Cookie yang dipersonalisasi untuk 8 Maret. Cookie "8 Maret. Kue kopi dan cokelat "8 Maret untuk ibu"

Bunga kue shortcrust

Selamat berlibur 8 Maret Saya selalu mengasosiasikan bunga dan musim semi. Pada hari ini, terutama di kota-kota besar, tampaknya semua orang yang lewat membawa karangan bunga. Anehnya, karena ada lebih banyak bunga di petak bunga dan halaman rumput di musim panas, tetapi tidak semenarik di awal musim semi selama liburan ini. Saya tidak tahu mengapa Hari Perempuan disebut internasional, di negara lain hanya sedikit yang mendengar tentang liburan ini. Apalagi ketika Anda mulai menjelaskan, hanya sedikit orang yang mengerti apa yang sebenarnya dirayakan. Inilah Tahun Baru - ini logis, awal tahun, Ulang Tahun - Anda, kekasih, lahir. Hari Ibu atau Ayah - berikan penghormatan kepada orang tua yang membesarkan kita. Namun soal Women's Day, mereka paling sering menanyakan apakah ada Men's Day juga. Terutama pria))) Dan wanita bertanya lagi dengan tak percaya: "Selamat semuanya, semuanya ?!"

Tentunya saya dan suami juga punya hari yang spesial. Dan saya mendapat buket mawar, dan saya mendengar pujian, dan suami saya mencoba menyiapkan semacam kejutan. Tetapi dengan latar belakang suasana umum sehari-hari, semua ini tidak begitu meriah atau semacamnya. Saya berharap semua perwakilan dari separuh umat manusia secara teratur menerima karangan bunga, sebagai tanda cinta dan kekaguman. Dan tidak hanya pada 8 Maret. Tapi terutama pada 8 Maret!

Cookie "8 Maret" diolah dari resep. Sebenarnya buket ini bisa dibuat dengan variasi bunga yang lebih banyak. Yang Anda butuhkan hanyalah imajinasi Anda dan ketersediaan produk.

Bahan

Untuk pengujian:

mentega - 200 g (suhu kamar)
gula - 3/4 sdm.
telur - 1 pc. (Anda membutuhkan kuning telur)
ekstrak vanila - 0,5 sdt
tepung - 2,5 sdm.
garam - 0,5 sdt.
kakao - 2 sdm. l.
gelatin rasa raspberry

Memasak

Kocok mentega, garam, gula, dan ekstrak vanila hingga halus dan mengembang. Tambahkan kuning telur dan kocok selama beberapa menit lagi. Tambahkan tepung dan aduk perlahan. Bagi adonan menjadi tiga bagian, tambahkan kakao ke satu bagian. Untuk memberi warna merah, saya menggunakan agar-agar raspberry, seperti pada resepnya. Campur sampai warna seragam. Kami membungkus adonan dengan plastik atau memasukkannya ke dalam wadah tertutup dan mengirimkannya ke lemari es selama 15 menit agar sedikit mengeras.

Ratakan adonan menjadi 4-5 mm, potong bunganya. Dengan menggunakan perasan bawang putih, peras inti bunganya:

Dasar bunganya bisa dibuat dari shortcrust pastry, dan inti dari raspberry atau coklat:

Atau sebaliknya, pangkal bunganya bisa dibuat dari raspberry atau coklat, dan inti dari shortcrust pastry:

Menjelang 8 Maret, pertanyaan paling menyakitkan adalah mencari ide: bagaimana cara membuat kado orisinal, seperti apa jadinya? Dalam mengatasi masalah ini, jahe, atau lebih tepatnya roti jahe, dapat membantu - orisinal, enak, dan yang terpenting, sama sekali tidak sulit. Melihat manisan yang dibuat oleh wanita berpengalaman yang membutuhkan, Anda mungkin berpikir bahwa membuat sesuatu seperti ini tidak akan berhasil, tetapi ini tidak benar. Memikirkan sebuah ide, memiliki kesabaran adalah semua yang dibutuhkan.

Rahasia roti jahe

Agar kelezatan menjadi seperti yang diinginkan - enak dan indah, Anda harus mengikuti beberapa aturan sederhana:

setelah adonan siap, harus dibungkus dengan cling film dan dimasukkan ke dalam lemari es selama setengah jam - akan lebih mudah untuk menggulungnya;
Saat Anda menggulung adonan, gunakan kertas roti. Sebuah bola adonan ditempatkan di antara dua lembar kertas dan digulung dengan rolling pin. Jadi Anda tidak perlu mencuci meja dari sisa-sisa adonan;
Anda tidak boleh mengekspos pemanggangan secara berlebihan di dalam oven - karena ini akan mengering dan kehilangan aromanya;
setelah dipanggang, roti jahe bisa kehilangan bentuknya. Ini dapat diperbaiki dengan memotong kue yang sudah jadi di sekitar tepinya;
untuk memanggang gunakan tepung termurah - kelas satu atau dua;
lebih baik memilih madu varietas gelap, jadi yang manis akan lebih harum;
alih-alih soda sebagai baking powder, Anda bisa menambahkan minuman beralkohol aromatik yang agak kuat.

Adonan untuk roti jahe

Untuk membuat roti jahe, Anda membutuhkan lebih dari sekadar jahe. Selain dia, Anda perlu menimbun pala, kayu manis, ketumbar, cengkeh, vanila. Untuk memberi warna roti jahe, tambahkan cokelat atau kulit jeruk ke dalam adonan.

Adonan kue jahe disiapkan dengan sangat cepat. Baginya Anda membutuhkan:

telur - 1 buah;
tepung - sekitar 750 gr;
madu alami - 350 gr;
margarin - 200 gr;
bubuk kakao - 1 sendok makan;
baking powder - 1 sendok makan;
gula pasir - 150 gr;
rempah-rempah dari daftar di atas.

Campurkan margarin, madu, dan gula dalam panci. Massa ini sedikit dipanaskan dengan api kecil sampai gula benar-benar larut. Biarkan dingin dan tambahkan sisa bahan. Setelah adonan siap, dimasukkan ke dalam lemari es.

Lapisan protein untuk menghias roti jahe

Lapisan gula yang disiapkan menurut resep ini tidak hancur, tidak pecah, terlihat bagus, dan yang terpenting sangat enak. Pertama, alasnya dibuat - icing putih, pewarna makanan digunakan untuk memberi warna.

Anda dapat menggunakan berbagai bumbu dan jus untuk tujuan ini. Misalnya, kunyit bubuk memberi warna kuning, jus wortel memberi warna jingga, dan kakao memberi warna cokelat. Dengan menggunakan jus buah beri dengan berbagai warna, Anda dapat mewarnai glasir dengan warna yang diinginkan.

Untuk menyiapkan glasir, Anda perlu:

protein satu telur;
segelas gula bubuk;
satu sendok teh jus lemon.

Gula bubuk bisa dibuat dari gula pasir menggunakan penggiling kopi.

Protein dikocok dengan pengocok atau mixer menjadi busa kental, gula halus dan jus lemon ditambahkan. Semua aduk rata. Jika icing ternyata cair, gula pasir ditambahkan seperlunya, hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.

Massa dibagi menjadi porsi sebanyak bunga akan digunakan untuk menghias roti jahe. Sangat penting untuk menggunakan semua glasir sekaligus, karena glasir cepat kering dan mengeras jika disimpan dalam waktu lama.

Buket roti jahe untuk 8 Maret

Adonan roti jahe dan lapisan gula untuk menghiasnya tidak sulit dibuat. Untuk pembuat roti pemula, pertanyaan yang paling sering muncul adalah bagaimana cara mengecat roti jahe dengan icing dengan benar. Menggunakan contoh suguhan berupa karangan bunga aster, kami akan mempertimbangkan proses ini selangkah demi selangkah.

Adonan digulung dengan rolling pin, dan dengan bantuan stensil dan pisau, angka yang diinginkan dipotong. Setelah dipanggang dalam oven, kue jahe didinginkan dan lapisan gula disiapkan untuk dicat. Anda membutuhkan glasir 5 warna: putih, biru, oranye, kuning, hijau.

Lapisan gula biru digunakan untuk menguraikan tepi roti jahe. Anda dapat melakukannya dengan alat suntik kuliner atau menggunakan tas freezer biasa dengan sudut terpotong untuk ini. Pada awalnya, sulit untuk membelai tanpa putus, jadi lebih baik berhenti di setiap sudut bagian yang kosong, memutar roti jahe pada sudut yang akan memudahkan untuk menarik garis.

Anda dapat mengoreksi ketidakakuratan dengan tusuk gigi; jika garis tidak berhasil, Anda dapat menghapusnya dan mencoba lagi. Yang terbaik adalah menyimpan icing dengan ditutupi kain lembab, karena dapat mengering dan menjadi berkerak.

Setelah kontur digambar, Anda perlu membiarkan glasir sedikit mengering, dan baru kemudian mengisi latar belakang.

Anda dapat mengoleskan glasir ke permukaan roti jahe dengan cara apa pun yang memungkinkan: dengan pisau, satu sendok teh. Hal utama adalah mencoba untuk tidak melampaui kontur. Untuk menyederhanakan proses penuangan, ada baiknya menambahkan beberapa tetes air ke dalam glasir.

Selanjutnya, biarkan glasir mengering dan buat "efek aus" pada permukaan latar belakang. Untuk melakukan ini, gosok roti jahe dengan sisi kanan pada parutan halus, Anda bisa ke arah yang berbeda. Setelah itu, kami mulai menggambar bunga aster. Oleskan glasir oranye dalam tetes kecil.

Tingkatkan diameter tetesan dengan tusuk gigi ke ukuran yang diinginkan dan biarkan glasir mengering kembali. Selanjutnya, di atas tetesan oranye, aplikasikan glasir kuning dengan cara yang sama. Anda tidak dapat melakukan ini, tetapi dengan cara ini bunga aster akan terlihat lebih cantik. Saat inti bunga mengering dengan baik, kami melanjutkan menggambar kelopak dengan glasir putih.

Proses ini akan memakan waktu dan kesabaran. Kami memperbaiki cacat dan ketidakakuratan dengan tusuk gigi. Untuk melengkapi lukisan roti jahe, disiapkan icing hijau. Kami menggambar batang dan daun bunga dengan itu.

Untuk benar-benar kering, permen yang dicat dengan icing dikirim ke oven, dipanaskan hingga 70-100 derajat hanya dalam beberapa menit. Gingerbread "Bouquet of aster" untuk ucapan selamat pada 8 Maret sudah siap.

Sedikit tentang kalori

Manisan jahe yang indah dan enak akan menjadi dekorasi nyata dari meja pesta, tetapi lebih baik tidak terbawa oleh kelezatan ini. Kandungan kalori roti jahe kurang lebih 350 kkal per 100 gramnya, dan ini tidak sedikit. Selain itu, kelezatan jahe karena adanya karbohidrat yang mudah dicerna di dalamnya meningkatkan nafsu makan.
Anda perlu menyimpan kue kering dalam wadah tertutup, sementara kue bisa dimakan hingga 6 bulan. Meskipun, menurut saya, hadiah yang begitu enak dan indah untuk liburan tidak akan bertahan lama di rak dapur. Kemungkinan besar, roti jahe akan dihargai dan menjadi suguhan favorit keluarga.

8 Maret adalah hari libur, di satu sisi, di rumah: hari libur, tidak ada yang terburu-buru kemana-mana. Oleh karena itu, kami menawarkan Anda untuk memulainya dengan sarapan yang lezat: casserole, yang belum pernah Anda coba sebelumnya. Di sisi lain, 8 Maret dirayakan secara aktif dengan rekan kerja: untuk kesempatan ini, kami telah menyimpan resep kue yang dapat menghiasi meja pesta dan bahkan menjadi hadiah. Nah, jika Anda sedang menunggu tamu, maka roti gurih akan menjadi camilan yang enak untuk meja prasmanan, resepnya juga dibagikan kepada kami oleh Anna Olson, koki kue dari Kanada, penulis buku masak dan pembawa acara Food Network Saluran televisi.

Bahan:

½ cangkir almond, cincang
¼ cangkir gula
¼ cangkir gula tebu
2 sdm. l. kanji dr tepung jagung
2 telur
2 kuning telur
1 cangkir krim lemak sedang
1 cangkir raspberry segar (Anda bisa menggunakan buah beku dan beri lainnya)
gula bubuk untuk hiasan

Memanaskan lebih dulu oven ke 190 derajat. Olesi loyang dengan minyak.
Campurkan almond yang dihancurkan, tebu dan gula putih, dan tepung jagung. Tambahkan telur, kuning telur, dan krim. Aduk hingga rata, lalu tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Hiasi dengan raspberry segar.
Panggang sekitar 35 menit sampai berwarna cokelat keemasan dan souffle (souffle akan mereda setelah casserole dikeluarkan dari oven).
Sajikan panas, ditaburi gula halus terlebih dahulu.

Untuk kue kering:

½ cangkir mentega tawar lembut
¼ cangkir gula
¼ cangkir gula halus, diayak
¾ cangkir tepung
2 sdm. l. bubuk kokoa
¼ sdt garam

Untuk glasir:

3 seni. l. bubuk telur kering
4 cangkir gula halus, diayak
6 seni. l. air hangat
pewarna makanan

Kocok mentega, gula pasir, dan gula halus selama 3 menit hingga adonan mengembang.
Ayak tepung, bubuk kakao, dan garam ke dalam mangkuk dan tambahkan ke adonan yang sudah dikocok. Aduk sampai diperoleh massa yang homogen.
Giling adonan menjadi bentuk cakram, bungkus dengan cling film dan dinginkan selama kurang lebih satu jam hingga adonan mengeras.
Panaskan oven hingga 160 derajat dan lapisi loyang dengan kertas roti.
Keluarkan cling film dari adonan dan biarkan mencair selama beberapa menit agar lebih mudah digulung. Bersihkan permukaan kerja dengan tepung dan letakkan adonan di atasnya.
Giling adonan hingga setebal kurang lebih 3 mm dan potong kue menggunakan pemotong kue. Letakkan cookie di atas loyang.
Panggang kue selama 13-15 menit, lalu biarkan hingga dingin di atas loyang.
Campur semua bahan glasir secara menyeluruh selama 5 menit sampai adonan mengembang.
Untuk membuat frosting yang relatif encer yang menyebar di permukaan kue, tambahkan sedikit air lagi. Tambahkan pewarna makanan sesuai selera.
Masukkan frosting ke dalam kantong piping yang dilengkapi dengan ujung polos atau ke dalam kerucut kertas. Peras lapisan gula di sekitar tepi kue lalu isi seluruh permukaan kue, atau tambahkan titik-titik dekoratif. Biarkan glasir mengering selama 2-3 jam.

Komentari artikel "8 Maret: resep sepanjang hari. Casserole, kue, dan burger"

Lebih lanjut tentang topik "Kue meriah untuk 8 Maret":

Resep untuk liburan 8 Maret. Kue-kue yang meriah - ke meja dan sebagai hadiah. Kami memanggang untuk Natal: cupcake dan keranjang dengan apel. Simpan untuk waktu yang lama! Pertama, aroma cupcake dan kue menciptakan suasana meriah yang unik di dalam rumah.

Produk roti. Memasak. Resep kuliner, bantuan dan saran untuk memasak, menu dan resepsi meriah, pemilihan makanan. Saya minta resep adonan ragi yang sudah terbukti untuk pai, untuk dipanggang di oven. Sesuai dengan tambalan yang berbeda.

Apa sarapan liburanmu? Anak laki-laki saya meminta sarapan yang meriah hari ini, tetapi untuk menawarkan saya untuk menyelesaikan makan susu burung, tidak ada yang terlintas dalam pikiran. Kemudian dia menawarkan untuk memanggang pancake dengan kaviar, putranya tidak suka kaviar.

Resep kuliner, bantuan dan saran untuk memasak, menu dan resepsi meriah, pemilihan makanan. Katakan padaku, mengapa kamu melakukan semua ini? Ini bukan yang harus dilakukan ibu, tapi anak-anak! Anak saya (11 tahun) sedang membuat sosis cokelat untuk tanggal 8 Maret ketika mereka diberi tahu...

Untuk cepat!. Produk roti. Memasak. Resep kuliner, bantuan dan saran untuk memasak, menu dan resepsi meriah, pemilihan makanan. Untuk cepat! Anak itu mengguncang persetujuan saya untuk membuat kue untuk liburan di kelas.

Resep kuliner, bantuan dan saran untuk memasak, menu dan resepsi meriah, pemilihan makanan. TETAPI Anda mungkin bisa membuat kue dengannya. Atau setengah adonan biasa, setengah cokelat. Apa yang Anda lakukan dengan keju coklat?

Produk roti. Memasak. Resep kuliner, bantuan dan saran untuk memasak, menu dan resepsi meriah, pemilihan makanan. Apakah Anda punya resep sederhana yang enak? Memanggang apa pun yang terjadi. Saya sangat mengharapkan bantuan Anda.

Matinee / liburan sekolah pada 8 Maret. Apakah menurut Anda normal bahwa di kelas 1, anak-anak di sekolah tidak memiliki hal-hal di atas. Tetapi saya mencoba untuk melawan Republik Kazakhstan melawan pemberian anak laki-laki pada tanggal 23 Februari dan anak perempuan pada tanggal 8 Maret. Masa lalu Soviet duduk dengan kokoh ...

Di taman di DR (pada bulan Maret) saya membeli buah beri dalam bak, jus dan lalat Limbur (kue yang kurang manis dari kue), dan di sekolah berbagai kue lezat. Nah, jelas meriah. :) Saya akan menambahkan beberapa sandwich kecil Apakah kue kering dipanggang? Atau cookie?

1. roti - tas dengan apel. Resep: 200 gr. kefir "agusha", 1 butir telur, gula pasir secukupnya, 1 sdt. soda kue dan tepung untuk menguleni adonan. Adonan ini dipanggang dengan baik dan Anda bisa membuat pai dengan isian apa saja dan memanggangnya dalam wajan. Dari adonan yang sama saya membuat pai apel.

Produk roti. Memasak. Resep kuliner, bantuan dan saran untuk memasak, menu dan resepsi meriah, pemilihan makanan. Mencoba dengan beberapa jenis permen. Menempel sedikit. Anda perlu menjalankan pisau di bawah kue, sebentar lagi.

Bagaimana mengatur pesta anak-anak di taman kanak-kanak. Meja pesta untuk anak-anak di taman kanak-kanak. Menu untuk ulang tahun di pusat anak-anak. Bagian: Organisasi ulang tahun (cara mengatur meja di kafe untuk menu anak berusia 10 tahun).

Cookies - remah-remah dan berkelahi. Belajar memasak! Memasak. Resep kuliner, bantuan dan saran untuk memasak, menu dan resepsi meriah, pemilihan makanan. Bagian: Belajar memasak! (yang bisa dibuat dari remah kue). Menyeret suaminya dari pekerjaan - Topik seseorang hari ini.

Berguna .. bermanfaat, tetapi kami juga berpikir bahwa hal yang indah dapat dipanggang sebagai hadiah untuk teman tercinta kami pada 8 Maret, karena liburan ini sudah dekat ... mengisi, sangat elegan dan imut ..

Resep kue tidak dicari dengan cepat, tetapi kemudian kami menemukannya sangat dekat di Lapatissiere. Bagi yang baru pertama kali mendengar, cookies linzer adalah pilihan mini. Kue Linzer(pai terbuka yang diisi dengan selai dalam jumlah besar. Selai raspberry dioleskan di atas kue roti pendek yang dibumbui dengan kayu manis dan kacang-kacangan dan dihias dengan potongan kue.) Agar lebih menyenangkan untuk diberikan, pada akhirnya saya akan menawarkan pilihan untuk cepat kemasan cantik)) Sementara itu, mari kita mulai ..

Bahan: (untuk 30 kue besar)
450 g tepung
2 sdt baking powder
1 sdt kayu manis
340 g sl. minyak
300 g gula
3 telur
170 g kacang (dalam kue klasik - hazelnut)
Gula bubuk, selai raspberry

Mentega yang cukup dingin dikocok dengan gula hingga mengembang. Telur dimasukkan satu per satu - aduk hingga rata. Tepung diayak dengan baking powder dan kayu manis. Tepung dan kacang tanah ditambahkan ke dalam campuran mentega - dan adonan yang agak kental, namun tetap pucat diremas. Jangan berlebihan dengan tepung!! Adonan yang sudah jadi dibungkus dengan film dan dikirim ke lemari es - setidaknya satu jam, maksimal dua minggu. Kalau mau lebih tahan lama, masukkan ke dalam freezer! Giling adonan di atas papan tepung. Sekali lagi saya ingin memperingatkan terhadap penambahan tepung yang berlebihan. Ya, adonan akan menempel - ini normal! Taburi dengan tepung, dan jangan gulung terlalu tipis. Potong lingkaran dengan cetakan, setengahnya Anda perlu membuat lubang di tengahnya. Panggang sekitar 12 menit pada suhu 190 C. Tepi cookie harus berwarna kecokelatan. Kami mendinginkan kue yang sudah jadi di rak kawat, merekatkannya berpasangan dengan selai, dan taburi dengan gula halus.

Tentang prosesnya. Cookie ini mudah disiapkan, sulit diluncurkan)). Seperti yang diperingatkan Elena, itu melekat. Segera setelah saya memotong batch pertama dengan cetakan, sisa-sisanya harus dibuang di lemari es. Mungkin, daripada tidak berlebihan dengan tepung, saya hanya menuangkan tepat 450g, masih belum cukup ..)) Ini satu-satunya kesulitan, yang lainnya sederhana, cepat dan mudah dimengerti.

Tentang utilitas. Jadi kegunaan kacang apapun cukup jelas, tapi saya akan menulis tentang kayu manis. Khasiat kayu manis yang bermanfaat mencegah pembentukan gumpalan darah dan memiliki efek antimikroba. Bahkan kurang dari setengah sendok teh bubuk kayu manis dapat menurunkan kadar gula darah. Aroma kayu manis mengaktifkan otak dan fungsi seperti perhatian dan memori visual. Serat makanan dan kalsium dalam kayu manis dapat membantu mencegah kanker usus besar. Serat juga membantu mencegah sembelit dan diare. Minyak atsiri kayu manis mengisi tubuh dan jiwa dengan kehangatan dan ketenangan, menciptakan suasana rumahan yang nyaman, menghilangkan perasaan kesepian, kaku dan takut, meningkatkan inspirasi dan mendorong kreativitas, menguatkan hati dan menghangatkan ginjal.

Tentang harga.Ternyata 174 rubel, tapi ada banyak kue dan enak..

Tentang waktu.Saya menguleni adonan dengan sangat cepat, hanya dalam 15 menit, lalu didiamkan dalam suhu dingin selama satu jam, ditambah 50 menit untuk menggulung dan memanggang serta menghubungkan kue. Sedikit lebih dari dua jam total.

Tentang rasa. Hasil.Kue yang sangat harum, tidak berminyak, dan menyenangkan. Ini enak, sungguh! Cantik banget apalagi buat kado, tapi saya pikir kalau saya buat lagi akan saya buat dalam bentuk pie, karena lebih cepat, dan isiannya bisa divariasikan sesuai mood saya. Saya bahkan akan mencoba melakukannya dengan custard .. Oleh karena itu.

Tentang kemasannya.Saya menawarkan 2 opsi sederhana menggunakan selongsong kue biasa.

Opsi pertama: letakkan kue di atas serbet, bungkus dengan selongsong roti, ikat dengan pita seperti parsel, cetak amplop, lipat, tandatangani untuk seseorang, rekatkan di 2 sisi, dan beri catatan selamat di dalam.

Opsi kedua cukup sederhana: letakkan kue di atas serbet, bungkus dengan selongsong untuk dipanggang, tekuk ujungnya, dan pasang label potongan ke stapler di atas (lipat dulu label menjadi dua dan tandatangani) . Sangat menyenangkan pergi berkunjung untuk memberi selamat dan memberi selamat)))

Alena Jahe

Pilihan kemasan pertama

Pilihan kemasan kedua

Buat kue icing gula kayu manis dan vanila untuk liburan musim semi. Cara terbaik untuk memberi selamat pada 8 Maret adalah dengan menyiapkan kue asli dan sangat efektif dalam bentuk angka delapan. Cookie semacam itu dapat disajikan kepada orang yang dicintai, kerabat, kolega.
Untuk bekerja dengan lapisan gula, Anda membutuhkan 2 kantong kue kecil dan pewarna makanan merah. Cookie yang sudah jadi harus dikeringkan di ruang kering dengan suhu tidak lebih dari 40 derajat. Celcius selama 5 jam.
Waktu memasak: 90 menit.
Porsi: 4.

Bahan Adonan:

gula vanila - 3 g;
kayu manis - 1 sdt;
margarin - 100 g;
susu - 2 sendok makan;
tepung terigu - 210 g;
gula bubuk - 100 g;
soda - 4 g;
telur ayam - 1 pc.;
Untuk Icing:
cat makanan merah - 1 g;
gula bubuk - 200 g;
putih telur - 1 pc.

Memasak

Ayo siapkan kue shortcrust biasa. Untuk mendapatkan pola yang cantik, cookies harus rata, jadi kita akan menggunakan proporsi klasik: 1 bagian mentega atau margarin, 1 bagian gula bubuk dan 2 bagian tepung. Giling margarin lunak dengan gula halus, lalu tuangkan susu, tambahkan kuning telur. Kami memasukkan soda, kayu manis dan gula vanila ke dalam tepung, campur dengan bahan cair. Anda bisa menguleni adonan dengan tangan Anda. Kami memanaskan oven hingga 180 gr.

Ratakan adonan dengan lapisan 7 ml. Kami memotong angka dengan pisau tajam di sepanjang polanya, atau Anda dapat menggambar angka delapan pada adonan dengan tusuk gigi biasa.

Panggang kue selama 11-12 menit.

Rahasia utama lapisan gula yang baik adalah telur segar dan gula bubuk berkualitas tinggi. Protein mentah harus disaring! Ayak gula bubuk melalui jaring halus. Giling bahan sampai putih cerah. Campur sebagian icing dengan pewarna makanan merah.

Untuk menggambar dengan lapisan gula, kami mengambil tas kuliner kecil, mengisinya, memotong ceratnya. Kami membuat garis bergelombang di sekeliling angka delapan, isi bagian tengahnya dengan lapisan gula putih.

Kami menempatkan titik-titik merah dalam warna putih mentah. Jika icing sempat tertutup kerak, maka tetesannya tidak akan gagal, tetapi akan tetap mencuat dari slide.

Kami menunggu 30-40 menit sampai warna putih mengeras. Kami menggambar hati merah hanya setelah icing mengering dan menjadi matte.

Perhiasan icing akan menjadi tahan lama setelah beberapa jam, tergantung ketebalan lapisan yang diaplikasikan. Cookies untuk tanggal 8 Maret dengan hiasan icing dapat disimpan dalam waktu lama di ruangan dengan kelembapan udara rendah.