Újévi ételek díszítése az ünnepi asztalon: a legjobb példák fotókkal, ötletekkel és tippekkel. Ételek díszítése fotókkal

17.04.2018

Porcukor cukormáz

Hozzávalók: cukor, citromlé

Porcukorral és citromlével nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető cukormáz. Részletesen leírtam neked a receptet.

Hozzávalók:

- 8-10 evőkanál Szahara,
- 3-4 evőkanál citromlé.

10.04.2018

Porcukor és vízmáz

Hozzávalók: víz, citromlé, porcukor

Amikor a háziasszonyok húsvéti süteményeket sütnek, azonnal felmerül a kérdés, hogy milyen mázt kell használni és elkészíteni. A citromlével készített máz egyszerű változatát kínáljuk Önnek.

Termékek a recepthez:
- víz - 1 evőkanál. l.,
- citromlé - 1 evőkanál,
- porcukor - 150 g.

05.04.2018

Fehér csokoládé cukormáz

Hozzávalók: fehér csokoládé, tej, porcukor

A húsvéti torta csokoládémáz nagyon érdekesnek és ízletesnek bizonyul. De hogy a húsvéti sütés megjelenése hagyományos legyen, készítsünk fehér csokoládé cukormázt. Hidd el, ez a recept megérdemli a figyelmet, nagyon jól sikerült!
Hozzávalók:
- fehér csokoládé - ​​100 gr;
- pasztőrözött tej - 1 evőkanál;
- porcukor - 85 gr.

18.03.2018

"Pig" saláta a 2019-es újévre

Hozzávalók: sonka, kukorica, főtt kolbász, savanyúság, sajt, burgonya, sárgarépa, majonéz, só, olajbogyó

2019 szimbóluma a malac, így az ilyen stílusban díszített ételek jól mutatnak majd az ünnepi újévi asztalon. Ezért azt javasoljuk, hogy készítsen "Pig" salátát, amely nagyon hasonlít egy aranyos malachoz.
Hozzávalók:
- sonka - 200 gr;
- konzerv kukorica - 150 gr;
- főtt kolbász - 100 gr;
- savanyúság - 150 gr;
- kemény sajt - 80 gr;
- burgonya - 150 gr;
- sárgarépa - 100 gr;
- majonéz - 150-200 gr;
- olajbogyó díszítéshez;
- só ízlés szerint.

30.01.2018

Masztix sűrített tejből

Hozzávalók: sűrített tej, tejpor, porcukor

A fondant tortadíszek egyszerűen átalakítanak bármilyen péksüteményt – olyan csodálatosan néznek ki! Ugyanakkor fontos, hogy olyan masztixet készítsünk, amely ízletes és ártalmatlan lesz. Éppen egy ilyen receptet kínálunk a sűrített tej masztixhez - egyszerű és nagyon sikeres.

Hozzávalók:
- porcukor - 2 evőkanál;
- tejpor - 2 evőkanál;
- sűrített tej - 1,5 evőkanál.

08.01.2018

Pudingos máz a húsvéti süteményhez

Hozzávalók: tojás, víz, liszt, citromlé, só, cukor

Sok háziasszony keresi a receptet a tökéletes cukormázhoz a húsvéti süteményhez - hogy ne kenődjön el, de ne törjön össze, finom és szép legyen. Van megoldás erre a problémára - pudingmáz. Pontosan erre van szüksége, bízzon bennem!

Hozzávalók:
- tojás - 2 db;
- forralt víz - 40 ml;
- búzaliszt - 40 gr;
- citromlé - 2 teáskanál;
- só - egy csipetnyi;
- cukor - 0,5 csésze.

25.12.2017

Hab zselatin, amely nem permetez

Hozzávalók: cukor, zselatin, víz, citromlé

Ma elmondom, hogyan kell főzni egy nagyon ízletes mázat, amely nem permetez. Ez a cukormáz alkalmas húsvéti süteményekhez és egyéb süteményekhez.

Hozzávalók:

- cukor - 200 gramm,
- zselatin - 1 teáskanál,
- víz - 60 ml,
- citromlé - 1 tk

15.12.2017

Saláta "ajándék"

Hozzávalók: burgonya, sárgája, sárgarépa, szőlő, cékla, zöldborsó, csirkemáj, majonéz

A "Gift" réteges saláta kétségtelenül az ünnepi lakoma fő dekorációja lesz, függetlenül attól, hogy milyen ünnepet ünnepel. Ennek a finom ételnek az ünnepélyes díszítése biztosan nem marad észrevétlenül vendégei számára!

Hozzávalók:

- burgonya - 5 db;
- 4 sárgája (főtt);
- sárgarépa - 2 db;
- mag nélküli szőlő - 300 g;
- cékla - 1 nagy;
- zöldborsó - 100 gr .;
- csirke- vagy marhamáj - 300 g;
- egy kis majonéz.

12.12.2017

Mézeskalács házikó - fotó recept

Hozzávalók: porcukor, tojás, méz, cukor, margarin, kakaó, liszt, sütőpor, fahéj, gyömbér, szerecsendió

Nagyon kevés idő van hátra a régóta várt ünnep - az újév -ig. És sietünk, hogy felajánljuk egy desszert ötletét az újévi vagy a karácsonyi asztalra. Nevezetesen felajánljuk, hogy mézeskalács házikót főzzünk gyermekeivel. Nincs csodálatosabb a közös alkotómunkánál. Fejleszti a gyerekek készségeit, képességeit, összehozza az embereket, örömet okoz. Tehát egy ilyen mézeskalácsház elkészítéséhez a következő termékekre van szükség:
Mázhoz:
- cukor vagy por - 150 gr,
- tojás - 1 db.
Teszthez:
- tojás - 2 db,
- méz - 400 gr,
- cukor - 400 gr,
- kakaó - 50 gr,
- margarin - 300 gr,
- liszt - 1000 gr,
- fahéj - 1 teáskanál,
- sütőpor - 2 teáskanál,
- szerecsendió - egy kicsit,
- gyömbér - ízlés szerint.

12.12.2017

Újévi saláta "Bullfinch"

Hozzávalók: tojás, kaliforniai paprika, burgonya, főtt kolbász, pácolt gomba, olajbogyó

Úgy döntött, hogy felfújt salátát főz az ünnepi újévi asztalra? Díszítse téli madár - süvöltő formájában. Vendégei elégedettek lesznek a finomsággal.

A recepthez szüksége lesz:
- tojás - 2 db,
- édes paprika - 1 db,
- főtt burgonya - 1 db,
- főtt kolbász - 100 g,
- pácolt gomba - 50 g,
- kimagozott olajbogyó - 1 doboz.

11.12.2017

Marshmallow masztix

Hozzávalók: mályvacukor, keményítő, porcukor

Annak érdekében, hogy az ünnep fényes és ízletes legyen, különféle receptek alapján készítünk süteményeket és péksüteményeket. És ma felkérjük a figyelmet egy egyszerű receptre a mályvacukor masztix készítésére a házi sütemények díszítésére.

Hozzávalók:
- mályvacukor - 1 db,
- porcukor - 6 teáskanál,
- burgonyakeményítő - 3 teáskanál.

09.12.2017

Kutya alakú saláta a 2018-as újévre

Hozzávalók: marhahús, tojás, burgonya, hagyma, sárgarépa, kimagozott aszalt szilva, sajt, petrezselyemgyökér, kapor, majonéz, babérlevél, szegfűbors, szegfűszeg, só

A 2018-as újév már nagyon közel van, ezért ideje gondolkodni az újévi menü harapnivalóin. Kínálunk egy receptet egy nagyon kiadós és ízletes, kutya alakú hússalátához - eredeti ünnepi ételhez.

Hozzávalók:
- 500 g marhahús,
- 400 g burgonya,
- 150 g kemény sajt,
- 5 csirke tojás,
- 1 hagyma,
- 1 sárgarépa,
- 250 g kimagozott aszalt szilva,
- 2 szegfűszeg,
- 5 borsó szegfűbors,
- 5 cm petrezselyemgyökér,
- 2 szál kapor,
- 3 babérlevél,
- só ízlés szerint,
- 160 g majonéz.

13.11.2017

Kandírozott gyömbér otthon

Hozzávalók: gyömbér, víz, cukor, porcukor, csillagánizs

A kandírozott gyömbért sütéshez használják, ételeket díszítenek vele, forró italokhoz adják: tea, kávé, forralt bor, tej. A cukrozott gyömbér kiválóan alkalmas a megfázás elleni küzdelemre.

Hozzávalók:

- víz;
- cukor;
- gyömbér;
- néhány csillagánizs;
- porcukor - 2 evőkanál.

10.11.2017

Előétel "Mandarin"

Hozzávalók: sárgarépa, kemény sajt, majonéz, mogyoró, fokhagyma, babérlevél, mandarinlevél

Továbbra is elsajátítjuk a finom, fényes és könnyen elkészíthető ünnepi ételek receptjeit. A következő a sorban egy snack, mandarin formájában díszítve. A sajtközpont és a sárgarépa tetejének kombinációja harmonikussá és szokatlanul ízletessé teszi az előételt.

Hozzávalók:
- 1-2 főtt sárgarépa,
- 100 g kemény sajt,
- 3 evőkanál. l. majonéz,
- 50 g pörkölt földimogyoró,
- 1 gerezd fokhagyma
- Babérlevél.

10.11.2017

Saláta "újévi gyertya"

Hozzávalók: csirke filé, sampinyon, hagyma, só, növényi olaj, burgonya, tojás, majonéz, petrezselyem, sajt, gránátalma, sárgarépa, kaliforniai paprika, olíva

Az ünnepi hangulatot az általános hangulat teremti meg: a ház és az asztal díszítése. Azt ajánljuk, hogy távolodjunk el a mindennapi sztereotípiáktól, és készítsünk előételt újévi égő gyertya formájában - szimbolikusan, ízletesen, gyönyörűen.

Hozzávalók:
- 200 g csirke filé,
- 2 gumó burgonya,
- 200 g csiperkegomba,
- 1 hagyma,
- 3 csirke tojás,
- 1 evőkanál növényi olaj,
- 2 csipet só,
- 1 evőkanál majonéz.
Díszítéshez:
- kemény sajt,
- gránátalma,
- olajbogyó,
- petrezselyem,
- sárgarépa,
- bolgár bors.

04.11.2017

omlós sütemény "szívek"

Hozzávalók: búzaliszt, vaj, tejföl, csirke tojás, porcukor, fahéj, szóda, piros ételfesték, citromlé

Hogyan fejezd ki az érzéseidet? És finom és gyönyörű sütiket sütsz szív alakú formában. Anya, nővére és barátja örülni fog egy ilyen ajándéknak. Nem nehéz elkészíteni.

A recepthez szüksége lesz:
- 200 g liszt;
- 3 evőkanál. evőkanál vaj;
- 1 evőkanál. egy kanál tejföl;
- egy csirke sárgája;
- 3 evőkanál. kanál porcukor;
- fahéj - fél teáskanál;
- szóda - egy csipetnyi.
Mázhoz:
- egy csirke fehérje;
- 200 g porcukor;
- piros ételfesték - 1 g;
- citromlé - 4 g.

Mi aggasztja leginkább a háziasszonyokat a téli ünnepek előestéjén? Így van - az újévi ételek látványos és eredeti díszítése. Végül is nem csak finom salátákat és harapnivalókat szeretne készíteni az ünnepi asztalra. Sok kulináris szakember álmodik arról, hogy szilveszterkor maradandó benyomást keltsen háztartásában és vendégeiben, hogy a következő 12 hónapban az asztaldíszről és az ételek kialakításáról is szó legyen. Valójában nincs lehetetlen! Sőt, már számos lehetőséget létrehoztak, és ötletek tengerét javasolták arra vonatkozóan, hogyan lehet az újévi ünnepi finomságokat nem triviálisabb módon díszíteni és felszolgálni. Az újévi ételek „tól” és „ig” díszítésére javasolt lehetőségek bármelyikét elvégezheti, vagy megverheti a saját módján, bizonyos módosításokat végrehajtva ízlése szerint.

Karácsonyi ételek díszítése karácsonyfa formájában

Mivel a karácsonyfa az újév állandó szimbóluma, érdemes eljátszani ezzel a témával. Zöld szépség formájában nemcsak számos salátát rendezhet, beleértve a legegyszerűbbeket, például az Olivier-t, hanem mindenféle harapnivalót és még desszerteket is. Az alábbiakban csak néhány lehetséges lehetőség található az újévi ételek karácsonyfa formájában történő díszítésére:

Gyümölcs szeletelés "halszálkás"

Mellesleg, a miniatűr fák formájában díszített gyümölcsvágások nem kevésbé relevánsak az újévi asztalnál. Annak érdekében, hogy ne zsúfolja össze az asztalt, és ne zavarja a kommunikációt, amely különösen nyitott az újév ünneplésekor, ne készítsen túl magas kompozíciókat.
Egy megjegyzésben! A gyümölcsfák legyenek kicsik és tömörek, de bujaak. Többet is elkészíthet belőlük, ha nagy társaságban tervezi ünnepelni az újévet. Egy szűk körnek elég lesz egy példány.

Az újévi gyümölcsfa díszítéséhez különféle gyümölcsöket használhat:

• őszibarack;
• almák;
• ananász;
• körte;
• édes cseresznye;
• szilva;
• narancs;
• eper és mások.

Magának a kulináris szentségnek a folyamatában kést és több fogpiszkálót kell használnia. Vehetsz nyársat. Ez a lehetőség erősebb. Tehát nem aggódhat a miniatűr remekmű integritása miatt.

1. Az újévi gyümölcsfa optimális alapja az alma. A gyümölcsöt meg kell mosni, majd le kell vágni a tetejét.

Vágjuk le, az almát lapos tányérra tesszük. Ez az alapot stabilabbá és stabilabbá teszi.

Ezután más gyümölcsöket kell előkészítenie, megmosva és háromszögekre vágva. A kapott töredékeket fogpiszkálóval vagy nyárssal rögzítik az alma "keretéhez".

Ahhoz, hogy a kompozíció teljesnek tűnjön, érdemes egy csillagot kivágni. Ehhez minden egyben alma vagy ananász is.

Karácsonyi bálok utánzataként használhatunk eperszeleteket, meggyet vagy cseresznyét.

Egy megjegyzésben! Annak érdekében, hogy az újévi asztal díszítésére szolgáló gyümölcsfa ne sötétedjen el, meg kell szórni a kompozíciót citromlével.

Tematikus lehetőségek az újévi ételek díszítésére

Hogyan lehet díszíteni az újévi ételeket? Sok más lehetőség is van.

Újévi ételek díszítése karácsonyi koszorúval

A karácsonyi koszorú formájú saláták és előételek nagyon lenyűgözőek. Egy ilyen teljesítmény attól függetlenül releváns, hogy ki vezeti a következő évben. A desszerteket egyébként karácsonyi koszorú formájában is lehet díszíteni. A díszítés masztixból és krémből is készül.

Ünnepi ételek díszítése gyertyák formájában

Az ünnep egyéb jellemzői között nem lehet figyelmen kívül hagyni a gyertyákat. Hagyományosan a kandalló, a kényelem és a melegség szimbólumának tartják őket. Fényt hoznak és harmóniát adnak. Ezért használhatja ezt az ötletet az ünnepi ételek díszítésekor. A vonzereje abban rejlik, hogy a gyertyák mindig relevánsak. Nem mennek ki a divatból, és tökéletesen kombinálhatók más formátumú snackek tervezésével.

Egyéb lehetőségek az újévi ételek díszítésére

A salátákat - még a legegyszerűbbeket is - bátran és kreatívan díszítheti. Annak érdekében, hogy az ételek teljesen összhangban legyenek az újévi témával, bemutathatja őket a következő formában:

• Karácsonyi bálok;
• ujjatlan kesztyű;
• Snow Maiden vagy Mikulás;
• hóember.

Még a kedvenc varázslódról és unokájáról készült képeket is legyőzheted. Nagyon étvágygerjesztőnek és hatékonynak bizonyul.

Az újévi finomságok díszítésének egyéb lehetőségei között érdemes megjegyezni más mindig releváns megoldásokat:
12-hez közeledő nyíllal ellátott óra képei;

• süvöltők;
• naptárak;
• pingvinek;
• fenyőtobozok;
• álarcos maszk.

Mindezen tervezési lehetőségek vonzereje abban rejlik, hogy a dekorációhoz általában nincs szükség finomságokra. Az olajbogyót szinte minden fekete elemhez használják. A piros részleteket paradicsomból, kaliforniai paprikából, fehérjéből vagy természetes kaviárból, rákrudacskákból lehet kirakni. A zöldek kaporból, petrezselyemből, korianderből készülnek.

Jegyzet! Ha a fehérjét szeretné átfesteni, akkor mindig használhat céklát vagy vörös káposztát.

Lenne vágy - és mindig lesz lehetőség az ünnepi ételek díszítésére.

Az újévi ételek díszítése gyümölcsökkel, dióval és fűszerekkel

Az újévi asztalt általában különösen vendégszeretően és bőségesen terítik meg. A hostessek nagylelkűsége nem csak a meleg ételek és a hideg ételek elkészítésére vonatkozik. Fokozott figyelmet fordítanak a diófélék vagy fűszerek hozzáadására is. Így önmagukban kiváló tematikus dekorációvá válnak:

• fahéjrudacskák;
• hóutánzó porcukor;
• ánizs;
• diófélék;
• mazsola.

Eredeti újévi desszert ünnepi környezetben

Ez a termékkombináció almával kombinálható és hígítható. Kiváló téli desszertet kap az újév és a karácsony hagyományai szerint.

1. Tehát megmoshatja az almát, és levághatja a tetejüket.

Éles késsel ki kell vágnia a közepét magokkal és kemény válaszfalakkal.

A diót össze kell törni és mazsolával összekeverni. Az almapépet külön vághatja és hozzáadhatja.

A tölteléket fahéjjal és mézzel ízesítjük.

Almába kell tenni, és vágott "fedőkkel" lefedni.

Az ilyen gyümölcsös nassolni való tálalótányért érdemes ánizssal, egy marék mazsolával, fahéjrúddal díszíteni. Csillagánizs is hozzáadható. Felülről ezt az egész újévi csodát porcukorral meghintjük.

A fahéj, a szegfűszeg és az ánizs egyébként sok más ételt is tökéletesen díszíthet az ünnepi újévi asztalon. Az ilyen akcentusok nagyon szépek és lenyűgözőek. Emellett hangulatos jegyeket és meleg aromát hoznak a szobába, ami különösen nagyra értékelhető a családi nyaralás során.

Gyönyörű téli italok az újévre fűszerekkel és gyümölcsökkel

A szárított szegfűszeg bimbója nem csak a narancssárga csészék csodálatos dísze. Ez a fűszer tökéletes dekorációhoz és más újévi ételekhez. Különösen jó az igazán téli italok összetételében:

• forralt bor;
• grog;
• glögga;
• gyümölcsbefőtt.

Az ánizs és a szegfűszeg jól passzolnak egymáshoz. Ha úgy dönt, hogy kompótot főz az újévi asztalra, akkor mindenképpen kombinálja szárított sárgabarackkal, körtével és aszalt szilvával. Ez a kombináció fahéjjal és csillagánizssal hígítható. Egyedülálló italt kap, amely százszor jobb, mint mindenféle alkoholos ital.

Az ilyen kompótot átlátszó üvegből készült magas poharakba kell önteni. Mindegyikbe tegyünk egy-egy fahéjrudat, amit fényes szalaggal át lehet kötni. Egy ilyen italt díszíthetünk szárított citrusszeletekkel vagy szárított narancshéjjal is. Nagyon fényesnek és étvágygerjesztőnek fog kinézni.

Tervezési lehetőségek az újévi snackekhez

Sokan a rágcsálnivalókat primitív reggeli- vagy nassolnivalónak tartják. Hiába! Az ilyen miniatűr ételek méltó díszei lehetnek az újévi asztalnak. Ha úgy dönt, hogy elkészíti őket az ünnepre, ne felejtse el eredeti módon díszíteni. Végül is nagyon egyszerű és hihetetlenül izgalmas.
Egy miniatűr előétel igazi „sláger” lehet az asztalon, ha fűszernövényekkel, paradicsommal, sajtszeletekkel és kaliforniai paprikával „felvértezi magát”. A legprimitívebb pirítósokból igazi kulináris remekmű lesz, ha krémsajttal bevonja őket, és ugyanazt a zöld karácsonyfát teszed a tetejére.
A szendvicseket aranyos hóemberekkel vagy csillagokkal díszítheti, amelyek egy zöld szépség fő dekorációjára emlékeztetnek, amely körül táncolni szokás. Egy ilyen nem triviális snackre sokáig emlékezni fog mind Ön, mind vendégei.

Újévi sütés dekorációja

Lehetetlen elképzelni egy fényűzően megterített újévi asztalt sütés nélkül. Az ünnep előestéjén a háziasszonyok különös figyelmet fordítanak rá. Az újév legnépszerűbb sütési lehetőségei a sütemények és a mézeskalács. Annak érdekében, hogy a cukrászati ​​termékek tökéletesen illeszkedjenek az ünneplés témájába, sokféle figurát lehet kivágni a tésztából: csillagokat, ujjatlanokat, házakat, kisembereket, szarvasokat stb. cukormázzal díszítve (fehér és színes), porcukorral megszórva, festett cukormázzal. Ugyanakkor az egyszerre több darabban szalaggal átkötött édességek nagyon szépek.

Hamarosan itt az újév. Valaki otthon fog vele találkozni, akárcsak az univerzum egyik születésnapja, valaki a családjával, látogatóba jön és vendégeket vár, de egy biztos, mindenki valami új, jó, vidám hangulatra vár. és az újévi csoda.

Hogyan lehet létrehozni egy ilyen hangulatot az ünnepnek, hogy emlékezzen rá, felvidítson, szórakoztató és csodálatos volt.

Beszéljünk a dekorációról, az ünnepi asztaldíszről.

Alapvetően salátákról, felvágottakról, válogatott ételekről lesz szó, mert ezek az első fogások, amelyeket az asztalra tesznek, és a kinézetük határozza meg az asztalhoz meghívott vendégek hangulatát.

Íme, példák arra, hogyan lehet szépen elrendezni a hús-, zöldség-, gyümölcstálakat, hátha megtetszik valami, és a gyakorlatban is használod, megörvendeztetve vendégeidet.

Gyönyörű vágás
Zöldségtál művészi díszítése Mindenki kedvenc haltál
Válogatott tenger gyümölcsei
Gyümölcstál

Receptek gyönyörű és ízletes salátákhoz az ünnepi asztalon

Saláta "Rák egy bunda alatt"

Ezt a salátát nem nehéz elkészíteni, csak az a dolog, hogy előre el kell készítenie, hogy több órán át a hűtőszekrényben álljon.

• 500 g főtt garnélarák, meghámozva és félbevágva.
• 4 nagy burgonya héjában megfőzve, 4 főtt tojás, meghámozva, lereszelve.
• A salátástál alját vékonyan megkenjük majonézzel.
• Rétegekbe fektetve, minden réteget megkenve majonézzel: garnélarák, burgonya, tojás, garnélarák.
• A legfelső majonézrétegre egyenletes rétegben kenjünk egy üveg vörös kaviárt.
• Díszítsük a maradék garnélarákkal, citromszeletekkel, fűszernövényekkel és paradicsommal.

eredeti vinaigrette

Őszintén szólva ezzel a vinaigrette-készítési módszerrel még nem találkoztam, de a teljesítménye eredetisége késztet arra, hogy megpróbáljam ezt megépíteni.

Magához a rubik vinaigrette kockához főtt burgonya, cékla, sárgarépa és egy nagy kemény ecetes uborka kell. Ugyanolyan méretű kockákra kell vágni.

Körülbelül ilyennek kell lennie, ügyeljen arra, hogy az egyik oldalon felvágott uborkakockának a bőrrel kell lennie.

A vinaigrette elkészítéséhez 100 g olívaolaj, fél citrom leve, 1 gerezd fokhagyma, 1 tk. cukor, 100 g konzerv zöldborsó, egy szál kapor és petrezselyem, só ízlés szerint.

• Az egészet turmixgépbe tesszük, és közepes sebességgel pürésítjük.
• Tegyünk egy edényre egy rubikkockát, mellé burgonyapürét, és díszítsük kapor-petrezselyemmel.

Vinaigrette heringgel az újévi asztalra

Saláta "Inspiráció"

Ezt a salátát is rétegesen rakjuk le, minden réteget megkenünk majonézzel, a következő sorrendben:

• Reszelt, főtt cékla
• Reszelt, főtt sárgarépa
• Félkarikákat felaprítunk, és forrásban lévő vizes hagymával leforrázzuk
• Finomra vágott sonka
• Reszelt tojássárgája
• Finomra vágott ecetes gomba
• Reszelt kemény sajt
• Reszelt tojásfehérje
• A tojásfehérjére tegyünk céklarózsából, sárgarépa szalagokból, petrezselyemből készült dekorációt.

Ízletes saláta "újévi ajándék"

A gyártási elv pontosan ugyanaz, mint az előző salátánál - rétegenként, minden réteget majonézzel megkenve:

• Főtt csirkemell apró kockákra vágva
• Hagymával sült gomba
• Reszelt főtt sárgarépa
• Reszelt Hámozott Alma
• Turmixgépben apróra vágott dió
• Reszelt tojássárgáját sajttal keverve
• Az utolsó réteg reszelt tojásfehérje
• Díszítsük friss sárgarépával, koktélparadicsom felével, kaporral, petrezselyemmel.

Királyi Olivier saláta

Egy gyönyörű és ízletes saláta marhanyelvvel és garnélarákkal kedveskedik vendégeinek az újévi asztalnál.

Egy egyszerű saláta recept "Monomakh's Cap"

• 500 g főtt hús (bármilyen) apróra vágva
• Külön-külön, különböző edényekben, durva reszelőn, 3 héjában főtt burgonyát, 2 főtt sárgarépát, 5 főtt tojást (egy fehérjét hagyjunk a díszítéshez), 100 g kemény sajtot dörzsölünk.
• 100-150 g hámozott dió, enyhén pirítva, turmixgépben apróra vágva
• Keverje össze a húst, a zöldségeket, a tojást egy kis majonézzel
• Helyezze a kupolát egy lapos tányérra rétegesen: burgonya, hús, sajt, dió, sárgarépa, tojás
• A tetejét majonézzel megkenjük
• A tojásfehérje lereszelt feléből és a reszelt sajtból (50 g) elkészítjük a „kupak” szélét
• Felülről felállítunk egy képletesen faragott tojásfehérje felét, és drágakőként kirakjuk a gránátalma és zöldborsó magjait.
• Hűtőbe tesszük infúzióhoz.

Ünnepi saláta "fenyőtoboz"

Ehhez a salátához elkészítjük:

• 3-4 főtt burgonya
• 200 g füstölt csirkehús
• 1 hagyma
• 200 g konzerv kukorica
• 200 g konzerv zöldborsó
• 2 ecetes vagy savanyú uborka
• 3 főtt tojás
• egy marék bármilyen diót
• 200 g olvasztott sajt
• majonéz
• díszítéshez - mandula, rozmaring, zöldhagyma toll

3 részből, azaz három tobozból készítünk salátát, így 3 részre osztjuk a termékeket, a kukorica, az uborka és a borsó kivételével mindegyik saját tölcsérben kerül felhasználásra. Szerezzen salátát háromféle ízzel.

• A burgonyát és a tojást lereszeljük
• Csirkehús apróra vágva
• A hagymát forraljuk fel forrásban lévő vízzel, vagy pácoljuk 30 percig 100 ml 6%-os ecetben egy teáskanál cukorral és sóval, vágjuk apróra.
• Uborka csíkokra vágva
• A sajt enyhén megdermed a hűtőben és lereszeljük
• A diót turmixgépben őröljük meg és keverjük össze a sajttal
• A salátát három kúp formájában rétegesen megkenjük, minden réteget megkenünk majonézzel

Réteg sorrend:

1. Burgonya
2. Csirke hús
3. Kukorica (a második kúp az uborka, a harmadik a borsó)
4. Sajt dióval

Egy három tobozból álló salátát mandulával, hagyma tollal, rozmaringgal díszítünk.

Saláta "lila"

Hogyan kell főzni?

• 1 csésze rizst forraljunk fel vízben kurkuma vagy sáfrány hozzáadásával, keverjük össze enyhén sült garnélarákkal (400 g) olajban apróra vágott műanyaggal 4 gerezd fokhagyma.
• 250 g kimagozott olajbogyót karikára vágunk, egy kis csokor zöldhagymát apróra vágunk, rizzsel és garnélával összekeverjük, majonézzel ízesítjük, egy kis időre hűtőbe tesszük.
• 6-8 főtt tojást meghámozunk, a sárgáját elválasztjuk a fehérjéktől, külön lereszeljük.
• A reszelt fehérjék felét hagyjuk fehéren, a másodikat pedig finomra reszelt répával színezzük, apránként adjuk hozzá a répát, és addig keverjük, amíg el nem érjük a kívánt színt.
• A salátát salátástálba tesszük, a tetejére szórjuk sárgáját, desszertkanállal óvatosan fehér és lila virágokat formázunk, petrezselymet adunk hozzá.

Az étel kész, gyönyörű, ízletes, kielégítő.

Egyszerű és ízletes saláta "Szőlő"

• 800 g pekingi káposztát veszünk, pár lapot hagyunk a díszítéshez, a többit feldaraboljuk.
• Hozzáadunk 200 g apróra vágott főtt csirkét, 150 g őrölt pisztáciát, 100 g reszelt kemény sajtot, és összekeverjük majonézzel
• A salátát szőlőfürt formájában egy edényre terítjük, fél mag nélküli szőlővel (400 g) díszítjük. Hűtőbe tesszük, pár óra múlva kész is a saláta.

• Kezdésként vegyünk egy friss, másfél kilogrammos csukát, és kibelezzük.
• Töltelékhez darált húst készítünk, amihez 2/3 csésze rizst forralunk, de ne addig, amíg teljesen meg nem fő, hanem hogy szilárd, hűvös maradjon.
• 1 nagy friss uborka, meghámozva, magjait eltávolítva, felkockázva és sóval ízesítve.
• Egy serpenyőben felolvasztunk 2 ek. evőkanál vajat, és a finomra vágott hagymát és az uborkát átlátszóra pirítjuk.
• Egy nagy tálban összekeverjük a rizst, a hagymát az uborkával, a durvára vágott 2 tojást, fél pohár finomra vágott petrezselymet és metélőhagymát, 3 ek. kanál tejfölt, sót, borsot fehér borssal és jól összekeverjük.
• Helyezze a kapott keveréket a csuka belsejébe, rögzítse a bemetszést.
• Egy tepsiben olvassz fel 100 g vajat és 180 fokos sütőben. A csukát mindkét oldalát enyhén megsütjük.
• Szórjuk meg zsemlemorzsával, öntsünk fél pohár vizet egy tepsibe, és süssük készre a sütő középső polcán.
• Tegye át salátalevelekre egy nagy tálra, és díszítse gyógynövényekkel, majonézzel, koktélparadicsommal, citromszirmokkal.

Hogyan főzzünk csirkét gombával pezsgőben

• Vegyünk egy körülbelül 2 kg súlyú csirkét, öblítsük le, és vágjuk ketté a szegy mentén, de ne teljesen, terítsük ki.
• Egy serpenyőben felolvasztunk 40 g vajat, és megsütjük benne a csirkét.
• Vegyük ki a serpenyőből, és pirítsunk meg 2 fej apróra vágott vöröshagymát ugyanabban az olajban, tegyük rá ismét a csirkét, adjunk hozzá zúzott fokhagymagerezdet, kakukkfű ágat, babérlevelet, sózzuk, borsozzuk, öntsünk 0,5 üveg pezsgőt a serpenyőbe és lassú tűzön főzzük. 40 percig melegítjük.
• Adjunk hozzá 40 g szárított, vízben áztatott gombát, főzzük további 30 percig.
• A csirkét egy edénybe tesszük, és 180 fokos sütőben megsütjük. amíg ropogós nem lesz.
• Amíg a csirke sül, adjunk hozzá 1 ek. egy kanál olaj, 1 ek. egy kanál lisztet és 250 g tejfölt, és lassú tűzön, állandó keverés mellett 10 percig főzzük a szószt.
• A kész csirkét tányérra tesszük, fűszernövényekkel díszítjük, a szószt külön tálban tálaljuk, köretnek főtt vadrizst használhatunk.

Zöldségekkel sült sertésborda

Vágjunk 500 g sertésbordát egy csészébe, adjunk hozzá 50 ml narshab szószt, sózzuk, és hagyjuk állni 15 percig.

Hámozzon meg és vágjon 1 kg burgonyát kockákra, adjon hozzá 2 teáskanál illatos szárított fűszernövényeket.

Vágj fel 250 g friss paradicsomot, 250 g padlizsánt

A húst és a zöldségeket öntöttvas tepsibe tesszük, öntsünk rá 5 ek. kanál növényi olajat összekeverve zúzott fokhagymával (3 gerezd), sóval és borssal.

180 fokos sütőben megsütjük. 1-1,5 órán belül.

Tedd egy edénybe, díszítsd fűszernövényekkel.

Díszeket készítünk az újévi asztalra - ehető karácsonyfákat.

Milyen az újév karácsonyfa nélkül? De valójában nem csak okos zöld, fagytól és tűlevelűtől illatozó, hanem nagyon ... finom is lehet. Egy ilyen ehető erdei szépség az ünnepi asztal igazi dísze lesz. És bármiből főzheti, a lényeg, hogy teret engedjen a kulináris fantáziának. Sok lehetőség van - festői módon felfűzni a hagyományos sajt- és kolbászdarabokat, friss uborkát, színes édes paprikát, vagy mindent egy tányérra tenni karácsonyfa formájában, és díszíteni olajbogyóval, olajbogyóval, garnélával, szőlővel. Szokatlan újévi kompozíció fog kiderülni, ha tekercseket és tekercseket használ. Egy saláta keveréket tehetünk tányérra bolyhos csúszdában, és díszíthetjük a tetejét egy piros sárgarépa csillaggal. Nos, a következő év úrnője, a Tűzmajom kétségtelenül különösen kedvelni fogja az elegáns gyümölcsfát.

Karácsonyfa zöld tekercsből

Mire van szükséged:

2 édes paprika - sárga és piros
5 tojás
300 g sonka
400 g krémsajt
1 csokor spenót

Növényi olaj
só

Mit kell tenni:

1. Készítse elő a hozzávalókat.

2. Készíts spenótos palacsintát. A spenótot durvára vágjuk. A tojást és a spenótot turmixgépben összekeverjük, sózzuk.

3. Melegítse fel a serpenyőt, kenje meg növényi olajjal. Merőkanállal leöntjük egy közepes vastagságú palacsintát. Érintkezés nélkül sütjük, 1 perc. Az egyik oldalon. Lapáttal óvatosan megforgatjuk, és 1 percig főzzük. a másik oldalon. A kész palacsintát tányérra tesszük, és hagyjuk kihűlni. 4-5 palacsintát kell kapnia.

4. Távolítsa el a szárat és a magokat a paprikákról. A sonkát és a paprika egy részét csíkokra vágjuk, a paprika maradék részéből csillagokat vágunk.

5. A kihűlt palacsintára teszünk 2 ek. l. krémsajt, simára, középre fektetjük a piros és sárga paprikát, a sonkát, csíkokra vágva, szoros tekercsbe tekerjük. Ismételje meg a többi palacsintával. 30 percre fagyasztóba tesszük. A kihűlt zsömlét 2 cm vastag darabokra vágjuk, karácsonyfa formájú piramisba fektetjük, borscsillagokkal díszítjük.

Snack "karácsonyfa"

1 lehetőség - sajttal

Mire van szükséged:

4 féle sajt
koktélparadicsom
Zöld szőlő
rozmaring ágak

Mit kell tenni:

1. Készítse elő a hozzávalókat.

2. Vágja fel a sajtot közepes méretű szeletekre, válassza le a szőlőt a keféről. Tegye a sajtot, a szőlőt és a koktélparadicsomot egy tányéron faszerű rétegekben. Válasszunk szét minden réteget rozmaringgal.

2. lehetőség - kolbásszal

Mire van szükséged:

kekszet
főtt füstölt kolbász
kemény sajt
koktélparadicsom
petrezselyem ágak

Mit kell tenni:

1. Készítse elő a hozzávalókat.

2. A kolbászt félkarikára, a sajtot közepes vastagságú négyzetekre vágjuk és 5 háromszöget vágunk ki.

3. Tegyél egy tányérra petrezselyem ágakat, tedd sorban alulról felfelé a kekszet, a kolbászt, a paradicsomot. Majd ismét egy sor petrezselyem, majd sajt négyzetek, keksz, kolbász, paradicsom. A sajt háromszögekből fektesd ki a csillagot, a közepébe tedd a paradicsomot.

gyümölcsfa

Mire van szükséged:

1 nagy alma
1 hosszú sárgarépa
Zöld szőlő
vörös szőlő
2 kiwi
eper
papaya
csokor menta
fogpiszkálók

Mit kell tenni:

1. Készítse elő a hozzávalókat.

2. Készítsd el a karácsonyfa alapot. Az almánál levágjuk a tetejét és az alját, kivágjuk a magházat, az alapot lapos üveglapra tesszük. Hámozzuk meg a sárgarépát, helyezzük az alma belsejébe. Szúrjon fogpiszkálót az almába és a sárgarépába.

3. Hámozzuk le az epret a szárról, válasszuk le a szőlőt a keféről, vágjuk körbe a kivit, vágjunk egy lapos papayadarabból csillagot, a maradék pépet vágjuk nagy kockákra.

4. Gyümölcsöket és bogyókat fűzz fel fogpiszkálóra, hogy ne maradjanak rések. Helyezzen egy papaya csillagot a tetejére.

5. Helyezzen mentaleveleket a gyümölcsök és bogyók közé, hogy térfogatot és zöldet adjon a karácsonyfának.

Hóember

Mire van szükséged:

2 tojás
sárgarépa
5 szegfűszeg
bambusz nyárs

Mit kell tenni:

1. Készítse elő a hozzávalókat.

2. A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük, meghámozzuk, a tetejét óvatosan levágjuk. A sárgarépát vastag karikákra vágjuk, a legkisebb átmérőjű körből kúpot vágunk.

3. Vegyünk egy kör sárgarépát a közepéről (a legnagyobb átmérőjű). Szúrjunk bele egy nyársat.

4. A tojásokat egyenként a nyársra fűzzük, vágott oldalukkal felfelé.

5. Készíts egy kalapot. Két különböző átmérőjű sárgarépát fűzzünk egy nyársra.

6. A szegfű rügyeiből szemeket és gombokat, sárgarépa kúpjából - orrot készítsen.

A dekoráció nagyon egyszerű.

Újévi ételek díszítése

Kis fejtörést okozhat a szilveszteri ételek díszítése. Természetesen az asztal fő dekorációja maguk az ételek.

Másrészt az újév olyan fényes ünnep, hogy nemcsak a legfinomabb, hanem a legszebb ételeket is szeretné látni az asztalon.

Az edények díszítése egyáltalán nem egyszerű dolog, és fantáziát igényel. Vagy "házi".

Hogyan díszítsünk edényeket sok munka és többletköltség nélkül? Egyszerű és szép.

A dekoráció nagyon egyszerű.

Itt például egy hóember. Szükséged lesz pirospaprikára, olajbogyóra és tojásfehérjére. A díszítés nagyon egyszerű. Független ételként túl egyszerű lehet. De ha ilyen dekorációt tesz egy salátára ... Például egy bundára vagy egy olivierre, akkor azonnal megkapja a saláta újévi változatát.

Gyümölcsökből készült karácsonyi gyertya és karácsonyfa. Nagyon egyszerű. Van egy fényképes kézikönyv arról, hogyan kell ilyen karácsonyfát készíteni. Alább látható.

Ebben a salátában nincs semmi különös. De kaporgal és zöld szalaggal díszítették. És kiderült, hogy egy étel a karácsonyfa alatt.

Érdekes ötletek szendvicsekhez. Ez lehet gyümölcs és zöldség is. A lényeg az, hogy nagyon világos, ami ünnepi. És nagyon egyszerű.

Nagyon egyszerű és szép fa. Használható önálló asztaldíszként, vagy edények díszeként.

Díszítse a salátát torta formájában - és az étel azonnal ünnepi megjelenést kap.

Újévi ételek díszítése

Nagyon érdekes gyertyák. Zöldpaprika és pirospaprika. Kapros gallyak. Újévi saláta lett belőle.

Nagyon érdekes ötlet. Nem használhat zöld festéket, hanem keverje össze az olajat finomra vágott gyógynövényekkel. Szerezz karácsonyfát a hóba. De ez már nem desszert. Ez a szendvicsekhez való. Desszertként pedig színes lekvárdarabkákat vagy gyümölcszselét tehetsz az olajba.

Étvágygerjesztő ananász. A diót ketté lehet osztani.

Ez a dekoráció pedig azoknak szól, akik szeretik a japán konyhát.

Karácsonyfa opciók különféle termékekből. Egyszerű és ínycsiklandó.

És itt a beígért karácsonyfa szerelvényekkel. Amint látja, minden nagyon egyszerű. Nem csak gyümölcsökből készíthet ilyen dekorációt, hanem zöldségből, sajtból és kolbászból, füstölt halból stb.

Nagyon egyszerű dekoráció bármilyen salátához.

Karfiol bárány. Ehhez a szobrásznak bizonyos készségekre lesz szüksége.

A vágást élénk gyümölcsök és zöld mentalevelek díszítik. Elég ünnepi lett. És ha kaporágat ad hozzá, megjelenik egy újévi téma.

Itt minden nagyon egyszerű. De milyen remekül harmonizálnak a fényes narancsszeletek a sült baromfihússal. Egy kis érintés, de az étel teljesen másképp néz ki. A narancs és a mandarin az újév orosz szimbóluma.

Nagyon egyszerű díszítés. És egy karácsonyfa és egy hóember.

És újévi gyertyák paprikából. Ha többszínű paprikát vesz, akkor a gyertyák világosabbak és elegánsabbak lesznek.

Nagyon érdekes dekoráció karácsonyi koszorú formájában. Nagyon egyszerű és nagyon hatékony.

Ez a saláta pedig a díszítés egyszerű kivitelezése miatt tetszett. Egyszerű, gyors és gyönyörű.

Gyertyák piros és sárga kaliforniai paprika.

És a Mikulás nem igényel különleges készségeket. Csak a tenni akarás.

Uborka gyertya tekercs. Most az "üvegház-óriások" jelentek meg a boltokban. Kiváló gyertyák lesznek belőlük.

És végül - egy másik nagyon egyszerű karácsonyfa.

Remélem tetszeni fog a gyűjtemény. Az ételek díszítése gyakran csak egy kis ideológiai lökést igényel. És oda fog menni.
Jó étvágyat és szép újévet!

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+