क्या दूध पिलाने वाली मां आइसक्रीम खा सकती है और इसका बच्चे पर क्या प्रभाव पड़ सकता है? स्तनपान के दौरान चॉकलेट आइसक्रीम
बच्चे के जीवन के पहले दिनों और महीनों के दौरान, माँ और बच्चा विशेष रूप से निकटता से जुड़े होते हैं; माँ का कोई भी निर्णय उसके बच्चे की स्थिति को प्रभावित करता है, इसलिए यहां यह बहुत महत्वपूर्ण है कि "मैं चाहता हूं" और "मैं चाहता हूं" के बीच एक समझौता हो। कर सकना।"
जैसा कि आप जानते हैं, स्तनपान कराने वाली माँ को काफी सख्त आहार का पालन करना चाहिए। आखिरकार, अंदर रहते हुए, बच्चे को प्लेसेंटा द्वारा संरक्षित किया जाता है; यह गर्भावस्था के दौरान माँ द्वारा खाए जाने वाले भोजन के हानिकारक घटकों को प्रवेश करने की अनुमति नहीं देता है, लेकिन जो बच्चा पैदा होता है उसे ऐसी सुरक्षा नहीं मिलती है।
लेकिन मिठाइयों की कमी से पीड़ित युवा माताएं इस सवाल में रुचि रखती हैं: स्तनपान के दौरान आप कौन सी स्वादिष्ट चीजें खा सकती हैं ताकि बच्चे को नुकसान न पहुंचे? और अक्सर माताएं एक विशिष्ट प्रश्न पूछती हैं: क्या स्तनपान (बीएफ) के दौरान आइसक्रीम खाना संभव है?
इसके खिलाफ मुख्य तर्क यह है कि स्टोर से खरीदी गई आइसक्रीम में सबसे अच्छी और स्वास्थ्यप्रद संरचना नहीं होती है: सबसे पहले, इसमें गाय का प्रोटीन होता है, जो बच्चे में खाद्य एलर्जी या अपच का कारण बन सकता है। इसके अलावा, आइसक्रीम में विभिन्न संरक्षक, स्टेबलाइजर्स, गाढ़ेपन, रंग और स्वाद होते हैं। इनमें से कुछ घटक न केवल एक बच्चे के लिए, बल्कि एक वयस्क के लिए भी हानिकारक हो सकते हैं।
यह याद रखना भी महत्वपूर्ण है कि बच्चे को जन्म देने के बाद, माँ को अपना फिगर ठीक रखने के लिए आहार का पालन करना पड़ता है, और आइसक्रीम एक उच्च कैलोरी और भारी उत्पाद है। मिठाइयों का दुरुपयोग, न केवल आइसक्रीम, बल्कि अन्य व्यंजनों से भी अतिरिक्त वजन की समस्या हो सकती है, और यह गहन व्यायाम करने और पोषण की अधिक सावधानी से निगरानी करने की आवश्यकता से भरा है। हालाँकि, यदि आपका मेटाबॉलिज्म अच्छा है और आप अधिक वजन वाली नहीं हैं, तो स्तनपान के दौरान निश्चित रूप से उचित मात्रा में आइसक्रीम का सेवन किया जा सकता है।
वैश्विक समस्या यह है कि प्राकृतिक वसा को अब सिंथेटिक वसा से बदला जा रहा है, जो शरीर में जमा होने पर मोटापा, एथेरोस्क्लेरोसिस और घातक ट्यूमर के विकास में योगदान देता है। और सभी क्योंकि निर्माता उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल को सस्ते एनालॉग्स से बदलकर उत्पाद की लागत को कम करने का प्रयास करते हैं, जो बिल्कुल भी उपयोगी नहीं हैं। यह जानकारी आम तौर पर ज्ञात और सुलभ है, इसलिए आइसक्रीम खाने से पहले, इसकी संरचना से खुद को परिचित करने में कोई हर्ज नहीं है।
घर पर बनी आइसक्रीम स्थिति से बचाएगी
उपरोक्त के आधार पर, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि सबसे अच्छा विकल्प अपनी खुद की, घर पर बनी आइसक्रीम खाना होगा। आप पूरी तरह से आश्वस्त होंगे कि इसमें कोई हानिकारक योजक नहीं है, क्योंकि यह एक नर्सिंग मां के लिए महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, आइसक्रीम माँ को खुश करने में मदद करती है और उन्हें सकारात्मक मूड में रखती है, इसलिए घर पर बनी आइसक्रीम या स्टोर से खरीदी गई उच्च गुणवत्ता वाली आइसक्रीम का एक छोटा सा हिस्सा कोई नुकसान नहीं पहुँचाएगा। मुझे रेसिपी कहां मिल सकती हैं? हमारी वेबसाइट पर उनमें से बहुत सारे हैं, और आप निश्चित रूप से अपने लिए एक दिलचस्प विकल्प पाएंगे!
हालाँकि, घर पर बनी आइसक्रीम का सेवन करते समय भी कई महत्वपूर्ण नियम हैं, जिनका पालन करने से माँ और बच्चे के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद मिलेगी:
- नवजात शिशु के जीवन के पहले और दूसरे महीने में आइसक्रीम खाना अवांछनीय है, उसका शरीर अभी भी ऐसे प्रयोगों के लिए बहुत कमजोर है;
- अपने हाथों से आइसक्रीम बनाते समय, आपको इन उद्देश्यों के लिए उपयोग किए जाने वाले दूध की गुणवत्ता की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए। किसी विश्वसनीय आपूर्तिकर्ता से अच्छी गुणवत्ता वाला दूध लेना बेहतर है, ताकि बाद में कोई समस्या न हो;
- आइसक्रीम बनाने के लिए आप दूध के अलावा क्रीम का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आपको इससे सावधान रहना चाहिए, क्योंकि क्रीम में वसा की मात्रा दूध की वसा की मात्रा से बहुत अधिक होती है;
- आपको आइसक्रीम में कोई भी एडिटिव्स नहीं मिलाना चाहिए: जामुन, कुकीज़ या मुरब्बा। वे न केवल बच्चे में एलर्जी पैदा कर सकते हैं, बल्कि जठरांत्र संबंधी विकार भी पैदा कर सकते हैं;
- आइसक्रीम बनाते समय, आप एक विशेष आइसक्रीम मेकर का उपयोग कर सकते हैं या इसे हाथ से बना सकते हैं, लेकिन इसके लिए काफी शारीरिक प्रयास की आवश्यकता होगी: घर पर बनी आइसक्रीम को लगातार हिलाने और ध्यान देने की आवश्यकता होती है;
- घर पर बनी आइसक्रीम बनाने के लिए आप दूध के अलावा दही का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। दही आइसक्रीम का एक बड़ा प्लस किण्वित दूध बेस है, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए बहुत फायदेमंद है। इसके अलावा, दही बेहतर अवशोषित होता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।
यदि आप स्तनपान के दौरान आइसक्रीम खाती हैं, तो आपके दूध में वसा की मात्रा बढ़ सकती है, जिससे आपके बच्चे को पेट दर्द या पतले मल का अनुभव हो सकता है।
यह बुरा नहीं है अगर गाय के दूध को बकरी के दूध से बदलना या स्किम दूध का उपयोग करना संभव है, जो नर्सिंग मां और बच्चे पर नकारात्मक प्रभाव के जोखिम को काफी कम कर देता है।
बकरी के दूध में बड़ी संख्या में उपयोगी सूक्ष्म तत्व होते हैं, और यह हाइपोएलर्जेनिक है, जो छोटे बच्चे को दूध पिलाते समय महत्वपूर्ण है।
लेकिन सबसे अच्छी बात, ज़ाहिर है, मलाई रहित दूध है: यह स्तन के दूध की वसा सामग्री को प्रभावित नहीं करता है, जिसका अर्थ है कि यह बच्चे में पेट का दर्द पैदा नहीं करता है।
दूध पिलाने वाली मां को कौन सी दुकान से खरीदी गई आइसक्रीम चुननी चाहिए?
अक्सर ऐसा होता है कि घर पर आइसक्रीम बनाने का कोई तरीका नहीं होता है, लेकिन आप यह मिठास चाहते हैं। इसलिए, आपको किसी दुकान से खरीदी गई आइसक्रीम खानी होगी। इस वर्जित मिठाई के सेवन के लिए कई नियमों को याद रखना महत्वपूर्ण है:
- आप जो आइसक्रीम खाते हैं उसमें वसा की मात्रा का ध्यान रखें। याद रखें कि दूध आइसक्रीम से शुरुआत करना सबसे अच्छा है, जिसमें वसा प्रतिशत 3.5 है, जबकि संडे और बटर आइसक्रीम में 15 प्रतिशत तक वसा होती है।
- आइसक्रीम में चॉकलेट सहित किसी भी प्रकार के एडिटिव से बचने की कोशिश करें, क्योंकि चॉकलेट आइसक्रीम के प्रति बच्चों की प्रतिक्रिया बहुत आम है।
- विभिन्न फलों के टुकड़ों वाली फ्रूट आइसक्रीम को बाद के लिए छोड़ना भी बेहतर है; इस प्रकार की आइसक्रीम एक मजबूत एलर्जेन है।
- बच्चे के पहली बार दूध पिलाने से पहले, दिन के पहले भाग में, छोटे हिस्से में आइसक्रीम खाना शुरू करना सबसे अच्छा है। तब आप देख सकते हैं कि क्या मिठास को सामान्य रूप से स्वीकार किया गया था या क्या इसके परिणाम थे।
- यदि बच्चा पहले से ही थोड़ा बड़ा हो गया है, तो आप बच्चे की प्रतिक्रिया पर नज़र रखने के लिए, छोटे भागों में फल बर्फ का उपयोग कर सकते हैं। फलों की बर्फ स्वयं बनाना सबसे अच्छा है, क्योंकि स्टोर से खरीदी गई आइसक्रीम में आमतौर पर काफी मात्रा में चीनी, साइट्रिक एसिड, रंग और स्वाद होते हैं।
अपने बच्चे की स्थिति की सावधानीपूर्वक निगरानी करें। उत्पाद पर प्रतिक्रिया अगले 24 घंटों में होती है, इसलिए अपने बच्चे को क्या देना है और क्या नहीं, इसका प्रयोग करते समय सावधान रहें। यदि सब कुछ क्रम में है और बच्चा अच्छा महसूस करता है, तो आइसक्रीम खाना जारी रखना काफी संभव है। बेहतर होगा कि कुछ समय के लिए भोजन में आइसक्रीम के अलावा कुछ भी नया शामिल न करें, ताकि आप निश्चित रूप से जान सकें कि बच्चा इसी पर प्रतिक्रिया कर रहा है और कुछ नहीं। यदि आइसक्रीम पर प्रतिक्रिया होती है, तो निराशा न करें; सबसे अधिक संभावना है, आप थोड़ी देर बाद इसका सेवन शुरू करने का प्रयास कर सकते हैं, जब बच्चा मजबूत और बड़ा हो जाएगा।
संक्षेप
स्तनपान कराने वाली माताओं को सावधानीपूर्वक आहार का पालन करने की आवश्यकता होती है, और यह बहुत मुश्किल हो सकता है, क्योंकि स्तनपान कई खाद्य पदार्थों पर काफी गंभीर प्रतिबंध लगाता है। चूँकि एक दूध पिलाने वाली महिला जो खाना खाती है उसे हानिकारक पदार्थों से बचाया जाना चाहिए जो दूध में जा सकते हैं और इसके माध्यम से बच्चे के जठरांत्र संबंधी मार्ग में जा सकते हैं, इसलिए उसे बहुत सावधान रहना चाहिए।
यह सब एक महिला के मूड पर थोड़ा प्रभाव डाल सकता है, इसलिए आइसक्रीम का आनंद लेने का अवसर एक युवा मां के जीवन में मौजूद होना चाहिए। यदि आप ऊपर बताए गए नियमों का पालन करते हैं, तो आइसक्रीम का आनंद लेने का अवसर लंबे महीनों की डाइटिंग को उज्ज्वल कर सकता है, आपकी आत्माओं को बढ़ा सकता है, और आपको इस ठंडी मिठास के लिए अपने स्वयं के दिलचस्प व्यंजनों के साथ आने के लिए प्रेरित कर सकता है। इसलिए, अपने आप को थोड़ी सी खुशी से वंचित न करें, बस सावधान रहें, क्योंकि आपके बच्चे का स्वास्थ्य आप पर निर्भर करता है।
स्तनपान हमेशा कई सवाल खड़े करता है जो एक युवा मां को चिंतित करते हैं। उनमें से एक यह है कि क्या दूध पिलाने वाली मां आइसक्रीम खा सकती है?
नवजात शिशु का मुख्य भोजन माँ का दूध होता है। स्तन के दूध की गुणवत्ता प्राथमिकता होनी चाहिए, इसलिए आपको यह जानना होगा कि कौन से खाद्य पदार्थ स्वस्थ हैं और आपको किन से बचना चाहिए। जंक फूड दूध में मिल जाने से नवजात शिशु में नकारात्मक प्रतिक्रिया हो सकती है। शिशु के जीवन के पहले महीनों में, यह कार्य विशेष रूप से जरूरी हो जाता है। आइए जानें कि क्या नर्सिंग मां के आहार में आइसक्रीम को शामिल करना संभव है?
गर्मी में, जब सूरज तेज़ होता है, तो आपका हाथ आइसक्रीम काउंटर की ओर बढ़ता है!
लाभ और हानि
प्रश्न का उत्तर देने के लिए, आपको इस ठंडे व्यंजन की संरचना को देखना होगा। इसमें मुख्य रूप से दूध, चीनी और प्रोटीन होता है। इसमें अतिरिक्त सामग्री के रूप में मेवे, फल, कोको या जामुन शामिल हो सकते हैं। अगर इनका सेवन कम मात्रा में किया जाए तो ये एक महीने के बच्चे के शरीर के लिए बिल्कुल हानिरहित होंगे।
नर्सिंग मां के लिए आइसक्रीम चुनते समय, यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि आज उत्पाद में कई संरक्षक, रासायनिक रंग और स्वाद बढ़ाने वाले योजक शामिल हैं जो स्तनपान के दौरान वर्जित हैं। बेहतर होगा कि आप घर पर बनी आइसक्रीम खाएं, इस तरह आप अपने और अपने बच्चे के लिए एक सुरक्षित उत्पाद की गारंटी देते हैं।
किसी भी प्रकार की आइसक्रीम, चाहे वह आइसक्रीम हो, चॉकलेट हो या फल, एक नर्सिंग मां के लिए स्वतंत्र रूप से तैयार की जा सकती है (यह भी देखें:)। एक स्वादिष्ट मिठाई तैयार करने के लिए लिए गए ताज़ा उत्पाद आपको इसके साथ-साथ कई उपयोगी और पौष्टिक सूक्ष्म तत्व और विटामिन प्राप्त करने में मदद करेंगे। स्टोर से खरीदी गई आइसक्रीम के विपरीत, घर पर बनी आइसक्रीम मां के दूध की गुणवत्ता में भी सुधार कर सकती है। हालाँकि, यदि आप स्तनपान करा रही हैं, तो आपको इस स्वादिष्ट व्यंजन के बहकावे में नहीं आना चाहिए।
अपने आहार में आइसक्रीम शामिल करें
स्वयं व्यंजन तैयार करने में सक्षम नहीं होने पर, लेकिन फिर भी स्तनपान के दौरान आइसक्रीम खाना चाहती हैं, आपको पैकेजिंग पर दर्शाए गए उत्पाद की संरचना पर अधिकतम ध्यान देना चाहिए। सुरक्षा की गारंटी के लिए, प्रसिद्ध निर्माताओं के उत्पादों को चुनना बेहतर है, इसलिए आपके गुणवत्तापूर्ण उत्पाद खरीदने की अधिक संभावना है। उत्पाद की निर्माण तिथि और समाप्ति तिथि अवश्य देखें।
यदि माँ आइसक्रीम खाने की योजना बना रही है, तो उसे इसकी गुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित होना चाहिए। सबसे आसान तरीका ताज़ा, सिद्ध सामग्री का उपयोग करके अपना खुद का आइस ट्रीट तैयार करना है। किसी भी अन्य उत्पाद की तरह, किसी भी प्रकार की आइसक्रीम को धीरे-धीरे नर्सिंग मां के आहार में शामिल किया जाना चाहिए। कुछ मिठाइयाँ खाएँ और अपने बच्चे की प्रतिक्रिया देखें। यदि बच्चा अच्छा महसूस कर रहा है, तो मिठाई की खुराक बढ़ाई जा सकती है, और यदि आप देखते हैं कि कुछ गड़बड़ है (चकत्ते, सूजन, लालिमा), तो सावधान रहें कि अपनी पसंदीदा चीज़ न खाएं
क्या दूध पिलाने वाली माँ आइसक्रीम खा सकती है? अधिकांश विशेषज्ञ आपको सकारात्मक उत्तर देंगे। एकमात्र मतभेद व्यक्तिगत लैक्टोज असहिष्णुता या किसी एक घटक के प्रति बच्चे के शरीर की नकारात्मक "प्रतिक्रिया" होगी। दृश्यमान समस्याओं के अभाव में, दूध पिलाने वाली मां के लिए कभी-कभार आइसक्रीम खाना हानिकारक नहीं है। जहां तक आइसक्रीम के प्रकार और विविधता की बात है, तो आप कोई भी विकल्प चुन सकते हैं जो दूध पिलाने वाली मां को पसंद हो।
आइसक्रीम का चयन
- पहले परीक्षण के लिए आइसक्रीम की संरचना जितनी सरल होगी और उसमें वसा जितनी कम होगी, उतना बेहतर होगा।
- फल या चॉकलेट के विकल्पों को बाद की अवधि तक के लिए स्थगित करना बेहतर है। चूँकि कोको बीन्स अत्यधिक एलर्जेनिक होते हैं, इसलिए चॉकलेट का सेवन नहीं करना चाहिए। मिठाइयों की बढ़ी हुई कैलोरी सामग्री आपको याद दिलाती है कि आपको उनके साथ बहुत अधिक प्रभावित होने की आवश्यकता नहीं है।
- स्टोर से खरीदे गए उत्पाद में अक्सर स्वास्थ्यप्रद सामग्री के अलावा और भी बहुत कुछ होता है। अक्सर, निर्माता, एलर्जेनिक प्रोटीन के अलावा, कई संरक्षक, रंग, गाढ़ेपन और अन्य रासायनिक तत्व जोड़ते हैं (लेख में अधिक विवरण:)। यह पता लगाने के लिए कि किसी उत्पाद में कितना "नुकसान" है, उसकी समाप्ति तिथि देखें - एक लंबी शेल्फ लाइफ "रसायनों" की उच्च सामग्री को इंगित करती है।
सौभाग्य से, आज सुरक्षित और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों का बाजार तेजी से विकसित हो रहा है। बड़े शहरों में कई आधुनिक फार्मेसियाँ हैं जो रासायनिक अवयवों के उपयोग के बिना प्राकृतिक फ्रुक्टोज आइसक्रीम बेचती हैं, जो एक नर्सिंग मां के लिए उपयोगी होगी।
अब आप फार्मेसी में आइसक्रीम भी खरीद सकते हैं - आमतौर पर ऐसे उत्पाद में उपसर्ग "जैव" होता है और इसमें प्राकृतिक तत्व होते हैं। कभी-कभी आइसक्रीम विशेष रूप से विटामिन और लाभकारी यौगिकों से भी समृद्ध होती है। हम खुद खाना बनाते हैं
जब आप किसी स्टोर से कोई उत्पाद खरीदते हैं, तो उसे कम गुणवत्ता वाले उत्पाद या किसी बेईमान निर्माता से प्राप्त करने का खतरा हमेशा बना रहता है। एक उपाय है- घर पर ही स्वादिष्ट मिठाई तैयार करें. स्वाद शायद आपके बचपन के पसंदीदा पॉप्सिकल जैसा न हो, लेकिन आप सभी सामग्रियों की सुरक्षा को लेकर पूरी तरह आश्वस्त होंगे।
क्लासिक आइसक्रीम
आपको चाहिये होगा:
- 3.5% वसा सामग्री वाला दूध - 200 मिली;
- अंडे का सफेद भाग - 6 टुकड़े;
- 30-35% वसा सामग्री वाली क्रीम - 400 मिली;
- चीनी - 150 ग्राम
आदर्श रूप से, एक नर्सिंग महिला को आइसक्रीम बनाने के लिए आइसक्रीम मेकर का उपयोग करना चाहिए। डिवाइस को इस तरह से डिज़ाइन किया गया है कि मिश्रण ठंडा होने पर स्वचालित रूप से हिल जाता है। यदि आपके पास कोई उपकरण नहीं है, तो एक ब्लेंडर और एक फ्रीजर पर्याप्त होगा।
तैयारी:
- क्रीम और दूध को धीमी आंच पर लगभग 30 मिनट तक उबालना चाहिए, यह सुनिश्चित करते हुए कि मिश्रण उबलने न पाए।
- ठंडा होने के बाद मिश्रण को मिक्सर/ब्लेंडर की मदद से अच्छी तरह फेंट लें।
- अंडे की सफेदी को चीनी के साथ गाढ़ा झाग आने और चीनी के पूरी तरह घुलने तक फेंटें।
- अंडे की सफेदी के साथ क्रीम मिश्रण मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं और एक घंटे के लिए फ्रीजर में रखें।
- निर्दिष्ट समय बीत जाने के बाद, आइसक्रीम को बाहर निकालना चाहिए और मिक्सर से फिर से फेंटना चाहिए। फिर हमने मिठाई को वापस फ्रीजर में रख दिया। आप सिर्फ 1 घंटे में अपना मनपसंद व्यंजन खा सकेंगे.
यदि आपको या आपके बच्चे को गाय के दूध से एलर्जी है तो दूध और क्रीम उपयुक्त नहीं हैं। चिंता करने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि बहुत सारे स्वादिष्ट विकल्प हैं - उदाहरण के लिए, बकरी का दूध, साथ ही कई पौधे-आधारित डेयरी उत्पाद: चावल, बादाम, सोया और नारियल का दूध।
विज्ञान ने साबित कर दिया है कि गाय के दूध के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ, 10 में से 9 लोग सुरक्षित रूप से बकरी का दूध खा सकते हैं। बकरी के दूध की आइसक्रीम का स्वाद बहुत अच्छा होता है, जिसे काफी सकारात्मक समीक्षाएँ मिली हैं। ध्यान दें कि बकरी का दूध उसकी गाय के "भाई" की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक होता है। बकरी का दूध विटामिन बी12 से भरपूर होता है, जो चयापचय के लिए जिम्मेदार होता है, और इसमें कैल्शियम, पोटेशियम और विटामिन डी भी प्रचुर मात्रा में होता है। इस प्रकार के दूध में मौजूद अद्भुत पदार्थ लाइसोजाइम में पुनर्योजी गुण होता है, जो बीमारियों के लिए बेहद महत्वपूर्ण है। पेट और आंतों का.
मिठाई में फल और जामुन
एक बार जब आप आइसक्रीम से संतुष्ट हो जाते हैं, तो आप हाइपोएलर्जेनिक एडिटिव्स के साथ अपनी मीठी मिठाई में विविधता ला सकते हैं:
- केले;
- हरे सेब;
- नाशपाती (हम पढ़ने की सलाह देते हैं:);
- एवोकाडो;
- करंट और चेरी (सफेद किस्में)।
स्तनपान के दौरान आइसक्रीम आपके मूड को पूरी तरह से ठीक कर देती है और गर्मी में भी आश्चर्यजनक रूप से तरोताजा कर देती है। हम दूध पिलाने वाली माताओं को याद दिलाते हैं कि वे बहुत अधिक ठंडी मिठाई न खाएं। आमतौर पर सभी महिलाएं इस समस्या से निपटने में कामयाब हो जाती हैं, क्योंकि शिशु का स्वास्थ्य और सुरक्षा हमेशा सबसे पहले आती है। वैसे आप चाहें तो बिना दूध का इस्तेमाल किए सिर्फ जामुन से भी आइसक्रीम बना सकते हैं.
(1 पर मूल्यांकित किया गया 5,00 से 5 )
बच्चे के जन्म के साथ ही मां का उसके साथ संबंध नहीं टूटता। यह बच्चे को स्तनपान कराने के माध्यम से जारी रहता है। और अगर हम इस बात को ध्यान में रखें कि जन्म के समय, नवजात शिशु के आंतरिक अंग अभी तक पर्याप्त रूप से विकसित नहीं हुए हैं, तो यह महत्वपूर्ण है कि माँ बाल रोग विशेषज्ञ द्वारा अनुशंसित आहार का पालन करें। कई माताएं इस बात में रुचि रखती हैं कि क्या स्तनपान (बीएफ) के दौरान आइसक्रीम खाना ठीक है। आइए इस प्रश्न पर विचार करें.
पहली नज़र में, स्तनपान के दौरान आइसक्रीम को पूरी तरह से सुरक्षित उत्पाद माना जाता है। लेकिन यदि आप अधिक ध्यान से देखें तो निम्नलिखित परिस्थितियाँ सामने आती हैं:
- आधुनिक आइसक्रीम की संरचना अपने आप में एक खतरनाक कारक है।इसमें प्रोटीन होता है जिसे पचाना बच्चे के लिए मुश्किल होता है और इससे एलर्जी हो सकती है।
- आइसक्रीम की आधुनिक किस्मों में कई कृत्रिम योजक होते हैं। ये गाढ़ा करने वाले, स्टेबलाइजर और संरक्षक हैं। खरीदते समय आपको उत्पाद की समाप्ति तिथि पर ध्यान देना चाहिए। यह जितना छोटा होगा, हानिकारक समावेशन उतना ही कम होगा।
- आइसक्रीम एक बहुत ही उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है।और एक युवा मां को मिठाई खाने की लालसा के कारण अधिक वजन होने का खतरा होता है।
लेकिन अगर बच्चे को जन्म देने के बाद एक महिला जल्दी ही अपना शारीरिक आकार वापस पा लेती है, तो समझदारी से इस्तेमाल करने पर यह विनम्रता बिल्कुल भी नुकसान नहीं पहुंचाएगी।
पहली बार आइसक्रीम खाने के नियम
नियम अन्य उत्पादों के लिए समान शर्तों से बहुत भिन्न नहीं हैं:
- पहले भोजन के लिए, केवल आइसक्रीम आज़माना बेहतर है; इसकी वसा सामग्री 3.5% से अधिक नहीं होती है। जबकि मक्खन या आइसक्रीम में 8 से 15% तक वसा होती है।
- चॉकलेट आइसक्रीम या चॉकलेट चिप्स के साथ न खाएं। यह एक मजबूत एलर्जेन है और बच्चे के कमजोर शरीर को बहुत नुकसान पहुंचा सकता है। इसके अलावा, यह निर्धारित करना असंभव होगा कि बच्चा किस पर प्रतिक्रिया कर रहा है: बढ़ी हुई प्रोटीन सामग्री या, वास्तव में, चॉकलेट।
- बेहतर होगा कि शुरुआत में फ्लेवर या एडिटिव्स वाली आइसक्रीम का उपयोग न किया जाए। यही बात पॉप्सिकल्स पर भी लागू होती है।
- स्तनपान के लिए, न्यूनतम खुराक के साथ आइसक्रीम लेना शुरू करें, वस्तुतः कुछ चम्मच। यदि परिणाम अनुकूल है, तो कई दिनों तक बच्चे की स्थिति की निगरानी करने के बाद, खुराक थोड़ी बढ़ा दी जाती है।
एक नर्सिंग मां के आहार में नए खाद्य पदार्थों को शामिल करने के लिए सामान्य नियमों का पालन करना आवश्यक है:
- जन्म देने के बाद पहले महीने में, अपने मेनू को अपडेट करने की सख्ती से अनुशंसा नहीं की जाती है। कुछ खाद्य पदार्थों को शिशु के दो महीने का होने के बाद ही देना चाहिए।
- किसी नए उत्पाद का पहला सेवन बच्चे को सुबह के भोजन के दौरान लेना चाहिए, इससे पूरे दिन उस पर नजर रखी जा सकेगी और विचलन पाए जाने पर समय पर उपाय किए जा सकेंगे। लक्षणों में बच्चे में सूजन या एलर्जी प्रतिक्रिया की शुरुआत से जुड़ा बेचैन व्यवहार शामिल है।
- माँ के फार्मेसी शस्त्रागार में बच्चे को प्राथमिक चिकित्सा प्रदान करने के लिए हमेशा गैस आउटलेट ट्यूब और डिल पानी जैसी चीजें होनी चाहिए।
कौन सी आइसक्रीम बेहतर है
क्या नर्सिंग माताओं के लिए आधुनिक उत्पाद की गुणवत्ता को ध्यान में रखते हुए इस विनम्रता को बेहतर ढंग से तय करना संभव है। हम पहले ही आइसक्रीम की संरचना की ख़ासियत के बारे में बात कर चुके हैं, इसलिए इस मिठाई के प्रेमियों के लिए बेहतर होगा कि वे इसे प्राकृतिक उत्पादों का उपयोग करके स्वयं तैयार करें। इस मामले में, आपको किसी भी एडिटिव्स को छोड़ना होगा: चॉकलेट, जैम, जामुन या फल, मुरब्बा।
अपना पसंदीदा व्यंजन तैयार करने के लिए, विशेष उपकरण का उपयोग करें: एक आइसक्रीम मेकर। यह उपकरण समय-समय पर हिलाते हुए जमाकर आइसक्रीम तैयार करता है। यदि आपके पास ऐसा कोई उपकरण नहीं है, तो आप डिश को किसी भी कंटेनर में फ्रीजर में रखकर और हर 2-3 घंटे में हिलाते हुए तैयार कर सकते हैं। खाना पकाने का समय लगभग 12 घंटे है।
बकरी के दूध की आइसक्रीम
यह उत्पाद गाय की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक है। इसमें बहुत सारे उपयोगी पदार्थ और सूक्ष्म तत्व होते हैं। लेकिन इसका मुख्य लाभ: यह एक हाइपोएलर्जेनिक उत्पाद है।
आइसक्रीम बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- एक लीटर बकरी का दूध।
- घरेलू मुर्गियों से तीन अंडे की जर्दी।
- एक चम्मच की मात्रा में गेहूं का आटा।
आइसक्रीम इस प्रकार तैयार की जाती है:
- जर्दी को दानेदार चीनी और आटे के साथ अच्छी तरह मिलाएं, फिर दूध के एक छोटे हिस्से के साथ पतला करें।
- बचे हुए दूध को हल्का गर्म करें और परिणामी द्रव्यमान को इसमें मिलाएं। चिकना होने तक हिलाएँ।
- परिणामी द्रव्यमान को लगातार हिलाते हुए धीरे-धीरे गर्म करें। इसे गाढ़ापन बिंदु तक लाने की जरूरत है।
- तैयार उत्पाद को आइसक्रीम मेकर में रखें या फ्रीजर में खाना पकाना समाप्त करें।
आइसक्रीम
इसमें शामिल है:
- 500 ग्राम भारी क्रीम: 35% से अधिक।
- 100 ग्राम दूध.
- अंडे की जर्दी 5 टुकड़ों की मात्रा में।
- दानेदार चीनी: 150 ग्राम.
- स्टार्च: 1 चम्मच.
- नमक की एक चुटकी।
आइसक्रीम बनाना:
- गर्म दूध में नमक और चीनी घोलना जरूरी है।
- दूध को आंच से उतारने के बाद आपको इसमें जर्दी को फेंटना है.
- परिणामी मिश्रण को आग पर रखें और एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक गर्म करें।
- दूध की थोड़ी मात्रा में स्टार्च को पतला करें और इसे थोक के साथ मिलाएं।
- पैन को ठंडे पानी वाले एक कंटेनर के अंदर ले जाएं और इसमें झाग आने तक व्हीप्ड क्रीम डालें।
- अगला - आइसक्रीम मेकर से या फ्रीजर में हाथ से तैयारी।
निष्कर्ष
तो, क्या दूध पिलाने वाली माँ आइसक्रीम खा सकती है? एक नर्सिंग मां पर इस उत्पाद के सकारात्मक भावनात्मक प्रभाव को ध्यान में रखते हुए, हम स्पष्ट रूप से सकारात्मक उत्तर दे सकते हैं। लेकिन यह बेहद सावधानी से किया जाना चाहिए, बच्चे की स्थिति की सावधानीपूर्वक निगरानी करते हुए।
बच्चे के जन्म के बाद स्ट्रेच मार्क्स से कैसे छुटकारा पाएं?
नवजात शिशु को स्तनपान कराने वाली प्रत्येक महिला को अपने आहार के बारे में गंभीरता से सोचना चाहिए। आख़िरकार, बच्चे का स्वास्थ्य इस बात पर निर्भर करता है कि माँ क्या खाती है। इसलिए, आपको यह सुनिश्चित करने के लिए उचित आहार का पालन करने की आवश्यकता है कि स्तन के दूध में सभी आवश्यक पोषक तत्व हों। इसलिए, कई माताएं सोच रही हैं कि क्या स्तनपान के दौरान आइसक्रीम ठीक है। वास्तव में, ऐसा उत्पाद सुरक्षित नहीं है। यह वही है जिसके बारे में हम इस लेख में बात करेंगे।
क्या स्तनपान के दौरान आइसक्रीम खाना संभव है?
यह समझने के लिए कि क्या नर्सिंग माताओं द्वारा आइसक्रीम का सेवन किया जा सकता है, आपको यह समझने की आवश्यकता है कि इस खाद्य उत्पाद में क्या शामिल है। दुर्भाग्य से, पिछले कुछ वर्षों में आइसक्रीम की संरचना में बेहद नकारात्मक परिवर्तन हुए हैं।
यदि पहले पैकेजिंग पर आप दूध, चीनी और प्राकृतिक पशु वसा जैसे अवयवों के बारे में पढ़ सकते थे, तो अब ये सभी घटक सिंथेटिक प्रकृति के हैं। जैसा कि आप समझते हैं, ऐसी आइसक्रीम न केवल बच्चे के लिए, बल्कि स्वयं माँ के लिए भी हानिकारक होगी।
नुकसान क्या है?
बड़ी मात्रा में सिंथेटिक वसा का सेवन करने से आपको एथेरोस्क्लेरोसिस और मोटापे का खतरा होता है। और इसके अत्यधिक सेवन से आपके शरीर में घातक संरचनाओं से इंकार नहीं किया जा सकता है।
इस उत्पाद की शेल्फ लाइफ पर भी ध्यान देना उचित है। यह संभावना नहीं है कि ताजा दूध कई महीनों तक जीवित रह सकता है। लेकिन इमल्सीफायर्स और विभिन्न स्टेबलाइजर्स के लिए सभी धन्यवाद। लेकिन वह सब नहीं है। इसके अलावा रचना में आपको निश्चित रूप से विभिन्न स्वाद और गंध बढ़ाने वाले, साथ ही रंग भी मिलेंगे। यकीन मानिए, ऐसा सेट न सिर्फ आपके बच्चे के लिए बेहद हानिकारक है। हर महिला को अपने स्वास्थ्य के बारे में सोचना चाहिए।
यदि आप अभी भी इस सवाल में रुचि रखते हैं कि क्या स्तनपान के दौरान व्यावसायिक रूप से निर्मित आइसक्रीम संभव है, तो स्पष्ट उत्तर नहीं है।
हालाँकि, अगर एक युवा माँ अभी भी खुद को सीमित नहीं कर सकती है और वास्तव में ऐसी स्वादिष्ट विनम्रता का आनंद लेना चाहती है, तो इसे सही ढंग से किया जाना चाहिए। मुख्य बात उत्पाद की संरचना पर विचार करना है।
क्या स्तनपान के दौरान आइसक्रीम आइसक्रीम लेना संभव है?
कृपया ध्यान दें कि आइसक्रीम खरीदते समय सबसे पहली बात जिस पर आपको ध्यान देना चाहिए वह है इसकी संरचना। इसलिए, इस उत्पाद का उत्पादन घर पर करना सबसे अच्छा है।
डॉक्टर स्तनपान कराने वाली महिलाओं को आइसक्रीम का उपयोग करने की सलाह नहीं देते हैं। हालाँकि, उन माताओं के लिए अपवाद बनाया जा सकता है जिनके बच्चे पहले ही एक वर्ष की आयु तक पहुँच चुके हैं। इस मामले में, इस उत्पाद का सेवन सप्ताह में दो बार, एक बार से अधिक नहीं किया जा सकता है। सामग्री पढ़ना न भूलें.
कृपया ध्यान दें कि "प्लॉम्बिर" आइसक्रीम बहुत वसायुक्त है। इसमें गाय के दूध की भी उच्च मात्रा होती है। प्रति सौ ग्राम उत्पाद में कैलोरी की मात्रा लगभग 500 किलो कैलोरी होती है। इस स्थिति में महिलाओं को पहले से ही अतिरिक्त वजन बढ़ने का खतरा होता है, और अगर वे वसायुक्त आइसक्रीम भी खाती हैं, तो इससे मोटापा बढ़ सकता है।
इसके अलावा ऐसी आइसक्रीम में बड़ी मात्रा में कैसिइन होने से बच्चे के पाचन तंत्र पर बुरा असर पड़ेगा।
आइसक्रीम
क्या स्तनपान के दौरान मलाईदार आइसक्रीम खाना संभव है? यह एक ऐसा सवाल है जो कई महिलाओं को चिंतित करता है। यह उत्पाद आइसक्रीम आइसक्रीम जितना वसायुक्त नहीं है, लेकिन फिर भी प्रति सौ ग्राम उत्पाद में लगभग 300 किलो कैलोरी होती है। यदि आपका वजन अधिक है तो कैलोरी की यह मात्रा भी अनावश्यक होगी। यदि बच्चा पहले से ही छह महीने का है तो डॉक्टर आइसक्रीम खाने की अनुमति देते हैं। हालाँकि, किसी भी परिस्थिति में इसका बहुत अधिक उपयोग न करें। यह व्यंजन हर दिन आपकी मेज पर नहीं होना चाहिए। प्रति सप्ताह दो से तीन सर्विंग्स पर्याप्त होंगी।
फल आइसक्रीम
यह अकारण नहीं है कि महिलाओं की रुचि इस बात में होती है कि स्तनपान के दौरान आइसक्रीम खाना ठीक है या नहीं। एक सुरक्षित प्रतीत होने वाला उत्पाद शिशु और माँ दोनों को गंभीर नुकसान पहुँचा सकता है।
डॉक्टरों के अनुसार, पॉप्सिकल्स सबसे सुरक्षित हैं और स्तनपान शुरू करने के तीन महीने के भीतर इसका सेवन किया जा सकता है। फल आइसक्रीम में शर्बत और फल बर्फ शामिल हैं। आमतौर पर यह उत्पाद जूस, दही या हरी चाय से बनाया जाता है। बेशक, इस तरह के व्यवहार से माँ को अतिरिक्त पाउंड मिलने की संभावना नहीं है। लेकिन शिशु के लिए गंभीर खतरा मंडरा सकता है। फल और अन्य भराव एलर्जी का कारण बन सकते हैं। हालाँकि, कई बाल रोग विशेषज्ञों के अनुसार, किसी भी मामले में, ऐसी आइसक्रीम को सबसे सुरक्षित माना जाता है।
चॉकलेट का इलाज
बेशक कई महिलाओं को यह आइसक्रीम बहुत पसंद होती है, लेकिन बच्चों की सेहत के लिए यह सबसे खतरनाक मानी जाती है।
इसलिए, जब तक आपका बच्चा एक वर्ष का नहीं हो जाता, डॉक्टर इसके उपयोग पर स्पष्ट रूप से रोक लगाते हैं। अगर आप अभी भी सोच रही हैं कि क्या स्तनपान के दौरान चॉकलेट आइसक्रीम खाना संभव है, तो हम बताएंगे कि यह क्यों संभव नहीं है। इस व्यंजन में आमतौर पर कोको बीन्स और चॉकलेट शामिल होते हैं। ऐसे उत्पाद न केवल बच्चे के जठरांत्र संबंधी मार्ग पर बेहद नकारात्मक प्रभाव डालते हैं, बल्कि एलर्जी प्रतिक्रियाओं के विकास को भी भड़काते हैं। इसके अलावा, चॉकलेट से बच्चे के केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में भी समस्याएं पैदा होती हैं।
इस उत्पाद को अपने आहार में कैसे शामिल करें
अपने बाल रोग विशेषज्ञ से अवश्य पूछें कि क्या स्तनपान के दौरान आइसक्रीम आपके लिए सही है। आख़िरकार, प्रत्येक जीव व्यक्तिगत है।
यदि बाल रोग विशेषज्ञ अनुमति दे दें, तो कुछ सुझावों का पालन करें:
- सबसे पहले यह तय करें कि आप कौन सा उत्पाद इस्तेमाल करना चाहते हैं। विशेषज्ञ फलों की किस्मों को आज़माने की सलाह देते हैं, क्योंकि वे सबसे सुरक्षित हैं। लेकिन अगर आपके बच्चे को गाय के दूध पर कोई नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं है, तो आप "आइसक्रीम" और आइसक्रीम दोनों आज़मा सकते हैं।
- आइसक्रीम सहित प्रत्येक नए उत्पाद को धीरे-धीरे पेश किया जाना चाहिए, यह देखते हुए कि बच्चा कैसे प्रतिक्रिया करेगा।
- इस उपचार को खरीदने से पहले, लेबल का सावधानीपूर्वक अध्ययन करना सुनिश्चित करें। हालाँकि, इससे भी यह गारंटी नहीं मिलती कि उत्पाद सुरक्षित होगा। इसलिए, यदि संभव हो तो इसे घर पर पकाने का प्रयास करना सबसे अच्छा है।
- बिना किसी भराव के, केवल सजातीय मिश्रण का उपयोग करें। आप यह नहीं जान सकते कि आपके शिशु का शरीर किसी भी पूरक पर कैसे प्रतिक्रिया करेगा। अक्सर, इसकी वजह यह है कि छोटे बच्चे एलर्जी प्रतिक्रियाओं से पीड़ित होते हैं।
- किसी भी नये उत्पाद का प्रयोग सुबह के समय करें। चूँकि सुबह के समय माँ और बच्चे के शरीर में सबसे मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली होती है, इसलिए विकृति का विकास कम हो जाता है।
निष्कर्ष
कई लड़कियों के पास इस सवाल का स्पष्ट जवाब होता है कि स्तनपान के दौरान आइसक्रीम ठीक है या नहीं। समीक्षाएँ इस बात की पुष्टि करती हैं कि न केवल स्तनपान के दौरान, बल्कि गर्भावस्था के दौरान भी फैक्ट्री-निर्मित आइसक्रीम बिल्कुल नहीं खरीदना बेहतर है। हालाँकि, इसका मतलब यह नहीं है कि आप स्वयं एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद तैयार नहीं कर सकते। ऐसा करने के तरीके के बारे में इंटरनेट पर बहुत सारी रेसिपी और जानकारी मौजूद हैं। इस तरह की विनम्रता का न केवल नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा, बल्कि बच्चे के जन्म के बाद माँ के स्वर में भी सुधार होगा। हालाँकि, कुछ महीनों तक धैर्य रखें और उसके बाद ही इसका उपयोग शुरू करें। फिर भी इसे बहुत अधिक मात्रा में न खाएं।
यह मत भूलिए कि आप न केवल अपने स्वास्थ्य के लिए बल्कि अपने बच्चे के स्वास्थ्य के लिए भी जिम्मेदार हैं। इसलिए, सही खाएं और अपनी सेहत का ख्याल रखें। किसी भी परिस्थिति में स्व-दवा या आत्म-भोग में संलग्न न हों। भोजन से संबंधित अपने किसी भी कार्य के बारे में विशेषज्ञों से अवश्य बात करें। स्वस्थ रहो!
बच्चे के जन्म के बाद हर युवा मां कई सवाल पूछती है, जिनमें से एक है: क्या दूध पिलाने वाली मां आइसक्रीम खा सकती है?
नवजात शिशु के लिए मां का दूध ही मुख्य भोजन होता है। इसलिए, इसकी गुणवत्ता के मुद्दे को गंभीरता से लेना उचित है। यह जानना महत्वपूर्ण है कि माँ के आहार में कौन से खाद्य पदार्थ शामिल किए जाने चाहिए और किसे बाहर रखा जाना चाहिए। यदि आप जंक फूड खाते हैं जो स्तन के दूध पर नकारात्मक प्रभाव डालेगा, तो इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि बच्चा अस्वस्थ महसूस करेगा। यह उसके जीवन के पहले महीनों के लिए विशेष रूप से सच है। गर्मियों में, जब आप वास्तव में अपने आप को कुछ स्वादिष्ट और ताज़ा बनाना चाहते हैं, तो कई माताएँ सोचती हैं कि क्या स्तनपान के दौरान आइसक्रीम ठीक है।
लाभ और हानि
कई युवा माताओं की रुचि वाले प्रश्न का उत्तर देने के लिए, आपको यह समझने की आवश्यकता है कि आइसक्रीम में क्या शामिल है। इसके मुख्य तत्व दूध, प्रोटीन और चीनी हैं। इस व्यंजन में कोको, फल और जामुन भी शामिल हो सकते हैं। कम मात्रा में, ये उत्पाद नवजात शिशु के शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे जो पहले से ही एक महीने का है।
यह याद रखना चाहिए कि आधुनिक आइसक्रीम में विभिन्न रसायन, संरक्षक और योजक हो सकते हैं जो स्तनपान के दौरान उपभोग करने के लिए अवांछनीय हैं। सिद्धांत रूप में, एक नर्सिंग मां आइसक्रीम खा सकती है, लेकिन यह बेहतर है अगर इसे घर पर तैयार किया जाए। इस मामले में, आप हमेशा जान सकते हैं कि इसकी संरचना में क्या शामिल है और बच्चे के स्वास्थ्य के बारे में चिंता न करें।
घर पर आप बचपन से अपनी पसंदीदा आइसक्रीम, फल या चॉकलेट आइसक्रीम बना सकते हैं। इसे तैयार करने के लिए केवल ताजे और स्वस्थ उत्पादों का उपयोग करके आप उपयोगी विटामिन और सूक्ष्म तत्व प्राप्त कर सकते हैं। यदि आप दुकान से खरीदी गई आइसक्रीम के बजाय घर पर बनी आइसक्रीम खाती हैं, तो आप अपने स्तन के दूध की गुणवत्ता में भी सुधार कर सकती हैं। हालाँकि, आपको इस व्यंजन को बहुत बार नहीं खाना चाहिए।
आहार का परिचय
यदि स्तनपान के दौरान एक युवा माँ आइसक्रीम खाना चाहती है, लेकिन वह इसे स्वयं नहीं बना सकती है, तो उसे खरीदी गई आइसक्रीम की संरचना का बहुत सावधानीपूर्वक अध्ययन करने की आवश्यकता है। किसी ऐसे निर्माता के उत्पाद का उपयोग करना बेहतर है जिसे आप पहले से जानते हैं, जिसमें आप आश्वस्त हो सकते हैं। आपको उत्पादन तिथि पर भी ध्यान देना होगा। 
स्तनपान के दौरान आपको आइसक्रीम या किसी अन्य प्रकार की आइसक्रीम को थोड़ा-थोड़ा करके खाना चाहिए। कुछ घंटों के बाद, बच्चे के व्यवहार और भलाई का निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है। अगर सब कुछ ठीक रहा तो आप हिस्सा बढ़ा सकते हैं. और अगर बच्चे को परेशानी हो तो बेहतर होगा कि इस मीठे व्यंजन को कुछ समय के लिए खाना टाल दें।
क्या दूध पिलाने वाली माताएं आइसक्रीम खा सकती हैं? कई मामलों में उत्तर हां है. एक अपवाद लैक्टोज असहिष्णुता और किसी घटक के प्रति बच्चे के शरीर की खराब प्रतिक्रिया हो सकती है। यदि सब कुछ क्रम में है, तो युवा माँ सुरक्षित रूप से इस मीठे उत्पाद से अपना इलाज कर सकती है। और कौन सी आइसक्रीम चुननी है, आइसक्रीम या फल, यह हर महिला खुद तय करती है।
आइसक्रीम कैसे चुनें
कम वसा वाली, सरल संरचना वाली आइसक्रीम से शुरुआत करना बेहतर है। चॉकलेट या फिलर्स को बाद के लिए छोड़ना बेहतर है - स्तनपान करते समय, आपको कोको से सावधान रहने की जरूरत है, जो एक मजबूत एलर्जेन है। यह भी याद रखने योग्य है कि आइसक्रीम एक उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है, इसलिए माताओं को स्तनपान के दौरान इसका सेवन नहीं करना चाहिए।
अक्सर, स्टोर से खरीदी गई आइसक्रीम में कई अवांछित तत्व हो सकते हैं। प्रोटीन के अलावा, जो एलर्जी का कारण बन सकता है, निर्माता इस प्रिय व्यंजन की तैयारी में विभिन्न गाढ़ापन, संरक्षक, रंग और अन्य रसायनों का उपयोग करते हैं। यह पता लगाने के लिए कि क्या आइसक्रीम में कई हानिकारक उत्पाद हैं, आपको इसकी समाप्ति तिथि देखनी होगी। यह जितना छोटा होगा, इसमें अवांछित तत्व उतने ही कम होंगे।
गुणवत्ता वाले उत्पादों का बाजार लगातार बढ़ रहा है और विकसित हो रहा है, और बड़े शहरों में आधुनिक फार्मेसियों में आप पहले से ही उच्च गुणवत्ता वाली आइसक्रीम पा सकते हैं, जिसमें चीनी के बजाय फ्रुक्टोज और रासायनिक योजक के बिना पूरी तरह से प्राकृतिक संरचना का उपयोग किया जाता है।
अपनी खुद की आइसक्रीम कैसे बनाएं
यदि एक युवा मां के पास अवसर है, तो उसके लिए बेहतर होगा कि वह अपनी पसंदीदा डिश खुद तैयार करे।
आप काफी सरल केला आइसक्रीम रेसिपी का उपयोग कर सकते हैं।
इसे तैयार करने के लिए आपको यह लेना होगा:
- 375 ग्राम दूध;
- 375 ग्राम क्रीम;
- 100 ग्राम चीनी;
- 2 केले.
सबसे पहले आपको केले के गूदे को प्यूरी में बदलना होगा। एक ब्लेंडर यह काम बखूबी कर सकता है। फिर शेष सामग्री को परिणामी प्यूरी में मिलाया जाता है। मिश्रण को लगातार हिलाते हुए धीमी आंच पर उबालना चाहिए। आप इसे उबाल पर नहीं ला सकते. द्रव्यमान थोड़ा ठंडा होने के बाद, इसे सांचों में डाला जा सकता है और कई घंटों के लिए फ्रीजर में रखा जा सकता है।
आइसक्रीम के बजाय, एक युवा माँ फलों के रस से अपना इलाज कर सकती है। आप इसे आसानी से सांचों में डालकर फ्रीजर में रख सकते हैं। एक बार जम जाने पर, जमा हुआ जूस तैयार है!
आइसक्रीम एक अद्भुत उत्पाद है जो न केवल आपको गर्मी से निपटने में मदद करेगा, बल्कि आपका उत्साह भी बढ़ाएगा। हालाँकि, स्तनपान के दौरान, एक युवा माँ को यह याद रखना चाहिए कि उसे अपने पसंदीदा व्यंजन का अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए। लेकिन यह कोई बड़ी समस्या नहीं है, खासकर इसलिए क्योंकि बच्चे का स्वास्थ्य पहले आना चाहिए।
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