Pengganti kopi bukan hanya sawi putih instan! Pengganti kopi
Ada banyak pengganti kopi dan kopi pengganti di dunia – minuman ini rasanya seperti kopi, namun tidak mengandung kafein, bahkan baik untuk kesehatan. Orang-orang telah menggunakan tanaman untuk membuat minuman ini selama berabad-abad, dan bahkan saat ini Anda dapat menemukan banyak analogi ini di rak-rak toko, atau membuatnya sendiri. Minuman yang mirip dengan kopi ini dapat dikonsumsi bahkan oleh anak kecil, dan juga bermanfaat bagi orang dewasa yang karena alasan kesehatan atau alasan lain memutuskan untuk berhenti mengonsumsi kopi alami.
Jenis pengganti kopi
Perlu segera dicatat bahwa semua ini hanyalah bahan alami, biasanya akar tanaman, yang diolah, dikeringkan, dihancurkan, dan diseduh. Mereka dapat dicampur atau digunakan secara terpisah.
Chicory
Mungkin pengganti kopi paling terkenal. Minuman sawi putih kadang-kadang diberikan di taman kanak-kanak, karena memiliki rasa kopi yang enak dan sangat bermanfaat - mengurangi rangsangan saraf, menghilangkan racun, mengaktifkan aliran darah, dan merangsang kekebalan usus.
Itu dibuat dari akar tanaman, dicuci bersih dan dikeringkan. Giling dan goreng dalam wajan, diolesi sedikit mentega atau tanpa mentega. Anda juga dapat membeli produk jadi ini di toko. Selanjutnya, seduh 2 sendok teh dengan air mendidih, dan Anda akan mendapatkan minuman yang sangat mirip dengan kopi biasa.
Jelai
Pengganti kopi terkenal lainnya yang baik untuk kesehatan hati dan juga memiliki efek positif pada sistem kekebalan dan sistem saraf.
Bubuk mirip kopi ini banyak dijual di toko-toko, tapi Anda bisa membuatnya sendiri. Parut wortel besar di parutan kasar dan keringkan di dalam oven. Ambil 100 gram (sekitar setengah gelas) jelai, bilas, keringkan, giling dalam penggiling daging atau penggiling kopi. Campur dengan wortel dan goreng dalam wajan. Minuman ini membutuhkan waktu lama untuk disiapkan - 2 sendok teh per gelas air, rebus selama 10 menit, dan biarkan selama 5-7 menit lagi.
biji ek
Minuman ini memiliki banyak khasiat yang bermanfaat: menghilangkan racun, mengandung antioksidan, meredakan peradangan dan pembengkakan. Bermanfaat untuk penyakit pernafasan, saluran cerna, jantung, mengencangkan dan memberi kekuatan.
Itu adalah kopi biji pohon ek yang disiapkan untuk tentara selama Perang Dunia Kedua.
Bubuk siap pakai dapat dibeli di toko, atau disiapkan. Anda membutuhkan biji ek matang: dicuci, dikeringkan, dikupas, dan dipanggang dalam oven sampai berwarna merah muda. Selanjutnya Anda perlu menggilingnya, dan Anda bisa menyeduhnya dalam bahasa Turki atau dalam cangkir. Untuk meningkatkan cita rasa saat memanggang di oven, Anda bisa menambahkan sedikit mentega atau gula batu. Hasilnya adalah minuman yang sangat mirip dengan kopi.
tanaman liar berbunga kuning cerah
Analog dari sawi putih, gudang nyata vitamin dan elemen mikro bermanfaat, memulihkan kekuatan dan memberi energi. Bahkan dalam kondisi kekurangan vitamin, kopi dandelion meningkatkan kekebalan tubuh dengan baik. Pada saat yang sama, ia memiliki rasa alami yang sedikit manis.
Akar juga digunakan di sini - Anda harus memilih yang besar dan memotong yang kecil. Isi dengan air, rendam, bilas. Cincang halus dan keringkan, bisa juga di tempat gelap, atau langsung di oven. Selanjutnya, Anda perlu menggorengnya hingga menjadi gelap dan mengeluarkan bau khas. Selanjutnya pindahkan ke panci atau panci, tambahkan air dan masak hingga minuman berubah warna menjadi coklat.
Lebih baik mengumpulkan akar dandelion di musim semi atau musim gugur, saat tidak mekar - dengan cara ini minumannya akan lebih sehat.
Akar dan buah
Masih banyak bahan lain yang bisa digunakan untuk membuat minuman mirip kopi. Prinsipnya sama: cuci bersih, potong dadu atau parut, keringkan, goreng dalam oven atau penggorengan hingga gelap. Giling dan seduh dengan cara direbus (hingga 10 menit) dan diinfuskan (5-7 menit). Biasanya 2 sendok teh per cangkir sudah cukup untuk mendapatkan rasa yang kaya, tapi Anda bisa menambahkan lebih sedikit.
Untuk menyiapkan minuman seperti kopi, Anda dapat menggunakan:
- Sayuran akar - bit, artichoke Yerusalem, ubi jalar;
- Sereal - gandum hitam, gandum;
- Buah beri dan biji-bijian - dogwood, hawthorn, biji viburnum, kacang beech, robinia pseudoacacia.
Agar rasa pengganti kopi lebih nikmat, Anda bisa menambahkan susu dan gula. Atau tambahkan sejumput kopi alami ke dalam cangkir - kafeinnya akan minimal, dan rasanya akan segera menjadi lebih nikmat.
Kesimpulan:
- Pengganti kopi dibuat secara eksklusif dari bahan-bahan alami, beberapa jenis dijual di toko biasa, dan semuanya bisa dibuat sendiri.
- Anda bisa menggunakan akar tanaman, akar sayuran, biji-bijian, buah beri, dan biji-bijian.
- Minuman mirip kopi dapat dibuat dari sawi putih, biji ek, dandelion, barley, bit, biji viburnum, kacang beech, gandum hitam dan gandum, serta tanaman sejenis.
- Resep: tanaman dihaluskan, dikeringkan, digoreng, direbus dalam air mendidih.
- Untuk meningkatkan rasanya, Anda bisa mencampur berbagai bahan, menambahkan susu, krim, gula.
Julia Vern 5 195 3
Beberapa orang, karena masalah kesehatan atau alasan lain, tidak mampu menikmati secangkir kopi aromatik. Namun jika kecintaan terhadap kopi kuat, tetapi tidak ada kesempatan untuk meminumnya, pengganti kopi bisa menjadi penyelamat. Produk ini terbuat dari berbagai bahan alami, memiliki aroma kopi asli dan rasa pahit asli, serta sebagian besar tidak mengandung kafein. Di antara sekian banyak pengganti kopi, Anda dapat menemukan pilihan yang tidak hanya sesuai dengan selera Anda, tetapi juga membawa manfaat yang tak ternilai bagi tubuh.
Chicory adalah alternatif paling umum untuk kopi alami.
Zat yang menyusun akar sawi putih membantu menghilangkan zat beracun dari tubuh dan merangsang sistem kekebalan tubuh dan mikroflora usus. Selain itu, minuman instan berbahan sawi putih melebarkan pembuluh darah, menghilangkan serangan takikardia dan memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf. Chicory dalam bentuknya sendiri merupakan produk makanan yang juga bermanfaat bagi penderita diabetes karena kandungan inulinnya.
Selain itu, sawi putih digunakan dalam kombinasi dengan jelai panggang dan giling, biji-bijian gandum hitam dan oat, serta kopi alami. Kopi ini memiliki rasa pahit yang nikmat, aroma harum dan rasa kopi, meskipun tidak mengandung kafein. Untuk menyiapkan minuman lezat dari sawi putih, cukup larutkan dua sendok teh bubuk dengan air mendidih, didihkan semuanya dan didihkan dengan api kecil selama tiga menit. Sebelum diminum, kopi harus diseduh dan disaring, jika diinginkan bisa ditambahkan sesendok gula atau madu.
Kopi biji ek dianggap sebagai salah satu pengganti kopi tradisional terbaik. Minuman ini memiliki khasiat tonik dan bermanfaat untuk penyakit jantung, lambung dan sistem pernafasan. Bubuk kopi biji ek diproduksi terutama di pabrik kopi, tetapi Anda bisa membuatnya sendiri. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengumpulkan biji ek (akhir musim gugur), pilih hanya buah utuh dan matang darinya dan panggang dalam oven sampai berwarna merah muda. Biji ek panggang dikupas dan digiling dalam penggiling kopi. Anda dapat menyiapkan kopi tersebut dalam teko kopi Turki atau cukup dengan melarutkan satu sendok teh bubuk ke dalam air mendidih. Minuman ini tidak mengandung kafein, namun sekaligus tidak kalah dengan kopi alami dari segi rasa.
Kopi bit
Untuk menyiapkan kopi bit, bit dikupas, diolah dengan air mendidih dan dipotong dadu kecil, yang selanjutnya digoreng dalam wajan dan dihancurkan panas dalam penggiling kopi.
Massa yang dihasilkan dimasukkan ke dalam air mendidih dengan perbandingan dua sendok teh per 200 ml air, direbus selama 5 menit, lalu didiamkan. Untuk melengkapi rasanya, lemon atau gula ditambahkan ke dalam minuman.
Kopi bit tidak mengandung kafein, sehingga baik anak-anak maupun orang-orang yang karena alasan tertentu tidak dapat meminum kopi alami dapat meminumnya.
Kopi jelai
Minuman barley dibuat dari biji barley yang memiliki banyak khasiat bermanfaat. Misalnya, membantu penyakit ginjal dan pencernaan. Jelai mengandung protein, karbohidrat dan serat, serta berbagai macam unsur mikro penting: vitamin A, E, B, D, kalium, fosfor, kalsium, magnesium, yodium. Oleh karena itu, kami dapat mengatakan dengan yakin bahwa kopi yang terbuat dari jelai tidak hanya asli, tetapi juga merupakan produk penyembuhan. Di beberapa toko, Anda dapat membeli kopi siap pakai yang terbuat dari biji barley, yang dapat diseduh dalam teko kopi Turki. Namun, Anda bisa menyiapkan bubuk jelai sendiri, untuk itu biji-bijian perlu dicuci dan dikeringkan. Selanjutnya butiran jelai kering digoreng dalam penggorengan sambil terus diaduk agar butiran tidak gosong, setelah itu digiling dalam penggiling kopi. Untuk melengkapi cita rasa kopi, Anda bisa menambahkan sedikit sawi putih ke dalamnya.
Biji baobab panggang
Seluruh bagian pohon baobab dapat digunakan untuk makanan; daunnya misalnya digunakan untuk salad dan bumbu; minyak diperoleh dari buahnya; daging buahnya mengandung vitamin B dan C dan rasanya seperti jahe.
Biji baobab mengandung banyak minyak atsiri, dikonsumsi dengan cara dipanggang dan digunakan untuk membuat ekstrak dan pengganti kopi. Untuk melakukan ini, bijinya dipanggang dan digiling, dan massa yang dihasilkan digunakan untuk menyeduh minuman yang rasanya sangat mirip kopi.
Mugitcha adalah minuman Jepang yang terbuat dari gandum panggang atau barley yang rasanya mirip dengan pengganti kopi Soviet. Untuk melakukan ini, biji-bijian yang tidak dimurnikan digoreng dalam wajan besi sampai berwarna keemasan kecoklatan, dimasukkan dan diseduh. Minuman ini biasanya dikonsumsi dalam keadaan dingin.
Mugitcha yang diolah menurut resep lama memiliki cita rasa yang orisinal, yaitu butiran oat utuh dituangkan dengan air mendidih, setelah itu wadahnya dibungkus rapat dengan handuk dan didiamkan selama kurang lebih lima menit.
Bubuk carob digunakan sebagai salah satu pengganti kopi, meski tidak tersebar luas di Rusia. Minuman yang terbuat dari bubuk carob rasanya seperti kakao, selain itu pemanis alami sirup carob juga sangat populer. Di tanah air tanaman ini aktif digunakan dalam bidang kuliner dan pengobatan, di Eropa digunakan oleh orang-orang yang sedang diet. Anda biasanya dapat membeli bubuk carob di toko online yang menjual produk ini, yang dikirim dari Spanyol.
Akar dandelion
Akar dandelion adalah gudang nyata vitamin dan elemen bermanfaat, yang mengandung 40% inulin, sekitar 20% protein, 15% gula, senyawa organik, vitamin C, B2, P, zat besi, kalium, mangan, fosfor, sterol, asam nikotinat, kolin, flavonoid, tanin. Untuk satu cangkir kopi Anda membutuhkan akar dari dua atau tiga tanaman dandelion. Akar dandelion dikumpulkan terutama pada awal musim semi dan akhir musim gugur, pada saat inilah akar tidak habis berbunga dan memiliki khasiat obat. Akar dandelion dipotong dadu kecil, digoreng atau dikeringkan dan digunakan untuk membuat minuman kapan saja sepanjang tahun. Untuk membuat kopi dandelion, masukkan potongan akar yang sudah diolah ke dalam air dingin dan didihkan. Saat minuman memperoleh warna kopi kecoklatan, minuman tersebut diangkat dari api dan diinfuskan. Kopi ini memiliki rasa original, sedikit manis, dan agak mengingatkan pada sawi putih.
Guarana
Guarana telah lama digunakan untuk mengobati sakit kepala, sebagai agen antipiretik dan penyegar.
Guarana adalah kumpulan biji kering dari tanaman anggur Brasil yang diproses. Selama penggilingan guarana, partikel kecil kulitnya tetap berada dalam massa jadi dan memberikan minuman rasa coklat asli dengan sedikit rasa pahit.
Guarana mengandung lebih banyak kafein daripada kopi atau teh, sehingga tidak cocok untuk orang yang mencoba mencari alternatif kopi tanpa kafein. Minuman yang terbuat dari biji tanaman ini sudah umum di budaya banyak orang. Kopi Guarana mendapatkan popularitasnya yang luas di kalangan orang Prancis pada abad ke-19, di negara lain, alkohol ditambahkan ke dalam bubuknya, menghasilkan minuman asli dengan karakteristik rasa yang unik.
Artichoke Yerusalem
Artichoke Yerusalem (pir tanah) adalah tanaman herba abadi dari keluarga Asteraceae. Negara asal artichoke Yerusalem adalah Amerika Utara. Tanaman ini memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, dan sangat ideal untuk penderita diabetes, karena hanya mengandung 20% inulin, yang tidak ditemukan pada produk lain.
Untuk menyiapkan minuman artichoke Yerusalem, Anda harus mencucinya terlebih dahulu, memotongnya menjadi beberapa bagian, mengeringkannya di udara segar, lalu menggorengnya dalam oven hingga berubah warna menjadi kecoklatan. Selanjutnya, kubus artichoke Yerusalem dihancurkan dalam penggiling kopi dan diseduh sesuai resep kopi klasik. Anda bisa menambahkan krim dan gula ke dalam minuman yang sudah disiapkan, serta sedikit kopi alami untuk menambah rasanya.
Ubi jalar merupakan tanaman yang seluruh bagiannya dapat dimakan, mengandung glukosa, asam askorbat, berbagai mineral dan vitamin. Ubi jalar juga kaya akan riboflavin, tiamin, zat besi, niasin dan zat berharga lainnya.
Biji ubi jalar juga digunakan untuk membuat minuman yang rasanya seperti kopi tradisional.Untuk melakukannya, keringkan produk yang dipotong-potong di dalam oven atau di penggorengan, lalu giling dalam penggiling kopi dan seduh dalam bahasa Turki.
Dalam buah pir, tidak hanya buahnya yang bermanfaat, tetapi juga bijinya, yang kaya akan minyak, dari mana Anda dapat menyiapkan minuman yang merupakan alternatif yang bagus untuk kopi alami. Untuk melakukan ini, biji buah harus digoreng dalam wajan panas, digiling dalam penggiling kopi dan diseduh dengan cara yang sama seperti kopi bubuk klasik.
Kacang beech banyak digunakan dalam produksi minyak, menggantikan minyak Provençal, kenari, poppy, dan jenis minyak lainnya. Selain itu, kacang beech aktif digunakan untuk membuat pengganti kopi. Untuk melakukan ini, kacang kering dipanggang dalam cangkangnya sampai muncul warna kopi gosong alami. Kacang olahan digiling di pabrik khusus sampai terbentuk struktur berbutir halus.
Lily merupakan tanaman berumbi abadi dari keluarga lily, memiliki khasiat yang bermanfaat, memiliki efek menenangkan dan analgesik. Selain itu tanaman ini mempunyai kegunaan sebagai makanan, digunakan mentah, direbus, digoreng dan sebagai bumbu masakan. Untuk membuat pengganti kopi lily, umbinya dikeringkan dan digiling menjadi bubuk.
Cyperus esculentus (chufa)
Cyperus esculentus (chufa) - tanaman tahunan dari keluarga sedge, merupakan antioksidan alami, memiliki sifat antiseptik, membantu menurunkan kolesterol, meningkatkan metabolisme dan melebarkan pembuluh darah.
Chufa merupakan produk bergizi, bagian yang paling berharga adalah bintil-bintilnya (kerucut bawah tanah), mengandung 20% gula, 25% pati, 20-25% minyak, dan hingga 8% protein. Umbi cyperus rasanya seperti biji kacang tanah, dikonsumsi dengan cara direbus dan digoreng, serta digunakan dalam pembuatan kembang gula, minuman, dan pengganti kopi.
Hawthorn berwarna merah darah
Buah hawthorn mengandung banyak unsur berharga, seperti flavonoid, asam organik (sitrat, ursolat, caffeic dan lain-lain), karotenoid, tanin, minyak lemak, vitamin K, E, C. Sejak zaman kuno, buah hawthorn telah digunakan untuk menghasilkan jeli dan selai, serta pengganti teh dan kopi. Proses pembuatan kopi praktis tidak berbeda dengan pembuatan pengganti kopi lainnya, pertama buah dikeringkan di dalam oven atau di penggorengan, kemudian dihaluskan dalam penggiling kopi, diseduh dengan air mendidih dan diinfuskan.
Dogwood biasa
Dogwood memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, memiliki efek diuretik, koleretik, antipiretik, dan anti-inflamasi. Berry dogwood mengandung pektin, yang membantu membuang racun dari tubuh dan menghilangkan urea. Selain itu, dogwood memperkuat dinding pembuluh darah dan kapiler, meredakan pembengkakan dan peradangan pada pembuluh darah. Buah dogwood digunakan untuk membuat rebusan dan selai, dan sisa bijinya digunakan untuk membuat pengganti kopi dengan cara membilas dan mengeringkannya dalam wajan. Biji kering dihancurkan dalam penggiling kopi, dan massa yang dihasilkan diseduh dalam bahasa Turki seperti kopi biasa.
Robinia - pseudoakasia
Robinia, atau disebut juga pseudoacacia, adalah tanaman daun dari keluarga kacang-kacangan. Bunga, kulit kayu dan daun Robinia memiliki khasiat obat dan mengandung minyak atsiri, ester asam salisilat, dan tanin. Biji Robinia mengandung lebih dari 10% minyak esensial dan digunakan untuk membuat pengganti kopi. Untuk melakukan ini, bijinya dikeringkan, digoreng dalam wajan panas atau oven dan diolah dalam penggiling kopi.
Bagaimana bisa ceria tanpa kopi, minuman apa yang memiliki efek merangsang atau rasa serupa? Dengan kata lain, apa yang bisa menggantikan kopi bagi mereka yang ingin melindungi sistem sarafnya dari rangsangan berlebihan atau bagi mereka yang mendukung gaya hidup bebas kafein?
8 pengganti kopi paling populer
Orang-orang menghindari minuman yang menyegarkan karena berbagai alasan, jadi menemukan alternatif yang layak bergantung pada kesehatan, selera pribadi, dan faktor lainnya.
Mari kita mulai secara berurutan.
Teh sebagai pengganti kopi
Pengganti kopi paling populer. Ini memiliki efek merangsang dan tonik karena tingginya kandungan zat kompleks - kafein, teofilin, teobromin, dan theanin. Berkat kopi, teh memiliki efek yang lebih ringan dibandingkan kopi, karena theanine membantu otak membentuk gelombang alfa, yang meningkatkan relaksasi.
- Cocok untuk siapa?: orang yang hanya ingin mengganti satu stimulan ke stimulan lain yang lebih lembut.
Kakao sebagai pengganti kopi
Pilihan yang sangat baik bagi mereka yang sulit menolak rasa yang kaya dan kental. Kakao mengandung sedikit kafein, jumlah yang hampir sama dengan yang ditemukan dalam satu porsi kopi tanpa kafein. Rasa coklat yang cerah bukan satu-satunya keunggulan kakao. Kandungan unsur mikro yang tinggi, khususnya magnesium dan kalsium, kalium dan seng, memiliki efek menguntungkan pada sistem kardiovaskular secara keseluruhan. Zat-zat ini sangat baik untuk memperkuat otot jantung. Kakao adalah gudang flavonoid. Mereka memperbaiki kondisi kulit, dan yang terpenting, menetralisir radikal bebas, sehingga melindungi sel-sel kita dari kerusakan.
- Cocok untuk siapa?: mereka yang ingin memperbaiki pola makan sambil mempertahankan cita rasa hidup
Chicory sebagai pengganti kopi
Alternatif ideal untuk kopi karena alasan medis. Minuman tersebut tidak mengandung kafein sama sekali, namun kaya akan inulin. Zat ini meningkatkan mikroflora usus, mengatur kadar gula darah, dan kandungan magnesium, kalsium, dan unsur mikro bermanfaat lainnya memperkuat jantung dan sistem pembuluh darah. Selain itu, sawi putih memiliki aroma yang cerah, sangat mirip dengan kopi, ciri khas rasa pahit dan menghasilkan infus kaya warna kopi.
- Cocok untuk siapa?: bagi yang menginginkan minuman yang rasanya sedekat mungkin dengan kopi, namun tanpa rangsangan kafein.
Kopi jelai
Rasanya agak mirip dengan rebusan biji kopi, namun dalam hal efek penyembuhannya, kopi barley layak menempati urutan teratas dalam daftar. Memberikan efek positif pada lambung, usus, pankreas, jantung, kandung empedu, pembuluh darah. Selain itu, ia memiliki efek anti-inflamasi dan restoratif. Ini diresepkan untuk mereka yang baru pulih dari operasi, stres berat atau gangguan saraf. Nilai tambah yang besar adalah tidak adanya kontraindikasi untuk jelai.
- Cocok untuk siapa?: bagi mereka yang sedang menjalani terapi, dalam masa pemulihan suatu penyakit, atau yang peduli dengan pencegahan dan penyembuhan tubuh.
Jahe sebagai pengganti kopi
Setiap orang telah mendengar tentang khasiat tonik dari akar ini. Memiliki efek anti inflamasi, menghangatkan dan menstimulasi aliran darah, memperkuat sistem pertahanan tubuh. Mempercepat metabolisme membantu dalam kompleks penurunan berat badan yang sehat. Infus jahe sama sekali tidak mirip dengan kopi, namun banyak penggemar minuman yang memilih infus jahe sebagai alternatif. Mungkin karena rasanya yang cerah dan ekspresif.
- Cocok untuk siapa?: mereka yang mencari stimulan yang baik dan berasal dari alam.
Ginseng
Tonik lain yang ramah lingkungan dan aman. Ia terkenal dengan efek penguatan dan anti-inflamasinya, memiliki efek positif pada sistem kekebalan tubuh, dan menormalkan kadar gula darah. Tingtur ginseng mempercepat metabolisme dan mengaktifkan sebagian besar sistem tubuh, sehingga dapat digunakan sebagai minuman pagi yang menyegarkan.
- Cocok untuk siapa?: bagi pecinta sensasi rasa yang eksotis dan halus.
Schisandra chinensis
Tanaman lain yang membantu tubuh bekerja secara maksimal. Secangkir infus serai akan membantu menghilangkan stres. Sifat toniknya membantu pulih setelah stres berkepanjangan, juga menormalkan tekanan darah dan memiliki efek anti-inflamasi.
- Cocok untuk siapa?: bagi mereka yang mencari cara yang baik untuk mendapatkan tambahan energi di pagi hari tanpa rangsangan berlebihan pada sistem saraf.
Beberapa zat aktif yang terkandung dalam tanaman memiliki kontraindikasi, jadi konsultasikan dengan dokter Anda sebelum mulai menggunakan infus ini atau itu.
Produk apa yang bisa menggantikan kopi?
Apa yang harus Anda makan untuk menurunkan berat badan? - pertanyaan ironis ini diketahui semua orang yang pernah melakukan diet. Mari kita bertanya secara berbeda: apa yang bisa saya makan untuk menghibur diri? Berikut adalah daftar kecil namun terbukti produk yang dapat dengan mudah menggantikan kopi dalam diet Anda.
Gila
Produk ini unik dalam banyak hal, manfaatnya begitu besar sehingga beberapa ahli biologi dan genetika di masa lalu meramalkan nasib “roti kedua” bagi mereka. Itu belum berhasil, tapi siapa yang tahu apa yang ada di depan kita. Sementara itu, segenggam kacang apa saja akan membantu memulihkan dan menjaga kekuatan, mengaktifkan fungsi otak, bahkan meningkatkan mood Anda. Juara dalam asam lemak jenuh dan manfaat lainnya adalah kenari yang paling umum.
Berry merah segar
Mereka kaya akan asam buah dan antioksidan, mengencangkan dan mengaktifkan tubuh, menormalkan tekanan darah dan kadar gula darah. Selain itu, buah beri merah dan jusnya membantu melawan radikal bebas berlebih, melindungi sel dari kerusakan. Raspberry, kismis merah, ceri - makanlah untuk kesehatan Anda. Anda bisa menambahkan biji delima ke dalamnya. Jangan kecewa jika musim buah beri telah berlalu, kaldu yang dibuat dengan metode pembekuan ledakan mengandung banyak zat bermanfaat.
Coklat hitam
Ini bukan hanya kesenangan bagi mereka yang menyukai makanan manis, tetapi juga sumber keceriaan dan suasana hati yang baik. Di bawah pengaruhnya, otak melepaskan porsi tambahan endorfin - hormon kebahagiaan. Semangat, efisiensi, dan suasana hati yang baik dijamin untuk Anda. Gula yang terkandung dalam coklat akan membantu Anda memecahkan masalah intelektual dengan lebih baik.
Apel
Ya, porsi apel pagi hari cukup mampu menyaingi kopi dalam hal efek menyegarkan. Faktanya adalah buah ini mengandung boron dalam jumlah besar, yang membantu berkonsentrasi pada detail, serta quercetin. Ini membantu otak merangsang serat otot untuk bekerja secara aktif, sehingga dijamin Anda mendapat lonjakan energi setelah makan apel.
Jeruk
Jeruk, jeruk bali, lemon, jeruk keprok sangat cocok karena banyaknya vitamin. Makan buah jeruk di pagi hari saat sarapan sangat bermanfaat, rasa ceria tidak akan hilang dalam waktu lama.
Ilmuwan modern percaya bahwa lebih sehat mengonsumsi buah-buahan dan beri dalam bentuk alaminya, daripada membuat jus segar dan smoothie dari buah-buahan tersebut.
Apakah Anda sudah mencoba mengganti kopi dengan yang lain? Mari berbagi pengalaman kita di kolom komentar! Mungkin kita, para pecinta kopi, akan memikirkan alternatif lain?
Di kalangan pendukung gaya hidup sehat, sudah lama tidak ada perdebatan tentang bahaya kopi biasa, bahayanya tidak diragukan lagi. Tapi bagaimana Anda bisa ceria di pagi hari tanpa kopi? Minuman apa yang memiliki efek merangsang dan/atau rasa serupa? Dengan kata lain, apa yang bisa menggantikan kopi bagi mereka yang menjalani gaya hidup sehat? Dan juga bagi mereka yang kopi biasa, meskipun dalam dosis kecil, merupakan kontraindikasi (wanita hamil, anak-anak, orang sakit). Memperkenalkan 20 pengganti kopi teratas.
1) Pengganti kopi - Chicory.
Chicory adalah alternatif paling umum untuk kopi alami. Zat yang menyusun akar sawi putih membantu menghilangkan zat beracun dari tubuh dan merangsang sistem kekebalan tubuh dan mikroflora usus. Selain itu, minuman instan berbahan sawi putih melebarkan pembuluh darah, menghilangkan serangan takikardia dan memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf. Chicory dalam bentuknya sendiri merupakan produk makanan yang juga bermanfaat bagi penderita diabetes karena kandungan inulinnya. Selain itu, sawi putih digunakan dalam kombinasi dengan jelai panggang dan giling, biji-bijian gandum hitam dan oat, serta kopi alami. Kopi ini memiliki rasa pahit yang nikmat, aroma harum dan rasa kopi, meskipun tidak mengandung kafein. Untuk menyiapkan minuman lezat dari sawi putih, cukup larutkan dua sendok teh bubuk dengan air mendidih, didihkan semuanya dan didihkan dengan api kecil selama tiga menit. Sebelum diminum, kopi harus diseduh dan disaring, jika diinginkan bisa ditambahkan sesendok gula atau madu.
Pengganti kopi adalah sawi putih
1) Pengganti kopi - Kopi acorn (kopi yang terbuat dari biji ek).
Saat ini menjadi pengganti kopi yang semakin populer. Biji ek mengandung protein, karbohidrat, tanin, tanin, pati dan quercetin, yang meredakan pembengkakan, kejang dan peradangan. Selain itu, biji ek, karena komposisinya, dapat memiliki efek diuretik dan antioksidan. Kopi biji ek dianggap sebagai salah satu pengganti kopi tradisional terbaik. Minuman ini memiliki khasiat tonik dan bermanfaat untuk penyakit jantung, lambung dan sistem pernafasan.
Anda bisa menyiapkannya sendiri. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengumpulkan biji ek (akhir musim gugur), memilih hanya buah utuh dan matang, dan memanggangnya dalam oven. Biji ek panggang dikupas dan digiling dalam penggiling kopi. Anda dapat menyiapkan kopi tersebut dalam teko kopi Turki atau cukup dengan melarutkan satu sendok teh bubuk ke dalam air mendidih. Minuman ini tidak mengandung kafein, namun sekaligus tidak kalah dengan kopi alami dari segi rasa.
Jika disangrai sebentar, minuman ini agak mirip coklat dengan susu, bila disangrai lebih kuat menyerupai kopi bubuk biasa.
Anda dapat membuat kopi dari biji ek sendiri atau memesan kopi khas kami di situs web, yang diseduh dengan tangan sesuai resep Anda sendiri di perkebunan. Kami menjadi produsen pertama minuman ini di Rusia.
Kopi yang terbuat dari biji ek tidak mengandung kafein, sehingga dapat diminum oleh anak-anak, ibu hamil, dan orang-orang yang karena alasan tertentu tidak dapat meminum kopi alami.
Pengganti kopi - Kopi biji ek
3) Pengganti kopi - Kopi bit.
Untuk menyiapkan kopi bit, bit dikupas, diolah dengan air mendidih dan dipotong dadu kecil, yang selanjutnya digoreng dalam wajan dan dihancurkan panas dalam penggiling kopi. Massa yang dihasilkan dimasukkan ke dalam air mendidih dengan perbandingan dua sendok teh per 200 ml air, direbus selama 5 menit, lalu didiamkan. Untuk melengkapi rasanya, lemon atau gula ditambahkan ke dalam minuman. Untuk menjaga cita rasa kopi yang dihasilkan lebih lama, disarankan untuk menyimpannya dalam toples dengan tutup kedap udara atau di dalam freezer, seperti halnya kopi alami tradisional.
Pengganti kopi - Kopi bit
4) Pengganti kopi - Kopi barley.
Minuman barley dibuat dari biji barley yang memiliki banyak khasiat bermanfaat. Misalnya, membantu penyakit ginjal dan pencernaan. Jelai mengandung protein, karbohidrat dan serat, serta berbagai macam unsur mikro penting: vitamin A, E, B, D, kalium, fosfor, kalsium, magnesium, yodium. Oleh karena itu, kami dapat mengatakan dengan yakin bahwa kopi yang terbuat dari jelai tidak hanya asli, tetapi juga merupakan produk penyembuhan. Di beberapa toko, Anda dapat membeli kopi siap pakai yang terbuat dari biji barley, yang dapat diseduh dalam teko kopi Turki. Namun, Anda bisa menyiapkan bubuk jelai sendiri, untuk itu biji-bijian perlu dicuci dan dikeringkan. Selanjutnya butiran jelai kering digoreng dalam penggorengan sambil terus diaduk agar butiran tidak gosong, setelah itu digiling dalam penggiling kopi. Pilihan masakan kedua adalah menggunakan tepung barley yang digoreng dalam wajan hingga berwarna coklat. Untuk melengkapi cita rasa kopi barley, Anda bisa menambahkan sedikit kopi sawi putih atau biji ek ke dalamnya, karena minuman barley kurang aromatik.
Pengganti kopi adalah kopi barley
5) Pengganti kopi - Biji baobab panggang.
Seluruh bagian pohon baobab dapat dimanfaatkan untuk makanan. Daunnya misalnya digunakan untuk salad dan bumbu masak, minyak diperoleh dari buahnya, dan daging buahnya mengandung vitamin B dan C serta rasanya seperti jahe. Biji baobab mengandung banyak minyak atsiri, dikonsumsi dengan cara dipanggang dan digunakan untuk membuat ekstrak dan pengganti kopi. Untuk melakukan ini, bijinya dipanggang dan digiling, dan massa yang dihasilkan digunakan untuk menyeduh minuman yang rasanya sangat mirip kopi.
Pengganti Kopi - Biji Baobab Panggang
6) Pengganti kopi - Mugitya.
Mugitcha adalah minuman Jepang yang terbuat dari biji-bijian panggang, biasanya gandum, barley, dan oat. Untuk melakukan ini, biji-bijian yang tidak dimurnikan digoreng dalam wajan besi sampai berwarna keemasan kecoklatan, dimasukkan dan diseduh. Minuman ini biasanya dikonsumsi dalam keadaan dingin. Mugitcha yang diolah menurut resep lama memiliki cita rasa yang orisinal, yaitu butiran oat utuh dituangkan dengan air mendidih, setelah itu wadahnya dibungkus rapat dengan handuk dan didiamkan selama kurang lebih lima menit.
Pengganti kopi - mugitya
7) Pengganti kopi - Carob.
Bubuk carob digunakan sebagai salah satu pengganti kopi, meski tidak tersebar luas di Rusia. Minuman yang terbuat dari bubuk carob rasanya seperti kakao, selain itu pemanis alami sirup carob juga sangat populer. Di tanah air tanaman ini aktif digunakan dalam bidang kuliner dan pengobatan, di Eropa digunakan oleh orang-orang yang sedang diet. Anda biasanya dapat membeli bubuk carob di toko online yang menjual produk ini, yang dikirim dari Spanyol.
Pengganti kopi - Carob.
8) Pengganti kopi - Akar dandelion.
Akar dandelion adalah gudang nyata vitamin dan elemen bermanfaat, yang mengandung 40% inulin, sekitar 20% protein, 15% gula, senyawa organik, vitamin C, B2, P, zat besi, kalium, mangan, fosfor, sterol, asam nikotinat, kolin, flavonoid, tanin. Untuk satu cangkir kopi Anda membutuhkan akar dari dua atau tiga tanaman dandelion. Akar dandelion dikumpulkan terutama pada awal musim semi dan akhir musim gugur, pada saat inilah akar tidak habis berbunga dan memiliki khasiat obat. Akar dandelion dipotong dadu kecil, digoreng atau dikeringkan dan digunakan untuk membuat minuman kapan saja sepanjang tahun. Untuk membuat kopi dandelion, masukkan potongan akar yang sudah diolah ke dalam air dingin dan didihkan. Saat minuman memperoleh warna kopi kecoklatan, minuman tersebut diangkat dari api dan diinfuskan. Kopi ini memiliki rasa original, sedikit manis, dan agak mengingatkan pada sawi putih.
Pengganti kopi adalah akar dandelion.
9) Pengganti kopi - Guarana (mengandung kafein!)
Guarana telah lama digunakan untuk mengobati sakit kepala, sebagai agen antipiretik dan penyegar. Guarana adalah kumpulan biji kering dari tanaman anggur Brasil yang diproses. Selama penggilingan guarana, partikel kecil kulitnya tetap berada dalam massa jadi dan memberikan minuman rasa coklat asli dengan sedikit rasa pahit. Guarana mengandung lebih banyak kafein daripada kopi atau teh, sehingga tidak cocok untuk orang yang mencoba mencari alternatif kopi tanpa kafein. Minuman yang terbuat dari biji tanaman ini sudah umum di budaya banyak orang. Kopi Guarana mendapatkan popularitasnya yang luas di kalangan orang Prancis pada abad ke-19, di negara lain, alkohol ditambahkan ke dalam bubuknya, menghasilkan minuman asli dengan karakteristik rasa yang unik.
Pengganti kopi - Guarana (mengandung kafein!)
10) Pengganti kopi - artichoke Yerusalem.
Artichoke Yerusalem (pir tanah) adalah tanaman herba abadi dari keluarga Asteraceae. Negara asal artichoke Yerusalem adalah Amerika Utara. Sekarang artichoke Yerusalem aktif ditanam di Rusia. Tanaman ini memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, dan sangat ideal untuk penderita diabetes, karena hanya mengandung 20% inulin, yang tidak ditemukan pada produk lain. Nilai artichoke Yerusalem diwakili oleh rimpang. Untuk menyiapkan minuman artichoke Yerusalem, Anda harus mencucinya terlebih dahulu, memotongnya menjadi beberapa bagian, mengeringkannya di udara segar, lalu menggorengnya dalam oven hingga berubah warna menjadi kecoklatan. Selanjutnya, kubus artichoke Yerusalem dihancurkan dalam penggiling kopi dan diseduh sesuai resep kopi klasik. Anda bisa menambahkan krim dan gula ke dalam minuman yang sudah disiapkan, serta sedikit kopi alami untuk menambah rasanya.
Pengganti kopi - artichoke Yerusalem.
11) Pengganti kopi - Ubi jalar.
Ubi jalar merupakan tanaman yang seluruh bagiannya dapat dimakan, mengandung glukosa, asam askorbat, berbagai mineral dan vitamin. Ubi jalar juga kaya akan riboflavin, tiamin, zat besi, niasin dan zat berharga lainnya. Biji ubi jalar juga digunakan untuk membuat minuman yang rasanya seperti kopi tradisional.Untuk melakukannya, keringkan produk yang dipotong-potong di dalam oven atau di penggorengan, lalu giling dalam penggiling kopi dan seduh dalam bahasa Turki.
Pengganti kopi - Ubi jalar.
12) Pengganti kopi - Biji pir.
Dalam buah pir, tidak hanya buahnya yang bermanfaat, tetapi juga bijinya, yang kaya akan minyak, dari mana Anda dapat menyiapkan minuman yang merupakan alternatif yang bagus untuk kopi alami. Untuk melakukan ini, biji buah harus digoreng dalam wajan panas, digiling dalam penggiling kopi dan diseduh dengan cara yang sama seperti kopi bubuk klasik.
Pengganti kopi - Biji pir.
13) Pengganti kopi - Kacang beech.
Kacang beech banyak digunakan dalam produksi minyak, menggantikan minyak Provençal, kenari, poppy, dan jenis minyak lainnya. Selain itu, kacang beech aktif digunakan untuk membuat pengganti kopi. Untuk melakukan ini, kacang kering dipanggang dalam cangkangnya sampai muncul warna kopi gosong alami. Kacang olahan digiling di pabrik khusus sampai terbentuk struktur berbutir halus.
Pengganti kopi adalah kacang beech.
14) Pengganti kopi - Lily keriting.
Lily merupakan tanaman berumbi abadi dari keluarga lily, memiliki khasiat yang bermanfaat, memiliki efek menenangkan dan analgesik. Selain itu tanaman ini mempunyai kegunaan sebagai makanan, digunakan mentah, direbus, digoreng dan sebagai bumbu masakan. Untuk membuat pengganti kopi lily, umbinya dikeringkan dan digiling menjadi bubuk.
Pengganti kopi - Lily keriting.
15) Pengganti kopi - Chufa (Cyperus esculentus), atau kacang almond.
Chufa merupakan tanaman tahunan dari keluarga sedge, merupakan antioksidan alami, memiliki sifat antiseptik, membantu menurunkan kolesterol, meningkatkan metabolisme dan melebarkan pembuluh darah. Chufa merupakan produk bergizi, bagian yang paling berharga adalah bintil-bintilnya (kerucut bawah tanah), mengandung 20% gula, 25% pati, 20-25% minyak, dan hingga 8% protein. Umbi cyperus rasanya seperti biji almond, dikonsumsi dengan cara direbus dan digoreng, dan digunakan dalam pembuatan kembang gula, minuman dan pengganti kopi.
Pengganti kopi - Chufa (Cyperus esculentus), atau almond bubuk.
16) Pengganti kopi - Hawthorn merah darah.
Buah hawthorn mengandung banyak unsur berharga, seperti flavonoid, asam organik (sitrat, ursolat, caffeic dan lain-lain), karotenoid, tanin, minyak lemak, vitamin K, E, C. Sejak zaman kuno, buah hawthorn telah digunakan untuk menghasilkan jeli dan selai, serta pengganti teh dan kopi. Proses pembuatan kopi praktis tidak berbeda dengan pembuatan pengganti kopi lainnya, pertama buah dikeringkan di dalam oven atau di penggorengan, kemudian dihaluskan dalam penggiling kopi, diseduh dengan air mendidih dan diinfuskan.
Pengganti kopi - Hawthorn merah darah.
17) Pengganti kopi - Dogwood.
Dogwood memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, memiliki efek diuretik, koleretik, antipiretik, dan anti-inflamasi. Berry dogwood mengandung pektin, yang membantu membuang racun dari tubuh dan menghilangkan urea. Selain itu, dogwood memperkuat dinding pembuluh darah dan kapiler, meredakan pembengkakan dan peradangan pada pembuluh darah. Buah dogwood digunakan untuk membuat rebusan dan selai, dan sisa bijinya digunakan untuk membuat pengganti kopi dengan cara membilas dan mengeringkannya dalam wajan. Biji kering dihancurkan dalam penggiling kopi, dan massa yang dihasilkan diseduh dalam bahasa Turki seperti kopi biasa.
Pengganti kopi - Dogwood.
18) Pengganti kopi - Robinia pseudoacacia.
Robinia, atau disebut juga pseudoacacia, adalah tanaman daun dari keluarga kacang-kacangan. Bunga, kulit kayu dan daun Robinia memiliki khasiat obat dan mengandung minyak atsiri, ester asam salisilat, dan tanin. Biji Robinia mengandung lebih dari 10% minyak esensial dan digunakan untuk membuat pengganti kopi. Untuk melakukan ini, bijinya dikeringkan, digoreng dalam wajan panas atau oven dan diolah dalam penggiling kopi.
Pengganti kopi - Robinia pseudoacacia.
19) Pengganti kopi - Biji bunga matahari.
Minuman kopi bisa dibuat dari biji bunga matahari. Meski paling sering bubuk dari biji ini dicampur dengan bubuk sawi putih, biji ek, bit, dan barley untuk mendapatkan minuman dengan rasa asli.
Pengganti kopi - biji bunga matahari.
20) Pengganti kopi - Biji gandum hitam.
Biji-bijian harus disortir, dibersihkan dari kotoran, dicuci, dikeringkan, digoreng dalam wajan sambil diaduk terus-menerus, dan digunakan untuk menyiapkan minuman.
Pengganti kopi adalah biji gandum hitam.
Inilah kekayaan rasa dan manfaat yang diberikan alam kepada kita! Pilihlah minuman sesuai selera dan kemampuan mengumpulkan serta menyiapkannya.
🌳 Dan jika Anda ingin mencoba "tanda tangan" kami - lakukan pemesanan di situs web
Kopi telah menaklukkan jutaan hati dengan aroma dan rasanya yang tak tertandingi. Oleh karena itu, akan sangat sulit bagi pecinta kopi untuk menolak secangkir minuman favoritnya. Namun bagaimana jika Anda memiliki intoleransi pribadi terhadap kopi atau dilarang meminum minuman ini karena alasan medis? Kopi bisa diganti dengan apa untuk menghibur dan menikmati rasanya yang unik?
Kami merekomendasikan menggunakan pengganti kopi. Pengganti kopi adalah analog dari kopi, minuman yang tidak mengandung kafein. Dari segi rasa dan khasiatnya yang menyegarkan, pengganti kopi tidak lebih buruk dari jenis kopi yang baik. Minuman pengganti kopi tidak memiliki efek samping, itulah sebabnya minuman ini populer di bidang dietetika. Selain itu, pengganti kopi diresepkan untuk tujuan pengobatan, untuk penyakit ketika minum biji kopi dilarang.
Kopi bisa diganti dengan apa?
Chicory
Tanaman ini sangat umum ditemukan di daerah kami. Biasanya sawi putih tumbuh di ladang, di pinggir jalan raya, di tepi sungai atau di tepi danau. Tanaman ini cukup mudah dikenali: memiliki batang yang panjang dan bunga berwarna biru yang agak mirip dengan kamomil. Pada zaman dahulu, sawi putih digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan, serta untuk mengobati penyakit seperti radang kulit, diabetes, penyakit hati, penyakit ginjal, dan sistem kardiovaskular. Saat ini, sawi putih digunakan dalam pengobatan tradisional dan makanan. Chicory paling dikenal sebagai salah satu pilihan pengganti kopi.
Untuk menyiapkan campuran minuman Anda sendiri: di musim gugur, kumpulkan daun sawi putih beserta akarnya (panjang), sisihkan hingga kering selama 10 hari, sebaiknya di tempat teduh. Setelah 10 hari, cuci akar sawi putih, potong kecil-kecil dan biarkan kering di tempat teduh, atau keringkan akar dalam pengering dengan suhu 60-80 derajat.
Resep minuman sawi putih di rumah:
Goreng akar sawi putih kering hingga berwarna cokelat keemasan, lalu cincang. 1 sendok teh. tuangkan sawi putih dengan air dan rebus selama 2-5 menit dengan api kecil, lalu angkat minuman agar meresap selama beberapa menit. Anda bisa menambahkan krim dan susu, madu atau gula ke dalam minuman yang sudah jadi.
Selain itu, sawi putih dapat dibeli di toko atau dipesan secara online.
Produk benar-benar siap digunakan:
1 sendok teh tuangkan 200 ml sawi putih. air mendidih, diamkan selama 4-7 menit, tambahkan susu, gula atau madu (sesuai selera) dan nikmati nikmatnya minuman.
Bagi yang sedang memikirkan cara mengganti kopi, berbagai pengganti kopi berbahan sayuran cocok:
Bit
Ambil 1 buah bit ukuran sedang (disarankan jangan mengambil yang besar), potong kecil-kecil atau parut di parutan kasar. Keringkan bit tumbuk di dalam oven atau goreng di penggorengan. Dalam proses ini, yang utama adalah bit jangan terlalu matang, jika tidak rasa minumannya akan sangat pahit. Masukkan bit panggang melalui penggiling kopi dan simpan campuran yang dihasilkan dalam toples tertutup.
Cara menyeduh minuman buah bit:
1 hal. aku. tuangkan bit kering dengan segelas air mendidih, biarkan sekitar 5 menit dan minuman siap diminum.
Pengganti kopi wortel
Parut satu wortel ukuran sedang di parutan kasar. Keringkan parutan wortel menggunakan penggorengan (dengan api kecil), lalu keringkan dalam oven di atas loyang selama 5-10 menit. Giling wortel kering dalam penggiling kopi dan minuman siap disantap. Simpan campuran kering dalam keadaan tertutup.
Resep pengganti kopi wortel
1 hal. aku. tuangkan 200 ml air dan seduh minuman selama 4-6 menit.
Minuman jelai
Cara yang cukup umum untuk menggantikan kopi.
Untuk menyiapkan minuman jelai Anda sendiri, ambil biji jelai, bersihkan dari semua sisa, dan keringkan bijinya. Goreng biji-bijian kering dalam wajan dengan api kecil hingga berwarna cokelat keemasan sambil terus diaduk. Masukkan biji panggang melalui penggiling kopi. Minumannya sudah siap, selamat makan!
Artichoke Yerusalem
Artichoke Yerusalem adalah tanaman sehat yang bisa dimakan bahkan mentah. Perlu dicatat bahwa mereka makan dan menyiapkan minuman hanya dari akar (umbi) artichoke Yerusalem. Bagi tubuh, artichoke Yerusalem adalah glukosa alami, zat bermanfaat artichoke Yerusalem tidak meningkatkan gula darah, sehingga tanaman ini tidak hanya enak, tetapi juga sangat menyehatkan.
Resep artichoke Yerusalem:
Cuci akar artichoke Yerusalem, potong kecil-kecil dan keringkan selama 3-4 hari hingga berwarna coklat. Goreng akar kering dalam wajan, lalu lewati penggiling kopi. Seduh seperti kopi biasa.
Minuman artichoke Yerusalem yang sudah jadi dapat dibeli di toko.
Guarana untuk pengganti kopi
Guarana merupakan tanaman yang buahnya dimanfaatkan untuk membuat minuman pengganti kopi. Guarana memiliki sifat anti-inflamasi dan menyegarkan. Zat yang terkandung dalam biji tanaman ini lembut di perut. Guarana mengandung vitamin A, E dan B.
Resep membuat minuman guarana di rumah:
Rendam bibit tanaman dalam air selama beberapa hari, lalu keringkan. Selanjutnya, goreng biji kering dalam wajan dan giling melalui penggiling kopi. Simpan bubuk guarana yang dihasilkan di tempat yang gelap dan kering. Seduh minuman seperti yang Anda lakukan pada kopi biasa.
biji ek
Minuman berbahan dasar biji ek ini kaya akan asam amino dan memiliki efek menguntungkan bagi lambung dan seluruh sistem pencernaan manusia.
Resep minuman berbahan dasar biji ek pengganti kopi:
Isi biji ek matang dengan air. Biji ek yang mengapung ke permukaan sebaiknya dibuang. Biji ek yang sudah tenggelam perlu dikeluarkan dari air dan diletakkan di atas loyang. Kupas biji ek goreng dan lewati penggiling daging. Tempatkan ampas yang dihasilkan ke dalam oven hingga kering selama 5-10 menit. Bubuk yang dihasilkan sebaiknya disimpan dalam toples. Seduh minuman seperti yang Anda lakukan pada kopi biasa.
Minuman kopi alternatif
teh mint
Zat bermanfaat dari mint akan membuat Anda merasa nyaman. Teh peppermint memiliki efek menguntungkan pada sistem pencernaan dan menyebabkan lonjakan energi. Ini akan menjadi pengganti kopi yang enak.
Teh serai
Buah (beri) serai banyak mengandung zat bermanfaat, antara lain vitamin C, A dan E. Minuman dari serai mengencangkan tubuh, dan juga menstimulasi kemampuan mental dan fisik seseorang, memberi kekuatan dan semangat. Teh ini sebaiknya tidak diminum sebelum tidur.
Kakao dengan jeruk
Minuman kakao dengan tambahan jeruk akan memberi Anda dorongan energi dan suasana hati yang baik serta akan menjadi pengganti kopi yang baik.
Seduh coklat seperti biasa. Tambahkan parutan kulit jeruk dan beberapa tetes jus buah ke dalam minuman panas. Tambahkan gula atau madu sesuai selera Anda.
Teh jahe
Jahe memiliki sifat anti-inflamasi, jahe mengandung zat bermanfaat yang mendukung sistem kekebalan tubuh manusia, dan juga menyegarkan tubuh jauh lebih baik daripada kopi.
Jeruk bali segar
Minuman jeruk bali mengandung sedikit kalori dan juga memiliki khasiat obat. Masukkan jeruk bali yang sudah dikupas ke dalam penyegar dan encerkan jus yang dihasilkan dengan air matang dingin. Anda bisa menambahkan mint dan sirup secukupnya ke dalam jus segar yang sudah jadi. Ini adalah pilihan yang layak di antara banyak cara untuk menggantikan kopi.
Pengganti kopi akan meningkatkan kesejahteraan Anda dan memberi Anda dorongan energi sepanjang hari.
Artikel tentang topik tersebut
