मसालेदार खीरे और मशरूम के साथ वील का गर्म क्षुधावर्धक। मांस और कुक्कुट से ठंडे ऐपेटाइज़र वील से गर्म ऐपेटाइज़र के लिए उत्पाद

आज मेहमानों को अपनी मेज पर कुछ अनोखी चीज से आश्चर्यचकित करना मुश्किल है। ऐसा लगता है कि सभी सलाद और ऐपेटाइज़र पहले ही आज़माए जा चुके हैं। लेकिन मेरे पास एक गर्म क्षुधावर्धक के लिए एक नुस्खा है जो हमेशा उत्सव की मेज पर और घर पर एक धमाके के साथ जाता है। यह - वील मांस का गर्म क्षुधावर्धक. इस नुस्खा में बहुत कुछ चल रहा है, लेकिन अंतिम परिणाम बस आश्चर्यजनक है, एक घटक दूसरे में स्वाद जोड़ता है। पकवान गर्म परोसा जाता है। मुझे शत-प्रतिशत यकीन है कि एक बार इसे बनाकर ट्राई करने के बाद, आप निश्चित रूप से अपने लिए एक नोट पर नुस्खा लिखेंगे।

गर्म वील क्षुधावर्धक के लिए उत्पाद

• वील मांस - 600 ग्राम
• अपने रस में मशरूम (शैंपेन) - 1 कैन
• प्याज - 5-6 सिर
• नमकीन (या मसालेदार) खीरे - 3 टुकड़े
• सूरजमुखी तेल 100 ग्राम
• खट्टा क्रीम -400 ग्राम
• मिनरल वाटर -300 ग्राम
• नमक स्वादअनुसार
• मैदा - 2-3 बड़े चम्मच

मसालेदार खीरे और मशरूम के साथ वील ऐपेटाइज़र तैयार करने की एक विधि।

तो आपका गरमा गरम तैयार है। इसे एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है, उदाहरण के लिए, सब्जियों के साथ, और संभवतः एक साइड डिश (वैकल्पिक) के साथ। यह आपके स्वाद पर निर्भर है।

पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि वील सभी उम्र के लोगों, बुजुर्गों और युवा पीढ़ी दोनों के लिए काफी स्वस्थ मांस है। दुबला मांस आहार माना जाता है, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में अमीनो एसिड, खनिज और विटामिन जैसे "बी" (1, 2, 6, 12) "पीपी", "ई", "सी", "ए" (1 ) वील का मांस आसानी से पचने योग्य होता है।

इस क्षुधावर्धक में मांस, मशरूम और खीरे का संयोजन इसे काफी मूल, मसालेदार, लेकिन बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक बनाता है। मैं स्वीकार करता हूं कि इस व्यंजन को तैयार करने में काफी समय लगता है, लेकिन परिणाम हमेशा महत्वपूर्ण होता है और आप इसे अपने दोस्तों और परिवार के सदस्यों के अनुमोदन में प्राप्त करेंगे। अपने भोजन का आनंद लें!

जब उत्सव मांस ऐपेटाइज़र तैयार करने की बात आती है, तो वील सबसे आम विकल्पों में से एक है। यह कोमल मांस बहुत से लोगों को पसंद आने वाले स्नैक्स तैयार करने के लिए एकदम सही है। तो, हम वील से स्वादिष्ट हॉलिडे स्नैक्स तैयार कर रहे हैं।

मांस से स्नैक्स तैयार करने के कई विकल्प हैं जैसे वील: मीट रोल, पाटे, कैनपेस और सैंडविच, भरवां सब्जियां और फल। और वे सभी काफी सरल हैं, क्योंकि वील एक ऐसा मांस है जिसे किसी विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है: इसे पकाना सरल और तेज़ है।

स्नैक्स कीमा बनाया हुआ वील, तला हुआ, उबला हुआ, बेक्ड और मैरीनेट किया हुआ वील से बनाया जाता है। तत्परता प्राप्त करने के लिए, वील तलते समय (मध्यम आकार के टुकड़े) - 10 मिनट, खाना बनाते समय - 1 घंटा, मैरीनेट करते समय - 12 घंटे, पकाते समय - 1 घंटा पर्याप्त होता है।

पकाने की विधि एक: बेक्ड वील पाटे

आपको आवश्यकता होगी: 700 ग्राम वील पल्प, 300 ग्राम ताजा शैंपेन, 80 ग्राम अखरोट, 2 अंडे, 1 मीठी लाल मिर्च, 1 प्याज, 1 बड़ा चम्मच। ब्रेडक्रंब, काली मिर्च, मक्खन, नमक।

वील पाट कैसे पकाएं। कटे हुए वील को मीट ग्राइंडर में दो बार टुकड़ों में घुमाएं। मशरूम को स्लाइस में काट लें, 10 टुकड़े अलग रख दें। एक फ्राइंग पैन में सभी मशरूम को मक्खन में भूनें - पूरे और कटे हुए। ब्लांच की हुई काली मिर्च से छिलका निकालें और इसे मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें, कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ें। कीमा बनाया हुआ मांस में अंडे चलाएं और इसे मिलाएं, काली मिर्च और नमक, कटा हुआ मशरूम डालें, सब कुछ मिलाएं। कीमा बनाया हुआ मांस एक आयताकार आकार (मफिन के लिए) में डालें, मक्खन के साथ चिकनाई करें, पहले से ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के, कीमा बनाया हुआ मांस की सतह पर एक उथला नाली बनाएं, इसमें पूरे मशरूम डालें और सतह को समतल करें। पन्नी के साथ फॉर्म को कवर करें, बेकिंग शीट पर रखें, इसमें पानी डालें, ओवन में 200 डिग्री पर पहले से गरम होने तक लगभग 90 मिनट तक बेक करें, खाना पकाने के अंत से 10 मिनट पहले पन्नी को हटा दें ताकि शीर्ष भूरा हो जाए। परोसने से पहले, ठंडे पटे को स्लाइस में काट लें।

पकाने की विधि दो: आलूबुखारा के साथ वील रोल

आपको आवश्यकता होगी: 400 ग्राम वील पट्टिका, 150 ग्राम नमकीन लार्ड और प्रून, 300 मिलीलीटर 10% क्रीम, 1/2 कप सूखी सफेद शराब, काली मिर्च, नमक, तलने के लिए मक्खन।

आलूबुखारा के साथ वील रोल कैसे पकाएं। रेशों पर मांस को 1 सेंटीमीटर मोटे आयताकार टुकड़ों में काटें, वसा को मांस की तुलना में समान लंबाई और कम चौड़ाई के टुकड़ों में बहुत पतला काटें। Prunes कुल्ला। मांस के टुकड़ों को सावधानी से पीटें, मांस के एक किनारे के करीब लार्ड डालें, शीर्ष पर prunes (मांस के प्रत्येक टुकड़े के लिए एक पंक्ति में 3 टुकड़े), मांस को एक रोल में रोल करें, किनारे से आगे बढ़ते हुए जहां उत्पाद रखे जाते हैं टूथपिक्स के साथ रोल के किनारों को खाली किनारे पर जकड़ें। गर्म मक्खन के साथ एक कड़ाही में रोल डालें, सभी तरफ भूनें, गर्मी कम करें और पकने तक एक और 5 मिनट के लिए भूनें। रोल को सॉस पैन में तलने से प्राप्त रस डालें, क्रीम और वाइन में डालें, मिश्रण को हिलाएँ, धीमी आँच पर गाढ़ा होने तक उबालें। पके हुए रोल्स को सॉस में डालें और धीमी आँच पर 3-4 मिनिट तक गरम करें, एक प्लेट में रखें, परोसते समय रोल के ऊपर सॉस डालें।

पकाने की विधि तीन: वील भरवां बैंगन

फोटो: ऑफलाइन.बाय

आपको आवश्यकता होगी: 1 किलो बैंगन, 500 ग्राम वील और टमाटर, 250 ग्राम अजवाइन, 100 ग्राम कटा हुआ अजमोद, 1-2 प्याज, छोटा चम्मच। जमीन काली मिर्च, नमक।

वील से भरवां बैंगन कैसे पकाएं। कटे हुए प्याज को तेल में ब्राउन होने तक भूनें। एक मांस की चक्की में मांस को मोड़ो, प्याज, अजमोद, काली मिर्च और नमक के साथ मिलाएं। बैंगन को आधा लंबाई में काटें, कोर काट लें, वनस्पति तेल में बैंगन भूनें, मांस के साथ भरें, अजवाइन के पत्तों में लपेटें और सॉस पैन में डालें, 200 मिलीलीटर पानी और कसा हुआ टमाटर डालें, धीमी आंच पर सब कुछ उबाल लें। तरल वाष्पित हो जाता है। बैंगन को ठंडा करके, अजमोद के साथ छिड़क कर, क्षुधावर्धक के रूप में परोसें।

पकाने की विधि चार: वील भरवां सेब

आपको आवश्यकता होगी: 10-12 सेब, 500 ग्राम वील, 1 प्याज, 5-6 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल, ½ छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी, पिसी हुई काली मिर्च, नमक।

वील भरवां सेब कैसे पकाएं। सेब के ऊपर से काट लें और बीज काट लें ताकि आप सेब को ऊपर के छेद के माध्यम से भर सकें। मांस की चक्की के माध्यम से मांस को 2 बार घुमाएं, फिर कटा हुआ प्याज, नमक और दालचीनी के साथ भूनें। कीमा बनाया हुआ मांस सेब में डालें, कटे हुए टॉप्स से ढक दें। एक पैन में सेब डालें, सेब की ऊंचाई की एक तिहाई ऊंचाई पर गर्म पानी डालें और धीमी आंच पर तब तक उबालें जब तक कि मांस तैयार न हो जाए।

पकाने की विधि पांच: मसालेदार वील क्षुधावर्धक

फोटो: लकीलंच.रू

आपको आवश्यकता होगी: 400-500 ग्राम वील, 50-60 मिलीलीटर सोया सॉस और सूखी रेड वाइन, 40-50 मिलीलीटर वाइन सिरका, 50 ग्राम जैतून का तेल, 1 नींबू और प्याज, अजमोद और डिल, जैतून और जैतून, जमीन काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, नमक।

कैसे एक मसालेदार वील क्षुधावर्धक पकाने के लिए। मांस को बहुत पतले, लगभग पारदर्शी टुकड़ों, काली मिर्च और नमक में काटें, सिरका, नींबू का रस, शराब और सोया सॉस के अचार में डालें, एक दिन के लिए फ्रिज में रख दें। आधा मैरीनेट किया हुआ मांस सलाद के कटोरे में डालें, तेल के साथ डालें, प्याज के साथ छिड़के, आधा छल्ले और कटा हुआ जड़ी बूटियों में काट लें, शेष वील को शीर्ष पर रखें, उसी तरह जड़ी बूटियों और प्याज के साथ छिड़के। परोसने से पहले जैतून से सजाएं।

यह क्षुधावर्धक इस मायने में दिलचस्प है कि मांस गर्मी उपचार के अधीन नहीं है - यह केवल मसालेदार है।

इस चयन में पेश किया गया कोई भी वील नाश्ता हर रोज और उत्सव की मेज दोनों के लिए तैयार किया जा सकता है। वे उन लोगों को खुश करने के लिए निश्चित हैं जो उन्हें आज़माते हैं, बोन एपीटिट!

सेब और लिंगोनबेरी सॉस के साथ तली हुई वील का ठंडा क्षुधावर्धक

ठंडे क्षुधावर्धक के लिए, पहले तैयार करें। वील के मांस को धोकर छील लें, फिर नमक के साथ रगड़ें और आग पर पिघला हुआ वसा दोनों तरफ भूरे रंग में डाल दें।

फिर मांस को एक बेकिंग शीट पर रखें और उस वसा पर डालें जिसमें यह तला हुआ था और इसे अच्छी तरह से गर्म ओवन में भेज दें, अक्सर मांस से रस डालें।

तैयार वील को पतले स्लाइस में काटें और बचा हुआ रस डालें। वील को ठंडा परोसा जाता है, और इसे सेब और क्रैनबेरी या लिंगोनबेरी सॉस के साथ परोसा जाता है।

सामग्री के लिये सेब और लिंगोनबेरी सॉस के साथ रोस्ट वील का ठंडा क्षुधावर्धक :

1. वील - (पिछले पैर से 1 हैम),
2. तेल - 1 बड़ा चम्मच,
3. क्रैनबेरी या लिंगोनबेरी - 1 किलो,
4. सेब - 1.5 किलो,
5. नमक स्वादअनुसार
6. चीनी - 1 किलो

सबसे पहले गुर्दे को चपटा करें, शिराओं, मूत्रवाहिनी को काट लें। स्टार ऐनीज़ पर पानी डालें और गुर्दों को कई बार कुल्ला करें। बड़े टुकड़ों में काट लें और उबलते पानी में तेज पत्ता या स्टार ऐनीज़ के साथ 10 सेकंड से अधिक के लिए जाल में डाल दें। फिर ठंडे उबले पानी से फिर से धो लें, एक छलनी में स्थानांतरित करें और थोड़ी देर के लिए सूखने दें।

एक पैन में सूअर का मांस पिघलाएं, उसमें कुचल लहसुन डालें। जैसे ही लहसुन भूनने लगे, पैन से निकाल लें और गुर्दों के टुकड़ों को चर्बी में डालें, पानी, वनस्पति तेल और नमक डालें। पूरी तरह से पकने और ठंडा होने तक भूनें। गुर्दे को ठंडे क्षुधावर्धक के रूप में प्रयोग करें।

गर्मियों में आपको कम से कम एक बार खाना बनाना चाहिए विटेलो टननाटो (विटेलो टननाटो)- पीडमोंट का एक क्लासिक इतालवी ऐपेटाइज़र! यह ठंडा है - जिस तरह का भोजन आप गर्म दिन में खाना चाहते हैं - और काफी संतोषजनक, जो कि अधिकांश गर्मियों के व्यंजनों के बारे में नहीं कहा जा सकता है। इसे रात के खाने के लिए बनाएं, एक गिलास व्हाइट वाइन डालें और मैं वादा करता हूँ कि आपकी शाम बहुत अच्छी होगी!

इटालियंस वील, केपर्स और डिब्बाबंद टूना के साथ विटेलो टननाटो तैयार करते हैं। पहली नज़र में, एक हास्यास्पद, यदि गलत नहीं है, तो सामग्री का संयोजन - मांस और डिब्बाबंद मछली! लेकिन निष्कर्ष निकालने की प्रतीक्षा करें! एक फर कोट के नीचे हमारे हेरिंग के लिए, वे सबसे अधिक अभिव्यंजक उत्पाद भी नहीं लेते हैं, लेकिन मैं अभी तक ऐसे लोगों से नहीं मिला हूं जो दावा करेंगे कि वे उसे पसंद नहीं करते हैं और पूरक को मना कर देंगे।

वैसे, सौ साल पहले, मछली और मांस को एक ही पैन में और अधिक साहसपूर्वक भेजा जाता था। हाल ही में, मुझे सोफिया टॉल्स्टया की नोटबुक में सूफले के लिए एक नुस्खा मिला, जिसमें वील और हेरिंग को एक छलनी के माध्यम से रगड़ना चाहिए, व्हीप्ड अंडे की सफेदी के साथ मिलाया जाना चाहिए और बेक किया जाना चाहिए। इस तरह के सूफले को यास्नाया पोलीना में अक्सर परोसा जाता था।

हमें वसा और हड्डियों के बिना अच्छे वील का एक टुकड़ा चाहिए, जिसका वजन लगभग एक किलोग्राम हो। आपको वील नहीं मिलेगा, ठीक है, लीन बीफ करेगा। मुख्य चाल यह है कि मांस में कुछ हद तक तटस्थ स्वाद और नरम, कोमल मांस हो। इसे अच्छे से चबाना चाहिए।

देखें कि वील एक नाजुक गुलाबी रंग का है। एक चमकदार लाल गहरा रंग एक संकेत है कि गाय पहले से ही वर्षों में है और एक वर्ष से अधिक समय से घास के मैदान में चर रही है। मांस को ताजा सूंघना चाहिए और निश्चित रूप से, कोई हरा रंग नहीं!

1. वील उबाल लें। मांस के अलावा, पैन में प्याज, अजवाइन, गाजर, छिलके वाला लहसुन, तेज पत्ता, काली मिर्च और एक बड़ा चम्मच नमक डालें।

आप शोरबा में अजमोद के डंठल या आधा अखरोट के आकार का अदरक का एक टुकड़ा जोड़ सकते हैं - ये सभी स्वाद मांस में स्थानांतरित हो जाएंगे।

वील को मध्यम आँच पर लगभग डेढ़ घंटे तक पकाया जाता है। मैं आंख से तत्परता का निर्धारण करता हूं - टुकड़े में उबले हुए रेशे होने चाहिए, लेकिन अगर आप सिर्फ खाना बनाना सीख रहे हैं, तो खाना पकाने का थर्मामीटर खरीदें - आपको इसका पछतावा नहीं होगा!

यह एक बड़ा निवेश है - इसके साथ आप लोचदार कटलेट भूनेंगे और रसदार मुर्गियों को सेंकेंगे। बस मांस के बीच में डिवाइस डालें, इसे 75 डिग्री दिखाना चाहिए।

मैं आमतौर पर एक दिन पहले, सुबह काम के लिए तैयार होने के दौरान या शाम को मांस पकाती हूँ। और अगले दिन मैं सिर्फ 10 मिनट में विटेलो टननाटो इकट्ठा करता हूं! यह एक बहुत ही सुविधाजनक भोजन है, यह जल्दी से पक जाता है, और यह लगभग एक सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में रहता है। और हर दिन यह केवल बेहतर होता जाता है!

हमारे पकवान में सबसे दिलचस्प चीज टूना सॉस है। इटली में, यह मछली सार्डिनिया, सिसिली और लिगुरिया के तट से पकड़ी जाती है और मौके पर ही टिन में लुढ़क जाती है। पीडमोंट, वह क्षेत्र जहां विटेलो टननाटो का आविष्कार किया गया था, लिगुरिया की सीमाएँ और टूना यहाँ हमेशा प्रचुर मात्रा में रहे हैं, यही वजह है कि यह सॉस का आधार बन गया।

2. हम डिब्बाबंद टूना (लगभग 350 ग्राम) का एक बड़ा कैन लेते हैं और अतिरिक्त तेल निकालने के लिए मछली को एक छलनी में स्थानांतरित करते हैं।

हमें केपर्स, नींबू का रस और एन्कोवी फ़िललेट्स भी चाहिए। एंकोवीज़ छोटी मछलियाँ हैं जिन्हें इतालवी तटों से भी पकड़ा जाता है और फिर बड़ी मात्रा में नमक में संरक्षित किया जाता है। वे सस्ते नहीं हैं, लेकिन आपको सचमुच 3-4 फ़िललेट्स चाहिए, इसलिए एक छोटा जार आपको लंबे समय तक चलेगा। आप कोई भी एंकोवी खरीद सकते हैं - तेल में या नमक में।

इटालियंस टूथपेस्ट की तरह ट्यूबों में एंकोवी पेस्ट बनाते हैं: जितना आपको चाहिए उतना निचोड़ें और कई महीनों तक रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। यह बहुत आरामदायक है!

विटेलो टोनाटो रेसिपी 19वीं सदी में कुकबुक में दिखाई दी। सबसे पहले, जैतून के तेल के साथ सॉस तैयार किया गया था, और 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में मेयोनेज़ जोड़ा गया था। और यह मेयोनेज़ के साथ और भी अच्छा लगता है! सॉस मलाईदार, गोल और रेशमी दिखाई देता है। मेयोनीज आप खुद बना सकते हैं और अगर समय न हो तो स्टोर से तैयार कर लें.

3. मछली और केपर्स को फ़ूड प्रोसेसर में रखें, नींबू का रस, काली मिर्च और प्यूरी डालें। अंत में, मेयोनेज़ जोड़ें - सॉस के घनत्व को नियंत्रित करना अधिक सुविधाजनक है।

उत्पादों को एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ कुचल दिया जा सकता है, और यहां तक ​​​​कि एक साधारण मोर्टार में भी। सॉस में किण्वित बेक्ड दूध की स्थिरता होनी चाहिए। यदि आप देखते हैं कि यह बहुत गाढ़ा हो रहा है, तो थोड़ा शोरबा डालें। और ध्यान रखें - फ्रिज में सॉस गाढ़ी हो जाएगी!

4. कूल्ड वील को पतले स्लाइस में काटें (फाइबर के पार ताकि इसे चबाना आसान हो)। एक प्लेट पर रखें और सॉस के साथ उदारतापूर्वक बूंदा बांदी करें। क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजें - मांस सॉस के स्वाद को अवशोषित करेगा और हल्के से मैरीनेट करेगा।

सामान्य तौर पर, यह सॉस किसी भी निविदा मांस के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। उदाहरण के लिए, सिसिली में, वे इसके साथ चिकन खाते हैं। पक्षी उबला हुआ भी उपयुक्त है, यहां तक ​​​​कि ग्रिल पर भी पकाया जाता है। ग्रिल करने के बाद ही आपको इसमें से छिलका निकालने की जरूरत है ताकि मसालों की महक टूना की सुगंध से न लड़े। कभी-कभी मैं वील की जगह उबली हुई बीफ जीभ लेता हूं, और यह बहुत स्वादिष्ट भी निकलती है!

5. रात के खाने से पहले, हम विटेलो टोनाटो को जड़ी-बूटियों, केपर्स और मसालेदार खीरे से सजाते हैं। अच्छी सफेद रोटी के साथ परोसें!

आरआईए न्यूज। अन्ना लुडकोवस्काया

विटेलो टोनाटो में केवल कुछ ही सामग्रियां हैं, लेकिन वे क्या स्वाद बनाते हैं! मसालेदार केपर्स के कारण थोड़ा तीखा, एंकोवी के कारण नमकीन, भूमध्य सागर की सुगंध और एक निष्क्रिय इतालवी मूड के साथ। खाओ और ऐसा लगता है कि छुट्टी शुरू हो चुकी है, इस व्यंजन में ऐसा अभिव्यंजक चरित्र है!

वैसे, आप अगले दिन काम करने के लिए विटेलो टोनाटो के बचे हुए ले सकते हैं: इसे पतली अर्मेनियाई पीटा ब्रेड पर रखें, ताजा ककड़ी या अजमोद डालें और इसे रोल करें।

ग्रीष्मकालीन इतालवी वील क्षुधावर्धक

समय:

सक्रिय - 20 मिनट

निष्क्रिय - 2 घंटे

सामग्री(6 सर्विंग्स के लिए):

वील - 1 किलो

गाजर - 1 पीसी।

अजवाइन - 2 डंठल

प्याज - 1 सिर

लहसुन - 1 लौंग

बे पत्ती - 3 पीसी

काली मिर्च - 5-7 पीसी

अजमोद - 1 गुच्छा

तेल में डिब्बाबंद टूना - 1 कैन (350 ग्राम)

एंकोवी - 3-4 फ़िललेट्स

केपर्स - 2 बड़े चम्मच। चम्मच

नींबू का रस - 3 बड़े चम्मच। चम्मच

मेयोनेज़ - 2/3 कप

नमक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच

काली मिर्च पाउडर

खाना बनाना:

1. पैन में मांस, प्याज, अजवाइन, गाजर, छिलके वाला लहसुन, अजमोद के डंठल, तेज पत्ता और काली मिर्च डालें। पानी, नमक डालकर उबाल लें।

2. सॉस तैयार करें। ट्यूना को छलनी पर रख दें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए। फिर केपर्स, एंकोवी और नींबू के रस के साथ फूड प्रोसेसर को भेजें। काली मिर्च के साथ सीजन और एक प्यूरी स्थिरता के लिए पीस लें। मेयोनेज़ जोड़ें। फिर से पंच।

3. वील को पतले स्लाइस में काटें, एक परत में एक डिश पर रखें और सॉस के ऊपर डालें। क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और कम से कम कुछ घंटों के लिए सर्द करें।

4. परोसने से पहले, डिश को नींबू के स्लाइस, केपर्स, अचार वाले खीरे या जैतून से सजाएं।