Cara menggoreng pangsit yang benar. Prosedur memasak yang biasa-biasa saja telah menimbulkan perdebatan besar di Twitter. Resep pangsit goreng dalam wajan dengan foto

Kalau bicara siomay goreng, yang dimaksud banyak orang adalah siomay rebus kemarin, baru dipanaskan di penggorengan. Pada kenyataannya, ini melibatkan menyiapkan hidangan segar dari pangsit yang baru dibuat atau dibekukan. Ternyata juicy, dengan kerak yang renyah, dan rasanya seperti pasties.

Jika Anda belum pernah menggoreng siomay semasa menjadi mahasiswa, cobalah sekarang untuk mendiversifikasi menu Anda dengan hidangan yang menggugah selera. Ada beberapa pilihan memasak sederhana.

Metode 1

1. Tuang minyak sayur ke dalam wajan hingga menutupi bagian bawah sepenuhnya. Panaskan dengan api kecil.
2. Tempatkan pangsit – pastikan untuk menyusunnya dalam satu baris agar tidak saling menempel. Goreng dengan api kecil selama sekitar 20 menit.
3. Kira-kira setiap 5 menit. Balikkan pangsit agar matang merata dan warnanya keemasan bagus.
4. Sebelum mengangkat panci dari api, taburi masakan panas dengan bumbu berikut:

• garam;
  lada hitam atau merah;
• paprika bubuk, dll.

Nasihat. Untuk mencegah kerak menjadi terlalu keras, tutup panci dengan penutup selama beberapa menit setelah selesai memasak. Jika Anda takut bagian dalamnya akan setengah matang, masaklah pangsit dalam keadaan tertutup terlebih dahulu, goreng dulu satu sisinya, lalu sisi lainnya.

Metode 2

1. Tuang minyak ke dalam wajan - minyak seharusnya menutupi bagian bawah saja.
2. Tempatkan pangsit dalam satu lapisan dan goreng dengan api sedang. Dalam beberapa menit pertama, aduk rata agar setiap bagian terminyaki.
3. Saat kerak terbentuk di satu sisi, taburi pangsit dengan bumbu favorit Anda dan balikkan ke sisi lainnya.
4. Goreng sampai sisi kedua juga berwarna keemasan. Sedikit garam dan merica lagi.
5. Saat pangsit terlapisi secara merata, besarkan api menjadi tinggi.
6. Tuang 0,5-1 sdm ke dalam wajan. air mendidih Air harus menutupi separuh pangsit.
7. Tutup dengan penutup dan biarkan mendidih sampai semua cairan menguap. Setelah itu hidangan sudah siap.

Pangsit dalam adonan dan dilapisi tepung roti. Cara menggorengnya biar enak

Metode memasak ini membutuhkan lebih banyak usaha, tetapi pangsit memiliki rasa yang baru. Untuk menggoreng dilapisi tepung roti, Anda membutuhkan:

1. Kocok 0,5 sdm. susu dengan 3 butir telur. Jumlah ini cukup untuk 35-40 pcs. Pangsit.
2. Panaskan wajan dengan sedikit minyak.
3. Celupkan tiap pangsit ke dalam adonan telur-susu, lalu gulingkan di tepung panir dan masukkan ke dalam loyang.
4. Goreng dengan api kecil selama 10 menit. dari masing-masing sisi. Di akhir masakan, tambahkan garam dan merica.

Perhatian! Pangsit harus dicairkan sedikit.

Jika Anda menambahkan keju parut halus dan bumbu ke dalam remah roti, Anda akan mendapatkan hidangan baru yang gurih. Benar, dalam hal ini mereka mengambil pangsit yang sudah dimasak sebelumnya. Sebelum dibiakkan, mereka dicelupkan ke dalam telur yang dikocok tanpa susu. Goreng dengan banyak minyak selama 1-2 menit. dan letakkan di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih. Pangsit yang digoreng dengan cara apa pun dimakan dengan krim asam, mayones, adjika, atau saus tomat. Dan jika Anda menambahkan sayuran cincang halus ke dalamnya, hasilnya akan lebih enak.

Cara menggoreng pangsit: video

Jarang sekali kita bertemu orang yang sama sekali tidak peduli dengan siomay. Dari adonannya yang tipis dan empuk, dari isian dagingnya yang juicy, hingga harumnya uap panas di atas piring. Namun hidangan favorit seperti itu pun bisa menjadi membosankan jika Anda memakannya terlalu sering. Meskipun ini bukan alasan untuk berhenti mengonsumsi pangsit sama sekali - Anda cukup mendiversifikasi persiapannya. Misalnya merebus atau menggoreng siomay dalam wajan. Dalam bentuk ini, tidak ada salahnya menawarkannya kepada tamu. Dan suami Anda tidak akan tersinggung jika Anda memutuskan untuk menggoreng pangsit beku untuk makan malam, dibeli di toko, dan tidak dimasak sendiri. Jadi, jika Anda belum pernah mencoba atau memasaknya, inilah saatnya menguasai teknologi baru dan mempelajari cara memasak pangsit goreng yang lezat.

Apakah mungkin untuk menggoreng pangsit? Bagaimana memilih pangsit untuk digoreng
Pangsit tidak hanya bisa direbus, tapi juga direbus bahkan digoreng. Dan secara umum, inilah saat yang tepat untuk meninggalkan stereotip kuliner dan tidak takut bereksperimen. Terlebih lagi, pangsit dan “saudaranya” adalah makanan internasional dan sangat serbaguna. Di Kaukasus, hidangan serupa disebut manti atau khinkali, di Italia - ravioli, di Asia - dim sum. Dan cara memasaknya juga berbeda. Misalnya, orang Cina memasak dalam keranjang kukus khusus, dan orang Belarusia memanggang dalam panci. Jadi pangsit goreng bukanlah omong kosong seperti yang terlihat pada pandangan pertama. Dan rasanya tidak kalah dengan pangsit rebus tradisional dan bahkan mendapat manfaat dari orisinalitasnya.

Anda bisa menggoreng pangsit beku dan segar di penggorengan. Apalagi tidak ada persyaratan khusus yang berbeda dengan pemilihan produk biasanya. Jika Anda membuat pangsit sendiri di rumah, Anda mungkin tidak memerlukan saran siapa pun. Dan jika Anda membeli siomay yang sudah jadi, maka perhatikan kategori yang tertera pada kemasannya. Pangsit terlezat ditandai dengan huruf “A”; isi minimalnya harus 80% dan adonannya hanya 20%. Kategori “B” dan “C” juga dapat diterima (masing-masing isi 60% dan 50%). Namun tanda “G” dan “D” berarti bahwa produk tersebut mengandung lebih banyak tepung, kedelai, dan bahan pengisi lain daripada daging, yang berarti produk tersebut mengandung lebih banyak tepung, kedelai, dan bahan pengisi lainnya daripada daging, yang berarti enak untuk digoreng. Kecil kemungkinan pangsit seperti ini akan berhasil.

Cara menggoreng pangsit di penggorengan
Cara termudah adalah dengan menggoreng siomay yang sudah matang. Selain itu, para bujangan mungkin akan mengenali resep ini sebagai sarapan standar mereka, dibuat dari pangsit sisa makan malam dan didinginkan semalaman. Dan untuk semua orang, kami mengungkapkan rahasia sederhana ini. Keluarkan pangsit dari kemasannya dan masukkan ke dalam panci berisi air atau kaldu yang mendidih dengan api sedang. Tunggu hingga pangsit mengapung, tunggu sekitar 5 menit lagi, lalu tiriskan air melalui saringan. Sementara itu, di atas kompor terdekat, Anda perlu memanaskan wajan yang sudah diolesi minyak sayur atau mentega. Masukkan pangsit yang sudah ditiriskan airnya (ini penting untuk menghindari cipratan panas saat air bersentuhan dengan minyak panas!) ke dalam penggorengan dan goreng tanpa penutup di semua sisinya selama 5-10 menit. Semakin banyak minyak yang digunakan, permukaan pangsit gorengnya akan semakin kemerahan dan renyah.

Cara menggoreng pangsit beku di penggorengan
Kebetulan tidak ada waktu untuk persiapan awal (memasak, mencairkan es) pangsit. Ya, tidak perlu - pangsit beku juga bisa digoreng. Dan bahkan tidak dalam satu cara, tetapi dalam dua cara yang sedikit berbeda. Yang pertama bisa dianggap lebih diet, sedangkan yang kedua membutuhkan lebih banyak minyak untuk menggoreng, dan hidangannya, yang sudah cukup berkalori tinggi, ternyata lebih memuaskan:

1. Letakkan wajan dengan bagian bawah yang tebal dan sisi yang tinggi di atas api. Sebagai gantinya, Anda bisa menggunakan panci atau peralatan logam serupa dengan volume yang cukup untuk menggoreng. Tuangkan air bersih biasa ke dalamnya hingga sekitar setengah kedalamannya. Setelah air mendidih, silakan tuangkan pangsit beku ke dalamnya, tutup dengan penutup dan tunggu hingga air mendidih kembali. Kemudian buka tutupnya dan setelah 5 menit tiriskan sisa air. Kecilkan api dan masak pangsit hingga matang, balikkan dan goreng di dasar wajan. Ini akan memakan waktu sekitar 5 menit lagi.
   
2. Mirip dengan opsi sebelumnya, nyalakan api di bawah penggorengan yang dalam dan berdinding tebal. Tuangkan banyak minyak sayur ke dalamnya untuk menggoreng atau tambahkan dan lelehkan 150 gram mentega yang baik. Jika sudah cukup panas, masukkan pangsit beku ke dalam wajan dan tutup dengan cepat. Penundaan penuh dengan luka bakar: air yang meleleh dari pangsit, ketika bersentuhan dengan minyak panas, akan mulai “menyembur” dan memercik. Tutupnya bisa dibuka setelah semua air mendidih dan kebisingannya berhenti. Artinya sudah waktunya membalik pangsit dan sambil diaduk secara teratur, masak hingga matang selama 10-15 menit. Tanda pasti kesiapannya adalah kerak emas di permukaannya.
   

Resep pangsit goreng dan olahannya luar biasa
Sekarang Anda dapat menggoreng pangsit dengan mudah, kami sarankan untuk memperumit tugas dan mendiversifikasi menu. Caranya sangat mudah, karena kami telah memeriksa dan memilihkan resep membuat pangsit terbaik untuk Anda:

1. Pangsit goreng dengan saus krim asam. Untuk 1 kg pangsit mentah Anda membutuhkan 1 gelas susu dan sekitar 100 ml krim asam. Selain itu, siapkan sedikit tepung, sedikit minyak sayur olahan, serta bumbu dan rempah apa pun sesuai selera Anda. Olesi wajan dengan minyak dan tambahkan pangsit. Mereka bisa digoreng menggunakan salah satu metode sederhana yang kita bahas di atas. Saat pangsit digoreng, campur susu dengan krim asam, bumbu dan tepung. Dengan menggunakan mixer atau pengocok tangan, aduk hingga rata. Saat pangsit sudah siap, tuangkan saus krim asam ke atasnya dan, tanpa menutup wajan, masak dengan api kecil selama 10-15 menit (sampai saus mengental dan berwarna coklat). Sebelum disajikan, Anda bisa menaburkan hidangan dengan dill cincang atau bumbu segar lainnya.
   
2. Wajan penggorengan pangsit dengan sayuran. Untuk 0,5 kg pangsit mentah, ambil satu buah zucchini kecil, terong, dan wortel. Anda juga membutuhkan kembang kol kecil dan 150 gram champignon segar. Untuk 1 kg pangsit, gandakan jumlah produknya. Lebih baik mengambil minyak sayur olahan, dan bumbu serta garam secukupnya. Cuci jamur dan sayuran, kupas dan potong dadu kecil. Bagi kembang kol menjadi kuntum kecil dan rebus dalam air asin. Olesi wajan besar dengan banyak minyak dan panaskan. Goreng jamur, zucchini dan terong selama 3 menit. Kemudian masukkan pangsit dan kembang kol rebus ke dalam wajan, tuangkan setengah gelas air dan tambahkan garam. Tutup dan masak selama 15 menit dengan api kecil, aduk beberapa kali selama ini. Anda bisa menyajikan pangsit dengan sayuran panas dan agak dingin, dengan bumbu segar.
   
3. Pangsit goreng dalam telur. Untuk 0,5 kg siomay, cukup 5 butir telur ayam dan satu buah tomat matang. Selain itu, ambil tiga sendok makan krim asam atau krim, minyak sayur untuk menggoreng, sedikit garam, dan seikat rempah segar. Panaskan minyak dalam wajan dan masukkan pangsit. Saat menggoreng menggunakan salah satu metode tersebut, siapkan campuran telur. Kocok telur dengan garam dan krim asam. Potong tomat menjadi irisan beserta kulitnya. Saat pangsit sudah digoreng dan berwarna kecokelatan, tambahkan tomat ke dalam wajan dan didihkan bersama pangsit selama sekitar 3 menit. Kemudian tuangkan telur kocok di atasnya dan tutup dengan penutup. Kecilkan api menjadi rendah dan aduk isi wajan sesekali hingga telur matang. Potong sayuran sebelum disajikan. Sajikan pangsit dengan telur dadar, bumbu, adjika atau mustard sesuai selera.
   
4. kebab pangsit. Untuk 0,5 kg pangsit, Anda membutuhkan 200 gram ham atau sosis ham, keju keras dalam jumlah yang sama, beberapa tomat ceri, dan tusuk sate kayu untuk kebab. Selain itu, Anda bisa mengambil buah zaitun yang diadu dan, tentu saja, minyak sayur untuk menggoreng. Segera tuang ke dalam wajan yang dangkal dan tebal, lalu panaskan. Goreng siomay hingga matang sempurna, namun jangan menunggu hingga muncul kerak. Saat pangsit sedang dimasak, potong keju dan ham menjadi kubus seukuran pangsit. Masukkan pangsit goreng, ham, tomat, dan zaitun ke tusuk sate. Bahan alternatif sesuai kebijaksanaan Anda. Masukkan kebab ke dalam wajan dengan sisa minyak dari pangsit dan goreng cepat semua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Sajikan di atas daun selada dengan kecap.
   
5. Pangsit goreng yang dilapisi kulit keju. Untuk 0,5 kg siomay, ambil 150 gram keju keras, sekitar 50 gram mentega, minyak sayur untuk menggoreng, serta garam dan bumbu apa saja sesuai selera. Kemangi kering dan serpihan paprika biasanya cocok untuk hidangan ini. Panaskan wajan yang sudah diolesi minyak sayur. Goreng pangsit beku atau rebus hingga matang sepenuhnya. Selagi menggoreng, parut keju, lelehkan mentega, lalu campur dengan garam dan bumbu. Letakkan pangsit yang sudah jadi ke dalam piring tahan api (jika ingin disajikan langsung di dalamnya) atau biarkan di dalam loyang, tetapi oleskan secara merata di bagian bawah. Tuang mentega dengan bumbu dan tutupi dengan keju parut. Tindakan lebih lanjut bergantung pada keinginan dan kemampuan teknis Anda. Anda bisa memasukkan pangsit di bawah keju ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya atau memanggangnya di bawah panggangan dalam microwave sampai keju meleleh dan berubah menjadi kerak yang menggugah selera. Jika Anda membiarkan wajan di atas kompor dan menutupnya dengan penutup, keju akan meleleh dan menjadi lembut dan kenyal, seperti pada pizza.
   

Jangan lupa bahwa pangsit goreng, seperti makanan gorengan lainnya, adalah makanan berkalori tinggi dan tidak terlalu sehat. Dan siomay sendiri jauh dari sekedar makanan ringan. Oleh karena itu, terlepas dari semua kelebihan dan seleranya, sebaiknya jangan terlalu sering menggoreng pangsit di penggorengan. Biarkan ini menjadi cara cadangan Anda untuk memberi makan rumah tangga Anda dengan cepat dan enak jika Anda tidak memiliki cukup waktu luang. Selamat makan!

Ada banyak alasan untuk memahami cara pangsit digoreng. Pertama, ini adalah hidangan yang sangat enak dan memuaskan, meski berkalori tinggi. Kedua, ini adalah suguhan luar biasa untuk tamu tak terduga, yang mudah disiapkan. Terakhir, ini adalah kesempatan bagus untuk mewujudkan fantasi kuliner Anda. Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara menggoreng pangsit dengan benar.

Bagaimana cara menggoreng pangsit untuk mendapatkan kulit yang menggugah selera?

Bahan-bahan

Pangsit 1 paket daun salam 2 buah) Mentega 1 buah Merica 2 buah)

• Jumlah porsi: 1
• Waktunya memasak: 10 menit

Berapa lama menggoreng pangsit dan cara melakukannya dengan benar

Pangsit sangat tinggi kalori, dan yang digoreng memiliki kandungan kalori dua kali lipat. Oleh karena itu, hidangan yang mengenyangkan dan menggugah selera sebaiknya tidak dijadikan makan malam sehari-hari, simpan saja untuk acara khusus. Untuk mengurangi kandungan kalori pada produk yang digoreng, letakkan terlebih dahulu di atas serbet kertas karena akan menyerap minyak berlebih.

Jika Anda membuat pangsit beku, biarkan sedikit mencair. Untuk melakukan ini, letakkan di atas meja selama seperempat jam. Kemudian peras masing-masing dengan tangan Anda: dengan cara ini produk akan digoreng lebih baik.

Pilihan pertama akan renyah, yang kedua - lembut. Mana yang lebih baik adalah soal selera.

Koki berpengalaman merekomendasikan menggoreng produk selama seperempat jam. Masukkan ke dalam wajan panas dengan minyak yang sudah dipanaskan dengan baik. Jangan tutup dengan penutup, atur api menjadi sedang. Kesiapan dapat dengan mudah ditentukan dengan munculnya kerak berwarna coklat keemasan.

Cara menggoreng pangsit

Pecinta kerak yang menggugah selera lebih suka menggoreng pangsit beku. Biarkan mencair selama 10-15 menit, lalu panaskan wajan dan tuangkan minyak sayur. Jika sudah hangat, kecilkan apinya sedikit.

Masukkan produk setengah jadi ke dalam wajan agar pangsit tidak terlalu berdekatan, jika tidak maka akan saling menempel. Tambahkan garam dan rempah-rempah, bumbu favorit Anda. Goreng selama tiga menit di setiap sisi. Kemudian tuangkan 150 ml air matang ke dalam wadah, masukkan daun salam dan beberapa kacang polong allspice.

Tutup panci dengan penutup dan besarkan api. Tunggu hingga cairannya menguap dan jangan matikan gas selama 2-3 menit lagi agar siomay mengering dan berkerak.

Bagaimana cara menggoreng pangsit setelah dimasak? Pertama, rebus produk setengah jadi selama 10-15 menit dengan garam dan bumbu. Lalu panaskan wajan dan beri sedikit mentega di atasnya. Jika sudah meleleh, masukkan pangsit. Goreng, aduk terus, hingga berwarna cokelat keemasan.

Pangsit goreng adalah hidangan lezat dan sederhana yang disukai tamu dan keluarga. Mereka cocok untuk makan malam sehari-hari dan untuk acara-acara khusus ketika tamu datang secara tak terduga.

Tampaknya ini lebih sederhana daripada menggoreng pangsit. Namun, perdebatan tentang bagaimana melakukan hal ini dengan benar dan apakah hal ini layak dilakukan hampir terjebak dalam intensitas gairah dengan pertarungan antara fandom pecinta okroshka dengan kvass dan kefir. Kami mengumpulkan resep paling luar biasa dari Twitter dan opini tentang bakso ilahi.

Terkadang jejaring sosial tampaknya dibuat khusus untuk berdebat tentang memasak (dan tentu saja untuk foto kucing). Pertarungan untuk hak memasak dan trolling terhadap perusahaan kue telah terjadi lebih dari satu kali. Sekarang kita membahas pangsit di Twitter.

Kita tidak berbicara tentang pangsit sederhana, tetapi pangsit goreng. Diskusi tentang cara menyiapkan hidangan ini dengan benar berlangsung selama puluhan, bahkan ratusan tweet. Semuanya dimulai dengan pertanyaan dari St. Petersburg.

nilai gizinya

Guys, ada kesalahpahaman yang tidak menyenangkan dalam satu obrolan, jadi mari kita cari tahu segera: apakah Anda menggoreng pangsit beku atau, maafkan saya, yang direbus?

Sebuah pertanyaan yang tampaknya biasa-biasa saja memicu hampir seratus komentar. Mereka yang memasak pangsit sebelum digoreng, dan mereka yang memasukkannya ke dalam penggorengan mentah, ternyata adalah musuh bebuyutan. Namun hal ini tidak mengherankan, karena kita sebenarnya sedang membicarakan hal-hal yang sakral.

alkohol dan pertobatan

Direbus, tentu saja, bagaimana bisa digoreng mentah?

mikhaylovskiy

Apakah ini survei anonim? Saya menggoreng yang sudah direbus, yang beku gosong untuk saya.

Sergey Kozlovsky

Tentu saja beku.

Lois Lane

Dengar, bolehkah saya ******* (membual) dan mengatakan bahwa saya selalu memanggangnya dengan krim asam? Sebelumnya, goreng sebentar selagi dibekukan tentunya.

Keluhan utama tentang pangsit rebus-goreng adalah banyaknya waktu yang tersedia untuk memasak terlebih dahulu. Meskipun beberapa orang percaya bahwa pangsit goreng pada dasarnya salah.

Milena Mitina

Bukankah menggoreng itu suatu penyimpangan?

Mabuk ******

Berapa banyak waktu luang yang Anda perlukan untuk merebusnya terlebih dahulu lalu menggorengnya? Juga, cuci piring dua kali lebih banyak, di ****** (tidak perlu).

binatang Arya

Teman-teman, menggoreng pangsit bukanlah hal yang normal di dunia mana pun.

Nikita Likhachev

Merebus lalu menggorengnya memakan waktu dua kali lebih lama, dan ternyata juga muntah-muntah. Di situlah letak sampahnya! Menurut Seni. 160 KUHP Federasi Rusia Anda akan pergi.

Namun yang utama dalam pembahasan kali ini tentu saja adalah resepnya. Bagi mereka yang ingin menguasai diri dan mencoba pangsit goreng, ada berbagai pilihan untuk menyiapkannya. Kami harap Anda sudah makan siang.

Resep membuat pangsit rebus diketahui oleh setiap ibu rumah tangga, dan laki-laki (terutama laki-laki lajang) menguasai seni ini dengan sempurna. Namun hanya sedikit orang yang tahu bahwa siomay tidak hanya bisa direbus, tapi juga digoreng. Pangsit goreng adalah kesempatan bagus untuk menyenangkan orang terkasih dan mengejutkan tamu tak terduga. Mereka dimasak dengan cepat, hasilnya lezat, dan jika Anda bereksperimen dengan bahan-bahan berbeda, Anda dapat membuat banyak hidangan orisinal.

Cara menggoreng pangsit dalam wajan - resep klasik

Tempatkan pangsit, yang sudah dimasak sebelumnya selama 5–9 menit, ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan goreng. Lebih baik menggunakan mentega untuk menggoreng - sehingga hidangannya lebih enak.

Cara menggoreng pangsit beku di penggorengan

Panaskan wajan, tuang minyak bunga matahari dan tambahkan pangsit beku. Garam, merica, tambahkan bumbu favorit Anda. Mereka harus digoreng dengan api yang cukup tinggi, dan agar tidak gosong, aduk sesekali. Segera setelah pangsit berubah warna menjadi keemasan, besarkan api menjadi tinggi, tambahkan air dan tutup panci dengan penutup. Hidangan sudah siap ketika air sudah mendidih. Air adalah komponen opsional, Anda tidak perlu menuangkannya, tetapi cukup menyiapkannya dengan api kecil.

Pangsit dengan telur dan kecap

Sementara produk setengah jadi digoreng seperti biasa, sebaiknya olesi loyang dan panaskan oven terlebih dahulu. Ketika kerak emas telah terbentuk pada pangsit, pangsit harus dipindahkan ke cetakan. Pada saat yang sama, Anda perlu menyiapkan sausnya: kocok 2 butir telur dengan garam dalam mangkuk, lalu tambahkan 2 sdm. sendok makan mayones, kacang hijau kalengan (sekitar 100 g) dan sayuran cincang. Tuangkan saus yang dihasilkan di atas pangsit dan masukkan ke dalam oven. Jika mau, Anda bisa memarut keju di atasnya, tetapi Anda harus menuangkan kecap di atasnya - ini akan memberi rasa istimewa pada hidangan.

Cara menggoreng pangsit dalam wajan - resep dengan bumbu dan keju

Tempatkan pangsit beku dalam wajan panas dengan minyak, tambahkan garam, merica dan, aduk, goreng produk setengah jadi hingga terbentuk kerak. Taburkan banyak-banyak di atasnya, pertama dengan keju parut (Anda bisa menggunakan apa saja), lalu dengan bumbu cincang. Sayurannya juga bisa apa saja - peterseli, dill, daun ketumbar, atau semuanya. Kurangi panas ke rendah. Yang harus Anda lakukan adalah menutup piring selama 5 menit – keju akan meleleh dan siap.

Pangsit dengan saus pedas

Perbedaan resep ini adalah sebelum digoreng, pangsit beku harus direbus dan ditiriskan dalam saringan. Saat produk setengah jadi sedang dimasak, siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, potong 2 bawang bombay, goreng bawang bombay dengan minyak sayur, tambahkan setengah kilo tomat cincang, paprika dalam jumlah yang sama, dan sedikit cabai. Pertama, rebus sayuran selama 10 menit, tambahkan bumbu favorit Anda dan masak perlahan selama beberapa menit lagi. Tuang 2 sdm ke dalam sayuran rebus. sendok anggur merah (lebih baik mengambil anggur kering) dan biarkan saus tetap menyala selama 5 menit. Tuang ke dalam mangkuk bersih, lalu di penggorengan yang sama goreng pangsit yang sudah matang. Bagilah makanan menjadi beberapa bagian dan taburi setiap porsi dengan saus sayur.

Pangsit goreng dengan telur dadar

Goreng 300 g pangsit dengan mentega. Sambil menggoreng, buatlah campuran telur dadar: campur telur (5 pcs.), air (volume 2 kali lebih kecil dari volume telur), mayones (1,5 sendok makan) dan garam. Tambahkan tomat cincang ke dalam piring. Jika tomat juga sudah digoreng, tuang adonan telur. Goreng dengan api kecil.

Pangsit "kentang goreng"

Caranya mirip sekali dengan menggoreng kentang goreng. Panaskan minyak banyak dalam wajan, tambahkan garam, 1-2 siung bawang putih yang belum dikupas dan segera masukkan siomay. Goreng tidak lebih dari 3 menit. Taburi hidangan yang sudah jadi dengan merica dan taburi dengan acar bawang bombay, bumbu dan saus tomat.

pangsit Cina

Jika dalam semua resep lain dimungkinkan untuk menggunakan produk setengah jadi yang dibeli di toko, maka pangsit buatan tangan lebih disukai untuk hidangan ini. Rahasia hidangan ini adalah “jahitan” pada pangsit tidak boleh tertutup sepenuhnya - dengan cara ini daging akan matang lebih baik.

Olesi wajan dengan minyak dan panaskan. Letakkan pangsit di bagian bawah sehingga sisi jahitannya menghadap ke atas. Isi dengan air dan tutup dengan penutup. Setelah semua air mendidih, tuangkan kembali dan tunggu hingga mendidih sepenuhnya. Tuang minyak sayur ke dalam penggorengan dan goreng hidangan selama 3-5 menit dengan tutupnya tertutup. Pada tahap terakhir, Anda bisa menambahkan bumbu. Hidangan sebaiknya hanya disajikan panas. Setelah dingin, itu akan menjadi keras dan tidak begitu enak.

Ini tidak semua resep masakan berbahan dasar pangsit goreng. Mereka hanya menyampaikan prinsip memasak. Dengan sedikit imajinasi, produk adonan setengah jadi biasa bisa diubah menjadi mahakarya kuliner sungguhan.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+