Eper a saját levében sterilizálás nélkül. Eper saját levében télre: receptek Hogyan készítsd el a Viktóriát saját lében

Télen nagy a kereslet az eperkészítményekre, mert az aromás bogyó egészséges és kellemes ízű. Az eper gyümölcséből sok finom készítmény készül: lekvárok, zselék, befőttek. A bogyókat szárítjuk és lefagyasztjuk. Saját levükben is elkészítheted.

Ez a módszer munkaigényes, de az eredmény minden erőfeszítést megjutalmaz. A végtermék színében és ízében a lehető legközelebb áll a friss nyári változathoz.

Javaslataink segítenek abban, hogy a bogyókat saját levükben megfelelően főzzük télre. A legjobb recepteket kínáljuk.

Felkészülés a főzési folyamatra

Az első dolog, amit meg kell tennie, az üvegtartály előkészítése. A legkényelmesebb a fél literes üvegeket használni (lehet literes is, de nem több). Az üvegedényeket szódával alaposan kimossák és kiöblítik. Ezután a sütőben vagy gőz alatt sterilizálják.

A fedőket is alaposan mossuk és sterilizáljuk.

Érdemesebb olyan eperbogyót venni, ami nem túl nagy, de nem is kicsi. Az ilyen típusú előkészítés legjobb módja a közepes méretű gyümölcs. Kiválogatják, a szárakat eltávolítják. Szabaduljon meg a romlott és korhadt példányoktól. Mivel az eper a kerti ágyásokban nő, a talaj felé hajolva, ezért gyakran talajjal szennyeződik. Ebben a tekintetben nem árt kétszer megmosni a gyümölcsöket folyó víz jó nyomása mellett. A meghámozott bogyókat ruhára helyezzük száradni.

Később egy mély tartályba helyezik őket. Legalább 12 órára lefedjük kristálycukorral (ezt célszerű éjszaka megtenni). Ez idő alatt a bogyók elegendő mennyiségű gyümölcslevet bocsátanak ki.

Az eper saját levében való elkészítésének módszerei. Befőzés

1. módszer

Egy kilogramm eperhez vegyen kétszáz gramm cukrot (az aránynak öt-egynek kell lennie).

A következő műveletsort hajtjuk végre ezzel a két összetevővel:

• Az egész szétválogatott, termésszár nélküli gyümölcsöket száraz, sterilizált üvegedényekbe helyezzük.
• Cukrot is adnak hozzá.
• A kristálycukorral rendelkező gyümölcsöket egész éjszaka infundáljuk a hűtőszekrényben.
• Reggelre a bogyó leülepszik (csökken a térfogata), levet engedve.
• A bogyó, amely a levének egy részét feladta, kevesebb helyet foglal, így az eper gyümölcsei a háziasszony rendelkezésére álló üvegedények között kerülnek újraosztásra.
• Az ilyen újraelosztás után kevesebb lesz a töltött üveg, mivel a kirakott gyümölcsöknek el kell érniük az üvegakasztók szintjét.
• Az üvegeket tiszta, száraz fedővel fedjük le.
• Ezután egy széles főzőedénybe helyezik őket (az edény ezen változata lehetővé teszi, hogy több gyümölcsöt tartalmazó üveget helyezzen el). A serpenyő meg van töltve meleg vízzel: a víz szintje a serpenyőben nem haladhatja meg az üvegedény akasztóját.
• Kezdetben a serpenyőt magas hőre helyezzük.
• A vizet felforraljuk.
• A tűz lángja minimálisra csökken. A vízbe helyezett üvegeknek fel kell forrniuk: a sterilizálási folyamat körülbelül öt percig tart.
• Az üvegeket kivesszük a vízből és kulcsrakészen lezárjuk.
• Ha szuszpendált kristálycukor kristályok vannak, az üvegedényt fejjel lefelé fordítjuk, amíg teljesen fel nem oldódnak.

Második módszer

600 gramm eperhez másfél csésze kristálycukorra lesz szüksége.

• A gondosan kiválogatott, szár nélküli gyümölcsöket hideg vízzel öntjük (elég tizenöt percig áztatni).
• Engedje le a folyadékot és öblítse le folyó vízzel.
• A megmosott gyümölcsöket szűrőedénybe tesszük.
• Néhány evőkanál kristálycukrot küldenek az előkészített üvegekbe.
• A tetejére szamócát teszünk, amelyet új cukorréteggel vonunk be (másfél kanálnyit veszünk).
• Felváltva egy réteg cukrot egy réteg eperrel, töltse meg az egész üveget.
• A meglévő üregek kitöltése érdekében az edényt fedővel le kell fedni, meg kell fordítani és óvatosan összerázni.
• A terméket tartalmazó üvegtartályt egy darab gézzel borítják.
• Az edény tartalmát 3-4 órán át állni hagyjuk.
• Ez idő elteltével a gyümölcsök kiengedik a levét és leülepednek, a kristálycukor pedig kissé feloldódik.
• A fedővel lefedett üvegedényeket fél órán át alacsony lángon sterilizálják (heves forralás nem megengedett).
• Tekerjük fel az üvegeket, és fordítsuk fejjel lefelé. Nem kell becsomagolni őket. A természetes lehűlési folyamat után tárolja hűvös helyen.

Harmadik módszer – citromsav felhasználásával

Hozzávalók: 350 gramm cukor, 1 kilogramm eper, 5 gramm citromsav.

• Az alaposan megmosott bogyókat egy mély tálba tesszük, és megszórjuk cukorral.
• A gyümölcsök egész éjjel infúzióban állnak.
• A kapott epernektárt egy szabad edénybe öntjük.
• Ezt a gyümölcslével ellátott edényt felmelegítjük, a levet forráspontig melegítjük, de nem szabad forrni, ezért fontos, hogy az edényt időben vegyük le a tűzről.
• Citromot adunk hozzá.
• Az epret előkészített üvegekbe helyezzük. A forró nektár, amellyel felöntik, egy centiméterrel sem érheti el az edény szélét.
• A serpenyő aljára egy ruhát kell fektetni (széles edényt kell vennie). Öntsön vizet az edénybe, és forralja fel.
• A bogyók tégelyeit egy tartályba helyezzük, és tizenöt percig sterilizáljuk.
• A terméket tartalmazó üvegedényeket feltekerjük és lehűtjük. Nem kell megfordítani őket.
• A tárolás pincében vagy más hűvös helyen történik.

Negyedik módszer - citromlével

0,7 kg gyümölcshöz vegyünk 0,2 kg cukrot, 0,1 liter vizet és fél citromot.

• Válasszon jó minőségű bogyókat (ebben az esetben nagy gyümölcsöket használnak), és készítse elő őket a főzési folyamathoz.
• A gyümölcsöket félbevágjuk.
• Egy rétegben tedd egy tálba. Megszórjuk kristálycukorral. Ezután ismételje meg a váltakozó rétegek eljárását, amíg az összes bogyót ki nem helyezi. Emlékeztetni kell arra, hogy a kiosztott cukormennyiségnek csak a felét használják a bogyók öntésére.
• Egy tál epret fóliával letakarunk.
• Ezt az edényt olyan helyre kell tenni, ahol a napsugarak jól behatolnak.
• 1,5 óra elteltével elegendő eperlé szabadul fel.
• Az epret levével egy főzőedénybe helyezzük, vizet adunk hozzá.
• A maradék cukrot odaöntjük.
• Egy fél citromot kockára vágva adunk az eperhez.
• A serpenyőt a sütőbe küldjük, és lassú tűzön 15 percig pároljuk. A víz nem forrhat.
• Ezt követően a citromdarabokat eltávolítjuk és eldobjuk. A citrom szerepe az, hogy kiengedje a levét és citrusos jegyeket adjon a terméknek.
• A serpenyő tartalmát steril üvegekbe osztják, amelyeket kulccsal zárnak le. A lezárt üvegeket meleg takaróba csomagoljuk.
• Tárolja pincében vagy hűvös helyiségben.

Ötödik módszer – cukormentes készítmény

Ha a lehető legtermészetesebb terméket szeretné kapni, cukor hozzáadása nélkül is elkészítheti.

Egy epertermék ilyen elkészítéséhez csak a fent említett bogyók gyümölcsére van szükség.

• Az előzőleg sterilizált üvegeket eperrel töltjük meg.
• Vízfürdőbe helyezik őket. A magas hőmérséklet hatására a gyümölcsök fokozatosan kisebbek lesznek, ami a lé felszabadulásának köszönhető.
• Ahogy a bogyók mérete csökken, új friss gyümölcsök kerülnek hozzáadásra.
• A bogyókat lassú tűzön kell párolni, amíg meg nem ülepednek.
• Ha az edény megfelelően meg van töltve, a végső főzés tizenöt percen belül megtörténik.
• A sterilizáláson átesett bankokat kulcsrakészen csavarják fel.

Alekszandr Gushchin

Az ízére nem tudok kezeskedni, de meleg lesz :)

Tartalom

Ennek az illatos nyári bogyónak sok rajongója van, az emberek a kerti ágyásokon és erdei tisztásokon várják megjelenését a betakarításra készülve. Utána felvetődik a keresés az ideális mód után, hogy minden bogyót a következő nyárig megőrizzünk. Lekvár, lekvár, befőtt, fagyasztott püré. Hogyan készítsünk epret gyorsan, de ízletesen és a lehető legegészségesebben télire?

Hogyan készítsünk eperkészítményeket a téli időszakra

Az üvegek sterilizálására, a bogyók hámozására és a tartósítás későbbi lezárására vonatkozó összes kulcsfontosságú szabály ezekre a gyümölcsökre is vonatkozik. Ha úgy dönt, hogy a bogyókat saját levét öntve főzi meg, megteheti főzés nélkül is – ezzel időt takaríthat meg a tűzhelyen. Az ilyen típusú recepteknek azonban számos árnyalata van:

• Vegyen kis tartályokat: üvegeket, tartályokat stb. Az ideális térfogat 0,5 liternek tekinthető - ez nem teszi lehetővé a termék megromlását. Ritka esetekben 0,75 liter is megteszi, de a literes tartályok már túl nagyok.
• Ha azt tervezi, hogy megőrzi a saját levében áztatott eper sűrűségét és integritását, csak tiszta gyümölcsöt vegyen, amely nem igényel mosást.
• A cukor mennyisége minimális lehet (legfeljebb egy pohár 2 kg bogyóhoz) - az infúzió időtartama kulcsszerepet fog játszani. A szakemberek azt tanácsolják, hogy a befőtteket egy éjszakán át tárolják.
• Nem minden háziasszony érti meg a konzervdoboz felvarrását követően történő megfordítását. Csak néhány percig fejjel lefelé kell hagynia. Ha nem jelenik meg szirup a fedél körül, a tartályt szokásosabb módon helyezheti el és hűtheti le. Ha szivárgás kezdődik, ez azt jelzi, hogy a tartály nincs megfelelően lezárva, és újra kell tekerni. Lehajtott fedéllel nem kell hűteni.
• Különös figyelmet kell fordítani az újrazárásra: ha levette a fedelet, akkor az összes levet vagy szirupot le kell üríteni, újra fel kell forralni, és újra meg kell tölteni vele az üveget. Utána feltekerheted és megfordítva tesztelheted szilárdságát.

Mit készíthetsz eperből télre?

Az összes ilyen típusú recept csak a 2 kulcsfontosságú összetevő arányában és a munkadarab infúziójának időtartamában tér el. Némelyikük további tartósítószer bevezetésével jár: citromsav, szegfűszeg, fahéj és még ízesítő is (a vanillint tartják a legnépszerűbbnek). Ha megérti az eper természetes gyümölcslében való tartósításának alapvető szabályait, akkor képes lesz saját receptet létrehozni.

Eper télre cukorral

Ez a leggyorsabb és legegyszerűbb desszert, mindössze fél órát vesz igénybe az elkészítése. A szirupot nem kell főzni, a bogyókon végzett manipulációk száma is minimális, így az ilyen eper saját levében télre életmentő azoknak, akik felesleges fájdalom nélkül szeretnék tartósítani. Elő kell készítenie kis tartályokat (lehetőleg fedős tartályokat, nem üvegeket), és találnia kell egy kis szabadidőt. A cukor és a bogyók aránya 1:3 és 1:2 között változhat az Ön belátása szerint. Nincs más termék, ezért a lista nem szerepel.

Készítmény:

1. A bogyókat ne mossuk meg, csak a szárát távolítsuk el (csészelevelek nélkül), fedjük le cukorral.
2. 8-10 hidegben töltött óra elteltével rázzuk fel a gyümölcsöket és tegyük edényekbe.
3. Felöntjük a saját levével és betesszük a fagyasztóba.

Eperlé egész bogyókkal

Ezt a receptet nehéz elsajátítani, de ha elsajátítja, az egyik fő desszert lesz az asztalon. Az eper ilyen típusú téli előkészítése koncentrációt, figyelmességet és kitartást igényel. A gyümölcsök elkészítése sok időt vesz igénybe – itt rejlik a siker titka. Az összetevők listája rövid:

• friss kemény eper - 1,1 kg;
• cukor - 0,25 kg.

Eper készítése saját levében télre:

1. Öblítse le a bogyókat egy vízsugárral, ujjbegyével hámozzuk meg mindegyiket. Egy másik módszer az lenne, ha egy kis tálat teszünk, amelybe egy marék gyümölcsöt öntünk, és néhány perc alatt megmossuk. Hosszú ideig nem tartható vízben.
2. Egyenként szárítsa meg papírtörlővel, hagyja ülni egy rácson - nagyon vékony rétegben terítse el, kis távolsággal a gyümölcsök között. Ne távolítsa el a csészeleveleket.
3. Törölje le a serpenyő vagy a zománcozott medence belsejét papírtörlővel. Miután meggyőződött arról, hogy a tartály száraz, helyezze át a gyümölcsöket oda. A cukor felét szórjuk a tetejére, és felejtsük el 6 órára.
4. Sterilizáljuk a kis, tiszta üvegeket, és hűtsük melegre.
5. Töltse meg a tartályokat bogyókkal. A felengedett levet felforraljuk, beleöntjük és lefedjük.

Eper szirupban télre

A legfontosabb különbség az előző recepthez képest a cukor mennyisége, amely a gyümölcs saját levét sűrű sziruppá alakítja. Ő lesz a felelős azért, hogy a munkadarabot mennyi ideig lehet tárolni. Ha az epret saját levében kell tartósítani télre, ez a módszer ideális. Jobb, ha minimális térfogatú - legfeljebb 0,75 literes - üvegeket használ, különben a termék íze és megjelenése nem feltétlenül az elvártnak felel meg.

Szükséged lesz:

• friss erdei eper - 2,3 kg;
• cukor - 1 kg;
• vanillin - a kés hegyén.

E recept szerint a saját levében készült eper így készül télre.

Nem ez az első év, amikor a szamóca a saját levében sokat segített, mindenképpen igyekszem pár üveget bepakolni télre. Majdnem olyan, mint a friss - sűrű, rugalmas, csodálatos eper illattal és természetes bogyóízzel. Azok számára, akik nem szeretik a túl édes lekvárt, kellemes felfedezés lehet a szamóca receptje saját levében, a takarékos háziasszonyoknak pedig egy újabb lehetőség a finom bogyós termés megőrzésére. Az epret víz hozzáadása nélkül lezárom cukorral, hogy a szirup tömény legyen. Kis bogyókat válogatok, akkor nincs szükség hosszas sterilizálásra.

Recept eperhez saját levében

Hozzávalók:

• Eper - 400 g;
• cukor - 200 g;
• 0,25 l - 0,3 l űrtartalmú dobozok.

Hogyan tekerjük fel az epret saját levében télre

Az összegyűjtött epret átválogatom, a romlott, puha, zöldes orrú epret eltávolítom. A farkokat letépem, a mosogatóba öntöm, és néhány percre felöntöm hideg vízzel. A tiszta bogyókat szűrőedénybe teszem.

Körülbelül tíz perc múlva a víz lefolyik. A bogyókat átteszem egy száraz serpenyőbe vagy tálba, minden réteget megszórom cukorral. Letakarom, és több órán át állni hagyom, vagy reggelig, ha este leszedtem az epret. Kétszer-háromszor megkeverheti, hogy a cukor jobban olvadjon és több lé képződjön.

Reggelre a bogyókat szinte teljesen beborítja a gyümölcslé. Nekem kényelmesebb, ha kis tégelyben készítem el a konzerv epret, én 0,25 vagy fél literes üvegeket veszek. Szódával megmosom, gőz fölött felmelegítem, a fedőket felforralom.

Először a bogyókat üvegekbe tettem, lé nélkül. Vállig vagy majdnem nyakig megtöltöm, tetejéig megtöltöm lével, pár centimétert a szélétől meghagyva.

A tepsi aljára törülközőt teszek, több rétegre hajtom. Az üvegeket nem közel helyezem el egymáshoz, csavarás nélkül fedővel lefedem. Kb. az üvegek magasságának kétharmadáig megtöltöm az üvegeket vízzel, hogy forraláskor ne kerüljön pára a fedők alá. Alacsony lángon felforraljuk a vizet, a 0,25-0,3 literes üvegeket 15 percig, a fél litereseket 25 percig sterilizáljuk.

Óvatosan, törülközővel tartva kiveszem. Azonnal csavarom. Fejjel lefelé fordítom, így ellenőrizve, hogy a fedél jól van-e csavarva. A belsejében nem lehetnek légbuborékok, és kívülről nem szivároghat szirup.

Ha minden rendben van, hagyom kihűlni. Egy nap után átteszem egy sötét szekrénybe, vagy a pincébe viszem, távol a napfénytől és a melegtől.

Télen az epret a saját levében ugyanúgy használják, mint a frisset: pékárukba (nyitott lepényekhez), mindenféle desszertbe, kompótba, sajttorta, palacsinta, fagylalt adalékaként. Sok sikert a téli felkészüléshez!

Téli eper saját levében, főzés nélkül elkészítve, biztosan jól jön a hosszú téli estéken egy csésze tea mellett vagy egy gyerekbulin. Talán az epres turmix fagylalttal a legfinomabb attribútuma minden gyerekbulinak, diákbálnak vagy büfének.

Télen és ősszel nem találhatók friss bogyók, ezért a termékeny évszakban eperrel kell készletezni, és a bogyókat saját levükben kell elkészíteni.

Az eper téli előkészületei a technológiában szerények, a legtapasztalatlanabb szakács is megbirkózik velük.

A kapott eperlé ízletes és tömény lesz, a bogyók pedig fagylaltok és sütemények díszítésére szolgálnak.

Eper saját levében télre főzés nélkül

Termékek:

• eper - 2 kg;
• cukor - 1 kg;
• citrom - 1/2 db.

Hogyan főzzünk epret saját levében cukorral és citrommal főzés nélkül - lépésről lépésre recept fotókkal:

A gyűrött, túlérett eper gyorsabban enged levet, de a zúzott bogyókból készült készítmény szánalmasnak tűnik, és sikertelen kulináris kísérletnek tekintik. Ahhoz, hogy büszkén tegyük az asztalra egy üveg sodort bogyót, válasszunk szép egész, sötét színű epret.

A bogyókat szétválogatjuk, a sérülteket félretesszük kompótnak. A farkokat eltávolítjuk, az epret megmossuk.

Öntsünk 4-5 evőkanál cukrot a serpenyő aljába, és simítsuk el az édes réteget.

Helyezze az epret egy sorba. Facsarjuk ki a citromlevet, és öntsük a bogyókra. Tegye ezt egyszer, és vegye ki egy fél citrom levét.

A bogyókat megszórjuk kristálycukorral, és ráhelyezzük a következő réteg epret. Ez a módszer lehetővé teszi a maximális mennyiségű gyümölcslé előállítását anélkül, hogy összetörné a bogyókat.

Amikor az összes eper a serpenyőben van, öntsük ki a maradék homokot. Fedjük le a serpenyőt fóliával. Az epret 12 órára hűtőszekrénybe tesszük.

Néha a meleg időjárás lehetővé teszi, hogy néhány óra alatt eperlevet kapjon: a bogyós serpenyőt az asztalon hagyják, és a cukor nagyon gyorsan kiszívja az összes folyadékot az eperből.

Sterilizáljuk 4 fél literes üveget. Minden edénybe ugyanannyi bogyót helyeznek, a levet a fogas szintjéig öntik.

Tegyünk egy vékony törülközőt egy széles serpenyő aljára, és helyezzük el az üvegeket. A víznek majdnem elérnie kell a bogyós üvegek akasztóit.

Fedjük le az üvegeket sterilizált fedővel. A vizet felmelegítjük, a sterilizálás attól a pillanattól kezdődik, amikor a folyadék felforr a serpenyőben.

A sterilizálási idő 15 perc.

Óvatosan vegyük ki a szamócás üvegeket a saját levükben, és tekerjük fel. A téli előkészületeket megfordítjuk, és egy kis takaróval letakarjuk.

A kihűlt üvegeket hűvös helyiségbe helyezzük. Egy jó pincében az eper saját levében egész télen tavaszig eltartható.

Most már ismeri az eper legegyszerűbb, klasszikus receptjét saját levében cukorral és citrommal, főzés nélkül. Nagyon könnyű elkészíteni egy ilyen finom édes és aromás finomságot. Már csak a bogyók vásárlása, befőttek elkészítése és a tél megvárása van hátra.

Videó: Recept eperhez saját levében télre

Főzési titkok és trükkök

• A koktéllehetőség a fő a konzerv eper használatához egész bogyós gyümölcsökkel saját levében, de ez alapján készíthetünk nyers epres sajttortát, zselés torta tölteléket, lekvárt.
• Igyekezzen egész, érett bogyókat szedni, célszerű még aznap leszedni a kertből.
• Télen a saját levében főtt eperből különféle péksüteményeket vagy galuskákat készítenek. És finom sűrített eperléből - aromás gyümölcsital.

Jellemzők és eltarthatóság

Az eperkészítményeket sötét, hűvös helyen legfeljebb 1 évig kell tárolni. Ellenkező esetben tápértékük csökken.

A szárított epret jól tárolják napfénytől és szennyeződéstől nem elérhető helyen. Szövetzsákokba kell helyezni, és felfüggesztett állapotban kell tárolni a szellőzés érdekében. A „szárítás” legrosszabb ellensége a lepkék. Ezért a tárolóhelyiségben speciális termékeket kell használni a káros rovarok ellen. Rendszeresen ellenőrizni kell a szárított bogyós zsákokat is, elkülönítve a romlott bogyókat.

Az eper chips beltérben, üvegedényben tárolható. Az esetleges páralecsapódás eltávolításához helyezzen egy papírszalvétát a tartály fedele alá.

A pürésített bogyókat jobb a pincében vagy a hűtőszekrényben tárolni.

A lekvár fagyasztóban hat hónapig tárolható. Az elindított tartályt pedig hűtőszekrényben kell tartani.
A télre saját levében elkészített eper egész évben egyedi ízével és aromájával örvendeztetheti meg Önt.

Az ilyen bogyók (különösen cukor nélkül) nem kevésbé egészségesek, mint a frissek. Különféle desszertekhez, befőttekhez használhatók, őszi-téli estéken pedig a lekvárok, eperkonzervek csodálatos csemege kicsiknek és nagyoknak.

Eljött a nyár. Ideje vidékre menni, és mindenki kedvenc bogyóját szedni – az epret. De mit tegyünk, ha nem csak nyáron, hanem télen is igazi epret szeretnénk? A válasz egyszerű. A finomságok kedvelőinek különleges receptje van a konzerv epernek saját levében. Ha télen kinyitod a kedvenc bogyóidat tartalmazó üveget, ízelítőt kapsz a nyárból. Az e recept szerint elkészített eper megőrzi ízét és aromáját.

A befőzés receptje nagyon egyszerű. Minden, amire szükséged van:

• eper (600 g-ra számolva 0,5 ml-es üvegben);
• cukor;
• víz a sterilizáláshoz.

Hogyan főzzünk epret saját levében, egy egyszerű recept

Első dolgunk az, hogy kiválogatjuk az epret, eltávolítjuk a romlottat és letépjük a farkát.

Ezt követően alaposan ki kell öblíteni őket, különben télen előfordulhat, hogy penész képződik az edényben.

Ha kész az eper, kezdhetjük is a befőzést. Ehhez szórja szét a bogyókat tiszta és száraz üvegekbe, váltakozva: eper - cukor - eper stb. Szórjon rá cukrot attól függően, hogy mennyire édes. Esetünkben ez 1 evőkanál. l. minden réteg tetejére.

Az epret üvegekbe helyezve és cukorral megszórva hagyjuk kiengedni a levét. Ez körülbelül 6 órát vesz igénybe, de kívánság szerint éjszakára is hagyható.

Ha eltelt elegendő idő, és az eper kiengedte a levét, folytathatja a befőzési folyamatot.

A következő lépés a sterilizálás. Vegyünk egy serpenyőt, amelynek alján egy törülköző van. Eperes üvegeket helyezzünk bele, fedjük le őket. Ha az összes üveg nem fér el egy menetben, tartsa meg őket a következő alkalomra.

Öntsön vizet egy serpenyőbe az üvegek akasztóiig, forralja fel és sterilizálja 20 percig. Majd fogóval kiszedjük és feltekerjük.

Feltekerés után feltétlenül ellenőrizze, hogy a fedél szorosan illeszkedik-e. Ehhez egyszerűen fordítsa az üveget az oldalára, és ellenőrizze, hogy a szirup kifolyik-e.