Finom leves húsgombóccal és rizzsel. Fasírtleves multicookerben: receptek rizzsel és tésztával Húsgombócleves receptje Polaris multicookerben

Fasírt leves

Recept egy nagyon ízletes, egészséges és alacsony kalóriatartalmú leveshez fasírttal lassú tűzhelyben e technika szerelmeseinek. Nézze meg a lépésenkénti utasításokat fotókkal és videókkal.

1 óra 30 perc

93 kcal

5/5 (1)

Nagyon gyakran el kell menni dolgozni, de még semmi sem készült ebédre vagy vacsorára, és ó, milyen fáradt vagy, nem akarsz mást főzni. Ebben az esetben egy multicooker segíthet, mert az étel előre elkészítésével megakadályozhatja, hogy érkezéskor kihűljön.

Ha az otthonod közelében dolgozol, és gyakran jársz hozzád ebédelni, vagy munkahelyeden kell enni a gyerekednek, aki már megjött az iskolából, akkor ez az egyszerű és egészséges húsgombóc leves recept a segítségedre lesz. lassú tűzhellyel. Az adagok száma pedig több alkalomra is elegendő.

Ezenkívül a lassú tűzhelyen a levesek sokkal ízletesebbek és gazdagabbak, mint egy serpenyőben a tűzhelyen. Ha pedig nem csak az egészségedre, hanem a testedre is vigyázol, akkor ez a leves jól jön, mert esszenciális anyagokban gazdag és nem túl magas kalóriatartalmú.

Ezért azt javaslom, hogy azonnal kezdje el lassú tűzhelyen elkészíteni ezt a finom levest marhahúsgombóccal. A recept azért is érdekes, mert klasszikus és alap, és mindig kiegészítheted valamilyen saját alapanyaggal.

Hozzávalók és elkészítés

Konyhai eszközök: multicooker.

Szükséged lesz:

Ha azt szeretné, hogy a leves gazdagabb legyen, használhatja kedvenc fűszerkészletét, amelyet megvásárolhat a boltban, vagy saját maga is összekeverheti.

Kis hagymát és krumplit veszek, de csak nagy sárgarépát találtam, ezért írok egyet a hozzávalók közé. De nézze meg saját szemével, hogy mit választ – vastagabbat vagy kevesebbet.

Főzési sorrend

1. Először is készítsük el a húsgombócunkat. A darált húsba egy hagymát finomra vágunk, a fokhagymát kinyomkodjuk, beleütjük a tojásokat, és ízlés szerint adjunk hozzá borsot és fűszereket.
   
   
2. Mindezt alaposan összekeverjük, és kézzel majdnem homogénre gyúrjuk.
   
   
3. A kész darált húst nagyjából 12 egyenlő részre osztjuk, és beleforgatjuk a fasírtgolyóinkba. Elég nagynak bizonyulnak, így ha kisebbnek szeretitek, akkor ennek megfelelően osszák fel több részre.
   
   
4. Ezután kapcsolja be a „Sütés” módot a multicookeren, öntsön olajat egy tálba, és tegye ki a nyers húsgombócokat. Egyik oldalát megsütjük, lapáttal megfordítjuk, a másikon megsütjük.
   
   
5. A maradék hagymát kockára vágjuk, és a lassú tűzhelyhez adjuk.
   
   
6. Amíg a hagyma sül, apróra vágjuk a sárgarépát és a burgonyát, vagy lereszelve is hozzáadhatjuk.
   
   
7. Dobj bele babérlevelet, apróra vágott kaprot és ízlés szerint sót.
   
   
8. Töltse fel az egészet vízzel. Körülbelül 2 liter víz kellett hozzá.
   
   
9. És most zárjuk le a multicookert fedéllel, válasszuk ki a „Leves” főzési módot, és főzzük körülbelül 1-1,5 órán keresztül. Ha kicsit hosszabbnak bizonyul a főzési idő, nem baj, a lényeg, hogy a húsgombóc és a zöldségek ne forrjanak át.
   
   
10. Ennyi, kész a leves.
    
    

Videóreceptek húsgombóc leveshez lassú tűzhelyben

Az alábbi videóban első kézből láthatja, hogyan kell főzni a fasírtlevest lassú tűzhelyben.

Azt javaslom, hogy készítsenek velem ebédre egy finom és egészséges levest fasírttal, kicsiknek és nagyoknak. Megfőzzük egy kényelmes serpenyőben vagy lassú tűzhelyben. Az én modellem a Polaris 0517 ad, de a recept sokak számára megfelelő, akiknek van „leves” üzemmódja (Redmond, Panasonic, Phillips stb.) A folyamat egyszerű, az eredmény az egész családnak tetszeni fog.

A leves húsa nem zsíros, nem használunk sütést, minden hozzáadott zöldség alkalmas kisgyermekek etetésére, így ez a leves akár 1 éves gyereknek is kínálható, csak először pürésíteni kell egy turmixgép. A 1,5-2 éves gyerekeknek pedig már egész darabos levest kínálhatunk.

Termékek:

• Darált borjúhús - 300 g
• Burgonya - 4 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 2 db. (az egyik a darált húshoz, a másik a leveshez)
• Rizs - 0,5 evőkanál.
• Zöldbab - egy marék
• Spenót - két fagyasztott kör (vagy egy csomó friss)
• Babérlevél - 1 db.
• Só - 1 evőkanál. teteje nélkül.

A termékeket 1,5-1,7 liter vízhez tervezték

Leves húsgombóccal lassú tűzhelyben gyerekeknek és szülőknek:

1. A darált húst elkészítjük a leveshez. Ehhez finom rácsos húsdarálóban ledaráljuk.

2. Egy hagymát is daráljunk le húsdarálón.

3. Adjunk hozzá egy tojást a hagymás darált húshoz, és sózzuk ízlés szerint. Keverjük össze a darált húsgombócokat.

4. Mivel nem csak a felnőttek, hanem a gyerekek is megeszik a levest, a húsgombócokat kicsire (mint egy kis dió) készítjük.

5. A leveshez való húsgombóc készen áll. Most hámozzuk meg a hagymát, a burgonyát és a sárgarépát. Mossuk meg a rizst. Készítsen elő fagyasztott vagy friss zöldbabot és néhány spenótot. Babérlevél, só és fekete bors.

6. Vágja finomra a burgonyát tetszőleges darabokra. A sárgarépa nagy részét lereszeljük, néhány karikát egészben hagyunk, hogy vicces sárgarépavirágot formázzon belőlük. Majd ezeket a virágokat egy gyerektányérba tesszük leves mellé.

7. Tegye egy tiszta multicooker tálba: burgonya, sárgarépa, egész hagyma, babérlevél és só.

8. Öntsön 1,7 liter vizet a multicookerbe. Forrón a legjobb.

9. A tetejére speciális rácsot szerelünk, amelyre szorosan kis húsgombócokat helyezünk.

10. Állítsa a multicookert „leves” üzemmódba. Idő - 1 óra.

11. A program végének megvárása nélkül, 15 perccel előtte. (kikészítés után is megtehetjük), a gőzrácsot levesszük és a leveshez adjuk a zöldbabot, a spenótot és a kész húsgombócokat. A hozzáadott zöldségek 15 perc alatt megsülnek.

12. Leves húsgombóccal lassú tűzhelyben egy gyermek számára készen áll. Tegyél sárgarépa virágot a gyermekek tál levesébe.

13. 1 éves gyereknek pürésítsd a levest.

A leves mellett párolni is lehet.

Jó étvágyat kívánunk!

Megjegyzés:

Ha forrásban lévő vizet öntünk a multicookerbe, akkor a húsgombócokat a zöldségekkel együtt serpenyőben megfőzhetjük (nem pároljuk), de ebben az esetben több húshab lesz a húsgombócokból a húslevesben. És fennáll annak a lehetősége is, hogy szétesnek.

Amikor a grillen sütik, a főhab és a "húspehely" a grillen marad.

Adagok: 6
Főzési idő: 1 óra 50 perc

Recept leírása

Ma az étlapon egy gazdaságos leves húsgombóccal lassú tűzhelyben.
Miért gazdaságos?
Mivel a fasírthoz nem kell külön húst vásárolni - a szeletekből a hűtő fagyasztójába rakva hagyhat egy kis darált húst - én mindig ezt teszem, és a zöldségek olcsók és általában megtalálhatók. bármelyik otthonban.

Nehéz elképzelni az ebédet leves nélkül. Ízletes, tápláló levest főzni nem nehéz egyetlen háziasszonynak sem.
Azok számára, akik nem szeretik a leveseket, szeretném elmondani, hogy az első fogás nagyon fontos az ember számára, különösen azok számára, akik egész nap „szárazt” esznek a munkahelyen.

A húsgombóc leves lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 2-3 közepes burgonya;
• 2-3 evőkanál. kanál rizs;
• 2-2,5 liter víz;
A húsgombócokhoz:
• 1 tojás;
• 300 gramm darált hús;
• Só, fűszerek ízlés szerint.

Főzés lépésről lépésre:

Kezdjük a húsgombóc elkészítésével. Veszek egy darab sertéshúst, 300 grammot, veszek hagymát, sárgarépát, tejbe áztatott kenyeret, és átteszem egy húsdarálón. Hozzáadom egy tojást. Jól összekeverni. Ha a darált hús túl lédús, adhatunk hozzá egy kis zsemlemorzsát vagy lisztet.

A kész darált húst félretesszük, és elkezdjük a zöldségeket pucolni, feldarabolni.
Süssük meg a hagymát és a sárgarépát növényi olajban multicookerben („Sütés” módban 20 percig).

A burgonyát kockákra vágjuk, a rizst addig öblítjük, amíg a víz ki nem tisztul.

Mindezt lassú tűzhelybe tesszük és felöntjük forró vízzel vagy húslevessel.
vízzel főzöm. A húsgombócoknak köszönhetően a leves nagyon ízletes és kielégítő.
Só (körülbelül 0,5 evőkanál só), adjon hozzá babérlevelet, fűszereket („Első fogásokhoz”), és kapcsolja be a „Pörkölt” módot 1,5 órára.

Miután az összes hozzávaló már a lassú tűzhelyben van, formázzuk meg a húsgombócokat.
Annak érdekében, hogy a darált hús ne tapadjon a kezéhez, meg kell nedvesítenie vízzel. Ragasszuk össze a húsgombócokat, és azonnal dobjuk a levesbe.
Zárja le a fedelet, és hagyja a program végéig.

Termékek:

• Darált marhahús - 200 gr.
• Rizs - 2 evőkanál.
• Burgonya - 3 db.
• Sárgarépa - 1 kicsi
• Hagyma - 1 db.
• Só ízlés szerint

A termékek mennyisége 2 liter vízre vonatkozik.

Napról napra egyre jobban hozzászokok az enyémhez, mert nagyon kényelmes benne főzni. Ma például húsgombócos levest tettem főzni ebédre, és akkoriban rohantam a fogorvoshoz, nem gondoltam arra, hogy elszalad vagy megég a levesem. Most megosztom az eredményt.

Ebben a levesben úgy döntöttem, hogy a húsgombócokat külön pároljuk, nehogy vízben főzés közben átforrjanak. Hiszen egyszerre kellett hozzáadnom az összes hozzávalót, beállítani a programot és elmenni. Végül nagyon jó lett a leves - a fasírt ép volt, a burgonya és a rizs a levesben puha, de nem túlfőtt. A leves könnyű (felesleges zsír és sült hozzávalók nélkül), gyermekeknek (2 éves kortól) és felnőtteknek egyaránt alkalmas.

Leves húsgombóccal a Polaris 0517 multicookerben - fotó recept:

Tudod, hogyan készíts egy nagyon gazdag levest lassú tűzhelyben? A titok egyszerű – tegyen több ételt a tálba, mint amennyit általában a serpenyőbe tesz. Lassú tűzhelyben a főzési folyamat nyomás alatt megy végbe, ami azt jelenti, hogy az összetevők gyorsabban megfőnek. Ez egy plusz. De ugyanezen okból a húsleves kevésbé telített marad. Ez egy mínusz. Ezért általában érdemes több terméket és fűszereket – fűszereket – különösen hozzáadni. Nézzük meg a húsgombóc leves példáját lassú tűzhelyben - hogyan kell főzni ezzel az eszközzel. Egy recept lesz részletes, lépésről lépésre fotókkal, hogy az elv egyértelmű legyen, és akkor több lehetőség lesz, amiben egy közös lesz - húsgombóc és konyhai eszközök. És mellesleg lehet más is. Ezért lesznek receptek a multicooker gyorsfőzőhöz és a szabványos „Gőz” üzemmódhoz.

Fasírtleves - lépésről lépésre recept fotókkal lassú tűzhelyben

Figyelem! Ez a recept gyorsfőzőhöz való.

Hozzávalók:

• marhahús - 500 g;
• burgonya - 3-4 db;
• hagyma - 1 fej;
• sárgarépa - 1 darab;
• köles - 2 evőkanál;
• fűszerek (suneli komló, szárított provence-i gyógynövények, babérlevél, bors) - ízlés szerint;
• só ízlés szerint.

A húsgombóc leves elkészítése lassú tűzhelyben:

1. A marhahúst húsdarálóban ledaráljuk. Sózzuk, borsozzuk a darált húst. Semmi mást nem kell hozzáfűzni.
   
   
   
2. Kis golyókat formázunk. 3-3,5 centiméter elég lesz.
   
3. Hámozzuk meg és mossuk meg a hagymát és a sárgarépát. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
   
   
4. A burgonyát meghámozzuk és közepes méretű darabokra vágjuk.
   
5. Először helyezze a burgonyát a multicooker tálba.
   
6. Ezután egy réteg sárgarépát.
   
7. Multicooker-nyomófőzőben történő húsgombóc főzésekor azonnal a tálba tesszük, ellentétben a funkció nélküli multicookerrel.
   
8. Ha Ön és családja jól érzi magát a főtt hagymával, akkor finomra vághatja és a sárgarépára teheti. beleraktam egy egész hagymát. Kiadja a húslevesnek az aromát és az ízét, majd később eltávolítjuk.
   
9. Adjunk hozzá minden fűszert és sót. Állítsa be a mennyiséget ízlése szerint. Általában minden száraz fűszerből elég egy kis csipetnyi, egy babérlevél és 3-4 szem bors.
   
10. Vizet önteni. Mennyisége a készülék típusától függ. Van itt 2 literem.
    
    
11. És adjunk hozzá kölest.
    
12. Zárja le a fedelet, és kapcsolja be a „Leves” üzemmódot. És ennyi – most elmehet és más dolgokat is csinálhat. A többit a lassú tűzhely elvégzi Ön helyett.
13. Amikor meghallja a készenléti jelzést, ne rohanjon a tál eltávolításával és a tányérokra öntse. Kb. 20 percig hagyjuk melegítés üzemmódban állni, így befőtt és még gazdagabb lesz az íze.
    

Ugyanezen elv alapján bármilyen húsgombóccal levest főzhet. Elkészítésük módja – lásd.

Leves burgonyával, rizzsel a multicooker „sütés” és „gőzölés” üzemmódjában

Azok számára, akik szeretik az úgynevezett „pörkölés” - párolt zöldségeket, két módban kell főzni. És erre egy normál modell alkalmas, nem gyorsfőző, és lehet, hogy nincs is speciális üzemmódja a leves főzéséhez. Leveshez jobb rövid szemű rizst venni. Gyorsan felforrt fajták, például „Krasnodar”.

Hozzávalók:

• darált hús (sertés + marhahús) - 400 g;
• burgonya - 4 db;
• sárgarépa - 1 darab;
• hagyma - 1 darab;
• rizs - 40 g;
• napraforgóolaj - 2 evőkanál;
• fűszerek - ízlés szerint;
• só ízlés szerint;
• paradicsompüré - 1 evőkanál;
• friss fűszernövények - tálaláshoz.

Hogyan főzzünk húsgombócos levest lassú tűzhelyben:

1. A darált húsból kis golyókat forgatunk, és egyelőre félretesszük.
2. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.
3. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és lereszeljük.
4. A burgonyát is meghámozzuk és kockákra vágjuk.
5. Öntsön olajat a multicooker tálba. Kapcsolja be a „Sütés” módot. Adjunk hozzá sárgarépát és hagymát.
6. Kicsit pirítjuk, amíg a hagyma átlátszóvá nem válik, majd hozzáadjuk a paradicsompürét, és további 2-3 percig pirítjuk.
7. Adjuk hozzá a burgonyát, a megmosott rizst, a fűszereket és a sót.
8. Öntsön hideg vizet, kapcsolja be a „Gőz” módot, és állítsa az időt 20 percre.
9. Ennyi idő elteltével, a jelzés után nyissa ki a fedelet, és tegye bele a húsgombócokat.
10. Ismét bekapcsoljuk ugyanazt az üzemmódot, és az idő 5 perc. De nem zárjuk le a fedelet. Mert a húsgombócok főzése közben hab képződik, amit le kell húzni, különben zavaros és nem szép lesz a húsleves.
11. Amikor ismét megszólal a hangjelzés, adjunk hozzá apróra vágott zöldeket. Fedjük le a fedőt, és hagyjuk állni pár percig.

Ízlés szerint a levest fehér kenyér krutonnal is tálalhatjuk.

Leves csirke húsgombóccal és tésztával lassú tűzhelyen

Ebből az összetevő-összetételből diétás levest készíthet csak „Gőzölés” vagy „Leves” felhasználásával, majd kisgyermekeknek is adható. De a zöldségeket az előző recepthez hasonlóan elő is sütheti - a választás a tiéd.

Hozzávalók:

• darált csirke - 300 g;
• burgonya - 1-2 db;
• cérnametélt (vagy vékony, hosszú tészta) - 100 g;
• sárgarépa - 1 darab;
• hagyma - 1 db (opcionális);
• babérlevél - 1 darab;
• só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk.
2. Ha a sárgarépát és a hagymát olajon megdinszteljük, azokat finomra kell vágni. Párolás nélküli leveshez a sárgarépát karikákra, a hagymát pedig kockákra vágjuk.
3. Darált húsból fasírtot készítünk.
4. Először tegye a sárgarépát, a burgonyát és a hagymát egy edénybe. Öntsünk két liter vizet.
5. Kapcsolja be a „Steam” módot, és állítsa az időt 20 percre. A visszaszámlálás a víz felforrása után kezdődik.
6. A jelzés után nyissa ki a fedelet, és tegye bele a húsgombócokat. Kapcsolja be újra a „Sütés” funkciót, és állítsa be az időt 10 percre. Zárás nélkül várja meg a habképződést, majd távolítsa el.
7. Sózzuk és adjuk hozzá a fűszereket.
8. 3 perccel a főzés vége előtt hozzáadjuk a cérnametélteket. Zárjuk le. Jelzés után nem nyitjuk ki, melegítés közben 5 percig állni hagyjuk.

És ennyi - kész a leves! Mindenkit meghívhat ebédre.