Sütemény készítése kenyérsütőben. Süteménysütés kenyérsütőgépben. Tipikus problémák

Cupcake-receptek egyszerű, lépésről-lépésre fényképes utasításokkal

kenyérsütő sütemény receptje

2 óra

320 kcal

5 /5 (1 )

Egyszerű és finom süteményreceptekkel szolgálok a kenyérsütőgépben, hogy ne csak magadnak, de szeretteidnek is örömet szerezhess!

Cupcake csokoládéval egy kenyérsütő gépben

Konyhai eszközök: e tartályok az összetevők számára, x tűzhely, m ixerrel vagy habverővel ito, f forma kenyérsütőgépben sütéshez.

Hozzávalók

Hogyan válasszunk hozzávalókat egy ételhez?

Ahhoz, hogy a cupcake íze a kulináris gondolkodás csúcsa legyen, válasszon drága és jó minőségű termékeket. Nem javaslom, hogy spóroljon az alapanyagokkal, hiszen nemcsak az étel íze, hanem az Ön értékes egészsége is múlik rajta!

Ügyeljen arra, hogy a lisztben minimális szennyeződés legyen. De ami biztosabb, a receptekben a lisztet szitán szitáljuk át, hogy minél tisztább legyen.

Válasszon friss csirke tojást, repedések vagy deformációk nélkül a héjon. A legjobb az étcsokoládé használata. Finom csokoládé ízt kölcsönöz a cupcake-nek, és a kakaóbab kellemes aromájával tölti meg az edényt. Nem ajánlom olyan csokoládé használatát, amely diót vagy más töltőanyagot tartalmaz. Használjon tiszta étcsokoládét, vagy ami még jobb, próbáljon valódi csokoládét találni, vegyszerek és tartósítószerek nélkül.

Főzési recept lépésről lépésre

1. Helyezze a vajat egy mély tálba, és keverje össze kristálycukorral.
   
   

   Ha a vaj szilárd, akkor kissé meg kell olvasztani, anélkül, hogy folyékony állapotba kerülne. Ez szükséges a hatékonyabb habveréshez, ami jelentősen megtakarítja a főzéssel töltött időt.

2. Adjuk hozzá a csirke tojásokat a vajhoz és a cukorhoz, és keverjük simára keverővel vagy habverővel.
   
   
3. A lisztet és a sütőport szitán szitáljuk egy edénybe a többi hozzávalóval együtt. Használja a mixert, hogy veréssel úgynevezett „sima keveréket” kapjon.
   
   
4. A csokoládét lereszeljük, és egy tálban hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz. Folytassa a habverést.
   
   
5. Vegye ki a kenyérsütőgép tepsijét, és helyezze bele az elkészített süteménytésztát. Használjon spatulát a felület simításához.
   
   
6. Helyezze a serpenyőt a kenyérsütőbe. A kenyérsütő gépén állítsa be a sütési időt egy óra harminc percre.
   
   
7. Ha lejár az idő, a csodálatos egyszerű cupcake már fogyasztható. Ne felejtsük el hagyni a tortát kihűlni, mert e nélkül nehéz lesz kiszedni a formából.
   
   

Videó recept csokoládé tortához kenyérsütőgépben

És itt van egy videó, ahol megnézheti, hogyan készül egy ilyen sütemény kenyérsütőgépben. A videó segít megszilárdítani a receptből tanultakat, és tudását értékes tapasztalatokká alakíthatja át.

Egyszerű sütemény kenyérsütőgépben csokoládéval

Egy nagyon egyszerű recept kenyérsütőgépben készült csokitortához. A tészta nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető. Ez a sütemény 200 fokos sütőben is süthető. körülbelül egy óra. A sütési idő attól függ, hogy milyen formában fogunk sütni (kis papírformák vagy nagy forma). A kész süteményt teljesen le kell hűteni, mielőtt teával vagy kávéval tálaljuk.

Részletes recept honlapunkon http://goo.gl/JQ5AKF

https://i.ytimg.com/vi/Q73JsTx8uuk/sddefault.jpg

https://youtu.be/Q73JsTx8uuk

2014-09-11T09:55:22.000Z

Cupcake recept kenyérsütőgépben tejföllel és mazsolával

• Főzési idő: 1 óra 30 perc.
• Adagok száma: 5 adag.
• Konyhai eszközök: e tartályok az összetevők számára, x tűzhely, s ito, m ixer vagy corolla, pergament papír, lkonyhai szivacs.

Hozzávalók

Lépésről lépésre recept az étel elkészítéséhez

1. Helyezze a szobahőmérsékletű vajat egy mély edénybe, és adjon hozzá kristálycukrot és vaníliás cukrot. Egy mixer segítségével hozzon létre egy homogén keveréket ebből a három összetevőből.
   
   
2. Kezdje el egy-egy tojást beleütni a keverékbe.
   
   
3. A tojások után a hozzávalókat tartalmazó mélyedénybe tejfölt adunk. Az egyes összetevők hozzáadása után mindent simára kell keverni.
   
   
4. A liszthez adjuk a sütőport, és áttörjük egy tiszta szitán. Ezután sózzuk és keverjük össze a lisztet. A lisztet apránként hozzáadjuk a tojásos keverékhez, és simára keverjük.
   
   
5. Tegyük hozzá a tiszta, jól megmosott mazsolát is.
   
   
6. Vegyünk egy tepsit, az alját béleljük ki sütőpapírral, és öntsük bele a tésztát. Spatula vagy kanál segítségével simítsuk ki a tésztát.
   
   
7. Állítsa be a sütési időt hatvan percre.
   
   
8. A folyamat végén hagyjuk kihűlni a tortát és már tálalhatjuk is. Így elkészült a kenyérsütőben készült finom sütemény receptje.
   
   

Videós recept tejföllel és mazsolával készült süteményhez kenyérsütőgépben

Ez a videó közérthető nyelven magyarázza el a fent leírt cupcake elkészítését, így a megtekintés után nem marad kérdés, és receptünk alapján könnyedén elkészítheti ezt az ételt.

Nehéz elképzelni egy modern háziasszonyt a konyhai eszközök teljes arzenálja nélkül, amelynek köszönhetően a kulináris művészet elsajátítása sokkal egyszerűbbé és könnyebbé válik. Igazi áldás azoknak, akik nem lelkesednek a tésztával „vacakolni”, a kenyérsütő, amely szinte minden munkát magára vállal. Aki pedig el sem tudja képzelni a napját friss pékáru nélkül, az teljesen el van ragadtatva tőle. Miután megszereztük ezt a csodát, egyszerűen nem tudunk ellenállni az összes létező mód tesztelésének, egyre több új recept elsajátításának. Különböző kenyérfajták, zsemle, galuskához való tészta, pite, fehér, pizza... annyi mindent meg lehet tenni ennek a csodagépnek köszönhetően. De ma megosztjuk veletek a cupcake kenyérsütőgépben való sütésének titkát, ehhez 4 egyszerű és finom receptet készítettünk.

Ennek a sütéstípusnak a sokoldalúsága abban rejlik, hogy különböző alapot használhatunk, és teljesen különböző töltelékeket adhatunk hozzá. A torta így is csodálatos lesz.

Recept 1. Túró.

Ez a kedvenc recept a fiatal anyák számára, akik minden lehetséges módon megpróbálják finom és egészséges túróval táplálni gyermeküket. Az ilyen főzés az egyik bevált módszer, ráadásul még egy felnőtt sem tud ellenállni egy ilyen finomságnak.

Tehát egy túrós sütemény kenyérsütőgépben való elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükségünk:

• Túró - 1 csomag (200 gramm);
• Liszt - 2 csésze;
• Vaj - ½ csomag (100 gramm);
• Tojás - 3 darab;
• Cukor - 1 pohár (3/4 lehetséges);
• Sütőpor - 1,5 teáskanál;
• Egy csipet só;
• Töltelék - ízlés szerint: szárított gyümölcsök, kandírozott gyümölcsök (100-150 gramm).

A főzési mód az intelligens eszköznek köszönhetően rendkívül egyszerű:

1. A vajat felolvasztjuk, és a túróval együtt a kenyérsütőgép táljába tesszük.
2. A tojásokat előre kivesszük a hűtőből, mert sütés előtt szobahőmérsékletűnek kell lennie. Külön tálba törjük őket, ahol villával kicsit pépesítjük. Ezt a masszát a túróhoz és a vajhoz küldjük.
3. Az előszitált lisztet összekeverjük a többi száraz hozzávalóval, majd a kenyérsütőgépbe tesszük.
4. Beállítjuk a kívánt módot, ha ez nem így van, akkor a „Sütés” megteszi. Amíg a gép a tészta dagasztásával van elfoglalva, addig aszalt gyümölcsökkel foglalkozunk, amelyeket forrásban lévő vízzel le kell önteni, törölközővel meg kell szárítani és kevés liszttel meghinteni. Mindezekre a manipulációkra azért van szükség, hogy a bogyók puhává váljanak és egyenletesen oszlajanak el a tésztában.
5. A kenyérsütő gép speciális jelzése után aszalt gyümölcsöket töltünk bele. Most már csak meg kell várnunk, hogy teljesen kész legyen. A recept szerint a sütési idő körülbelül 40-50 perc. A teljes főzési folyamat körülbelül 1,5 órát vehet igénybe.
6. A készenlétet fogpiszkálóval ellenőrizzük. Ha a tészta átszúrása után teljesen szárazon kivesszük, kész a sütemény.

Tálalhatjuk melegen vagy már kihűtve, porcukorral megszórva.

Recept 2. Karácsony.

Nem lenne teljesen helyes ezt a sütési lehetőséget hagyományosnak nevezni, de Nyugat-Európában már évszázadok óta fennáll az a hagyomány, hogy ezt a süteményt néhány héttel a legjobban várt ünnep előtt sütjük. Különlegessége, hogy minden más finomságtól eltérően alaposan be kell „infúznia”, hogy felfedje valódi ízét, és ez a sütemény csak néhány hét múlva kerül az asztalra, bőségesen megkenve olvasztott vajjal és vastagon megszórva porcukorral. . Ilyen módon hasonlít a húsvéti süteményünkhöz, amely, mint tudod, szintén nem áll el sokáig, és folyamatosan megőrzi csodálatos ízét.

A karácsonyi sütemény receptje meglehetősen egyszerű, és gyakorlatilag nem igényel külső beavatkozást, ami különösen vonzóvá teszi, mert a legtöbb esetben az ilyen finomságok elkészítése nem egyszerű. Ehhez a következő összetevőkre lesz szükségünk:

A tesztre:

• Liszt - 365 gramm;
• Cukor - 3 evőkanál;
• Vaj - 150 gramm;
• Élesztő - 2 teáskanál (azonnali száraz);
• Tej - 60 ml;
• Egy csipet só.

Töltelékhez:

• Mandula - 100 gramm;
• szárított cseresznye - 100 gramm (lehetőleg kimagozott);
• Mazsola - 100 gramm;
• Kandírozott narancs - 100 gramm;
• Fahéj - egy csipetnyi;
• Citromlikőr - 100 gramm;
• ½ citrom leve.

A főzést a töltelék elkészítésével kell kezdeni:

1. Az összes szárított gyümölcsöt és kandírozott gyümölcsöt alaposan megmossuk, megszárítjuk, és legalább egy órára likőrrel felöntjük.
2. A mandulát egy serpenyőben megszárítjuk, durvára vágjuk, majd megszórjuk fahéjjal.
3. Tegye szűrőbe a szárított gyümölcsöket, amelyek átitatták és felszívták a likőr ízét, hogy lecsepegtesse a maradék folyadékot. Ha nagy kandírozott narancshéja van, akkor jobb, ha ebben a szakaszban egy kicsit felaprítja.
4. Az így kapott tölteléket citromlével meglocsoljuk.
5. Most elkezdheti a tészta elkészítését.
6. A 30 fokra felmelegített tejet keverjük össze az olvasztott vajjal és tegyük a kenyérsütő tálba. Adjunk hozzá sót és cukrot.
7. A lisztet átszitáljuk és hozzáadjuk az élesztőt. A tésztalap kész is. Most be kell helyeznie a tálat a kenyérsütőgép testébe, le kell zárnia a fedelet, és be kell állítania a „6-os módot”, majd indítsa el a készüléket.
8. Egy órával a dagasztás megkezdése után a gép speciális jelzéssel értesíti Önt a töltőanyagok hozzáadásának szükségességéről. Szórjuk meg őket egy kevés liszttel, mielőtt a tálba tesszük, így egyenletesen oszlanak el a tésztában. Ha a készülék nem tud ekkora mennyiségű töltőanyagot összekeverni, tegye ezt manuálisan. Ezt követően a tésztát egy órán át kelni kell hagyni, ehhez zárt fedél alatt kell hagyni.
9. A megkelt tésztának megfelelő formát kell adni. Ehhez sodrófával középen lenyomják, majd becsukott könyvszerűen összehajtják. Ebben a formában elküldjük sütni.
10. A kész süteménynek közvetlenül a tálban kell lehűlnie, majd pergamenbe csomagolva legalább néhány hétig „érlelni” kell. Tálalás előtt megkenjük 50 gramm olvasztott vajjal, és bőségesen megszórjuk porral.

Recept 3. Csokoládé.

Nagyon nehéz találkozni olyan emberrel, aki valóban nem szereti a csokoládét. Sok lány azonban kénytelen megtagadni magától ezt a finomságot, mert fél, hogy plusz grammokat hízik. Kínálunk egy receptet egy csokoládé nagyböjti süteményhez, amely elképesztő ízzel örvendezteti meg, és nem károsítja az alakját.

Alkatrészek:

• Liszt - 210 gramm;
• Víz - 250 ml;
• Cukor - ¾ csésze;
• Kakaó - 2 szintű evőkanál;
• Sütőpor - 1 evőkanál;
• Finomított növényi olaj - 4 evőkanál;
• Vanillin - ízlés szerint;
• Só - egy csipetnyi.

Tölteléknek ideális a száraz cseresznye és az apróra vágott dió keveréke.

Az előkészítés a következő lépésekből áll:

1. A liszt szitálása után az összes száraz hozzávalót összekeverjük.
2. Adjunk hozzá vizet és növényi olajat a keverékhez, keverjük simára.
3. Adjunk hozzá töltőanyagokat és keverjük újra.
4. Öntse a tésztát a kenyérsütőgép táljába, miután kivette belőle a keverőlapátot. Állítsa „Sütés” módba. A sütés befejeztével hangjelzés hallható. Ezt követően hagyni kell kicsit kihűlni, és csak ezután távolítsuk el a tortát a tálból.

Recept 4. Citrom.

Egy másik egyszerű és sokak kedvenc csemege gyerekkora óta a citromtorta. Miért nem próbálja meg sütni a Kitchen Aid-ben?

Tartsd meg a citromtorta receptjét! Szükségünk lesz:

• Citrom - 1 darab;
• Liszt - 2 csésze;
• Tojás - 3 darab (2 nagy is lehetséges);
• Cukor - 1 pohár (csúszda nélkül);
• Só - ½ teáskanál;
• Vaj - 70 gramm.

A főzési folyamat nem igényel erőfeszítést:

1. A tojás, cukor és só keverékét mixer segítségével sűrű habbá forgatjuk, majd a készülékünk edényébe öntjük.
2. Éles reszelő segítségével óvatosan távolítsuk el a citrom héját, majd facsarjuk ki a levét. Mindent a tojásos keverékhez küldünk puha vajjal együtt.
3. A sütőporral elkevert lisztet szitáljuk át, majd adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz.
4. Beállítjuk a sütési módot, általában „Sütés”, és maga az intelligens gép egy csodálatos cupcake-t gyúr és süt. Nincs más dolgod, mint lehűteni és az asztalra tálalni.

Videós receptek

A háziasszonyok által használt egyik leghasznosabb találmány a kenyérsütő.

Segítségével bármilyen pékárut elkészíthet élesztővel vagy anélkül, beleértve a muffint is.

Ízletesek és illatosak, a szakácsnak szinte semmit sem kell tennie ezért.

A kenyérsütőgépben sütemény elkészítése egyáltalán nem nehéz, fontos, hogy kövesse a készülékhez mellékelt utasításokat, és rendelkezzen minden olyan termékkel, amelyet a recept megkövetel.

Ha úgy dönt, hogy megtudja a cupcake receptjét, azt javaslom, hogy azonnal tegye meg. A kenyérsütőgépben készült muffinokat lekvárral vagy lekvárral tálaljuk.

Citromos sütemény receptje kandírozott gyümölccsel és mazsolával

A süteményt összekeverjük: 4 tojásból; 0,240 kg kristálycukor; egy citrom leve és héja; 70 g mazsola; 0,5 csésze kandírozott gyümölcs; vaníliás cukor; 0,320 kg liszt; egy rúd vaj; két desszert kanál sütőpor; egy kis csipet sót.

A cupcake olyan csemege, amely alkalmas a barátok érkezésének tiszteletére rendezett teadélutánra. Barátai örömmel fogadják, és biztosan megkérdezik, honnan találta ki a pékáruk ilyen jövedelmező elkészítési módját.

Édesszájúaknak azt tanácsolom, hogy vegyenek kenyérsütőt, sőt kifejezetten ízletessé és illatossá varázsolják a kenyeret.

Kezdjük a mazsolás cupcake elkészítését a tojás sóval, kristálycukorral és vaníliával való megdarálásával. Habnak kell látszania, és a keveréknek világosabbnak kell lennie. Akkor:

1. Öntsük fel forró vízzel a kandírozott gyümölcsöket és a mazsolát, hagyjuk 5 percig puhulni. majd engedjük le a folyadékot és szárítsuk meg az aszalt gyümölcsöket.
2. Öntsünk forrásban lévő vizet a citromra, töröljük le egy szalvétával és távolítsuk el a héját. Vágja ketté a gyümölcsöt, és egy speciális eszközzel nyomja ki az összes levet.
3. A tojásokat a kenyérsütőgép edényébe ütjük, hozzáadjuk a sütőport, a lisztet, a citromlevet és a héját. Hozzáadjuk a kandírozott gyümölcsöket és a mazsolát, majd a puha vajat.
4. Állítsa a kijelzőt a megfelelő üzemmódba ("Édes kenyér" vagy más édes péksütemények sütését igénylő mód), és 1 óra 20 perc múlva már készen áll a teához.

A kenyérsütőgépben való főzés idegeket és időt takarít meg. Az Ön közvetlen jelenléte nélkül a készülék olyan süteményt készít, amely nem ég meg, és könnyen kivehető a tartályból.

Lekvárral, lekvárral, bogyólekvárral tálaljuk.

Tanulmányozzon más általam készített recepteket az oldal oldalain.

Almás sütemény receptje

Az alma jelenléte a pékárukban egészségessé és ízletessé teszi. A gyümölcsök vitaminok és mikroelemek, aminosavak egész komplexét tartalmazzák.

Mindezek az anyagok pozitív hatással vannak a szervezetre, ezért feltétlenül vegye figyelembe ezt a receptet.

Összetevők listája:

2 alma; egy kis kanál őrölt fahéj; 0,2 kg liszt; 40 g sl. olajok; nagy kanál sütőpor. Nem nélkülözheti a tojást; sok recepthez 3 szükséges belőle.

Könnyedén elkészítheti a süteményt, ha a hozzávalókat megfelelően elkészíti, összekeveri és megtölti a kenyérsütő edényét a keverékkel.

Így:

1. A vajat lassú tűzön felolvasztjuk, kissé lehűtjük, majd a kristálycukorral és a tojással simára morzsoljuk.
2. A lisztet szitáljuk egy tálba, és keverjük össze a többi száraz hozzávalóval (fahéj és sütőpor).
3. Ezután össze kell keverni a két masszát, hozzá kell adni a vékony szeletekre vágott almát, és vékony tésztát kell gyúrni, amellyel megtöltheti a tartályt.
4. Állítsa be a megfelelő üzemmódot a kijelzőn. 50-60 perc elteltével a sütemény megsül, és kihűlés után már tálalható.

A kenyérsütő azért kényelmes, mert pékárut készíthet benne, és reggelire lekvárral tálalhatja.

Csak be kell állítania az időzítőt, és a megadott időpontig egy kellemes teája várja Önt az asztalon. Ebben az esetben minden terméket előre el kell készítenie, és este meg kell töltenie velük a kenyérsütőgépet.

Tanuljon meg más recepteket a videók segítségével, kenyérsütőgépben elkészítve.

Angol muffin recept

Az angol süteményeknek világszerte vannak rajongói. Csodálatos aromája minden édesség szerelmesét magával ragadja.

A helyi boltban vásárolhat további összetevőket, amelyek felelősek a pékáruk megjelenéséért és finom illatáért, és megpróbálhatja otthon is reprodukálni a kulináris remekművet lekvárral tálalva.

A tészta elkészítéséhez szüksége lesz:

4 tojás; 0,320 kg liszt; 0,1 kg mazsola és mandula; fél zacskó sütőpor; 0,150 kg cukor; 1 csomag sl. olajok; teáskanál citromhéj; 0,1 kg kandírozott gyümölcs és kevés só (enélkül nem lesz kiegyensúlyozott a pékáru íze). Ízesítőként használjunk vaníliás cukrot.

Az aroma, amely sütés közben megtölti konyháját, igazi kihívássá teszi a várakozást Önnek és a gyerekeknek.

De légy türelemmel, másfél óra alatt elkészül egy finom, mazsolával és kandírozott gyümölccsel ellátott cupcake, és a torták elkészítéséhez a tésztát is gyúrni kell.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. Helyezze a puha vajat egy tálba, amely már tartalmaz kristálycukrot. Keverővel vagy spatulával őrölje a keveréket, amíg fehér nem lesz és térfogata megnő.
2. Sózzuk, egyenként beleütjük a tojásokat, és folytatjuk a keverést.
3. Kövesse a citromhéjat és a választott ízesítőt.
4. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a folyékony keverékhez adjuk.
5. Már csak őrölt mandulát, előkészített mazsolát és kandírozott gyümölcsöket kell hozzáadni.
6. Helyezze át a tésztát a tálból a kenyérsütőgép tartályába, kapcsolja be a készüléket a megfelelő üzemmódba. 1,5 óra elteltével a kész mazsolás süteményt lehűtjük és tányérra szedjük.
7. Ezután porcukorral megszórva, szeletekre vágva, lekvárral leöntve (mint a képen) tálaljuk a már türelmetlenségtől égő családotoknak.

Narancsos mákos sütemény recept

A citrusfélék illatát a pékárukban különösen a gyerekek szeretik, akik a régóta várt újévi ünnepekhez kötik.

Ha van kenyérsütőgépe, ne várjon, és készítsen egy mákos süteményt narancshéjjal.

A tésztát gyúrjuk ki:

180 ml tej; három tojás; egy rúd vaj; 0,3 kg liszt; pohár cukor; egy csomag sütőpor; egy evőkanál narancshéj; csipet só és 50 g mák.

Először a tejet felforraljuk, és a megmosott mákra öntjük. Hagyd félre negyed órát, és addig:

1. A tojásokat és a cukrot egy tálban őröljük addig, amíg homogén citromszínű masszát nem kapunk.
2. Sózzuk, hozzáadjuk a lisztet és a sütőport.
3. A vajat megpuhítjuk, és a tejjel és a mákkal együtt a tésztához adjuk. Ne felejtsük el a narancshéjat, utoljára tegyük a tálba.
4. Amikor a tészta homogénné válik (mint a képen), töltse meg vele a kenyérsütőben lévő edényt, és süsse meg a süteményt a megfelelő mód kiválasztásával.

A készterméknek aranybarna kéregnek kell lennie. Ha meg akarunk győződni arról, hogy a kenyérsütőgépben jól sült-e a sütemény, akkor fanyárssal ellenőrizzük. Lekvárral vagy lekvárral tálaljuk.

Kefir torta recept

Nem számít, ha elfogy a tojás a hűtőszekrényben, amikor azt tervezi, hogy egy finom cupcake-t süt a kenyérsütőgépben. Vannak olyan receptek, amelyek más összetevőket is tartalmaznak, amelyek a tészta viszkozitásáért felelősek.

Vegyünk: fél teáskanál szódát; 0,1 kg cukor; 250 ml kefir; 0,280 kg liszt; egy nagy kanál búzadara; 100 ml szagtalan növényi olaj és két marék mazsola.

1. A kenyérsütőben nagyon gyorsan finom kefirtortát süthetsz.
2. Az összes összetevőt össze kell keverni egy tálban, és meg kell tölteni a tartályt a kapott keverékkel.
3. A „Házi sütemény” mód lehetővé teszi, hogy egy óra alatt készítsen pékárut kefirből. A mazsolás muffinokat közvetlenül a tartályban hűtjük.

Díszítést saját belátása szerint válasszon, lehet porcukor vagy csokoládé cukormáz (mint a képen). A kenyérsütőgépben készült kefir muffinokat lekvárral tálalhatjuk.

Jó étvágyat, nézzen meg más kefir recepteket videókkal a weboldalam oldalain.

Videós receptem

A 21. századi sütés teljesen más, mint néhány évszázaddal ezelőtt: manapság sokkal könnyebb minden hozzávalót beszerezni.

Egy adott étel elkészítésének receptjeit nem kell örökségként kézről kézre adni, hanem egyszerűen a Google segítségével.

De a modern konyhai és háztartási technológiák fejlődésének talán legnagyobb eredménye magának a főzési folyamatnak a maximális automatizálása. Tehát ahhoz, hogy minimális költséggel puha és ízletes cupcake-t készítsen, mindössze néhány hozzávalóra és saját kenyérsütő gépre van szüksége.

A multicookerhez hasonlóan a kenyérsütő is a technológia csodája, amely nemcsak a pékáruk elkészítését egyszerűsíti le, hanem személyes időt is megtakarít, amennyire csak lehetséges.

Az automatizálás ezen csodája lehetővé teszi, hogy kulináris remekművet készítsen anélkül, hogy személyesen részt venne a főzési folyamatban. Ehhez a mai cikkben készek vagyunk bemutatni a legegyszerűbb és leguniverzálisabb technológiát a házi sütemények elkészítéséhez.

Torta kenyérsütőgépben - mit kell elkészíteni?

Tehát nézzük meg, hogyan készítsük el a „márvány” tortánkat egy közönséges háziasszony számára, és mi szükséges ehhez.

Főbb összetevők:

• Búzaliszt (prémium minőségű) – 1 teli pohár
• csirke tojás - 3-4 darab (nagy)
• Granulált cukor – 120 gramm (ez körülbelül háromnegyed fazettás pohár)
• Sütőpor, vagy fél teáskanál szódabikarbóna
• Vaníliás cukor vagy vanília – választható és ízlés szerint
• Kakaópor - 1,5 evőkanál
• Gyermek gyümölcspüré - egy tégely (válassza ki magát, de jobb, ha fényes, vonzó színű terméket használ)
• Növényi vagy olvasztott vaj

Főzési idő: 60-90 perc (ebből személyesen csak 10-15 perc); adagok száma: 4; kalóriaszám: 270 kcal 100 grammonként.

Főzési mód:

• Keverje össze a fő összetevőket. El kell kezdenie egy tojáskeverék létrehozásával - abból
  Ennek a keveréknek a minősége attól függ, hogy a sütemény bolyhos lesz-e, vagy már az elején leülepszik.

  Tehát készítsen egy külön tartályt, magas oldalakkal(hogy a habverésnél és keverésnél ne fröccsen ki a keverék a szélére), és ott egyenként törje fel a tojásokat - a tojássárgája ebben a szakaszban szükséges elkülönül a fehérjéktőlés keverje össze őket egy edényben kristálycukorral és vaníliával együtt.

  Ugyanakkor egy másik tartályban alaposan meg kell verni a fehérjéket egy keverővel néhány percig - a fehérjemasszának homogén konzisztenciát kell elérnie, és külsőleg vastag fehér habhoz kell hasonlítania.

• Kezdjük dagasztani a tésztát. A pékáruk elkészítésekor a legfontosabb a tészta megfelelő gyúrása. Esetünkben fontos, hogy helyesen
  Ügyeljen az összetevők minden arányára, és megfelelően verje meg őket, különben a tészta egyszerűen nem fog működni.

  Ebben a szakaszban kezdje el fokozatosan önteni a lisztet a tálba a sárgás keverékkel - először feltétlenül adjon hozzá lisztet alaposan át kell szitálni finom szitán keresztül - ez megóvja Önt a tésztadarabokkal kapcsolatos problémáktól.

  Amikor lisztet öntünk egy tálba, folyamatosan kell keverje meg a tartalmát. Ezután adjunk hozzá egy teáskanál sütőport a még meg nem formált tésztához, vagy oltsuk le a szódabikarbónát almaecettel és öntsük az edénybe. A tésztát ismét felverjük.

  Végül, de nem utolsósorban hozzá kell adni a tojásfehérjét, amely mindvégig a következő tálban várt. A fehérjéknek kell lenniük felkorbácsolta habbá és lehűtött.

  A fehérjemasszát óvatosan gyúrjuk a tésztába; a tészta térfogatának vizuálisan növekednie kell. A fehérje megfelelő vastagságot ad a tésztának, ezért fontos, hogy komolyan vegyük a tojásfehérje és a sárgája szétválasztásának folyamatát, az időzítés betartásával.

• Osszuk ketté a tésztát. Ahhoz, hogy a sütemény ne csak ízletes legyen, hanem vizuálisan is tökéletes legyen, meg kell alkotnia a megfelelő textúrát. Esetünkben csodálatos barnás lesz a torta
  narancssárga felület.

  Erre az általunk előre elkészített kakaópor lesz a felelős, ami a tészta felét csokoládé színűre fogja színezni, valamint a sárgarépapüré, ami a második felét élénk narancssárga árnyalatot ad.

  Ebben a szakaszban szilikon spatulával el kell osztanunk a tésztánkat két részreés egy evőkanál segítségével nagyon óvatosan, anélkül, hogy a tészta szerkezetét tönkretennénk, az egyikbe kakaót keverünk, a másikba pedig ugyanúgy sárgarépapürét.

  Ezenkívül kakaó és gyümölcspüré helyett használhatja egyéb hasonló összetevőket: pl.: olvasztott csokoládé, tejszín, gyümölcslekvár, befőtt stb. egészen a közönséges ételfestékekig. Kísérletezzen és készítsen saját recepteket.

• Kezdjük el sütni a cupcake-t. Először készítse elő a kenyérsütőt tisztításőt, és elkenődött felület és
  falak a munkatartály olaj.

  Fokozatosan helyezze át a tésztánkat a kenyérsütőgép működő edényébe - ezt meg kell tenni gondosan Hogy a teljes állag ne törjön meg, a legjobb, ha a kenyérsütőgép edényébe merőkanállal egyenként beleöntjük a tészta egyes részeit: először a sárgarépa, majd a csokoládé rész, majd ismét a sárgarépa rész; és így tovább, amíg teljesen el nem mozdítja a tésztát.

  Végül kapcsolja be a gépet a mód használatával „házi sütemény”, „sütés”, vagy más édes lisztes termékek sütésére szolgáló mód. Ezután a gépnek automatikusan kezelnie kell.

Ajánlást: ez a recept tökéletes a hagyományos sütőben való sütéshez, de ebben az esetben a sütemény sütéséhez szükséges idő jelentős lehet. különböznek az időtől recept szerint kenyérsütőgépben, mert Az automata sütő teljesítménye és a fűtött sütő hőmérséklete gyökeresen eltérő lehet.

Egyszerű recept muffinokhoz kenyérsütőgépben csokoládé hozzáadásával

Hogyan készítsünk kenyérsütőgépben finom és légies túrótortát?

Egy újabb csodás házi sütemény recept, ezúttal túrós alappal. Az előző recepthez hasonlóan ez a fajta sütés nem kizárólag „kenyérgép receptje”, hanem megfelelő formákban, közönséges sütőben való sütésre is alkalmas.

Amire szükségünk van:

• Csirke tojás - 3 darab
• Búzaliszt - 2 csésze
• Granulált cukor - 150-200 gramm (ízlés szerint)
• Sütőpor tésztához – 1,5-2 teáskanál
• Vaj/margarin – 100-150 gramm
• Csipet só
• Egy csipetnyi szódabikarbóna
• Egy marék szárított gyümölcs vagy dió – ​​opcionális
• Nem túl zsíros túró - 200 gramm

Főzési idő: 100-150 perc; adagok száma: 6; kalóriaszám: 289 kcal 100 grammonként.

Főzési mód:

A kész süteményt lehűtjük és szeletekre vágjuk. Legjobb forró teával és lekvárral tálalni. Jó étvágyat kívánunk.

Részletes videó recept cupcakes sütéséhez kenyérsütőgépben

Kefir torta - a sütésének jellemzői

A kefir alapú sütemény különösen puha és nagyon finom légies szerkezetű, aminek köszönhetően a sütemény gyakorlatilag elolvad a nyelven.

A cupcake édes tésztamorzsával van keretezve, így puha, szivacsos tésztát kapunk, tetején ropogós streusel réteggel és szárított gyümölccsel vagy dióval megszórva.

Szükséges összetevők:

• Csirke tojás - 1-2 darab
• Kefir - 1 pohár (vagy 200 ml)
• Granulált cukor - 1 csésze
• Búzaliszt - 2 csésze (vagy 250 gr.)
• Vaj/margarin - 40 gramm
• Sütőpor - teáskanál
• Mazsola, szárított sárgabarack, kandírozott gyümölcs vagy dió – ​​amennyit csak akar
• Növényi olaj

Főzési idő: 50 perc; adagok száma: 9; kalóriaszám: 300 kcal 100 grammonként.

Főzési mód:

Ajánlást: Ez a sütemény különleges, nagyon puha és légies szerkezetű, így a legkisebb nyomás is deformálhatja a felületét. Ezért a legjobb, ha az edényt a segítségével távolítja el a tartályból puha szilikon spatula.

A házi muffin sok országban népszerű sütőipari termék. Azt javaslom, hogy készítsen egy puha, illatos, finom túrótortát kenyérsütőben. Adhatunk aszalt gyümölcsöket, diót, csokoládét ehhez a sütéshez, vagy adalékanyagok nélkül is elkészíthetjük. Egy kenyérsütő segít időt takarítani, hiszen csak a hozzávalókat kell belerakni és bekapcsolni a szükséges programot.

A termékeket a lista szerint készítem el.

A vajat felolvasztjuk és hagyjuk kihűlni.

A kenyérsütő vödörbe olvasztott vajat öntök, és hozzáadom a túrót.

A tojásokat villával kicsit felverjük.

A kenyérsütőgép vödörébe is adom őket.

A lisztet átszitáljuk a sütőporral, és 1 evőkanálnyit félretesszük.

A lisztet sütőporral, kristálycukorral, sóval, vaníliás cukorral egy vödörbe öntöm.

Behelyezem a vödröt a kenyérsütőbe. Egyes kenyérsütőgép-modellek „torta” üzemmóddal rendelkeznek; körülbelül 1 óra 50 percig tart (tészta dagasztása és sütés). Ebben az esetben a mazsolát egy speciális adagolóba kell helyezni, amelyből a megfelelő időben aszalt gyümölcsök kerülnek a tésztába. Ha az Ön modellje nem rendelkezik ilyen üzemmóddal (mint az én esetemben), ez nem számít! Először be kell kapcsolnia minden olyan módot, amely a tészta dagasztásával kezdődik.

A mazsolát megmossuk, törölközővel megszárítjuk, hozzáadjuk a maradék lisztet és összekeverjük.

5-6 perc dagasztás után mazsolát adok hozzá, és hagyom, hogy a tésztához keveredjen (kb. 1 perc).

Az első programot letiltom. Zárt kenyérsütőgép fedelével kapcsolja be a „Sütés” üzemmódot 70 percre. Körülbelül 50 perc sütés után fogpiszkálóval ellenőrizzük a sütemény készenlétét. Ha kész a sütemény, akkor vegyük ki a túrós sütemény vödörét a kenyérsütőből, ha nem, süssük tovább a tortát.

Óvatosan vegyük ki a süteményt a vödörből (mivel a tészta elég sok vajat tartalmaz, a sütemény könnyen kivehető a vödörből), és hagyjuk kihűlni. Szűrőn keresztül megszórom porcukorral.