Készítsünk húsos pitét leveles tésztával. Zárt leveles tésztás húsos pite
A leveles tésztát nem kell reklámozni, ennek említésére sokaknak a ropogós kéregű, finom krémes Napóleon torta jut eszébe. De nem ez az egyetlen csemege, ami elkészíthető belőle. A leveles tésztából például sütiket, pitéket, pizzát, különféle töltelékkel ellátott lepényeket, sőt tésztában lévő húst is készíthetünk.
A leveles tészta házi készítésének folyamata fáradságos, és bizonyos ismereteket és készségeket igényel, ezért még a tapasztalt háziasszonyok is vásárolnak fagyasztott tésztát egy szupermarketben, hogy időt takarítsanak meg.
A leveles tészta alapja különféle töltelékekkel tölthető: túró, gyümölcs, hús (a vad kivételével), zöldség, sajt, fűszernövények, tojás, gomba és hal.
Ebben a cikkben a hústöltelékes leveles tésztákról lesz szó. Az ilyen pitéket nyers vagy főtt hússal töltik, az egyetlen feltétel az, hogy apró darabokra vágják vagy húsdarálón átengedik. A hústöltelék ízét változatossá teheti olyan termékekkel, mint: hagyma, sárgarépa, paradicsom, gomba, fűszernövények, sajt, tojás, tejszín és fűszerek.
Leveles tésztás piték hússal - főzési variációk
1. recept: Leveles tésztás pite hússal (Lazy Pie)
Van, amikor illatos teával szeretne süteményt, de nincs kedve a tésztát gyúrni. Ebben az esetben ez a lusta sütési recept fog megmenteni. A helyzet az, hogy ez a pite elkészíthető szupermarketben vásárolt puffadt félkész termékből vagy minden esetre Ön által készített fagyasztott félkész termékből.
Szükséges hozzávalók:
- leveles tészta (fagyasztott) - 500 gramm;
- darált marhahús - 500 gramm;
- tojás - 2 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- póréhagyma (szár) - 1 db;
- kapor - 1 csokor;
- bors, só, növényi zsír a darált hús sütéséhez.
Főzési mód:
55 percet vesz igénybe a hústöltelékes „Lazy Pie” puff elkészítése, amelyből: az előkészítő szakasz - 15 perc, a termikus folyamat - 40 perc.
Lépésről lépésre egy húsos töltelékes "Lusta pite" puffasztási terve.
Előkészületi szakasz:
— Főtt tojás és sárgarépa apróra vágva.
- A póréhagymát karikára vágjuk.
- A kaprot apróra vágjuk.
- A leveles tésztát kettéosztjuk és egy rétegre tekerjük.
Termikus folyamat:
- A töltelék elkészítése: a póréhagymát növényi zsíron megdinszteljük. A darált marhahúst átlátszó hagymába helyezzük, amelyet fedő alatt puhára sütünk. 10 perccel a tűz lekapcsolása előtt sárgarépát, tojást, fűszernövényeket és fűszereket teszünk a húsba.
- A tölteléket egy réteg leveles tésztára fektetjük, egyenletesen az egész területen. A tetejére egy második réteget helyezünk, és a széleit óvatosan megcsípjük. A formált süteményt villával több helyen megszurkáljuk, és 20 percre 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük.
A "Lazy pite" hússal hidegen tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
2. recept: Leveles tésztás pite csirkével és gombával
Ez a pite gyorsan elkészül: kinyújtjuk a tésztát, kirakjuk a hústölteléket, fél óra a sütőben és íme, étvágygerjesztő, laktató péksütemény lesz.
Szükséges hozzávalók:
- leveles tészta - 500 gramm;
- csirke filé - 400 gramm;
- gomba (ízlés szerint) - 150 gramm;
- hagyma - 2 darab;
- tejszín - 100 gramm;
- tojás - 1 darab;
- bors, só, gomba sütéséhez növényi zsír.
Főzési mód:
A csirke és gomba pite elkészítése 1 órát vesz igénybe, beleértve a töltelék elkészítését - 30 percet, a hőkezelést - 30 percet.
Lépésről lépésre egy pite készítésének terve csirkével és gombával.
Töltelék elkészítése:
- A csirkefilét a szokásos módon főzzük.
- A gombát hagymával puhára pirítjuk.
- A főtt húst, a hagymás gombát húsdarálón átengedjük. A fűszerekkel ízlés szerint elkészített, kész darált húst tejszínnel öntjük.
Pite formázás:
- A leveles tészta két részre van osztva, de nem ugyanazokra a részekre. A legtöbbet a forma átmérőjénél nagyobb rétegbe hengereljük, a második réteg átmérője megegyezik a forma átmérőjével.
- Egy nagyobb réteget formába ültetünk, a hústölteléket a teljes felületre kiterítjük, és a tésztadarabokat beletekerjük (takarva a darált húst). Az ívelt széleket megkenjük tojással. A tölteléket befedjük egy második réteggel (a szélek nem kapcsolódnak össze). A pite közepén lyukat készítünk.
Termikus folyamat:
A formált süteményt 180 fokra melegített sütőbe küldjük 30 percre.
A csirkével és gombával ellátott rétegtortát szeletekre vágjuk, és melegen tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
3. recept: Leveles tésztás pite hússal (elzászi)
Az elzászi pite a francia szakácsok találmánya, és mint tudják, ennek az országnak a péksüteményei az egész világon ismertek. A pite fénypontja a fehér kenyér, amely a töltelék összetevője.
Szükséges hozzávalók:
- leveles tészta - 500 gramm;
- darált sertéshús - 500 gramm;
- fehér kenyér - 2 szelet;
- hagyma - 2 darab;
- tej - 0,5 csésze;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- tojás - 2 darab;
- só, bors, növényi zsír a hagyma sütéséhez.
Főzési mód:
Az elzászi húsos pite elkészítése 1 órát vesz igénybe, beleértve a töltelék elkészítését - 15 percet, a hőkezelést - 45 percet.
Lépésről lépésre a francia elzászi húsos pite elkészítésének terve.
Töltelék elkészítése:
- Áztasd a kenyeret tejbe.
- Finomra vágott hagyma, növényi zsírban pirított fokhagyma.
- Egy edényben keverje össze: darált sertéshúst, tojást, hagymát fokhagymával és kenyérrel. A tölteléket jól összekeverjük, sózzuk, borsozzuk.
Pite formázás:
A leveles tésztát három egyenlő részre osztjuk és kinyújtjuk.
- Az első réteget a forma aljára fektetjük, a tölteléket, a tésztát, a tölteléket és az utolsó tésztaréteget. A szélek nincsenek becsípve.
Termikus folyamat:
A megformált süteményt villával több helyen megszúrjuk és 220 fokra melegített sütőbe küldjük. 20 perc elteltével a süteményt fóliával letakarjuk, és a hőkezelést 25 percig folytatjuk 190 fokos hőmérsékleten.
Az elzászi húsos pitét közvetlenül a sütőből tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
A leveles tészta kalóriadús, de ennek ellenére minden második háziasszony kukájában megtalálható, egyrészt a fagyasztóban sokáig eltartható, másrészt édes péksütemények, gyorsfalatkák, pizza készíthető belőle. és a tésztából pitéket.különféle töltelékekkel.
A leveles tésztával könnyű dolgozni, de vannak olyan követelmények, amelyeket fontos betartani:
- A fagyasztott tésztát szobahőmérsékleten olvasztják fel, ha túl magas a hőmérséklet, a tészta gyorsan szétterül és nehézkessé válik vele a munka.
- A leveles tészta nem ráncosodik a kezünkkel, hanem sodrófával egy irányba kinyújtjuk, különben a rétegek elszakadását kockáztatjuk.
- A leveles tésztából készült félkész termékeket (termékeket) hidegen küldik a sütőbe, a tésztának van ideje megkelni, mielőtt a vaj elolvad.
- A leveles tésztából készült félkész termékeket magas hőmérsékleten, 190-230 fokon, előmelegített sütőben sütjük. Ha a hőmérséklet 230 fok felett van - a sütemény megkeményedik, alacsony - száraz.
- Hogy a leveles tészta fényes legyen, megkenjük tojással.
- Annak érdekében, hogy a leveles tészta gyorsabban megsüljön, az alsó és felső tésztaréteget több helyen villával megszúrjuk.
Ha egy gyors húsos pite receptet keres, akkor jó helyen jár. Nagyon gyakran sütök ilyen pitét kész leveles tésztán! Amit még nem próbáltam, hús, zöldség, édes gyümölccsel, túróval stb. Ma elkészítettem egy lédús leveles tésztás húsos pite receptjét nyers darált hússal és fűszernövényekkel.
Elkészítjük a tölteléket a lepényünkhöz. A húsom a középső rácson keresztül már darált húsba van forgatva. Sertés- és marhahúsból áll, körülbelül 1:1 arányban. A hagymát megtisztítjuk a héjától, megmossuk és apró kockákra vágjuk.
A darált húst egy tálba tesszük, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és az apróra vágott zöldeket.
Öntsön fűszereket - paprika, kurkuma, só és őrölt fekete bors. Megkeverjük.
A leveles tészta 2/3-át kb. 1 cm vastag és a mi formánk nagyságú rétegre nyújtjuk, az oldalakat figyelembe véve. A tepsit lefedjük sütőpapírral. A tészta formába helyezése...
És egyenletesen töltse meg töltelékkel. A maradék tésztát egy rétegre kinyújtjuk, és ezzel lezárjuk a lepényünket. A tésztarétegek széleit összecsípjük.
180-200 fokos sütőben kb 30 percig sütjük (sütőtől függően) és ne felejtsük el előmelegíteni a sütőt!
Ma már mehetsz a piacra kész leveles tésztáért, és kényeztesd magad egy ilyen szuper szaftos húsos pitével!
Jó étvágyat kívánunk!
Mi lehet egyszerűbb a puffadásnál? Sőt, a tésztát gyakran készen vásárolják. Már csak egy kiadós tölteléket kell elkészíteni - és máris kész a nagyszerű snack. Magával viheti, iskolába viheti a gyerekeit, és vacsora helyett csak egyen.
Ezek a receptek csak egy kis részét képezik annak, hogyan készíthet ropogós puffant. Nagyon könnyű velük kísérletezni, megváltoztatva mind a húst, mind az azt kiegészítő összetevőket. 
Sült leveles tészta
Termékek:
- 1 tojás;
- 0,5 kg leveles tészta;
- 1 hagyma;
- 0,4 kg darált hús;
- 2 gerezd fokhagyma.
Hogyan készítsünk péksüteményeket kész leveles tésztából:
- Távolítsa el a héját a hagymáról és a fokhagymáról;
- Ezután vágja fel mindkét terméket egy késsel a lehető legfinomabbra. Ízlés szerint pépesíthetjük és belekeverhetjük a darált húst, sózzuk és fűszerezhetjük;
- A kiolvasztott tésztát egy rétegre kell kinyújtani. Ehhez egy kis lisztre van szüksége, amivel meg kell szórni az asztalt;
- Ezután vágja a kapott négyzet alakú réteget több azonos négyzetre;
- Minden négyzet közepére kell tennie a tölteléket, körülbelül két evőkanál;
- Ezután rögzítse a széleket. Két egymással szemben lévő átlósan rögzíthet háromszöget, vagy összeállíthatja egy borítékba úgy, hogy mind a négy sarkát a töltelék felett középen összeköti;
- Tegye az összes puffot egy tepsire, akkor sütőpapírra;
- Verjünk fel egy tojást egy tálba, és ecsettel kenjük meg az összes felfújást;
- Felülről vágjon két vagy három vágást éles késsel;
- Körülbelül fél órára 200 Celsius fokos sütőbe küldjük. Hidegen és melegen egyaránt tálalható.
Házi tésztából készült felfújt hússal és gombával
Termékek:
- 260 ml víz;
- 950 g liszt;
- 0,5 kg olaj;
- 5 g só;
- 680 g darált hús;
- 30 ml tej;
- 380 g csiperkegomba.
Hogyan készítsünk felfújt hússal és gombával házi tésztából:
- Először el kell készítenie a tésztát, és ez sok időt vesz igénybe, de az eredmény sokkal jobb, mint a megvásárolt opció.
- Szitál liszt;
- Ezután adjunk hozzá sót, és adjunk hozzá körülbelül két evőkanál puha vajat, keverjük össze;
- Fokozatosan felöntjük jeges vízzel. Arra van szükség, hogy a tészta könnyen golyóvá gyűljön, és ezután további öt percig gyúrja;
- Ezután nyújtsa ki egy másfél centiméter vastag réteget;
- Vágja a vajat azonos vastagságú szeletekre, és terítse el a tészta felületén négyzet formájában;
- Tekerje fel a széleit. Először az egyik, majd a második, kissé át kell fedniük egymást;
- Hűtőbe tesszük húsz percre. Vedd elő, és kezdd el magadtól elgörgetni a réteget, hogy ne nyomja ki az olajat. Ezután hajtsa újra, mint az első alkalommal. Hűtőbe tesszük további húsz percre, és újra kinyújtjuk.
- Végezze el az egész folyamatot még kétszer. Ideális esetben a tésztát legfeljebb nyolc órán át hűtőszekrényben kell tartani minden egyes megközelítéshez, de ez a lehetőség puffadásra is alkalmas;
- A meghámozott csiperkegombát vékony csíkokra kell vágni;
- Tegyük át a darált húst a serpenyőbe, és enyhén pirítsuk meg, majd adjuk hozzá a gombát, és főzzük további hét percig. Minden lének el kell tűnnie, a tölteléknek száraznak kell lennie. Évad;
- Nyújtsa ki a tésztát ismét egy rétegre, és vágja téglalapokra;
- Mindegyik háromszög felére helyezzük a tölteléket, fedjük be a tészta üres részével, a széleket szorosan rögzítsük;
- Szúrjon át minden puffadást fogpiszkálóval több helyen;
- Tedd őket pergamenre, és kend meg tejjel, eléggé;
- Küldje húsz percre a sütőbe 220 Celsius fokon.
Felfújt csirkével és sajttal
Termékek:
- 160 g vaj;
- 0,6 kg liszt;
- 1 tojás;
- 10 g só;
- 1 csokor zöldhagyma;
- 0,2 kg csirke;
- 90 ml kefir;
- 5 g tésztapor;
- 160 g sajt;
- 120 csiperkegomba.
Hogyan készítsünk csirke- és sajtos puffant:
A már lágyított vajat egy tálba kell tenni, ide öntjük a kefirt;
Azonnal öntsünk sót, üssünk bele egy tojást és adjuk hozzá a sütőport;
Keverjük össze kanállal vagy habverővel, majd részletekben öntsük ide az összes lisztet, és kézzel gyúrjuk össze a tésztát;
Sűrűnek és zsírosnak kell lennie, miközben nem tapad a kezéhez;
Tegye a tésztát egy zacskóba és csomagolja be, tegye fél órára a fagyasztóba;
A csirkét a szokásos módon megfőzzük. Ez körülbelül húsz percig tart. Fűszerek adhatók a vízhez; 
A meghámozott gombát vékony szeletekre vágjuk, a csirkehúshoz adjuk, és kevés olajon mindkét hozzávalót megpirítjuk. A sütés során adjunk hozzá egy kis sót;
A zöldhagymát apróra vágjuk, és a már megsütött hozzávalókhoz keverjük;
Vegyük ki a tésztát, és osszuk el körülbelül tíz golyóra, esetleg többre;
A kigörgetés után oszd ketté az egyes labdákat; 
Tegyünk egy kis hústölteléket az egyik tányérra, szórjuk meg sajttal a tetejét; 
Fedje le a puffot a második résszel, és csípje meg az összes szélét; 
A tetejére finom vágásokat készítsen. Ismételje meg a folyamatot az összes golyóval;
Sütőpapírra tesszük. Kívánt esetben a tetejét megkenheti sárgájával a vörösség érdekében;
200 Celsius-fokon huszonöt percig sütjük.
Felfújt hússal és burgonyával
Termékek:
- 15 g paprika;
- 1 csomag leveles tészta;
- 1 burgonya;
- 1 hagyma;
- 15 ml olívaolaj;
- 240 g darált marhahús;
- 1 gerezd fokhagyma.
Hogyan főzzünk felfújt hússal és burgonyával:
- Egy serpenyőben hevíts fel kevés olajat. Olívaolajat nem vehetsz, de finomabb lesz vele;
- Távolítsa el a héját a hagymáról, és apróra vágja. Küldje el serpenyőben sütni;
- Hámozzuk meg a fokhagymát is, és nyomjuk át ugyanabba a serpenyőbe, keverjük össze;
- Amikor a hagyma megpuhult, hozzá kell adni a darált húst. Folyamatosan keverje egy spatulával, hogy a hús ne gyűljön össze nagy csomókra;
- Mindezeket az összetevőket aranybarnára kell sütni. Amikor a hús kicsit megfogott, őrölt paprikát kell bele önteni, megkeverni. Ezt követően állítsa be a minimális tüzet;
- A burgonya héját meghámozzuk, megmossuk, félig főzzük. A víz enyhén sózható;
- A gyökérzöldséget kihúzzuk, és elég kis kockákra vágjuk. Egy serpenyőben a darált húshoz öntjük, összekeverjük és most együtt főzzük, amíg a burgonya készen nem lesz. Borsozzuk és ízesítsük más fűszerekkel, keverjük össze, kapcsoljuk ki a tűzhelyet;
- Liszttel megszórt asztalon a kiolvasztott tésztát kicsit ki kell nyújtani. Vágja egyenlő négyzetekre;
- Mindegyik négyzetbe tegyen egy kis tölteléket a serpenyőből, és rögzítse a széleit: lehet háromszög és boríték formájában is;
- Vajjal kirakott tepsiben sütjük körülbelül huszonöt percig 210 Celsius fokon.
- Kivesszük, kissé lehűtjük és tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
Úgy döntöttek, hogy melegítik leveles tésztás pite hússal. A recept szintetikus volt - a "csirke-gombás pitét" vettem alapul, és a valóság jelenlegi pillanatában szerény lehetőségeinkhez igazítottam. Így azok számára, akik szeretnek főzni, nagy teret kínál a kreativitás. :)
Hozzávalók:
2 lap leveles tészta, akkora, mint egy tepsi alja. Aki szeret mindent maga csinálni, az meg tudja főzni a tésztát.
500 gramm nyers darált hús (marhahús + sertéshús),
2 közepes hagyma
darab 20 olajbogyó,
Olivaolaj,
300 gramm Besamel szósz (lehet még egy, én most ettem besamel szószt)
100 gramm tejszín
100 gramm paradicsompüré,
Fűszerek (só, bors, szerecsendió, fokhagyma),
Petrezselyem, zöldhagyma
Kezdjük a főzést!
1. A hagymát kis mennyiségű olívaolajon aranybarnára pirítjuk.
Levesszük a tűzről és félretesszük.
2. Magas lángon felmelegítjük a serpenyőt, öntsünk 1 evőkanál. egy kanál olívaolajat, és a darált húst héjasodásig sütjük. Ezután mérsékeljük a hőt közepesre, adjuk hozzá a hagymát, és pirítsuk a keveréket 5 percig.
Most öntsük a tejszínt a serpenyőbe, fektessük bele a paradicsompürét, a fűszereket, a petrezselymet és a zöldhagymát.
A tölteléket 10-15 percig tűzön tartjuk, időnként megkeverve (szükséges, hogy a felesleges nedvesség elpárologjon). Ezután vegyük le a serpenyőt a tűzről, és tegyük át a tölteléket egy tálba, igyekezzünk minél több olajat eltávolítani (nincs rá szükségünk).
3. Vágja az olajbogyót vékony félkarikára. Paprikával töltött olajbogyóm volt. De vehetsz közönségeseket vagy olajbogyót ...
és a töltelékhez keverjük. Fűszerekből igyekszünk elegendő mennyiséget, és ha kell, adunk hozzá.
4. A sütőt 200 fokra előmelegítjük, a tepsit sütőpapírral kiborítjuk és egy tésztalapot nyújtunk rá. Ezután tegyen egy réteg tölteléket
és bevonjuk egy réteg besamel szósszal.
Most a tetejére nyújtsuk ki a második tésztaréteget, a széleket csipkedjük össze, a felső rétegbe szúrjunk ki (különben a párolgó víz széttöri a tésztát)
és betesszük a sütőbe 25-30 percre. A torta akkor van készen, ha a teteje aranybarna.
5. Kapunk, vágunk, rombolunk! :)
Hát jó étvágyat mindenkinek!
A bemutatott recept szerint a leveles tészta húsos pite készítéséhez szükséges tésztát nem kell reklámozni. Megsütheti saját maga, vagy megvásárolhatja szinte bármelyik szupermarketben, hogy finom ételeket készítsen minimális idő alatt.
A leveles tészta használata a bemutatott sütési receptben nagy plusz, mert igazi sikket és pikantériát kölcsönöz az ételnek. Ezenkívül az ilyen tészta több hónapig is tárolható a fagyasztóban. Vannak esetek, amikor a háziasszonyok a vásárlás után 6 hónappal elkezdték főzni, és nem veszítették el tulajdonságait, és olyan ízletesek voltak, mint a friss tészta.
Ami magát a receptes pitét illeti, ez lesz a legjobb kiegészítője egy ünnepi lakomának vagy házi vacsorának. Nemcsak felnőtt családtagoknak kínálhatjuk, hanem másfél éves kortól morzsával is, a tölteléket diverzifikálva sütőtökkel és egyéb finom adalékokkal.
Hozzávalók
A bemutatott típusú pite elkészítéséhez a recept szerint használhat nyers vagy főtt húst, apróra vágva vagy húsdarálón átengedve, amíg a darált hús nem keletkezik.
Hagyma, sárgarépa, paradicsom, gomba, sajt, tojás, gyógynövények, fűszerek vagy tejszín hozzáadásával változatossá teheti a receptet burgonyával és sütőtökkel.
Próbálj meg rétegtortát készíteni egy laza tésztával, amit egyáltalán nem kell dagasztani.
Tehát a recept elkészítéséhez szüksége lesz:
- 500 g leveles tészta;
- 500 g darált hús (vehet marhahúst, sertéshúst vagy készíthet csirkefiléből);
- 2 db. tyúk tojás;
- 1 db PC. sárgarépa;
- 1 db PC. póréhagyma szár (helyettesíthető normál zöldhagyma szárral);
- 1 csokor kapor (ha nem találsz frisset, szárazon vásárolhatsz a boltban);
- 4 evőkanál. l. növényi olaj (a darált hús sütéséhez szükséges);
- bors, só - ízlés szerint.
Amikor sárgarépát választ a pite receptjéhez, tanulja meg, hogy a legjobb sütési fajta a Punisher. Ezt a sárgarépát könnyű felismerni, ha odafigyelünk súlyára (kb. 200 g) és lekerekített, gömbölyded hegyére. Sok háziasszony megjegyzi, hogy ez a legédesebb és legfinomabb sárgarépafajta, salátákhoz is alkalmas.
Ha nem szereti a sárgarépát a sütésben, helyettesítheti sütőtökkel. Ebben az esetben a sütőtökös pite új ízárnyalatokat kap, sőt még fűszeresebbé is válhat.
Ha szeretné, a töltelék hozzávalóinak mennyiségét is módosíthatja, sőt néhányat ki is távolíthat. Ez a sütőtökből vagy sárgarépából, esetleg mindkettőből készült húsos pite lehet az Ön egyedi alkotása és jellegzetes étele!
Főzési folyamat
55 percet vesz igénybe egy felfújt lusta húsos pite elkészítése. Ráadásul a töltelék elkészítése mindössze 15 percet vesz igénybe, a sütőben pedig 40 percet vesz igénybe.
1. Először főzzük meg a csirke tojásokat, hámozzuk meg és mossuk meg alaposan a sárgarépát. Óvatosan vágd fel őket. Ezenkívül a sárgarépát durva reszelőn is lereszelhetjük.
2.
Most a póréhagymát vagy a normál zöldhagymát karikára vágjuk, majd a kaprot apróra vágjuk. 
4.
A pitetöltelék további elkészítéséhez a hagymát napraforgóolajon megpirítjuk, a darált húst ugyanabba a serpenyőbe tesszük, alaposan összekeverjük a hagymával. Fedővel letakarva készre sütjük. Körülbelül 10 perc. az égő kikapcsolása előtt tegyük a serpenyőbe a sárgarépát, a tojást, a fűszereket és adjuk hozzá a zöldeket. 
Egyes háziasszonyok szívesebben sütik azonnal hagymával és sárgarépával, körülbelül 0,5 teáskanálnyit hozzáadva. cukor és 0,5 tk. só. Így még illatosabb és ízletesebb lesz. Használhatja a kapott ajánlást, vagy szigorúan kövesse a receptet.
5.
Ha kész, kenje szét a teljes keveréket egy réteg leveles tésztára, és finoman simítsa el az egész területen. A tetejére helyezzük a többi tésztadarabot, és a széleit körbefogjuk. Ahhoz, hogy a tészta fényes legyen, mint egy boltban, a tapasztalt háziasszonyok a sütőbe helyezés előtt bekenik a tésztát 1 evőkanálnyi tojással. l. víz szobahőmérsékleten. Ha akarja, főtt is fogyaszthat, de a sütőben lévő pite elkészítésekor ez nem számít. 
6. Mielőtt elküldi a süteményt a sütőbe 20 percre. ne felejtsd el felmelegíteni 190 fokra. Ha alacsonyabb a hőmérséklet, a tészta leülepedik, nedves lesz és nem sül meg. Zöldséggel vagy vajjal kikenve készítsünk elő egy tepsit. Kívánság szerint a tepsi alját sütőpapírral boríthatjuk, megszórhatjuk kevés liszttel.
Ezt a lusta húsos pitét hűtve tálaljuk aperitifként vagy főételként.
Hogyan lehet variálni a tortát?
Igény szerint a húsos leveles tészta változatossá tehető, ha a húshoz sült gombát vagy káposztát adunk, a szokásos húsfajták helyett vadhúst használunk, sajtos tölteléket készítünk, vagy akár sütőtököt is adunk hozzá.
Az utóbbi esetben óvatosan fel kell vágni vagy reszelni a sárgarépával és a sajttal együtt, hozzáadva a töltelékhez. És burgonyával is változatosíthatjuk, miután óvatosan meghámozzuk a héjától és a szemétől, valamint megmossuk és szeletekre vágjuk. Ebben az esetben egy húsos pitét kapsz sajttal, burgonyával és sütőtökkel, amely kulináris készségeid csúcsa.
Egy ilyen zöldséges és húsos pite minden asztalon vezető helyet foglal el, és biztosan többször is meg akarja főzni. Sőt, egy sütőtökkel és burgonyával készült étel annyira tápláló lesz, hogy főételként is használható az asztalán.
Főzz gyakrabban, ne felejts el megjegyzést hagyni, és jó étvágyat!
kapcsolódó cikkek
