
2. Rebus kentang tanpa mengupasnya. Setelah dingin, keluarkan kulitnya dan potong dadu kecil.
3. Pecahkan daging sapi menjadi serat yang lebih kecil.
4. Campur semua bahan dalam satu mangkuk salad, bumbui, tuang mayonaise.

Salad Timur Jauh

Bahan utama hidangan ini adalah rumput laut - ganggang coklat yang dapat dimakan. Penggunaannya secara teratur meningkatkan fungsi usus, menurunkan kadar kolesterol, mencegah pembentukan bekuan darah, memiliki efek positif pada sistem saraf, dan menormalkan keseimbangan mol air. Salad rumput laut Timur Jauh tidak hanya dibedakan dari manfaatnya, tetapi juga karena rasanya yang gurih. Kandungan kalori salad ini hanya sekitar 50 kkal.

Bahan-bahan:

• cuka - 2 sdm. aku.;
• bohlam;
• rumput laut – 0,3 kg;
• gula – 1 sdt;
• bumbu harum – 3 buah;
• Daun salam;
• minyak sayur.

Metode memasak:

1. Rebus rumput laut dalam banyak air, tambahkan garam, merica, daun salam, 1 sdm. aku. cuka.
2. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis dan tuangkan air mendidih ke atasnya.
3. Tambahkan sayuran ke kubis yang sudah disaring, bumbui salad dengan gula, sisa cuka, dan minyak sayur.
4. Saat camilan sudah direndam selama beberapa jam, manjakan keluarga Anda dengannya.

Dari rumput laut beku

Camilan lezat dan luar biasa sehat ini dapat disajikan tidak hanya di meja biasa, tetapi juga di meja pesta. Membuat salad dari rumput laut beku tidaklah sulit, Anda hanya perlu mengasinkan bahan utama dan memotong bahan kecilnya. Agar rumput laut terendam dengan baik dengan bumbu, komponen tersebut harus disimpan di dalamnya minimal 5 jam. Salad sayuran ini sangat cocok untuk menurunkan berat badan.

Bahan-bahan:

• bohlam;
• acar jamur – 0,2 kg;
• kentang – 2 buah;
• bit – 0,2 kg;
• asam sitrat – ½ sdt;
• rumput laut beku – 0,25 kg;
• kubis putih – 150 gram;
• bumbu;
• cuka - 1 sdm. aku.;
• acar mentimun – 2 buah.

Metode memasak:

1. Lelehkan rumput laut, cuci bersih, rebus dengan tambahan asam sitrat dan garam. Ini akan memakan waktu sekitar 15 menit (5 menit sebelum mendidih dan 10 menit setelahnya).
2. Secara terpisah, rebus sisa sayuran, kecuali kol putih (potong mentah). Giling bersama acar mentimun dan jamur.
3. Campurkan bahan-bahan dalam mangkuk salad, tuangkan minyak dan cuka ke atas makanan, dan bumbui.
4. Jika salad sudah disimpan di lemari es setidaknya selama beberapa jam, sajikan dengan bumbu segar.

Dengan cumi-cumi

Ini adalah hidangan yang sangat ringan dan bergizi yang ideal untuk camilan tengah hari atau sebagai makan malam ringan. Selain rasanya yang enak, jajanan ini memiliki manfaat yang besar karena banyak mengandung yodium dan zat berharga lainnya. Pakar kuliner menyarankan menyajikan salad dengan roti panggang gandum hitam atau sandwich keju panas. Bagaimana cara menyiapkan salad rumput laut dengan cumi?

Bahan-bahan:

• mayones;
• jagung kalengan – 100 gram;
• kubis laut segar/kalengan – 150 g;
• telur rebus – 2 buah;
• cumi – 200 gram.

Metode memasak:

1. Jika setelah membeli Anda memutuskan untuk membekukan cumi, maka sebelum menyiapkan hidangan, Anda harus mencairkannya di lemari es (ini akan memakan waktu 8-10 jam).
2. Lepuh bangkai dengan air mendidih - ini akan memudahkan pengelupasan kulit. Dengan menggunakan pisau, angkat film dan keluarkan dari setiap cumi, keluarkan akord dan isi perut.
3. Rebus cumi dalam air asin, biarkan mendidih selama 3-4 menit. Setelah itu harus didinginkan dan dipotong menjadi cincin tipis.
4. Potong rumput laut, buat lebih pendek.
5. Parut telur di parutan halus.
6. Campur bahan, tambahkan jagung saring, bumbui makanan pembuka dengan mayones, tambahkan garam.

Dengan jagung

Salad ini ternyata segar, gurih, dan juga sangat mudah disiapkan. Kumpulan komponen yang tercantum di bawah ini membantu melunakkan rasa khas rumput laut, yang hanya sedikit orang yang suka memakannya dalam bentuk murni. Salad dengan rumput laut dan jagung akan sangat bermanfaat bagi wanita, karena bahan utamanya mencegah berkembangnya penyakit payudara. Selain itu, penderita hipertensi dan iskemia jantung harus memasukkan hidangan ini ke dalam makanan mereka.

Bahan-bahan:

• telur rebus – 5 buah;
• jagung – 1 b.;
• tongkat kepiting – 0,2 kg;
• rumput laut – 0,2 kg;
• mayones/krim asam – 3 sdm. aku.

Metode memasak:

1. Bagilah rumput laut yang panjang menjadi potongan-potongan yang lebih pendek.
2. Tongkat kepiting, seperti telur, harus dipotong dadu kecil.
3. Tempatkan makanan dalam mangkuk salad, tambahkan jagung, bumbui dengan mayones/krim asam. Setelah menghias salad dengan bumbu, Anda bisa mentraktirnya untuk keluarga Anda.

Salad lezat dengan rumput laut - rahasia memasak

Anda dapat menggabungkan rumput laut dengan makanan laut yang lezat dan bahan-bahan yang akrab bagi kita sehari-hari. Untuk menyiapkan salad rumput laut, Anda tidak perlu menjadi juru masak berpengalaman, namun rahasia tertentu tetap bisa diperhatikan:

• jika Anda ingin membuat camilan seafood, Anda bisa memadukan rumput laut dengan ikan apa saja - herring asin, makarel asap, dan bahkan makanan kaleng seperti tuna atau sprat;
• salad rumput laut kering membutuhkan waktu memasak lebih lama, karena bahan utama harus diisi air terlebih dahulu;
• Untuk membuat “spaghetti” dari daun rumput laut besar, potong rumput laut menjadi potongan berukuran 20 cm, lalu gulung setiap bagian menjadi gulungan dan potong tipis-tipis;
• Anda dapat membumbui hidangan pembuka dengan saus apa pun, termasuk mayones buatan sendiri/dibeli di toko, krim asam, kefir berlemak penuh, jus lemon, minyak sayur, cuka balsamic, dll.;
• Simpan salad yang sudah disiapkan di lemari es tidak lebih dari 4-6 hari.

Video

Saat ini Anda dapat membeli rumput laut di supermarket mana pun. Anda dapat memilih dari rumput laut segar, beku, kalengan, dan bahkan kering, dan Anda dapat menyiapkan banyak hidangan berbeda dari kekayaan ini. Yang paling sederhana adalah salad dengan rumput laut, yang akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan utama, dan juga merupakan camilan mandiri.

9 resep salad dengan rumput laut - dari yang sederhana hingga gurih - akan membantu Anda memilih apa yang akan melengkapi makan siang atau makan malam keluarga Anda. Manfaat rumput laut bagi kesehatan sangat besar, dan dengan bantuan manipulasi kuliner sederhana, menyiapkan tambahan yang sangat lezat untuk menu biasa Anda semudah mengupas buah pir.

Kangkung laut biasa disebut ganggang coklat, atau, secara ilmiah, rumput laut. Produk alami ini sangat kaya akan yodium, vitamin, banyak mengandung serat dan zat besi, meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan dan merangsang proses pencernaan.

Penggunaan rumput laut diindikasikan untuk penyakit seperti:

• kanker payudara;
• hipovitaminosis dan kekurangan vitamin;
• kegemukan;
• hiperkolesterolemia;
• depresi;
• proses stagnan di usus;
• sindrom iritasi usus;
• penurunan libido.

Tidak ada musim tertentu untuk makan makanan laut; makanan ini menyehatkan setiap saat sepanjang tahun. Namun, di musim dingin dan awal musim semi, ketika panjang hari sangat minim dan terdapat kekurangan vitamin yang parah, salad dengan rumput laut akan berguna.

Dalam menu sehari-hari, salad rumput laut pasti menjadi salah satu menu yang paling sering diolah. Karena kandungan yodium yang tinggi dalam alga, alga mendorong pembuangan logam berat, seperti timbal, dari tubuh secara lembut dan alami.

Selain itu, yodium alami memiliki efek positif pada kelenjar tiroid. Kehadiran rumput laut secara konstan di atas meja akan meminimalkan risiko hipotiroidisme dan penyakit gondok endemik.

Kubis mana yang harus diambil

Laminaria mulai dijual dalam berbagai bentuk. Acar rumput laut sudah mengandung garam, jadi Anda tidak perlu menambahkan garam ke masakan yang mengandung garam. Sebelum menambahkan salad, pastikan untuk mengalirkannya ke dalam saringan untuk mengalirkan semua cairan. Lakukan hal yang sama dengan jagung kalengan dan kacang polong. Air garam tidak termasuk dalam salad, karena membuatnya terlalu encer.

Bagi yang kurang menyukai rasa asinan rumput laut, kami sarankan untuk mencari briket rumput laut kering di supermarket. Rumput laut ini perlu direndam dalam air bersih semalaman lalu direbus selama 2 jam pada pagi harinya. Rumput laut beku sama sekali tidak kalah dengan rumput laut segar. Cukup dengan mencairkan rumput laut, bilas dengan air dan rebus selama setengah jam.

Argumen kuat yang mendukung penggunaan rumput laut segar atau kering adalah kandungan kalorinya yang rendah - hanya 5 kkal per 100 g, tetapi produk acar memiliki kandungan kalori berkali-kali lipat lebih tinggi - 47 kkal per 100 g.

Resep salad paling enak

Keunggulan sebagian besar resep yang menggunakan rumput laut adalah cepat disiapkan dan semua bahannya mudah divariasikan.

Resep sederhana dengan mayones

Jajanan versi ini sering dijual dalam bentuk jadi di supermarket. Tapi Anda bisa melakukannya di rumah. Cukup dengan membeli acar rumput laut dan mayonaise.

Keluarkan rumput laut dari toples, tiriskan semua bumbunya. Kemudian campurkan rumput laut dengan mayonaise, tambahkan bumbu dan rempah sesuai selera. Tidak perlu menambahkan gula atau garam karena sudah terkandung dalam mayonaise dan rumput laut.

Dengan telur

Resepnya tidak jauh berbeda dengan resep sebelumnya, namun rasanya sangat berbeda. Ngomong-ngomong, hidangan inilah yang harus disajikan di atas meja di musim semi.

Komposisi produk:

• 200 g acar rumput laut;
• 2 telur;
• 100 gram daun bawang;
• saus (mayones, minyak sayur, krim asam pilihan Anda).

Telur rebus dikupas dan dipotong dadu kecil. Beberapa orang suka memotong menjadi irisan tipis - ini tidak merusak rasa salad sama sekali. Bulu bawang bombay dicincang sehalus mungkin dengan pisau yang diasah. Semua bahan dicampur satu sama lain.

Jika rumput laut yang diambil tidak dikalengkan, melainkan dibekukan atau dikeringkan, pastikan menambahkan garam pada salad dan taburi lada hitam.

Seperangkat bahan yang kaya membuat resep ini benar-benar cocok untuk meja liburan. Keuntungan terpentingnya adalah semua bahan dapat dibeli terlebih dahulu dan selalu siap untuk berjaga-jaga. Jika ada tamu yang datang tiba-tiba, tidak masalah, cukup keluarkan semua makanan dan luangkan waktu 10-15 menit untuk memasak.

Jadi, mari bersiap:

• 150 gram wortel Korea;
• 1 kaleng kacang kalengan;
• 1 bungkus kerupuk pedas;
• 200 g stik kepiting (surimi);
• 200 ml mayones.

Semua bahan, kecuali mayonaise dan stik kepiting, dimasukkan ke dalam mangkuk dan diaduk. Surimi dicincang halus dan dicampur ke dalam salad. Yang tersisa hanyalah membumbui dengan mayones dan merica jika diinginkan.

Untuk salad ini, tidak hanya mayones yang cocok, tetapi juga saus lain yang berbahan dasar krim asam atau yogurt. Saus rasa jamur akan menjadi tambahan yang bagus.

Dalam bahasa Korea

Resep yang sangat diperlukan bagi penggemar camilan pedas. Ini enak disajikan dengan hidangan daging, dan juga sebagai salad mandiri, yang cocok dengan lauk netral berupa kentang, nasi rebus, dan spageti.

Produknya adalah:

• 100 g rumput laut kering;
• 1 cabai;
• 0,5 sdt. ketumbar;
• 4 siung bawang putih;
• 20 ml cuka sari apel;
• 50 ml kecap;
• 50 ml minyak bunga matahari.

Rumput laut kering dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan selama 9 jam. Cuci dan potong tipis-tipis. Campurkan cuka dengan kecap dan minyak secara terpisah. Bumbunya dididihkan dan rumput laut direndam di dalamnya, terus direbus selama 10 menit.

Lada cincang halus dan bawang putih parut serta ketumbar ditambahkan ke salad dingin. Tempatkan di lemari es selama 2 jam.

Dalam resep ini, Anda bisa menggunakan cumi beku atau menggantinya dengan stik kepiting. Jika mau, Anda bisa menghilangkan jagung dan bawang bombay dari salad. Jika tidak ada jagung, Anda bisa bebas memasukkan kacang hijau atau kacang kalengan.

Saus tradisionalnya adalah mayones, tetapi bisa diganti tanpa kehilangan rasa dengan campuran krim asam dan mustard dalam proporsi yang sama.

Bahan-bahan:

• 150 g acar rumput laut;
• 200 g cumi beku (1 bangkai);
• 2 telur;
• 100 bawang;
• 130 gram jagung kalengan;
• sejumput garam dan merica;
• mayones untuk saus.

Bangkai cumi beku dimasukkan ke dalam air mendidih, setelah 2 menit diangkat, segera direndam dalam air es. Lepaskan film dan akordnya, lalu potong daging menjadi irisan tipis. Telurnya direbus, dikupas dan dipotong tipis-tipis, lalu dicampur dengan cumi.

Bawang dipotong menjadi setengah cincin tipis dan kemudian dituangkan dengan air mendidih dalam saringan untuk menghilangkan rasa pahit yang tidak enak. Yang tersisa hanyalah mencampur semua bahan, bumbui salad dengan mayones dan sajikan.

Dengan jagung

Rasa lembut dari salad ini bahkan tidak menunjukkan bahwa salad ini mengandung makanan laut. Ada baiknya menawarkannya kepada anak-anak untuk dicoba.

Produknya adalah:

• 150 g rumput laut kalengan;
• 2 telur;
• 100 gram keju keras;
• 150 gram jagung kalengan;
• 150 ml mayones;
• sejumput garam dan merica.

Telur direbus hingga matang dan dipotong dadu halus. Parut keju di parutan halus. Alga juga dipotong kecil-kecil. Yang tersisa hanyalah mencampur semua produk dan membumbui dengan mayones.

Salad yang sudah jadi sangat ideal untuk dimasukkan ke dalam lemari es semalaman. Di pagi hari, keju akan larut, dan hidangan akan mendapatkan rasa krim yang sangat lembut.

Kacang merah menghasilkan rasa yang istimewa, namun jika diinginkan, Anda juga bisa menggunakan kacang putih, dan dalam kasus ekstrim, bahkan menggantinya dengan kacang hijau kalengan.

Komposisi produknya adalah sebagai berikut:

• 1 kaleng kacang merah;
• 200 g acar rumput laut;
• 3 telur;
• 1 acar mentimun;
• 4 siung bawang putih;
• mayones.

Persiapannya terdiri dari merebus dan memotong telur menjadi potongan-potongan kecil, memarut bawang putih di parutan terbaik dan memotong knotweed asin menjadi kubus kecil. Setelah itu, dalam mangkuk besar, campur semua produk secara menyeluruh, bumbui dengan mayones atau saus lainnya sesuai selera Anda.

Dengan tuna

Dalam hal ini, tidak masalah apakah tuna atau ikan lain yang digunakan. Yang penting dagingnya padat dan tanpa tulang. Jika tidak ada makanan kaleng, Anda bisa merebus fillet ikan apa saja, misalnya pelengas atau makarel.

Komposisi utama produknya adalah sebagai berikut:

• 220 g acar rumput laut;
• 1 sendok teh. aku. minyak zaitun;
• 100 gram tomat segar;
• 150 gram tuna kalengan;
• 1 sendok teh. aku. Mustard Dijon.

Tomat dicelupkan ke dalam air mendidih lalu dibuang kulitnya. Jika tidak ada yang segar, ambil yang kalengan dan buang juga kulitnya. Kemudian potong dadu kecil. Tuna dan rumput laut dikeluarkan dari rendaman dan ditambahkan ke tomat. Yang tersisa hanyalah membumbui salad dengan minyak dan mustard. Jika rasanya terlalu asam, tambahkan setetes madu.

Hanya membutuhkan waktu 15 menit untuk menyiapkannya, menjadikannya salah satu hidangan yang wajib dimiliki.

Anda akan perlu:

• 250 g acar rumput laut;
• 2 mentimun;
• 3 telur;
• 50 ml mayones.

Rebus telur terlebih dahulu, lalu kupas dan potong dadu kecil. Selanjutnya, tiga buah mentimun di parutan terbesar. Kami mencuci rumput laut dan mencampur semua bahan dalam mangkuk biasa. Bumbu apa pun, serta bumbu cincang halus, cocok sebagai tambahan yang lezat.

Rasa rumput laut cocok dengan paprika, kol putih segar, daun bawang dan bawang bombay, seledri dan bayam.

Ada baiknya menambahkan parutan wortel segar atau rebus, serta wortel pedas Korea.

Crab stick adalah camilan yang sudah jadi. Keindahannya terletak pada harganya yang terjangkau, dan Anda dapat menemukan serta membeli surimi di supermarket mana pun. Sebagai produk makanan laut, stik kepiting sangat cocok dipadukan dengan rumput laut.

Tidak hanya mereka, tetapi juga ikan asap atau rebus, cumi-cumi, dan kerang yang dipotong-potong akan menjadi tambahan yang bagus untuk salad favorit Anda.

Kesimpulan

Banyak pembeli yang menolak membeli rumput laut, percaya bahwa mereka tidak akan bisa membuat salad dengan rumput laut atau hidangan lainnya dari rumput laut tersebut. Padahal, rumput laut kalengan merupakan produk setengah jadi yang sudah jadi, benar-benar siap dikonsumsi, tidak memerlukan pengolahan tambahan.

Jika rasa rumput laut sendiri terasa tidak biasa, ada baiknya mencoba kombinasi berbeda untuk menemukan resep favorit Anda, membuat salad dengan rumput laut, dan menambahkan hidangan sehat ke dalam menu makanan seluruh keluarga.

Pernahkah Anda mencoba salad dengan rumput laut dan telur? Resep jajanan enak dan yang terpenting sehat dan bergizi ini akan kami sajikan pada artikel kali ini.

Ada beberapa pilihan untuk menyiapkan hidangan ini. Ada yang menambahkan wortel rebus ke dalamnya, ada yang menambahkan jagung kalengan, dan ada pula yang menambahkan acar mentimun. Bagaimanapun, jajanan seperti itu memiliki kandungan kalori yang rendah, sekaligus mengandung banyak unsur makro dan mikro yang berguna bagi tubuh kita.

Salad lezat dengan telur dan rumput laut

Jika Anda tidak ingin membuat salad enak dengan rumput laut dan telur, resep dengan foto yang ingin kami tawarkan akan membantu Anda dalam hal ini. Untuk hidangan ini kita membutuhkan:

• bawang putih manis (Anda bisa menggunakan merah) - 1 pc.;
• acar rumput laut - sekitar 230 g;
• mayones rendah kalori - 2 sendok besar;
• telur rebus besar - 4 pcs.

Proses memasak

Salad dengan rumput laut dan telur, resep yang sedang kami pertimbangkan, disiapkan dalam hitungan menit. Bawang bombay dikupas, dipotong menjadi setengah cincin tipis, lalu diperas kuat-kuat (sampai lemas). Tambahkan acar rumput laut, telur ayam rebus potong dadu, dan mayones rendah kalori ke dalamnya. Semua produk dicampur dan dimasukkan ke dalam lemari es selama ¼ jam.

Makanan pembuka yang sudah jadi disajikan ke meja dalam mangkuk kecil bersama dengan sepotong roti dan, jika diinginkan, Anda dapat menambahkan bumbu dan rempah ke dalam salad ini. Tapi ini hanya jika Anda menggunakan bukan acar, tapi

Siapkan salad bergizi dengan rumput laut dan telur (resep)

Jagung dan wortel berkontribusi pada camilan yang lebih mengenyangkan dan bergizi. Tapi hal pertama yang pertama.

Produk apa yang dibutuhkan untuk menyiapkan salad lezat dengan rumput laut dan telur? Resep camilan ini membutuhkan produk-produk berikut:

Mengolah bahan-bahannya

Sebelum Anda menyiapkan salad yang enak dan sehat, Anda perlu mengolah semua komponennya. Telur ayam harus direbus dan dikupas. Setelah diparut di parutan besar, disarankan untuk mulai mengolah bawang ungu manis. Itu harus dikupas dan dipotong menjadi cincin tipis.

Untuk membuat salad empuk, bawang bombay cincang harus dihaluskan secara menyeluruh dengan tangan Anda. Jika rasa sayuran ini tidak sesuai dengan Anda, maka Anda tidak perlu menggunakannya untuk memasak. Dalam hal ini, kami menyarankan untuk mengupas siung bawang putih dan menghancurkannya.

Anda juga harus merebus wortel besar langsung di kulitnya, lalu kupas dan parut di parutan besar. Sedangkan untuk sayurannya, harus dicincang halus.

Mempersiapkan salad

Bagaimana cara membuat salad dengan rumput laut dan telur? Resepnya (jagung untuk camilan seperti itu harus manis) untuk hidangan ini memerlukan penggunaan piring yang dalam. Di dalamnya Anda perlu menempatkan acar rumput laut, wortel parut rebus, telur ayam, bawang ungu yang diperas (jika diinginkan) dan siung bawang putih. Untuk melengkapi bahan-bahannya, tambahkan jagung manis tanpa garam, herba segar, dan mayones rendah kalori. Dengan mencampurkan bahan-bahannya, Anda akan mendapatkan salad yang sangat beraroma dan bergizi. Jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit ke dalamnya

Kami menyajikan camilan bergizi dan beraroma ke meja

Bagaimana cara menyajikan salad dengan rumput laut dan telur? Resep camilan ini memerlukan pendinginan awal. Untuk melakukan ini, itu harus ditempatkan dalam wadah dengan penutup dan dimasukkan ke dalam lemari es. Setelah beberapa jam, salad bisa disajikan ke meja. Dianjurkan untuk melakukan ini bersamaan dengan sepotong roti dan makan siang hangat. Selamat makan!

Salad meriah dengan rumput laut dan telur (resep)

Dan seperti yang Anda tahu, meminum minuman beralkohol kental itu baik. Namun, ini terlalu sederhana dan dangkal. Oleh karena itu, kami merekomendasikan penggunaan bahan ini untuk menyiapkan salad yang lezat. Lagi pula, dalam mempersiapkan kedatangan tamu yang ditunggu-tunggu, banyak ibu rumah tangga yang bertanya-tanya makanan pembuka seperti apa yang harus dibuat agar cocok dengan minuman beralkohol?

Untuk hidangan ini kita membutuhkan:

• acar rumput laut - toples standar (sekitar 250 g);
• acar pedas kecil - sekitar 5 buah;
• telur sedang - 5 buah;
• Wortel Korea - sekitar 100 g;
• bawang putih kecil - 1 pc.;
• jus lemon atau kecap - gunakan untuk mengasinkan bawang;
• Mayones berlemak - tambahkan sesuai keinginan.

Mempersiapkan komponen

Salad ini dibuat dengan sangat cepat karena mengandung bahan-bahan yang sudah diolah. Yang tersisa hanyalah merebus telur ayam dan memotongnya menjadi kubus kecil. Anda juga harus mengupas bawang putih dan memotongnya menjadi setengah cincin. Jika diinginkan, Anda bisa merendamnya terlebih dahulu dalam jus lemon atau kecap.

Sedangkan untuk acar mentimun, harus dikeluarkan dari air garam dan dipotong menjadi potongan tipis dan panjang.

Membentuk hidangan

Sangat mudah untuk membentuk yang tajam. Pertama, masukkan acar rumput laut ke dalam mangkuk yang dalam, dari mana semua jus harus ditiriskan terlebih dahulu. Untuk itu Anda perlu menambahkan telur cincang, mentimun, wortel pedas, dan bawang bombay setengah cincin. Setelah produk diaduk dengan sendok, produk tersebut perlu dibumbui dengan mayones dan kemudian dimasukkan ke dalam lemari es. Setelah 60-80 menit, salad akan benar-benar siap disantap.

Bagaimana cara melayani?

Setelah membentuk hidangan pembuka rumput laut yang pedas, sebaiknya dimasukkan ke dalam mangkuk salad dan disajikan kepada para tamu. Dianjurkan untuk menyantap hidangan ini bersama dengan makan siang panas dan sepotong roti.

Mari kita simpulkan

Sekarang Anda tahu cara membuat salad dengan rumput laut dan telur. Resepnya (berapa banyak kalori yang ada dalam hidangan pembuka, kami akan memberi tahu Anda nanti) untuk hidangan ini mungkin melibatkan penggunaan komponen yang berbeda. Selain produk di atas, daging rebus, sosis, dan makanan laut sering ditambahkan ke dalam salad ini.

Kandungan kalori suatu camilan tergantung pada bahan tambahan tertentu. Salad paling diet adalah yang disiapkan sesuai resep pertama. 100 g hidangan ini mengandung sekitar 150 kkal. Tapi ini hanya jika dibuat menggunakan krim asam rendah lemak, bukan mayones, bukan acar kubis.

Kangkung laut adalah produk yang sangat sehat. Bagaimanapun, alga ini tumbuh secara eksklusif di air laut yang bersih. Membuat salad rumput laut tidaklah sulit, apalagi resepnya berbeda-beda. Anda bisa menyiapkan salad sederhana dengan bahan yang minimal, atau Anda bisa membuat versi makanan pembuka yang lebih kompleks dengan tambahan bahan lainnya.

Belum diketahui siapa yang menamai rumput laut dengan nama rumput laut, namun banyak orang yang salah mengira bahwa tanaman ini tumbuh di dasar laut dalam bentuk kepala kubis. Sebenarnya, ini adalah ganggang biasa, penampilannya tidak terlalu mirip dengan kubis.

Rumput laut segar hanya tersedia bagi penduduk daerah pesisir. Mereka yang tinggal jauh dari laut bisa membeli rumput laut dalam bentuk beku, kering, atau kalengan. Cara termudah adalah dengan menggunakan produk kalengan. Anda hanya perlu membuka toples, tiriskan cairannya dan campurkan kubis dengan bahan lainnya.

Beku

Jika salad dibuat dari rumput laut beku, maka produknya harus dicairkan terlebih dahulu. Laminaria ditutupi dengan lendir khusus yang tidak mudah dibersihkan. Oleh karena itu, kubis memerlukan persiapan awal.

Ayo lakukan dengan cara ini:

• masukkan kubis ke dalam air dingin, nyalakan api, didihkan dan masak selama 10 menit;
• tiriskan melalui saringan dan bilas sampai bersih dengan air dingin, sebagian besar lendir akan hilang;
• ulangi prosedur ini lagi untuk menghilangkan sisa lendir;
• Isi kembali kubis dengan air dan nyalakan api, masak kali ini sampai empuk, kubis menjadi lunak.

Kering

Jika hidangan pembuka dibuat dari rumput laut kering, maka harus direndam terlebih dahulu dalam air dingin selama beberapa jam (lebih mudah didiamkan semalaman), lalu dimasak dengan cara yang sama seperti dibekukan.

Kubis yang sudah jadi harus dipotong menjadi mie yang sangat tipis. Pita rumput laut yang lebar akan sulit dikunyah, jadi jangan malas, potonglah dengan hati-hati dan sangat tipis.

Siapkan sisa bahan salad seperti biasa. Salad termasuk mentimun segar dan acar, telur rebus, jagung atau kacang polong kalengan, sayuran rebus dan segar, dan jamur. Salad sering kali menyertakan makanan laut. Untuk dressingnya gunakan minyak sayur dan jus lemon atau mayonaise.

Fakta menarik: rumput laut membantu memperpanjang usia muda dan meningkatkan harapan hidup, sehingga harus lebih sering dimasukkan ke dalam makanan Anda.

Resep sederhana untuk salad rumput laut

Untuk memulainya, berikut adalah resep salad rumput laut yang sederhana dan lezat.

• 300 gram. rumput laut;
• 150 gram. Bawang;
• 1 sendok teh gula;
• 40 ml cuka meja (9%);
• 40 ml minyak sayur;
• 1 daun salam;
• 2 liter air;
• garam dan merica secukupnya.

Tuang satu liter air ke dalam panci dan didihkan. Masukkan rumput laut ke dalam air mendidih dan masak selama 10 menit sejak mendidih. Tiriskan melalui saringan dan bilas sampai bersih. Kami mengulangi prosedurnya. Pemasakan ganda ini memungkinkan Anda menghilangkan sebanyak mungkin lapisan lendir yang menutupi rumput laut.

Ambil 80 ml air, tuangkan cuka ke dalamnya dan tambahkan gula, garam dan merica. Rebus liter air kedua, tuangkan setengah bumbu yang sudah disiapkan ke dalamnya dan masak kaputa selama 10 menit. Kali ini kita cukup memasukkan rumput laut ke dalam saringan, tapi jangan dibilas lagi.

Baca juga: Salad cumi - 12 resep sederhana dan lezat

Potong bawang bombay menjadi setengah cincin yang sangat tipis. Masukkan bawang bombay ke dalam saringan dan rebus dengan air mendidih. Kemudian pindahkan bawang bombay ke dalam mangkuk dan tuangkan sisa bumbu marinasi. Biarkan selama setengah jam. Lalu kita taruh di atas saringan, kumpulkan bumbunya di mangkuk terpisah.

Campur rumput laut yang sudah disiapkan dengan acar bawang bombay. Bumbui dengan minyak sayur dan 1-2 sendok makan marinade. Diamkan salad setidaknya selama 2 jam.

Nasihat! Salad yang disiapkan menurut resep ini dapat disajikan sebagai hidangan pembuka mandiri. Ini juga dapat digunakan sebagai dasar untuk menyiapkan salad yang lebih kompleks dengan menambahkan bahan tambahan.

Salad rumput laut Timur Jauh

Berdasarkan resep yang disiapkan di atas, Anda bisa menyiapkan salad lezat yang disebut "Timur Jauh". Makanan pembuka ini juga bisa dibuat dari rumput laut kalengan. Camilan ini ternyata sangat enak, menyehatkan dan rendah kalori sehingga cocok untuk diet.

• 300 gram. rumput laut (kalengan atau dimasak seperti di atas);
• 1 wortel;
• 1 mentimun segar;
• 1 buah paprika merah;
• 1 bawang;
• 30 ml minyak zaitun;
• 1 sendok teh mustard siap saji;
• garam, gula, cuka meja, lada hitam, bumbu - secukupnya.

Kami membersihkan dan mencuci semua sayuran yang tercantum dalam daftar bahan. Potong cincin bawang menjadi dua bagian tipis. Kami memarut wortel untuk salad Korea, memotong mentimun dan paprika menjadi irisan tipis.

Campur mustard dengan minyak sayur, tambahkan garam dan merica. Kami menggunakan cuka dengan hati-hati, karena rumput laut sudah diasamkan. Tuangkan saus yang sudah disiapkan di atas rumput laut yang dicampur dengan sayuran dan biarkan salad diseduh selama dua jam. Hiasi salad dengan sayuran.

Resep dengan telur dan daging kepiting “Laut”

Salad yang mudah disiapkan ini dibuat dengan telur, daging kepiting, dan rumput laut. Kami menggunakan kubis kalengan atau diolah sesuai resep yang diberikan di atas.

• 250 gram. rumput laut;
• 3 telur;
• 1 bungkus (200 gr.) daging kepiting;
• 1 bungkus (50 g) keju olahan keras;
• garam, mayones secukupnya.

Rebus telur, masukkan ke dalam air dingin dan biarkan dingin sepenuhnya. Parut telur atau cincang halus. Potong daging kepiting hingga halus. Parut keju olahan. Agar lebih mudah dalam memarut, Anda bisa memasukkan keju ke dalam freezer terlebih dahulu.

Campur daging rajungan dengan keju leleh dan telur, tambahkan rumput laut. Campur dan bumbui dengan mayones. Tempatkan salad di mangkuk salad atau di piring dan hiasi dengan setangkai peterseli.

Salad pedas dengan stik kepiting

Salad yang berair, sedikit pedas, dan gurih disiapkan dengan stik kepiting dan rumput laut.

• 250 gram. rumput laut kalengan;
• 150 gram. tongkat kepiting;
• 2 telur;
• 100 gram. Keju keras;
• 200 gram. Jagung Kaleng;
• 1 apel;
• 2 siung bawang putih;
• garam dan mayones secukupnya.

Rebus telur terlebih dahulu, biarkan hingga benar-benar dingin, segera rendam dalam air dingin setelah mendidih. Kupas telur yang sudah dingin dari cangkangnya dan parut. Buka toples rumput laut dan tiriskan cairannya. Campur telur dengan kubis.

Tongkat kepiting harus dikeluarkan dari freezer terlebih dahulu agar punya waktu untuk mencair. Potong menjadi kubus kecil. Kupas apel dari bijinya, kupas dan parut di parutan kasar.

Nasihat! Agar parutan apel tidak menjadi gelap, Anda perlu menaburkannya dengan jus lemon.

Tambahkan apel yang sudah disiapkan ke dalam salad, dan tambahkan jagung kalengan tanpa cairan.

Kupas bawang putih, masukkan melalui mesin press, campur dengan mayones. Bumbui salad dengan saus ini dan aduk. Tempatkan salad dalam mangkuk salad dan taburkan keju parut di atasnya. Anda bisa melengkapi salad dengan bumbu segar dan jagung.

Salad dengan rumput laut dan acar mentimun

Kangkung laut dan acar mentimun berpadu serasi, sehingga salad yang menggunakan kedua bahan ini ternyata sangat nikmat.

• 200 gram. rumput laut olahan (kalengan);
• 1 apel;
• 1 wortel;
• 1 bawang;
• 2 acar mentimun;
• 30 ml minyak sayur;
• 2 sendok makan kecap;
• 2 sendok makan jus lemon;
• garam, gula secukupnya;
• sayuran hijau untuk dekorasi.

Cuci sayuran dan apel. Ciri utama salad ini adalah semua bahan harus dipotong tipis-tipis dan panjang. Untuk melakukan pekerjaan ini, Anda dapat “mempersenjatai diri” dengan parutan khusus.

Baca juga: Salad dengan kubis Cina - 14 resep sederhana dan lezat

Parut wortel dan apel. Lebih mudah memotong acar mentimun menjadi potongan tipis dengan pisau tajam. Cincang halus bawang bombay. Campur semua produk yang sudah disiapkan dengan rumput laut.

Buat sausnya dengan mencampurkan minyak zaitun dengan kecap asin dan jus lemon. Tuangkan saus di atas salad. Campur dan cicipi. Jika perlu, bumbui dengan garam. Biarkan salad dalam suhu dingin selama satu jam sebelum disajikan.

Resep dengan jagung dan bit "Laut Merah"

Salad sederhana namun sangat lezat yang dibuat dengan cumi, bit, dan jagung. Cumi-cumi bisa digunakan segar beku atau kalengan.

• 100 gram. jagung (kalengan);
• 100 gram. bit;
• 100 gram. rumput laut (siap pakai atau kalengan);
• 100 gram. cumi-cumi;
• daun selada untuk disajikan;
• mayones untuk saus.

Bit untuk salad perlu disiapkan, bisa direbus atau dipanggang dalam oven, membungkus sayuran akar dengan kertas timah. Biarkan bit yang sudah jadi benar-benar dingin, kupas dan parut.

Jika cumi segar digunakan, maka harus dikupas dari filmnya dan dimasukkan ke dalam air mendidih asin selama 2 menit. Anda tidak bisa memasak cumi lagi karena akan menjadi keras dan kenyal. Dinginkan cumi dan potong menjadi mie.

Tiriskan cairan dari rumput laut kalengan, bila perlu bisa dipotong kecil-kecil.

Saladnya ditata berlapis-lapis, setiap lapisan ditutup dengan "jaring" mayones. Pertama kita taruh cumi-cuminya, lalu jagungnya, lalu kita taruh rumput lautnya, dan kita taruh bit di atasnya. Hiasi dengan sayuran.

Salad "Membersihkan" dengan wortel dan sayuran

Salad ini bisa disebut "Pembersihan", seperti salad "Kuas" yang terkenal, membersihkan saluran pencernaan dengan sempurna. Itu disiapkan dengan wortel, apel, plum dan dua jenis kubis - kubis laut dan kubis putih.

• 100 gram. rumput laut olahan (kalengan);
• 100 gram. wortel;
• 100 gram. apel;
• 100 gram. kubis putih;
• 1 sendok makan jus lemon;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• 50 gram. plum;
• peterseli secukupnya.

Tuangkan air mendidih di atas buah plum untuk membuatnya lebih lembut. Setelah setengah jam, tiriskan airnya, cuci plum, keringkan dan potong menjadi “mie” kecil.

Parut wortel dan apel yang sudah dikupas dan dibuang bijinya ke dalam batangan yang panjang dan sempit. Potong kubis putih dengan sangat tipis. Garam kubis dan gosok dengan tangan sampai muncul sarinya.

Campurkan wortel, kubis, plum, dan apel. Tambahkan rumput laut yang sudah disiapkan. Bumbui dengan minyak sayur dan jus lemon. Sajikan, hiasi dengan sayuran.