Resep kerupuk tongkat. Kerupuk roti putih

Setiap ibu rumah tangga setidaknya pernah berpikir untuk membuat kerupuk, yang kemudian bisa digunakan dengan berbagai cara di dapur. Di era multicooker dan microwave, bahkan ada yang lupa cara mengeringkan kerupuk di oven.

Saatnya mengingat langkah memasak sederhana ini, serta beberapa trik yang memungkinkan Anda menyiapkan produk lezat dan orisinal yang melengkapi hidangan apa pun.

Pengeringan dalam oven

Pilihan terbaik untuk memproduksi kerupuk adalah oven. Anda dapat membakar roti dalam microwave; Anda tidak akan mendapatkan kulit yang renyah dalam pengering biasa; di dekat kompor atau di bawah sinar matahari, prosedur ini akan memakan banyak waktu. Selain itu, sering kali ada roti basi di rumah sehingga sayang untuk dibuang ke tempat sampah. Namun bisa dihidupkan kembali dengan mengeringkannya di atas remah roti.

Di mana roti kering berguna?

Dulunya diyakini bahwa kerupuk bisa dibuat dari produk roti yang sudah basi atau setengah dimakan. Ibu rumah tangga modern memilih produk makanan buatan sendiri yang enak dan aman. Tidak semua orang mempercayai kerupuk yang dibeli di toko. Inilah yang dapat Anda lakukan dengan roti kering buatan sendiri:

1. 1. Segenggam kubus kering disajikan dengan sup atau kaldu.
   2. Pecinta teh juga akan menghargai rasa kerupuk vanilla yang tidak menjemukan.
   3. Kerupuk berfungsi sebagai tambahan yang bagus untuk berbagai salad.

• Potongan roti gandum hitam kering, terutama dengan saus saus, cocok sebagai camilan untuk bir.

• Hidangan yang sudah jadi, seperti sayur rebus, kentang rebus, bisa ditaburi remah rusk yang digoreng minyak bunga matahari dengan bawang putih untuk menambah rasa gurih.
• Anda bisa menaburkan makanan penutup dengan remah-remah kerupuk.

• Kvass buatan sendiri dibuat menggunakan roti gandum hitam yang dikeringkan dalam microwave atau oven listrik.

• Teh kental dengan remah roti akan membantu jika Anda memiliki masalah dengan usus, ini adalah obat yang terkenal.

• • Semua kerupuk, tergantung pada tujuannya, ukuran dan bentuknya harus bervariasi. Produk sup dan salad harus dipotong dadu, produk bir dan kvass harus dipotong dadu, dll. Pencampuran angka yang berbeda tidak diperbolehkan.

• Pengeringan roti dilakukan pada suhu yang berbeda, 100 dan 200 derajat. Setiap ibu rumah tangga memilih sendiri yang mana dari beberapa metode dasar cara mengeringkan kerupuk yang benar yang harus dipilih:

I. Roti dipotong dadu atau batangan, yang diletakkan di atas loyang kering. Oven dipanaskan hingga 120 atau 140 derajat, lalu diletakkan selembar kertas di sana. Jika setiap kubus dipotong 1*1 cm, maka 20 menit sudah cukup. Untuk balok satu sentimeter, waktu yang cocok adalah 35 atau 40 menit. Setelah 10 menit pengeringan, kubus diaduk dan ditunggu hingga matang sepenuhnya. Selama prosedur dengan kubus, mereka diaduk secara berkala sekitar 4 kali hingga akhir pemasakan. Dengan cara ini Anda bisa mengeringkan roti gandum hitam dan roti putih basi serta produk yang terbuat dari tepung yang digiling kasar. Roti dipanggang tidak lebih dari 10 menit. Jika sudah terlihat roti mulai mengering dan terasa keras, matikan oven, biarkan kerupuk di dalam oven hingga dingin.

II. Untuk roti yang lebih renyah, pemanggangan dengan suhu 180 atau 200 derajat cocok. Ini hanya akan memakan waktu 10 menit. Dalam hal ini, melakukan manipulasi pengeringan lebih berbahaya daripada kasus pertama. Namun potongan yang dipotong rata ternyata lebih banyak digoreng.

• • Gunakan kantong katun atau wadah plastik untuk penyimpanan. Agar roti tidak berjamur, roti dimasukkan ke dalam wadah, dikeringkan dengan baik, dan dibiarkan di tempat yang kering dan gelap, di mana tidak boleh ada bau yang menyengat, jika tidak kerupuk akan jenuh dengannya.

• Remah roti diperoleh dari roti tawar yang dipecah, dihancurkan dan dikeringkan.

Kiat pembuat manisan tentang cara mendapatkan crouton renyah yang lezat

1. 1. Sebelum memanggang kerupuk dalam microwave atau oven, terkadang kerupuk diasinkan, ditaburi bumbu atau bumbu cincang, potongan kecil bawang putih, diasinkan atau diberi gula.
   2. Sebarkan potongan roti di atas loyang secara merata.

• Jika Anda ingin membawa kerupuk saat jalan-jalan, Anda memerlukan potongan seukuran seperempat roti biasa. Berapa lama mengeringkannya tergantung hasil yang diinginkan. Tapi tidak lebih dari 25 menit. dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Jika di microwave akan memakan waktu sekitar 2 atau 3 menit dengan daya tinggi.

• Setiap pembuat roti tahu cara mengeringkan kerupuk dari roti di dalam oven untuk mendapatkan kulit berwarna keemasan. Untuk melakukan ini, lumuri lembaran dengan sayur atau mentega, dan dapatkan efek yang diinginkan.

• Irisan gandum atau gandum hitam berkualitas sedang yang renyah dan empuk memerlukan waktu pengeringan selama satu jam dalam oven yang dipanaskan hingga 150 derajat.
• Kerupuk kvass dari roti hitam digoreng di lemari tidak lebih dari 50 menit.

Nasihat: Jika Anda tidak tahu berapa banyak kue yang perlu dimasukkan ke dalam oven, sebaiknya didasarkan pada produk apa yang digunakan. Jika irisan roti tebalnya 2 cm, digoreng dalam oven dengan suhu 150 atau 170 derajat selama sepuluh menit, kemudian dimasukkan ke dalam oven lagi selama 20 menit.Potongan roti, diolesi mentega, ditaburi gula dan kayu manis , kemudian ditempatkan selama 30 menit pada suhu 130 atau 140 derajat.

Roti atau roti yang dikeringkan di oven akan lebih sehat dibandingkan yang dimasak di microwave. Ini lebih merepotkan, tapi tidak terlalu berbahaya. Dengan nuansa berbeda maka akan berbeda pula hasil yang pastinya akan membahagiakan rumah tangga.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan

Jika Anda masih membeli kerupuk asin dalam kemasan karung dengan komposisi yang tidak jelas, sebaiknya hentikan hal tersebut. Buat apa membeli sesuatu yang tidak tahu cara pembuatannya dan bahannya hanya terdiri dari sekumpulan angka dan huruf. Saya mulai menyiapkan kerupuk dari roti hitam dengan bawang putih di dalam oven, resepnya saya jelaskan secara detail untuk Anda di bawah ini, dan seluruh keluarga saya hanya mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada saya atas camilan sehatnya. Antara makan malam dan makan siang, terkadang Anda hanya ingin memasukkan sesuatu ke dalam mulut. Namun terlepas dari kenyataan bahwa itu harus berupa camilan mini atau sandwich. Namun agar semua orang tidak membuang waktu untuk memotong sosis dan produk lainnya, saya sendiri membuat crouton di dalam oven, yang keluarga saya pecahkan seperti biji. Crauton juga bagus untuk persiapan sepak bola. Seringkali suami dan teman saya menonton pertandingan sepak bola dan minum beberapa botol bir. Jadi, saya juga membuat crouton bawang putih dengan bir, yang disukai semua orang. Suatu hari suami saya tiba-tiba mengundang saya, dan semua temannya mengungkapkan kegembiraannya terhadap kerupuk roti coklat sehingga saya terkejut. Mereka bilang kerupuk yang baru diolah seribu kali lebih enak daripada kerupuk yang dibeli di toko. Tentu saja karena saya juga menyiapkan kerupuk dengan bumbu, tapi dengan yang alami. Dan segala sesuatu yang terbuat dari produk asli selalu dinilai tinggi dan memiliki rasa yang enak. Gunakan bumbu dan camilan Anda tidak hanya akan terasa lebih menarik. Jika Anda atau suami Anda adalah pecinta bir, saya menyarankan Anda untuk melihat betapa mudah dan sederhananya menyiapkannya.



Produk yang Dibutuhkan:

- setengah potong roti hitam;
- 3-4 siung bawang putih;
- bukan banyak dill;
- 2 sdt. peterseli kering;
- 4-5 sdm. minyak sayur;
- 1 sendok teh. garam.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Saya memotong roti hitam menjadi beberapa bagian, lalu melintang menjadi batangan tipis. Bentuknya harus memanjang.




Saya memindahkan kerupuk masa depan ke dalam mangkuk yang dalam agar lebih mudah diolah.




Saya memotong bawang putih dengan pisau atau memerasnya melalui mesin press. Saya juga memotong dill halus, menambahkan garam dan peterseli kering. Semua komponen ini akan menjadi bumbu yang sangat baik untuk kerupuk roti hitam.




Saya menuangkan bumbu yang sudah dicampur ke dalam kerupuk dan aduk perlahan.






Saya menuangkan minyak sayur ke atas kerupuk. Mereka akan menjadi lebih bergizi dan enak.




Saya membagikan kerupuk di dalam loyang, tetapi menumpuknya sedikit di atas satu sama lain agar setiap bagiannya mengering semaksimal mungkin. Saya memasukkan penggorengan ke dalam oven, yang saat itu sudah memanas hingga 230 derajat. Saya memanggang kerupuk selama 5-7 menit.




Saya mengeluarkan kerupuk dari oven dan membiarkannya dingin. Saya memindahkannya ke piring.




Rempah segar sudah sedikit kehilangan warnanya, jadi saya juga memotong adas segar dan memperbarui sayurannya. Saya menaburkan kerupuk dingin dengan bumbu segar.






Saya mempersembahkan kerupuk roti hitam dengan bawang putih untuk semua orang.




Sangat penting untuk meletakkan sayuran di ujung kerupuk yang sudah dingin, maka adas segar tidak akan kehilangan warna cerahnya. Pada kerupuk panas, dill akan layu kembali.
Selamat makan!

Kerupuk renyah adalah salah satu camilan bir paling populer. Namun karena bahan pengawet dan bahan tambahan penyedap, pilihan yang dibeli di toko bisa berbahaya bagi kesehatan. Oleh karena itu, lebih baik menyiapkan kerupuk di rumah dari bahan-bahan alami. Ini sangat mudah dilakukan, dan seluruh proses memakan waktu maksimal 30-40 menit. Saya sarankan Anda membiasakan diri dengan beberapa resep populer yang telah teruji dalam praktik.

Untuk membuat crouton untuk bir, kita membutuhkan roti segar atau agak basi tanpa jamur atau bau tidak sedap. Setiap potongan harus memiliki ketebalan lebih dari 1 cm, jika tidak kerupuk tidak akan matang dengan baik dan tidak renyah. Bentuk irisannya tidak menjadi masalah, tetapi biasanya dibuat persegi atau lonjong, mengingatkan pada yang dibeli di toko.

Resep crouton sederhana untuk bir

Bahan-bahan:

• roti (putih atau hitam) – 1 roti;
• garam – 1 sendok teh;
• minyak sayur – 3-4 sendok makan;
• bumbu dan rempah - secukupnya (opsional).

Sebagai bumbu, Anda bisa menambahkan cabai merah, peterseli, adas manis, bawang putih, atau bumbu yang dibeli di toko yang dijual dalam kemasan. Pilihan lainnya adalah membuat kerupuk asin sederhana untuk bir, yang tidak akan mengganggu rasa minuman berbusa.

Persiapan:

1. Potong roti basi menjadi irisan kecil.

2. Tambahkan minyak sayur, garam, bumbu dan rempah pilihan, aduk.

3. Tuang mentega yang sudah dibumbui ke dalam kantong plastik, lalu tambahkan kerupuk di sana. Mengembang kantong setengahnya, putar bagian atasnya dan kocok hingga kerupuk menyerap minyak.

4. Panaskan oven hingga 200°C.

5. Sebarkan potongan yang sudah dibumbui secara merata di atas loyang dan masukkan ke dalam oven.

6. Keringkan hingga kondisi yang diinginkan sambil sesekali diaduk. Waktu memasak tergantung ovennya, tapi biasanya memakan waktu hingga 30 menit. Setelah dingin, kerupuk siap dihidangkan.

Crouton bir dengan bawang putih

Dalam resep ini, crouton yang sudah jadi diberi saus bawang putih di atasnya. Perlakuan panas minimal membuat rasanya lebih kaya.

Bahan-bahan:

• roti - 1 roti;
• minyak (bunga matahari, zaitun atau anggur) – 200 ml;
• bawang putih – 1 kepala;
• garam secukupnya.

Persiapan:

1. Potong roti menjadi beberapa irisan dan letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti atau kertas timah. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C.

2. Keringkan pada suhu 160-180°C hingga kerupuk berwarna keemasan dan renyah.

3. Peras bawang putih dan campur dengan minyak sayur.

4. Tuang kerupuk panas yang sudah jadi ke dalam mangkuk yang dalam, tuang minyak dan aduk cepat. Pada tahap akhir, tambahkan garam secukupnya.

Anda juga bisa membuat saus tomat untuk kerupuknya. Untuk melakukan ini, encerkan 1 sendok makan pasta tomat dalam 100 ml air, tambahkan 3 siung bawang putih yang diperas, 1 sendok makan minyak sayur dan garam. Crouton yang sudah jadi cukup dicelupkan ke dalam saus yang dihasilkan dan dimakan dengan bir.

Kerupuk buatan sendiri di microwave

1. Potong roti menjadi beberapa bagian dan siapkan bumbu sesuai salah satu resep sebelumnya.

2. Tuang irisan yang sudah direndam ke dalam piring dan masukkan ke dalam microwave. Tutupi piring dengan penutup tahan microwave atau tisu.

3. Nyalakan perangkat dalam mode memasak dengan daya 900 W. Setelah 2 menit, balikkan kerupuk dan nyalakan microwave lagi selama 2 menit.

4. Keluarkan kerupuk dan biarkan dingin. Camilan bir sudah siap.

Kerupuk dalam slow cooker

Jika Anda memiliki alat ini, Anda tidak perlu menyalakan oven untuk membuat kerupuk di rumah. Hal ini berlaku di musim panas, ketika suhu di apartemen sudah tinggi.

Teknologi:

1. Taburi irisan roti dengan minyak sayur, tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera.

2. Letakkan potongan dalam satu lapisan di bagian bawah multicooker.

3. Nyalakan mode “Memanggang” dan atur timer selama 20 menit.

4. Buka tutupnya, balikkan irisan ke sisi yang lain dan nyalakan kembali multicooker selama 20 menit.

5. Letakkan kerupuk yang sudah jadi di atas piring dan biarkan dingin.

Setiap penghuni planet kita setidaknya pernah menikmati renyahnya kerupuk segar. Selain itu, sama sekali tidak ada masalah dalam membelinya - mereka dapat dibeli hampir di setiap langkah, namun kerupuk yang dibuat di rumah akan selalu memiliki rasa yang lebih enak daripada yang dibeli di toko.

Itu sebabnya banyak ibu rumah tangga yang menyimpan resep membuat kerupuk enak untuk setiap kesempatan.

Artikel ini akan memberi tahu Anda kebijaksanaan dan trik sehari-hari apa yang perlu Anda gunakan untuk menyiapkan kerupuk dengan rasa berbeda di rumah dengan cepat dan lezat, dan terlebih lagi, untuk menyenangkan selera setiap pecinta kuliner.

Seluk-beluk membuat kerupuk di rumah

Untuk mendapatkan kerupuk yang benar-benar enak, Anda hanya perlu mengikuti beberapa tips yang telah diciptakan oleh para ahli kuliner dari generasi ke generasi:

Jika Anda menggunakan roti berumur sehari yang agak kering untuk membuat kerupuk, maka pengerjaannya akan jauh lebih mudah: praktis tidak hancur dan dipotong dengan mudah dan menyenangkan, dengan tetap mempertahankan bentuk yang diinginkan. Jika rotinya segar, rapuh, dan Anda memiliki crouton sebanyak yang Anda mau, masukkan roti ke dalam lemari es tanpa kantong atau film, dalam dua jam roti tersebut akan menjadi pesaing ideal untuk membuat crouton terlezat di dunia.

Hal terpenting saat memilih roti adalah umur simpannya. Jangan pernah menggunakan roti yang memiliki bau atau jamur yang tidak sedap. Roti seperti itu tidak cocok untuk dikonsumsi manusia dan dapat menyebabkan kerusakan kesehatan yang tidak dapat diperbaiki;

1. Bentuk dan ukuran kerupuk harus memenuhi dua kriteria utama: kemudahan konsumsi dan kualitas pengeringan menyeluruh. Jika Anda ingin menyajikan crouton dengan saus atau sup pure, sebaiknya berikan bentuk memanjang agar nyaman dipegang dengan jari Anda. Dan untuk kaldu ayam, crouton buatan sendiri dalam bentuk kubus akan menjadi tambahan yang bagus;
2. Pendekatan yang bertanggung jawab dalam memilih bumbu untuk kerupuk masa depan adalah setengah dari kesuksesan. Anda dapat mencampur beberapa bumbu sekaligus atau hanya menggunakan satu - semuanya tergantung selera Anda dan ketersediaan bumbu tertentu, serta imajinasi terliar Anda. Anda dapat menggunakan bawang putih, garam, lada hitam, bumbu Italia, kemangi, oregato, paprika, dan rempah-rempah lainnya dengan aman. Cara paling pasti untuk merendam roti di dalamnya adalah dengan melarutkannya dalam air dan menaburkan kerupuk di masa depan dari botol semprot;

Tergantung pada jenis kerupuk yang ingin Anda dapatkan, suhu oven harus disesuaikan. Pada suhu 120 derajat, kerupuk akan matang dalam waktu setengah jam, tidak perlu dibalik, tidak gosong dan kering merata. Jika Anda tidak memiliki waktu luang, naikkan suhunya, tetapi jangan lupa untuk memantau kerupuk dan membaliknya tepat waktu.

Kerupuk di oven dengan rasa yang menarik

Tidak mungkin membayangkan menyiapkan kerupuk ini tanpa menggunakan saus khusus, yang dapat dibuat dengan beberapa cara:

1. Pasta tomat + garam dan merica;
2. Minyak zaitun + bumbu cincang halus + garam dan merica dan pilihan lain yang sesuai imajinasi Anda.

Lumasi roti secukupnya dengan saus yang sudah disiapkan, untuk kenyamanan, Anda bisa menyebarkannya menjadi potongan besar, lalu memotongnya dan memasukkannya ke dalam oven.

Untuk memudahkan pengaplikasian dressing pada roti, Anda bisa menggunakan kuas pastry atau penyemprot dapur, tergantung konsistensi dressing.

Rasa kerupuk ini akan mengejutkan Anda dan membuat Anda berulang kali memasak sesuai resep ini. Selain itu, dalam interpretasi ini, mereka jauh lebih enak dan tidak berbahaya seperti yang dibeli di toko.

Cara membuat kerupuk dengan bawang putih di dalam oven

Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:

• Satu roti roti gandum hitam;
• Garam dan merica secukupnya;
• 3 sendok makan minyak zaitun;
• Satu kepala bawang putih.

Bawang putih perlu dicincang, gunakan alat press atau parutan untuk melakukannya. Tambahkan garam, minyak dan biarkan selama 20 menit hingga matang. Anda akan mendapatkan campuran bawang putih cair, yang kemudian perlu Anda celupkan irisan roti. Penting untuk mengaduk dengan cepat, karena efek terbaik akan tercapai jika campuran bawang putih didistribusikan secara merata dan jumlahnya cukup untuk setiap kerupuk berikutnya.

Tempatkan kerupuk yang sudah disiapkan dengan cara ini ke dalam oven selama 2 jam pada suhu 100 derajat. Anda harus sangat berhati-hati agar tidak gosong, jadi balikkan lebih sering selama proses pengeringan.

Kerupuk yang sudah jadi akan memanjakan Anda dan keluarga dengan aroma dan rasa yang nikmat. Mereka enak panas dan dingin. Mereka dapat disajikan dengan berbagai sup dan saus, serta sebagai tambahan yang menyenangkan untuk segelas bir.

Crouton buatan sendiri untuk busa di oven

Untuk menyiapkan kerupuk ini kita membutuhkan:

• Satu potong roti yang agak ketinggalan jaman tapi masih bisa digunakan;
• Garam secukupnya;
• sedikit minyak sayur;
• Bumbu dan rempah sesuai keinginan.

Bagaimana cara membuat kerupuk dalam oven dari roti untuk bir? Hanya! Kami menjelaskan prosesnya.

Roti perlu dipotong sedemikian rupa agar nyaman untuk dimakan - bisa berupa batang tipis memanjang, kubus, plastik, dan bentuk lainnya sesuai keinginan Anda. Proses pengeringan akan bekerja paling baik jika ketebalannya tidak lebih dari satu sentimeter.

Tambahkan garam, bumbu dan rempah ke dalam minyak sayur, lalu tuangkan campuran minyak yang dihasilkan ke dalam kantong plastik, dan letakkan potongan roti di sana. Seharusnya masih ada udara tersisa di dalam kantong sebelum Anda menutupnya.

Dalam posisi ini, aduk kerupuk disana, putar kantong ke berbagai arah selama beberapa menit hingga kerupuk menyerap minyak. Dengan pendekatan inilah semua kerupuk akan terendam minyak secara merata.

Keindahan ini sebaiknya dikeringkan dalam oven tidak lebih dari 30 menit pada suhu 200 derajat. Dan setelah dingin, mereka akan menjadi camilan yang sangat aromatik dan menyenangkan untuk bir dan banyak lagi.

Cara membuat crouton dengan keju di oven dari roti

Bagi pecinta keju dan crouton, resep ini tidak tergantikan. Crouton yang lezat, memuaskan, dan renyah dengan keju akan memenangkan hati bahkan para pecinta kuliner yang paling yakin sekalipun.

Jadi, untuk menyiapkannya, Anda memerlukan serangkaian produk yang benar-benar tidak orisinal:

• Roti lezat;
• Sepotong kecil keju;
• Garam dan merica secukupnya;
• Rempah-rempah dan rempah-rempah sesuai keinginan atau tersedia.

Potong roti menjadi kubus kecil dan taburi sedikit garam dan merica, serta bumbu. Yang terbaik adalah menggunakan keju keras, karena harus diparut, pada tahap ini Anda dapat menambahkan bumbu cincang halus (misalnya, daun bawang, adas, atau peterseli) ke dalam keju parut.

Sekarang kami menaburkan crouton asin dan merica kami jumlah besar keju dan aduk.

Hingga matang sempurna, disarankan untuk memanggang kerupuk dalam oven selama setengah jam dengan suhu 150-200 derajat. Tidak hanya baunya yang menggoda, tapi juga terlihat sangat menggugah selera. Kerak keemasan dan aroma kejunya tidak akan membuat Anda tertidur saat perut kosong.

Kerupuk manis untuk teh

Untuk memasak Anda membutuhkan:

• Satu roti segar (atau tidak terlalu banyak);
• Segelas susu;
• Sedikit gula (Anda bisa menambahkan vanilla);
• Sedikit minyak sayur.

Metode memasak yang disajikan dapat dianggap paling sederhana. Jadi, potong roti menjadi irisan tipis lonjong atau bulat (mana saja yang Anda suka). Pertama-tama kita celupkan masing-masing bagian ke dalam mangkuk susu yang sudah disiapkan, lalu dengan cara yang sama ke dalam mangkuk gula dan letakkan sisi sebaliknya dengan gerakan lembut di atas loyang yang diolesi setetes minyak sayur.

Saat memilih bentuk crouton, perhatikan warna rotinya: roti hitam biasanya dipotong dadu atau batangan, dan roti putih biasanya dipotong-potong.

Kerupuk yang diolah tanpa menambahkan minyak memiliki umur simpan lebih lama. Dan garam serta rempah-rempah menjadikannya produk makanan yang praktis.

Yang terbaik adalah menyimpannya di tas kain atau kantong kertas. Karena tanpa akses udara, kerupuk buatan sendiri akan cepat lembab dan tidak renyah seperti dulu.

Selalu gunakan hanya roti yang dapat digunakan dan rempah-rempah alami, maka produk Anda tidak hanya akan memiliki aroma yang menyenangkan dan rasa yang menggugah selera, tetapi juga akan dapat menjamin keamanan yang, sayangnya, tidak dimiliki oleh kerupuk yang dibeli di toko.

Kerupuk renyah tidak hanya enak untuk memuaskan rasa lapar. Meskipun mereka mengatasi tugas ini dengan sangat baik. Potongan emas kecil ini bisa menjadi tambahan yang bagus untuk berbagai sup, salad, dan bahkan minuman.

Camilan bir

Untuk bir, yang terbaik adalah menggunakan crouton roti gandum hitam yang renyah. Aroma uniknya sangat cocok dengan rasa malt dari minuman populer tersebut. Anda tidak perlu lari ke toko untuk mendapatkan camilan ini. Kerupuk renyah yang enak dapat dengan mudah dibuat sendiri di rumah.

Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan: sepotong roti hitam (sedikit basi), 35 gram minyak sayur, 10 gram garam dan satu sendok teh bumbu halus (ketumbar, kunyit, lada merah dan hitam, jintan, pala dan jahe).

Sangat mudah untuk menyiapkan hidangan ini:

1. Pertama, oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 270 derajat.
2. Giling bumbu menggunakan penggiling kopi atau penghancur khusus.
3. Potong roti dengan hati-hati menjadi kotak-kotak kecil.
4. Masukkan semua potongan ke dalam kantong plastik.
5. Taburi dengan minyak lalu taburi garam dan campuran bumbu yang sudah disiapkan.
6. Ikat tas dan kocok dengan baik. Dengan cara ini bumbu akan menutupi seluruh bagian, dan minyak akan membantunya menembus pori-pori.
7. Tutupi loyang dengan perkamen.
8. Letakkan kotak roti di atasnya dalam satu lapisan.
9. Letakkan loyang di rak paling atas dan tunggu 5-6 menit.
10. Matikan api dan biarkan roti di dalam oven selama 5 menit lagi.

Setelah itu, Anda tinggal menuangkan kerupuk yang sudah jadi ke dalam piring. Dan kemudian Anda dapat dengan aman membuka sebotol bir segar aromatik dan menikmatinya.

Kerupuk putih

Mereka juga membuat kerupuk renyah yang enak dari roti gandum. Mereka cocok dengan kaldu panas, borscht, atau sup kacang. Untuk membuatnya, Anda hanya membutuhkan: sepotong roti, sedikit garam, dan perkamen atau kertas makanan.

Teknologi pembuatan kerupuk meliputi beberapa tahapan yang berurutan:

1. Roti harus dipotong menggunakan pisau dapur biasa menjadi kubus berukuran sekitar 1 sentimeter.
2. Lapisi loyang dengan kertas timah atau perkamen.
3. Letakkan potongan roti tawar di atasnya dan distribusikan dalam satu lapisan.
4. Taburi sedikit semuanya dengan garam.
5. Panaskan bagian bawah oven hingga 160 derajat.
6. Letakkan loyang di dekat api selama 5 menit. Dengan cara ini potongan roti akan digoreng dari bawah.
7. Ganti ke api besar dan biarkan makanan selama 5 menit lagi, letakkan lebih jauh. Dengan cara ini bagian kedua kerupuk juga bisa berwarna coklat.

Sekarang produk jadi harus dituangkan ke dalam wadah bersih dan dibiarkan agak dingin. Setelah itu, kerupuk akan benar-benar siap disantap.

Tambahan yang harum

Craut dengan bawang putih menjadi lebih enak di oven. Resep dengan foto akan membantu Anda memahami lebih jelas cara menyiapkannya. Pertama, Anda perlu mengumpulkan semua produk yang diperlukan di desktop Anda: setengah roti (hitam atau putih), 3-4 gram garam, 25 gram minyak zaitun, dan 3 siung bawang putih.

Bagaimana cara membuat kerupuk dengan bawang putih di dalam oven? Resep dengan foto menunjukkan beberapa langkah berurutan:

1. Potong roti dengan hati-hati menjadi beberapa bagian, yang masing-masing dibagi menjadi 4 bagian lagi. Anda akan mendapatkan potongan yang halus dan panjang dengan ketebalan tidak lebih dari satu sentimeter.
2. Potong bawang putih. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan alat press khusus atau parutan halus.
3. Tuang minyak ke dalam mangkuk yang dalam.
4. Tambahkan garam, bawang putih cincang ke dalamnya dan aduk semuanya dengan baik.
5. Letakkan roti di atas loyang.
6. Tuangkan campuran aromatik di atasnya dan gulung hingga potongannya tertutup di semua sisi.
7. Masukkan loyang ke dalam oven selama 15 menit.
8. Balikkan setiap bagian dengan hati-hati dan panaskan kembali selama 3 menit.

Crouton yang harum, renyah, dan sangat lezat akan menjadi tambahan yang bagus untuk bir atau sekadar membantu menghabiskan malam yang panjang.

Camilan gurih

Dengan sedikit memperumit resep, Anda bisa menyiapkan crouton renyah asli di dalam oven. Untuk membuatnya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: 1 roti, 17 gram wijen dan 50 gram minyak zaitun, 3 siung bawang putih, 15 gram cuka, bawang bombay ukuran sedang, 10 gram garam, bumbu halus (hitam dan cabai merah, ketumbar, kari, jahe) dan beberapa herba Italia kering.

Semuanya dilakukan dengan sangat sederhana:

1. Pertama, potong roti menjadi kubus kecil. Setiap orang memilih ukurannya sendiri.
2. Keringkan sedikit produk yang dihancurkan dengan memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 120 derajat selama 10 menit.
3. Panaskan kedua jenis minyak dalam wajan. Kemudian tambahkan cuka dan bawang bombay cincang halus dan bawang putih ke dalamnya.
4. Setelah bawang bombay berwarna kecoklatan, masukkan semua bumbu halus, aduk rata dan angkat.
5. Tempatkan makanan kering ke dalam piring yang dalam.
6. Tuangkan campuran aromatik yang sudah disiapkan ke atasnya dan aduk hingga rata.
7. Tempatkan crouton yang sudah diproses di atas loyang dan masukkan ke dalam oven. Di sana mereka harus mengering sedikit dan menggorengnya sedikit.

Produk jadinya terasa seperti bumbu Maggi. Dengan begitu banyak rasa, ini bisa menjadi tambahan yang bagus untuk kaldu segar. Dan jika mau, Anda bisa menggerogotinya dengan penuh semangat.

Dengan aroma keju

Setiap ibu rumah tangga bisa membuat kerupuk renyah di dalam oven. Dengan bawang putih dan keju, mereka akan menjadi tambahan yang bagus untuk borscht Ukraina yang terkenal. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan beberapa komponen dasar: baguette (atau roti), 40 gram mentega, 5 siung bawang putih, rempah segar, dan 110 gram keju Parmesan.

Resepnya sangat sederhana dan terdiri dari beberapa langkah berurutan:

1. Potong baguette menjadi irisan tipis.
2. Letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven di bawah panggangan. Roti akan sedikit mengering dan agak kecoklatan.
3. Pada saat ini, giling mentega dengan bawang putih cincang dan bumbu cincang secara menyeluruh.
4. Balikkan potongan baguette ke sisi yang lain, dan olesi bagian yang dipanggang dengan pasta aromatik yang sudah disiapkan dan taburi dengan keju parut.
5. Masukkan kembali loyang ke dalam oven.
6. Panggang makanan sampai keju meleleh.

Pada prinsipnya, Anda cukup makan kerupuk tersebut sambil menikmati keharmonisan rasa. Meskipun sepiring borscht yang enak juga tidak ada salahnya di sini.

Cara paling sederhana

Ada cara lain untuk membuat kerupuk bawang putih buatan sendiri di dalam oven. Resep dengan foto tanpa minyak dalam hal ini adalah yang paling sederhana. Ini hanya membutuhkan roti, garam, dan bawang putih kering.

Proses menyiapkan “kirieshki” buatan sendiri adalah sebagai berikut:

1. Potong sepotong roti hitam menjadi potongan-potongan rata.
2. Taburi dengan banyak garam dan bawang putih giling.
3. Giling roti menjadi potongan-potongan (atau batangan) dengan ukuran yang diinginkan.
4. Letakkan di atas loyang dan keringkan di dalam oven.

Hal utama dalam hal ini adalah jangan mengeringkan benda kerja secara berlebihan. Jika tidak, mereka hanya akan berubah menjadi kerak padat yang tidak cocok untuk dimakan. Anda juga harus sangat berhati-hati dengan garam. Menariknya, crouton yang diolah dengan cara ini mempertahankan rasa bawang putih paling banyak. Selain itu, karena tidak adanya minyak dalam resepnya, mereka dapat disimpan dalam kemasan apa pun: kantong foil (atau plastik) atau kantong kain biasa. Umur simpan produk tersebut memungkinkan Anda menikmati rasanya yang luar biasa dan kerenyahan yang luar biasa untuk waktu yang lama.

Dalam infus bawang putih

Setiap ibu rumah tangga memiliki rahasianya masing-masing. Oleh karena itu, ada ratusan cara untuk membuat kerupuk bawang putih yang enak di dalam oven tanpa minyak. Salah satu pilihan yang paling menarik adalah bahan-bahan berikut: roti (1 roti), merica, bumbu kering (kemangi), garam, 4 kepala kecil bawang putih dan setengah gelas air mendidih.

Persiapan kerupuk seperti itu biasanya dimulai dengan roti:

1. Roti harus dihancurkan menjadi kubus yang tebalnya tidak lebih dari 1 sentimeter.
2. Tuangkan produk ke dalam mangkuk yang dalam.
3. Tambahkan garam, bumbu, merica, dan aduk rata.
4. Cincang halus bawang putih atau peras melalui alat press, lalu tuangkan air mendidih ke atasnya dan diamkan beberapa saat. Beberapa menit saja sudah cukup untuk ini.
5. Tuangkan infus yang sudah disiapkan ke atas potongan roti dan aduk hingga terendam dengan aroma bawang putih.
6. Tempatkan produk di atas loyang dan simpan sebentar di dalam oven, panaskan hingga 200 derajat. Untuk menghindari kekeringan, lebih baik biarkan pintu terbuka.

Crouton ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk salad sayuran segar.

"Roti bawang"

Lebih mudah lagi menyiapkan kerupuk dengan bawang putih di dalam oven tanpa minyak. Resep dengan foto akan menunjukkan semua seluk-beluk proses ini. Untuk bekerja, Anda memerlukan: sepotong roti segar (atau sedikit basi), garam, 5 siung bawang putih, dan sedikit mentega - hanya untuk melumasi loyang.

Prosedur dalam hal ini sederhana. Siapa pun dapat mengatasinya:

1. Pertama, roti harus dipotong menjadi irisan rata setebal satu setengah sentimeter.
2. Kemudian potong setiap bagian melintang menjadi beberapa batang.
3. Bagikan produk dengan hati-hati di atas loyang. Pertama, harus diolesi sedikit minyak sayur.
4. Panggang selama 10 menit dalam oven sampai terbentuk kerak yang khas. Bagian dalam jeruji harus tetap lembut.
5. Balikkan setiap bagian dan ulangi prosedurnya. Perhatian harus diberikan untuk memastikan bahwa makanan tidak gosong.
6. Gosok kerupuk yang masih panas dengan bawang putih.
7. Masukkan semuanya ke dalam panci yang dalam, tambahkan garam dan aduk rata.

Dengan kerupuk seperti itu, segelas bir menjadi kenikmatan yang nyata.