सिंगल माल्ट व्हिस्की क्या है सिंगल माल्ट (सिंगल मोल्ट) और यह ब्लेंडेड व्हिस्की से कैसे भिन्न है? मिश्रित स्कॉच व्हिस्की: विवरण और अंतर

यह कुलीन शराब की श्रेणी से संबंधित है, जिसने दुनिया के कई देशों में मजबूती से पहचान हासिल की है। और रूस में। यह पेय कब और कहां बनाया गया यह अभी तक स्थापित नहीं हुआ है। इतिहासकारों का सुझाव है कि इस प्रकार की शराब के निर्माण में उपयोग की जाने वाली आसवन विधि एक साथ कई क्षेत्रों में एक दूसरे से स्वतंत्र रूप से खोजी गई थी। यही कारण था कि लंबे समय तक व्हिस्की का उत्पादन क्षेत्रीय था।

अब 2 मुख्य किस्में हैं - सिंगल माल्ट व्हिस्की और मिश्रित। जिस तरह से इसे बनाया गया है, उसके कारण उनमें से प्रत्येक की अपनी विशेषताएं हैं।

व्हिस्की तकनीक

प्राचीन शराब की उत्पादन तकनीक को कई चरणों में विभाजित किया गया है। सबसे पहले जौ के दानों को चुनकर साफ किया जाता है, जिन्हें 9-10 दिनों तक अंकुरित होने के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर परिणामी अनाज (माल्ट) को सूखने के लिए भेजा जाता है। यदि इस प्रक्रिया को छोड़ दिया जाता है, तो व्हिस्की को अनाज कहा जाएगा, लेकिन इसका उपयोग मुख्य रूप से पीने के लिए नहीं, बल्कि अन्य मादक पेय पदार्थों को मिलाने के लिए किया जाता है।

अनाज को अलग-अलग तरीकों से सुखाया जाता है। स्कॉटलैंड में इसके लिए गर्म धुएं का उपयोग किया जाता है, जो पीट या कोयले के दहन के दौरान बनता है। सुखाने के बाद, अनाज को कुचलने का समय आ गया है। इसे बड़े टुकड़ों में कुचल दिया जाता है और गर्म पानी से डाल दिया जाता है। इस तरह 8-12 घंटों के लिए आटा, एक मीठे तरल द्रव्यमान में बदल जाता है।

फिर खमीर को परिणामी पौधा में जोड़ा जाता है, किण्वन प्रक्रिया, या किण्वन शुरू होता है। 2-3 दिनों के लिए संक्रमित तरल कम अल्कोहल सामग्री (5% तक) वाले पेय में बदल जाता है। व्हिस्की आसवन दो बार किया जाता है (शायद ही कभी - तीन बार)। पहली बार आसवन से गुजरते समय, पेय की ताकत 25-30% तक बढ़ जाती है। दूसरा आसवन कमजोर को मजबूत माल्ट व्हिस्की में बदल देता है।

इस प्रकार की शराब का स्वाद काफी हद तक आसवन तंत्र के आकार से निर्धारित होता है। प्रत्येक डिस्टिलरी के अपने कंटेनर होते हैं जो पेय को दूसरों से अलग बनाते हैं। आसवन प्रक्रिया के दौरान प्राप्त शराब को आसुत जल से वांछित शक्ति तक पतला किया जाता है।

व्हिस्की ओक बैरल में वृद्ध है। मिश्रित व्हिस्की प्राप्त करने के लिए, माल्ट अल्कोहल और अनाज की कई किस्मों को मिलाया जाता है, और उनमें से प्रत्येक की आयु कम से कम 3 वर्ष होनी चाहिए। पेय के संयोजन के बाद, उन्हें कुछ और महीनों के लिए डालने के लिए छोड़ दिया जाता है। उसके बाद, बॉटलिंग चरण शुरू होता है, जिसके दौरान तरल को विशेष कागज से बने झिल्लियों के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है और शुद्ध वसंत पानी से पतला किया जाता है। इस तकनीक के लिए धन्यवाद, मिश्रण कई स्वाद प्राप्त करता है।

उल्लेखनीय है कि मादक पेय के आधार के लिए आसवन प्रक्रिया के बीच में प्राप्त द्रव का केवल वही भाग लिया जाता है। हानिकारक पदार्थों वाले पहले और अंतिम भाग का उपयोग नहीं किया जाता है।

मिश्रित व्हिस्की क्या है?

यह याद रखने के लिए कि मिश्रित व्हिस्की क्या है, इसकी विशिष्ट विशेषता को समझना चाहिए, जो यह है कि यह कई प्रकार के अनाजों के सम्मिश्रण, या मिश्रण के परिणामस्वरूप प्राप्त होता है। इसके लिए धन्यवाद, पेय का स्वाद तेज, समृद्ध, पूर्ण हो जाता है। इसलिए, उदाहरण के लिए, आयरलैंड में, राई और जौ का उपयोग मिश्रित पेय के लिए किया जाता है, संयुक्त राज्य अमेरिका में - राई, गेहूं और मकई के दाने।

मिश्रित स्कॉच एकल माल्ट की तुलना में अधिक लोकप्रिय है। पेय का आधार अनाज की कितनी किस्में होंगी, यह डिस्टिलर की प्राथमिकताओं और कौशल पर निर्भर करता है। अनाज के प्रकार, अनुपात, उम्र बढ़ने आदि न केवल पेय का स्वाद बदलते हैं, बल्कि इसमें कई रंग जोड़ते हैं।

शराब की दुकानों की अलमारियों पर प्रस्तुत स्कॉच के लगभग 90% ब्रांड मिश्रित हैं। बाजारों में मिश्रण का मुख्य आपूर्तिकर्ता स्कॉटलैंड अपने विश्व प्रसिद्ध जॉनी वॉकर और कुछ अन्य ब्रांडों के साथ है।

सिंगल माल्ट व्हिस्की क्या है?

मिश्रित व्हिस्की के विपरीत, एकल माल्ट व्हिस्की एक आसवनी में बनाई जाती है और केवल जौ से, अन्य अशुद्धियों को जोड़ना अस्वीकार्य है।

इस प्रकार की शराब की सबसे सरल किस्मों में न्यूनतम 3 वर्ष का जोखिम होता है। एकल माल्ट व्हिस्की की सर्वोत्तम किस्मों को कम से कम 10, और कभी-कभी 15 वर्षों के लिए उपयोग किया जाता है। यह न केवल पेय के स्वाद की गुणवत्ता में, बल्कि इसकी लागत में भी परिलक्षित होता है, जो कई गुना बढ़ जाता है।

एक व्यक्ति जो मिश्रित शराब का आदी है, वह हमेशा सिंगल माल्ट व्हिस्की के स्वाद की शुद्धता की सराहना नहीं कर सकता, क्योंकि इसमें मिश्रित प्रकार के स्कॉच में निहित सामान्य स्वाद और सुगंध नहीं होती है।

समानताएं और भेद

इस तथ्य के बावजूद कि शराब की दो श्रेणियों के स्वाद में महत्वपूर्ण अंतर हैं, उनमें भी कई समान विशेषताएं हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, दोनों पेय व्हिस्की के वर्ग से संबंधित हैं, उनकी अपनी उप-प्रजातियां हैं, स्वाद श्रेणियों, उम्र बढ़ने के समय, रंग और सुगंध के रंगों में भिन्न हैं।

दोनों किस्मों के उत्पादन के लिए केवल ओक कंटेनरों का उपयोग किया जाता है। जिस गिलास में व्हिस्की डाली जाती है, उसका आकार वैसा ही होता है, जैसा इसे पीने की संस्कृति में होता है।

सिंगल माल्ट और ब्लेंडेड व्हिस्की के बीच का अंतर यह है कि बाद वाले प्रकार को किसी भी अनाज से बनाया जा सकता है। सिंगल माल्ट अल्कोहल, या सिंगल माल्ट, में एक निरंतर स्वाद होता है जो ज्यादा नहीं बदलता है, क्योंकि यह केवल जौ के आधार पर बनाया जाता है। एक मिश्रण में 50 अशुद्धियाँ शामिल हो सकती हैं।

माल्ट अल्कोहल बनाने के लिए डिस्टिलर की ओर से व्यावसायिकता की आवश्यकता होती है, जबकि सम्मिश्रण के लिए अधिक श्रम और प्रयास की आवश्यकता होती है।

सिंगल माल्ट ड्रिंक का स्वाद आसानी से पहचाना जा सकता है। स्कॉच अक्सर अन्य मजबूत शराब के साथ भ्रमित होता है, जैसे या।

माल्ट ड्रिंक से तात्पर्य महंगी शराब से है, जो अक्सर केवल पारखी और संग्राहकों के लिए उपलब्ध होती है। मिश्रित किस्मों को औसत उपभोक्ता द्वारा खरीदा जा सकता है, हालांकि इस श्रेणी के पेय में संग्रहणीय बोतलें भी हैं।

माल्ट ड्रिंक का स्वाद, जिसे अक्सर गहरे रंग की बोतलों में बोतलबंद किया जाता है, अधिक तीव्र, स्वच्छ होता है, बाद का स्वाद हमेशा मीठा होता है। ऐसी शराब के बहुत कम प्रशंसक होते हैं। विभिन्न प्रकार की बोतलों में बेची जाने वाली ब्लेंडेड व्हिस्की अपने नाजुक स्वाद के कारण बहुत लोकप्रिय है।

कौन सा चुनना है?

शराब के सच्चे पारखी व्हिस्की की दोनों किस्मों की सराहना कर सकेंगे। हालांकि, इसे चुनते समय और बाद में खरीदारी करते समय, आपको बारीकियों पर ध्यान देना चाहिए:

• मिश्रण की कम कीमत इस बात का प्रमाण होगी कि इसमें कठोर स्वाद और गंध होगी;
• 10 से 12 वर्ष की आयु के माल्ट स्प्रिट और मिश्रण अच्छी गुणवत्ता के होंगे;
• अच्छी व्हिस्की में अल्कोहल की कोई स्पष्ट गंध नहीं होती है।

सबसे लोकप्रिय एकल माल्ट व्हिस्की ब्रांड ग्लेनफिडिच, ग्लेन ग्रांट, रोसेनबैंक और अन्य हैं। स्कॉच का प्रतिनिधित्व कट्टी सर्क और अन्य जैसे ब्रांडों द्वारा किया जाता है।

मजबूत शराब के चुनाव में निर्णायक क्षण लागत, लेबल और उम्र बढ़ने के समय का अनुपात है।

मिश्रित व्हिस्की आज सबसे लोकप्रिय मादक पेय में से एक है। इन उत्पादों के प्रतिनिधि बड़े और छोटे स्टोर दोनों के लगभग किसी भी शराब विभाग में पाए जा सकते हैं।

उसी समय, व्यवहार में, सभी उपभोक्ता नहीं जानते कि मिश्रित व्हिस्की का क्या अर्थ है, इस प्रकार की शराब के लिए किन उत्पादों को जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, उन्हें सही तरीके से कैसे पीना है और किसके साथ मिलाना है। यह सब, साथ ही साथ कई अन्य बातों पर आगे चर्चा की जाएगी।

मिश्रित व्हिस्की या स्टोर में एक समृद्ध और अधिक बहुमुखी मिश्रण खरीदते समय, आपको यह समझना चाहिए कि ये ऐसे उत्पाद हैं जो कई प्रकार की अनाज आत्माओं को मिलाकर बनाए जाते हैं।

मिश्रण अनुपात बहुत विविध हो सकते हैं। मिश्रणों की लागत और गुणवत्ता सीधे इसमें माल्ट स्पिरिट के प्रतिशत पर निर्भर करती है।

अभ्यास से पता चलता है कि आज एक साधारण मिश्रण की संरचना में आप 15 से 50 प्रकार के माल्ट अल्कोहल और 3 से 4 प्रकार के अनाज पा सकते हैं। इसके अलावा, पेय तैयार करने की प्रक्रिया में माल्ट किस्मों और फिर अनाज का प्रारंभिक मिश्रण शामिल है।

क्या तुम्हें पता था?सेल्टिक शब्द से "व्हिस्की" का अनुवाद "जीवित पानी" के रूप में किया जाता है।

रंग

मिश्रणों की दृश्य विशेषताएं एम्बर रंग पर आधारित होती हैं, लेकिन नुस्खा और संरचना के आधार पर, वे हल्के सोने या मखमली तांबे की ओर बदल सकते हैं।

सुगंध

सुगंधित संकेतक विशेष रूप से निर्माता द्वारा प्रदान किए गए नुस्खा के कारण होते हैं। मिश्रित उत्पादों के गुलदस्ते के संदर्भ में सामान्य बारीकियां नरम माल्ट नोट हैं।

स्वाद

मकई और जौ के नोटों के संयोजन के साथ गैस्ट्रोनॉमिक प्रदर्शन उभरता है, जो समृद्ध फल, मसालेदार और अन्य स्वादों के पूरक हैं।

मिश्रित व्हिस्की के लिए शब्द क्या है?

मजबूत माल्ट-मकई मिश्रणों के सभी प्रतिनिधियों को एक ही शब्द "मिश्रित व्हिस्की" द्वारा नामित किया गया है। साथ ही, ये पेय स्कॉच व्हिस्की एसोसिएशन द्वारा प्रदान किए गए वर्गीकरण के अनुसार वितरित किए जाते हैं।

दूसरे शब्दों में, उत्पादों को तीन समूहों में वर्गीकृत किया जा सकता है, अर्थात्:

• मानक मिश्रण।

कम से कम 3 वर्षों के जोखिम के साथ सबसे आम प्रकार।

• डी लक्स मिश्रण।

इन उत्पादों की संरचना में कम से कम 35% माल्ट स्प्रिट होते हैं। ऐसे पेय का एक्सपोजर 12 साल से है।

• बीमा किस्त।

12 साल से अधिक उम्र के और दुनिया के सबसे महंगे मादक उत्पादों की सूची में शामिल होने की गारंटी है। उनके पास माल्ट स्पिरिट का उल्लेखनीय रूप से उच्च प्रतिशत है।

अक्सर तथाकथित टू-माल्ट व्हिस्की भी इसी श्रेणी में आते हैं। परंपरागत रूप से, इन पेय में दो उच्च-गुणवत्ता वाले अल्कोहल होते हैं, जो अधिक सामंजस्यपूर्ण स्वाद और सुगंध कोर प्राप्त करना संभव बनाता है।

उत्पादन प्रौद्योगिकी

प्रत्येक मिश्रण निर्माता अपने उत्पादों को अद्वितीय व्यंजनों के अनुसार बनाता है। साथ ही, ऐसे मूलभूत सिद्धांत हैं जिनकी कोई भी कंपनी उपेक्षा नहीं करती है।

मिश्रण के बाद, संरचना को ठीक करने के लिए सस्ते मिश्रणों को 24 घंटे के लिए विशेष जहाजों में डाला जाता है, और उसके बाद ही उन्हें ओक बैरल में स्थानांतरित किया जाता है।

महंगे पेय को तुरंत ओक के कंटेनरों में डाला जाता है और प्रौद्योगिकीविदों द्वारा प्रदान की गई पूरी उम्र बढ़ने की अवधि के दौरान वहां संग्रहीत किया जाता है।

क्या तुम्हें पता था?भारत सबसे बड़े व्हिस्की उत्पादकों में से एक है।

सिंगल माल्ट और ब्लेंडेड व्हिस्की में क्या अंतर है?

शराब और मिश्रित के बीच मुख्य अंतर संरचना है, जहां पहले मामले में केवल एक प्रकार की शराब का उपयोग किया जाता है, एक डिस्टिलरी में तैयार किया जाता है, और दूसरे में - कई अल्कोहल, जो हमेशा एक ही उद्यम में तैयार नहीं होते हैं।

अन्य समान रूप से महत्वपूर्ण अंतरों में निम्नलिखित बारीकियां शामिल हैं:

• सिंगल माल्ट विशेष रूप से अंकुरित जौ से बनाई गई आत्माओं से बने होते हैं, जबकि मिश्रित किसी भी मजबूत अनाज के आधार से मिश्रित किए जा सकते हैं।
• एकल माल्ट में एक, लगभग अपरिवर्तित स्वाद होता है, और मिश्रण आज 50 से अधिक विभिन्न किस्मों और अनुपातों को दिखाते हैं।
• मिश्रणों की कीमत एक ही किस्म पर बने एनालॉग्स की तुलना में बहुत कम है।

कौन सी व्हिस्की बेहतर है, सिंगल माल्ट या ब्लेंड?

एकल माल्ट और मिश्रित उत्पादों की प्रचुरता के साथ एक विस्तृत परिचित के माध्यम से, आप, उचित अनुभव की कमी के कारण, संभवतः एक सूचित निष्कर्ष नहीं निकाल पाएंगे कि कौन सी व्हिस्की अभी भी बेहतर है।

दोनों खंडों में सुपर-प्रीमियम वर्ग के प्रतिनिधि हैं, जिनकी चखने की विशेषताएं सुखद भावनाओं का तूफान पैदा कर सकती हैं।

उसी समय, मजबूत पेय के अनुभवी पारखी तर्क देते हैं कि एकल माल्ट निश्चित रूप से स्वाद में अपने समकक्षों की तुलना में बेहतर होते हैं, क्योंकि उन्हें शराब की उच्चतम गुणवत्ता वाली किस्मों का उपयोग करने की गारंटी दी जाती है।

इसी समय, एकल माल्ट की एक महत्वपूर्ण कमी को नजरअंदाज करना मुश्किल है: औसत उपभोक्ता के लिए उनकी कीमत बहुत अधिक है।

चुनाव में गलत गणना कैसे न करें

अपने शहर के स्टोर में ब्लेंडेड व्हिस्की खरीदते समय सावधान रहें, क्योंकि शराब के क्षेत्र में नकली की हिस्सेदारी हर साल तेजी से बढ़ रही है।

यानी आज ब्रांडेड प्रीमियम ड्रिंक्स में भी आपको अक्सर नकली उत्पाद मिल जाते हैं। अपने आप को नकली से बचाने और वास्तव में ब्रांडेड उत्पाद खरीदने के लिए, हम अनुशंसा करते हैं कि आप खरीदते समय ऐसी बारीकियों को ध्यान में रखें:

• खरीद का स्थान।

बड़ी सुपरमार्केट चेन या लाइसेंस प्राप्त अल्कोहल बुटीक में शराब खरीदें। ट्रस्ट आउटलेट जहां क्लाइंट को गुणवत्ता प्रमाणपत्र प्रदान किए जा सकते हैं, न कि केवल सलाह।

• संगतता।

एक मजबूत संयोजन की संरचना साफ होनी चाहिए, बिना मैलापन या तलछट के रूप में नियोप्लाज्म के। यदि आप स्थिरता में विदेशी तत्वों को देखते हैं, तो उत्पाद को शेल्फ पर वापस कर दें।

साथ ही, ब्रांडेड अल्कोहल का बेस थोड़ा ऑयली होना चाहिए। बोतल को हिलाते समय, इसकी दीवारों पर एक हल्की सी पट्टिका बननी चाहिए।

• सजावट।

यहां तक ​​​​कि एक किफायती मूल्य खंड के उत्पादों में कारखाने की खराबी के संकेत नहीं होने चाहिए।

आधुनिक कंपनियां सावधानीपूर्वक निगरानी करती हैं कि उपभोक्ताओं को त्रुटिहीन दृश्य विशेषताओं के साथ विशेष रूप से उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद प्राप्त होते हैं।

इस प्रकार, गोंद की धारियाँ, कांच के चिप्स, डेंट और अन्य बारीकियाँ शिल्प के संकेत हैं।

कैसे परोसें

मिश्रित अल्कोहल से सबसे ज्वलंत प्रभाव प्राप्त करने के लिए, इन उत्पादों को चखने के समय परोसने के शास्त्रीय सिद्धांतों पर भरोसा करने का प्रयास करें।

पेय को बिना तने और पारदर्शी कांच के विशेष गिलास में डालना चाहिए। इस तरह के चश्मे आपको उत्पाद की सुगंध और रंग का पूरी तरह से पता लगाने की अनुमति देते हैं।

तरल का इष्टतम तापमान 18-22 डिग्री का संकेतक माना जाता है। गर्म संयोजनों में तीखी नशीला सुगंध होने का खतरा होता है, जबकि सुपरकूल्ड वाले उत्तम स्वाद के पैलेट को छिपाते हैं।

क्या तुम्हें पता था?संयुक्त राज्य अमेरिका में निषेध के दौरान, केवल व्हिस्की को हार्ड शराब से बेचने की अनुमति थी। और यह विशेष रूप से औषधीय प्रयोजनों के लिए किया गया था, क्योंकि उन दिनों यह माना जाता था कि यह पेय, मध्यम खपत के साथ, घातक ट्यूमर की घटना और हृदय रोग के विकास को रोकता है।

किन उत्पादों के साथ मिलाया जाता है

एक मजबूत मिश्रण का स्वाद लेते समय, स्नैक्स की उपेक्षा न करें। इस शराब की सबसे अच्छी संगत मुख्य पाठ्यक्रम, मांस और पनीर के टुकड़े, समुद्री भोजन, बेक्ड गेम, फल और डार्क चॉकलेट होगी। मीठी मिठाइयों से सावधान रहना चाहिए।

अन्य उपयोग

यदि चयनित मिश्रित उत्पाद आपको अपने शुद्ध रूप में प्रभावित नहीं करता है, तो एक लोकप्रिय कॉकटेल के हिस्से के रूप में इससे परिचित होने के अवसर की उपेक्षा न करें।

इस मजबूत शराब के आधार पर आज आप आकर्षक स्वाद प्रदर्शन के साथ प्रभावशाली संख्या में मिश्रण बना सकते हैं।

इस तरह के कुछ सबसे दिलचस्प और लोकप्रिय कॉकटेल में डेब्यू, ब्लू ग्रास, वाल्डोर्फ, फ्लिप और अल कैपोन शामिल हैं।

यह पेय कितने प्रकार का होता है

आधुनिक शराब बाजार उपभोक्ता को मिश्रित मजबूत संयोजनों की एक ठोस किस्म की पेशकश करने के लिए तैयार है।

उसी समय, यदि आप एक पेय चुनने में गलती नहीं करना चाहते हैं जिसके माध्यम से आप अपने पहले परिचित का संचालन करेंगे, तो हम निम्नलिखित लोकप्रिय उत्पादों पर ध्यान देने की सलाह देते हैं:

• दुर्लभ। एक नाजुक सुगंध के साथ एम्बर रंग की मिश्रित स्कॉच व्हिस्की, जिसमें आड़ू के साथ साइट्रस, शहद, वेनिला और कोको के अनुपात स्पष्ट रूप से श्रव्य हैं। कुरकुरे अनाज और नाजुक माल्ट बारीकियों की रूपरेखा के साथ स्वाद करघे।
• सफेद उपनाम। धुएँ के रंग की हीदर सुगंध के साथ हल्की सुनहरी शराब। गैस्ट्रोनॉमिक संकेतक मीठी और मसालेदार बारीकियों पर आधारित होते हैं।
• . सुखद मैली मिठास के साथ हल्का पीला मिश्रण और शहद, पीट और जड़ी-बूटी के रूपांकनों पर आधारित गुलदस्ता।
• . मसालेदार मसालों, फूलों और माल्ट की रसदार सुगंध के साथ आकर्षक गोल्डन एम्बर पेय। गैस्ट्रोनॉमिक संकेतकों में, फल, मसालेदार और अखरोट के हिस्से पूरी तरह से खींचे जाते हैं।

इतिहास संदर्भ

पहली मिश्रित व्हिस्की ओल्ड वैटेड थी। 1853 में एंड्रयू आशेर द्वारा बनाया गया। इस घटना के बाद, मिश्रित शराब के उत्पादन में सक्रिय वृद्धि शुरू हुई।

इसके अलावा, निर्माताओं ने इतना प्रयोग किया कि पहले से ही 1860 में ब्रिटिश सरकार को एक कानून पारित करने के लिए मजबूर होना पड़ा जो मिश्रित पेय के उत्पादन को नियंत्रित करता था।

इस दस्तावेज़ ने न केवल संरचना, बल्कि अल्कोहल के लिए न्यूनतम उम्र बढ़ने की अवधि, साथ ही तकनीकी प्रक्रिया की अन्य विशेषताओं को भी नियंत्रित किया।

क्या तुम्हें पता था?मैकलन फाइन एंड रेयर विंटेज 1926 दुनिया की सबसे महंगी व्हिस्की है। इसकी कीमत 22,600 पाउंड है।

किसी भी स्वाद के अनुरूप विविधता

मजबूत शराब के क्षेत्र में अपने ज्ञान के दायरे का विस्तार करने और मिश्रित शराब के प्रतिनिधियों पर ध्यान देने के प्रयास में, आप अपने आप को विभिन्न प्रकार के स्वाद वाले अवतारों के साथ व्यवहार करेंगे।

इस खंड के प्रतिनिधियों के बीच, प्रत्येक उपभोक्ता को एक संदर्भ उत्पाद मिलेगा, जो बाद में एक दोस्ताना बातचीत, सालगिरह और अन्य कार्यक्रमों के लिए एक आदर्श संगत बन जाएगा।

एक मजबूत मिश्रण खोजने के अवसर की उपेक्षा न करें जो आपकी सभी आवश्यकताओं को पूरा करता हो। एक अनोखे पेय की बोतल के लिए अभी निकटतम शराब बाजार में जाएँ।

व्हिस्की एक उत्कृष्ट शराब, कुलीन, प्रिय है। स्कॉट्स और आयरिश हमारे लिए इसे बनाने के लिए बहुत अच्छे हैं। लेकिन पहली बार इसके सुगंधित किले का स्वाद चखने का फैसला करने के बाद, आप मादक उत्पादों के साथ एक दुकान में खड़े होकर इसके प्रकारों की संख्या से हैरान हो जाएंगे।

और क्या करना है, स्वादिष्ट और अच्छा कैसे चुनना है, जिसे आप पसंद करेंगे और निराश नहीं करेंगे?

आइए सबसे सरल तरीके से चलते हैं, सबसे पहले, यह पता लगाते हुए कि व्हिस्की की बोतलों के बीच सबसे महत्वपूर्ण अंतर इसके निर्माण की तकनीक है। इसके आधार पर, व्हिस्की हैं: एकल माल्ट और मिश्रित।

सिंगल माल्ट व्हिस्कीआदर्श, कुलीन माना जाता है। पारखी और पेटू के लिए बनाया गया। जो लोग इसे चुनते हैं वे अन्य प्रकारों को देखते हैं जैसे कि वे कोलोन थे (अत्यधिक मोटे तुलना के लिए खेद है, लेकिन मैं इसे नेट पर मिला)।

यह अल्कोहल पहली डिस्टिलरी में केवल एक जौ के माल्ट से प्राप्त किया जाता है। इसमें सम्मिश्रण की अनुमति केवल अलग-अलग उम्र की व्हिस्की के लिए है, बशर्ते कि यह एक ही डिस्टिलरी में निर्मित हो।

इस व्हिस्की को 3-15 साल की उम्र (अधिक बार - 10-12) और एक उच्च कीमत द्वारा चिह्नित किया जाता है, जो निर्माता के कौशल को दर्शाता है। इसे सिर्फ आयरलैंड और स्कॉटलैंड में ही बनाया जाता है।

सिंगल माल्ट व्हिस्की के प्रकार:

• "सिंगल माल्ट" - 1 डिस्टिलरी से अल्कोहल, लेकिन विभिन्न युगों के संभावित मिश्रण के साथ
• "सिंगल पीपा" - एक बैरल से ली गई शराब
• "क्वार्टर पीपा" - अमेरिकी ओक की लकड़ी से बने एक छोटे बैरल से ली गई शराब। इसका स्वाद अधिक संतृप्त है, किला 50% तक पहुंचता है।
• "शुद्ध माल्ट" (या वातित माल्ट, या मिश्रित माल्ट) - केवल शुद्ध जौ माल्ट से शराब, लेकिन विभिन्न भट्टियों से ली गई।

एक विशेष प्रकार की व्हिस्की से संबंधित शिलालेख आमतौर पर लेबल पर रखे जाते हैं, जिससे यह समझना संभव हो जाता है कि अब हमारे हाथ में किस प्रकार की शराब है।

मिश्रित व्हिस्कीसभी के लिए सुलभ माना जाता है। "लोगों" के लिए बनाया गया है, लेकिन इसके बहुत अमीर प्रशंसक भी हैं।

यह अल्कोहल अनाज और सिंगल माल्ट व्हिस्की को मिलाकर प्राप्त किया जाता है। यह व्हिस्की का सबसे आम संस्करण है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि यह खराब है: सम्मिश्रण पेय के कई स्वाद और सुगंध खोलता है, कभी-कभी उन्हें गहरा और अधिक कोमल बना देता है।

यह एक माल्ट से भी बदतर नहीं है, यह सिर्फ अलग है।

मिश्रित व्हिस्की चुनते समय, ऐसे मिश्रण का चयन करना बेहतर होता है जहां दो से अधिक किस्में एक-दूसरे के पूरक (और सुधार) न हों। वैसे, एक मिश्रण में इस शराब की 50 किस्में शामिल हो सकती हैं।

मुख्य निर्माता स्कॉटलैंड और इसके प्रसिद्ध मिश्रित स्कॉच व्हिस्की "जॉनी वॉकर" (और केवल वह ही नहीं) हैं।

मुझे कहना होगा कि अन्य देशों की व्हिस्की ज्यादातर एक मिश्रण है: आयरलैंड में, राई और जौ के अनाज मिश्रित होते हैं, अमेरिका में - राई, गेहूं और मकई।

व्हिस्की सम्मिश्रण 19वीं शताब्दी के मध्य में शुरू हुआ - अधिक सटीक रूप से, 1853 से। एंड्रयू आशेर का पहला विकास "ओल्ड वैटेड ग्लेनलिवेट" ब्रांड नाम के तहत जारी किया गया था। पहले से ही 7 वर्षों के बाद, मिश्रित व्हिस्की के उत्पादन को अंग्रेजी कानून द्वारा विनियमित किया जाने लगा, जो "रचना" की अनिवार्य उम्र बढ़ने की अवधि को दर्शाता है।

अनाज की संरचना के लिए धन्यवाद, पेय का स्वाद नरम हो गया। लेकिन इस वजह से वह और सख्त हो सकते थे।

लेकिन मिश्रण में व्हिस्की की मात्रा से भी अधिक मात्रा में, इस शराब की गुणवत्ता (एकल माल्ट सहित) कच्चे माल पर निर्भर करती है - पानी की शुद्धता, अनाज की गुणवत्ता, लकड़ी जिसमें पेय है वृद्ध, आदि

स्कॉच व्हिस्की एसोसिएशन ने मिश्रित व्हिस्की को इसमें वर्गीकृत किया है:

• "मानक मिश्रण" - एक सस्ती कीमत के साथ, 3 साल से अधिक उम्र के और "देवरस" (राज्यों में), "बैलेंटाइन" और "जॉनी वॉकर रेड लेबल" (यूरोप में) जैसे प्रसिद्ध ब्रांड।
• "डी लक्स ब्लेंड" - 35% से अधिक की एकल माल्ट सामग्री और 12 वर्षों से अधिक उम्र बढ़ने के साथ। जाने-माने ब्रांड देवर के स्पेशल रिजर्व, विलियम लॉसन, 12 साल पुराने चिवास रीगल और जॉनी वॉकर ब्लैक लेबल हैं। शुरुआती लोगों के लिए सबसे अच्छा विकल्प।
• "प्रीमियम" - 12 वर्ष से अधिक आयु का। उनके टिकट केवल कलेक्टरों और करोड़पतियों के लिए उपलब्ध हैं।

सिंगल माल्ट व्हिस्की और ब्लेंडेड व्हिस्की के बीच अंतर यह है कि:

• सिंगल माल्ट व्हिस्की केवल पहली डिस्टिलरी में बनाई जाती है। आधार केवल जौ शराब है, और मिश्रित में अनाज भी होते हैं (जो इसे बहुत सस्ता बनाता है)।
• एक मिश्रित व्हिस्की की गुणवत्ता एकल माल्ट की तुलना में थोड़ी खराब होती है, लेकिन इसका स्वाद खराब होना जरूरी नहीं है। इसके विपरीत, अच्छी शराब में, यह कम कसैला और नरम हो सकता है।
• मिश्रित व्हिस्की में एकल माल्ट की तुलना में कई अधिक ब्रांड हैं (जो काफी स्वाभाविक है)
• मिश्रित व्हिस्की का स्वाद नाजुक, मीठा होता है, बाद का स्वाद हल्का होता है; एकल माल्ट का स्वाद गहरा और अधिक स्पष्ट होता है, गंध तेज होती है, बाद का स्वाद उज्ज्वल, मीठा होता है

अब सलाह:

व्हिस्की चुनते समय, याद रखें कि यह सिंगल माल्ट या ब्लेंडेड है - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। यह गुणवत्ता को परिभाषित नहीं करता है। इसका सीधा सा मतलब है कि आपके सामने दो अलग-अलग ड्रिंक हैं।

सिंगल माल्ट स्कॉच व्हिस्की फोटो

उसी समय, व्हिस्की के मुख्य संकेतक आपके लिए होने चाहिए - इसकी उम्र और कीमत (शराब की एक बोतल के लिए एक निश्चित राशि का भुगतान करने की क्षमता सहित)।

औसत कीमत के साथ 10-12 साल की उम्र का पेय, चाहे वह किसी भी तरह का सिंगल माल्ट या ब्लेंडेड व्हिस्की हो, बहुत अच्छा होगा।

एक उच्च मूल्य वाली सिंगल माल्ट व्हिस्की पेटू के लिए उपयुक्त है, लेकिन स्वाद और सुगंध में अत्यधिक कठोरता के कारण कम कीमत वाली मिश्रित व्हिस्की आपको खुश करने की संभावना नहीं है।

सिंगल माल्ट व्हिस्की की एक बोतल पर, शिलालेख - "सिंगल माल्ट" खोजने का प्रयास करें - और आपको इसे खरीदने का पछतावा नहीं होगा।

यदि सिंगल माल्ट व्हिस्की बहुत सस्ती है - यह संभव है कि यह नकली हो, उसी समय, यदि मिश्रित (लेकिन प्रीमियम नहीं) - इसकी कीमत आसमानी है - सबसे अधिक संभावना है कि यह साधारण व्हिस्की है, और आप हाथों में पड़ गए कीमतों को बढ़ाने वाले स्कैमर्स की। हालांकि यह केवल आसमानी कीमतों पर लागू होता है, क्योंकि सामान्य तौर पर मिश्रित व्हिस्की की लागत सीधे इसमें एकल माल्ट (10-60%) के प्रतिशत पर निर्भर करती है।

यदि भविष्य की खरीद की सुगंध महसूस करना संभव है, तो जान लें कि अच्छी व्हिस्की में, प्रकार की परवाह किए बिना, स्पष्ट शराब की गंध नहीं होनी चाहिए। हालांकि सिंगल माल्ट व्हिस्की की गंध काफी तेज होती है, लेकिन इसमें अल्कोहल लगभग अगोचर होता है।

कभी-कभी व्हिस्की के बीच चुनाव पूरी लड़ाई को जन्म देता है, जिसके साथ इंटरनेट पर फ़ोरम भरा हुआ है।

• रोसेनबैंक, ग्लेन-डॉयने, आइल ऑफ जुरा, तालिस्कर, औचेंटोशम, लैफ्रोएग, एरन, ओबन, टोबर-मोरी, ग्लेनमोरंगी, लेडीबर्न, स्कापा, डालमोर, ग्लेनड्रोनाच और हाइलैंड पार्क सिंगल माल्ट हैं।
• जॉनी वॉकर रेड लेबल और जॉनी वॉकर ब्लैक लेबल, देवर और देवर का स्पेशल रिजर्व, ग्रांट का फैमिली रिजर्व और बैलेंटाइन, कट्टी सर्क मिश्रित हैं।

और, एक और बात - यह पढ़ने के बाद कि एकल माल्ट व्हिस्की मिश्रित की तुलना में "अधिक विशिष्ट" है, किसी को यह निष्कर्ष नहीं निकालना चाहिए कि यह निश्चित रूप से बेहतर है - कोशिश करें और अपनी व्हिस्की खोजें। याद रखें कि दूध के साथ कैसे: स्किम्ड - स्वादिष्ट नहीं, क्रीम - बहुत मोटा, साथ में - मलाईदार स्वादिष्ट।

लेकिन हर किसी का अपना स्वाद होता है - इसका उपयोग करना सीखें और इसका आनंद लें, और अंत में व्हिस्की चुनें!

व्हिस्की, किसी भी मादक पेय की तरह, इसके पारखी हैं। हालांकि, इस उत्पाद के उत्पादन के तरीके इतने भिन्न हो सकते हैं कि व्हिस्की पारखी अक्सर एक प्रकार की व्हिस्की पसंद करते हैं।

शायद सबसे लोकप्रिय - और सबसे अधिक बिकने वाली - व्हिस्की के प्रकार एकल माल्ट और मिश्रित होते हैं।

सिंगल माल्ट व्हिस्कीउत्पादन की बारीकियों, घटकों की गुणवत्ता और समग्र रूप से प्रौद्योगिकी के संदर्भ में "सबसे स्वच्छ" माना जाता है। तथ्य यह है कि सिंगल माल्ट व्हिस्की विशेष रूप से जौ माल्ट से बनाई जाती है। यह महत्वपूर्ण है कि इस प्रकार की व्हिस्की एक ही डिस्टिलरी में बनाई जाती है, हालांकि विभिन्न उम्र बढ़ने के वर्षों के मिश्रण की संभावना है।

मैकलन दुर्लभ पीपा काला	बलवेनी ट्रिपल पीपा 25YO	डालमोर किंग अलेक्जेंडर III

इसकी तैयारी की ख़ासियत अपने स्वयं के नियमों को निर्धारित करती है: उत्पाद के योग्य होने के लिए, उत्पादन के प्रत्येक चरण को पूरी तरह से किया जाना चाहिए। सुखद नोटों के साथ इस व्हिस्की का स्वाद नरम है। बाद का स्वाद हल्का होता है, लेकिन इसमें तेज सुगंध होती है, जिसमें तेज सुगंध भी शामिल है। सच्चे पेटू, जो सबसे ऊपर निर्माता के शिल्प कौशल की सराहना करते हैं, इस उत्पाद के अन्य प्रकारों के लिए सिंगल माल्ट व्हिस्की पसंद करते हैं।

मिश्रित व्हिस्की, बदले में, प्रशंसकों की संख्या में एकल माल्ट से नीच नहीं है, बल्कि इसके विपरीत है। इस ड्रिंक को बनाने के दौरान सिंगल माल्ट और ग्रेन व्हिस्की दोनों के मिश्रण का इस्तेमाल किया जाता है। इस अंतर के लिए धन्यवाद, मिश्रित व्हिस्की का स्वाद अधिक जटिल और पूर्ण हो जाता है। विभिन्न गुणवत्ता के मिश्रित नमूने, सबसे पहले, कमियों को छिपाना चाहिए और एक दूसरे के फायदे पर जोर देना चाहिए। मिश्रित व्हिस्की पसंद करने वालों का कहना है कि यह पेय एक पहेली की तरह मुड़ा हुआ है - यह सबसे अच्छा है जो कि सिद्धांत रूप में व्हिस्की में है।

चिवास रीगल 25YO	जॉनी वॉकर ब्लू लेबल	चिवास रीगल अल्टिस 40%

सम्मिश्रण आपको विभिन्न प्रकार के स्वाद प्राप्त करने की अनुमति देता है, इसलिए हर कोई व्यक्तिगत पसंद के अनुसार मिश्रित व्हिस्की चुन सकता है। ऐसा माना जाता है कि बिक्री पर मिलने वाली सभी व्हिस्की का लगभग 90% एक ही मिश्रण है। उच्च माल्ट सामग्री वाली मिश्रित व्हिस्की को "डीलक्स" लेबल किया जाता है।

"आपकी" व्हिस्की के प्रकार पर निर्णय लेने के लिए, आपको कम से कम कई प्रकार और कई उत्पादकों के उत्पाद का प्रयास करने की आवश्यकता है। वर्गीकरण, प्रकार और उत्पादन के तरीकों के बावजूद, वह पेय चुनें जो आपको सबसे अधिक पसंद हो। गुणवत्ता वाली व्हिस्की हमेशा साइट पर चयन के लिए उपलब्ध होती है

प्राचीन काल से, व्हिस्की को जौ माल्ट - अंकुरित अनाज, सूखे और जमीन से आटे की अवस्था में बनाया गया है। इसमें से एक पौधा बनाया गया था, जिसे कॉपर डिस्टिलेशन वत्स में कई दिनों तक किण्वन के बाद डिस्टिल्ड किया गया था। विभिन्न विविधताओं के साथ यह तकनीक आज तक जीवित है। इस प्रकार सिंगल माल्ट व्हिस्की का उत्पादन होता है, जिसका एक विशेष स्वाद होता है। पेय की लागत को कम करने के प्रयास में, 1853 में एक नुस्खा का आविष्कार किया गया था।

स्नान क्या है

माल्ट अल्कोहल का उत्पादन उच्च लागत की विशेषता है। अनाज आसुत सस्ता है, लेकिन एक तेज, भारी स्वाद की विशेषता है। इस पर आधारित व्हिस्की को "सस्ता स्वाइल" माना जाता था, खासकर आयरलैंड में। आशेर डिस्टिलेट को मिलाने का विचार लेकर आया, जिसने अंतिम उत्पाद को कम खर्चीला बना दिया। बेशक, कुछ उत्पादकों को सम्मिश्रण में अधिक सस्ते स्प्रिट का उपयोग करने की इच्छा थी, लेकिन 1860 में पारित एक कानून ने मिश्रित व्हिस्की के उत्पादन को नियंत्रित किया, जिससे निम्न-गुणवत्ता वाले डिस्टिलेट का उपयोग सीमित हो गया।

मिश्रण का आधार सिंगल माल्ट डिस्टिलेट है, उनकी हिस्सेदारी 60-65% तक पहुंच सकती है। उत्पाद की लागत को कम करते हुए, उनमें निम्न गुणवत्ता के कई अनाज अल्कोहल मिलाए जाते हैं। उच्च श्रेणी के विशेषज्ञों द्वारा विशेष व्यंजनों के अनुसार मिश्रण किया जाता है। कुछ मामलों में, उन्हें एक निश्चित स्वाद और सुगंध प्राप्त करने के लिए कई दर्जन सिंगल माल्ट डिस्टिलेट का उपयोग करना पड़ता है। चूंकि आत्माओं की गुणवत्ता हमेशा समान नहीं होती है, यह सम्मिश्रण विशेषज्ञ होते हैं जो यह सुनिश्चित करने के लिए जिम्मेदार होते हैं कि एक निश्चित किस्म और ब्रांड के पेय में साल-दर-साल स्थिर स्वाद विशेषताएं होती हैं।

पहले चरण में, केवल एकल माल्ट स्प्रिट मिश्रित होते हैं, वे किसी भी गुणवत्ता वाली व्हिस्की का आधार बनते हैं। उसके बाद ही उत्पाद आसुत की सस्ती किस्मों से पतला होता है। तैयार मिश्रित व्हिस्की तुरंत बिक्री पर नहीं जाती है। डिस्टिलेट को "शादी" करने के लिए इसे कई महीनों तक ओक बैरल में बोतलबंद किया जाता है। यह अलग-अलग उम्र के अल्कोहल को अच्छी तरह मिलाने और एक बनने की अनुमति देता है, इस प्रकार पेय, जिसे मिश्रित व्हिस्की कहा जाता था।

सिंगल सोडोल और ग्रेन डिस्टिलेट की विशेषताएं

सिंगल माल्ट स्पिरिट गेहूँ, मकई के दानों के आसवन से बेहतर क्यों हैं? उनके स्वाद की विशेषताएं इस कारण से अच्छी हैं कि उन्हें मूल तकनीक के अनुसार बनाया गया है। मूल रूपों के कॉपर क्यूब्स का उपयोग किया जाता है, एकल माल्ट स्प्रिट 2-3 आसवन द्वारा प्राप्त किए जाते हैं। इसके विपरीत, आसवन स्तंभों में सस्ते आसवन प्राप्त किए जाते हैं, जिसका अर्थ है कि उत्पाद बहुत उच्च गुणवत्ता वाले नहीं हैं, तकनीकी अल्कोहल के करीब हैं। उनका अलगाव कड़ाई से परिभाषित तापमान पर होता है, जो आसवन को सरल, चरित्रहीन बनाता है।

व्हिस्की के उत्पादन के लिए उपयोग की जाने वाली सिंगल माल्ट स्पिरिट में हमेशा उच्च गुणवत्ता वाला कच्चा माल होता है, जिसे कुछ क्षेत्रों में उगाया जाता है। इसे बहुत सावधानी से अंकुरित करके सुखा लें। एकल माल्ट स्पिरिट के उत्पादन में, उन बैरलों की गुणवत्ता और स्थिति पर कम ध्यान नहीं दिया जाता है जिनमें डिस्टिलेट वृद्ध होता है। उन्हें एक निश्चित तापमान पर संग्रहीत किया जाता है, जो व्हिस्की को सुगंधित बनाता है, और स्वाद सूक्ष्म और गोल होता है।

इसे अनाज से डिस्टिलेट में केवल लागत कम करने के लिए जोड़ा जाता है। यह एकल माल्ट स्पिरिट हैं जो स्वाद विशेषताओं के लिए जिम्मेदार हैं। यदि मुख्य हिस्सा रेक्टिफाइड स्पिरिट्स पर पड़ता है, तो ऐसा मिश्रित पेय सर्वोत्तम गुणवत्ता का नहीं है।

मिश्रित व्हिस्की के प्रकार

स्कॉच व्हिस्की के सम्मिश्रण के सैकड़ों व्यंजनों ने उत्पादकों को इस पेय का एक विशेष वर्गीकरण बनाने के बारे में सोचा। तीन मुख्य श्रेणियों की पहचान की गई है:

• - उत्पादन में, कम से कम तीन साल की उम्र के साथ सस्ती स्प्रिट का उपयोग किया जाता है, सिंगल माल्ट डिस्टिलेट की मात्रा 20-25% से अधिक नहीं होती है, मुख्य भाग सस्ते रेक्टिफाइड स्पिरिट होते हैं। इस श्रेणी की सबसे सस्ती व्हिस्की को कांच के जार में मिश्रित किया जाता है, जिसके बाद उन्हें बैरल में केवल 4-5 सप्ताह के लिए रखा जाता है। अक्सर अधिक महंगे सिंगल माल्ट और डबल माल्ट व्हिस्की से बैरल का उपयोग किया जाता है, जिससे स्वाद कम हो जाता है;
• - ये किस्में 10-12 साल के एक्सपोजर के साथ सिंगल माल्ट स्पिरिट से बनाई जाती हैं, मिश्रण में इनकी संख्या 30 से 50% तक होती है। इस प्रकार की व्हिस्की को उनके त्रुटिहीन स्वाद और सुगंध से अलग किया जाता है, क्योंकि वे छह महीने तक ओक बैरल में मिलाने के बाद वृद्ध होते हैं। इसी समय, इस तरह के मिश्रित पेय की कीमत मजबूत शराब के प्रेमियों के मुख्य भाग के लिए सस्ती है;
• - यह व्हिस्की मुख्य रूप से सिंगल माल्ट डिस्टिलेट से बनाई जाती है, उनका वॉल्यूम अंश 55-60% तक पहुंच जाता है, जिससे उत्पाद अधिक महंगा हो जाता है। ओक बैरल में कम से कम 12 वर्षों के लिए वृद्ध, और यह प्रीमियम वर्ग व्हिस्की के बीच मुख्य अंतर है। आपको बेहतर पेय नहीं मिलेगा, इस श्रेणी में व्हिस्की की एक बोतल की कीमत अक्सर कई हजार डॉलर तक पहुंच जाती है, लेकिन यह अधिक परिमाण का क्रम हो सकता है।

हाल ही में, एक और श्रेणी सामने आई है - एक सुपरमार्केट किस्म। पेय के कई प्रशंसक नहीं जानते कि यह क्या है और उत्पाद के बारे में संदेह है। इस किस्म में डिस्टिलरी में बनी ब्लेंडेड व्हिस्की शामिल है, जिसे आवश्यक शक्ति के अनुसार पतला किया जाता है और टैंकों में खुदरा दुकानों तक पहुंचाया जाता है। अच्छी गुणवत्ता की ऐसी मिश्रित व्हिस्की, एक ही ब्रांड के बोतलबंद पेय के बीच व्यावहारिक रूप से कोई अंतर नहीं है। यह प्रथा यूके में आम है।

कौन सी व्हिस्की बेहतर है - मिश्रित या एकल माल्ट

कौन सी व्हिस्की चुनें, क्या पसंद करें, सिंगल माल्ट या ब्लेंड? इस तथ्य के बावजूद कि व्हिस्की के विश्व कारोबार का 90% मिश्रित किस्मों से आता है, विशेष दुकानों में एकल-माल्ट व्हिस्की का वर्गीकरण बहुत विविध है। इसमें सब कुछ सही है - स्वाद और सुगंध से लेकर लंबे स्वाद तक, जो पीट, वेनिला, सेब और चॉकलेट के नोटों को प्रकट करता है। हालांकि, लंबे इतिहास वाले पेय के केवल प्रशंसक ही इस तरह की एकल माल्ट व्हिस्की की सराहना कर पाएंगे। शुरुआती लोगों को यह समझ में नहीं आता है कि उनसे एक अच्छी रकम क्यों ली गई।