Resep pancake zucchini diet: kalori dan bahan. Kandungan kalori pancake zucchini, resep

Bayangkan saja pancake zucchini yang lezat, dengan kulit keemasan yang renyah dan bumbu aromatik segar, baru saja dikeluarkan dari kompor. Tidak ada yang bisa menolak hidangan seperti itu, karena tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Banyak ahli gizi menyarankan untuk menggunakan zucchini dalam makanan Anda, karena kandungan kalorinya tidak tinggi, dan kandungan nutrisinya cukup untuk perkembangan tubuh secara penuh. Pancake Zucchini yang minim kalori memang menjadi sajian favorit banyak orang.

Zucchini cocok untuk diet orang yang menderita penyakit saluran cerna. Untuk anak kecil, subspesies labu ini dapat dengan aman ditambahkan ke dalam makanan mereka dalam bentuk rebus. Zucchini kaya akan:

• Kalium;
• Besi;
• Asam amino;
• Vitamin C, B1, B2, B6;
• Karotin.

Resep pancake zucchini

Untuk menyiapkan pancake zucchini yang lezat, Anda harus membeli:

• zucchini muda;
• tepung;
• telur;
• wortel;
• adas dan peterseli;
• minyak sayur.

Tahapan utama persiapan:

1. Langkah pertama dalam membuat hidangan lezat ini adalah memotong zucchini. Anda perlu mengambil 500 g zucchini muda dan memarutnya di parutan kasar. Kemudian tambahkan garam ke seluruh campuran dan biarkan mengalir. Tuangkan kelebihan cairan.
2. Tahap kedua didasarkan pada fakta bahwa Anda perlu memarut 100 g wortel di parutan halus. Tambahkan ke zucchini.
3. Anda perlu mengambil dua butir telur dan mengocoknya hingga menjadi busa kental. Tambahkan cairan ini ke zucchini dan wortel.
4. Tahap keempat adalah tahap terakhir, karena yang tersisa hanyalah menambahkan 100 g tepung terigu dan bumbu cincang halus. Campur semua bahan sampai terbentuk konsistensi yang homogen.
5. Tahap kelima didasarkan pada penggorengan pancake secara langsung. Goreng kedua sisinya dengan minyak bunga matahari sampai terbentuk kerak emas yang renyah.

Hidangan ini bisa disajikan dengan saus krim asam. Untuk menyiapkannya, Anda bisa mencampurkan krim asam dengan bumbu dan rempah. Hidangannya sudah siap!

Namun jangan lupakan kandungan kalori dari keajaiban zucchini ini. Seratus gram sajian ini mengandung 84,1 kkal. Jumlah kalori terbesar berasal dari telur ayam dan minyak bunga matahari dalam mahakarya ini. Oleh karena itu, jika ingin kalori lebih sedikit, Anda bisa menggunakan 1 butir telur dan minimal minyak bunga matahari. Anda juga bisa menggunakan minyak zaitun, tapi rasanya akan sedikit berubah.

Hidangan ini mengandung karbohidrat paling banyak. Per seratus gram ada 12,9 g, lemak - 2,2 g, protein - 3,2 g.

Kandungan kalori pada pancake zucchini memang tidak tinggi, sehingga sajian ini bisa dikonsumsi oleh orang yang sedang mencoba menurunkan berat badan.

Kata “diet” selalu dikaitkan dengan larangan dan pembatasan. Kelompok risiko meliputi makanan bertepung, manis, asin, gorengan. Namun, sayang sekali, saat Anda sedang diet, Anda menginginkan sebatang coklat manis, sepotong pai empuk, acar mentimun, dan pancake mentega. Apakah mungkin untuk membeli makanan lezat favorit Anda jika Anda mengerjakan resepnya? Ya! Anda mungkin akan terkejut dengan rendahnya kandungan kalori pada gorengan zucchini. Hidangan ini bisa disiapkan meski Anda sedang diet. Rasa dan aromanya luar biasa!

Masalah utama

Tubuh manusia sangat licik dan berubah-ubah. Dia tidak mau mentolerir pembatasan dan menunjukkan kemarahannya dengan perut keroncongan dan air liur yang banyak. Betapa menyiksanya duduk di meja dengan makanan terlarang! Aromanya memikat, pemandangannya menawan, namun setiap gigitan membawa hukuman berupa lari ekstra, satu jam di treadmill, atau latihan push-up. Semua produk yang dikonsumsi mempunyai dampak aktif terhadap kualitas hidup dan kesehatan manusia. Oleh karena itu, pertanyaan tentang kandungan kalori suatu makanan sering kali muncul. Diketahui bahwa parameter ini dihitung berdasarkan komposisi kimia produk. Lemak menyediakan lebih banyak energi dibandingkan karbohidrat, namun juga disimpan lebih banyak di bagian samping tubuh. Apakah Anda ingin menurunkan berat badan? Maka Anda perlu memilih makanan dengan kandungan kalori lebih rendah, misalnya sayur mayur dan buah-buahan. Anda tidak bisa mengabaikan sereal, roti gandum, kacang-kacangan, serta bahan-bahan berprotein tinggi. Makanan yang dilarang dalam diet memiliki nilai energi tertinggi. Ini mencakup semua jenis mentega, produk daging, semua jenis makanan yang dipanggang, kacang-kacangan, dan manisan. Namun kacang-kacangan tetap memberikan manfaat tertentu, namun ahli gizi sangat menyarankan untuk mengecualikan makanan yang dipanggang dari diet agar tidak merusak hasilnya.

Mengapa memanggang berbahaya?

Pancake yang lembut, panas, dan bermentega enak dimakan kapan saja sepanjang hari. Rasanya meleleh di mulut Anda, meninggalkan perasaan bahagia dan kenyang yang luar biasa. Tepung terigu terutama digunakan untuk memanggang. Kandungan kalorinya memang rendah, namun hampir tidak ada manfaatnya. Jika Anda menggunakan oatmeal atau tepung soba sebagai bahan dasarnya, maka pancake menjadi hidangan yang “berbahaya”. Jumlah tambahan ditambahkan dengan telur ayam, tetapi dapat “diringankan” dengan mengecualikan kuning telur dari komposisinya. Pancake yang dibuat dengan putihnya terasa lapang dan empuk. Kami mengganti gula dengan madu, mengambil susu skim atau menggantinya dengan kefir, dan menambahkan parutan apel ke dalam isian untuk membuat pancake lebih enak. Jika Anda memperbaiki resep dengan cara ini dan menyantap hidangan tersebut hanya untuk sarapan, maka tidak ada hal buruk yang akan terjadi. Namun di musim panas Anda ingin memanjakan diri dengan hidangan yang tidak biasa dan mudah dicerna. Kemudian Anda bisa menguasai gorengan zucchini goreng. Kandungan kalori dari makanan yang dipanggang tersebut berkisar antara 55 hingga 100 kkal per 100 gram.

Produk dengan manfaat luar biasa

Mengapa kita menyukai zucchini - produk yang cocok untuk makanan baik yang masih mentah maupun yang terlalu matang? Pertama, karena rasanya yang lembut. Kedua, karena keramahannya yang luar biasa terhadap produk lain. Faktanya, zucchini hidup berdampingan secara damai dengan bumbu pedas, sayuran, buah-buahan, daging, manisan, dan bahkan makanan yang dipanggang. Tidak mungkin mereka merusak hidangan, tetapi Anda selalu dapat memperkaya rasanya dengan bantuannya. Ketiga, kami menyukai zucchini karena kandungan seratnya yang tinggi dan kulitnya yang tipis sehingga tidak perlu dikupas buahnya. Tentu saja sayuran yang sudah matang memiliki kulit yang tebal dan biji yang besar. Anda harus menghapusnya, tapi ini cukup mudah.

Berdasarkan sayuran yang luar biasa ini, Anda bisa menyiapkan pancake zucchini dengan keju. Kandungan kalori dari hidangan jadi akan bergantung terutama pada jenis keju yang digunakan.

Kami memasak sendiri

Pakar nutrisi secara khusus merekomendasikan hidangan zucchini di musim semi dan musim panas, saat penurunan berat badan terjadi lebih cepat. Kandungan kalori pancake zucchini bisa dikurangi secara signifikan dengan mengganti tepung dengan tepung maizena. Ya, ya, Anda perlu menambahkan tepung, tetapi hanya sedikit, untuk kekentalan adonan. Ada banyak cara memasak, tetapi produk yang paling populer adalah dengan keju. Untuk pancake ini Anda membutuhkan sekitar setengah kilogram zucchini. Ini adalah salah satu buah yang besar. Parut sayuran di parutan sedang, tambahkan garam dan biarkan diseduh selama kurang lebih 10 menit hingga keluar sarinya. Jika buah sudah matang, kulitnya harus dikupas terlebih dahulu sebelum diparut. Cairan yang keluar harus ditiriskan dan dicicipi untuk mengetahui apakah perlu ditambahkan garam lagi. Potong sayuran menjadi zucchini parut, hancurkan bawang putih, tambahkan merica dan sedikit soda. Sekarang pecahkan telur dan aduk seluruh adonan dengan baik. Ngomong-ngomong, Anda tidak perlu menambahkan soda, tapi tanpanya pancake tidak akan empuk. Jika Anda langsung memanggangnya, kandungan kalori pancake zucchini akan sangat menggelikan - 35 kkal per 100 gram, tetapi keju sering ditambahkan ke dalam resep untuk menambah rasa.

Komponen keju

Anda bisa mengambil berbagai jenis keju. Kalau ambil yang keras, langsung dioles ke adonan. Jika Anda ingin puas dengan keju olahan, lelehkan terlebih dahulu dalam penangas air dan aduk ke dalam campuran zucchini dalam bentuk ini. Anda juga bisa menambahkan beberapa sendok makan tepung atau pati. Hal ini dilakukan agar adonan lebih lengket. Jika Anda menggoreng pancake, masukkan sedikit minyak ke dalam wajan dan goreng putaran lezat selama 5-10 menit di setiap sisinya. Kandungan kalori pancake zucchini sedikit meningkat jika Anda menaburkan keju parut di atas hidangan yang sudah jadi. Bisa disajikan manis atau asin. Pada pilihan pertama, taburi pancake dengan gula halus atau isi dengan selai. Yang kedua, buat saus dari krim asam rendah lemak, bawang putih, dan rempah-rempah.

Trik kuliner

Jika tugas Anda adalah menyiapkan pancake diet zucchini, kandungan kalori dari hidangan jadi sangat penting. Apakah ada timbangan khusus di dapur? Kemudian Anda bisa menghitung secara akurat jumlah kalori yang dikonsumsi. Biasanya pancake tidak dibuat terlalu besar dan tidak digoreng begitu saja. Mereka memasak dengan sangat cepat, dan memakan produk yang segar dan panas selalu lebih menyenangkan. Siapkan saja sausnya terlebih dahulu. Anda cukup menambahkan madu untuk membuat pancake lebih sehat. Jangan memarut zucchini menggunakan parutan kecil karena akan memakan waktu terlalu lama. Anda bisa mempercepat prosesnya jika menggunakan penggiling daging. Untuk rasa manisnya, pakar kuliner menyarankan untuk menambahkan gula tebu (atau juga diimbangi dengan madu). Anda cukup mengocok seluruh adonan dengan sendok atau menggunakan blender.

Dengan bahan tambahan

Bagaimana cara mengadaptasi hidangan untuk pecinta protein? Mereka tidak mungkin menyukai pancake zucchini. Kandungan kalori 1 buah. kira-kira 15 kkal, asalkan diameter satu pancake tidak melebihi 10 cm dan ketebalan 2 cm.Namun Anda bisa menambahkan daging cincang dengan bawang bombay dan bawang putih ke dalam hidangan ini untuk menarik perhatian pemakan daging sejati. Nasihat ini akan bermanfaat bagi para ibu muda yang ingin mengajari anaknya makan sayur. Lebih baik mengambil fillet ayam, ikan atau daging tanpa lemak. Masukkan melalui penggiling daging, campur dengan zucchini dan keju. Tambahkan bawang putih tumbuk, merica, telur dan pati. Ini adalah camilan enak dan sarapan lengkap yang tidak memerlukan tambahan apa pun. Laki-laki Anda juga akan menyukai pancake zucchini, yang hanya memiliki 150 kkal per 100 gram.

Kesederhanaan yang menarik

Anda bahkan bisa membuat pancake zucchini tanpa hiasan apa pun. Kandungan kalorinya per 100 gramnya akan setara dengan nilai sayuran itu sendiri. Ini hanya didasarkan pada zucchini muda, yang dipotong menjadi cincin dan digoreng. Sayuran yang luar biasa ini sangat sehat dan mengenyangkan. Dari segi nilai gizinya, ia mirip dengan mentimun dan mengandung vitamin dan unsur mikro yang sama yang diperlukan untuk diet seimbang. Bagaimana cara menyiapkan pancake diet zucchini? Resepnya (kandungan kalori akan berkurang jika Anda melakukannya tanpa minyak) melibatkan pemanggangan. Hidangan ini unik dalam nutrisi makanan - hanya 88 kkal per 100 gram. Jika Anda menggulung zucchini bulat ke dalam tepung dan menggorengnya dengan minyak, nilai energinya hampir dua kali lipat, yaitu, Anda mendapatkan sekitar 160 kkal per 100 gram.

Kata “diet” selalu dikaitkan dengan larangan dan pembatasan. Kelompok risiko meliputi makanan bertepung, manis, asin, gorengan. Namun sayangnya, saat Anda sedang diet, Anda mendambakan sebatang coklat manis, sepotong pai empuk, acar mentimun, dan pancake mentega. Apakah mungkin untuk membeli makanan lezat favorit Anda jika Anda mengerjakan resepnya? Ya! Anda mungkin akan terkejut dengan kandungan kalorinya yang rendah.Hidangan ini bisa diolah meski Anda sedang diet. Rasa dan aromanya luar biasa!

Masalah utama

Tubuh manusia sangat licik dan berubah-ubah. Dia tidak mau mentolerir pembatasan dan menunjukkan kemarahannya dengan perut keroncongan dan air liur yang banyak. Betapa menyiksanya duduk di meja dengan makanan terlarang! Aromanya memikat, pemandangannya menawan, namun setiap gigitan membawa hukuman berupa lari ekstra, satu jam di treadmill, atau latihan push-up. Semua produk yang dikonsumsi mempunyai dampak aktif terhadap kualitas hidup dan kesehatan manusia. Oleh karena itu, pertanyaan tentang kandungan kalori suatu makanan sering kali muncul. Diketahui bahwa parameter ini dihitung berdasarkan komposisi kimia produk. Lemak menyediakan lebih banyak energi dibandingkan karbohidrat, namun juga disimpan lebih banyak di bagian samping tubuh. Apakah Anda ingin menurunkan berat badan? Maka Anda perlu memilih makanan dengan kandungan kalori lebih rendah, misalnya sayur mayur dan buah-buahan. Anda tidak bisa mengabaikan biji-bijian, kacang-kacangan, dan bahan-bahan berprotein tinggi. Makanan yang dilarang dalam diet memiliki nilai energi tertinggi. Ini mencakup semua jenis mentega, produk daging, semua jenis makanan yang dipanggang, kacang-kacangan, dan manisan. Namun kacang-kacangan tetap memberikan manfaat tertentu, namun ahli gizi sangat menyarankan untuk mengecualikan makanan yang dipanggang dari diet agar tidak merusak hasilnya.

Mengapa memanggang berbahaya?

Pancake yang lembut, panas, dan bermentega enak dimakan kapan saja sepanjang hari. Rasanya meleleh di mulut Anda, meninggalkan perasaan bahagia dan kenyang yang luar biasa. Tepung terigu terutama digunakan untuk memanggang. Kandungan kalorinya memang rendah, namun hampir tidak ada manfaatnya. Jika Anda menggunakan soba sebagai bahan dasarnya, maka pancake menjadi hidangan yang “berbahaya”. Jumlah tambahan ditambahkan dengan telur ayam, tetapi dapat “diringankan” dengan mengecualikan kuning telur dari komposisinya. Pancake yang dibuat dengan putihnya terasa lapang dan empuk. Kami mengganti gula dengan madu, mengambil susu skim atau menggantinya dengan kefir, dan menambahkan parutan apel ke dalam isian untuk membuat pancake lebih enak. Jika Anda memperbaiki resep dengan cara ini dan menyantap hidangan tersebut hanya untuk sarapan, maka tidak ada hal buruk yang akan terjadi. Namun di musim panas Anda ingin memanjakan diri dengan hidangan yang tidak biasa dan mudah dicerna. Kemudian Anda bisa menguasai gorengan zucchini goreng. Kandungan kalori dari makanan yang dipanggang tersebut berkisar antara 55 hingga 100 kkal per 100 gram.

Produk dengan manfaat luar biasa

Mengapa kita menyukai zucchini - produk yang cocok untuk makanan baik yang masih mentah maupun yang terlalu matang? Pertama, karena rasanya yang lembut. Kedua, karena keramahannya yang luar biasa terhadap produk lain. Faktanya, zucchini hidup berdampingan secara damai dengan bumbu pedas, sayuran, buah-buahan, daging, manisan, dan bahkan makanan yang dipanggang. Tidak mungkin mereka merusak hidangan, tetapi Anda selalu dapat memperkaya rasanya dengan bantuannya. Ketiga, kami menyukai zucchini karena kandungan seratnya yang tinggi dan kulitnya yang tipis sehingga tidak perlu dikupas buahnya. Tentu saja sayuran yang sudah matang memiliki kulit yang tebal dan biji yang besar. Anda harus menghapusnya, tapi ini cukup mudah. Berdasarkan sayuran yang luar biasa ini, Anda bisa menyiapkan pancake zucchini dengan keju. Kandungan kalori dari hidangan jadi akan bergantung terutama pada jenis keju yang digunakan.

Kami memasak sendiri

Pakar nutrisi secara khusus merekomendasikan hidangan zucchini di musim semi dan musim panas, saat penurunan berat badan terjadi lebih cepat. Kandungan kalori pancake zucchini bisa dikurangi secara signifikan jika Anda menggantinya dengan pati. Ya, ya, Anda perlu menambahkan tepung, tetapi hanya sedikit, untuk kekentalan adonan. Ada banyak cara memasak, tetapi produk yang paling populer adalah dengan keju. Untuk pancake ini Anda membutuhkan sekitar setengah kilogram zucchini. Ini adalah salah satu buah yang besar. Parut sayuran di parutan sedang, tambahkan garam dan biarkan diseduh selama kurang lebih 10 menit hingga keluar sarinya. Jika buah sudah matang, kulitnya harus dikupas terlebih dahulu sebelum diparut. Cairan yang keluar harus ditiriskan dan dicicipi untuk mengetahui apakah perlu ditambahkan garam lagi. Potong sayuran menjadi zucchini parut, hancurkan bawang putih, tambahkan merica dan sedikit soda. Sekarang pecahkan telur dan aduk seluruh adonan dengan baik. Ngomong-ngomong, Anda tidak perlu menambahkan soda, tapi tanpanya pancake tidak akan empuk. Jika Anda langsung memanggangnya, kandungan kalori pancake zucchini akan sangat menggelikan - 35 kkal per 100 gram, tetapi keju sering ditambahkan ke dalam resep untuk menambah rasa.

Komponen keju

Anda bisa mengambil berbagai jenis keju. Kalau ambil yang keras, langsung dioles ke adonan. Jika Anda ingin puas dengan keju olahan, lelehkan terlebih dahulu dalam penangas air dan aduk ke dalam campuran zucchini dalam bentuk ini. Anda juga bisa menambahkan beberapa sendok makan tepung atau pati. Hal ini dilakukan agar adonan lebih lengket. Jika Anda menggoreng pancake, masukkan sedikit minyak ke dalam wajan dan goreng putaran lezat selama 5-10 menit di setiap sisinya. Kandungan kalori pancake zucchini sedikit meningkat jika Anda menaburkan keju parut di atas hidangan yang sudah jadi. Bisa disajikan manis atau asin. Pada pilihan pertama, taburi pancake dengan gula halus atau isi dengan selai. Yang kedua, buat saus dari krim asam rendah lemak, bawang putih, dan rempah-rempah.

Trik kuliner

Jika tugas Anda adalah menyiapkan pancake diet zucchini, kandungan kalori dari hidangan jadi sangat penting. Apakah ada timbangan khusus di dapur? Kemudian Anda bisa menghitung secara akurat jumlah kalori yang dikonsumsi. Biasanya pancake tidak dibuat terlalu besar dan tidak digoreng begitu saja. Mereka memasak dengan sangat cepat, dan memakan produk yang segar dan panas selalu lebih menyenangkan. Siapkan saja sausnya terlebih dahulu. Anda cukup menambahkan madu untuk membuat pancake lebih sehat. Jangan memarut zucchini menggunakan parutan kecil karena akan memakan waktu terlalu lama. Anda bisa mempercepat prosesnya jika menggunakan penggiling daging. Untuk rasa manisnya, pakar kuliner menyarankan untuk menambahkan gula tebu (atau juga diimbangi dengan madu). Anda cukup mengocok seluruh adonan dengan sendok atau menggunakan blender.

Dengan bahan tambahan

Bagaimana cara mengadaptasi hidangan untuk pecinta protein? Mereka tidak mungkin menyukai pancake zucchini. Kandungan kalori 1 buah. kira-kira 15 kkal, asalkan diameter satu pancake tidak melebihi 10 cm dan ketebalan 2 cm.Namun Anda bisa menambahkan daging cincang dengan bawang bombay dan bawang putih ke dalam hidangan ini untuk menarik perhatian pemakan daging sejati. Nasihat ini akan bermanfaat bagi para ibu muda yang ingin mengajari anaknya makan sayur. Lebih baik mengambil fillet ayam, ikan atau daging tanpa lemak. Masukkan melalui penggiling daging, campur dengan zucchini dan keju. Tambahkan bawang putih tumbuk, merica, telur dan pati. Ini adalah camilan enak dan sarapan lengkap yang tidak memerlukan tambahan apa pun. Laki-laki Anda juga akan menyukai pancake zucchini, yang hanya memiliki 150 kkal per 100 gram.

Kesederhanaan yang menarik

Anda bahkan bisa membuat pancake zucchini tanpa hiasan apa pun. Kandungan kalorinya per 100 gramnya akan setara dengan nilai sayuran itu sendiri. Ini hanya didasarkan pada zucchini muda, yang dipotong menjadi cincin dan digoreng. Sayuran yang luar biasa ini sangat sehat dan mengenyangkan. Dari segi nilai gizinya, ia mirip dengan mentimun dan mengandung vitamin dan unsur mikro yang sama yang diperlukan untuk diet seimbang. Bagaimana cara menyiapkan pancake diet zucchini? Resepnya (kandungan kalori akan berkurang jika Anda melakukannya tanpa minyak) melibatkan pemanggangan. Hidangan ini unik dalam nutrisi makanan - hanya 88 kkal per 100 gram. Jika Anda menggulung zucchini bulat ke dalam tepung dan menggorengnya dengan minyak, nilai energinya hampir dua kali lipat, yaitu, Anda mendapatkan sekitar 160 kkal per 100 gram.

Goreng Zucchini adalah hidangan yang luar biasa. Pancake lembut, aromatik, dan lezat yang dapat Anda makan sekaligus sebanyak yang Anda tidak akan pernah makan pancake biasa. Namun sebagian orang tidak hanya menikmati rasa unik ini, sebagian lainnya juga menghitung kalori.

Pembicaraan tentang kandungan kalori zucchini dan pancake zucchini dilakukan karena berbagai alasan. Ini adalah kemungkinan masalah kesehatan atau keinginan untuk menghilangkan berat badan berlebih yang nyata atau imajiner. Untuk menghitung komponen energi masakan ini, Anda harus memulainya dengan menentukan kandungan kalori dari zucchini itu sendiri.

Pasar sayur kami didominasi oleh dua jenis - zucchini biasa dengan kulit kehijauan muda dan warna hijau tua - zucchini. Zucchini biasa memiliki perbandingan komposisi sebagai berikut:

• lemak – 10%;
• protein – 11,1%;
• karbohidrat 78,9%.

Kandungan kalori total zucchini mentah adalah 24 kkal per 100 g, untuk varietas zucchini angkanya 21 kkal.

Sekarang kita bisa membandingkan kalori pada zucchini mentah dengan kalori pada pancake zucchini. Untuk melakukan ini, kami akan mengambil resep paling sederhana, yang berisi zucchini itu sendiri, telur ayam, tepung, dan minyak bunga matahari.

Untuk 500 g zucchini Anda membutuhkan 2 butir telur, 5 sdm. sendok makan tepung, 40 g minyak bunga matahari. Dalam resep ini, produk berkalori tertinggi adalah tepung - 427,5 kkal. Di tempat kedua adalah minyak sayur - 359,6 kkal. Lalu datanglah telur ayam - 147,6 kkal. Dan zucchini sendiri menutup tabel "turnamen" - 120 kkal. Satu pancake zucchini akan menghasilkan 70,3 kkal. Satu porsi dengan berat 100 g adalah 139 kkal.

Anda dapat mengurangi kandungan kalorinya lebih lanjut jika Anda menolak minyak atau menggunakan minyak biji rami, dan memasak pancake dalam double boiler atau multicooker modern. Anda bisa mengurangi jumlah tepung dan telur. Namun kita harus ingat bahwa tidak hanya keseimbangan energi produk yang penting. Komposisi kualitasnya juga menjadi detail penting.

Zucchini mengandung garam mineral yang sangat diperlukan bagi tubuh.

Saluran pencernaan tidak dapat hidup tanpa serat. Fosfor, kalsium, kalium dan magnesium dibutuhkan oleh pembuluh darah dan jantung. Dan metabolisme yang baik membutuhkan pasokan garam dan vitamin yang cukup. Zucchini bisa menyediakan semua itu dalam bentuk pancake yang lezat.

Jika kita mempertimbangkan pengaruh pancake zucchini terhadap proses penurunan berat badan, maka kita dapat mengatakan dengan pasti bahwa hidangan ini tidak akan menambah berat badan. Anda bisa makan pancake ini tanpa batasan – tidak ada salahnya.

Pancake adalah salah satu hidangan paling sederhana namun lezat dan bergizi. Dan pancake zucchini adalah produk sehat dan rendah kalori yang sangat dihargai oleh para vegetarian dan penggemar makan sehat. Kandungan kalori yang rendah dan rasa yang enak memungkinkan Anda menambahkan hidangan ini ke hampir semua diet, baik yang ditujukan untuk menurunkan berat badan maupun terapi. Dan mereka disiapkan dengan sangat cepat, tanpa memerlukan biaya komponen tertentu.

Nilai energi pancake zucchini

Nilai energi gizi dalam 100 gram pancake zucchini:

• 55-56 kalori.
• 8,5 gram karbohidrat.
• 1,7 gram lemak.
• 1,6 gram protein.

Kandungan kalori dan nilai energi dapat bervariasi tergantung pada komponen pancake zucchini. Penting untuk mempertimbangkan bahan apa yang digunakan dalam persiapan. Saat makan saat diet, sebaiknya gunakan makanan rendah lemak dan jangan terlalu banyak menggunakan minyak sayur saat menggoreng. Anda dapat mencoba mengukus pancake zucchini jika diet terapeutik Anda tidak menyertakan makanan yang digoreng.

Produk ini hampir tidak memiliki kontraindikasi. Dapat disajikan sebagai hidangan tersendiri atau dengan lauk tambahan. Anda bisa makan pancake seperti itu sebagai camilan yang disediakan dalam diet Anda, agar tidak memakan roti atau coklat batangan yang berkalori lebih tinggi. Umum pada makanan anak-anak, makanan diet dan vegetarian.

Metode memasak

Cara menyiapkan pancake zucchini bisa berbeda-beda, dan berapa banyak kalori hasil akhirnya harus dihitung dengan mempertimbangkan semua bahan yang digunakan.

Resep sederhana yang Anda juga perlu mengambil satu siung bawang putih, telur, setengah gelas tepung, dan setengah sendok teh garam untuk 1 zucchini:

1. Cuci dan potong zucchini menjadi potongan besar.
2. Parut potongannya di parutan kasar.
3. Tekan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih.
4. Campur zucchini yang sudah dihaluskan dengan bawang putih, tepung, telur dan garam.
5. Anda bisa menambahkan sedikit baking soda atau baking powder.
6. Panaskan wajan, tuang sedikit minyak sayur.
7. Sendokkan campuran zucchini sebanyak satu sendok makan sampai Anda mendapatkan pancake bulat.
8. Goreng kedua sisinya hingga matang sepenuhnya dan diperoleh kerak emas yang bagus.

Saat menggoreng, Anda bisa menggunakan bunga matahari dan minyak zaitun. Namun Anda tidak boleh menambahkannya ke setiap batch. Dengan sedikit minyak, ini bisa dilakukan dalam 1-2 batch. Pancake Zucchini menyerap minyak sayur dengan baik, jadi untuk diet sehat lebih baik menggunakan minyak zaitun.

Anda bisa menambahkan bumbu segar ke dalam adonan zucchini itu sendiri selama tahap memasak. Anda cukup menyajikan hidangan dengan bumbu secara terpisah. Perkiraan waktu memasak satu batch pancake dalam wajan adalah sekitar tujuh menit, yang cukup untuk menggoreng semua sisi dan memanggangnya di dalam.

Pancake zucchini tidak akan menyebar ke seluruh wajan jika Anda terlebih dahulu memeras semua sisa cairan dari parutan zucchini. Pancake yang sudah jadi akan padat, memuaskan, dan sekaligus ringan untuk diet.

Fitur yang bermanfaat