Resep cara memasak pai apel. Pai parut dengan isian apel dan dadih. Pai apel dengan kefir - resep cepat
Memasak memang merupakan seni setiap ibu rumah tangga. Tidak ada satu wanita pun yang tidak ingin menyenangkan dirinya, keluarga, dan teman-temannya dengan mahakarya kuliner lainnya.
Beberapa orang suka memasak, yang lain tidak begitu suka, tetapi bagi setiap ibu rumah tangga penting untuk menemukan resep yang tidak terlalu sulit untuk disiapkan, dan hasilnya akan melebihi semua harapan.
Hari ini, bersama majalah online Korolevnam.ru, kami akan menyajikan 5 resep terbaik yang akan membantu Anda membuat pai apel yang lezat.
Pai apel: apa rahasianya?
Pai apel adalah makanan penutup yang sederhana dan disukai, yang populer bukan hanya karena rasanya yang luar biasa, tetapi juga karena kemudahan persiapannya, karena pai seperti itu tidak hanya dapat disiapkan oleh pembuat manisan profesional, tetapi juga oleh seorang pemula.
Dalam kurun waktu yang lama keberadaannya, hidangan penutup lezat ini telah mengalami beberapa perubahan, namun hingga saat ini tetap menjadi sajian sederhana dan favorit.
RESEP 1: Pie Apel Cepat dan Mudah
Seperti yang diketahui semua orang, pai apel yang paling enak adalah pai yang Anda siapkan dengan hati-hati di rumah, dengan susah payah. Agar pie lebih menggugah selera, menyehatkan dan tidak menyita banyak waktu dalam pembuatannya, gunakanlah rekomendasi berikut ini.
Untuk menyelesaikan resepnya, Anda membutuhkan:
- tepung - 1 gelas,
- gula - ½ gelas,
- garam - sendok,
– mentega – 100 gr.,
- gula halus - ½ gelas,
- telur - 1 buah,
- apel - 1-2 buah,
– jeruk – 1 buah
Mari mulai memasak:
Siapkan adonan dengan mencampurkan tepung, telur, mentega dan gula. Setelah oven dipanaskan terlebih dahulu, kita olesi dengan mentega, lalu masukkan hasil adonan ke dalamnya, yang terlebih dahulu harus diberi bentuk yang diinginkan.
Tempatkan irisan apel dengan gula dan panggang. Jika mau, Anda bisa menghias pai dengan irisan jeruk.
RESEP 2: Charlotte lezat dengan kayu manis
Charlotte memiliki banyak ragam dan variasi, yang mana yang harus dipilih terserah masing-masing ibu rumah tangga.
Untuk menyiapkan charlotte kayu manis, kita membutuhkan:
- tepung - ¾ gelas,
– mentega – 120 gr.,
- keju parut (keju cottage) - 20 gr.,
- telur - 1 buah,
- air - 1 sendok,
- garam - sendok,
– apel – 1kg.,
- gula halus - 3 sendok,
- kayu manis atau jus lemon
Mari mulai memasak:
Siapkan adonan dengan menambahkan tepung yang diayak melalui saringan, kuning telur dicampur air, lalu masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.
Kami memotong apel menjadi irisan kecil, mencelupkannya ke dalam gula halus atau kayu manis, lalu menggorengnya hingga matang. Bagi adonan dingin menjadi dua bagian, gulung menjadi dua lingkaran.
Setelah apel siap, letakkan di atas sebagian adonan, sambil ditutup dengan yang lain di atasnya.
Kami menghubungkan kedua bagian pai menjadi satu dan memanggangnya dalam oven selama sekitar setengah jam.
RESEP 3: Pai apel puff pastry
Ini mungkin resep termudah untuk membuat pai apel berlapis.
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
– tepung – 500 gram,
- air - ½ gelas,
– apel – 0,5 kilogram,
- garam - sendok makan,
- minyak sayur,
– margarin – 200 – 250 gram
Mari mulai memasak:
Campur tepung dan garam satu sama lain dan tuangkan air ke dalamnya. Kami menyiapkan adonan dari campuran yang dihasilkan, lalu memasukkannya ke dalam lemari es selama setengah jam.
Bentuk adonan menjadi segitiga, lalu tambahkan margarin parut ke dalamnya. Lipat campuran yang dihasilkan 3 kali dan dinginkan selama 15 – 20 menit. Kami mengulangi prosedur ini beberapa kali.
Potong atau parut apel menjadi pasta, tambahkan gula halus, aduk dan letakkan di atas pai.
Masukkan pai yang dihasilkan ke dalam oven, setelah dipotong menjadi beberapa bagian. Panggang selama 15 – 20 menit hingga matang sempurna. Pai yang dihasilkan bisa dihias sesuai keinginan.
RESEP 4: Pai apel dengan adonan bolu
Kombinasi sederhana namun sangat sukses dari komponen-komponen penting dalam hidangan penutup apel ini menjamin hasil yang luar biasa, Anda hanya perlu mencobanya.
Anda akan perlu:
- tepung - 1/5 cangkir,
- mentega - 15 gr.,
- gula - 2 gelas,
– rum – 2 sendok,
- telur - 3 buah,
– kulit lemon – 1 sendok
Mari mulai memasak:
Siapkan adonan dengan mengaduk kuat-kuat. Goreng irisan apel kecil dalam wajan dengan gula.
Jangan lupa membumbui campuran yang dihasilkan dengan rum dan membakarnya hingga gosong. Masukkan adonan yang sudah dilapisi adonan ke dalam oven dan panggang hingga matang.
RESEP 5: Charlotte paling lembut dengan custard
Resep ini akan menarik bagi semua orang yang menyukai makanan manis yang ingin mencoba makanan penutup yang mudah dibuat dan lezat.
Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:
– tepung – 200 gram,
– gula pasir – 80 gram,
– melange – 30 gram,
– susu – 70 mililiter,
– ragi – 6 gram,
- garam secukupnya,
– apel – 430 gram,
– krim puding – 160 gram
Mari mulai memasak:
Siapkan adonan - ayak tepung, campur dengan susu, gula, garam, melange dan ragi. Kocok campuran yang dihasilkan dan angkat hingga mengembang.
Dengan menggunakan penggilas adonan, giling campuran yang dihasilkan ke dalam cetakan setebal 1-1,5 sentimeter dan pindahkan ke loyang di dalam oven.
Oleskan custard yang sudah disiapkan di atasnya, tutupi dengan potongan apel dan gula pasir, lalu panggang hingga matang.
Kami sangat berharap resep ini akan membantu Anda memilih pai yang sesuai dengan selera Anda. Bereksperimenlah, dan Anda pasti akan menciptakan lebih banyak lagi mahakarya kuliner!
Apel merupakan buah yang paling populer dan tersedia hampir sepanjang tahun. Apel secara tradisional digunakan sebagai isian pai. Khasiat buah apel sudah dikenal sejak zaman dahulu kala. Bukan tanpa alasan buah ini disebutkan dalam mitos dan legenda. Sebuah apel mengandung 80% air, 20% sisanya adalah unsur bermanfaat. Satu buah apel mengandung vitamin A, B, C. Satu buah apel juga mengandung serat dan unsur makro yang diperlukan tubuh: kalium 107 mg, fosfor 11 mg, kalsium 6 mg, magnesium 5 mg, natrium 1 mg. Semua zat bermanfaat ini membantu menunjang tubuh.
Makan satu apel sehari mengurangi risiko kanker. Selain itu, untuk masalah usus, apel memiliki efek pencahar ringan. Apel menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
Kandungan kalori apel tergolong rendah. Hanya 47 kkal yang terkandung dalam 100 g apel. Produk ini praktis tidak mengandung lemak, oleh karena itu sangat sering hadir dalam makanan berbagai diet.
Pai sederhana dengan apel di dalam oven - resep kue bolu lezat dengan apel dengan foto langkah demi langkah
Saya menawarkan Anda resep pai apel yang sangat sederhana namun sangat lezat - atau lebih tepatnya kue bolu apel.
Waktunya memasak: 1 jam 0 menit
Jumlah: 6 porsi
Bahan-bahan
- apel besar: 2 buah,
- tepung: 150 gram,
- telur: 3 buah,
- gula pasir: 100 gram,
- garam: sejumput,
- minyak untuk mengoles cetakan:
- beri: segenggam
Instruksi memasak
Selamat makan!
Resep pai kue apel
Bagi pecinta kue keju cottage, ada resep kue shortbread dengan keju cottage dan apel. Pai ini memiliki adonan roti pendek yang rapuh dan meleleh di mulut serta isian dadih yang lembut dengan rasa apel asam. Kue ini sangat mudah disiapkan, sehingga siapa pun dapat menangani persiapannya. Ini memasak dengan sangat cepat. Seluruh waktu memasak hanya memakan waktu 1 jam.
Untuk tes ini Anda memerlukan:
- 150 gr mentega atau margarin
- setengah gelas (dua ratus gram) gula pasir
- dua dua ratus gram gelas tepung
- 10 g tanpa seluncuran baking powder
Untuk isian ambil:
- empat ratus gram keju cottage atau massa dadih
- dua butir telur berukuran sedang
- dua - tiga apel
- Vanilin secukupnya
Persiapan
- Biarkan minyak atau penggantinya memanas di dalam ruangan. Kemudian parut mentega atau margarin yang sudah dilunakkan.
- Tambahkan gula dan haluskan.
- Tambahkan tepung dan baking powder ke dalam campuran gula dan mentega yang homogen. Giling semuanya menjadi remah-remah. Adonan yang keluar berupa remah-remah yang rapuh. Tidak perlu takut; itu akan hancur dengan baik oleh tindakan tangan Anda.
- Masukkan dua pertiga adonan yang dihasilkan secara merata ke dalam loyang dan tekan dengan telapak tangan.
- Lalu siapkan isiannya. Untuk melakukan ini, campurkan seluruh keju cottage dengan gula dan telur sampai diperoleh campuran yang homogen. Tambahkan apel yang dipotong dadu kecil.
- Isiannya sudah siap. Letakkan di atas adonan. Dan taburkan pada sepertiga sisa adonan.
Panggang dengan suhu 180 C hingga berwarna coklat keemasan selama kurang lebih 30 menit. Dinginkan pai sebentar dan siap disajikan!
Komentari resepnya:
Adonan dan isiannya manis, jadi gunakan selera Anda untuk menentukan berapa banyak gula yang perlu Anda tambahkan ke isian.
Selain itu, manisnya pai bergantung pada apelnya. Tergantung keinginan Anda, Anda bisa mengurangi keasaman apel. Jika apelnya sangat asam, Anda bisa memasukkannya ke dalam microwave selama 1-2 menit. Mereka akan menjadi lunak, tetapi Anda harus mengeringkan jusnya, jika tidak isinya akan menjadi terlalu basah dan tidak akan matang dengan baik.
Cara membuat pie lapis isian apel yang enak
Kue-kue seperti itu benar-benar nikmat, renyah. Puff pastry dengan apel adalah kombinasi produk yang hampir klasik. Semua anggota keluarga akan senang dengan kue ini. Namun, jangan lupa bahwa puff pastry yang rasanya ringan sangat tinggi kalori. Alasannya adalah minyak yang termasuk dalam adonan. Oleh karena itu, makanan yang dipanggang seperti itu akan jenuh dengan baik. Untuk pai seperti itu, lebih baik mengambil adonan yang sudah jadi, karena proses pembuatannya padat karya dan memakan waktu.
Adonan:
Satu paket puff pastry komersial yang dicairkan
Isiannya terdiri dari:
- empat apel berukuran sedang
- tiga atau empat sendok makan gula
- Kayu manis, vanila secukupnya
Persiapan:
- Buang bijinya dan kupas apel.
- Potong menjadi kubus kecil. Campur dengan gula. Apel yang keras dan asam dapat dimasukkan ke dalam microwave selama 1-2 menit, karena akan melunak dan lebih cepat matang di dalam oven.
- Biasanya ada dua lapis adonan dalam satu bungkus adonan yang sudah jadi. Oleh karena itu, gulung sedikit salah satunya dan masukkan ke dalam cetakan.
- Cetakan harus diolesi minyak terlebih dahulu.
- Sebarkan isian secara merata di atas adonan.
- Ratakan adonan lapis kedua untuk menutupi pai.
- Sangat penting untuk menjepit tepi pai dengan erat. Jika ini tidak dilakukan, isian akan mengeluarkan cairan dan bocor. Jika adonan masih tersisa, Anda bisa membuat hiasan.
- Anda juga bisa mengolesi pai dengan kuning telur. Ini akan membuatnya cerah dan berkilau.
- Panggang pie selama 30-40 menit dengan suhu 180-200 C. Lalu dinginkan.
Komentari resepnya:
Saat memilih puff pastry antara ragi dan bebas ragi, Anda harus mempertimbangkan:
Kue puff ragi lebih lembut, mengembang lebih baik, memiliki sedikit bau asam saat dipanggang, dan memiliki lebih sedikit kalori.
Puff pastry tanpa ragi memiliki lapisan yang lebih banyak, ternyata lebih renyah, kering, dan kandungan kalorinya lebih tinggi.
Pai ragi - kenikmatan yang lapang
Pai adonan ragi sudah dikenal sejak belum ada resep pai apel untuk shortbread atau puff pastry. Resepnya adalah salah satu hidangan klasik masakan Rusia. Kuenya ternyata sangat lembut dan lapang.
Adonannya terdiri dari:
- 250ml susu
- Tujuh gram ragi kering (1 sachet Dr. Oetker)
- Dua setengah sendok makan gula
- Satu telur besar
- Satu sendok teh garam
- 75 g (potongan kecil) mentega
- 500 gr tepung terigu
- 25ml. minyak bunga matahari (halus).
Isiannya terdiri dari:
- Enam apel
- Satu setengah sendok makan tepung kanji
- Setengah gelas gula dua ratus gram
Persiapan:
- Tuang susu hangat ke dalam cangkir dan tambahkan ragi.
- Tuang gula dan biarkan selama 15 menit untuk memulai proses.
- Kemudian tambahkan garam, masukkan telur dan aduk.
- Sekarang tambahkan setengah tepung (250 g) dan uleni adonan.
- Tambahkan potongan mentega lembut ke dalam adonan dan uleni hingga benar-benar larut.
- Tuangkan bagian kedua tepung. Kami terus menguleni.
- Terakhir, tuangkan minyak sayur ke atas adonan. Pada titik ini adonan harus empuk dan lembut. Uleni adonan dengan tangan hingga sisa minyak sayur hilang dari tangan.
- Masukkan adonan ke dalam cangkir dan tutup. Ia perlu didiamkan di tempat yang hangat selama 1 jam agar bisa mengembang.
- Kupas apel dan potong bagian inti yang keras, potong dadu atau irisan tipis. Campur dengan gula dan kanji.
- Uleni adonan yang sudah mengembang selama beberapa menit, dan giling sebagian adonan dengan rolling pin untuk lapisan bawah pai sesuai cetakan.
- Letakkan di dalam cetakan dan ratakan isian apel di atasnya.
- Tutupi pai dengan adonan kedua yang digulung tipis. Kami akan membuat lubang kecil di tengahnya agar uap dari isian bisa keluar. Karena isiannya berair, uap akan keluar dan dapat menyebabkan keretakan pada pai.
Kami memanggang pai apel yang lezat dengan kefir
Pie kefir termasuk dalam kategori resep “cepat dan mudah”. Jika Anda ingin menyenangkan orang yang Anda cintai dengan kue apel yang sederhana dan lezat, resep ini sangat cocok.
Siapkan bahan untuk adonan:
- Dua butir telur berukuran sedang
- Setengah gelas gula dua ratus gram
- Sedikit garam biasa
- Lima puluh gram mentega asli
- Satu gelas kefir 200 ml (kandungan lemak apa pun)
- 10 gram (kapur kapur) soda
- Satu setengah dua ratus gram gelas tepung yang diayak
Untuk isian, Anda membutuhkan:
- Tiga hingga empat apel ukuran sedang
- Vanillin, kayu manis secukupnya
Dekorasi:
Gula bubuk
Persiapan:
- Kocok telur dengan gula, mentega, garam dan kefir.
- Tambahkan soda kue dan ayak semua tepung ke dalamnya.
- Kocok campuran yang dihasilkan hingga halus.
- Gosok cetakan dengan mentega dan tuangkan setengah adonan yang dihasilkan ke dalamnya.
- Oleskan isian apel yang sudah dikupas dan dicincang di atasnya. Jika diinginkan, taburkan vanilla atau kayu manis di atasnya.
- Isi semuanya dengan sisa adonan dan ratakan.
- Panggang selama setengah jam atau lebih pada suhu 180 C. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa kesiapan kuenya. Jika bagian atas pai berwarna keemasan dan tidak ada adonan basah yang menempel di tusuk gigi, maka pai sudah siap.
- Biarkan dingin. Untuk menghiasnya, taburi dengan gula halus.
Buka pai - resep
Untuk pai apel terbuka, adonan roti pendek atau ragi digunakan.
Adonannya terdiri dari:
- Dua butir telur ayam
- Dua setengah gelas tepung terigu (500 gram)
- Setengah sendok teh baking powder apa pun
- Seratus gram mentega
- Lima puluh gram gula pasir
- Sejumput garam meja
Untuk isian, Anda membutuhkan:
- Lima puluh gram gula pasir
- Dua apel besar
Dekorasi:
Lima puluh gram gula halus
Persiapan:
- Pecahkan telur ke dalam cangkir.
- Tambahkan gula dan sedikit garam. Anda juga bisa menambahkan vanillin atau kulit lemon secukupnya agar adonan menjadi harum.
- Kocok seluruh adonan hingga mengembang dan mengembang.
- Lelehkan mentega selama 1-2 menit di microwave hingga mencapai suhu ruangan.
- Tuang adonan krim yang agak hangat ke dalam adonan telur.
- Campur semuanya dengan seksama.
- Tambahkan baking powder dan tepung.
- Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit agar adonan kalis dan tidak menggumpal. Hasil akhirnya adalah adonan yang lengket, lembut, dan berpasir. Tempatkan di lemari es selama 15 menit. Selama waktu ini, adonan akan sedikit mengeras dan tidak terlalu menempel di tangan Anda.
- Cuci apel (dua apel besar) dan buang bagian tengahnya yang keras. Anda bisa meninggalkan kulitnya. Potong apel menjadi irisan tipis.
- Gilas adonan dan masukkan ke dalam cetakan. Perlu diingat bahwa untuk pai seperti itu Anda perlu membuat sisinya agar isinya tidak bocor saat dipanggang.
- Letakkan irisan di permukaan adonan dan taburi dengan gula.
- Masukkan pai ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan akan dipanggang selama setengah jam pada suhu 180 C.
- Dinginkan pai apel yang sudah jadi dan hiasi dengan gula halus.
Cara membuat pai parut - resep langkah demi langkah
Keunikan pie ini adalah adonan dan isiannya dibuat dengan menggunakan parutan. Berkat ini, makanan yang dipanggang memperoleh kerapuhan yang luar biasa dan penampilan yang menarik.
Adonannya terdiri dari:
- Empat kuning telur
- Seratus lima puluh gram gula pasir
- Seratus lima puluh gram mentega lunak
- Tiga ratus gram tepung terigu
Isiannya terdiri dari:
- Lima atau enam apel
- Siapkan lapisan protein dari:
- Empat protein
- Seratus gram gula pasir
Persiapan:
- Siapkan adonan. Giling kuning telur dengan gula lalu tambahkan mentega lembut, baking powder, dan tepung. Campur semuanya untuk membuat kue shortcrust. Mari kita bagi menjadi beberapa bagian. Masukkan 2/3 adonan ke dalam lemari es dan dinginkan selama 15 menit. Bekukan sisa 1/3 adonan di dalam freezer.
- Kupas apel dan parut di parutan kasar. Jika apelnya asam, tambahkan gula. Jus yang dihasilkan dipisahkan dari isinya.
- Keluarkan 2/3 adonan dan giling. Tempatkan di loyang sehingga kue memiliki sisi. Sebarkan isian apel.
- Siapkan lapisan protein. Untuk melakukan ini, kocok putih telur dengan gula hingga terbentuk puncak yang kaku. Bagikan putih kocok di atas isian apel.
- Taburi dengan sisa 1/3 adonan beku di parutan. Ini harus dilakukan dengan cepat agar putih kocok tidak sempat mengendap.
- Tempatkan pai dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40-45 menit pada suhu 180 C.
Resep pai jeli apel
Adonannya terdiri dari:
- Dua ratus lima puluh miligram kefir
- Dua ratus lima puluh gram tepung terigu
- Dua butir telur ayam kecil
- Seratus empat puluh gram gula pasir
- Lima puluh gram mentega
- Setengah sendok teh baking powder
- Sedikit garam
Isiannya terdiri dari:
Tiga apel
Persiapan:
Tuang kefir ke dalam wadah, tambahkan telur, gula pasir, dan mentega cair suam-suam kuku. Kocok semuanya dengan mixer hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan campuran tepung terigu, garam dan baking powder ke dalamnya. Campur semuanya dengan seksama. Massa adonan kita harus menyerupai krim asam rendah lemak. Masukkan isian apel yang sudah dikupas dan dipotong ke dalam cetakan dan isi dengan adonan yang sudah jadi. Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang dengan suhu 180C selama kurang lebih 40 menit. Periksa kesiapan pie dengan tusuk gigi kayu.
Resep cepat
Cepat, murah dan mudah diterapkan.
Adonannya terdiri dari:
- Satu gelas tepung dua ratus gram
- Dua telur
- Tiga sendok makan gula
- Dua puluh gram mentega
- Satu sendok teh baking powder
Isiannya terdiri dari:
- Dua atau tiga apel berukuran sedang
- Gunakan semolina untuk membersihkan cetakan.
Persiapan:
Kocok telur dengan gula hingga berbusa kental dan putih. Campur tepung dengan baking powder. Campurkan campuran telur-gula dengan tepung. Ternyata adonan cair. Cuci apel, kupas dan potong tipis-tipis. Olesi cetakan dengan mentega dan taburi dinding dengan semolina. Tuang setengah adonan, taruh apel dan tutupi dengan sisa adonan. Panggang pai apel dalam oven dengan suhu 180 C selama setengah jam.
Pai apel charlotte adalah HIT di dapur Anda!
Kami mengundang Anda untuk menyiapkan bukan kue charlotte ala biskuit dengan apel biasa, tetapi charlotte dari masa kecil orang tua kami. Mereka biasa belajar cara membuat charlotte semacam ini di sekolah pada masa Soviet. Resepnya sederhana dan cepat dibuat. Resep ini sempurna jika Anda perlu menghabiskan roti basi di suatu tempat. Charlotte ternyata sangat juicy dan lembut.
Adonan:
- Setengah liter susu
- Dua telur
- Setengah gelas gula dua ratus gram
- Tiga puluh gram mentega
- Roti putih kering (atau roti)
Isian:
- Tiga apel
- Sepertiga dari dua ratus gram segelas gula pasir
Persiapan:
- Potong roti atau roti (kering, basi) menjadi irisan kecil.
- Giling telur dan gula hingga merata lalu campur dengan susu.
- Celupkan potongan roti ke dalam adonan dan letakkan di loyang kecil yang ditaburi remah roti atau dialasi perkamen.
- Anda perlu menutupi seluruh permukaan cetakan dengan potongan-potongan ini.
- Taburi roti dengan isian apel dan sedikit mentega.
- Itu datang dalam bentuk kue yang terbuat dari roti dan apel. Jadi perlu diulang 3 kali. Totalnya ada 3 lapis roti dan apel. DI DALAM
- Semua lapisan perlu dihancurkan sedikit pada akhirnya.
- Jika masih ada sisa adonan telur-susu, tuang di atasnya.
- Panggang charlotte dengan apel pada suhu 180C selama sekitar 40-50 menit.
Pai Tsvetaevsky - sangat empuk dan lezat
Resep kue ini telah mendapatkan popularitas besar di kalangan pecinta kue apel. Ini semua tentang krim luar biasa lezat yang cocok dipadukan dengan apel. Banyak orang menyarankan memakannya setelah dingin di lemari es.
Adonannya terdiri dari:
- Seratus enam puluh gram tepung terigu dan satu sendok teh baking powder
- Seratus gram mentega
- Dua sendok makan krim asam
Isian:
Tiga apel asam besar
Siapkan krim dari:
- Satu telur
- Seratus lima puluh gram gula pasir
- Dua ratus gram krim asam
- Dua sendok makan tepung
Persiapan:
Lelehkan mentega dalam microwave. Ayak tepung dan kombinasikan dengan baking powder. Aduk mentega cair dan krim asam ke dalam tepung. Buatlah adonan. Ini akan menjadi elastis. Gilas adonan dan masukkan ke dalam cetakan. Pastikan untuk membuat sisi. Letakkan isian di atas adonan. Siapkan krimnya. Untuk melakukan ini, kocok telur dengan gula pasir dengan mixer, lalu tambahkan tepung dan krim asam. Kocok rata dengan mixer. Tuangkan krim yang dihasilkan ke isian apel. Masukkan pai ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 45 menit.
Resep pai apel dan labu
Bagi yang ingin membuat pie yang unik dan menyehatkan, berikut resep dengan labu kuning. Labu kuning yang dipadukan dengan apel akan memberikan rasa dan aroma yang unik pada isiannya. Pai ini tidak hanya akan menyenangkan Anda dengan rasanya, tetapi juga dengan warna oranye cerahnya!
Adonannya terdiri dari:
- Seratus lima puluh gram gula pasir
- Tiga telur
- Seratus gram mentega
- Dua ratus delapan puluh gram tepung terigu
- Satu sendok teh baking powder
Isian dari:
- Dua ratus lima puluh gram labu kuning
- Dua atau tiga apel
Persiapan:
Lelehkan mentega dan haluskan dengan gula. Kemudian tambahkan telur dan aduk rata. Parut labu dan apel. Tambahkan ke campuran telur krim. Aduk dan tambahkan tepung dengan baking powder. Campur semuanya dengan sendok. Setelah itu, adonan akan terlihat seperti krim asam kental.
Lapisi loyang dengan perkamen atau olesi dengan mentega. Masukkan adonan ke dalam loyang dan panggang selama 40-50 menit. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa apakah makanan yang dipanggang sudah matang sampai menjadi kering setelah diperiksa. Pai dengan apel dan labu bisa ditaburi lapisan gula halus.
Pai apel dan kayu manis adalah kombinasi sempurna
Kayu manis adalah tambahan penyedap terbaik untuk apel. Ini memiliki rasa hangat dan pedas yang melengkapi apel dengan sempurna. Kayu manis juga memiliki khasiat yang bermanfaat. Bila dikonsumsi, peredaran darah menjadi lebih cepat dan gula darah menurun. Oleh karena itu, pai dengan kayu manis tidak hanya enak, tetapi juga suguhan yang menyehatkan.
Adonannya terdiri dari:
- Seratus delapan puluh gram tepung terigu
- Seratus lima puluh gram gula pasir
- Seratus sepuluh gram mentega
- Satu telur
- Seratus lima puluh miligram susu
- Satu sendok teh baking powder
- Sedikit garam
Isian:
- Dua apel matang
- sejumput kayu manis bubuk
Persiapan
Campur tepung dengan baking powder, telur dan gula. Campur semuanya dengan mixer sampai terbentuk massa putih mengembang. Tambahkan minyak dan lanjutkan mengaduk. Tuang susu ke dalam campuran krim telur dan aduk. Campur dengan tepung. Tambahkan garam. Uleni adonan. Ternyata konsistensinya krim asam. Kami memotong bagian tengah apel dan memotongnya menjadi potongan tipis atau kubus. Masukkan adonan ke dalam cetakan, taruh isian apel di atasnya dan tekan sedikit. Taburi pai dengan kayu manis (sejumput). Panggang kue dengan suhu 180 C selama 30 menit.
Pai apel dengan semolina - kenikmatan yang luar biasa
Pai lezat dengan semolina patut mendapat perhatian khusus. Resep pie ini tidak menggunakan bahan cair. Tidak ada krim asam, susu, atau telur dalam resepnya. Tapi tetap juicy berkat bahan utamanya - apel.
Adonan:
- Seratus gram minyak
- 1 gelas tepung dua ratus gram
- 1 gelas semolina dua ratus gram
- Setengah gelas gula dua ratus gram
- 10 gram baking powder
Isian:
- Lima atau enam apel
- kayu manis secukupnya
Persiapan
- Campur tepung, semolina, gula dan baking powder.
- Parut apel di parutan sayur.
- Olesi loyang pie dengan sepotong mentega.
- Kita tata 1 lapis apel, lapis ke-2 campuran bahan kering.
- Ini akan menghasilkan sekitar 3 lapis apel dan campuran bahan kering.
- Lapisan terakhir harus berupa campuran bahan kering.
- Kemudian masukkan pai kami ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 30-40 menit.
Pie tanpa telur - resep untuk Prapaskah
Selama masa Prapaskah Anda selalu menginginkan sesuatu yang enak. Namun jika Anda tetap berpuasa, maka ada jalan keluarnya. Pai apel spesial tanpa telur dan mentega.
Adonannya terdiri dari:
- Satu gelas (dua ratus gram) semolina
- Dua ratus gram tepung
- Satu gelas (dua ratus gram) susu
- Seratus gram gula pasir dan satu sendok teh baking powder
Isian:
Lima apel dan jus lemon
Persiapan:
- Campur semua elemen kering menjadi satu. Ini tepung, ditambahkan semolina, lalu gula dan baking powder.
- Giling buah (5 buah apel) dan taburkan jus dari setengah lemon di atasnya.
- Oleskan adonan kering ke permukaan cetakan, lalu tutupi dengan isian apel di atasnya. Anda harus mendapatkan 3 lapisan.
- Terakhir, isi pie yang dihasilkan dengan susu (1 gelas) dan tusuk dengan garpu di tempat berbeda. Hal ini dilakukan agar susu meresap hingga ke dasar.
- Panggang dalam oven suhu 180 C selama kurang lebih satu jam.
- Untuk memastikan isian apel matang secara akurat, Anda bisa memasukkan isian apel ke dalam microwave selama 1-2 menit.
- Untuk pai, pilih jenis apel yang berbeda: jika Anda suka yang asam, ambil apel hijau; jika Anda ingin isian yang manis, gunakan jenis apel yang mengandung gula, misalnya Gala, Golden, atau Antonovka.
- Apel terbuat dari air, jadi isiannya mengeluarkan banyak sari buah, bisa ditiriskan atau ditambahkan kanji.
- Pai apel cocok dengan kayu manis. Itu bisa ditambahkan ke pai apel apa pun.
- Untuk memastikan keseragaman dan kelembutan isian, lebih baik apel dikupas.
- Selain apel, Anda bisa menambahkan ceri, sedikit jus lemon, atau kismis ke dalam isian pai.
- Untuk menghemat waktu dalam mengupas apel, Anda bisa membeli pisau khusus untuk membuang inti apel. Pisau seperti itu tidak hanya akan memotong inti, tetapi juga dengan cepat membaginya menjadi beberapa bagian.
Pai yang luar biasa ini adalah salah satu makanan penutup yang populer. Apel yang dikandungnya merupakan buah yang sangat mudah didapat oleh berbagai lapisan masyarakat, sehingga menyiapkan kelezatan seperti itu tidaklah sulit bagi siapa pun. Itu dapat dipanggang baik untuk meja liburan maupun pada hari kerja untuk menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai.
Sejarah kue ini dimulai pada Abad Pertengahan. Kemudian resepnya sangat berbeda dengan sekarang, karena para juru masaknya tidak hanya memiliki gula pasir, tetapi juga adonan ragi. Resep pertama muncul pada tahun 1390 di sebuah buku masak. Sekarang ada lebih dari 500 resep untuk menyiapkan makanan penutup yang luar biasa dengan susu, kefir, dengan tambahan kayu manis, dalam slow cooker, di dalam oven, dan banyak lagi.
Hari ini kami akan memandu Anda melalui 5 resep sederhana untuk membuat pai apel dengan cepat. Saya juga merekomendasikan resep paling enak.
Pai dengan apel (charlotte) - resep cepat di oven
Bahan-bahan:
- Telur ayam – 4 buah.
- Gula pasir – 200 gr.
- Tepung yang diayak – 160 gr.
- Apel – 3 buah.
- Gula bubuk - secukupnya.
Metode memasak:
1. Mari kita mulai dengan mencuci apel dan mengupasnya. Kemudian potong menjadi dua, keluarkan bagian dalamnya dan potong kecil-kecil.
2. Pecahkan 4 butir telur ayam ke dalam mangkuk yang dalam dan kocok dengan sapu atau mixer.
3. Kemudian secara bertahap mulai menambahkan gula, terus mencampur bahan-bahannya. Kocok hingga mengembang.
4. Kemudian tambahkan tepung terigu dan aduk perlahan ke dalam campuran telur-gula.
5. Jika Anda memiliki loyang pie, gunakanlah, jika tidak, ambil loyang biasa, olesi dengan sedikit minyak sayur, dan letakkan apel di bagian bawah.
6. Dan isi dengan adonan dengan hati-hati.
7. Kemudian masukkan loyang atau cetakan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit dengan suhu 180 derajat.
Tip: Periksa kesiapan pai dengan serpihan kering; jika tidak ada adonan mentah yang tersisa, keluarkan dari oven; jika Anda memahami bahwa itu belum siap, diamkan selama 10 menit lagi.
8. Keluarkan pie yang sudah jadi, balikkan loyang agar makanan penutup tidak jatuh, dan biarkan dingin.
9. Lalu taruh di piring dan taburi gula halus.
Potong dan sajikan. Selamat makan.
Pai apel lezat dengan kefir
Bahan-bahan:
- Kefir – 1 gelas
- Gula pasir – 1 cangkir
- Tepung – 2 cangkir
- Telur – 2 buah.
- Minyak olahan – 50 ml.
- Soda – 1 sendok teh
- Apel – 2 – 3 buah.
Metode memasak:
1. Tuang gula pasir ke dalam mangkuk, lalu pecahkan 2 butir telur ke dalamnya dan kocok semuanya hingga rata dengan cara apa pun yang Anda suka hingga mengembang.
2. Tuang kefir dan minyak sayur, aduk semuanya hingga rata.
3. Tambahkan tepung terigu dan soda yang sudah diayak, uleni adonan hingga rata.
4. Olesi loyang dengan minyak sayur atau lapisi dengan perkamen. Pindahkan adonan dan ratakan.
5. Kupas dan buang bagian tengah apel, lalu potong-potong.
6. Lalu kita masukkan buah ke dalam adonan, bisa apa saja, bisa memanjang atau melintang.
7. Segera masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40 menit, panggang dengan suhu 170 - 180 derajat.
8. Kue kering sudah siap, biarkan dingin, keluarkan dari cetakan, potong-potong dan sajikan. Selamat makan.
Resep makanan panggang yang empuk dengan susu
Pie menurut resep ini ternyata sangat enak dan empuk. Apel menambahkan sedikit rasa asam.
Bahan-bahan:
- Telur ayam – 3 buah.
- Gula vanila - sejumput
- Susu asam – 250ml.
- Gula pasir – 250 gr.
- Garam - sejumput
- Soda – 1 sendok teh
- Tepung terigu – 400 gr.
- apel – 3 buah.
- Mentega untuk mengoles cetakan – 10 g.
- Gula pasir untuk taburan kue - secukupnya
Metode memasak:
1. Tuang gula pasir, gula vanila, dan sedikit garam ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Kemudian pecahkan telur dan mulailah mengaduk bahan dengan sapu.
3. Tuang susu asam, lalu tambahkan 1 sendok teh soda, aduk semuanya hingga rata.
4. Kemudian tambahkan tepung yang sudah diayak secara bertahap dan mulailah menguleni adonan. Seharusnya hasilnya seperti krim asam kental.
5. Cuci apel dengan air mengalir, potong menjadi dua, potong inti dan potong kecil-kecil.
6. Ambil cetakan, tutupi dengan perkamen, dan olesi pinggirannya dengan mentega.
Nasihat : Selalu olesi bagian tepi loyang atau cetakan, hal ini diperlukan agar kue tidak menempel di bagian tepinya.
7. Letakkan separuh apel di dasar cetakan.
8. Tuang adonan ke atas buah, ratakan adonan dengan sendok.
9. Kemudian letakkan sisa apel di atasnya.
10. Dan taburkan 1 sdm. sesendok gula pasir.
11. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat selama 50 menit. Keluarkan pie yang sudah jadi dari cetakan dan biarkan hingga dingin, lalu potong dan sajikan. Selamat makan.
Cara memanggang pai apel dengan krim asam
Bahan-bahan:
- Tepung terigu – 1 cangkir
- Krim asam – 1 gelas
- Telur ayam – 3 buah.
- Garam - sejumput
- Kayu manis – ½ sendok teh
- Gula pasir – 1 cangkir
- Soda – 1 sendok teh
- Apel – 3 buah.
Metode memasak:
1. Pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam dan aduk.
2. Kemudian tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit dan mulailah mengocok hingga gula larut.
3. Tambahkan krim asam ke dalam campuran telur-gula dan terus diaduk.
4. Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, soda, dan kayu manis yang sudah diayak.
5. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam adonan yang telah Anda kocok dan mulailah menguleni adonan.
6. Cuci apel dengan air hangat mengalir, keringkan dengan handuk dapur, potong menjadi dua, buang batangnya dan potong kecil-kecil.
7. Ambil cetakan, olesi dengan sayur atau mentega, lalu taruh adonan di atasnya, beri buah di atasnya.
8. Masukkan loyang ke dalam oven dengan suhu 160 - 180 derajat selama 1 jam.
Tip: oven harus dinyalakan terlebih dahulu agar dapat memanas hingga mencapai suhu yang diperlukan.
9. Setelah satu jam, periksa kesiapan dengan tusuk gigi.
10. Keluarkan loyang dari oven, tunggu hingga pie dingin, lalu keluarkan dari loyang, taruh di piring, potong-potong dan sajikan. Selamat makan.
Video cara memanggang pai apel dengan adonan ragi
Kue yang luar biasa ini disebut “Bunga”. Adonan kefir yang paling lembut benar-benar hancur di mulut Anda. Pastikan untuk memasaknya, dan itu akan selamanya menjadi favorit Anda!
Selamat makan!
Apakah Anda memiliki resep pai apel yang dapat diandalkan dan sederhana untuk setiap hari, sehingga setelah camilan lezat Anda dapat menikmati hidangan penutup yang manis?
Kami memiliki banyak apel di daerah kami, anak-anak sudah menggerogoti apel putih, varietas apel matang lainnya sedang dalam proses, jadi tidak ada masalah dengan bahan mentah ini. Di mana Anda akan mendapatkan apel - putuskan sendiri, asal jangan ikut campur di kebun orang lain - sebelumnya, dengan sebagian adrenalin, Anda bisa mendapatkan sebagian garam di tempat yang empuk, tetapi hari ini tidak ada yang tahu apa balasannya. menjadi. Aku tidak akan mengganggumu lagi, ayo kita mulai bisnisnya.
Resep langkah demi langkah untuk charlotte yang empuk
Bahan-bahan
- tepung - 1,5 sdm;
- telur - 4 buah;
- gula - 1 sdm.;
- krim asam - 2 sdm. aku.;
- apel - 4-5 buah;
- soda - 1 sdt;
- cuka - 1 sdt;
- semolina - 1 sdm. aku.
- minyak sayur - untuk mengoles cetakan.
Waktu memasak: 50 menit;
jumlah porsi: 8;
masakan: Rusia.
Memasak pai apel di dalam oven
1. Cuci apel hingga bersih lalu potong-potong. Buang bagian tengahnya dan potong-potong kira-kira berukuran 1,5 kali 1,5 sentimeter.
2. Kocok telur segar ke dalam panci atau mangkuk, tambahkan segelas gula pasir dan kocok rata dengan mixer. 
3. Tambahkan satu sendok teh soda ke dalam cangkir dan isi dengan satu sendok teh cuka, segera setelah campuran ini berhenti mendesis dan berdeguk, tuangkan ke dalam wajan berisi telur. Tambahkan beberapa sendok makan krim asam - itu akan lebih empuk dan lembut. 
4. Tambahkan satu setengah gelas tepung dan aduk rata dengan mixer. Adonannya akan cair seperti krim asam. 
5. Tuang apel cincang ke dalam adonan dan aduk. Sekarang nyalakan oven dan panaskan hingga sekitar 180 derajat. 
6. Olesi loyang, sebaiknya yang berdinding tebal (biasanya kami menggunakan wajan besi tanpa pegangan), olesi dengan sayur atau mentega, taburi sedikit dengan semolina, mungkin sedikit remah roti, dan masukkan adonan yang sudah disiapkan ke dalamnya. 
7. Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang dengan api kecil selama kurang lebih 30 menit. Pai harus berwarna kecokelatan. Untuk memastikannya sudah matang, tusuk dengan korek api di beberapa tempat, jika adonan tidak tersisa di korek api berarti charlotte sudah siap. 
Resep pai apel sederhana ini menghasilkan charlotte yang empuk dan lembut, langsung hancur, kadang saya bahkan tidak sempat mencobanya - semua anak mengambilnya. Namun, mereka juga melahapnya hingga Anda tidak menguap!
Resep pai sederhana dan enak
Resep cepat paling sederhana dan tercepat tentang cara menyiapkan dan memanggang pai apel yang sangat lezat dan empuk di dalam oven. Petunjuk foto dan video langkah demi langkah.
1 jam 20 menit
240 kkal
5/5 (2)
Kita semua menyukai makanan panggang buatan sendiri. Namun banyak orang yang tidak terlalu suka mengutak-atik kompor atau tidak punya waktu untuk itu. Saya menawarkan kepada Anda dua resep malas sederhana untuk pai apel lezat yang pasti bisa ditangani oleh ibu rumah tangga mana pun. Resep paling sederhana dan tercepat tentang cara menyiapkan dan memanggang pai apel yang lezat dan empuk di dalam oven.
Pai apel cepat
Daftar bahan:
- Langkah pertama adalah memanaskan oven terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, nyalakan 180°.
- Buang kulit apel yang sudah dicuci dan dikeringkan menggunakan pengupas sayuran. Bagi menjadi empat bagian dan buang inti dan bijinya.
- Potong dua pertiga irisan apel menjadi irisan panjang. Gosok sisanya secara terpisah dengan sisi parutan yang besar.
- Taburkan 1 sdm. sesendok gula dan campur dengan kayu manis.
- Tuang campuran ini ke dalam wadah berisi irisan apel dan aduk.
- Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan parutan halus satu buah jeruk ke bagian parutan apel dan aduk.
- Potong margarin menjadi beberapa bagian, pindahkan ke mangkuk logam kecil dan lelehkan dengan api kecil. Saya selalu menggunakan margarin krim yang bagus untuk memanggang, tapi bisa diganti dengan mentega atau minyak sayur.
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk atau mangkuk mixer, tutupi dengan gula dan tambahkan sedikit garam. Saya selalu menambahkannya ke makanan yang dipanggang, ini meningkatkan rasa dan menonjolkan manisnya adonan.
- Aduk dan kocok dengan kecepatan sedang dengan mixer atau pengocok biasa.
- Tuang margarin yang sudah dingin, aduk hingga rata.
- Tuang baking powder ke dalam tepung, aduk dan ayak.
- Tambahkan campuran kering ke dalam campuran telur dalam porsi dan, pecahkan semua gumpalan, uleni adonan secara bertahap. Jika menggunakan mixer atau blender, lakukan dengan kecepatan rendah agar tidak mengencangkan adonan. Hal ini dapat membuatnya menjadi kenyal dan menyebabkannya mengembang dan tidak matang dengan baik. Setelah semua tepung masuk, hentikan pengadukan.
- Masukkan bagian parutan apel ke dalam adonan. Dan ratakan sambil diaduk dengan sendok atau spatula.
- Olesi loyang pie yang sesuai (saya punya yang berbentuk persegi panjang 20x30) dan taburi sedikit dengan semolina. Anda bisa menggunakan tepung atau remah roti untuk ini.
- Sebarkan irisan apel secara merata. Tuang adonan di atasnya.
- Resep pai apel cepat saji paling sederhana adalah dipanggang dalam oven di tingkat tengah selama 35-45 menit.
- Keluarkan kue yang sudah jadi dari cetakan. Ini lebih mudah dilakukan jika Anda berjalan di antara cetakan dan dinding cetakan dengan pisau, menutupinya dengan piring dan membaliknya.
- Jika diinginkan, taburkan gula halus di atasnya melalui saringan kecil. Itu bisa diperoleh dengan menggiling gula dalam penggiling kopi.
Pai apel mudah disiapkan, tetapi memiliki kelemahan besar - pai ini dimakan dengan sangat cepat. Apalagi dengan kopi atau teh aromatik. Dengan mengklik link tersebut, Anda dapat mempelajari cara membuat pai apel kental atau pai apel dengan kefir.
Dan juga di website kami terdapat cukup banyak jenis pai apel yang dibuat dengan cepat dan enak.
Pai apel yang malas
Daftar bahan:
- gula – 100-150 gram;
- kayu manis – 1-1,5 sdt;
- tepung – 150-180 gram;
- apel sedang – 5-6 buah;
- telur – 3 buah;
- kefir apa saja – 100 ml;
- garam - sejumput;
- soda – 1 sdt tanpa seluncuran
Waktunya memasak: 80 menit.
Peralatan dan perlengkapan dapur: mixer, wadah adonan, parutan, spatula, loyang pie.
Kuantitas: 6-8 porsi.
- Tuang kefir ke dalam mangkuk mixer atau wadah dalam lainnya. Masukkan soda ke dalamnya dan aduk. Kami menunggu 2-3 menit. Kefir akan memadamkan soda dan gelembung akan muncul.
- Tambahkan gula dan garam. Ambil mixer dan mulailah mengocok dengan kecepatan rendah, tambahkan telur satu per satu. Sebelum digunakan, disarankan untuk mencuci telur hingga bersih dengan air mengalir.
- Campur tepung dengan kayu manis dan tambahkan ke dalam campuran cair dalam porsi. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan setengah sendok teh jahe (kering atau parut), serta pala.
- Kami mendapatkan adonan dengan ketebalan sedang.
- Kupas apel yang sudah dicuci menggunakan pengupas sayuran dan buang bagian inti yang keras beserta bijinya. Ini lebih mudah dilakukan jika Anda membaginya menjadi empat bagian.
- Parut apel dengan sisi parutan yang kasar.
- Pindahkan apel parut ke dalam mangkuk berisi adonan dan aduk.
- Ayo keluarkan formulirnya. Saya menyiapkan kue dalam loyang persegi panjang berukuran 20x30. Lumasi dan hancurkan dengan semolina, tepung atau kerupuk.
- Letakkan adonan. Tempatkan cetakan di rak kawat.
- Panggang dengan suhu 180-190° di posisi tengah selama 35-45 menit.
- Setelah pai dingin, Anda bisa menaburkannya dengan gula halus atau menghiasinya dengan krim kocok dan beri atau buah. Namun bagi saya seringkali tidak sesuai dengan dekorasinya.
Ini adalah resep cepat paling sederhana dan terlezat dengan foto pai apel di dalam oven.
Artikel tentang topik tersebut
