Burgonya "pizza". Hogyan készítsünk burgonyás pizzát

• nyers burgonya - 4 db (nagy)
• Csirke tojás - 1 darab
• Friss paradicsom - 2 db.
• Kolbász, csirke, sonka vagy kolbász – 150-200g
• Liszt - 2 evőkanál.
• Majonéz
• Sajt - 100-150 g (bármilyen kemény fajta)
• Só, bors, fűszernövények - ízlés szerint.

Főzési recept lépésről lépésre

1 burgonya pizza egy serpenyőben tényleg 10 percet vesz igénybe, talán 15-öt. És ha gyerekei vagy férje segít, akkor még gyorsabb. Vegyünk nyers burgonyát, gyorsan meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. A férjek vagy a tinédzser gyerekek kiváló munkát végeznek ezzel a munkával.2 Ezután a reszelt burgonyához adjunk hozzá egy csirketojást, lisztet, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és alaposan keverjük össze.3 Vágjuk szeletekre vagy kockákra a friss paradicsomot.4 Vágjuk fel a kolbászt, sonkát vagy forrón kutyát apró kockákra ,5 Bármilyen sajtot, a lényeg, hogy lereszeljük - durva vagy közepes reszelőn reszeljük le.6 A tűzhelyen egy serpenyőt hevítsünk fel növényi olajjal, amelyre kenjük a keverékünket egy nagy palacsintát, enyhén megnyomva egy spatulával, és csak az egyik oldalát sütjük 10 percig.7 Ezután fordítsuk meg a palacsintát, hogy a másik oldalát is pirítsuk további 10 percig. A már elkészített oldal tetejére pedig megkenjük majonézzel, és rárakjuk az apróra vágott paradicsomot, kolbászt (vagy ami tetszik), megszórjuk reszelt sajttal és friss fűszernövényekkel. Fedjük le a serpenyőt fedővel és süssük készre.8 Kész a burgonya pizza, 10 perc alatt elkészült? Persze nem, kicsit tovább tartott, de megérte. Vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről, vágjuk fel részekre közvetlenül benne, tegyük tányérokra és már ehetjük is a kapott olasz pizzát orosz változatban.

Egy étel elkészítésének titkai recept szerint

A serpenyős krumplis pizza varázspálca a dolgozó anyáknak, vagy ha mozgalmasan telt a nap, és sürgősen főzni kell valamit. Az egész család együtt készíti el a hozzávalókat, hihetetlenül gyorsan elkészül az étel, mert nem tésztából, hanem burgonyából készül. Ízét tekintve a burgonyás pizzát még jobban szeretheti, mint a szokásos pizzát - laktató, ízletes, a gyerekek általában csak belőle készülnek.

A saláta elkészítésének titkai és árnyalatai

• A burgonya alapú pizza jobban ízlik serpenyőben, de ha akarod, sütőben vagy lassú tűzhelyen is megsütheted, és rakott pizzát kaphatsz.

• A burgonya tészta folyóssá válhat, majd lecsepegtetheti a felesleget, vagy hozzáadhat még lisztet.

• Készíthet burgonyás pizzát darált hússal, de előfordulhat, hogy tovább tart a főzés.

• A gombák segítenek az íz változatosabbá tételében, a gyorsaság érdekében használjon pácolt gombákat.

• Az összetevők listáján nem szerepel a hagyma, mert... zöldekkel helyettesítjük. Ha hozzá akarjuk adni, akkor külön serpenyőben, növényi olajon enyhén megsütjük.

• Minden hétköznapi házi pizzában az a jó, hogy a hűtőben maradt termékeket hozzá lehet tenni. Így van ez ebben az esetben is: borsókonzerv, kukorica vagy bab. Mit találtak még? Olajbogyó – adjuk hozzá azt is. Egyszóval játszunk az alapanyagokkal és minden nap más ízeket kapunk.

Lépésről lépésre videó recept burgonya pizza készítéséhez, de főtt burgonyából:

1. lépés. A burgonyát meghámozzuk és alaposan megmossuk. Ezután finom reszelőn lereszeljük. Ezután szűrjük át a kapott zagyot egy szitán - hagyjuk, hogy a felesleges folyadék kifolyjon.

2. lépés. A sajtot lereszeljük, és a burgonyás keverékhez adjuk. Ehhez adjuk hozzá a lisztet, a tojást és a fűszereket. Mindent alaposan összekeverünk.

3. lépés A tepsit vajjal kikenve elkészítjük. Öntse a burgonya keveréket ebbe a tálba. Ezután a formát 220 fokra előmelegített sütőbe küldjük.

4. lépés. Addig sütjük a palacsintát, amíg szép aranyszínű nem lesz. Ezután kivesszük a formát, és a burgonyalapra helyezzük a tölteléket. Azaz kukorica, sonkaszeletek és jöhet még valami. Mindezt a tetejére szórjuk reszelt sajttal.

5. lépés. Helyezze vissza a serpenyőt a sütőbe. És addig főzzük a pizzát, amíg a sajt elolvad. Tálalás előtt az edényt darabokra vágjuk. Ketchuppal vagy fokhagymás szósszal ajánlom. Jó étvágyat.

A burgonya pizza nagyszerű alternatíva a hagyományos pizzához. Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészül. Cikkünkben több érdekes receptet is megvizsgálunk.

Az alkotás első receptje

Mint érti, a burgonyát tészta nélkül készítik el. Nincs szükség sütő használatára a létrehozási folyamat során. Az is megjegyezhető, hogy a burgonya pizza kiváló nassolnivaló a sörhöz, amit egyébként a férfiak maguk is elkészíthetnek. Ha nem sikerül, a hölgyek segíthetnek.

Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:

• tojás;
• 250 gramm sajt;
• négy burgonya (közepes méretű);
• bors;
• három púpozott teáskanál adjika;
• négy gerezd fokhagyma;
• fűszerek;
• két evőkanál. kanál liszt;
• só;
• három paradicsom;
• 150 gramm kolbász.

Pizza főzés egy serpenyőben

1. Először a kolbászt kockákra vágjuk.
2. A paradicsomot apróra vágjuk.
3. A sajtot szeletekre vágjuk.
4. Ezután a fokhagymát fokhagymaprésen passzoljuk át.
5. Ezután lereszeljük a burgonyát. Ezután adjikát adjunk hozzá, majd keverjük össze.
6. Ezután adjunk hozzá lisztet, borsot, sót. Adjuk hozzá a tojást. Utána mindent összekeverünk.
7. A kapott masszát egy serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk az olajat.
8. Mindkét oldalát megsütjük. Csökkentse a hőt. Várja meg, amíg a burgonya megsül.
9. Ezután fordítsa meg és süsse még egy kicsit.
10. A palacsinta után megkenjük adjikával. Ezután adjunk hozzá paradicsomot, kolbászt és sajtot.
11. Fedjük le fedéllel. A burgonyás pizzát egy serpenyőben megpirítjuk. Amint a sajt megolvad, a termék levehető a tűzről. Hagyjuk hűlni két percig, majd adagokban tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Burgonya tonhalral és olajbogyóval

A pizza tésztája szintén nagyon eredeti, de ízletes. Ezt a burgonyás pizzát sütőben készítik. Egy ilyen termék létrehozásának teljes ideje körülbelül hatvan perc.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• befőttes üveg;
• két csirke tojás (opcionális);
• hét közepes méretű burgonya;
• só;
• tizenkét kimagozott olajbogyó;
• 200 gramm kemény sajt;
• egy konzerv paprika;
• három evőkanál. kanál liszt;
• hat paradicsom a saját levében;
• egy evőkanál gyógynövények száraz keveréke;
• saláta hagyma.

Készítmény:

1. Először a burgonyát sós vízben megfőzzük, majd a vizet lecsepegtetjük.
2. A burgonyát speciális burgonyanyomóval pépesítjük. A végén egy pürét kapsz. Hűtsük le egy kicsit.
3. Ezután távolítsa el a héját a paradicsomról, vágja két részre a pépet, és távolítsa el a felesleges levet.
4. A paprikát tisztítás után kockákra vágjuk.
5. Ezután félgyűrűkre vágjuk.
6. Ezután keverje össze a pürét liszttel, fűszernövényekkel és egy csirke tojással. Ezután keverje meg.
7. Ezután öntsük a keveréket a formába.
8. Ezután az alapra helyezzük a tölteléket.
9. Az utolsó rétegnek reszelt sajtnak kell lennie.
10. Helyezze a burgonya pizzát az előmelegített sütőbe. Az elkészítése körülbelül harminc percet vesz igénybe. Jó étvágyat kívánunk!

Pizza darált hússal

Hogyan készül a burgonya pizza? A recept egyszerű és egyértelmű. Ez a pizza azoknak fog tetszeni, akik szeretik a húst, mert a töltelék darált húst tartalmaz.

Az előkészítéshez be kell vennie:

• 300 gramm darált hús;
• négy burgonya;
• só;
• egy csomó zöldhagyma;
• 250 ml tej;
• fűszerek;
• pirospaprika;
• két paradicsom;
• 4 tojás;
• cukkini;
• fűszerek;
• fekete bors;
• 100 gramm sajt.

Pizza elkészítése:

1. Először hámozzuk le a burgonyák héját, majd mossuk meg jól. Ezután két mm vastag vékony szeletekre vágjuk. Ezután mossuk meg a cukkinit, a paradicsomot és a zöldhagymát.
2. Ezután a cukkinit és a paradicsomot egyforma szeletekre vágjuk.
3. A hagyma tollait finomra vágjuk.
4. A tojásokat felverjük a tejjel, hozzáadjuk a finomra reszelt sajtot.
5. A kapott keveréket sóval és borssal ízesítjük.
6. Ezután melegítse fel a sütőt kétszáz fokra.
7. Ezután kenjük be olajjal a tepsit, és helyezzük az első réteg burgonyát az aljára.
8. Ezután adjunk hozzá egy réteg darált húst.
9. Ezután adjunk hozzá sót és borsot.
10. Ezután adjunk hozzá egy réteg cukkinit, paradicsomot és hagymát.
11. Ezután a burgonyás pizzát megtöltjük tej-tojás keverékkel.
12. Ezután körülbelül egy órát kell sütni a sütőben. Tizenöt perccel a főzés előtt fedjük le a tetejét alufóliával.

Rozmaringgal, gombával és olajbogyóval

Ez egy érdekes felfogás a pizzáról. Aki szereti a gombát, annak ízleni fog.

Ennek az ételnek az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 300 gramm friss csiperkegomba;
• 800 gramm burgonya;
• egy evőkanál rozmaring;
• két evőkanál. kanál olívaolaj;
• 50 gramm kimagozott olajbogyó;
• négy evőkanál. kanál tejföl (zsírtartalom 15%);
• két tojás;
• só;
• izzó;
• két gerezd fokhagyma;
• őrölt fekete és piros bors;
• 100 gramm sajt.

Pizza készítés otthon

A burgonyás pizza minimális mennyiségű lisztet tartalmaz, és egy nagy, ropogós burgonyás palacsintához hasonlít, lédús, aromás töltelékkel. Az étel magas kalóriatartalmú, de nagyon finom.

A burgonya pizza bármilyen feltéttel elkészíthető

Hozzávalók

Só, bors 1 csipetnyi Lomb 1 csomó Kemény sajt 150 gramm Sonka 200 gramm Paradicsom 2 darab) Csirke tojás 1 darab Liszt 2 evőkanál. Burgonya 5 darab)

• Adagok száma: 8
• Főzési idő: 1 perc

Burgonya pizza recept egy serpenyőben

Először el kell készítenie a burgonyás pizza alapot. A palacsintatésztához hasonlóan készül, csak jóval kevesebb lisztet használnak fel.

Először készítse elő a hozzávalókat:

1. A burgonyát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
2. Adjuk hozzá a tojást, a lisztet, sózzuk, borsozzuk, alaposan keverjük össze.
3. A paradicsomot félkarikára vágjuk. Sonka vagy kolbász - kockák.
4. A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük.

A burgonyás keveréket egyenletes rétegben egy olajjal felhevített serpenyőre helyezzük. Egy spatulával finoman nyomja le. Az egyik oldalát megsütjük, a lapos kenyeret megfordítjuk.

Tegyük rá a paradicsomot, a sonkát, szórjunk meg mindent sajttal és fűszernövényekkel. Kis lángon lefedve készre sütjük.

A pizzát darabokra vágjuk, és tálaló tányérokra tesszük. Melegen, friss zöldségekből és fűszernövényekből álló salátával tálaljuk.

Burgonya pizza recept a sütőben

Ez a recept a sütőben teljesen megsült. De ha ropogósra szeretnénk a burgonyát, akkor serpenyőben vajjal pirítsuk meg az alapot. Utána pedig a töltelékkel együtt sütjük a sütőben.

Termékek az alaphoz:

• Burgonya - 0,6 kg.
• Liszt - 2 evőkanál.
• csirke tojás - 1 db.
• Tej - 2 evőkanál.
• Majonéz - 1 evőkanál.
• Só és bors - ízlés szerint.
• Az olaj nő. – 1 evőkanál. (kenjük ki a formát).

Töltelékhez:

• Sonka - 100 g.
• Kemény sajt - 50 g.
• mozzarella - 50 g.
• Ketchup - 1 evőkanál.
• Majonéz - 1 evőkanál.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• Ecetes uborka - 2 db.
• Kapor – 1 csokor.

Azonnal kapcsolja be a sütőt 200°C-ra. És elkezdheti formálni a pizzát:

1. A burgonyát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Hozzáadjuk az alaphoz az összes többi hozzávalót, jól összekeverjük. Egy tűzálló serpenyőt kenjünk ki olajjal, használhatunk kivehető fogantyús öntöttvas serpenyőt. 20 percig sütjük az alapot. a sütőben.
2. Ezalatt a töltelék hozzávalóit felvágjuk: a sonkát és az édes paprikát csíkokra, az uborkát vékony szeletekre.
3. A kemény sajtot lereszeljük, a mozzarella golyókat pedig félbevágjuk.
4. Vegyük ki a burgonyalapot a sütőből.
5. Hagyjuk kicsit kihűlni, kenjük meg ketchuppal és majonézzel.
6. Tegyük rá a sonkát, uborkát és paprikát, szórjuk meg sajttal és kaporral, és szépen elrendezzük a mozzarellát.
7. Süssük még 20 percig, de figyeljünk, hogy a sajt ne égjen meg, hanem csak barnuljon.

A kész pizzát kivesszük a sütőből, és óvatosan tányérra tesszük. Melegen, darabokra vágva tálaljuk.

Ezen az oldalon megtudhatja, hogyan készíthet burgonyás pizzát tészta nélkül. Ez lényegében egy nagy Rösti burgonyás palacsinta - egy egyszerű burgonyaétel, amelyet Svájcban készítenek. A hagymával, paradicsommal és sajttal megszórt burgonyás pizzát egy serpenyőben 16 percig sütjük.

Hozzávalók burgonyás pizzához

A burgonya alapú pizza receptje minimális mennyiségű hozzávalót tartalmaz, amely szinte minden konyhában megtalálható. A burgonya alaphoz szüksége lesz:
- 800 gramm burgonya vagy 7-8 közepes burgonya;
- 2-3 csirke tojás (nem kell hozzáadni);
- 2 evőkanál liszt vagy burgonyakeményítő;
- 1 teáskanál só;
- 0,25 teáskanál fekete bors;
- 0,25 teáskanál piros édes paprika;
- 0,25 teáskanál szárított fokhagyma(helyettesíthető egy kis gerezd fokhagymával, finom reszelőn lereszelve).

A burgonyalap sütéséhez szüksége lesz:
- 4-5 evőkanál növényi olaj(jobb, mint a hámozott repce).

Megfelelő pizza feltét:
- 1 közepes hagyma;
- 1 közepes paradicsom;
- 60-100 gramm kemény sajt.

Hogyan készítsünk burgonya pizzát egy serpenyőben? Recept fotókkal lépésről lépésre

A pizza összes hozzávalójának elkészítése körülbelül 10 percet vesz igénybe. A burgonyalap sütéséhez - 8 perc az egyik oldalon, és ugyanaz a másik oldalon. Vagyis a Rösti pizza elkészítése körülbelül fél órát vesz igénybe. Először meg kell hámozni a burgonyát, meg kell mosni és durva reszelőn lereszelni.

Ezután a burgonyás keverékbe törjünk két csirke tojást, adjunk hozzá lisztet, sót, borsot és fokhagymát, majd mindent alaposan keverjünk össze, amíg homogén masszát nem kapunk. Ez lesz a burgonyás pizza alapja.

Ha kész a burgonyakeverék, fel kell melegíteni a serpenyőt, az aljára önteni 4-5 evőkanál növényi olajat, majd pár perc múlva a serpenyő aljára helyezni a reszelt burgonyát. A keveréket kanállal vagy fa spatulával kell kiegyenlíteni, hogy szép burgonyatálat kapjon.

A burgonya pizza nagyon gyorsan elkészül egy serpenyőben. A lépésenkénti recept szerint 8 percig sütjük alacsony lángon. Majd egy tányérral vagy más serpenyővel, megfordítva a burgonyalapot, ismét 8 percig sütjük alacsony lángon, de fedővel.

Amíg a pizza egyik oldala sül, meg kell pucolni, megmosni és nagyon vékony félkarikára vágni a közepes hagymát. Ezenkívül meg kell mosni és vékony szeletekre vágni a paradicsomot.

A burgonyalap megfordítása után a sült felületre helyezzük a hagymát és a paradicsomot, enyhén ízesítjük sóval, fekete borssal, megszórjuk sajttal, vagy sajtdarabkákat teszünk a tetejére. Ezután fedjük le a serpenyőt, és hagyjuk, hogy a pizza kis lángon 8 percig süljön.

Meg kell jegyezni, hogy ez az alapvetően óriási burgonyás palacsinta kívülről megég, belül pedig nyers marad, ha gyenge minőségű serpenyőt használ. A burgonya pizza elkészítésekor általában a túl vékony alumínium serpenyők meghibásodnak. A nagy teherbírású, tapadásmentes bevonattal ellátott, rozsdamentes acélból készült KitchenAid serpenyők a legjobbak a Rösti egyenletes sütéséhez.

Hogyan készítsünk burgonyás pizzát vegánoknak?

Azok az emberek, akik felhagytak az állati eredetű termékek fogyasztásával, megfelelő recepteket keresnek. Életük megkönnyítése érdekében a cikknek ez a része elmagyarázza, hogyan kell pótolni a Rösti készítéséhez szükséges alapanyagokat.

Kihagyhatja a tojást, és nem adhatja hozzá a burgonyás keverékhez. Még mindig jól összetapad, ha lisztet vagy burgonyakeményítőt használ. Növényi alapanyagokból készült sajtpótlót már minden nagyobb szupermarketben árulnak. Bármelyik használható.

Pizza vagy Rösti?

Ha nem pizzát szeretne főzni, hanem szereti az egyszerű és ízletes svájci köretet, a Röstit, akkor a burgonya és fűszerkeveréket egyszerűen sütje meg az ezen az oldalon jelzett ideig, de fedő nélkül. A Rösti inkább vékony rétegben készíthető, mint magas rétegben. Ebben az esetben ropogós lesz.

Megjegyzés a háziasszonynak

1. Minél magasabb a burgonyaalap réteg, annál tovább tart a sütése. És emellett feltétlenül szüksége lesz egy fedélre.

2. Minél több lisztet vagy burgonyakeményítőt adtunk a reszelt burgonyához, annál ragadósabb lesz a burgonyaréteg.

3. Ha sok olajat öntünk a serpenyőbe, a burgonyalap nagyon zsíros lesz és kellemetlen ízű lesz.

4. Ahhoz, hogy a nagy Rösti burgonyás palacsinta teljes legyen, érdemes jó minőségű serpenyőt választani, megkenni olajjal és kis lángon kisütni a burgonyás keveréket.

5. Ne kapcsolja be a magas hőt, ha serpenyőben burgonyapizzát süt. Ilyenkor a reszelt burgonyából álló massza megég, a közepén nyers, ragacsos marad.

6. A burgonyás alapot serpenyőben mindkét oldalát megsüthetjük, majd tetszőleges tölteléket és sajtot teszünk rá, és 10-15 percre a sütőbe tesszük, ez utóbbit előmelegítjük 180 °C-ra.

6. Nem kell lisztet, keményítőt és tojást adnod a burgonyás keverékhez, ha egyszerű burgonyalapot szeretnél készíteni. Ha a burgonyában sok keményítő van, akkor lereszelve és megsütve egy egész burgonyatál marad.