Espresso disajikan dengan segelas air. Mengapa dianjurkan minum air putih setelah kopi?

Di kafe dan restoran yang layak di banyak negara Eropa, merupakan kebiasaan untuk menyajikan segelas air dingin bersama dengan seporsi kopi. Pada menu restoran Prancis dan Italia yang populer, Anda bahkan dapat melihat catatan yang dibuat khusus untuk turis: “Jangan pesan air! Ini akan disajikan dengan kopi.” Ada perdebatan sengit di kalangan pecinta kopi tentang urutan sebaiknya minum kopi dan air.

Bagaimana asal mula tradisi minum kopi dengan air?

Untuk menjadi seorang gourmet, Anda membutuhkan uang dan waktu. Oleh karena itu, kebiasaan menyeruput kopi secara perlahan, membasuh setiap tegukannya dengan air, bermula dari istana bangsawan Arab. Kemudian pada abad ke-16 orang-orang Turki mengadopsi kebiasaan ini, dan dari mereka orang-orang Yunani.

Di negara-negara panas, mengganti kopi panas dengan air dingin atau mata air adalah hal yang menyenangkan dan menyehatkan: air tidak hanya menyegarkan reseptor, mempertajam persepsi rasa, tetapi juga menghilangkan dahaga dan mencegah dehidrasi.

Namun, di Eropa Barat, yang iklimnya lebih dingin, kebiasaan menyajikan kopi dengan air muncul jauh kemudian, sekitar akhir abad ke-19. Dipercaya bahwa mode penyajian ini berasal dari Austria.

Wanita bangsawan yang memesannya mengalami kesulitan serius karena sendok kopi. Menempatkannya, diolesi kopi dan krim, di tepi piring tampak sangat tidak elegan, dan satu-satunya cara untuk membersihkan sendok - dengan menjilatnya - bahkan lebih buruk lagi. Oleh karena itu, kedai kopi mulai menyajikan segelas air bersama kopi, di mana penganut etika ketat boleh membilas sendok kopi.

Belakangan, kegunaan lain ditemukan untuk air. Pada masa itu, pengunjung banyak menghabiskan waktu di kedai kopi, membaca koran atau berdiskusi mengenai berita terkini. Tidak semua orang memiliki kesehatan yang memungkinkan mereka meminum beberapa porsi kopi kental berturut-turut. Para lelaki tua itu menemukan jalan keluarnya: mereka hanya memesan satu cangkir kopi dan meminumnya sepanjang sisa malam itu, sedikit demi sedikit, bergantian dengan air. Seiring berjalannya waktu, kebiasaan tersebut diadopsi di Jerman, Prancis, dan Italia.

Bagaimana mereka minum kopi dengan air di berbagai negara

Di Yunani dan Turki, jenis kopi yang paling populer adalah kopi seduh Turki. Di sini masih merupakan kebiasaan untuk menyegarkan reseptor dengan air sebelum menyesap kopi. Di Yunani, air dingin disajikan gratis kepada setiap pelanggan yang baru saja memasuki tempat tersebut bahkan sebelum ia memesan.

Di Italia, dengan kultus espresso, tradisi minum kopi dengan air yang sedikit berbeda telah berkembang. Di Selatan, khususnya di Napoli dan Sisilia, merupakan kebiasaan untuk minum banyak air sebelum minum kopi. Minum kopi dengan air dianggap diperbolehkan hanya jika Anda tidak menyukai minuman tersebut dan ingin menghilangkan sisa rasa yang tidak enak. Jika pelanggan meminum air bersama kopinya, barista menganggapnya sebagai penghinaan.

Di wilayah utara, kecuali Piedmont, minum kopi dengan air jauh lebih bisa ditoleransi. Di Roma dan Milan, kopi dengan air pada umumnya tidak disajikan di mana-mana.

Di Spanyol mereka juga lebih suka minum air sebelum kopi dibandingkan sesudahnya. Meskipun kopi hitam di sini popularitasnya jauh lebih rendah dibandingkan cortado (kopi dengan susu), yang tidak disajikan dengan air.

Di Prancis, selalu ada kendi berisi air di atas meja saat makan (baik di rumah maupun di restoran). Setiap orang menuangkan dirinya sendiri sebanyak yang mereka mau. Pelanggan yang memesan kopi selalu membawa segelas besar air. Barista Perancis percaya bahwa air harus diminum sebelum kopi, bukan setelahnya.

Di Jerman, kopi sering disajikan dengan air soda. Orang Jerman tidak memiliki aturan yang jelas mengenai minum air sebelum atau sesudah kopi.

Di negara-negara Skandinavia, air mendidih terkadang disajikan sebagai pengganti air dingin. Jika diinginkan, tamu mengencerkan kopi dengannya.

Jenis kopi yang disajikan dengan air:

• espresso dan segala variasinya (lungo, ristretto, Americano);
• kopi hitam apa pun yang diseduh dengan metode panas;
• macchiato;
• kopi Wina;
• kopi hitam dengan kuning telur.

Air tidak disajikan dengan kopi dan milkshake, meskipun tidak ada susu di dalamnya.

Pilihan air

Sifat air untuk disajikan dengan kopi:

• kelembutan. Air dapat dikemas dalam botol, baik, mata air, tetapi tidak boleh diklorinasi atau disuling;
• suhu – dari +10 hingga +15 °C, dalam cuaca panas bisa mencapai +20 °C.

Air disajikan dalam gelas kaca tinggi. Kadang-kadang beberapa tetes lemon atau jus buah lainnya atau sedikit infus herbal ditambahkan ke dalamnya. Yang penting semua bahannya alami, tanpa gula atau pemanis! Namun bahan tambahan penyedap alami pun harus ditangani dengan sangat hati-hati agar tidak menekan rasa asam pada rasa kopi. Biasanya jus dan rebusan dicampur dengan air hanya jika kopi dibuat sesuai resep aslinya dan mereka ingin menonjolkan beberapa corak pada rasa minumannya.

Perbandingan cara minum kopi dengan air

Bahkan para ahli terkenal dunia pun tidak bisa mencapai konsensus tentang cara minum kopi dengan air. Mari kita pertimbangkan argumen kedua belah pihak.

Mengapa mereka menyarankan minum kopi dengan air?

1. Kafein memiliki efek diuretik, sehingga meningkatkan dehidrasi. Dengan meminum satu porsi kopi dengan segelas besar air, seseorang mengembalikan keseimbangan air.
2. Jika Anda minum banyak air segera setelah kopi, cairan akan bercampur di perut dan efek kafein pada sistem kardiovaskular akan melemah.
3. Air seharusnya membersihkan plak kuning dari gigi.

Kerugian dari metode ini:

1. Biasanya, plak terbentuk pada gigi jika Anda tidak menyikatnya terlalu menyeluruh. Untuk menghilangkan plak, lebih baik berkonsultasi dengan dokter gigi, seteguk air tambahan tidak akan membantu.
2. Jika Anda minum kopi panas dengan segelas air dingin (di batangan sering kali didinginkan hingga +10 °C), perbedaan suhu akan berdampak negatif pada email gigi dan tenggorokan.
3. Saat Anda minum kopi dengan air, Anda kehilangan kenikmatan sisa rasanya.

Argumen pendukung minum air sebelum kopi:

1. Air membersihkan reseptor, membuat rasanya lebih enak.
2. Masih ada sisa rasa yang menyenangkan.
3. Begitu masuk ke dalam tubuh, kafein berkontribusi pada penyempitan semua pembuluh darah, kecuali pembuluh ginjal, yang justru melebar. Efek ini berlangsung sekitar 20 menit, kemudian efek kafein melemah, namun pengaruh alkaloid lain, theobromine, meningkat. Akibatnya, pembuluh darah ginjal menyempit, dan pembuluh darah lainnya melebar (saat ini terkadang terasa sedikit nyeri yang mengganggu). Untuk mencegah penyempitan pembuluh darah pada ginjal, sebaiknya minum segelas air putih.

Kadang-kadang seseorang, tidak mengetahui mengapa air digunakan dengan kopi, langsung meminumnya, sehingga menghilangkan sisa rasanya. Masuk akal untuk melakukan ini hanya jika kopi memiliki rasa tidak enak yang ingin Anda hilangkan secepat mungkin.

Kesimpulan. Jika Anda puas dengan rasa minumannya, tetapi Anda perlu mengurangi konsentrasi kafein (untuk melemahkan efeknya pada sistem kardiovaskular), lebih baik minum 100-150 ml air sebelum minum kopi. Jika porsi kopi melebihi 15–25 ml, minumlah banyak air sebelum menyesap sedikit minumannya. Seteguk kopi terakhir tidak diminum, nikmati sisa rasanya. Setelah 20 menit, Anda harus minum 200–250 ml air pada suhu kamar.

Tampaknya, apa yang sulit di sini? Kami menuangkan secangkir kopi dan minuman untuk diri kami sendiri. Atau pembuat kopi dapat dengan mudah mengatasinya. Namun dengan espresso, semuanya tidak sesederhana itu. Ada upacara minum kopi lengkap untuknya, yang kerumitannya tidak kalah dengan upacara minum teh. Setiap tegukan kopi harus halus, gurih, panjang, sehingga Anda dapat menikmati sepenuhnya rasa unik dan aromanya yang halus.

Wajar jika Anda terburu-buru berangkat kerja di pagi hari dan kopi hanya dibutuhkan untuk mengisi ulang energi Anda selama beberapa jam ke depan, artikel ini tidak akan menjadi wahyu atau panduan tindakan apa pun bagi Anda. Namun jika Anda suka duduk-duduk di kedai kopi dan meminum secangkir kopi yang benar-benar berkualitas, maka informasi cara minum espresso akan sangat berguna dan relevan bagi Anda.

Membuat espresso di mesin kopi

Pertama, Anda perlu memahami cara menyiapkan espresso yang cocok untuk upacara minum kopi yang indah. Semua kedai kopi menyeduh kopi jenis ini di mesin kopi profesional. Pertama, Anda perlu mengeluarkan dudukannya dan menyekanya hingga kering dari kondensasi. Serbet kertas biasa cocok untuk keperluan ini.

Selanjutnya, Anda perlu menggiling kopi dan menuangkannya ke dalam wadahnya. Kini tempat kopi ditempa dengan kekuatan 15-20 kg. Kemudian Anda perlu membilas grup tersebut agar suhunya stabil, dan hanya dimasukkan, dihidupkan, dan pada saat yang sama cangkir dimasukkan.


Untuk espresso, Anda dapat menggunakan kopi single origin, ketika jenis kopi tertentu dipilih, atau dipilih dari campuran varietas yang menjadi ciri khas suatu tempat tertentu, atau dipilih oleh klien sendiri. Biji kopi dipanggang cukup kuat untuk menghasilkan aroma yang paling kental dan sekuat mungkin.

Saat seorang barista menyiapkan kopi, Anda perlu memperhatikan mesin kopi itu sendiri. Itu harus bersih, mengkilat, dan bebas dari noda atau tetesan kopi. Selain itu, tidak boleh ada genangan air di dalam panci - sikap membuat kopi seperti itu tidak dapat diterima. Setelah setiap persiapan, barita menyeka mesin secara menyeluruh, dan selalu ada cangkir bersih di atas mesin kopi. Hal ini dilakukan bukan hanya untuk kenyamanan, tetapi agar dapat melakukan pemanasan dengan baik.

Cukup sederhana - cukup teguk kopi yang baru diseduh tepat di bar. Espresso adalah kopi hidup yang hanya bertahan selama 30 detik. Lebih tepatnya, bukan kopi itu sendiri yang hidup, melainkan busanya yang luar biasa, yang oleh para profesional disebut “creama”.

Jika Anda tidak duduk di bar, tetapi di meja, maka tidak sulit untuk mengetahui seberapa semarak kopi yang disajikan untuk Anda. Anda hanya perlu melihat busanya saja. Jika robek, longgar dan tipis, maka “pasien lebih mungkin meninggal daripada hidup”. Jika busanya padat, kental, dan berwarna krem ​​​​kacang, maka Anda bisa meminum espresso ini dengan kenikmatan tersendiri.


Di negara-negara Eropa, orang meminum espresso bukan hanya untuk menambah semangat dan energi. Itu bisa diminum hanya untuk sisa rasanya. Jika Anda tidak makan dalam waktu lama setelah minum kopi, rasa minuman aromatiknya akan menemani Anda dalam waktu lama. Tampilannya seperti ini: seseorang berlari ke kafe, memesan secangkir espresso, meminumnya sekaligus, membayar, dan kemudian menjalankan bisnisnya. Semua.

Banyak orang mengira espresso adalah minuman kopi terkuat yang mengandung kafein paling banyak. Namun sebenarnya tidak. Itu semua tergantung berapa lama air dan kopi bubuk bersentuhan. Jika waktu yang berlalu sangat sedikit, maka tidak perlu membicarakan konsentrasi zat yang tinggi dalam minuman jadi.

Kopi Turki memang merupakan kopi terkuat. Itu diseduh selama enam menit, sehingga kafein diekstraksi ke dalam air dalam jumlah terbesar. Berikutnya dalam hal kekayaan dan kekuatan adalah kopi saring. Itu diseduh dalam termos khusus selama 5 menit. Kopi French press diseduh dalam 4 menit, yang berarti peringkat ke-3 dalam peringkat ini.

Sedangkan untuk espresso, kopi tersebut hanya bersentuhan dengan air selama dua atau tiga puluh detik. Wajar saja, dalam waktu sesingkat itu ia tidak sempat mendapatkan cukup kafein. Rasa espresso cukup bervariasi dan terkadang bahkan tidak bisa dipahami. Terkadang terasa sedikit asam di awal, dan berakhir dengan kepahitan yang menyenangkan di akhir. Terkadang yang terjadi justru sebaliknya.

Hal lain yang perlu diperjelas adalah bagaimana cara meminum kopi espresso dengan air dingin? Beberapa orang umumnya menghindari tempat di mana mereka menyajikan segelas air dingin dengan espresso. Yang lain sama sekali tidak mengerti mengapa air dibutuhkan untuk kopi jika Anda ingin menikmati rasa minuman yang menyegarkan. Omong-omong, di berbagai wilayah di Italia mereka juga dapat mendukung Anda - dan menolak air.

Namun penyajian dan upacara yang benar untuk minuman ini memerlukan ketaatan pada etika tertentu. Jadi, lebih baik minum air putih sambil minum kopi. Biasanya tradisi ini dipelihara di tempat yang cukup mahal atau khusus.

Air diperlukan untuk merasakan sepenuhnya rasa dan aroma setiap tegukan minuman dengan seluruh selera. Dipercaya bahwa setelah tegukan pertama, tidak mungkin lagi merasakan keseluruhan buket dan jejak nuansa biji kopi. Dan air membantu membersihkan sisa kopi, mempersiapkan reseptor untuk sensasi baru.

Sangat umum untuk melihat segelas air dingin di samping secangkir espresso Doppio, karena ini adalah espresso ganda yang memiliki rasa pekat dan kuat sehingga harus diencerkan di mulut dengan air. Selain itu, gula juga disajikan dengan kopi ini, namun setiap orang dapat memilih apakah akan meminum espresso murni atau menambahkan gula dan bahan lainnya.

Pertanyaan penting terakhir adalah berapa cangkir espresso yang bisa Anda minum per hari. Itu semua tergantung pada kekuatan minuman yang Anda sukai. Ini bisa berupa espresso ganda atau biasa, dengan susu atau krim, dicuci dengan air atau dalam bentuk murni.

Penting untuk diingat bahwa dosis kafein yang aman untuk orang sehat adalah kurang lebih 100-200 mg.

Jika Anda lebih suka espresso alami, ini berarti sekitar tiga cangkir kecil minuman yang enak dan menyegarkan. Bagi pecinta doppio, sebaiknya jangan melebihi norma dan batasi diri Anda hanya satu cangkir di pagi hari. Omong-omong, minuman instan, yang juga bisa disebut espresso, mengandung lebih banyak kafein, jadi dua cangkir kecil sehari sudah cukup.

Bagi yang tidak ingin berpisah dengan minuman favoritnya di siang hari, disarankan untuk meminum espresso arabika murni, tanpa menambahkan Robusta. Diketahui bahwa Robusta mengandung konsentrasi tertinggi zat penyegar dan perangsang ini, sehingga harus dikeluarkan sebisa mungkin.

Menu kafe dan restoran, serta mesin di kantor dan tempat umum, berisi salah satu minuman kopi paling populer - espresso. Seseorang yang baru pertama kali memesan secangkir minuman aromatik memiliki beberapa pertanyaan: mengapa air disajikan dengan kopi dan bagaimana cara minum espresso yang benar. Setelah memahami nuansa tersebut, Anda bisa memahami mengapa banyak orang menyukai minuman ini.

Sejarah espreso

Pada awal abad kedua puluh, seorang insinyur dari Milan mematenkan penemuannya - mesin pertama untuk menyeduh kopi. Rasa minuman yang keluar dari unit ini tidak biasa dan sangat aromatik. Bagaimanapun, ide utama inovator adalah bahwa di dalam mesin, di bawah tekanan, air dan uap mengalir melalui biji kopi yang diperas dan digiling, dan sebagai hasilnya, kafein dan senyawa yang memberi rasa dan aroma masuk ke dalam cangkir. Nama minuman aslinya dipengaruhi oleh cara pembuatannya. Mesin kopi modern telah ditingkatkan secara teknis, tetapi algoritma pembuatan kopi tetap sama. Minuman yang kaya rasa, dihiasi dengan busa berwarna coklat muda, telah menjadi sangat populer di seluruh dunia. Penikmat kopi masih terus bereksperimen dengan rasanya dengan menambahkan bahan-bahan baru.

Cara menyajikan minuman beraroma

Orang Italia bangga dengan penemuan mereka. Mereka bahkan mengembangkan tatanan tertentu untuk menyajikan kopi yang menyegarkan dan aturan untuk minum espresso. Wisatawan dapat mengamati tradisi menyajikan dan minum espresso di semua tempat di negara yang cerah ini: dari kafe kecil di desa hingga restoran besar di kota yang ramai. Upacara tersebut meliputi langkah-langkah berikut.

• Minuman aromatik ini harus segera disajikan setelah diolah, karena espresso adalah kopi panas.
• Minuman yang diseduh diminum dalam beberapa menit.
• Wadah tempat menuangkan espresso juga harus hangat, dipanaskan secara khusus hingga suhu empat puluh derajat.
• Persyaratan khusus untuk cangkir. Untuk menikmati rasa espresso, pilihlah piring keramik di mana Anda dapat menuangkan tidak lebih dari delapan puluh mililiter espresso siap pakai. Keistimewaan cangkir ini adalah ketebalan dindingnya. Dalam wadah seperti itu, espresso mendingin lebih lambat.
• Bagi orang Italia, lebih umum meminum minuman di konter, namun bagi penduduk negara lain lebih nyaman dan tradisional minum espresso sambil duduk di meja.
• Saat espresso sedang diseduh, barista meletakkan piring dan sendok di atas meja agar klien yang memesan espresso dapat langsung menikmati minuman kopi panas tersebut.
• Orang Italia yang teliti selalu menyeka bagian bawah cangkir dengan serbet sebelum meletakkan wadah espresso di atas piring. Dan jangan lupa memutar cangkirnya sehingga pegangan wadah berada di bawah tangan kanan klien.
• Menurut tradisi, espresso panas disertai rasa manis yang disebut pujian.
• Nuansa penting adalah cangkir berisi minuman diletakkan agak jauh di depan klien sehingga ia dapat memindahkannya sendiri.
• Menurut resep espresso klasik, tidak ada bahan tambahan yang ditambahkan. Hanya busa, menurut standar Italia, yang merupakan hiasan. Namun seiring berkembangnya popularitas minuman tersebut, tren baru “latte art” mulai menyebar, yaitu kopi dihias dengan pola.

Espresso dan air

Mereka yang baru pertama kali memesan minuman mungkin akan terkejut dan mulai mencari informasi mengapa air disajikan bersama kopi. Ada beberapa alasan untuk hal ini, dan anggapan pertama bahwa seteguk air akan membantu mengurangi kekuatan espresso adalah salah.

• Tanpa air, Anda tidak akan bisa membersihkan indra perasa Anda, sehingga Anda tidak akan bisa mencicipi espresso secara maksimal.
• Saat minum kopi, cairan dikeluarkan dari tubuh. Air mengembalikan keseimbangan.
• Untuk mengingat cara meminum espresso yang benar, Anda harus sering menikmati kuatnya rasa biji kopi, jangan lupa mengaduk minuman sebelum diminum agar semua komponen lebih merata.
• Saat meminum minuman berkafein apa pun, seseorang merasakan efek kafein dalam waktu setengah jam. Efeknya dinyatakan dalam kenyataan bahwa pembuluh darah di jantung menyempit dan, sebaliknya, melebar di ginjal dan timbul perasaan semangat dan gembira. Namun setelah kafein, trigonelin mulai bekerja pada tubuh, yang memiliki efek sebaliknya dan meningkatkan ketenangan. Agar ginjal dapat bekerja dengan baik, jangan lupa bahwa minum air putih setelah kopi akan membantu tubuh.

Saat menyesap minuman pertama kali dengan menghirup sedikit, Anda bisa merasakan suhu espresso dan kepadatannya: encer, kental, atau membungkus. Palet aroma dan rasa dinilai pada tegukan kedua. Minuman kopi dengan beragam rasa mulai dari asam, pahit, hingga manis. Dalam espresso yang diolah dengan benar, semua corak terasa, ada yang lebih, ada yang kurang.

Roda rasa yang digunakan barista untuk menyiapkan minuman tercermin dari aroma kopinya. Anda dapat memilih nada warna nutty, coklat atau karamel.

Untuk menjawab secara singkat pertanyaan tentang cara minum espresso, Anda harus tahu bahwa aroma dan rasa minuman Italia dapat digambarkan dengan kata-kata. Dan ini akan terjadi jika espresso diolah dengan terampil dan dari kopi berkualitas tinggi.

Cara menikmati espreso

Beberapa tips menarik.

• Lebih baik minum espresso panas dua puluh menit setelah makan. Dengan cara ini Anda tidak akan kehilangan sisa rasa hidangan dan menikmati minumannya.
• Jika Anda ingin mendiversifikasi rasa kopi Anda, Anda bisa mencoba kombinasi yang tidak biasa. Pertama, minumlah sedikit espresso bebas gula. Kemudian aduk gula dalam gelas tinggi yang sudah disiapkan sebelumnya dengan susu dingin. Minumlah setengah dari susu manis. Dan tambahkan espresso ke sisanya dan minum koktail yang dihasilkan dengan senang hati. Secara visual, minuman ini terlihat sangat menarik: espresso pekat menggambar pola pada susu seputih salju.

Mengetahui cara meminum espresso dengan air atau susu, Anda dapat memilih pilihan terbaik untuk meminum minuman tersebut, menyisakan ruang untuk bereksperimen dalam bentuk berbagai bahan tambahan kopi.

Pernahkah Anda bertanya-tanya mengapa air disajikan dengan kopi? Memang di restoran dan kedai kopi, segelas air dingin selalu disajikan bersama secangkir kopi hitam yang diseduh ala Turki. Jadi mengapa meminum minuman tonik dengan rasa yang kaya dan aroma yang kaya dengan air biasa? Dan bagaimana cara melakukannya dengan benar?

Mengapa kopi dicuci dengan air dingin?

Tradisi minum kopi dengan air dingin berasal dari Yunani Kuno. Hal ini dijelaskan oleh fakta bahwa kopi dikenal dapat meningkatkan tonus, sehingga di iklim panas diperlukan air untuk mendinginkan dan sedikit menyegarkan. Beberapa dekade kemudian, tradisi ini mengakar di Turki dan baru kemudian mencapai Eropa. Beginilah munculnya kopi Wina yang terkenal, yang juga disajikan dengan air dingin.

Hidangan kopi di Eropa dan Turki memiliki perbedaan tersendiri. Jika di Eropa kopi merupakan kebiasaan untuk bergantian dengan seteguk air dingin, maka di negara-negara selatan mereka minum air setelah menikmati minuman yang menyegarkan. Dengan menyesap kopi dan air secara bergantian, indera pengecap dibersihkan, dan setiap tegukan kopi berikutnya terasa secerah yang pertama. Saat Anda meminum air secara perlahan sedikit demi sedikit setelah kopi, Anda tidak hanya merasakan gelombang kekuatan, tetapi juga kesegaran, yang sangat menyenangkan di hari yang panas.

Mengapa, selain menghormati tradisi budaya kopi, sebaiknya Anda meminum kopi dengan air dingin? Ada beberapa alasan penting:

• Pertama, rasa minuman favorit Anda terasa lebih cerah;
• Kedua, berkat air dingin, efek kafein melemah, sehingga mengurangi risiko peningkatan tajam tekanan darah, dan juga menormalkan aktivitas jantung;
• Ketiga, air memungkinkan Anda setidaknya membersihkan sebagian enamel gigi dari pigmen penyebab munculnya plak kuning.

Yang terbaik adalah memberi preferensi pada air lunak, yang memiliki rasa netral dan komposisi seimbang. Air bisa dalam kemasan, direbus atau mineral. Disarankan juga untuk menyeduh kopi dengan air lembut. Cara termudah untuk menyiapkan kopi aromatik tanpa keahlian khusus dan seluk-beluk menyeduh di Turki adalah dengan menggunakan pembuat kopi kapsul. Pembuat kopi jenis ini melibatkan penggunaan kapsul kopi untuk menyiapkan minuman.

Kopi kapsul Nespresso dibuat dari biji kopi varietas elit Grand Cru yang dipanggang, digiling, dan diperas. Bahan aluminium tidak membiarkan cahaya, udara, dan kelembapan masuk, sehingga menjaga rasa dan aroma biji-bijian alami dengan sempurna. Jika Anda membutuhkan kapsul, Anda dapat membelinya di tempat penjualan khusus dan di toko online. Namun perlu diingat bahwa hanya mesin kopi dengan sistem yang kompatibel yang cocok untuk membuat kopi.

Manfaat kopi kapsul Nespresso:

• Kapsul kedap udara memungkinkan pelestarian aroma dan rasa yang lebih baik, sedangkan setelah kemasan dibuka, biji kopi atau biji kopi dengan cepat kehilangan kualitasnya;
• Tidak mungkin membuat kesalahan dengan dosisnya;
• Menyiapkan minuman di pembuat kopi kapsul hanya membutuhkan waktu 0,5-1 menit;
• Tidak perlu menggunakan penyaring atau mencuci mangkuk pembuat kopi, karena kapsul dibuang setelah digunakan;
• Memastikan kemurnian teknologi tinggi dari pembuat kopi.

Sekarang Anda tahu mengapa air disajikan dengan kopi, dan Anda juga punya gambaran tentang kapsul untuk mesin kopi Nespresso. Jangan ragu untuk bereksperimen dan mencoba variasi dan cara baru dalam menyiapkan minuman favorit Anda! Kombinasi tradisi dan inovasi akan mencapai hasil yang tak tertandingi.

Kopi yang diseduh dengan baik adalah minuman yang sangat aromatik dengan rasa yang “padat”. Namun selera cepat terbiasa dengan iritasi - oleh karena itu, jika Anda minum kopi tanpa menggantinya dengan apa pun, setelah dua atau tiga teguk rasa dan aromanya tidak lagi terasa sepenuhnya. Seteguk air bersih dan dingin, yang tidak memiliki rasa atau bau tersendiri, memungkinkan Anda membersihkan reseptor Anda - dan setiap tegukan kopi baru dalam hal ini akan memungkinkan Anda untuk merasakan kembali semua nuansa rasa kopi pahit yang menawan. Oleh karena itu, jika seorang barista menyajikan kopi dengan air, ini memberi Anda harapan bahwa Anda memiliki minuman yang layak untuk dicicipi.

Dokter juga menganjurkan minum air putih setelah menyesap kopi. Bukan rahasia lagi bahwa kafein... Namun seteguk air dingin dapat mengurangi efek berbahaya kopi pada tubuh: mengurangi konsentrasi kafein, menghindari lonjakan tekanan darah secara tiba-tiba, dan menormalkan irama jantung.

Menyesap kopi dengan seteguk air secara bergantian juga memberikan efek menguntungkan bagi kondisi gigi Anda. Orang yang terus-menerus minum kopi tahu bahwa minuman yang menyegarkan ini memiliki sifat berbahaya yang dapat menodai email gigi - akibatnya, plak hitam terbentuk pada gigi. Tapi, jika Anda langsung minum air setelah minum kopi, pigmennya tidak akan sempat terserap dan mudah hilang dari gigi.

Saat cuaca panas, segelas air yang disajikan dengan kopi akan membantu Anda mendapatkan kenikmatan ganda dari minuman ini: tidak hanya menyegarkan tubuh, tetapi juga menyegarkan diri. Kopi meningkatkan warna tubuh, “menghangatkannya”, dan air dingin membantu sedikit mendinginkan. Ngomong-ngomong, di beberapa negara panas, merupakan kebiasaan untuk minum air bukan dengan kopi, tetapi setelahnya - efek menyegarkan dalam kasus seperti itu lebih terasa.

Jenis air apa yang disajikan dengan kopi?

Pilihan air terbaik untuk minum kopi adalah air mata air, air kemasan atau air matang; rasanya paling lembut dan paling netral. Airnya harus dingin, sejuk - tetapi tidak sedingin es. Segelas air berkabut yang sangat dingin dengan es, tentu saja, enak dipandang saat cuaca panas - tetapi akan menyebabkan perubahan suhu yang terlalu tiba-tiba dan “mematikan” selera.

Beberapa orang suka minum kopi dengan air mineral. Memiliki cita rasa tersendiri yang akan mempengaruhi persepsi rasa kopi. Namun kontras rasanya akan tetap ada, sehingga efek “setiap tegukan kopi seperti yang pertama” akan terasa.

Terkadang air untuk kopi diberi sedikit rasa. Anda bisa memasukkan irisan lemon atau jeruk atau daun mint segar ke dalam air dan diamkan selama beberapa menit. Yang penting rasanya tidak terlalu kuat sehingga menghilangkan cita rasa kopinya.

Tidak ada aturan ketat mengenai hal ini, sehingga Anda dapat bereksperimen, memilih opsi "untuk diri Anda sendiri".

Cara minum kopi dengan air

Jika Anda ingin mendapatkan hasil maksimal dari secangkir kopi, minumlah secara perlahan. Sebelum minum kopi, minumlah sedikit air untuk “menyegarkan” reseptor Anda dan menyiapkannya untuk menikmati rasa kopi yang kaya. Pada saat yang sama, ini akan membantu Anda mendengarkan “upacara minum kopi” secara internal.

Minumlah kopi dan air sedikit demi sedikit, bergantian seteguk kopi dengan seteguk air. Anda dapat menahan air di mulut Anda untuk waktu yang singkat sehingga dapat “mencuci” reseptor Anda dengan lebih baik.

Beristirahatlah di sela-sela tegukan: mengganti kopi panas dengan air dingin dengan cepat akan membuat Anda tidak dapat merasakan rasa minuman tersebut, sehingga menumpulkan kepekaan Anda. Selain itu, “pancuran kontras” seperti itu akan berdampak buruk pada gigi. Nikmati setiap tegukan.

Apakah akan menghabiskan air setelah kopi atau meninggalkan hak untuk "teguk terakhir" minuman kental dan aromatik - semua orang memutuskan sendiri. Air menghilangkan sisa rasa, tetapi pada saat yang sama membuat Anda merasa lebih waspada dan segar.