Kandungan kalori cookies tahan lama 1 pc. Apakah biskuit membantu Anda menurunkan berat badan?

Kue kering, kue kering, makanan yang dipanggang - menurut pemahaman kami, ini adalah produk yang hampir tidak direkomendasikan untuk menurunkan berat badan. Namun demikian, ada jenis kue yang diperbolehkan oleh ahli gizi untuk dikonsumsi bahkan saat sedang diet.

Kandungan kalori kue tidak selalu tinggi - kekhasan dalam menyiapkan beberapa produk adonan menjadikannya tidak hanya makanan panggang yang lezat, tetapi bahkan produk makanan yang sehat. Berapa banyak kalori dalam kue? Kue mana yang boleh dimakan semua orang, dan mana yang harus Anda hindari? Dan terakhir, apa yang dibawa oleh produk lezat ini – bahaya atau manfaatnya? Ini akan dibahas di artikel kami.

Berapa banyak kalori dalam kue?

Kandungan kalori cookies bergantung pada beberapa faktor:

• Jenis adonan - semakin kaya dan manis adonan, semakin banyak lemak (margarin, mentega) yang dikandungnya, semakin tinggi kandungan kalori kue tersebut;
• Jenis dan jenis tepung - makanan panggang berkalori tertinggi dibuat dari tepung terigu putih premium, makanan panggang berkalori lebih sedikit dibuat dari gandum hitam, soba, oatmeal, dan tepung gandum utuh;
• Isian - kandungan kalori kue kering dengan isian tentu saja akan lebih tinggi daripada kue klasik sederhana tanpa berbagai bahan pengisi (selai, selai, marshmallow, glasir, dll.).

Sekarang mari kita coba menganalisis secara detail beberapa jenis kue paling populer - cari tahu kandungan kalorinya, komposisinya, dan kemungkinan manfaat atau bahayanya bagi tubuh kita.

Kandungan kalori kue oatmeal dan komposisinya

Kandungan kalori kue oatmeal tinggi - 100g produk mengandung 420-437 kkal. Kandungan kalori yang tinggi terutama disebabkan oleh komponen lemak pada kue oatmeal. Dalam kondisi industri, dibuat dengan tambahan margarin atau lemak kembang gula, serta tepung terigu dan gula putih. Selain fakta bahwa hal ini secara signifikan meningkatkan kandungan kalori kue oatmeal, margarin juga dapat mengandung lemak terhidrogenasi berbahaya yang berbahaya bagi manusia.

Saat membeli kue oatmeal di toko, alih-alih sebagian zat bermanfaat, kami menerima bahan tambahan kimia yang berbahaya bagi tubuh: zat penstabil, pengawet, zat pengoksidasi, dll., yang secara signifikan meningkatkan umur simpan produk, tetapi menjadikannya berbahaya bagi kesehatan kita.

Untuk mendapatkan produk yang benar-benar sehat, lebih baik memasak kue oatmeal di rumah. Ini akan memberi Anda komposisi kue yang alami dan rendah kalori, yang dapat Anda sesuaikan sendiri (menambahkan buah-buahan kering, madu, kacang-kacangan, dll.).

Jadi, untuk membuat kue oatmeal yang sehat Anda membutuhkan produk-produk berikut ini:

• Segelas oatmeal;
• 2 sdm. sendok makan tepung gandum hitam;
• 2 sdm. sendok madu;
• 2 putih telur mentah;
• Sedikit garam.

Campur semua bahan, tutupi loyang dengan kertas roti yang sudah diolesi minyak dan sendokkan kue bulat kecil. Bentuk menjadi kue pipih dan panggang dalam oven pada suhu 190°C selama 10-15 menit.

Kandungan kalori kue oatmeal adalah 347 kkal/100 g, jika resepnya diganti dengan madu dengan kismis, maka kandungan kalori kue oatmeal akan turun menjadi 329 kkal/100 g, dan penambahan kacang-kacangan akan menambah jumlah kalori. menjadi 369,2 kkal/100 g.

Kue “Ulang Tahun”, kandungan kalori, dan fitur resep

Kue klasik Jubilee, diproduksi oleh pembuat manisan Adolf Siu pada akhir abad ke-19, terdiri dari tepung terigu, gula halus, tepung maizena, susu, margarin, dan telur. Di masa Soviet (pertengahan 50-an), sirup invert, soda, sari makanan, dan amonium ditambahkan ke dalam resep kue.

Tapi semua bahan ini tampak seperti trik kuliner yang tidak berbahaya dibandingkan dengan apa yang ditambahkan ke kue Jubilee saat ini: minyak sawit (lemak nabati murah), perasa (Susu Vanila, dll.), lesitin kedelai (pengemulsi) dan pengawet. Bahan-bahan alami sudah ketinggalan zaman, sudah digantikan oleh bahan-bahan kimia yang berbahaya bagi kesehatan.

Saat ini beberapa jenis kue Yubileiny diproduksi, yang kandungan kalorinya berbeda-beda dan bergantung pada komponen penyusunnya:

• Kandungan kalori kue Yubileinoye klasik adalah 433,8 kkal/100 g;
• Kue “Pagi Hari Jadi” - 455,5 kkal/100 g;
• Kue “Ulang Tahun dengan kakao” – 447 kkal/100 g;
• Kue “Jubilee dengan buah-buahan dan beri” - 460 kkal/100 g;
• Kandungan kalori kue sandwich Yubileiny dengan isian coklat dan yoghurt adalah 465 kkal/100 g.

Kandungan kalori biskuit, komposisi dan manfaatnya

Kue galette adalah salah satu dari sedikit produk kembang gula yang dapat direkomendasikan dengan aman oleh para ahli gizi untuk dikonsumsi oleh semua orang. Bahkan saat mengikuti diet untuk menurunkan berat badan, Anda dapat dengan mudah membeli beberapa biskuit sehari (tentu saja, tanpa selai dan madu).

Kandungan kalori biskuit bervariasi antara 350-395 kkal/100 g dan tergantung pada komponen yang terkandung di dalamnya. Ini mungkin mengandung: bagian dari oatmeal, tepung gandum hitam atau jagung, oatmeal, berbagai bahan tambahan penyedap (jintan, vanila, dll.), lemak kembang gula. Tentu saja, dengan resep yang berbeda, kandungan kalori biskuit akan sedikit berbeda - pertama-tama, itu tergantung pada produsennya.

Namun keunggulan biskuit bukan pada kandungan kalorinya yang relatif rendah, melainkan pada komposisi kimianya: biskuit mengandung banyak vitamin B9 (20,9 mg/100 g) dan PP (3,98 mg/100 g), serta mikro dan unsur makro (tembaga, seng, selenium, silikon dan natrium, kalium, belerang, klorin).

Kandungan kalori kue shortbread

Kue shortbread disukai oleh banyak orang - lembut, memiliki rasa manis yang nyata dan cocok dengan berbagai isian (susu kental, selai, coklat, coklat, madu, dll.). Penganan modern disajikan dalam berbagai macam dan kandungan kalori kue shortcrust pastry langsung bergantung pada komponen dan isiannya (jika ada).

Adonan shortbread klasik terbuat dari tepung terigu, telur, mentega atau margarin, soda dan gula. Beberapa resep mengandung krim asam, sementara resep lainnya mengganti sebagian mentega dengan lemak babi (lemak babi).

Kandungan kalori beberapa jenis kue shortbread (per 100 g produk):

• Kue shortbread klasik (tanpa krim asam) – 383 kkal;
• Kue roti pendek dengan coklat – 397 kkal;
• Kandungan kalori kue shortbread dengan kacang – 407 kkal;
• Kue roti pendek dengan selai apel – 411 kkal.

Kandungan kalori kue shortbread cukup tinggi, selain itu, permen yang dibeli di toko seringkali melebihi jumlah kalori karena diperkenalkannya berbagai bahan tambahan penyedap rasa. Kue seperti ini tidak disarankan untuk sering dikonsumsi, karena mengandung banyak lemak dan karbohidrat sederhana, yang tidak memberikan manfaat bagi tubuh.

Artikel populer Baca lebih banyak artikel

02.12.2013

Kita semua banyak berjalan di siang hari. Sekalipun kita menjalani gaya hidup yang tidak banyak bergerak, kita tetap berjalan - lagipula, kita...

604761 65 Lebih jelasnya

Pada artikel ini, kita akan segera membahas jenis utama dari kelezatan favorit ini dan melihat berapa kandungan kalori dalam 1 kue, tergantung jenisnya.

Kini di rak-rak toko Anda bisa melihat berbagai macam jenis kue kering yang lezat, ada yang mengandung banyak kalori, dan ada pula yang bersifat diet. Bagaimana cara memeriksa kandungan kalori kue? Jawabannya sangat sederhana. Penting untuk mempelajari komponen utamanya. Bagaimanapun, kita semua tahu makanan berkalori tinggi seperti krim, pati, gula, mentega. Mungkin itulah sebabnya ini dianggap sebagai makanan paling banyak, yang berkisar antara 150 kkal/100 g hingga 568 kkal/100 g Variasi indikator yang begitu besar disebabkan oleh kandungan berbagai bahan tambahan dalam berbagai jenis kelezatan ini. Makanan yang paling banyak adalah kue oatmeal (nilai energinya 150 kkal/100 g).

Tentu saja, perlu diingat bahwa, betapapun rendahnya kalori kue tersebut, jika Anda mengonsumsinya dalam jumlah banyak dan pada saat yang sama menjalani gaya hidup yang tidak banyak bergerak, berat badan Anda pasti akan bertambah. Oleh karena itu, Anda harus selalu memantau jumlah makanan dan kalori yang dikandungnya.

Coba perhatikan juga kandungan kalorinya yang berkisar antara 324 kkal/100 g hingga 395 kkal/100 g.Jika juga diolesi dengan mentega yang disukai banyak orang, bahkan dimakan dengan teh manis, maka akan, tentu saja. Tentu saja, rasanya sangat enak, tapi sepertinya tidak akan berkontribusi pada penurunan berat badan.

Hampir semua cookie dapat membahayakan tubuh. Tentu saja, kue dengan kalori paling rendah sekalipun mengandung gula, yang (jika dikonsumsi berlebihan) tidak hanya membahayakan tubuh, tetapi juga gigi. Dan jika Anda bisa mendapatkan kembali bentuk tubuh Anda, sayangnya gigi Anda tidak bisa. Namun, masalah seperti itu hanya bisa dimulai jika Anda mengonsumsi kue dalam jumlah yang sangat banyak.

Selain produk-produk di atas, ada juga puff pastry yang disukai semua orang sejak kecil. Kandungan kalorinya rata-rata sekitar 395 kkal, namun selain itu juga merupakan produk yang cukup berat untuk lambung.

Kue gula adalah salah satu yang tertinggi - berkisar antara 500 kkal/100 gram. Produk-produk ini mengandung banyak gula, mentega, telur, dan tentu saja baking powder. Namun pemegang rekor kandungan bahan ragi adalah puff pastry.

Di dunia modern, ketika banyak produsen tidak terlalu peduli dengan kualitas produk mereka, alih-alih adonan dan bahan berkualitas tinggi, terkadang kita mendapatkan berbagai bahan pengawet, bahan ragi, dan bahan tambahan untuk meningkatkan warna dan rasa.

Yang paling enak dan mungkin paling disukai banyak orang adalah kelezatan buatan sendiri yang dibuat dengan tangan. Tentu saja, buatan sendiri - ini tidak mungkin murah, tetapi sangat enak, memuaskan, dan menyehatkan. Biasanya, untuk makanan yang dipanggang seperti itu kami mencoba hanya memilih bahan-bahan terbaik dan berkualitas tinggi.

Berbagai jenis cookies memiliki tingkat kandungan kalorinya masing-masing, yang sepenuhnya bergantung pada bahan pembuatannya, sehingga saat mengikuti diet, Anda perlu memperhatikan cookies mana yang paling baik dikonsumsi dan berapa jumlahnya.

Tentu saja, setiap orang memiliki tradisinya masing-masing, seperti misalnya minum teh bersama keluarga di meja besar, yang tentu saja tidak bisa dilakukan tanpa sesuatu yang bertepung, enak, dan manis. Selain manisan dan makanan yang dipanggang, para ibu rumah tangga lebih suka menyajikan kue-kue yang cukup menggugah selera. Inilah tepatnya kue shortbread.

Per 100 gram produk, seperti disebutkan di atas, terdapat 411 kilokalori.

Artinya, 100 gram kelezatan ini mengandung:

• Karbohidrat – 53,044 gram;
• Lemak – 19,84 gram;
• Gula – 12,43 gram;
• Lemak tak jenuh tunggal – 11,04 g;
• Protein – 5,038 gram;
• Lemak jenuh – 5,01 g;
• Air – 2,78 gram;
• Lemak tak jenuh ganda – 2,66 g;
• Serat – 1,028 gram;
• Natrium – 370,08 mg;
• Kalium – 82,24 mg.
• Kolesterol – 20,56 mg;

Atau dapat dinyatakan dalam perbandingan energi (b|zh|y): 7%|21%|72%.

Untuk menghitung berapa kalori 1 pc. Anda perlu mengetahui berat pastinya atau menghitung saja berapa banyak potongannya. Termasuk dalam 100 gram produk.

Jadi, sambil menyantap kue-kue lezat di malam hari dengan secangkir teh dan percakapan yang menyenangkan, perlu diingat bahwa semuanya baik-baik saja jika tidak berlebihan.

Data

• Ciri pertama dari tes ini adalah kandungan lemaknya yang tinggi dan hal ini berpengaruh signifikan terhadap kandungan kalori.
• Yang kedua adalah proses singkat dalam menyiapkan makanan penutup yang lezat ini.
• Fitur ketiga adalah Anda perlu mengerjakan adonan tersebut dengan tangan dingin dan di ruangan yang sejuk.
• Keempat - pilihan terbaik untuk bahan dasar lemak dari kelezatan seperti itu adalah mentega dan lemak hewani. Kelima - jika ada kelebihan tepung di dalam adonan, maka kue yang dipanggang bisa menjadi hambar, tidak enak, dan juga gosong.

Kue yang sudah jadi dengan benar harusnya sangat rapuh, dari situlah namanya berasal.

Kue shortbread dihargai karena rasanya dan karakteristik positif lainnya dan mulai digunakan secara aktif untuk pembuatan banyak manisan, yang dijadikan sebagai dasarnya.

Misalnya, kue keju yang sekarang sangat populer, yang menarik baik orang dewasa maupun anak-anak. Dan juga pada kue, kue kering, dan makanan lezat lainnya.

Namun, berapa kandungan kalori dari shortbread cookies? Jika tidak ingin kehilangan bentuk tubuh, maka jangan terlena dengan shortbread cookies, karena 100 gram produknya mengandung sebanyak 411 kilokalori. Hal ini dapat menambah beberapa sentimeter ekstra pada pinggang Anda dan memperburuk beberapa penyakit kronis.

Jika kita berbicara tentang kue shortbread, perlu dicatat bahwa kelezatan ini bisa datang dalam berbagai ukuran, dengan bahan dan bahan tambahan yang berbeda.
Jenis kue favorit Anda bisa berupa: persegi, bulat, segitiga, bintang, tabung, maupun dalam bentuk bentuk geometris lainnya dan segala sesuatu yang dapat dihasilkan oleh imajinasi pembuat manisan.

Terkadang makanan penutup memiliki isian: coklat, selai, susu kental manis, krim, dll. Isinya harus di antara 2 bagian atau diletakkan langsung di atas produk, sebagai hiasan atau bahan tambahan penyedap.

Membeli kue seperti itu tidaklah sulit, dan kesulitan dalam membeli hanya muncul jika Anda ingin memilih kue yang benar-benar enak, enak, dan yang terpenting, kue asli.

Saat ini, banyak produk yang kualitasnya tidak baik, karena banyak produsen yang dapat menghemat bahan, sehingga kualitas kelezatannya sendiri akan menurun. Oleh karena itu, untuk mendapatkan hidangan penutup yang enak, lebih mudah membuat kue shortbread sendiri. Ini sama sekali tidak sulit untuk dilakukan, Anda hanya perlu mengetahui beberapa trik dan kue shortbread tidak akan kalah rasanya dengan kue termahal dan terbaik yang dibeli di toko.

Artikel populer

Menurunkan berat badan bukanlah proses yang cepat. Kesalahan utama kebanyakan orang yang menurunkan berat badan adalah mereka ingin mendapatkan hasil yang luar biasa dalam beberapa hari dengan diet kelaparan. Namun tidak butuh beberapa hari untuk menambah berat badan! Pound ekstra...

Salah satu makanan favorit anak-anak adalah kue oatmeal. Rasa orisinal dan tiada tara yang diberikan oleh tepung jenis ini membedakannya dari makanan lezat lainnya. Kue jenis ini disukai di Rusia bahkan pada masa pemerintahan Tsar, dan kini banyak orang yang menyukainya, terutama jika dipadukan dengan susu.

Jika kita melihat komponen-komponen kue oatmeal, kita akan memahami bahwa kandungan kalorinya akan tinggi, karena telur, gula, dan margarin memiliki nilai energi yang tinggi. 100 g cookies bisa mengandung hingga 430 kkal. Tapi semuanya tidak begitu menakutkan, karena dua potong kelezatan tidak akan menambah berat badan.

1 potong kue oatmeal mengandung 85 kkal.

Popularitas kue-kue ini saat ini ditingkatkan dengan segala macam komponen yang ditambahkan produsen ke bahan utama. Bisa jadi:

• gila;
• buah kering;
• Pondok keju;
• cokelat;
• kismis.

Sekarang mereka sudah mulai memproduksi kue oatmeal diet dan tanpa lemak. Manfaatnya yang besar disebabkan oleh kandungan yang dikandungnya, dan untuk mendapatkan jumlah energi yang dibutuhkan sepanjang hari, cukup dimakan dua potong di pagi hari saja sudah cukup.

Selain menyediakan energi, kue oatmeal juga melakukan fungsi seperti itu di tubuh kita:

1. Memastikan fungsi normal jantung dan pembuluh darah.
2. Mengurangi efek zat berbahaya pada tubuh.
3. Mengurangi jumlah gula dan kolesterol.
4. Menjaga otot tetap kencang dan menstabilkan sistem muskuloskeletal.
5. Memiliki efek menguntungkan pada fungsi saluran pencernaan.

Itu sebabnya memakannya untuk sarapan dianjurkan bahkan bagi mereka yang sedang diet. Dan jika Anda menyiapkannya sendiri, manfaatnya akan meningkat, karena bahan tambahan berbahaya ditambahkan ke dalam adonan selama produksi.

Kandungan kalori bisa berkurang lebih dari 100 unit jika mengganti komponen berkalori tinggi dengan kacang-kacangan atau buah-buahan kering.

Kue oatmeal dengan biji (dengan dedak)

Banyak bahan yang dapat mengubah rasa produk atau hidangan utama tanpa bisa dikenali dan memengaruhi nilai energinya.

Jumlah kalori dalam 1 potong kue oatmeal dengan tambahan dedak adalah 75 unit.

Namun jika Anda menambahkan biji bunga matahari, gambarannya akan berubah.

1 potong kue oatmeal dengan biji - 105 kkal.

Itu adalah, 100 g cookies dengan tambahan biji bunga matahari mengandung 460 kkal. Jumlah ini bisa dikurangi setengahnya jika Anda menggunakan resep diet ini untuk memasak.

Kita akan butuh:

• serpihan oat 200 gram;
• kefir dengan kandungan lemak 0% 200 g;
• madu 40 gram;
• biji bunga matahari 80 gram;
• telur 2 buah.

Campur semua bahan dengan baik, letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen, dan panggang dalam oven selama sekitar setengah jam pada suhu 190 derajat.

Kandungan kalori seratus gram kue lezat yang dihasilkan tidak akan melebihi 200 kkal.

Kandungan kalori kue oatmeal dengan coklat

Menambahkan coklat ke dalam kue tidak hanya akan menambah sedikit kalori ekstra, tetapi juga akan meningkatkan efek menguntungkan dari produk akhir pada tubuh. Lagipula Khasiat coklat dalam jumlah kecil sudah lama dibuktikan oleh para ilmuwan dan hormon kegembiraan yang dikandungnya telah mengangkat mood lebih dari satu orang yang menyukai makanan manis.

1 potong kue oatmeal dengan coklat – 95 kkal.

Nilai energi kue oatmeal kismis

Pengetahuan tentang khasiat kismis yang bermanfaat telah kita peroleh sejak zaman kuno, namun masih relevan hingga saat ini. Dia menenangkan sistem saraf, meningkatkan vitalitas, membantu melawan depresi dan insomnia, dan juga memenuhi tubuh dengan vitamin B dan magnesium.

1 potong kue oatmeal kismis mengandung 90 kkal.

Manfaat kue oatmeal memang luar biasa, namun kandungan kalorinya tidak terlalu tinggi, sehingga Anda bisa memasukkannya ke dalam menu makanan sehari-hari, mengubah resep secara berkala dan memanjakan diri sendiri serta orang yang Anda cintai dengan rasa baru setiap saat.