Lehet paradicsomot savanyítani a piacról? Zöld paradicsom télire, úgy pácolva, mint a boltban. Literes üvegekbe pácolt paradicsom

Szeretne finom zöld paradicsomot főzni télire, úgy pácolva, mint a boltban? Ez a cikk érdekelni fogja Önt.

A legtöbben valószínűleg már elfelejtették a szovjet időkből származó, bolti zöld paradicsom ízét. És aki emlékezik, az nem tudja elfelejteni ennek a pácnak az ízét. Az ilyen paradicsomokat nagy, sőt hatalmas üvegekben árulták, borssal és babérlevéllel fűszerezték.

Az alábbiakban az ecetes zöld paradicsom receptjeit találjuk, amelyek jobbak, mint a boltiak. Nyiss ki egy konyhai könyvet és írd le a recepteket.

Hozzávalók és elkészítés:

1. Körülbelül három kilogramm paradicsomot veszünk, zöldet, és 200 gramm mindenféle zöldet (torma, kapor), használhatunk cseresznyelevelet.
2. Minden tartósítóedénybe fél hagymát kell helyezni, félgyűrűkre vágva; fokhagymát tetszés szerint adhat hozzá.
3. A szükséges pác elkészítéséhez el kell készítenie: három és fél liter forrásban lévő vizet, egy pohár cukrot, négy teáskanál sót, több babérlevelet, hat fehér és fekete borsot és egy pohár közönséges ecetet.
4. Napraforgó- vagy olívaolajat használjon húsz gramm/literes tégely varrás arányban.
5. Ezt a receptet néha módosítják. Használjon más típusú pácot. Ehhez (egy háromliteres üveghez) vegyünk: pár liter vizet, egy kanalat, egy evőkanál kristálycukrot, és adjunk hozzá ugyanannyi sót, ugyanannyi ecetsavat és olívaolajat.
6. Kezdésként tegye a fűszernövényeket, a kiválasztott olajat és a fokhagymagerezdeket egy edénybe. Ezután a tetejére adjuk a zöld paradicsomot és a félkarikára vágott hagymát. Az elkészített pácba öntsünk ecetet, és tegyük olyan szintre a pácot, hogy ellepje az éppen megfőtt zöld paradicsomot.
7. Sterilizálja a literes üvegeket tíz percig.

"Zöld paradicsom fokhagymával"

A pác elkészítéséhez ezekhez a zöld paradicsomokhoz használja a következő összetevőket (három egyliteres üveget számítson ki):

• liter forralt víz,
• egy pohár kristálycukor,
• két teáskanál kősó,
• fél pohár ecetsav,
• valamint tormát vagy más zöldeket páchoz.

Készítmény:

1. Négy helyen lyukat kell készíteni a paradicsomon. Ragaszd beléjük a fokhagymát.
2. Tegye a paradicsomot üvegekbe, majd töltse fel forró és friss sóoldattal.
3. A feltekert tégelyeket lefelé fedővel, szigetelőanyaggal le kell tenni, és legfeljebb két napig kell tartani, amíg kihűl.

"Fűszeres zöld paradicsom"

Minden ínyence megelégszik az ilyen fűszeres és csípős zöld ecetes paradicsommal, akárcsak a boltból.

Hozzávalók:

Öt liter forralt vizet kell inni:

• egy kanál kősó,
• négyszáz gramm cukor,
• kétszáz gramm asztali ecet,
• tíz fej fokhagyma,
• öt kaliforniai paprika,
• babér,
• szemes bors és zöldek.
• Gyűjts össze egy egész vödör zöld paradicsomot maguknak.

Készítmény:

1. A fűszereket, a kaliforniai paprikát, a fűszernövényeket és a fokhagymát felaprítjuk, majd összekeverjük.
2. A zöldségen kereszt alakú vágást készítünk, ahol a zöldségen nincs farok.
3. Utána a kivágott területet megtöltjük az elkészített töltelékkel.
4. Tegye a paradicsomot üvegekbe, adjon hozzá babérlevelet és borsot.
5. Kész pác, öntsük üvegekbe, majd csak sterilizálni kell.

Az 1 literes üvegeket 10 percig sterilizáljuk,

1,5 liter - 15 perc,

2 liter - 20 perc.

"Részeg zöld paradicsom"

A pác héthétszáz grammos üvegek figyelembevételével készül.

Hozzávalók:

A kitöltéshez a következőket kell venni:

• másfél liter forralt víz,
• pohár cukor cukor,
• ötven gramm só,
• öt babérlevél,
• fej fokhagyma
• tíz borsó fehér és fekete bors,
• öt egység szegfűszeg,
• húsz milliliter vodka,
• pár csipet pirospaprika,
• húsz milliliter ecetet.

Készítmény:

1. A fenti hozzávalókból elkészített tölteléket a 4 szeletre vágható zöld paradicsomba öntjük.
2. Vegyük alá az üvegeket feldolgozásnak - sterilizáljuk tizenöt percig.
3. Ezután csavarja fel a fedőket, és csomagolja be néhány órán keresztül.

A télre pácolt zöld paradicsom receptjének az az előnye, hogy az ilyen tégelyek még magas beltéri hőmérsékleten is jól tűrik a tárolást.

Hozzávalók:

A kitöltéshez szüksége van:

• liter forralt víz,
• egy pohár normál kristálycukor,
• két evőkanál kősó,
• száz gramm hatszázalékos ecetsav,
• borsot, célszerű édes fajtákat választani.

Készítmény:

1. A paprika szeletek mellé zöld paradicsomot kell üvegekbe tenni.
2. Ezt követően a zöldségeket kétszer felöntjük forró vízzel, és kiöntjük.
3. A harmadik alkalommal forrásban lévő sóoldatot kell önteni, és elkezdeni feltekerni a kész üvegeket.

Ezek a pácolt paradicsomok olyan ízűek lesznek, mint a régmúlt idők boltjainak.

Ezeket a paradicsomokat paradicsomlével is megfőzheti, de ecet nélkül. Készítsünk paradicsomlevet, adjunk hozzá fűszereket: kősót, kristálycukrot és három csipet fahéjat, mindent a recept szerint, és forraljuk öt percig.

Ezután öntsük a levet a zöldségekre, és adjunk hozzá aszpirint, beleértve egy literes üveget, majd zárjuk le a fedelet és küldjük meleg helyre.

„A zöld paradicsomért meg kell halni”

Hozzávalók:

A páchoz szüksége lesz:

• liter víz,
• egy kis pohár kristálycukor,
• hét babérlevél,
• harminc gramm bors, lehetőleg szegfűbors, amely borsó formájában van,
• tíz szegfű,
• fahéj,
• normál zselatin,
• fél pohár közönséges ecet, hat százalék.

Készítmény:

1. Öntsük a zselatint előre negyven percig szobahőmérsékleten vízzel.
2. A fenti összetevőket tartalmazó pácot fel kell főzni.
3. Adjunk hozzá elkészített zselatint és ecetet, forraljuk fel újra.
4. Öntsük a paradicsomot üvegekbe, és dolgozzuk fel - sterilizáljuk tíz percig.

"Zöld paradicsom káposztával"

Hozzávalók:

A töltéshez szüksége lesz:

• két és fél liter víz,
• száz gramm só,
• kétszáz gramm cukor,
• százhuszonöt gramm ecetsav,
• lomb,
• édes paprika,
• káposzta kis fej.

Készítmény:

1. A zöld paradicsomot és a káposztát közepes szeletekre vágjuk.
2. Adjunk hozzá fűszereket, és osszuk el üvegekbe.
3. Öntsünk forrásban lévő vizet az üvegekbe, és hagyjuk állni húsz percig; ha lejár az idő, engedjük le a vizet.
4. Ezután adjuk hozzá az elkészített pácot és egy aszpirin tablettát.
5. Az üvegeket tizenöt percig melegítjük.

"Sózott zöld paradicsom télre"

Hozzávalók:

Sóléhez vegyünk tíz kilogramm paradicsomot:

• nyolc liter forralt víz,
• ötszáz gramm só,
• egy nagy pohár cukor,
• kétszáz gramm kapor,
• tíz gramm erős paprika,
• kétszáz gramm zöld (ribiszkelevél).

Készítmény:

1. A paradicsomot fahordóba tesszük, és fűszerekkel ízesítjük.
2. Szórjon cukrot az edény aljára.
3. Ezután töltse meg a hordó tartalmát az elkészített sóoldattal.
4. A paradicsomot tartalmazó edényt fedéllel le kell zárni, és nyomás alá kell helyezni.
5. Negyven nap után kipróbálhatja a sózott zöld paradicsomot.
6. Olyan helyen kell tárolni, ahol hűvös van.

Az összes fenti recept a téli zöld paradicsomról, úgy pácolva, mint egy boltban, mindenki ízlésének megfelel. Az ilyen zöldségek jók az étvágy növelésére és a bélműködés javítására is. Jó étvágyat kívánunk!

Meghívjuk Önt, hogy készítse el kedvenc receptünket a bolgár módra pácolt paradicsomhoz. Valamikor a távoli Szovjetunióban exkluzív készítmények voltak ezek, de még ma is ízletesek és aktuálisak.

Kezdjük el!

Klasszikus recept a bolgár stílusban pácolt paradicsomhoz

Hozzávalók:

• Kisméretű paradicsom (lehetőleg vastag héjú és kemény fajták);
• Hagyma (vékony félgyűrűkre vágva);
• sárgarépa (körökben, 1-2 mm vastag);
• Petrezselyem;
• keserűborsó vagy szegfűborsó;
• Babérlevél.

Hozzávalók a páchoz (3 liter vízhez):

• 3 evőkanál. só;
• 7 evőkanál Szahara;
• 250 ml. 9% ecet.

A befőzés megkezdése előtt az üvegeket alaposan ki kell mosni (nem szükséges sterilizálni). Tegyünk egy marék apróra vágott hagymát, sárgarépát és petrezselymet (kis ágakra tépve) tiszta üvegek aljára.

Egy 2 literes üvegbe tegyünk 5-6 szem borsot és pár babérlevelet. Ezt követően helyezze a paradicsomokat szorosan az üvegekbe.

Most elkezdheti a pác elkészítését. Sózzuk, borsozzuk a vizet, alaposan keverjük össze, és forraljuk fel az egészet. Amikor a pác felforr, öntsünk bele ecetet. A pácot üvegekbe töltjük, nem a tetejükig töltve, és 160-170 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Az üvegek fedővel letakarhatók. Körülbelül 10 perc múlva megkezdődik a forrási folyamat. Amint a pác az üvegek tetejére emelkedik, nyugodtan kiveheti őket, és elkezdheti a fedő feltekerését.

Az ilyen típusú munkadarabokhoz bádog és csavaros fedél egyaránt használható. Felforgatás után nem kell megfordítani az üvegeket. Egyszerűen takarja le őket egy takaróval vagy törülközővel.

A recept nagyon egyszerű, és az eredmény kellemesen tetszeni fog. A paradicsom minden asztalnál elfoglalja az őt megillető helyet!

Édes-savanyú ecetes paradicsom bolgár recept szerint

Hozzávalók:

• 1,5 – 1,7 kg érett, apró paradicsom;
• 1-2 kapor esernyő;
• 60-80 gramm torma gyökér;
• 5-6 ribizli levél;
• 1 torma levél;
• 4-5 gerezd fokhagyma;
• 10-12 borsó szegfűbors;
• 1-2 darab forró paprika;
• 1,7 liter víz;
• 1 evőkanál. 6% ecet;
• 3 evőkanál. Szahara;
• 1,5 evőkanál. só.

A tartósítási folyamat megkezdése előtt alaposan meg kell mosni a paradicsomot és az összes gyógynövényt (lehetőleg folyó vízben). A zöldeket ollóval le kell vágni, hogy az üvegekbe több paradicsom férjen el.

A tartósításhoz a legjobb háromliteres üvegeket használni, amelyek alját kaporral, csípős paprikával, fokhagymával, cseresznyével és ribizlilevéllel kell kibélelni. Az edény aljára torma gyökeret és borsot is kell tenni. Ezt követően az üvegeket a tetejéig megtöltjük paradicsommal.

A paradicsom első öntéséhez „meredek” forrásban lévő vizet kell használni (1,7-1,8 liter egy három literes üveghez). A forrásban lévő víz körülbelül 10-20 percig marad az üvegekben, majd egyszerűen kiöntjük, mert már nem használjuk. A víz leeresztése után azonnal öntsön minden üvegbe egy evőkanál ecetet.

A második töltelékhez el kell készítenie a pácot. Adjunk hozzá sót és cukrot 1,7 liter vízhez, és forraljuk fel az egészet. Töltse meg az üvegeket forró sóoldattal. Ezt követően az üvegeket sterilizált fedővel fel kell tekerni, meg kell fordítani, és teljesen le kell fedni.

Ezek a paradicsomok minden asztal igazi díszei lesznek. Jó étvágyat kívánunk!

Fűszeres ecetes paradicsom télre

Hozzávalók (egy háromliteres üveghez):

• Közepes méretű paradicsom, késői fajták;
• 100 g kapor;
• 1 hüvely piros csípős paprika;
• 5-9 gerezd fokhagyma (mérettől függően);
• 3 evőkanál. durva só;
• 3 aszpirin tabletta, egyenként 0,5 g.

Hogyan főzzünk fűszeres ecetes paradicsomot télre

Minden összetevő egy háromliteres edényben van feltüntetve, tehát ha a konzerválást egyliteres tartályokban tervezik, egyszerűen el kell osztani a fűszerek mennyiségét hárommal. A befőzési folyamat megkezdése előtt az üvegeket alaposan ki kell mosni és sterilizálni kell. Ezt megtehetjük sütőben vagy forrásban lévő vízfürdőben.

A kész üvegek aljára helyezze az apróra vágott kapor, a karikákra vágott csípős bors, valamint a tányérokra előre vágott fokhagyma egyharmadát. Ezután félig meg kell tölteni az üveget paradicsommal, és ismételje meg a gyógynövények és fűszerek rétegét (egy másik harmadik rész). Ezután töltse meg az üveget paradicsommal a tetejéig, és tegye ki a maradék fűszereket.

Amikor a paradicsomot lefektették, sót kell önteni, és aszpirint kell hozzáadni (1 tabletta). Ezután az üvegeket megtöltjük „meredek” forrásban lévő vízzel, és azonnal feltekerjük fedővel. A teljes lehűlés előtt az üvegeket gondosan be kell csomagolni. A kész befőtteket akár hűvös helyen, akár szobahőmérsékleten tárolhatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Bolgár pácolt paradicsom, mint a Szovjetunió boltjában

Szintén nagyon érdekes sós előétel - bolgár stílusban pácolt paradicsom, mivel a Szovjetunióban árulták őket. Próbáljuk meg csinálni!

Hozzávalók:

• kis zöld paradicsom - 5 kg;
• 5-7 gerezd fokhagyma;
• Petrezselyem, zeller és kapor;
• 3 liter víz páchoz;
• 2 csésze cukor;
• 1 pohár só;
• 1 csésze 6%-os ecet.

A fűszernövényeket és a fokhagymát alaposan megmosott üvegek aljára helyezzük. Töltse fel az üvegeket paradicsommal a tetejéig. Ezután el kell kezdenie a pác elkészítését. Adjunk hozzá cukrot, sót, ecetet a vízhez, és forraljuk fel a kapott keveréket. Ezután az elkészített pácot a paradicsomos üvegekbe kell önteni, és körülbelül 20-25 percig kell sterilizálni.

Fedje le a kész paradicsomot fém fedővel.

Jó étvágyat kívánunk!

Pácolt zöld paradicsom télire sterilizálás nélkül

Hozzávalók:

• 1,5 kg kis zöld paradicsom;
• 2-3 babérlevél;
• 7-10 borsó keserű és szegfűbors;
• 4-5 gerezd fokhagyma;
• 100 ml ecet (9%);

A páchoz:

• 1 liter víz;
• 1 evőkanál. só (tetővel);
• 1,5 evőkanál. Szahara.

Tegyünk néhány szem borsot, gerezd fokhagymát és egy babérlevelet az üvegek aljára. A paradicsomokat 25-30 másodpercre forró vízbe tesszük, és így blansírozzuk (mi kis adagokban tesszük). Ezt követően azonnal üvegekbe teheti a paradicsomot, és elkezdheti a pác elkészítését. A vizet felforraljuk. Sót és cukrot adnak hozzá. Az egészet együtt forraljuk 3 percig. Öntse az ecetet közvetlenül az üvegekbe, és azonnal töltse meg páclével. Az üvegeket fém fedővel lezárjuk.

Pácolt barna paradicsom télre

Hozzávalók:

• 10 kg megfelelő paradicsom;
• Petrezselyem és kapor (ízlés szerint);
• édes paprika (8-10 darab);
• csípős paprika (5 hüvely);
• 7-8 gerezd fokhagyma;
• 2 csésze ecet (6%).
• 5 liter víz;
• 1 pohár só;
• 0,5 kg kristálycukor;

2 féle paprikát, fokhagymát és fűszernövényt kell átengedni egy húsdarálón. Adjunk hozzá egy pohár ecetet a kapott keverékhez, és hagyjuk fél órán át. Ezután a kész keveréket sterilizált üvegek aljára helyezzük, és a tetejükig töltjük paradicsommal. Minden paradicsomot egyszer meg kell szúrni villával.

A szükséges hozzávalókból pácot készítünk és megtöltjük vele az üvegeket. Sterilizáljuk az üvegeket forró vízben 20-25 percig, majd tekerjük fel.

Sterilizálás nélkül pácolt paradicsom „Simply class”

Hozzávalók (két literes üveghez):

• 2 kg megfelelő paradicsom;
• 4-7 gerezd fokhagyma;
• 1 tk ecet esszenciák.
• víz (1 liter);
• 2 evőkanál só;
• 6 evőkanál kristálycukor;
• szemes bors (5-7 db);
• 7 szegfű;
• Kis kapor esernyők (1-2 db);
• Ribizli levelek.

A paradicsomot meg kell mosni, és óvatosan eltávolítani a szárát. Minden kötetbe be kell helyeznie egy gerezd fokhagyma egy részét. Keverjük össze a vizet és a fűszereket, és forraljuk 10 percig. Tegye üvegekbe a fűszernövényeket és a paradicsomot, és adjon hozzá egy kanál ecetesszenciát. Most a tűzről levett sós vizet öntsük az üvegekbe. Az üvegeket feltekerjük, fejjel lefelé fordítjuk, és addig csomagoljuk, amíg teljesen ki nem hűlnek.

Pácolt paradicsom ecetes esszenciával

Hozzávalók:

• 2 kg paradicsom;
• 2 evőkanál. só;
• 3 evőkanál. Szahara;
• 1 tk ecet esszencia;
• 4-5 gerezd fokhagyma;
• 1 csokor petrezselyem;
• 2-3 csokor kapor;
• 8-10 szem fekete bors;
• 3-4 szegfűszeg.

A paradicsomot meg kell mosni, szárítani és fogpiszkálóval átszúrni. Az üvegek aljára helyezzük a fokhagymát, a borsot, a gerezdeket, a petrezselymet és a kaprot. Töltse meg az üvegeket paradicsommal, és öntsön forrásban lévő vizet 15-20 percig, fedővel lefedve. Ezután a kannákból származó vizet egy serpenyőbe öntjük, és sóval és cukorral felforraljuk. Mielőtt leveszi a tűzről, hozzá kell adnia az ecet esszenciáját. A kész pácot üvegekbe töltjük és feltekerjük. Az üvegeket fedővel feltekerjük, megfordítjuk, és teljesen kihűlésig becsomagoljuk.

Minden. Ízletes és aromás bolgár pácolt paradicsomaink készen állnak, és a szárnyakon várják, hogy télen is kedveskedjenek Önnek. Jó étvágyat kívánunk!

A pácolt zöld paradicsomnak, akárcsak a szovjet időkben a boltokban, megvolt a maga egyedi íze. Most az emberek megpróbálnak emlékezni rá és helyreállítani.

Ha pontosan emlékszik, hogyan nézett ki egy paradicsomkonzerv, akkor ez lehetséges. Többnyire zöldek vagy barnák voltak. Ez azért van így, mert az összes piros paradicsomot a pult alatt tárolták, és a „megfelelő embereknek” adták el. Egy egyszerű vásárló csak zöldet engedhet meg magának.

Mi volt az üvegben? Igen, általában nem sok: paradicsom, pár babérlevél, és 3-4 borsó erős paprika, borsó és egy tormalevél egy része. De a Szovjetunió GOST-ja legalizálta a chilipaprikát, a petrezselymet, a zellert és a kaprot, bár ezek nem voltak üvegekben.

A pác a konzervgyárakban ugyanúgy készült a piros és a zöld paradicsomhoz is, és sokkal könnyebb újra elkészíteni.

A Szovjetunióból pácolták

A pácolt zöld paradicsom üvegekben való elkészítéséhez egy egyszerű recept meglehetősen hozzáférhető. Ehhez szüksége van egy 3 literes edényre:

• barna vagy zöld paradicsom - 2 kg;
• babérlevél - 2 db;
• kapor, petrezselyem és zeller ága;
• erős paprika - 2 db.
• só - 60 g vagy 2 evőkanál. kanalak;
• ecet - 60 ml;
• cukor - 1 evőkanál. kanál vagy 25 g.

Mivel a konzervüzemekben minden tartósítást pasztőrözéssel végeztek, a múlt ízének visszaállítása érdekében jobb, ha a terméket vízfürdőben pasztörizálják.

A technológiai folyamat a következő szakaszokból áll:

1. Helyezze a zöldeket és a megmosott paradicsomot az előkészített üvegbe;
2. Adja hozzá az összes fűszert és fűszereket;
3. Töltse fel forró vízzel, fedje le fém fedéllel, és tegye egy serpenyőbe forró vizet pasztőrözéshez;
4. Attól a pillanattól kezdve, hogy a víz felforr a serpenyőben, állítsa be 15 percig;
5. Kivesszük az üvegeket és feltekerjük;
6. A szokásos módon hűtjük, a gyárakban senki sem forgatja meg a konzervet. Igaz, hogy a varrás egy kicsit unalmas. Megtöltik hideg vízzel, és feltekerik a gépet, majd speciális termosztátokba teszik és fokozatosan emelik a hőmérsékletet.

Tormával pácolt paradicsom

Ahhoz, hogy kitaláljuk, hogyan lehet bepácolni a zöld paradicsomot, mint egy boltban a szovjet időkben, meg kell értenie, hogy pontosan hol próbálta ki a paradicsomot. Mivel a Szovjetunió hatalmas ország volt, és a gyártás során természetesen a GOST-ot követték, de a hely nyomot hagyott. A paradicsom ízét az is befolyásolta, hogy a GOST milyen fajtát nem írt elő, és ahol a feldolgozásra szánt paradicsomot termesztették.

A szovjet emberek emlékei szerint a paradicsomkonzervekben nemcsak tormalevelek, hanem tormagyökér darabkák is mindig voltak, és ezek a paradicsomok szokatlanul ízletesek voltak. Ezért az old school háziasszonyok ma is készítenek házi befőtt tormagyökérrel.

Ebből a célból egyesek ősszel rizómákat ásnak ki a pincében, és addig tárolják, amíg tartósításra nem használják fel. Vannak, akik kiássák a fiatal tormát és felhasználják.

Mindenesetre, mielőtt a tormagyökeret tégelybe tesszük, alaposan meg kell mosni, zöldséghámozóval meghámozzuk, és ha szükséges, 1-2 órára vízbe kell áztatni.

Minden 3 literes üveghez körülbelül 40-50 g gyökér kell.Fűszerként a babérlevél, kapormag, bors és zeller ágak szerepelnek.

Ellenkező esetben teljes mértékben felhasználhatja az előző recept receptjét.

Ízletes pácolt zöld paradicsom télre sterilizálás nélkül is elkészíthető.

Az ilyen paradicsom 3 literes tégelyének receptkönyvjelzője a következő:

• zöld paradicsom vagy a kezdeti vetési szakaszban 2-2,5 kg;
• só és cukor egyenként 60 g;
• ecet - 60 ml;
• szegfűbors 4-5 db.;
• erős paprika - 4-5 db;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• babérlevél - 2 db;
• tormalevél, zellerszár és tárkony.

A technológiai folyamat a következő szakaszokból áll:

1. Helyezze az összes gyógynövényt egy kimosott edénybe;
2. Helyezze a megmosott és kiválasztott paradicsomot;
3. Feltöltjük forrásban lévő vízzel. Általában ehhez a mennyiséghez körülbelül 1,5 liter víz szükséges;
4. Ezzel egyidőben forraljuk fel a töltelék következő részét;
5. Amint felforr, öntse le a vizet a paradicsomból a serpenyőbe, és töltse meg a zöldségeket a következő adag vízzel;
6. A pácot lecsepegtetett vízzel egy lábosban elkészítjük. Ehhez adjunk hozzá sót, cukrot és ecetet;
7. Forraljuk fel a pácot;
8. Engedje le a vizet a paradicsomról, és adja hozzá a pácot;
9. Az üvegeket feltekerjük, és kihűlés után tárolásra küldjük.

Zöld paradicsom zöld uborkával, valamint társaság

A válogatott ételek nagyon népszerű előételek, különösen azok számára, akiknek válogatós családtagjai vannak. Adj néhány uborkát, másnak paradicsomot. Miután mindkettőt egy tégelyben elkészítette, kibonthatja, és mindenkinek egyszerre tetszik.

Próbáljon olyan eredeti nassolnivalót készíteni, amelyet még soha nem próbált! Különféle téli paradicsomreceptek segítenek abban, hogy ízletes ételekkel töltse meg kamráját, majd családi vacsorákra és ünnepi lakomákra szolgálja fel őket. Adalékanyagok nélkül, vagy uborkával, édes paprikával, fokhagymagerezddel, cukkinivel, hagymával együtt zárják le.

A receptekben az öt leggyakrabban használt összetevő a következő:

Feltétlenül adjunk hozzá kaprot, tormalevelet és fekete borsot, hogy finom sóoldatot kapjunk. Az eredeti ízek kedvelőinek mindenképpen érdemes feltekerniük pár doboz koktélparadicsomot szőlővel vagy hagyományos paradicsomot citromszeletekkel. A pácolt és sózott paradicsom kiváló nassolnivaló alkoholos italokhoz. Tökéletesen kiegészítik a nehéz húsételeket és a burgonya vagy a főtt gabonafélék köretét. A paradicsomot adjika, ketchup és szósz, paradicsomöntet borscht formájában is elkészítik. A házi készítésű termékek íze minden tekintetben felülmúlja a bolti termékeket. Ne tagadja meg magától az új recept kipróbálásának örömét!