Szivárvány saláta (Kecske a kertben). Saláta "Kecske a kertben"

NAGYON FINOM SALÁTÁK, KÖNNYEN FŐZHETŐ!!! IDEÁLIS ÚJÉV ASZTALRA!! 1. Saláta "Pariselle" 2. Saláta "Sunny" 3. Saláta füstölt csirkével "Étvágy" 4. Saláta "Protein Impact" 5. Saláta babbal és krutonnal 6. Kiadós, de könnyű saláta! 7. Rák saláta káposztával 8. Saláta "A boldogság szikrája" 9. Saláta "Neptunusz" ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Parisel" "Hozzávalók: - 1 uborka (eltávolítjuk a héját) - 1 paradicsom - 1 édes paprika - 2-3 evőkanál kukoricakonzerv - füstölt sonka (eltávolítjuk a bőrt és eltávolítjuk a csontokat) - 1 evőkanál majonéz - só, bors íz - kapor Elkészítés: 1. Vágja fel az uborkát vékony csíkokra, és tegye a salátástálba. A füstölt csirkefilét rostokra törjük, és az uborkához adjuk. 2. A maradék zöldségeket apróra vágjuk, kukoricát adunk hozzá. 3. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá majonézt, keverjük össze. Finom friss saláta! ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 2. Saláta -2 evőkanál "Sunny" tojás Hozzávalók: -3-4 evőkanál tej csirkecomb - 1 hagyma - 1 konzerv kukorica - majonéz 1. A hagymát félkarikára vágjuk, egy falattal bepácoljuk. Nyers tojásból és tejből vékony palacsintát sütni. 2. Lehűtjük, csíkokra vágjuk. 3. A lábszárat csíkokra vágjuk, beletesszük a kukoricát, sózzuk, és majonézzel ízesítjük. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 3. sajtos saláta 3. füstölt csirkehús saláta0 "étvágy" hozzávaló vagy Adyghe - 300g Cseresznyeparadicsom - 1 kg Fokhagyma - 2 gerezd Majonéz, só, őrölt fekete bors. Elkészítés: A csirkemellet és a sajtot apróra vágjuk, a paradicsomot félbevágjuk, a fokhagymát nyomjuk át, mindent összekeverünk, majonézzel, sóval, borssal ízesítjük. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 4. Saláta főtt: "Protein Impact" Minden a lehető legegyszerűbb és ízletes Félmelleim vannak) - fél piros kaliforniai paprika - 5 "szál" zöldhagyma - 5 tojás - sajt 150 gramm - amilyen öntet tetszik a legjobban - magamnak olívaolajjal fűszereztem, a férjemnek fürjtojás majonézzel. Elkészítés: A pulykát megfőzzük, kihűtjük és kézzel szálkászaggatjuk, a paprikát vékony csíkokra vágjuk, a hagymát és a tojást felaprítjuk, a sajtot lereszeljük, mindent összekeverünk, fűszerezzük ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ▬▬▬▬▬▬▬ ▬▬▬▬▬▬▬ 5. Saláta babbal és krutonnal Hozzávalók: babkonzerv lében 400 g, paradicsom 1 db, konzerv kukorica 1 kis üveg, sonka, 1 db főtt kukorica , fehér kenyér 2 szelet , 2 gerezd fokhagyma, majonéz, só és őrölt fekete bors. Engedje le a babról a folyadékot. Használhat főtt babot. A sonkát vagy a kolbászt csíkokra vágjuk. A paradicsomot kockákra vágjuk. Vágja fel a zöldeket. Mindent összekeverünk egy tálban, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát. A kukoricát lecsepegtetjük, és a hozzávalókhoz adjuk. Sózzuk, borsozzuk, majonézzel ízesítjük, összekeverjük. A kenyeret kockákra vágjuk, serpenyőben tetszés szerint olajjal vagy anélkül szárítjuk. Helyezzük a salátát egy salátástálba, a tetejére tegyük krutonnal. Tálalás előtt keverjük meg. Ízletes, fényes saláta készen áll. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 6. Kiadós, de könnyű saláta! Hozzávalók: Zöld alma 2 db. Friss uborka 3-4 db. Főtt csirkemell. olajbogyó 5-8 db (félbe vágva) Őrölt fekete bors. Szósz: Keverjünk össze 1%-os natúr joghurtot és 3 evőkanál zsírszegény tejfölt. Vagy joghurtot és könnyű majonézt. Elkészítés: Az összes hozzávalót apróra vágjuk és jól összekeverjük. Ezután ízesítsük a salátát az elkészített szósszal és keverjük újra! Saláta kész! ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 7. Rák saláta káposztával Hozzávalók 0 konzerv 0 konzerv:. friss káposzta 240g. rákhús (vagy rudak) Fél citrom leve Öntet majonéz Elkészítés: A rákhúst finomra, a káposztát apróra vágjuk. Adjunk hozzá citromlevet a káposztához, keverjük össze, hagyjuk állni 5 percig. Egy mély tányérban keverjük össze a káposztát citromlével, kukoricával (lefolyóvíz) és rákhússal. A salátát jól összekeverjük és majonézzel ízesítjük. Jó étvágyat kívánunk! Szinte hagyományos recept a ráksalátához, csak káposzta hozzáadásával. Az eredmény friss és nagyon kellemes íz. Feltétlenül próbáld ki a salátának ezt a változatát is ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 8. Saláta “S Ingretness” db Friss csiperkegomba -200 g Hagyma – 1 db Sajt – 100 g Paradicsom (Slivka fajta) – 3 db Zöldség (petrezselyem és koriander) – 1 csokor Majonéz Só ízlés szerint Főzési recept: A gombát hagymával felszeleteljük és megpirítjuk. Ha megsült, a gombát lehűtjük, és egy tálba tesszük. Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, fűszernövényeket és reszelt sajtot is a tálba. Adjunk hozzá majonézt és keverjük össze. Só ízlés szerint. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 9. Ingrediens-3000 g-görcsös saláta 200 k: 00 gr - rákrudak-200 gr -5 tojás -130 gr. vörös kaviár - tejföl/joghurt Elkészítés: 1. A tojásokat megfőzzük, lehűtjük, a fehérjét elválasztjuk a sárgájától, a fehérjét felaprítjuk. A sárgáját hagyhatjuk a díszítésnek. 2. A garnélarákot enyhén sós vízben megfőzzük. 3. Ezután dobja a tintahalat forrásban lévő vízbe, előzetesen karikákra vágva. A legfontosabb, hogy ne süssük túl, különben gumiszerűek lesznek! 4. Vágj rákrudat. 5. Most adjunk hozzá pár evőkanál tejfölt, keverjük össze, és csak ezután adjunk hozzá vörös kaviárt (hogy ne repedjen el). 6. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, de azt javaslom, hogy minden összekeverés után sózzuk, mert... a kaviár elegendő sót tud biztosítani.

Egyre népszerűbbek azok az asztalainkon elhelyezett ételek, amelyek segítségével a vendég maga választhatja ki, mit eszik. Ilyen étel például a Kecske a kertben saláta. Milyen asszociációk merülnek fel egy ilyen saláta nevének hallatán? Képzelj el egy szemtelen állatot a kertben, friss zöldségekkel körülvéve. Ez a kép száz százalékig helyesen adja át az étel jelentését. A Kecske a kertben saláta lényegében egy húskomponens, amelyet növényi összetevők vesznek körül. A hozzávalókat nem keverik össze, a vendég maga választja ki, hogy mit és milyen arányban szeretne enni.

Saláta „Kecske a kertben” - ételek és edények elkészítése

A legjobb, ha friss zöldségeket használunk salátákhoz. Ne feledje, hogy közvetlenül a földről szedik, trágyázzák és vegyszerekkel permetezzék be a kártevők elleni védekezés érdekében, ezért alaposan öblítse le meleg folyó víz alatt, mielőtt hozzáadná a salátához.

A „kecske a kertben” saláta sok variációt tesz lehetővé, így bátran kísérletezzünk bármilyen alapanyaggal. „Kecskeként” - azaz húsösszetevőként - használhat kolbászt, húst, baromfit és belsőségeket. Vásárláskor ügyeljen arra, hogy a salátának ez a része ne hagyja cserben a frissességet. A friss húsnak és baromfinak halvány rózsaszín vagy piros színűnek kell lennie, kék, lila vagy zöldes árnyalatok nélkül. A húsnak semleges illatúnak kell lennie, de ha állott, akkor a vas kölcsönhatásba lép az oxigénnel, és a szag megváltozik - szúrósabbá válik. Ez a hús ehető, de már nem friss. Ha egy kicsit is kellemetlen szagot érez, ne vásároljon ilyen terméket, hogy elkerülje az ételmérgezést.

A „Kecske a kertben” salátát salátalevelekkel díszített lapos tányéron tálaljuk. A saláta elkészítése előtt készítsen elő több tálat vagy tartályt az egyes összetevőkhöz.

A „Kecske a kertben” saláta receptjei:

1. recept: Kecske saláta a kertben

Ez a saláta opció a leggyakoribb és ugyanakkor nagyon egyszerű. Általában csak az összetevőket kell vágnia, ezért a főzési idő legfeljebb 10 percet vesz igénybe. A salátaöntetet külön tálaljuk egy tálban - az edény közepébe kerül, és köré halomba rakják a saláta hozzávalóit.

Szükséges összetevők:

• Sovány sonka 200 gramm
• Kínai kel 300 gramm
• Uborka 2-3 darab
• kaliforniai paprika 2 db
• Paradicsom 2-3 darab
• Az öntethez: tejföl 200 gramm, majonéz 100 gramm, kapor, friss petrezselyem

Főzési mód:

A sonkát hosszú, vékony csíkokra vágjuk

A káposztát apróra vágjuk. A vágás megkezdése előtt alaposan mossa le, és távolítsa el a felső lapokat.

Hámozza meg a kaliforniai paprikát a farkáról és a magjairól, vágja vékony csíkokra.

Hámozza le az uborkát a farkáról, és vágja csíkokra.

A paradicsomot megmossuk és vékony szeletekre vágjuk.

Készíts salátaöntetet. Ehhez vágja fel a zöldeket egy késsel, keverje össze majonézzel és tejföllel.

A „Kecske a kertben” salátát úgy tálaljuk, hogy körbe rakjuk a hozzávalókat - sonka, káposzta, bors, uborka, paradicsom.

2. recept: Kecske saláta a kertben csirkével és salátával

Egy salátavariáció, amely bármilyen hozzávalóval könnyűvé varázsolja az ételt. A recept jelzi a koktélparadicsom használatát, de ez nem előfeltétel – használhat normál paradicsomot is.

Szükséges összetevők:

• Csirkefilé 200 gramm
• Lolla Rossa saláta, jéghegy – 100 gramm
• Friss uborka 2-3 db
• Cseresznyeparadicsom 10 db
• Fehér káposzta 200 gramm
• Öntethez: 200 gramm zsíros tejföl, 2 evőkanál mustármag, 1 evőkanál szójaszósz, 1 evőkanál olívaolaj.

Főzési mód:

A csirkefilét 10-13 percig főzzük alacsony lángon, sót és babérlevelet adva a vízhez. Miután megsült a hús, hűtsük le és vágjuk csészékre.

Mossa meg a salátát, és hanyagul tépje fel kézzel.

Az uborkát megmossuk, meghámozzuk és négyzet alakú kockákra vágjuk.

A paradicsomot megmossuk és kockákra vágjuk.

A káposztát vékonyra és hosszúra aprítjuk.

Az öntethez keverjük össze a tejfölt, az olívaolajat, a mustármagot és a szójaszószt.

A hozzávalókat ebben a sorrendben helyezze el: csirkefilé, saláta, káposzta, paradicsom, uborka.

3. recept: Kecske a kertben saláta sárgarépával és marhahússal

Készítsen híres salátát puha marhahúsból. Gyengédsége és könnyedsége miatt tetszeni fog. A salátához való marhahúst vághatjuk kockákra vagy csíkokra, de a legjobb, ha kézzel tépjük vékony szálakra.

Szükséges összetevők:

• Friss sárgarépa 2-3 db
• Vörös káposzta 200 gramm
• Marhahús 250 gramm
• Nagy kaliforniai paprika 1 db
• Friss uborka 2-3 db
• Öntethez - dió vagy mandula 150 gramm, fehér szezámmag, só, tejföl 200 gramm

Főzési mód:

A sárgarépát jól megmossuk - a legjobb, ha fémkefével bedörzsöljük, majd levágjuk a farkát, és durva reszelőn lereszeljük.

A káposztát a lehető legfinomabbra és vékonyra vágjuk.

A paprikát megmossuk, magjait és szárát eltávolítjuk, és hosszú, vékony csíkokra vágjuk.

Az uborkáról vékonyan lehúzzuk a bőrt, és vékony, hosszú szeletekre vágjuk.

Az öntethez: a diót botmixerrel vagy késsel apróra vágjuk, a szezámmaggal együtt a tejfölhöz adjuk, sózzuk és összekeverjük.

Tányérra tesszük a következő sorrendben: marhahús - uborka - sárgarépa - káposzta - paprika.

4. recept: Kecske a kertben saláta marhanyelvvel

Ez a saláta marha- és sertésnyelvvel egyaránt ízletes lesz. A marhanyelv használata javasolt, mert kevésbé zsíros és könnyebben megvásárolható, de ha sertésnyelvet használunk a salátához, attól még nem lesz rosszabb.

Szükséges összetevők:

• Marhanyelv (sertés) 500 gramm
• Fiatal fehér káposzta 300-400 gramm
• Sárgarépa 2-3 darab
• Zöldhagyma 3-4 db
• Petrezselyem, friss kapor
• Bármilyen salátalevél
• Az öntethez - 300 gramm tejföl, 1 evőkanál szójaszósz, 3-4 gerezd fokhagyma.

Főzési mód:

A sárgarépát megmossuk (folyó víz alatt fémkefével), levágjuk a farkát, és közepes reszelőn lereszeljük.

A káposztát ne nagyon apróra vágjuk.

A salátaleveleket megmossuk és vastag csíkokra vágjuk.

A zöldeket (petrezselymet és kaprot) alaposan megmossuk és durvára vágjuk.

Forrald fel a nyelved. Kihűlés után nagy vékony szeletekre vágjuk.

Készítsük el az öntetet – nyomjuk át a fokhagymát egy fokhagymaprésen, és keverjük össze tejföllel és szójaszósszal.

Helyezze el a salátát a következő sorrendben: nyelv - káposzta - zöldek - sárgarépa - salátalevél.

5. recept: „Kecske a kertben” saláta keleti füstölt húsokkal

Ha hirtelen vendégei vannak, és nincs semmi a hűtőben, csak egy csomag füstölt kolbász „komoly” termékekből, gyorsan elkészíthetjük velük a „Kecske a kertben” salátát. Ehhez a salátához a kolbászon kívül káposzta, sárgarépa és cékla is kell – általában ezek a zöldségek minden konyhában megtalálhatóak.

Szükséges összetevők:

• Friss sárgarépa 1-2 db
• Káposzta 300-400 gramm
• Füstölt kolbász 300 gramm
• Cékla 2-3 db
• Bármilyen salátalevél 100 gramm
• Dió 100 gramm
• 3 evőkanál olívaolaj
• Öntethez: 300 gramm tejföl, kapor, lenmag

Főzési mód:

A káposztát apróra és vékonyra vágjuk.

A sárgarépát megmossuk, fémkefével dörzsöljük, durva reszelőn lereszeljük.

A céklát meghámozzuk, a szárát eltávolítjuk, és durva reszelőn lereszeljük.

A diót turmixgép segítségével daráljuk le. Oszd két részre.

Keverjük össze a sárgarépát olívaolajjal, köménnyel és egy rész dióval.

A salátaleveleket alaposan megmossuk, és kézzel szaggatjuk.

Keverjük össze a céklát az olajjal, a dió másik részével és a köménymaggal.

A kolbászt vékony, hosszú szeletekre vágjuk.

Az öntethez a kaprot apróra vágjuk, a tejföllel és a köménnyel összekeverjük.

A salátát úgy tálaljuk, hogy a hozzávalókat tányérra helyezzük a következő sorrendben: kolbász - sárgarépa - káposzta - cékla - saláta.

Saláta „Kecske a kertben” - titkok és hasznos tippek a legjobb szakácsoktól

Ha az Ön által választott „Kecske a kertben” saláta receptje káposztát tartalmaz, akkor az étel tálalása előtt hajtsa végre ezt az egyszerű manővert – aprítás után sózzuk meg, és tenyerünkkel enyhén nyomjuk meg.

A saláta „finomabb” lesz, ha szépen össze van rendezve. Ehhez ajánlatos a mártásos csónakot az edény közepére helyezni, és körülötte elhelyezni a hozzávalókat. Próbáld váltogatni őket

„Kecske a kertben” saláta... elég furcsa név, amit csak nemrég tudtam meg. Annak ellenére, hogy gyerekkorom óta ez a kedvenc salátám. Úgy ismertem, mint „Párizs fényei”. De mint kiderült, nem ez az egyetlen neve. Vannak „hétvirágú” vagy „kupacok” opciók is. De akárhogy is nevezzük, ez egy nagyon-nagyon finom falat. Eredeti megjelenése pedig minden asztalt ünnepivé varázsol.

Mi a szépsége ennek a salátának, kérdezed. És az a tény, hogy bármilyen terméket, bármilyen húst használhat. Minden összetevő felcserélhető és kiegészíti egymást. Ezért nincs szigorú főzési recept, csak ajánlások vannak a termékek kombinálására.

Nos, mivel hamarosan számos ünnep kezdődik, és minden háziasszony elkezdi megtervezni az összes lakoma menüjét, nagyon ajánlom, hogy próbáljon meg főzni. Ez is nagyon ünnepi és szép.

Ünnepi saláta "Kecske a kertben" hússal és répával

De miért „kecske a kertben”? Mert nálunk hús van az edény közepén, és mindenféle zöldség a szélén. Általában minden receptben a fő termékek a káposzta és a cékla. A többi ízlés dolga. Ide lehet ecetes uborkát, borsót stb.

Szükségünk lesz:

• hús;
• cékla - 1 db;
• ecetes uborka;
• koreai sárgarépa;
• hagyma - 1 db;
• Fejes káposzta;
• konzerv borsó;
• konzerv kukorica;
• ecet 9% - 0,5 evőkanál;
• cukor - 0,5 teáskanál;
• só;
• majonéz.

Készítmény:

1. A hagymát megpucoljuk és vékony félkarikára vágjuk. Ezután be kell pácolni: adjunk hozzá ecetet, cukrot és egy csipet sót. Hagyja 10-15 percig.
2. Ekkor a húst körülbelül 30 percig főzzük sós vízben. Ezután kockákra vágjuk.
3. A káposztát felaprítjuk, sózzuk, és kézzel összegyúrjuk. Az uborkát csíkokra vágjuk.
4. A céklát megfőzzük. Céklát főzök a mikrohullámú sütőben. Ha még soha nem csinált ilyet, mindenképpen próbálja ki, rengeteg időt takarít meg. A répát megtisztítjuk, zacskóba tesszük, megkötözzük, villával lyukakat készítünk bele. Helyezze be a mikrohullámú sütőbe 5 percre 500 W-on.

Ne felejtsen el egy tányért a répa alá helyezni, mert a lé elkezd kifolyni.

A "Kecske a kertben" receptje chipssel

Ezt a salátát sült krumplival szoktam készíteni, amit szintén magam főzök, de a dolgát is megkönnyítheti, és bolti chipseket használhat. Ez természetesen nagymértékben leegyszerűsíti magát a főzési folyamatot, mert csak az összes hozzávalót fel kell vágni.

Szükségünk lesz:

• cékla - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• uborka - 1 db;
• káposzta - 150 g;
• sonka vagy szalonna - 150 g;
• burgonya chips - 100 g;
• majonéz.

Készítmény:

A legjobb, ha koreai sárgarépa reszelőt használunk.

Klasszikus recept a Kecske a kertben salátához kolbásszal és sült krumplival

Klasszikusnak tartom ezt a receptet, mert ezek az összetevők kombinálódnak egymással a legjobban. Ezt próba és hiba útján fedeztük fel. Nagyon szeretem ezt a termékkombinációt, és mellesleg az ünnepekre mindig ezt főzöm.

Szükségünk lesz:

• kolbász;
• cékla - 1 db;
• káposzta - 200 g;
• burgonya - 3 db;
• sárgarépa - 1 db;
• só és majonéz.

Készítmény:

1. A káposztát apróra vágjuk, kézzel összetörjük, hogy lágyabbá váljon és kiengedje a levét.
2. A friss céklát finom reszelőn, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
3. A kolbászt csíkokra vágjuk.
4. Most kezdjük el elkészíteni a sült krumplit. A gumókat megtisztítjuk és csíkokra vágjuk. Olajon megsütjük serpenyőben vagy olajsütőben, ha van.

A kész burgonyát papírtörlőre tesszük, hogy felszívja a felesleges olajat.

Hogyan készítsük el a „Kecske a kertben” salátát krutonnal és káposztával?

A sült krumplit vagy chipset könnyen helyettesíthetjük keksszel. Ha van házi kekszed, amit magad készítettél, még jobb. De ehhez a salátához bolti is tehető.

Szükségünk lesz:

Készítmény:

"Kecske a kertben" csirkével

Egy másik húsfajta ehhez a csodálatos salátához a csirke. Bármelyik részét kiveheti, nem csak a mellet. A húst egyébként nem kell megsütni, meg lehet főzni. Teljes mozgástér a kulináris kreativitáshoz!

Szükségünk lesz:

• csirkemell - fél;
• burgonya - 4 db;
• cékla - 1 db;
• nagy sárgarépa - 1 db;
• fehér káposzta - ¼ villa;
• konzerv kukorica - 1 doboz;
• só;
• majonéz és növényi olaj.

Készítmény:

Hogy ne ragadjon le, kis adagokban kell aranybarnára sütni.

Marha saláta az ünnepi asztalra

Ha a „Kecske a kertben” salátába nem teszek kolbászt vagy sonkát, akkor a következő húsfajta, amit nagyon szeretek ebben az ételben, a marhahús. Nem tudom miért, de nagyon jól passzol a zöldségekhez. Nos, egy ilyen snack természetesen kielégítőbbé válik.

Szükségünk lesz:

Készítmény:

A kész szívószálat papírtörlőre helyezzük, amíg kihűl.

"Kecske a kertben" koreai sárgarépával répa nélkül

Ebben a salátában szinte mindig jelen van a cékla. De ha valamiért nem szereted, akkor ne aggódj, de nyugodtan cseréld ki ezt a zöldséget koreai sárgarépával. Általában nézze meg, milyen csodálatos saláta ez, minden termék saját belátása szerint változtatható!

Szükségünk lesz:

• főtt sertéshús - 250-300 g;
• édes paprika - 1 db;
• paradicsom - 1 db;
• uborka - 3 db;
• koreai sárgarépa - 250-300 g;
• kekszet - 250 g;
• majonéz.

Készítmény:

Videó a kukorica saláta készítéséről

A videó megtekintése után megtudhatja, hogyan készítsünk Kecske a kertben salátát konzerv kukoricával. A fehér káposztát kínai kelre cseréljük, húsként csirkecombot használunk. Általában nézd meg magad.

Szükségünk lesz:

• főtt csirkecomb - 1 db;
• burgonya - 2 db;
• cékla - 2 db;
• kínai kel - 150 g;
• kukorica - 0,5 doboz;
• koreai sárgarépa - 200 g;
• zöldhagymát;
• só;
• majonéz.

Készítmény:

Úgy gondolom, hogy a következő ünnepekre biztosan elkészíti ezt az egyszerű és hihetetlenül ízletes salátát. És meg fogja érteni, milyen népszerű lesz a vendégei körében. Hiszen őt fogják megenni előbb.

A „kecske a kertben” nagyon népszerű a hím fele körében. És ez nem meglepő, húst, burgonyát és egyéb zöldségeket tartalmaz. Kiderült, hogy ez egy olyan teljes, kielégítő snack!

Jó étvágyat kívánunk!

A klasszikus „Kecske a kertben” saláta válogatott étel. Nem kell, hogy csak friss zöldség legyen, lehet konzerv, hús, tojás, ecetes ételek, gyökérzöldségek, diófélék stb.

Készítsen más finom salátákat is, melyeket receptjeink között találunk, ill.

Csak egy olyan termék lesz a salátában, amelyet előzetesen fel kell dolgozni. Ezek burgonyagumók. Ezért elmondhatjuk, hogy a saláta gyorsan elkészül, és nem nehéz elkészíteni. De akkor is időt kell rá szánni.

Kecskesaláta a kerti hozzávalókban:

• 1 közepes répa;
• 1 kis sárgarépa;
• 2 burgonyagumó;
• 200 gramm főtt marhabélszín;
• 1 nagyon kicsi hagyma;
• 200 gramm fehér káposzta;
• 100 ml majonéz.

Klasszikus kecskesaláta a kertben recept:

1. A kész marhahúst csíkokra vágjuk.
2. A céklát megmossuk és meghámozzuk. Hogy vékonyabb legyen, érdemes inkább lereszelni, mint csíkokra vágni. A penge továbbra is kisebb vastagságot tud készíteni, mint kézzel.
3. A sárgarépát is megmossuk és meghámozzuk. De itt ez a két folyamat egyesíthető egybe. Csak egy merev kefét kell használnia az edények mosásához. Ennek elméletileg minden konyhában kellene lennie.
4. A meghámozott sárgarépát is lereszeljük.
5. Távolítsa el a felső leveleket a káposzta fejéről. Szerelje szét a káposzta fejét, és mossa meg a leveleket. Szárítsa meg őket, vagy várja meg, amíg megszáradnak. Vágja csíkokra éles késsel, vagy használjon speciális reszelőt.
6. A burgonyát megmossuk és meghámozzuk. Koreai sárgarépa reszelőn lereszeljük. Ha ez nem lehetséges, használjon rendes reszelőt.
7. Mossa meg a reszelt burgonyát, és szárítsa meg.
8. Öntsön három-négy centiméter olajat egy vastag falú serpenyőbe, és melegítse fel.
9. A gyökérzöldségeket rántjuk. Ha van olajsütőd, az még jobb! Süssük aranybarnára a burgonyás pitét, majd helyezzük szalvétára. A felesleges olajat el kell engedni.
10. Most, hogy az összes hozzávaló készen van, itt az ideje, hogy egy tálra helyezzük őket. Ehhez vegyen egy lapos edényt, és helyezzen el minden terméket egy dián, és egy teljes kört alkosson. A közepére majonézt teszünk, és tálaljuk.

Tanács: eheted az összes terméket külön-külön, vagy csinálhatod így is: mindenki csak annyit és csak annyit vesz fel, amennyit akar, egy kis majonézzel megkenjük és a tányérjára keverjük.

Kecskesaláta a kertben krumplival

Hozzávalókban nagyon gazdag saláta. Minden megvan benne, amit csak lehet és nem. Ropogósnak házi fokhagymás krutont, a szószhoz ezúttal finom házi fürjtojás majonézt adtunk!

Bevásárló lista:

• 300 gramm füstölt kolbász;
• 400 gramm csirkemell;
• 200 gramm sárgarépa;
• 100 gramm cékla;
• 200 gramm kínai kel;
• 3 burgonya;
• 2-3 szelet rozskenyér;
• 2 friss uborka;
• 1 kis hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 5 gramm fűszer ízlés szerint krutonhoz + fűszerek húshoz;
• 15 ml napraforgóolaj;
• 6 fürjtojás (szószhoz);
• 150 ml napraforgóolaj (szószhoz);
• 5 gramm cukor (szószhoz);
• 2,5 gramm só, bors, mustár, citromlé (szószhoz);
• 20 gramm apróra vágott zöldek.

Kecskesaláta a kertben ünnepi recept:

1. Csak a burgonya és a hús igényel további feldolgozást ebben a salátában. Ezért a burgonyát megmossuk, meghámozzuk és felkockázzuk. Mossa meg újra a keményítő eltávolításához és szárítsa meg.
2. Öntöttvas serpenyőben felforrósítunk kb. 200 ml olajat, és a már forrásban lévő vízhez adjuk a burgonyát. Süssük aranybarnára, majd lyukas kanál segítségével helyezzük szalvétára a burgonyás pitét, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.
3. Mossa meg és tisztítsa meg a csirkét. Ehhez éles késsel vágja le az összes eret és filmet. Távolítsa el a bőrt, ha van.
4. Ezután helyezze a húst egy felforrósított serpenyőbe, bőségesen megszórva kedvenc fűszereivel. A húst legfeljebb húsz percig sütjük.
5. A kész húst kivesszük és kihűtjük. A kihűlt filét csíkokra vágjuk.
6. A kolbászt is csíkokra vágjuk.
7. A céklát, az uborkát és a sárgarépát megmossuk és meghámozzuk. A sárgarépát mosogatókefével egyszerre lehet megmosni és meghámozni. Csak mosás közben kell használni. Eltávolítja a szennyeződéseket, de magát a sárgarépát nem vágja le, ellentétben a zöldséghámozóval.
8. A sárgarépát, a céklát és az uborkát csíkokra vágjuk. Vagy használjon reszelőt.
9. Távolítsa el a káposzta felső leveleit. Szedd szét és mosd ki. Vágja csíkokra.
10. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk le a szárát. Mossa meg a fejét és vágja félgyűrűkre.
11. Vágjuk le a kenyér héját, és vágjuk apró kockákra.
12. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, és nyomjuk át őket.
13. Keverje össze a fűszereket és a növényi olajat, és keverje simára. Adjunk hozzá fokhagymát, és keverjük újra jól.
14. A leendő krutonokat fűszeres olajban forgatjuk.
15. A kekszet egy száraz serpenyőben aranybarnára sütjük.
16. Itt az ideje, hogy készítsen házi majonézt. Ehhez törje fel a tojásokat egy mély tartályba. Hozzáadjuk az összes száraz hozzávalót és a mustárt.
17. Turmixgéppel mindent jól elkeverünk. Ezután vékony szalagon öntsük bele az olajat, és ismét verjük fel.
18. A legvégén adjuk hozzá a citromlevet és a fűszernövényeket. Jól simára keverjük.
19. Most, hogy kész a majonéz, összeállíthatod a salátát! Helyezze az összes terméket egyenként halmokra egy lapos tányérra, kört formálva belőlük.
20. A tányér közepének üresnek kell maradnia. Helyezzünk rá házi majonézt, és tálaljuk.

Fontos: a salátát a lehető leghamarabb fel kell tálalni, mivel a burgonyás pite és a keksz hamarosan beázik, és az egész saláta péppé válik.

Kecskesaláta recept a kertben

Sebaj, lesz itt hús és krumpli is, hiszen ezek a mai saláta fő alapanyagai. És még néhány friss zöldség, néhány ecetes zöldség, egy kis gabona. Nagyon finom lesz, úgyhogy maradj velünk!

Bevásárló lista:

• 500 gramm füstölt csirke;
• 150 gramm keksz;
• 2 paradicsom;
• 200 gramm konzerv kukorica;
• 1 sárga kaliforniai paprika;
• 1 narancs kaliforniai paprika;
• 100 gramm kimagozott olajbogyó;
• 150 gramm sült burgonya csíkokban;
• 2 nagy friss uborka;
• 600 ml joghurt;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 3 szál kapor;
• 3 szál menta;
• 90 ml olívaolaj;
• 45 ml citromlé.

Kecske a kertben saláta receptje:

1. Vegyen kész kekszet, vagy készítse el otthon.
2. A paradicsomot és a paprikát megmossuk, csíkokra vágjuk.
3. A csirkemellet is csíkokra vágjuk.
4. Az olajbogyót karikára vágjuk.
5. Az uborkát előre megmossuk és lereszeljük.
6. A szószhoz az összetevők listájából az utolsó hat terméket kombináljuk. A fokhagymát meghámozzuk és felaprítjuk, a kaprot és a mentát megmossuk és apróra vágjuk. Hozd simára.
7. Az összes hozzávalót kör alakú tányérra helyezzük. Füstölt csirkehús kerül a közepére. A szószt külön tálban tálaljuk.
8. Elkészült a salátánk. Jó étvágyat kívánunk!

Kecskesaláta receptje a kertben chipsekkel

A salátában lévő hús nagy mennyiségű energiával és fehérjével telíti szervezetét. A friss zöldségek szintén nem lesznek feleslegesek, de csak fényesebbé és ízletesebbé teszik a salátát.

A kerti kecskesalátához chipsekkel a következőkre lesz szüksége:

• 200 gramm főtt sertéshús;
• 100 gramm főtt cékla;
• 100 gramm káposzta;
• 200 gramm sült burgonya csíkokban;
• 1 retek;
• 1 friss uborka;
• 1 kis paradicsom;
• 100 gramm bármilyen chips;
• 150 ml majonéz.

Chipszes kecskesaláta főzés a kertben:

1. A húst megmossuk és felforraljuk.
2. A céklát megfőzzük.
3. Mossa meg a retket, az uborkát és a paradicsomot.
4. A retket meghámozzuk, és mindkét terméket az uborkával együtt csíkokra vágjuk.
5. A paradicsomot apró kockákra vágjuk.
6. Távolítsuk el a káposzta felső leveleit, csíkozzuk le, és mossuk meg a leveleket.
7. A szárított leveleket vágja csíkokra, vagy használjon speciális reszelőt.
8. A céklát meghámozzuk és felkockázzuk.
9. A sertéshúst csíkokra vágjuk.
10. A legjobb íz érdekében az összes hozzávalót külön-külön borssal és sóval ízesítjük. Kivéve persze chipset. A burgonyát pedig csak sóval ízesítsük, azonnal, amikor kivesszük az olajból.
11. Az összes hozzávalót fánkformába tesszük, külön kupacokat formázva sertéshúsból, káposztából, burgonyából, céklából, retekből, uborkából, paradicsomból és chipsből.

Tipp: A káposztát helyettesítheti jégsalátával, vagy használhat hagyományos fehér vagy kínai kel. Minden egyéni ízlés szerint történik.

Kacsával és sajtmártással

Ez a ma kínált saláták közül a legdrágább. Minden termék szabadon beszerezhető, de sajnos az ára valamivel magasabb, mint a mindennapi fogyasztásunk. Ezért a salátát „ínyencnek” nevezhetjük.

Bevásárló lista:

• 1 sült kacsamell;
• 100 gramm gránátalma mag;
• 200 gramm burgonya pite;
• 5 spárga hajtás;
• 200 gramm fenyőmag;
• 100 gramm főtt garnélarák;
• 150-200 ml húsleves;
• 150-200 ml tej;
• 125 gramm sajt;
• 50 gramm vaj;
• 15 gramm liszt.

Hogyan gyűjtsünk kecskesalátát a kertben:

1. A mellet csíkokra vágjuk.
2. A spárgát megmossuk és meghámozzuk.
3. Ezzel egyidőben egy lábost felforralunk annyi sós vízzel, hogy a spárgát néhány centiméterre ellepje.
4. Forraljuk öt percig.
5. Öt perc elteltével dobja a spárgát hideg vízbe, vagy öblítse le hideg vízzel.

A szószhoz:

1. A sajtot lereszeljük.
2. A teljes lisztmennyiséget 30 ml olajban 60 másodpercig sütjük.
3. Ugyanakkor melegítse fel a húslevest és a tejet, mivel 60 másodperc elteltével hozzá kell önteni a tejet, majd a húslevest.
4. Miközben aktívan keverjük a leendő szószt, forraljuk fel.
5. Körülbelül három percig főzzük sűrűre, majd hozzáadjuk a sajtot.
6. A mártást addig keverjük, amíg a sajt fel nem oldódik, majd további két percig keverjük.
7. Fűszerekkel ízesítjük a szószt, öntsük hozzá a maradék 20 ml olajat, keverjük össze.
8. A szósz kész!

Fontos! Amikor a saláta minden összetevője elkészült, tálalhatjuk. Ehhez helyezzen egy tál sajtszószt egy lapos edény közepére. Az összes hozzávalót halmokban helyezze a tál köré: kacsa, gránátalma, dió, spárga, burgonya és garnélarák.

A mai napon 5 féle válogatott salátát kínáltunk hússal és burgonyával, ha úgy tetszik. A krumpli mindenhol egyforma, de a hús teljesen más. Most kiválaszthatod azt a receptet, amelyik a legjobban tetszett, vagy akár több receptet is kombinálhatsz egybe. Sok sikert és jó étvágyat kívánunk!

A Kecske a kertben saláta kiváló lehetőség egy gyors étkezéshez. Igaz, a neve kissé szokatlan. De ennek a salátának az alkotója nyilvánvalóan nem akart megbántani senkit. Egyszerűen jó humora van. Az évek során ez az étel sok támogatóra tett szert, és ma már több tucat különféle elkészítési lehetőség és módszer ismert.

Klasszikus saláta „Kecske a kertben” krumplival

A „Kecske a kertben” saláta megfelelő elkészítéséhez ezt meg kell értenie

Ebben az ételben a fő dolog a bemutatása. A recept szerint minden hozzávalót gondosan halomba kell helyezni egy széles tányérra.

Néhányukat először össze kell törni. És már az asztalnál

A kínált változatosságból bárki kiválaszthatja magának, hogy mit szeret igazán. Hiszen pontosan ezt teszi a kecske, ha véletlenül a kertben találja magát: azt viszi, amihez kedve van.

A klasszikus változatot általában sült krumplival készítik. Általában a következő összetevőket tartalmazza:

• 100 gramm főtt cékla és hagyma;
• 200 gramm friss uborka, sárgarépa és káposzta;
• 300 gramm főtt kolbász és burgonya;
• só;
• 150 gramm majonéz;
• friss fűszernövények;
• bors.

A saláta elkészítése nem tart több mint fél órát:

1. A hagymát, a főtt céklát és a friss sárgarépát meg kell hámozni.
2. A káposztát feldaraboljuk, a kolbászt és az összes zöldséget csíkokra vágjuk.
3. A zöldeket finomra vágjuk.
4. A burgonyát nagy mennyiségű olajon (mély zsírban) külön-külön megpirítjuk.
5. A hozzávalókat körbe tesszük egy tányérra. A tetejére tehetünk egy kis sót, borsot.
6. Öntsön a közepére egy majonézhalmot, és tegye köré egy karikát apróra vágott fűszernövényekből.

Az eredeti saláta nemcsak gyönyörűnek, hanem nagyon étvágygerjesztőnek is tűnik.

Burgonyachipsszel

A „Kecske a kertben” chipses saláta ideális fiataloknak. Ebben az esetben jobb a következő összetevőket használni:

• chips (bármilyen mennyiségben);
• 100 gramm koreai sárgarépa, főtt cékla, friss fehér káposzta és félig füstölt kolbász;
• 50-70 gramm majonéz.

Ezt a salátát nagyon könnyű elkészíteni. Ezt szakaszosan kell megtenni:

1. A kolbászt, a káposztát és a répát durvára vágjuk.
2. Helyezzen minden hozzávalót az edény szélére. A közepén majonéznek kell lennie. A terjedés megakadályozása érdekében több forgácsból is készíthet kerítésutánzatot.

Még az is megbirkózik ezzel a fajta munkával, aki még soha nem főzött. Sok ilyen ember van a fiatalok között.

Egyszerű recept keksszel

Azoknak, akik gyakorlatilag nem esznek húst, javasoljuk, hogy készítsenek sovány salátát. Ez nagyon egyszerűen történik. A háziasszonynak csak össze kell gyűjtenie a szükséges termékeket az asztalon, és szükség esetén felaprítania.

Ehhez a lehetőséghez választhat:

• 210 gramm kukoricaszem (konzerv);
• 1 sárgarépa;
• egy-egy csomag kekszet és rákrudat;
• ½ csokor saláta;
• majonéz.

Útmutató a gyors sovány saláta elkészítéséhez:

1. A sárgarépát meghámozzuk, és finom hálós reszelőn lereszeljük.
2. A salátaleveleket véletlenszerűen tépje fel kézzel.
3. Vágja a rudakat szeletekre vagy vékony rudakra.
4. Öntsön majonézt a tányér közepére. A többi hozzávalót szép kupacokba rendezzük körülötte. Az ételt díszíthetjük kaporgal.

Ezt a receptet a háziasszonyoknak kell elfogadniuk arra az esetre, ha valamilyen módon diverzifikálniuk kell a hagyományos házi vacsorát hús nélkül.

Ünnepi saláta „Kecske a kertben” hússal

A "Kecske a kertben" egy csodálatos snack. Az eredeti tálalásnak és élénk színeknek köszönhetően akár egy ünnepi lakomát is díszíthet. Igaz, ebben az esetben célszerű a húst is felvenni az összetevők közé. Ezzel maga az étel ízletesebb és táplálóbb lesz.

Ünnepi saláta recepthez használhatja:

• 200 gramm káposzta (pontosan vörös káposzta) és ugyanannyi tejföl;
• 3 sárgarépa;
• egy kis só;
• 2 friss uborka;
• 250 gramm főtt marhahús;
• 150 gramm hámozott dió;
• 1 hüvely kaliforniai paprika;
• szezámmag.

Az étel elkészítésének módja alapvetően ugyanaz:

1. A káposztát apróra vágjuk.
2. A sárgarépát finomra reszeljük.
3. Vágja az uborkát, a paprika pépet és a főtt húst szeletekre vagy kockákra.
4. Az összes hozzávalót egyenként tányérra tesszük.
5. A diót a tejföllel és a szezámmaggal turmixgépben elkeverjük. A masszának lehetőleg homogénnek kell lennie.
6. Az elkészített mártást az edény közepére öntjük.

Az ünnepi asztalon ez a szokatlan saláta egyszerűen kiválóan néz ki. És ez annak ellenére, hogy szó szerint néhány percet vesz igénybe az előkészítés.

Csirkefilével

A Kecske a kertben hússalátának többféle változata van. Például fő összetevőként használhatja a csirkefilét. Az étel könnyű, diétás és alacsony kalóriatartalmú lesz.

A recepthez szüksége lesz:

• 0,5 közepes fej káposzta;
• 3 főtt cékla;
• 2 csirke filé;
• 2 alma;
• 220 gramm koreai sárgarépa;
• 1 citrom;
• 180-200 gramm majonéz.

Hogyan kell megfelelően elkészíteni egy ilyen könnyű salátát:

1. Először a húst sós vízben meg kell főzni, néhány babérlevelet hozzáadva a húsleveshez. Ezután a kihűlt filét kockákra vágjuk.
2. A káposztát lassan felaprítjuk. Ha túl kemény, kézzel kicsit összetörhetjük.
3. A répát meghámozzuk és csíkokra vágjuk.
4. Az almát ugyanígy feldaraboljuk. Igaz, először a magot kell kivágni belőle. Az almalevet citromlével meglocsoljuk. Ez megakadályozza a pép nem kívánt oxidációját.
5. Az apróra vágott hozzávalókat óvatosan elrendezzük a széleken. Helyezze a húst a közepére, és öntse le majonézzel.

Azok számára, akik szigorú nyilvántartást vezetnek kalóriabevitelükről, nem szükséges majonézt hozzáadni. Végső esetben a szószt elkészítheti saját maga, vagy helyettesítheti zsírszegény tejföllel.

Hogyan kell főzni sajttal

A „Kecske a kertben” saláta néha különféle termékek váratlan kombinációja. A következő összetevők keveréke nagyon eredetinek tűnik egy tányéron:

• 150 gramm aszalt szilva;
• egy kis só;
• 200 gramm keksz, kemény sajt, sárgarépa és csirke filé;
• majonéz.

A salátát szakaszosan kell elkészíteni:

1. Először öntsön forrásban lévő vizet az aszalt szilvára, és hagyja állni szó szerint 10 percig. Ezt követően a párolt gyümölcsöket óvatosan vékony csíkokra kell vágni.
2. A csirkehúst megfőzzük, kevés sót és fűszereket adunk a húsleveshez. Ezután a kihűlt filét kockákra kell vágni.
3. A sajtot és a sárgarépát közepes vagy nagy hálós reszelőn lereszeljük.
4. A tányér közepére majonézt öntünk, és az elkészített hozzávalókat körben halmokra tesszük.

Már az étel látványa is éhessé tesz.

És hogy a zöldségekből származó leve ne színezze el a majonézt, és ne rontsa el az összképet, önthetjük mártásos csónakba.

Így az étel elegánsabb lesz.

Saláta „Kecske a kertben” sonkával

Leggyakrabban a háziasszonyok hússal készítik a „Kecske a kertben” salátát. Aki nem akar időt tölteni ennek a főterméknek a feldolgozásával, helyettesítheti például sonkával. Végül ettől nem lesz rosszabb az étel. Ehhez az opcióhoz nagyon gyakran a következő termékkombinációt használják:

• 3 friss uborka;
• 2 hüvely kaliforniai paprika;
• 3 paradicsom;
• 200 gramm sonka (lehetőleg sovány);
• 300 gramm kínai (vagy fehér) káposzta.

Tankoláshoz:

• 100 gramm bármilyen majonéz;
• 4 evőkanál tejföl;
• zöldek (kapor petrezselyemmel).

A népszerű saláta elkészítésének módja:

1. A paprikát megmossuk, magházát és magjait eltávolítjuk. A maradék pépet csíkokra vágjuk.
2. Vágja a paradicsomot vékony szeletekre.
3. Az uborkát és a sonkát is csíkokra vágjuk.
4. A termékeket tetszőleges sorrendben helyezze el körbe.
5. A friss fűszernövényeket késsel aprítsuk fel, majd keverjük össze majonézzel és tejföllel. Az elkészített szószt a közepébe öntjük.

Ezt az ételt akkor lehet elkészíteni, ha váratlanul vendég érkezik a házba. A háziasszonynak lesz ideje elkészíteni, amíg a többiek terítenek.

Gránátalmával és ecetes hagymával

Ünnepi lakomára a „Kecske a kertben” salátát a következő termékekből érdemes elkészíteni:

• 200 gramm balyk (lehetőleg sertéshús);
• 100 gramm keksz és ugyanannyi vöröshagyma;
• 150 gramm friss káposzta, főtt cékla és gránátalmamag;
• majonéz (opcionális).

A páchoz:

• fél citrom;
• só;
• cukor;
• friss zöldek.

A saláta elkészítése lépésről lépésre:

1. Készítsünk pácot citromléből, apróra vágott fűszernövényekből és egyéb összetevőkből.
2. A hagymát félkarikára vágjuk. Tegye át egy páclével ellátott edénybe néhány percre.
3. Oszd ketté a gránátalmát, és óvatosan távolítsd el a magokat.
4. A káposztát feldaraboljuk, a céklát és a balykát csíkokra vágjuk.
5. Tegye a hozzávalókat szép halmokban egy tálaló tányérra.

Ebben az esetben a majonéz nem alkalmas minden termékhez. Ezért jobb, ha egy salátástálba öntjük, és külön tálaljuk.

Gyümölcssaláta

Különböző gyümölcsökből nagyon finom trópusi salátát is készíthet „Kecske a kertben”.

Ehhez csak a következőkre van szüksége:

• 3 narancs;
• 1-2 közepes mandarin;
• 3 nagy kivi.

Az előétel sokkal könnyebben elkészíthető, mint az összes korábbi lehetőség:

1. Hámozzuk le a kivit a durva bőrről, és vágjuk szeletekre. Ezt óvatosan kell megtenni.
2. A meghámozott mandarint szeleteljük fel.
3. A két narancsot megmossuk és szeletekre vágjuk. A harmadikat célszerű vékony szeletekre vágni.
4. Különféle módon helyezheti el az ételt egy tányérra. A legjobb, ha először narancssárga gyűrűket helyez a szélére. Ezután jön a kivi réteg. A közepén pedig készítsen egy véletlenszerű mintát narancsszeletekből, amelyek egy „kecskét” imitálnak.

Nincs szükség hagyományos salátaöntetre. Bár kívánság szerint a gyümölcsöt enyhén megszórhatjuk porcukorral.