लोकप्रिय कॉकटेल। सबसे प्रसिद्ध कॉकटेल

आज के कई लोकप्रिय कॉकटेल क्लासिक संयोजनों पर भिन्नताएं हैं या बीमारियों के लिए पुराने जमाने के व्यंजनों पर आधारित हैं जिनका अब इंजेक्शन या गोलियों से इलाज किया जाता है। व्यंजन बदल जाते हैं, शराब अधिक परिष्कृत हो जाती है, लेकिन कॉकटेल का आनंद वही रहता है। नाजुक सेब मार्टिनिस से लेकर मजबूत "लाश" तक कई विकल्प हैं, जो हर नियमित बार या रेस्तरां के लिए जाने जाते हैं। आपके पसंदीदा कॉकटेल का स्वाद इसे चुनने वाले व्यक्ति के व्यक्तित्व को भी प्रकट कर सकता है। निम्नलिखित दस पेय सर्वश्रेष्ठ हैं, वे दुनिया भर में लोकप्रिय और प्रसिद्ध रहते हैं, चाहे फैशन कितना भी बदल जाए।

सेब मार्टिनी

एप्पल मार्टिनी एक ट्रेंडी कॉकटेल है जिसे पारंपरिक सूखी मार्टिनी के साथ मूल संगत होने के कारण लोकप्रिय बनाया गया है। जिन के बजाय वोदका इस कॉकटेल का आधार है। उसके बाद, सेब श्नैप्स जोड़ा जाता है, जो पेय को मीठे, थोड़े खट्टे सेब के स्वाद के साथ पूरक करता है। कॉकटेल में थोड़ा सा नींबू का रस भी मिलाया जाता है, और फिर एक सेब के टुकड़े के साथ परोसा जाता है, ताकि यह सामान्य मार्टिनी से अलग हो, जिसे एक ही गिलास में परोसा जाता है। यह पेय नियमित रूप से विभिन्न प्रकार की फिल्मों और कॉमेडी में दिखाई देता है। उदाहरण के लिए, 2007 में इसे एनचांटेड फिल्म में दिखाया गया था, जहां मुख्य चरित्र को नुकसान पहुंचाने के लिए जहरीले सेब के साथ पेय बनाया गया था।

"लम्बा द्वीप"

यह कॉकटेल काफी मजबूत है और कभी भी स्टाइल से बाहर नहीं जाता है, खासकर पुरुषों के लिए। रम, वोदका, टकीला, जिन और ट्रिपल सेक का मिश्रण नींबू के रस और कोला के मीठे और खट्टे मिश्रण से पूरित होता है। परंपरागत रूप से, चाय को पेय में नहीं जोड़ा जाता है, लेकिन सामग्री का संयोजन, विशेष रूप से कोला का स्वाद, चाय के स्वाद की गारंटी देता है, लेकिन अधिक समृद्ध और उज्जवल। पेय की उत्पत्ति विवादास्पद है। यह केवल ज्ञात है कि वह टेनेसी में लॉन्ग आइलैंड के समुदाय में दिखाई दिए। आधुनिक संस्करण 1972 में न्यूयॉर्क में एक बार प्रतियोगिता के लिए बनाया गया था। इस रेसिपी की उत्पत्ति के बारे में भ्रम इसलिए भी है क्योंकि इसे बनाने के कई विकल्प हैं। कुछ के पास टकीला नहीं है, दूसरों के पास कोला नहीं है।

"कैलिफ़ोर्निकेशन"

यह लांग आईलैंड कॉकटेल का कैलिफोर्निया संस्करण है। इसके लिए आपको नींबू के रस के साथ रम, वोदका, टकीला, जिन और ऑरेंज लिकर के मिश्रण की आवश्यकता होगी। आप चाहें तो संतरे के जूस का इस्तेमाल कर सकते हैं। यह एक मजबूत और मीठा पेय निकलता है, जिसे ऑरेंज स्लाइस या ऑरेंज जेस्ट के साथ परोसा जाता है। यह नुस्खा शायद ही परिष्कृत कहा जा सकता है, लेकिन साइट्रस स्वाद किले को अच्छी तरह से मुखौटा करता है। यह नाम रेड हॉट चिली पेपर्स के एक गाने से आया है। इसके अलावा, इसी नाम से एक श्रृंखला है।

"पीना कोलाडा"

यह एक यादगार लुक और चमकीले स्वाद के साथ एक क्लासिक ट्रॉपिकल कॉकटेल है। रम, नारियल का दूध और अनानास के रस का सरल और परिष्कृत संयोजन इस नुस्खा को न केवल उष्णकटिबंधीय में पसंदीदा बनाता है - शराब पीना फलों की स्मूदी जितना आसान है! यह पेय समुद्र के नज़ारों वाले होटलों में, पूल के पास लोकप्रिय है। नुस्खा की उत्पत्ति प्यूर्टो रिको से जुड़ी है - वहां इसे राष्ट्रीय माना जाता है। ऐसा माना जाता है कि एक शानदार कैरेबियन होटल के बारटेंडर ने 1952 में कॉकटेल का आविष्कार किया था। कॉकटेल के सम्मान में, एक आधिकारिक अवकाश भी है, जो हर साल 10 जुलाई को मनाया जाता है।

"मार्गरीटा"

शायद यह सबसे लोकप्रिय टकीला कॉकटेल में से एक है। टकीला, ट्रिपल सेक और नींबू के रस का साधारण संयोजन कभी-कभी बर्फ से हिलाया जाता है या ठंडा परोसा जाता है। एक तरह से या किसी अन्य, यह अक्सर एक गिलास से नमक-पंक्तिबद्ध रिम के साथ पिया जाता है। जब से क्लासिक लाइम रेसिपी का जन्म हुआ है, तब से अन्य फल विविधताएं नियमित रूप से सामने आई हैं। नुस्खा की पहली उपस्थिति बीसवीं शताब्दी के तीसवें और चालीसवें दशक से जुड़ी है। आविष्कार का सटीक स्थान अज्ञात है, सबसे अधिक संभावना मेक्सिको के पास कहीं है। ताज़ा कॉकटेल वहाँ सबसे लोकप्रिय है।

"कैपीरिन्हा"

पुदीना शर्बत

यह कॉकटेल अमेरिकी दक्षिण का प्रतीक है। बोरबॉन, पानी, पिसी चीनी और पुदीना का मिश्रण लंबे समय से बेहद लोकप्रिय रहा है। कोई आश्चर्य नहीं - यह दक्षिण में है कि बोर्बोन का उत्पादन होता है। एक साधारण लेकिन परिष्कृत कॉकटेल अन्य देशों में लोकप्रिय हो गया है। इसकी उत्पत्ति अठारहवीं शताब्दी के अंत में होती है। अन्य विविधताओं के लिए जिन, ब्रांडी या व्हिस्की का उपयोग किया जाता है। आधुनिक संस्करण 1938 से उपयोग में है।

"तट से"

यह एक फल, उष्णकटिबंधीय स्वाद के साथ एक पॉलिनेशियन शैली का कॉकटेल है। लाइट और डार्क रम, ऑरेंज लिकर, शरबत और नीबू के रस का मिश्रण ताहिती संस्कृति की शुरुआत से ही प्रतीक रहा है। बीसवीं सदी के मध्य में, यह एक अत्यंत लोकप्रिय नुस्खा था। दस से अधिक प्रलेखित संस्करण हैं, सबसे लोकप्रिय 1944 में दिखाई दिए। किसान ने ताहिती आने वाले मेहमानों के लिए एक पेय बनाया। उनमें से एक ने कहा: "मैत-ऐ!", जिसका स्थानीय भाषा में अर्थ है "उत्कृष्ट"। हालांकि, कुछ का मानना ​​है कि कॉकटेल का आविष्कार बगल के एक रेस्तरां में किया गया था। सच है या नहीं, यह कई देशों में लोकप्रिय एक उत्कृष्ट कॉकटेल है।

Mojito

मोजिटोस अपने ताजे पुदीने के स्वाद के कारण बहुत लोकप्रिय हो गए हैं, जो गर्म मौसम के लिए एकदम सही हैं। सफेद रम, पुदीना, नीबू का रस, चीनी और स्पार्कलिंग पानी का मिश्रण बहुत ताज़ा होता है, और इसमें अल्कोहल भी नहीं होता है। सही पेय बनाने की कुंजी पुदीने की पत्तियों को पीसना है - उन्हें काटा नहीं जाना चाहिए, बल्कि इस तरह से पीसना चाहिए कि आवश्यक तेल पेय को उसका अधिकतम स्वाद दे। टकसाल-रम मिश्रण की उत्पत्ति 1586 में हुई, जब फ्रांसिस ड्रेक के जहाज पर नाविकों ने पेचिश के इलाज के लिए भारतीयों की ओर रुख किया। नतीजतन, ड्रेक की टीम एक मनगढ़ंत कहानी के साथ समाप्त हुई जिसे अब मोजिटो माना जाता है। अन्य संस्करण हैं, लेकिन सार वही है - नुस्खा बहुत लंबे समय से आसपास रहा है। कोई आश्चर्य नहीं कि इस कॉकटेल ने दुनिया भर में प्रसिद्धि प्राप्त की है! पेय के एक महान प्रेमी प्रसिद्ध लेखक अर्नेस्ट हेमिंग्वे थे।

"कॉस्मोपॉलिटन"

यह एक अत्याधुनिक पेय है जो हाल के वर्षों में लोकप्रियता में बढ़ा है। वोदका, ट्रिपल सेक, नींबू का रस और क्रैनबेरी रस का सुगंधित संयोजन बेहद परिष्कृत पेय में बदल गया है, और सभी ताजा, थोड़ा अस्थिर स्वाद के लिए धन्यवाद। इस पेय की सफल तैयारी के लिए जो मुख्य चीज आवश्यक है, वह है उच्च गुणवत्ता वाला क्रैनबेरी जूस और कॉन्ट्रेयू लिकर। कॉकटेल की उत्पत्ति एक रहस्य है, लेकिन एक नाजुक मार्टिनी ग्लास में परोसा जाने वाला आधुनिक संस्करण 1985 में फ्लोरिडा में आविष्कार किया गया था। कॉकटेल विशेष रूप से महिलाओं के लिए बनाया गया था, और इसका नाम परिष्कृत स्वाद पर जोर देने के लिए चुना गया था। संक्षिप्त नाम "कॉस्मो" है। नब्बे के दशक में टीवी श्रृंखला सेक्स एंड द सिटी में इसके लगातार संदर्भों के कारण कॉकटेल की लोकप्रियता बहुत बढ़ गई। तब से, यह फैशन से बाहर नहीं गया है और दुनिया के विभिन्न देशों में लगभग हर बार में मेनू पर मौजूद है।

एक कठिन दिन या पूरे सप्ताह के बाद, हर कोई आराम करने के तरीकों की तलाश में है। कुछ के लिए यह एक पसंदीदा शौक है, कुछ के लिए यह एक दिलचस्प फिल्म है, और कुछ के लिए यह शराब की मदद से आत्मा और शरीर के लिए आराम है।

यह कोई रहस्य नहीं है कि कोई भी मादक उत्पाद शरीर के लिए काफी हानिकारक है। हालांकि, कुछ पेय कला के काम, कुशल हाथों और रचनात्मक विचारों में बदल गए थे।

और यह असामान्य और स्वादिष्ट पेय के बारे में है जिस पर इस लेख में चर्चा की जाएगी। मैं यह नोट करना चाहूंगा कि नीचे दिए गए लगभग हर कॉकटेल का अपना गैर-मादक समकक्ष होता है, जो बिल्कुल किसी को भी अपने स्वाद का आनंद लेने की अनुमति देता है। तो, शीर्ष 10 सबसे प्रसिद्ध मादक कॉकटेल, पढ़ने का आनंद लें!

साइट के अनुसार सबसे लोकप्रिय और पसंदीदा पेय में से एक। इसका इतिहास 16 वीं शताब्दी में शुरू होता है, और बहादुर अंग्रेजी समुद्री डाकुओं को "लेखक" माना जाता है, जिन्होंने अपनी पसंदीदा मजबूत शराब (या बस चांदनी) में चूना और पुदीना मिलाना शुरू किया। लेकिन जन्म स्थान को स्थापित करना मुश्किल है, क्योंकि समुद्री डाकू कभी एक स्थान पर नहीं बैठते थे, लेकिन फिर भी, यह आम तौर पर स्वीकार किया जाता है कि यह क्यूबा में था कि मोजिटो ने "अपने चक्करदार करियर की शुरुआत की।" इस तरह के घटकों को एक मजबूत मादक पेय में जोड़कर, उन्होंने पेय को न केवल स्वादिष्ट बनाया, बल्कि उपयोगी (हैजा की रोकथाम) भी बनाया। मोजिटो रेसिपी जो हमारे पास आई हैं, वे लगभग सौ साल पुरानी हैं। इस मिश्रण के विभिन्न रूप हैं, लेकिन क्लासिक रेसिपी सबसे लोकप्रिय बनी हुई है, जहां मुख्य घटक बकार्डी रम है।

यह नाम कहां से आया है? कई संस्करण हैं ... नाम उच्चारण में समान शब्दों से आया है, जो विभिन्न भाषाओं से "थोड़ा गीला", "थोड़ा जादू टोना" के रूप में अनुवादित हैं, और क्यूबन सॉस के लिए एक समान नाम भी है।

तो, कॉकटेल की संरचना में शामिल हैं:
बकार्डी 50 मिली
आधा नींबू
पुदीने की पत्तियां (कम से कम 5-6)
चाशनी
सोडा (कार्बोनेटेड पानी) 50 मिली।
और, ज़ाहिर है, कुचल बर्फ।

Mojito को एक लंबे गिलास में परोसा जाता है, जिसे पुदीने की पत्तियों से सजाया जाता है और एक स्ट्रॉ के माध्यम से पिया जाता है।

सभी पार्टियों की आधी महिला की पसंदीदा। उष्णकटिबंधीय नोटों के साथ हल्का और समृद्ध, यह खुश हो जाता है, एक अनूठी भावना देता है और अपने असामान्य रूप से प्रसन्न होता है। मादक और गैर-मादक पिना कोलादास हैं। और जो बहुत महत्वपूर्ण है, दोनों विकल्प समान रूप से स्वादिष्ट हैं - यह कॉकटेल की एक मूल्यवान संपत्ति है। नारियल या अनानास से बनी ड्रिंक न सिर्फ देखने में शानदार लगती है, बल्कि सबसे स्वादिष्ट भी होती है। इस पेय का नाम "फ़िल्टर्ड अनानास" के रूप में अनुवादित है और यह प्यूर्टो रिको से हमारे पास आया, जहां इसे मूल रूप से ताजा तनावपूर्ण अनानास का रस कहा जाता था, बाद में इसमें रम जोड़ा गया था, और बाद में भी पिना कोलाडा बार में से एक में दिखाई दिया। उन्होंने तुरंत प्रशंसकों का एक समूह प्राप्त किया, प्यूर्टो रिकान का गौरव और देश का आधिकारिक पेय बन गया।

क्लासिक पिना कोलाडा कॉकटेल एक ब्लेंडर में तैयार किया जाता है और यहां इसकी सामग्री दी गई है:
अनानास का रस - 90 मिली
नारियल क्रीम - 30 मिली
हल्की रम - 30 मिली

बर्फ डालें और फेंटें। पेय को "शराबी चेरी" या अनानास के टुकड़े से सजाए गए गिलास में परोसा जाता है। अन्य कॉकटेल विकल्प हो सकते हैं।

असामान्य रंग इसे अन्य मादक पेय से अलग करता है। अद्वितीय रंग और सुखद स्वाद इस कॉकटेल को जानने के बाद एक अविस्मरणीय छाप छोड़ेगा। यह पिछली शताब्दी के मध्य में दिखाई दिया, और इसका आविष्कार हिल्टन हवाईयन विलेज होटल के बारटेंडर ने किया था। और "आविष्कार" का कारण नई ब्लू कुराकाओ शराब को बढ़ावा देने के लिए शराब कंपनी का आदेश था। कई विकल्पों के बाद, इस लाइनअप पर रुकने का निर्णय लिया गया। और नाम, शायद, इसी नाम के एक हिट के लिए धन्यवाद दिखाई दिया।

इस कॉकटेल का स्वाद रम और शराब के साथ एक उष्णकटिबंधीय मिश्रण है। ये सभी सामग्रियां एक अद्भुत मादक स्वाद देती हैं, जिसे पूरी दुनिया में पसंद किया जाता है और विदेशी द्वीप को गौरवान्वित किया जाता है।

कॉकटेल की संरचना है:
हल्की रम - 20 मिली
नारियल लिकर (मालिबू) - 20 मिली
अनानास का रस - 40 मिली
नीला कुराकाओ - 20 मिली

एक प्रकार के बरतन में सभी सामग्री और कुचल बर्फ को अच्छी तरह मिलाएं, एक गिलास में डालें, एक छतरी, एक नारंगी स्लाइस या एक चेरी से सजाएं और ... आनंद लें! इसे दिन के किसी भी समय पिया जा सकता है, यह पूरी तरह से ताज़ा और टोन करता है।

अपेक्षाकृत युवा और बहुत लोकप्रिय कॉकटेल। पिछली शताब्दी के अस्सी के दशक में वह पहली बार "सैंड इन शॉर्ट्स" नाम से दिखाई दिए, जब समुद्र तटों पर पागल पार्टियों के साथ हिप्पी थे।

अब यह किसी भी स्वाभिमानी बार में मिल सकता है। यह हमेशा सबसे ऊपर होता है, इसका रंग चमकीला और सुखद स्वाद होता है और इसे तैयार करना काफी आसान होता है। इसके सुखद फल स्वाद के लिए, निष्पक्ष सेक्स बस इसे पसंद करता है, और नाम कुछ लोगों को उदासीन छोड़ देगा, क्योंकि यह सुखद विचार पैदा करता है। श्रृंखला "सांता बारबरा" के पात्रों ने इस कॉकटेल को पूरी दुनिया में अविश्वसनीय लोकप्रियता दिलाई, क्योंकि लगभग हर श्रृंखला में पात्रों ने इसका आनंद लिया।

"सेक्स ऑन द बीच" ने इतने कम समय में इतनी जंगली लोकप्रियता हासिल की, लेकिन विभिन्न कारणों से: सबसे पहले, यह बहुत स्वादिष्ट है, दूसरी बात, इसमें शराब लगभग महसूस नहीं होती है, फलों और जामुनों के लिए धन्यवाद, और तीसरा, यह आसान है खाना पकाने के लिए, यहाँ तक कि घर पर भी।

तो, इस कॉकटेल को तैयार करने के लिए, आपको नुस्खा का पालन करना चाहिए:
वोदका - 60 मिली
आड़ू मदिरा - 30ml
क्रैनबेरी जूस - 60 मिली
संतरे का रस - 60 मिली

सभी सामग्री को बर्फ के साथ एक प्रकार के बरतन में डालें, अच्छी तरह से हिलाएं। पेय को तनाव दें, बर्फ के साथ एक हाईबॉल में डालें, एक नारंगी स्लाइस के साथ गार्निश करें - और यहाँ यह "सेक्स ऑन द बीच" है!

बी-52

सबसे प्रसिद्ध कॉकटेल में से एक! इस पेय के बिना किसी भी क्लब पार्टी की कल्पना करना असंभव है, जिसने सभी महाद्वीपों को जीत लिया हो। पिछली शताब्दी के मध्य में, यह तिरंगा मीठा पेय मालिबू के एक बार में बनाया गया था। अमेरिकी बमवर्षक-मिसाइल वाहक बोइंग बी -52 के सम्मान में उन्हें यह नाम दिया गया था। इस कॉकटेल की उत्पत्ति के अन्य संस्करण हैं, लेकिन बॉम्बर वाला संस्करण अभी भी सबसे वास्तविक माना जाता है।

बी -52 को उस अतिथि की उपस्थिति में पकाना वांछनीय है जिसने इसे आदेश दिया था, सबसे पहले, अपने ज्ञान और कौशल से प्रभावित करने के लिए, और दूसरी बात, आपको निश्चित रूप से यह बताना होगा कि आपको इस शॉट को कैसे पीना है।

बेशक, पेशेवर बारटेंडर इस कॉकटेल को बेहतर बनाएंगे, लेकिन यह घर पर भी संभव है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
कॉफी लिकर (कहलुआ) - 20 मिली - निचली परत
फिर क्रीम लिकर (बेलीज़) - 20 मिली
और सबसे ऊपर की परत ऑरेंज लिकर (Cointreau) होगी – 20ml

पूरी कठिनाई पेय के समान वितरण में निहित है - ताकि वे मिश्रण न करें। लिकर को चाकू की धार या कॉकटेल चम्मच के पिछले हिस्से में मिलाना चाहिए। यह धीरे-धीरे और सावधानी से किया जाना चाहिए। जब पेय तैयार हो जाए, तो आप इसे पी सकते हैं, या आप इसे आग लगा सकते हैं। दूसरे मामले में, आपको एक स्ट्रॉ के माध्यम से पीने की ज़रूरत है, इसे सबसे निचली परत तक कम करना और बहुत जल्दी ताकि स्ट्रॉ पिघल न जाए, और बी -52 के स्वादिष्ट स्वाद के बजाय, आपको पिघला हुआ प्लास्टिक का स्वाद महसूस न हो . पेय का दुरुपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि 3-4 सर्विंग्स के बाद उत्साह समाप्त हो सकता है और गंभीर नशा हो सकता है।

एक प्रसिद्ध कॉकटेल जिसे लगभग हर कोई जानता है या कम से कम सुना है। और, ज़ाहिर है, नाम की उत्पत्ति के बारे में बड़ी संख्या में संस्करण हैं, और निश्चित रूप से, वे सभी मार्गरीटा नाम की लड़की से जुड़े हैं। लेकिन, किसी भी मामले में, इस ठाठ पेय का जन्म लैटिन अमेरिका में कहीं 1935-1940 की अवधि में हुआ था। और तब से, "मार्गरीटा" ग्रह पर चल रही है और लाखों लोगों का पसंदीदा पेय है।

अगर आपने इस कॉकटेल को किसी रेस्टोरेंट में ट्राई किया और इसके फैन हो गए तो आप इसे घर पर खुद बना सकते हैं।

क्लासिक "मार्गरीटा" में निम्न शामिल हैं:
30 मिली टकीला
30 मिली चूना
15 मिलीलीटर नारंगी मदिरा
और किसी भी कॉकटेल का निरंतर साथी कुचल बर्फ है।.

यह सब एक प्रकार के बरतन में मिलाया जाना चाहिए, सब कुछ अच्छी तरह से हिलाएं और पहले से तैयार गिलास में डालें। और कांच की तैयारी इस प्रकार है - कांच के किनारों को सिक्त किया जाना चाहिए और नमक में डुबोया जाना चाहिए ताकि एक नाजुक "मुकुट" दिखाई दे, फिर चूने के टुकड़े से सजाएं।

इंटरनेशनल बारटेंडिंग एसोसिएशन ने 1986 में इस कॉकटेल को मान्यता दी, और पंथ टेलीविजन श्रृंखला सेक्स एंड द सिटी ने इसे दुनिया भर में प्रसिद्धि दिलाई। आखिरकार, टीवी स्क्रीन पर हर शाम, आकर्षक सुंदरियों ने कॉस्मोपॉलिटन का आनंद लिया। आज लगभग हर पार्टी में आप स्टाइलिश महिलाओं को हाथों में स्टाइलिश चश्मा लिए हुए देख सकते हैं। और निश्चित रूप से, इस तरह के किसी भी लोकप्रिय पेय की तरह, कॉस्मोपॉलिटन का एक रहस्यमय मूल है - कई संस्करण हैं, और उनमें से कौन सबसे सच्चा है अज्ञात है ... संस्करणों में से एक - कॉकटेल एक अतिरिक्त (पीआर - कार्रवाई) के रूप में बनाया गया था ) नींबू के स्वाद के साथ वोदका के लिए एब्सोल्यूट सिट्रॉन। क्रैनबेरी के हल्के स्वाद और सुगंध वाले इस पेय को न केवल बार में चखा जा सकता है, बल्कि घर पर भी तैयार किया जा सकता है!

हम लेते हैं:
45 मिलीलीटर वोदका (अधिमानतः नींबू के स्वाद के साथ)
15 मिली कॉन्ट्रेउ लिकर
नीबू का रस 5-7 मिली
30 मिली क्रैनबेरी जूस
बर्फ
हम सब कुछ एक प्रकार के बरतन में मिलाते हैं और एक गिलास में डालते हैं, जिसे पहले से ठंडा किया जाना चाहिए - या तो बर्फ के टुकड़ों के साथ, या बस रेफ्रिजरेटर में। कॉस्मोपॉलिटन आमतौर पर बिना सजावट के परोसा जाता है। नरम और मूल स्वाद को महसूस करने के लिए इसे छोटे घूंट में पीने की प्रथा है।

यह बीसवीं शताब्दी की शुरुआत में लिबर्टी द्वीप के एक छोटे से शहर में दिखाई दिया। इसका इतिहास काफी मुनासिब है। किसी ने कल्पना नहीं की थी कि एक युवा व्यक्ति के सरल अवसर और सरलता के लिए धन्यवाद, एक महान और प्रिय कॉकटेल का जन्म होगा। जब बार जिन से बाहर हो गया, तो मुझे मेहमानों को रम के साथ व्यवहार करना पड़ा, लेकिन पेय को पसंद करने के लिए, मुझे इसमें चीनी और नींबू का रस मिलाना पड़ा। इस संयोजन ने मेहमानों के बीच धूम मचा दी, और दुनिया को एक नया अद्भुत पेय मिला, जिसे "दाइक्विरी" कहा गया!

इस कॉकटेल के लिए क्लासिक नुस्खा इस तरह दिखता है:
सफेद रम - 45ml
नीबू का रस - 20 मिली
चीनी - 5 ग्राम
कुचल बर्फ लगभग 100g

एक ठंडे शेकर में, सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ, बहुत सावधानी से सब कुछ मिलाएँ और एक ठंडे गिलास में डालें। यह आसान है, लेकिन स्वाद और प्रभाव अद्भुत है!

अब दुनिया में Daiquiri के बहुत सारे प्रकार हैं: केला, स्ट्रॉबेरी, पैशन फ्रूट, कॉफी लिकर आदि के साथ। रम, चूना और ... आपकी कल्पना!

"पोर क्यूबा लिब्रे!" यही वह टोस्ट था जो अमेरिकी सैनिकों ने क्यूबा को मुक्त कराने के लिए बनाया था। युद्ध के बाद की अवधि में, अमेरिकियों ने इस देश को अपने पसंदीदा पेय के बोतलबंद सिरप की आपूर्ति करना शुरू कर दिया। और क्यूबन्स का पसंदीदा पेय हमेशा रम रहा है, जिसमें से लिबर्टी द्वीप पर बड़ी मात्रा में था। अमेरिकियों ने दो अलग-अलग देशों के दो पसंदीदा पेय मिश्रित किए, थोड़ा सा चूना मिलाया - और यहां यह एक विदेशी पेय है जो न केवल क्यूबा में, बल्कि पूरी दुनिया में अपने प्रशंसकों को बहुत जल्दी मिल गया। और चूंकि एक मुक्त क्यूबा के लिए टोस्ट अक्सर सलाखों में सुना जाता था, कॉकटेल को इसका नाम मिला! और निषेध अवधि के दौरान भी, क्यूबा लिबरे ने न केवल अपने पदों को छोड़ दिया, बल्कि सबसे लोकप्रिय पेय में से एक बन गया। अब इस कॉकटेल के कई अलग-अलग संस्करण हैं, हम आपको एक क्लासिक रेसिपी प्रदान करते हैं।

लेना:
सफेद रम - 50 मिली
कोका-कोला - 120 मिली
नीबू का रस - 10 मिली

गिलास को लगभग ऊपर तक बर्फ से भर दें, गिलास में नींबू का एक छोटा टुकड़ा निचोड़ें और इसे बर्फ के टुकड़ों के बीच में छोड़ दें। कोला और रम डालें, लाइम वेज से सजाएँ। सरल सब कुछ सरल है!

इस तरह के एक प्रसिद्ध कॉकटेल में उपस्थिति का एक प्रसिद्ध इतिहास नहीं हो सकता है। इसलिए, कई लोग तर्क देते हैं कि कॉकटेल का नाम इंग्लैंड की उत्साही कैथोलिक क्वीन मैरी आई ट्यूडर के नाम पर रखा गया है, क्योंकि उसके क्रूर प्रतिशोध के लिए उसे ब्लडी मैरी उपनाम मिला था। एक और संस्करण अर्नेस्ट हेमिंग्वे द्वारा जुड़ा हुआ है - मजबूत पेय का प्रेमी, जब वह "मजे में" घर लौटा, तो उसकी पत्नी, जिसका नाम मैरी था, ने उसके लिए घोटाले किए। लेखक ने प्रयोगात्मक रूप से स्थापित किया कि ब्लडी मैरी के घटक धुएं की गंध को पूरी तरह से "हटा" देते हैं और एक घोटाले से बचने का एक मौका है ... कई और लोग थे जिन्होंने लेखक होने का दावा किया था। और, फिर भी, फर्नांडो पिटा पेटियो को आधिकारिक लेखक माना जाता है। प्रारंभ में, इस पेय को एक उत्कृष्ट "एंटी-हैंगओवर" उपाय माना जाता था।

इस पेय के पहले आधिकारिक उल्लेख में, यह कहा गया था कि इसमें रस और वोदका शामिल हैं और फर्नांडो ने अन्य घटकों को जोड़ा, और नुस्खा इस तरह दिखता है:
टमाटर का रस - 150 मिली
वोदका - 75ml
नींबू का रस - 15 मिली
नमक, काली मिर्च, अजवाइन की टहनी।

और अगर वांछित है, तो आप टोबैस्को और वॉर्सेस्टर सॉस की तीन बूंदों को जोड़ सकते हैं। एक हाईबॉल में एक कॉकटेल परोसा जाता है, जिसे अजवाइन से सजाया जाता है, और एक स्ट्रॉ के माध्यम से पिया जाता है। "दो-स्तरीय" कॉकटेल का एक संस्करण है, जब पहली परत लाल टमाटर का रस है, और दूसरी वोदका है, लेकिन लाल और काली मिर्च और नमक अभी भी वहां जोड़ा जाता है। यह विकल्प पोलैंड में बहुत लोकप्रिय है, क्योंकि बाहरी रूप से यह देश के झंडे जैसा दिखता है। रूस में, बहुत से लोग इस विकल्प को घर पर पकाते हैं।

Manufactura इंटरैक्टिव एजेंसी के कला निदेशक।

- क्या आप क्लब और बार जाते हैं? यदि हां, तो कितनी बार ?
- मैं लगभग कभी क्लब नहीं जाता। मैं अपने जीवन में केवल दो बार ही रहा हूं। मैं बार-बार बार-बार पास नहीं हुआ, लेकिन ऐसा होता है - दोस्तों, ग्राहकों, भागीदारों के साथ बैठकें।
- क्या तुम वहाँ पीते हो? आप क्या पी रहे हैं?
- बेशक मैं पीता हूँ। शराब ही नहीं। मैं 6 साल से अधिक समय से शराब नहीं पी रहा हूं। एक बूंद नहीं।
- क्या मुझे मूड और उत्साह बनाए रखने के लिए क्लब में पीने की ज़रूरत है?
- मुझे लगता है कि यह सवाल न केवल क्लबों पर लागू होता है। मुझे यकीन है कि आप अपने खून में शराब के बिना मस्ती कर सकते हैं।
- आप कॉकटेल के बारे में कैसा महसूस करते हैं?
- कॉकटेल पसंद है, लेकिन गैर-मादक।
- समीक्षा में प्रस्तुत कॉकटेल के बारे में आप क्या सोचते हैं? आपका पसंदीदा क्या है और क्यों?
- गैर-मादक मोजिटो। क्योंकि यह ताज़ा है और अधिक मीठा नहीं है।
- शराब के बारे में आपकी क्या राय है: पक्ष या विपक्ष में? क्यों?
- शराब क्या है? यह एक गंभीर समस्या है, ये बिना पिता के बेटे हैं, ये बर्बाद भाग्य हैं। तथ्य यह है कि मैं शराब नहीं पीता, सोल्डरिंग की व्यवस्था, शराब के आदी लोगों को पैदा करने की व्यवस्था के खिलाफ मेरा विरोध है। हर कोई जानता है कि मैं ईश्वर में विश्वास करता हूं, और मैं जानता हूं कि ईश्वर व्यसन के खिलाफ है, स्वतंत्रता से वंचित व्यक्ति के खिलाफ है। बहुत से लोग मुझसे कहते हैं: "हाँ, मैं नहीं पी सकता!", लेकिन किसी कारण से वे पीने से मना कर देते हैं जब मैं सुझाव देता हूं कि वे ऐसा करते हैं। तो वे नहीं कर सकते। और जब आप किसी चीज पर निर्भर होते हैं, तो आप अपनी क्षमता को सीमित कर देते हैं। मैं चाहता हूं कि हर कोई स्वतंत्र हो। मैं शराब के खिलाफ हूं।

1. मोजिटो

Mojito - अर्नेस्ट हेमिंग्वे का पसंदीदा पेय - दो रूपों में मौजूद है - कम-अल्कोहल और गैर-अल्कोहल। Mojito क्यूबा द्वीप से निकलती है।

परंपरागत रूप से, मोजिटोस को रम, पुदीना, चूना, चीनी और सोडा से बनाया जाता है।

मोजिटो बनाने के लिए हमें चाहिए:

• एक स्पष्ट मेन्थॉल सुगंध और एक ठंडा स्वाद के साथ पुदीना की कुछ टहनी,
  
• चीनी (अधिमानतः ब्राउन)
  
• नींबू का रस,
  
• क्यूबा की सफेद रम तीन साल की,
  
• सोडा।
  

एक लंबे गिलास में, पुदीने की टहनी को चीनी के साथ पीस लें। 2 सेमी मीठे नीबू का रस डालिये, छिलका एक गिलास में डालिये. कांच को कुचली हुई बर्फ से भरें, हिलाते हुए, रम डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि कांच धुँधला न हो जाए। क्लब सोडा के साथ टॉप अप करें, पुदीना से गार्निश करें और स्ट्रॉ के साथ परोसें।

2. पिना कोला? हाँ

पिना कोला? हाँ, पिनाकोला? हाँ, पिनोकोला? हाँ (स्पैनिश: Pi?a colada) एक प्यूर्टो रिकान आविष्कार है, एक पारंपरिक कैरेबियन मादक कॉकटेल जिसका नाम "निचोड़ा हुआ अनानास" है। पहले, यह ताजे अनानास के रस (पिना) का नाम था, जिसे परोसने से पहले फ़िल्टर (कोलाडा) किया जाता था।

कॉकटेल तैयार करने के लिए हमें चाहिए:

• 3/10 प्रकाश रम
  
• 2/10 नारियल मदिरा (अधिमानतः मालिबू)
  
• 5/10 छना हुआ अनानास का रस
  
• कुचला बर्फ,
  
• सजावट के लिए एक चेरी और अनानास का एक टुकड़ा।
  

हम एक प्रकार के बरतन में कुचल बर्फ डालते हैं, सफेद रम, नारियल मदिरा और अनानास का रस डालते हैं। मिलाने के लिए हल्का हिलाएं। एक तूफान में डालो - 350-600 मिलीलीटर . की मात्रा के साथ कम पैर पर उष्णकटिबंधीय कॉकटेल के लिए एक गिलास —और चेरी और अनानास के एक टुकड़े से सजाएं।

कॉस्मोपॉलिटन कॉकटेल एक ऐसा पेय है जिसने वास्तव में दुनिया भर में लोकप्रियता हासिल की है। इस बात के प्रमाण हैं कि इसे 1985 में फ्लोरिडा के साउथ बीच शहर की एक महिला बारटेंडर - चेरिल कुक ने बनाया था।

उनके अनुसार, इस कॉकटेल को बनाने का विचार बड़ी संख्या में लोगों द्वारा प्रेरित किया गया था, जो अपने हाथों में "मार्टिनिट्स" पकड़े हुए मार्टिनिस को प्रभावित करने का आदेश दे रहे थे।

उसकी कॉकटेल रेसिपी के अनुसार, निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता है:

• वोदका "एब्सोल्यूट साइट्रॉन",
  
• नारंगी मदिरा "ट्रिपल सेक",
  
• कुछ गुलाब के नींबू का रस और क्रैनबेरी, ज्यादातर रंग के लिए।
  

2 भाग लेमन वोडका को 1 भाग कॉन्ट्रीयू और 1 भाग क्रैनबेरी जूस और आधा नीबू का रस मिलाएं। सजावट के लिए, आप नींबू या चूने के टुकड़े का उपयोग कर सकते हैं।

कॉस्मोपॉलिटन को आमतौर पर बड़े कॉकटेल ग्लास - मार्टिनी ग्लास (मार्टिनिट्सा) में परोसा जाता है।

कॉकटेल का एक और संस्करण है, जिसमें शामिल हैं:

• वोदका "एब्सोल्यूट साइट्रॉन",
  
• कॉन्ट्रेउ लिकर,
  
• ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस।
  

4. टकीला सनराइज ("सूर्योदय")

टकीला सनराइज कॉकटेल ("सनराइज") ने 1970 के दशक में रोलिंग स्टोन्स द्वारा अमेरिका के संगीत दौरे के दौरान प्रसिद्धि प्राप्त की, जो अक्सर इस कॉकटेल का उपयोग करते थे।

टकीला सनराइज कॉकटेल की मुख्य सामग्री हैं:

• टकीला,
  
• अनार सिरप (ग्रेनाडीन)
  
• संतरे का रस।
  

इसे तैयार करने के लिए, हमें चाहिए: 3/10 टकीला, 6/10 संतरे का रस, 1/10 सिरप, 5-6 बर्फ के टुकड़े प्रति सर्विंग।

एक प्रकार के बरतन में बर्फ, संतरे का रस और टकीला मिलाएं, एक हाईबॉल गिलास में डालें। अंत में, ग्रेनाडीन मिलाया जाता है, जो नीचे तक डूब जाता है, जिससे "उगते सूरज" का प्रभाव पैदा होता है। परंपरागत रूप से, कॉकटेल को नारंगी स्लाइस और चेरी से सजाया जाता है।

ग्रेनाडीन उगते सूरज का प्रभाव पैदा करता है, कांच के नीचे बस जाता है। बहुत से मेक्सिकन लोग भोर को पूरा करने के लिए विषुव के दिन टीओ तिहुआकान आते हैं। यदि आप उनसे एज़्टेक सभ्यता द्वारा निर्मित सूर्य के 60 मीटर के पिरामिड पर मिलते हैं, तो एक व्यक्ति के सामने असीम ऊर्जा खुल जाएगी।

हालांकि, ग्रीष्म विषुव वर्ष में केवल एक बार होता है, और आग के पानी के साथ "पवित्र कॉकटेल" किसी भी दिन उपलब्ध होता है।

दाईक्विरी का आविष्कार क्यूबा में अमेरिकी खनन इंजीनियर जेनिंग्स कॉक्स ने 1896 में किया था।

एक बार, क्यूबा की गर्मी से थककर, उन्होंने रम, नींबू का रस मिलाया और इस मिश्रण को बर्फ के टुकड़ों पर डाल दिया।

कॉक्स के सहयोगी, मिस्टर पेग्लुची ने पेय का नाम पास के एक शहर, दाइक्विरी के नाम पर रखने का सुझाव दिया।

क्लासिक Daiquiri के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 60 मिली कैप्टन मॉर्गन कार्टे ब्लैंच रम
  
• फेफड़े का "कैसिक" या "रोनरिको",
  
• 10 मिली मैराशिनो लिकर,
  
• 15 मिली हरे नींबू का रस
  
• 1 चम्मच सहारा।
  

सभी सामग्री को ठंडे मिक्सर बाउल में डालें, फिर बर्फ के चिप्स वाले गिलास में डालें।

मार्गरीटा कॉकटेल की उत्पत्ति के बारे में कई किंवदंतियाँ हैं। यूएस-मेक्सिको सीमा पर लगभग हर शहर खुद को इस पेय का जन्मस्थान कहता है। 1930 और 1950 के दशक के बीच प्रदर्शित होने वाले कॉकटेल ने दुनिया भर में अनसुनी लोकप्रियता हासिल की है।

एक क्लासिक कॉकटेल नुस्खा के लिए आपको चाहिए:

• 1 भाग ब्लैंको टकीला
  
• 1 भाग नीबू का रस
  
• 1/2 भाग कॉन्ट्रेउ ऑरेंज लिकर।
  

एक प्रकार के बरतन में तैयार करें और चौड़े तने वाले कॉकटेल गिलास में ठंडा परोसें। चूंकि कॉकटेल में टकीला होता है, हम किनारों को नमकीन रिम से सजाते हैं - कॉकटेल तैयार करने से पहले, हम कांच के रिम को चूने के रस से सिक्त करते हैं और इसे बारीक नमक में डुबोते हैं।

एक मार्टिनी ड्राई, जिसे मूल रूप से मार्टिनेज के रूप में जाना जाता है, एक अमेरिकी कॉकटेल है जिसे 1860 के आसपास प्रसिद्ध सैन फ्रांसिस्को बारटेंडर जेरी थॉमस ने एक ऐसे व्यक्ति के लिए बनाया था जो मार्टिनेज शहर के लिए जा रहा था।

मार्टिनेज से, कॉकटेल का नाम बदलकर मार्टिनी कर दिया गया, और फिर यह लगभग 41 डिग्री की ताकत के साथ ड्राई मार्टिनी बन गया!

इसकी तैयारी के लिए यह आवश्यक है:

• 2/10 सूखा वरमाउथ
  
• 8/10 सूखी जिन बिल्कुल सूखी बर्फ के साथ।
  

सूखे वरमाउथ और जिन को एक तिहाई बर्फ से भरे मिक्सिंग ग्लास में डालें और मिलाएँ। कॉकटेल ग्लास में छान लें। ऑलिव से गार्निश करें और गिलास में लेमन जेस्ट निचोड़ें।

8. क्यूबा लिब्रे

1893 में क्यूबा की स्वतंत्रता के उत्सव के दौरान, अमेरिकी सेना के एक अधिकारी ने क्यूबा की स्वतंत्र भावना के प्रतीक - बकार्डी रम - को कोका-कोला - अमेरिका के नए पेय के साथ मिलाया।

"लंबे समय तक एक स्वतंत्र क्यूबा रहो!" यह नारा हमेशा के लिए क्यूबा लिबरे कॉकटेल के नाम से संरक्षित किया गया है।

तो - हाईबॉल को आइस क्यूब्स से भरें, 1 लाइम वेज निचोड़ें, 50 मिली व्हाइट रम और 150 मिली कोला डालें, 2 लाइम वेजेज से हिलाएं और सजाएं।

9. "पेंच चालक"

उसकी मातृभूमि यूएसए है। कॉकटेल का पहला उल्लेख 1949 में दर्ज किया गया था। कॉकटेल के नाम से जुड़ी किंवदंती कहती है कि ईरान में काम करने वाले अमेरिकी तेल इंजीनियरों ने अपने बेल्ट से लटकने वाले स्क्रूड्राइवर्स के साथ वोदका और जूस को हिलाया।

सामग्री:

• 1 भाग वोदका
  
• 2 भाग संतरे का रस
  
• बर्फ।
  

बर्फ के साथ हाईबॉल गिलास में वोदका डालें, फिर संतरे का रस और हिलाएं। संतरे के टुकड़े से सजाएं।

अंत में, हम दुनिया के सबसे प्रसिद्ध कॉकटेल - ब्लडी मैरी में आ गए हैं।

अब कॉकटेल की संरचना में वोदका, नींबू का रस, वोस्टरशायर सॉस और टबैस्को सॉस शामिल हैं।

हमें आवश्यकता होगी:

• 3 बर्फ के टुकड़े
  
• 3/10 वोदका,
  
• 6/10 टमाटर का रस
  
• 1/10 नींबू का रस
  
• 5 बूँद वोस्टरशायर सॉस
  
• टबैस्को की 2 बूँदें
  
• अजवाइन नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  
• गार्निश के लिए नींबू का टुकड़ा।
  

सभी सामग्रियों को एक प्रकार के बरतन में रखें, हिलाएं, फिर एक लंबे गिलास या वाइन ग्लास में छान लें।

कॉकटेल मेनू के बिना बार, रेस्तरां या नाइट क्लब की कल्पना करना मुश्किल है। लगभग कोई भी पार्टी इन पेय के बिना नहीं जाती है, वे आगंतुकों द्वारा सामाजिक कार्यक्रमों, रिसॉर्ट्स में छुट्टियों आदि के लिए प्यार करते हैं। मोजिटो, सेक्स ऑन द बीच या पिना कोलाडा जैसे क्लासिक्स सभी से परिचित हैं, खासकर महिलाएं उन्हें पसंद करती हैं।

सबसे लोकप्रिय बार कॉकटेल की सूची

कॉकटेल कई पेय पदार्थों का मिश्रण है, साथ ही मसाले, सिरप आदि के रूप में अतिरिक्त सामग्री है। मादक कॉकटेल मुख्य रूप से बर्फ से तैयार किए जाते हैं, वे शुद्ध या थोड़े कार्बोनेटेड पानी के आधार पर बनाए जाते हैं।

कॉकटेल की उपस्थिति के कई सिद्धांत हैं, कुछ फ्रांस को अपनी मातृभूमि मानते हैं, अन्य इंग्लैंड को मानते हैं, अन्य संस्करण हैं। पिछली शताब्दी के 20 के दशक में संयुक्त राज्य अमेरिका में इस तरह के पेय व्यापक हो गए, जब राज्य स्तर पर "शुष्क कानून" घोषित किया गया। उसी अवधि में, सबसे प्रसिद्ध कॉकटेल दिखाई दिए, जो बाद में क्लासिक्स बन गए। अब उन्हें पूरी दुनिया में प्यार किया जाता है, कॉकटेल के नाम लगभग सभी जानते हैं। उनमें से:

• मोजिटो;
• बी 52;
• लम्बा द्वीप;
• समुद्र तट पर सेक्स;
• पीना कोलाडा;
• डाइक्विरी;
• कॉस्मोपॉलिटन;
• टकीला सूर्योदय;
• क्यूबा लिब्रे;
• ब्लडी मैरी;
• मार्गरीटा।

Mojito

यह ताज़ा पेय लिबर्टी द्वीप - क्यूबा में उत्पन्न हुआ। अमेरिका में, यह 1980 में व्यापक हो गया। यह ताजा साइट्रस, पुदीना और चीनी की सुगंध का एक अविश्वसनीय संयोजन है जो विशिष्ट अल्कोहल शक्ति को ऑफसेट करता है। पेय हल्का और ताज़ा है और अक्सर गर्मियों में समुद्र तट की सलाखों और समुद्र तट पार्टियों के दौरान परोसा जाता है।

सभी बार कॉकटेल में, इसे सबसे आम माना जाता है, और इसे रूस में भी पसंद किया जाता है। क्लासिक नुस्खा में सामग्री शामिल है जैसे:

• सफेद रम;
• टकसाल के पत्ते;
• चूना (या नींबू);
• सोडा पानी या स्प्राइट;
• भूरी या सफेद चीनी;

कॉकटेल तैयार करने के लिए, आपको एक लंबा गिलास लेने की जरूरत है, उसमें नींबू या नींबू का रस निचोड़ें, पुदीने की पत्तियों को फाड़ें, चीनी डालें। बर्फ को पीसकर उसमें भी डाल देना चाहिए। फिर गिलास में रम डालें, उसके बाद - सोडा वाटर।

कई वैकल्पिक कॉकटेल व्यंजन हैं। आप चाहें तो इसमें जोड़ सकते हैं:

• तरबूज़ का रस;
• स्ट्रॉबेरीज;
• सेब का रस;
• नारंगी के टुकड़े, आदि।

एक गैर-मादक मोजिटो कॉकटेल बनाने की विधि भी है जिसे बच्चे भी पी सकते हैं। बनाने के लिए, क्लासिक संस्करण के लिए लगभग समान सामग्री ली जाती है - चूना, चीनी, बर्फ, पुदीना, स्पार्कलिंग पानी या स्प्राइट।

सबसे पहले एक गिलास में कुछ चम्मच चीनी पीने के लिए डालें, एक नीबू का रस निचोड़ें और फटे पुदीने के पत्ते डालें। सभी सामग्री को लकड़ी के चम्मच से पीसा जाता है ताकि वे रस को अलग कर सकें और स्वाद दे सकें। फिर बर्फ को एक गिलास में रखा जाता है और एक स्प्राइट या अन्य फ़िज़ी पेय (उदाहरण के लिए, श्वेपेप्स) के साथ डाला जाता है।

गिलास को पुदीने की पत्तियों और नींबू या नींबू के स्लाइस से सजाया जा सकता है। एक स्ट्रॉ के माध्यम से, मादक और गैर-मादक दोनों तरह का पेय पीना बेहतर है।

पीना कोलाडा

एक और पेय जो दुनिया भर में लोकप्रिय कॉकटेल में से एक है, वह है पिना कोलाडा। इसकी मातृभूमि कैरेबियन द्वीप समूह है, और नाम का शाब्दिक रूप से "फ़िल्टर्ड अनानास" के रूप में अनुवाद किया जा सकता है, क्योंकि तनावपूर्ण ताजा अनानास को पहले ऐसा कहा जाता था। फिर उन्होंने इसे चीनी और रम के साथ मिलाना शुरू किया। अपने आधुनिक रूप में, कॉकटेल पहली बार प्यूर्टो रिको में एक बार में तैयार किया गया था, और यह स्थानीय गौरव बन गया है।

पेय की एक सर्विंग के लिए, आपको 60 मिलीलीटर सफेद रम और अनानास का रस और 75 मिलीलीटर नारियल क्रीम लेने की आवश्यकता है। सजावट के लिए, आपको व्हीप्ड क्रीम, कटा हुआ अनानास और अल्कोहलयुक्त चेरी की आवश्यकता होगी।

जूस, रम और नारियल क्रीम को एक ब्लेंडर में मिलाया जाता है, फिर बर्फ डालकर इस रूप में एक गिलास में डाला जाता है। व्हीप्ड क्रीम और फलों के साथ शीर्ष। कुछ बार में, बेलीज़ को कॉकटेल में अतिरिक्त रूप से जोड़ा जाता है, यह विकल्प उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो मजबूत पेय पसंद करते हैं।

समुद्र तट पर सेक्स

विभिन्न सामग्रियों से सबसे लोकप्रिय मीठे मादक पेय लड़कियों को सबसे ज्यादा पसंद आते हैं। इस तरह के कॉकटेल मध्यम रूप से मजबूत होते हैं, लेकिन साथ ही मीठे और मुलायम, सुखद स्वाद होते हैं, और आपकी प्यास बुझाते हैं। उनमें से प्रसिद्ध समुद्र तट पर सेक्स है। परंपरागत रूप से, इसे समुद्र तट पार्टियों का पेय माना जाता है, और पहले अन्य नाम थे जो उनके "समुद्र तट" मूल में भिन्न थे। इसे मूल रूप से "सैंड इन योर शॉर्ट्स" कहा जाता था, फिर इसे "फन ऑन द बीच" के रूप में जाना जाने लगा। इस पेय की पवित्रता पर जोर देने के लिए अंतिम नाम गढ़ा गया था।

इसकी सामाग्री है:

• संतरे का रस;
• लाल रंग की खट्टी बेरी का रस;
• आड़ू मदिरा।

पेय के अनुपात इस प्रकार हैं: 1 भाग शराब और 2 भाग अन्य सामग्री। उन्हें एक प्रकार के बरतन में डाला जाना चाहिए, हिलाया जाना चाहिए, फिर बर्फ से भरे एक लंबे गिलास में स्थानांतरित कर दिया जाना चाहिए। परोसते समय, तरल को नारंगी के टुकड़े, चूने या अल्कोहल वाली चेरी से सजाया जाता है, कॉकटेल स्टिक की आवश्यकता होती है। अनानास के रस के साथ कॉकटेल बनाने का एक विकल्प है।

बी 52

इस कॉकटेल को क्लासिक कहा जा सकता है, अन्य शीर्ष पेय के विपरीत, पुरुषों ने इसे महिलाओं की तुलना में अधिक पसंद किया। इसमें 3 प्रकार की शराब शामिल है - कॉफी, क्रीम और फल। उन्हें एक दूसरे के ऊपर स्तरित किया जाना चाहिए, लेकिन मिश्रित नहीं।

पेय की उत्पत्ति के कई संस्करण हैं। सबसे आम के अनुसार, यह पहली बार एलिस बार में मालिबू में तैयार किया गया था और इसका नाम अमेरिकी बॉम्बर यूनिट के नाम पर रखा गया था, दूसरे के अनुसार - कैलगरी बार में। हालांकि, बोइंग बी 52 बॉम्बर के निर्माण के बाद से पहले संस्करण को अधिक प्रशंसनीय माना जाता है और जिस क्षण कॉकटेल एक दूसरे के साथ मेल खाता है। शायद यह पिछली सदी के मध्य में अमेरिकी सैन्य पायलटों के बीच बाद की मांग की व्याख्या करता है।

कॉकटेल बनाने की कला में महारत हासिल करना आसान नहीं है, हर कोई इसे पहली बार बनाने में सफल नहीं होता है। मुख्य कार्य 3 प्रकार की शराब डालना है ताकि सेवा करते समय वे एक दूसरे के साथ मिश्रित न हों, अन्यथा इस कॉकटेल को अब बी 52 नहीं कहा जाएगा।

सभी 3 लिकर एक ही अनुपात में लिए जाते हैं: कॉफी-आधारित कहलुआ, मलाईदार बेलीज़ प्रकार और नारंगी कॉन्ट्रेयू या मैरी ब्रिज़ार्ड।

कॉकटेल के लिए गिलास तैयार करने के लिए जरूरी है -। सामग्री को एक-एक करके जोड़ा जाता है। कॉफी लिकर पहले जाता है, यह सुनिश्चित करता है कि बाद की परतें समान हों और फटी न हों। दूसरा क्रीमी है। इसे चम्मच के पिछले हिस्से से सावधानीपूर्वक प्रशासित किया जाना चाहिए। आखिरी परत को इसी तरह जोड़ा जाता है - एक नारंगी पेय के रूप में।

अनुभवी बारटेंडर अक्सर बी 52 तैयार करते समय बार में आगंतुकों के लिए एक तत्काल शो की व्यवस्था करते हैं। उदाहरण के लिए, एक विकल्प होता है, जब कॉकटेल बनाने के बाद, इसे आग लगा दी जाती है और इस रूप में आगंतुक को परोसा जाता है। लेकिन आपको इसे तुरंत एक स्ट्रॉ के माध्यम से तब तक पीने की ज़रूरत है जब तक कि यह पिघल न जाए। स्वाद के संदर्भ में, "बर्निंग" कॉकटेल क्लासिक से अलग नहीं होता है, लेकिन इस रूप में पीने को एक प्रकार का चरम मनोरंजन कहा जा सकता है।

ऐसा माना जाता है कि इस पेय का नाम इस तथ्य के कारण पड़ा कि इसका उचित उपयोग एक त्वरित टेक-ऑफ और एक तेज मोड़ के प्रभाव का कारण बनता है। आपको इसे नीचे से पीने की ज़रूरत है, पीने की प्रक्रिया में कॉकटेल गर्म हो जाता है और अंत में - गर्म। उनका दुरुपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। किसी पार्टी या दोस्तों के साथ बार में सभाओं के दौरान खुश करने के लिए एक गिलास पर्याप्त है।

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