Sup coklat kemerah-merahan hijau dengan telur, ayam atau daging - resep klasik dengan foto langkah demi langkah. Cara memasak sup coklat kemerah-merahan untuk anak. Sup coklat kemerah-merahan dengan telur sesuai resep klasik
Dan hari ini saya akan memberi tahu Anda cara membuat sup coklat kemerah-merahan hijau. Anda akan berkata, ya, saya tidak menyukainya. Dan Anda mencoba memasak sesuai resep yang disarankan. Ternyata sangat enak.
Saya menyukai sup ini sejak kecil, ketika saya pergi ke desa mengunjungi nenek saya. Nenek biasa mengirimnya ke kebun untuk dipetik, dan satu jam kemudian Anda sudah makan sup yang enak, harum, dan sangat sehat. Dan bahkan dengan telur buatan sendiri dan krim asam yang baru disiapkan. Yah, enak saja.
Dan, saya beri tahu Anda, ada banyak juga resep untuk hidangan sederhana seperti itu. Setiap ibu rumah tangga memiliki cara dan rahasianya masing-masing. Mari pertimbangkan beberapa opsi. Cobalah dan evaluasi. Kalau ada yang belum pernah memakannya atau tidak suka pasti akan jatuh cinta dengan sop kol hijau, begitu sebutannya.
Dan tentu saja kita akan mulai dengan metode yang paling umum. Pada kaldu daging. Saya pribadi lebih suka ayam, karena pada prinsipnya saya suka daging ini. Dan itu bisa dipersiapkan lebih cepat dari yang lain.
Bahan-bahan:
- Kaki ayam - 1 buah
- Kentang - 5-6 buah.
- Telur - 3 buah
- Bawang - 1 buah
- Wortel - 1 buah.
- Sorrel segar - banyak
- Dill, peterseli - banyak
- Garam, merica, bumbu - secukupnya
Metode memasak:
1. Tuang air ke dalam panci dan masukkan ham. Anda juga bisa menaruh telur rebus di sini. Angkat 10 menit setelah mendidih. Masak daging selama sekitar 45 menit.
2. Potong bawang bombay menjadi kotak. Parut wortel di parutan kasar atau sedang. Kupas kentang dan potong dadu. Dan potong coklat kemerah-merahan dan rempah-rempah.
3. Panaskan wajan, tuang minyak sayur ke dalamnya. Tambahkan bawang bombay dan goreng hingga berwarna keemasan. Kemudian tambahkan wortel dan goreng selama beberapa menit lagi sambil diaduk.
4. Saat ayam hampir siap, masukkan kentang ke dalam wajan dan masak selama 15-20 menit.
5. Kupas telur dan potong dadu kecil.
6. Jika daging dan kentang sudah siap, tambahkan semua bahan lainnya - penggorengan, semua bumbu dan telur. Garam dan tambahkan merica dan rempah-rempah. Tunggu hingga mendidih dan masak lagi selama 2-3 menit. Potong atau pecahkan kaki menjadi beberapa bagian sesuka Anda.
Sup yang lezat dan harum sudah siap. Tempatkan di piring yang telah ditentukan dan nikmati makan siang yang lezat dan bergizi.
Memasak borscht hijau lezat tanpa daging
Di dacha Anda tidak selalu punya daging, jadi saya menawarkan resep langkah demi langkah sederhana untuk sup musim panas. Dan tidak ada kerumitan. Anda bisa menyiapkannya dalam 20 menit, tidak lebih.
Bahan-bahan:
- Air - 2 liter
- Garam - 1 sendok makan
- Coklat kemerah-merahan - 1 ikat
- Kentang - 4 buah.
- Bawang putih - 1 siung
- Minyak bunga matahari mentah - 2 sendok makan
- Sayuran apa saja - 1 ikat
- Jagung atau bumbu lainnya - 1/4 sendok teh
Persiapan:
1. Biarkan telur matang selama 10-15 menit. Kemudian masukkan panci berisi air untuk merebus sup dan lanjutkan dengan sayuran. Cuci coklat kemerah-merahan sampai bersih dan potong batangnya. Kupas kentang dan potong dadu berukuran sedang. Potong bawang menjadi kubus juga. Hancurkan bawang putih dengan sisi pisau dan potong.
2. Saat air dalam panci mendidih, masukkan kentang, bawang bombay dan bawang putih. Tambahkan sedikit garam. Masak selama 20 menit.
3. Sementara itu, lanjutkan memotong sisa produk. Potong daun coklat kemerah-merahan menjadi potongan-potongan kecil. Kupas dan remukkan telur rebus. Potong sisa sayuran. Tempatkan semua ini dalam panci mendidih yang sudah berisi sayuran. Dan tambahkan bumbu di sana. Dan campur semuanya.
3. Saat sup mendidih kembali, tambahkan 2 sendok makan minyak bunga matahari. Aduk dan matikan kompor. Tutup panci dengan penutup dan diamkan selama 20-30 menit. Kemudian Anda bisa menyajikan borscht hijau yang lezat.
Jika diinginkan, taruh sesendok krim asam atau mayones di piring. Ini akan menjadi lebih enak.
Video cara membuat sup coklat kemerah-merahan
Saya menyukai resep ini. Sesederhana saya terbiasa memasak. Hanya kaldu daging yang disiapkan dengan iga babi.
Bahan-bahan:
- Iga babi – 500 gr
- Kentang - 10 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Wortel - 1-2 buah.
- Telur - 2 buah
- Coklat kemerah-merahan - 2 tandan
- Dill, peterseli, daun bawang - secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak sayur untuk menggoreng
Supnya harus sangat kaya dan enak. Dan pada prinsipnya Anda dapat mengambil daging babi apa saja - leher, stik drum, ham, dan tenderloin. Saya tidak berpikir keadaannya akan menjadi lebih buruk.
Resep langkah demi langkah untuk sup kubis hijau dengan jelatang
Resep cepat yang luar biasa untuk sup cepat musim semi/musim panas. Pilihan taman yang sangat bagus. Produk dan waktu minimum. Tapi pada saat yang sama itu akan sangat bergizi, dan yang terpenting enak.
Bahan-bahan:
- Jelatang - 1 ikat
- Coklat kemerah-merahan - 1 ikat
- Kentang - 3 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Telur - 2 buah
- Daun salam - 2 buah
- Garam secukupnya
- Air - 1,5 liter
Metode memasak:
1. Letakkan panci berisi air di atas gas dan didihkan. Sementara itu, lanjutkan dengan bahan lainnya. Cuci jelatang dan rebus dengan air mendidih. Kemudian potong batangnya, hanya menyisakan daunnya saja. Dan potong kecil-kecil.
Saat mengumpulkan jelatang, jagalah tangan Anda, lebih baik melakukannya dengan sarung tangan. Setelah Anda merebusnya dengan air mendidih, ia tidak akan gosong lagi. Jangan ragu untuk melepas sarung tangan Anda dan melanjutkan memasak.
3. Kupas dan potong kentang menjadi kubus kecil. Sementara itu, biarkan telur matang di atas api selama kurang lebih 10-15 menit.
4. Saat air dalam panci mendidih, masukkan kentang, garam dan tambahkan daun salam. Masak selama 25 menit sampai kentang matang.
5. Saat kentang dimasak, kupas dan cincang halus telur.
6. Kupas dan parut wortel di parutan kasar.
7. Jika waktunya telah tiba, masukkan semua sisa bahan ke dalam panci dan masak selama 5 menit.
8. Setelah itu matikan gas, tutup dengan penutup dan diamkan selama kurang lebih 15 menit. Dan borscht lezat yang terbuat dari rempah segar sudah siap. Ini sangat aromatik dan enak. Silahkan.
Sup coklat kemerah-merahan kalengan dengan daging
Meskipun ini sebagian besar adalah sup musim panas, tidak ada yang menghalangi Anda untuk menyiapkannya di musim gugur dan musim dingin. Asalkan Anda memiliki coklat kemerah-merahan kalengan. Dan itu tidak lebih buruk dari yang segar.
Bahan-bahan:
- coklat kemerah-merahan kalengan – 0,5 l
- Daging babi – 300 gram
- Wortel - 1 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Kentang - 4-5 buah.
- Telur rebus - 3 buah
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam - 0,5 sendok makan
- Lada hitam giling - secukupnya
- Dill, peterseli - banyak
- Air - 2 liter
Persiapan:
1. Cuci, keringkan dengan handuk lalu potong daging babi kecil-kecil lalu goreng dalam wajan.
2. Parut wortel dan potong bawang bombay menjadi kubus kecil. Letakkan di atas daging yang agak kecoklatan. Goreng hingga lembut keemasan dan tambahkan sedikit air. Tutup tutupnya dan biarkan mendidih sampai daging matang.
3. Letakkan panci berisi air di atas kompor dan tambahkan kentang. Tambahkan garam dan masak selama 25-30 menit sampai empuk.
4. Rebus telur terlebih dahulu, dinginkan, kupas dan cincang halus. Cincang halus juga sayurannya. Saat kentang sudah matang, masukkan isi wajan dan coklat kemerah-merahan ke dalam wajan. Lada dan cicipi. Jika perlu, tambahkan lebih banyak garam. Masak selama 5 menit lagi dan tambahkan telur dan bumbu di akhir.
5. Semuanya sudah siap! Saat disajikan, tambahkan krim asam untuk menambah rasa. Krim asam, menurut saya, umumnya cocok digunakan di mana saja.
Nah, teman-teman terkasih. Anda telah menemukan pilihan resep sup coklat kemerah-merahan yang paling menarik, juga dikenal sebagai sup kubis hijau, atau borscht hijau.
Padahal sebenarnya masih banyak lagi cara lainnya. Anda bisa bereksperimen dengan daging yang sama. Misalnya, membuatnya dengan daging sapi, bukan ayam atau babi. Atau sebaliknya, hilangkan bahan daging dari resep dan siapkan hidangan diet.
Secara umum, andalkan suasana hati Anda dan komposisi produk yang ada. masak dengan senang hati dan manjakan diri Anda dan orang yang Anda cintai dengan sup yang lezat. Semoga beruntung untukmu!
Resep sup dingin
coklat kemerah-merahan dingin
20 menit
40 kkal
5 /5 (1 )
Orang Slavia telah lama menyelamatkan diri dari cuaca panas dengan okroshka atau minuman dingin. Kisaran produk untuk sup dingin ini bervariasi. Tapi okroshka tradisional dibuat menggunakan kvass dan termasuk produk daging. Kholodnik terdiri dari sayuran, herba, telur, dan rebusan bit atau coklat kemerah-merahan. Beberapa juga memasukkan kefir atau susu ke dalam resepnya. Dalam hal ini, tidak lagi dibumbui dengan krim asam.
Cobalah membuat sup coklat kemerah-merahan dingin dengan bahan-bahan yang minimal. Jika Anda menyukainya, silakan beralih ke resep yang lebih rumit. Tapi “rumit” adalah kata yang terlalu kuat. Semua pilihan sup dingin disiapkan dengan cepat dan dari bahan-bahan yang tersedia.
Kami menawarkan resep klasik dan beberapa tambahan. Jadi ayo pergi!
Resep kholodnik klasik dengan coklat kemerah-merahan
Peralatan dapur: wadah untuk merebus telur, talenan, panci 2 liter untuk lemari es dan pisau.
Produk
Apa manfaat dan bahaya coklat kemerah-merahan?
Daun coklat kemerah-merahan, digunakan untuk menyiapkan berbagai masakan, kaya akan vitamin yang larut dalam lemak dan larut dalam air, selain asam oksalat, juga mengandung asam sitrat dan malat. Zat-zat ini tidak disintesis di dalam tubuh manusia dan hanya disuplai dari luar.
Tapi sup, pai, dan salad dengan coklat kemerah-merahan cukup asam, meningkatkan sekresi kelenjar lambung dan pankreas. Hal ini harus diperhatikan oleh penderita maag, sakit maag dan pankreatitis. Namun dengan berkurangnya sekresi lambung, hidangan coklat kemerah-merahan memiliki efek positif, merangsang saluran pencernaan.
Penting! Sorrel dikontraindikasikan pada orang dengan gangguan metabolisme asam-garam (asam urat, urolitiasis). Asamnya membentuk senyawa stabil dengan garam kalsium, yang tidak dapat dihilangkan oleh tubuh, dan penyakit akan berkembang.
Persiapan lemari es selangkah demi selangkah
- Rebus telur hingga mendidih.
- Isi panci dengan air dan didihkan.
- Sortir dan bilas coklat kemerah-merahan dengan baik. Potong menjadi mie lebar.
- Masukkan potongan coklat kemerah-merahan ke dalam air mendidih dan tunggu hingga warnanya berubah.
Garam rebusan oksalin secukupnya. Biarkan hingga dingin.
- Potong adas.
- Cincang halus daun bawang.
- Kupas dan potong telur menjadi kubus.
- Masukkan sayuran, bumbu dan telur ke dalam kaldu coklat kemerah-merahan dan aduk.
Lada jika diinginkan. - Bagilah lemari es di antara piring-piring yang telah dibagi dan tambahkan satu sendok makan krim asam.
Jika masakan kurang dingin, dinginkan di lemari es. Ini akan memberi waktu pada bahan-bahan untuk digabungkan menjadi satu “buket rasa”.
Jika Anda sudah lama mencari resep orisinal untuk menyiapkan hidangan pertama, perhatikan pilihan yang akan membantu Anda membuat sup coklat kemerah-merahan dengan telur dalam versi klasik. Ini adalah sup yang sangat segar, yang sangat dihargai tidak hanya karena rasanya yang kaya dengan rasa asam yang luar biasa. Minuman yang populer disebut sup kubis hijau atau borscht ini sangat menyehatkan. Bagaimanapun, bahan utamanya mengandung sejumlah besar unsur makro dan mikro yang berharga, ditambah dengan vitamin kompleks.
Secara tradisional, sup disiapkan pada musim semi atau musim panas. Namun jika Anda bisa membeli coklat kemerah-merahan segar meski dalam cuaca dingin, silakan mulai memasak hidangan pertama ini!
Klasik dalam bentuknya yang paling murni - sup coklat kemerah-merahan dengan telur
Jika Anda ingin membuat sup coklat kemerah-merahan klasik dengan telur, resep dengan foto akan membantu Anda dalam hal ini. Rebusan tradisional ringan dan sangat sehat.
Waktu memasak: 20 menit.
Jumlah porsi - 3.
Bahan-bahan
Untuk memasak sop coklat kemerah-merahan sesuai resep klasik dengan telur, kita membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
- coklat kemerah-merahan segar - 250 g;
- kaldu daging - 600 ml;
- telur ayam - 3 buah;
- cuka 9% - 30 ml;
- bawang - 120 gram;
- mentega atau ghee - 15 g;
- kentang - 150 gram;
- daging rebus - 300 g;
- merica bubuk dan garam.
Per porsi
- Kalori: 71,99 kkal
- Protein: 5,52 gram
- Lemak: 4,34 gram
- Karbohidrat: 2,56 gram
Metode memasak
Anda bisa menyiapkan sup coklat kemerah-merahan segar tidak hanya dengan kuahnya, tetapi juga dengan air minum bersih. Namun perlu diingat bahwa pilihan pertama lebih rendah kalori, dan pilihan kedua lebih mengenyangkan. Oleh karena itu, menambahkan daging ke dalam sup juga bersifat sukarela.
Sup coklat kemerah-merahan yang menggugah selera sudah siap! Seperti yang sudah Anda pahami, menyiapkan sup coklat kemerah-merahan yang sehat dan lezat dengan telur tidaklah sulit, apalagi jika Anda mengikuti resep langkah demi langkah dengan foto.
Cara memasak sup coklat kemerah-merahan dengan jamur dan telur
Pilihan yang diusulkan untuk menyiapkan sup coklat kemerah-merahan dengan jamur dan telur adalah solusi bagi mereka yang secara tradisional menyukai kombinasi yang lezat dan orisinal.
Waktu memasak - 1 jam.
Jumlah porsi - 5.
Bahan-bahan
Kami akan menyiapkan sup versi klasik yang enak dan tidak terlalu tinggi kalori dari produk-produk berikut sesuai daftar:
- coklat kemerah-merahan segar - 1 ikat;
- daun salam - 2 buah;
- kentang - 4 buah;
- daging (daging sapi muda adalah yang terbaik) - 200 g;
- nasi - 2 sdm. aku.;
- bawang hijau - 1 ikat;
- zira - 1/2 sdt;
- bawang putih - 2 siung;
- telur ayam - 2 buah;
- adas segar - 1 ikat;
- jahe giling - 1/2 sdt;
- garam meja - 2 sdt.
Per porsi
- Kalori: 103 kkal
- Protein: 8 gram
- Lemak: 2 gram
- Karbohidrat: 13 gram
Metode memasak
Memasak sup coklat kemerah-merahan dengan telur, daging, dan jamur adalah solusi win-win untuk makan siang sehari-hari. Resep langkah demi langkah dengan foto di bawah ini akan membantu para juru masak menyiapkan sup seperti itu tanpa masalah.
- Pertama siapkan dagingnya. Bilas daging sapi muda. Tempatkan dalam panci dengan air sedikit asin. Biarkan mendidih. Masak daging selama 10 menit.
- Secara terpisah, Anda perlu merebus telur.
- Selanjutnya kita perlu mengerjakan komponen lainnya. Cuci dan kupas kentang. Potong secara sewenang-wenang.
- Tempatkan irisan kentang dalam panci untuk sup. Isi dengan air minum. Tambahkan beras yang sudah disortir terlebih dahulu dan dicuci hingga air bersih. Tambahkan garam. Tempatkan daun salam. Kirim dengan api kecil.
- Jaga jamur. Variasinya bisa apa saja, tetapi yang terbaik adalah menggunakan champignon, yang mudah ditemukan di toko. Jernih. Bilas mereka. Potong menjadi irisan berukuran sedang.
- Saat daging sudah mendidih, buang busanya. Masak sampai matang. Letakkan daging di atas talenan.
- Masukkan jamur ke dalam rebusan mendidih.
- Sementara itu, bilas semua sayuran sampai bersih. Keringkan secara menyeluruh. Cincang halus.
- Siapkan campuran telur. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu mengupas telur rebus dan memotongnya menjadi kubus.
- Saat kentang sudah siap, tambahkan irisan coklat kemerah-merahan ke dalam sup.
- Tambahkan jintan.
- Tambahkan jahe bubuk ke dalam minuman.
- Tambahkan sisa bumbu. Tambahkan telur dan bumbu ke dalam sup coklat kemerah-merahan.
- Kupas bawang putih. Masukkan melalui mesin press atau cincang halus dengan pisau. Tambahkan ke hidangan yang sudah jadi.
Itu semua rahasia menyiapkan hidangan pertama yang menggugah selera dan sangat menyehatkan! Hal utama adalah membiarkannya diseduh di bawah tutupnya selama sekitar seperempat jam dan baru disajikan.
Pilihan untuk pecinta kuliner sejati - sup coklat kemerah-merahan dengan jelatang dan telur
Ada pilihan bagus lainnya untuk sup coklat kemerah-merahan. Disarankan untuk menyiapkannya tidak hanya dengan telur tradisional, tetapi juga dengan jelatang. Tentu saja, komponen ini tidak dapat dibeli di toko, tetapi memetiknya di dacha pada musim semi sangatlah mudah. 
Waktu memasak: 50 menit.
Jumlah porsi - 3.
Bahan-bahan
Kita perlu menggunakan rangkaian produk berikut untuk memasak borscht hijau segar ini:
- coklat kemerah-merahan - 1 ikat;
- telur ayam rebus - 3 buah;
- kentang - 4 buah;
- bawang hijau - 1 ikat;
- jelatang muda - 1/2 ikat;
- wortel - 1 buah;
- adas dan peterseli - masing-masing 1 ikat;
- bawang - 1 buah;
- garam - 1 sdm. aku. tanpa “slide”;
- krim asam - untuk disajikan.
Sebagai catatan! Jumlah produk yang ditunjukkan digunakan untuk 2,5-3 liter kaldu atau air minum.
Per porsi
- Kalori: 73,6 kkal
- Protein: 3,8 gram
- Lemak: 2,53 gram
- Karbohidrat: 8,98 gram
Metode memasak
Sup coklat kemerah-merahan asli dengan jelatang ini adalah resep klasik dengan telur dan rempah-rempah. Namun perlu diperhatikan bahwa karena kekhasan produk yang digunakan, produk ini hanya dapat disiapkan di musim panas.
Sup ini disajikan dalam porsi. Di setiap piring, telur rebus, dipotong menjadi dua, dan sedikit krim asam ditambahkan langsung ke dalam rebusan. Selamat makan!
Resep video
Tidak sulit untuk mengatasi persiapan borscht hijau, yang komponen utamanya adalah coklat kemerah-merahan segar. Namun banyak ibu rumah tangga yang mungkin bingung, karena sup ini jarang disiapkan. Untuk mencegah hal tersebut terjadi, berikut tips dalam format video:
Resep langkah demi langkah untuk sup coklat kemerah-merahan dingin dengan telur, bumbu, sosis, kentang dan bit di atas air, krim asam, kefir dan kaldu sapi dengan coklat kemerah-merahan segar dan asin
2018-07-13 Yulia KosichNilai
resep
Waktu
(menit)
Porsi
(orang)
Dalam 100 gram hidangan jadi
4 gram.
4,7 gram.
Karbohidrat
5 gram.80 kkal.
Opsi 1: Resep klasik untuk sup coklat kemerah-merahan dingin
Saat cuaca mulai panas, keinginan untuk menyajikan borscht atau solyanka panas yang lezat untuk makan siang menghilang. Apa yang harus dimasak? Ada banyak kursus pertama yang mudah dan ideal untuk acara seperti itu. Misalnya saja sup coklat kemerah-merahan dingin yang resepnya akan menjadi pilihan hari ini.
Bahan-bahan:
- 300 gram mentimun segar;
- dua tandan coklat kemerah-merahan standar;
- empat butir telur;
- satu sendok makan gula;
- dua liter air mendidih;
- beberapa tangkai adas;
- bawang hijau untuk hiasan;
- 99 gram krim asam;
- garam secukupnya.
Resep langkah demi langkah untuk sup coklat kemerah-merahan dingin
Olah kedua tandan kecil tersebut (total sekitar 250 gram) dengan membuang batangnya. Cuci dan kibaskan setiap daun. Cincang halus di papan kering.
Tempatkan irisan ke dalam panci. Tuangkan air mendidih, tambahkan gula dan garam. Masak kaldu coklat kemerah-merahan selama lima menit, lalu matikan kompor.
Selagi bahan dasar sup mendingin, rebus semua telur ayam, kupas dan potong dadu.
Selain itu, potong mentimun segar yang sudah dicuci bersih menjadi setengah irisan, dan potong juga tangkai dill dan daun bawang (secara terpisah).
Tambahkan mentimun, adas, dan telur ke dalam kaldu dingin dengan coklat kemerah-merahan. Aduk dan cicipi. Tambahkan garam jika diperlukan. Isi dengan krim asam cair rendah lemak.
Tempatkan sup coklat kemerah-merahan dingin di rak lemari es hingga benar-benar dingin. Untuk menyajikannya, tambahkan segenggam daun bawang ke setiap piring. Yang pertama sudah siap!
Kami tidak menyarankan menambahkan panah hijau langsung ke panci. Memang, selama penyimpanan, sup akan jenuh dengan warna bawang yang terlalu terang, yang dalam beberapa hal dapat merusak karakteristik hidangan pertama.
Opsi 2: Resep cepat untuk sup coklat kemerah-merahan asin dingin
Mari kita ganti coklat kemerah-merahan segar dengan coklat kemerah-merahan asin untuk menghilangkan proses pengolahan, pengirisan dan perebusan. Ini akan sedikit mengurangi total waktu pembuatan sup cepat.
Bahan-bahan:
- satu setengah liter air mendidih;
- empat sendok makan coklat kemerah-merahan asin;
- tiga butir telur ayam besar;
- tiga mentimun ukuran sedang;
- setengah ikat adas (segar);
- sepertiga dari seikat peterseli (segar);
- krim asam untuk saus.
Cara cepat menyiapkan sup coklat kemerah-merahan dingin
Rebus satu setengah liter air dalam ketel listrik. Pada saat ini, cuci mentimun dengan cepat, potong kedua ujungnya.
Potong setiap buah menjadi dua dan potong tipis-tipis. Tambahkan empat sendok makan penuh coklat kemerah-merahan asin ke dalam cairan mendidih. Matikan api dan aduk.
Tempatkan infus coklat kemerah-merahan dalam semangkuk es agar cepat dingin. Saat ini terjadi, potong peterseli dan adas di atas talenan.
Rebus juga telur ayam ukuran sedang, kupas dan potong dadu ukuran sedang.
Tambahkan bumbu, telur, dan mentimun ke dalam kaldu dingin dengan coklat kemerah-merahan asin. Sesuaikan selera, jika perlu, dan bumbui dengan krim asam (tidak lebih dari 80 gram). Dinginkan sup coklat kemerah-merahan dingin di rak lemari es.
Opsi 3: Sup coklat kemerah-merahan dingin dengan sosis
Penambahan sosis asap meningkatkan rasa sayuran dan herbal yang ringan pada sup ini, membuatnya tidak hanya lebih beraroma, tetapi juga mengenyangkan.
Bahan-bahan:
- 110 gram "Salami";
- beberapa tandan coklat kemerah-merahan;
- seikat peterseli;
- dua liter air mendidih yang disaring;
- garam/gula dalam sup;
- 305 gram mentimun segar;
- empat telur rebus;
- krim asam rendah lemak untuk saus.
cara memasak
Proses dan cuci semua coklat kemerah-merahan yang direncanakan. Setelah kering, potong dengan pisau atau blender. Tempatkan dalam panci. Tambahkan gula dan garam.
Sekarang potong peterseli (dicuci) di atas papan kering yang bersih dan potong mentimun segar bersama kulitnya menjadi dua bagian lingkaran yang relatif tipis.
Tambahkan telur, mentimun, sosis, dan peterseli ke dalam kaldu dingin dengan coklat kemerah-merahan. Campur dan bumbui dengan krim asam rendah lemak. Dinginkan sup coklat kemerah-merahan dingin yang sudah jadi dan tambahkan roti segar (renyah).
Selain sosis yang ditentukan, diperbolehkan mengambil varietas lain. Yang utama adalah ini adalah varietas yang diasap atau setengah diasap dengan struktur yang lembut. Sosis asap mentah yang terlalu keras tidak cocok dengan sup ini.
Opsi 4: Sup coklat kemerah-merahan dingin dengan daging sapi
Sup yang dibuat dengan daging selalu lebih mengenyangkan dibandingkan sup yang dibuat dengan air atau kaldu sayuran. Oleh karena itu, kami memutuskan untuk membuat pilihan berikutnya dengan daging sapi.
Bahan-bahan:
- 210 gram daging sapi tanpa lemak (tanpa tulang);
- bawang bombay ukuran sedang dan salam untuk kaldu;
- satu setengah liter air;
- tiga mentimun segar;
- tiga sendok makan penuh coklat kemerah-merahan asin;
- garam dalam kaldu;
- sekelompok jenis tanaman hijau yang berbeda;
- tiga butir telur segar (direbus);
- Untuk sausnya, krim asam lemak sedang.
Resep langkah demi langkah
Cuci sepotong daging sapi tanpa lemak lalu rebus bersama bawang bombay yang sudah dikupas dan daun salam dengan jumlah air yang ditentukan hingga empuk.
Kemudian angkat dagingnya, buang sisanya, dan saring kaldu dua kali hingga benar-benar transparan.
Sekarang tambahkan coklat kemerah-merahan asin dan aduk. Biarkan kaldu daging coklat kemerah-merahan hingga benar-benar dingin.
Setelah sekitar setengah jam, siapkan sisa bahan. Jadi, potong mentimun segar yang sudah dicuci (menjadi kubus atau setengah lingkaran). Potong juga beberapa jenis sayuran yang penting dibersihkan dari kotoran dan debu.
Selain itu, potong telur ayam rebus dan daging sapi dingin menjadi kubus.
Sekarang masukkan telur, bumbu, mentimun, dan daging ke dalam panci berisi kaldu. Bumbui dengan krim asam dan campurkan dengan hati-hati ke dalam sup coklat kemerah-merahan dingin.
Sangat penting untuk menyaring kaldu secermat mungkin setelah daging matang. Endapan dalam sup ini tidak bisa diterima. Sedangkan untuk daging sapinya sendiri boleh diganti dengan daging sapi muda yang lebih empuk atau daging babi yang berlemak. Itu semua tergantung preferensi kuliner Anda.
Opsi 5: Sup coklat kemerah-merahan dingin dengan bit
Apakah Anda ingin mewarnai sup dingin Anda dengan warna ungu yang dalam dan lezat? Kemudian tambahkan bit yang sudah direbus ke dalam resep. Ini tidak hanya lezat, tetapi juga sangat indah!
Bahan-bahan:
- bit rebus sedang;
- dua liter air;
- empat butir telur ayam rebus;
- dua tandan coklat kemerah-merahan ukuran sedang;
- seikat adas;
- 110 gram krim asam;
- tiga mentimun ukuran sedang (segar);
- garam/merica dalam sup dingin.
cara memasak
Sebelumnya, sekitar satu jam sebelum dimasak, rebus semua telur dan satu buah bit ukuran sedang beserta kulitnya.
Selagi bahan-bahan tersebut mendingin, kupas, cuci dan segera potong coklat kemerah-merahan segar.
Potong juga mentimun segar berukuran sedang dan cincang halus seikat adas murni.
Sekarang keluarkan cangkang dan kulit lembut dari telur dan bit. Lalu masukkan dua liter air dengan api besar. Mendidihkan.
Pada tahap selanjutnya, tambahkan coklat kemerah-merahan dan bit parut halus. Tambahkan merica dan tambahkan garam. Didihkan dengan suhu rendah selama lima hingga enam menit.
Matikan kompor dan tunggu hingga kaldu sayur benar-benar dingin. Baru kemudian tambahkan mentimun, telur, dan adas ke dalam sup coklat kemerah-merahan dingin.
Terakhir, bumbui hidangan pertama dengan krim asam dan letakkan di rak lemari es untuk pendinginan akhir.
Penting untuk merebus bit terlebih dahulu hingga lunak, karena bit tidak akan punya waktu untuk memasak dalam waktu sesingkat itu. Dan sayuran akar yang sudah dikupas tidak akan memberikan warna cerah seperti yang bisa didapat dengan merebus kulitnya.
Opsi 6: Sup coklat kemerah-merahan dingin dengan kefir dengan kentang
Kami akan membuat opsi terakhir menggunakan kefir, yang banyak digunakan untuk sup semacam itu. Dan selain itu kami akan menambahkan kentang rebus yang akan membuat hidangan pertama ini cukup mengenyangkan.
Bahan-bahan:
- dua kentang rebus;
- tiga mentimun;
- seikat tanaman hijau (apa saja);
- satu liter kefir rendah lemak;
- 250 gram coklat kemerah-merahan;
- tiga butir telur ayam (rebus);
- setengah liter air yang disaring;
- merica/garam dalam sup coklat kemerah-merahan.
Resep langkah demi langkah
Satu jam sebelum proses dimulai, rebus kentang jaket dan telur rebus hingga lunak. Lalu dinginkan semuanya dan bersihkan. Setelah dingin, potong kedua bahan menjadi kubus yang sama.
Rebus setengah liter air dalam panci, lalu tambahkan coklat kemerah-merahan yang sudah dikupas dan dicincang halus. Rebus ramuan dengan tambahan garam selama lima menit.
Selama waktu ini, potong mentimun menjadi irisan tipis dan potong sayuran.
Angkat kaldu yang sudah jadi dari kompor dan dinginkan sepenuhnya. Kemudian tambahkan kentang, bumbu, mentimun, dan telur ke dalam sup coklat kemerah-merahan dingin.
Pada akhirnya, tuangkan kefir yang sangat dingin dan campur semuanya dengan hati-hati. Hidangan pertama siap disajikan dengan roti.
Lebih baik mengambil kefir cair dan tidak berminyak. Maka akan lebih mudah untuk mencampurkannya dengan kuahnya, menghindari munculnya gumpalan yang dapat sedikit merusak ciri luar dan rasa sup kita.
Kaya akan vitamin, coklat kemerah-merahan populer untuk membuat sup, yang dengan tambahannya menjadi lebih gurih dan tidak biasa. Hal ini dicapai karena sedikit rasa asam yang diberikan ramuan tersebut, memberikan semua manfaat pada hidangan yang sudah jadi. Berguna untuk mempelajari cara menyiapkan suatu bahan, rahasia pengolahannya, dan pelestarian rasanya.
Cara membuat sup coklat kemerah-merahan
Akan bermanfaat bagi ibu rumah tangga muda dan berpengalaman untuk mengetahui cara menyiapkan sup dengan coklat kemerah-merahan. Hidangan ini populer di musim semi, saat kekurangan vitamin. Rasa menyegarkan yang menyenangkan menyegarkan, hidangan ini memuaskan rasa lapar dengan baik. Rahasia memasaknya adalah pemilihan bahan yang tepat, kepatuhan terhadap resep dan waktu yang ditentukan di dalamnya. Bumbu yang terlalu matang atau kurang matang akan merusak rasa dan tampilan masakan.
Berikut beberapa rahasia membuat sup coklat kemerah-merahan:
- Jika dimasak tanpa daging, Anda bisa menambahkan pasta miso atau dashi Jepang ke dalam kuahnya.
- Sajikan hidangan yang sudah jadi dengan benar dengan krim asam, saus pesto, dan mayones.
- Anda dapat menetralkan rasa dan bahaya asam dengan menambahkan sayuran pedas: arugula, selada air, bayam, atau kubis.
- Kuahnya semakin kaya dengan tambahan crouton putih, fillet ayam goreng, keju Adyghe, dan udang.
- Untuk mendapatkan sup diet, krim asam diganti dengan yogurt, yogurt, kentang, seledri, dan mentimun untuk hidangan dingin.
- Daunnya tidak perlu direbus - Anda bisa mengocoknya dalam blender dengan krim asam dan menuangkannya ke dalam kaldu panas.
Berapa lama memasak coklat kemerah-merahan dalam sup
Rahasia pembuatan sop coklat kemerah-merahan adalah nuansa yang patut diperhatikan untuk mendapatkan sajian gurih aromatik yang menyehatkan dan tampil cantik di foto:
- Hanya daun muda sebelum terbentuk tangkai yang cocok untuk dimasak. Jika bunganya sudah dibuang, dedaunan menjadi keras dan rasanya tidak enak.
- Memasaknya melibatkan pemilahan rumput dengan hati-hati, membuang daun yang layu, busuk dan kuning, serta membuang ujung stek.
- Sebelum dimasak, coklat kemerah-merahan harus dicuci dalam semangkuk air untuk menghilangkan pasir dan batu. Lebih baik merendam benda kerja atau mencucinya dalam beberapa tahap.
- Ingat berapa lama memasak coklat kemerah-merahan - 4 menit sudah cukup untuk memasak.
- Waktu memasak dapat dikurangi - segera setelah daun melunak dan berubah warna, ramuan sudah siap.
- Daunnya dimasukkan cincang ke dalam air mendidih dengan garam.
- Cari tahu cara menyiapkan coklat kemerah-merahan untuk saus - Anda perlu memasaknya selama 9 menit dengan air mendidih tinggi, lalu tambahkan garam.
- Sorrel beku dimasak tanpa dicairkan, direndam dalam air mendidih selama 5 menit.
Berapa banyak coklat kemerah-merahan yang Anda butuhkan?
Sorrel yang lezat dan sehat untuk sup ditambahkan dengan takaran 2 liter kaldu daging - 100 g bagian atasnya. Ini akan menciptakan cita rasa yang kaya pada hidangan akhir, menyenangkan seluruh keluarga dengan aroma yang menggugah selera. Jika sup dibuat hanya dari coklat kemerah-merahan, tanpa menambahkan daging, maka proporsinya akan berbeda: per liter air - 200 g Untuk menyeimbangkan rasa asam coklat kemerah-merahan, disarankan untuk menyajikan crouton, makanan laut, dan telur rebus dengan sup. .
Sup coklat kemerah-merahan - resep dengan foto
Resep klasik sup coklat kemerah-merahan dengan tambahan telur kocok atau produk rebus yang dipotong dadu saat disajikan dianggap klasik. Sangat mudah untuk menyiapkan hidangan dengan mengikuti tutorial foto atau video langkah demi langkah, yang jumlahnya sangat banyak. Anda bisa bereksperimen dengan rasa dengan menambahkan ayam atau rebusan ke daun coklat kemerah-merahan, menyiapkan hidangan dalam slow cooker, tanpa daging, mengganti bumbu segar dengan yang kalengan.
Sup dengan coklat kemerah-merahan dan telur
Sup coklat kemerah-merahan dengan telur enak dan ringan kalori. Ada beberapa jenisnya - Anda bisa menambahkan telur kocok selama proses memasak, menghancurkan telur rebus pada tahap terakhir produksi, atau menyajikan sup daun coklat kemerah-merahan secara terpisah, meletakkan mangkuk berisi potongan telur cincang di sebelahnya. Pilihan mana pun mengasumsikan bahwa supnya akan menggugah selera.
Bahan-bahan:
- kaldu ayam – 3 liter;
- daun coklat kemerah-merahan – 5 ikat;
- telur – 5 buah;
- kentang - 2 buah.
Metode memasak:
- Rebus kaldu, tambahkan irisan kentang dan tambahkan garam secukupnya.
- Potong daun coklat kemerah-merahan menjadi potongan-potongan selebar setengah sentimeter, tunggu sampai kentang siap dan turunkan rumputnya.
- Kocok telur dalam mangkuk dan tuangkan ke dalam kaldu mendidih dalam aliran tipis sambil diaduk kuat-kuat.
- Masak selama 2 menit, biarkan selama 10 menit.
Dengan Ayam
Sup hijau dengan coklat kemerah-merahan dan ayam ternyata bergizi dan enak dengan menambahkan fillet atau kaki ayam. Konsentrasi daging ditingkatkan dengan menggunakannya terlebih dahulu dalam kaldu, dan kemudian sebagai bahan pengisi sup. Anda bisa mendiversifikasi sup dengan menambahkan bumbu, bumbu, dan sayuran. Hidangan yang sudah jadi disajikan dengan baik dengan krim asam, ditaburi bumbu.
Bahan-bahan:
- air – 2 liter;
- kaki ayam - setengah kilo;
- bawang bombay – 2 buah;
- wortel – 1 buah;
- daun salam – 1 buah;
- merica – 2 buah;
- kentang – 2 buah;
- daun coklat kemerah-merahan – 100 g;
- telur – 3 buah.
Metode memasak:
- Masak kaldu daging: bilas kaki, masukkan ke dalam air, rebus, keluarkan busa, kecilkan api, tambahkan 1 bawang bombay dan setengah wortel. Masak selama satu jam, tambahkan garam seperempat jam sebelum selesai, tambahkan daun salam dan merica. Jika sudah matang, angkat bumbunya.
- Potong daging menjadi beberapa bagian, saring kaldu, potong kentang menjadi kubus, potong bawang bombay, potong setengah wortel di parutan kasar (bit).
- Goreng ringan bawang bombay dengan garam dan merica selama 3 menit, tambahkan wortel, aduk, dan masak perlahan hingga lunak.
- Rebus kaldu, tambahkan kentang, masak selama 17 menit, tambahkan bawang bombay dan wortel goreng, masak selama 4 menit.
- Tambahkan daun coklat kemerah-merahan, aduk, masak selama 2 menit. Tambahkan potongan daging, aduk.
- Bumbui sup yang sudah jadi dengan garam dan merica dan biarkan selama 13 menit.
- Sajikan dengan telur rebus, potong menjadi dua dan krim asam. Anda bisa menggunakan bakso sebagai pengganti daging kental.
Dalam slow cooker
Resep sederhana akan menyenangkan Anda dengan rasa vitamin musim panas. Sup dengan coklat kemerah-merahan mudah disiapkan dalam slow cooker. Ibu rumah tangga hanya perlu menyiapkan semua bahan yang diperlukan dan memasukkannya ke dalam perangkat, yang akan melakukan semuanya sendiri. Sup yang diolah dengan slow cooker memiliki aroma yang kaya, juiciness dan warna cerah, terlihat bagus di foto dan disukai oleh rumah tangga.
Bahan-bahan:
- irisan ayam – 0,8 kg;
- bawang – 1 buah;
- wortel – 1 buah;
- adas kering – 1 sendok teh;
- daun coklat kemerah-merahan segar - 0,15 kg;
- kentang – 5 buah;
- bawang putih – 3 siung;
- telur – 3 buah;
- minyak bunga matahari – 1 sendok makan;
- air – 3 liter.
Metode memasak:
- Cuci ayam, potong-potong, potong kentang menjadi kubus, potong wortel, potong bawang bombay menjadi setengah bagian, dan coklat kemerah-merahan menjadi potongan-potongan.
- Tuang minyak ke dasar mangkuk multicooker, goreng bawang bombay, bawang putih dan wortel dalam mode menggoreng hingga empuk, biarkan tutupnya tetap terbuka.
- Tambahkan fillet, kentang, tambahkan air, tutup, atur mode merebus, biarkan selama satu jam.
- Tambahkan daun coklat kemerah-merahan, bumbui dengan garam, merica, adas, tutup, dan atur fungsi merebus selama seperempat jam. Pada saat ini, rebus telur hingga matang.
- Matikan mode dan sajikan hidangan dengan setengah telur rebus.
- Jika rasa asamnya kurang, tambahkan sedikit air lemon atau jeruk nipis.
Tanpa daging
Penggemar hidangan diet perlu tahu cara memasak sup coklat kemerah-merahan tanpa daging. Persiapannya yang cepat akan memakan waktu lebih dari sepertiga jam, tetapi pada akhirnya Anda akan mendapatkan hidangan lezat yang bisa Anda isi. Sup vegetarian ringan akan menarik bagi wanita yang menurunkan berat badan pada usia berapa pun, tetapi ada baiknya menghilangkan telur dari resep dan membumbuinya dengan minyak sayur daripada krim asam dan bawang putih.
Bahan-bahan:
- daun coklat kemerah-merahan – 220 g;
- kentang – 0,3 kg;
- air – 1 liter;
- telur – 3 buah;
- bumbu – ½ sdt;
- garam – 2 sejumput;
- bawang hijau - setengah ikat;
- krim asam – 4 sdm.
Metode memasak:
- Kupas kentang, potong dadu, masukkan air, tunggu sampai mendidih, tambahkan garam.
- Cuci daun coklat kemerah-merahan dan potong menjadi mie.
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok dengan garpu dengan sedikit garam dan bumbu.
- Setelah 10 menit mendidih, bumbui dengan bumbu, tambahkan coklat kemerah-merahan, besarkan api, tambahkan telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dan membentuk corong.
- Setelah telur digulung, matikan api. Masak coklat kemerah-merahan tidak lebih dari 3 menit agar ramuannya tidak kehilangan rasa asamnya.
- Sajikan dengan krim asam dan daun bawang.
Resep klasik
Pecinta hidangan tradisional akan menyukai sup coklat kemerah-merahan klasik. Ini memiliki keasaman yang halus, konsistensi kental dan warna hijau yang kaya. Semua manfaat vitamin dipertahankan berkat perlakuan panas yang singkat dan kepatuhan terhadap resepnya. Hidangan klasiknya terlihat bagus di foto, memiliki aroma yang unik dan rasa yang mudah dikenali. Banyak orang mencintainya.
Bahan-bahan:
- daun coklat kemerah-merahan - 0,3 kg;
- telur – 5 buah;
- kentang - 3 umbi;
- wortel – 1 buah;
- bawang – 1 buah;
- minyak sayur – 2 sdm;
- garam – 2 sendok teh.
Metode memasak:
- Potong kentang menjadi kubus, masukkan ke dalam air mendidih, dan masak dengan api kecil.
- Parut wortel, potong bawang bombay, goreng dengan minyak selama 5 menit, tambahkan kaldu. Masak selama 10 menit.
- Potong batang daun coklat kemerah-merahan dan potong bagian atasnya menjadi potongan-potongan.
- Pecahkan telur ke dalam wadah, tambahkan garam, kocok.
- Setelah kentang siap, tambahkan coklat kemerah-merahan, rebus selama 3 menit, tuang telur, aduk rata, tambahkan garam dan merica.
- Sajikan dingin atau panas.
- Telur ayam dalam resep ini bisa diganti dengan telur puyuh utuh, yang ditambahkan rebus ke dalam masakan yang sudah jadi.
Dari coklat kemerah-merahan kalengan
Jika Anda tidak memiliki herba segar, Anda bisa memasak sup dengan coklat kemerah-merahan kalengan, digulung untuk musim dingin di rumah atau dibeli di toko. Ramuan yang diawetkan mempertahankan semua manfaat dan vitaminnya, dan rasa dari penambahannya menjadi kaya dengan rasa asam yang nyata. Sup penghangat bermanfaat di musim dingin untuk menyegarkan tubuh.
Bahan-bahan:
- coklat kemerah-merahan kalengan – 1 kaleng (450 g);
- daging - setengah kilo;
- kentang – 5 buah;
- bawang – 1 buah;
- telur – 1 buah.
Metode memasak:
- Rebus kaldu daging, setelah siap, potong daging menjadi beberapa bagian dan tambahkan ke bahan dasar kuah.
- Potong kentang menjadi kubus dan masak dalam kaldu selama 25 menit. Pada saat ini, potong dan goreng bawang bombay, masukkan ke dalam panci
- Masukkan coklat kemerah-merahan, didihkan, tuang lezon (campuran telur) atau sajikan dengan telur rebus, potong-potong.
- Sajikan dengan krim asam.
Sup krim
Sup krim coklat kemerah-merahan ternyata sangat enak, mudah dan sederhana untuk disiapkan dalam waktu kurang dari satu jam. Karena konsistensinya yang kental, masakannya mengenyangkan, tapi bukan yang paling berkalori tinggi, karena tidak ada daging di dalamnya. Sajikan dengan baik dengan crouton roti putih yang digoreng dengan minyak zaitun, dipanggang dengan bawang putih, udang, atau cukup ditaburi wijen atau biji rami.
Bahan-bahan:
- kaldu sayur - 4 cangkir;
- daun coklat kemerah-merahan - seikat;
- kentang – 4 buah;
- krim 20% lemak - 3 sdm;
- mentega – ½ sdm;
- telur – 2 buah;
- sayuran hijau - banyak.
Metode memasak:
- Cuci daun coklat kemerah-merahan dan potong-potong. Kupas kentang, potong dadu, tuangkan setengah liter air mendidih dengan minyak, masak hingga lunak, tambahkan coklat kemerah-merahan. Masak dengan api kecil selama seperempat jam.
- Kocok dengan blender, tambahkan kaldu dengan krim.
- Tuang ke dalam piring, hiasi dengan telur rebus cincang halus dan bumbu.
Dengan rebusan
Hidangan lezat seperti sup coklat kemerah-merahan dengan daging rebus akan sangat menarik bagi pria, tetapi orang lain tidak akan melewatkannya. Kandungan kalorinya yang tinggi dikombinasikan dengan rasa asam yang menggugah selera akan dihargai. Rasa tanaman hijau musim semi akan memberi Anda manfaat dan vitamin serta memberi Anda kekuatan. Hidangan ini disajikan dengan baik dengan krim asam, bumbu, dan, jika diinginkan, dengan roti panggang atau crouton.
Bahan-bahan:
- minyak zaitun – 2 sdm;
- bawang – 1 buah;
- wortel – 1 buah;
- tomat – 1 buah;
- paprika – 1 buah;
- kentang – 3 buah;
- air – 1,5 liter;
- sup daging sapi - toples;
- daun coklat kemerah-merahan - seikat;
- telur – 2 buah.
Metode memasak:
- Kupas sayuran, potong bawang bombay, parut kasar wortel, potong tomat dan merica menjadi kubus, dan iris kentang. Buka rebusan daging sapi dan buang lemaknya.
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng bawang bombay, setelah 5 menit masukkan wortel, setelah 5 menit masukkan tomat dan paprika. Didihkan selama 5 menit dengan tutupnya tertutup dengan api kecil.
- Masukkan kentang dan goreng dalam air, masak dengan api kecil selama 45 menit, tambahkan coklat kemerah-merahan, rebusan daging sapi, bumbui dengan garam dan merica, masak dengan api sedang selama 10 menit.
- Kocok perlahan telur dan tambahkan ke dalam sup sambil diaduk. Matikan api, tunggu 13 menit, bagi menjadi piring.
Dari coklat kemerah-merahan beku
Jika Anda membekukan rumput untuk musim dingin, menyiapkan sup coklat kemerah-merahan beku akan sangat sederhana dan cepat. Bahkan dalam cuaca dingin, hidangan dengan rasa asam yang menyenangkan ini akan menghangatkan Anda, menyenangkan Anda dengan vitamin, dan menyegarkan Anda. Untuk menambah rasa kenyang, tambahkan daging dan krim asam, tanpanya Anda mendapatkan pilihan makanan. Anda juga bisa menambahkan telur ke dalam resep atau melakukannya tanpa telur, menikmati rasanya yang murni.
Bahan-bahan:
- ayam - setengah bangkai;
- kentang – 4 buah;
- bawang – 1 buah;
- wortel – 1 buah;
- daun coklat kemerah-merahan beku – 300 g;
- peterseli - seikat.
Metode memasak:
- Buat kaldu dari ayam, pisahkan daging dari tulangnya, cubit-cuit, lalu masukkan kembali.
- Potong kentang menjadi potongan-potongan, potong bawang bombay, parut kasar wortel, dan tambahkan ke dalam kaldu.
- Masak selama 15 menit dengan api sedang sampai kentang siap, tambahkan coklat kemerah-merahan (tanpa mencairkannya). Aduk, tambahkan bumbu cincang halus, garam dan merica.
- Didihkan, matikan api, sajikan dengan krim asam dan telur rebus.
Video
Artikel tentang topik tersebut
