Salad dengan wortel rebus, keju, dan telur. Salad wortel rebus: camilan lezat dan memuaskan berdasarkan sayuran yang sudah dikenal

Baik di musim panas maupun musim gugur, bahkan saat cuaca hujan, Anda setidaknya dapat menemukan sedikit sinar matahari dengan nyaman. Siapkan salad wortel rebus yang lezat! Ada banyak resep masakan dan sayur jeruk cocok dengan banyak makanan. Cari tahu resep mana yang Anda suka.

Salad "Warna-warni"

Resep salad wortel dan telur rebus ini sederhana, hemat dan tidak memakan banyak waktu. Dan jumlah kalorinya akan menyenangkan wanita.

Parut wortel yang sudah matang atau potong dadu kecil. Giling telur dengan cara yang sama. Usahakan untuk memotong semua bahan dengan ukuran yang sama. Ini tidak hanya akan menjadi lebih indah, tetapi juga enak.

Tambahkan kacang polong kalengan. Jika Anda memiliki yang beku, rebus kacang polong terlebih dahulu. Campur semua bahan jadi satu dan bumbui dengan mayones. Tidak perlu menambahkan garam, karena mayonaise sudah asin. Anda bisa menggunakan krim asam atau yogurt Yunani untuk sausnya.

Anda bisa menghias salad dengan bumbu atau crouton kecil. Cobalah menyajikan salad dalam porsi menggunakan bentuk khusus. Tambahkan sedikit semburat warna dan susun irisan lemon tipis di sisi piring. Mereka tidak hanya menambah keindahan hidangan, tetapi juga mengisi ruang tamu dengan aroma lemon yang ringan.

Salad berlapis “Berry di atas salju”

Wortel rebus sudah menjadi bagian umum dari banyak salad. Ibu rumah tangga menambahkannya ke salad Olivier dan mantel bulu. Tapi apa lagi yang harus dimasak di musim dingin? Resep masakan dengan biji delima ini akan menyenangkan keluarga Anda.

• wortel rebus – 2 buah;
• bit rebus – 1 buah;
• kentang rebus – 2 buah;
• telur rebus – 2 buah;
• delima – 1 buah;
• saus mayones;
• bawang putih.

Waktu memasak: 15 menit.

Kandungan kalori per 100 g: 126 kkal.

Giling semua sayuran rebus menggunakan parutan, parut kuning telur terpisah dari putihnya. Untuk membentuk hidangan, Anda memerlukan mangkuk salad kaca persegi atau cetakan khusus. Letakkan semua lapisan setebal 2 cm.

Tutupi bagian bawah dengan lapisan kentang dan olesi dengan saus mayones. Baris kedua adalah bit parut. Lapisi juga dengan mayonaise. Lapisan ketiga kuning telur, lapisan keempat wortel rebus dengan bawang putih, lapisan kelima putihnya. Jangan lupa tambahkan saus mayonaise di sela-sela lapisannya.

Hiasi bagian atasnya yang seputih salju dengan biji delima. Jadi kami mendapat buah beri di atas salju - perasaan musim panas di musim dingin. Anda juga bisa menambahkan buah delima ke lapisan sayuran. Diamkan salad selama sekitar satu jam pada suhu kamar agar saus meresap. Biji delima yang juicy dengan rasa bawang putih yang pedas akan menampakkan cita rasa khas dari setiap bahannya.

Salad “Ayam dalam mantel bulu” dengan wortel rebus

Anda pasti belum pernah mencobanya sebelumnya! Tampaknya semua bahannya berbeda, tetapi dalam resep salad dengan ayam dan wortel rebus, keduanya berpadu sempurna satu sama lain. Kita akan butuh:

• ayam rebus (fillet) – 200 g;
• wortel rebus – 1 buah;
• bawang – 1 buah;
• keju 45% – 100 gram;
• saus mayones.

Waktu memasak: 20 menit.

Kandungan kalori per 100 g: 130 kkal.

Keistimewaan salad ini adalah acar bawang bombaynya. Pertama, mari kita buat marinadenya. Tambahkan garam, gula dalam jumlah yang sama, dan sesendok cuka sari apel atau anggur ke dalam air panas (sekitar 100 ml). Potong bawang bombay menjadi cincin, celupkan ke dalam bumbu marinasi dan biarkan selama 20 menit.

Selagi bawang bombay direndam, potong ayam rebus menjadi beberapa bagian, parut wortel dan keju.

Mari kita mulai membentuk lapisan: yang pertama adalah irisan ayam, yang kedua adalah wortel rebus dan bawang bombay, yang ketiga adalah keju. Jangan lupa lumuri tiap lapisan dengan mayonaise.

Saladnya sehat, enak dan akan melindungi Anda dari penyakit di musim dingin.

Salad "Kepiting kubus"

Pilihan anggaran lain untuk perbaikan cepat. Anda akan selalu menemukan semua produk di lemari es Anda. Untuk menyiapkan salad cepat dengan stik kepiting dan wortel rebus, Anda perlu:

• kentang rebus – 1-2 buah;
• tongkat kepiting – 1 bungkus;
• wortel rebus – 1 buah;
• telur rebus – 2 buah;
• saus mayones.

Waktu memasak: 10 menit.

Kandungan kalori per 100 g: 125 kkal.

Salad ini sangat mudah disiapkan. Semua produk harus dipotong menjadi kubus yang sama dan dibumbui dengan mayones. Cepat, enak dan murah!

Jangan memasak wortel dalam waktu lama. Untuk sayuran berukuran sedang, 20 menit sudah cukup. Wortel tidak boleh hancur di tangan Anda, lebih baik biarkan agak matang.

Agar semua komponen salad dapat mengungkapkan rasanya sepenuhnya, potong halus dan berukuran sama.

Jika Anda tidak memiliki cetakan khusus untuk salad berlapis, buatlah dari botol plastik biasa: potong bagian atas dan bawahnya.

Manjakan diri Anda dan orang yang Anda cintai dengan salad sayuran sehat dan isi ulang diri Anda dengan suasana oranye!

Wortel memang diakui sebagai salah satu sayuran paling enak dan sehat. Ini enak mentah dan direbus. Sayuran akar jeruk digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan, termasuk salad. Mereka akan cocok baik di meja pesta maupun di meja sehari-hari biasa.

Campuran wortel banyak digunakan dalam nutrisi anak-anak, medis dan makanan. Wortel cocok dengan sayuran, buah-buahan, beri, kacang-kacangan, buah-buahan kering, daging, unggas, hati, jamur, dan makanan laut. Oleh karena itu, jumlah resep rujak yang bahan utamanya adalah umbi-umbian ini tidak terhitung banyaknya, dan setiap ibu rumah tangga bisa memilih salah satu yang sesuai dengan selera seluruh keluarga.

Salad wortel segar

Salad wortel segar adalah ledakan vitamin yang nyata! Karena kandungan karoten, vitamin B, C, D dan E, kalsium, yodium, fosfor, zat besi, mangan dan elemen lainnya dalam jumlah besar, salad dari sayuran akar ini akan menjadi pertolongan pertama untuk hipertensi, pilek, aterosklerosis. , kekurangan vitamin dan bahkan penyakit pada sistem kardiovaskular.

Sayuran berikut akan menjadi pelengkap ideal untuk wortel segar dalam salad: kubis putih dan merah, apel hijau, bit, kacang hijau, zucchini, lobak, mentimun, cranberry, jeruk, gooseberry, blackcurrant, kacang-kacangan, dan sereal. Penggunaan sayuran hijau dan rempah-rempah dianjurkan, mereka akan menambahkan sentuhan gurih pada campuran sayuran.

Minyak nabati (zaitun, labu, minyak biji anggur, biji rami, wijen, dll.), produk susu alami (kefir, yogurt dan krim asam) dan lemon sangat cocok sebagai saus. Tapi mayones yang dibeli di toko bisa berdampak negatif pada rasa salad di masa depan. Dan jika pesta keluarga tidak terpikirkan tanpa produk berbahaya ini, lebih baik memasaknya sendiri.

Salad ini telah mendapatkan popularitas luar biasa di kalangan penduduk Rusia. Biasanya ibu rumah tangga tidak mengambil risiko memasaknya sendiri dan membelinya di supermarket terdekat di bagian jajanan Korea. Tanpa mengetahui semua seluk-beluk menyiapkan saus pedas, Anda tidak akan bisa membuat versi aslinya di rumah. Anda dapat meminta bantuan pada isi ulang yang sudah jadi, yang disajikan dalam jumlah besar di rak-rak toko. Namun mereka tidak selalu berhasil.

Untuk menyiapkan salad Korea, Anda membutuhkan wortel yang berair dan segar, parutan khusus yang memungkinkan Anda memotong sayuran akar menjadi potongan panjang, gula, garam, cabai merah, cuka 9%, dan minyak sayur. Kunci menyiapkan salad ini adalah saus yang tepat. Tapi tidak ada yang supernatural dalam hal ini. Wortel yang diparut terlebih dahulu ditaburi gula dan garam, ditaburi cuka, dicampur dan dibiarkan selama 15 menit. Kemudian wortel dibumbui dan diaduk kembali. Tahap terakhir: panaskan minyak sayur dalam wajan, bumbui salad dengan itu dan biarkan semalaman.

Bahan-bahan di atas merupakan bahan dasar wortel korea. Selain itu, Anda bisa menambahkan daun ketumbar, bawang bombay, bawang putih, biji wijen, asparagus, fillet ayam rebus, kacang hijau, kacang hijau, ikan merah rebus atau goreng, udang, stik kepiting, acar atau jamur goreng, dll ke dalam salad. nuansa: tambahkan bawang putih ke dalam salad terakhir, setelah dibumbui, jika tidak maka akan berubah menjadi hijau karena pengaruh minyak panas.

Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari wortel, konsumsilah wortel mentah atau dimasak. Setelah perlakuan panas, sayuran akan menjadi bahan dasar yang sangat baik untuk salad. Anda bisa membuatnya tanpa lemak atau menambahkan daging sesuai selera. Pilihan terbaik untuk salad wortel rebus dikumpulkan di bawah ini.

Salad sederhana dari wortel rebus, bawang putih, dan rempah-rempah

Hidangan ini dimasak dengan sangat cepat. Hanya perlu setengah jam untuk memasukkan suguhan yang sudah dikumpulkan.

Bahan-bahan:

• wortel – 8 buah;
• bawang putih – 3-4 siung;
• paprika, jintan bubuk - sejumput;
• minyak zaitun dan cuka anggur merah - masing-masing 2 sendok besar;
• peterseli segar dan garam.

Persiapan:

1. Kupas wortel dan bawang putih. Masukkan ke dalam panci berisi air mendidih. Masak selama sekitar seperempat jam.
2. Tiriskan cairannya. Potong bahan rebus menjadi kubus.
3. Campur sisa bahan. Tuangkan campuran di atas wortel dan bawang putih. Biarkan diseduh selama sekitar setengah jam.

Garam salad sayuran sederhana yang sudah disiapkan dan taburi dengan peterseli cincang.

Dengan bit rebus

Agar salad wortel dan bit rebus tidak menjadi terlalu “kosong”, sebaiknya pilih bahan tambahan dengan rasa yang cerah. Misalnya asinan kubis.

Bahan-bahan:

• wortel dan bit rebus – 1 pc.;
• asinan kubis – 80-100 gram;
• bawang - kepala;
• berbagai macam bumbu segar, garam, minyak bunga matahari.

Persiapan:

1. Masak sayuran akar terlebih dahulu. Dinginkan dan kupas. Anda dapat memotongnya menjadi kubus yang rapi dan berukuran kira-kira sama atau memotongnya menggunakan parutan dengan bagian terbesar.
2. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis. Sebelum menambahkan produk lain, uleni dengan tangan Anda.
3. Cuci sayuran pilihan, keringkan dan potong. Peterseli dan daun ketumbar cocok untuk hidangan ini.
4. Garam semuanya. Anda bisa menggunakan bumbu favorit Anda.
5. Pada akhirnya tambahkan kubis. Jika ternyata terlalu asam, Anda perlu membilas acar sayur dengan banyak air.. Lalu peras hingga bersih dengan tangan bersih.
6. Campur semuanya. Gerimis dengan minyak.

Bahan-bahan:

• keju belanda - 80-90 g;
• wortel rebus – 1 kecil;
• telur rebus – 3 buah;
• bawang putih – 2-3 siung;
• mayones asin klasik – 1/3 cangkir..

Persiapan:

1. Dinginkan bahan yang sudah matang. Giling dengan parutan sedang.
2. Proses juga kejunya.
3. Hancurkan bawang putih yang sudah dikupas.
4. Campur semuanya. Bumbui dengan saus asin. Hal utama jangan lupa bahwa kejunya sendiri cukup asin..

Camilan yang dihasilkan dengan wortel dan telur dapat disajikan di atas roti/crouton.

Salad dengan ayam dan wortel rebus

Ada dua pilihan untuk salad ini - yang kaya kalori dan yang diet. Komposisi produknya sama. Perbedaannya hanya pada pilihan sausnya.

Bahan-bahan:

• ayam panggang – 150-170 g;
• telur rebus – 3 buah;
• wortel rebus – 2 besar;
• keju dengan rasa yang tajam – 130-150 g;
• bawang putih – 2-3 siung;
• mayones atau minyak zaitun, daun bawang.

Persiapan:

1. Bagilah telur rebus menjadi beberapa komponen. Gosok bagian kuning dan putihnya secara terpisah.
2. Potong juga wortel rebus dan keju pedas.
3. Bagi ayam menjadi ijuk atau cukup potong menjadi kubus yang rapi.
4. Hancurkan bawang putih.
5. Jika Anda menyiapkan salad diet, maka Anda hanya perlu mencampurkan semuanya ke dalam piring biasa, tuangkan minyak zaitun dan taburi dengan bawang cincang.
6. Jika tidak perlu menghitung kalori, Anda harus meletakkan makanan pembuka berlapis-lapis: ayam - protein - wortel - keju - kuning telur. Lapisi dengan mayones yang dicampur dengan bawang putih. Taburkan bawang bombay cincang di atasnya.

Hidangan yang sudah jadi sebaiknya diasinkan hanya setelah mengambil sampel. Biasanya rasa asin berasal dari keju.

Hidangan lezat dengan kentang

Kentang yang ditambahkan ke hidangan apa pun selalu membuatnya mengenyangkan. Salad dengan sayuran seperti itu bisa menjadi camilan bergizi lengkap.

Bahan-bahan:

• kentang dan wortel – masing-masing 180-200 g;
• bawang - setengah;
• mentimun segar - 130-150 g;
• telur ayam – 2 buah;
• mayones dicampur dengan mustard – 60-70 ml;
• garam kasar.

Persiapan:

1. Rebus atau panggang semua sayuran akar dan kentang yang ditentukan sampai lunak. Masak telur dengan cara yang sama.
2. Potong bahan kupas yang sudah disiapkan menjadi kubus yang rapi dan berukuran sama.
3. Cincang kasar mentimun, kulit, dan bawang bombay. Potongannya bisa dibuat sedikit lebih besar.
4. Campur semuanya. Bumbui dengan mayones asin dan saus mustard (yang terbaik adalah Dijon).

Bahan-bahan:

• hati – 180-200 g;
• bawang - kepala;
• wortel rebus – 2 buah;
• paprika - polong utuh;
• mentega dan garam.

Persiapan:

1. Panaskan wajan dengan minyak.
2. Pertama, tambahkan potongan hati yang sudah dicuci susu ke dalam lemak, lalu semua sayuran mentah yang dicincang halus.
3. Goreng bahan selama 4-6 menit, aduk terus.
4. Angkat panci dari kompor dan dinginkan.
5. Campur salad dengan parutan wortel rebus.

Sajikan suguhan hangat atau dingin sesuai keinginan.

Salad kubus kepiting

Fitur utama salad adalah semua produknya dipotong menjadi kubus sedang atau besar.

Bahan-bahan:

• tongkat kepiting – 120-140 g;
• wortel – 120 – 140 gram;
• keju – 60-70 gram;
• bawang putih – 1,5-2 siung;
• mayones – sendok makan;
• Seledri (segar).

Wortel berair yang sangat menyehatkan adalah komponen utama dari sebagian besar resep. Ibu rumah tangga menambahkannya ke hidangan pertama dan kedua, dan terkadang bahkan menyiapkan irisan daging sayuran atau makanan penutup. Hidangan ini sudah diketahui semua orang, ada yang sudah bosan. Menariknya memasak wortel? Siapkan salad dari sayuran, dan resep sederhana akan membantu Anda membuatnya.

Cara membuat salad wortel

Wortel dapat ditemukan di rak pasar kapan saja dan tidak kehilangan kualitasnya baik di musim panas maupun musim dingin. Untuk benar-benar mendapatkan vitamin yang maksimal dari sayuran akar, Anda harus mempelajari cara memilih dan mengolah sayuran tersebut. Untuk camilan, seperti hidangan lainnya, hanya wortel yang tepat yang cocok. Bagaimana cara memilihnya? Semuanya sangat sederhana:

• Anda sebaiknya hanya membeli sayuran umbi-umbian yang warnanya rata dan tidak ada bercak atau retak. Ini tandanya bagian tengah sayuran belum terlalu matang.
• Koki berpengalaman hanya menggunakan buah tebal berwarna oranye tua. Mereka sangat berair dan akan terlihat bagus untuk salad. Lebih baik membuat saus untuk borscht atau irisan daging dari wortel kecil yang tidak mencolok.

Mempersiapkan salad wortel melibatkan dua jenis resep: menggunakan sayuran segar atau dimasak. Dengan pendekatan dan pengolahan yang tepat, keduanya pasti akan bermanfaat dan orisinal dalam masakan. Namun, setiap pilihan memiliki keistimewaan, kehalusan kuliner, dan rahasia memasak yang patut untuk diperhatikan.

Salad wortel segar

Konsep hidangan akan menentukan cara menyiapkan wortel: direbus, direbus, atau dikupas. Bagaimanapun, sayuran akar harus dicuci bersih terlebih dahulu, sebaiknya digosok dengan sikat lembut. Untuk keharmonisan, lebih baik menambahkan sayuran lain yang belum diolah ke dalam salad wortel mentah. Semua karakteristik rasa idealnya ditekankan oleh produk-produk seperti bawang putih, kismis, plum, kubis, seledri. Harap diperhatikan: agar vitamin A yang larut dalam lemak dapat terserap sempurna oleh tubuh, camilan ringan wortel sebaiknya selalu dibumbui dengan minyak sayur, krim, atau krim asam.

Salad wortel rebus

Jangan mengira bahwa perlakuan panas pada suatu produk akan mengurangi kandungan nutrisinya secara signifikan. Sebaliknya, salad dengan wortel rebus akan mengandung beta-karoten dua kali lebih banyak. Nilai tambah yang besar adalah persiapannya akan lebih mudah, karena akar sayuran tidak perlu dibersihkan terlebih dahulu - setelah dimasak, kulit sayuran dapat dengan mudah dihilangkan. Camilan semacam itu bisa dibumbui dengan mayonaise, aneka saus, dan bahan tambahan lainnya sesuai keinginan.

Resep salad wortel

Mengunyah wortel berair indah yang dipetik langsung dari kebun adalah hal yang perlu dan sangat menyehatkan. Namun, “resep” tersebut tidak cocok untuk setiap hari: kebanyakan dari kita lebih suka makan sayuran yang sudah dimasak. Jelajahi beberapa pilihan salad wortel yang populer untuk makan siang, meja liburan, atau menu anak-anak. Tidak mungkin untuk mengatakan dengan pasti resep salad wortel kaya vitamin mana yang lebih baik. Cobalah masing-masing.

Salad kubis dan wortel

Jajanan dengan porsi yang baik karena ada kesempatan untuk menyenangkan setiap anggota keluarga. Hidangan tersebut mencakup bahan-bahan sederhana yang disukai semua orang, dan kemudian produk lain ditambahkan ke dalamnya sesuai keinginan. Salah satu hidangan pokok tersebut adalah salad kubis dengan wortel. Hidangan yang sudah jadi idealnya disajikan dengan kentang rebus baru atau daging rebus.

• bawang – 1 buah;
• sayuran hijau – 1 ikat;
• kubis putih – hingga 1,5 kg;
• wortel – 1 buah;
• jeruk nipis – 1 buah;
• rempah-rempah dan rempah-rempah.

1. Pertama, mari kita olah semua sayuran kecuali kubis: cuci, kupas, dan potong-potong.
2. Ayo buat marinadenya di mangkuk yang dalam. Campur garam dan gula dengan perbandingan 1 banding 1.
3. Peras air dari setengah jeruk nipis ke dalam bahan kering dan aduk.
4. Bumbui wortel dan bawang bombay dengan marinade. Biarkan diseduh sedikit pada suhu kamar.
5. Sementara itu, cincang halus kubis, peras sisa air jeruk nipis ke dalamnya, lalu uleni hingga rata dengan tangan.
6. Garam bumbu dari sayuran dan campur dengan kubis.
7. Tambahkan bumbu cincang halus, bumbu, dan rempah-rempah ke dalam mangkuk.
8. Bumbui salad wortel parut yang sudah disiapkan dengan minyak bunga matahari.

Salad dengan ayam asap dan wortel Korea

Resep ini bisa menjadi hiasan yang layak untuk meja liburan, sehingga membutuhkan dekorasi yang sesuai. Susun irisan sayuran menggunakan cake ring berbentuk matahari atau bulan sabit dan di atasnya diberi anggur, delima atau jamur kalengan. Pastikan untuk menyajikan hidangan pembuka lebih awal agar tamu Anda punya waktu untuk memuji keterampilan memasak Anda.

• wortel – 300 gram;
• kentang – 300 gram;
• champignon goreng – 300 g;
• payudara asap – 300 g;
• telur – 2 buah;
• bawang bombay – 1-2 buah;
• rempah rempah.

1. Rebus, kupas, dinginkan kentang dan wortel.
2. Cincang halus bawang bombay. Rendam dalam cuka dan jus lemon.
3. Potong daging menjadi irisan tipis dan parut sayuran.
4. Letakkan hidangan berlapis-lapis, yang pertama adalah kentang.
5. Lapisi setiap lapisan dengan mayones.
6. Letakkan lapisan kedua bawang bombay dan jamur goreng.
7. Lalu - sepiring ayam dan telur harum.
8. Pada tahap akhir, tambahkan wortel.
9. Hiasi salad wortel Korea dan ayam asap yang sudah jadi dengan bumbu.

Salad labu dengan apel dan wortel

Kue bolu yang lembut dan kue yang renyah tidak akan mengejutkan siapa pun. Daripada makanan penutup ini, cobalah membuat salad wortel dan labu manis yang sangat orisinal. Semua komponen mudah didapat, terutama di akhir musim gugur saat musim penjualan sayuran besar-besaran. Resep di bawah ini akan memberi tahu Anda secara detail cara menyiapkan hidangan ini. Jangan lupa untuk mengambil foto terakhir salad dan menambahkannya ke buku masak Anda.

• wortel – 0,5 kg;
• Apel “Antonovka” – 2 buah;
• labu panggang – 100 g;
• kenari – 100 gram;
• kismis kukus dan aprikot kering - 1 sdm.;
• madu cair – 1 sdt;
• krim asam – 4 sdm. aku.

1. Pertama, Anda perlu memarut wortel, memasukkannya ke dalam parutan halus, dan memeras sedikit sarinya.
2. Kemudian potong apel menjadi kubus kecil, setelah dikupas dari buahnya.
3. Dalam mangkuk terpisah Anda perlu menyiapkan saus. Untuk melakukan ini, campurkan madu, jus wortel dengan krim asam.
4. Yang tersisa hanyalah mencampur semua bahan dan menuangkan saus ke dalam salad wortel dan apel.

Salad lobak dan wortel

Ingin mencoba salad musim semi yang sangat ringan? Maka resep ini pasti sesuai dengan selera Anda. Lobak Daikon, tidak seperti lobak lainnya, tidak memiliki rasa pahit yang nyata dan lebih mirip dengan lobak tahunan biasa. Dikombinasikan dengan mentimun segar, bawang bombay, dan paprika, sayuran ini ternyata sangat empuk. Cari tahu cara menyiapkan salad lobak dan wortel dari resepnya.

• bawang – 2 buah;
• wortel – 1 buah;
• daikon – 1 buah;
• mentimun – 1 buah;
• paprika – 2 buah;
• ham atau sosis – 200 g;
• cuka – 4 sdt;
• mustard Dijon – 2 sdt;
• minyak bunga matahari – 8 sdm. aku.;
• rempah-rempah dan rempah-rempah.

1. Potong semua sayuran menjadi irisan tipis, campur, bumbui dengan bumbu aromatik.
2. Selagi sayuran diseduh, siapkan sausnya.
3. Dalam mangkuk bersih, campur cuka, minyak bunga matahari, rempah-rempah, mustard.
4. Setelah 10-15 menit, tiriskan sisa cairan dari sayuran dan bumbui dengan saus.

Salad wortel dengan bawang putih

Ada banyak resep foto cara membuat salad wortel dengan bawang putih dan mayonaise. Semuanya sederhana dan membosankan: parut sayuran, potong bawang putih, tambahkan mayones. Mengapa tidak mencoba membumbui hidangan populer tersebut dengan menambahkan ayam rebus dan keju, seperti dijelaskan di bawah? Ambillah risiko untuk mencoba produk baru, dan Anda akan dihargai dengan rasa yang luar biasa.

• wortel Korea – 200 g;
• fillet ayam rebus – 350 g;
• keju keras – 250 gram;
• telur – 2 buah;
• mayones – ½ sdm.;
• bawang putih – 2 siung;
• herbal aromatik.

1. Rebus, biarkan dingin, lalu kupas telurnya.
2. Potong makanan menjadi kubus kecil.
3. Parut keju dan tekan bawang putih melalui penghancur.
4. Tempatkan wortel ala Korea dalam wadah yang dalam dan tambahkan sisa bahan masakan di sana.
5. Aduk sayuran dan bumbui camilan yang sudah jadi dengan mayones, krim asam, atau krim rendah lemak.
6. Hiasi hidangan dengan bulu bawang, tangkai dill, atau peterseli hijau.

Salad wortel dengan bawang putih dan keju

Resep ini sudah tidak asing lagi bagi banyak ibu rumah tangga berpengalaman, bahkan ada yang mewarisinya dari ibu atau neneknya. Memang saya menyukai jajanan bawang putih-wortel karena kemudahan pembuatannya, ketersediaan bahan dan rasanya. Jangan disangka kini hampir tidak pernah diolah di mana pun – malah sebaliknya, sajian ringan ini kembali mulai menaklukkan dunia kuliner Olympus.

• wortel – 2 buah;
• bawang putih – 2-3 siung;
• mayones – 2 sdm. aku.;
• garam dengan gula – 1 banding 1;
• herba dan herba lainnya.

1. Cuci, kupas, dan parut kasar wortel.
2. Dalam mangkuk, campurkan sayuran dengan bawang putih, mayones, dan rempah-rempah.
3. Campur semua bahan masakan lalu pindahkan ke mangkuk salad.
4. Sebelum disajikan, salad dengan wortel, keju, dan bawang putih harus didiamkan di dapur selama sekitar 10-15 menit.

Salad dengan wortel dan kacang Korea

Kacang-kacangan sangat bermanfaat untuk pencernaan normal dan kaya serat, tetapi tidak semua orang suka mengotak-atiknya. Ibu rumah tangga datang membantu makanan kaleng, yang dapat dibeli di toko mana pun - tidak perlu menyiapkannya. Jika Anda menambahkan, misalnya, beberapa sayuran, maka hanya dalam 7 menit Anda akan mendapatkan camilan lezat: salad kacang dan wortel Korea.

• wortel Korea – 250 g;
• kacang merah - 1 kaleng;
• paprika – 2 buah;
• Bawang Krimea – 1 buah;
• sayuran hijau – 1 ikat;
• kecap – 2 sdm. aku.;
• jus 1 lemon;
• minyak bunga matahari;
• rempah-rempah.

1. Peras sedikit wortel Korea dan tiriskan jus dari kacang kalengan.
2. Potong sisa sayuran menjadi irisan tipis, dan bawang bombay menjadi setengah cincin transparan.
3. Campur sayuran dalam wadah yang dalam, bumbui dengan saus.
4. Untuk sausnya, campurkan jus lemon, minyak, kecap, bumbu, rempah-rempah.
5. Hidangan yang sudah jadi paling baik disajikan dalam mangkuk salad terbuka.

Salad dengan wortel dan crouton Korea

Mungkin resep yang paling mudah didapat. Anda bisa melakukannya dengan dua cara: membeli kerupuk dan wortel yang sudah jadi di toko, atau mencobanya sedikit dan menyiapkan bahannya sendiri. Terserah Anda untuk memutuskan apa yang harus dilakukan dengan lebih baik. Pilihan yang sama ini merupakan persilangan di antara keduanya yang dijelaskan di atas, namun sama sekali tidak kalah dengan keduanya dalam hal rasa.

• wortel -3-4 buah;
• keju Rusia – 300 gram;
• roti kemarin - 300 g;
• bawang putih – 2 siung;
• krim atau krim asam.

1. Potong roti tawar kemarin menjadi kubus kecil, letakkan di atas loyang, lalu keringkan di oven.
2. Cuci, keringkan dan kupas wortel segar. Parut halus sayuran akar dan keju.
3. Tempatkan semua bahan dalam wadah yang dalam, peras bawang putih, mayones atau krim asam ke dalamnya.
4. Campur semuanya dengan hati-hati dan hiasi salad wortel Korea dengan crouton sesuai kebijaksanaan Anda.

Salad khe dengan daging dan wortel

Masakan Cina, Jepang, dan Korea sedang berada di puncak popularitas saat ini, namun sayangnya, tidak semua orang memiliki kemampuan finansial untuk mengunjungi restoran mahal. Mengapa tidak mencoba membuat beberapa masakan di dapur Anda sendiri? Resep rinci berikut dengan foto akan membuat salad yang spektakuler. Syarat wajib di dalamnya adalah menambahkan minyak bunga matahari panas ke dalam sayuran dan segera disajikan.

• minyak zaitun – 3 sdm. aku.;
• cuka - 3 sdm. aku.;
• kecap – 1 sdm. aku.;
• bawang – 1 buah;
• wortel – 3 buah;
• ham daging sapi atau ayam – 400 g;
• rempah segar;
• bumbu

1. Buang semua lemak pada daging, pisahkan tulangnya, buang uratnya.
2. Potong fillet menjadi irisan tipis dan masak dalam Dutch oven sampai kelembapannya menguap.
3. Sementara itu, parut wortel dan potong bawang bombay dan bumbu dapur.
4. Campur sayuran dengan daging, bumbui makanan pembuka dengan kecap, cuka, dan bumbui.
5. Tuang minyak ke dalam penggorengan dan panaskan hingga 100 derajat atau tunggu hingga muncul asap putih di atas penggorengan.
6. Tuang minyak mendidih ke dalam mangkuk berisi sisa bahan.
7. Salad ayam heh dengan wortel siap dihidangkan.

Salad bit mentah dan wortel

Pengalengan rumah adalah dasar dari masakan tradisional Rusia. Tidak peduli berapa banyak resep yang ditulis untuk menyiapkan salad seperti itu, ibu rumah tangga yang rajin tidak akan pernah merasa cukup. Diversifikasi koleksi Anda dengan menambahkan opsi lain untuk persiapan musim dingin ke dalam buku masak - salad bit dan wortel. Mereka sangat sehat, bergizi dan dapat disimpan dalam waktu lama di dapur yang sejuk.

1. Cuci, kupas, dan potong kasar wortel dan bit.
2. Potong paprika menjadi irisan tipis dan bawang bombay menjadi kubus kecil.
3. Tempatkan semua sayuran dalam mangkuk non-enamel dengan bagian bawah yang lebar.
4. Letakkan campuran sayuran di atas kompor dan biarkan mendidih sambil sesekali diaduk.
5. Dalam mangkuk terpisah, campur gula dan cuka, didihkan, lalu tambahkan ke sayuran.
6. Masak salad selama sekitar satu jam dengan api kecil, aduk dengan sendok, atau sampai bit matang sepenuhnya.
7. Pindahkan campuran sayuran ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup rapat.
8. Balikkan wadahnya, biarkan dingin, lalu masukkan ke dapur.

Salad wortel yang lezat - rahasia memasak

Cari tahu beberapa seluk-beluk kuliner lainnya tentang cara menyiapkan salad wortel:

• Sayuran untuk salad harus dimasak dengan kaldu asin, dan sayuran umbi-umbian hanya boleh dicelupkan ke dalam cairan yang sudah mendidih.
• Jika Anda ingin menyiapkan salad diet dari wortel mentah, lebih baik membumbuinya dengan yogurt rendah lemak atau saus keju. Setangkai kemangi dalam hidangan seperti itu akan memberi hidangan pembuka rasa asli yang tidak biasa, tetapi tidak akan meningkatkan kandungan kalorinya.
• Saat menyiapkan hidangan dengan kerupuk, ingatlah bahwa kerupuk akan melunak dengan sangat cepat, jadi Anda perlu menambahkannya segera sebelum disajikan.
• Anda bisa menambahkan irisan jeruk pada camilan manis atau membumbuinya dengan jus buah ini.
• Alih-alih kubis biasa, Anda bisa menambahkan kohlrabi ke dalam resepnya, dan mengganti daikini yang lezat dengan lobak.
• Dalam variasi salad wortel dengan hati, bahan terakhir sebaiknya ditambahkan direbus. Hati goreng terlalu kasar untuk salad yang lembut. Hal yang sama berlaku untuk ikan segar.

Beberapa resep berbahan dasar wortel rebus. Salad sayuran sederhana adalah hal yang sangat diperlukan baik di hari kerja maupun di hari libur. Mereka mengenyangkan dengan sempurna, bermanfaat bagi tubuh dan, yang terpenting, sangat menggugah selera. Salah satu pilihan win-win tersebut adalah salad wortel rebus. Untuk mengetahui resep tersukses dengan bahan ini, Anda hanya perlu membaca informasi di bawah ini. Selamat memasak!

3 1853187

Galeri foto: Sederhana tapi gurih, atau cara membuat salad wortel rebus

Resep paling populer untuk salad wortel rebus

Metode memasak ini sederhana dan tidak bersahaja. Tidak memerlukan produk mahal atau bakat kuliner khusus.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Dua wortel ukuran sedang;
• Telur ayam – 2 buah.
• Bawang – 1 kepala kecil;
• Kacang hijau kalengan - toples;
• Mayones – 4 sdm. aku.
• Minyak sayur untuk menggoreng bawang;
• Rempah segar sebagai hiasan;

Cara memasak?

Wortel dan telur harus direbus. Kupas bawang bombay, potong kecil-kecil, lalu goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Tiga wortel rebus dan telur di parutan kasar atau dipotong dadu kecil. Tambahkan kacang polong, mayones, dan bawang goreng. Aduk rata. Untuk rasa yang lebih cerah, Anda bisa memeras satu siung bawang putih jika diinginkan. Hiasi dengan bumbu segar cincang.

Resep baru untuk salad dengan jamur, wortel rebus, dan kacang-kacangan

Meskipun bahan-bahannya sederhana, versi salad ini muncul di luasnya tanah air kita belum lama ini, tetapi telah mendapatkan popularitasnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Wortel – 2 buah.
• Champignon yang diasinkan – 250 g
• Bawang – 1 buah.
• Kenari kupas – setengah cangkir
• Mayones atau krim asam penuh lemak – 5 sdm. aku.
• Minyak sayur untuk menggoreng

Cara memasak?

Wortel harus direbus lalu dipotong dadu kecil. Kami juga memotong acar jamur lalu menambahkannya ke wortel. Bawang harus dikupas dan dicincang halus. Pada beberapa resep, bawang bombay direndam dalam air, namun pada versi ini bawang bombay akan digoreng dengan minyak sayur. Tambahkan bawang bombay dan kenari cincang ke sisa produk, lalu bumbui dengan krim asam atau mayones (sesuai keinginan). Omong-omong, salad ini juga bisa dijadikan camilan, setelah diolesi dengan crouton segar.

Resep salad wortel rebus dan keju leleh

Salad ini sangat sederhana namun lezat. Ini adalah tambahan yang bagus untuk hidangan daging, serta kentang goreng atau crouton.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Wortel – 1 besar atau 2 sedang
• Keju olahan – 1 buah.
• Telur ayam – 1 buah.
• Mayones – 4 sdm. aku.
• Bawang putih – 2 siung

Cara memasak?

Potong wortel rebus dan telur ayam menjadi kubus atau tiga di parutan kasar. Keju olahan juga perlu diparut lalu dimasukkan ke wadah umum. Kupas bawang putih dan peras ke dalam adonan, lalu tambahkan mayones dan aduk rata.

Salad wortel rebus tidak hanya cepat, tapi juga menyehatkan. Meski sayurnya bisa dimasak, namun khasiatnya tidak hilang, apalagi jika dimasak dengan kulitnya. Untuk mata, perut, dan hati, salad wortel rebus adalah yang Anda butuhkan, dan selain itu, rasanya sangat enak!

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+