Pancake dengan resep kaviar. Pancake dengan campuran air-susu dengan kaviar. Pancake diisi dengan kaviar merah
Cara memasak pancake isi dengan resep kaviar dengan foto - deskripsi lengkap persiapannya sehingga hidangannya menjadi sangat enak dan asli.
Pancake dengan kaviar di seluruh dunia dianggap sebagai hidangan tradisional Rusia, dan kaviar itu sendiri. merah atau hitam - kelezatan tradisional Rusia. Pancake ini wajib ada di menu restoran Rusia mana pun. Dan kami sarankan Anda menyiapkannya di rumah menggunakan resep langkah demi langkah kami dengan foto.
Secara umum, pancake isi kaviar merah dapat dibuat sesuai resep apa pun. Jika Anda memiliki komposisi adonan pancake favorit dan spesial, Anda dapat dengan mudah menggunakannya. Namun, menurut resep kami, pancake tersebut ternyata sangat tipis dan empuk sehingga memungkinkan Anda mencicipi isian apa pun, dan ini sangat penting untuk kaviar, karena untuk alasan yang jelas, Anda tidak pernah memasukkannya dalam jumlah banyak.
Rasa pancake kami dengan kaviar merah ternyata seimbang dan serasi, dan tampilannya menggugah selera, terlihat jelas di foto. Setelah menyiapkannya sesuai resep kami, Anda pasti tidak akan menyesali produk yang dikeluarkan, uang, atau waktu.
Tepung terigu
(250 gram)
kaviar merah
(200 gram)
susu
(400ml)
telur
(3 buah.)
Gula
(50 gram)
Mentega
(60 gram)
Minyak sayur
(60ml)
Garam dapur
(1/2 sdt)
Dalam mangkuk, campurkan tiga butir telur ayam dengan 50 g gula pasir, ½ sdt. garam dan segelas susu pada suhu kamar. Tambahkan 250 g tepung terigu yang sudah diayak secara bertahap ke dalam campuran yang dihasilkan. Aduk semuanya hingga rata agar tidak ada gumpalan, lalu tambahkan sisa segelas susu (mungkin lebih sedikit) dan 60 ml minyak sayur. Adonan pancake yang dihasilkan harus memiliki konsistensi krim asam cair.
Dalam wajan kering yang panas, panggang pancake tipis di kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.
Letakkan pancake yang sudah jadi di atas piring, lumuri sedikit dengan mentega dan dinginkan.
Sekarang bungkus kaviar merah dengan longgar di dalam pancake. Untuk satu pancake Anda membutuhkan sekitar satu sendok makan produk. Itu perlu didistribusikan secara merata ke permukaan panekuk, lalu gulung panekuk menjadi gulungan.
Tempatkan pancake yang sudah jadi dengan kaviar di piring yang telah ditentukan dan sajikan.
Pancake elegan dengan keju lembut dan kaviar merah akan menjadi hiasan nyata meja pesta. Hidangan pembuka sederhana ini terlihat sangat mulia, meski persiapannya mudah! Pancake dengan kaviar juga cocok untuk pesta prasmanan. Untuk hidangan ini, Anda bisa menggunakan resep pancake lainnya, yang utama adalah hasilnya tipis. Keju dadih bisa diganti dengan krim lembut atau keju olahan.
Bahan-bahan untuk menyiapkan pancake dengan kaviar:
- susu – 2,5 cangkir
- tepung terigu – 1,5 cangkir
- minyak sayur (zaitun olahan) – 3 sdm.
- telur ayam – 2 buah.
- gula – 1 sdt.
- garam halus – ½ sdt.
- kaviar merah - secukupnya
- keju krim lembut (dadih) - secukupnya
- minyak sayur - untuk mengoles wajan
resep pancake dengan kaviar:
Dalam wadah yang dalam, campurkan susu, telur, gula pasir, dan garam.
Kocok campuran susu hingga merata dengan mixer.
Tambahkan minyak zaitun sambil mengocok campuran susu.
Tambahkan tepung terigu yang diayak ke dalam susu. Kocok dengan mixer, pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa. Adonan pancake akan cukup encer.
Olesi wajan dengan bagian bawah yang tebal dengan minyak dan panaskan secara menyeluruh.
Tuang sedikit adonan ke dalam wajan panas, bila pancake sudah kecoklatan, balikkan.
Pancake digoreng dengan sangat cepat. Loyang harus diolesi minyak setiap 1-2 pancake.
Dinginkan pancake yang sudah jadi.
Olesi setiap pancake (di sisi sebaliknya) dengan keju lembut.
Lipat 2 sisi pancake yang berlawanan ke arah tengah.
Gulung pancake dengan keju menjadi gulungan.
Untuk kenyamanan, potong pancake roll menjadi 2 bagian yang sama.
Letakkan pancake di piring saji, potong menghadap ke bawah, dan letakkan segudang kaviar merah di atas setiap pancake. Hiasi hidangan dengan bumbu segar. Pancake dengan kaviar sudah siap!
Pancake diisi dengan kaviar merah
Foto hidangan yang sudah jadi
- Bagaimana memilih kaviar merah
- Bahan-bahan
- Persiapan langkah demi langkah
- resep video
Pancake merupakan salah satu produk kuliner lezat yang digandrungi dan terkenal di banyak negara. Mereka digoreng dalam wajan dan dipanggang dalam oven, dibuat tipis dan banyak, dan dibungkus dengan isian asin dan manis. Patut dicatat bahwa orang Prancis memiliki panekuk tradisional yang berbentuk persegi dan dipanggang hanya di satu sisi, sedangkan orang Amerika lebih menyukai panekuk kecil yang empuk yang disebut panekuk.
Dalam artikel hari ini saya ingin menawarkan resep Rusia yang luar biasa untuk pancake prasmanan dengan kaviar merah. Mereka terlihat menggugah selera dan elegan di meja pesta, ternyata sangat enak dan indah. Untuk menyiapkan adonan pancake sendiri, Anda dapat menggunakan resep apa pun pilihan Anda, mis. yang paling Anda sukai dan biasa memasak.
Namun, ada aturan tertentu untuk menyiapkan pancake tersebut. Tepungnya harus kualitas terbaik, susunya harus hangat dan kaya, dan telurnya harus segar. Saya akan mencatat hal berikut tentang kaviar merah. Kelezatan seafood ini tersedia di rak supermarket dalam berbagai pilihan, dari berbagai produsen dan dalam kisaran harga yang berbeda. Rasa hidangan yang sudah jadi akan tergantung pada kualitas kaviar yang dipilih. Untuk membuat pancake benar-benar enak dan lezat, perhatikan pilihan kaviar merah Anda dengan serius.
Bagaimana cara memilih kaviar merah?
Kalau kaviar merah dijual dalam kemasan kaleng, jangan sampai bengkak. Produk dapat disimpan dalam kemasan tersebut tidak lebih dari satu tahun pada suhu -4 hingga -6°C. Cara termudah untuk memilih kaviar adalah dalam kemasan kaca, di mana Anda dapat memeriksanya dengan cermat. Ingat, kaviar yang dipilih berkualitas tinggi, seragam, mengkilat, ukuran dan warna sama.
- Kandungan kalori per 100 g - 324 kkal.
- Jumlah porsi - 10
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Tepung - 1 gelas
- Susu - 2 gelas
- Telur - 1 buah.
- Minyak sayur olahan - 2 sdm.
- Garam - sejumput
- Gula - 1 sdm. atau sesuai selera
- Kaviar merah - 250 g
Memasak pancake diisi dengan kaviar merah
1. Tuang tepung ke dalam wadah untuk menguleni adonan. Jika diinginkan, Anda bisa mengayaknya agar diperkaya dengan oksigen, maka pancake akan menjadi lebih empuk.
2. Kocok telur, tuang susu dan minyak sayur, tambahkan sedikit garam dan gula sesuai selera. Dengan menggunakan pengocok, blender atau mixer, aduk adonan hingga rata hingga memiliki konsistensi yang homogen, sehingga tidak ada satu gumpalan pun.
3. Letakkan penggorengan di atas kompor dan panaskan dengan baik. Dengan menggunakan centong, ambil sebagian adonan dan tuang ke tengah loyang, lalu putar ke berbagai arah agar adonan menyebar merata dalam bentuk lingkaran. Ubah suhu menjadi sedang dan goreng pancake selama sekitar 2-3 menit. Saat pinggiran kecoklatan muncul di sekeliling lingkarannya, balikkan perlahan dengan spatula agar tidak sobek, dan goreng dalam waktu yang sama hingga berwarna cokelat keemasan.
4. Tumpuk pancake yang sudah jadi di atas satu sama lain. Jika diinginkan, Anda bisa mengolesinya dengan mentega sebagai perasa. Sesaat sebelum menyajikan pancake, bungkus isinya. Untuk melakukan ini, balikkan tumpukan dan letakkan satu sendok makan kaviar di tengahnya.
5. Bungkus pancake dalam amplop.
6. Lakukan prosedur yang sama dengan semua pancake, letakkan hidangan lezat di piring saji dan sajikan hidangan suci ke meja pesta.
Tonton juga video resep cara memasak pancake dengan kaviar merah:
Pancake bir dengan topping strawberry Pancake susu Pancake keju Pancake kerawang Pancake bir Pancake isi daging Lemak di perut dan paha akan hilang dalam 3-5 hari jika minum VanTuSlim setiap pagi Semua lemak akan keluar dari tubuh jika minum sirup manggis 2 kali a hari Minus 21 kg per bulan! Tuliskan resepnya: ambil 1 tablet untuk 1/2 sendok soda. Eco Slim Papiloma dan kutil akan rontok jika Anda menambahkan Papillux Titan Gel ke dalam air, memperbesarnya sebesar 5 cm, bertahan hingga satu jam dan memuaskan 100% Prostatitis diobati dalam 1 kursus! Koleksi herbal Prostafor No. 1 dalam resep Nenek CIS untuk alkoholisme. Keengganan terhadap alkohol setelah 2 hari.© 2012-2017 TutKnow.ru – tips berguna, resep, ulasan dan jawaban atas pertanyaan: Bagaimana? Apa? Di mana? Kapan? Mengapa? Untuk apa?
Semua materi di situs web tutknow.ru hanya untuk tujuan informasi dan bukan untuk nasihat. Sebelum melakukan pengobatan sendiri, konsultasikan dengan dokter Anda!
Semua hak atas informasi dan materi teks yang dipublikasikan pada sumber ini adalah milik penulisnya dan dilindungi oleh undang-undang hak cipta dan hak terkait. Dilarang menyalin seluruh materi dari situs ini! Dalam kasus kutipan sebagian, hyperlink ke tutknow.ru diperlukan dan tidak diblokir dari pengindeksan.
Semua materi fotografi milik Tutknow.ru harus disertai dengan hyperlink aktif ke situs web kami. Foto-foto lain tersedia secara bebas.
Minggu Maslenitsa keju yang lezat, manis, hampir berakhir dan tentu saja kami ingin mentraktir rumah dan tamu kami di rumah dengan pancake paling enak dan luar biasa yang disiapkan. Mereka disiapkan menurut resep berbeda dan dengan isian berbeda, diisi. Setiap orang mungkin memiliki pancake favoritnya - tipis atau tebal, yang dibuat oleh ibu, nenek, istri, dan anak perempuan kita yang tercinta untuk kita. Pancake isi juga sangat enak dan mengenyangkan. Mereka disiapkan dengan isian manis dan gurih, pancake dengan topping juga enak.
Hari ini saya segera menyampaikan kepada Anda resep paling enak dan favorit untuk pancake isi dengan kaviar. Kami menyiapkannya dengan berbagai cara, menyajikan pancake tipis panggang dengan kaviar dalam mangkuk, juga menyajikan mentega, dan juga membungkus kaviar merah langsung ke dalam pancake, mengolesnya dengan mentega. Dan sekarang saya ingin memberi tahu Anda cara memasak pancake dengan kaviar dalam bentuk bunga mawar. Pancake seperti itu benar-benar akan menjadi dekorasi paling indah di meja pesta. Pancake dengan kaviar disajikan kepada kami oleh ibu saya, yang menemui kami pada hari pertama Maslenitsa. Wow, dan pancake dengan kaviar terjual habis!
- Pancakenya tipis
- Kaviar merah - 1-2 toples
- Keju dadih - 1 toples
- Mentega - opsional
untuk pancake tipis dengan susu: Anda benar-benar bisa memanggang pancake tipis apa pun untuk diisi
- Susu - 0,5 liter.
- Telur 1-2 buah.
- Garam - 1 sdt.
- Gula - 1 sdm.
- Minyak sayur - 3-4 sdm.
- Tepung - 3-5 sdm.
Cara memasak pancake isi dengan kaviar berbentuk mawar:
Sebelum kita mulai menyiapkan pancake isi dengan kaviar, kita perlu membuat adonan pancake dan memanggang pancake tipis secukupnya. Untuk ini kita akan menggunakan pancake tipis yang dimasak dengan susu. Tapi tidak masalah dengan apa Anda memasak pancake, yang penting pancakenya tipis.
Tuang susu hangat ke dalam mangkuk besar, tambahkan garam, gula, telur dan minyak sayur. Kocok dengan pengocok. Kemudian tambahkan tepung yang sudah diayak dan uleni adonan cair pancake.
Panggang pancake tipis dalam wajan yang dipanaskan dengan baik di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Sebaiknya gunakan penggorengan yang diameternya lebih besar agar mendapatkan bunga mawar yang cantik, bukan yang kecil-kecil. Tempatkan pancake dalam tumpukan di atas satu sama lain.
Saat pancake sudah benar-benar siap, kami mulai mengisinya dengan kaviar merah. Kami melakukan ini dengan cara khusus menggunakan gunting dapur. Letakkan pancake di permukaan dan lipat menjadi dua lalu menjadi dua lagi. Ternyata kita punya pancake yang dilipat menjadi empat bagian.
Dengan menggunakan gunting, potong bagian pinggir pancake dengan lebar minimal 4-5 cm. Kami akan menggunakan tepi ini untuk membuat mawar.
Lalu kami membagi tepi bundar yang dihasilkan menjadi dua. Dari tepi satu pancake kita akan mendapatkan 2 isian bunga mawar.
Olesi setiap tepi potongan dengan keju dadih dan tambahkan sedikit mentega jika diinginkan.
Gulung potongan pancake menjadi gulungan (dengan keju di dalamnya), jangan terlalu kencang agar Anda bisa memasukkan kaviar ke dalam mawar yang dihasilkan. Anda bisa membalikkan sedikit bagian tepi bunga mawar.
Dan isi rosetnya dengan kaviar merah. Beginilah cara kami membuat semua panekuk mawar dan meletakkannya di atas piring cantik berbentuk lingkaran.
Dari sisa panekuk kami memotong kelopak bunga mawar isi kami, yang dapat diletakkan di sepanjang tepi piring dan kemudian panekuk dengan kaviar akan terlihat lebih indah, lebih seperti hamparan bunga.
Beginilah betapa sederhana dan tidak biasa Anda dapat mendekorasi meja liburan Anda selama minggu Maslenitsa dengan pancake lezat dengan kaviar. Persiapkan hidangan terindah dan lezat untuk orang yang Anda cintai dan, tentu saja, berusahalah untuk menyajikannya dengan sungguh-sungguh!
Svetlana dan rumahku kulinarochka2013.ru semoga kalian semua selamat makan!
Pancake dengan kaviar adalah kelezatan nyata yang layak disajikan di meja terbaik. Siapkan hidangan lezat menggunakan resep sederhana Maslenitsa ini atau hanya untuk menyenangkan orang yang Anda cintai.
Pancake dengan kaviar selalu dianggap dan saat ini dianggap sebagai hidangan, bisa dikatakan, hidangan kerajaan. Kaviar bukanlah produk yang murah, dan selain itu, jika dipadukan dengan pancake yang diminyaki dengan baik, akan lahir rasa yang benar-benar unik, cerah, dan sangat menyenangkan. Itulah mengapa hidangan ini membangkitkan emosi paling positif pada setiap orang yang suka menyantap makanan lezat.
Jadi, mari kita lihat cara memasak pancake lezat dengan kaviar untuk hari raya atau sekedarnya.
Resep video untuk pancake dengan kaviar
250 gr tepung terigu
60 g masing-masing mentega dan minyak sayur
Cara memasak pancake dengan kaviar:
Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula dan garam, tuangkan setengah susu, aduk rata dengan pengocok atau garpu, tambahkan tepung yang sudah diayak, aduk hingga rata, usahakan tidak terbentuk gumpalan.
Tuang sisa susu ke dalam adonan, aduk adonan, tuang minyak sayur, diamkan adonan yang sudah jadi selama 10-15 menit, lalu panggang pancake dengan cara biasa, goreng kedua sisinya dalam wajan dengan api sedang.
Tempatkan pancake yang sudah disiapkan dalam tumpukan di piring datar, olesi masing-masing pancake dengan mentega cair.
Tempatkan satu sendok makan kaviar di setiap pancake dan gulung menjadi tabung.
Sajikan pancake dengan kaviar merah hangat.
Anda juga bisa menggulung pancake dengan kaviar merah ke dalam amplop atau segitiga, tergantung selera Anda.
Teman-teman, apakah kamu terkadang memasak pancake dengan kaviar merah? Pada kesempatan apa Anda biasanya melakukannya? Ceritakan kepada kami di komentar pada resep ini.
Resep video pancake dengan kaviar merah
Pancake dengan kaviar merah: resep dengan foto
Hidangan pembuka yang sangat indah, sangat tidak biasa, dan sangat lezat - itulah yang dapat saya katakan tentang resep hari ini. Sepertinya saya tidak akan mengejutkan Anda dengan pancake isi seperti itu, tetapi khususnya dengan pancake yang diisi dengan kaviar – pastinya. Hal terpenting di sini bukanlah isinya, tetapi desain pancake dengan kaviar: hasilnya sangat kecil, rapi, dan sangat mengesankan. Meskipun Anda tidak boleh meminta manfaat dari isiannya - massa dadih yang lembut cocok dengan kaviar merah, terlihat menggugah selera dan pastinya tidak akan mengecewakan Anda dengan rasanya.
Secara umum, semuanya penting: komposisi, proses memasak, dan penyajian pancake dengan kaviar. Namun jangan biarkan semua ini membuat Anda takut: Saya akan dengan senang hati memberi tahu Anda dan menunjukkan cara membuat isian yang lezat dan cara membungkus pancake dengan kaviar sehingga menjadi indah dan lezat. Semuanya sebenarnya tidak serumit kelihatannya pada pandangan pertama.
Cara memasak pancake dengan kaviar:
Goreng pancake tipis (biasa, tapi tidak manis). Dingin.
Cuci adas sampai bersih, keringkan, dan potong halus. Hancurkan keju cottage menjadi pasta menggunakan blender atau gosok melalui saringan. Tambahkan krim asam dan adas, aduk. Massanya tidak boleh terlalu cair, bentuknya tetap baik dan terlihat seperti krim kental. Kita tambahkan sedikit garam, tapi jangan terbawa suasana - ingat ini bagian isiannya, yang juga termasuk kaviar, yang juga cukup asin.
Kami memotong setiap pancake melintang menjadi 4 bagian yang sama.
Pada setiap potongan pancake (mendekati bagian lebarnya), oleskan keju cottage dalam bentuk strip, mundur 1,5 - 2 cm dari tepi yang tajam.
Dan sekarang kita sampai pada poin utama: cara membungkus pancake dengan kaviar. Kita perlu mendapatkan sebuah amplop: pertama kita tekuk sisi-sisinya, lalu kita bungkus dari sisi lebar ke ujung yang tajam. Tempatkan tepi amplop yang terlipat ke bawah. Namun dalam bentuk ini, pancake yang diisi dengan massa dadih dan kaviar tidak terlalu mengesankan.
Jadi kita harus memutuskan bagaimana cara menyajikan pancake dengan kaviar agar terlihat meriah. Jawabannya sangat sederhana: taruh sedikit kaviar di atas amplop pancake dan hiasi dengan setangkai kecil dill.
Soalnya, hidangan pembukanya langsung berubah, menjadi lebih cerah dan menggugah selera.
Sekarang Anda tahu cara memasak pancake dengan kaviar sehingga Anda mendapatkan hidangan cantik yang layak untuk perayaan apa pun, yang paling penting.
Maukah Anda memberi tahu saya nanti di komentar apa kesan hidangan pembuka ini terhadap tamu Anda?
Keju cottage harus segar agar tidak merusak rasa snack. Jumlah isian pancake dengan kaviar cukup perkiraan - tergantung selera Anda. Tetapi kaviarnya tidak boleh terlalu sedikit - kaviar harus terlihat jelas.
Cukup sulit menggunakan pancake yang dipanggang dalam wajan dengan diameter lebih kecil untuk amplop seperti itu - tidak mungkin membungkusnya dengan hati-hati ke dalam amplop.
Pancake dengan kaviar adalah makanan favorit semua orang. Jika pancake cukup sering muncul dalam makanan kita, maka dengan kaviar segalanya menjadi lebih rumit. Meski merupakan produk yang cukup terjangkau, namun seringkali kita hanya memanjakan diri hanya pada hari libur. Pancake yang diisi dengan kelezatan yang begitu mahal namun lezat dapat dilihat hampir di setiap meja selama Maslenitsa. Siapa pun dapat menyiapkan pancake dengan kaviar, dan Anda tidak perlu memikirkan cara memperlakukan tamu yang paling menuntut, karena pancake seperti itu benar-benar hidangan kerajaan. Tampaknya sesuatu yang baru dapat ditemukan? Bagaimanapun, pancake dengan kaviar dulu dan akan tetap menjadi pancake dengan kaviar, tidak peduli bagaimana kita membungkusnya dan bagaimana kita menghiasnya. Namun, pancake yang diolah menurut resep berbeda dan diisi dengan kaviar yang sama bisa memiliki rasa yang sangat berbeda, selain itu, ada banyak isian berbahan dasar kaviar yang lezat, yang kami ajak Anda kenali lebih baik.Resep pancake dengan foto
Pancake berlubang
Pancake dengan salmon dan kaviar
Pancake dengan kaviar capelin
Resep termudah untuk pancake dengan kaviar
Bahan-bahan:
50ml minyak sayur,
50 gram. mentega,
50 gram. Sahara,
3 telur,
500 ml susu,
250 gram. tepung terigu,
200 gram. kaviar merah,
garam.
Persiapan:
Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula, garam, dan 250 ml susu. Kocok campuran yang dihasilkan. Tambahkan semua tepung ke dalam adonan secara bertahap, aduk rata dan usahakan tidak ada gumpalan. Jika semua tepung sudah ada di adonan, tambahkan sisa susu dan minyak sayur. Aduk lagi. Panggang pancake dari adonan yang dihasilkan. Tempatkan 1 sendok teh kaviar ke dalam setiap pancake, distribusikan secara merata ke seluruh pancake dan bungkus di sudut.
Pancake dengan kaviar dan tomat
Bahan-bahan:
beberapa pancake tipis,
200 gram. kaviar merah,
50 gram. mentega beku,
1 sendok teh. krim asam untuk setiap pancake,
1 tomat ceri untuk setiap pancake,
seikat bawang hijau.
Persiapan:
Kami mengurangi diameter setiap pancake sekitar beberapa sentimeter untuk membuat lingkaran rata. Cincang halus bawang bombay. Olesi bagian tengah pancake kecil dengan krim asam, tambahkan 1 sendok teh kaviar, tambahkan sedikit daun bawang. Potong tomat ceri menjadi 8 bagian dan letakkan di sekitar gundukan kaviar. Kumpulkan tepi pancake dengan hati-hati dan ikat dengan pita pancake dari tepi yang dipotong. Parut mentega beku di parutan kasar. Letakkan kantong pancake di piring, taburi dengan mentega parut dan hiasi dengan daun bawang.
Pancake dadih dengan kaviar
Bahan-bahan:
2 telur,
1 sendok teh keju dadih almette,
2-3 sdm. tepung,
½ sdt. bubuk pengembang,
½ sdm. susu,
2 sdm. minyak sayur,
mentega,
kaviar.
Persiapan:
Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam dan kocok hingga rata dengan pengocok. Tambahkan krim keju dan kocok rata lagi. Tambahkan tepung dan baking powder, aduk rata dan tuang susu. Campur kembali dan diamkan adonan sebentar. Sekarang tambahkan 1 sdm. minyak sayur dan siapkan pancake. Olesi pancake yang sudah jadi dengan mentega, gulung setiap pancake ke dalam tabung yang rapat dan potong secara diagonal menjadi potongan berukuran 2 cm, Letakkan potongan di atas piring dan beri ½ sdt pada setiap bagian. kaviar merah.
Pancake dengan kaviar dan zaitun
Bahan-bahan:
1 liter. susu,
2 sdm. tepung,
6 butir telur
1 sendok teh. Sahara,
100-150 gram. krim keju,
100 gram. kaviar merah,
1 kaleng buah zaitun,
1 sendok teh. minyak sayur,
krim asam,
garam.
Persiapan:
Tambahkan garam dan gula ke dalam telur, kocok adonan hingga rata dengan pengocok. Tambahkan susu hangat, minyak sayur, dan tepung ke dalam telur. Aduk rata sampai semua gumpalan hilang. Siapkan pancake dari adonan yang dihasilkan. Oleskan setiap pancake dengan krim keju dan gulung menjadi gulungan yang rapat. Potong gulungan secara diagonal menjadi potongan berukuran 2 cm, letakkan ½ sdt pada setiap gulungan. kaviar. Potong buah zaitun menjadi potongan tipis dan letakkan di atas kaviar. Sajikan pancake dengan kaviar dan zaitun dengan krim asam.
Pancake dengan kaviar dan lobak pedas
Bahan-bahan:
1 liter. susu,
2 sdm. tepung,
6 butir telur
6 sdm. sendok krim asam kental,
1 sendok teh. Sahara,
¾ sdm. kulit lemon,
¾ sdm. saus horseradish),
100 gram. kaviar,
1 sendok teh. minyak sayur,
seikat daun bawang,
garam.
Persiapan:
Tambahkan garam dan gula ke dalam telur, kocok adonan hingga rata dengan pengocok. Tambahkan susu hangat, minyak sayur, dan tepung ke dalam telur. Aduk rata sampai semua gumpalan hilang. Siapkan pancake dari adonan yang dihasilkan. Campur krim asam dengan lobak pedas dan kulit lemon. Olesi setiap pancake dengan campuran yang dihasilkan dan gulung menjadi gulungan. Potong gulungan secara diagonal menjadi potongan-potongan berukuran kurang lebih 2 cm, letakkan ½ sdt pada setiap gulungan. kaviar dan taburi dengan daun bawang cincang halus.
Pancake dengan telur ikan cod
Bahan-bahan:
5 butir telur
½ sdt. Sahara,
1 sendok teh parutan kulit lemon,
1 sendok teh. tepung,
2 sdm. susu,
1 ½ sdm. air,
minyak sayur,
seikat daun selada,
50 gram. telur ikan kod,
3-4 sdm. mayones,
1 sendok teh saus tomat pedas,
½ sdm. krim,
1 paprika,
½ sdt. paprika,
garam.
Persiapan:
Haluskan 3 butir telur, gula pasir dan garam dengan parutan kulit halus, tambahkan susu dan air lalu aduk semuanya hingga rata. Aduk terus, tambahkan tepung dan ¼ sdm. minyak sayur. Aduk rata, usahakan menghilangkan semua gumpalan. Panggang pancake dari adonan yang dihasilkan. Secara terpisah, kocok sisa 2 butir telur dengan krim dan paprika, tambahkan sedikit garam. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam wajan panas yang diolesi minyak sayur. Goreng kedua sisi telur dadar hingga berwarna cokelat keemasan, lalu dinginkan dan potong kecil-kecil. Potong paprika menjadi irisan tipis. Campur kaviar dengan mayones dan saus tomat. Cuci daun selada dan keringkan. Olesi pancake dengan campuran kaviar dan mayones, taburi dengan selada, paprika, dan telur dadar. Gulung pancake menjadi gulungan, potong bagian tepinya yang tidak rata dan biarkan di lemari es selama 30 menit.
Pancake dengan kaviar dan alpukat
Bahan-bahan:
beberapa pancake
1 buah alpukat,
1 toples kaviar,
krim keju,
beras.
Persiapan:
Oleskan setiap pancake dengan krim keju dan letakkan selapis tipis nasi di atasnya. Potong alpukat menjadi dua, buang bijinya dan potong menjadi irisan sangat tipis. Letakkan irisan alpukat di atas nasi, tambahkan kaviar dan ratakan di atas pancake. Gulung pancake menjadi gulungan yang rapat, potong bagian tepi yang tidak rata dan potong setiap gulungan menjadi 3-4 bagian. Hiasi setiap gulungan yang dihasilkan dengan sedikit kaviar.
Pancake dengan kaviar, salmon, dan keju cottage
Bahan-bahan:
beberapa pancake
200 gram. Pondok keju,
tanaman hijau,
2 sdm. krim asam,
200 gram. salmon asin ringan,
100 gram. kaviar merah.
Persiapan:
Gosok keju cottage melalui saringan atau haluskan dengan blender. Cincang halus sayuran dan tambahkan ke keju cottage, tambahkan krim asam dan aduk rata. Potong salmon menjadi potongan-potongan yang sangat kecil. Olesi setiap panekuk dengan campuran dadih, letakkan salmon asin ringan di atasnya dan oleskan di atas panekuk dalam lapisan tipis dan rata. Gulung setiap pancake menjadi gulungan dan potong setiap gulungan menjadi 3 bagian. Tempatkan ½ sdt pada setiap porsi. kaviar.
Maslenitsa adalah perayaan seminggu penuh, suasana hati yang baik, pancake lezat, penemuan dan eksperimen kuliner baru. Artinya, selama tujuh hari penuh Anda bisa memasak pancake yang empuk, beraroma, berlemak, dan kemerahan sesuai dengan berbagai resep dan dengan isian berbeda. Jangan lewatkan kesempatan memanjakan diri dan menyiapkan beberapa versi pancake dengan kaviar sekaligus. Selamat menikmati Maslenitsa yang lezat dan menyenangkan!
Resep pancake susu empuk tanpa ragi
Cara memasak pancake dengan kaviar merah, resep dengan foto - deskripsi lengkap persiapannya sehingga hidangannya menjadi sangat enak dan asli.
Pancake kerawang tipis yang diisi dengan kaviar merah akan menghiasi meja liburan apa pun dan akan menjadi pengganti yang sangat baik untuk sandwich yang lelah. Apalagi jika disajikan dengan indah, digulung dengan ahli menjadi bentuk-bentuk dan dihias dengan terampil dengan tanaman hijau.
Pancake Rusia asli enak dengan isian apa pun, baik itu kaviar salmon merah muda, kaviar hitam, capelin, atau kaviar cod. Hidangan ini sering dilengkapi dengan ikan merah, keju keras parut, telur, krim asam atau mentega.
Untuk pancake, resepnya menggunakan choux pastry. Berkat metode memasak inilah pancake menjadi enak, tipis, dan empuk. Namun pada saat yang sama, mereka cukup kuat, lentur, dan tidak sobek saat diisi.
Namun, membuat pancake yang enak hanyalah setengah dari perjuangan. Namun penyajian hidangan yang indah, yang dilakukan dengan keterampilan dan jiwa, akan menunjukkan semua keahlian dan kemampuan Anda. Kami akan memberi tahu Anda di bawah ini dalam resep kami dengan foto langkah demi langkah cara memasak dengan nikmat, serta dengan terampil menghias pancake dengan kaviar merah, dan cara membungkusnya dengan meriah dan indah.
Dari jumlah bahan yang ditentukan Anda mendapatkan 20 - 25 pancake. Waktu memasak – 45 menit.
Cara memasak pancake dengan kaviar merah dan membungkusnya dengan indah
Untuk menyiapkan adonan, ambil wadah yang sesuai dengan kapasitas minimal 1,5 liter agar bahan lebih nyaman dan mudah diaduk. Pecahkan telur disana, tambahkan gula dan garam.
Untuk membuat pancake keropos dan empuk, tambahkan setengah sendok teh baking soda (bisa diganti dengan 1 sendok teh baking powder).
Panaskan susu sampai suhu kamar, campurkan dengan telur dan aduk rata.
Tambahkan tepung dalam porsi kecil, uleni adonan hingga rata. Pastikan tidak ada gumpalan yang terbentuk. Jika adonan kurang halus dan homogen, kocok sebentar dengan mixer.
Kemudian tambahkan minyak sayur, sehingga pancake tidak menempel di wajan, meskipun tidak diolesi minyak. Terakhir, tuangkan segelas air mendidih ke dalam adonan dan aduk cepat. Air panas di sini memiliki dua fungsi. Pertama, memadamkan soda di dalam adonan. Dan kedua, pancake-nya menjadi sangat lembut.
Diamkan adonan selama 10 menit, lalu goreng pancake dalam wajan dengan api besar selama satu hingga dua menit di setiap sisinya.
Bagaimana cara membungkus pancake dengan kaviar dengan indah?
Cara paling sederhana dan paling sering digunakan adalah dengan menggulung pancake menjadi gulungan atau tabung.
Dalam hal ini, isian berupa kaviar merah diletakkan secara merata di permukaan pancake.
Kemudian pancake digulung menjadi gulungan dan dipotong secara diagonal menjadi tiga bagian (foto). Pancake dengan kaviar merah ditata dengan hati-hati di atas piring.
Untuk penyajian cantik di meja pesta, cobalah menyajikan kaviar merah dalam kantong pancake tipis. Dan membuatnya sangatlah mudah.
Untuk melakukan ini, lipat pancake menjadi dua.
Kemudian secara bergantian tekuk tepi kanan ke tengah, lalu ke kiri.
Putar tepi atas tas ke arah luar.
Isi pancake dengan kaviar, hiasi dengan bumbu dan sajikan, ternyata asli dan cantik.
Penyajian hidangan yang sederhana, namun sangat indah dan elegan: olesi permukaan pancake dengan lapisan tipis mentega cair (Anda bisa menggunakan krim asam atau mayones), lipat tepi pancake yang berlawanan ke arah tengah.
Kemudian lipat menjadi dua.
Selanjutnya, gulung pancake dan kencangkan dengan tusuk gigi agar tidak berantakan.
Tempatkan sesendok kaviar di atas setiap gulungan yang disiapkan dengan cara ini. Keju keras dan rempah segar akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan ini. Ternyata makanan pembuka berbentuk canape yang enak.
Ada banyak cara untuk membungkus pancake, dan hanya Anda yang bisa memutuskan mana yang akan dipilih.
Pancake elegan dengan keju lembut dan kaviar merah akan menjadi hiasan nyata meja pesta. Hidangan pembuka sederhana ini terlihat sangat mulia, meski persiapannya mudah! Pancake dengan kaviar juga cocok untuk pesta prasmanan. Untuk hidangan ini, Anda bisa menggunakan resep pancake lainnya, yang utama adalah hasilnya tipis. Keju dadih bisa diganti dengan krim lembut atau keju olahan.
Bahan-bahan untuk menyiapkan pancake dengan kaviar:
- susu – 2,5 cangkir
- tepung terigu – 1,5 cangkir
- minyak sayur (zaitun olahan) – 3 sdm.
- telur ayam – 2 buah.
- gula – 1 sdt.
- garam halus – ½ sdt.
- kaviar merah - secukupnya
- keju krim lembut (dadih) - secukupnya
- minyak sayur - untuk mengoles wajan
resep pancake dengan kaviar:
Dalam wadah yang dalam, campurkan susu, telur, gula pasir, dan garam.
Kocok campuran susu hingga merata dengan mixer.
Tambahkan minyak zaitun sambil mengocok campuran susu.
Tambahkan tepung terigu yang diayak ke dalam susu. Kocok dengan mixer, pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa. Adonan pancake akan cukup encer.
Olesi wajan dengan bagian bawah yang tebal dengan minyak dan panaskan secara menyeluruh.
Tuang sedikit adonan ke dalam wajan panas, bila pancake sudah kecoklatan, balikkan.
Pancake digoreng dengan sangat cepat. Loyang harus diolesi minyak setiap 1-2 pancake.
Dinginkan pancake yang sudah jadi.
Olesi setiap pancake (di sisi sebaliknya) dengan keju lembut.
Lipat 2 sisi pancake yang berlawanan ke arah tengah.
Gulung pancake dengan keju menjadi gulungan.
Untuk kenyamanan, potong pancake roll menjadi 2 bagian yang sama.
Letakkan pancake di piring saji, potong menghadap ke bawah, dan letakkan segudang kaviar merah di atas setiap pancake. Hiasi hidangan dengan bumbu segar. Pancake dengan kaviar sudah siap!
Pancake dengan kaviar merah
Resep foto langkah demi langkah untuk pancake lezat dengan kaviar merah dari majalah “f-Journal.Ru”
Kaviar merah adalah produk yang sangat enak dan sehat. Kelezatan ini biasanya disajikan sebagai bagian dari sandwich mini (canape), salad gourmet, atau sebagai isian pancake. Ayo buat pancake meriah ini dengan kaviar merah.
Untuk menyiapkan pancake isi kaviar merah, kita membutuhkan bahan-bahan berikut:
- tepung premium - setengah gelas;
- telur - 2 buah;
- air - 100 ml;
- susu - 300 ml;
- gula - 2 sendok makan;
- garam - sejumput;
- minyak bunga matahari - 2 sendok makan untuk adonan dan sedikit lagi untuk menggoreng;
- kaviar merah - 130 g.
Resep langkah demi langkah dengan foto
1. Siapkan adonan pancake cepat. Kocok dua butir telur ke dalam mangkuk dan tambahkan tidak lebih dari dua sendok makan gula. Kocok perlahan adonan lalu tambahkan sedikit garam.
2. Tambahkan susu dan air ke dalam telur. Jika mau, Anda bisa menghilangkan airnya, tetapi Anda perlu menambah jumlah susu di dalam adonan.
3. Langkah selanjutnya adalah menambahkan beberapa sendok makan minyak bunga matahari ke dalam adonan agar pancake lebih elastis. Tambahkan tepung ke dalam adonan dan aduk adonan hingga rata menggunakan mixer atau blender. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa di adonan.
4. Siapkan penggorengan. Itu harus dicuci bersih (sebaiknya dengan soda), dikeringkan dengan serbet, dan kemudian dikalsinasi secara menyeluruh di atas api. Tambahkan satu sendok teh minyak bunga matahari ke dalam wajan dan sebarkan ke seluruh permukaan menggunakan kuas atau setengah bawang bombay. Kemudian tuangkan 50 ml adonan ke tengah penggorengan dan, dengan gerakan cepat penggorengan, biarkan adonan menyebar ke seluruh bagian bawah. Setelah 40-60 detik, balikkan pancake ke sisi yang lain, cungkil dengan pisau atau spatula tipis. Selesai menggoreng pancake dan pindahkan ke piring. Masak pancake dengan cara ini hingga seluruh adonan habis.
5. Olesi pancake yang agak dingin dengan lapisan tipis kaviar merah dan gulung menjadi tabung. Potong setiap tabung menjadi empat bagian.
6. Sajikan pancake dengan kaviar merah hangat atau dingin, hiasi dengan daun selada. Selamat makan!
Pancake dengan kaviar merah – resep langkah demi langkah dengan foto
Pancake dengan kaviar di seluruh dunia dianggap sebagai hidangan tradisional Rusia, dan kaviar itu sendiri. merah atau hitam - kelezatan tradisional Rusia. Pancake ini wajib ada di menu restoran Rusia mana pun. Dan kami sarankan Anda menyiapkannya di rumah menggunakan resep langkah demi langkah kami dengan foto.
Secara umum, pancake isi kaviar merah dapat dibuat sesuai resep apa pun. Jika Anda memiliki komposisi adonan pancake favorit dan spesial, Anda dapat dengan mudah menggunakannya. Namun, menurut resep kami, pancake tersebut ternyata sangat tipis dan empuk sehingga memungkinkan Anda mencicipi isian apa pun, dan ini sangat penting untuk kaviar, karena untuk alasan yang jelas, Anda tidak pernah memasukkannya dalam jumlah banyak.
Rasa pancake kami dengan kaviar merah ternyata seimbang dan serasi, dan tampilannya menggugah selera, terlihat jelas di foto. Setelah menyiapkannya sesuai resep kami, Anda pasti tidak akan menyesali produk yang dikeluarkan, uang, atau waktu.
Tepung terigu
(250 gram)
kaviar merah
(200 gram)
susu
(400ml)
telur
(3 buah.)
Gula
(50 gram)
Mentega
(60 gram)
Minyak sayur
(60ml)
Garam dapur
(1/2 sdt)
Dalam mangkuk, campurkan tiga butir telur ayam dengan 50 g gula pasir, ½ sdt. garam dan segelas susu pada suhu kamar. Tambahkan 250 g tepung terigu yang sudah diayak secara bertahap ke dalam campuran yang dihasilkan. Aduk semuanya hingga rata agar tidak ada gumpalan, lalu tambahkan sisa segelas susu (mungkin lebih sedikit) dan 60 ml minyak sayur. Adonan pancake yang dihasilkan harus memiliki konsistensi krim asam cair.
Dalam wajan kering yang panas, panggang pancake tipis di kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.
Letakkan pancake yang sudah jadi di atas piring, lumuri sedikit dengan mentega dan dinginkan.
Sekarang bungkus kaviar merah dengan longgar di dalam pancake. Untuk satu pancake Anda membutuhkan sekitar satu sendok makan produk. Itu perlu didistribusikan secara merata ke permukaan panekuk, lalu gulung panekuk menjadi gulungan.
Tempatkan pancake yang sudah jadi dengan kaviar di piring yang telah ditentukan dan sajikan.
Semua hak atas materi terdapat di situs web www.RusiaFood.com. dilindungi sesuai dengan undang-undang yang berlaku. Untuk setiap penggunaan materi situs, diperlukan hyperlink ke www.RusiaFood.com.
Administrasi situs tidak bertanggung jawab atas hasil penggunaan resep kuliner yang diberikan, metode persiapannya, rekomendasi kuliner dan lainnya, kinerja sumber daya yang hyperlinknya diposting, dan atas konten iklan. Administrasi situs tidak boleh berbagi pendapat dengan penulis artikel yang diposting di situs www.RusiaFood.com
Pancake tipis dengan kaviar merah
Prinsipnya, kaviar merah bisa disajikan dengan pancake apa saja. Tapi saya akan menyiapkan pancake yang cocok dengan kelezatan seafoodnya.
Pancake dengan kaviar merah adalah hidangan pembuka yang lezat untuk para raja. Ini menakjubkan dengan rasanya dan penampilannya yang kaya. Kaviar cocok dengan krim, jadi untuk membuat pancake emas, saya sarankan menggunakan produk susu ini sebagai bahan dasarnya. Wangi bulu untuk kelezatan seafood jeruknya akan menjadi empuk dan gurih. Omong-omong, Anda bisa mengasinkan kaviar merah sendiri (resep cara mengasinkan kaviar merah) jika Anda membeli ikan dengan kaviar.
Informasi Resep
Metode memasak. penggorengan
Total waktu memasak. 1 jam
Jumlah porsi. 15 pancake.
- kaviar merah – 15 sdm. sendok
- telur - 3 buah
- gula – 1 sdm
- garam – 1/2 sendok teh
- tepung – 1,5 cangkir
- minyak sayur – 1,5 sdm
- krim 10% – 100 ml
- air – 350ml
- minyak sayur – 5 sendok makan.
- Lebih baik mengambil krim 18%, maka pancake akan menjadi lebih kaya. Air dalam resep secukupnya agar adonan tidak berminyak. Bilas telur hingga bersih dengan air mengalir dan pecahkan ke dalam wadah terpisah. Pastikan untuk memeriksa isinya, buang pecahan kecil cangkangnya, lalu tambahkan ke dalam mangkuk berisi krim.
- Tempatkan gula dalam wadah berisi bahan-bahan. Pancakenya akan menjadi sedikit manis agar rasa kaviar asinnya lebih menonjol.
- Tambahkan tepung, sebaiknya diayak agar jenuh dengan oksigen. Pancake kerajaan akan menjadi empuk dan lembut. Jangan lupa tambahkan garam.
- Tambahkan sedikit air dan minyak sayur. Aduk rata, aduk perlahan. Bisa pakai mixer, tapi hati-hati jangan sampai bagian cair adonan terciprat. Saat massa menjadi elastis dan gumpalannya hilang, tuangkan sisa air dan aduk perlahan dengan sendok. Diamkan adonan di tempat hangat selama 10 menit hingga matang.
- Panaskan wajan pancake. Ambil sikat silikon, celupkan ke dalam minyak sayur dan sikat permukaan piring. Tuang sebagian adonan dan goreng dengan api sedang selama 1-2 menit.
- Agar pancake tidak rusak saat dibalik, cungkil pinggirannya dengan tusuk gigi dan angkat sedikit, lalu Anda bisa dengan mudah meletakkan spatula di bawah lingkaran emas. Jika pancake sudah digoreng, letakkan di piring. Tidak perlu mengoles kembali wajan. Jika permukaannya kering dan tidak ada sedikit pun lemak, Anda bisa menambahkan sedikit minyak sayur ke dalam adonan.
- Letakkan pancake yang sudah jadi dengan hati-hati ke dalam tumpukan, tutupi dengan kain kasa atau handuk wafel agar tidak mengukus dan mengering. Untuk membuat camilan kerajaan lebih bergizi dan enak, lelehkan sepotong mentega dan olesi setiap pancake.
- Letakkan satu sendok makan kaviar di atas pancake, sebarkan ke seluruh permukaan emas, mundur satu sentimeter dari tepinya. Gulung produk aromatik ke dalam tabung dan letakkan di piring. Agar camilan terlihat rapi, potong bagian ujungnya. Kaviar merah bisa disajikan terpisah dengan menaruhnya di wadah transparan cantik berisi es.
- Pembuka akan terlihat lebih kaya dan indah jika Anda menggulung pancake menjadi segitiga dan meletakkan segenggam kaviar merah di atasnya. Berikut artikel tentang cara melipat pancake lainnya. Rasa lembut pancake dan kelezatan ikan akan saling melengkapi dengan sempurna. Jika mau, Anda bisa menaburkannya dengan jus lemon, asal jangan berlebihan, agar tidak mengganggu sisa rasa camilan yang halus.
- Untuk membuat pancake lebih enak dan beraroma, tambahkan beberapa sendok makan mentega cair ke dalam adonan.
- Anda bisa menguleni adonan menggunakan susu, namun sebaiknya jangan menggunakan air atau cairan lain sebagai bahan dasarnya. Produk akan berwarna keabu-abuan dan menjadi kenyal.
- Pancake tidak boleh terlalu tipis, karena camilan seperti itu membutuhkan produk yang lebih empuk. Jika Anda menuangkan terlalu banyak adonan ke dalam loyang, adonan tidak akan punya waktu untuk matang.
- Pilih kaviar merah dengan hati-hati. Beli dalam jumlah besar paling lambat bulan Januari. Kelezatannya akan perlahan terlepas dari dinding toples, dan setiap telur akan pecah di mulut saat ditekan. Jika produk dikunyah dan menempel di langit-langit mulut dan gigi, berarti produk tersebut dibuat dari gelatin dan berbagai bahan tambahan. Jika kaviar berwarna gelap dan padat berarti diambil dari ikan mati.
- Saat memilih kaviar dalam kaleng logam, perhatikan bulan produksinya: kelezatannya ditutup secara eksklusif pada bulan September atau Oktober. Angka pada tutupnya hanya cembung di bagian luar. Pilih kaviar dari produsen Kamchatka dan Sakhalin.
Pancake dengan kaviar merah: resep dengan foto
Hidangan pembuka yang sangat indah, sangat tidak biasa, dan sangat lezat - itulah yang dapat saya katakan tentang resep hari ini. Sepertinya saya tidak akan mengejutkan Anda dengan pancake isi seperti itu, tetapi khususnya dengan pancake yang diisi dengan kaviar – pastinya. Hal terpenting di sini bukanlah isinya, tetapi desain pancake dengan kaviar: hasilnya sangat kecil, rapi, dan sangat mengesankan. Meskipun Anda tidak boleh meminta manfaat dari isiannya - massa dadih yang lembut cocok dengan kaviar merah, terlihat menggugah selera dan pastinya tidak akan mengecewakan Anda dengan rasanya.
Secara umum, semuanya penting: komposisi, proses memasak, dan penyajian pancake dengan kaviar. Namun jangan biarkan semua ini membuat Anda takut: Saya akan dengan senang hati memberi tahu Anda dan menunjukkan cara membuat isian yang lezat dan cara membungkus pancake dengan kaviar sehingga menjadi indah dan lezat. Semuanya sebenarnya tidak serumit kelihatannya pada pandangan pertama.
Cara memasak pancake dengan kaviar:
Goreng pancake tipis (biasa, tapi tidak manis). Dingin.
Cuci adas sampai bersih, keringkan, dan potong halus. Hancurkan keju cottage menjadi pasta menggunakan blender atau gosok melalui saringan. Tambahkan krim asam dan adas, aduk. Massanya tidak boleh terlalu cair, bentuknya tetap baik dan terlihat seperti krim kental. Kita tambahkan sedikit garam, tapi jangan terbawa suasana - ingat ini bagian isiannya, yang juga termasuk kaviar, yang juga cukup asin.
Kami memotong setiap pancake melintang menjadi 4 bagian yang sama.
Pada setiap potongan pancake (mendekati bagian lebarnya), oleskan keju cottage dalam bentuk strip, mundur 1,5 - 2 cm dari tepi yang tajam.
Dan sekarang kita sampai pada poin utama: cara membungkus pancake dengan kaviar. Kita perlu mendapatkan sebuah amplop: pertama kita tekuk sisi-sisinya, lalu kita bungkus dari sisi lebar ke ujung yang tajam. Tempatkan tepi amplop yang terlipat ke bawah. Namun dalam bentuk ini, pancake yang diisi dengan massa dadih dan kaviar tidak terlalu mengesankan.
Jadi kita harus memutuskan bagaimana cara menyajikan pancake dengan kaviar agar terlihat meriah. Jawabannya sangat sederhana: taruh sedikit kaviar di atas amplop pancake dan hiasi dengan setangkai kecil dill.
Soalnya, hidangan pembukanya langsung berubah, menjadi lebih cerah dan menggugah selera.
Sekarang Anda tahu cara memasak pancake dengan kaviar sehingga Anda mendapatkan hidangan cantik yang layak untuk perayaan apa pun, yang paling penting.
Maukah Anda memberi tahu saya nanti di komentar apa kesan hidangan pembuka ini terhadap tamu Anda?
Keju cottage harus segar agar tidak merusak rasa snack. Jumlah isian pancake dengan kaviar cukup perkiraan - tergantung selera Anda. Tetapi kaviarnya tidak boleh terlalu sedikit - kaviar harus terlihat jelas.
Cukup sulit menggunakan pancake yang dipanggang dalam wajan dengan diameter lebih kecil untuk amplop seperti itu - tidak mungkin membungkusnya dengan hati-hati ke dalam amplop.
Pancake dengan kaviar adalah kelezatan nyata yang layak disajikan di meja terbaik. Siapkan hidangan lezat menggunakan resep sederhana Maslenitsa ini atau hanya untuk menyenangkan orang yang Anda cintai.
Pancake dengan kaviar selalu dianggap dan saat ini dianggap sebagai hidangan, bisa dikatakan, hidangan kerajaan. Kaviar bukanlah produk yang murah, dan selain itu, jika dipadukan dengan pancake yang diminyaki dengan baik, akan lahir rasa yang benar-benar unik, cerah, dan sangat menyenangkan. Itulah mengapa hidangan ini membangkitkan emosi paling positif pada setiap orang yang suka menyantap makanan lezat.
Jadi, mari kita lihat cara memasak pancake lezat dengan kaviar untuk hari raya atau sekedarnya.
Resep video untuk pancake dengan kaviar
250 gr tepung terigu
60 g masing-masing mentega dan minyak sayur
Cara memasak pancake dengan kaviar:
Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula dan garam, tuangkan setengah susu, aduk rata dengan pengocok atau garpu, tambahkan tepung yang sudah diayak, aduk hingga rata, usahakan tidak terbentuk gumpalan.
Tuang sisa susu ke dalam adonan, aduk adonan, tuang minyak sayur, diamkan adonan yang sudah jadi selama 10-15 menit, lalu panggang pancake dengan cara biasa, goreng kedua sisinya dalam wajan dengan api sedang.
Tempatkan pancake yang sudah disiapkan dalam tumpukan di piring datar, olesi masing-masing pancake dengan mentega cair.
Tempatkan satu sendok makan kaviar di setiap pancake dan gulung menjadi tabung.
Sajikan pancake dengan kaviar merah hangat.
Anda juga bisa menggulung pancake dengan kaviar merah ke dalam amplop atau segitiga, tergantung selera Anda.
Teman-teman, apakah kamu terkadang memasak pancake dengan kaviar merah? Pada kesempatan apa Anda biasanya melakukannya? Ceritakan kepada kami di komentar pada resep ini.
Resep video pancake dengan kaviar merah
Pancake diisi dengan kaviar merah
Foto hidangan yang sudah jadi
- Bagaimana memilih kaviar merah
- Bahan-bahan
- Persiapan langkah demi langkah
- resep video
Pancake merupakan salah satu produk kuliner lezat yang digandrungi dan terkenal di banyak negara. Mereka digoreng dalam wajan dan dipanggang dalam oven, dibuat tipis dan banyak, dan dibungkus dengan isian asin dan manis. Patut dicatat bahwa orang Prancis memiliki panekuk tradisional yang berbentuk persegi dan dipanggang hanya di satu sisi, sedangkan orang Amerika lebih menyukai panekuk kecil yang empuk yang disebut panekuk.
Dalam artikel hari ini saya ingin menawarkan resep Rusia yang luar biasa untuk pancake prasmanan dengan kaviar merah. Mereka terlihat menggugah selera dan elegan di meja pesta, ternyata sangat enak dan indah. Untuk menyiapkan adonan pancake sendiri, Anda dapat menggunakan resep apa pun pilihan Anda, mis. yang paling Anda sukai dan biasa memasak.
Namun, ada aturan tertentu untuk menyiapkan pancake tersebut. Tepungnya harus kualitas terbaik, susunya harus hangat dan kaya, dan telurnya harus segar. Saya akan mencatat hal berikut tentang kaviar merah. Kelezatan seafood ini tersedia di rak supermarket dalam berbagai pilihan, dari berbagai produsen dan dalam kisaran harga yang berbeda. Rasa hidangan yang sudah jadi akan tergantung pada kualitas kaviar yang dipilih. Untuk membuat pancake benar-benar enak dan lezat, perhatikan pilihan kaviar merah Anda dengan serius.
Bagaimana cara memilih kaviar merah?
Kalau kaviar merah dijual dalam kemasan kaleng, jangan sampai bengkak. Produk dapat disimpan dalam kemasan tersebut tidak lebih dari satu tahun pada suhu -4 hingga -6°C. Cara termudah untuk memilih kaviar adalah dalam kemasan kaca, di mana Anda dapat memeriksanya dengan cermat. Ingat, kaviar yang dipilih berkualitas tinggi, seragam, mengkilat, ukuran dan warna sama.
- Kandungan kalori per 100 g - 324 kkal.
- Jumlah porsi - 10
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Tepung - 1 gelas
- Susu - 2 gelas
- Telur - 1 buah.
- Minyak sayur olahan - 2 sdm.
- Garam - sejumput
- Gula - 1 sdm. atau sesuai selera
- Kaviar merah - 250 g
Memasak pancake diisi dengan kaviar merah
1. Tuang tepung ke dalam wadah untuk menguleni adonan. Jika diinginkan, Anda bisa mengayaknya agar diperkaya dengan oksigen, maka pancake akan menjadi lebih empuk.
2. Kocok telur, tuang susu dan minyak sayur, tambahkan sedikit garam dan gula sesuai selera. Dengan menggunakan pengocok, blender atau mixer, aduk adonan hingga rata hingga memiliki konsistensi yang homogen, sehingga tidak ada satu gumpalan pun.
3. Letakkan penggorengan di atas kompor dan panaskan dengan baik. Dengan menggunakan centong, ambil sebagian adonan dan tuang ke tengah loyang, lalu putar ke berbagai arah agar adonan menyebar merata dalam bentuk lingkaran. Ubah suhu menjadi sedang dan goreng pancake selama sekitar 2-3 menit. Saat pinggiran kecoklatan muncul di sekeliling lingkarannya, balikkan perlahan dengan spatula agar tidak sobek, dan goreng dalam waktu yang sama hingga berwarna cokelat keemasan.
4. Tumpuk pancake yang sudah jadi di atas satu sama lain. Jika diinginkan, Anda bisa mengolesinya dengan mentega sebagai perasa. Sesaat sebelum menyajikan pancake, bungkus isinya. Untuk melakukan ini, balikkan tumpukan dan letakkan satu sendok makan kaviar di tengahnya.
5. Bungkus pancake dalam amplop.
6. Lakukan prosedur yang sama dengan semua pancake, letakkan hidangan lezat di piring saji dan sajikan hidangan suci ke meja pesta.
Tonton juga video resep cara memasak pancake dengan kaviar merah:
Pancake bir dengan topping strawberry Pancake susu Pancake keju Pancake kerawang Pancake bir Pancake isi daging Lemak di perut dan paha akan hilang dalam 3-5 hari jika minum VanTuSlim setiap pagi Semua lemak akan keluar dari tubuh jika minum sirup manggis 2 kali a hari Minus 21 kg per bulan! Tuliskan resepnya: ambil 1 tablet untuk 1/2 sendok soda. Eco Slim Papiloma dan kutil akan rontok jika Anda menambahkan Papillux Titan Gel ke dalam air, memperbesarnya sebesar 5 cm, bertahan hingga satu jam dan memuaskan 100% Prostatitis diobati dalam 1 kursus! Koleksi herbal Prostafor No. 1 dalam resep Nenek CIS untuk alkoholisme. Keengganan terhadap alkohol setelah 2 hari.© 2012-2017 TutKnow.ru – tips berguna, resep, ulasan dan jawaban atas pertanyaan: Bagaimana? Apa? Di mana? Kapan? Mengapa? Untuk apa?
Semua materi di situs web tutknow.ru hanya untuk tujuan informasi dan bukan untuk nasihat. Sebelum melakukan pengobatan sendiri, konsultasikan dengan dokter Anda!
Semua hak atas informasi dan materi teks yang dipublikasikan pada sumber ini adalah milik penulisnya dan dilindungi oleh undang-undang hak cipta dan hak terkait. Dilarang menyalin seluruh materi dari situs ini! Dalam kasus kutipan sebagian, hyperlink ke tutknow.ru diperlukan dan tidak diblokir dari pengindeksan.
Semua materi fotografi milik Tutknow.ru harus disertai dengan hyperlink aktif ke situs web kami. Foto-foto lain tersedia secara bebas.
Resep pancake susu empuk tanpa ragi
Hidangan pembuka yang sangat indah, sangat tidak biasa, dan sangat lezat - itulah yang dapat saya katakan tentang resep hari ini. Sepertinya saya tidak akan mengejutkan Anda dengan pancake isi seperti itu, tetapi khususnya dengan pancake yang diisi dengan kaviar – pastinya. Hal terpenting di sini bukanlah isinya, tetapi desain pancake dengan kaviar: hasilnya sangat kecil, rapi, dan sangat mengesankan. Meskipun Anda tidak boleh meminta manfaat dari isiannya - massa dadih yang lembut cocok dengan kaviar merah, terlihat menggugah selera dan pastinya tidak akan mengecewakan Anda dengan rasanya.
Secara umum, semuanya penting: komposisi, proses memasak, dan penyajian pancake dengan kaviar. Namun jangan biarkan semua ini membuat Anda takut: Saya akan dengan senang hati memberi tahu Anda dan menunjukkan cara membuat isian yang lezat dan cara membungkus pancake dengan kaviar sehingga menjadi indah dan lezat. Semuanya sebenarnya tidak serumit kelihatannya pada pandangan pertama.
Bahan-bahan:
- 80 gram kaviar merah;
- 4-6 pancake (diameter 22 cm);
- 100 gram keju cottage;
- 1-2 sdm. aku. krim asam;
- sayuran adas;
- garam.
Cara memasak pancake dengan kaviar:
Goreng pancake tipis (biasa, tapi tidak manis). Dingin.
Cuci adas sampai bersih, keringkan, dan potong halus. Hancurkan keju cottage menjadi pasta menggunakan blender atau gosok melalui saringan. Tambahkan krim asam dan adas, aduk. Massanya tidak boleh terlalu cair, bentuknya tetap baik dan terlihat seperti krim kental. Kita tambahkan sedikit garam, tapi jangan terbawa suasana - ingat ini bagian isiannya, yang juga termasuk kaviar, yang juga cukup asin.
Kami memotong setiap pancake melintang menjadi 4 bagian yang sama.
Pada setiap potongan pancake (mendekati bagian lebarnya), oleskan keju cottage dalam bentuk strip, mundur 1,5 - 2 cm dari tepi yang tajam.
Kami menaruh kaviar di atasnya.
Dan sekarang kita sampai pada poin utama: cara membungkus pancake dengan kaviar. Kita perlu mendapatkan sebuah amplop: pertama kita tekuk sisi-sisinya, lalu kita bungkus dari sisi lebar ke ujung yang tajam. Tempatkan tepi amplop yang terlipat ke bawah. Namun dalam bentuk ini, pancake yang diisi dengan massa dadih dan kaviar tidak terlalu mengesankan.
Jadi kita harus memutuskan bagaimana cara menyajikan pancake dengan kaviar agar terlihat meriah. Jawabannya sangat sederhana: taruh sedikit kaviar di atas amplop pancake dan hiasi dengan setangkai kecil dill.
Soalnya, hidangan pembukanya langsung berubah, menjadi lebih cerah dan menggugah selera.
Sekarang Anda tahu cara memasak pancake dengan kaviar sehingga Anda mendapatkan hidangan cantik yang layak untuk perayaan apa pun, yang paling penting.
Pancake kerawang tipis yang diisi dengan kaviar merah akan menghiasi meja liburan apa pun dan akan menjadi pengganti yang sangat baik untuk sandwich yang lelah. Apalagi jika disajikan dengan indah, digulung dengan ahli menjadi bentuk-bentuk dan dihias dengan terampil dengan tanaman hijau.
Pancake Rusia asli enak dengan isian apa pun, baik itu kaviar salmon merah muda, kaviar hitam, capelin, atau kaviar cod. Hidangan ini sering dilengkapi dengan ikan merah, keju keras parut, telur, krim asam atau mentega.
Untuk pancake, resepnya menggunakan choux pastry. Berkat metode memasak inilah pancake menjadi enak, tipis, dan empuk. Namun pada saat yang sama, mereka cukup kuat, lentur, dan tidak sobek saat diisi.
Namun, membuat pancake yang enak hanyalah setengah dari perjuangan. Namun penyajian hidangan yang indah, yang dilakukan dengan keterampilan dan jiwa, akan menunjukkan semua keahlian dan kemampuan Anda. Kami akan memberi tahu Anda di bawah ini dalam resep kami dengan foto langkah demi langkah cara memasak dengan nikmat, serta dengan terampil menghias pancake dengan kaviar merah, dan cara membungkusnya dengan meriah dan indah.
Dari jumlah bahan yang ditentukan Anda mendapatkan 20 - 25 pancake. Waktu memasak – 45 menit.
Info Rasa Resep Tahun Baru / Pancake
Bahan-bahan
- Untuk ujian:
- Susu – 2 sdm;
- Telur – 2 buah;
- Gula – 1 sdm;
- Garam – 1 sdt;
- Soda - 0,5 sdt;
- Air (air mendidih) – 1 sdm.;
- Minyak sayur – 6 sdm;
- Tepung – 1,5 sdm;
- Untuk mengisi:
- Kaviar merah – 100 gram.
Cara memasak pancake dengan kaviar merah dan membungkusnya dengan indah
Untuk menyiapkan adonan, ambil wadah yang sesuai dengan kapasitas minimal 1,5 liter agar bahan lebih nyaman dan mudah diaduk. Pecahkan telur disana, tambahkan gula dan garam. 
Untuk membuat pancake keropos dan empuk, tambahkan setengah sendok teh baking soda (bisa diganti dengan 1 sendok teh baking powder). 
Panaskan susu sampai suhu kamar, campurkan dengan telur dan aduk rata. 
Tambahkan tepung dalam porsi kecil, uleni adonan hingga rata. Pastikan tidak ada gumpalan yang terbentuk. Jika adonan kurang halus dan homogen, kocok sebentar dengan mixer. 
Kemudian tambahkan minyak sayur, sehingga pancake tidak menempel di wajan, meskipun tidak diolesi minyak. Terakhir, tuangkan segelas air mendidih ke dalam adonan dan aduk cepat. Air panas di sini memiliki dua fungsi. Pertama, memadamkan soda di dalam adonan. Dan kedua, pancake-nya menjadi sangat lembut. 
Diamkan adonan selama 10 menit, lalu goreng pancake dalam wajan dengan api besar selama satu hingga dua menit di setiap sisinya. 
Bagaimana cara membungkus pancake dengan kaviar dengan indah?
Cara paling sederhana dan paling sering digunakan adalah dengan menggulung pancake menjadi gulungan atau tabung. 
Dalam hal ini, isian berupa kaviar merah diletakkan secara merata di permukaan pancake. 
Kemudian pancake digulung menjadi gulungan dan dipotong secara diagonal menjadi tiga bagian (foto). Pancake dengan kaviar merah ditata dengan hati-hati di atas piring. 
Untuk penyajian cantik di meja pesta, cobalah menyajikan kaviar merah dalam kantong pancake tipis. Dan membuatnya sangatlah mudah. 
Untuk melakukan ini, lipat pancake menjadi dua. 
Kemudian secara bergantian tekuk tepi kanan ke tengah, lalu ke kiri. 
Putar tepi atas tas ke arah luar. 
Jaringan penggoda
Isi pancake dengan kaviar, hiasi dengan bumbu dan sajikan, ternyata asli dan cantik. 
Penyajian hidangan yang sederhana, namun sangat indah dan elegan: olesi permukaan pancake dengan lapisan tipis mentega cair (Anda bisa menggunakan krim asam atau mayones), lipat tepi pancake yang berlawanan ke arah tengah. 
Kemudian lipat menjadi dua. 
Selanjutnya, gulung pancake dan kencangkan dengan tusuk gigi agar tidak berantakan. 
Tempatkan sesendok kaviar di atas setiap gulungan yang disiapkan dengan cara ini. Keju keras dan rempah segar akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan ini. Ternyata makanan pembuka berbentuk canape yang enak. 
Ada banyak cara untuk membungkus pancake, dan hanya Anda yang bisa memutuskan mana yang akan dipilih.
Artikel tentang topik tersebut
