Caranya cukup memasak udang beku yang belum dikupas. Bagaimana cara memasak udang beku sesuai resep klasik? Cara memasak udang beku dalam double boiler

Udang cukup populer saat ini dan aktif digunakan untuk membuat sup, salad, dan juga merupakan camilan yang baik untuk bir. Selain itu, produk ini memiliki rasa yang lembut dan lembut, serta mengandung kalsium, protein, dan protein dalam jumlah yang cukup.

Karena udang dibawa ke kami dalam keadaan beku, tidak semua orang tahu apa yang harus dilakukan dengannya. Oleh karena itu artikel kami akan membahas cara memasak udang yang enak dan sehat.

Rahasia memasak udang

Agar tidak kecewa dengan proses pembuatan udang, Anda perlu mengetahui beberapa aturannya:

1. Tidak ada gunanya membuang banyak udang beku langsung ke dalam air mendidih. Yang terbaik adalah mencairkan produk terlebih dahulu lalu membilasnya. Dengan cara ini mereka akan mencair lebih cepat.
2. Jika kita mengambil perbandingan cairan dengan udang, maka perbandingan optimalnya adalah 2 banding 1, dan Anda perlu mengambil 40 gram per liter air. garam jika Anda perlu memasak udang ini dalam cangkangnya. Setengah garam diperlukan jika produk dimasak tanpa cangkang.
3. Untuk memasak udang dengan cepat dan enak, yang terbaik adalah membuang produk yang sedikit dicairkan ke dalam air mendidih. Kaldu yang kental akan didapat jika airnya dingin.

Berapa lama Anda harus memasak udang?

Daging udang diketahui sangat empuk sehingga perlakuan panas yang lama hanya dapat merusaknya. Hasilnya akan menjadi keras, bahkan kenyal. Makan hidangan seperti itu tidak akan menyenangkan, terutama jika disiapkan untuk hari raya.

• Udang beku yang belum dikupas dimasak tidak lebih dari tiga hingga lima menit.
• Waktu memasak udang segar beku adalah enam hingga tujuh menit.
• Jika ingin menyantap udang raja beku (belum diolah), sebaiknya masak selama kurang lebih tujuh menit.

Bagaimana cara memasak udang beku sesuai resep klasik?

Resep ini secara luas dianggap paling umum karena satu alasan sederhana - mudah dan tidak memerlukan banyak bahan:

1. Buang es udang mentah (Anda bisa mengambil 1 kg) dan bilas.
2. Panaskan 2,5-2,7 liter air, lalu tambahkan garam (cukup 40-45 gram garam halus).
3. Masukkan adas kering ke dalam air, tidak lebih dari dua tangkai.
4. Setelah sepuluh menit, tambahkan udang ke dalam wajan.
5. Masak tidak lebih dari lima menit.
6. Dua menit sebelum kesiapan penuh, tambahkan daun salam (tujuh lembar) dan merica (sekitar lima kacang polong).

Bagaimana cara memasak udang rebus-beku?

Udang rebus dan beku dianggap hampir siap. Yang perlu Anda lakukan adalah mencairkan es. Namun pada beberapa kemasan terdapat tulisan yang menyatakan bahwa udang sebaiknya direbus sebentar. Prosesnya tidak akan terlalu sulit:

1. Buang es udang dan bilas.
2. Tuang air ke dalam panci dan panaskan. Proporsi air dan udang sebaiknya diambil sebagai berikut: dua banding satu.
3. Saat air mendidih, Anda bisa menambahkan garam, tidak lebih dari satu sendok teh per liter.
4. Tambahkan bumbu dan bumbu.
5. Tambahkan udang dan masak tidak lebih dari dua menit. Jika Anda perlu memasak udang windu, masak hingga tiga menit.

Jika udang sudah dikupas, tidak perlu dimasak. Anda cukup mencairkan produk, membilasnya, dan menambahkan air panas.

Bagaimana cara memasak udang yang belum dikupas dalam slow cooker?

1. Pertama, defrost udang, 0,5 kg produk sudah cukup.
2. Tambahkan satu sendok besar minyak zaitun, kulit lemon dalam jumlah yang sama, dan seikat dill dan peterseli.
3. Masukkan udang ke dalam wadah dan isi dengan air hingga hampir menutupi udang.
4. Setel mode "Pemadaman".
5. Masak selama 20 menit sesuai pengatur waktu.

Bagaimana cara memasak udang beku dengan benar dalam double boiler?

1. Isi kukusan dengan air, cukup setengah saja.
2. Kami menurunkan satu kilogram udang, yang harus dicairkan terlebih dahulu.
3. Tambahkan satu lemon, 0,5 sendok makan minyak zaitun, dan sejumput biji adas.
4. Atur mode yang diinginkan.
5. Masak tidak lebih dari lima belas menit.

Keuntungan besar dari metode memasak ini adalah mempertahankan semua nutrisi yang terdapat pada udang, yang hilang saat dimasak dalam wajan.

Bagaimana cara memasak udang berkulit di microwave?

1. Mencairkan satu kilogram udang. Yang terbaik adalah menempatkan paket produk dalam panci berisi air hangat.
2. Cuci dan keringkan.
3. Tempatkan dalam wadah berisi air, tidak lebih dari dua sendok besar.
4. Tambahkan dua sendok besar kecap asin dan garam secukupnya.
5. Masak dengan kapasitas maksimum tidak lebih dari tiga menit.
6. Keluarkan dan kocok.
7. Masak selama tiga menit lagi.
8. Angkat dan taburi dengan jus lemon.

Bagaimana cara memasak udang dengan lemon?

1. Kami membilas produk beku dengan air hangat agar sedikit mencair.
2. Tuang air ke dalam panci (2 l), garam, tambahkan bumbu, jus dari setengah lemon.
3. Air harus mendidih dengan api besar.
4. Maka Anda perlu mematikan api dan menurunkan udang.
5. Masak udang selama tiga hingga lima menit.

Berapa lama saya harus memasak udang dan bawang bombay?

Proses ini agak mengingatkan pada merebus, selain itu, bawang bombay memberikan rasa yang sangat enak pada hidangan yang sudah jadi.

1. Tuang sedikit minyak jagung ke dalam wajan.
2. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
3. Tambahkan bawang putih cincang, tidak lebih dari dua siung.
4. Udang tidak perlu dicairkan. Mereka segera ditempatkan.
5. Masak dengan api kecil dengan tutupnya tertutup. Tambahkan air secukupnya hingga udang terendam seluruhnya.
6. Segera setelah air mendidih, kecilkan api dan biarkan di atas kompor tidak lebih dari dua menit.

Bagaimana cara memasak udang untuk bir?

1. Pertama, cairkan satu kilogram udang dan bilas.
2. Tuang air ke dalam panci, tambahkan satu bawang bombay, dua kacang polong allspice, 2 lembar daun salam, satu kuncup cengkeh dan seikat adas.
3. Garam secukupnya.
4. Masukkan udang ke dalam air mendidih dan tutup dengan penutup.
5. Waktu memasak adalah tiga hingga lima menit.

Berapa lama waktu memasak udang untuk salad?

1. Buang es setengah kilo udang dan rebus terlebih dahulu.
2. Rebus dua liter air.
3. Tambahkan 40 g garam, daun salam (beberapa potong), tambahkan udang.
4. Saat udang mengapung ke permukaan air, mereka bisa dikeluarkan dari gasnya.

Bagaimana cara memasak udang yang belum dikupas untuk roti gulung dengan benar?

1. Rebus setengah kilo nasi.
2. Kupas mentimun dan alpukat, lalu potong-potong.
3. Kami membersihkan setiap udang (total setengah kilo), lalu merebus atau menggoreng.
4. Parut 300 gram keju Philadelphia, sebaiknya di parutan kasar.
5. Saat nasi sudah dingin, Anda perlu menambahkan cuka beras, dan sedikit.
6. Pindahkan campuran yang dihasilkan ke selembar nori. Penting untuk memastikan bahwa porsinya kecil.
7. Kemudian tambahkan isian dan gulung gulungannya.

resep udang

Tapi bagaimana cara memasak udang agar enak? Pasti banyak ibu rumah tangga yang menanyakan pertanyaan ini. Sebenarnya ini tidak terlalu sulit, yang utama adalah mengerahkan segala upaya.

Udang dengan nanas dan cumi

1. Ambil 200 gram. nanas kalengan dan tiriskan airnya. Lalu kami memotongnya menjadi kotak-kotak kecil.
2. Rebus sepuluh butir telur puyuh dan kupas.
3. Potong dua daun selada gunung es menjadi irisan tipis.
4. Rebus 300 gram. cumi-cumi, lalu potong-potong dan tambahkan udang yang seharusnya 350 g, sudah dikupas dan direbus.
5. Kami membumbui semuanya dengan mayones.
6. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
7. Campur seafood dengan nanas, selada dan telur, potong menjadi dua.
8. Itu saja, sekarang sajikan hidangannya ke meja.

Udang dalam saus tomat

1. Ambil tiga buah tomat dan buang kulitnya. Maka lebih baik tuangkan air mendidih ke atas sayuran dan haluskan dengan garpu.
2. Giling 30 gram. adas dan 50 gr. peterseli
3. Tambahkan pasta tomat (100 g).
4. Maka Anda perlu memotong alpukat menjadi kubus.
5. Campur dengan bahan lain.
6. Tambahkan udang rebus (450 gr.).
7. Garam dan merica.
8. Dan terakhir, tambahkan mayonaise atau minyak zaitun, serta perasan satu buah jeruk nipis.

Seperti yang bisa kita lihat, memasak udang raja, maupun udang biasa, sangatlah sederhana, dan jika Anda menggunakan imajinasi Anda, Anda akan mendapatkan hidangan yang lebih lezat. Anda juga harus memperhatikan satu rahasia: mentega cair dicampur dengan jus lemon dan ditambahkan ke udang. Ini akan memberi hidangan itu rasa yang patut ditiru. Selain itu, jika Anda sudah belajar memasak udang, Anda bisa mencoba yang lain.

Setiap wanita berusaha untuk menyenangkan orang yang dicintainya dengan hidangan gourmet yang lezat. Bagi banyak keluarga, seafood merupakan makanan hari raya, sehingga ibu rumah tangga sering dihadapkan pada pertanyaan: berapa lama udang harus dimasak?

Jika laki-laki Anda tidak memiliki kesempatan untuk menangkap udang, beli saja di toko. Udang tersedia untuk dijual dalam bentuk apa pun: beku, dingin, direbus, siap disantap, dan kalengan. Makanan laut beku segar paling banyak mempertahankan nutrisi bermanfaatnya.

Jika Anda tidak tahu berapa banyak yang Anda butuhkan, gunakan cangkang produk sebagai panduan. Seperti yang dikatakan oleh nelayan berpengalaman, udang akan berubah warna menjadi merah muda lembut dan kaya, yang menandakan kesiapannya.

Berapa lama memasak udang yang belum dikupas

Letakkan wajan di atas api dan rebus hingga udang menutupi seluruhnya dan udang mengapung di dalamnya (perbandingan perkiraannya adalah 1:2). Tambahkan garam secukupnya, adas manis, daun salam, cengkeh dan merica. Anda juga bisa menambahkan cengkeh dan membilas irisan udang dengan air mengalir, sebaiknya hangat, agar mencair dan esnya bisa dihilangkan.

Tambahkan udang dan catat waktunya. Dari saat air dengan makanan laut mendidih hingga siap, 8-10 menit akan berlalu. Tergantung pada ukurannya, waktu mungkin sedikit berfluktuasi, plus atau minus beberapa menit. Dagingnya harus lembut, empuk dan “meleleh di mulut Anda”. Udang yang terlalu matang akan terasa seperti karet berserabut. Daging seafood ini mengandung protein murni sehingga masaknya cukup cepat, seperti putih telur.

Berapa lama memasak udang mentah

Untuk menjawab pertanyaan ini, perlu diperhatikan bahwa tidak banyak perbedaan antara waktu memasak udang yang belum dikupas dan yang sudah dikupas. Rebus air, tambahkan bumbu halus, garam secukupnya dan tambahkan udang mentah. Hanya dalam 10 menit Anda sudah bisa menikmati produk seafood yang sudah jadi.

Jika Anda membeli udang merah muda di supermarket, berarti udang tersebut sudah matang dan dibekukan. Cara dan waktu memasaknya berbeda dengan cara sebelumnya.

Berapa lama Anda harus memasak udang merah muda?

Produsen telah berusaha mempermudah pekerjaan ibu rumah tangga dan menawarkan pembelian makanan laut yang sudah jadi, direbus, dan dibekukan. Dari segi rasa, udang tersebut sedikit kalah dengan udang beku segar, karena ketika direbus untuk kedua kalinya, mereka kehilangan beberapa vitamin yang bermanfaat.

Masukkan udang merah muda yang sudah dicuci ke dalam air asin mendidih dengan bumbu. Udang kecil dimasak selama 1-2 menit, udang besar - 2-3 menit. Tempatkan mereka di saringan dan biarkan sisa air mengalir.

Untuk penyajiannya, Anda bisa membumbui udang dengan jus lemon encer (1/2 lemon) dan 25 g sayur atau minyak zaitun. Aduk rata dan Anda bisa menyajikannya di piring. Anda juga bisa menyiapkan segala jenis salad, makanan ringan, dan bumbu.

Sekarang Anda tahu berapa lama memasak udang, dan Anda bisa dengan senang hati menyenangkan keluarga Anda dengan makanan lezat

Udang rebus adalah bahan lezat yang ideal untuk salad ringan dan hidangan diet. Kandungan kalorinya sangat rendah: hanya 97 per 100 gram. Mereka juga bisa ditambahkan ke sup dan disajikan sebagai camilan terpisah. Udang rebus dan beku sering ditemukan di supermarket dan departemen makanan laut. Mereka dianggap dapat dimakan dan praktis tidak memerlukan pemasakan yang lama. Namun seringkali ibu rumah tangga bertanya-tanya: berapa lama sebaiknya udang rebus-beku dimasak?

Hal ini ditentukan oleh jenis dan ukuran produk dan dapat bervariasi dari 1 hingga 3 menit. Mari selami studi tentang masalah ini dan pertimbangkan semua nuansa dan metode menyiapkan udang di artikel kami.

Bagaimana cara memilih?

Udang merupakan salah satu jenis krustasea yang hidup di kedalaman laut dan samudera, serta beberapa perairan tawar. Karena habitat yang berbeda, ukuran dan struktur udang pun berbeda-beda. Kita bisa mengatakan hal yang sama tentang rasa.

Tergantung jenis dan ukurannya, udang rebus-beku dibagi menjadi:

• Terkupas;
• Mentah.

• Reguler;
• Harimau;
• Kerajaan.

Setiap jenis memiliki waktu memasaknya masing-masing, karena tugas utama dalam menyiapkan masakan udang adalah menjaga rasa asli dan khasiatnya. Toh, daging udang yang empuk kaya akan vitamin, seperti: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E. Selain itu, keberadaan mineral dalam jumlah besar juga penting.

Udang biasa adalah udang utara klasik. Ukurannya kecil (ada individu yang sangat kecil dengan panjang sekitar 2 cm) dan penampilan eksotiknya sedikit berbeda. Tapi daging mereka sangat bergizi. Ini adalah gudang vitamin, asam, dan mineral yang bermanfaat.

Udang raja memiliki kepala yang mengesankan dan ekor yang relatif kecil. Panjang tubuhnya bisa mencapai 20 cm, dalam hal ini jika dibandingkan dengan ukuran keseluruhan, daging di dalamnya tidak terlalu banyak, tetapi rasanya sangat enak.

Udang macan adalah krustasea laut berukuran besar, panjangnya mencapai 30 cm. Mereka dibedakan dari udang lainnya dengan adanya garis melintang di ekor, pertumbuhannya yang cepat dan kandungan protein yang tinggi. Namun setelah dibekukan, garis-garis pada tubuh udang windu menghilang.

Saat membeli, tidak sulit membedakan udang rebus-beku dengan udang mentah beku. Udang mentah berwarna abu-abu atau hijau keabu-abuan, sedangkan udang matang berwarna merah muda atau kemerahan. Selain itu, jika mengambil produk kemasan, labelnya harus menunjukkan apakah udangnya sudah direbus atau belum. Biasanya, udang rebus sebagian besar dikemas dalam kantong, udang mentah biasanya ditawarkan berdasarkan beratnya.

Saat mendekati pemilihan udang, penting untuk memperhatikan penampilannya. Mereka tidak boleh saling menempel dan tidak boleh ada salju di dalam tas. Sebaiknya jangan membeli udang jika ekornya tidak menempel ke badan, atau jika ada bintik hitam di tubuhnya. Umur simpan udang rebus-beku biasanya 1 tahun pada suhu -18 derajat Celcius.

Faktanya, udang rebus-beku seringkali merupakan produk jadi, hanya perlu dicairkan dan disajikan. Biasanya, pabrikan menunjukkan pada kemasan informasi tentang perlunya perlakuan panas.

Jika Anda masih akan mengolah udang sebelum menambahkannya ke hidangan apa pun atau menyajikannya sendiri, Anda perlu mengikuti beberapa rekomendasi sederhana.

Pertama, produk harus dicairkan dengan cara membilasnya dengan air hangat yang mengalir sampai benar-benar mencair. Kami mengambil peralatan dapur yang sesuai (bisa berupa panci atau sendok) dengan ukuran yang diinginkan, menuangkan air, dan meletakkannya di atas kompor yang menyala. Volume cairan dan produk harus memiliki perbandingan 2:1. Setelah mendidih, Anda bisa menambahkan garam ke dalam air dengan takaran 1 sdt. per liter, begitu juga dengan bumbu dan rempah lainnya, semua tergantung keinginan Anda. Tambahkan udang dan masak selama 1-2 menit jika ukurannya kecil. Untuk raja dan harimau, waktu memasaknya adalah 2 hingga 3 menit.

Bagaimana cara menentukan apakah produk sudah siap? Anda dapat memahami hal ini dengan dua kriteria:

• Tampilan cangkangnya menjadi transparan;
• Udang itu melayang ke permukaan.

Setelah jangka waktu yang ditentukan berlalu, produk harus segera dikeluarkan dari air mendidih. Jika tidak, dagingnya akan menjadi keras dan kenyal. Produk sudah siap, Anda bisa memakannya, memotongnya menjadi salad, atau menambahkannya ke berbagai masakan.

Udang kupas, rebus-beku tidak perlu direbus, cukup dicairkan saja, diisi dengan air panas dan dibilas hingga bersih.

Jadi, jawaban atas pertanyaan membara kami telah diterima: udang rebus-beku harus dimasak selama 1 hingga 3 menit, tergantung ukurannya.

Nikmati produk sehat ini, kaya protein dan yodium, tambahkan ke salad dan berbagai hidangan dan jadilah sehat!

Ada beragam hidangan udang - makanan laut cocok dengan sayuran, nasi, dan bahkan buah-buahan.

Anda bisa memasak udang raja dengan saus apa saja. Hal utama adalah jangan terlalu matang saat memasak.

Udang raja dengan saus bawang putih

Cairkan udang dengan benar sebelum dimasak. Total waktu memasak udang saus bawang putih adalah 15 menit.

Bahan-bahan:

• 500 gram. udang;
• krim kental;
• dil;
• rempah-rempah;
• 50 gram. tiriskan minyak;
• 50 gram. keju.

Persiapan:

1. Biarkan udang raja beku pada suhu kamar atau siram dengan air hangat agar cepat mencair.
2. Panaskan air dan tambahkan bumbu. Saat air mendidih, masukkan udang. Masak selama 7 menit.
3. Keluarkan udang menggunakan sendok berlubang dan buang cangkang serta kepalanya.
4. Potong bawang putih. Parut kejunya.
5. Tempatkan minyak dalam wajan. Segera setelah meleleh, tambahkan bawang putih, tumis 2 menit, tuangkan krim.
6. Saat gelembung pertama muncul, tambahkan udang. Masak selama 2 menit, tambahkan dill cincang halus dan bumbu. Campur semuanya.
7. Setelah beberapa menit, tambahkan keju dan angkat. Biarkan piring di dalam panci selama 3 menit.

Udang harus mengapung bebas di wadah tempat mereka dimasak.

Udang raja dalam slow cooker

Anda juga bisa memasak udang dalam slow cooker. Waktu memasak – 10 menit.

Bahan-bahan:

• 500 gram. udang;
• 2 siung bawang putih;
• 80 gram. tiriskan minyak;
• rempah-rempah.

Persiapan:

1. Masukkan udang yang belum dikupas ke dalam mangkuk dan taburi dengan bumbu.
2. Cincang bawang putih dan lumuri udang, beri potongan mentega di atasnya.
3. Tuangkan air di atas makanan laut, masak dalam mode “Memasak” selama 10 menit dan segera angkat setelah waktunya habis.

Jangan tinggalkan udang di dalam mangkuk - daging yang empuk akan kehilangan kelembutan dan kesegarannya.

Udang raja goreng dengan bumbu

Udang menurut resep ini empuk dan juicy. Rempah-rempah dan bawang putih memberikan aroma yang unik pada hidangan ini. Dibutuhkan waktu 20 menit untuk memasak makanan laut.

Bahan-bahan:

• 700 gram. udang;
• 2 siung bawang putih;
• seikat adas;
• 1 sendok teh bumbu “Adjika”;
• daun salam;
• 50 gram. mengeringkan minyak;
• setengah lemon;
• 2 sendok teh garam.

Bahan-bahan:

• setengah kilo udang;
• 1/2 cangkir minyak zaitun;
• 1 tumpukan bir ringan;
• 7 sdm. sendok tepung;
• bawang putih;
• lemon;
• telur.

Persiapan:

1. Kupas udang yang sudah dicuci bersih, rendam selama 15 menit dalam bumbu minyak yang dicampur dengan bawang putih parut, allspice dan garam.
2. Siapkan adonan: tuangkan bir ke dalam tepung, tambahkan telur kocok.
3. Sisihkan adonan yang sudah jadi. Keringkan udang yang sudah diasinkan dengan handuk kertas.
4. Ambil setiap ekor udang dan celupkan ke dalam adonan.
5. Goreng udang selama 3 menit hingga berwarna cokelat keemasan.
6. Taburkan makanan laut yang sudah jadi ke dalam adonan dengan jus lemon.

Penting untuk tidak memasak udang terlalu lama, jika tidak udang akan menjadi keras.

Tusuk sate udang raja

Ini adalah resep sederhana untuk udang bakar yang lezat. Waktu yang dibutuhkan adalah 40 menit.

Bahan-bahan:

• 12 udang;
• sejumput bumbu halus;
• 2 siung bawang putih;
• setengah sdt jus lemon;
• dua sdm. aku. kecap;
• dua sdm. sendok zaitun minyak

Persiapan:

1. Masukkan udang yang sudah dikupas ke tusuk sate.
2. Tambahkan minyak, allspice, bawang putih tumbuk, dan jus lemon ke dalam kecap.
3. Dengan menggunakan kuas, olesi kebab di kedua sisinya dengan saus yang sudah disiapkan.
4. Panggang shish kebab di atas bara api dengan api sedang di setiap sisinya sampai berwarna kecoklatan.
5. Olesi kembali kebab yang sudah jadi dengan saus di kedua sisinya.

Udang yang sudah jadi memiliki kerak yang renyah. Dagingnya empuk, dengan aroma asap dan bawang putih.

Tanda udang berkualitas baik adalah warnanya yang seragam, seragam, dan cangkangnya halus mengkilat. Udang dibagi menjadi dua jenis - air dingin (kecil) dan air hangat (besar).

Saat membeli, perhatikan fakta bahwa ekor udang bengkok ke dalam - ini adalah tanda utama bahwa udang tidak disimpan lama sebelum dibekukan.

Berapa menit untuk memasak?

Daging udang adalah makanan lezat yang sangat lembut. Oleh karena itu, udang perlu dimasak dengan cepat agar tidak merusak produk ini. Udang Atlantik kecil harus dimasak selama 1,5-2 menit, dan udang raja atau udang besar - 2,5-3 menit. Tidak disarankan untuk memasaknya terlalu lama, karena daging akan kehilangan kelembutannya dan menjadi lebih kental dan rasanya kenyal.

Cara memasak udang beku

Memasak udang sangatlah sederhana dan Anda tidak akan mengalami masalah saat menyiapkan hidangan ini.

• Masukkan udang beku ke dalam saringan dan bilas dengan air mengalir (dingin atau hangat, sesuai kebijaksanaan Anda). Ini akan menghilangkan kelebihan es, kotoran, dan juga membantu udang sedikit mencair.
• Letakkan panci berisi air di atas api. Garam airnya. Volume air sebaiknya 2-2,5 kali volume total udang agar tidak berdesakan di dalam wajan.
• Tambahkan bumbu ke dalam air sesuai kebijaksanaan Anda. Cara termudah adalah dengan memeras setengah buah lemon ke dalam air.
• Tunggu hingga air mendidih lalu masukkan udang ke dalamnya. Perhatikan ukuran udangnya - semakin kecil ukurannya, semakin sedikit waktu yang dibutuhkan untuk memasaknya.
• Kesiapan udang dapat ditentukan oleh fakta bahwa udang tersebut mengapung ke permukaan dan warna cangkangnya menjadi lebih transparan.
• Masukkan udang yang sudah jadi ke dalam saringan dan tunggu hingga airnya mengalir. Kemudian letakkan di piring atau mangkuk yang dalam, taburi dengan jus setengah lemon, dan bumbui dengan minyak zaitun atau minyak sayur. Campur dengan hati-hati.

• Paling sering, toko menjualnya sudah dimasak dan dibekukan. Warnanya merah muda. Anda perlu memasaknya sekitar 3-5 menit tergantung ukurannya. Jika Anda membeli udang yang belum diolah, waktu memasaknya harus ditambah menjadi 10 menit.
• Jika Anda lebih suka bumbu masakan yang berbeda, Anda bisa menambahkan daun salam, allspice, atau merica hitam ke dalam panci berisi air.

resep udang

Salad dengan udang dan tomat ceri

Untuk menyiapkan hidangan untuk dua porsi, Anda perlu

• Udang kupas rebus - 100 g
• Tomat ceri - 300 g
• Lada hitam bubuk, garam - secukupnya
• Kemangi hijau - 20 g
• Minyak zaitun - 25 ml

Potong tomat menjadi dua, potong tipis daun kemangi, tambahkan udang rebus. Campur semua bahan dan bumbui dengan minyak zaitun dan rempah-rempah.

Salad dengan udang dan alpukat

Untuk menyiapkan salad, Anda perlu:

• Udang kupas rebus - 30 g
• Tomat ceri - 5 buah.
• Alpukat - 1 buah.
• Bawang putih - 1 siung
• Hijau - 5 gram
• selada - 20 gram
• Jus lemon - 1 sdm. aku
• Garam, merica, minyak zaitun - secukupnya

Potong sayuran, peras bawang putih, tambahkan garam, merica, dan minyak zaitun. Saus salad sudah siap. Tambahkan daun selada, potongan tomat ceri, alpukat potong dadu, dan udang kupas ke dalam mangkuk. Campur dengan saus dan aduk.