Hogyan terítsünk asztalt egy romantikus vacsorához. Romantikus este (vacsora). Ötletek otthon. Előételek és saláták elkészítése: gyorsan és eredeti
2013. október 04., péntek 12:22 + könyvet idézve
Li.Ru kulináris közösség -
Szeretetted hamarosan visszatér a munkából, de nem tudod, milyen eredeti, ízletes és szokatlan főzz neki? Ne essen pánikba: tucatnyi lehetséges választ ajánlunk a sokak számára szorongató kérdésre: „mit főzzön vacsorára szeretett férjének”. Kényeztesd családfenntartódat az alábbi receptek egyike szerint elkészített finom vacsorával, és még jobban fog szeretni. Szóval, mit főzzön vacsorára kedvesének - olvassa el és vegye figyelembe!
Ételek vacsorára kedvesének
A kolostori jellegű burgonya böjti napok étele. Kis trükkök – és egy látszólag közönséges étel új ízzel csillog majd. Megmondom, hogyan kell főzni a burgonyát, mint egy kolostorban!
A tejföllel edényben elhelyezett hús nagyon finom étel. A főzés minimális időt vesz igénybe, és minden hús puha és lédús lesz.
A legenda szerint Alekszandr Szergejevics nagyon szerette ezt az ételt, amelyet később róla neveztek el - Puskin-stílusú burgonya. Nos, fogjuk meg a megfelelő hullámot, és készítsünk egy költői ételt! :)
A tejes szószos fasírt remek étel az egész család számára! Ízletes, tápláló és nagyon könnyen elkészíthető étel. Gyorsan megfőzöd, és egy sereg éhes embert meg tudsz etetni!
Így döntöttem úgy, hogy ezt a salátát egyszerű módon elkeresztelem. Az étel is nagyon egyszerű, így nincs értelme fantázianév kitalálni. Szóval, egy recept saláta készítéséhez kukoricával, sajttal, paradicsommal!
A csiperkegombával edényben lévő hús nagyon finom étel. Különleges varázsa, hogy gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és nem igényli a háziasszony állandó figyelmét.
A zellernek sajátos íze van, amelyet nem mindenki szeret. De még ennek a zöldségnek a leglelkesebb ellenzőinek is tetszeni kell a garnélarák és zeller saláta elkészítésének receptje - annyira finom, hogy egyszerűen lehetetlen ellenállni!
Egy partin kipróbáltam a marhasztróganoffot gombával, és nem ismertem fel a kedvenc ételemet gyerekkoromból. A gomba aromát és kitűnő ízt adott neki. A gomba azonban fehér volt. Megtudtam, hogyan kell főzni, íme a recept!
A szalonnába csomagolt csirke lédús, puha és fűszeres. A szalonna átadja az ízét, és megóvja a csirkét a kiszáradástól. Az edényt körülbelül egy órán keresztül sütjük a sütőben. Zöldségeket tálalhat köretként a baconos csirke mellé.
A fűszernövényes kemencében sült burgonya nagyon sokoldalú és könnyen elkészíthető étel. Etetni tudnak egy nagy embercsoportot, akik biztosan jóllaknak. Köretnek is megy.
Saláta "Olivier" kolbásszal
A kolbászos Olivier saláta az egyik legnépszerűbb ünnepi saláta, amely nélkül nehéz elképzelni bármilyen lakomát. Újévre, születésnapra, évfordulóra - ennek a salátának mindig van helye.
A serpenyőben sült tarja nem csak nagyon finom, de sokoldalú is, mert sör mellé nassolnivalóként, vagy ebéd második fogásként is tálalható!
A sült sertésborda hihetetlenül finom. Hétköznapi ebédre vagy vacsorára, illetve ünnepekre is felszolgálhatjuk. A férfiak (ők a mi vadászaink) kifejezetten szeretik :)
A tarjával párolt káposzta csodálatos étel, amelyet egyáltalán nem nehéz elkészíteni. Megadom ennek az ételnek a receptjét.
A párolt burgonya tarjával nagyon ízletes és tápláló étel. Az elkészítése nem igényel sok időt, erőfeszítést vagy ételt.
Ha nagyon kevés ideje van a főzésre, de valami nem szokványosat szeretne főzni, készítsen lasagnét ennek a receptnek a segítségével. Szokatlan, ízletes és ami a legfontosabb - gyors!
A marhahúsos borscs a legjobb dolog, amit a szláv konyhában találtak fel. Mindenki szereti a borscsot - felnőttek és gyerekek egyaránt. A marhahúsos borscs receptje nemzedékről nemzedékre öröklődik a családokban. Megosztom az enyémet!
Az uráli káposztaleves jelentősen eltér a hagyományos káposztalevestől. Az uráli stílusú káposztaleves egyedülálló az összetevők összetételében, ízében és még színében is. Megosztom a receptet.
Zsenge csirkeszeletet ettem egy gyerek születésnapi bulin, ahová az unokám és engem is meghívtak. A gyerekeknek kicsi volt a karaj, a felnőtteknek hatalmas. Mindenki örömmel ette és dicsérte őket!
A húsos burgonyás palacsinta nagyon finom! Kiváló téli étel, kiadós, kalóriadús, bármilyen fagyban melengető. Húsos burgonyás palacsintát nem nehéz elkészíteni – íme az én receptem!
A burgonyával készült húsgombóc házi készítésű étel. Az étel eredeti és csodálatos. Azt tanácsolom, hogy készítse el gyerekeknek és férfiaknak. Senki sem marad közömbös.
A húsgombóc a kedvenc házi étel, amelyet többféleképpen is elkészíthetünk. Lehet párolni, sütni, sütni, párolni. Paradicsom-tejfölös szószban húsgombócot javaslok.
A hajdina csiperkegombával kiváló köret lehet húshoz, vagy diétás étel önmagában is. Mindenesetre ennek az ételnek az íze nem hagy közömbösen!
A padlizsán szerelmeseinek - egy új érdekes recept. Mindenki imádni fogja a padlizsános csónakokat zöldségekkel!
A párolt húsgombóc elkészítésének receptje kicsit bonyolultabb, mint a hagyományos, de az ilyen húsgombócok felbecsülhetetlen hasznot hoznak. Ideális diétázva, mert nem nagyon engedheti meg magának a húst, de ezeket igen.
A paradicsomos pite egy hagyományos déli, vagy inkább mediterrán étel. Ideális villásreggelihez vagy könnyű vacsorához egy meleg nyári estén. A pite egyszerűen eltűnik a szemünk előtt.
A tejfölös burgonyapüré egy másik módja annak, hogy élvezze az egyszerű és megfizethető zöldséget. Íme egy másik eredeti módja a burgonya főzésének. Kipróbáltam ezt az iskolában, amikor a gyerekek főztek az anyukájuknak!
Zöldbab szalonnával - régi nagymama receptje, amit balzsamecet hozzáadásával javítottam kicsit. Ez egy kellemes meleg saláta, amely könnyű vacsoraként is szolgál.
Ma egy meglehetősen szokatlan ételről fogok mesélni, amelyet még alig próbált ki - a halkocsonyát paradicsomlével. Ne ijedj meg, mert nagyon finom.
Egyszerűen egy csodálatos étel, amely tökéletes családi vacsorára vagy ünnepi ebédre. A hús nagyon puha, a burgonya pedig ízletes köretként működik - egyszerű és ízletes.
Ezt az ételt kettő az egyben nevezhetjük. Kipróbáltam a szanatóriumban, de annyira megtetszett, hogy mostanság gyakran csinálok otthon darált csirkehús krumplit. Szerintem te is elégedett leszel.
Az összes hozzávaló, amit ehhez az ételhez használok, a kedvenceim. Elmondom, hogyan kell főzni a burgonyát gombával és csirkével - az egyik kedvenc ételem, amelyet akár ünnepekre is főzök.
Aktívan használom ezt az egyszerű receptet padlizsán-paradicsom salátához a zöldségszezonban - ízletes, könnyed és könnyen elkészíthető. Ideális grillezéshez és egyéb húsokhoz ;)
Ez az egyik kedvenc lehetőségem a túró készítésére. Kiderül, hogy egyedülálló dolog - finom zöldségekkel, húsokkal és még csak kenyérrel is. Szerintem ez az egyszerű recept is sokaknak tetszeni fog!
A friss sampinyonleves könnyű leves. Minden tekintetben könnyű - könnyen elkészíthető, könnyen fogyasztható, és egyáltalán nem károsítja az alakját. Mi lehet jobb tavasszal?
Minden ötletes egyszerű, de a mi esetünkben finom. Próbálja meg főzni a sült csiperkegombát hagymával - ez egy egyszerű és meglepően ízletes étel.
A makréla olyan hal, amelyet igazán élvezetes főzni. A mikrohullámú sütő segítségével gyorsan és ízletes vacsorát készíthet ebből a halból.
Ha úgy dönt, hogy koplal, vagy egyszerűen csak könnyű, zsírszegény ételt szeretne, akkor figyeljen erre az egyszerű sovány káposztaszelet receptre. Ízletes és egészséges!
Nagyon szeretem a húst, nem tudok nélküle élni, ezért igyekszem gyakran és többféleképpen elkészíteni. Ma úgy döntöttem, hogy húsgombócot főzök - az étel a lehető legegyszerűbb, gyors, de ízletes. Megpróbáljuk?
A csirke fokhagymás aromája és finom íze örömet okoz azoknak, akik vállalják ennek az ételnek az elkészítését. Elmondom, hogyan kell fokhagymás csirkét főzni – remélem tetszik a recept!
Lassú tűzhelyben a liba nem kemény, jól pörkölt és ízletes. Lassú tűzhelyben libát főzni öröm. Elkészítettem az ételt, betettem a lassú tűzhelybe, beállítottam a kívánt üzemmódot és kész!
A pulykahús diétásnak számít, és a babos pulyka is a diétás ételek közé sorolható. Pulyka főzése zöldségekkel és párolási mód. A hús lédús, ízletes lesz, és az étel laktató.
Klasszikus mazsolával készült pilaf receptet ajánlok Önnek - ez a hagyományos üzbég konyha étel olyan lenyűgöző ízű és illatú, hogy biztosan szeretni fogja!
Egy tenger gyümölcseit tartalmazó pilafot ajánlok figyelmükbe, amely rendkívüli ízű és hihetetlenül könnyen elkészíthető lassú tűzhelyen. Ez egy illatos, finom és alacsony kalóriatartalmú étel.
Bárki bármit mond, a legjobb és leghelyesebb pilaf bárányhúsból készül, ezért ma az üzbég konyha felé fordulunk, és a legjobb hagyományok szerint készítjük el ezt az ételt.
A Cordon Bleu egy rántott szelet (általában borjúhúsból készül), sajttal és sonkával töltve. Készítünk egy csirke zsebet - lédús, puha és hihetetlenül ízletes. Egyszerű és gyors!
A húsgombóc Svédországban nem csak nemzeti étel, hanem népszerű csemege. Minden svéd háziasszonynak saját receptje van a svéd húsgombócokhoz. Megmondom, hogyan kell főzni!
A káposztával készült húsgombóc a sütőben nagyon lédús és aromás. Szívesen fogadok konyhámban minden sok zöldséget tartalmazó ételt, különösen a sütőben sülteket. Kiváló étel gyerekeknek.
A karfiol sajttal a sütőben nagyon egészséges, könnyen elkészíthető étel. A karfiol egész évben kapható a boltokban nyersen és fagyasztva is, így az étel megfizethető.
Ha valami finomságra vágyik a diéta alatt vagy a nagyböjt idején, azt javaslom, tanulja meg a hajdina húsgombóc készítését – ez egy finom és lédús kiegészítő bármely körethez extra pénzügyi költségek és hosszú főzési idő nélkül! Megpróbáljuk?
A párolt halfasírt diétás étel. Ezt a receptet a gyerekeimnek szánt halgolyókhoz használtam. De annyira finomak, hogy most is megfőzöm, és mindenki örömmel eszi.
Bármelyikünk evett már legalább egyszer burgonyás palacsintát. Forrón, ízletesen és tejföllel! Mmmm... És ha van darált hús is, akkor az teljesen gyönyörű. Hogyan készítsünk burgonya palacsintát darált hússal? Olvass tovább.
Valószínűleg a tejfölös csiperkegomba a világ legegyszerűbb étele. De nem! Adjon hozzá egy csavart, és egy teljesen új, érdekes ízt kap. Olvasd el csavarral a receptet ;)
A savoyás burgonya nagyon finom, puha állagú, puha. Köretként vagy önálló ételként is tálalhatjuk. Elmondom, hogyan kell főzni a burgonyát Savoy módra!
A gyümölcspilaf készítésének receptje jól fog jönni a nagyböjt idején. Az étel fűszeresnek bizonyul, de nem borzasztó. A vegetáriánusok szeretni fogják.
Ez egy hihetetlenül finom, lédús pörkölt sütőtökkel és hússal, ami biztos sláger lesz az Ön asztalán. Fazékban főzve elnyeri az igazi otthoni főzés enyhe ízét és aromáját.
A gyertyafényes vacsora Valentin-napi klasszikus. A WomanJournal.ru a TOP 10 egyszerű és finom receptet kínálja a legromantikusabb ünnepléshez.
A Valentin-napot szerte a világon ünneplik a szerelmesek. És szinte minden pár a nyaralásának tekinti ezt - nagyon személyes és nagyon meghitt.
Vacsora két személyre, valentin, gyertyák, vallomások és gyengédség – nem ez a legjobb kísérője ennek az estének? Készítsen könnyű harapnivalókat, salátákat és desszerteket magának és szeretőjének – hálája és gyengédsége nem ismer határokat. Még jobb, ha közösen csináljátok: a gyakorlat azt mutatja, hogy a közös kulináris kreativitás nemcsak összehozza az embereket, hanem a szenvedélyt is lángra lobbantja.
A WomanJournal.ru tíz egyszerű és finom receptet kínál: elvégre nem az étel a fő tevékenység Valentin-napon!
Pezsgőhab
Krémhab receptje pezsgővel és macaroonssal.
300 ml extra sűrű tejszín
4 evőkanál. kanál cukrot
200 ml pezsgő
Kis macaroons a tálaláshoz
Hogyan készítsünk pezsgőhabot:
- A tejszínt és a cukrot kemény habbá verjük, beleöntjük a pezsgőt és még egy kicsit verjük fel.
- Menő. Mandulás keksszel tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
Édes almás csészék
Datolyával, mazsolával és naranccsal töltött sült fűszeres almából készült desszert recept.
2 közepes méretű alma
80 g szárított datolya
80 g mag nélküli mazsola
2 evőkanál. evőkanál muscovado cukor
1 teáskanál fahéj, kardamom, őrölt szegfűszeg keveréke
1 narancs héja és leve
Natúr joghurt vagy fagylalt a tálaláshoz
Hogyan készítsünk édes almás csészét:
- Az almát keresztben félbevágjuk, a magházat és a pépet egy desszertkanállal eltávolítjuk.
- A töltelékhez: keverjük össze a finomra vágott datolyát, mazsolát, fűszereket, cukrot és narancshéjat, minden almás „pohárba” tegyünk 2 teáskanál tölteléket.
- Helyezze az almát edényekbe, öntse fel narancslével, és süsse a mikrohullámú sütőben 500 W-on körülbelül 5-7 percig.
- Joghurttal vagy fagylalttal tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
Olasz stílusú paprika mozzarellával
Fűszeres kaliforniai paprika, mozzarellás és szardella előétel receptje.
2 piros kaliforniai paprika
5 szárított paradicsom növényi olajban
4 szardella olajban
Kis csokor bazsalikom
250 g mozzarella
Egy marék olajbogyó
Balzsamecet
Hogyan főzzünk paprikát mozzarellával olaszul:
- Vágja félbe a paprikát, távolítsa el a magokat és a hártyát. Aszalt paradicsom olajjal megkenjük, megsózzuk és 200 C fokon kb 20 percig sütjük.
- A paradicsomot és az olajbogyót őröljük 2 evőkanál. kanál olajat, a bazsalikomot felaprítjuk, 4 szardellat félbevágunk (8 csíkot kell kapnia). Felcsigázni.
- A paprikát kivesszük a sütőből, levet lecsepegtetjük, belerakjuk a tölteléket, és belenyomkodjuk egy fél mozzarella golyóval.
- Ha a sütőben van rács, tegyük a rács alá 3 percre. Ha nincs grill, akkor maximum 2 percig sütjük.
- Tálalás előtt meglocsoljuk ecet és olívaolaj keverékével.
Jó étvágyat kívánunk!
Lazac borítékok
Lazac és póréhagyma leveles tészta receptje.
4 póréhagyma (fehér része apróra vágva)
25 g vaj
100 g zsíros tejföl
6 négyzet alakú leveles tészta
2 lazac filé
Hogyan készítsünk lazac borítékot:
- Egy serpenyőben pároljuk meg a póréhagyma karikákat 3 ek. kanál vizet és kis mennyiségű vajat körülbelül 10 percig. Helyezzük, hűtsük le, adjunk hozzá tejfölt, sózzuk, borsozzuk.
- A négyzeteket kinyújtjuk, 2-t egymásra helyezünk, eltolva. A négyzet közepére halfilét helyezünk, a tetejére zöldséges tölteléket. Emelje fel a széleket, varrjon össze, fordítsa meg a borítékot, és ismételje meg. A felületet vajjal kikenjük.
- 180 C fokon kb 20-25 percig sütjük.
Jó étvágyat kívánunk!
Csokoládé szufla
Recept csokoládé felfújáshoz tejszínnel és kakaóporral.
75 g olvasztott csokoládé
1 evőkanál. kanál nehéz tejszín
Kakaópor
Egy kis vaj és cukor
Hogyan készítsünk csokoládés felfújt:
- A sütőt előmelegítjük 180 C-ra.
- 2 hőálló kávéscsészét kikenünk vajjal és megszórjuk cukorral.
- A sárgáját és a tejszínt az olvasztott csokoládéhoz keverjük.
- A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és fokozatosan a csokis keverékhez adjuk.
- A csokis keveréket kanalazzuk csészékbe, és süssük 10-12 percig.
- Tálalás előtt megszórjuk kakaóval.
Jó étvágyat kívánunk!
Lazac carpaccio
Citrommal, medvehagymával és olívaolajjal pácolt lazac előétel.
400 g nagyon friss lazacfilé
1 hagyma (lehetőleg medvehagyma)
1 teáskanál porcukor
1 evőkanál. kanál kapor
2 evőkanál. evőkanál jó minőségű olívaolaj
Néhány kapribogyó
Salátalevél és kenyér a tálaláshoz
A lazac carpaccio elkészítése:
- A megmosott és szárított lazacot fóliába csomagoljuk, és 1 órára a fagyasztóba tesszük.
- A páchoz: a citrom héját lereszeljük és a levét kicsavarjuk, összekeverjük az apróra vágott kaporral, az apróra vágott medvehagymával, a porcukorral, az olívaolajjal és egy csipet tengeri sóval.
- Távolítsa el a fóliát a halról, és átlósan szeletelje fel nagyon vékonyra. A lazacdarabokat egy széles edényre helyezzük egy rétegben, és öntsük le a páccal, ha szükséges megismételjük a rétegeket, felváltva a páccal. Fedjük le a tányért műanyag fóliával, és tegyük hűtőszekrénybe 2 órára.
- Friss kenyérrel és salátalevéllel, fekete borssal megszórva tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
Prosciutto körtével és rukkolával
Olasz sonkából, körtéből, sajtból és rukkolából készült előétel receptje.
6 szelet prosciutto (vagy bármilyen más fűszeres füstölt sonka)
1 teáskanál citromlé
Marék rukkola
Néhány reszelék parmezán
Só bors
12 fogpiszkáló
Prosciutto főzése körtével és rukkolával:
- A körtét vékony szeletekre vágjuk. Meglocsoljuk citromlével és fűszerezzük.
- Mindegyik sonkaszelet tetejére tegyen néhány rukkolalevél, egy szelet körte és egy csipet parmezán.
- Tekerjük tekercsekre, és rögzítsük fogpiszkálóval mindkét végén. Félbevágni.
Jó étvágyat kívánunk!
Saláta kuszkuszos és dió
Saláta recept kuszkusszal, uborkával, kaliforniai paprikával és dióval.
100 g kuszkusz
200 ml zöldségleves1 csirkemell filé
1 citrom leve
1 teáskanál porcukor
100 g zacskó saláta keverék
Kis marék apróra vágott koriander
1/4 vöröshagyma
1/4 csípős chili paprika
Hogyan készítsünk ázsiai csirke salátát:
- Forraljuk fel a csirkemellet, és válasszuk szét nagy szálakra.
- A szószhoz: a lime levét és héját, porcukrot összekeverjük.
- Távolítsa el a magokat a chilipaprikából, és apróra vágja. Az uborkát és a koriandert apróra vágjuk. A hagymát vékonyan felszeleteljük.
- Az összes hozzávalót összekeverjük, édes-savanyú mártással ízesítjük.
Jó étvágyat kívánunk!
Banán karamellben
Karamell szószban sült banán receptje gombóc fagylalttal.
3 nagy érett banán
4 evőkanál. evőkanál muscovado cukor
2 evőkanál. kanál vajat
100 ml sűrű tejszín
1 evőkanál. kanál pirított szezámmag
Néhány gombóc fagylalt a tálaláshoz
Hogyan kell főzni a banánt karamellben:
- A banánt negyedekre vágjuk, 2 evőkanálba forgatjuk. kanál cukrot és felforrósított vajban kisütjük (1 evőkanál kanál). Fóliába csomagoljuk.
- A szószhoz: a maradék vajat, tejszínt és cukrot összekeverjük, lassú tűzön alaposan felforrósítjuk. A cukornak el kell kezdenie feloldódni. Adjunk hozzá szezámmagot.
- A banánt karamellel és egy gombóc fagylalttal megszórva tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
Nem számít, hogyan érzi személyesen a romantikát és az összes velejáró attribútumot, időről időre mindenkit meglátogat a vágy, hogy egy szokatlan vacsorát rendezzen, egy szép estét szervezzen és egy nem szabványos forgatókönyvet dolgozzon ki. Érdemes ilyen módon boldog születésnapot kívánni kedvesének. Talán a romantikus utat választja, hogy megünnepelje a Valentin-napot. Valószínűleg úgy dönt, hogy az újévet különleges programmal ünnepli. Mindazonáltal, ha egyszerűen ok nélkül szépen megterítjük az asztalt, és elkészítünk valami különlegeset, az is egy csodálatos módja annak, hogy időt tölts valakivel, akit szeretsz.
Általánosságban elmondható, hogy akármilyen okból is kitalál egy romantikus vacsorát, mindig különleges módon akarsz haladni, hogy elkerüld a szokásos szamócát és pezsgőt, szívecskéket szalvétán és rózsákat a vázában.
Rajzold meg a saját utadat. Legyen romantikája olyan kifinomult és magasztos, hogy senki (és elsősorban te magad) ne gyaníthassa meg benne a közönséges ah-ahokat. Ne félj, minden igazi, nézd!
Javasoljuk, hogy azonnal korlátozza a romantikus menüben felvehető ételek körét. Alapértelmezésben kizárunk mindent, ami nehéz, brutális és alapvető (nem beszéljük meg az okokat, itt mindannyian felnőtt férfiak és nők vagyunk, értjük, miről beszélünk). Alapesetben mindent könnyednek, frissnek és levegősnek fogadunk (az ételekben lévő afrodiziákumok külön téma, ma nem fogunk rágódni, csak komolyan gondoljuk).
Luxus és gyönyörű menüt készítünk, nem gondolunk arra, hogy mennyi időt kell szánnunk a konyhában való repkedésre - gondolunk a romantikára, ez fontosabb, mint az erőfeszítés. Néha azonban mégis visszafogjuk magunkat egy kicsit - a közelgő este sajátosságai olyanok, hogy erőre akkor is szükség lesz, és ha a terítés után azonnal összeesik a főtt spagettivel, attól tartok, kijelenthető, hogy a vacsora reménytelenül tönkrement.
Tehát a menüt a következő séma szerint gondoljuk át:
- hideg előétel;
- saláta;
- forró snack;
- főétel;
- desszert.
Hideg előétel egy romantikus vacsorához
Ez az első dolog, ami megjelenik az asztalon, ezért az ételre különös figyelmet kell fordítani, nem hiába állítja minden pszichológus egyöntetűen, hogy csak az elsőre és az utolsóra emlékeznek, ami a kettő között van, az sehová sem megy.Az ízletes töltelék természetesen fontos és kiemelten fontos, de a prezentáció ugyanilyen fontos szerepet játszik. Pástétomot - és adagos poharakat kínálok hozzá.
Lencse és libamáj pástétom
No, jó, jó, ne forrald fel azonnal: ha nincs libamájad, vegyél pulykamájat; nem pulyka – legyen, vegyél csirkét. Egyértelmű, hogy az uzsonna végső íze megváltozik, a koncepció azonban változatlan marad!
Javaslom, hogy a kész pástétomot kis serpenyőkbe tegyük, sajtrudakkal díszítsük, és néhány látványos házi chipsszel (pl. zöldség vagy gomba) tálaljuk. Első fogás - meg kell mutatkozni!
Hozzávalók:
- 200 g főtt lencse;
- 1 medvehagyma;
- 150 ml tejszín;
- egy csokor friss fűszernövény (petrezselyem, rozmaring, kapor, kakukkfű);
- 300 g libamáj;
- 125 g vaj;
- 30 ml konyak;
- csipetnyi száraz chili paprika;
- só ízlés szerint
Hogyan készítsünk lencse- és májpástétomot
A májat megmossuk és apró darabokra vágjuk.
A medvehagymát megtisztítjuk és felaprítjuk.
Egy serpenyőben vagy egy mély serpenyőben olvassz fel 40 g vajat, pirítsd át a hagymát, amíg átlátszó lesz, és add hozzá a májat. Ízesítsük sóval, borssal, és kevergetve főzzük körülbelül 3 percig.
Adjunk hozzá konyakot és főzzük körülbelül ugyanannyit. Levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a maradék olajat. Adjunk hozzá lencsét és sót. Turmixgéppel pürésítjük, hozzáadjuk a tejszínt és a finomra vágott fűszernövényeket, majd ismét használjuk a turmixgépet.
Poharakba tesszük, és legalább 5 órára hűtőbe tesszük.
Tálalás előtt a pástétomot enyhén meglocsolhatjuk olívaolajjal, és pirítóssal, keksszel és egy szál fűszernövénysel díszíthetjük.
Saláta egy romantikus vacsorához
Lehetőleg - a tenger, a friss fűszernövények tengere, a ropogós salátalevelek és a lédús zöldségek. A siker kulcsa egy szokatlan öltözködés, azt ajánlom, próbáld ki teljes szívedből. A helyes megközelítés olyan termékek, amelyeket nem használ a mindennapi főzés során.
Azonban ne gondolja, nem azt mondom, hogy a klasszikus szovjet „Olivier” vagy a gazdag ízű „Mimosa” nem megfelelő saláták, nem ízletes és egyéb „nem” dolgok. Egyáltalán nem. Sőt, megfelelő megközelítéssel és tálalással akár az ünnepi asztalra is tálalhatjuk, ma azonban egy kicsit más vacsoraformátumunk van, ezért azt tanácsolom, hogy tartózkodjon a sűrű, magas kalóriatartalmú salátáktól, és részesítse előnyben a könnyű, szokatlan, lédús ételek.
Saláta avokádóval, gorgonzolával és dióval
Oké, elismerem, ez a saláta nem nevezhető különösebben könnyűnek, de a sajt és a dió elég masszív kombináció. De nem kell tálban tálalnod! Az elegáns avokádós csónakok éppen az, amire szüksége van egy romantikus vacsorához. A skarlát vitorlákat a képzelet teszi teljessé.
Hozzávalók 2 adaghoz:
- 200 g bármilyen krémsajt;
- 100 g gorgonzola;
- 50 ml alacsony zsírtartalmú tejszín;
- frissen facsart citromlé;
- 1 avokádó;
- 4 evőkanál. l. dió;
- só, bors ízlés szerint;
- salátalevél és friss fűszernövények a tálaláshoz.
Hogyan készítsünk avokádó salátát egy romantikus vacsorához
A krémsajtot jól elkeverjük a tejszínnel, picit sózzuk, és ízesítjük egy kis borssal. Megkóstoljuk és az ízét igazítjuk - szeretem citromlével enyhén savanyítani az öntetet.
A gorgozollát kockákra vágjuk, és óvatosan összekeverjük az öntettel.
Tegyünk félre 2-4 szép diót, a többit vágjuk nagy darabokra, és száraz serpenyőben enyhén megsütjük. Hozzáadjuk a salátához.
Vágja félbe az avokádót, távolítsa el a magját, és szórja meg citromlével - különben a húsa már a saláta tálalása előtt étvágygerjesztően megsötétül.
Töltsük meg a „csónakokat” sajt-dió keverékkel, díszítsük fél diófélékkel és tálaljuk fűszernövényekből és salátalevelekből álló „párnán”.
És ez egy saláta avokádóval és rákrudakkal.
Forró előétel egy romantikus menühöz
Nos, itt van egy romantikus vacsora első szilárd érintése. És mégis - legyen könnyű, szellős és szép. Mit szólnál a szuflához? Ennek az ételnek az a sajátossága, hogy azonnal fel kell tálalni. A nehézség természetesen nyilvánvaló, de ez leküzdhető. Amíg az értetlenkedő férfi azt keresi, hogy „emlékszel arra a... nos, ARRA a dalra?”, kiszedsz a hűtőből egy előre elkészített spenót-sárgája-sajtmasszát, a fehérjét két percig felvered, beleteszed. formák és tedd a sütőbe - semmi több minden öt perc. Nos, a konyhába szaladni, hogy csemegét szerezzen és az asztalra vigye, azt hiszem, nem probléma.
Sajtos szufla spenóttal
A sajt és a spenót kombinációja remek - néha komolyan gondolom, hogy ez a két étel kizárólag egymásnak készült. Általánosságban elmondható, hogy bármilyen ételben jók, de a szufla az, amely felfedi minden gyengédségüket, ragaszkodásukat és gyengédségüket. Készülj fel – nem fogod megbánni!
Hozzávalók:
- 100 g spenót;
- 4 tojás;
- 150 g kemény sajt;
- 80 g vaj;
- 60 ml tejszín;
- 30 g zsíros tejföl;
- só ízlés szerint;
- egy csipet szerecsendió;
- néhány zsemlemorzsa.
Hogyan készítsünk sajtos felfújt spenóttal
Kapcsolja be a sütőt - 180 fokra kell előmelegíteni.
A szufléformákat kikenjük vajjal és megszórjuk zsemlemorzsával.
A friss spenótot forrásban lévő vízben gyorsan blansírozzuk, majd feldaraboljuk, a fagyasztott spenótot kiolvasztjuk.
A lágy vajat, a tojássárgáját és a csipet szerecsendiót habosra verjük. Adjuk hozzá a spenótot, a reszelt sajtot, a tejszínt és a tejfölt, keverjük össze, sózzuk, és ne feledkezzünk meg a szerecsendióról sem.
A fehérjét felverjük, és hajtogatási módszerrel az előző keverékhez adjuk.
A masszát öntsük szuflesütőformákba, és tegyük előmelegített sütőbe 15-20 percre. Azonnal tálaljuk.
Főétel a romantikus menüből
A főétel a vacsora fénypontja, ezért különösen kreatívnak kell lenned vele. A flambírozott ételek nagyszerűen és lenyűgözően néznek ki, a halak és a tenger gyümölcsei nagyon megfelelőek, a grillezett hús egészséges és gyönyörű. Elég sok lehetőség van, de én felajánlom....
Steak vörösborban buggyantott almával
Finom borjúfilé, aromás gyümölcsök, boros csokor - szerintem csak egy luxus lehetőség. Ne féljen elrontani – a közhiedelemmel ellentétben a steak elkészítése nem olyan nehéz, elmondom az egyik legkönnyebben elérhető módot.
Hozzávalók:
- 800 g borjúfilé;
- 150 g feta;
- 400 ml száraz vörösbor;
- 4 alma;
- olívaolaj sütéshez;
- fekete bors, mustármag, szerecsendió ízlés szerint;
- 1 citrom leve;
- 1 evőkanál. l. Szahara;
- só;
- 1 fahéjrúd;
- 2-3 szegfűszeg csillag;
- salátalevelek és zöldek a tálaláshoz.
Hogyan készítsünk borjúpecsenyét egy romantikus nyaraláshoz
A sütőt 150 fokra előmelegítjük.
Egy mozsárban őröljünk meg néhány szem fekete borsot, mustárt és szerecsendiót. A húst minden oldalát bedörzsöljük a fűszeres keverékkel.
Egy jól felmelegített serpenyőben kis mennyiségű olajjal gyorsan megsütjük egy darab húst - maximális hőt. Ezután gyorsan fóliába csomagoljuk a húst, és betesszük a sütőbe - elég alacsony hőmérsékleten kb 1 órán át sütjük.
Egy kis serpenyőben keverjük össze a bort, 1 citrom levét, adjunk hozzá egy fahéjrudat, szegfűszeget, és forraljuk fel. Hámozzuk meg az almát, tegyük egy serpenyőbe, és lassú tűzön főzzük körülbelül 15 percig.
A húst kivesszük a sütőből, kihajtjuk a fóliát, megsózzuk és mindenképpen hagyjuk 5-7 percig „pihenni”, ezután a borjúfilét 2-3 cm vastag darabokra vágjuk.
Salátalevelekből és fűszernövényekből álló „párnán” tálaljuk, mellé helyezzük az almát, és megszórjuk morzsolt fetával.
Desszert egy romantikus vacsorához
Mérvadó és megingathatatlan véleményem szerint egy romantikus vacsorában a desszert a legfontosabb! Nagyjából, ha rajtam múlna, hús helyett desszerteket, salátákat és mindenféle előételeket, pástétomokat tálalnék fel, de azt mondják, hogy egy ilyen modell nem illik a romantikus vacsora koncepciójába, ezért el kell viselnie ezt az extra előjátékot, hogy élvezze az utolsó akkord édes luxusát.
Félretesszük a zsíros süteményeket és a vastag pitét, színre lép a könnyű krém, a súlytalan panna cotta, az átlátszó zselé, a selymes puding, a bársonyhab.
Csokis-vaníliás apróság
A desszert véleményem szerint tökéletesen illeszkedik a romantikus vacsora koncepciójába - az apróságokat gyönyörű átlátszó poharakban szolgálják fel, díszíthetjük csokoládéval, apró édességekkel, porcukorral.
Hozzávalók:
3 evőkanál. l. kukoricakeményítő;
1/2 csésze porcukor;
3 evőkanál. l. kakaó;
2 pohár tej;
2 evőkanál. l. vaj;
2 evőkanál. l. vaníliás cukor;
1/2 csésze vegyes dió.
Hogyan készítsünk egy gyönyörű romantikus apróságot
Keverjük össze a keményítőt a porcukorral, öntsük fel tejjel. A kapott masszát jól összekeverjük és alacsony lángon tesszük. Folyamatos keverés mellett forraljuk fel, főzzük még pár percig, majd vegyük le a tűzről és adjuk hozzá a vajat. Turmixgéppel jól felverjük, a kapott tejszínt két egyenlő részre osztjuk, az egyikhez kakaót, a másodikhoz vaníliás cukrot adunk, újra összekeverjük. Mindkét masszát újra felforraljuk.
Száraz serpenyőben enyhén megpirítjuk a diós keveréket, a diót több nagy darabra vágjuk.
Mindkét krémet rétegesen helyezzük magas poharakba, és adjuk hozzá a diós keveréket. 5-7 órára hűtőbe tesszük.
Kívánság szerint hozzáadhat szárított gyümölcsöket, kandírozott gyümölcsöket, apróra vágott karamellmorzsát.
Romantikus vacsora felszolgálása
Az utolsó ajánlás az, hogy ügyeljen a részletekre, ők azok, akik különleges ünnepi hangulatot teremtenek, és visznek egy kis romantikát. Hol lesz a vacsora? Esetleg a saját kertedben kellene asztalt teríteni? A pázsit és néhány kockás takaró, a tenger partja és egy kosár élelem, egy havas erdő és a tűz ragyogó fénye - a lehetőségek, bár elcsépeltek, mégis romantikusak és gyönyörűek.
Fagyassza le előre a jeget – például szívek formájában. Vigyázz a gyertyákra és a zenére. A virágok persze teljes banalitás, de nélkülük nem lesz ugyanaz, hidd el. Ne felejts el elkészíteni egy apró ajándékot: egy csokiba rejtett édes cetlit, egy kézzel készített kártyát, egy romantikus csecsebecsét vagy emléktárgyat – az ilyesmit általában figyelmen kívül hagyják, de mindig kedves mosolyt csalnak.
A legfontosabb azonban a hangulata és az őszinte vágya, hogy örömet szerezzen annak, akit ma meghív az asztalhoz. Ha ezek az összetevők nincsenek jelen, attól tartok, hogy egy romantikus eseményből egy igényes vacsora finom ételekkel lesz. Jó, de nem az volt, amilyennek szánták. Általában pillangókat kívánok a lelkedben és nefelejcseket a szívedben, és minden sikerüljön!
Szokatlan, érzéki és mindig szívesen látott idő a lelkitársaddal. Ezért egy romantikus vacsora szeretteinek legyen a legfinomabb. Könnyű otthon elkészíteni a főételt. Alább minden receptet megtalálsz, nézzük is őket.
Romantikus vacsora kedvesének - válasszon ételt
Ajándékozza meg férfiát egy finom vacsorával. Javasoljuk, hogy vegye figyelembe a csirkét fél ananászban sajttal, a pisztrángot pezsgőmártással, a garnélarákot paradicsomszósszal, a csiperkegombát tejszínes tejfölös mártással. Milyen finomakat készíthetsz egy romantikus vacsorára kettesben?
1. számú recept. Csirke fél ananász sajttal
- kemény sajt - 200 gr.
- majonéz (zsírtartalom 25-40%) - 60 gr.
- friss ananász, nagy - 1 db.
- csirke filé - 0,6 kg.
- hagyma - 1 db.
- kedvenc fűszerek - ízlés szerint
A csirkén kívül:
- burgonya - 900 gr.
- olívaolaj - 60-70 ml.
- szárított provence-i gyógynövények - ízlés szerint
1. Mossa meg az ananászt és szárítsa meg törölközőn. Fegyverezze fel magát éles késsel, vágja egyenletesen 2 részre a gyümölcsöt a zöld „koronával” együtt (ne szabaduljon meg tőle). Vágja ki az ananász húsát, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a gyümölcs széleit.
2. Öblítse le a csirkefilét, szárítsa meg, távolítsa el a filmet. A csirkemellet kb 2 cm-es kockákra vágjuk, a korábban eltávolított ananászhéjat ugyanígy feldaraboljuk. Hozzáadjuk a húshoz.
3. Távolítsa el a hagymát a héjától, vágja félkarikára vagy karikára. Lépjen be az ananászhoz madárral. Öntsük a tartalmat majonézzel, fűszerekkel, őrölt borssal és ízlés szerint sóval.
4. Az elkészített tölteléket az ananászfelekbe tesszük, ne tömörítsük, különben nem sül meg. Megszórjuk reszelt sajttal, kibélelünk egy tepsit alufóliával és ráhelyezünk 2 db töltött gyümölcsfélét.
5. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Egy romantikus vacsora kedvesének a legjobb köret kíséretében, úgyhogy hajrá a krumpli. Otthon rusztikus módon elkészítheted. Receptek állnak rendelkezésre, használja a következő technológiát.
6. A gyökérzöldségeket 80%-os készre főzzük, majd „narancsos” szeletekre vágjuk. Egy sorba tesszük a csirkével, meglocsoljuk olívaolajjal és megszórjuk a fűszerekkel. Az ananász zöld részét tekerjük fóliába, hogy ne égjen meg a „korona”.
7. Amikor a sütő hőmérséklete eléri a 180 fokot, helyezze bele a tepsit. Fél órán keresztül süssük a csirkét az ananász felében. Tálaljuk nagy tányérokon, előre eltávolítva a fóliát a gyümölcs farkáról.
2. számú recept. Champignon tejfölös szószban burgonyával és sajttal
- burgonya - 6 db.
- friss csiperkegomba - 1 kg.
- hagyma - 1 db.
- tejföl 25% zsír - 380-400 gr.
- kemény sajt (reszelve) - 60 gr.
- növényi olaj - 30 ml.
- fűszerek (kedvenc) - ízlés szerint
- almaecet - 20 ml.
1. Tegye a gombát egy szűrőedénybe, és alaposan öblítse le a csap alatt. Készítsd el a tölteléket a csiperkegombákhoz: keverd össze a tejfölt félkarikára vágott hagymával, a kedvenc fűszereiddel, egy csipet sóval és őrölt borssal. Keverjük össze a gombát a páccal, várjunk egyharmad órát.
2. Egy szeretett személynek készített romantikus vacsora nem korlátozódhat pusztán gombára. Otthon az ételt burgonyával szolgálják fel, minden recept megerősíti ezt.
3. Amíg a csiperkegomba ázik, elkészítjük a burgonyát: megmossuk, meghámozzuk, 2*2 cm-es kockákra vágjuk Egy tepsit olajjal kikenünk, az aljára helyezzük a burgonyát (nem tömörítjük).
4. Mindenre ráhelyezzük a pácolt csiperkegombát, felöntjük az almaecettel és a pác többi részével. A sütőt 195-200 fokra előmelegítjük, a gombát és a burgonyát legalább fél órán át sütjük.
5. Amikor a megadott idő lejárt, vegyük ki az edényt, és szórjuk meg a csiperkegombát reszelt sajttal. A most kikapcsolt sütőbe tesszük 10 percre, széles tányérokon tálaljuk.
3. számú recept. Pisztráng pezsgőszósszal
- 20% zsírtartalmú tejföl - 300 gr.
- pisztráng (karaj) - 900-950 gr.
- vaj - 150 gr.
- citromlé - 100 ml.
- pezsgő - 700 ml.
- liszt - 30 gr.
- csirke sárgája (hűtött) - 4 db.
- univerzális gyógynövények keveréke - ízlés szerint
1. A kihűlt halat jól öblítsük le, és szórjuk meg fűszerekkel. Jobb, ha szárított petrezselymet és kaprot veszünk. Szárítsuk meg a pisztrángot, készítsünk elő egy tepsit és kenjük meg felhevített vajjal.
2. A felületet megszórjuk kardamommal és kakukkfűvel elkevert őrölt korianderrel. Helyezze a pisztrángdarabokat egy sütőlapra. A sütőt 170 fokra előmelegítjük, a halat 7 percig sütjük.
3. A megadott idő elteltével bontsa ki a pezsgőt és mérjen ki 100 ml-t. és ráöntjük az italt a halra. Ugyanezen a hőmérsékleten további 20-30 percig sütjük, amíg világos kéreg nem keletkezik a felületén.
4. Egy romantikus vacsora szeretett partnerének valami különleges. Otthon elkészíthet olyan ételt, amelynek receptjeit titokban tartják. Amíg a hal sül, elkészítjük a szószt.
5. Egy magas oldalas serpenyőben keverjük össze a maradék pezsgőt, az olvasztott vajat, egy kevés sót és fűszereket, az átszitált lisztet, a sárgáját, a tejfölt, a citromlevet. 3 percig pároljuk.
6. Amíg a szósz sül, vegyük ki a halat a sütőből, és öntsük egy serpenyőbe. Pároljuk a pisztrángot ebben a keverékben, amíg az áttetsző folyadék részben el nem párolog. Széles tányérra darabolva tálaljuk.
4. számú recept. Garnélarák paradicsomszósszal
- nagy garnélarák (hámozott) - 800 gr.
- paradicsom - 3 db.
- hagyma - 1 db.
- gerezd fokhagyma - 3-4 db.
- olívaolaj - 80 ml.
- citromlé - 70 ml.
- granulált cukor - 30 gr.
- vaj - 10 gr.
- fűszerek (curry, kurkuma, kömény, őrölt bors, fahéj) - ízlés szerint
1. Először pácot kell készíteni a királyrák számára. Gyorsan felszívják az ízeket és az illatokat, ezért ne vigyük túlzásba a fűszerekkel. Egy üvegedényben keverje össze a citromlevet és 20 ml-t. olívaolajok.
2. Egy másik tálban keverjen össze egy csipetnyi fűszerezést, valamint 15 g-ot. kristálycukor. Helyezze ezt a keveréket a citrom-olaj keverékbe, és várja meg, amíg a cukor feloldódik.
3. Helyezze a garnélarákot az oldatba, akkor a kedvesének készített romantikus vacsora finom lesz. Otthon a garnélarákot 1 órán át pácolják, minden recept ezt írja.
4. Pácolás közben elkészítjük a paradicsomszószt. Ehhez forraljon fel egy vízforralót, öntsön forró vizet egy edénybe, és áztassa be a paradicsomot néhány percig. Ezután azonnal tegyük hideg (lehetőleg jeges) folyadékba. Távolítsa el a bőrt.
5. Vágja fel a paradicsomot egyforma méretű kockákra, és tegye egy mély serpenyőbe. Külön megpirítjuk a hagymás félkarikákat, összekeverjük a paradicsommal, és felöntjük 100 ml-rel. tiszta víz. Fedő alatt pároljuk a hozzávalókat, amíg térfogatot veszítenek.
6. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a maradék cukrot, hozzáadjuk kedvenc fűszereinket (de ne túl sokat). A fokhagymagerezdeket nyomjuk át egy présen, és helyezzük ide. Pároljuk további 3 percig.
7. Ekkorra a garnélarák már bepácolódott. Vajon kisütjük, paradicsomszósszal tálaljuk.
5. számú recept. Meleg saláta marhahússal és mézzel
- marhabélszín (vagy borjúhús) - 0,5 kg.
- Cseresznyeparadicsom - 15-18 db.
- Jéghegy saláta - 60 gr.
- saláta „Mix” csomagokban (opcionális) - 1 csomag
- olívaolaj - 80-100 ml.
- citromlé - 30 ml.
- mustár (folyékony) - 10 gr.
- szójaszósz - 40 ml.
- gerezd fokhagyma - 2 db.
- folyékony méz - 20 gr.
- bors és só - ízlés szerint
- gyömbér gyökér (reszelve) - 10-12 gr.
- szezám - 5 gr.
1. Mossa meg a paradicsomot, és hagyja megszáradni törölközőn. Tegye ugyanezt a jégsalátával és keverje össze (ha van). A gyömbér gyökerét lereszeljük, fél teáskanálnyit kell kapni. A fokhagymagerezdeket nyomjuk át egy présen.
2. A marhahúst (jobb esetben a borjúhúst) megmossuk, megszárítjuk, és 10 percre a fagyasztóban pihentetjük. A fagyasztás segít a további vágásban. A húst 1,5*1,5 cm-es darabokra vagy szeletekre vágjuk.
3. Készítse el a marhahús tölteléket: keverje össze a citromlevet, az olívaolajat, a szójaszószt. Küldje el a darabokat negyed óráig pácolni.
4. Ne süsd túl a húst, különben kárba megy egy romantikus vacsora kedvesednek. Az otthoni főzés nem nehéz, minden recept lépésről lépésre.
5. Pácolás után a marhahúst főzelékben vagy vajban 12-15 percig sütjük, folyamatos keverés mellett. Kapcsolja le a tűzhelyet, és hagyja a húst letakarva 20 percig.
6. Ezután a megmosott meggyet vágjuk 2 egyenlő felére, és tegyük egy tálba. Adjuk hozzá az apróra vágott jéghegyet és keverjük össze a salátát, a sült marhadarabokat, a reszelt gyömbért és a fokhagymát. Só, bors.
7. A salátát meglocsoljuk citromlével, szójaszósszal, mustárral és folyékony mézzel elkevert olívaolajjal. Díszítsük az ételt pirított fekete szezámmaggal.
Ha komolyan gondolkodik azon, hogy mit főzzön egy két főre tervezett romantikus vacsorára, válasszon egyet a javasolt lehetőségek közül. Este nem szabad falatozni. Hagyjon egy kis energiát az este folytatásához!
Folyamatosan töltöm a malacperselyemet egyszerű receptek egy romantikus vacsorához. Egy spontán „csak kettesben” nyaraláshoz szükség van egy-két mindenki számára előnyös lehetőségre, egyetértés!
20 perc lesz a főételhez és a zöldségsalátához! Desszertként - további 5 perc.
Rendkívül egyszerű termékkészlet!
- 2 csirkemell (bőr és csont nélkül azonnal vedd meg, sietünk :-))
- 1 evőkanál növényi olaj
- almaecet (5 evőkanál)
- folyékony méz (3-4 evőkanál)
- őrölt feketebors
- dió (fél pohár) - opcionális
Kívánság szerint díszítéshez:
- 2 zacskó instant barna rizs
Kezdjük!
Csirkemell mézes szószban
A csirkemelleket bedörzsöljük növényi olajjal, sózzuk, borsozzuk, mindkét oldalukat megsütjük. Meg kell barnulniuk, ez körülbelül 10 perc mindkét oldalon, mert a fiatal csirke nagyon gyorsan megsül.
Figyelem! Itt az ideje egy könnyű salátának, recept alább!
A melleket kiszedjük, de még kell a serpenyőben maradó húslé! Öntsünk bele almaecetet, és kissé melegítsük fel. Most adjunk hozzá folyékony mézet és fél pohár vizet.
A szószt 5-6 percig lassú tűzön kell főzni, amíg kissé besűrűsödik. Ízlés szerint száraz serpenyőben megpirított diót adunk hozzá. Nem teszek hozzá, és nélkülük is figyelemre méltó a szósz!
A rizst a dobozon lévő utasítás szerint megfőzzük, a mellét és a köretet két tányérra tesszük, leöntjük a mézes szósszal.
Egy finom és gyors romantikus vacsora két főre, minden esetre felvesszük a könyvjelzők közé...
Saláta "romantikus"…
Hadd emlékeztesselek arra, hogy sietünk, ezért gyorsan egy tálba öntjük a fogyasztásra kész salátalevelek keverékét (nem kell mosni - ez megváltás a helyzetünkben).
Most 8 koktélparadicsomot félbevágunk, fél lilahagymát (jaltai édes hagymát) félkarikára vágunk, kézben pépesítjük és a salátástálba dobjuk. 10 kimagozott zöld olajbogyó és 10 fekete olajbogyó.
Most adjunk hozzá 100-150 g Fetaxot vagy Feta sajtot. Viszont bármilyen kockákra vágható krémsajt.
Enyhén fűszerezzük őrölt fekete borssal és meglocsoljuk ecettel (lehetőleg balzsameccsel) – egy teáskanál is elég. Sózzuk ízlés szerint, és ízesítjük olívaolajjal.
Mindezt könnyedén megtehetjük, miközben sülnek a mellek!
Desszert "Eper". Milyen más :-)?
A boltban vásárolhatsz süteményeket, péksüteményeket, de barátok... Az epret és a tejszínt semmi sem pótolja egy ilyen estén!
Az eper már egész évben kapható, így egy romantikus vacsorára két főre nem leszünk mohók!
Hogyan kell helyesen felverni a tejszínt?
Erre a pillanatra külön odafigyelek, hiszen kudarc volt... Az este persze jól sikerült, de jobb lenne, ha krém lenne, nem vaj, amiből sárga folyadék folyt ki...
Így van! A krém legyen nehéz (minimum 30%) és NAGYON hideg legyen. Nem fagyott, csak nagyon hideg. Turmixgéppel nem megy! Csak egy jó, egyszerű keverő segít, mivel alacsony sebességgel kell indítani.
Cikkek a témában
