Resep karena ada di lemari es. Makanan sederhana dan lezat menggunakan bahan-bahan yang Anda miliki

Setuju, seringkali tidak mudah menemukan waktu dan tenaga untuk menyiapkan makan malam yang enak dan sehat setelah bekerja atau belajar. Tak perlu dikatakan, ketika Anda memasuki toko dengan perut kosong, Anda ingin membeli semuanya sekaligus tanpa analisis apa pun. Pada artikel ini, kami akan mencoba membantu Anda tidak hanya menyiapkan makan malam yang lezat dan sehat, tetapi juga mengajari Anda cara membuat daftar belanjaan yang benar agar lemari es Anda selalu memiliki produk-produk pokok murah yang dapat Anda gunakan dengan mudah kapan pun ada kesempatan!

Daftar belanjaan dasar Anda untuk pergi ke toko

Pertama-tama, sebelum Anda pergi ke toko, Anda harus mengetahui dengan baik apa yang ada di lemari es Anda dan apa yang tidak. Ini akan membantu Anda menghindari pengeluaran produk yang tidak perlu. Misalnya, jika Anda berencana untuk pergi ke toko pada malam hari sepulang kerja, maka di pagi hari Anda dapat mengambil foto produk di lemari es Anda untuk mendapatkan gambaran akurat tentang apa yang sebenarnya perlu Anda beli.

Hebat, jadi, di malam hari Anda berada di toko, dan di sini Anda harus membuat keputusan serius tentang apa yang akan Anda masak hari ini dan bahan apa yang perlu Anda beli untuk itu. Kami dapat menyarankan Anda untuk tidak memikirkan resep yang rumit, tetapi untuk membeli produk dasar yang dapat digunakan untuk menyiapkan sebagian besar hidangan paling sederhana dan cukup populer dalam waktu singkat.

Jadi, saat Anda berada di toko, pastikan untuk memeriksa produk berikut di keranjang Anda:

• kacang-kacangan
• menir
• Kubis
• Wortel
• Tomat segar atau kalengan
• kentang
• Havermut
• Minyak zaitun
• Buah-buahan
• Semacam spageti
• Rempah-rempah
• Madu atau selai

Anda dapat menemukan produk ini di supermarket mana pun.

Resep lezat dan sehat

Segera setelah Anda kembali dari toko, saatnya memasak sesuatu yang enak dan sehat. Kami telah menemukan 3 resep sederhana untuk makan malam yang cepat dan lezat, jadi Anda akan selalu punya rencana B jika tidak tahu harus memasak apa.

Telur dadar kentang Spanyol

Ini adalah salah satu hidangan paling populer di Spanyol, yang tidak hanya lezat, tetapi juga sederhana dan cepat disiapkan. Anda hanya membutuhkan 5 bahan dasar saja. Jika Anda memilikinya, yakinlah - Anda pasti tidak akan kelaparan!

Anda membutuhkan:

• 500 gram kentang
• 1 bawang bombay
• Minyak zaitun
• 6 butir telur
• Lada dan garam

Potong kentang menjadi potongan-potongan kecil dan goreng dengan bawang bombay dalam minyak zaitun selama 10 menit. Pada saat yang sama, pecahkan telur ke dalam wadah kosong dan kocok rata. Garam dan merica secukupnya. Kemudian tambahkan kentang goreng dan bawang bombay ke dalam campuran ini. Ambil wajan bersih dan tuang adonan ke dalamnya selama beberapa menit hingga telur dadar benar-benar matang. Anda bisa menghias telur dadar yang sudah disiapkan dengan bumbu.

Anda bisa menyajikan telur dadar kentang panas atau dingin!

Rebusan miju-miju

Lentil adalah salah satu hidangan paling sederhana dan lezat, terutama jika Anda menggunakan bumbu aromatik dalam persiapannya. Resep ini menggunakan bumbu India, terutama kari.

Untuk membuat sup miju-miju, Anda membutuhkan:

• 1 cangkir lentil
• 3,5 cangkir kaldu sayur atau ayam
• tomat (potong kecil-kecil)
• 2 buah kentang (potong dadu kecil)
• 1 bawang bombay (cincang halus)
• 3 kepala bawang putih (cincang)
• Satu sendok makan kari
• Lada dan garam

Setelah lentil dibilas dengan baik, Anda bisa memasukkan semua bahan ke dalam panci dan membiarkannya mendidih selama 45 menit, aduk sesekali, hingga matang sepenuhnya. Apakah Anda sudah bisa mencium aroma kari yang menggiurkan?

Kentang dengan sayuran

Kentang dengan sayuran adalah hidangan yang sangat lezat dan mudah disiapkan. Anda pasti tidak akan menghabiskan banyak waktu untuk mempersiapkannya.

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu:

• 500 gram kentang
• 2 wortel
• 1 bawang bombay
• Lada, garam
• Minyak zaitun
• Madu atau sirup

Anda perlu memotong semua sayuran menjadi kubus kecil dan meletakkannya di atas kertas roti di loyang. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera, tuangkan minyak zaitun dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 derajat selama 30 menit. Kemudian Anda bisa menambahkan sedikit madu untuk menambah rasa dan panggang lagi selama 15 menit.

Apa yang harus dimasak dari nol?! Masalah mendesak inilah yang akan kita bicarakan di artikel kita hari ini!

Kita semua memiliki saat-saat dalam hidup kita ketika kulkas kosong, rak-rak lemari berkilau bersih dan masih ada satu minggu penuh hingga hari gajian. Tapi kamu selalu ingin makan. Pada artikel ini kita akan melihat apa yang harus dimasak dari nol! Baca terus.

Apa yang harus dimasak dari nol?

Faktanya, selalu ada sesuatu di lemari es dan rak kita. Lihat lebih dekat. Ada apa disana? Beberapa butir telur, minyak sayur, sepotong keju kering, setengah botol selai, roti basi, satu kentang atau sosis. Rangkaian produk tentu saja berbeda, tetapi setidaknya setiap orang memiliki sesuatu yang pasti.

Dan apa bisakah kamu memasak dari ini - apa yang bisa kamu masak dari ketiadaan? Ternyata banyak.

Apa yang harus dimasak dari nol jika Anda memiliki roti basi, telur, air, mentega, dan susu asam?

Misalnya, membuat yang luar biasa pai malas buah. Tepat. Kita akan butuh:

• roti basi
• telur (tapi Anda bisa melakukannya tanpanya)
• selai
• air atau susu asam 1 gelas
• minyak pelumas cetakan

Metode memasak:

1. Ambil loyang, olesi dengan minyak sayur, margarin, dan mentega. Yang mana yang kamu punya sekarang?
2. Potong roti menjadi irisan, seperti untuk sandwich. Rendam potongan roti dalam air hangat atau susu.
3. Masukkan separuh irisan ke dalam loyang.
4. Lumasi lapisan roti dengan selai dan olesi bagian atas pie dengan sisa roti.
5. Selanjutnya, jika Anda memiliki telur, kocok dengan sisa susu atau air.
6. Tuang di atas pai dan masukkan ke dalam oven selama 15-20 menit. Kuenya akan menjadi subur dan memuaskan.

Resep ini bersifat universal dan akan menyelamatkan Anda dalam situasi apa pun. Apa saja bisa digunakan sebagai isian: sprat, ikan kaleng dalam minyak, keju, kentang rebus, daging cincang, daging rebus, keju cottage, dll. Itu hanya bergantung pada apa yang ada di rumah dan imajinasi Anda.

Apa yang harus dimasak dari awal jika Anda memiliki kentang?

Jika Anda memiliki kentang, setidaknya beberapa, maka Anda bisa memasaknya irisan daging kentang.

Giling kentang rebus dalam blender dengan telur dan beberapa potong roti basi. Tambahkan garam, bentuk menjadi irisan daging dan goreng dengan minyak sayur.

Jika Anda punya sosis dan kentang, Anda bisa memasaknya sup ringan. Cincang halus sosis dan kentang, tambahkan air dan masak hingga kentang hampir menjadi bubur. Jangan lupa tambahkan garam. Dan supnya sudah siap.

Bagaimana jika itu tergeletak di lemari? sebotol ikan kaleng, maka itu akan menjadi sup ikan utuh.

Potong kentang hingga halus, rebus hingga empuk dan masukkan makanan kaleng ke dalam panci yang sama. Rebus dan bisa disajikan.

Anda bisa membuat kroket ikan dari ikan kaleng dan kentang rebus.

Tiriskan minyak dari ikan dan haluskan dengan garpu. Kentang rebus, parut di parutan halus. Campur ikan, kentang, telur. Parut roti basi di parutan sedang hingga terlihat seperti remah roti. Anda bisa mengeringkannya di wajan kering yang panas.

Bentuk kroket dengan ikan cincang dan kentang, gulingkan di remah roti dan goreng dengan minyak sayur.

Cobalah bereksperimen dengan yang berikut ini: kentang, ikan kaleng, telur, dan siapkan kentang zrazy.

Resep video untuk kentang zrazy

Apa yang harus dimasak dari nol, jika hanya stik kepiting?

Jika Anda melihat ke dalam freezer, mungkin ada sesuatu yang tergeletak di sana juga.

Apakah Anda menemukan tongkat kepiting? Siapkan kue kepiting. Di bawah ini tonton video resep asli pembuatan irisan daging rajungan.

Gunakan ikan kaleng sebagai pengganti ikan segar. Sebaiknya parut stik kepiting sehalus mungkin. Roti yang sama sangat cocok untuk remah roti.

Di musim panas, Anda selalu dapat menemukan, misalnya, kepala kubis yang mati karena kurangnya perhatian di dalam rumah. Jadi mari kita membuat schnitzels darinya.

Resep schnitzel kubis

1. Bongkar kubis menjadi lembaran, potong inti dan kocok perlahan.
2. Kemudian rebus yang setengah matang dalam air asin dan angkat dengan sendok berlubang.
3. Kocok telurnya. Siapkan remah roti dari roti.
4. Lipat setiap daun kubis ke dalam amplop. Celupkan ke dalam telur dan gulingkan ke tepung panir. Goreng dalam minyak panas.

Anda mungkin memiliki lauk yang sama. Beberapa beras atau jelai mutiara kemungkinan besar menunggu di sudut terjauh lemari dapur. Merebusnya tidak sulit dan dapat dilakukan oleh siapa saja. Agar sereal rebusnya lebih mengenyangkan, lebih baik digoreng dengan minyak sayur.

Video resep membuat kubis schnitzel

Apa yang harus dibuat dari ketiadaan - minuman!

Selai dan air mendidih akan menjadi kolak yang enak untuk diminum bersamanya. Jika Anda mengencerkan selai dengan air dingin, Anda akan mendapatkan minuman buah yang menyegarkan.

Dari produk yang tampaknya tidak perlu, tidak berasa dan tidak mencolok Anda bisa memasak makanan lengkap dari nol.

Selamat makan!

Betapa tidak adilnya jika hanya produk eksotik yang menginspirasi kita untuk menciptakan mahakarya kuliner. Tampaknya, apa yang bisa Anda temukan dari makanan yang disimpan di rak hampir setiap lemari es Rusia? Ambil contoh, mentega atau krim asam. Jika produk tersebut punya jiwa pasti mereka akan tersinggung, karena biasanya dianggap hanya sebagai pelengkap hidangan utama.

Sia-sia. Bersama dengan perusahaan ECOMILK, kami bermaksud untuk menjungkirbalikkan dunia Anda dan membuktikan bahwa mentega dan krim asam dapat berubah dari vokal latar menjadi solois sejati di dapur Anda.

(Jumlah 13 foto)

Mentega

Minyak mustard Italia

Mode modern telah melakukan hal yang hampir mustahil - dari bumbu yang luar biasa telah mengubah mustard menjadi produk penurun berat badan. Kami yakin inilah saatnya untuk menghancurkan stereotip ini dan mengingatkan semua orang bahwa mustard adalah saus yang enak untuk seluruh daftar hidangan. Dan jika rasanya terlalu kuat untuk Anda, buatlah bahan sandwich yang lembut dari mustard dan mentega.

Anda akan perlu:

• 180 gr mentega "ECOMILK"
• 2 sdm. aku. Sawi bertekstur kasar
• sepasang cabang peterseli
• 2 sdt. Mustard Dijon
• 1 siung bawang putih
• garam secukupnya

Cara mempersiapkan:

1. Masukkan mentega, peterseli cincang, bawang putih parut, mustard dan garam ke dalam mangkuk.
2. Uleni dan aduk hingga rata. Anda bisa menggunakan mixer, tetapi lebih baik menggunakan spatula atau sendok untuk mendapatkan massa yang padat.
3. Simpan di lemari es dan sajikan dengan roti panggang, daging, dan umumnya hidangan apa pun yang ingin Anda tambahkan sedikit kecerahan pada rasanya.

Salami coklat (versi Italia)

Resep untuk mereka yang tergila-gila dengan kue dengan nama biasa Rusia “kentang” dan sekaligus ingin kabur ke Italia. Kami memberi tahu Anda cara menyiapkan salami coklat seperti yang dilakukan orang Italia.

Anda akan perlu:

80 g mentega (untuk menghindari kesalahan gunakan tanda gradasi berat pada kemasan mentega ECOMILK)
150 gram kue kering
100 gram coklat hitam
1 butir telur
50 gram gula pasir
1 gelas rum atau cognac (sesuai kebijaksanaan Anda)⠀

Cara mempersiapkan:

1. Uleni kue menjadi remah-remah.
2. Larutkan coklat dalam penangas air lalu haluskan mentega.
3. Angkat dari api dan biarkan adonan dingin. Tambahkan telur, gula, rum atau cognac. Tambahkan remah kue.
4. Letakkan massa yang sudah jadi di atas kertas timah, gulung menjadi “salami” dan masukkan ke dalam lemari es semalaman atau di dalam freezer selama beberapa jam.

Kue Mentega Kentucky

Makanan penutup yang sangat lembut, fitur utamanya adalah saus krimnya. Rahasia kesuksesan “saus pencuci mulut” ini terletak pada dua hal: setetes alkohol dan mentega yang baik. “Kentucky” bukanlah kue untuk mereka yang menjalani diet ketat, jadi jika Anda baru saja mulai menurunkan berat badan di musim panas, cukup telusuri resep ini dan jangan menyiksa diri sendiri.

Mentega petani EKOMILC sangat ideal untuk saus.

Anda akan perlu:

250 g mentega pada suhu kamar
2 cangkir gula 4 butir telur ayam
2 sdt. bubuk pengembang
1 sendok teh. soda
1 sendok teh. ekstrak vanili
1 cangkir buttermilk (bisa diganti dengan kefir atau yogurt rendah lemak dalam jumlah yang sama)
3 cangkir tepung terigu

Saus krim:

3/4 cangkir gula
1/3 cangkir mentega
3 sdm. aku. air
3 sdm. aku. cognac atau rum
2 sdt. ekstrak vanili

Cara mempersiapkan:

1. Kocok mentega dan gula untuk adonan hingga lembut.
2. Tambahkan telur ke dalam adonan satu per satu dan kocok perlahan dengan mixer. Segera tambahkan vanila.
3. Campur tepung terigu, soda dan baking powder.
4. Satu per satu tuang sedikit kefir ke dalam adonan mentega, lalu sedikit campuran tepung dan kocok dengan mixer dengan kecepatan rendah. Kami menambahkan bahan-bahan ini secara bergantian.
5. Olesi loyang kue dengan minyak lalu tuang adonan. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C. Turunkan suhu menjadi 170°C dan panggang kue selama 50 menit.
6. 10 menit sebelum siap, mulailah membuat saus. Campur gula, mentega, air, vanila, dan alkohol. Panaskan semuanya dalam panci kecil dengan suhu rendah sampai larut, tapi jangan sampai mendidih. Angkat saus dari api.
7. Keluarkan kue dari oven dan tusuk bagian atas kue dengan tusuk gigi langsung di loyang. Tuangkan sausnya.
8. Jika kue sudah benar-benar dingin, Anda bisa mengeluarkannya dari loyang ke piring.

Kopi anti balet

Ini sama sekali bukan ungkapan yang menakutkan dan tidak dapat dipahami, tetapi nama asli dari minuman yang tiga tahun lalu membuat seluruh Lembah Silikon ketagihan. Penganut kopi ini mengklaim memberikan kekuatan dan energi untuk seharian bekerja keras bahkan meningkatkan IQ. Kelebihan lainnya dari minuman ini adalah seratus kali lebih mudah disiapkan daripada cappuccino biasa, dan rasanya sungguh luar biasa.

Anda akan perlu:

• 1 porsi kopi hitam yang baru diseduh
• 2 sendok teh mentega tawar "ECOMILK"
• sedikit minyak kelapa (jangan ragu untuk menghilangkan bahan ini jika tidak suka dengan rasa kelapanya)

Cara mempersiapkan:

Kocok secangkir kopi yang baru diseduh dalam blender bersama dengan dua sendok makan mentega. Kemudian tambahkan minyak kelapa dan kocok selama beberapa detik lagi. Voila! Minuman yang cocok tidak hanya untuk pecinta kopi, tapi juga untuk para atlet. Meskipun terdapat mentega, yang sama sekali tidak terkait dengan gaya hidup sehat, kopi balet mengandung jumlah energi yang tepat untuk satu kali latihan berat dan tidak akan menjadi beban berlebihan di sisi tubuh Anda.

Krim asam

Ayam dengan jamur dalam saus krim asam

Meskipun terlihat sederhana, hidangan ini cocok untuk makan malam keluarga yang tenang dan perayaan dengan jumlah tamu yang banyak.

Anda akan perlu:

• 250 gram ayam
• 150 gram champignon
• 1 siung bawang putih
• 1 bawang bombay
• 150 g krim asam “ECOMILK” 20%
• 1 sendok teh. aku. tepung
• 2 sdm. aku. minyak sayur
• garam, merica, bumbu secukupnya

Cara mempersiapkan:

1. Potong daging menjadi kubus kecil dan goreng sebentar dengan minyak sayur. Bagi yang memperhatikan bentuk tubuhnya, tapi sangat ingin membungkus daging dengan saus krim asam, ganti minyak sayur dengan minyak kelapa. Ngomong-ngomong, ini adalah satu-satunya yang tidak kehilangan khasiatnya selama perlakuan panas.
2. Di penggorengan lain, tumis (goreng) bawang bombay hingga transparan, tambahkan jamur cincang ke dalamnya.
3. Masak bawang bombay dan jamur dengan api sedang selama 5-7 menit. Kemudian tambahkan tepung dan aduk cepat.
4. Tuang segelas air panas atau kaldu ke dalam campuran bawang bombay dan jamur. Campur dan tambahkan daging. Tambahkan bawang putih cincang ke hidangan yang hampir jadi.
5. Langkah terakhir tambahkan krim asam segar dan masak lagi dengan api kecil selama 25-30 menit.

Krim asam mayones tanpa telur

Kisah ini ditujukan untuk semua orang yang tidak dapat membayangkan hidup mereka tanpa mayones, tetapi setiap kali mereka mencela diri sendiri karena menyukai produk yang agak berbahaya. Siksaan Anda sudah berakhir - kami telah menemukan resep mayones ringan yang tidak akan menimbulkan penyesalan.

Anda akan perlu:

200 g krim asam (tidak perlu repot menakar dan menggunakan sebungkus 20% krim asam alami “ECOMILK”)
1/3 sdt. garam India hitam
1/3 sdt. Kunyit
1/3 sdt. lada hitam bubuk
30 gram minyak sayur
10 gram sawi
1 sendok teh. aku. jus lemon
1/3 sdt. asafoetida (100%)

Cara mempersiapkan:

1. Tambahkan mustard, kunyit, garam hitam, merica, dan asafoetida ke dalam krim asam. Aduk rata.
2. Tambahkan jus lemon dan aduk rata kembali.
3. Tuangkan minyak zaitun atau minyak bunga matahari secara perlahan dan lanjutkan mengaduk mayones.
4. Anda tidak akan bisa menyimpan saus krim asam di lemari es selama berminggu-minggu. Tapi itu akan memberikan rasa ajaib bahkan pada salad sayuran yang paling biasa. Kemungkinan besar, Anda tidak perlu menyimpan saus lebih dari beberapa jam - saus yang lezat akan cepat habis.

toffee krim asam

Krim asam adalah produk susu yang independen seperti yang biasa kita pertimbangkan tentang keju cottage. Itulah mengapa Anda bisa membuat banyak sekali makanan penutup darinya. Salah satunya adalah butterscotch, yang akan membuat Anda terdiam karena rasanya yang enak, dan bukan karena Anda akan kesulitan membuka rahang.

Anda akan perlu:

• 200 g krim asam "ECOMILK" (penulis resep menyarankan untuk membeli 20% krim asam yang dibeli di toko)
• 200 gram gula pasir
• 1 sendok teh. ekstrak vanili
• 30 gram mentega

Cara mempersiapkan:

1. Campur gula pasir dan krim asam, nyalakan api kecil.
2. Aduk terus, didihkan, lalu masak dengan api kecil. Campurannya akan banyak menggelembung pada awalnya, namun lama kelamaan akan berubah warna menjadi karamel dan menjadi lengket.
3. Setelah karamel cukup kental, tambahkan mentega dan lanjutkan memasak hingga benar-benar larut.
4. Angkat karamel yang sudah jadi dari api, tuang ke dalam beberapa cetakan dangkal atau ke dalam satu loyang kecil yang dialasi kertas.
5. Biarkan toffee dingin dan mengeras.

Jeli krim asam

Seperti yang telah kami katakan, krim asam adalah bahan utama dalam banyak makanan penutup yang keren. Kami memberi tahu Anda cara menyiapkan jeli krim asam yang paling enak dan empuk kedua.

Anda akan perlu:

Lapisan coklat:

1,5 sdm. aku. biji cokelat
55 gram gula pasir
6 gram agar-agar

Lapisan krim asam:

100 g 15% krim asam "ECOMILK"
55 gram gula pasir
1 kuning telur
2 sdt. jus lemon
1 sendok teh. ekstrak vanili
6 gram agar-agar
100 ml air matang dingin

Lapisan buah:

• 100 g 15% krim asam "ECOMILK"
• 100 ml sirup buah (raspberry, strawberry, jeruk - pilih sesuai selera)
• 6 gram agar-agar
• 100 ml air matang dingin

Cara mempersiapkan:

1. Dalam tiga mangkuk berbeda, tuangkan gelatin dengan air untuk setiap lapisan.
2. Untuk lapisan coklat, campur krim asam, coklat dan gula pasir. Panaskan agar-agar hingga larut sepenuhnya dan tuangkan ke dalam campuran krim asam. Aduk rata, tuang ke dalam mangkuk dan masukkan ke dalam kulkas selama satu setengah jam.
3. Agar lapisan krim asam mengembang dan empuk, kocok terlebih dahulu kuning telur dengan gula hingga diperoleh massa putih. Tuang jus lemon dan tambahkan ekstrak vanila.
4. Tambahkan krim asam dan gelatin terlarut ke dalam campuran. Tuang adonan ke dalam mangkuk di atas lapisan coklat beku.
5. Untuk lapisan buah, tambahkan krim asam ke dalam sirup dan aduk. Baru kemudian tambahkan gelatin, campur dan tuangkan lapisan terakhir ke dalam mangkuk.
6. Setelah satu setengah jam, keluarkan makanan penutup yang sangat empuk dan lezat dari lemari es.

Selamat makan!